C2014-4-1|2014.1.

구 수산물 분산물류센터 건립기본계획 수립

[요약본]

최 병 옥김 병 률

창 곤이 병 훈이 기

연 구 원

선임연구 원

선임연구 원

부 연 구 원

연구조원

(동연구)

이스트포

(주)종합건축사무소 아키포에이도시건축

(주)한서아그리코

i

차 례

서 론

1.연구 필요성 ·································································································1

2.연구목 ········································································································3

3.연구범 ········································································································4

소비지 수산물 유통 황과 수 경제사업 발 방안

1.소비지 수산물 유통 황과 문제 ·····························································5

2.수 경제사업의 황과 문제 ·······························································16

3.SWOT분석 발 방안········································································27

수산물 분산물류센터 건립 타당성 분석

1.수산물 분산물류센터 건립 타당성···························································29

2.수산물 분산물류센터 건립의 사회후생 효과 분석·································35

구 수산물 분산물류센터 취 물량 망 경제성 분석

1.수 구공 장 황················································································40

2. 구 수산물 분산물류센터 취 물량 망··············································44

3. 구 수산물 분산물류센터 경제성 분석··················································50

구 수산물 분산물류센터 운 활성화 방안

1.사업별 기능 검토 ·····················································································57

2.시장 환경 분석···························································································58

3.경쟁여건 주요 고객 분석····································································61

4.필수 경쟁력 요소 도출··············································································65

ii

5.사업목표 도출·····························································································66

6.운 활성화 방안·······················································································70

7.주요 운 사례 ···························································································78

구 수산물 분산물류센터 건축기본계획

1.기본설계······································································································85

2.사업개요······································································································86

3.사 조사······································································································88

4.단지계획······································································································89

5.구조계획······································································································93

6.기계설비······································································································93

7. 기설비······································································································95

8.토목계획······································································································95

9.조경계획······································································································95

10.환경계획····································································································96

11.사업비 추정·······························································································96

결 론

결론 ···············································································································102

1

제1장

서 론

1.연구 필요성

□ 재의 도매시장 장외시장을 심으로 한 수산물 유통 물류체계는 신

선도 안 성 체계를 시하는 소비자와 시장의 요구에 효과 으로 응

하기 곤란함.

○ 소비지 수산물 시장의 도매 소매 분야는 식업체의 수직 계열화,

형유통업체의 규모화 등이 빠르게 진행되고 있으나 수 등의 생산

자 단체가 운 하는 수산물 문 물류센터가 정비되지 않은 상황임.

□ 수산물은 농산물 보다 상 으로 생산량을 측하기 어렵고 유통과정에서

가공 선도유지 등이 필요함.

○ 수산물은 농산물 보다 선도유지가 요하고 세업체가 난립하고 있어

유통단계를 축소하기 어렵고 물류비가 많이 소요되어 유통비용이 증가

하고 있음.

□ 생산자 단체를 표하는 수 의 기존 수산물 유통체계는 산지 장 주

로 편 되어 있어 소비지 유통에 효과 으로 응하는 것에 한계가 있음.

2

○ 수산물의 소비지 시장이 형유통업체 주로 재편되면서 수산물 가공,

장,물류,부가가치 창출과 련된 기능이 시되고 있음.

○ 그러나 수 의 경제사업은 산지 장 경매를 통한 분산기능 주로

수행되고 있어 수산물 유통구조 개선 부가가치 창출에 이바지하는

것이 어려움.

□ 해양수산부는 수산물 유통구조 개선을 하여 행 6단계인 수산물 유통을

4단계로 축소하는 계획을 2013년 7월에 발표하 음.

○ 해양수산부의 수산물 유통구조개선 종합 책은 수 이 FPC와 소비지

수산물 분산물류센터 건립을 추진하여 기존의 유통과정을 축소하는 것

이 목표임.

○ 한 수산물 가공 유통과정에서 안 ·안심 체계 구축을 통하여 수산

물 특성에 합한 물류체계를 도입하는 것임.

□ 수 앙회가 수산물 분산물류센터를 효과 으로 운 하기 해서는 기존

의 수 앙회와 회원조합의 수산물 유통,물류,마 부분의 기능을

폭 강화하여 활성화 방안을 모색할 수 있어야 함.

○ 앞으로 FPC와 수 앙회의 분산물류센터가 연계하여 계통 매시스템

구축하고 도매 소매 물류기반 확충에 한 구체 인 기능이 수립되

어야 함.

□ 수산물 분산물류센터가 수산물 유통구조 개선에 이바지하기 해서는 수

앙회의 운 효율화 방안도 요하지만,수 앙회와 회원조합 간 경제

사업 연계체계를 통하여 시 지 효과가 발휘될 수 있어야 함.

○ 수 앙회와 회원조합은 수산물 유통분야에서 원물조달, 장 가

공, 매 등의 사업 분야에서 력체계를 구축하거나 공동사업을 시행

하는 경험이 많지 않음.

3

□ 해양수산부 수산물 유통구조개선 종합 책의 하나로 추진되고 있는 수산물

분산물류센터가 구 지역에 건립을 비하고 있음.

○ 따라서 구 경북지역의 수산물 유통체계와 취 물량,상권분석 등

을 바탕으로 분산물류센터 활성화 방안이 도출되어야 함.

□ 구 수산물 분산물류센터의 효과 건립을 해서는 먼 사업 역 범

,운 방식,취 부류 물량이 결정되어야 하고 수산물 특성을 반 하

여 건축설계가 이루어져야 분산물류센터의 활용도가 높아질 수 있음.

○ 구 수산물 분산물류센터를 통해 해당 지역의 수산물 유통체계를 개

선 방안을 찾기 해서는 도매 소매분야의 사업 역 범 ,취

물량 등이 연구되어야 하며 이러한 연구내용이 건축설계에 반 되어

온 장고 면 ,매장 크기,배치 등에 활용될 수 있어야 함.

□ 수 앙회와 회원조합은 수산물 유통사업 부문에서 력체계 구축을 통하

여 수산물 유통구조 개선 분산물류센터 운 활성화 방안을 모색하는 것

이 필요한 시 임.

○ 수 의 수산물 분산물류센터 운 이 조기에 활성화되어 수산물 유통단

계 축소 부가가치 창출,물가안정 등에 이바지할 수 있는 방안이 모

색되어야 함.

2.연구목

□ 이 연구의 목 은 수산물 분산물류센터 건립의 타당성을 알아보고 수산물

분산물류센터를 산지-소비지 간 도매 물류 기반조성 유통사업 경쟁력 강

화를 한 수 계통 매시스템의 핵심 유통경로로 육성하는 방법을 모색

하는 것임.

4

○ 첫째,수산물 유통 황과 수 앙회,회원조합의 유통 경제사업

황 분석.

○ 둘째,수산물 분산물류센터 건립의 경제 효과 분석과 구 수산물 분

산물류센터 취 물량 망.

○ 셋째, 구 수산물 분산물류센터 운 방안 마 활성화 방안 도출.

○ 넷째, 구 수산물 분산물류센터 마스터 랜 설계.

- 구 수산물 분산물류센터에 련된 연구내용이 효과 으로 반 될

수 있도록 설계부문 마스터 랜을 수립함.

3.연구범

□ 이 연구의 범 를 다음과 같이 한정함.

○ 구 수산물 분산물류센터 건립의 경제 효과,취 물량 망은 수산

물 도매부문을 상으로 분석하는 것으로 한정함.

- 구 수산물 분산물류센터는 도매기능 활성화를 통한 수산물 유통구

조 개선을 도모하는 것이기 때문에 경제 효과 분석과 취 물량

망은 도매 부분으로 한정하여 분석함.

○ 구 수산물 분산물류센터 운 마 방안은 도매와 소매사업 분

야를 상으로 분석하는 것으로 한정함.

- 구 수산물 분산물류센터의 역할 기능은 규모,입지여건, 치

등에 따라서 산지 수집과 소비지 분산,수출,가공, 장,도매 소

매 기능 등이 필요함.

5

제2장

소비지 수산물 유통 황과 수 경제사업 발 방안

1.소비지 수산물 유통 황과 문제

1.1 소 지 산 통

1.1.1수산물 도매시장

□ 체 도매시장의 수산물 거래량은 41만 8천 톤이며,수산물 체 생산량

311만 1천 톤의 13.4%를 차지하는 규모임.

○ 도매시장의 거래 액은 2000년 9,014억 원에서 2010년 1조 4,415억 원

으로 연평균 5.3%의 증가율을 나타냄.

6

구 분2000년 2005년 2010년 연평균

증감률물량 액 물량 액 물량 액

합 계 409 9,014 385 10,821 418 14,415 0.2

가락시장 148 3,654 121 3,924 119 4,762 -2.0

노량진시장 119 2,770 98 3,102 102 3,471 -1.4

구리시장 71 1,144 60 1,199 47 1,306 -21.9

안양시장 13 249 19 531 8 301 -4.7

기타시장 58 1,196 86 2,065 142 4,575 8.5

표 2-1.도매시장별 수산물 거래실

단 :천 톤,억 원

주:연평균 증감률은 물량 기 임.

자료:농림수산식품 주요통계,각 년도

□ 가락동 도매시장의 수산물 도매시장 법인별 도매인 취 규모를 살펴보면

5∼10억 원 사이가 149명으로 체 480명 31.0%를 차지하고 있어 세

규모인 것을 알 수 있음.

□ 수산물 연근해수산물,원양수산물,수입수산물의 소비지 도매시장 취

률은 약 10%이며 양식은 5%에 불과한 실정임.

1.1.2장외시장

가.하남 미사리 주변 시장

□ 하남 미사리 주변 상인은 포별로 5～10 의 활어 차 주차가 가능한 물류

공간을 확보하고 해수공 시설을 갖추는 등의 방안으로 경쟁력을 확보하

고 있음.

○ 특이한 은 하남 미사리 주변 시장이 성장하면서 활어류를 심으로

고 활어류는 하남 미사리 시장에서 취 하고 품 하품은 서울

수도권 도매시장과 통시장으로 공 한다는 것임.

7

□ 재 하남 미사리 주변 시장은 2009년 6월 국토해양부가 하남시 망월동,선

동,풍산동 일 546만 3,000m²(약 165만 평)를 미사 보 자리 주택 시범지

구로 지정하여 보상 철거가 진행되고 있음.

□ 하남 미사리 주변 시장 수산물 상인은 재개발로 인하여 서울 수도권 활

어 공 의 역할이 축소될 망임.

나.인천 연안부두 주변 시장

□ 인천종합어시장의 정확한 거래규모는 악할 수 없으나 2013년은 약 2,000

억 원에 달할 것으로 망되고 있음.

○ 인천종합어시장의 경우 법정 시장이 아니므로 정확한 거래 액을 산정

하기 어렵지만,납세조합에 세 으로 신고된 액수를 기 으로 거래

액을 추정할 경우 2,000억 원∼2,200억 원에 달하고 있음.

□ 인천종합어시장은 서울 수도권 지역의 도매시장,단체 식, 통시장,일

식집 횟집,수산물 랜차이즈 등 다양한 소비처에 공 하고 있음.

○ 인천종합어시장 상인들은 산지시장의 도매인 출하자 들과 인

네트워크를 구성하여 필요할 때 언제든지 량 구매가 가능함.

□ 인천 연안부두 활어의 경우 약 70개 업체가 가입하고 있는 인천활어도매업

동조합이 서울 수도권 수요의 60%정도를 공 하는 것으로 추정되며

거래 액은 약 5,000억 원 규모로 추정되고 있음.

표 2-2.인천종합어시장 추정 거래 액

단 :억 원

구 분 2010년 2011년 2012년 2013년 ( 망)

거래 액 2,000 2,100 2,200 2,000

자료 :인천종합어시장 조합 사무실 면담조사 결과(2013)

8

1.1.3 형유통업체 체인형 슈퍼마켓

□ 형유통업체 체인형 슈퍼마켓의 수산물 취 비 은 차 증가하고 있

는 추세임.

○ 형유통업체 사업체 수는 2011년 446개소에서 2012년 470개소로

5.4% 증가하 음.

□ 체인형 슈퍼마켓은 2011년 1,050개소에서 2012년 1,280개소로 약 21.9%증

가하 음.

○ 체인형 슈퍼마켓의 체 매출액 수산물이 차지하는 비 은 2012년

약 6천 4백억 원으로 9.1%를 취 하고 있음.

표 2-3. 형유통업체의 수산물 취 액 추이

단 :억 원,개소

구 분형유통업체 체인형 슈퍼마켓

2011년 2012년 증감률 2011년 2012년 증감률

사업체 수 446 470 5.4% 1,050 1,280 21.9%

체 매출액 약 374,000 약 388,000 3.7% 약 61,000 약 70,000 14.7%

체 매출액

수산물 취 비

약 18,000

(4.7%)

약 21,000

(5.5%)16.7%

약 3,400

(5.6%)

약 6,400

(9.1%)88.2%

주 :체인형 슈퍼마켓은 롯데슈퍼,GS리테일,홈 러스,에 리데이 리테일,서원유통,

CS유통,수 유통을 기 으로 산출되었음.

자료 :유통업체 연감(한국체인스토어 회)(2013)

9

그림 2-1. 형유통업체의 수산물 물류체계

자료 : 형유통업체 면담조사 결과

□ 형유통업체는 산지 직구매를 한다고 알려졌으나 형유통업체의 업패

턴을 이해하면서 량의 수산물을 조달할 수 있는 능력을 갖춘 벤더업체에

게 구매를 의존하고 있음.

□ 수 앙회가 수도권에 분산물류센터를 설치 운 하여 형유통업체에

수산물 납품체계를 구축하기 해서는 형유통업체의 수산물 벤더업체 특

성을 악하고 이에 비할 수 있어야 함.

□ 형유통업체의 수산물 물류체계는 형유통업체 구매담당자가 발주하면

산지유통조직이 발주 물량을 사 계약에 따라 정해진 납품장소로 운송하는

형태임.

1.1.4수산물 도매업체(단체 식 식자재 유통업체)

□ 수산물 단체 식과 식자재 유통은 기업과 소규모 식자재 업체가 주도

하고 있음.

○ 구체 으로 악된 자료는 없으나 한국농 경제연구원에서 발행하는

식품수 표와 2009년 식품산업 분야별 원료소비 실태조사를 바탕으로

추정하면 수산물 단체 식 식자재 산업규모는 약 2조 7천억 원임.

10

-서울 수도권 지역의 수산물 단체 식 식자재 규모는 국의

50%를 유하고 있다고 가정할 경우 약 1조 4천억 원으로 추산됨.

□ 국내산 수산물은 산지수집상,도매시장,소매벤더,할인 ,소비자를 거치는

유통구조를 나타내고 있음.

○ 그러나 수입산 수산물의 경우 해외조달,수입 벤더업체,가공 식자재

유통업체,소비지 벤더업체 등을 거쳐 마트와 소비자에게 유통됨.

□ 기업의 주력사업은 주로 단체 식과 식자재 업,계열사 구매 행으로

나타나고 있고 취 액은 약 4조 1,700억 원 규모로 나타나고 있음.

○ 특이사항은 최근 기업의 단체 식 식자재 업체가 도매사업에 진

출하고 있다는 것임.

○ 기업이 단체 식 식자재 사업 분야에서 도매사업에 진출하는 것

은 구매능력 강화를 통한 원가 감,신규시장 개척을 함임.

그림 2-2.수산 부류 단체 식 식자재 업체 유통구조

11

1.1.5 통시장

□ 2012년 통시장 체의 업종별 포 수를 보면 1차 상품(농･축･수산물)을

취 하는 포 수의 비 이 28.7%로 가장 높으며,다음으로 의류/신발

26.0%,기타 소매업 17.1% 순으로 나타나고 있음.

□ 통시장 수산물 포의 매입처는 도매시장,장외시장, 소규모의 도매업

체와 같은 도매상이 84.6%로 가장 높게 나타나고 있으며,다음으로 산지생

산자(단체)14%,수입상 1.4%로 나타나고 있음.

□ 통시장 수산물 거래시스템은 체로 행 거래비율이 높을 뿐만 아니

라 거래시스템이 낙후됨.

○ 먼 통시장 내 여러 업종 사업자 등록비율이 가장 낮은 수 이며

따라서 문 이고 체계 인 경 이 잘 이루어지지 않고 있음.

구 분

농･축･수산물가공

식품

공산품

음식

기 타

수산물 축산물 농산물의류

/신발

가정

용품

기타

소매

근린생활

서비스

체 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0 100.0

산지 생산자 14.0 23.7 24.1 18.1 22.7 8.9 8.8 18.4 13.4

수입상 1.4 2.2 0.6 2.4 2.7 4.0 0.6 4.5 0.6

도매상 84.6 74.2 75.3 79.6 75.1 87.1 90.7 77.2 86.1

표 2-4.시장 특성에 따른 상품 매입처별 분포(2012년)

단 :%

자료:시장경 진흥원, 통시장 포경 실태조사(2012)

12

1.2 소 지 산 통 경

1.2.1수산물 도매시장의 문제

가.도매시장 법인의 물량 수집능력 부족

□ 상장경매 제도에서는 도매시장 법인의 수집 능력과 도매인의 분산 능력

이 하게 배분되어야 유통 효율성이 높아질 수 있음.

