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ESCUELA DE AGRICULTURA DE NORORIENTE
PERITO AGRÓNOMO
PRÁCTICA AGRÍCOLA Y FORESTAL SUPERVISADA
ACTIVIDADES DE INVESTIGACÓN Y DESARROLLO REALIZADAS EN EL
CULTIVO DE MELÓN (Cucumis melo L.), EN LA EMPRESA CLASSIC
GUATEMALA, S.A., EN ALDEA LA PALMILLA, USUMATLÁN, ZACAPA.
CHACÓN ARANA, CRISTIAN HUMBERTO
ZACAPA, NOVIEMBRE DE 2014
ÍNDICE GENERAL
No. Contenido Pág.
RESUMEN EJECUTIVO v
I INTRODUCCIÓN 1
II OBJETIVOS 2
2.1 Objetivo general 2
2.2 Objetivos específicos 2
III MARCO REFERENCIAL 3
3.1 Datos generales 3
3.1.1 Antecedentes históricos 3
3.1.2 Ubicación geográfica 3
3.1.3 Extensión territorial 3
3.1.4 Vías de acceso 4
3.1.5 Zona de vida 4
3.1.6 Recursos hídricos 4
3.1.7 Condiciones climáticas 4
3.1.8 Recursos naturales 5
3.2 Organización empresarial 7
3.2.1 Departamento de mecanización 8
3.2.2 Departamento de labores culturales 8
3.2.3 Departamento de riegos 8
3.2.4 Departamento de investigación 8
3.2.5 Departamento de protección vegetal 8
3.2.6 Departamento de inocuidad 8
3.2.7 Departamento de planta 9
3.3 Situación técnica 10
3.3.1 Maquinaria y equipo 10
3.3.2 Infraestructura 11
3.3.3 Tecnología 12
IV MARCO LÓGICO 14
4.1 Toma de muestras de raíces 14
4.2 Desinfección química del suelo 15
4.3 Cálculo el porcentaje de germinación de la semilla en pilón 16
4.4 Trasplante del cultivo de melón 17
4.5 Toma de muestras foliares 19
V CONCLUSIONES 21
VI RECOMENDACIONES 22
VII BIBLIOGRAFÍA 23
VIII ANEXOS 24
ÍNDICE DE CUADROS
No. Contenido Pág.
Cuadro 1 Especies de flora más comunes en la región 5
Cuadro 2 Especies de fauna más comunes en la región 6
Cuadro 3 Equipo de mecanización 10
Cuadro 4 Equipo de oficina 11
Cuadro 5 Resultados de cálculo de porcentaje de germinación en pilón 17
ÍNDICE DE FIGURAS
No. Contenido Pág.
3.2 Organigrama empresarial 7
8.1 Toma de muestras de raíces 24
8.2 Desinfección química del suelo 25
8.3 Calcular el porcentaje de germinación de la semilla en pilón 26
8.4 Trasplante del cultivo de melón 27
8.5 Toma de muestras foliares 28
RESUMEN EJECUTIVO
Las prácticas agrícolas y forestales supervisadas (P.A.F.S), fueron de gran utilidad puesto que
permitieron obtener conocimientos acerca de algunas actividades que se realizan en varios cultivos
tales como lo es el melón (Cucumis melo L.).
Las actividades de investigación realizadas por el departamento de investigación y desarrollo en el
cultivo de melón (Cucumis melo L.), en la empresa Classic Guatemala, S.A., son: recolección de
raíces de plantas para detectar enfermedades, desinfección de suelos, cálculo del porcentaje de
germinación de semillas de melón, trasplante del cultivo de melón, recolección de muestras foliares
Para poder funcionar eficientemente la empresa cuenta con distintos departamentos que realizan las
diversas actividades agrícolas requeridas por el cultivo, dentro de los cuales se encuentran:
departamento de mecanización, investigación y desarrollo, inocuidad, operaciones, riegos, los cuales
velan porque la producción de melón se lleve acabo desde la preparación de suelos hasta su cosecha.
Las actividades de investigación y desarrollo ayudan a saber qué manejo se debe dar para tener un
cultivo con mejor capacidad de desarrollo.
