╱社區營造

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走在從台灣南部往台東的路上，六龜是個讓

遊人們歇腳停留的地方，它曾以寶來溫泉、荖濃

溪泛舟聞名，也是金煌芒果的主要產地，就像台

灣許多同時發展農業與觀光的小鎮，六龜以在地

特色，靜靜迎接大家的到來。

然而2009年8月8日，莫拉克颱風帶來的強大

雨勢，沖刷掉父親節的喜悅氣氛，只有暴漲的溪

水與崩落的山壁，將惡夢化為現實，讓六龜人一

夕失去生根的家園，以及對未來的盼望，有些從

果香‧茶香‧餅香─產業重建

六龜地區水源豐沛，土質排水性佳，十分適

合農作物生長，黑鑽石蓮霧、金煌芒果等都是六

龜出產全台知名的農特產，尤其是金煌芒果果肉

香Q多汁，入口甜蜜滋味令人難忘。金煌芒果是

六龜果農黃金煌老先生於60年代選育出的品種，

果形碩大如木瓜，平均果重約1.2公斤，糖度高且

無酸味，是芒果界的重量級明星，也成為許多六

龜農民的收入來源。

但一場風災，讓生產期約在5至8月的金煌芒

果不僅因為聯外道路受損難以運出，最後只能眼

睜睜的看著金黃色的果實腐壞回歸大地，農地也

因土石掩埋嚴重受損，看似充滿無奈與絕望，但

也燃起絕處逢生的希望。在六龜從事農特產的花

農王坤煌說道：「六龜農業的凋零並非自莫拉克

社區營造

八八風災後，

高雄六龜的重建之路

文字　Ara圖片　高雄市六龜重建關懷協會　

未離開過此地的居民，更要面對惡水亂石帶走至

親的生離死別之慟。

4年過去，六龜新開部落在斷橋上高舉的「死

亡32人，SOS」紅色大字依舊歷歷在目，但時間

如同長河，雖然無情的繼續流逝，卻也漸漸撫平

居民心中的創傷，心雖然還痛著，但以更強韌的

身軀站起，讓社區、產業、文化全動了起來，一

群人，很多的點子，全心全意地投入，一步步重

新打造六龜，再度為旅客喊出「歡迎光臨」。

風災開始，因此風災反而是個契機，讓政府、農

政單位與民間團體重新思考彼此如何配合，以重

整農業經濟。」

農業是所有行業的根，也是六龜邁向復興的

第一步，王坤煌決定成立六龜有機農業產銷班，

並擔任班長，一邊尋求公家單位提供資源，一邊

請老師為農友上課，學習新品種、加工、蟲害知

識，同時運用網路與消費者直接接觸，將在地農

業提升、轉型、再出發。

產銷班成員楊姓農友，在大水沖毀她的田地

後也選擇投入芒果有機栽培，但有機作物的產銷

管道建立不易，要取得自然農法認證也非一蹴可

幾，不捨細心栽種的芒果滯銷，2年前投入芒果乾

製作，一顆芒果平均削成4或5片，厚厚的果肉烘

烤完後只剩薄薄一片，由於不添加人工色素、香

六龜金煌芒果

╱社區營造

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體驗營」，重新整理了在地產茶、烘茶、製茶的

傳統產業優勢，舉辦兩天一夜的營隊。

「以茶會友」的想法，吸引了由高雄、屏東

市區來觀光的上班族，在兩天的課程中，透過實

作的課程及自由互動的方式，使學員能夠親身體

驗製茶的精神與樂趣，並透過營隊場地周圍的

「我是採茶工」口述歷史展，讓隊員與一般遊客

更能瞭解女工採茶的辛苦與趣味。新發社區的吳

光炎，身兼此次營隊籌備與口述歷史的記錄者，

希望透過體驗活動讓六龜茶成為吸引遊客的新亮

點，也保存了珍貴的歷史記憶，奠定發展更多在

地文創產品的基礎。

六龜作為以溫泉為號召的觀光地，也在風災

後思考，除了溫泉外，六龜還有什麼值得讓遊客

佇足的在地特色，因此在芒果觀光果園及製茶體

驗順利推出後，六龜人開始腦力激盪在地特色伴

手禮。

六龜大橋下原有六隻烏龜造型的岩石作為六

龜的象徵，風災後僅剩龜王岩孤守溪邊，居民便

以龜王守護六龜的民間傳說，推出「龜王御守」

概念的「龜王餅」，以台灣傳統的綠豆椪作法為

基底，六龜特產的芒果、山茶與客家麻糬為內

餡，發展出特殊的地方美食，也象徵當地民眾對

平安的祈求。而其它在地生產的水果、玫瑰花、

