ESCUELA DE AGRICULTURA DE NORORIENTE

EANOR

PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SUPERVISADAS (P.A.S.)

ACTIVIDADES TECNICAS EN EL MANEJO Y CONTROL DE CERDAS EN LA

EMPRESA IMAGEN CREATIVA S.A, FINCA GUAPINOL, MARISCOS, LOS AMATES,

IZABAL.

FRANCISCO ANTONIO CARRILLO CHAVEZ

LLANOS DE LA FRAGUA, ZACAPA, NOVIEMBRE 2013

i

INDICE GENERAL

NO. CONTENIDO PAGINA

I INTRODUCCION 1

II OBJETIVOS 2

2.1 Objetivo General 2

2.2 Objetivos Específicos 2

III MARCO REFERENCIAL 3

3.1 Descripción de la Empresa Imagen Creativa S.A 3

3.1.1 Acceso 3

3.1.2 Colindancias 3

3.2 Altura 3

3.3 Temperatura 3

3.4 Precipitación Pluvial 4

3.5 Características Biofísicas 4

a) Zonas de Vida y Clima 4

b) Suelo 4

3.6 Recursos Humano 4

3.7 Recursos Naturales 5

1) Flora 5

2) Fauna 5

3.8 Organigrama Empresarial 6

3.9 Tecnología 6

IV MARCO LOGICO 7

4.1 INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN CERDAS 7

4.2 4.1 CASTRACIÓN DE LECHONES 9

ii

4.3 4.2 TATUADO DEL LECHON 11

4.4 ATENCIÓN DE PARTOS DE CERDAS 14

V CONCLUSIONES 18

VI RECOMENDACIONES 19

VII BIBLIOGRAFIA 20

VII ANEXOS 21

iii

INDICE DE CUADROS

Cuadro 1 Flora de la región 5

Cuadro 2 Fauna de la región 5

Cuadro 3 Organigrama empresarial 6

Cuadro 4 Tecnología 6

Cuadro 5 Cuadro de resultados de partos 16

iv

INDICE DE FIGURAS

Figura 1 Castración en lechones 21

Figura 2 Inseminación Artificial 21

Figura 3 Aretado de lechones 22

Figura 4 Maternidad en Cerdas 22

v

RESUMEN EJECUTIVO

La práctica Agrícola Supervisada (Pas) se llevó a cabo en la Finca Guapinol que está ubicada en la

Aldea de Mariscos de Municipio de Los Amates, Izabal del departamento de Izabal.

Las prácticas agrícolas supervisadas (PAS) realizadas en la Granja Piscícola, se centralizaron en la

ejecución de actividades prácticas de manejo que permitieron mejoras productivas en la granja. A

continuación se presentan objetivamente las actividades realizadas: Lograr un alto porcentaje de

cubrición en las hembras en celo, Facilitar el proceso de desarrollo para los cerdos machos

destinados al engorde, Identificar en su totalidad toda la población de cerdos que la granja produzca,

sean este engorde, u esta reproducción,

La porcicultura ya es parte importante de la economía guatemalteca por ser una buena generadora de

ingresos, por esto una gran parte de las empresas nacionales proyectan hacia el futuro un incremento

en su producción por gran demanda.

La porcinocultura del país ha presentado grandes retos en cuanto a producción de más y mejores

alimentos, que hoy en día se han reducido las explotaciones a grandes empresas con acceso a

tecnologías que facilitas el trabajo, mejoramientos genéticos con altos costos de iniciación, y así

mismo el pequeño productor se ha estancado en la crianza de cerdos de traspatio para consumo local

repercutiendo en una falta de ingresos netos hacia los hogares más necesitados.

1

1. INTRODUCCIÓN

En la escuela de agricultura de nor-oriente EANOR, la práctica agrícola supervisada PAS. Tiene

como objetivo general, que el alumno durante el tiempo en que labore en prácticas, pueda

desarrollar habilidades y destrezas en la ejecución de prácticas en las diferentes especies animales de

la granja u otra entidad como lo sería con otros estudiantes.