I. INTRODUCCIÓN
En el municipio de Usumatlán, del departamento de Zacapa, es un área eminentemente agrícola en
donde figuran como principales cultivos el melón (Cucumis melo L.) y la sandía (Citrullus lanatus),
entre otros, contribuyendo al desarrollo y progreso para la región.
De todos los cultivos que se producen en la región, el cultivo de melón (Cucumis melo L.) es el que
ocupa la mayor extensión territorial, constituyéndose por tal razón como un cultivo no tradicional de
exportación que genera divisas al país, proporciona una verdadera fuente de empleo para la
población aldeana y a la vez es generador de tecnología, que se puede adaptar a otros cultivos del
medio.
El establecimiento de este cultivo incluye actividades las cuales van desde una correcta preparación
del suelo, labores culturales en general y una eficiente protección fitosanitaria, lo cual contribuye
para que las producciones de este cultivo sean elevadas tanto cantidad como en calidad. El presente
texto es un informe final de practicas agrícolas supervisadas, en el cual se describe el desarrollo de
actividades encaminadas al mejoramiento de las condiciones productivas de la empresa,
principalmente del departamento de investigación y desarrollo, entre las cuales figuran: toma de
muestras de raíces, desinfección química del suelo, cálculo de porcentaje de germinación, trasplante
a campo definitivo, toma de muestras foliares en el cultivo de melón (Cucumis melo L.). Todas estas
actividades se desarrollaron en el lapso comprendido entre el 04 de agosto al 04 noviembre del año
2,014, fecha en la cual se desarrollaron las prácticas agrícolas y forestales supervisadas.
2
II. OBJETIVOS
2.1. General
- Ayudar en las principales actividades del departamento de investigación agrícola en la
empresa Classic Guatemala, S.A.
2.2. Específicos
- Recolectar muestras de raíces para su posterior traslado al laboratorio de sanidad vegetal.
- Aplicar al suelo un biosida químico que ayude al control de plagas y enfermedades antes del
trasplante del cultivo del melón.
- Determinar el porcentaje de germinación de pilón de melón.
- Trasplantar pilón del cultivo de melón a campo definitivo
- Recolectar 3 muestras foliares de 35 sub-muestras cada una, para enviarlas al laboratorio de
sanidad vegetal.
III. MARCO REFERENCIAL
3.1 Datos generales
3.1.1. Antecedentes de la empresa Classic Guatemala, S. A.,
Classic Guatemala, S.A., fue formada en el año 2,006, con la visión de ser el proveedor líder
de frutas frescas en el mercado internacional, y de esta manera alcanzar mercados nuevos
manteniendo la calidad de la misma. El proyecto inició con producción propia en los
municipios de Estanzuela, Teculután y El Jícaro; luego se amplió la compañía y se
adquirieron nuevas instalaciones y tierras en aldea La Palmilla, Usumatlán; previo a ser
utilizado el terreno, éste funcionaba y operaba como planta de empaque de melón de la
empresa COAGRO, S.A., que en la actualidad esta ocupado por las instalaciones de planta
empacadora, oficinas y taller, ubicados sobre el kilómetro 118 de la carretera hacia el
Atlántico.
Desde entonces, Classic Guatemala, S.A., ha tenido un crecimiento acelerado que le ha dado
prestigio no solo a nivel regional, sino internacional a través de la marca de Classic Fruit
Company.
Actualmente, Classic Guatemala, S. A., se encuentra en el grupo de melonero de más
prestigio en el área del oriente de Guatemala, luchando cada día con retos nuevos para poder
posicionarse como líder en el gremio de exportadores de melón (Cucumis melo L.) a Estados
Unidos y mercados nuevos.
3.1.2. Ubicación geográfica
La empresa Classic Guatemala, S. A., se encuentra localizada en el municipio de Usumatlán,
Zacapa, con las siguientes coordenadas: 14º57º18.8 latitud norte y 89º45º43.2 longitud oeste,
a una distancia aproximada de 3km de la aldea La Palmilla, Usumatlán, Zacapa
Sus extremos colindan al norte con la Sierra de las Minas, al sur con el Municipio de Huite,
al oeste con el municipio de Usumatlán y al este con el municipio de Teculutan.
