농업기술센터 농장 참여자 사전교육 (실버, 다둥이가족, 다문화가족)

서울특별시농업기술센터 (http://agro.seoul.go.kr)

2017년도 도시농부학교

교육내용

Ⅰ. 일 반 현 황

Ⅱ. 주요 텃밭채소 가꾸기

Ⅲ. 향후 일정 및 안내사항

Ⅰ. 일 반 현황

농업기술센터 현황

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소 장

도시농업과

기획홍보팀 도시농업팀 시민교육팀 환경농업팀 귀농지원팀 인재육성팀

농업기술과

[조직·인력] 2과 6팀, 정원 33명 / 현원 32명

[주요기능 및 시설]` 도시농업 육성 및 시민 생활농업 기술보급

농업인 교육·훈련 및 농업학습조직체 육성

구 분 면 적(㎡)

계 56,533

센터 청사 1,499

체험학습장 55,034

주 요 시 설

청사 1개소, 학습장 및 농장 5개소

교육장, 종합검정실, 생활과학관, 업무공간 등 기타

시민자연학습장, 친환경농업체험교육장, 힐링체험농장, 복지형체험농장

친환경농업 및 새로운 농업기술 보급

전통음식교육 등 소비자교육

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농장 현황

실버농장, 다둥이가족농장, 다문화가족농장 등

서초농장 : 서초구 헌인릉1길 75 (내곡동 1-890)

- 실버, 다둥이가족, 다사랑농장

강서농장 : 강서구 개화동로2길 120 (개화동 497-2)

- 실버, 다둥이가족, 다문화가족농장

송파농장 : 송파구 방이동 436-17번지

- 실버, 다둥이가족농장

서초 실버농장, 서초 다둥이가족농장

농업기술센터

버스정류장

440, 407, 462번

헌인마을(서울농업기술센터) 하차

서초실버농장

강서 실버, 다둥이, 다문화가족농장

지하철 9호선 개화역 1번출구

강서실버농장

송파실버다둥이농장

Ⅱ. 주요 텃밭채소 가꾸기

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텃밭재배 순서

서울특별시농업기술센터

땅 고르기

밑거름주기 (석회,퇴비,비료)

이랑 만들기

수확 씨

뿌리기

웃거름 솎아주기

(어린잎채소) 모종 심기

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텃밭재배 기본

이랑 만들기

-이랑, 고랑, 두둑(휴: 畦)

- 줄간격×포기간격 : 20×15(상추), 60×30(배추)

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골이랑과 평이랑

골이랑 : 고추 등 평이랑 : 일반 작물

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텃밭 준비 작업

텃밭 가꾸기 작업 과정

① 잡초, 돌 등을 제거한다.

② 퇴비(12～15kg/10㎡)를 밭 전면에 고르게 뿌린다.

※ 석회는 밭만들기 2～3주 전에 뿌린다(1.2㎏/10㎡)

③ 삽이나 괭이를 이용해 퇴비와 흙이 잘 섞이도록 해준다.

※ 부숙이 덜 되어 악취가 심하게 나는 퇴비를 사용하면 안돼요

(미숙 퇴비 사용 시 작물 생육에 부작용)

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씨앗과 모종

구 분 채소의 종류

씨앗을 뿌리는 것 무, 갓, 알타리, 쪽파, 순무, 당근, 시금치,

마늘, 토란, 쑥갓

씨앗, 모종을 같이 쓰는 것 배추, 상추, 콩, 비트, 우엉

모종을 쓰는 것 토마토, 가지, 고추, 참외, 딸기, 수박

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좋은 모종 고르는 법

채소의 종자

• 줄기가 곧고 웃자라지 않은 모종, 본엽이 4~5매 정도인것

• 노화되지 않고 병해충 피해가 없는 모종

• 뿌리가 잘 발달하여 잔뿌리가 많은 모종(매트 형성)

• 열매채소의 경우

꽃이 1-2개 피어있고

꽃이 크며 꽃눈이 많은 모종

완두콩

호박, 오이, 수박, 참외

무, 열무

상추, 파

배추, 시금치,고추, 토마토

씨앗 심는 깊이

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씨앗 뿌리기(파종 작업)

-씨앗 넣는 깊이 : 씨앗 두께의 3~5배 정도

-씨앗이 흙 속에 너무 깊게 들어가면 싹이 올라오는 기간이 오래 걸림

-종자가 큰 종자를 너무 얕게 뿌리면 흙이 건조하여 싹이 트지 않음

-상추나 파 등은 종자가 매우 작으므로 얕게 뿌려야 한다.

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씨앗 뿌리는 방법

점뿌림(콩, 무 등) 줄뿌림(당근, 상추 등) 흩어뿌림(시금치 등)

- 직파(直播) : 뿌리채소, 잎채소

* 조파 (줄뿌림:무, 당근, 시금치)

* 산파 (흩어뿌림:열무,시금치)

* 점파 ( 점뿌림, 결구배추)

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솎아주기

- `1차 솎은 것은 반드시 버림. 2차와 3차 솎은 것은 식용

잎 모양이 나쁘고 웃자란 것

알맞은 간격 유지

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모종 심기

모종 넣기

5-10cm구덩이 물주기

흙 덮기

지제부

물이 가라앉은 후 모종을 넣어야 함 흙을 덮을 때 생장점이 묻히지 않도록 하며 심하게 누르면 안됨

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버팀목 세우기(지주 세우기)

