1 Franquicias yEmprendedores

LOS DIEZ MANDAMIENTOSDEL FRANQUICIADO

EN ESPAA

ROSAMADRID,DIRECTORAGENERALDEESTRATEGIADERESTALIA

Apostar por la franquiciano significa estar exentosde riesgos| P16

Aspectos claves para acertar en cmo, dndey cundo unirse a una red de franquicias | P5

Latinoamrica: la franquiciaespaola se instala al otrolado del Atlntico | P12

Revista mensual 21 de julio de 2014 | N 2

Hay burbuja de start-ups? Gowex hace saltarlas alarmas | P40

elEconomistaFranquicias

yEmprendedoresFranquicias

yEmprendedores

Franquicias yEmprendedores2

16

EntrevistaApostar por la franquicia

no es estar exento de riesgosRosa Madrid, directora general de Estrategia de Grupo Restalia,

matriz de 100 Montaditos, La Surea y TGB

5. Tema del mesLos 10 mandamientosdel franquiciadoClaves para acertar en el cmo, cundoy dnde unirse a una red de franquicias

8. El experto opinaCmo elegir a unconsultor de franquiciaMariano Alonso, director generalde Mundofranquicia consulting

10. Por sectoresAuge de cadenas deyogurteras y heladerasLas cadenas de este sector mejoransu nmero de redes, de locales y de empleos

12. La RadiografaLatinoamrica, un granmercado para la franquiciaLa franquicia espaola cruza el Atlnticoen busca de ms oportunidades para su negocio

22

Toda una vidaLook & Find busca clienteschinos para pisos espaolesTras 24 aos en el sistema de franquicias, la firma abreun canal para captar compradores en el gigante asitico

32Emprendedores

Cmo encontrar financiacinpara su pyme

Dependiendo de si necesita dinero para crear una empresade cero o para mantenerla, sepa a qu entidad recurrir

40Actualidad EmprendedoresGowex hace saltar las alarmas:Hay burbuja de start-ups?Crecen rpido y reciben muchos fondos, pero la mayorano sobrevive a los dos aos por falta de base y estabilidad

Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de SalasVicepresidente: Gregorio Pea Director Gerente: Julio Gutirrez DirectorComercial: Juan Ramn Rodrguez Relaciones Institucionales: Pilar RodrguezSubdirector de RRII: Juan Carlos Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de Mara

Director de elEconomista: Amador G. AyoraDirector de elEconomista Franquicias y Emprendedores: Gema Boiza Diseo:Pedro Vicente y Alba CrdenasFotografa: Pepo Garca Infografa: Nerea BilbaoRedaccin: Camila Pan de Soraluce, Virginia Gonzalvo, Lourdes Marn, EstherManzanera, Esther Porta y Violeta Vidal.

SUMARIO

Franquicias yEmprendedores3

No se engae: no todos losnegocios son franquiciables

Analizar los pros y loscontras de la franquiciaes clave antes de pasar aexaminar si esa frmulacomercial conviene,porque no todos losnegocios sonfranquiciables, yconvence, porque notodo elmundo valepara ser franquiciado

EDITORIAL

Losniveles de desempleo a los que ha llegado

Espaa en estos ltimos siete aos han

posicionado a la franquicia como una opcin ms

que vlida para salir de las listas del paro y

emprender una nueva aventura laboral.

Sin embargo, unirse a una red de franquicia no es balad y,

al contrario, de lo que sostenga el mentidero popular, montar

un negocio bajo el rgimen de franquicia ni est exento de

riesgos ni tiene asegurado el xito ni en el fondo ni en la

forma. De ah que analizar con detalle y detenimiento los pros

y los contras de este sistema de negocio se antoje un

aspecto clave antes de decidir si est formula comercial

conviene, porque no todos los negocios son franquiciables, y

convence, porque no todo el mundo vale para ser

franquiciado.

Si una vez hecho ese anlisis, las respuestas a esas dos

disyuntivas son afirmativas, el futuro franquiciado tendr que

entrar entonces en otro anlisis en el que lo personal y lo

profesional irn de la mano. Para ello, antes de empezar

tendr que trazar un plan de accin de todos los deberes que

tiene que hacer. El objetivo es evitar la improvisacin, en

todas y cada una de las fases que hay entre la decisin de

convertirse en franquiciado y abrir el local de una franquicia, y

no dar ningn paso sin tener una hoja de ruta clara en la que

haya una buena gestin de los tiempos. Razn por la que

antes de tomar la decisin, la recomendacin que suele

recibir todo futuro franquiciado es tomarse tres meses para

determinar si la franquicia es su opcin de auoempleo y/o

inversin. Si pasado ese tiempo, la respuesta es s, es

importante que el emprendedoro empresario elija una

actividad que le guste, pues a ella va a consagrar ahorros y

tiempo, y a la que econmicamente pueda acceder. Una vez

superados estos escollos, el futuro franquiciado debiera

roderase de algn experto que le aconseje cmo entablar

contacto, tanto con la central de la red elegida como con los

franquiciados que ya estn unidos a ella, y cmo recabar

toda la informacin necesaria y oportuna para documentarse

en profundidad sobre todo lo que rodea al sistema de

franquicias, en general, y a la elegida, en particular. Adems,

antes de proceder a la firma, que le unir de media entre

cinco y diez aos con el franquiciador, el franquiciado ha de

consultar con un abogado si el contrato que le proponen es

correcto y, antes de comprometerse con esa firma, estar

seguro de conocer los riesgos potenciales de su franquicia.

Franquicias yEmprendedores4

Franchising & Business Oportunities: AustraliaLos prximos das 22, 23 y 24 de agosto la ciudad de Melbourne acoger una nueva edicin de

Franchising Expo & Business Oportunities, donde futuros franquiciados podrn acceder a conse-

jos legales y financieros esenciales para montar una franquicia.www.franchisingexpo.com.au

26

Saln de la Franquicia &Negocios Frankinorte: BilbaoUna cita pensada para aqullos que apuesten por lafranquicia en el norte de Espaa. http://www.frankinorte.com/

24Saln Internacional de laFranquicia (SIF): ValenciaFeria de Valencia organiza la XXV edicin de esta cita decanadel sector en Espaa.www.saloninternacionalfranquicia.com

22II edicin de #SuperHeroe empresarial: MadridEl club de inversin The Heroes Club abre la convocatoria para la II edicin de los premiosSuperHeroe hasta el 31 de agosto, cuyos ganadores obtendrn financiacin de inversores, accesoa fondos europeos y su implantacin en Silicon Valley, UK y Francia. http://www.theheroesclub.es 31

Franchise Opportunities Live: LondresLa capital britnica ser el escenario los prximos 5 y 6 de septiembre de la celebracin de la feriaFranchise Opportunites Live. Una cita que pretende desgranar dnde se encuentran las mejoresopciones para unirse a la franquicia en Reino Unido y cmo hacerlo.www.franchiseinfo.co.uk5

Expofranquicia 2014: Ciudad de PanamLas Cmaras de Comercio de Costa Rica y Panam han convocado para el 11 y 12 de septiem-bre la cuarta edicin de Exporfranquicias que, como en aos anteriores, pretende promover laapertura de nuevas franquicias en la regin. http://expofranquicia.franquiciascostarricenses.cr 11

FranquiShop: franquicias low cost: MadridLa capital espaola asistir el 25 de septiembre a la XII edicin de FranquiShop, una feria low costde franquicias y emprendedores que pretende facilitar la creacin de empresas de forma segura yrentable bajo el formato de la franquicia. http://www.franquishop.com/madrid/index.php25

AGENDA

5 Franquicias yEmprendedores

Elcrecimiento del nmero de redes y de locales

que operan bajo el paraguas de la franquicia,

sobre todo dentro aunque tambin fuera de

Espaa, no significa que todos los negocios

sean franquiciables y por tanto de xito o

recomendables. Al contrario del actual runrun popular, unirse

a una red de franquicias puede acabaren un fracaso del

nuevo franquiciado si a la hora de elegir el qu, el cmo, el cundo

y el dnde no tiene en cuenta aspectos claves para no

equivocarse en su eleccin. Aspectos que elEconomista

LOS 10 MANDAMIENTOSDEL FRANQUICIADO EN ESPAAPese al auge de las franquicias, este modelo de negocio no esinmune a riesgos ni a fracasos. Saber qu montar, dnde ycundo hacerlo son factores clave para alcanzar el xito.

ELTEMADELMES

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GEMABOIZA

6 Franquicias yEmprendedoresELTEMADELMES

Franquicias yEmprendedores ha agrupado en diez tras recabar la

informacin de diversas consultoras especializadas en las franquicias,

como Barbadillo yAsociados, T4 Franquicias, y hablar con el director

gerente de laAsociacin Espaola de Franquiciadores, EduardoAbada.

Todos ellos coinciden en que adems de la capacidad financiera, el futuro

franquiciado ha de trazar un plan de accin con todo lo que tiene que

hacer para no improvisar o dar un paso en falso sin tener una hoja de ruta

clara. De ah que todos ellos recomienden al futuro franquiciado estudiar

en qu sector de actividad desea comenzara operar, teniendo en cuenta

si prefiere productos o servicios, y tenermuy claro que, una vez unido a

esa red, no podr actuar por cuenta ajena.

1AUTOEVALUACIN: no todo el mundo vale para ser empresario,

ni, en el caso de la franquicia, para operar con las directrices que

se marcan desde la central franquiciadora. Salirse de estas reglas

intentando actuar por cuenta propia conlleva al fracaso y al deterioro de la

relacin entre franquiciador y franquiciado. El buen franquiciadormarca el

camino del xito porque los errores ya los cometi l antes de empezar.

Mientras, el buen franquiciado dispone de las cualidades personales

adecuadas para poderejercer una actividad de manera autnoma, pero

aceptando paralelamente las normas procedimentales que vendrn

impuestas desde la central de franquicia. El xito de su negocio pasar

por aceptar esas normas y ser consciente del compromiso adquirido,

dedicando el esfuerzo necesario para gestionar adecuadamente el

negocio e invirtiendo las horas necesarias para su correcto desarrollo.

2ELEGIR LAACTIVIDAD: el sistema de franquicias se desglosa en

41 sectores, por lo que es necesario tener claro en cul se quiere

entrar, segn los gustos del futuro franquiciado, de su experiencia

profesional y de su preferencia a trabajar con productos o servicios.