Esto se realiza con el fin de que al terminar el proceso de prácticas el estudiante, pueda tener más

visión en el desarrollo de él y del país, optando así cuando el egresado pueda obtener un empleo a

nivel medio y también tener la oportunidad de seguir estudiando a nivel universitario, para que él

tenga más oportunidades de ingresos económicos y poder desenvolverse en cualquier tipo de

actividades en las que tenga que participar.

La porcicultura a nivel mundial va en constante crecimiento puesto que la carne y sus derivados

tienen gran demanda, más aún en los países asiáticos donde se consume con más frecuencia y es

considerada una de las carnes más deliciosas y nutritivas, de la cual se derivan una gran cantidad de

productos para el consumo humano, además es generadora de empleos para la población en general

pues requiere tanto mano de obra no calificada como calificada; por esto muchos países de todo el

mundo están exhortando a su población al consumo y la producción de esta especie.

Para obtener una producción de carne de buena calidad es muy importante la selección de la

genética a emplear, pues en el mercado la demanda es de gran cantidad y calidad, fijada por la baja

cantidad de calorías que proporciona, así como la homogeneidad de la grasa en la carne.

2

2. OBEJTIVOS

2.1. GENERAL

Describir las principales actividades que se realizaron, así como su manejo y

técnicas empleadas, en la granja productora de cerdos Imagen Creativa S.A, en la

Finca Guapinol, Aldea Mariscos, Izabal.

2.2. ESPECIFICOS

Describir y ejecutar el proceso de inseminación artificial en cerdas.

Realizar la actividad de castración en lechones para lograr una óptima condición

de desarrollo previa al destete.

Identificar correctamente al lechón desde su nacimiento.

Dar seguridad de vida a la madre como también a los lechones, haciendo una

adecuada atención en los partos, lo que ayudará a reducir la mortalidad de los

lechones.

3

3. MARCO REFERENCIAL

3.1. Descripción de la Empresa Imagen Creativa S.A

La finca es propiedad de una sociedad anónima con una extensión de 225 hectáreas (5

caballerías) que corresponde al cultivo del hule, 7 hectáreas que corresponde al cultivo de

tilapia y 2 manzanas para la producción de cerdos, se encuentra ubicada en la finca Guapinol,

Aldea Mariscos, municipio de Los Amates, departamento de Izabal, ubicada en las coordenadas

15°25´26” latitud norte, y 89°4´51” de longitud oeste. La finca tiene más de 30 años de estar

funcionando pero se reorganizo en sociedad anónima hace 2 años y tienen un año de estar

produciendo cerdos.

3.1.1. Acceso

El casco de la finca se encuentra a 230 Km de la ciudad capital, para ingresar a la finca se debe

tomar la carretera al Atlántico; siguiendo esta ruta hasta el Km 218 en donde se encuentra el

cruce de Trincheras, se ingresa a la carretera que conduce hacia la Aldea Mariscos y a los 28

Km se encuentra el cruce hacia la finca Guapinol existiendo rotulación hacia dónde dirigirse

para poder llegar al casco central de la finca.

3.1.2. Colindancias

Norte: lado ge Izabal

Este: terrenos propiedad del señor Jesús Ramírez

Sur: pequeños parcelarios

Oeste: Hulera Mariscos y Hulera proyecto de vida

3.2. Altura

La altitud varía desde 0 a 400 msnm presentando topografía desde irregular hasta plana.

3.3. Temperatura

Con temperatura media anual de 25 grados centígrados, repartiéndose una temperatura máxima

de 31.2 grados y mínima de 21 grados centígrados. (INSIVUMEN, 2007).

4

3.4. Precipitación pluvial

Se presenta una precipitación pluvial promedio de 2570 mm anuales (INSIVUMEN, 2007).

