2/2002júl

EANDAT V 1.0program na evidenciu čiarových kódov

OZNAČOVANIE HOVÄDZIEHO MÄSAidentifikácia a registrácia hovädzieho dobytka

GSMPtvorba štandardov systému EAN•UCC

ŠKOLENIEpravidelné školenia z oblasti používania systému EAN•UCC

VALNÉ ZHROMAŽDENIE

prinášame

diskusné fórum EAN 858

kontakty / spojeniaaktuality EAN 858, informačný časopis združenia EAN SLOVAKIA

Nanterská 23, 010 08 Žilina, tel.: 041/565 11 85, fax: 041/565 11 86, http://www.ean.sk, e-mail: inform@ean.skregistračné číslo MK SR 2367/2000, ISSN číslo 1335-7336

pre EAN SLOVAKIA vydáva Výtvarná agentúra A1 Žilina, zostavila: Marianna Revallová, EAN SLOVAKIAgrafická úprava, DTP: Výtvarná agentúra A1 Žilina, foto: Výtvarná agentúra A1, archív EAN, tlač: Expresprint, s.r.o.

Valné zhromaždeniesa konalo 16. apríla2002 podľa schválené-

ho programu. Na Valnom zhro-maždení boli prítomní alebozastúpení členovia s celkovýmpočtom 1.875 hlasov. Početvšetkých hlasov členov združe-nia je 10.340 a podľa stanov

združenia bolo Valné zhromaž-denie uznášaniaschopné. Valné zhromaždenie prijalosprávu o činnosti a hospodárenízdruženia, audítorskú správu asprávu revíznej komisie. Valnézhromaždenie schválilo vyhlá-senie súťaže „VYROBENÉ NASLOVENSKU“ a zvolilo na na-

sledujúce dvojročné obdobiepäť členov Správnej rady zdru-ženia EAN SLOVAKIA:Dr. Michal Majko, zástupca spo-ločnosti HRÁDOK Mäsokom-binát, s.r.o., Ing. Jaroslav Slá-dek, CSc., zástupca spoločnostiPALMA-TUMYS, a.s. Bratisla-va, Ing. Michl Mutňanský, zás-

tupca spoločnosti PD VláraNemšová, Ing. Imrich Gál, zás-tupca spoločnosti LIPTOVSKÁMLIEKÁREŇ, a.s., Dipl. tech-nik Alexander Harmath, zástup-ca spoločnosti DUSLO, a.s.

Valné zhromaždenie združenia EAN SLOVAKIA... uznesenie zo 16. apríla 2002

Vážení členovia združenia,Správna rada združenia EAN SLOVAKIA sa už dlhší čas zaoberámyšlienkou ako pomôcť výrobcom, našim členom, presadzovať sana trhu. Sledovali sme aktivity niektorých výrobcov, obchodníkov,ale aj odborárov. Všetky tieto kampane boli iba lokálne, nemali celo-slovenský dosah, alebo boli zamerané iba na určitý druh tovaru. Pomnohých diskusiách sme dospeli ku konštatovaniu, že potrebujemeznačku „Vyrobené na Slovensku“, ktorú budeme umiestňovať na vý-robky a propagovať ju medzi spotrebiteľmi, najmä s ohľadom naekonomické pozadie predaja výrobkov vyrábaných na Slovensku.Čo sme už v tomto urobili?Vypísali sme verejnú anonymnú súťaž na logo „Vyrobené na Slo-vensku“. Týmto logom by sme chceli odlíšiť tieto výrobky od ostat-