○ 상장경매는 반입물량에 따라 가격이 결정되는 특성이 있으므로 도매시

장 법인의 물량수집 능력과 도매인 분산 기능의 균형이 요함.

나.출하자의 조한 출하율

□ 가락시장 수산부문 도매인도 상품 구색 가격 험을 회피할 목 으로

경매를 피하고 있음.

○ 가락시장 경매가격이 반드시 산지 장 가격보다 높게 형성된다는

보장이 없어 출하자 가락시장 도매인의 참여율이 조한 실정임.

다.수산물 유통환경 변화에 응력 부족

□ 수산물 유통환경이 소비지 주로 재편되면서 고 /신선식품 선호 증가,합

리 가격,안 성 등이 시되고 있음.

○ 수산물 유통환경이 소비지 주로 빠르게 재편되면서 합리 인 가격과

거래비용 감이 시장 경쟁력 요소로 등장하게 됨.

1.2.2장외시장의 문제

가.열악한 생환경

□ 서울 수도권 수산물 유통은 장외시장을 심으로 운 되고 있다고 해도

과언이 아닐 정도로 규모가 크지만,개별 상인이 운 하는 포에서 취 되

13

고 있어 생상의 문제가 발생할 수 있음.

나. 세규모 업체 간 가격경쟁 심화

□ 장외시장은 일부 규모화된 상인을 제외하고 세규모 업체 간 매처 확보

를 해 품질경쟁이 아닌 가격경쟁 구도가 심화되고 있음.

○ 장외시장의 일부 규모화된 상인은 학교 식, 랜차이즈 심의 고정

납품처에 지속 인 출하체계를 갖추고 있기 때문에 상을 통하여 수

량,품질,가격 등을 결정하고 있음.

다.활어 가격 결정의 불투명성

□ 활어류는 부분 공 도매시장을 통하지 않고 장외시장에서 유통되어 가격

결정의 투명성이 모자라고,유통 과정상 생문제가 발생할 소지가 많음.

○ 재 자연산 활어류는 생산과 출하단계에서 개인 사업자들 주도 으로

유통망을 주도하고 있으며 복잡한 거래 계를 형성하고 있기 때문에

거래의 투명성이 취약하고,활어상품의 품질 신뢰성도 미흡한 실정임.

1.2.3 형유통업체 체인형 슈퍼마켓 문제

가.높은 진입 장벽

□ 형유통업체 체인슈퍼마켓 구매담당자가 산지 벤더업체와 ･장기 거

래를 하고 있다는 것은 납품을 하는 벤더업체 입장에서 유리하지만,공

업체가 규모화· 문화되어 진입 장벽이 높다고 해석할 수 있음.

○ 유통업체의 입장에서 진입 장벽 존재는 특정 벤더업체 심의 독과

구조를 심화시킴.

나. 규모 물량의 안정 공 요구

□ 형유통업체는 물류센터 심의 유통체계를 갖추고 있기 때문에 소비지

14

지역매장에서 자체구매를 허용하지 않고 있어 납품업체 입장에서는 규모

물량을 렴하고 안정 으로 공 하여야 하는 애로사항이 있음.

□ 선행연구 결과 형유통업체와 체인형 슈퍼마켓 수산물 구매 담당자는 벤

더업체 선정 시 규모 물량을 안정 으로 공 할 수 있는 조건을 가장

요시하고 있음.

○ 그 다음 순으로 품질 리,벤더업체의 경 마인드, 렴한 가격,차별화

된 상품제안이 나타나고 있음.

1.2.4수산물 단체 식 식재료 시장의 문제

가.수산물 유통 가공업체의 세성

□ 수산물 식재료 유통이 선진화되면서 기업 심으로 수산물 SCM 체계가

구축되고 있지만,수산물 소규모 유통업체의 의식은 통시장 유통의 수

에 머물고 있음.

□ 최근 수산 가공식품이 증가하는 추세에 있지만 식품가공 문업체가 아닌

수산물 원물을 취 하는 업체가 수산물 가공부문까지 역을 확장한 경우

가 많음.

나.신규 어종 발굴의 어려움 수입 수산물 소싱 체계의 복잡성

□ 수산물은 어류 주로 소비되기 때문에 다양한 어종이 소비되지 못하

여 수요와 공 의 불균형이 심함.

□ 일본의 수산물 수입은 수입상사가 담하여 일반 유통회사에 매하는 방

식으로 수산물 소싱의 규모화와 품질의 균일화가 진 되어 수산물 식재료

유통발 에 이바지하고 있음.

○ 우리나라의 경우 수산물 수입개방 이후 많은 업체가 개별 으로 수산

15

물 소싱을 진행하고 있음.

1.2.5 통시장의 수산물 취 체계의 문제

가.비 생 인 환경과 안 성 검사체계 미비

□ 통시장의 수산물 거래와 련한 문제 으로는 시장 내 비 생 인 환경

과 안 성 검사와 련한 시스템이 없다는 것임.

나.신용카드 결제의 어려움

□ 소비자가 통시장에서 수산물을 구매 시 신용카드 결제가 어렵다는 것을

문제 으로 제시할 수 있음.

○ 형마트의 경우 신용카드로 결제하는 비율이 매우 높으므로 상 으

로 소비자들이 통시장의 결제방식을 불편하다고 생각함.

다. 수증발 의 어려움

□ 통시장은 수증을 제 로 발 하지 않아 소비자에게 외면받고 있음.

○ 이는 통시장의 농수산물 취 포 상인들의 업규모가 세하고

사업자 등록비율이 낮기 때문으로 설명될 수 있음.

라. 통시장 상인의 높은 유통비용 물류비

□ 통시장에서 수산물을 취 하는 상인은 산지 직구매 비율이 낮고 인근 지

역 도매시장,장외시장,가공 유통업체 등의 도매상으로부터 개별 구매

를 하기 때문에 상 으로 높은 물류비를 지 하고 있음.

○ 수산물의 특성상 산지 장에서 직매입을하지 않고 도매상에게 구매

를 의존할 경우 산지 장->산지 장 도매인->산지유통인

업체->도매시장->도매시장 도매인->가공 유통업체-> 매업체->

소비자의 단계를 거치게 됨.

16

2.수 경제사업의 황과 문제

2.1 앙회 경 사업

2.1.1 식사업

□ 앙회는 재 인천 역시 구 항동에 치한 인천가공물류센터를 설립하

여 생산 리 과 단체 식사업단을 운 임.

○ 주요 품목은 냉동 코다리,냉동 오징어,건어류 등이며,주로 단체 식

군납용으로 가공하여 공 하고 있음.

○ 식품 안 성 련 인증 획득 :ISO22000,HACCP

□ 인천가공물류센터의 HACCP 용은 단순 단류 11품목,필렛류 5품목,연

체류 12품목,상품화류 4품목으로 총 32개 품목에 용되고 있음.

□ 인천가공물류센터의 연간 사업실 은 냉장의 경우 ’10년 252백만 원,’11년

346백만 원,’12년 362백만 원이며,가공의 경우 ’11년 25,578백만 원,’12년

28,061백만 원으로 냉장과 가공 모두 매년 증가 추세에 있음.

□ 인천가공물류센터 내에 치한 단체 식사업단은 2012년 말 재 학교 식

업 은 총 23개 으로 탁 업 14개 과 직 9개 을 운 임.

○ 종사 직원은 총 93명이며,납품차량은 총 63 를 운 임.

17

구 분2010년 2011년 2012년

물량 액 물량 액 물량 액

냉 장 18,080 252 33,088 346 23,312 362

가 공 2,108 2,563 6,391 25,578 6,384 28,061

표 2-5.인천가공물류센터 사업실단 :톤,백만 원

자료 :수 앙회 식품사업부(2013)

□ 학교 식 납품처는 서울과 경기,인천,충남, 구로 구분되어 있음.

○ 서울지역은 탁이 3개소,직 이 6개소이며 경기지역은 탁 9개소,

직 2개소이고 인천,충남, 구는 직 으로 운 되고 있음.

○ 인천가공물류센터는 내 학교 수와 비교하면 납품학교 유율이 차

감소하고 있음.

□ 기업 식은 의료기 10개소,일반기업체 7개소, 공서 7개소 등 총 31개

소에 납품하고 있음.

□ 단체 식사업단에서 학교 식을 공 하는 차는 다음과 같음.

○ 단체 식사업단과 학교가 계약을 체결하고 학교는 식 업 에 발주

하면 식 업 은 단체 식사업단에 발주함.

- 정산은 학교와 단체 식사업단 간 실시하고 있음.

□ 단체 식의 공 경로는 크게 생산,수매,가공,납품의 4단계로 이루어지고

있음.

○ 수산물 수매는 부분 앙회 수매 을 통해서 이루어지며,인천가공물

류센터에서 직 가공 생산하여 최종 소비처인 학교에 납품하고 있음.

18

그림 2-3.단체 식사업단의 학교 식 공 차

주 :본회가 생산자,유통업체 등으로부터 원재료를 구매 보 하고 있다가 학교 요

구에 따라 가공·소포장 후 인도

자료 :수 앙회 식품사업부(2013)

2.1.2군납사업

□ 앙회에서는 6개 사업소를 운 하여 45개 군부 에 납품하고 있으며,회원

조합은 7개 조합에서 20여 개 군부 에 납품하고 있음.

○ 군납 수산물은 앙회 물류센터(천안,감천항,인천가공)와 공 장(강

서, 주)의 냉동창고에 보 되어 있음.

□ 군납 업무는 매년 국방부와 수 앙회 경제 표이사가 납품물량 단가

를 의하여 결정하고 있음.

○ 납품단가는 연 고정단가로 결정되고,군 식은 앙회 책임하에 수

매,가공,보 ,납품 등이 시행되어야 함.

□ 앙회 회원조합 매출액은 지속해서 증가하고 있으나 물량은 감소하고

있음.이는 원품 주의 납품에서 가공 주로 바 었기 때문임.

19

표 2-6. 앙회 회원조합 군납사업 매출 황

단 :백만 원

구 분2008년 2009년 2010년 2011년 2012년

물량 액 물량 액 물량 액 물량 액 물량 액

합 계 13,908 83,887 13,814 87,854 13,249 109,193 11,257 114,529 10,716 118,045

앙회 10,895 65,718 10,900 69,160 10,496 87,417 8,756 88,739 8,313 91,872

회원조합 3,023 18,169 2,914 18,694 2,753 21,776 2,501 25,790 2,403 26,173

자료 :수 앙회 식품사업부(2013)

2.1.3이용가공사업

□ 앙회의 이용가공사업은 천안물류센터,감천항물류센터,인천가공물류센

터에서 실시하고 있음.

□ 천안물류센터의 체 사업실 은 2007년부터 꾸 히 증가하고 있으나,이

용사업은 정체수 에 있음.

표 2-7.천안물류센터 사업 실

단 :백만 원

구 분 2007년 2008년 2009년 2010년 2011년 2012년

사업실 10,184 10,204 10,356 11,616 13,282 13,987

이용사업 2,293 2,390 1,806 1,747 2,150 2,333

군납사업 7,891 7,814 8,550 9,869 11,132 11,654

자료 :수 앙회 식품사업부(2013)

20

표 2-8.감천항물류센터 사업 실

단 :백만 원

구 분 2008년 2009년 2010년 2011년 2012년

합 계 9,907 10,531 10,238 10,748 11,160

이용사업 2,339 2,219 2,322 2,793 2,951

가공

사업

계 7,560 8,312 7,916 7,955 8,209

제품가공 1,559 1,390 1,116 1,313 1,833

임가공 6,001 6,922 6,800 6,642 6,376

직 사업 8 - - - -

자료 :수 앙회 식품사업부(2013)

표 2-9.인천가공물류센터 사업실

단 :백만 원

구 분 2008년 2009년 2010년 2011년 2012년

합 계 - - 2,816 25,924 28,423

이용사업 - - 253 346 362

가공

사업

계 - - 2,563 25,578 28,061

제품가공 - - 987 18,367 20,728

임가공 - - 1,576 7,211 7,333

주 :인천가공물류센터는 2011년부터 본격 가동 함

자료 :수 앙회 식품사업부(2013)

□ 감천항물류센터 사업실 은 2007년부터 꾸 히 증가하고 있음.

□ 인천가공물류센터 이용사업은 2010년 253백만 원에서 2012년 362백만 원

으로 43% 증가하 으며,가공사업도 진 으로 증가 추세에 있음.

□ 인천가공물류센터와 감천항물류센터의 가공사업은 2012년 기 으로 총

36,270백만 원의 실 을 달성함.

○ 인천가공물류센터는 임가공과 제품가공 실 이 2012년 기 28,061백

만 원이며,매출액이 진 으로 향상되고 있음.

21

○ 감천항 물류센터는 임가공과 제품가공 규모가 2012년 기 8,209백만

원이며 매출액이 진 으로 향상되고 있음.

□ 앙회는 이용사업으로 제빙 냉동ㆍ냉장보 시설을 서울,경인, 구,

주, 북,충남,부산 7개 지역에 운 하고 있음.

2.1.4직 사업

□ 직 사업단에서 추진하고 있는 주요 사업은 다음과 같음.

○ 기업특

- 형유통업체,백화 등과 MOU체결 등을 통해 사업을 확장하고

있으며,2012년 매출실 은 229억 원임.

-주요 취 품목은 오징어,고등어,굴비,멸치,갈치 등

○ Sh수 쇼핑

- 앙회에서 직 온라인 쇼핑몰을 운 하고 있으며,다른 온라인 몰

에도 수 문 을 운 하고 있음.

-매출액은 2010년 18억 원(회원 수 25,560명)에서 2012년 25억 원(회

원 수 76,615명)으로 38.8%(회원 수 199.7%)증가하 으며,

-상품별 매 비 은 제주특산품 32%,굴비 30%,건어 9%, 복 8%,

기타 21%임.

○ 무역사업

-1970~80년 갯지 이 수출을 시작으로 1990년 이후 꼬막,2000년

이후 김,냉동수산식품 주로 수출하고 있음.

-최근에는 미주 호주시장을 상으로 수 자체 상표인 “바다愛찬

(바다애찬)”상품을 수출하고 있음.

-2012년 수출실 은 969톤(2,216천불)이며,주요 수출국은 미국,호주,

일본 등임.참고로 회원조합 수출실 은 587톤(7,437천불)임.

22

2.2 회원조 경 사업

2.2.1이용가공사업

□ 부분의 회원조합 냉동ㆍ냉장시설은 그 규모가 작은 편이며,일부 조합은

제빙ㆍ 빙시설 자체가 구축되어 있지 않음.

○ 지역별로는 경남과 제주가 가장 많고, 남과 경북 순임.

○ 냉동능력은 1,744톤이며,냉장능력은 100,145톤으로 실제 수요량 보다

는 부족한 실정임.

□ 가공시설을 운 인 회원조합은 23개이며 이들 회원조합이 25개소를 운

하고 있고 가공능력은 연간 19,535톤임.

□ 회원조합의 가공실 은 ‘12년에 약 805억 원으로 지속 인 상승 추세를 보

이고 있으며,단체 식 사업 확 가 주요 요인으로 작용함.

○ 회원조합 가공사업의 가장 큰 문제 은 수산물의 품질(선도) 생

리에 있어서 필수시설인 HACCP시설 구축이 미흡한 임.

표 2-10.회원조합의 가공사업 실

구 분 2008년 2009년 2010년 2011년 2012년

합 계 58,454 70,973 79,591 80,093 80,506

단 :백만 원

자료 :수 앙회 식품사업부(2013)

2.2.2직매장

□ 회원조합의 직매장은 국 26개 조합에 29개의 매장을 가지고 있음.

23

□ 형태별로 분류하면 복합매장은 5개 회원조합에 6개 매장이 있으며,특산품

매장은 22개 조합에 23개의 매장이 있음.

○ 복합매장은 소비자의 쇼핑 편의성을 극 화하는 효과가 있지만, 체

매출액 수산물이 차지하는 비 이 낮음.

○ 특산품 매장은 다양한 수산물을 취 하고 있으며,수산물에 해 다양

한 지식을 가진 직원들이 소비자들의 선택에 도움을 주고 있음.

□ 회원조합 직매장은 다음과 같은 특징이 있는 것으로 나타남.

○ 사업규모가 매우 세함.

○ 직매장 사업을 부수 사업으로 인식하고 있고,소매 업무 문지식을 가

진 인력도 부족함.

○ 매장이 치한 곳의 유동인구가 고 소비자 근성이 떨어짐.

○ 매장에서 취 가능한 상품의 다양성과 구색이 부족함.