3.5. Características Biofísicas

a) Zona de Vida y Clima:

La Finca Guapinol se encuentra en la zona ecológica, zona tropical muy húmeda con verano

de 3 meses ( cbmh-sc ) ( Holdridge 1980).

b) Suelo:

Los suelos de la finca pertenecen a la serie franco-arcillosos, cuyo material de origen son

depósitos marinos aluviales. Su topografía es irregular, con buen drenaje, color superficial

barroso obscuro o café muy obscuro de textura franco arcilloso arenoso fino, con una

profundidad efectiva de 100 Cm y pH ácido (4.59). El riesgo de erosión va de regular a baja.

(Simmons, Ch; Tarano, J. 1,990).

3.6. Recursos Humanos

1 Administrador: Quien se encarga de supervisar, analizar de forma técnica el estado de la finca

y toma de decisiones sobre los trabajos a realizar dentro de la finca.

1 Encargado de Inventarios: Encargado de llevar todos los registros de la empresa,

concentrados, cerdas, lechones, etc.

2 en el área de Maternidad: Son los encargados de alimentar, asistir a las cerdas en el parto,

atender al lechón.

1 Área de Engorde: Responsable de alimentar y cuidar a los cerdos hasta la hora de la venta.

1 Área de Destete: Cuida al lechón después del destete y lo traslada al área de engorde.

1 Área de Gestación: Se encarga de hacer las inseminaciones, control de celo, alimentación.

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3.7. RECURSOS NATURALES

1. Flora

FUENTE: Elaboración Propia

2. Fauna

FUENTE: Elaboración Propia

NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO

Ceiba Ceiba pentandra

Corozos Oribinya colme

Madrecacao Gliricidia sepium

Camalote Eleocharis elegans

Capulin Trema micrata

Tamarindo Tamarindus indica

Ixcanal Acacia hindsi benth

Hule Hevea brasiliensis

NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO

Iguana Iguana iguana

Mazacuata Boa constrictor

Raton Rattus norvegicus

Armadillo Dassypupus novencinetus

Tacuazin Dipelplhis persupialis

Conejo Oryctolagus cuniculus

6

3.8. Organigrama Empresarial

Fuente: Elaboración Propia

3.9. Tecnología

La granja cuenta con alguna tecnología que se describe a continuación:

EQUIPO CANTIDAD

Inseminación Artificial 1

Biodigestor 1

Teléfonos 7

Planta Eléctrica 1

Microscopio 1

Refrigeradoras 1

Camión 1

FUENTE: Elaboración Propia

Gerente de la Empresa

Gerente de Campo

Oficinista Caporales Trabajadores

Pordieros

7

IV. MARCO LOGICO

4.1 INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN CERDAS

4.1.1 Importancia

Uno de los grandes avances que se ha desarrollado en la producción porcina y que ha dado una

mejora en la genética es la implementación de inseminación artificial, En nuestro medio ha tomado

cada día una mayor difusión, provocando un cambio de mentalidad en los porcinocultores debido

sus ventajas económicas y los buenos resultados obtenidos, llegando en la mayoría de casos a

sustituir la monta natural.

Con solo una extracción de semen se cubre has siete hembras y así mismo se evita el peso excesivo

del macho y el estrés al tratar la manera de unir a ambos cerdos, también se alcanzan altos

porcentajes de fertilidad en las hembras y buenas camadas de lechones.

4.1.2 Objetivos

Lograr un alto porcentaje de cubrición en las hembras en celo.

Alcanzar inseminar varias hembras con una sola extracción de semen.

4.1.3 Metodología

Ya identificadas las cerdas que presentan celo, se colocan en un solo tramo y se

limpia la parte trasera (vulva) con papel higiénico de cada una para evitar alguna

infección.

Se prepara el equipo necesario, se verifica que el semen esté con alta fertilidad

utilizando un microscopio.

Al momento de realizar la inseminación se lubrica el catéter con el mismo semen, se

introduce dentro de la vulva.

Ya introducido el catéter se coloca en el extremo la pacha que contiene el semen.