Adems de porestas razones, para poderpartir de una base slida en su

negocio el futuro franquiciado debe hacer un buen anlisis del sector en el

que desea invertir, a fin de verificar que est al alza, evitando as el riesgo

de mercados que estn de moda pero slo de forma transitoria y que, por

su estacionalidad, pudieran poner en peligro la rentabilidad de la futura

franquicia. Por el contrario, el emprendedor ha de valorar

positivamente los negocios tradicionales que incorporen avances o

innivaciones tecnolgicas con las que diferenciarse de la competencia

presente en el mercado, porque esa diferencias pueden ser sinnimo

de xito.

3SOLIDEZYCAPACIDAD FINANCIERA: en los 41 sectores que

integran el sistema de franquicias en Espaa hay rangos de

inversin para todos los bolsillos, favoreciendo opciones

asquibles para autoemplearse y estar al frente del negocio o para

invertir delegando la gestin del da a da. Sea cual sea la opcin

elegida, los expertos recomiendan que la capacidad econmica de un

potencial franquiciado sea suficiente para afrontar la inversin inicial

precisa para empezara trabajar en la franquicia elegida sin depender

excesivamente de financiacin externa.

4RECABAR INFORMACIN DELSISTEMADE FRANQUICIAS:

aunque segn los expertos consultados, ste suele ser un

punto considerado de obvio por parte de los futuros

franquiciados, aqu es donde se encuentra el origen del fracaso que

lleva a un local unido a una red de franquicia a echar el cierre. Yes

que todos ellos coinciden en que es fundamental saber qu es una

franquicia, cmo funciona esya frmula de comercio asociado y

conocer en detalle las particularidades que dicho modelo presenta.

Una vez que esto est analizado, los expertos recomiendan realizar

una investigacin previa de la franquicia a la que el futuro franquiciado

se quiere unir.

5ANALIZARLAFRANQUICIAELEGIDA: antes de unirse a una

red de franquicia y desembolsar la inversin inicial que esa

decisin requiere, el futuro franquiciado ha de documentarse en

profundidad sobre todo lo que rodea a esa red. Para ello, todos los

emprendedores podrn consultarel registro de franquiciadores, donde

7 Franquicias yEmprendedores

8CONTACTARCON LOS FRANQUICIADOS: para no tener

ninguna duda sobre el negocio que va a montar y poder conocer el

funcionamiento de una ensea el futuro franquiciado tendr que

visitar a los franquiciados que ya operan en la red, en distintas ciudades,

para conocer de primera mano aspectos que se antojan enseciales como

el trato con la central, si sta ofrece su apoyo en la inversin inicial y en la

bsqueda del local, la formacin inicial y continua que reciben, las

campaas publicitarias, la logstica, el apoyo ante cualquier problema o

dificultad... Adems de visitar los que el franquiciador recomiende, el

posible franquiciado ha de contactar con aqullos que considere sean

ms afines a su propia situacin. Por ltimo, y en el caso de ser el primer

franquiciado de una cadena, el futuro franquiciado ha de conseguir todas

las referencias posibles del franquiciador como empresario adems de un

buen feeling y de verycreeren el negocio.

9ELCONTRATO: antes de firmarel contrato que unir al futuro

franquiciad con la ensea, normalmente por un periodo de cinco o

diez aos, es fundamental que ese contrato sea revisado por un

abogado -si est especializado en el sistemas de franquicias, mejor- para

evitar clusulas abusivas o sorpresas posteriores. Los expertos

recomiendan que antes de proceder a la unin contractual, el

emprendedor y/o empresario que va a convertirse en franquiciado tenga

muy claras cules son sus obligaciones y cules los riesgos potenciales

de su inmediata aventura empresarial.

10ELEGIREL EMPLAZAMIENTO: ste es uno de los factores

clave para tener xito en el negocio. El futuro franquiciado ha

de saber que no todas las marcas necesitan la misma

ubicacin. Hay algunas que requieren estar en primeras lneas

comerciales, por su imagen, su producto o su servicio; pero tambin hay

otras que prefieren estar en centros comerciales, o a pie de calle, o en

segundas o terceras lneas... En unos casos u otros, el franquiciador ha

de dar el visto bueno final a un emplezamiento, por lo que haymuchas

cadenas que ayudan al candidato a encontrar su futuro local.

todas las cadenas de franquicias estn obligadas a facilitar sus datos

actualizados sobre el nmero de establecimientos, propios y

franquiciados, los aos que lleva en el mercado, si tienen o no control

de calidad, si estn adheridas a sistemas de arbitraje o a cdigos

deontolgicos...

6HACERUNAGUADE PREGUNTAS PARAEL

FRANQUICIADOR: en la reunin que todo futuro franquiciado

ha demantenercon el franquiciador, el primero no tiene que auto

limitarse en la formulacin de preguntas que considere oportunas o

necesarias para conoceren profundidad el negocio y el modelo de

franquicia que se le plantea. De ah que los expertos recomienden

elaborarun guin para que ninguna de esas dudas o preguntas pueda

caeren saco roto.Asimismo, los expertos aconsejan profundizaren los

aspectos econmicos del negocio, particularmente en la inversin inicial

y en las previsiones de las cuentas de explotacin, e insisten en que

una actitud indagadora no es negativa para que una candidatura sea o

no tenida en cuenta por la matriz de la franquicia. Tenermuypresente

que no se ha de darporvlido todo lo que le digan -ni lo bueno ni lo

malo- antes de comprobarlo y validar la informacin obtenida.

7VISITARALOS FRANQUICIADORES -al dueo de la red-:

cuando un futuro franquiciado tiene claro en qu sector operar y

con qu posibles enseas, es conveniente reunirse

directamente con el franquiciador de cada una de ellas y solicitar

informacin precontractual (que las firmas estn obligadas a facilitar al

candidato) con todos los datos completos y veraces sobre su

franquicia. Adems, tendr que comprobar que el franquiciador es el

propietario de la marca, as como los procedimientos y la operativa

vinculada a aperturas, cierres, las direcciones de los locales abiertos,

la presencia internacional, el registro de la marca... Eso s, el candidato

est obligado a no desvelar esa informacin para lo que, una vez

recibida esa informacin, tendr que firmar una clusula de

confidencialidad.

ELTEMADELMES

Franquicias yEmprendedores8 OPININ

Qu debo valorar para elegira un consultor de franquicias?

El papel de unaconsultora no seresume a la realizacinde documentos. Debedesempear unafuncin global en laobservacin demuchasobligaciones que lafutura central asumefrente a susmiembrosfranquiciados

Mariano Alonso

Director general de

mundoFranquicia consulting Para un empresario que va a emprender un

desarrollo en franquicia, una de las decisiones

clave es la eleccin de los consultores que van a

ejecutar el proyecto. Ante tal disyuntiva es

primordial tener en cuenta una serie de aspectos

fundamentales que le ayudarn a despejar cualquier duda si

los analiza con detenimiento y rigor.

1. Estructura: una consultora de franquicias es algo ms que

un consultor individual, que debe tener una adecuada

estructura de departamentos y contar con un nmero

suficientemente amplio de profesionales. Es importante

verificar la existencia de estos recursos humanos, de su

especializacin y de su grado de cualificacin profesional.

2. Experiencia y trayectoria:una consultora de franquicias

debe ofrecer un claro valor aadido basado en constatados

conocimientos prcticos y de xito, algo que slo se consigue

tras muchos aos de trabajo y cientos de proyectos realizados.

3. Calidad: hay que valorarmuy positivamente la

disponibilidad de certificados de calidad. La realizacin de un

proyecto de franquicia debe sermetdica, cualificada y acorde

a procesos definidos, organizados y controlados.

4. Metodologa: la consultora debe tener una metodologa

propia y documentada de realizacin de un proyecto de

franquicia. Es importante solicitar el manual operativo y

constatar que los procesos de realizacin existen y estn

convenientemente definidos e identificados.

5. Direccin de aperturas: la intervencin de un equipo de

consultora en la expansin de la franquicia no debe limitarse

nicamente a la aportacin y atencin de candidaturas, sino

tambin hacerse extensiva a todo el proceso de informacin,

obtencin de datos, seleccin, integracin, tramitacin y

gestin del proceso de apertura. Ello requiere de sistemas y

recursos para el anlisis global de operaciones.

6. Organicacin outsourcing: el papel de la consultora no

puede ser nicamente el de la realizacin de documentos.

Debe desempear una funcin global en la observacin de las

muchas obligaciones que la futura central de franquicias

asume frente a los miembros franquiciados que vayan a ir

integrando la cadena. La consultora debe garantizar una

intervencin que contribuya a la consecucin global de

objetivos de expansin y rentabilidad empresarial.

7. Capacidad y recursos: la aportacin de valor de la

consultora no puede verse acortada por sus propias

limitaciones estructurales y falta de recursos. Un proyecto de

Franquicias yEmprendedores9 OPININ

franquicia no slo requiere de un correcto planteamiento

estratgico. Buenos consejos y recomendaciones puede darlos

cualquiera, pero hoy en da es preciso contar con una

organizacin integral que pueda llevarlos en verdad a la

prctica. Se trata de hacer no slo una buena consultora, sino

de crear una red de buenos negocios.

8. Satisfaccin de clientes: analizar el grado de satisfaccin

de los clientes de la consultora. No haymejor tarjeta de visita

que una cartera de clientes complacidos con el trabajo

realizado. Es preciso que se someta continuamente a la

valoracin de sus clientes y que disponga de adecuados y

eficaces procesos de evaluacin. Al margen, es importante

solicitar referencias de calidad de trabajos a algunos de los

clientes de la cartera de la consultora.

9. Alianzas estratgicas: el proyecto de franquicia es

multidisciplinar en tanto se trata de reiterar una experiencia de

negocio en diversos entornos geogrficos. Ello requiere

disponer de soluciones adecuadas para la cobertura de

cualquier necesidad que plantee el proyecto y su desarrollo

posterior. La consultora debe ofrecer esta capacidad de

respuesta y ello supone el establecimiento de acuerdos con

profesionales y especialistas en muy diversos mbitos.

10. Compromiso con objetivos: para materializar los retos de

expansin es preciso contar con adecuadas y suficientes

infraestructuras y, ante todo, mostrar un firme compromiso con

el crecimiento de la empresa. Un trabajo preliminar de

definicin, gestin, planificacin y documentacin que facilite la

creacin ymantenimiento de la red de franquiciados.

