Edmond Briottet Dijon Cŕeme de Cassis sinonim je za crème ... fina vina (mpc).pdf · 30mL bijelog krem likera od kakaa / 30 mL krem likera od mente (zeleni) / 30mL svježeg vrhnja

Maison Briottet ugledna je obiteljska likerska kuća, osnovana 1836. godine u Dijonu.

Isprva samo kao trgovci vinom, slavu su zaslužili svojim Cassis Blanc, aperitivnim bijelim vinom od ribiza.

1900. godine tvrtku preuzima Edmond Briottet, polako izlazi iz trgovine vinom i u potpunosti se posvećuje proizvodnji likera te u konačnici i svojim najcjenjenijim proizvodom Dijon Crème de Cassis (krem likerom od crnog ribiza). Danas Dijon Crème de Cassis čini okosnicu poslovanja kuće Briottet s oko 60% udjela i prodajom u 26 zemalja diljem svijeta.

Kompanija je u obiteljskim rukama već 6 generacija, a danas ju izuzetno uspješno vode Vincent i Claire Briottet.

Ukupno proizvode 61 liker, 8 voćnih brendija i 4 premium jaka pića u količini od 520.000 boca godišnje. Proizvodnja je tehnološki osuvremenjena, ali se i dalje svi likeri proizvode “in situ”, na staroj, izvornoj lokaciji i to od maceracije i destilacije do odležavanja u hrastovim bačvama i buteljiranja.

Sastojci su najviše kvalitete i potpuno prirodni, a sve arome dobivene su izravno od voća i bilja te, za razliku od većine (čak i nekih malih) proizvođača ne koriste unaprijed kupljene arome nego sve spravljaju sami. Rezultat takve posvećenosti tradiciji su svjetski poznati Briottet likeri najviše kvalitete.

Za zaslađivanje se koristi najkvalitetniji bijeli šećer u finoj granulaciji ili kristalima.

Prema udjelu šećera likeri se dijele na:1) klasične likere (Liqueur) s najmanje 100g šećera/L2) krem likere (Crème) s najmanje 250g šećera/L.3) posebnu kategoriju čini Cŕeme de Cassis koji prema pravilima mora sadržavati

najmanje 400g šećera/L.

Edmond Briottet Dijon Crème de Cassis zaštićenog zemljopisnog porijekla AOP Bourgogne (Burgundija) prema mišljenju brojnih autora i stručnjaka najbolji je na svijetu i “mjerilo” za sve ostale crème de cassis.

Edmond Briottet Dijon Cŕeme de Cassis sinonim je za crème de cassis!

Edmond Briottet distributer - partner za Hrvatsku:Vivat Fina vina Frana Folnegovića 1b, 10000 Zagreb01/ 6195 332; 01/ 6195 966 [email protected] www.vivat-finavina.hr


Sve su cijene izražene bez PDV-a

Dijon Crème de Cassis 20% alk./vol.

Dijonski krem liker od CRNOG RIBIZA 0,5L keramika 1˝54,00kn / 0,7L 118,00knSuvremeni Crème de Cassis prvi je puta predstavljen u Dijonu 1841. god. i specijalitet je Burgundije. Od 2015. ima i službenu oznaku proizvoda sa “zaštićenim zemljopisnim porijeklom” AOC Bourgogne, čime je zaštićen i način proizvodnje, minimalni udjel bobica te sorta burgundskog crnog ribiza (Variété Noir de Bourgogne). Posebnu kategoriju čini Dijon Crème de Cassis, koji garantira da je crni ribiz isključivo iz okolice Dijona u CÔte-d’Or departmanu. Godišnje se u Burgundiji proizvede 16 milijuna L ovog likera.Osim kvalitetom Crème de Cassis ima i posebnu medijsku poziciju, npr. kao omiljeno piće najpoznatijeg detektiva iz romana, Herculea Poirota.Postupak proizvodnjeje naizgled jednostavan: bobice maceriraju u mješavini alkohola i vode oko 10 tjedana, zatim se u tu infuziju dodaje najfiniji bijeli šećer te slaže baza likera. Naizgled jednostavan, ali izuzetno osjetljiv postupak jer se duljina trajanja maceracije određuje isključivo kušanjem kako bi ekstrakcija aroma bila maksimalna, a bez neželjene trpkosti.Dijon Crème de Cassis vodeći je proizvod kuće Edmond Briottet, a prema mišljenju brojnih autora i stručnjaka najbolji je na svijetu i “mjerilo” za sve ostale crème de cassis !