Se aplica suavemente el semen hasta vaciar la pacha dentro de la vulva.

Se retira la pacha vacía y se espera unos minutaos antes de retirar el catéter.

Luego de retirado el catéter se procede al retorno de la cerda a las sala de gestación.

8

4.1.4 Materiales y Equipo utilizado

Papel Higiénico

Catéter

Pachas de Semen

Semen

Microscopio

Guantes

4.1.5 Fecha de realización

8 de Agosto del 2013

4.1.6 Responsable

Encargado del área de Gestación

Alumno Practicante

4.1.7 Resultados y Análisis Crítico

Se logró obtener un 100% de preñez en 6 cerdas que presentaron celo, esta actividad

depende de muchos factores, pero el principal es la detección del celo, es por ello que es vital

detectarlo a tiempo para garantizar una buena inseminación y garantizar la preñez de las

cerdas.

4.1.8 Conclusiones

Detectando a tiempo el celo en las cerdas se obtendrá más hembras en gestación y

por ende mayor número de lechones por parto.

Disminución del estrés causado por la monta al cerdo y desgaste por el mismo, se

cubren más cerda con una sola extracción.

4.1.9 Recomendaciones

Capacitar al personal sobre la detección del celo, para no obtener perdidas por no

controlar su ciclo.

Llevar registros de las cerdas, en cuanto a días después del parto y hacer una buena

sincronización.

9

4.2 CASTRACIÓN DE LECHONES

4.2.1 Importancia:

Castrar lechones machos es un manejo habitual en las explotaciones porcinas. La razón

principal es evitar el efecto del “olor macho” en las carnes porcinas cuando éstas son

cocinadas y consumidas.

Debido al olor, algunos mataderos o distribuidores exigen que todos los machos que les

lleguen sean castrados, pero este no es que ofrezca demasiadas ventajas al productor. Desde

el punto de vista del manejo, es una tarea más a realizar en las maternidades.

4.2.2 OBJETIVOS:

Facilitar el proceso de desarrollo para los cerdos machos destinados al engorde.

4.2.3 METODOLOGÍA:

Se clasifican a los lechones de 10 días de nacidos para la castración, se preparan las

herramientas necesarias.

Se coloca yodo en un recipiente y se coloca el bisturí cerca del área de trabajo.

Se sujeta al lechón agarrándolo de las patas delanteras y traseras para colocarlo en

una posición donde resalten los testículos.

Se aplica yodo en el área de la cirugía para desinfectar y evitar una infección.

Luego se realiza una abertura se extrae le testículo y se corta, primero en el lado

derecho y de la misma forma en el izquierdo.

Luego en las aberturas que se le realizaron al lechón se le aplica violeta para que sane

la herida.

4.2.4 MATERIALES Y EQUIPO UTILIZADOS:

Yodo

Bisturí

Violeta

10

Recipiente pequeño

Guantes

4.2.5 FECHA EN QUE SE REALIZO:

13 de agosto del 2013.

4.2.6 RESPONSABLE:

Encargado del área de Maternidad

Alumno Practicante

4.2.7 Resultados Y Análisis Crítico

En dicha actividad se castraron dos camadas de 10 lechones cada una, al realizar esta

actividad no se presentó ningún problema, ya que se tomaron las precauciones necesarias.

Cuando se cuenta con el equipo necesario y con la higiene en el área se alcanza el el

objetivo.

4.2.8 CONCLUSIONES.

Esta actividad se debe de realizar con sumo cuidado, pues si se manipula mal el bisturí o se

corta mal un testículo, la vida del lechón está en riesgo, se debe de tomar en cuenta las

desinfecciones y el uso de violeta para evitar infecciones. Se deben de alcanzar todos los

parámetros para garantizar el engorde del animal.

4.2.9 Recomendaciones:

Desinfectar el área donde se hace la cirugía para evitar infecciones.

Al momento de sujetar el lechón se debe de realizar evitando movimientos bruscos para no

hacer cortes indebidos.