ných, aby kupujúci mal jednoduchú pomôcku pri nákupe, aby mal istotu a nemusel lúštiť EANkód alebo hľadať v drobnom texte výrobcu. Dostali sme 196 návrhov. Porota v zložení Doc.Stanislav Stankoci, dekan fakulty dizajnu VŠVU; Ing. arch. Ľubica Fábri, riaditeľka Slo-venského centra dizajnu; p. Roman Kettner, dizajnér; Ing. Ivan Ivanič, generálny riaditeľ Palma-Tumys; Ing. Jozef Antošík, predseda predstavenstva Tento Žilina; Ing. Imrich Gál, Liptovskámliekáreň; Ing. Grznárik, Slovakofarma Hlohovec a predseda poroty Ing. Matyášová NestléSlovensko vybrali päť návrhov a určili poradie. Týchto päť návrhov posúdila z právnehohľadiska Ing. Mrázová, odborná poradkyňa súťaže. Víťazné logá, ktoré vyhoveli všetkým pod-mienkam súťaže, sú umiestnené na tejto strane. Postupne, ako sa bude tvoriť marketingový plán,budú zverejnené podrobnosti o používaní vybraného loga na našej novej internetovej stránkewww.vns.sk („VNS“ = Vyrobené Na Slovensku). Cieľom projektu je zvýšiť predaj výrobkovvyrábaných na Slovensku a celá dlhodobá, niekoľkoročná reklamná kampaň bude riadenánajmä podľa pripomienok členov združenia EAN SLOVAKIA.Ako sa Vám páčia víťazné logá? Ktoré logo by ste radi používali na Vašich výrobkoch? Hlasujtena www.vns.sk. Aj Váš hlas môže ovplyvniť konečné rozhodnutie správnej rady.

Po dobrých skúsenos-tiach s používanímprogramov na eviden-

ciu čiarových kódov v člens-kých organizáciách EAN a na-rastajúcich požiadavkách zostrany členov EAN Slovakia

sme pripravili program, ktorýby sprehľadnil evidenciu a pri-deľovanie čísel EAN na výrob-ky. EANDAT V 1.0 je programna evidenciuč i a r o v ý c hkódov EAN-13,EAN-8, ITF-14a EAN-13 PH.Je určený preMS Windows(95, 98, NT).Odporúčameho používaťpre výrobcov sp r i d e l e n ý m

rozsahom do 99 999 kódov.Každý člen združenia EAN Slo-vakia pri registrácií obdržal tzv.Rozhodnutie. Podľa zmluvy ob-

sahuje pridelené rozsahy číselEAN-13, čísla EAN-8, alebo čís-la EAN-13 PH. V súlade s tým-to rozhodnutím môžete uvede-

Program na evidenciu čiarových kódov EAN

možnosti využitia a tiež pre-hodnotia, do akej miery môžeprijatie návrhu zmeniť existu-júci systém. Po prehodnotenínastáva fáza riešenia, kde tímtechnikov tzv. TRG (TechnicalRequirements Group) pracujena realizácii návrhu. Toto jesamozrejme len zjednodušenýmodel procesu. V skutočnosti jecelý proces GSMP oveľa zloži-tejší. Každý zo štyroch regiónovsveta má vytvorené pracovnéskupiny s určitým zameraním.V každej skupine musí s návr-hom súhlasiť väčšina členov azároveň ho musia odsúhlasiť

všetky regióny. Takéto členenieumožňuje vytvárať naozaj glo-bálne štandardy. Podrobnéinformácie o GSMP v anglic-kom jazyku nájdete na strán-kach www.ean-ucc.org. Na in-ternetovej stránke máte mož-nosť sledovať vznesené pripo-mienky, fázu riešenia, v ktorejsa nachádzajú, plán ukončeniakaždej úlohy, atď.

Na záver by sme vám chceli daťdo pozornosti informáciu omožnosti stať sa členom niek-torej riešiteľskej skupiny BRGalebo TRG. Jej členom sa môže

stať každý, kto môže prispieť krozvoju systému a má dosta-točné poznatky zdanej oblasti.Pred prijatím no-vého člena musícentrálny koordi-nátor regiónu pre-hodnotiť vhod-nosť uchádzača,aby sa nestalo, žedo systému začnúzasahovať osoby sinými záujmami.

V prípade záujmukontaktujte zdru-

ženie EAN SLOVAKIA.

editoriál

A B C D E

Dipl. Tech. AlexanderHarmath

Ing. Imrich Gál, MBA Dr. Michal Majko

systém EAN•UCC

Strach z choroby BSEnegatívne ovplyvňujekúpu produktov hovä-

dzieho mäsa. Jednou z možnos-tí ako tento problém riešiť jezabezpečiť jedinečnosť označo-vania hovädzieho mäsa a to vkaždom článku distribučnéhoreťazca hovädzieho mäsa, abyspotrebiteľ nadobudol pocit is-toty, že mäso je skontrolované.