표 2-11.형태별 직매장 분류

구 분 조 합 명

복합매장5개 회원조합

(6개 매장)부안,추자도,사천,거제(2),고성군

특산품 매장22개 회원조합

(23개 매장)

나로도,완도 일,목포,신안군,진도군, 군,

동해시,강릉시(2),양양군, 포,속 시,인천,

추자도,모슬포,제주시,서귀포,성산포,죽변,

구룡포,통 ,기선권 망,진해

자료 :수 앙회 유통기획부(2013)

24

2.3 경 사업

2.3.1 앙회 경제사업 문제

가.수 앙회와 회원조합 간 수직 계열화 체계 부족

□ 지 까지 악된 앙회 사업 군납의 도서 지역 배송을 제외하고 회원조

합과 공동으로 시행하는 수산물 가공 매 사업은 없음.

○ 수 은 동조합의 특성을 활용하여 앙회와 회원조합 간 수직 계

열화 체계를 구축하지 못하고 있어 소비지 시장에서 형유통업체,

소규모 단체 식 업체,도매상보다 경쟁력이 열 인 상황임.

나. 앙회 주의 경제사업 체계

□ 앙회가 가공 유통 사업을 시행할 때 회원조합의 참여를 유도하고 역할

분담 체계를 구축해야 앙회와 회원조합 간 공동사업이 활성화될 수 있음.

○ 앙회는 경제사업 부문에서 수매 을 운 하여 수산물을 수집하고 물

류,가공,유통, 매를 일 으로 실시하고 있기 때문에 회원조합과

공동사업을 할 수 있는 기회가 었음.

다.단체 식 군납 주의 매사업

□ 앙회 소비지 매사업은 단체 식과 군납에 편 되어 있어 소비지 유통

사업을 확장할 경우 마땅한 로를 확보하기 어려움.

○ 수 이 분산물류센터를 운 할 경우 소비지 공 처가 다양하여야 시설

규모의 효율성이 높아질 수 있음.

라.소비지 마 문 인력 부족

□ 앙회의 소비지 매사업은 주로 단체 식 군납에 치 되어 있어 일반

소비자들을 상으로 한 소비지 마 역량이 부족한 것이 실임.

25

○ 따라서 앙회에서는 장기 으로 문 인 소비지 마 인력 양성

에 한 계획을 수립하여 육성하는 것이 필요함.

2.3.2회원조합 경제사업 문제

가. 장 주의 사업체계

□ 회원조합의 사업체계는 각 지역의 수산물 장에서의 거래 심의 사업

체계를 오랫동안 유지해 오고 있음.

□ 하지만 회원조합은 아직 장 주의 사업체계에 머물러 있어 이러한 유

통환경 변화에 효과 으로 응하지 못하고 있음.

○ 일부 회원조합에서는 수산물 부가가치를 높이려 하고 있으나 운 규모

개별 마 능력에서 한계가 있음.

나.회원조합 간 상호 연 미흡

□ 회원조합 간 상호 연 미흡으로 수산물 산지유통에서의 경쟁력 강화에 한

계가 있음.

□ 지리 치가 가까운 회원조합이 공동으로 출자하여 규모 시설을 유치

하고 공동 랜드를 사용한다면 해당 산지 수산물의 부가가치를 높이고 시

설 유지 보유 비용 한 감할 수 있음.

○ 그러나 조합 간 출자비율 결정,시설 유치, 치 선정 등과 같이 이익

문제가 걸려 있어 의가 쉽지 않다는 단 도 존재함.

다.회원조합 보유 시설의 낙후

□ 회원조합의 장 시설의 낙후로 산지유통의 경쟁력 확보에 한계가 있음.

○ 수산물 안 성과 련한 사회 이슈의 두로 련 시설의 안 성

청결 등에 한 소비자들의 심이 크게 증 되고 있음.

26

○ 회원조합의 거래규모 수산물 소비자의 요구에 맞는 수산물 취 시

설 거래시설이 필요함.

27

3.SWOT분석 발 방안

3.1 앙회 및 회원조 경 사업 SWOT 분

□ 앙회 회원조합의 경제사업에서 수 의 강 ,약 ,기회, 요인은

다음과 같음.

표 2-12. 앙회 회원조합의 경제사업 SWOT분석

강 (Strength) 약 (Weakness)

▪ 수 랜드에 한 소비자 신뢰

▪ 회원조합과 앙회 사업 연계로 비용

운 효율성 향상 가능

▪ 국에 수산물 산지 장 소비지

공 장 운

▪ 단체 식 군납사업에서 인 라

보유

▪ 산지 장 소비지 공 장 주의

사업체계로 소비지 마 능력 부족

▪ 장 가공시설 부족과 낡은 시설로

콜드체인 시스템 미비

▪ 소비지 유통 가공사업 경험 문성

부족으로 단체 식과 군납 주의

사업체계

▪ 회원조합과 앙회 간 경제사업 련

경험부족 회원조합 간 연 미흡

기회(Opportunity) (Threat)

▪ 정부의 수산물 유통구조 개선 정책의

하나로 FPC사업과 소비지

분산물류센터 사업 시행

▪ 수 앙회와 회원조합 간 수산물

산지,소비지 경제사업 활성화 필요성

인식

▪ 일본 원 사태로 수산물에 한

소비자 안 성 요구 증

▪ 학교 식 단체 식 시장의 성장

▪ 한정된 공 물량 물동량 감소 추세

▪ 형유통업체,SSM 등의 소비지

시장 유율 향상

▪ 형마트 등 민간소매업체의 온

유통물류센터 구축 콜드체인

시스템 확장

▪ 단체 식 시장을 심으로 소업체와

경쟁심화

▪ 수산물 원산지 표기 미이행 등 불법

유통 만연과 복잡한 유통단계로

경쟁력 하락

28

3.2 앙회 및 회원조 경 사업 략

□ 수 경제사업의 SO 략(강 -기회 략),ST 략(강 - 략),WO

략(약 -기회 략),WT 략(약 - 략)은 다음과 같음.

표 2-13.SWOT분석을 활용한 수 경제사업의 활성화 략

SO 략(강 -기회 략) ST 략(강 - 략)

▪ 앙회와 회원조합 간 FPC

분산물류센터 운 체계 구축

▪ 수 이미지를 활용한 랜드 마

체계 구축

▪ 소비자 안 성 요구에 합한

HACCP시설 등의 확충

▪ 정부 정책사업을 바탕으로 수산물

소비지 유통 유율 향상 략 수립

▪ 수 의 분산물류센터,FPC를 활용한

단체 식 시장 진출

▪ FPC 분산물류센터에 수산물의

안정 인 확보를 해 계통구매 강화

구매처 다양화 략 수립

▪ FPC 분산물류센터에 HACCP

시설,콜드체인 시스템 원산지

표시제,방사능 검사체계 구축 병행

▪ 소비지 유통업체를 상으로 사

마 방안 마련

▪ 수 의 수산물 수집과 분산과정의

투명성 신뢰성 확보 방안 마련

WO 략(약 -기회 략) WT 략(약 - 략)

▪ FPC는 산지유통의 핵심시설,

분산물류센터는 소비지유통의 핵심

시설로 육성하는 이원화 략 수립

▪ FPC 분산물류센터 사업을 계기로

수 앙회와 회원조합 간,회원조합

간 연합사업 체계 확립

▪ FPC 분산물류센터 사업을 계기로

소비지 유통 다양화 강화 략 수립

▪ 분산물류센터 운 시 인근 지역

수산물 유통 상인과 연계 략 수립

▪ FPC 분산물류센터를 수산물

유통단계 축소 안 성 리

교두보로 활용하여 소비자 신뢰 확보

▪ 분산물류센터를 도시 주로

설치하여 소비지 유통 활성화 시장

지배력 강화방안으로 활용

▪ 수 앙회와 회원조합의 연계성 강화

해 지도교육사업 지속 실시

▪ 수 의 매사업 역량 확보를 한

유통 문가 육성 입이 필요

29

제3장

수산물 분산물류센터 건립 타당성 분석

1.수산물 분산물류센터 건립 타당성

1.1 산 분산 터 요

□ 국내 소비지 수산물 유통환경 분석과 수 의 경제사업 황을 분석한 결과

다음과 같은 시사 을 도출할 수 있음.

○ 첫째,유통단계 유통비용 감을 해 생산자 단체 심의 새로운

소비지 유통주체가 필요함.

○ 둘째,장외시장 성장이 한계에 이르고 있음.

○ 셋째, 형유통업체는 유통단계 유통비용 축소를 지향하고 있음.

○ 넷째,수산물 도매업은 과다경쟁 상태에 있으며 기업의 도매사업 비

이 진 으로 확 되고 있음.

○ 다섯째,수 이 분산물류센터 건립을 통하여 수산물 유통구조 개선과

수 의 경제사업 활성화에 이바지할 수 있어야 함.

□ 형유통업체 유통을 제외하고 소규모의 수산물 유통,가공, 매업체가

가 납품 주로 경쟁하고 있어 수산물 유통구조가 반 으로 낙후됨.

30

□ 소비지 수산물 유통 선진화를 해서는 수 앙회의 수산물 분산물류센터

를 심으로 낙후된 수산물 산지유통,도매 소매 유통구조를 개선하는

방안이 마련되어야 함.

○ 국내 수산물 공 소비지 유통체계를 개선하여 유통단계 축소,물류

효율화,안 ·안심 수산물 공 체계 등을 구축하기 해서는 생산자 단

체인 수 앙회의 소비지 분산물류센터 사업이 효과 으로 추진될 수

있어야 함.

□ 정부의 수산물 유통구조 개선을 한 수산물 분산물류센터 건립 사업은 국

내의 낙후된 수산물 유통시설을 개선하고 생산자 단체인 수 의 경제사업

활성화를 하여 타당하다고 평가할 수 있음.

1.2 산 분산 터 능 및 역

1.2.1분산물류센터 개념 기능

□ 수산물 분산물류센터가 수산물 유통단계 축소,유통 물류 효율화 제고를

해서는 다음과 같은 개념과 기능을 가질 수 있어야 함.

○ 첫째,수산물 분산물류센터는 산지와 소비지를 연계하는 양방향 물류

흐름을 담당할 수 있어야 함.

○ 둘째,가공, 장,물류기능 등을 담당하는 복합기능을 수행하여야 함.

○ 셋째,콜드체인 시스템 구축을 기본 제로 하여야 함.

○ 넷째,권역별 거 화를 통하여 소비지 수산물 유통단계 축소 활성화

에 이바지할 수 있어야 함.

○ 다섯째,소비지 시장 탐지 기능을 수행하여 소비자의 수산물 소비와

련된 정보를 효과 으로 악할 수 있어야 함.

31

그림 3-1.소비지 분산물류센터 개념도

자료 :한국해양수산개발원,수 경제사업 활성화 실행 방안 수립 연구(2012)

1.2.2기본 방향

□ 수산물 분산물류센터 기능 활성화 략을 한 기본방향은 다음과 같음.

○ 첫째, 국의 주요 도시에 소비지 수산물 유통기반 확충.

○ 둘째,회원조합 FPC-소비지 수산물 분산물류센터를 연계한 사업기

능 강화.

○ 셋째,계획생산 방식을 활용한 수산물 산지조달체계 마련.

○ 넷째,수산물 분산물류센터 마 기능 강화가 이루어져야 함.

○ 다섯째,FPC 수산물 분산물류센터 운 활성화를 해서는 정부 정

책사업과의 연계성이 확보되어야 함.

32

1.2.3소비지 수산물 유통기반 확충

□ 수산물 분산물류센터는 수도권과 지방에 총 7개소 건립이 정되어 있음.

○ 한국해양수산개발원은 2012년 「수 경제사업 활성화 실행 방안 수립

연구」에서 수도권 2개소, 부권,강원권, 남권,호남권,경기권에

분산 물류센터 입지를 제안하 음.

○ 수산물 분산물류센터 개소 수 입지선정은 1안 그린필드 안,2안 수

보유 지 활용 안,3안 최 안을 바탕으로 분석하 음.

□ 수산물 분산물류센터가 도시 인근지역에 건립되어 국내 소비지 수산물

유통구조 개선에 효과 으로 응할 수 있는 체계가 구축되어야 함.

1.2.4회원조합 FPC-분산물류센터를 연계 강화

가.수 앙회의 도매사업 기반 마련 강화

□ 수 앙회는 도매사업 기반을 강화하여 수 앙회 마 기능 강화

회원조합의 로를 개척할 수 있어야 함.

○ 수 앙회는 앞으로 설치 정에 있는 수산물 분산물류센터를 소비지

거 물류시설로 활용하여 수도권 지역 특성에 합한 시설로 육성

할 수 있어야 함.

○ 수 앙회 수산물 분산물류센터가 회원조합의 매를 일정 부분 담당

할 수 있어야 함.

○ 앞으로 수 앙회 분산물류센터와 FPC의 운 활성화를 해서는 수

앙회의 구매와 도매사업 기능이 강화되어 회원조합의 로개척,

수산물 유통단계 축소 등에 이바지할 수 있어야 함.

33

나. 형유통업체 공 기반 확충

□ 분산물류센터가 소비지 마 능력을 향상하기 해서는 가공시설을 보유

한 회원조합 FPC간 력체계를 구축하여 형유통업체에 납품할 수 있

는 체계를 구축하여야 함.

○ 분산물류센터가 형유통업체에 수산물을 지속해서 납품하기 해서

는 ➀ 규모화된 물량의 안정 공 ,➁ 가공 운반과정에서 품질

리,➂ 형유통업체 매 패턴을 이해하는 경 마인드가 필요함.

1.2.5계획생산 방식을 활용한 안정 공 체계 확보

가.양식장과 연계한 안정 원물수집 체계 확보

□ 양식 어종에 한 수 앙회 회원조합의 구매력을 높이고 분산물류센

터와 FPC의 수산물 수집을 안정 으로 실 하기 해서는 양식장과 연계

하여 계획생산을 실 할 수 있어야 함.

나.손실보 방안 마련

□ 수산물은 양식과정에서 기상이변,태풍, 조 등의 외부요인과 과잉생산 등

의 내부요인에 의해 출하기 시장가격이 계약 시보다 크게 높거나 낮을 경우

에는 손실을 보장할 방안을 마련하여야 함.

□ 계획생산 약정은 수산물 어종별,품목별 최고치와 최 치를 제외한 최근 5

개년 평균가격을 용하는 것이 시장 시세를 반 하기 쉬움.

○ 수 앙회 회원조합이 어가 양식장과 계획생산을 할 경우 출하

시 에 시장가격이 상승하거나 하락할 경우를 비하여 5개년 평균가

격 비 ±30%를 벗어나는 경우 손실이 보 될 수 있어야 계획생산이

원활하게 이루어질 수 있음.

34

1.2.6마 기능 활성화

가.분산물류센터 입지특성에 합한 마 략 수립

□ 서울 인근 지역의 분산물류센터는 마 상이 서울 수도권 지역이기

때문에 수 의 도매기능이 최 한 발휘될 수 있어야 함.

□ 구, , 주의 분산물류센터는 역시에 치하기 때문에 도매와 소매

기능이 활성화될 수 있는 마 략이 필요함.

○ 지방 역시의 분산물류센터가 활성화되기 해서는 해당 지역의 수산

물 도매(식자재,학교 식,도매업체 요식업체)와 소매(소비자 매)

기능을 병행하여 인근 지역의 형유통업체 수산물 매 과 차별화

할 수 있는 마 략이 필요함.

□ 강원도 원주의 분산물류센터는 속 ,고성,동해,삼척 등의 수 과 연계체

계를 갖추고 가공시설을 확립하여 서울 수도권,강원도 지역에 수산물을

매할 수 있는 마 략을 수립하여야 함.

1.2.7정부 정책사업 연계성 확보

가.분산물류센터 FPC운 활성화 자 지원

□ 수산물 분산물류센터와 FPC는 어가의 소득증 ,수산물 유통단계 축소를

통한 사회 후생 증가,안 ·안심 수산물 생산 유통,수출 등의 효과가

있기 때문에 정부의 운 활성화 자 이 지원될 수 있어야 함.

○ 농림축산식품부는 산지유통 종합자 을 통하여 국에 치한 산지유

통시설의 원물수집자 ,운 자 등을 지원하고 있음.

□ 해양수산부는 수 의 분산물류센터와 FPC가 수산물 유통구조 개선에 이바

35

지하기 해서는 운 기 단계에 운 활성화 자 이 지원되어야 함.

○ 수 의 분산물류센터와 FPC운 활성화 자 은 수산물 수집비용,소

비지 마 비용, 랜드 리비용 등으로 구분되어야 함.

나.자조 조성을 통한 기능 강화 방안

□ 자조 은 해당 산업계에서 경제활동을 수행하는 생산자,유통업체,수출입

업체 등이 소비 진,홍보,시장개척 등을 하여 생산량 는 유통량을 기

으로 일정 액을 립하는 제도임.

○ 농산물 분야에서는 품목별 자조 단체가 농 앙회를 심으로 조직

되어 있음.