Dijon Crème de Cassis SPÉCIAL BAR 15% alk./vol.

varijanta likera za barove i gastronomiju 0,7L 88,50knCrème de Cassis jedan je od najčešće korištenih likera od kuhanja i spravljanja deserata do toplih i hladnih koktela (El Diablo, Parisienne, Ballet Russe, Vermouth Cassis, Red Dwarf, Gagarin...). Najpoznatiji je kao sastojak koktela Kir i Kir Royale, “ikona” francuske miksologije nastalih u Dijonu.

Kir / Kir Royale100mL bijelog vina (Kir) ili pjenušca (Kir Royale) / 20mL krem likera od crnog ribiza

Crème d’Abricot 25% alk./vol.

krem liker od MARELICA 0,7L 110,00knBergeron marelice iz doline rijeke Rhone (jug Francuske) za ovaj se liker posebno beru u kolovozu. Maceracija traje više od dva mjeseca u mješavini vode i izuzetno pročišćenog, neutralnog alkohola. Aroma zrelih marelica s vrlo blagom i osvježavajućom gorčinom koštica te 25% alkohola daje puno, ali vrlo baršunasto tijelo uz izuzetno dugi “after taste”.Neozabilazni sastojak klasičnih koktela poput Bitter State (rum) i Lita Grey (gin). Izuzetan liker ... kušajte ga što prije možete !

Peche’s Lita Grey40mL pjenušca / 15mL likera od marelica / 15mL gina / 15mL sloe gina / 15mL soka limuna

Crème de Bergamote 18% alk./vol.

krem liker od BERGAMOTA 0,7L 105,00knBergamot raste uglavnom u Italiji, a križanac je gorke naranče i limete. Blago je kiselkasta i gorkasta, a za liker se koristi isključivo korica bergamota bogata prirodnim esencijalnim uljima. Ta su ulja jedan od ključnih sastojaka Earl Grey čaja i Bergamote de Nancy bombona. Zahvaljajući kiselim esencijalnim uljima Crème de Bergamot donosi svježe citrusne arome uz mekane začinske note.Sjajno ljetno osvježenje, ohlađeno i posluženo uz kocku leda ili u varijaciji slavnog Paloma koktela.

Bergamot Paloma30mL blanco tequile / 15mL likera od bergamota / 15mL soka limete / 50mL soka grejpa / 50mL min.vode



Crème de Cacao Blanc 25% alk./vol.

bijeli krem liker od KAKAA 0,7L 110,00knSjemenke kakaa iz Ghane prže se cijele, maceriraju te dvostruko destiliraju što rezultira profinjenošću i ugodnom zaobljenosti ovog likera. Za razliku od velikog broja komercijalnih, vanilijom aromatiziranih likera Briottet Crème de Cacao Blanc pruža čiste i bogate arome gorko-slatkog kakaa te blage note svježeg maslaca. Bijeli krem liker od kakaa (White Cocoa Cream) sjajan je digestiv, ali i jedan je od nezaobilaznih sastojaka brojih slavnih koktela: Abortion, Alexander, Banshee, 20th Century, Grashopper, White Russian...

