양돈조합소식

2020. 9월호194 1952020. 9월호

조합 최대 숙원사업 ‘포크빌축산물공판장’ 준공, 새로운 도약의 발판 마련

- 덴마크육류연구소 컨설팅으로 시공 … 도축에서 가공까지 하나로 연결하는 신개념 도입

대전충남양돈농협(조합장 이제만)이 조

합 최대 숙원사업인 ‘포크빌축산물공판장’

을 준공하고 새로운 도약의 발판을 마련

했다.

대전충남양돈농협은 지난 7월 16일 충남

천안시 동남구 성남면에 위치한 ‘포크빌축

산물공판장’에서 공판업무 개장식 후 본격

적인 경매를 시작했다. 코로나19로 인해 초

청 인사 없이 임·직원과 중도매인이 참석

한 가운데 간소하게 진행된 이날 공판업무

개장식은 30년 동안 이룩한 기반을 바탕으

로 미래를 향해 한 획을 긋는 행사라는 데

에 남다른 의미가 있다.

충남 천안시 동남구 성남면 제5산업단지

에 위치한 ‘포크빌축산물공판장’은 대지면

적 87,000㎡(2만6천318평), 건축면적

50,247㎡(1만5천200평)에 도축시설·냉동

냉장시설·부분육가공시설·판매시설을

갖추고 있다.

일일 도축능력은 돼지 3천두, 소 300두

에 가공시설은 돼지 일일 3천두, 소 200두

이며, 돈육 가공장 5개소와 소 가공장 4개

소를 갖추고 있다. 예산은 융자 761억8천만

원(농협중앙회 420억원·자부담 351억원)

등 총 1천533억6천100만원이 투입됐다.

‘포크빌축산물공판장’은 도축→공판→가

공→렌더링을 하나의 시스템으로 연결한

협동조합형 대형 패커로 도축에서 가공까

지 하나로 연결하는 신개념이 도입됐다. 최

상의 품질을 위한 최적화된 공정과 공정

별·구역별 분리를 위한 레벨 차이를 설정

하고, 근무자 간 교차 오염방지를 위해 출

대전충남양돈농협

NEWS

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입구 구분은 물론 축종별 및 도축·일반구역으로 출입 동선을 분리했다.

덴마크육류연구소의 컨설팅으로 시공된 ‘포크빌축산물공판장’은 축산물 품질 및 위생 강화로 출하

농가의 소득 증가와 소비자에게 보다 위생적이고 안전한 축산물 공급을 목표로 설계됐다. 국내 도축

장 최초로 설치된 소 도축 후 냉각터널은 ‘포크빌축산물공판장’만의 자랑으로 도축품질의 향상이 기대

되고 있다.

포크빌축산물공판장 내에 ‘포크빌 축산물직매장(공판장점)’ 개점

- 저렴하고 편리하게 포크빌 축산물 구매 가능해져

대전충남양돈농협은 ‘포

크빌축산물공판장’ 본격

운영에 맞추어 공판장이

자체 운영하는 ‘포크빌 축

산물직매장(공판장점)’을

개점하고 일반 시민들이

편리하게 ‘포크빌’ 축산물

을 구입할 수 있도록 편의

를 제공하고 있다.

대전충남양돈농협은 지

난 7월 30일 충남 천안시

동남구 성남면에 위치한

‘포크빌축산물공판장’ 내에 문을 연 100㎡(30여 평)의 ‘포크빌 축산물직매장(공판장점)’은 가공실과 판매

시설 등을 갖추고 돈육·한우 부산물 등 공판장에서 자체 생산한 ‘포크빌’ 제품을 저렴하게 판매하고 있

다. 오픈기념으로 지난 7월 30일부터 8월 8일까지 오픈 기념행사를 갖기도 했다.

‘포크빌 축산물직매장(공판장점)’은 소비자들의 ‘포크빌’ 구입 편의를 위해 주말 및 공휴일에도 정상 운

영한다는 방침이다.

도드람양돈농협

도드람 HMR 제품 매출 작년 대비 124% 증가, 매운맛 강조된 안주 인기

- 식지 않는 ‘집관’ 열기, 스포츠 경기와 함께 즐길 수 있는 안주 HMR 제품도 꾸준한 관심

정부의 코로나19 방역조치에 따라 프로야구 현장 관람에 많은 제약이 따르면서 집에서 자유롭게 경기

를 관람하는 ‘집관’(집에서 관람) 문화의 열기가 식지 않고 있다. 집관 문화의 영향으로 시간과 장소에 구

애받지 않고 스포츠 경기와 함께 즐길 수 있는 HMR 제품의 인기도 여전히 뜨겁다.

한돈 대표 브랜드 도드람양돈농협(조합장 박광욱)에 따르면 프로야구 개막을 시작한 5월부터 HMR 제

품 주문량이 눈에 띄게 증가해 6월 말에는 전년동기 대비 판매량이 124% 증가했다. 특히 매운맛 안주가

강세를 보이며 도드람에서 올해 출시한 직화불곱창, 직화불막창 시리즈는 높은 판매량을 유지하고 있다.