手工木藝、鹽釉燒陶等，也和這股旺盛的重建拼

勁，一起努力創造更多的可能性。

平埔、客家一家親─文化重建

廣告詞說「什麼都能省，只有小孩子的教育

不能省」，一語道盡教育的重要性，尤其對於鄉

鎮中小學校的學生來說，學校可能是他們能大量新發山茶體驗活動

災後玫瑰花產業的復甦

料、防腐劑等化學成分，果乾表面會氧化，看起

來像是蘿蔔乾一樣，沒有市售芒果乾黃澄橙的外

表，不受消費者青睞，沒想到一陣塑化劑風暴，

使消費者開始採購無添加的好食材，讓芒果乾銷

量終於逐步上升。

六龜的農民深知，要重新擦亮在地農產品的

招牌，絕不是單純只靠政府的補償及補助，而是

積極吸收產銷與技術的相關知識，並走入消費者

群體中，六龜才能夠浴「水」重生。

除了蓮霧、芒果、蜜棗等水果外，六龜其實

還有一項較少為人知的農特產品―茶。連一般不

太喝茶的台灣人，似乎都能說出北部文山包種、

中部阿里山烏龍，卻很少有人能夠想起，台灣南

部有什麼特色茶種。其實六龜新發社區自民國70

年代起，便從南投鹿谷引進金萱與烏龍茶種，特

別是被稱為「二七仔」的台茶12號金萱茶，烘焙

後能泡出一股濃濃的奶香，其獨特風味相當受到

喝茶人士的喜愛，變成當地茶農主要推廣品種。

然而新發社區內製茶所、茶園、門市的招牌

林立的茶業榮景，至民國86年發展至巔峰後，快

速沒落。現在雖難復當年盛況，但在製茶黃金時

期所留下的烘焙知識與採茶技藝卻仍然留存在新

發人的記憶中，2011年，也是莫拉克風災後第2

年，新發社區熱鬧舉辦了「茶覺新發―手工製茶

吸收知識的唯一管道，也是他們向上追求更好人

生機會的基石。六龜龍興國小在災害發生前已有

68％為經濟弱勢與家庭失能學子，水災之後比例

增加至約90％這樣令人心驚也心痛的數字，因校

舍本就老舊不堪，在風災損壞後全校師生皆遷移

至與舊校區只有一街之隔的中興村天后宮後方的

臨時組合屋校區上課。

為了讓孩子們的能儘早擁有安心且良好的受

教環境，災後即拆除校內22間舊教室，投入經費

1.23億元，歷經4年重建，以RC加強磚造工法重

新打造教學功能一應俱全的新校舍。102年4月，

陪伴大小六龜人47個年頭的龍興國小，以嶄新的

╱社區營造

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龍興國小新校舍

姿態迎來校慶暨新校舍落成啟用典禮，包括紅十

字會、台灣營建研究院、在地宗教團體等民間單

位的投入，都期待滿滿愛心澆灌，能換來國小的

桃李芬芳。

小孩的教育要等長大收成，那麼大人的教育

呢？大人又應該學些什麼？除了營生的新知識

外，六龜12個大小村落的居民決定回過頭，重新

學習「舊傳統」，不只是重建硬體，也重建了在

地人的自我認同，近年更吸引不少年輕人投入文

化保存。不說可能不知道，六龜社區1千2百多名

居民，5分之2具有平埔族血統，原本六龜漸具規

模的平埔夜祭，遇上風災及乩童過世而停辦，在

高市文化局、旗美社區大學和高苑科大簡文敏教

授等人的奔走協助下，於2011年重新舉辦。名為

到天上。這種「敬惜字紙」的精神在台灣流傳至

今，只剩少數客家聚落傳承下來，新威社區也希

望這樣珍貴且有意義的傳統活動，能像許多台灣

知名地方民俗活動，成為創造地方話題的契機，

歡迎更多對傳統文化有興趣的遊客前來參與。

除了溫泉，我們還能擁有的可能性─社

區重建

一向自詡為「大高雄後花園」的六龜，共有

六龜、文武、新寮、興龍、中興、新威、新興、

新寮、新發、荖濃、寶來、大津12個村落，其中

最為人所知的觀光景點，莫過於寶來溫泉及不老

溫泉，但如同台灣其它以溫泉為號召的觀光地，

很多時候所謂的觀光效益，只能及於溫泉業者和

平埔夜祭

「六龜社區平埔夜祭—牽手尋找記憶」的活動，

由族人準備番薯mai（米買）、油飯、燒酒雞等傳

統美食與賓客共享，一邊看著六龜平埔族親和荖

濃族親手牽手吟唱牽曲，加上大田社區竹鼓陣、

關山宋江獅陣、小林大鼓陣輪番精彩演出，不僅