Grasshopper30mL bijelog krem likera od kakaa / 30 mL krem likera od mente (zeleni) / 30mL svježeg vrhnja

Liqueur de Cactus, Piment, Figue de Barbarie 18% alk./vol.

liker od KAKTUSA, ČILIJA I OPUNCIJE 0,7L 105,00knPorijeklom iz Novoga Svijeta, kaktus je biljka čije mesnato tijelo sadrži sok koji ju hrani kroz duga razdoblja suše. Opuncija je meksički kaktus koji se uzgaja uglavnom zbog svojeg ploda, znanog i kao “indijanska smokva” ili “bodljikava kruška” (prickly pear). Bodljikavi i mesnati plod sadrži stotinjak sjemenki punih slatkastog soka nježnih cvjetnih nota. Dodatak čilija dodaje blagu pikantnu notu u retro aromama.Liker je izvrstan ohlađen te poslužen uz 1-2 kocke leda kao profinjeno osvježenje ili kao glavni sastojak koktela Perarita i Prickly Lady

Prickly Lady30mL mezcala / 20 mL likera od opuncije / 10mL limoncella / 20mL đumbirovog piva / par zrna cvijeta soli

Liqueur de Caramel à la fleur de sel 18% alk./vol.

liker od KARAMELE s cvijetom soli (i vrhnjem) 0,7L 147,00knSlana karamela jedna je od onih posebnih slastica koje se pamte. Ova posebna kombinacija s premium cvijetom soli dodatno omekšana i uglađena vrhnjem doista doziva u sjećanje okuse djetinjstva.Prava karamel poslastica koja će vas vratiti u neke prošle dane! Izvrstan sastojak za klasične koktele s “twistom”. Savršen za klasični “shooter” Jack Nicholson ili koktele Cherry Chocolate Freeze i Salted Caramel Martini te kao neobilazan preljev za slastice.

Salted Caramel Martini30mL liker od karamele s cvijetom soli / 30mL vodke / 15 mL bijelog vermuta

Crème de Cerise 18% alk./vol.

krem liker od VIŠANJA 0,7L 105,00knLiker s bazom višanja maceriranih više od dva mjeseca u mješavini vode i alkohola. Briottet za liker koristi isključivo Morello višnje, posebnu sortu kasne berbe izražene kiselosti i notama gorčine, idelnu za likere.Briottet Creme de Cerise idealan je u kombinaciji s Briottet Creme de Cacao za bogati kontinentalni Schwarzwald / Black Forrest, atraktivne Cherry Bomb, Jenna Jameson ili klasik iz 1950-ih Betty Paige (martini s likerom od višanja)

Schwarzwald / Black Forest30mL krem liker od višanja / 30mL bijelog krem likera od kakaa / 30mL cherry brandy / 30mL vrhnja



Crème de Châtaigne 18% alk./vol.

krem liker od KESTENA 0,7L 117,50knDestiliran s maceratom kestena iz Ardèchea (južna regija središnje Francuske). Vrlo svjež, užitan i toliko prepoznatljivih aroma kestena da je neodoljiv.Jedan od najukusnijih likera za cijelu godinu, a posebno za hladnije dane.Prava preporuka za rum punčeve i hot toddy napitke, a svoj vrhunac dosiže uz brut pjenušce!

Chestnut Royale80mL brut pjenušca / 20mL krem likera od kestena / naribani muškatni oraščić / anis

Liqueur de Coing 18% alk./vol.

liker od DUNJA 0,7L 128,50knPrepoznatljive, svilenkaste, žute i kruškolike dunje često su ne samo vizualni ukras na ormaru nego i mirisna kulisa domaćinstava. Za liker se dunje beru kada su potpuno zrele, krajem listopada u nasadima na jugu Francuske nakon čega maceriraju idućih šest mjeseci. Nakon destilacije, svježi destilat (eau de vie) odležava u staklenim demižonima. U miksologiji dunja se sjajno slaže s ginovima, od jednostavnog Gin&Quince&Tonic do Quince Gimleta.