○ 수산물도 과거 품목별 표조직 결성을 통하여 자조 단체 논의가 활

발하게 진행되었지만,운 이 활성화되지 못하고 있음.

2.수산물 분산물류센터 건립의 사회후생 효과 분석

2.1 사회후생 효과 분 개요

□ 수 앙회에서 추진 인 국단 수산물 분산물류센터 건립에 따른 국

가 체 생산자 소비자 후생 변화를 정량 분석을 통해 계측함.

○ 국단 수산물 물류센터 건립 이 과 이후 후생효과 측 비교

○ 이를 해 균형 체모형(EDM:EquilibriumDisplacementModel)을 활

용하고 이 모형은 수요와 공 의 외생요인의 변화 결과로서 내생 가격

과 수량의 변화를 시뮬 이션을 실시함.

○ 시뮬 이션 결과를 활용하여 생산자 소비자 잉여의 균형 변화에

한 효과를 분석함.

36

2.2 분 자료 및 분 모

□ 본 연구에서는 국내 어획량 수입량 증감,생산비용 상승,단가 상승 등의

변수에 해서는 아무런 변화가 없다고 가정하고 단지 국단 분산물류

센터 건립을 외생변수로 수산물 시장에 향을 미치는 효과를 분석하고자 함.

○ 모형에 사용될 수요함수와 공 함수는 선형으로 가정하고 수요가 증가

할 때 균형가격과 균형거래량에 어떠한 변화가 발생하는지 분석함.

□ 수산물 수요함수(식 1.1)로 수산물 가격()과 기타요인(),소득()의 함수

로 결정됨.

○ 수산물 공 함수(식 1.2)는 국내가격()과 생산요소가격()의 함수로

결정되며 이를 이용하여 균형식을 식(1.3)∼(1.5)으로 모형화함.

수요함수 :ln lnln

ln (1.1)

공 함수 :ln ln

ln (1.2)

○ 여기서,()은 수요(공 )의 가격탄성치,()는 수요(공 )의 기타

요인 탄성치를 의미하며 분석 상은 수 을 거치는 계통시장에서의

계통 유통물량과 균형가격의 변화를 살펴보고자 함.

□ 분산물류센터 건립 이 상황에서 수산물 균형 가격() 물량()은 건

립 이후 수산물 공 증 효과(→)로 균형가격은 낮아지고(→)공

량은 증가하여(→)생산자(어업인 등)후생 소비자 후생 모두 증가

하는 것으로 가정함.

37

그림 3-2.수산물 분산물류센터 건립에 따른 사회후생 증 효과

소비자 후생 증가분 :

A

생산자 후생 증가분 :

→

□ 수산물 분산물류센터 건립으로 인한 사회 후생증 효과를 계측하기

한 아래와 같이 각 3개의 함수로 구성된 가장 기본 인 EDM 모형 분석의

이론 모형을 구축할 수 있음.

○ 식 (1.3),(1.4),(1.5)은 각각 수요함수,공 함수,시장균형조건 방정식

을 각각 의미함.내생변수는 EQ와 EP이고,방정식에서 보듯이 2개의

내생변수의 해를 얻기 해 2개의 방정식이 도출되어 이를 통해 수요

변화에 따른 내생변수들의 해를 구할 수 있음.

수요함수: (1.3)

공 함수: (1.4)

시장균형조건: (1.5)

□ 이 게 정의된 이론 모형을 내생변수들의 변화율과 탄성치 등과 같은 모

수들의 결합으로 표 된 균형변환모형(EDM)으로 유도할 수 있음.

38

2.3 사회후생 효과 분 결과

□ 기존 구,수도권,지방 등 분산물류센터 건립 완료 이후 국 비계통유

통물량(수 이외)의 일정비 이 분산물류센터로 흡수된다고 가정하면 소

비자 생산자 후생 증가가 나타나게 됨.

○ 이처럼 비계통유통물량이 분산물류센터로 흡수되는 것으로 가정한 것

은 일반 으로 분산물류센터를 통한 계통출하가 비계통출하보다 유통

효율성이 높기 때문임.

※ 유통 효율성 측면에서 일반 으로 수산물 유통시장의 유통물량이 많

으면 유통비용이 감소하고,유통물량이 으면 유통비용이 증가하는

규모의 경제가 나타남.이에 따라 규모화된 분산물류센터를 거칠 경우

유통 효율성이 증가하여 유통비용이 감소하여 소비자 가격 한 하락

하여 소비자 잉여가 증가하는 것으로 이어짐.

○ 후생변화 계측은 본격 으로 수산물 분산물류센터가 운용되기 시작되

는 시 인 2016년 이후 매년 비계통 유통물량의 10%,15%,20%흡수

시 상되는 생산자 소비자 후생 증가분을 각각 계측하 음.

□ 어업생산액 약 8조 720억(2011년)기 으로 계측한 결과,표 3-1에서와 같

이, 국단 분산물류센터 건립 효과로 유통 효율성이 증 되어 소비자 가

격하락 효과로 인해 소비자 후생은 증가하는 것으로 나타남.

○ 한,가격은 하락하 으나 분산물류센터에서 취 하는 물량이 증가하

여 국내 어업인(생산자)의 후생도 함께 증가하는 것으로 계측됨.

○ 비계통 물량 10% 흡수 시:사회 후생 증가액 약 2천 525억 원

○ 비계통 물량 15% 흡수 시:사회 후생 증가액 약 2천 904억 원

○ 비계통 물량 20% 흡수 시:사회 후생 증가액 약 3천 306억 원

39

표 3-1.분산물류센터 건립으로 인한 생산자 소비자 후생 변화

단 :백만 원,%

구 분 2016-2020년 2016-2020년 2016-2020년

비계통물량 흡수율 10% 15% 20%

소비자 +151,531 +180,069 +196,990

생산자 +101,020 +110,365 +106,071

사회 총 후생 +252,551 +290,434 +330,610

40

제4장

구 수산물 분산물류센터

취 물량 망 경제성 분석

1.수 구공 장 황

1.1 일반

□ 구공 장의 사업실 은 매년 소폭 증가 하는 것으로 보이나,기타 부 비

용의 증가 등의 이유로 업이익은 차 감소하고 있음.

○ 구공 장의 공 매출액은 약 150억 원 수 으로 정체되어 있으며 제

빙 약 170백만 원,냉장사업 70백만 원 수 으로 정체되어 있음.

○ 구공 장은 학교 식 사업을 하 지만 규모가 축소되면서 2012년부

터 운 하지 않고 있음.

41

구 분 2009년 2010년 2011년 2012년 2013년 8월

합 계 15,863 16,434 15,945 16,135 10,541

공 15,252 15,744 15,602 15,898 10,353

제 빙 192 170 170 165 110

냉 장 76 74 73 72 44

식 342 446 100 - 33

손 익 196 128 16 7 △61

표 4-1. 구공 장 사업실

단 :백만 원

자료 :수 앙회 내부자료(2013)

1.2 구공판장 취 량 추이

□ 구공 장의 체 취 물량은 감소세이며,2003년 5,507톤에서 지속 으

로 감소하여 2012년에는 3,024톤까지 큰 폭으로 감소함.

그림 4-1.수 구공 장 체 취 물량 추이

자료:수 구공 장(2103)

42

그림 4-2. 구공 장 부류별 취 물량 추이

단 :톤

자료:수 구공 장(2013)

□ 부류별로 살펴보면 선어류와 기타류의 경우 매우 감소하 고 반면 냉동류

는 완만한 증가세를 이어가 반 으로 증가한 것으로 집계됨.

○ 선어류의 경우 2003년 2,817톤에서 2012년 1,125톤까지 감소하 고,같

은 기간 기타류의 경우도 1,323톤에서 37톤까지 큰 폭으로 감함.

1.3 구공판장 단가(단 당 가격) 추이

□ 취 물량과 달리 단 당 가격((취 액÷취 물량))은 최근 들어 가 르게

상승하는 추세를 보임.

□ 모든 부류별로도 지속해서 상승하는 추세를 보이고 있는 가운데 냉동류의

단 당 가격이 가장 높고 다음이 패류,기타류 그리고 선어류 순임.

43

그림 4-3. 구공 장 단 당 가격 추이

자료:수 구공 장(2013)

표 4-2. 구공 장 부류별 단 당 가격

연 도 체 선어류 냉동류 패류 기타류

2003년 2.92 1.96 4.49 2.91 3.51

2004년 2.82 2.11 4.08 3.06 3.22

2005년 2.80 2.27 3.74 3.08 3.14

2006년 2.82 2.29 3.76 3.02 3.25

2007년 3.00 2.42 3.89 4.20 3.81

2008년 3.40 2.41 4.83 7.73 4.49

2009년 3.91 2.77 5.39 7.89 5.01

2010년 4.41 3.02 5.99 7.20 5.05

2011년 4.81 3.34 6.05 4.64 4.96

2012년 5.05 3.38 6.27 5.18 5.08

자료:수 구공 장,농림축산식품부 도매시장 거래연보,각 년도.

□ 한편, 구공 장의 단 당 가격(백만 원/톤)은 같은 상권인 구농수산물도

매시장 보다 높은 시세를 유지하고 있어,상 으로 가격수 이 높은 것으

로 나타남.

44

2. 구 수산물 분산물류센터 취 물량 망

2.1 추 모 개요

□ 구 수산물 분산물류센터 건립에 따른 취 물량이 어느 정도 될 것인지를

계량 으로 악하기 해 어종별·부류별 취 물량 측모형을 개발함.

○ 수요 측은 사업의 추진 여부와 련된 의사결정에 있어 요한 역할

을 담당함.

□ 어종별·부류별 취 물량 측모형은 구 수산물 분산물류센터 건립 시 즉

시 취 되거나 향후 취 이 상되는 선어류,냉동류,패류,건어 등 기타

수산물 부류 4개 등을 상으로 개별 취 물량 측모형을 설정함.

○ 수산물 4개 부류:선어류,냉동류,패류,건어물 등 기타류

□ 분석에 이용된 자료는 아래와 같음.

○ 통제변수로는 어종별 부류별 취 물량 액,단 당 가격, 구

경북지역 장래인구 추계, 구·경북지역 1인당 소득,어종별 수입산 취

비율,추세 등을 사용하 음.

○ 이 외생변수로 사용된 구･경북 장래인구 추계,1인당 소득 추계치

등은 통계청의 망치(2013-2030년)를 이용하 고 신도시 상 유입

인구 수는 국토교통부 상치를 활용하 음.

○ 각 자료별 표본 외(2013-2030년)외생변수 추계치는 최근 5년 평균치

는 추세율 등을 용하여 계산함.

45

2.2 취 량 추 근방법

□ 장래의 구 수산물 분산물류센터 취 물량을 합리 으로 추정하기 해서

는 물량감소요인과 물량흡수요인을 종합 으로 검토할 필요가 있음.

○ 감소요인 : 형유통업체 산지직거래 확 , 구농수산물도매시장 등

경쟁시장의 활성화,다양한 경로의 산지직거래 확

○ 흡수요인 : 구･경북 권역 인구 증가,시설의 화로 인한 이용 편의

성 효율성 증 ,여건 변화에 응한 물류 분산 시스템의 개선

□ 다음과 같은 추가 인 취 물량의 변화가 불가피하다는 가정에 따라 조정

을 거쳐서 부류별 조정취 물량을 제시함.

○ 활어의 경우 분산물류센터 취 품목으로 유인한다고 가정함.

○ 기록상장 등 음성 으로 거래되고 있는 취 품목을 공식 인 취 품목

으로 양성화함.

○ 구공 장 주변에서 유통되고 있는 장외 취 물량을 차 흡수함.

○ 수입수산물(냉동)의 증가추세를 장래에도 지속하게 될 것으로 가정함.

○ 업 정상화가 상되는 시 을 완공 후 3년으로 가정하 음.

2.3 분 자료 및 모

□ 본 연구에서는 모형의 신뢰도 측력(forecastingpower)을 높이기 해

우선 취 물량과 설명변수들과의 계를 조사함.

○ 분석결과 가격비(價格比), 구 1인당 소득, 구 경북 인구,추세,

SSM, 구농수산물도매시장 취 물량, 형할인, 통시장,유사도매

시장 취 물량 변수가 모형에 합한 변수로 선정됨.

□ 가격비(價格比:)는 분산물류센터 단 당 가격과 구농수산물도

46

매시장 단 당 가격 간 비율(분산물류센터÷ 구농수산물도매시장)을 의미

하며 취 물량의 흡수요인의 리변수로써 사용됨.

□ 상기 어종별 취 량의 종속변수와 가격비 등 설명변수를 활용하여 선형회

귀식 형태의 품목별 취 물량 측모형을 추정(1991년~2012년)하고,이처

럼 추정된 계수를(Parameter)이용하여 구 수산물 분산물류센터 취 물

량 함수를 구축함.

표 4-3. 구 수산물 분산물류센터 취 물량 함수

(어종별 취 량)=(가격비(價格比), 구 1인당 소득, 구 경북 인구,추세,

SSM, 구농수산물도매시장 취 물량, 형할인, 통시

장,유사도매 등)

※ 여기서 는 선어류,냉동류,패류,기타류 등 4부문을 의미하여 는 고등어,

갈치,조기,멸치,오징어,가자미 등 세부 어종 부류로 구성됨.

2.4 구 산 분산 터 건립 이후 취 량 망결과

2.4.1총 망

□ 구지역 상권으로 한정할 경우 기 연도(2012)취 물량(3,024톤) 비

2020년에는 1.28배 증가한 3,877톤까지 증가하고,2030년의 경우 3.32배 증

가한 10,065톤까지 확 될 것으로 측됨.

□ 구 경북지역 상권으로 한정할 경우 기 연도(2012) 비 2020년에는

1.40배 증가한 4,238톤,2030년에는 3.64배 증가한 11,018톤 수 일 것으로

망됨.

47

□ 반면 수 구 공 장을 분산물류센터로 환하지 않을 경우 향후 취 물

량은 2020년에 1,737톤으로 감소할 것으로 추정되었음.

□ 구농수산물도매시장의 경우 취 물량이 거의 정체되어 2030년에는 약

9,747톤 수 에 머무를 것으로 망됨.

○ 반면, 형할인 등 기타 유통주체에서의 취 물량은 꾸 히 증가할

것으로 상함.

□ 2016년부터 2030년 사이의 유통경로별 취 물량 망치는 기타 유통경로의

취 물량 추세가 재와 같다는 가정에 따라 추정한 결과임.

○ 따라서 추정된 구 수산물분산물류센터의 취 물량 망치는 2016년

이후의 시장 상황의 변화 는 경 환경 변화 시 증가하거나 감소할 수

있음.

그림 4-4. 구 수산물 분산물류센터 취 물량 망 비교

48

표 4-4.취 물량 망치 기타 유통경로와의 비교

단 :톤

연 도

수

구공 장

( 행유지 시)

구농수산물

도매시장

( 망)

형할인,

통시장 등

( 망)

구 수산물 분산물류센터

구 상권 구･경북상권

2016년 2,119 9,483 143,093 2,878 3,052

2020년 1,737 9,691 147,802 3,877 4,238

2025년 1,481 9,750 153,801 6,532 7,118

2030년 1,264 9,747 160,026 10,065 11,018

주:수 구공 장의 2016~2030년 망치는 구 수산물 분산물류센터로 기능 환

을 하지 않고 공 장 기능을 유지할 시의 취 물량을 망한 것임.

2.4.2부류별 망

□ 구지역 상권 내에서 구 수산물 분산물류센터가 취 가능한 물량을 부

류별로 추정함.

○ 선어류의 취 물량은 2012년 1,125톤에서 분산물류센터 건립 효과에

힘입어 2020년 1,255톤,2030년에는 3,259톤까지 크게 증가할 것으로

나타남.

○ 냉동류의 경우 기 연도(2012)1,689톤에서 2030년 5,826톤으로 증가

하여 체 취 물량의 반 이상을 웃돌 것으로 망됨.

□ 구 상권뿐만 아니라 경북지역 상권도 포함할 경우 취 가능한 물량 망

치를 추정함.

○ 따라서 구･경북지역 상권을 가정한 취 물량 망치는 2020년 4,238

톤,2025년에는 7,118톤,2030년에는 11,018톤까지 증가할 것으로 내다

보고 있음.

