МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«Детский сад № 5» г.РУЗА

ПРОЕКТ

краткосрочный

в средней группе

«Лук от семи недуг!»

( 01.12.17 – 16.12.17 )

Автор проекта:

Воспитатель : Барташева Ирина Валентиновна

Тип проекта: познавательно – исследовательский, творческий, коллективный. Продолжительность: краткосрочный (01.12.17-16.12.17) Место проведения: средняя группа детского сада. Объект исследования: репчатый лук. Проблема проекта: Как можно вырастить зелёный лук на подоконнике? Чем может быть полезен лук? Что можно делать с луком? Исследование полезных свойств лука. Актуальность: дети мало едят витаминов. Что дети должны знать о зеленом витамине. Проектная идея: объединение детей, родителей и воспитателей в совместной деятельности: выращивание лука на подоконнике зимой. Участники проекта: дети, воспитатели и родители. Материалы: земля, вода, лук, контейнер для посадки, стаканы одноразовые, лейка для полива, палочки для рыхления земли. Цель: Вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию репчатого лука на перо в комнатных условиях. Узнать о его пользе. Задачи: Учить детей ежедневно ухаживать за луком зимой в комнатных условиях. Закрепить представления о луке, особенностях внешнего строения, находить «донце»с корнями и верхушку; Формировать представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста луковиц. Наблюдать за изменениями роста луковиц в стакане воды и в контейнере с почвой. Учить бережно относиться к природе. Учить выполнять индивидуальные и коллективные поручения. Научить детей видеть результат своего труда. Вызвать у детей интерес к конкретному объекту- луку, через стихи, загадки, проектно- исследовательскую деятельность. Предполагаемый результат: дети научатся сажать и ухаживать за луком и познакомятся с условиями его содержания; у детей сформируются знания и представления о росте зеленого лука в комнатных условиях как в контейнере с почвой, так и в стакане с водой; дети узнают о пользе зелёного витамина.

Этап подготовительный: -сбор художественной литературы: стихи, загадки, пословицы, поговорки, рассказы, сказки про овощи. Консультация для родителей «Лук – лекарственное растение» Предложить родителям приобрести для проведения проекта – контейнеры, землю, луковицы для посадки. Домашнее задание – просмотр и обсуждение мультфильма «Чиполлино», «Лунтик. Лук». Пословицы и поговорки про лук: Сидит Ермолка на грядке – сам весь в заплатках. Лук во щах – и голод прощай. Сидит тапка в семи юбках; кто ни глянет, всяк заплачет. Лук – от семи недуг.

Работа с родителями. 1. Провести работу с родителями «Участие в проекте «Луковая грядка Чиполлино». 2. Предложить родителям приобрести для проведения проекта – контейнеры, землю, луковицы для посадки. 3. Домашнее задание – просмотр и обсуждение мультфильма «Чиполлино», с детьми вырастить зеленый лук у себя дома на подоконнике, составить рассказ о том, как ухаживали за луком в домашних условиях, расширить представление у детей о применении зеленого лука в пищу. 4. Памятка про «Лук от семи недуг» Стихи про лук:

Е. Жуковская Ох, уж этот злющий лук! С ним узнаешь столько мук! Жжет глаза и жжет язык, Заставит плакать в один миг.

Т. Казырина Баба Таня чистит лук Убежал из кухни внук Он хоть мал, но твердо знает Лук за глазки покусает

Л. Шмидт – Какое горе! – крикнул Лук. – Я приношу так много мук! Хозяйка слёзы льёт полдня, Лишь только шубу сняв с меня. Е. Борисова Дед сказал сегодня: - Лук, За обедом лучший друг! Ну какой же это друг, Если плачут все вокруг? Режут, режут, режут лук, Плачут, плачут, все вокруг. Плачут бабушка и внук, У окошка плачет жук. Даже кошка прячет нос, Кто ответит на вопрос? Отчего же лучший друг,

Плакать всех заставил вдруг?

Тетушка Ау Я совсем не собирался Доводить детей до слёз! Я хорошим быть старался, День за днём послушно рос, Соблюдал диету строго - Дождевую воду пил И за лето очень много Витаминов накопил! Не боялся я лопаты, Не страшился червяка, Был уверен, что ребятам Пригожусь наверняка, А теперь услышал вдруг: - Фу! Опять в тарелке лук!

Н. Анишина Лук стал сердитым от обиды: – Во мне сплошные фитонциды. Да, иногда я раздражаю, — сказал он, слёзы вытирая. — Когда людей сразит недуг, все вспоминают: – Где же лук? Я выгоняю хворь и боль, Средь овощей и я не ноль.