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지난 5월에는 직화불곱창, 직화불막창이

HMR 판매량에서 30%가량의 비중을 차지하

며 인기를 증명했다.

해당 제품들은 도드람한돈이 엄선한 국내

산 곱창과 막창을 참숯에 구워내 제대로 된

‘불맛’을 강조했다. 도드람만의 독보적인 공정

으로 부산물 특유의 잡내가 없고, 불맛이 살

아 있는 것이 특징이다. 거기에 매콤한 비법

양념을 더해 소비자들의 입맛을 사로잡았다.

이밖에도 도드람의 HMR 제품은 생산부터

가공까지 전 과정을 도드람에서 철저히 관리

하고, 국내 최초 HACCP 인증 부산물 전문 가공장인 (주)도드람에프씨에서 원재료를 수급하여 안심하고

즐길 수 있다.

맛도 왕, 크기도 왕! 압도적 크기 자랑하는 ‘도드람 왕돈까스’ 출시

- 장당 330g으로 기존 자사 돈까스 대비 2.2배에 달하는 크기로 더욱 푸짐

한돈 대표 브랜드 도드람이 도드람한돈

을 사용한 ‘도드람 왕돈까스’를 출시했다고

지난 8월 14일 밝혔다.

도드람 왕돈까스는 장당 330g으로 기존

자사 돈까스 대비 2.2배에 달하는 압도적

인 크기가 특징이다. 기존 돈까스 제품보다

큰 사이즈의 돈까스를 원하는 소비자들의

취향을 저격하며 기대를 모으고 있다.

특히 두툼한 두께의 도드람한돈 등심과

자사 노하우를 활용한 튀김옷으로 겉은 바

삭하고 안은 돼지고기의 촉촉한 육즙과 부

드러운 식감을 살려 맛을 한층 끌어 올렸다. 도드람은 왕돈까스 출시를 기념해 지난 8월 23일까지 자사

온라인 쇼핑몰 ‘도드람몰’에서 도드람 왕돈까스를 3,900원에 파격 할인 판매하기도 했다.

홍보 모델 홍진영의 소셜커머스 ‘홍쇼핑’과 손잡고 인스타그램 라이브 진행

- 온·오프라인 쇼핑의 장점 결합해 색다른 쇼핑 경험 선사

한돈 대표 브랜드 도드람양돈농협이 홍보 모델 홍진영의 소셜커머스 ‘홍쇼핑’과 손잡고 첫 인스타그램

라이브 커머스 방송을 진행했다.

8월 1일 저녁 6시부터 진행된 이번 ‘홍쇼핑’ 인스타그램 라이브 방송에는 홍진영이 직접 출연해 홈캠핑

트렌드에 맞게 구성한 ‘도드람 홈캠핑 세트’를 소비자들에게 선보였다.

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코로나19의 영향으로 언택트 소

비가 주목받는 가운데 도드람은 홍

보 모델인 홍진영과 함께 온·오프

라인 쇼핑의 장점을 결합한 색다른

쇼핑 경험을 소비자에게 제공하고,

트렌드에 맞는 상품 구성과 합리적

인 가격으로 소비자 만족도를 높이

고자 이번 라이브 방송을 기획했다.

‘도드람 홈캠핑 세트’는 △도드람

한돈 삼겹살(500g), △도드람한돈

양념왕구이(600g), △참숯에 구운

직화곱창 1팩, △돼지고기 김치찌개

1팩, △도드람한돈 육포 2팩으로 언제 어디서나 캠핑 분위기를 낼 수 있는 제품으로 알차게 구성됐다.

가격은 정상가 대비 15.8% 할인된 33,900원에 판매하였으며, 전 구매고객 대상에게 홍진영 사인 포토

카드, 홍진영&도드람한돈 토퍼를 증정했다. 또한 토퍼를 활용한 SNS 인증샷 이벤트를 진행하고 추첨을

통해 홍진영 친필 사인 CD 및 도드람 V팩을 추가 증정하였다.

서울경기양돈농협

‘전산농가 생산성 분석 보고회’ 개최하고, 성적우수 조합원 농가 시상

- 수용농장 곽운 대표 최우수상 수상, 우수상 송산농장 민주엽 대표, 장려상 서원농장 심응식

대표 수상

서울경기양돈농협(조합장 이정배)은 지난 7월 31일 서울 천호동 본점에서 ‘전산농가 생산성 분석 보고

회’를 갖는 한편 지난해 우수한 성적을 거둔 조합원 농가를 시상했다.

최근 2년 이상 전산기록을

유지한 농가를 대상으로 MSY

와 1등급 출현율을 평가하여

전산 우수농가를 선정한 결과

곽운 조합원(수용농장)이 최

우상을 받았다. 우수상은 민

주엽 조합원(송산농장), 장려

상은 심응식 조합원(서원농

장)에게 돌아갔다.