11. Equipo de trabajo: un trabajo de estas caractersticas

requiere la asignacin de un equipo integrado por numerosos

profesionales especializados. Antes de adoptar decisiones, hay

que solicitar a su consultora la asignacin y presentacin del

equipo que realizar su proyecto de expansin en franquicia.

12. Comunicacin: no es posible hacer un buen proyecto de

franquicia sin una relacin fluida con la empresa cliente. Es

importante que la consultora tenga de lneas de comunicacin

permanente con el interlocutor vlido de la central.

13. Acreditacin: el proyecto merece ser realizado por una

consultora acreditada por laAsociacin Espaola de

Franquiciadores. Se tratar de una firma que opere bajo los

principios del Cdigo Deontolgico de Empresas de

Consultora y que d cumplimiento a los requisitos de

experiencia y de credenciales requerido por laAsociacin.

14. Economas de contratacin: nicamente pormedio de

una amplia cartera de clientes es posible ofrecer a todos ellos

ventajas de contratacin y compra de numerosos productos y

servicios que sern requeridos en todo proyecto de expansin

y organizacin en franquicia.

15. Presencia geogrfica: una expansin empresarial a otros

entornos de mercado requiere de una presencia de equipos de

consultora all donde la red pretenda implantarse. La

consultora debe contar con la suficiente dispersin zonal en el

territorio de expansin.

16. Propuesta de servicio: es fundamental solicitar una

presentacin minuciosa y detallada del servicio. Un proyecto de

franquicia no es una recopilacin de documentos ms omenos

estandarizados. Es muy probable que la economicidad de una

propuesta residan en la no prestacin de un servicio necesario.

La intervencin de unequipo de consultoraen la expansin de lafranquicia no se limitaa aportar y atendercandidaturas, sino atodo el proceso deinformacin, seleccin.integracin,tramitacin y gestinde aperturas

Mariano Alonso

Director general de

mundoFranquicia consulting

10 Franquicias yEmprendedoresPORSECTORES

ao con una marca ms en su red que en 2012, pasando de 17 a 18

enseas, y con 22 establecimientos operativos ms que, unidos a los

anteriores, ya superan el medio millar de locales slo en Espaa.

Locales que han aportado su granito de arena al descenso de las cifras de

desempleados en nuestro pas. Las cifras de laAsociacin revelan que las

yogurteras y heladeras en Espaa dieron empleo a 1.335 personas durante

el ltimo ao, casi un centenarms que en 2012, cuando se registraron

1.249 trabajadores en este gremio, entre los de los locales propios y los

franquiciados. De hecho, en el ltimo ao los locales franquiciados de

yogurteras y heladeras crearon ms puestos de trabajo que los locales

propios de las marcas franquiciadoras (65 y 21 empleos, respectivamente).

Con un aumento de la red, de los establecimientos operativos y del

nmero de trabajadores, el sector de las yogurteras y las heladeras

aument un ao ms su nivel de ventas. Eso s, en este caso, mientras la

facturacin de los locales franquiciados se mantivo estable con incluso un

ligero resbaln (1.000 euros menos que un ao antes), las ventas de los

locales propios tiraron del carro del sector al sumarms de un milln de

euros ms que al cierre de 2012.

De ah que las yogurteras y heladeras se hayan convertido en otro de los

motores que da alas a las franquicias del sector de la restauracin y la

hostelera en Espaa. Sectores que terminaron el ltimo ao en segunda

posicin en cuanto a nivel de ventas, slo por detrs del de la alimetacin,

aunque con matices. El informe de la franquicia en Espaa en 2014,

elaborado por laAsociacin Espaola de Franquiciadores, revela que

mientras la hostelera y el fast food logr una facturacin de 2.595 millones

de euros, lo que supuso 123,7 millones de euros ms que en 2012, el de la

hostelera, los restaurantes y los hoteles alcanz una cifra de ventas de 2.111

millones de euros, siendo en este caso inferior en 164 millones al registro de

un ao antes.

Adems, las yogurteras y heladeras espaolas tambin se han convertido

en el segundo sector que ms empleo genera en el sistema de franquicias

espaolas. A juzgar por los datos del mismo informe, estas cadenas

ayudaron a que el segmento de la hostelera y el fast food llegase a 28.640

trabajadores, lo que representa un total de 1.381 ms que un ao antes.

Resultados positivos que alientan a que las firmas de este sector salgan

fuera de Espaa e internacionalicen su red y a que compaas extranjeras

vean en el mercado espaol un lugar en el que crecer e incluso afianzar

posiciones para saltar desde aqu a otros pases de la Unin Europea, comoEE

Nisecongelan ni se derriten. Las marcas de heladeras y

yogurteras que han apostado porel sistema de franquicias

para crecer en Espaa siguen cosechando buenos resultados

pese a que el consumo nacional no termina de despegar y

alegrarse y pese a que su producto no es precisamente un

bien alimentario de primera necesidad.

An as, las empresas de este sector pueden sacar pecho de estar

contribuyendo, con una mejora de su nmero de redes, establecimientos

operativos, empleados y ventas, a que el segmento de la hostelera sea uno

de los ms dinmicos de los 41 que componen el sistema de franquicias en

Espaa, situndose slo por detrs del de la alimentacin, en el que se

engloban las franquicias de las cadenas de distribucin.

Segn los datos de laAsociacin Espaola de Franquiciadores, el

segmento de las franquicias de las yogurteras y las heladeras cerr el ltimo

GEMABOIZA

HELADOS Y YOGURES,UN NEGOCIO PARATODO EL AOCon un crecimiento de su nmero de redes, establecimientosoperativos y empleados, las cadenas de este sector sigueninnovando y apuestan por salir fuera de Espaa, con un productouniversal que se adapta a costumbres de todas las latitudes

11 Franquicias yEmprendedores

es el caso de Yogen Frz. Esta firma, creada por los hermanosAaron y

Michael Serruya, ha abierto el pasado mes de abril su primerestablecimiento

en Espaa, en Madrid. Este local, de 130 metros cuadrados, se suma a los

ms de 1.450 que la compaa tiene en un total de 46 pases.

El de esta firma es slo un ejemplo de lo ha significado la reinvencin del

yogur, con el yogur helado, en el mundo. Una reinvencin a la que Danone

contribuy a dar a conocer cuando este gigante francs de la alimentacin

lanz La Yoghourtera hace ahora dos aos. No fue el nico.

En Espaa, varias han sido las marcas que han conseguido disparar su

presencia dentro de nuestro pas, gracias a la doble apuesta del yogur helado

y la franquicia. Smoy y Llaollao adems de hacerlo dentro de nuestras

fronteras tambin lo han conseguido fuera, llevando sus modelos de negocio

y el yogur helado a los continentes africanos y asiticos. As, Smoy, que

acaba de abrir una primera franquicia en Tnger, ha diseado un plan de

expansin que engloba a las principales capitales urbanas de Marruecos y a

las poblaciones ms mediterrneas y abiertas a la entrada de novedades,

comoMarrakech yCasablanca. Marruecos es un mercado de gran inters

para Smoy por diferente motivos: un mercado y una economa en

expansin, cada vezms abierta a los conceptos que estn triunfando

internacionalmente y que valoran el prestigio de las marcas espaolas,

afirma Nuria Sirvent, directora general de la compaa. sta no es la primera

experiencia de Smoy en el continente africano. La compaa est tambin

presente enArgelia, sin olvidar otros pases comoArabia Saud, la India,

Portugal, Francia, Reino Unido, Noruega, Ecuador, Per yChile, llegando a

los 140 establecimientos. Smoy, que fabrica desde sus instalaciones

centrales de Murcia, 10 millones de tarrinas de helado al ao que vende en

todo el mundo, tuvo una facturacin de 43 millones de euros en 2013, un 20

por ciento ms que un ao antes. Adems, en los ltimos tres aos, la firma

ha generado 500 puestos de trabajo.

Llaollao, por su parte, ha logrado que sus franquicias se hayan hecho un

primer hueco en el gigante asitico, concretamente en el parque de

atracciones SeaWorld, ubicado en Shenzhen, al sur de China, en la

provincia de Cantn. SeaWorld es el emplazamiento perfecto para entrar en

el mercado chino, por la afluencia de visitantes que presenta el parque

temtico, comenta Pedro Espinosa. En 2014 llaollao, tambin presente en

Singapur y ultimando su desembarco en Camboya, est celebrando su

quinto aniversario, con una red compuesta por 110 locales operativos en

Espaa yms de 35 establecimientos en 17 pases.

PORSECTORES

12 Franquicias yEmprendedores

Peseaque el difcil acceso a la financiacin bancaria sigue

siendo uno de los principales yugos para la economa nacional

y sus empresarios y emprendedores, la franquicia espaola se

mantiene firme en su apuesta internacionalizadora y contina

ganndole el pulso a la crisis al crecer tanto dentro como fuera

de nuestro pas. Prueba de ello es que la franquicia espaola ya est

presente en 127 pases -cuatro ms que hace un ao-, que 285 enseas de

franquicia exportan -seis ms que en 2013- y que Espaa tiene un total de

18.957 establecimientos en mercados exteriores, 269 ms que en el ltimo

ejercicio, segn datos de laAsociacin Espaola de Franquiciadores.

Datos que revelan cmo la franquicia espaola araa terreno ao tras ao

en todos los continentes, especialmente en el latinoamericano que adems

de sus posibilidades abre la puerta a las que ofrece el gigantesco mercado

de Estados Unidos.

De ah que Mxico, que tradicionalmente ha sido tierra de acogida para los

emprendedores espaoles, sea el pas deAmrica con mayor nmero de

enseas de franquicias espaolas, con un total de 82 redes. Redes que, por

GEMABOIZA

LATINOAMRICA,EL GRANMERCADODE LA FRANQUICIALas marcas espaolas cruzan el Atlntico en busca de nuevas opciones.Mxico, por enseas, y Brasil, por locales, son sus principales mercados

LARADIOGRAFA

la proximidad de Mxico con Estados Unidos, reciben la

influencia americana ymuchas veces encuentran en este

mercado la transicin para saltar de Latinoamrica a

Amrica del Norte. Adems de Mxico, otros de los

pases que se antojan oportunidad para las franquicias

espaolas a juzgar por el nmero de redes que en ellos se

han instalado son Colombia, Chile, Ecuador, Panam,

Per, Argentina, Guatemala y Brasil.

