Jalur sensorik pengecapan batang otak : ke hipotalamus dan
sistem limbik rasa yg menyenangkan / tidak
Semua serabut pengecap bersinaps di nukleus traktus solitarius
talamus daerah pengecap di operkula insula korteks parietalis
(gustatorik koteks)
REFLEKS PENGECAPAN : Dari trac. Solitarius sebagaian besar
impuls menuju nucl.salivatotius sup dan inf glandula
submandibularis,sublingualis,dan parotissekresi saliva
INDERA PENCIUMANMukosa olfaktorius : sel reseptor olfaktorius,
sel penunjang, sel basalSel penunjang mengeluarkan mukus melapisi
sal.hidungSel basal prekursor sel reeptor olfaktorius baru diganti
tiap 2 bulanSel reseptor olfaktorius neuron aferen yg reseptornya
terletak di mukosa olfaktorius di hidung yg akson aferennya
berjalan dlm otak Axon sel-sel reseptor N.Olfaktorius
INDERA PENCIUMAN
Syarat suatu bahan dapat dibau : 1. cukup mudah menguap molekul
masuk hidung melalui udara inspirasi 2. cukup larut air dapat masuk
lapisan mukus yg menutupi mukosa olfaktorius 3. Mudah larut dalam
lemak sel-sel rambut olfaktoria dan ujung luar sel-sel olfaktoria
td d zat lemak
MEKANISME PENCIUMAN Molekul bau yang larut dalam mukus terikat
oleh protein spesifikG- Protein terstimulasiAktivasi enzim Adenyl
cyclasePercepatan konversi ATP cAMPCa2+ channel openedCa2+ influx,
Cl- eflux dari siliaDepolarisasiPA
PA akson-akson sel-sel reseptor glomeruli (bulbus olfaktorius)
Akson sel-sel mitralserabut saraf olfaktoriuskorteks piriformis,
medial amigdala dan korteks enthoris
Korteks piriformis : area utk mengidentifikasi bauMedial
amygdala : terlibat dalam fungsi sosialKorteks enthorial
:berhubungan dengan memori
Adaptasi Bau
Reseptor olfaktorius mengadakan adaptasi kira-kira 50% dlm detik
pertama atau lebih setelah perangsangan lebih lanjut lambat
Sensasi bau beradaptasi dengan jelas dalam 1 atau 2 menit
setelah masuk dalam atmosfer yang sangat berbau.