3.1.3. Extensión territorial
La empresa cuenta con 350 ha de terreno para cultivar melón (Cucumis melo L.)
3.1.4. Vías de acceso
El acceso se encuentra en la carretera que conduce de Río Hondo a la ciudad capital, por la
ruta Arberz Guzmán (ruta al Atlántico), a la altura del kilómetro 126, en la aldea La Palmilla,
Usumatlán, Zacapa en donde se encuentra un desvío de asfalto que conduce al municipio de
Usumatlán. Dentro de la empresa como en la finca, se encuentran caminos de revestimiento
suelto y de terracería que comunican a todas las áreas que hay en la empresa; estos caminos
se encuentran totalmente transitables por el adecuado mantenimiento que le da la empresa;
otra alternativa para poder llegar a la empresa de Classic Guatemala, S. A., es por el
municipio de Teculután.
3.1.5. Zona de vida:
Según el Dr. Leslie R. Holdridge, la zona de esta área esta clasificada como: Monte
Espinoso Sub-Tropical, Bosque Seco.
3.1.6. Recursos hídricos
La empresa Classic Guatemala S.A., cuenta actualmente con 6 reservorios que son
abastecidos por el río de Teculután y río de Usumatlán.
La empresa Classic Guatemala, S. A., utiliza este recurso para el abastecimiento de sus
reservorios y así mismo para suministrar el agua a sus cultivos por medio de riego por goteo,
esta agua puede ser apta para el consumo humano ya que su origen es natural y también se
puede utilizar para fines agrícolas.
3.1.7. Condiciones climáticas
La empresa Classic Guatemla S.A., se encuentra situada en la región cálida del oriente donde
sus referencias climáticas en los últimos doce años según el Instituto de Vulcanología,
Sismología, Meteorología e Hidrología (INSIVUMEH), estación ubicada en la aldea La
Fragua, Zacapa, son:
a. Temperaturas
MAXIMA: 34ºC
MEDIA: 30 ºC
MINIMA: 23º
b. Temperatura media del suelo a 5cm de profundidad: 37ºC
c. Húmeda relativa media: 66%
d. Evapotranspiración diaria: 7.5 mm/día
e. Horas luz: 7.8/ día
3.1.8. Recursos naturales
a. Flora
La empresa Classic Guatemala, S. A., está rodeada de bosques espinosos.
Cuadro 1.
Especies más comunes de flora encontrada en el área de la empresa Classic Guatemala,
S. A., aldea La Palmilla, Usumatlán, Zacapa.
Especie Nombre técnico
Neem (Azaridachta indica)
Subín (Acasia farnesiana)
Caulote (Guazuma hulmifolia)
Aripín (Caesalpinia vellutina)
Guayacán (Guayacum sactum)
Morro (Crescentia alata)
Verdolaga (Portulaca oleracea)
Upay (Cordia dentata)
Yaje (Leucaena leucosephala)
Fuente: Elaboración propia 2,014
b. Fauna
Cuadro 2.
Especies de fauna más comunes encontradas en la empresa Classic Guatemala, S.
A., aldea La Palmilla, Usumatlán, Zacapa
Fuente: Elaboración propia 2,014
Especies Nombre técnico
Tacuazín (Didelphis marsupialis
Víbora cascabel (Crotalus simus)
Iguana (Conolophus subcristatus)
Zorrillo (Mephitis macroura)
Garza (Egretta alba)
3.2. Organización empresarial.
a. Organigrama
Figura 1
Organigrama de la empresa Classic Guatemala, S. A.
Fuente: SALAZAR, L. 2,014. Recursos humanos.
GERENTE GENERAL
GERENTE ADMINISTRATIVO
COMPRAS
RECURSOS HUMANOS
PANILLAS
AUXILIAR DE PLANILLAS
CONTADOR GENERL
AUXILIARES CONTABILIDAD
ENCARGADO BODEGA
AUXILIARES
CONTADOR
FISCAL
Encargado exportacione
s
Auxiliares
AUDITOR INTERNO GERENTE DE PRODUCCION
JEFE DE LABORES
AUXILIARES
JEFE DE MECANIZAC
ION
AUXILIARES
JEFE DE RIEGOS
AUXILIARES
JEFE DE TALLER
MECANICOS
JEFE INVESTIGAC
ION
JEFE PROYECTO JICARO
JEFE DE RIEGO
AUXILIARES
ENCARGADA LABORATORIO
INOCUIDAD
AUXILIARES
Jefe de Seguridad
Agentes de Seguridad
SECRETARIA DE GERENCIA
3.2.1 Departamento de mecanización
Está integrado principalmente por una cuadrilla completa de tractores e implementos
agrícolas para mecanizar el suelo y así mismo darle una mejor textura necesaria y adecuada.