Precisamente es el coloso brasileo el que encabeza el

ranking de pases donde ms locales ha conseguido

implantar la franquicia espaola, con ms de 1.100

operativos. Una cifra a la que le sigue de cerca la registrada

en Mxico (1.059) y tras sta la observada enArgentina y

Venezuela, con 764 y 768, respectivamente.

Ams distancia, aunque con ms de 200 locales abiertos de

franquicias espaolas en su seno, estn Colombia yChile, y tras

ellos Per yGuatemala.THINKSTOCK

13 Franquicias yEmprendedores

Por nmero de enseasMxico es el pas en el quems enseasde franquicias espaolas operan en elcontinente americano. Actualmente, la reddemarcas allpresente asciende a 82,situndosemuypordelante de las 38 deColombia, 35 de Venezuela o Panam, 31de laRepblica Dominicana, 29 de Chile yPer o 27 deGuatemala, pordelante de las26 de Ecuador, las 23 deBrasil o CostaRica, las 21 deArgentina o las 16 deHonduras. Por nmero de localesEn el ranking de pases con ms localesde enseas franquiciadoras espaolas,Brasil est en loms alto del podio, conun total de 1.156 tiendas operativas,seguido deMxico, con 1.059, Venezuelacon 768, Argentina con 764, Colombia con289, Chile con 243 oPer con 138. Presencia en el continenteSin contarcon los operativos en EstadosUnidos yCanad, el nmero de locales delas franquicias espaolas en elcontienente americano asciende a 4.979. Por sectoresComoen los dems continentes en losque la franquicia espaola est presente,los sectores quems tirn estn teniendofuera del mercado espaol son los de lamoda, la hostelera y la restauracin y laesttica y la belleza. A stos les siguen losrelacionados con el mobiliario, el textil y elhogar, las agencias de viaje y los negociosde alimentacin.

Oportunidades denegocio en Iberoamrica

De hecho, en la lista de los 10 primeros pases del mundo con presencia

de enseas franquiciadoras espaolas figuran cuatro de Latinoamrica:

Mxico, Colombia, Panam yVenezuela; adems en el ranking de los diez

primeros pases por nmero de establecimientos a escala global tambin

aparecen cuatro pases del continente americano, como Brasil, Mxico,

Venezuela yArgentina. Eso s, por su parte, Bolivia, Uruguay, Paraguay,

Puerto Rico yCuba son pases en los que apenas las enseas espaolas

han podido, al menos de momento, desembarcar. Yes que, como sostiene

XavierVallhonrat, presidente de laAsociacin Espaola de Franquiciadores,

aunque el primer gesto de las franquicias espaolas es ir a Latinoamrica,

porque all tenemos a pases hermanos, hay que saber que es un mercado

en el que hay que estar pero que da de s lo que da. Es cierto que all hay un

mercado muy abierto y bastante dispuesto a recibir cosas de fuera. Ahora

bien, all tambin hay dificultades. Dificultades que en el caso de Brasil

pasan por la propia dimensin del pas y, en cualquiera de ellos, estn

relacionadas con la necesidad de tener una estructura que permita salvar las

distancias y algo que a nivel cultural se pueda transmitir.

Razones por las que la moda, la hostelera y restauracin, y la belleza y

esttica son los tres sectores que ms pitan tanto en Latinoamrica como en

otras latitudes a las que est llegando la franquicia espaola. De hecho estos

tres sectores, con un total de 155 enseas exportadoras, cubren el 54,4 por

ciento del total de las enseas franquiciadoras fuera de Espaa.

Astos les siguen los negocios vinculados al mobiliario, al texti y al hogar,

las agencias de viajes, las enseas de alimentacin -con cadenas de spero

hipermercados-, la diettica, las joyeras y bisuteras, las tiendas

especializadas, las tintoreras y los negocios vinculados al transporte.

En trminos generales, el nmero de marcas espaolas con ms de 100

establecimientos es de 27 y stas suman un total de 15.864 locales

operativos, lo que equivale al 83,7 por ciento del total. El 16,3 por ciento

restante se distribuye entre las 258 marcas que tambin se han

internacionalizado, aunque esa internacionalizacin cuenta por ahora con un

solo establecimiento operativo fuera de Espaa. Algo que como se puede

observar en el grfico tambin sucede en algunos pases de Latinoamrica

donde, sea por la dimensin del pas, por sus condiciones polticas, sociales

o econmicas o porque el negocio no d ms de s, hay enseas que slo

disponen de un local operativo, como en Nicaragua o Hait.

Independientemente del nmero de locales, el crecimiento del nmero de

enseas es de un 2,2 por ciento sobre las existentes en 2013.

LARADIOGRAFA

14 Franquicias yEmprendedores

La Tagliatella, la cadena especializada en gastronoma italiana,

ha abierto un nuevo restaurante en Francia, concretamente en

la ciudad de Vaulx-en-Velin, situada a 10 kilmetros de Lyon. El

emplazamiento elegido para este nuevo local ha sido el Centre

Commercial Carr de Soie, un espacio comercial en el que

conviven marcas de moda con otras de restauracin adems

de con propuestas para el ocio, como un hipdromo, una pista

de patinaje y 15 salas de cine.

El nuevo restaurante de La Tagliatella tiene una superficie

total de 450 metros cuadrados que permite ofrecer una

capacidad de 120 plazas en el interiorms otras 70 en la

terraza. Con esta apertura, La Tagliatella alcanza 9 locales

operativos en Francia y contina con su plan de expansin en

este pas, donde ya cuenta con locales en las ciudades de

Pars, Le Mans, Pau, Nantes, Calais yMontpelier.

La compaa, en plena fase de expansin internacional,

tambin sigue creciendo en Espaa con la apertura de nuevas

franquicias. Con la ltima de Valencia -la sexta de la ciudad- la

firma alcanza los 145 locales en Espaa.

INTERNACIONALIZACIN

La Tagliatella elige Lyon para abrir sunoveno restaurante en el mercado francs

Tras alcanzar una presencia internacional que se expande por

11 mercados, la compaa espaola Smoy, especializada en

la venta de yogur helado, quiere dar el salto a Estados Unidos.

Un plan que ha desvelado despus de haberestado presente

en la ltima Feria de Franquicias de Nueva York, celebrada a

finales del pasado mes de junio. En esa cita, fuentes de Smoy

aseguran habermantenido encuentros con ms de 400

empresarios interesados en adquirir la marca para su posterior

desarrollo, tanto enAmrica como en otros pases.

Segn han puntualizado esas mismas fuentes, el formato de

cesin de la marca se har a travs de una master franquicia,

con un gran grupo empresarial capaz de desarrollar la empresa

en Estados Unidos, como ya ocurre en Ecuador, Per yChile.

En conjunto, Smoy, que ya cuenta con 140

establecimientos repartidos por todas las comunidades

autnomas espaolas, prev iniciar su andadura en otros 10

pases a lo largo de este ejercicio.

La compaa cerr 2013 con una facturacin de 43 millones

de euros, yms de 500 personas trabajando.

Smoy pone el foco en Estados Unidosdonde busca un mster franquiciado

La empresa espaola especializada en la venta y degustacin

de ts y cafs Saboreatycaf acaba de anunciar la apertura

de una nueva tienda en Costa Rica, en pleno casco antiguo de

su capital, San Jos.

La nueva tienda de esta firma, que preside Mario Rubio de

Miguel, cuenta con una superficie de 70 metros cuadrados que

se distribuyen en diferentes zonas de mesas, exposicin y

barra, as como del servicio take awayque la compaa ha

implantado recientemente.

La gestin del nuevo local de la capital de Costa Rica estar

a cargo de Franquicia 506, la empresa que tiene los derechos

de mster franquicia para este pas, y que tiene prevista la

apertura de otras cuatro tiendas en los prximos meses.

Desde que Saboreatycaf iniciara su expansin

internacional en el ao 2012, la marca ha conseguido estar

presente en Mxico, Brasil, Panam, Chile, Uruguay, Bolivia y

Costa Rica, adems de Espaa yPortugal, donde ha

conseguido una importante presencia tanto a travs de tiendas

propias comomediante tiendas franquiciadas.

Saboreatycaf refuerza su presencia enAmrica con una nueva tienda en Costa Rica

15 Franquicias yEmprendedores

La cadena de clnicas

dentalesAvantdent ha dado

un paso ms para llegar al

objetivo de tener 100

locales en Espaa en cinco

aos al abrir una primera

franquicia en Ceuta. La

firma, que cuenta con dos

centros propios en Mlaga

yMelilla, est en pleno plan

de expansin. Para poner

en marcha una clnica

Avantdent son necesarios

en torno a 242.000 euros

para espacios de mnimo

150 metros cuadrados en

poblaciones con ms de

80.000 habitantes.

FRANQUICIASEN BREVE

Avantdent abre suprimera franquicia

en Ceuta

UNOde50 ha logrado

instalarse en el barrio ms

chic de Madrid al abrir una

boutique -la nmero 100 de

su red- en la calle Serrano

de la capital. La marca de

joyera contina as con su

estrategia de abrir locales

en las mejores calles de las

capitales ms importantes

del mundo como Nueva

York, Pars, Roma, Berln,

Madrid, Barcelona, Miln,

Bruselas o Los ngeles. En

los prximos meses, la

firma prev llegar a Rusia,

Filipinas, Arabia Saud,

Guatemala y Panam.

La Milla de Oro deMadrid acoge lasjoyas de UNOde50

KennyKlose, la ensea

especializada en belleza y

cuidado personal, inicia su

expansin nacional a travs

del modelo de franquicia

con el objetivo de alcanzar

una red de cinco salones a

medio plazo. La firma, que

en dos aos ha puesto en

marcha cinco centros en

Madrid, ha confiado en este

sistema para implantarse

en las principales capitales

de provincia de nuestro

pas. En una segunda fase

su intencin es dar el salto

internacional a pases de

Latinoamrica.

La belleza deKenny Klose confaen las franquicias

Barcelona, Sevilla, Mlaga,

ACorua yPas Vasco son

las zonas de nuestro pas a

las que Infinit Fitness

pretende llegar en los

prximos meses, adems

de continuar creciendo en

Madrid, donde prev

incorporar cuatro nuevos

centros a los cinco

gimnasios de conveniencia

que ya estn en

funcionamiento. Con ese

plan, la compaa que

dirige Marcos Baroja prev

alcanzar los 30 centros

abiertos en Espaa en el

ao 2015.

