Historisches Brauerlager

Der Gürtelmacher

KreitnBüttner

HopfenpflanzerverbandHallertau e.V.

Bayer. Mälzerbund e.V.

Käse

Bayer. Landesanstaltfür Landwirtschaft/

Bayer. Bauernverband Brau-fahrzeuge

Alte Hammerschmiede/Mück Glaskunst

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BriennerstraßeHofgartenstr.

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Feldherrnhalle

Wittels-bacher- Platz

Die große Probiermeile auf einen Blick

Festival500 Jahre BayerischesReinheitsgebotMünchen22. bis 24.7.2016

Rund um den Odeonsplatz

Wittelsbacherplatz1 Auerbräu Rosenheim2 Privatbrauerei Kesselring3 Brauerei im Eiswerk4 Brauerei Aying Franz Inselkammer5 Informationsstand Bamberg Tourismus6 Wagner-Bräu Kemmern,

Brauerei Eichhorn7 Klosterbrauerei Reutberg,

Aktienbrauerei Kaufbeuren8 Privatbrauerei Hofmann,

Brauerei Prechtel, Brauerei Zwanzger9 Klosterbrauerei Ettal

10 Giesinger Biermanufaktur11 Meckatzer Löwenbräu Benedikt Weiß,

Klosterbrauerei Andechs12 Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn13 Siemens AG14 Der Hirschbräu

Odeonsplatz1 Dachsbräu,

Hohenthanner Schlossbrauerei2 Gräfliches Hofbräuhaus Freising3 Brauerei Maisach,

Bürgerbräu Bad Reichenhall4 Privatbrauerei Erdinger Weißbräu5 Kauzen-Bräu,

Brauerei Düll Krautheim6 Brauerei Mittenwald Johann Neuner,

Wildbräu Grafing7 Brauerei Gasthof Drei Kronen,

Schlossbrauerei Au-Hallertau8 Brauhaus Altenkunstadt Andreas Leikeim,

Privatbrauerei Stöttner9 Brauerei Rittmayer Hallerndorf,

Kloster-Brauerei Scheyern10 Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer

11/12 Brauerei Fässla, Brauerei Spezial, Brauerei Greifenklau, Ambräusianum, Brauerei Keesmann, Mahrs Bräu, Brauerei Schlenkerla, Kaiserdom Spezialitäten Brauerei

Historische Fahrzeuge1 Gräfliche Brauerei Arco Valley2 Brauhaus Die Hecke3 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel4 Kulmbacher Brauerei

26 Müllerbräu Pfaffenhofen, Brauerei Hummel

27 Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, TU München-Weihenstephan

28 Spezial-Brauerei Schierling, Prösslbräu Adlersberg, Brauerei Goss

29 Starnberger Brauhaus, Brauerei Wilhelm Krieger

30 Mariensteiner Brauhaus, Lampl-Bräu, Schlossbrauhaus Schwangau

31 Brauerei Kneitinger, St. Katharinenspital-Brauerei, Schlossbrauerei Eichhofen

32 Brauerei Bischofshof, Brauerei Weltenburg

Ludwigstraße1 Karmeliter Bräu: Klosterbrauerei Kreuzberg,

Privatbrauerei Lang, Pax Bräu, Ostheimer Bürgerbräu, Rother Bräu, Streck Bräu, Brauhaus Niederlauer, Brauhaus Oberstreu

2 Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr Bräu, Staatliches Hofbräuhaus, Löwenbräu, Paulaner Brauerei, Spaten-Franziskaner-Bräu

3 Lang Bräu Freyung, Klosterbrauerei Mallersdorf

4 Brauerei Mühlbauer, Kommunbrauerei Eslarn

5 bavarian cheyenne beer factory, Brauerei Wolfshöhe

6 Brauerei Winkler Amberg, Brauerei Karg

7 Eder & Heylands, Franken Bräu

13 Arnsteiner Brauerei Max Bender, Brauerei Gutmann

14 Privatbrauerei Schnitzlbaumer, Wochinger-Bräu

15 Brauerei Aldersbach, Haus der Bayer. Geschichte

16 Privatbrauerei Zötler, Engelbräu Rettenberg

17 Schlossbrauerei Maxlrain18 Brauerei S. Riegele19 München Tourismus,

Ingolstadt Tourismus20 Urban Chestnut Brewing –

Hallertauer Brauerei21 Hoppebräu,

Weißbierbrauerei Hopf22 Privatbrauerei Sterk,

Tölzer Mühlfeldbräu23 Bürgerliches Brauhaus Wiesen,

Gampertbräu Gebr. Gampert24 Müllerbräu Pfaffenhofen,

Zieglerbräu Mainburg, Brauerei Schmidmayer, Urban Chestnut Brewing – Hallertauer Brauerei

25 Püttner Bräu, Heberbräu

8 Klosterbrauerei Baumburg, Löwenbrauerei Passau

9 Privatbrauerei Schweiger10 Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller11 Thorbräu Augsburg Max Kuhnle12 König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg13 Brauerei Markus Wasmeier Freilichtmuseum

