ENCEFALITIS ENCEFALITIS ESPONGIFORME ESPONGIFORME

BOVINABOVINA

Eva Chomba A.Sheila Hidalgo L.Mario Venero M.

DEFINICIONDEFINICION

Enfermedad de las Enfermedad de las vacas locasvacas locas

Reino Unido: año Reino Unido: año 8080

Se caracteriza por Se caracteriza por la aparición de la aparición de sintomas nerviosossintomas nerviosos

Agente causalAgente causal

Periodo de Periodo de incubaciónincubación

Vía de transmisiónVía de transmisión

Estructura tridimensional de la proteína priónica bovina

TRANSMISION (BSE)TRANSMISION (BSE)

Ingesta de alimentos Ingesta de alimentos contaminadoscontaminados

Trasmisión maternaTrasmisión materna

Puede haber una Puede haber una transmisión al transmisión al hombrehombre

Materiales específicos de riesgoMateriales específicos de riesgo(MER) (MER)

El cráneoEl cráneo Los ojos. Los ojos. Las amígdalas. Las amígdalas. La médula espinal de los La médula espinal de los

bovinos, ovino y caprinos de más bovinos, ovino y caprinos de más de doce meses de edad. de doce meses de edad.

El espinazo de los bovinos. El espinazo de los bovinos. El intestino, del duodeno al recto  El intestino, del duodeno al recto  El bazo de los ovinos y caprinos El bazo de los ovinos y caprinos

de todas las edades  de todas las edades  Los cadáveres de los bovinos, Los cadáveres de los bovinos,

ovinos y caprinos de cualquier ovinos y caprinos de cualquier edad edad 

SIGNOS CLINICOSSIGNOS CLINICOS Aprensión, miedo, sobresaltos excesivos o Aprensión, miedo, sobresaltos excesivos o

depresión. depresión. Hiperestesia, hiperreflexia. (sensibilidad y reflejos Hiperestesia, hiperreflexia. (sensibilidad y reflejos

exagerados). exagerados). Movimientos anormales: fibrilación, temblores, Movimientos anormales: fibrilación, temblores,

mioclonías. mioclonías. Ataxia locomotora con hipermetría. Ataxia locomotora con hipermetría. Problemas neurovegetativos: disminución de la Problemas neurovegetativos: disminución de la

rumiación, bradicardia y alteración del ritmo rumiación, bradicardia y alteración del ritmo cardíaco. cardíaco.

Pérdida de peso y alteración del estado general. Pérdida de peso y alteración del estado general. Prurito como en el prúrigo lumbar, aunque este Prurito como en el prúrigo lumbar, aunque este

signo no sea predominante.signo no sea predominante.

Encefalopatía espongiforme humanaEncefalopatía espongiforme humana

Han sido reportadas ya Han sido reportadas ya en 1921 con la en 1921 con la enfermedad de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob Creutzfeldt-Jakob (ECJ), el Síndrome de (ECJ), el Síndrome de Gerstmann-Straussler-Gerstmann-Straussler-Scheinker (SGSS) Scheinker (SGSS) detectada en 1928, el detectada en 1928, el kuru en 1955, y el kuru en 1955, y el Insomnio familiar fatal Insomnio familiar fatal (IFF) en 1986.(IFF) en 1986.

Estas enfermedades se caracterizan Estas enfermedades se caracterizan fundamentalmente por tres aspectos:  fundamentalmente por tres aspectos: 

El tipo de lesión cerebral, pérdida de neuronas y El tipo de lesión cerebral, pérdida de neuronas y vacuolización del tejido cerebral.vacuolización del tejido cerebral.

Las causas de algunos casos de la ECJ clásica, el IFF Las causas de algunos casos de la ECJ clásica, el IFF y el SGSS son hereditarias. y el SGSS son hereditarias.

Algunos casos de ECJ clásica son debidos a Algunos casos de ECJ clásica son debidos a implantes de tejidos procedentes de pacientes con la implantes de tejidos procedentes de pacientes con la enfermedad, conocida como ECJ yatrogénica. enfermedad, conocida como ECJ yatrogénica.

El período de incubación en el humano varía entre 4 y El período de incubación en el humano varía entre 4 y 40 años, con una media de 10-15 años.40 años, con una media de 10-15 años.

Cuadro Clinico:Cuadro Clinico: demencia de rápida acompañada de mioclonosdemencia de rápida acompañada de mioclonos.. Ataxia.Ataxia. Perturbaciones de la postura y la marcha.Perturbaciones de la postura y la marcha. Ausencia de actividad electroencefalográfica Ausencia de actividad electroencefalográfica

periódica.periódica. La enfermedad progresa con rapidez, la duración La enfermedad progresa con rapidez, la duración

promedio es de 8 meses, y termina invariablemente promedio es de 8 meses, y termina invariablemente con la muerte.con la muerte.

Siempre deben ser confirmados Siempre deben ser confirmados neuropatológicamente. neuropatológicamente.