Quince Gimlet35mL London Dry gina / 40mL likera od dunja / 5mL apsinta

Crème de Figue 16% alk./vol.

krem liker od SMOKAVA 0,7L 128,50knLiker koji ispunja sva čula bogatom aromom smokava. U čemu je tajna? Briottet svoj krem liker bazira na infuziji soka zrele smokve koji donosi profinjenost i arome kakve je teško imitirati.Na Malti liker od smokava tradicionalno poslužuju u neodoljivom sljubljivanju uz ušećerene bademe ili mendulat/bademovac (mediteransku slasticu od badema, šećera i bjelanjaka). Jednako je odličan i kao jednostavan dressing voćnoj salati od smokava ili u koktelima poput Luna Negra i Fig & Honey Collins.

Luna Negra30mL vodke / 30mL krem likera od smokava / 20mL ohlađenog espressa / 15mL sirupa agave

Crème à la Fraise des Bois 18% alk./vol.

krem liker od ŠUMSKIH JAGODA 0,7L 110,00knZamamni liker rezultat je maceracije svježih plodova nekoliko vrsta šumskih (divljih) jagoda u alkoholu. Nakon maceracije se dodaje šećer ... i ništa više!Ovaj, nevjerojatno jednostavan liker uživajte u jednostavnom savršenstvu, ohlađen i uz kocku leda, uz tipične ljetne koktele Strawberry Daiquiri i Little Red Riding Hood ili jednostavno uz pjenušac.

Little Red Riding Hood30mL gina / 15mL krem likera od šumskih jagoda / 15mL krem likera od kupina / 30mL cijeđene naranče



Liqueur de Grenade 18% alk./vol.

liker od NARA (ŠIPKA) 0,7L 105,00knDrvo nara grmovita je biljka porijeklom sa sjevera Indije. Njegov crveni plod (šipak), nalik naranči, prepun je stotinama slatko-kiselih sjemenki. Briottet liker intenzivne je aromatike nara te naglašeno astrigentan što mu daje prepoznatljivost i čini ga jedinstvenim! Okus ovog likera istovremeno je mekan i izraženih kiselina. (napomena: liker od nara ne treba zabunom zamijeniti s Grendinom koji je mješavina crvenog voća)Liker od nara odilčan je “twist” u Blushing Lady ili Tequila Moon koktelima.

Blushing Lady40mL vodke / 20mL likera od nara / 20mL soka (ili likera) od ružičastog grejpa

Crème de Melon 16% alk./vol.

krem liker od DINJA 0,7L 128,50knDanašnju “cantaloup” dinju kultivirali su rimski redovnici, a u Francusku je donosi kralj Karlo VIII krajem 15.st. kao ratni plijen ... ostalo je povijest! Briottet za svoj liker dinje dobavlja iz Cavaillona, jednog on najstarijih mjesta uzgoja dinja u Francuskoj. Nakon berbe i čišćenja, podovi maceriraju u mješavini vode i alkohola više od dva mjeseca te stvaraju infuziju bogatih herbalnih, voćnih i sklatkastih nota.Služi se ohlađen kao aperitiv, često uz pjenušac te u koktelima, posebno s intenzivnijim destilatima.

Peat & Melon50mL dimljenog (peated) whiskyja / 20mL likera od dinja / nekoliko kapi maslinovog ulja i zrna cvijeta soli

Crème de Mûre 18% alk./vol.

krem liker od KUPINA 0,7L 110,00knGrmolike kupine pripadaju istoj obitelji kao i maline, a iako poznate još od antičkih vremena, ostale su nezamijećene sve do kraja 19. stoljeća kada postaju hit u spravljanju likera i drugih napitaka. Za ovaj liker Briottet koristi dodatnu prirodnu aromu iz samih kupina, najviše kvalitete, a radi intenziteta boje dodaju se i antocijanini iz pokožice grožđa. Wine Enthusiast Magazine ocjenio je ovaj liker s 96/100 bodova! Preporučamo poslužiti ovaj fantastični krem liker uz pjenušce ili bijela vina te u koktelima kao što su slavni Bramble, Blackhawk ili Nuage Rouge.