11

4.3 TATUADO DEL LECHON

4.3.1 Importancia:

La técnica de marcaje y recaptura es una técnica científica utilizada habitualmente

en ecología para estimar el tamaño de una población y sus características (supervivencia,

movimientos y crecimiento por ejemplo). Este método es utilizado cuando el investigador no

puede estudiar cada uno de los individuos de la población. También se conoce este método

con los nombres de captura-recaptura o captura y marcaje.

Los principales factores por los que hoy en día los animales de grandes explotaciones

pecuarias se marcan, tatúan, o muescan es para MEJORAR LOS CONTROLES DE

REPRODUCCION Y RENDIMIENTO, MEJORAR LAS PRACTICAS DE

ALIMENTACION, HIGIENE Y PROFILAXIS, REALIZACION DE ARBOL

GENEALOGICO, TRANSPARENCIA EN EL COMERCIO PECUARIO, GARANTIZAR

LOS PRECIOS EN CASO DE CATASTROFE.

4.3.2 OBJETIVOS:

Identificar en su totalidad toda la población de cerdos que la granja produzca, sean estos

engorde, u reproducción.

4.3.3 METODOLOGIA

Para la granja productora de cerdos se emplean actividades de las cuales es indispensable la

identificación de todos los animales, ya que por la cantidad puede ser un riesgo no ejecutar la

actividad.

La actividad consiste en la colocación de aretes identificadores donde se indiquen datos

como los de la madre, el número de camada, y numero de animal, todo con la finalidad de

identificar correctamente en orden a todos los animales.

Una vez que la cerda inicia la labor de parto se inicia también la colocación del arete

identificador en la oreja derecha, así mismo se identifican en las numeraciones los animales

que serán destinados para el engorde o para crear el seguimiento de reproducción de los

cerdos cerrando el ciclo productivo en una sola granja.

Una vez identificados los aretes sirven para conocer que raza de cerdos, el número de

animal, y datos en cuanto a sus características fenotípicas como por ejemplo desde el primer

día de nacimiento.

12

El método correcto para la colocación de los aretes es por medio de una areteadora que

facilita la perforación de las orejas de los cerdos, en donde una vez colocados es casi

imposible la perdida de este, y esta con el animal hasta la hora de su deceso, todo ello se

emplea así para evitar pérdidas de un control en registros de la granja.

4.3.4 MATERIALES Y EQUIPOS UTIILIZADOS:

Aretes

Aretados

Desinfectante

Agua

Yodo

Personal

4.3.5 FECHA EN QUE SE REALIZO:

19 de septiembre de 2013

4.3.6 RESPONSABLE:

Encargado de cerdos

Alumno Practicante

4.3.7 RESULTADO Y ANALISIS CRITICO DE LA ACTIVIDAD

El total de animales trabajados fueron de 14, con el parto que ocurrió durante el desarrollo de

las PAS.

Debido a las grandes explotaciones de cerdos que anualmente se comercializan en el país es

de suma importancia identificar correctamente los animales desde del día que nacen y

eliminar ese registro hasta el día que dejan de ser productivos.

Algunas de las granjas más grandes del país comercializan sus cerdos en industrias

procesadoras que demandan una gran calidad en los animales, ya que su consumo deberá de

ser enfocado hacia el mercado nacional.

13

4.3.8 CONCLUSION:

Las actividades que se implementan dentro de una granja son de mucha importancia en

cuando al desarrollo de las animales, tanto de engorde como de maternidad y destete. Con la

finalidad que siempre se establezcan parámetros de registros para toda la granja.

4.3.9 RECOMENDACION:

Implementar nuevas técnicas de marcado de los animales por medio de medios más

económicos y fáciles de desarrollar.

Proveerle un seguimiento al control del arete a los cerdos destinados a su desarrollo.