La principal actividad de este departamento es realizar una mejor y buena mecanización de
tierra y formación de camas cubiertas por nylon de polietileno, sobre las cuales se desarrolla
el cultivo.
3.2.2. Departamento de labores culturales
Es el departamento que cuenta con la mayor cantidad de personal. Este departamento se
encarga de ejecutar todas las actividades relacionadas con el campo, como: hacer limpieza en
el campo, el trasplante, la colocación de la tela de polipropileno, colocación de bandeja para
la fruta para que no tenga contacto con el suelo, cosecha y recolección de fruto.
3.2.3. Departamento de riegos
Los principales proveedores son Hidrotecnia, S.A., y Dahopesa; dichas empresas son las que
proveen materiales e insumos para que el departamento pueda realizar sus actividades; los
materiales más utilizados son: manguera para riego por goteo, válvulas reguladoras de
presión, filtros de grava, tuberías PVC y de diferentes materiales con diferentes diámetros.
La principal función y más importante de este departamento es velar porque exista humedad
adecuada del suelo de cultivo para una mejor producción.
3.2.4. Departamento de investigación
Brinda su apoyo a los otros departamentos de la empresa buscando herramientas y equipos
de trabajo, qué productos químicos utilizar y técnicas que ayuden a mejorar la producción.
3.2.5. Departamento de protección vegetal
Se encarga de brindar protección necesaria durante todas las etapas del cultivo, controlando
las plagas y enfermedades; además, aplica lo más novedoso en productos químicos para el
control de enfermedades y plagas en el cultivo y en el suelo
3.2.6. Departamento de inocuidad
Se encarga del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM) y las buenas
prácticas agrícolas (BPA).
3.2.7. Departamento de planta
Los frutos de melón (Cucumis melo L.), son empacados en cajas de cartón, la capacidad de
frutos en ella caja dependerá de el tamaño de la fruta, la fruta que es empacada se clasifica de
acuerdo a su tipo de redecilla, tamaño, grados brix, color y apariencia. Las normas de calidad
que exige el mercado son: tamaño de la fruta, apariencia del fruto.
3.3. Situación técnica
3.3.1. Maquinaria y equipo
Cuadro 3.
Equipo de mecanización de la empresa Classic Guatemala, S.A.
Fuente: CABRERA, R. 2,014. Departamento de mecanización.
Cantidad Descripción
15 Tractor John Deere Mod 7425
5 Tractor John Deere Mod 6100D
5 Tractor New Holland Mod 8970
5 Tractor Ford Mod 7610
10 Emplasticadoras
5 Paratil
7 Saqueadores de 6 aletones
4 Tanquetas
2 Corta guías
3 Cuchilla para levantar plástico
5 Subsoladores
10 Rastras pesadas
8 Rastras livianas
72 Bombas de mochila
6 Motores para bombeo de agua
4 Motores de fertilización
48 Filtros de grava
75 Carretas para acarreo de melón
2 Generador de electricidad marca Caterpilar
Cuadro 4.
Equipo de oficina
Fuente: Castillo D. 2,014. Técnico de oficina.
3.3.2. Infraestructura
En la empresa las instalaciones ya existían hace mucho tiempo atrás y se continúan
utilizando.
a. Bodega: es una estructura de concreto de 25m de largo x 14 m de ancho. todos los
productos que se encuentran en el lugar están totalmente separados según su estado si es
líquido, gaseoso o sólido. También los productos químicos están separados según su
peligrosidad, de acuerdo con su franja tóxica.