Лук в стаканчике с водой. Не зови его едой! Я листочки не стригу, А жалею, берегу, Потому что это Мой кусочек лета!

И. Ефремов У меня есть друг, Он – от семи недуг!

Это - вкусный и полезный, Желто - золотистый лук!

Е. Попова Там, на кухне, что за запах, Что сбежал оттуда папа? Там на кухне, что за звук? Это мама режет лук! Режет лук и плачет. Что все это значит? Кто же мамочку обидел? Но когда я лук увидел, Тоже плачу в два ручья… Почему же плачу я? Мне не больно, не обидно, А слезам конца не видно! Ю. Дулепина Л В огороде летал жук. Сел на грядку, стал есть лук. Слёзы в три ручья бегут, Говорит: -Зелёный лук! Подожду, когда созреет, Слишком горький, Пусть краснеет, Будет лучок сладкий, Прилечу на грядку. Говорим мы: - Глупый жук, Не бывает красным лук, Сладким тоже не бывает, Каждый школьник это знает. Пусть он будет горький, злой, Лук полезен нам такой!

Е. Груданов Там, на грядке у беседки, Вырос лук - большой и крепкий! Знаем мы уже давно, Что поплачем от него. Но как любим мы с друзьями Лук, поджаренный с грибами! С макаронами, в котлете Или в свежем винегрете! В общем, мы, когда едим, Очень часто дружим с ним. Потому что этот лук - Для здоровья первый друг! Генералова Почему от лука плачут? Говорят, он очень злой. Кто же злит его на даче? Почему же он такой? Я у бабушки спросила: - Расскажи мне, почему? И она мне объяснила, Разъяснила что к чему. Что лучок - полезный овощ, И никто его не злит. Он всегда спешит на помощь, От микробов защитит. Лук сырой, конечно, горький, А чеснок ещё горчей. Но зато помощник стойкий От простуды для людей.

Загадки про лук: Пришел барин с грядки, Весь в заплатках, Кто ни взглянет, Всяк заплачет. (Лук)

Сидит дед во сто шуб одет, Кто его раздевает, Тот слезы проливает. (Лук)

Под землей не велик В шубе золотой старик (Лук)

Пришла Таня в желтом сарафане: Стали Таню раздевать, Давай плакать и рыдать. (Лук)

Не умеет он смеяться, И не любит раздеваться. Кто кафтан с него снимает, Часто слёзы проливает. (Лук)

Сидит Игнатка на грядке, Кафтан Игнатки в заплатках. Кто Игнатку тронет, Тот слезу обронит.

Уж давно о нем не спорят - Витаминов просто море, Правда, он не виноват, Что немножко горьковат. Круглый год, зимой и летом,

Очень горький - но полезный! Защищает от болезней! И микробам он не друг - Потому что это - ... . (Лук)

В шубку теплую одетый. Раздеваем - горько плачем, А раздеть нельзя иначе. Догадался, юный друг? Ну, конечно, это...(лук)

С. Мельников В золотой одёжке дед. Ни одной застёжки нет. Тронешь, дух пойдёт в глаза, Сразу катится слеза. И натерпишься с ним мук… Чистим мы полезный … (лук!)

Т. Шатских Кто на свете всех полезней, Кто спасёт от всех болезней, Кто обидит нас без рук? – Маленький, коварный... (лук)

Говорят, я без застёжек, На мне множество одёжек, Сняли первую одёжку – И заплакали немножко, Оголили все бока – Потекла из глаз река.

Носит он по сто одёжек, Правда, нет на них застёжек. Если будешь их снимать, Слёзы станешь проливать. Лечит от семи недуг Этот горький лекарь...(лук

Под тончайшей шелухой Он скрывает нрав крутой, Только тронь ножом – тотчас Слёзы выдавит из глаз. Ну а если он другой, То с тугою тетивой. Натянув её на сук, Мы получим классный... (Лук).

Если режет тётя Света Для салата овощ этот, То катятся слёзки У деток и взрослых! Злой он очень, но полезный, Защищает от болезней. Всем микробам враг, не друг... Как его назвали ? ...(Лук)

Этап исследовательский:

Рассматривание лука .Посадка лука в землю, в воду. Беседы. Чтение и разучивание с детьми стихов, загадок, поговорок о луке (чтение художественной литературы) Дидактические игры. Художественное творчество.

Я – лук, я – Чиполлино, Веселый, озорной. Простуды и ангины Не справятся со мной. Находим у лука верхушку и донце.

Мы ребята, малыши Любим мы трудиться Вот посадим лук Будем им гордиться.