維繫族人情感，更跨區相互交流，使社區間的支

持網絡更加緊密。

另一方面，六龜新威的客家人也積極延續

「送字紙灰」及「祭古老大人」等客家傳統。特

別是「送字紙灰」源於客家先民對字的敬重，只要

是寫上文字的紙，就不能任意丟棄踐踏，即使是

廢紙也必須集中起來，送到專門焚燒字紙的「惜

字亭」焚燼，而燒出的字紙灰，還必須在特定時

間送回到水府，讓那些文字「過化成神」，回

新威地區還保有著送字紙灰的傳統活動

╱社區營造

特產商家，業者、商家、居民、農友大家各自埋

頭苦幹，像是剛好住在同一塊土地上的個體戶，

有禮的保持距離。

╱社區營造

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重要活動平台。六龜有約70％～80％為農業人

口，卻因天災及長期農業政策導致生計困難，部

分農友只能棄地出走，六龜重建關懷協會楊平安

理事長遂決定於該協會設立「農業產業重建專案

委員會」，邀請文創公司義務協助，共同推動六

龜農業產業及農民生計重建。

六龜雲端市集主持人楊平安，是一手創辦六

龜山地育幼院的楊牧師之子，育幼院自民國44年

至今，收養院童逾千人，是台灣社會互助與公益

事業最重要的指標之一，也讓互助精神深化至六

龜人心中。雲端市集主張「農友和消費者彼此守

護」，農民採行友善耕作，為消費者提供安全食

品，而消費者直接跟農民購買，提高農民收益，讓

交易也可以是公益，真正體現互助共生的真意。

2010年12月舉辦的大我雲端市集「城鄉牽

但在莫拉克風災中，寶來飽受堰塞湖潰堤之

苦，不老溫泉區亦因土石流而道路中斷，觀光收

益幾乎歸零，六龜人開始思考，如果我們希望遊

客再度光臨六龜，除了溫泉，我們還有什麼？透

過重建工作中學到的社區營造觀念，在地人開始

把六龜當作「大家一同經營的地方」，在反覆的

討論、整合中，逐步摸索「新觀光路線」的可能

性。例如有溫泉業者的第二代主動參加製茶體驗

營，就是希望發現更多在地特色，為來泡溫泉的

旅客推薦行程。

六龜的重建，不僅是社區關係的重建，也是

人與人之間關係的重建。風災後王坤煌將經營的

賣場變身成為接濟受災民眾的中繼站，開放鄉親

到這裡洗澡，也作為救難隊員與各界志工的救災

中心。在等待聯外道路逐步修復的日子裡，六龜

人除了接受外界援助，也決心靠彼此相互扶助，

再度站起，風災受災同年，成立「六龜重建關懷

協會」，從協助多元就業開發方案、培訓地方產業

發展所需人才到社區各類文史資訊的蒐集彙整，

重建關懷協會成為凝聚在地向心力的重要場所。

協會更進一步獨立發行「荖濃溪望」社區

報，記錄重建歷程，也透過圖片與文字安定、鼓

舞人心。這份社區報在災後第三個月首度發刊，

在第一期的介紹中寫了這樣一段文字，「因為荖

濃溪所帶來的水患，讓六龜鄉受到前所未有的災

害，嚴重受損，但是，一向樂觀的六龜鄉民卻以

另一個角度來想，這何嘗不是一次重生的機會，

有所破壞，才會有所建設與期望。所以六龜鄉第

一份社區報才會以『荖濃溪望』為名稱，我們永

遠抱持著對於這塊土地的希望。」

若說社區報是記錄、分享社區資訊的重要媒

體平台，那麼「六龜雲端市集」就是在地產業的

手．走出八八」台北展示會，是雲端市集積極踏

出的一步，這場活動由民間發動，結合影像、劇

場、裝置藝術等文化工作者，與災區組織共同主

辦。開幕式由災民推著巨石出場，隱喻六龜及阿

里山鄉民長年以來與土石搏鬥的生命經驗，接

著加入台北市民一同推動巨石，強調災後重建工

作需要彼此陪伴，參與總計超過百人。現場加上

靜修女中及暨南大學交換陸生等大小志工穿梭叫

喊，為雲端市集留下極有意義的里程碑。

2012年11月，六龜更推出「龜王文化祭」，

傳達敬畏山川的精神，也祈求土地與人民一切平

安，活動熱鬧展開圓滿結束，在地人再次向全台

灣大聲呼喚，六龜已經準備好了，歡迎愛山愛果

愛溫泉愛文化的大家一起共享六龜重現的迷人風

光。

協助救災的志工

龜王文化祭乞龜活動