Cantidad descripción
11 Computadoras hp
6 Impresoras canon mp230
2 Fotocopiadoras ricoh
2 Router
2 Escáner canon
15 Aire acondicionados mini-sprit12,000B
4 Fax Panasonic
10 Teléfonos
7 Ventiladores industriales en planta
b. Área de taller de reparación y mantenimiento de maquinaria agrícola: el taller de
maquinaria mide 10m de ancho y 8m de largo; el taller de soldadura tiene 15m de ancho y
9m de largo. Poseen un piso de concreto rustico y están cubiertos con lámina y no tienen
paredes a los lados. El área de reparación de neumáticos consta de 4m ancho x 6m de fondo,
la altura que tienen las galeras es de aproximadamente 3m.
c. Área de despacho de combustible: en su interior se encuentra un depósito de 6,000
galones. De diesel con su respectiva bomba despachadora.
d. Área de almacén de apicultura: consiste en una bodega la cual está ubicada en finc
Marías, y ahí mismo está ubicado el apiario que cuenta con 1,500 colmenas para la
polinización entomófila del cultivo del melón (Cucumis melo L)
e. Oficinas administrativas, garitas de seguridad, comedor y servicios sanitarios: estos
servicios están disponibles para los trabajadores de campo; los empleados del departamento
de inocuidad tienen la labor de que los baños estén en distanciamientos apropiados para que
el personal haga sus necesidades fisiológicas adecuadamente.
f. Empacadora: Consiste en una estructura de 4,600 m2; la construcción consiste una
armazón de metal con paredes de zaharan negro y techo de lámina troquelada de zinc calibre
24 todas las piezas de metal están protegidas con una pintura anticorrosiva color amarillo.
3.3.3 Tecnología
a) Riegos: en la empresa se utilizan sistemas de riego por goteo; esta es una tecnología
avanzada ya que dichos sistemas son capases de brindar un 90% de eficiencia en la
distribución de humedad al cultivo. El agua hace un bulbo mojado el cual logra humedecer
30 cm de profundidad del suelo que alcanzan las raíces del cultivo.
b) Mecanización: se cuenta con maquinaria especializada compuesta por artefactos creados
por logística, para evitar el uso de demasiada mano de obra, facilitar la manipulación de las
máquinas y obtener mayores resultados y bajar costos.
c) Fertilización: esta es una de las actividades más importantes para el desarrollo y
mantenimiento de la planta en el campo. La manera adecuada de fertilizar es por medio de la
fertirrigacion, a base de motores y por medio de tanquetas de 1,200 galones de capacidad, las
cuales inyectan soluciones nutritivas a la válvula reguladora de presión deseada, del circuito
deseado.
d) Control de plagas y enfermedades: el control de plagas y enfermedades se hace por
medio de productos agroquímicos, empleando para ello a un grupo de personas denominadas
plagueros. Hay distintas maneras de controlar plagas y enfermedades en el cultivo del melón
(Cucumis melo, L.). La más común es usar aspersoras con tanquetas de 250 galones y por
medio de los difusores de dicho implemento se logra abarcar 7 surcos a lo ancho del
implemento en cada pasada.
IV. MARCO LÓGICO
4.1. Toma de muestras de raíces para diagnostico fitosanitario.
4.1.1. Importancia
Es importante realizar esta actividad para poder identificar las enfermedades que afectan el
cultivo y así mismo saber en qué lotes se presenta con mayor incidencia esta enfermedad para
poder controlarla.
4.1.2. Objetivo
- Recolectar muestras de raíces para su posterior traslado al laboratorio de sanidad vegetal.
4.1.3. Metodología
Esta actividad se realizó utilizando el diseño experimental al azar ubicándose en diferentes
puntos de muestro escogidos, y de cada punto se tomaron 10 plantas para muestra. Para
obtener las muestras se cortó el nylon de cobertura del surco, para luego cortar las plantas del
tallo, y finalmente, se extrajo la raíz con una pala.
4.1.4. Materiales y equipo utilizados
- Navaja
- Piocha
- Pala.
4.1.5. Fecha en que se realizó
- 4 de agosto.
4.1.6. Responsables
- Jefe departamento de Investigación agrícola.
- Plaguero.
- Alumno practicante.