Mimovládne neziskové združe-nie EAN Slovakia riadi systémčiarových kódov EAN•UCCna Slovensku. V súčasnej dobepracujeme na projekte „Ozna-čovanie hovädzieho mäsa“,ktorý je v súlade s Nariadením(ES) 1760/2000 Európskehoparlamentu a Rady EÚ o identi-fikácií a registrácií hovädziehodobytka a následným označova-ním hovädzieho mäsa, ako aj svyhláškou Ministerstva pôdo-hospodárstva SR č. 17/2000 ooznačovaní a evidencii hovä-dzieho dobytka. Úlohou Nariadenia 1760/2000je zaistiť prepojenie toku infor-mácií medzi samotným zviera-ťom alebo skupinou zvierat najednej strane a hovädzím mä-som na strane druhej.

Označenie hovädzieho mäsa mu-sí podľa Nariadenia 1760/2000obsahovať 6 povinných prvkov:• referenčné číslo alebo kód

zaisťujúci prepojenie medzi

zvieraťom a mäsom,• krajinu pôvodu,• krajinu/krajiny výkrmu,• krajinu porážky,• krajinu/krajiny porciovacej

linky,• schvaľovacie číslo bitúnku a

schvaľovacie číslo porciova-cej linky.

Prijatie systému EAN•UCC

ako unikátneho identifikačnéhosystému pomôže užívateľomsplniť požiadavky Nariadenia(ES) 1760/2000 ohľadne ozna-čovania hovädzieho mäsa.

Združenie EAN Slovakia uspo-riadalo dňa 18. 04. 2002 semi-nár „Označovanie hovädziehomäsa“, na ktorom sa zúčastnilizástupcovia bitúnkov, mäso-kombinátov, zástupcovia ob-chodných reťazcov, firmy za-bezpečujúce technológiu na oz-načovanie hovädzieho mäsa,ako aj zástupca zo Štátneho ple-menárskeho ústavu v Žiline.Žiaľ, zástupcovia z Ministerstvapôdohospodárstva svoju účasťna seminári zrušili. Ako prvý vystúpil so svojouprednáškou Ing. Rudolf Čelkozo Štátneho plemenárskeho ús-tavu v Žiline na tému „Data-báza hovädzieho dobytka naSlovensku“. Oboznámil nás sosystémom centrálnej evidenciehospodárskych zvierat, vysvetlil

význam ušných známok, sprie-vodného pasu zvieraťa a spome-nul zákony, ktoré upravujúprávnu legislatívu v oblasticentrálnej evidencie hospodárs-kych zvierat.

Druhým prednášajúcim bolDoc. Ing. Ladislav Lagin, CSc.s témou prednášky „Súčasnéproblémy triedenia a kvalityhovädzieho mäsa.“ Vyzdviholkvalitu mäsa ako jednu z kon-kurenčných výhod dodávateľa.Spomenul potravinový kódex av ňom pripravovanú časť o mä-se veľkých jatočných zvierat. Doc. Ing. Ladislav Lagin, CSc.uviedol, že na etikete slúžiacejna označenie hovädzieho mäsasa majú nachádzať nasledujúceinformácie:

• veková kategória zvieraťa,• číslo zvieraťa,• veterinárne kontrolné číslo

bitúnku, resp. rozrábky,• registračné číslo farmy

chovateľa,• dátum porážky zvieraťa,• krajina narodenia,

vykŕmenia, porážky,• vek zvieraťa - pri mäse býka

a vola,• ak bolo zviera vyšetrené na

BSE - číslo protokolu, názovlaboratória.

Tieto informácie sú nad rámecpožiadaviek Nariadenia (ES)1760/2000. Podľa môjho názo-ru etiketácia s takýmto množ-stvom informácii sa môže staťneprehľadnou a v konečnomdôsledku nerentabilnou.

