Grønn ertesuppeHa olje i en kjele på middels varme og stek løk og stangselleri i ca 5 minutter, til det er blankt og mykt. Ha i erter og kraft og la det putre i 5-7 minutter, til ert-ene er møre og varme. Ha i mynte. Ta vekk fra platen og la den avkjøle til ca 70° kjør den da til puré i blenderen. Eventuelt bruk en stavmikser rett i kjelen. Varm opp igjen, tilsett fløte og pepperrot. Smak til med salt og pepper. Server gjerne med ristet landbrød dryppet med en god olivenolje.

Til 4 personer

1 liten løk, finhakket1 selleristang, hakket

2 ss olivenolje700 g fryste- eller friske erter

6-7 dl hønsebuljong (maks 70°) 1 ss hakket, frisk mynte

1 dl kremfløte1 ts pepperrot, gjerne fra tube

salt og nykvernet pepper

Bryllupet vårt nærmer seg og vi ønsker oss Gourmet kjøkkenserien fra Wilfa i Bryllupsgave. Gourmet kjøkken ser

ien

bes

tår

av b

lend

er, f

ood

pro

cess

or, h

ånd

mik

ser

og s

tavm

ikse

r. Pe

rfek

te h

jelp

ere

for

hob

byk

okke

ne!