49

표 4-5. 구 상권 내 부류별 취 물량 망치 비교

단 :톤

연 도 합 계 선어류 냉동류 패류 건어류 활어류 기타류

2016년 2,878 932 1,666 246 6.8 17 10.2

2020년 3,877 1,255 2,244 331 9.2 23 13.8

2025년 6,532 2,115 3,781 558 15.4 38.5 23.1

2030년 10,065 3,259 5,826 860 23.8 59.5 35.7

주:기타류는 수입산 수산물 가공(염장)품 포함

표 4-6. 구·경북지역 상권 내 부류별 취 물량 망치 비교

단 :톤

연 도 합 계 선어류 냉동류 패류 건어류 활어류 기타류

2016년 3,052 988 1,766 261 7.2 18 10.8

2020년 4,238 1,372 2,453 362 10 25 15.0

2025년 7,118 2,305 4,120 608 16.8 42 25.2

2030년 11,018 3,568 6,378 942 26.2 65.5 39.3

주:기타류는 수입산 수산물 가공(염장)품 포함

50

3. 구 수산물 분산물류센터 경제성 분석

3.1 분 방법

□ 비용편익 분석은 구 수산물 분산물류센터 건립에 따른 총 편익과 총 비용

의 할인된 액의 비율을 뜻하며 이는 장래에 발생할 비용과 편익을 재가

치화하여 비율로 나타냄.

○ 일반 으로 편익과 비용의 비율이 1보다 크면 경제성이 있다고 단함

○ 계산 방법 :

(B:편익,C:비용,r:할인율,n:분석기간,t:시 )

□ 비용편익 분석을 한 기본 가정은 아래와 같음.

○ 평가 기간 :건축 개시년도로 추정되는 2015년부터 2045년까지로,총

31년의 기간이 평가기간으로 설정됨.

-2015년부터 2016년 반까지는 건축기간으로 설정하 으며 사업 개

시년도는 2016년 반이후로 함.

-건축물의 내구연한은 30년으로 설정함.

○ 장래에 발생할 비용과 편익은 재의 가치로 평가하기 해서는 사회

할인율을 이용한 각 비용과 편익항목의 재가치화가 필요함.

-본 연구에서는 사회 할인율을 5.5%로 설정하 으며 이는 한국개발

연구원(KDI)의 비타당성 조사 수행을 한 일반지침 할인율임1).

○ 본 연구에서는 비용･편익분석 시 자체부지를 활용한 구 수산물 분산

물류센터 건립에 한 경제성 분석을 수행함.

1) 한 개 연 원, 타당 사 수행 한 지 수 ･보 연 [ 5판](2008)

51

3.2 용 추

3.2.1 기 투자비용 추정

□ 2016년 개장 이 까지의 기비용 투자계획은 표 4-7과 같음.

○ 지질 조사 등의 조사 수행부터 건축물 완공까지 약 2년의 기간이 소요

된다고 가정함.

○ 설계 작업이 시행되는 2014년에는 구 수산물 분산물류센터의 설계를

해 기본조사가 시행되고 이후 실시설계가 이루어짐.

○ 2015년에는 실시설계에 따라 부지조성과 토목공사,건축공사 감리

가 시행되어 2016년에는 건축이 완료됨.

○ 2016년에는 구 수산물 분산물류센터를 개장하는 것으로 설정함.

○ 실제 건축비가 투입되는 해는 2015년부터 2016년까지로 구 수산물

분산물류센터 건축비 투입 연도별로 각각 1/2씩 소요된다고 가정함.

□ 6장의 구 수산물 분산물류센터 건축 기본계획 추정사업비 부분을 활용

하여 비용･편익 분석에 사용함.

○ 건축 사업비 추정결과 총 365억 원이 투입될 것으로 나타남.

○ 실제 건축 비용이 투입될 것으로 상되는 2015년부터 2016년까지 연

도별로 1/2씩 투입된다고 가정하 으므로 2015년과 2016년 각각 약

183억 원이 투입될 것으로 상함.

52

표 4-7. 기 투입비용

단 :백만 원

구 분 건축 개요

치 구 역시 용계동

건축면 20,661(m²)

층 수 지하 1층,지상 3층

건축비

합 계 36,536

공사비

건축공사 22,047

기계설비 4,817

조경공사 498

부 공사 5,856

시설

부

경비

설계비기본조사비 531

실시설계비 801

감리비 1,910

시설부 비 76

3.2.2연차별 경상운 비 추정

□ 연차별 경상운 비는 5장에서 추정한 구 수산물 분산물류센터의 연차별

손익 망 부분을 활용함.

□ 구 수산물 분산물류센터 개장 이후의 경상운 비용은 개장년도인 2016년

부터 건축물 내구연한이 끝나는 2045년까지 투입되는 것으로 설정함.

○ 2016년 이후에는 연차별 비용이 투입될 것으로 보고 2030년까지 매년

비용이 3%씩 증가할 것으로 가정함.

-그러나 2030년 이후 부터는 시설 규모 제약의 따른 매출신장 한계치

도달로 2045년까지 연차별 투입비용 한 일정해질 것으로 가정함.

53

표 4-8.경상운 비 추정치(2016부터 2020년까지)

단 :백만 원

구 분 2016년 2017년 2018년 2019년 2020년

매 리비 합계 5,788 5,961 6,140 6,325 6,514

인건비성 경비 2,837 2,922 3,010 3,100 3,193

일반경비 2,951 3,039 3,131 3,225 3,321

3.3 경 편익 추

□ 구 수산물 분산물류센터 건립의 경제 편익은 기존의 구공 장에서

수산물 분산물류센터로 환 이후에 발생하는 매출총이익의 증가분을 의미

한다고 설정함.

○ 시설 이 으로 인한 취 물량 증 와 매출액 매출총이익 증가분은

구 경북 지역의 수산물 유통효율성 증 로 인한 공 확 수요

창출 효과를 포함한다고 볼 수 있음.

□ 편익추정을 해 앞 에서 추정한 취 망치에 한 매출액과 이에 한

매출총이익(매출액-매출원가)을 추정하여 편익산정에 활용함.

○ 구 수산물 분산물류센터의 도매사업과 소매사업 매출액을 포 하기

해 2016년 소매사업 매출액을 190억 원으로 가정하고 매년 5%씩 증

가한다고 가정함.

-소매사업 매출액은 2030년에 성장세 둔화로 매출액 증가세가 정체한

다고 가정함.

○ 매출액 성장률은 개장 기에는 낮게 나타나다가 기에 들어 높아지

고 다시 하락하는 양상을 띰.

-매장의 규모 수용 능력에 따라 매출액의 지속 성장에는 한계가

분명히 발생하므로 본 연구에서는 2030년을 성장 한계 으로 설정함.

54

○ 매출액에서 매출원가를 제한 매출총이익 산정 시 분산물류센터의 경우

2016년에 8%의 이익률을 보이다가 2030년에는 11%까지 이익률이 높

아진다고 가정함.

- 구공 장의 경우 2016년에 시설낙후 등 경 불안정으로 이익률이

6%에 미친다고 보았으며 2030년에는 이익률이 하락하여 4%가 될 것

으로 가정함.

○ 도매사업 매출액 망치는 재까지의 수산물 취 물량 추세와 인구변

화 등의 변수들로 추정하여 구･경북 지역의 수산물 거래 시장의 내

요인들만 고려함.

○ 소매사업 매출액 추정치는 일반 소매매장의 평균 인 매액으로 가정

하여 시장 외 인 매출액 증감요인(수 의 경 능력,주변 환경변화,

소비자 인식 변화 등)은 고려하지 않음.

□ 경제 편익 추정결과 개장 첫해 약 22억 원의 편익이 발생하는 것으로 도

출되었고 2030년 이후 약 20억 원 이상의 편익이 발생하는 것으로 도출됨.

3.4 분 결과

3.4.1비용과 편익의 재가치

□ 계산된 비용을 연차별로 할인한 후 이를 합산하여 총 재가치를 구함.

○ 총 재가치는 비용･편익비율 산정 시 필요하며 사회 할인율은 5.5%

를 용함.

○ 2016년은 건축물이 완공되고 구 분산물류센터가 개장하는 해이므로

건축비와 경상운 비가 함께 투입됨.

○ 비용의 재가치 총합은 약 1천 449억 원으로 도출됨.

55

□ 총 편익의 재가치는 앞서 산정한 구 수산물 분산물류센터 매출총이익

추정치와 구 공 장 매출총이익 추정지의 차분 값을 활용하여 산정함.

○ 계산결과 연차별 편익의 재가치 총합은 약 1천 794억 원으로 도출됨.

3.4.2비용･편익비율 분석 결과

□ 경제성 분석 결과 구 수산물 분산물류센터의 비용･편익 비율 분석값이

1.23으로 도출되어 경제성이 있는 것으로 나타남.

표 4-9.비용･편익 분석 결과

구 분 비용･편익 비율(Benefit-Costratio)

구 수산물 분산물류센터 1.23

3.4.3비용･편익 분석결과 비교

□ 수산물 련 도매시장,유통 물류센터,항만개발 등과 련하여 정부 자

이 투자된 사업의 경우 비용･편익이 낮게 나타나는 특성이 있음.

○ 부산 공동어시장의 경우 비용･편익 분석값이 1.11∼1.73까지 나타나고

있음.

○ 원주시 수산물 유통센터 건립사업은 인구수를 고려한 다양한 시나리오

를 도입했음에도 불구하고 비용･편익 분석값이 0.61∼0.63으로 나타나

사업 타당성이 없는 것으로 나타났음.

56

표 4-10.수산물 련 시설의 비용･편익 비율 분석값

구 분비용･편익 비율

(Benefit-Costratio)연구기

부산공동어시장 1.11∼1.73 부경 학교

원주시 수산물유통센터 건립사업 0.61∼0.63 (사)지역정보연구원

한림항 2단계 개발 사업에 따른비 타당성 조사(수산물 유통 물류기지 포함)

0.37∼0.75 정부

○ 제주도 한림항 2단계 개발 사업에 따른 비 타당성 조사에서는 수산물

유통 물류기지를 포함하더라도 비용･편익 분석값이 0.37∼0.75로 나

타나 사업 타당성이 없는 것으로 나타났음.

□ 수산물 시설 련 정부보조 사업의 운 주체는 부분 지자체 는 수 등

의 생산자 단체고 이들의 사업목 은 민간기업과 같은 이익창출이 아님.

○ 수산물 시설 련 정부보조가 수산물 유통단계 축소,생산자 수취가격

증 ,소비지 물가안정 등의 공익성이 있기 때문에 수산물 유통 물

류센터를 운 하거나 리 감독하는 지자체 는 생산자 단체는

업이익과 련된 지표를 높이는 것에 한계가 있음.

○ 구 수산물 분산물류센터는 수 의 공익 기능을 고려하여 편익 부

분에서는 매출 총이익이라는 실 지표를 고려하 고 비용부문에서

는 운 과정상 소요되는 실제 경비를 포함하 음

57

제5장

구 수산물 분산물류센터 운 활성화 방안

1.사업별 기능 검토

□ 구 수산물 분산물류센터의 운 방안 선정을 해 수산물 도매 소매 분

산기능을 동시에 수행한다는 방향을 설정하고 세부 인 사업별 기능을 검

토하여 선정함.

○ 도매 분산기능

-요식업체 단체 식 제품 공 을 한 가공장 운

-기존 수산물 도매유통기능 수행을 한 물류분산장 마련

- 구 수산물 분산물류센터 필요물량 직 조달

- 구･경북지역 활어 분산을 한 활어분산장 운

○ 소매 분산기능

-일반 소비자 상 소매분산장(안테나샵)운

-식자재 매장 회원제 운

-농･축산물 등은 로컬푸드 직매장 형태로 운

-활어 소비를 한 회센터 운

58

2.시장 환경 분석

2.1 구 산 분산 터 근 가능 시장규모

□ 구 수산물 분산물류센터가 근 가능한 도매사업의 시장규모를 악하기

하여 기 자료로서 구와 경북지역의 수산물 시장규모를 추정하고,이

를 토 로 구 수산물 분산물류센터가 취 가능한 품목의 시장규모를 추

정하 음(구 지역 시장규모를 심으로 추정).

○ 구와 경북지역의 수산물 시장규모를 악하기 하여 국내 수산물

총수요(2011년) 비 구와 경북지역의 인구비 을 용하여 산출하

음.

- 구와 경북지역 인구는 국 비 각각 약 5%며,수산물 시장규모는

국내 총수요 비 각각 약 4%,3.5%를 용하 음.

○ 구 수산물 분산물류센터가 근 가능한 시장규모는 수산물 연근

해산 선어,가공품 일부(냉동품,염건품,염장품 일부),활어와 원양어업

의 냉동품,수입품 일부(냉동품과 연계한 선어)등을 취 가능품목으

로 선정하여 추정하 음.

□ 이러한 가정을 토 로 산출한 구지역의 수산물 시장규모는 2011년에 약

181천 톤,4,500억 원 규모로 추정되며,경북지역은 약 158천 톤,3,940억

원 규모로 추정됨.

○ 2020년 망은 2011년 비 5% 실질성장(물가상승은 고려하지 않음)

할 것으로 가정하여 산출한 결과, 구지역은 약 190천 톤,4,760억 원,

경북지역은 166천 톤,4,140억 원으로 추정됨.

□ 구 수산물 분산물류센터의 근 가능한 잠재시장규모는 구 수산물 분

산물류센터의 취 가능 품목들이 수산물 총수요 비 차지하는 비 (국

59

평균)을 산정하고 이를 토 로 구지역 수산물 시장규모 추정치에 용하

여 추정하 음.

○ 이러한 가정을 토 로 산정한 구 수산물 분산물류센터의 근 가능

한 잠재시장규모는 2011년 기 으로 약 3,070억 원으로 추정되며,실질

시장규모(잠재시장규모의 약 90%로 가정)는 약 2,760억으로 추정됨.

○ 도매단계를 거치면서 부가가치와 유통비용(국 도매시장평균 약 20%

가정)이 추가되는 을 고려할 경우 잠재시장규모는 약 3,680억 원,실

질시장규모는 약 3,310억 원으로 추정됨.

구 분 비 잠재시장규모 실질시장규모

합 계 51% 3,070(3,680) 2,760(3,310)

국내산 선어․활어 32% 1,440 1,300

국내산 냉동품 15% 680 600

국내산 염건품․염장품 4% 180 160

수입품(선어) 17% 770 700

표 5-1.취 가능 품목의 구지역 시장규모(추정)

단 :억 원

주 1)2011년 기

2)잠재시장규모:해당 항목의 모든 세부 품목의 물량을 최 한 취 한 경우

실질시장규모:실제로는 해당 항목의 세부 품목 일부는 취 하지 않거나 가능한

물량만 취 한 경우(잠재시장 규모의 약 90% 내외로 가정)

3)():도매단계의 부가가치와 유통비용( 국 도매시장평균 20%)을 용한 추정치임.

60

2.2 취 가능품목 구지역 도․소매

□ 구지역 도매단계의 주요 유통주체는 구공 장(수 앙회), 구농수산

물도매시장,장외시장 도매사업자,유통업체 납품 벤더 타지역( 국

단 )도매사업자,가공업체(도매업 포함)등임.

□ 구지역 소매단계의 유통주체는 통시장, 소슈퍼,요식업체,단체 식,

형유통업체 등으로 구성하 음.

□ 구지역 도매단계의 유통주체별 취 규모를 추정한 결과 가공(도매)업체

산지직거래, 문납품벤더 타 지역( 국규모)공 사업자,도매시

장 밖의 일반 도매사업자 등의 비 은 20%이상으로 시장을 주도하고 있고

구공 장(수 앙회)과 구농수산물도매시장은 상 으로 취 규모

가 은 수 임.

○ 구농수산물도매시장은 타 지역 공 도매시장보다 시설규모가 상

으로 크고 활어 등을 취 하여 취 비 이 도매시장 국평균 시장

유율 수 인 10%보다 높은 것으로 추정됨.

□ 구지역 소매단계의 유통주체별 취 규모는 국평균 취 비 을 용하

여 산출하여 통시장,요식업체, 형유통업체, 소슈퍼마켓 등이 요한

비 을 차지하는 것으로 산정하 음.

○ 구지역 형유통업체는 32개소(형할인 17개소, 문 7개소,백

화 6개소,쇼핑센터 2개소 등)가 있으며 이 수산물을 취 하는 업

체는 약 23개소(약 70%)로 추정됨.

□ 구지역의 도매단계와 소매단계의 유통주체별 취 규모의 분석을 토 로

거래구조를 분석한 결과 구공 장, 구농수산물도매시장,장외시장 도매

사업자들은 구지역의 통시장, 소슈퍼마켓,요식업체,일부 단체 식

업체 등에 주로 매하고 있는 것으로 추정할 수 있음.

61

3.경쟁여건 주요 고객 분석

3.1 경쟁여건 및 경쟁 계 통주체 역량

3.1.1 구 수산물 분산물류센터의 경쟁여건

□ 구 수산물 분산물류센터의 도매단계에서의 경쟁여건은 구지역 소 소

매사업 부문(통시장, 소슈퍼,요식업체,단체 식)에 한 구지역 도

매사업자들과의 경쟁 계(제 1sector), 구지역 이외 타 지역 공 자들과

의 경쟁 계(제 2sector), 구지역의 규모화 소매업 부문(형유통업체 등)

에 한 문납품 벤더들과의 경쟁 계(제 3sector)등으로 구분하여 근

함.2)

○ 제 1sector경쟁 계

-주요 상 고객 : 소 소매사업 부분(통시장, 소슈퍼,요식업체,

단체 식 등)

-경쟁 계 유통주체 : 구농수산물도매시장,장외시장 도매사업자

○ 제 2sector경쟁 계

-주요 상 고객 : 소 소매사업 부분(통시장, 소슈퍼,요식업체,

단체 식 등)

-경쟁 계 유통주체 :타 지역(국 단 )공 사업자

○ 제 3sector경쟁 계

-주요 상 고객 :규모화 소매사업 부분(형유통업체 등)

-경쟁 계 유통주체 : 문납품 벤더

2) 가공(도매)업체 산지직거래는 하 .