La fuente de la infección es la carne vacuna, tanto el músculo como el La fuente de la infección es la carne vacuna, tanto el músculo como el nervio contiene el agente infeccioso. nervio contiene el agente infeccioso.

Contagio de la carne:Contagio de la carne: Contacto del músculo con tejido cerebral o espinal por la sierra.Contacto del músculo con tejido cerebral o espinal por la sierra. La presencia de tejido residual de cordón espinal y ganglios paraespinales La presencia de tejido residual de cordón espinal y ganglios paraespinales

en la pasta de “recuperación mecánica de carne”,en la pasta de “recuperación mecánica de carne”, autorizado para ser autorizado para ser agregado en otros productos cárnicos como ser pastel de carne, embutidos agregado en otros productos cárnicos como ser pastel de carne, embutidos y conservas. y conservas.

La leche y los derivados de esta no presenta riesgo de transmisión del agente.La leche y los derivados de esta no presenta riesgo de transmisión del agente.

DIAGNOSTICO PARA DIAGNOSTICO PARA DETERMINAR LA EEBDETERMINAR LA EEB

La única forma de La única forma de diagnosticar EEB en diagnosticar EEB en animales vivos es mediante animales vivos es mediante los signos clínicos. los signos clínicos.

Se utiliza tejido nervioso Se utiliza tejido nervioso procedente del encéfalo de procedente del encéfalo de los animales.los animales.

Métodos de diagnóstico Métodos de diagnóstico son: Histopatología, son: Histopatología, detección del prión detección del prión infeccioso PrPsc y la infeccioso PrPsc y la transmisión animal. transmisión animal.

Parámetro Reacción Anormal

1 Comportamiento Estado de pánico, ansiedad, nerviosismo, temor, agresividad, patadas,

salivación, bruxismo, nariz-labios fruncidos, bramidos, se lame el hocico, temblores

2 Locomoción  

  a) Al guiarlo sobre el canal estercolar Vacilante para cruzar, rehuye cruzar, salta, inicialmente duda luego salta

sobre el.

  b) Al guiarlo a través de la entrada al establo Vacilante, rehuye pasar a través de la entrada, salta hasta la entrada;

inicialmente duda pero luego salta a través de ella.

  c) Al guiarlo hacia afuera Se apoya sobre los corvejones, se sofoca, se tambalea, ataxia, paso

hipermétrico, eleva en exceso el paso de los miembros posteriores. Pérdida de equilibrio craneal, caudal o generalizado.

  d) Libre en la pastura Ver al guiarlo hacia afuera

3 Sensibilidad  

  a) Manipulación manual de cabeza y cuello con un lapicero Echa la cabeza hacia los lados, nariz-labios fruncidos, salivación,

bruxismo, se lame el hocico Ver manipulación con las manos

  b) Reacción frente al sonido (al aplaudir) Salta, se sobresalta con facilidad, se desespera por liberarse si es atado,

colapsa

 c) Reacción frente a estímulos de luz (prender una luz

suave en un cuarto oscuro o usar el flash de una cámara fotográfica)

Ver reacción frente al sonido

 d) Prueba de la Escoba (tocar los posteriores con una

escoba) Patea

Examen clínico de bovino con EEBExamen clínico de bovino con EEB

Diagnóstico en base a la transmisión Diagnóstico en base a la transmisión animalanimal

La EEB puede ser transmitida a ratones via La EEB puede ser transmitida a ratones via inoculacion intracerebral/intraperitoneal de tejido inoculacion intracerebral/intraperitoneal de tejido cerebral de bovinos afectados en estado terminal cerebral de bovinos afectados en estado terminal o mediante.o mediante.

Pruebas serológicas: No se han detectado Pruebas serológicas: No se han detectado

respuestas inmunes en Scrapie u otras EETrespuestas inmunes en Scrapie u otras EET

Diagnostico DiferencialDiagnostico Diferencial Haemophilosis.Haemophilosis. Listeriosis.Listeriosis. Rinotraqueitis BovinaRinotraqueitis Bovina Infecciosa (IBR).Infecciosa (IBR). Diarrea Viral Bovina (DVB)Diarrea Viral Bovina (DVB) Rabia Bovina. Rabia Bovina. Polioencefalomalacia.Polioencefalomalacia. Necrosis cortical laminar por intoxicación.Necrosis cortical laminar por intoxicación. Babesiosis cerebral.Babesiosis cerebral. Toxicosis por plomo y organosfosforafos.Toxicosis por plomo y organosfosforafos.

MEDIDAS DE CONTROL Y MEDIDAS DE CONTROL Y ERRADICACION PARA EEBERRADICACION PARA EEB

CONTROL:CONTROL: IncineraciónIncineración Tratamiento termicoTratamiento termico

ERRADICACION:ERRADICACION: Detección y eliminación de todos los animales Detección y eliminación de todos los animales

afectados o sospechosos. afectados o sospechosos. Eliminación y destrucción de los MER Eliminación y destrucción de los MER Prohibición de la utilización de harinas animales Prohibición de la utilización de harinas animales

elaboradas en la alimentación de los rumianteselaboradas en la alimentación de los rumiantes