Сажаем луковицы в маленькую грядку И вырастут они здесь по порядку! Подрастай, лучок, скорей. Наливайся, зеленей!

В банку мы воды налили, Лук пузатый посадили. А теперь лучок польем И немножко отдохнём.

За окном зима вьюжит И метель кружится А у нас на окне Лук колосится

Пойдём с тобою в огород. Не мало там у нас забот! Польём лучок из лейки, И сядем на скамейки.

Как чудесно в огороде, Поработать ясным днём! Тёплый луч по грядке бродит, Луком пахнет чернозём.

Стану я тебя лелеять Наш кормилец- огород, Чтобы всходы зеленели Чтобы лук шикарный рос.

Да, удачный вырос лук. Всё свершилось. Но не вдруг. Труды затрачены нами были, За посадкой мы следили.

Хоть Лук порой до слёз доводит, Но со стола у нас не сходит. В салат порежем мы лучок, Иди, сорви скорей пучок.

Витамины круглый год, Так необходимы, Чтобы нам не болеть Гриппом и ангиной.

Этап заключительный : Итоги проекта: Выставка детского творчества.

Любим мы понаблюдать – а потом зарисовать…

Теперь мы знаем, что: Луку, как и любому растению, нужны: свет, тепло, воздух, вода; Чтобы вырастить лук, нужно трудиться: посадить луковицы, рыхлить землю, поливать растения; Лук помогает людям не болеть; В луке много витаминов. Лук улучшает аппетит, усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Свежий сок лука, смешанный с медом хорошее средство при лечении бронхита, кашля. Кашицу из свежего лука используют от гриппа, против укусов комаров. 100г зеленого лука содержит около 50 мг витамина С. Он особенно необходим людям, страдающим различными видами малокровия.

Результат: В процессе реализации проекта: дети научились сажать лук и ухаживать за ним. дети узнали о пользе лука. дети познакомились с художественной литературой об овощах: поговорки, стихи, сказки, загадки; у детей сформировались знания и представления о росте зеленого лука в комнатных условиях, о его лечебных свойствах у детей развился познавательный интерес к объектам природы ближайшего окружения, в частности, к луку.

Малыши лучок сажали урожай большой собрали. Витаминов целый клад - приходите все к нам в сад!

Приобрели компетентность: узнали как сделать,сумели сделать и будут самостоятельно делать в домашних условиях!

ФОТООТЧЕТ в практической деятельности.

Практическая работа:дети принесли лук в группу и обрезали верхушки, замочили на ночь. На следующий день подготовили контейнеры для посадки, землю, воду, лук.

ФОТО. Посадка лука.

ФОТО. Поливка лука ежедневно.

ФОТО.Изучаем условия для посадки лука:свет, тепло, воздух, вода.

Условия роста лука. Лук- растение длинного дня.Он хорошо переносит холод.Может расти при положительной температуре.

Чтение художественной литературы, беседы о пользе, стихи, загадки, рисунки.

ФОТО. Вырастили лук.

ФОТО. Употребление в пищу: готовили салат, в суп ежедневно

ФОТО. Итог: процесс и результат выращивания принес детям удовлетворение, радость переживания успеха, осознание собственных умений.Дети готовы и хотят выполнять коллективно следующий проект. Кругозор детей расширился, мыслительная деятельность активизировалась.

Изготовление буклета « Лук от семи недуг»

СПИСОК используемой литературы:

1.Сказка Д.Родари "Чипполино".

2.Корнилова В. М. "Экологическое окно» в детском саду. - М.: ТЦ

Сфера, 2008г.- 123 с.

3.Коробова М. В., Белоусова Р. Ю. Малыш в мире природы:

Методическое пособие для воспитателей и родителей.- М.:

Просвещение, 2006г.-93 с.

4.Маневцова Л.М., Саморукова П.Г. Мир природы и ребенок:

Методика экологического воспитания дошкольников. - СПб.:

Акцидент, 1998г. - 319 с.

5.Николаева С.Н. Экологическое воспитание младших

дошкольников. Книга для воспитателей детского сада.- М.:

Мозаика-синтез, 2004г. - 91 с.

Соломенникова О. А. Экологическое воспитание в детском саду.

Программа и методические рекомендации. – 2-е изд.- М.: Мозаика-

Синтез, 2006г. - 104 с.

Осипов Н.Ф. Занимательная ботаническая энциклопедия. - М:

Педагогика-ПРЕСС, 1998г. - 208 с.

Смирнов А. «Зачем луку луковица». – М.: Малыш, 1990г. – 24 с.