Bramble40mL gina / 20mL soka limuna / 20mL šećernog sirupa / 20mL krem likera od kupina za preljev

Liqueur de Pamplemousse Rose 18% alk./vol.

liker od RUŽIČASTOG GREJPA 0,7L 118,00knRužičasti grejp potječe s karipskih Antila. Raste u neobičnim grozdovima (otuda mu i englesko ime “grape fruit” - “voće u grozdovima”. Briottet liker od ružičastog grejpa naglasak stavlja na njegov prirodni kiseli karakter. Savršeno je osvježavajuć te donosi prepoznatljivu mekoću i ugodnu gorčinu. Prava poslastica!Sjajno osvježenje, ohlađeno i posluženo uz kocku leda ili u “ružičastim” koktelima Pampluna i Pink Night.

Pink Night20mL gina / 20mL Maraschino likera / 20mL likera od ružičastog grejpa / 20mL soka grejpa



Crème de Pêche de Vigne 18% alk./vol.

krem liker od VINOGRADARSKIH BRESAKA 0,5L keramika 167,00kn / 0,7L 117,50knJedna od omiljenih ljetnih poslastica, vinogradarska breskva svojim skromnim izgledom ne daje naslutiti bogatsvo aroma i užitka koje skriva u svojoj unutrašnjosti. Ubrane u blizini vinograda, zbog iznimne osjetljivosti i delikatnosti obrađene su postupkom maceriranja kakav se koristi i za grožđe. Zbog te su osjetljivosti godišnji prinosi vrlo mali i svaka breskva je vrlo tražena.Ohlađen i uz kocku leda postaje pravi eliksir, a punu snagu pokazuje uz brut pjenušac te u klasičnim koktelima kao Moon, Perfect Lady, Peach ‘15, Spitfire ili Tea Party.

Peach ‘1530mL cognac / 20mL liker od vinogr. bresaka / 30mL pjenušca / 10mL soka limuna / 10ml šećernog sirupa

Liqueur de Poire William 25% alk./vol.

liker od KRUŠAKA VILJAMOVKI 0,7L 197,50knViljamovka se za pripravu destilata koristi stoljećima. Kruške se za likere u dolini rijeke RhÔne beru kada su u potpunosti zrele kako bi se osigurala maksimalna ekstrakcija i prepoznaljive intenzivne arome. Zrele kruške izrazito su osjetljive pa je berba ručna. Nakon branja kruške maceriraju u mješavini alkohola i vode, a nakon toga se dodatno destiliraju. Rezultat su istovremeno naglašene arome i nježna struktura krušaka.Odličan je ohlađen i uz kocku leda, a glavni je sastojak koktela The Gentlemen’s Secret, Garden Fresh, Grand Pear ili Snowflake

The Gentlemen’s Secret40mL škotskog whiskyja / 20mL likera od viljamovki / 20mL Pedro Ximenez sherryja / 6 kapi lavanda bittera

Liqueur de Rose 18% alk./vol.

liker od RUŽA 0,7L carafe 245,00kn / 0,7L 105,00knBriottet liker od ruža autentični je proizvod od latica ruža kojima zahvaljuje svoju delikatnost i potpuna suprotnost uobičajenim konfekcioniranim proizvodima. Latice u macerirane u finom alkoholu i destilirane putem pare. Zaslađen je isključivo sitno kristalnim bijelim šećerom kako bi se naglasila negova elegancija i suptilnost. Arome podsjećaju na tradicionalni, mirisni rahat od ruža. Cijenjen kao lagani digestiv, ohlađen i poslužen u hladnoj čaši te u miksologiji jer svaki pjenušac pretvara u čarobni Perla Rosa, a nezamjenjiv je u koktelima poput Bourbon Rose, Love Struck i Rose Fizz.

Perla Rosa20mL likera od ruža / 100mL brut pjenušca

Liqueur à la Fleur de Sureau 18% alk./vol.

liker od CVJETOVA BAZGE 0,7L 154,00knBriottet je ovaj liker prvi puta predstavio 2013. god.. Napravljen je od maceriranih cvjetova bazge i specijalnog, tajnog sastojka koji naglašava kompleksne arome i profinjenu strukturu likera.Svjež, floralan i ugodno sladak ... poslastica!Neizoistavan sastojak tipičnih francuskih koktela Le Jardin de Mémé, Saint-Germain-des-Prés i Mojito Parisien ili kao slatki “twist” dodan u pjenušac.