Schliersee, Bräu z Loh14 Maxbrauerei Biermanufaktur15 Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee

22. bis 24. Juli 2016 Festival-Öffnungszeiten:

Freitag, 22. Juli 12 – 23 UhrSamstag, 23. Juli 10 – 24 UhrSonntag, 24. Juli 11 – 20 Uhr

SanitäterGastronomieKinderprogrammHandwerksvorführungVeranstaltungsbüroU-Bahnstation

Das Reinheitsgebot

Nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gehören in ein

Bayerisches Bier. So legt es das Bayerische Reinheitsgebot fest, dessen Tradition auf einen Erlass der damals Bayern gemeinsam regierenden Brüder Herzog Wilhelm IV. und Herzog Ludwig X. vom 23. April 1516 zurückgeht. 500 Jahre alt wird das Reinheits-gebot somit heuer und ist damit die älteste noch gültige lebens-mittelrechtliche Bestimmung der Welt. Sein Erlass war von einem hohen Qualitätsideal und dem Ziel eines wirksamen Verbrau-cherschutzes getrieben. Die hohe Qualität des echten bayerischen Bieres war so überzeugend, dass auch andere Teile des damaligen Reiches das Reinheitsgebot nach und nach übernahmen, ehe es 1906 reichsweit Gültigkeit er lang te. Seither kann man von einem

„Deutschen Reinheitsgebot“ spre - chen, das seit 1993 im „vorläufigen Biergesetz“ festgeschrieben ist.

Das Bier

Erstaunlich, welche Vielfalt an Bieren die bayerischen

Brauer nur aus Wasser, Malz, Hopfen und etwas Hefe pro­duzieren: Über 40 Biersorten stehen zur Auswahl, allen vo ­ r an das traditionelle Hell, das Weiß bier, das Dunkel und das Baye rische Pils. Stille Genießer schwören auf Bock und Doppel­bock. An heißen Tagen erfri­schen Russ und Radler. Wer noch ans Steuer muss, trinkt Alkohol frei. Und weil alle vom „Craft­Bier“ reden: Tüftler am Sudkessel beweisen mit viel Kreativität, dass das Reinheits­gebot noch lange nicht ausge ­ reizt ist. Mehr als 80 Malzarten, über 150 Hopfensorten und mehr als 100 Hefestämme versprechen einzigartige Bier­vielfalt auf dem Fundament des Bayerischen Reinheitsgebotes. Erlesene hei mi sche Rohstoffe ga ran tieren ein gutes Bayeri­sches Bier.

der Ludwigstraße schmieden Sie unter Anleitung Ihren eige ­ nen Festival­Flaschenöffner oder sehen dem Kreitn­Büttner beim Fassmachen zu. Sattlermeister Benkert fertigt kunst voll edle Gürtelschnallen mit der Jahres­zahl 1516 oder mit dem Zunft­zeichen der Bierbrauer.

Jubel – Trubel – Bier! Bayern feiert das „Festival 500 Jahre

Bayerisches Reinheitsgebot“. Rund um den Münchner Odeonsplatz (siehe letzte Seite) stellen über 100 Brauereien ihre Bierspezialitäten vor. Drei Tage lang, vom 22. bis 24. Juli 2016, präsentieren der Bayerische Brauerbund und die Privaten Brauereien Bayern eine Bierviel­falt, wie sie München noch nicht erlebt hat. Hunderte verschiede­ne Biere aus allen Teilen Bayerns stehen zur Wahl. Traditionelle

Thematischer Schwer­punkt am Odeonsplatz

sind die Bierrohstoffe: Die Landesanstalt für Land ­ wirtschaft und der Hopfen­pflanzerverband Hallertau e.V. präsentieren die Quali­ tät und Sortenvielfalt von Hopfen und Braugetreide. Wie noch vor ca. 50 Jahren Braugerste mühevoll gedroschen wurde zeigt der Bayerische Bauernverband und der Bayeri­sche Mälzerbund informiert über die Malzherstellung und die Welt der Spezialmalze. Im Themenbereich Bier und brauereinahes Handwerk auf

Das Handwerk

Flammen lodern, glühende Steine zischen im Sud – so hat

man einst im Bottich gebraut. Beim Festival darf man dabei zu ­ schauen. Daneben wird mit mo ­ der nem Gerät heutiges Brauwesen demonstriert. Experten führen in die Rohstoffe des Bieres ein. Ein Glasbläser zeigt seine Kunst, ein Schäffler fertigt ein traditio­nelles Holzfass. Der Sattler näht Hirsch lederhosen und bietet verzierte Gürtel zum Kauf. Das Handwerk rund um den Sudkes­sel – hier wird es erlebbar.

Die Speisen

Bier macht ordentlich Appetit. Deshalb werden

beim Festival in 11 Zelten typisch bayerische Schmankerl serviert. Die Regionen des Freistaates wetteifern mit Schweinsbraten, Krautschupf­nudeln, Kaspatzen und Rost­bratwürsten um die Gunst der Besucher.