Infinit Fitness prevalcanzar los 30

gimnasios en 2015

La cadena europea

especializada en

equipamiento para el hogar,

ha decidido subirse al carro

de la franquicia para

reforzar su plan de

expansin en Espaa. La

firma, que ha abierto una

media anual de tres

establecimientos desde su

llegada a nuestro pas en

2011, busca

emprendedores y

propietarios del sector que

quieran revitalizar su

negocio, con franquicias en

locales de un mnimo de

2.500 metros cuadrados.

Conforama seatreve ahora conlas franquicias

16 Franquicias yEmprendedores

Apostar por las franquicias no significa estar exentosde riesgos ni hacer una menor inversin

Directora deneral de Estrategia de Restalia, matriz de 100 Montaditos,La Surea y The Good Burger

GEMABOIZA

Trece aos despus de que Jos Mara Fernndez Capitn lo crease en

Islantilla (Huelva), Grupo Restalia, matriz de las cadenas de restauracin de

franquicias 100 Montaditos, La Surea yThe Good Burger, ambiciona cerrar

este ejercicio con ms de 650 locales operativos en el mundo. Locales que a

escala internacional son de momento de 100 Montaditos a los que en

Espaa se suman los de sus otras dos enseas: La Surea yThe Good

Burger. Una lista a la que en la primavera de 2015 se unir otro concepto,

segn ha confirmado a elEconomista Franquicias yEmprendedores, Rosa

Madrid, directora general de Estrategia de Restalia, quin tambin ha

avanzado que adems de consolidarse en los pases en los que ya est

presente -Espaa, Portugal, Italia, Mxico, Colombia, Chile y Estados Unidos,

y Blgica a finales de ao-, el grupo est en negociaciones para implantarse

en Centroamrica y coqueteando con los mercados londinense y francs.

Mercados en los que seguir apostando por la franquicia. Un modelo que

aplica al cien por cien de sus establecimientos dentro y fuera de Espaa.

Es posible que alguna vezRestalia opere algn local propio?

No. Siempre nos hablan de esto y creo que es porque hay cosas que no se

conocen. Nosotros invertimos muchoms en innovacin y desarrollo, en

ENTREVISTAFRANQUICIAS

Rosa

Madrid

REMO

17 Franquicias yEmprendedores

generacin de conceptos; somos muchoms arriesgados ah que en montar

locales propios. Parece que si no tienes locales propios, no te arriesgas.

Contra eso, yo siempre digo que cuando en Restalia se arriesga y se invierte

todo el capital que se est invirtiendo, eso se hace para que nuestras

franquicias sean rentables en el mercado ymis franquiciados ganen dinero.

Eso no quiere decir que estemos excluyendo riesgos o inversin. Es ms

bien lo contrario. Tenemos el foco en la inversin ms cara, como el I+D.

Restalia apuesta por la franquicia para invertir sus fondos en I+D?

Restalia invierte en I+D al ao entre un 2,5 y un 3 por ciento de la facturacin.

En el departamento de I+D tenemos en torno a 20 25 personas. Pero eso

no es todo. Llevamos 13 aos demostrando que la franquicia es un modelo

rentable y serio; pero como en todo hay gente que prostituye el concepto al

pensar que puede tener una idea y directamente franquiciarla. Lo de Restalia

es algo muchoms serio. Es un apoyo al franquiciado desde el minuto uno,

con un call center las 24 horas, con un departamento de traspaso que apoya

al franquiciado. Tenemos muchas demandas de franquiciados actuales para

nuestras nuevas marcas, ymuchas solicitudes de franquiciados nuevos para

abrir pases. Recibimos del orden de 70 llamadas al mes de mercados

internacionales. Nuestro sistema consiste en agarrar de la mano al

franquiciado y no soltarlo. Lo que provoca pocos cierres, mucha interaccin

entre los franquiciados yRestalia sobre conceptos y productos.

Porqu puede verse obligada a cerraruna franquicia de Restalia?

Nunca hay una sola razn. En algunos casos nos hemos encontrado con un

problema de gestin por parte del franquiciado. Hay una cosa muy clara. T

no puedes pensar que porabrir una franquicia vas a pasar por tu local una

vez al mes para recoger el dinero y volverte a marchar. Tambin en algunos

casos nos hemos equivocado de ubicacin. En esto hay una cosa

importante. Haymuchos franquiciados cuyo local no ha funcionado que

siguen apostando porRestalia y piden otro local, otra marca o las dos cosas.

En sus 13 aos de historia, slo 13 franquicias del grupo han cerrado.

Porqu hubo hace poco una rebelin de franquiciados de Restalia?

El pilar de esta casa es el franquiciado. Y todo lo que a l le preocupa nos lo

tomamos especialmente en serio. Nosotros gestionamos aqu por encima de

280 290 franquiciados. Todas las inquietudes que puedan tener estn

canalizadas va asociaciones con las que nos sentamos y dialogamos.

Lgicamente, en un grupo tan numeroso siempre hay una voz discordante

que no est de acuerdo con algo puntual que nosotros hayamos sacado. Por

supuesto, le damos la importancia que tiene y lo gestionamos. Pero nuestra

estrategia va en el sentido de la rentabilidad de todos los franquiciados, no

slo de unos cuantos.

Espaa, Portugal, Italia y ahora Blgica. Significa que Restalia se est

centrando ahora en el continente europeo?

Nosotros tenemos dos focos prioritarios que no son excluyentes. Hay uno en

Amrica, con una oficina muy potente en Miami y un equipo propio de

expansin. All tenemos un plan de crecimiento con master franquiciados

tanto enAmrica del Norte como enAmrica del Sur. Por otro lado, tenemos

nuestra oficina europea aqu, en Madrid. La idea es seguir creciendo a nivel

europeo. En este caso, la frmula mster la utilizaremos slo en lugares

excepcionales, como en mercados lejanos y complejos para nosotros. No es

lo mismo Italia que Rusia. La idea para Europea es crecer va franquiciados.

Cmo vaRestalia amaterializar su llegada a Blgica?

Creemos que Blgica es un mercado que va a asumir bien nuestra marca

100 Montaditos. Para llegar a Blgica hemos mantenido nuestra estrategia

internacional de bsqueda de franquiciados y la hemos encontrado con el

Grupo Unibox, de origen espaol, con quienes hemos firmado un acuerdo

para abrir cinco tiendas en dos aos. En cinco aos el plan es llegar a 40

50 tiendas. Abriremos la primera a finales de ao en Lieja, donde hay

muchos estudiantes, que son nuestros embajadores. Dicho esto, en Blgica

no deberamos tenerms de dos franquiciados, y en Italia no ms de siete,

para que cada franquiciado tenga entre 10 y v20 tiendas.

Qu valoracin hace Restalia de su primerao en el mercado italiano?

El mercado italiano es desde el punto de vista de la restauracin un sistema

complejo porque no muchas cadenas internacionales han llegado; por

ejemplo, Starbucks, que te la encuentras en todas las ciudades, all no.

Nosotros vamos con un productomade in Spain. Lo que trasladamos fuera

de Espaa es la marca Espaa, con el jamn, la cerveza, la tortilla En

Italia, de momento, estamos viviendo una maravillosa sorpresa con

facturaciones y con resultados muy interesantes. De momento tenemos dos

tiendas abiertas y de aqu a final de ao tenemos un plan de otras ocho

aperturas en este pas, llegando porprimera vez a Miln.

ENTREVISTAFRANQUICIAS

REMO

En Espaa,todava quedan pordemocratizarotros tipos

degastronoma

En cincoaos nuestroplan es estar ensiete u ocho

paseseuropeosCada marca deRestalia nace conel claro espritude ser unamarca

internacional

18 Franquicias yEmprendedoresENTREVISTAFRANQUICIAS

Hayms planes para el mercado europeo?

Restalia ha elegido un formato de ir a un pas, testar el producto y si funciona

consolidar la marca, crecer y al siguiente ao dar el salto a otro pas. Segn

nuestro business plan en cinco aos estaremos en siete u ocho pases. Hay

mercados muy interesantes con los que estamos coqueteando, como el de

Reino Unido, concretamente Londres, y el francs. Estar en Blgica supone

estar en Centroeuropa y eso nos va a ayudar a estar en pases colindantes.

Cul es la estrategia para el continente americano?

EnAmrica estamos yendo hacia un formato de mster franquiciado para

superar las barreras logsticas. Adems el crecimiento en esos pases es

muchomayor. Respecto a la expansin, tenemos negociaciones para entrar

en Centroamrica y pendiente cerrar un acuerdo para Texas este ao.

Tienen cabida los conceptos de Restalia fuera de Europa yAmrica?

Hay pocos conceptos tan fciles de internacionalizar como 100 Montaditos.

No tengo ninguna duda de que fuera de los continentes europeo y americano

vamos por supuestsimo a crecer. No est en el business plan de aqu a tres

aos, pero tenemos mucha demanda de empresarios muy potentes para

llevar nuestros conceptos a nuevos mercados. Pero por la seriedad que le

damos a nuestras franquicias, no creo que ahora estemos preparados para ir

ms all de estos dos continentes. Hay que hacer un acto de humildad.

Muchas empresas han muerto por no hacerlo.

De vuelta a Espaa. Dnde tiene Restalia deberes pendientes?

Depende de qu marca. Con TGB todo el mercado est por hacer. Tenemos

7 tiendas, 15 firmadas y vamos a acabarel ao con 40. Con La Surea,

todava tenemos mucho que hacer en el Norte, en Catalua y Levante.

Lgicamente 100 Montaditos, que ya tiene 13 aos, es un concepto maduro,

aunque tambin queremos crecer en Catalua y en toda la cornisa

cantbrica. Desde el punto de vista internacional, nuestro objetivo es seguir

creciendo con 100 Montaditos pero no descartamos para nada que otras

frmulas y otras marcas acompaen esa expansin.

Cmo ser el nuevo concepto que Restalia abrir en Espaa en 2015?

Ser un concepto complementario a los que tenemos, que nacer porque

hemos detectado un hueco de mercado clarsimo. Vemos que todava hay

que democratizar algn tipo de gastronoma.