62

□ 구 수산물 분산물류센터의 경쟁 략은 제 1sector와 제 2sector에 을

두고 경쟁력 강화를 통해 시장 유율을 확 할 필요가 있으며,제 3sector

는 보완 인 경쟁 계를 구축하는 방안이 효과 일 수 있음.

○ 소 소매사업 부문은 화된 시설과 사업 신역량을 갖출 경우 경

쟁에서 우 를 할 수 있음.

○ 품목의 다양성,신선도 유지,물류비용 감,안정 물량공 역량을

갖출 경우 타 지역( 국단 )공 사업자들에 한 경쟁력 우 를

할 수 있음.

○ 제 1sector와 제 2sector에서의 경쟁력을 갖출 경우 제 3sector에(형

유통업체) 해서는 보완 인 경쟁역량을 확보할 수 있음.

3.1.2경쟁 계 유통주체의 역량

□ 구 수산물 분산물류센터와 경쟁 계에 있는 도매단계의 유통주체들은

구농수산물도매시장의 도매사업자,장외 시장 도매사업자,타 지역(

국단 )공 업자 등임.(1sector,2sector)

○ 구지역 내의 도매사업자들의 공통 인 강 은 경 기법 사업경험

우수,기존 거래처 고객들과의 유 계,소매단계의 미시 인 변화에

한 신속한 응역량 등임

○ 이들 도매사업자의 공통 인 취약 은 시설 화 규모 확 를

한 투자역량 취약,고객 확보를 한 체계 인 마 역량 미흡,고객

에게 신용을 제공을 한 자 역량 취약 등임.

□ 구농수산물도매시장은 기존 도매사업 개념인 집하와 분산 기능을 수행하

고 있으며 소비지 시장의 변화와 새로운 요구에 한 응 역량이 취약함.3)

3) 농수산물도매시장 수산물 부문 시장도매 도 운 하고 있 경매 도는 종료

었 나, 도매법 과 도매 체계 행 부 재함

63

○ 구조 인 변화에 한 응역량은 취약하고, 부분은 사업규모가 세

하여 마 역량 강화를 한 투자가 취약함.

□ 장외시장 도매사업자들은 비교우 경쟁력을 갖출 수 있는 품목들을 문

으로 취 하면서 오랜 기간 거래 계를 갖는 고객들을 주로 사업을 운

하고 있음.

○ 장외시장 도매사업자들의 강 은 시장과 상품 기법 사업경험의 우

수성,소매 간도매상 등 고객들과의 장기 거래 계 유

계,소매시장의 흐름 정보역량 우수성 등임.

○ 소수의 형사업자를 제외한 부분의 장외시장 도매사업자들은 자

력 등 시설 투자역량이 취약하므로 시설 화 추진을 통한 식품 생·

안 개선,냉장 냉동품 취 의 한계가 요한 취약 임.

3.2 사업별 고객 및 취 품목

3.2.1도매사업

□ 구 수산물 분산물류센터가 운 하는 도매사업의 취 상품은 다음과 같

이 요약할 수 있음.

○ 주요 취 상품 :선어,냉동,건어,원양수산물,활어,패류 등과 FPC를

통한 소포장 제품,회원조합이 생산한 지역 특산품, 구 수산물 분산

물류센터 자체 가공시설 운 에 의한 처리 소포장 상품 단체 식

용 제품,포장기술 개발에 의한 장기보 가능 제품 등임.

□ 구 수산물 분산물류센터 도매사업의 주요 구매고객은 다음과 같이 구분

할 수 있음.

○ 일반 도매사업자 : 통시장 소매 ,소형요식업체,소형슈퍼마켓,소규

64

모 단체 식 납품, 간도매상 등에 매사업을 수행.

○ 단체 식 문 납품업자 :소규모 단체 식소 학교 식 등에 문으

로 납품하는 사업자.

○ 규모화된 소매업자 요식업체 :일정 수 의 규모화 역량을 갖춘 소

매사업자, 소슈퍼마켓,요식업체(횟집,씨푸드 문 등)등으로 직

소매사업 는 식재료 사용을 한 구매.

○ 지역 형유통업체 : 구･경북지역의 형유통업체 매장으로 구 수

산물 분산물류센터가 취 하는 품목 ,품질,물류,공 물량,가격 측

면에서 조달의 효율성이 높은 품목 구매.

3.2.2소매사업

□ 구 수산물 분산물류센터 내의 소매사업의 사업유형 주요 취 상품은

다음과 같이 요약할 수 있음.

○ 사업유형 :수산물 매장을 특화한 형마트형 소매분산장(안테나샵)설

치,회원제로 운 되는 도매 소매업체에 한 식자재 문매장 운

,회센터(고 형 일반형,2층에 설치 정)설치 운 등임.

○ 주요 취 상품 :선어,건어,냉동,패류,활어,가공수산물,신선 농･축

산품 가공식품,공산품 기타 련 상품 등임.

65

목표 시장 고객 유형별 경쟁력 요소 공통 경쟁력 요소

통시장

▫제철상품의 안정 공 구색의

다양성

▫도매시장 비 가격경쟁력 확보

▫ 간도매상 역할이 요하므로

거래유 계 강화

▫식품 생안 시설 설치 리체계 구축

-이력추 제(필요한 품목)

-도매공간, 장․가공시설 생 안

-시장 내 운 방식(ISO22000인증)

▫품질(신선도 등)역량 강화

-산지구매단계부터 철 한 품질 리

신속한 물류

-냉장․냉동시설 설치 운 처리작업의

신속성 등

▫ 처리 가공 소포장 기능 강화

-단순가공, 처리,소포장 기능을 한

시설,작업공정, 리체계 구축

▫보 장기능 강화

-냉장 냉동시설 설치․운 을 통한

단기보 장기 장 기능 강화

▫정보제공 서비스 역량 강화

-고객들에 한 시장정보,사업정보 제공,

애로사항 해결 등 커뮤니 이션 련

서비스 강화

▫안정 인 정산 운 체계 구축

-우수고객에 한 자 신용지원

-수 은행과 연계한 신용시스템 운

▫가격 경쟁력 확보

-수 조직 간 계열화를 통한 유통체계 신

-계약거래 계의 활성화

소슈퍼

▫제철상품의 안정 공 구색의

다양성

▫ 처리·소포장 서비스

▫슈퍼매장의 재고품 처리지원 방안

마련 (장기간 진열 매 곤란)

요식업체

▫ 처리 가공상품 개발

▫신선도와 맛 등 품질 강조

▫ 간도매(납품)업자의 역할이 요

하므로 거래유 계 강화

단체 식

▫가격경쟁력 심

▫ 처리 요구단 포장 공

▫식품 생 안 강조

(수 유통 단체 식 가공사업소와 사업

연계)

4.필수 경쟁력 요소 도출

□ 구 수산물 분산물류센터가 갖춰야 할 경쟁력 요소를 일곱 개 항목 요약할

수 있음.

표 5-2. 구 수산물 분산물류센터가 갖춰야 할 경쟁력 요소

66

5.사업목표 도출

5.1 구 산 분산 터 사업목

□ 수산물 도매사업 이외에 식자재 도매사업과 소매사업 그리고 부 사업을

포함한 구 수산물 분산물류센터의 체 사업목표는 2020년까지 총 748억

원을 달성하는 것으로 설정하 으며,부문별로는 수산물 도매사업 437억

원,소매사업 310억 원을 각각 목표로 설정하 음.

○ 도매사업은 도매사업자 규모화된 소매 , 소슈퍼,요식업체,단체

식소 등과 형유통업체 매 등으로 구성됨.

○ 소매사업은 소매분산장(안테나샵) 회원제 식자재 사업,회센터(고

형 일반형,2층에 설치 정)운 으로 구성됨.

구 분 주요사업매출액 목표

2016년 2017년 2018년 2019년 2020년

합 계 513 567 629 686 748

도매사업 도매사업 300 332 368 401 437

소매사업

식자재도소매

일반소매사업196 213 234 254 276

회센터 17 22 27 31 34

표 5-3.총 매출목표(2016~2020년)

단 :억 원

67

5.2 구 산 분산 터 도매사업 목

□ 구 수산물 분산물류센터의 경쟁여건 분석을 토 로 추정한 도매사업 취

액 목표는 2020년에 구지역 시장 유율 12.6%,총취 액 437억 원으로

설정함.

○ 총취 액 목표는 2011년 구 수산물 분산물류센터 취 가능 품목의

실질시장규모 3,310억 원 비 2020년에 5% 수 의 성장을 반 한

3,480억 원의 12.6% 수 인 437억 원으로 설정함.

○ 도매단계 비 의 12.6%달성을 목표로 설정한 배경은 구공 장보다

취 품목을 확 하고 시설 화를 통해 경쟁력을 강화한 것과 2020년

까지 구지역 수산물 시장규모의 성장 망 등을 반 하여 설정한 것임.

□ 구 수산물 분산물류센터의 구지역 수산물 도매사업의 목표시장별 매출

목표를 2016년을 기 으로(300억 원)도매업 150억 원(50%), 소슈퍼 45

억 원(15%),요식업체 65억 원(22%),단체 식 20억 원(7%), 형유통업체

20억 원(7%)로 설정하 음.

목표시장 고객유형매출액 목표

2016년 2018년 2020년

합 계 300 368 437

통시장 통시장 납품 도매사업자 150 180 210

소슈퍼장외시장 도매사업자

규모화된 슈퍼업체45 55 75

요식업체장외시장 도매사업자

규모화된 요식업체65 73 82

단체 식단체 식 사업자

규모화된 단체 식소20 28 32

형유통 직거래,납품업자 20 32 38

표 5-4.도매사업 목표시장별 매출목표(2016～2020년)

단 :억 원

68

5.3 구 산 분산 터 사업 손익 망

□ 구 수산물 분산물류센터 도매사업 소매사업을 총 한 사업 손익을

망하기 하여 앞 에서 산출한 사업 부문별 매출액 목표를 토 로 사업

기 연도인 2016년의 손익을 분석․ 망하 음.

○ 2016년 총 매출목표는 513억 원이며 이 도매사업 매출목표는 300억

원,소매사업 매출목표는 213억 원으로 설정하고,매출원가 비율을 도

매사업에 96%,소매사업에 84%를 용함.

○ 매출 총이익은 약 47억 원,매출 이익률은 9.2%로 나타났음.

○ 매 리비는 인건비(28.3억 원) 일반 리비(29.5억 원)등 총 57.8

억 원으로 추정하 음.

○ 업이익은 △10.8억 원,경상이익은 △15.4억 원으로 추정됨.

○ 사업 기 연도에는 일부 손실이 발생할 수 있을 것으로 분석됨.

□ 에서 분석한 2016년의 손익 망을 토 로 2020년까지의 손익 망을 분석

한 결과, 업이익은 사업 기인 2016년과 2017년에는 손실을 보이다가

2018년부터 흑자를 나타낼 수 있을 것으로 추정되며,경상이익도 2016년과

2017년에 자를 기록할 것으로 망되나 2018년부터는 업이익이 반 되

어 흑자를 나타낼 것으로 추정됨.

○ 총매출액은 2016년을 기 으로 매년 약 10%내외 성장하는 것으로 가

정하고,매출 이익률은 2017년에 9.8%로 성장한 후 2018년부터는

10.7% 수 을 유지하는 것으로 가정하 음.

○ 이러한 가정을 토 로 구 수산물 분산물류센터의 손익 망을 분석한

결과, 업이익은 사업 기 연도인 2016년에 약 △10.8억 원,2017년

에 △4억 원의 자를 기록한 후,3차 연도인 2018년에 6억 원을 보일

것으로 망되며,이후 2019년과 2020년에도 외부 인 요인이 없을 경

우 10.3억 원,15억 원의 흑자를 나타낼 것으로 망됨.

○ 경상이익은 업이익의 결과가 반 되어 2016년과 2017년에는 각각 △

69

15.4억 원과 △8.9억 원의 자를 보일 것으로 추정되며, 업이익이

흑자를 나타내는 2018년부터는 경상이익도 흑자로 환되어 2018년

1.5억 원,2019년 5.7억 원,2020년 10.4억 원을 기록할 수 있을 것으로

망됨.

□ 이러한 손익 망이 달성될 경우 구 수산물 분산물류센터는 장기 으로

우수한 사업성과를 나타낼 수 있으며, 구지역 도매사업 단계에서 우수한

경쟁력을 확보할 수 있을 것으로 망할 수 있음.

구 분 2016년 2017년 2018년 2019년 2020년

매출액 51,302 56,689 62,925 68,588 74,761

(도매매출) 30,000 33,150 36,797 40,108 43,718

(소매매출) 21,302 23,539 26,128 28,480 31,043

매출원가 46,595 51,162 56,175 61,231 66,742

(도매원가) 28,725 31,540 34,631 37,748 41,145

(소매원가) 17,870 19,622 21,544 23,483 25,597

매출총이익 4,707 5,527 6,749 7,357 8,019

(매출이익률) 9.17% 9.75% 10.73% 10.73% 10.73%

매 리비 5,788 5,961 6,140 6,325 6,514

(인건비 련) 2,837 2,922 3,010 3,100 3,193

(일반 경비) 2,951 3,039 3,131 3,225 3,321

업이익 △1,081 △434 609 1,032 1,505

( 업 외 수익) 1,102 1,102 1,108 1,113 1,119

( 업 외 비용) 1,561 1,561 1,569 1,577 1,585

경상이익 △1,540 △893 148 569 1,039

표 5-5.손익 망 분석(2016~2020년)

단 :백만 원

70

6.운 활성화 방안

6.1 거래방식 및 체계 구축방안

□ 구 수산물 분산물류센터의 모든 구매 고객은 구매회원등록을 통해 회원

카드를 발 받도록 하는 구매 회원제도를 운용할 필요가 있음.

○ 회원카드 발 :회원카드(번호)를 통해 주문, 약,구매,정산,주차 등

을 통합 리.

-수 앙회의 ‘기업구매카드’제도(매카드)와 연계함으로써 회원

리 정산 리를 통합 으로 운 .

□ 구 수산물 분산물류센터의 거래방식은 공 도매시장의 기존 거래방식인

‘경매제도’가 아닌 ‘일반거래’체계로 구축하여, 에서 제시한 형태의 도매

사업자 규모화된 소매사업자에게 매하는 방식을 원칙으로 함.필요한

경우 출하자의 요구에 따른 탁 매는 ‘정가･수의거래’방식으로 운 함.

○ 당일거래(SpotMarket):분산물류센터가 거래 개시 일정 시간 이 에

매품목,수량(총수량,최소거래단 물량),품질(품질 등 등),제안

가격(거래 상),옵션(처리,소포장,배달 등)등의 거래정보를 인트

라넷,팩스,스마트폰 등을 통해 구매회원에게 송.

○ 약거래(ContractMarket):구매 회원고객의 사 주문 는 구 수산

물 분산물류센터의 제안 등에 따라 특정 품목을 특정 기간 계약된 물량

과 가격에 의해 공 하는 방식임.

-선어나 활어와 같은 외부요인에 의한 변화가 많은 신선상품에는 용

하는 데는 한계가 있으나 냉동품에 용할 경우 높은 성과가 기 될

수 있음.

□ 구 수산물 분산물류센터의 물류체계 납품체계는 식품 생안 ,신선도

71

등 품질 제고,고객 만족 지역주민 편의,비용 감 등을 고려하여 다음과

같이 운 하는 방안이 효율 임.

○ 집하 :냉장 시스템(콜드체인 시스템)을 연계할 수 있는 물류(입하/분

류/배송)시설을 설치하여 수산물의 신선도를 높이고 물류과정의 외부

노출을 최소화하며 악취를 완화하기 하여 지하에 설치하는 방안을

추진할 필요가 있음.

○ 배송 :제 3자 물류 아웃소싱 산지 용차,자체 활어차 등을 운 하되,

선어,냉동,패류 등은 제 3자 물류와 산지 용차를 활용하고,활어는 구

매처 활어차량,산지 용차,자체 활어차 등을 활용.