Spannende Genuss-Foren:Insgesamt werden 15 Genuss-Foren zu folgenden Themen angeboten:– Bier und Schokolade– Bier und Käse– Bier und Gewürze– Das passende Bier zur Speise – Hopfenbetonte Bierspeziali täten – Bayerische Biere richtig verkosten Die Foren finden im Innenhof des Landwirtschaftsministeriums statt.Weitere Infos, Programm und Anmeldung: www.500jahre-reinheitsgebot.com

Hier fließt das Bier ...

Sorten wetteifern mit neuen Interpretationen des Reinheits­gebotes. In elf Zelten gibt es typische bayerische Schmankerl zum Bier. Die Kunst des Brauens wird live demonstriert – histo­risch und modern. Man kann traditionellen Handwerkern über die Schulter schauen. Für Kinder gibt es rein pädago­gisch begleitetes Programm. Dazu gibt’s viel Musik: Auf drei gro ßen Bühnen wechselt Blas ­ musik mit Rock & Pop. Und die Schäffler tanzen ihren Reigen…

Jedem sein Glas

D as edle 0,3 Liter­Festivalglas mit dem goldenen Jubiläums­

Logo kostet 3 Euro. Das be nutzte Glas wird mit jedem frischen Bier gegen ein neues, gespültes Glas ausgetauscht. Das letzte Glas am Ende der Schnuppertour nimmt man dann als schönes Souvenir mit nach Hause.

... und so feiern wir

Von der EU geschützt

Heute ist nach dem Reinheits­gebot gebrautes deutsches Bier als „traditionelles Lebensmittel“ euro paweit geschützt. „Bayeri­sches Bier“ ist als geschützte geografische Angabe eingetra­gen und gehört Dank dem Reinheitsgebot zum kulinari­schen Erbe Europas.“

Bier und brauereinahes Handwerk

Odeonsplatz/BR – Bühne 1 Wittelsbacherplatz – Bühne 2 Ludwigstraße – Bühne 3Freitag 22.07.2016 Freitag 22.07.2016 Freitag 22.07.2016

12:00 Haimhauser Dorfmusik e.V. 12:00 Forum2 Bigband 12:00 Hot Lips12:15 Eröffnung mit Staatsminister H. Brunner 12:40 Wir erhalten hoheitlichen Besuch von

Herzog Wilhelm IV.12:40 Die frisch gekürte bayerische Bierkönigin

Sabine Anna Ullrich12:40 Goaslschnalzer12:45 Haimhauser Dorfmusik e.V. 13:00 Hot Lips13:30 Die Münchner Schäffler 13:00 Forum2 Bigband 15:45 Blaskapelle Petershausen14:15 Musikanten der Wastl Fanderl Schule 14:30 Nostalgie Pur 17:00 Die Münchner Schäffler16:30 Da Huawa, da Meier und I 17:00 Dixi Drivers 18:00 Doc´s Rhythm & Blues Connection

19:30 Die Münchner Schäffler 20:00 Bayern 1 Band 21:00 Högl Fun Band 20:30 Niederbayr. Musikantenstammtisch23:00 ENDE 23:00 ENDE 23:00 ENDE

Samstag 23.07.2016 Samstag 23.07.2016 Samstag 23.07.2016

10:00 Der Truderinger Musikverein 10:00 Freimanner Klang 10:00 Die Münchner Bläserbuben12:00 Isargau 12:30 Blaskapelle Feldmoching 12:45 GrabfeldBieraten14:30 Boxgalopp 15:00 D´Schwuhplattler 14:00 D´Schwuplattler17:00 Oans no 16:00 HM BigBand 14:45 D´Riadara Musikanten

18:15 TroubleShooters 17:15 Blasmusik Schöngeising19:10 Roland Hefter & Isarrider 20:30 Gerry & Gary and their used Underwear 18:45 Oberpfälzer Blechapostel

21:25 Cappuccino aus Schwandorf23:00 ENDE 23:00 ENDE 23:00 ENDE

Sonntag 24.07.2016 Sonntag 24.07.2016 Sonntag 24.07.2016

11:00 H. Schranner & seine HolledauerMusikanten

11:00 Spielmannszug Schloßpfeifer 09:30 Hl. Messe in St. PeterAnschließend Festzug Brauereigespanne

aus ganz Bayern11:30 Goaslschnalzer

13:30 Die Bayerischen Löwen 12:30 Hundsbuam Miserablige15:45 Adi Stahuber und seine Isartaler

Musikanten14:30 Musikverein Forstinning 11:00 Sigmertshauser Klarinettenmusi

12:00 Sigmertshauser Klarinettenmusi17:00 Die 6 lustigen Fünf 17:00 D´Köschinger Saitentratzer 14:00 Veterinary Street Jazz Band München

19:00 Kitty City Rockers 17:00 Hundling20:00 ENDE 20:00 ENDE 20:00 ENDE

… mit Gaudi und fetziger Blasmusik