4.1.7. Resultado y análisis critico de la actividad
Se recolectaron 200 raíces de melón, que fueron trasladadas al laboratorio de sanidad vegetal
de la empresa. En dicho laboratorio la información obtenida fue tabulada y analizada para
brindar las recomendaciones para el control respectivo. Por políticas de privacidad de la
empresa no pude obtener resultados del diagnostico fitosanitario.
4.1.8. Conclusión
- Se recolectaron 200 muestras vegetativas para su posterior traslado al laboratorio de sanidad
vegetal y elaborar un diagnostico fitosanitario.
4.1.9 Recomendación
Seguir cuidadosamente las recomendaciones emitidas por el laboratorio de sanidad vegetal
para un eficiente control de plagas y enfermedades del cultivo del melón.
4.2. Desinfección química de suelo
4.2.1. Importancia
Es importante la desinfección para una segura producción, eliminando la población de
patógenos del suelo
4.2.2. Objetivo
- Aplicar al suelo un biosida químico que ayude al control de plagas y enfermedades antes del
trasplante del cultivo del melón.
4.2.3. Metodología
- Se revisó que no se encontraran fugas de agua en la manguera de riego por goteo, durante 2
horas de aplicación de agua al suelo.
- Se inyectó Mercenario® (Metam Sodio) a una dosis de 300 L/mz, a la tubería principal de
bombeo para ser conducido a los campos de interés.
- Al finalizar la inyección, se aplicó una hora de riego.
4.2.4. Materiales y equipo utilizados
- Manguera de ½’’
- Vestuario para protección del que manipula el químico.
4.2.5. Fechas en que se realizó
- Del 20 de agosto al 3 de octubre
4.2.6. Responsables
- Auxiliar del departamento de protección vegetal
gg- Personal operativo de campo
- Alumno practicante
4.2.7. Resultados y análisis critico de la actividad
Se logró con éxito la aplicación de Mercenario®, (Metam Sodio), aplicando la cantidad de
300L/mz. Uno de los inconvenientes que se presentaron fue que se encontraron muchas fugas
de agua en manguera de riego.
4.2.8. Conclusión
- Se aplicó al suelo un biosida químico que ayude al control de plagas y enfermedades antes
del trasplante del cultivo del melón
4.2.9. Recomendación
Elevar el número de personas encargadas de revisar fugas de agua en la manguera para riego
por gotero, de 2 a 4, para revisar un turno de 17 mz.
4.3 Cálculo el porcentaje de germinación de la semilla de melón en pilón
4.3.1. Importancia
El cálculo del porcentaje de la germinación de la semilla de melón en pilón, determina la
germinación potencial de las semillas. Los ensayos de germinación que se efectúan tienen por
finalidad principal estimar el número máximo de semillas que se pueden germinan en
condiciones óptimas.
4.3.2. Objetivos
- Calificar las celdas en las bandejas según la germinación obtenida y la calidad de plántulas.
- Determinar el porcentaje de germinación de pilón de melón.
4.3.3. Metodología
- Se escogió 10 bandejas al azar para calcular el porcentaje de germinación.
- Se reviso cada bandeja si se encontraban plantas atípicas, plantas sin vigor, semillas sin
germinar y espacios vacíos sin sembrar.
- Los resultados obtenidos fueron anotados en una boleta previamente diseñada para su
posterior tabulación y análisis.
4.3.4. Materiales y equipos utilizados
- 1 paleta
- Lapicero
- Boletas de conteo
4.3.5. Fecha en que se realizó
- 6 de octubre
4.3.6. Responsable
- Encargado de invernadero
- Alumno practicante
4.3.7. Resultados y análisis critico de la actividad
Se logró hacer el conteo de 30 bandejas (3 muestras de sendos lotes diferentes). Cada bandeja
tiene 242 espacios para producir pilón, que fueron evaluados para calcular el porcentaje de
germinación de cada muestra, consistiendo cada muestra de 10 bandejas.
Cuadro 5.
Resultados de cálculo de porcentaje de germinación en pilón
Porcentajes de germinación
Característica
del pilón
Lote 1 Lote 2 Lote 3
Sin vigor 1.1 1.32 1.19
Atípicas 0.45 0.53 0.66
Sin germinar 0.24 0.33 0.24
Sin sembrar 0.12 0.41 0.16
Fuente: Elaboración propia 2,014
El inconveniente que se presentó fue que había espacios vacíos sin sembrar.