표 5-6.품목유형별 일일 납품 체계

품목유형 일일 납품체계

선어 패류

① 거래처별 발주량 확인 산지 수매 확정

② 차량배차(산지 용차 계약방식에 의한 제3자 물류)

③ 선도 리를 한 냉염수 세척 얼음 투입(산지출하 단계 작업)

④ 산지작업 후 구 수산물 분산물류센터 배송(산지출하단계에서 입고라벨지 부착)

⑤ 구 수산물 분산물류센터 입고 후 거래처별 출고(센터에서 출고라벨지 부착)

※ 입고라벨지 :원산지,업체명,업체코드,상품코드,입고 일자,유통기한 등 표기

냉동류

① 거래처와 납품가,납품 일자 의

② 차량배차(제3자 물류)

③ 구 수산물 분산물류센터 보 재고 출고(거래처별 출고 라벨지 부착)

건어류

① 발주 D-2기 으로 거래처별 납품량 확인

② 납품 품목별,일정별 소포장 작업

③ 출고(거래처별 출고 라벨지 부착)

활어류

① 발주 D-3기 으로 구매 고객별 납품 물량 확인

② 산지구매처에 구매물량 발주

③ 산지구매처의 활어운송 차량으로 구 수산물 분산물류센터 입고

④ 량소비처는 센터 소유의 활어운송 차량으로 배송,소량소비처는 최종

구매 고객과의 의를 통하여 배송

72

6.2 취 상품 조달체계 구축방안

6.2.1도매사업 취 상품 조달방안

□ 구 수산물 분산물류센터 도매사업의 주요 취 품목별 상품 조달은 회원

조합 FPC와의 계열화 체계를 구축하여 효율화함으로써 품질 경쟁력과

가격 경쟁력을 확보할 수 있도록 추진할 필요가 있음.

○ 선어 :FPC 회원조합 참여를 통한 매입.

-고등어,갈치,오징어,가자미,꽁치 등 거래물량이 많은 품목에 해

서는 수 앙회 수매 을 통하여 조달하는 방식이 효율 임.

-소량 취 품목은 구 수산물 분산물류센터가 자체 으로 구매하여

분산하는 방식이 효율 임.

- 처리,소분·포장 제품은 FPC 회원조합으로부터의 조달과 구

수산물 분산물류센터 내 가공장을 통하여 조달하는 방식을 병행하는

방식이 정함.

○ 냉동수산물 :주 생산시기에 산지 수매 후 냉동 비축.

-냉동오징어,냉동갈치,냉동고등어,냉동삼치 등 수 의 경쟁력이 우

수한 품목은 수 앙회 수매 을 통하여 조달.

-거래처별 사 주문량을 악하여 회원조합 참여 수 앙회

재고품 공 을 통해 조달.

- 구지역 최 소비품목인 원양산 황민어(침조기)의 경우 기존 구

공 장 체 취 액의 30%이상을 차지하는 품목으로서 수 앙

회 수매 의 원양선사 신규 거래품목으로 선정하여 조달하는 방식이

정함.

-명태 등 기타 품목에 해서는 수매 원양선사 입찰품목으로 조달.

○ 활어 :생산 어가,회원조합,양식사업자 등을 통한 직 수매.

- 구 수산물 분산물류센터 수매 (활어 담당)의 운 을 통해 센터 내

자체 소비물량 거래처 신청물량을 수매하여 사 에 비축함.

73

-양식은 산지 구매처에서 물류센터로 배송하고,자연산은 회원조합

을 통하여 자체 활어차로 조달하는 방식이 정함.

○ 건어 :멸치,다시마,뱅어포 등 산지 장 품목은 수매 을 통하

여 조달하고, 품목이 아니거나 소량 취 품목은 해당 품목의 문

업체를 통하여 조달하는 방식이 효율 임.

○ 패류 :회원조합 어 계와 연간단 로 생산계약을 통해 조달하는 방

식이 효율 임.

6.2.2소매사업 취 상품 조달방안

□ 구 수산물 분산물류센터 내 소매사업의 주요 취 품목별 상품 조달은 도

매사업과의 연계 등 사업유형별로 경쟁력을 확보할 수 있는 방식으로 추진

하는 것이 정함.

○ 선어,건어,냉동,패류,가공수산물 등 : 구 수산물 분산물류센터로

매입 창구를 일원화하여 조달함.

○ 활어는 구 수산물 분산물류센터가 공 함.

○ 신선 농･축산품 가공식품,공산품 기타 련 상품 등은 입 업체

자체 매입하여 조달하는 방식이 정함.

□ 신선농산물(채소류 심)과 지역특산 가공 농산품은 구동북부지역에

치한 생산농가조직이 운 하는 로컬푸드 직거래 체계로 운 하는 것이 효

과 임.

○ 소매분산장(안테나샵)공간 내에 로컬푸드 직거래 매 를 설치하여

구 동북부 지역에서 생산되는 신선농산물을 매하는 방식은 상품의

품질 신선도,가격경쟁력,소비자들의 선호,지역사회의 우호 인 여

론,생산농가에 한 지원 등 다양한 측면에서 기여도가 높고 효과 인

매방식임.

○ 신선농산물의 로컬푸드 매는 구 수산물 분산물류센터가 역량을 갖

74

춘 구 북부지역 생산농가조직과 계약을 체결하여 운 .4)

6.3 어 취 방안

□ 구 수산물 분산물류센터가 활어류를 취 하여 활어 문유통센터의 기반

을 확보하고 앞으로 활어류 취 의 경쟁력을 확보하기 해서는 련 시설

과 운 역량의 문성을 확보해야 함.

○ 활어류 리의 문성 :활어 취 을 한 계류시설 설치,수온 해수

리,폐사방지 고품질 확보 등을 한 종합 인 리체계의 문성

을 확보해야 함.

○ 자 활용의 융통성 :양식장과의 계획생산을 지속 으로 실시하기

해서는 계약선 의 지 이 필요하며,이를 해서 양식업자에 한

신용검증 기 을 완화할 필요가 있음.

○ 련시설의 확보 :활어류를 취 하기 해서는 계류시설 해수 정화

장치 등이 설치되어야 하며,해수 차는 바닷물 때문에 쉽게 부식되므로

스테인리스 재질을 확보할 필요가 있음.

○ 취 시설의 정규모 설치 :활어류 취 문성 확보와 함께 시설의

가동률을 고려하여 구 수산물 분산물류센터는 활어분산장 등 활어

취 시설의 정규모를 측정하여 설치․운 할 필요가 있음.

6.4 B2B( 업 간 거래), B2C( 업-소 자 거래) 연계 방안

□ 구 수산물 분산물류센터 설립 기 구･경북지역 B2B(Businessto

Business),B2C(BusinesstoConsumer)시장에 진출하기 하여 인터넷 홈

4) 생산자 직 지역농 , 농 합법 , 농업회사법 , 사회 동 합 등 책임 갖춘 법

미함.

75

페이지 구축,수산물 거래와 련된 표 송품장,정산서,세 계산서, 매

원표,출하계약서 등을 일 으로 리할 수 있는 수산물 종합 리 정보

시스템이 구축되어야 함.

○ 구 수산물 분산물류센터에 POS시스템 는 RFID(RadioFrequency

Identification)태그를 설치하여 하역단계부터 출고까지 정산시스템에

반･출입 물량이 자동 입력되는 시스템을 구축할 필요가 있음.

□ 구 수산물 분산물류센터 B2B,B2C 매상품은 소량 량 주문이 가능

한 단일 상품 매와 4인 가족이 구매하기 용이한 꾸러미 매가 이루어져

야 함.

○ 단일상품은 포장단 를 10kg,6kg,3kg등으로 구성하고 구매단 에 따

라 배송이 효과 으로 이루어질 수 있도록 수･발주 시스템과 배송시스

템이 효과 으로 결합되어야 함.

○ 꾸러미 상품은 핵가족화에 비하여 2인 가족/1주일,4인 가족/1주일,

6인 가족/1주일 등의 상품으로 구성하고 냉동류,패류,선어류,건어류

등의 다양한 수산물이 꾸러미에 포함될 수 있도록 하여야 함.

6.5 랜드마케팅 방안

□ 구 수산물 분산물류센터의 사업 비 과 목표,도매단계의 복합 인 기능,

상품의 품질 리체계의 품질 등을 통합한 랜드 마 은 효과 인 마

략으로 활용할 수 있으며,수 앙회의 랜드를 사용하여 국 분

산물류센터의 통일성과 랜드 인지도를 구축할 필요가 있음.

○ 수 이 국내 수산물의 품질과 식품안 에 한 신뢰를 의미하는 “바다

애찬”은 수 계통조직들로부터 조달한 상품에 해서만 엄격하게 사

용함으로써 소비자 구매고객의 신뢰를 기반을 강화할 필요가 있음.

○ “수 바다마트”는 소매분산장(안테나샵)의 랜드로 활용하되,식자재

76

문 의 경우 “수 바다ProClub”이라는 별도 하 랜드를 사용하

여 요식업체 등 문사업자들을 한 매 임을 부각하는 방안도 검

토할 필요가 있음.

○ 단체 식(학교 식 포함)공 을 해 수 가공장에서 조달한 상품과

구 수산물 분산물류센터에서 처리 가공한 상품에 해서는 “어기

여찬” 랜드를 사용하고,우수 구매고객이 납품하는 단체 식소에서

홍보할 수 있도록 업무 약(MOU)추진.

○ 구 수산물 분산물류센터 내에 직 으로 운 하는 횟집에 해서는

“바다회상”을 랜드를 사용하는 방안을 검토 가능함.

그림 5-1.수 수산물 자회사 랜드

수 수산물 랜드

수 자회사 랜드

77

6.6 분산 터 운 조직 구축방안

□ 구 수산물 분산물류센터의 성공 인 사업성과 확보를 해서는 분산물류

센터의 사업을 총 으로 운 할 수 있는 사업 부서를 설치할 필요가 있으

며, 구 수산물 분산물류센터의 설립․운 을 계기로 사업조직 구축방안

을 수립하여 앞으로 분산물류센터의 확 에 따라 사업구조를 단계 으로

개선해나가는 략이 필요함.

□ 수 앙회의 재 도매사업 운 조직은 사업유형에 따라 2개 부서로 분리

운 되고 있으며 신설을 추진하고 있는 소비지 분산물류센터의 담당 부서

도 별도 분리되어있음.

○ 신설 계획 인 소비지 수산물 분산물류센터의 건립은 유통기획부가

한시 으로 담당하고 있으며 향후 직제 분리를 추진할 필요가 있음.

□ 재의 수 앙회 도매사업 운 조직으로서는 소비지 분산물류센터를 체

계 으로 운 하여 사업성과를 확보하기 어려울 것으로 보임.

○ 도매사업의 사업유형별로 사업을 주 하는 부서가 분산되어 있으며,소

비지 분산물류사업을 담할 수 있는 부서가 없는 실정임.

□ 향후에는 소비지 수산물 분산물류센터를 총 운 하기 한 부서의 신설이

필요하며, 구 수산물 분산물류센터의 설립을 계기로 총 부서의 설립을

제로 식품사업부 는 직 사업단에서 운 을 담당한 후 분산물류센터의

개소 수 증가에 따라 독립 인 부서로 신설 편성하는 방안이 효율 임.

78

그림 5-2.분산물류센터 운 ․ 리 조직(안)

○○부[단]장

분산물류 터장

업무과 마 과 조달가공과 운 과업무총 업 리 수매 리 매장 리냉동기계 리 채권 리 발주 리 상품 리기시설 리 재고 리 생산 리 인력 리청사 리 납품 리 정산 리 정산 리회계 리 반품 리 배송 리 배송 리

7.주요 운 사례

7.1 파리 헝지스 국 농산 도매시장 산 부

□ 일반 황

○ 리 헝지스 국제농산물 도매시장(MarcheInternationalParis-Rungis)

은 리시 남쪽 8km지 에 치한 유럽 최 규모의 도매시장으로 시

장규모는 시장부지 230ha,건축면 55ha(매장,창고, 온 장고 부

시설 등)임.

□ 수산물 도매부문 사업 황

○ 리 헝지스 도매시장의 수산물 취 물량은 연간 약 148천 톤(́12년)으

로 냉장 냉동창고 시설에서의 매가 55%를 차지하고 있음.

○ 연간 총 매출규모는 약 8억 3천만 유로(약 1조 2천억 원)며,주요 취

품목은 선어(국내산·수입산),냉동,갑각류,패류(활어 건조 상품은

79

취 하지 않음)등임.

○ 주요 구매고객은 수산물 문소매 , 간규모 슈퍼마켓,요식업체 납

품업자,단체 식 납품업자,규모화 요식업체 단체 식소, 형유통

업체(일부 품목)등임.

□ 리 헝지스 도매시장의 시사

○ 리 헝지스 도매시장의 가장 요한 시사 하나는 시설 화

리체계 구축(HACCP)을 꼽을 수 있음.

○ 두 번째 시사 은 취 상품의 다양화 물량의 규모화임.

○ 세 번째 시사 은 리 헝지스 시장의 신뢰도를 기반으로 소매업체

소비자들에 한 홍보마 을 극 으로 추진하고 있는 임.

○ 네 번째 시사 은 시장거래 정보제공 서비스 물류 서비스의 강화,

구매 고객의 회원제(사업자등록 황 제시) 리 투명한 거래질서

운 등임.

7.2 농 주농산 종 통 터

□ 일반 황

○ 종합유통센터의 규모는 연면 11,440평,건물면 13,845평(지하 1층.

지상 3층),사업장 면 4,862평이며,시설건립 사업비는 약 820억 원

임.(토지 230억 원,건축 520억 원 시설 장비 70억 원)

-1층은 농산물 도매매장(2,767㎡),식재료 문매장(3,117㎡),하나로

클럽(6,808㎡)으로 구성되어 있으며,2층은 문화센터,품질 리실,사

무실,고객편의시설 등이 치하고,3층은 공용시설 주차장 등으

로 구성됨.

80

□ 기능 역할

○ 농산물 도매매장은 호남권 농산물을 문으로 취 하며 매가격은 산

지유통조직 는 출하농가가 결정하고 당일 출하․당일 공 방식으로

운 하고 있음.

○ 식재료매장은 회원제로 운 되며,식당·학교 식·단체 식소·병원·상

인 등을 주요 구매 고객으로 하는 ‘회원제 할인 ’형태로 운 하고 있

으며,농수축산물 이외에 가공식품,주방용품 등 소상인들에게 필요

한 련 재료를 도매가격에 공 하고 있음.

○ 하나로 클럽은 소비자들에 한 소매매장 형태로 운 됨.

□ 농 주농산물 종합유통센터의 시사

○ 지역(호남지역)의 농산물을 수집하여 도시 소매업체들에 분산하는

도매기능의 설정은 정하나 도매기능 활성화는 미흡한 실정임.

○ 소매사업은 국 농산물종합유통센터(15개소)와 하나로 마트에 필요한

품목과 물량을 공 하는 농 도매사업 조직망이 체계 으로 구축되어

유리한 경쟁여건을 갖추고 있음.

○ 랜드 략은 농 하나로마트 이외에 상품별 매형태별 랜드

를 구축하여 상품공 을 한 생산자 조직화,생산 수확 후 품질

리,소비자들에 한 홍보를 연계하여 운 하고 있음.

○ 소비자들은 한 편의시설 지역주민들을 한 문화 활동을 제공하

여 지역사회에 이바지하는 기업의 사회 책임을 수행하고 농 의 이

미지를 높이고 있음.