En una franquiciano basta conpasar por ellocal una vez

al mes

En Europa yaestamos

coqueteandocon nuevosmercados

Lo que llevamosfuera, con el jamn

y la tortilla, esmarcaEspaa

REMO

19 Franquicias yEmprendedores

Amedio camino entre el fast food y el casual dinning. As es el

concepto de VIPSmart, la firma con la que Grupo Vips ha

decidido hacerse ms fuerte en el segmento de las franquicias

y de la que acaba de abrir un nuevo establecimiento en Madrid,

en el municipio de San Sebastin de los Reyes. Se trata del

octavo local que Grupo Vips pone en marcha y del sexto que

opera en rgimen de franquicia. No es el nico. Despus de

haber crecido durante dcadas operando en propio, hasta

gestionar una red de ms de 335 establecimientos, Grupo Vips

decidi en marzo de 2013 impulsar su proyecto de franquicias

-iniciado en 2010 con su marca Ginos-, incorporando su

ensea de mayor notoriedad, Vips Cafeteras, as como su

versin adaptada al quick service, VIPSmart. El proyecto sigue

creciendo y en la actualidad la empresa opera en rgimen de

franquicia un total de 24 establecimientos: 6 Vips, 6 VIPSmart y

12 restaurantes Ginos. El objetivo es abrir en 2014 un total de

20 nuevas franquicias, tanto de Ginos como de Vips o

VIPSmart, lo que convierte a la franquicia en el principal motor

de la expansin del Grupo.

MSFRANQUICIAS

Grupo Vips insiste en la franquiciacon la apertura de su octavo VIPsmart

El sector turstico y el hostelero estn de enhorabuena tras el

nacimiento de TouristFan, un nuevo concepto de informacin

turstica y de estrategias de e-marketing nacido precisamente

de la necesidad de ofrecerms frmulas para solucionar la

carencia de informacin del turista y las necesidades de darse

a conocer del sectorHoreca.

El lanzamiento de TouristFan ha tenido lugar en el Espacio

Pizarra al que han acudido representantes de empresas

enfocadas al desarrollo del turismo en Madrid. TouristFan

recibi el reconocimiento a la Empresa Franquiciadora con

soporte tecnolgico ms novedoso, en el saln de franquicias y

negocios FranquiAtlntico 2014 celebrado en Vigo, por la

herramientawww.TouristFan.com, que permite acceder a

empresas y lugares de forma directa a los turistas.

Nuestra meta es implantar en Espaa de una forma de

trabajo que rompa con lo tradicional y establecido. Nuestro

primerpaso es expandirnos a 50 ciudades en Espaa y

alcanzar la internacionalizacin en 2015, sealaAndrea

Lazzari, consejero delegado de la compaa.

TouristFan busca hacerse fuertey conquistar el sector turstico

Fundada en Barcelona en 1991 con la intencin de convertirse

en una alternativa a las hamburgueseras y a las pizzeras,

Pans&Company celebra sus 23 aos con ms de 200

establecimientos operativos, de los que el 80 por ciento son

franquicia, y con un total de 10 concesiones en los principales

aeropuertos y estaciones deAVE de Espaa. Todos ellos

hacen posible que esta ensea, tambin presente en el

mercado portugus, en el italiano ymarroqu, con 52, 6 y 1

local, respectivamente, haya superado la cifra de los 20

millones de bocadillos vendidos cada ao. Bocadillos

realizados con diferentes tipos de panes e ingredientes. Desde

la apertura de su primer local en la Ciudad Condal,

Pans&Company ha apostado por introducir nuevos conceptos

-como el Pans&Auto, que permite a los clientes adquirir su

pedido sin bajar del coche o los Pans&Moments, corners

especializados en la venta de caf y bollera de calidad-. Otros

servicios adicionales comoWifi gratuito, kioscos de autopedido

-PansExpress-, zonas infantiles, completan la experiencia que

un cliente puede vivir en los restaurantes.

Pans&Company supera los 200 locales y los20 millones de bocadillos vendidos al ao

Franquicias yEmprendedores20 OPININ

Las claves legalespara iniciar una franquicia

Si bien la franquicia esun sistema quemitigael riesgo empresarial,no deja de ser unainversin con riesgo yes obligacin de todopotencial franquiciadoasegurarse de que hacelamejor eleccin, tantode red de franquiciacomo de ubicacin

Jordi Ruiz de Villa

Presidente del Comit de

Expertos Jurdicos de laAEF Cuando una persona se plantea convertirse en

franquiciado de una ensea, antes de que firme

el contrato de franquicia que le convierta en

empresario y le una a una marca, ha de recibir

lo que se denomina informacin precontractual.

As, el artculo 3 del Decreto 201/2010, de 26 de febrero, que

regula el ejercicio de la actividad comercial en rgimen de

franquicia, establece la informacin veraz y no engaosa que el

franquiciador debe facilitar al franquiciado. Con una antelacin

mnima de 20 das hbiles a la firma de un contrato de

franquicia, o a la entrega de cualquier pago que se realice con

motivo de dicho contrato, tienen que facilitarse los datos del

franquiciador, la acreditacin de tener concedido en Espaa, y

en vigor, el ttulo de propiedad o licencia de uso de la marca, la

descripcin general del sector de actividad objeto de negocio

de franquicia, la experiencia de la empresa franquiciadora, el

contenido y las caractersticas de la franquicia y su explotacin,

la estructura y la extensin de la red en Espaa y los

elementos esenciales del acuerdo de franquicia.

La Normativa no exige que el franquiciador entregue una

previsin del resultado del futuro negocio franquiciado. No

obstante, en el caso de que el franquiciador haga entrega de

esta informacin, debe estar basada en experiencias y estudios

que estn suficientemente fundamentados.

La experiencia demuestra que, en ocasiones, la informacin

que se facilita es adecuada para un centro estndar, pero no

est adaptada al mercado local al que el potencial franquiciado

va a dirigirse. Son resultados que suelen referirse a la media

de tres ejercicios y a localizaciones de ciudades de ms de un

milln de habitantes. Por tanto, es muy recomendable que el

potencial franquiciado realice sus propios estudios de

rentabilidad, teniendo en cuenta la poblacin en la que va a

instalarse, el barrio, la experiencia, el poder adquisitivo del

pblico objetivo, etc. Para ello, el potencial franquiciado puede

acudir a varias vas: la ms frecuente es preguntar a otros

franquiciados de la misma red o de otras marcas competidoras,

haciendo especial nfasis en el resultado y en las necesidades

financieras ao a ao, as como respecto del carcter cclico o

estable de las ventas. Y tambin tiene la posibilidad de adquirir

previamente las cuentas de alguno de estos franquiciados,

legtimamente obtenidas del Registro Mercantil.

El contrato de franquicia en Espaa se rige por los principios

de libertad contractual, de conformidad con lo establecido en el

artculo 1.255 del Cdigo Civil y 51 del Cdigo de Comercio,

Franquicias yEmprendedores21 OPININ

por lo que el contenido del contrato de franquicia quedar

determinado, bsicamente, en funcin del tipo de franquiciador

ante el cual nos encontremos, que podr serms omenos

permisivo en la negociacin de las clusulas contractuales. As,

podramos distinguir: el franquiciador novel: aquel que ha

desarrollado recientemente su modelo de franquicia y suele ser

ms asequible en la negociacin de clusulas contractuales; el

franquiciador experimentado: se trata de un franquiciador ya

implantado en el sistema quien, para fortalecer y dar solidez a

la red de franquicias y a fin de tener una imagen homognea

en todos sus centros, es difcil que altere las condiciones del

contrato, por lo que har ms dura la negociacin; y franquicias

consolidadas: son las que estn claramente implantadas y

garantizan que toda la red se rija por los mismos principios, por

lo que la posibilidad de negociacin sera nula.

En cuanto a las obligaciones del franquiciador, son: otorgar

una licencia de uso del derecho de marca y signos distintivos

de su propiedad; transmitir un saber hacer, entendido ste

como el conjunto de conocimientos tcnicos que no son de

dominio pblico y que son necesarios para la fabricacin o la

comercializacin de un producto, para la prestacin de un

servicio o para la organizacin de una unidad empresarial,

procurando a quien los domina una ventaja sobre los

competidores; entregar los productos propios de la franquicia

con un suministro continuo y suficiente, para hacer frente a la

demanda que pueda generar el franquiciado; prestar de modo

constante, y durante la vigencia del contrato, la asistencia

tcnica y comercial al franquiciado.

Por el contrario, las obligaciones del franquiciado son aplicar

el modelo de negocio del franquiciador, siguiendo fielmente sus

instrucciones y abonar las contraprestaciones econmicas, que

suelen ser el canon de entrada -el pago inicial que efecta el

franquiciado y que se corresponde con la cuota inicial que

cubre el pago de los derechos porel acceso al sistema de

franquicia y por desarrollar el negocio franquiciado- y otros

cnones, que son pagos peridicos, generalmente mensuales,

que se convienen como contrapartida a los beneficios que

obtiene el franquiciado por la utilizacin del saber hacer, el

nombre y la marca del franquiciador y por los servicios que

ste presta con carcter contiinuo. La cuanta de los mismos se

puede determinar con una cantidad fija, un porcentaje sobre

compras, ventas o resultados, o mixta. Adems, el franquiciado

deber hacer una contribucin a la publicidad: en la mayora de

los casos, la publicidad est centralizada y administrada porel

franquiciador, el cual exige un royaltypara esa publicidad.

En numerosas ocasiones, los contratos de franquicia

recogen clusulas de ndole administrativa, contable, labotal,

financiera... Las ms importantes son las relacionadas con la

obligacin de compra -suministro en exclusiva-, precio de

compra de productos, precios de venta al pblico (PVP) y

obligacin de remodelar o realizar inversiones durante el

contrato. Tanto para el correcto anlisis de las obligaciones

jurdicas como para el de las informaciones obtenidas de otros

franquiciados, es recomendable buscar el asesoramiento de

abogados especializados. La franquicia mitiga el riesgo

empresarial pero no deja de ser una inversin con riesgo y es

obligacin de todo potencial franquiciado asegurarse de que

hace la mejor eleccin, tanto de red como de ubicacin.

Esmuy recomendableque el potencialfranquiciado realicesus propios estudiosde rentabilidad,teniendo en cuentala poblacin en la queva a instalarse,la experiencia, el poderadquisitivo del pblicoobjetivo, etctera

Jordi Ruiz de Villa

Presidente del Comit de

Expertos Jurdicos de laAEF

22 Franquicias yEmprendedores

Trassuperar la crisis del ladrillo y el tormentn econmico que ha

vivido Espaa en los ltimos aos, la red inmobiliaria Look&

Find ha dado un fuerte cambio de timn a su estrategia, al

buscar nuevas oportunidades de negocio en el gigante asitico.