Združenie EAN Slovakia navr-huje označovanie hovädziehomäsa medzinárodne uznáva-nými štandardami EAN•UCC.Práve systém EAN•UCC zapomoci čiarového kódu UCC//EAN-128 môže zabezpečiťjedinečnosť označovania hovä-dzieho mäsa. Informácie, ktorésa podľa Nariadenia 1760/2000musia nachádzať na etikete ho-vädzieho mäsa, sa za pomociaplikačných identifikátorovzakódujú do čiarového kóduUCC/EAN-128. Tieto informá-cie sa dajú ľahko zosnímať a ďa-lej prenášať. Zabezpečí sa takspoľahlivosť, presnosť, rýchlosťa jedinečnosť prenosu infor-mácií vo všetkých článkochdistribučného reťazca hovä-dzieho mäsa.

V závere seminára bola vytvo-rená ad hoc riešiteľská skupinazo zástupcov malých bitúnkovp. Blaško z firmy Mirond Kež-marok a Ing. Tatiana Gážiová zPD Mojmírovce, z veľkých mä-

sospracujúcich spoločností Ing.Jozef Baráth zo spoločnostiTAURIS DANUBIUS a.s. apán Juraj Bobko z firmy MäsoSpiš. Do tejto skupiny boli pri-zvaní aj Ing. Čelko so Štátnehoplemenárskeho ústavu, Doc.Lagin so Slovenskej poľnohos-podárskej univerzity v Nitre aIng. Benko z firmy ETOS. Zazdruženie EAN Slovakia bolamenovaná Ing. Snadíková, čle-nov správnej rady zastupovaliIng. Pavol Beňadik z firmyELAS s.r.o. a Ing. Michal Mut-ňanský z PD Vlára Nemšová.Do tejto riešiteľskej skupinybudeme pozývať aj zástupcov zMinisterstva pôdohospodárstvaSR a Štátnej veterinárnej sprá-vy.

Stretnutie členov ad hoc rieši-teľskej skupiny sa uskutoční vpolovici júla 2002, kde sazosúladia požiadavky bitúnkova mäsospracujúcich podnikov spredstavami združenia EANSlovakia ako aj so zákonnýmipožiadavkami.

Združenie EAN Slovakia pod-robne mapuje situáciu na bi-túnkoch, zisťuje ich predstavy amožnosti o naplnení Nariade-nia (ES)1760/2000. Na základedotazníka, ktorý sme rozdali nazačiatku seminára, sme sa doz-vedeli, že vyše 80% z opýtanýchrespondentov sa začalo zaobe-rať problematikou označovaniahovädzieho mäsa. Najväčšíproblém vidia v nedostatku

finančných zdrojov. EAN Slo-vakia navrhuje riešiť otázku oz-načovania hovädzieho mäsajednotne na celom Slovensku.Projekt je určený pre všetkybitúnky a mäsokombináty.Zdieľaním informácií a skúse-ností by značne poklesli finanč-né náklady. Pri realizácií spo-ločného projektu je tu reálnamožnosť získať časť finančnýchprostriedkov na financovanie zpodporných programov EÚ.Problematika označovania ho-vädzieho mäsa u veľkých mäso-spracujúcich spoločností je o tonaliehavejšia, že ich odberatelia(zväčša medzinárodné obchod-né reťazce) budú od nich v krát-kej dobe vyžadovať označeniehovädzieho mäsa v súlade s po-

žiadavkami EÚ a samozrejme vsúlade s legislatívnymi požia-davkami SR. Niektoré obchod-né reťazce a nadnárodné spo-ločnosti to vyžadujú už dnes.

Samotné bitúnky a mäsokom-bináty si musia uvedomiť, žeoznačovania hovädzieho mäsaje konkurenčnou výhodou natrhu. Dôvera zákazníka vo vý-robky hovädzieho mäsa sa mô-že zvýšiť dôslednou evidenciouhospodárskych zvierat nabitúnku a následným jedno-značným označovaním hovä-dzieho mäsa a výrobkov z neho.

Ing. Andrea SnadíkováProjektový manažér EAN Slovakia

Nedávno sme vás in-formovali o zmene ve-denia organizácie EAN

International. Dnes dochádza ajku zmene systému tvorby glo-bálnych štandardov EAN•UCC.Systém EAN•UCC sa využívav 129 krajinách sveta a vo viacako 900.000 spoločnostiach.