Le Jardin de Mémé40mL zelenog Chartreusea / 15mL likera od cvj. bazge / 30mL soka limete / 5mL šeć. sirupa / 5 kapi apsinta



Liqueur Thé Vert, Hibiscus 18% alk./vol.

liker od ZELENOG ČAJA I HIBISKUSA 0,7L 105,00knČaj i hibiskus dva su najpoznatija sastojka kako hladnih, tako i toplih napitaka. Zeleni čaj poznat je na Dalekom istoku po ljekovitim svojstvima, dok su crveni cvjetovi hibiskusa pak izuzetno popularni u sjevernoj Africi i glavni su sastojak senegalskog slatkog napitka Bissap. Briottet liker spoj je istoka i zapada, pravi izbor za ljubitelje neuobičajenih, izazovnih okusa i aroma.Ovaj neobičan liker tipični je “turn-over” sastojak koji će klasične koktele poput Stormy Morning, Margarita, Whisky Sour ili Royal (s pjenušcem) povesti sasvim novim smjerom!

Roselle20mL tequile / 20mL London Dry gina / 10ml likera od hibiskusa / 10mL agava sirupa / 15mL soka limuna

Liqueur de Violette 18% alk./vol.

liker od LJUBIČICA 0,7L 105,00knPredivnog purpurnog odsjaja poput dragog kamena ametista, liker od ljubičica jedno je od najdelikatnijih pića na svijetu. Maceracija latica u alkoholu izuzetno je osjetljiv proces koji traži posebnu pažnju.Uz takvu delikatnost, punina i opojnost aroma doista je iznenađujuća. Prvoklasni užitak!Liker od ljubičica traženi je sastojak vrlo cijenjenih američkih koktela Blue Moon i Stormy Morning te jednog od najvećih klasika miksologije: Aviation koktela.

Stormy Morning80mL pjenušca / 30mL likera od ljubičica / 30mL likera od cvjetova bazge / 20mL soka limuna

Prunelle de Bourgogne Liqueur 40% alk./vol.

liker od TRNINE 0,7L 117,50knGrmolika voćka iz obitelji šljiva, vrlo malih i mesnatih plodova. Sazrijeva u rujnu, ali berba kreće tek nakon prvih zimskih mrazova kako bi plodovi bili što mekši sa što manje gorčine. Trnina (sloe berry, prunelle) jedan i od ključnih sastojaka “sloe ginova”Za liker u Britottetu koriste samo koštice koje se suše te maceriraju gotovo godinu dana u finom alkoholu. U konačnici se pažljivo balansiraju kristal šećerom.Intenzivnih aroma badema i marcipana te vrlo dugih retro aroma s notama pistacije, liker od trnine gotovo je savršeni digestiv.

Poire William Emprisonnée Eau de Vie 40% alk./vol.

rakija od KRUŠKE VILJAMOVKE 0,7L 365,00knAromatična viljamovka ima poseban status u svijetu tradicionalnih “eau de vie” voćnih rakija. Kruške za fermentaciju se u dolini rijeke RhÔne beru kada su u potpunosti zrele kako bi se osigurala maksimalna ekstrakcija i prepoznaljive intenzivne arome. Zrele kruške izrazito su osjetljive pa je berba ručna. Nakon fermentacije slijedi destilacija te odležavanje u staklenim spremnicima kako bi se postigla satenska struktura i profinjenost destilata.Posebna tehnika vješanja boce na granu dok je plod još mlad kako bi kruška rasla unutar boce dodaje i jedinstven vizualni doživljaj. Boca koja uvijek ostavlja poseban dojam!



Très Vieux Marc de Bourgogne ”Le Jacquemart” 43% alk./vol.

