EKOLOGIJA – spoljna sredina omogućava proizvodnju

Grožđa Redovno plodonošenje Ujednačene prinosKvalitetno grožđe

KalemovaPorast i razvitak lastaraRazvitak korena kalemaKvalitetan kalem

Vinova loza ima sposobnost da se prilagodi različitim ekološkim uslovima i različitim agro i ampelo-

tehničkim merama

Vinogradarska područja u Evropi

Period 1961-1990Temperature

vazduhaI

Padavine

Formule za proračun

( ) ( )d

TTTTHI bxb∑ −+−

=.09.30

.04.1 2

( )∑ +−+=.

.

Sep

Aprsto EEPWDI

∑=.09.30

.09.1min

1 TN

CI

Vinogradarski rejoni u Srbiji

1 Timočki 2 Nišavsko-Južnomoravski3 Zapadno-Moravski4 Šumadijsko-Vekilomoravski5 Pocerski6 Sremski7 Južno-Banatski8 Subotičko-Horgoški9 Kosovo-Metohijski

Zemljišni usloviPre filoksere - štetočine koja oštećuje koren, vinova loza je

uspevala na svim zemljištima sem na močvarnim i zaslanjenim

Pogodna zemljišta Nepogodna zemljištaDuboka plitkaLaka teškaAerisana zbijena, hladna, kiselaUmerene vlažnosti i plodnosti hladna

Korenova filoksera

Mehanički sastav zemljištaOsobine zemljišta

Geološka podlogaMehanički sastav zemljišta u manjoj ili većoj meri

utiče na: • Procese koji se odvijaju u zemljištu• Fizičke osobine zemljišta• Biološke osobine zemljišta• Hemijske osobine zemljišta• Plodnost zemljištaPoznavanje mehaničkog sastava zem omogućije

da se predvidi većina drugih osobina zemljišta

Klasifikacija zemljišta po teksturi (po G. Wiegner-u)

Teksturne klasePesakPeskušaLaka ilovačaSrednja ilovačaTeška ilovačaLaka glinušaSrednja glinušaTeška glinuša

Fizička glina sadrži čestice ≈0.02mm

sadržaj fizičke gline<10%10 - 20%20 – 30%30 – 40%40 – 50%50 – 60%60 – 70%>75%

Mere popravke mehaničkog sastava zemljišta

• Uklanjanje kamenja• Donošenje PESKA ili

GLINE• Produbljivanje

oraničnog sloja• Obogaćivanje

organskim đubrivom-stajnjakom

Struktura zemljišta (agregatni sastav zemljišta)

Skup agregata • različite veličine• forme• mehaničke čvrstoće • VodootpornostiČinioci koji utiču na stvaranje agregata su -zemljišni koloidi, -CaCO3-micelije gljiva-humusAGREGATI MRVIČASTE ili GRAŠKASTE STRUKTURE(0.5 - 5 mm) su povoljni za uspešno gajenje loze

Zbijenost Tvrdoća

Zapreminska težina 1.40 g/cm3 optimum

1.41-1.60 g/cm3

Koren se otežano razvija1.80 g/cm3 skeltnoidna

zemljišta, samo neke lozne podloge se mogu koristiti Rupestris du LotSvarcman, Richter 110

20 kg/cm2

Normalno rastenje korena

40kg/cm2

usporen rast koren> 50kg/cm2 zaustavlja se

rast korena

Provetrenost-aerisanost zemljišta• Disanje korena• Rastenje i razvitak korena• Apsorpciona sposobnost

vode minerlanih materijaVlažnost zemljišta:

Kločina i raspored padavina

Fizičke i hemijske osobine zemljišta

Blizina i tok podzemnih voda

Kondenzacija vodene pare u zemljištu

poroznost polj. zemljišta≈50 % od zapremine 1/3 pora ispunjena

vazduhom2/3 ispunjeno vodom

p o v o lj n o zemljište

20% O2 u zem. vazduhu<10% usporen rast i grananje korena SO2, CN4, H2 deluju toksično

Hemijski sastav zemljišta

• Humus• Makroelementi N, P, K, Mg, Ca, S, Fe• Mikroelemeti Cu, Mn, Zn, Mo, Co• pHmin=5 opt pH=6.0-6.5-7.2 pHmax=8.4• Sadržaj štetnih soli- Hloridi NaCl 0.06%- Sulfati Na2SO4 0.2%, MgSO4 0.1%- Soda Na2CO3 0.002%

Voda u zemljištu

pristupačna nepristupačnau porama većih dimenzija opnenau kapilarnim porama hemijski vezana

Puni vodni kapacitetKapilarni vodni kapacitet 25-60% optimalna

vlažnost zemPoljski vodni kapacitet PVK – količina voda

koja se zadrži u zemljištu posle oticanja gravitacione vode (60-70%)

Vlažnost venuća (PVC<45%)

Lozne podloge otporne na sušu

• Najotpornije Richter 110, Ruggeri 140 Paulsen 1447

• Veoma otporne Richter 99, Paulsen 1103• Otporne Riparia x Rupestris x Cordifolia 44-53M• Manje otporne- Kaberne sovinjon x Berlandieri 333EM- Riparia x Rupestris x Vinifera 196-17 C• Podloge za vlažnija zemljišta Vitis riparia

Riparia x Rupestris 3306 C

Lozne podloge otporne na sadržaj aktivnog kreča u zemljištu

• Riparia portalis 6%• Rip x Rup 3309C 11%• Rupestris du Lot 14%• Richter 99 i R 110 17%• Paulsen 1103 19%• Ruggeri 140, 5 BB 21%• Couderc 161-49 25%• Paulsen 1447 30%• Šasla 41 B, Fercal 40%

SLABO KREČNA zemljišta

SREDNJE KREČNA zemljišta

KREČNA zemljišta

Index sklonosti za pojavu hlorozeI.P.C.=CaCO3 (%)x 104/Fe2 (mg/kg)

Skala otpornosti loznih podloga formirana je na osnovu rizika od HLOROZE

Index iznad kojeg postoji rizik od hlorozeRiparia Pioretalis 5Rip x Rup 3309C, 101-14 10Rupestris du Lot 20Richter 99, R110, R 1103 30SO4, 5BB, 420A 40Berl x Rip 161-49, Ruggeri 140 60Šasla 41 B, Kab sov x Berl 333 E.M. 70Fercal 100

Tipovi zemljistaPovoljni Nepovoljni

• Černozem• Gajnjače• Pararendzine• Smeđa zem na flišu i laporu• Litogeno-karbonatno zem• Crvenice• Lesivirana pseudoglejna

zem• Smonice• Degradirane smonice• Aluvijalna zem• Deluvijalana zem• Aluvijalano-delivijalna zem• Smeđa stepska zem na

pesku

• Teške smonice• Ritske crnice• Pseudoglej neurednog

vodnog rezžima)• Starija aluvijalna zem• Močvarna, glejna zemNE PREPORUČUJU se

zemljištaJako humusnaVeoma plodna zemZemljišta bogata azotom (u

vinu tada ima više bekančevina i koloidni sistem vina je nestabilan)

Pedološka karta Srbije