El Folklore o folklor

El folklore proviene del inglés folklore, y éste de folk ‘‘pueblo’’ y lore, ‘conocimiento’. Está compuesto por cuentos, música, bailes, leyendas, historia oral, proverbios, chistes, supersticiones, costumbres, artesanía y demás, común a una población concreta, incluyendo las tradiciones de dicha cultura.

Las diferentes danzas que se dan a lo largo de todo nuestro territorio nacional constituyen un importante aporte al folclor y a la cultura popular.

Una rica diversidad folclórica se produce al sur de Chile, debido las múltiples influencias culturales que han ejercido los distintos pueblos originarios chilenos, como la colonización extranjera.

La Isla de Chiloé e isla de pascua se ha convertido, quizá en una de las zonas más representativas a nivel folclórico, por su música de gran vitalidad, ritmo ágil y alegre que se manifiesta sobretodo en la danzas tales como:

Las Danzas Zoomórficas:

Las Danzas Zoomórficas son aquellas que imitan actitudes y movimientos propios de algunos animales.

Danzas zoomórficas:

El pavo:

En esta danza la misión del bailarín es buscar una compañera y una vez que la ha encontrado, cede su lugar a quién se la quitó.

El purrum

Purrun o Pürrün es el nombre que reciben las danzas o bailes mapuche, representa la reproducción de la forma de ver el mundo desde lo mapuche. Muchos de sus bailes constan de una naturaleza zoomorfa y sus pasos están inspirados principalmente en animales, ejemplos de estos son: el choique o cheuque purrun (danza del ñandú), marra purrun (danza de la liebre), wemul purrun (danza del ciervo o del huemul), Rara purrun (danza del pájaro carpintero), Tregul purrun (danza del queltehue),etc

El Gallinazo:

En esta danza se imita los movimientos característicos de una gallina. Se baila con un pañuelo en la mano a los que se les llama “Alas de Gallinazo”.

La pericona

Los chilotes consideran a la Pericona uno de los bailes más populares de la zona. Es una danza interpretada en todas las fiestas de Chiloé. La bailan, por lo general, cuatro personas, con paso escobillado, pañuelo y se realizan seis vueltas de derecha a izquierda. Si bien es un baile típicamente chilote, esta danza se ha dispersado a Valdivia, la Patagonia chilena e incluso en la zona central donde se le llama "pericón".

Cómida Típica Del Sur De Chile.

El curanto: La palabra curanto viene del mapudungun curantü, que significa "piedra calentada por el sol". Es quizás la preparación que se realiza con mayor esmero. Para su preparación, primero se hace un hoyo, luego se cubre el fondo con grandes piedrecitas, sobre las que se hace una buena fogata para que las piedras se calienten hasta ponerse rojas, además se ponen hojas que son generalmente de pangue. Una vez reducidas las hojas, se retiran los tizones y se vacían sacos de almejas, choros o cholgas, navajuelas y picorocos. Queda listo para echar todo lo consistente en carnes, como longanizas, pollo, chancho ahumado y chorizo, previamente aliñado, debe quedar cerca de las piedras para un mejor cocimiento. Se vuelve a tapar todo, pero con hojas de repollo (coles) y agregando arvejas, habas, milcaos y chapaleles. Se tapa nuevamente con hojas de repollo y con sacos paperos mojados, dejando todo sumamente tapado, dejándose cocer al vapor aproximadamente una hora.

Licor de oro:

Se prepara con leche cortada con aguardiente o alcohol y se deja por cinco días, se retira el jugo que constituye el suero de la leche más el alcohol. Es puesto en botellas donde toma un color amarillento, lo que ha hecho que se le llame así.

Chapaleles:

Pan hecho de harina cruda que se cuece en agua con sal y tiene la forma de una sopaipilla cuadrada. Se come con miel al desayuno.

Milcaos:

Se hacen en base de papas ralladas, las que son previamente estrujadas hasta dejar la ralladura bien seca, es unida a otra cantidad de papas cocidas y molidas. Se forma así una masa a la que se le pone sal y manteca. Para que queden aún más sabrosos se le agrega una porción de los infaltables chicharrones de chancho. Su cocción puede ser al horno o en manteca bien calie

DANZAS VESTUARIO

COMIDAS

TIPICOS DE LA ZONA SUR

NOMBRE: ANSELMO VALVERDE

CURSO:2do B