14

4.4 ATENCIÓN DE PARTOS DE CERDAS

4.4.1 Importancia

Se encuentran varias razones de mortalidad en los lechones a su nacimiento, una de ellas es

que el lechón puede venir envuelto en una membrana fetal (Placenta) de la cual no puede

liberarse y esto puede provocar asfixia del mismo. Otra forma de mortalidad se da cuando los

lechones nacen débiles y con dificultades para respirar, si estos lechones no son atendidos

adecuadamente, morirán lo cual se vuelve en pérdidas económicas para la granja.

Es de suma importancia la atención en los partos ya que se logra reducir la mortalidad de los

lechones al momento de nacer y también se logra el bienestar de la madre.

4.4.2. Objetivos

Reducir la mortalidad de lechones al nacer.

Mantener la salud de la madre para más ciclos reproductivos.

4.4.3. Metodología

Las cerdas son trasladadas al área de maternidad 7 días antes de la posible fecha de parto,

dichas instalaciones deben ser lavadas y desinfectadas para eliminar cualquier tipo de

microorganismo no deseado, de partos anteriores; los cuales puedan aumentar la mortalidad

de los lechones.

La actividad se empieza luego de haber realizado la inducción del parto en las cerdas,

aproximadamente de 24 a 48 horas después de la programación. Las jaulas y el piso deben

ser lavados y desinfectados para eliminar microorganismos que puedan provocar

enfermedades en los lechones recién nacidos.

Hay que tener conocimiento acerca de los registros de cada cerda, lo cual se ve en la hoja de

registro en donde se encuentran: No. De la cerda, raza, fecha de la monta o inseminación

artificial, No. del Verraco utilizado en la extracción del semen para la inseminación o bien

sea por monta.

Cuando la cerda esta en labor de parto, se debe de prestar atención, ya que la misma presenta

actitudes fuera de lo normal, se encuentra inquieta, con la vulva rojiza, y los pezones

expulsan leche.

15

Luego de expulsar el primer lechón, se le administra oxitócica 3 ml, cada media hora, si es

necesario, la misma se aplica intramuscularmente.

Cuando ya la cerda está en el parto, es necesario observar y tener atención, ya que los

lechones pueden tener restos de membrana, lo cual se realiza la limpieza en la boca y nariz

del lechón para así evitar cualquier asfixia, si el lechón nace débil debe de realizarse el

masaje en el tórax para reanimarlo.

Cuando estemos seguros de que el lechón pueda respirar por sí solo, procedemos al corte del

cordón umbilical, debe de amarrarse con hilo quirúrgico, debidamente desinfectado con

yodo, a una pulgada del cuerpo del lechón, para evitar que se haga hemorragia. Luego se

hace un corte a dicha distancia luego se aplica Violeta -Unicilina®

Posteriormente se induce al lechón a mamar calostro, ya que este es el mejor alimento de la

lactancia´, para que logre desarrollar su sistema inmunológico.

Al día siguiente se procede al peso de la camada, obteniendo peso promedio por lechón

anotándolo así en la hoja de registros.

4.4.4. Materiales y Equipo utilizado:

Registro

Jaulas de maternidad

Papel Periódico

Oxitocina®

Jeringas

Agua

Solución de Yodo

Hilo quirúrgico

Tijeras

Balanza Analítica

4.4.5. Fecha en que se realizó

31 de Octubre de 2013

16

4.4.6. Responsables:

Encargado del área de Maternidad

Alumno Practicante

4.4.7. Resultados y análisis crítico:

Cuadro de resultados

Total de lechones Nacidos 91

Lechones nacidos muertos 3

Lechones nacidos vivos 91

Porcentaje de mortalidad 3.3%

Hembras 54

Machos 37

Fuente: Elaboración Propia

Se atendieron en total 6 partos durante la práctica, se presentó un porcentaje de mortalidad de 3.30%

esto debido a que las cerdas al momento de acostarse aplastan al lecho. Se obtuvieron buenos

resultados en esta actividad ya que depende de la atención e igiene que se tenga al momento del

parto.