Burgundijska odležana rakija KOMOVICA 0,7L 189,50knBriottetova odležana “Vrlo stara” (Très Vieux) komovica rezultat je destilacije tropa/koma od grožđa iz prestižnih CÔte de Nuits i CÔte de Beaune vinorodnih područja Burgundije. Često, ovaj liker nosi naziv i “egrappe” ili “francuska grappa”. Kako bi se dobila prepoznatljiva komovica (marc brandy) iz Burgundije, destilat odležava 10 godina u hrastovim bačvama od 228 litara (pièce ili burgundski barrique).Rezultat je izuzetna zaobljenost i karakterističan, gotovo terroirski stil Très Vieux Marc de Bourgogne.Uobičajeno se poslužuje kao digestiv ili pomiješan s Dijon krem likerom od crnog ribiza (Crème de Cassis de Dijon) prema tradicionalnom burgundskom receptu.

VIEILLE FINE CALVADOS 40% alk./vol.

AOC PAYS D’AUGE V.S.O.P. 0,7L 328,00knKlasični odležali destilat iz srca Normandije, pokrajine u kojoj raste preko 800 sorti jabuka. Specifičnost Pays d’Auge AOC apelacije je redestilacija jabukovače (cidera) u bakrenim kotlovima Charentais “à repasse” (u prijevodu: “ponovljeni prolazak”). Briottet Calvados V.S.O.P. (“Very Superior Old Pale”) kupaža je u kojoj je najmlađi calvados odnjegovan u bačvama najmanje 5 godina. Odličan za uživanje ”u čisto”, u kombinaciji s đumbirovim pivom (ginger ale) ili u koktelima poput Serendipity, Calvados Royale (s pjenušcem) ili Corpse Reviver (s cognacom i crvenim vermutom)

Serendipity20mL calvadosa VSOP / 50mL bistrog soka jabuke / 75mL pjenušca / fini kristal šećer / par listova mente

VIEILLE FINE ARMAGNAC 40% alk./vol.

CHAUFFE - COEUR V.S.O.P. 0,7L 235,00knApelacije “Bas Armagnac” (zapadni dio departmana Gers u Gaskonji), proizveden je od sorti grožđa Colombard, Ugni Blanc i Folle Blanche. Destilacija je provedena jednostruko u tradicionalnim “Armagnac” kolonama (za razliku od cognaca, dvostruko destiliranih u kotlovima) koje proizvode male količine vrlo profinjenog i aromatičnog destilata. Odležavan u bačvama od francuskog hrasta Briottet Armagnac V.S.O.P. (“Very Superior Old Pale”) kupaža je više odležanih armagnaca od kojih je najmlađi odnjegovan u bačvama najmanje 5 godina. Rezultat su kompleksne voćne i cvjetne arome u balansu s vanilijom.

COGNAC V.S GRANDE CHAMPAGNE 40% alk./vol.1er Cru de Cognac 0,7L 253,00knIsključivo od grožđa sorte Ugni-Blanc iz najboljih vinograda Grande Champagne “Cru” zone (tzv. “zlatnog trokuta” na tlu s najviše vapnenca). Dvostruko destiliran u artisanskim Charentais bakrenim kotlovima te odležavan u bačvama od francuskog Limousin hrasta. Briottet Cognac V.S (“Very Special”) kupaža je više odležanih cognaca od kojih je najmlađi odnjegovan u bačvama najmanje 3 godine.

COGNAC X.O TRES VIEILLE GRANDE CHAMPAGNE 40% alk./vol.1er Cru de Cognac 0,5L carafe 625,00kn / 0,7L 525,00knBriottet Cognac X.O (“Extra Old”) kupaža je cognaca od kojih je najmlađi odnjegovan u bačvama najmanje 25 godina. Klasični Grand Champagne cognac bogatih voćnih i aroma odležalog porta.

Documents

Edmond Briottet Dijon Cŕeme de Cassis sinonim je za crème ... fina vina (mpc).pdf · 30mL bijelog krem likera od kakaa / 30 mL krem likera od mente (zeleni) / 30mL svježeg vrhnja