이정배 조합장은 이날 시상

식에서 “저돈가 시대가 도래

한 만큼 지속적으로 생산성

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향상을 통한 생산비 절감 노력이 이뤄져야 한다. 이를 위해서는 전산관리가 필수”라며 “조합 차원에서도

적극 지원에 나설 것”이라고 밝혔다.

강동경찰서에 ‘허브한돈’ 100kg 전달하며 나눔 실천

- ‘우리 농축산물 행복 나눔 상자’ 전달 … ‘지역사회와 더불어 사는 조합’ 실천

서울경기양돈농협이 초복을 맞아

강동경찰서에 ‘허브한돈’ 100kg을 전

달하면서 한돈 나눔을 실천했다.

서울경기양돈농협은 농협중앙회 서

울지역본부와 최근 공동으로 ‘허브한

돈’ 100kg과 쌈채소와 수박 등 ‘우리

농축산물 행복 나눔 상자’란 이름의

꾸러미를 강동경찰서에 전달했다. 이

번 나눔은 초복을 맞아 평소 관내 시

민의 안전과 치안 유지를 위해 애쓰고

있는 강동경찰서 의경대원들에게 감

사한 마음을 전하기 위해 마련됐다.

이날 이정배 조합장은 ‘허브한돈’을 전달하며 “무더운 날씨에도 국민의 재산과 생명, 그리고 안전을 책

임지는 경찰 관계자분들의 건강을 기원한다”며 “앞으로도 우리 서울경기양돈농협은 지역사회와 함께 더

불어 사는 조합이 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

조합원 자녀 장학금 전달 … 17명에게 3천100만원

- 조합원과 지역사회에 대한 환원사업 지속적인 확대 계획

서울경기양돈농협은 지난 8월

6일 서울 천호동 본점에서 장학

금 전달식을 갖고 조합원 자녀에

게 장학금을 전달했다.

고등학생 2명에 각 50만원, 대

학생 15명에 각 200만원 등 모두

17명에게 3천100만원의 장학금이

전달됐다.

이정배 조합장은 “조합원 자녀

들의 학습의욕 고취와 조합원들

의 학비 부담을 덜어 주고자 매년

장학금을 지원하고 있다”며 “앞으

로도 조합원과 지역사회에 대한 환원사업을 지속적으로 확대해 농협의 역할을 다할 것”이라고 말했다.

NEWS

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부경양돈농협

이재식 조합장, ASF 성금 2천만원 전달 … ‘ASF 위기 극복 위해 힘 모을 것’

- 피해농가의 조속한 재입식 및 한돈산업의 발전과 재도약 기원

부경양돈농협(조합장 이재식)은 지난 7월 21일 (사)대한

한돈협회 세종회의실에서 한돈산업 발전과 ASF 피해농

가의 조속한 재건을 바라는 마음을 담아 (사)대한한돈협

회 하태식 회장에게 ASF 성금 2천만원을 기탁했다.

이날 이재식 조합장은 성금을 전달하면서 “코로나19

사태로 어려운 가운데서도 ASF 위기 극복을 위해 전 산

업계가 힘을 모은다는 점에서 함께 동참하게 됐다”며,

“양돈농협 조합원들이 한돈협회와 함께 피해농가의 조속

한 재입식을 돕고 한돈산업의 발전과 재도약을 도모하

자”는 취지에서 성금을 전달하게 됐다고 배경을 밝혔다.

제주양돈농협

‘제주도니’, ‘2020 소비자가 뽑은 올해의 브랜드 대상’ 수상

- 소비자에게 가장 신뢰와 사랑받는 최고 브랜드로 선정

제주양돈농협(조합장 고권진)은

최근 ‘2020 소비자가 뽑은 올해의

브랜드 대상’ 시상식에서 돼지고기

브랜드인 ‘제주도니’가 축산물(돼

지고기) 부문 브랜드 대상을 수상

했다고 밝혔다.

‘소비자가 뽑은 올해의 브랜드

대상’은 대국민 브랜드 투표와 전

문가 평가를 통해 소비자에게 가

장 신뢰와 사랑을 받는 최고의 브

랜드를 선정해 시상하고 있다.

‘제주도니’는 (사)소비자시민모임

이 주관하는 우수축산물 브랜드 인증을 2007년부터 2014년까지 획득했으며, 2010년에는 대통령상을 수

상한 바 있다. 또한 JQ(제주특별자치도지사), KS(한국식품연구원장), HACCP(한국식품안전관리원장),

ISO 9001(품질경영시스템) 인증을 받으며 맛뿐만 아니라 안전·위생까지 증명하고 있다.

한편 제주양돈농협은 최근 ‘제주도니’의 다양한 유통채널 확보를 위해 수도권 신선식품 온라인 판매업

체인 ‘마켓컬리’에 지난해 12월에 입점한 바 있다.