고추, 가지 등 오이, 토마토 등

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웃거름 주기

작물의 잎이 지면에 뻗은 위치

작물을 중심으로 둥글게

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봄에 가꾸는 텃밭

• 이른 봄에 재배가 가능한 채소 : 4월 상순(4. 1-10일)

- 시금치, 상추, 오크립, 치커리, 감자

• 저온과 추위를 피해야 하는 채소 : 4월 20일 이후

- 배추, 열무, 양배추 등

• 따뜻한 날씨에 심어야 하는 채소 : 5월 상순(5. 1-5.10일)

- 고추, 토마토, 가지, 호박 등

: 날씨가 점차 더워지는 계절 봄

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가을에 가꾸는 텃밭

김장채소 중심으로 재배

김장채소의 종류 : 무, 배추, 열무, 갓, 쪽파 등

가을채소 유의사항 : 무리하게 시기를 앞당기지 말 것

: 낮이 점점 짧아지고 점차 추워지는 계절 가을

배추

씨앗심기 8월 초순 (8/5 전후), 점뿌림(입추8.7)

모종심기 8월 하순 ~ 9월 초순 (8/20~9/5)(처서8.23)

모종 심는 간격 40X40㎝

쪽파 씨앗심기 8월 하순 ~ 9월 초순 (8/20 ~ 9/5)

무 씨앗심기 8월 하순(8/20~30), 점뿌림 간격 25~30X30㎝

갓 · 알타리무 씨앗심기 9월 초순 (9/1~10), 줄뿌림 30X10㎝(백로9.7)

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주요채소 생육기간

무 : 70~80일(뿌리비대)

배 추 : 80~90일(결구)

알타리무 : 60~70일(뿌리비대)

갓 : 60~70일

쪽 파 : 40~50일

대 파 : 200~230일

Ⅲ. 향후일정 및 안내 사항

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사업추진 계획

봄 개장일 및 운영기간

- 실버 : 4. 7.(금) ~ 4. 9.(일)

- 다둥이 가족, 다문화가족 : 4. 8.(토) ~ 4. 9.(일)

봄작물 정리 : 7월 23일(일) 까지

가을 개장일 : 8. 25.(금) ~ 8. 27.(일)

운영기간 : 개장일 ~ 11. 12.(일)

- 이용시간 : 평일(08:00 ~ 19:00),

- 주말 및 공휴일 (09:00 ~ 18:00)

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참여 대상 및 자격 실버농장

- 신청자격 : 서울시에 주소를 둔 만65세 이상 어르신

- 공고일 기준 : 1952년 2월 1일 이전 출생 어르신

- 타인의 도움없이 텃밭농사를 지을 수 있는 건강한 분

- 주민등록증으로 확인

다둥이가족

- 신청자격 : 서울시에 주소를 둔 3자녀이상 다자녀가정

- 공고일 기준 세자녀 중 : 2004년 2월 1일 이후 출생 자녀 1명 포함 가족

- 주민등록 등본, 의료보험증 등으로 확인

다문화가족

- 서울시에 주소를 둔 다문화가족

- 증빙할 수 있는 주민등록등본, 가족관계증명부, 외국인등록증 사본 등

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출입증 : 개장식 날 수령, 이용 시 반드시 지참

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이행협약서 □ 농작물은 개인별로 경작함을 원칙으로 함

□ 농장이용시간(농원이용시간 09:00 ~ 18:00)을 준수하며, 농장 출입 시 출입증을 패용(타인에게 양도하거나 훼손하지 않음)하며, 농장 출입은 본인 외에는 절대 출입하지 않는다. (본인 동반 시에는 출입 가능)

□ 타인의 텃밭을 대신 관리․수확 할 수 없으며, 타인에게 피해를 주는 농작물(고구마, 옥수수 등)을 식재하거나, 타인의 농작물을 훼손하지 않는다.

□ 상해보험 등은 개인 가입 후 참여하며, 개인의 실수에 의한 상해는 자부담 처리한다.

□ 하반기 밭갈이를 위해 7월 23일(일)까지 봄작물 수확 및 정리한다.

□ 봄 개장식 이후 개인 사정으로 농장을 계속할 수 없는 사유 발생 시에 는 이미 납부한 임대료를 일할(日割) 계산한 금액에 기본적으로 제공 되는 비용을 제외한 금액을 반환한다.(기본적으로 제공되는 비용은 퇴비, 밭갈이, 모종, 종자 등) □ 가을 김장배추 수확시 김장담그기 행사를 위해 배추 1포기 기증

□ 이외의 별도 지시사항이나 공지사항 등을 준수할 것이다.

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주의사항

□ 개인 쓰레기는 반드시 개인이 회수하기

□ 개인승용차 이용 시 요일제 준수

(요일제 없을 경우 센터 내 주차 금지)

□ 작물식재의 재배관리 및 수확에 따른 모든

농작업은 참여회원이 직접 수행

□ 특히, 물주기, 병해충 방제는 반드시 본인이 직접함

□ 농장 내 공용 농작업도구 사용 후 제자리에 갖다 놓기

□ 담당자 연락처 : 서울시농업기술센터 도시농업팀 조은희

(02-6959-9351)

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회비 납부

□ 입금기한 : 2017. 3. 17.(금)

□ 은 행 명 : 우리은행

□ 계좌번호 : 1005 - 203 – 167238

□ 예 금 주 : 서울특별시농업기술센터

□ 입금방법 : 참여자 성명 + 농장(지역) 또는 핸드폰끝자리 4자리

(예시) 홍길동실버서초, 김영자4508

김영자(×),