4.3.8. Conclusiones
- Para el cálculo de porcentaje de germinación se tomaron en cuenta las plantas sin vigor,
plantas atípicas, semilla sin germinar y espacios sin sembrar.
- Se determinó el porcentaje a 3 pedidos, tomando 10 bandejas por cada pedido para calcular
el porcentaje de germinación.
4.3.9. Recomendaciones
- Evitar dejar espacios sin sembrar la semilla en las bandejas.
- Revisar que todas las semillas estén bien sembradas.
4.4. Trasplante del cultivo de melón (Cucumis melo L.)
4.4.1. Importancia
Esta actividad es una de las más importantes, ya que de ello depende obtener la densidad de
plantación recomendable de 7,777 plantas/mz para este cultivo. Se debe realizar con personal
que tenga experiencia y de una forma técnica para evitar que se mueran muchas plantas y por
consecuencia tener que re trasplantar, lo que ocasionaría aumentar los costos.
4.4.2. Objetivos
- Trasplantar el pilón del cultivo de melón a campo definitivo realizando el trasplante eficiente
para permitir una viabilidad máxima de la planta.
4.4.3. Metodología
Es una de las actividades con la que se requirió mayor cantidad de personal de campo, puesto que
se realiza con un total de 10 personas por surco. Los pilones vienen en cajillas y éstas son
trasladadas al campo en carretones. Luego se procedió al trasplante, el cual se hace
manualmente con el personal operativo. El pilón se toma del tallo, luego se hace una
perforación en el suelo con los dedos índice, medio o anular, se introduce la planta en la
perforación del suelo y luego se presiona cuidadosamente sin dañar la planta para dejar bajo la
tierra el sistema radicular. Se aplicó sebo donde va el pilón. Al mismo tiempo que se realizó
el trasplante, se ejecutó la colocación de tela de polipropileno, a la cual se le colocó tierra
sobre las orillas con el fin de sellarla para proteger la planta. Estos procedimientos deben ser
realizados de la manera más delicada posible para evitar cualquier daño que se le pueda causar
al cultivo. El pilón se trasplantó a 0.50 m de distancia entre planta y 1.80 m entre surcos.
4.4.4. Materiales y equipos utilizados
- Pilones
- Estaca
- Cajillas
- Palas
- Tractor
- Carreta
4.4.5. Fechas en que se realizó
- 7 de octubre al 8 de octubre
4.4.6. Responsables
- Jefe de departamento de investigación agrícola
- Personal de campo
- Alumno practicante
4.4.7. Resultados y análisis critico de la actividad
Se logró trasplantar el 100% del área (13 mz), trasplantado 7,777 plántulas de melón por mz, y
esto se hizo a un distanciamiento de 0.50mts entre planta y 1.80mts entre surco. Estos son los
distanciamientos adecuados que se utilizan para el desarrollo del cultivo, ya que se tiene
probado que son los mejores distanciamiento para los mejores resultados al momento de la
producción. Uno de los inconvenientes con esta actividad fue que se desperdiciaron muchas
plántulas.
4.4.8. Conclusiones
- Se realizó el trasplante de diferentes pruebas de melón (Cucumis melo L.) a campo definitivo
con éxito.
- El trasplante fue eficiente, aunque se tuvieron algunos daños causados por las plagas y falta
de humedad en el suelo, pero se tuvo un porcentaje de pega de 95%.
4.4.9. Recomendaciones
- Revisar la cobertura de polipropileno constantemente para que no existan roturas y la planta
quede expuesta a plagas y enfermedades.
- Realizar el respectivo cálculo de porcentaje de pega en las diferentes aéreas cultivadas.
4.5. Toma de muestras foliares para un diagnostico fitosanitario
4.5.1. Importancia
La importancia del muestreo foliar radica en que la información sobre los organismos
patógenos presentes en las hojas de cultivo, ha de ser significativa y fiable, de manera que la
toma de decisiones sobre las medidas de control adecuado, sean idóneas para cada
problemática en particular como son las bacterias y enfermedades.