4.4.8 CONCLUSIONES:

Se encuentran varias razones de mortalidad en los lechones a su nacimiento, una de ellas es que el

lechón puede venir envuelto en una membrana fetal de la que si la persona encargada de la atención

del parto no está al pendiente puede que estos lechones se ahoguen por la falta de ruptura de esta

membrana. Por ello es importante que la atención de cada parto porcino se deba de verificar y

monitorear desde el inicio de la labor de parto con la finalidad de obtener un mejor rendimiento en

la viabilidad de lechones como en la cantidad de nacidos vivos lo que generara una mayor economía

al porcinocultor.

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4.4.9 RECOMENDACIONES

Antes de cada parto de las hembras reproductoras se recomienda implementar una buena

nutrición para evitar deficiencias en el peso y cantidad de lechones al parto.

Proveer al encargado de maternidad de todos los materiales que se necesitan para el

recibimiento de cada lechón.

Mantener la bioseguridad del área completamente inocua para evitar que estas no dañen

la salud de cada animal que reside ahí.

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V. CONCLUCIONES

Una de las mayores ganancias que pueda tener una granja de cerdos es la implementación de

un control de preñeces de las cerdas todo con el apoyo la inseminación artificial se determina

una eficiencia mayor con la obtención de mayores números de lechones por parto y por ende

más hembras en gestación y por ende mayor número de lechones por parto.

La castración de los lechones únicamente se efectuara con todo aquel animal macho que será

destinado para el engorde, ya que de esta forma se está asegurando un 100 % que los lotes de

engorde no ocurrirán atrasos por el desarrollo de los órganos reproductores de cada animal,

hembra o macho. Esta actividad se debe de realizar con sumo cuidado, pues si se manipula

mal el bisturí o se corta mal un testículo, la vida del lechón está en riesgo, se debe de tomar

en cuenta las desinfecciones y el uso de violeta para evitar infecciones. Se deben de alcanzar

todos los parámetros para garantizar el engorde del animal.

El marcaje de los cerdos se efectúa con la finalidad mejorar los controles de reproducción y

rendimiento, mejorar las prácticas de alimentación, higiene y profilaxis, realización de árbol

genealógico, transparencia en el comercio pecuario, garantizar los precios en caso de

catástrofe.

Se encuentran varias razones de mortalidad en los lechones a su nacimiento, una de ellas es

que el lechón puede venir envuelto en una membrana fetal de la que si la persona encargada

de la atención del parto no está al pendiente puede que estos lechones se ahoguen por la falta

de ruptura de esta membrana. Por ello es importante que la atención de cada parto porcino se

deba de verificar y monitorear desde el inicio de la labor de parto con la finalidad de obtener

un mejor rendimiento en la viabilidad de lechones como en la cantidad de nacidos vivos lo

que generara una mayor economía al porcinocultor.

19

VI. RECOMENDACIONES

En la atención se debe de tener cuidado durante las primeras 3 horas después del parto,

para evitar la mortalidad en lechones, ya que la madre se levantar para alimentarse y

luego cae en el suelo y podría darse mortalidad por aplastamiento.

Asegurar de que la cerda reciba la alimentación necesaria, ya que de esto dependerá la

buena lactancia de la madre y así los lechones pueden tener un buen tamaño y peso,

previo al destete.

Es necesario incluir un botiquín con productos veterinarios básicos en la granja.

20

VII. BIBLIOGRAFÍA

Asociación de porcinocultores de Guatemala (APOGUA) 2006 medio ambiente de

Guatemala.

Carlos López, Matteo Román. 1993 biblioteca Agrícola y Ganadería porcino-cultura,

Edición Océano, S. A.: Barcelona España

Holdrije 1967 “Clasificación de Zonas de Vida de Guatemala” Guatemala Instituto Nacional

Forestal.

21

VIII. ANEXOS

Figura 1: Castración en lechones

Figura 2: Inseminación Artificial

22

Figura 3: Aretado de lechones

Figura 4: Maternidad en Cerdas