81

제6장

구 수산물 분산물류센터 건축기본계획

< 구 수산물 분산물류센터 조감도>

83

85

1 장 본 계

1. 본 향

1.1 본 향

사회 지역연계

∙ 산식품 품질, 스 역량강 ∙ 경북지역 통합연결 거 로 의

산 분산 류 체 립

∙ 통 효 증 로 지속 인

연결과 소통

∙ 생산자 소 자의 산

공 로 사회 의 후생 증

통합 소통 미래 상

1.2 본 계의 주안

능 환경 상징 경

∙ 최 의 류 통환경

조

∙ 시 별 / 별 원활한

류동

∙ 고객 직원 한

게 공간 보

∙ 산 분산 류 를

표할 있는 상징

이미지 연출

∙ 합리 인 구조,

계

∙ 인 시공계획

용

본 향

86

구 분 산 출 근 거면

㎡ 평

체 지면 25,000 7,563

A 지 가 + 나 + + 2 12,797 3,871

B 지 다 5,760 1,743

척

부지

도시계획시 마 + 1 + 3 + 4 + 5+ 6 + 7 + 8 + 9 + 10 6,360 1,924

외부지 라 83 25

※ 본 면 은 CAD상 면 으로 측량시 변경될 수 있음

구 분면

고㎡ 평

체 지면 25,000 7,563

지면

소 계 18,243 5,519

가 7,119 2,154 주거지역

나 4,847 1,466 주거지역

다 5,760 1,742 주거지역

라 83 25 주거지역

마 369 112 도시계획시 (근린공원)

65 20 주거지역 ( 획 재 부 부지)

도로면

소 계 6,757 2,044

1 2,357 713 도시계획도로, 폭 20M

2 766 232 도시계획도로, 폭 7.5M (폐도 )

3 824 249 도시계획도로, 폭 8M

4 284 86 도로, 폭 4M

5 797 241 도시계획도로, 폭 5M

6 296 90 도시계획도로, 폭 5M

7 547 165 폭도로 (가감속 차로)

8 339 103 폭도로 (가감속 차로)

9 18 5 도시계회도로 ( 획재 부 부지)10 529 160 도시계획도로 ( 구 동구청 부지)

2 장 사업개요

1. 토지 황

1.1 토지이용계획도

❙ 건축 계획 부지 면

87

사 업 명 구 산 분산 류 신축공사

건축개요

지 치 구 역시 동구 용계동 702-1번지 일원

지면 약 12,797 ㎡ ( 3,871 평 )

지역지구 주거지역

주요용도 매 업시

주요시 도/소매시 , 냉동시 , 가공처리시 , 주차시 , 사 시 등

도로 황 동 (4M도로), (20M도로), 남 (20M도로), 북 (6M도로)

규 모건축면 5,368.00 ㎡ ( 1,624 평 )

연면 20,661.00㎡ ( 6,250 평 )

타

주차A 지

지 하 15합 계 267

지 상 252

B 지 지 상 155

조경면 약 1,030.24 ㎡ ( 311.64 평 )

외부마감 칼라복 리 ＋ 알루미늄복합

구조 철골철근콘크리트조 ＋ 철골조

2. 사업개요

2.1 개요

2.2 시 별 면 개요

구 분계 획 면

주 요 실 고㎡ 평

합 계 20,661 6,250

매시 5,755 1,741 분산장, 활어보 장, 매시 등

냉동창고시 2,168 655 냉동창고, 일 보 소, 창고 등

주차시 5,445 1,647 주차시

가공시 440 133 가공처리장 등

업 시 1,200 363 사 실, 부 시 등

타공용 5,653 1,710 계단실, 운 통로, 계실, 실 등

88

3 장 사 조사

1. 지환경

1.1 입지환경

치 주변도로

∙ 구부속, 경부, 익산포항 등 고속도로 연계 이 양 함

∙ 주변 마트 구공항에 의 근 편리

∙ 동 구T/G 근 (차량이용 시 5분 이내 부지 근)

∙ 구1 하역(600M), 용계역(810M) 근

∙ 복 4차 야월로 인

∙ 복 10차 랑로 인

∙ 복 8차 동 로 인

89

시 치

∙ 건 면 에 해 지가 소함 로 지상 상 극 활용하여 토지

이용 극

∙ 건 후면에 용 주차장 공간 보

조닝

∙ 리공간과 고객공간의 분리

∙ 도매, 소매, 냉동창고, 가공처리장 주차장 직 로 조닝하여 원활한

류동 보

능 동 주차장

∙ 차량동 부지 남 의 20M도로에 진입·진출

∙ 류주차는 입·출고 동 지하1 과 지상 건 후면 주차장 로 구

∙ 고객주차는 지상 상 주차장 로 구

∙ 리동 건 의 후면부, 고객동 건 의 면부 이용

4 장 단지계획

1. 본 향

❙계획의 주안

토지 활용도 지하·지상의 상 연계 조닝

차량 동 부지 남 20M도로에 진입·진출

단지 내 차량 름 일 향 동 체계 도입

주 차 류차량, 고객차량의 주차장 분리

면 / 인지도 야월로 면도로에 면 부여/ LG 류 미래 통 근

2. 토지 이용 계획

2.1 부사항

90

3. 계안 검토

3.1 계안

장 단

∙ 운 활 시 증축 통한 장 가능

∙ 고객과 리자의 주차동 분리로 합리 운 가능

∙ 지붕 이용한 주차공간 보

∙ 사 공간의 효 업 환경 불편

3.2 단면검토

3 주차장( 상주차)

2 주차장활어회 매장

사 실, 회의실

소매분산장/식자재매장, 창고, 고객

류분산장, 가공장, 활어분산장, 해 조시 , 냉동창고, 폐 처리시

장 단

∙ 지하에 치한 분산장 로 주변 민원 최소

∙ 고객 주차장에 근 용이

∙ 직 증축 고 한 단면 계

∙ 지하 치로 토목 공사량 증가

91

4. 동 계획

4.1 본 향

일 향 동 체계∙ 부지 내 통 잡 하 하여 일 향 동 체계 도입

∙ 원활한 류 름 도

차량 별 동 분리

∙ 시 별 이용차량 크 에 른 주차공간 보

∙ 지상 지하에 차량( 류) 한 주차공간 보

∙ 지상에 승용차량(고객) 한 주차공간 보

보차분리 ∙ 지 내 보행자 차량의 동 분리

4.2 보행자동 계획

1)고객/ 리자 동 계획

∙ 건 면 로 보행자 용공간

계획

∙ 리자(후면) 고객( 면)

동 분리

∙ 건 후면부에 고객 동

∙ 존 통학동 우 도로 이용

엘리베이

∙ 류동 : 지하1 (분산장)~지상2 ( 매시 )

∙ 고객동 : 지하1 (분산장) ~ 지상3 (주차장)

∙ 리자동 : 지하1 (분산장) ~ 지상2 (사 실)

빙워크 ∙ 고객동 : 지상1 (분산장) ~ 지상3 (주차장)

92

류/ 리차량∙ 차량 : 건 의 후면부 주차장 / 지하1 주차장

∙ 리차량 : 건 의 후면부 주차장

고객차량 ∙ 고객차량 : 2 , 3 주차장( 상주차장) / B 지 주차장

4.3 차량동 계획

류차량 동 계획

∙ 남 20M도로에 출· 입

∙ 류 입·출고 동 지하1 과 지상

건 의 후면 2개로 구

고객차량 동 계획

∙ 남 20M도로에 출· 입

∙ 고객차량 주차장 B 지

주차장과 내 주차장 로 구

93

5 장 구조계획

계획 경

∙ 건축공간 고 한 구조

∙ 합리 인 구조

∙ 건 용도/ 상별 재료

∙ 안 계를 통한 최 구조

∙ 경 고 한 재료

시공

최 구조 계

안

∙ 시공 고 한 구조 식

∙ 롤링 시스템 고

∙ 신 /신공법 용

∙ 3D해 모델 통한

안 보

∙ 직 평변 어

지 리 사용

∙ 해 사용에 한 책

∙ 균열 최소

∙ 닥진동 최소

∙ 연직하 에 의한 과다 처짐 지

6 장 계

1. 개

자 운 가

구

산

분산

류

쾌 한 실내환경의 조

∙ 고효 의

∙ 송동 감할 있는

식 채택

∙ 부하변동에 처할 있는

∙ 실내공 의 청 도 지

∙ 벽한 진 책

∙ 환경 염 지

에 지 약 시스템 편의

∙ 각실 용도에 맞는 공조구획

식 채택

∙ 에 지 약 고효

의

∙ 극 인 자연환 의 도입

∙ 보 검이 용이한 치

면 보

∙ 부분부하 운 어

∙ Flexibility를 고 한 계획

94

2. 냉동

2.1 냉동 식 검토

구 분 1안 직 식 냉 2안 빙축열 시스템

개 요∙ 냉동실 소용량 로 분

∙ 냉동실마다 별도의 닛 치

∙ 냉동실이 용량

∙ 용량 닛이 1개

시공

계실

면∙ 계가 분산 치 -

이

∙ 이가 짧다.

∙ 압 손실이 작다.

∙ 냉동 효과가 크다.

∙ 이가 다.

∙ 압 손실이 크다.

∙ 냉동 효과가 작다.

운

리

운

용

∙ 각 냉동실의 도에 도달하면

각 닛 지하므로 운 시간이

짧다.

∙ 앙집 식에 해 약 20% 도

하다.

∙ 도에 도달하지 않 냉동실이

있 있 므로 운 시간이 다.

분할

∙ 냉동실마다 각 2 씩 치하므로

분할에 통 이 크다.

∙ 닛의 가 매우 작 므로

분할 시 통 이 작다.

부

장

∙ 모든 부품이 닛에 내장 므로

누 이 다.∙ 부 장 가 많아 누 이 많다.

냉동

운

∙ 냉동 가 최고 효 상태에 운

다.∙ 부분부하 효 이 나쁘다.

지

리

소

진동

∙ 분산 치 므로 소 진동이

다.

∙ 닛이 집 치 므로 소

진동 크다.

검사∙ 검사가 거의 불 요

∙ 인 검사가 요하며, 지

리 용이 소요 다.

체

용

∙ 고장 난 것만 체하므로 체

용이 다.

∙ 용량의 부품이므로 체 시 체

용이 크다.

95

환경 친환경 개 도입한 외부공간조

통일 첨단 통시스템 지향하는 산시장 격에 부합하는 외공간 공

공공 다양한 외공간 통한 지역 주민과의 류

상징 시장의 이미지를 개 하는 쾌 하고 활 찬 공간계획

7 장

구 분 내 용

규모 ∙ 류/소매분산장 사 실

사업목∙ 안 인 공 시 과 고속 통신에 의한 미래 지향 시장 시스템이

도록 각종 시 구축하는데 있다.

8 장 토목계획

계

획

의

주

안

사 조사

∙ 사 조사를 통한 자료 집 공종별 계 자료 활용

∙ 부지 지계획, 처리 안, 굴착공법 등 장 여건 고 한

계획 립

부지조

포장계획

∙ 주변도로 의 연계 계획 처리를 고 한 부지조

∙ · 토 최소 계획 토공계획 로 시공 , 경 고

∙ 통량, 동결심도를 고 한 포장계획과 환경 친 인 자재

폐

계획

∙ 입 집 강우 시에도 원활한 하 가 가능토록 로계획

∙ 폐 를 분리하여 폐 조, 조에 단독 로 처리

∙ 역상 도 계획과 연계 계획

굴착

계획

∙ 지 의 역학 특 주변 황 고 한 굴착 계획

∙ 하 조건에 른 지역 침하량 산 로 안 보

9 장 조경계획

96

공 종 부내역 액

A. 공사 계 33,218

A-1. 건축공사

소 계 22,047

건축공사 15,383

토목공사 1,661

시 공사 5,003

A-2. 계 공사

소 계 4,817

계 공사 1,827

냉동 공사 2,990

A-3. 조경공사

소 계 498

조경공사 375

미 장식품 123

A-4. 부 공사

소 계 5,856

공사 3,534

통신공사 801

IT시스템 구축 153

소 공사 578

계소 공사 790

B. 시 부 경 계 3,318

B-1.

계

소 계 1,332

B-1-1. 본조사 531

B-1-2. 실시 계 801

B-2. 감리 1,910

B-3. 시 부 76

사업 합 계 36,536

10 장 환경계획

쾌 한 환경∙ 주변환경 지역여건 충분히 고 한 감 안 계획

∙ 효 인 안 립/ 시

범 공간 범 사업시행 로 인해 향 있는 부지

시간 범 착공 사업 료 후

11 장 사업 추

∙ 규 모 :1동, 구 수산물 분산물류센터

연면 :20,661.00㎡

∙ 구 조 :철골철근콘크리트조 +철골조

단 :백만 원

97

구 산 분산 류

건축 본계획 도면

1) 지하 1 평면도

2) 지상 1 평면도

3) 지상 2 평면도

4) 지상 3 평면도

102

제 7장

결 론

□ 구 수산물 분산물류센터 건립 기본계획 수립에 한 연구 결과는 다음과

같음.

○ 수산물 유통환경이 형유통업체,SSM, 기업 단체 식업체 주로

재편되는 가운데 수산물 분산물류센터는 생산자 단체의 경쟁력 강화

방안이 함께 이루어져 소비지 수산물 유통구조 개선과 물가안정에 이

바지할 수 있도록 추진되어야 함.

○ 수 앙회와 회원조합은 수산물 경제 매사업 부분에서 물량수집,

장 가공,마 등의 사업을 연합하여 추진할 수 있어야 함.

○ 정부는 수산물 분산물류센터가 수산물 유통환경 개선에 이바지할 수

있도록 원물수집 자 ,마 비용 등을 지원할 수 있어야 함.

□ 수산물 분산물류센터 건립의 사회후생 변화를 균형 체모형(EDM:

EquilibriumDisplacementModel)을 통하여 생산자 소비자 후생효과로

나 어 분석한 결과 다음과 같은 결과가 도출되었음.

○ 비계통 물량 10% 흡수 시:사회 후생 증가액 약 2천 525억 원.

○ 비계통 물량 15% 흡수 시:사회 후생 증가액 약 2천 904억 원.

○ 비계통 물량 20% 흡수 시:사회 후생 증가액 약 3천 306억 원.

103

□ 구지역 상권 내에서 구 수산물 분산물류센터가 취 가능한 물량을 부

류별로 추정한 결과 다음과 같은 결과가 도출됨.

○선어류의 취 물량은 2012년 1,125톤에서 분산물류센터 건립 효과에 힘

입어 2020년 1,255톤,2030년에는 3,259톤까지 크게 증가할 것으로 나

타남.

○ 냉동류의 경우 기 연도(2012)1,689톤에서 2030년 5,826톤으로 증가

하여 체 취 물량의 반 이상을 웃돌 것으로 망됨.

○ 반면 패류 기타수산물의 경우 기 연도 비 2~3배 정도 증가할 것

으로 망되나, 체 취 물량에서 차지하는 비 은 여 히 미미할 것

으로 계측됨.

○ 구 상권뿐만 아니라 경북지역 상권도 포함할 경우 취 가능한 물량

망치를 추정한 결과 다음과 같은 결과가 도출됨.

- 구･경북지역 상권을 가정한 취 물량은 2020년 4,238톤,2025년에

는 7,118톤,2030년에는 11,018톤까지 증가할 것으로 망됨.

□ 구 수산물 분산물류센터 경제 효과는 생산자,소비자 후생이 증 되는

것으로 나타났으며 구 수산물 분산물류센터 B/C분석 결과 1.23가 도출

되어 경제 타당성이 확보된 것으로 나타났음.

□ 구 수산물 분산물류센터는 구･경북지역의 수산물 도매 소매 분산기

능을 물류분산장,소매분산장(안테나샵)등을 활용하여 동시에 수행하는 것

이 바람직하며 소비자의 수산물 안 ·안심체계에 부응할 수 있도록 생

리 체계를 구축하여야 운 활성화에 이바지할 수 있음.

□ 구 수산물 분산물류센터의 도매단계에서의 경쟁여건은 구지역 소 소

매사업 부문(통시장, 소슈퍼,요식업체,단체 식 등)에 한 구지역

도매사업자들과의 경쟁 계, 구지역 이외 타 지역 공 자들과의 경쟁

계, 구지역의 규모화 소매업부문(형유통업체 등)에 한 문납품 벤더

104

들과의 경쟁 계로 구분하여 근하는 것이 바람직함.

□ 수산물 도매사업 이외에 식자재 도매사업과 소매사업 그리고 부 사업을

포함한 구 수산물 분산물류센터의 체 사업목표는 2020년까지 약 748억

원을 달성하는 것으로 상하며,부문별로는 수산물 도매사업 437억 원,소

매사업 310억 원을 각각 목표로 설정할 수 있음.

□ 구 수산물 소비시장의 유통환경 변화 소비자들의 요구와 도매단계에

서 경쟁 계에 있는 유통업체들의 강 과 취약 에 한 분석을 토 로

구 수산물 분산물류센터가 갖춰야 할 경쟁력 요소는 다음 일곱 개 항목으로

요약할 수 있음.

-첫째,식품 생안 시설 리체계 구축 품질(신선도 등).

-둘째,품질역량 강화.

-셋째, 처리 가공 소포장 기능 강화.

-넷째,보 장기능 확보.

-다섯째,정보제공 서비스 역량 강화.

-여섯째,안정 인 정산 운 체계 구축.

-일곱째,가격 경쟁력의 확보.

□ 구 역시 동구 용계동 일원의 부지를 상으로 구 수산물 분산물류센

터 건축기본계획을 수립함.

○ 건축 면 은 12,797m²(3,871평)이며 지상 3층,지하 1층 규모임.

○ 층별 주요 시설

-지하 1층은 물류분산장,냉동창고,가공장,냉장실,활어분산장,기계

실,검사실,해수조실 등으로 활용할 계획임.

-지상 1층은 소매분산장(안테나샵),일배보 소,창고,고객편의시설,

냉동창고 등으로 활용할 계획임

-지상 2층은 회센터,회의실,사무실,주차장 등으로 활용할 계획임

105

-지상 3층은 옥상 주차장으로 활용할 계획임.

□ 앞으로 수산물 분산물류센터 운 활성화 방안을 통하여 수산물 유통구조

개선에 이바지하기 해서는 다음과 같은 사항을 지 할 수 있음.

○ 첫째,FPC와 수산물 분산물류센터의 역할 분담을 통한 유통 효율성 증

필요

○ 둘째, 앙회 차원의 사 소비지 마 조직 운 역량 강화 방

안 모색

○ 셋째,정부의 소비지 수산물 유통체계 개선을 한 지원사업과 수산물

분산물류센터의 연계 방안 마련