La ensea, que en sus 27 aos de existencia (24 con

franquicias) ha logrado disponer de 78 agencias operativas en nuestro pas,

ha abierto un nuevo canal con el que ampliar su cartera de clientes en China.

Un pas en el que segn fuentes consultadas porLook& Find se ha venido

observando un cada vezmayor inters para adquirir bienes inmobiliarios en

nuestro pas, sobre todo desde que el 27 de septiembre del ao pasado entr

en vigor la Ley 14/2013 de Emprendedores por la que los extranjeros no

residentes en Espaa pueden obtener la Golden Visa Espaa, es decir, el

permiso de residencia, si adquieren en nuestro pas un bien inmobiliario cuyo

valor econmico sea mnimo de 500.000 euros.

GEMABOIZA

LOOK & FINDBUSCA CLIENTESCHINOS PARAPISOS ESPAOLESLa ensea de intermediacin inmobiliaria que lleva 24 aosapostando por la franquicia ha diversificado su rea de actuacinal abrir un canal con el que quiere captar a ciudadanos chinosinteresados en comprar inmuebles en Espaa con los que, sisuperan los 500.000 euros, conseguir el permiso de residencia

TODAUNAVIDA

EE

23 Franquicias yEmprendedores

Tanto es as que segn los ltimos datos del Consejo General del

Notariado, los inversores no residentes representaron el 52,8 por ciento del

total de las operaciones realizadas porextranjeros entre enero ymarzo de

este ao. Un periodo en el que adems se ha registrado un incremento del

83,1 por ciento en la compra de inmuebles por parte de clientes chinos

respecto al mismo trimestre del ao anterior.

Consciente de estas cifras, Look& Find, cuyo capital es 100 por ciento

espaol, ha puesto en marcha ese nuevo proyecto con el que pretende dar

un servicio integral a los ciudadanos chinos que quieran comprar un piso o

casa en Espaa. Eso s, para garantizar el control completo del canal y la

uniformidad en la imagen de marca, el proyecto de Look& Find cuenta con

una estructura, con personal y con oficinas en Guangzhou, desde donde la

ensea da cobertura a todo el sudeste de China mediante la gestin del

partnerespaol Choicy International Ltd, con experiencia en el mercado

chino. Para la captacin de nuevos compradores, Look& Find identifica

primero a potenciales clientes chinos tanto en China como en Espaa y les

ofrece informacin sobre las posibilidades de inversin en inmuebles en

nuestro pas mediante una pgina web, disponible en chino y castellano.

Una vez que el cliente ha seleccionado los inmuebles que le interesan, en

el caso de que dicho cliente est en China, Look& Find organiza y programa

su visita a Espaa, en la estar acompaado de un intrprete. Y, si el cliente

decide comprar, la firma le facilita el soporte jurdico necesario con toda la

documentacin requerida en chino hasta que la compra se materialice.

Adems de la comercializacin de inmuebles disponibles en las oficinas de

la red de Look& Find, la ensea est abriendo nuevos canales para la

captacin de productos adhoc, adaptados a las demandas de los inversores

chinos que en muchos casos apuestan porpropiedades que tienen una

reducida demanda porparte del cliente nacional que, en muchos casos,

sigue sin conseguir financiacin para comprar bienes inmobiliarios.

Lamentablemente la reactivacin de la economa no permitir comprar

una vivienda hasta dentro de dos o tres aos a las miles de personas que

estn volviendo al mercado laboral al no poder acceder a la financiacin

para la compra de la vivienda por las condiciones mnimas qie exigen las

entidades financieras ligadas a la vida la boral, la estabilidad en el empleo,

la aportacin econmica... sostiene David Moya, director general de Look

& Find.

Aunque las fuentes consultadas en Look& Find no confirman que el

proyecto puesto en marcha en China pueda duplicarse en otros mercados,

Inversin inicial:Para abriruna franquicia de Look&Findlamatriz demanda un canon de entradade 12.000 euros. La inversin total paraponeren marcha una oficina de la firmaes de 25.000 euros. En esa cantidadqueda incluido el canon de entrada.

Royalty:Look&Find pide a sus franquiciados unroyaltymensual que va desde los 750euros en adelante.

Dnde se puede abrirun Look&Find:La ensea busca locales en planta calle yen zonas comerciales demnimo 60metros cuadrados de superficie.

Perfil del franquiciado:Look&Find busca dos grandes perfilespara sus franquiciados: profesionalesinmobiliarios que conocen el sectoryhantrabajado de forma independiente o bajootrasmarcas; o emprendedores con unperfil comercial.

Ao de apertura:Look&Find es una red 100 porcienespaola que abri su primera oficina en1987. Tres aos despus, la compaaempez a franquiciar.

Nmero de establecimientos:Look&Find cuenta con 78 oficinasdistribuidas por todo el pas.

TODAUNAVIDA

Datos sobre lafranquicia Look & Find

como el ruso, donde tambin haymuchos ciudadanos interesados en adquirir

inmuebles en Espaa, s afirman que la compaa no descarta extrapolarlo a

otros destinos.

Este inters por los mercados internacionales no aleja, sin embargo, el que

Look& Find sigue teniendo porel mercado espaol, donde en lo que va de

ao ha abierto siete nuevas franquicias en Madrid, Valladolid, Zaragoza,

Valencia, Mlaga yCanarias. Las oficinas de estas tres ltimas provincias

estn orientadas especialmente al cliente internacional que reside o pasa

largas temporadas en Espaa. De hecho, los datos del Ministerio de

Fomento indican que los mercados autonmicos preferidos por los

compradores extranjeros son, en este orden, la Comunidad Valenciana,

Andaluca, Catalua yCanarias. En tres de esas cuatro preferencias, Look&

Find ha reforzado su presencia este ao con nuevas agencias.

La inversin inicial para los franquiciados de Look& Find es de 25.000

euros, donde ya estn incluidos los 12.000 euros correspondientes al canon

de entrada. El royaltymensual es de 750 euros.

En lo que va deao, Look& Findha abierto sietenuevas agenciasinmobiliarias en

Espaa. EE

24 Franquicias yEmprendedores

Franchipolis nace con la vocacin de ser punto deencuentro y plataforma de intercambio de informacinentre franquicias, franquiciados, emprendedores,autnomos y proveedores. La red permite creargrupos profesionales, compartir imgenes, vdeoso blogs y participar en foros la actualidad del sector

Losprotagonistas implicados en el sistema de

franquicias que operan en Espaa ya tienen su

propia red social. Se trata de Franchipolis

(www.franchipolis.com); una plataforma que

ambiciona convertirse en el punto de encuentro

para reunir a franquiciadores con franquiciados, a

emprendedores, autnomos y proveedores. Integrada en otras

plataformas sociales como la red de Facebook, la de Twitter o

la de Google +, desde las cuales los usuarios podrn informar

o invitar a sus contactos, esta nueva red nace con una

vocacin muy clara: conseguir que la comunicacin entre los

diferentes actores del sistema de franquicias fluya de forma

que todos ellos tengan la posibilidad de intercambiar

informacin y conocimiento, sobre sus segmentos de

especializacin, tendencias que identifiquen en el sector,

problemas que afecten a uno u otro lado y oportunidades

dentro y fuera de Espaa.

Razones todas ellas por las quewww.franchipolis.com

aglutinar dentro de una misma red a todo el sector de la

franquicia, de forma que emprendedores, centrales de

franquicia, franquiciados, emprendedores y todos aquellos

interesados en este modelo de negocio puedan estar al da,

contactar y compartir de manera inmediata y en tiempo real

todo cuanto acontece en este sector que se perfila como un

motor de generacin de empleo en nuestro pas y como una

oportunidad de internacionalizacin para muchas las

compaas que han apostado por la franquicia para crecer

fuera de Espaa.

Esta red social permite adems el intercambio de

informacin y opiniones, crear grupos profesionales, compartir

imgenes, vdeos o blogs, participar en foros, fomentando las

discusiones y debates sobre los distintos temas de actualidad

que puedan estar relacionados con las franquicias, incluyendo

las noticias de las nuevas aperturas, de las marcas que se

suben al carro de la franquicia y hasta anlisis de las

franquicias que se antojan ms rentables.

La plataforma servir de punto de encuentro entre los

diferentes agentes que conforman el sector de la franquicia,

fomentando la colaboracin y el intercambio y facilitando el

acceso a los emprendedores a los nuevos negocios que van

naciendo bajo esta frmula de comercializacin que es la

franquicia. Adems, ofrece diferentes herramientas online

verticales para el mercado de la franquicia y una gua de

franquicias online. Franchipolis.com pretende suplir una

demanda del mercado que requera de un espacio comn

donde todos los interesados en la franquicia pudiesen

compartir opiniones y noticias sobre la evolucin del sector.

ACTUALIDAD

EE

LA RED SOCIAL AL SERVICIO DEFRANQUICIAS Y EMPRENDEDORES

GEMABOIZA

25 Franquicias yEmprendedores

No Name, la compaa

especializada en la venta

de gafas de sol de marca

propia, ha apostado por la

franquicia para acelerar su

ritmo de expansin a nivel

nacional. Su plan pasa por

abrir 20 puntos de venta a

medio plazo con los que

democratizar este mbito

de la moda. La inversin

para poneren marcha una

franquicia No Name va de

30.000 a 60.000 euros para

locales con mnimo 25

metros cuadrados ubicados

en poblaciones con ms de

50.000 habitantes.

FRANQUICIASEN BREVE

Gafas sin marca deNo Name, enfranquicia

Fersay, la marca

especializada en venta de

accesorios y repuestos para

electrodomsticos del hogar

y electrnica, ha abierto su

primerestablecimiento en

Salamanca, con el que

alcanza los 28 puntos de

venta en nuestro pas (22

franquicias y seis corner).

En 2013 la compaa, que

exporta a 37 mercados con

5.000 puntos de venta,

factur ms de 10 millones

de euros. Para abrir una

franquicia de Fersay la

inversin inicial es de

25.000 euros.

Fersay abre enSalamanca y llegaa las 28 tiendas

Serclean, la empresa

espaola de servicios de

limpieza profesional, ha

firmado un acuerdo con

Pureti para ofrecer

soluciones vanguardistas

de cara a la purificacin del

medio ambiente. Serclean,

con 14 unidades operativas

en Espaa, tiene previsto

poner en marcha otras 12

antes de que acabe el ao.

Para ello Serclean ha

establecido un modelo de

franquicia que requiere una

inversin de 6.000 euros

para poblaciones de al

menos 50.000 habitantes.