Organizácie EAN a UCC sapreto rozhodli vytvoriť proces,ktorý umožní každému použí-vateľovi podieľať sa na vývojisystému EAN•UCC.

Celý proces vývoja nových štan-dardov a úpravy existujúcichdostal meno GSMP (Global

Standard Management Proces).Na jeho čele stoja generálnisekretári organizácií EAN aUCC. Na procese má možnosťpodieľať sa každý, kto systémEAN•UCC využíva. V prvomrade sú to používatelia systému,ktorí majú možnosť adresovaťsvoje pripomienky a návrhy

buď prostredníctvom organi-zácií EAN alebo rôznych záuj-mových združení (napr. GCI). Vznesenú pripomienku alebonávrh najskôr prehodnotia od-borníci v pracovnej skupine - tzv.BRG (Business RequirementsGroup). Pripomienky vyhodno-tia s ohľadom na potreby trhu,

2/2002júl globálny jazyk obchodu

Označovanie hovädzieho mäsa... bezpečnosť a ochrana spotrebiteľa

GSMP (Global Standard Management Process)... celý svet sa podieľa na tvorbe štandardov EAN•UCC

né čísla EAN zapísať do progra-mu jednotlivo, ako aj po skupinách.Tabuľka s údajmi sa skladá zo 6polí: Kód EAN, Názov výrob-ku, Popis výrobku, Pole1, Pole2a Pole3. Polia 1-3 sú typu text,číslo a dátum. Ich názvy môžetezmeniť podľa Vašich potrieb

napr. Pole1 za názov „Obchod-ná značka“. Okrem pridávaniamôžete jednotlivé záznamyupravovať, mazať, tlačiť a podľaurčitých kritérií vyhľadávať.Po zadaní resp. aktualizácií úda-jov kliknite v menu na Súbor -Export a súbor ean.txt zašlite e-

mailom na našu adresuinform@ean.sk. Takto splnítesvoju povinnosť zo zmluvy bod3.4 f, h a rozhodnutia. „Zároveňvám pripomíname, že ste po-vinní viesť zoznam výrobkov aim pridelených čísel a poskyt-núť nám ho na požiadanie“.

Podrobnejší popis spolu s ná-vodom na inštaláciu nájdete napriloženom CD v súbore Ean-dat.hlp.

Ing. Michal Karul,Projektový manažérEAN Slovakia

Združenie EAN SLO-VAKIA pravidelne pri-pravuje pre svojich čle-

nov školenie z oblasti základovpoužívania systému EAN•UCC.Jarná séria školení sa uskutoč-nila v dňoch 29. - 31. mája 2002v Banskej Bystrici, Bratislave aPrešove. Celkovo sa školeniazúčastnilo 81 účastníkov.

Všetci účastníci absolvovali cvi-

čenie zamerané na správny pos-tup prideľovania EAN kódovtak, aby bola dodržaná jed-noznačnosť pridelených čísel.Naučili sa zostavovať kód ITF-14 a oboznámili sa s kódmiUCC/EAN-128. Precvičili sipoužitie niektorých základnýchaplikačných identifikátorov, po-mocou ktorých vyjadrujemeidentifikačné číslo prepravnejjednotky, EAN číslo výrobku,

množstvo, dátum výroby, atď. Vprograme bola zaradená proble-matika kvality a tlače čiarovýchkódov. Informatívne sme sa za-oberali aj elektronickou komu-nikáciou EDI a lokačnými čísla-mi.

Školení sa zúčastnili zástupco-via spoločnosti BARTECH Slo-vensko, s.r.o. p. Rampala a p.Vrablic, ktorí prezentovali vy-

užitie čiarových kódov vo výro-be od príjmu surovín, výdajkuzo skladu, samotný výrobnýproces až po distribúciu k odbe-rateľovi.

Najbližšiu sériu školení s toutotematikou plánujeme zorganizo-vať na jeseň. O pripravovanýchaktivitách vás budeme včasinformovať prostredníctvom Ak-tualít EAN 858.

Školenie ... pravidelné školenia z oblasti používania systému EAN•UCC