4.5.2. Objetivos
- Recolectar 3 muestras foliares de 35 hojas (sub-muestras) cada una para su posterior
traslado al laboratorio de sanidad vegetal.
- Empaquetar correctamente las muestras foliares para remitirlas al laboratorio de sanidad
vegetal.
4.5.3. Metodología
- Se escogió el turno donde se recogerían las muestras.
- Se tomaron 35 sub-muestras al azar
Para recolectar la hoja se debe
- Buscar la guía principal de la planta.
- Cortar la 5ta hoja de afuera para adentro.
4.5.4. Materiales y equipos utilizados
- Sobres manila
- Lapicero
- Navaja
4.5.5. Fecha en que se realizó
- 8 de octubre
4.5.6. Responsables
- Jefe de departamento de investigación agrícola
- Alumno practicante
4.5.7. Resultados y análisis critico de la actividad
Se recolectaron 3 muestras foliares de 35 sub muestras (hojas), en el cultivo de melón.
4.5.8. Conclusiones
- Se recolectaron 3 muestras foliares, correspondiendo cada muestra a un turno de riego
diferente para su posterior traslado al laboratorio de sanidad vegetal para que se realizara un
diagnostico fitosanitario.
- Se empaquetaron adecuadamente las muestras foliares y se enviaron a un laboratorio para
realizar un examen foliar.
4.5.9. Recomendación
- Hacer más muestreos en otros turnos.
V. CONCLUSIONES
- Se recolectaron 200 muestras de raíces para su posterior traslado al laboratorio de sanidad
vegetal.
- Se aplicó al suelo un biosida químico que ayude al control de plagas y enfermedades antes
del trasplante del cultivo del melón.
- Se calculó el porcentaje de germinación a 3 pedidos diferentes de semilla, tomando 10
bandejas por cada pedido.
- Se realizó el trasplante de diferentes pruebas de híbridos de melón (Cucumis melo L.), a
campo definitivo.
- Se recolectaron 3 muestras foliares, obteniendo una muestra por turno de 35 sub-muestras
cada una para su posterior traslado al laboratorio de sanidad vegetal.
VI. RECOMENDACIONES
- Seguir cuidadosamente las recomendaciones emitidas por el laboratorio de sanidad vegetal
para un eficiente control de plagas y enfermedades en las raíces del cultivo del melón.
- Poner más personal de riegos para revisar y reparar fugas en los laterales.
- Evitar dejar espacios sin sembrar en las bandejas para pilones.
- Llevar a cabo un eficiente control de la práctica del trasplante de plántulas, de tal manera que
ésta se realice de una manera cuidadosa, manipulando apropiadamente la plántula para evitar
cualquier tipo de pérdidas en la plantación.
- Realizar más muestreos foliares en otros turnos de riego, para mejor control de enfermedades
de las hojas.
VII. BIBLIOGRAFÍA
ALBARES D. 2011 Importancia de la desinfección de suelo, actualizado el 7 de noviembre de
2013. Disponible en http//:www.Agrytec.com
ROBLES, E. 2012 Guatemala y sus zonas de vida y biodiversidad. Disponible en
http//:www.deguate.com
VIII. ANEXOS
8.1. Figura 1: Toma de muestras de raíces de cultivo de melón (Cucumis melo L.)
Fuente: elaboración propia.
Figura 2: Toma de muestras de raíces de cultivo de melón (Cucumis melo L.)
Fuente: elaboración propia.
8.2 Figura 3: Desinfección química del suelo.
Fuente: elaboración propia.
Figura 3: Desinfección química del suelo.
Fuente: elaboración propia.
8.3 Figura 5: Cálculo de porcentaje de germinación.
Fuente: elaboración propia.
Figura 6: Cálculo de porcentaje de germinación.
Fuente: elaboración propia.
8.4 Figura 7: trasplante del cultivo de melón (Cucumis melo L.) a campo definitivo.
Fuente: elaboración propia.
Figura 8: trasplante del cultivo de melón (Cucumis melo) a campo definitivo.
Fuente: elaboración propia.
8.5. Figura 9: Toma de muestras foliares.
Fuente: elaboración propia.