Serclean se une aPureti en plena fase

de expansin

La red de centro de lavado

de vehculos ElefanteAzul

ha reunido a sus

franquiciados para

presentarles sus nuevos

proyectos y su apuesta que

porel desarrollo de su

equipo en nuevas

tecnologas. Adems, ha

defendido novedades

tcnicas y nuevos sistemas

para el lavado de vehculos

y ha fomentado el

intercambio de informacin

entre franquicias para dar a

conocer qu acciones son

bien aceptadas por los

clientes y los fideliza.

Elefante Azulrefuerza su apuestapor la tecnologa

Ceuta ha sido la ciudad

elegida por el grupo Sonae

para abrir la primera

franquicia de Sport Zone.

Una firma para la que ha

diseado un crecimiento

basado en este modelo de

negocio. Con esta apertura,

Sport Zone contina su

expansin ms all de la

Pennsula Ibrica. La

divisin de deportes de

Sonae ha reforzado su

expansin a travs de

estrategias de capital light y

ya comercializa sus marcas

en ms de 15 pases en

todo el mundo.

Sonae sube aSport Zone al carrode la franquicia

26 Franquicias yEmprendedores

Trashaber revolucionado el sector de la depilacin en Espaa,

con una tarifa plana y unisex de 30 euros por sesin y zona,

No+Vello cumple siete aos en el mercado con la intencin de

darotro golpe de efecto. La ensea, fundada en Madrid en

2007 por dos empresarios madrileos, pretende sumara su red

de cerca de 1.000 locales repartidos por 16 pases, franquicias en formato

mini corner -llamados No+Vello Points- que, por un precio inferior a 10.000

euros, podran complementar los servicios ofertados en centros de esttica,

peluqueras o gimnasios que ya estn operativos en poblaciones de menos

de 10.000 habitantes.

Con esta estrategia No+Vello da un espaldarazo a los conceptos de las

franquicias lowcost, al tiempo que abre una nueva va para su crecimiento,

por el momento dentro de Espaa. Un crecimiento que, segn Jos Luis

Ruiz, director de Expansin de la ensea, pasa porabrir 50 points en los

GEMABOIZA

NO+VELLO ENTRAEN GIMNASIOSY PELUQUERASLa ensea, con siete aos de vida y una red de ms de 1.000franquicias operativas en 16 pases, diversifica ahora el formatode su negocio y apuesta por corner low cost en negocios yaestablecidos por un coste inferior a 10.000 euros

JVENESFRANQUICIAS

EE

27 Franquicias yEmprendedores

pases contribuyeron a que en 2013 su facturacin fuera de 80 millones de

euros, teniendo en cuenta que la suma de los aos 2011 y 2012 arroj una

cifra de 120 millones.

Sin embargo, no slo de sus actividades de fotodepilacin y sus

tratamientos de fotorejuvenecimiento vinieron sus ventas, No+Vello tambin

ha conseguido mejorar sus cifras gracias a la comercializacin en sus

centros de su red nacional de productos propios de belleza y cosmtica. Yes

que slo en el primer trimestre del ao las ventas de estos productos se han

incrementando un 112 por ciento respecto de las obtenidas en el mismo

periodo del ao anterior. De ah que la ensea est preparando el

lanzamiento de nuevos productos de esta categora para finales de este ao,

en el que sigue incrementndose el peso de las mujeres que apuestan por

sus franquicias.

Las cifras que No+Vello ha facilitado a elEconomista Franquicias y

Emprendedores revelan que la cuota femenina de las franquiciadas No+Vello

ha subido en los tres ltimos aos ms de un 13 por ciento, siendo sta de

un 71 por ciento desde abril de 2011 hasta la fecha. Segn Beatriz Jurez,

directora de marketing y comunicacin de No+Vello, la inversin que se hace

en esta firma suele rentabilizarse en un periodo de un ao.

prximos dos aos. Para conseguir ese objetivo y facilitar el acceso a este

nuevo modelo, No+Vello ofrece financiar hasta el 50 por ciento del coste de

estas nuevas minifranquicias, cuyo coste est estimado en 19.000 euros,

incluyendo equipos ymateriales para iniciar la explotacin del corneras

como el acceso y el derecho a todos los servicios que ofrece la central de

franquicias. De ah que los centros de esttica, de fitness y las peluqueras

que apuesten por este concepto tendrn que pagar 9.500 euros.

Adems de este objetivo, a nivel nacional, la cadena, que desde 2007 ha

generado 2.000 puestos de trabajo, pretende sumardurante el presente

ejercicio 15 centros ms a los 291 que tena al cierre de 2013 -en lo que va

de ao ya ha abierto ocho-.

En el plano internacional, por su parte, la ensea est redirigiendo sus

esfuerzos en la consolidacin de los pases balcnicos, adaptando esquemas

de multifranquiciados en Georgia y Bulgaria, a la vez que incrementando sus

esfuerzos para entrar en Oriente Medio. De conseguirlo, esos nuevos

territorios se uniran a los que ya cuentan con franquicias de No+Vello en sus

interior, como Inglaterra, Italia, Andorra, Polonia, Rumana, Georgia, Portugal,

Bulgaria, Bosnia, Venezuela, Brasil, Suiza, Mxico, Eslovenia y desde hace

poco Croacia y Serbia. Las franquicias que la ensea tiene en todos estos

JVENESFRANQUICIAS

Interior de uno de los locales de No+Vello, creada enMadrid en el ao 2007 ycon una facturacin a cierre de 2013 de 80millones de euros. EE Imagen de una dde las cabinas de la ensea de franquicias No+Vello, especializada en fotodepilacin y tcnicas de fotorrejuvenecimiento. EE

Inversin: el desembolsomnimoparaunirse a la red de locales de No+Vello esde 15.000 euros, sin teneren cuenta eneste importe el coste de la obra civil paraacondicionarel local. En el caso de losNo+Velo Point, la inversin inicial sereduce a 9.500 euros, siempre ycuando lamatriz financie lamisma cantidad. Royalty: la cadena exige 311 eurosmensuales porel uso de su marca ycobra a sus franquiciados 204 euros cadames para los cnones de publicidad. Ubicaciones: No+Vello se ubica enpoblaciones de al menos 10.000habitantes. Sus No+Vello Point buscanjustamente lo contrario.

Condiciones para abrirfranquicias No+Vello

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Franquicias yEmprendedores29

Veintids aos despus de devolver al juguete su poder como herramienta de aprendizaje y expresin emocional

para los ms pequeos, Flix Tena (Zaragoza, 1960) ha conseguido llevar su propuesta a 27 pases en los que hay

operativos un total de 174 locales, la mitad propios y la otra mitad en franquicia. En todos ellos, Tena, presidente y

consejero delegado de esta multinacional, cuya primera tienda se abri en la capital aragonesa, persigue los

mismos retos: poner en comn los intereses de padres e hijos en el juego y dar al juguete un valor diferencial para

que su oferta no dependa directamente ni de la presin publicitaria ni de los intereses de la gran distribucin. Una

apuesta que ha llevado a la cadena a conseguir que el 70 por ciento de sus ventas anuales se registre fuera del

perodo navideo, asociado tradicionalmente a la maxiva comercializacin de este tipo de artculos.

Fiel defensor de la creatividad y la diversin, Flix Tena -con formacin en Economa yEmpresas en Columbus

University de Estados Unidos y postgrado en Esade- ha defendido desde el inicio de Imaginarium la fabricacin de

juguetes propios y su comercializacin en tiendas atendidas por vendedores con formacin en reas de educacin e

infancia. Una infancia en la que justamente Tena cuenta haber iniciado su andadura profesional en el mundo del

juguete. De pequeo jugaba mucho. Me encantaba adentrarme en mundos imaginarios y fantasas, sostiene. Un

inters que le llev a crear, an en edad escolar y durante las vacaciones escolares, un juego que lleg a

comercializar. Desde entonces, su pasin por ensear jugando slo ha ido en aumento. Una pasin (se declara

aficcionado a leer, viajar y estar con la familia) con la que Imaginarium ha logrado aumentar su facturacin un 3,4

por ciento en 2013, respecto al ao anterior, al haber alcanzado unas ventas de 158 millones de euros.

De cara a este ejercicio, Tena quiere seguir expandiendo la firma a escala internacional, principalmente en los

pases de Europa del Este, Oriente Medio yAzerbaiyn. Su idea es compaginar esa expansin con una

estabilizacin de la cifra de ventas en los mercados en crisis, especialmente en Espaa; ymantenery consolidar las

polticas de apalancamiento operativo y optimizacin de estructura de gestin.

Adems de en Espaa, Imaginarium est presente enAndorra, Portugal, Italia, Suiza, Alemania, Austria, Rusia,

Irlanda, Francia, Holanda, Turqua, Grecia, Israel, Rumana, Bulgaria, Mxico, Colombia, Argentina, Ecuador, Per,

Honduras, Repblica Dominicana, Uruguay, Venezuela, Corea del Sur yHong Kong. Estos dos ltimos son dos de

los ltimos hitos de esta compaa ya que son los primeros pases del continente asitico en los que se ha instalado.

Imaginarium quiere llevar su juegoa Europa del Este y Oriente Medio

Presidente y consejero delegado de Imaginarium

FLIX TenaPERFILFRANQUICIAS

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30 Franquicias yEmprendedores

ALBERTO AUSN:EL XITO DE EMPRENDEREN LA FRANQUICIA

LOURDES MARN

Elegir Subway como puerta de embarque para incorporarse al mercado laboral aporta, como explica unode sus franquiciados, grandes ventajas en cuanto a inversin y visibilidad, ya que, con 42.000 restaurantesrepartidos en ms de 100 pases del mundo, es la franquicia con ms establecimientos del mundo

EMPRENDEDORFRANQUICIADO

EE

Ausn, un joven que ya posee dos establecimientos Subway en Madrid. En

estos tiempos, contar con el respaldo de una franquicia es importante, ya que

te muestran el camino que debes seguir, explica el joven empresario.

Entre los motivos por los queAusn escogi Subway, destaca el hecho de

que la inversin inicial requerida no es tan alta en comparacin con el restoElespritu de emprendimiento puede presentarse de varias

formas, y la franquicia es una de las que ms auge est

teniendo entre aquellos que desean iniciar un negocio. En este

sentido, muchos ven en este modelo empresarial una

posibilidad de avance profesional, como es el caso deAlberto