11/5/2015 Kaffedyrkere: Bredygtighed er et europisk fnomen

http://fodevarewatch.dk/secure/Fodevarer/article7681310.ece?service=printversion 1/4

Kaffedyrkere: Bredygtighed er et europiskfnomen

Af JRGEN RUDBECK Offentliggjort 11.05.15 kl. 11:07

Begrebet bredygtighed spiller en vigtig rolle for mange europiske forbrugere, men resten af verden erstadig ret ligeglad med, om kaffen er bredygtig, forklarer strategiansvarlig i National Federation of Coffee

Growers of Colombia.

BOGOT, COLOMBIA:

Om det er Max Havelaar, Rainforrest Aliance, 4C, Nescaf Plan eller noget helt femte. Der findes rigtigmange organisationer og mrkater, som er med til at signalere, at de enkelte fdevareproducenter p hver

deres mde spiller positivt ind i debatten om bredygtighed og ansvarlighed.

Nr man herhjemme vil kbe et pund filterkaffe eller et glas med frysetrret instantkaffe nede i den lokale

detailforretning, s er der nsten garanti for et mrke, der luner om samvittigheden, og mens det forholdersig p samme mde i de vrige dele af Europa, s er det langt fra et globalt markedsfringsmiddel.

Nescaf Plan er et

bredygtighedsprogram som gr p tvrs af de mange initiativer som ellers findes. Det globale Nestl-

program lber i rene 2010-2020 og har indtil videre uddannet omkring 400.000 kaffebnder i bredygtig

drift. | Foto: Bjrn Rudnert

Det fortller strategiansvarlig i FNC, National Federation of Coffee Growers of Colombia, Mario Vega, da

FdevareWatch mder ham p hovedkontoret i Bogot.

"Bredygtighed betyder kun noget i EU og for de kunder, som kber kaffe ind til det omrde," siger han og

fortstter:

"Det er ogs lidt p vej frem i USA, men sammenlignet med Europa er det stadig p et meget lavt niveau, og

kigger man p andre markeder, som vores eget(det colombianske, red.), s spiller det overhovedet ingenrolle, om kaffen er produceret p den ene eller anden mde."

11/5/2015 Kaffedyrkere: Bredygtighed er et europisk fnomen

http://fodevarewatch.dk/secure/Fodevarer/article7681310.ece?service=printversion 2/4

Europa aftager en tredjedel

I Colombia producerer de omkring 550.000 kaffefarme i r samlet cirka 12 millioner skke kaffe af sorten

Arabica, og af en samlet eksport ryger omkring 31 pct. af sted mod Europa, hedder det i tal fra

kaffeorganisationen.

Mens de bredygtige labels ikke har nogen markedsfringsmssig vrdi i den colombianske detailhandel, er

Mario Vega og resten af FNC yderst opmrksomme p, at det forholder sig anderledes p den anden side

af Atlanterhavet.

Og fordi de europiske forbrugere kigger efter mrker, der fortller, om kaffen er certificeret kologisk, om

den er produceret under ordentlige forhold, om kaffebnderne har gode betingelser og om produktionen ikke

gr ud over regnskoven, fr det masser af opmrksomhed i kaffeorganisationen.

Som led i Nescaf Plan uddeler

man i rene 2010-2010 220 millioner kaffetrer. De nye trer er mere modstandsdygtige overfor sygdommeog skal sikre hjere afkast til bnderne og kaffekoncernerne. | Foto: Bjrn Rudnert

"I dag er omkring 28 pct. af landets kaffefarme del af et eller flere af disse bredygtige programmer. Vi har et

ml om, at alle kaffebnderne p den ene eller anden mde skal vre del af et program, og derfor arbejder visammen med blandt andet Nestl om at udbrede kendskabet til Nestl Plan," siger Mario Vega med

henvisning til den globale plan, som verdens strste enkeltaftager af kaffe, som rligt globalt opkber og rister13-14 millioner skke med grnne bnner, har lagt for rene 2010 til 2020.

Her vil man gennem uddannelse af flere hundredetusinde kaffebnder og uddelingen af omkring 220 millionerkaffetrer srge for, at rvaregrundlaget sikres i mange r fremover.

11/5/2015 Kaffedyrkere: Bredygtighed er et europisk fnomen

http://fodevarewatch.dk/secure/Fodevarer/article7681310.ece?service=printversion 3/4

Nr blgen omkringkaffebrrene er blevet fjernet, lgges bnnerne til trre, inden de samles i skke og sendes afsted mod

kaffemller og eksporthavne. | Foto: Bjrn Rudnert

Den colombianske gren af arbejdet

En del af arbejdet med at sikre kaffen i fremtiden sker ved at arbejde med de mindre colombianskekooperativer, hvor igennem de mange tusinde kaffebnder, der i gennemsnit kun har 1,5 hektar medkaffeplanter, samler kaffehstens mange skke med br.

Gennem kooperativet og en lokal kaffefarmer, som eksempelvis Ancizar Aguirre, der ejer kaffefarmen LosPomos i La Celia-hjrnet af Risaralda-departementet i det centrale Colombia, bliver kaffen afvejet, inden denp taget af bygningerne bliver lagt til trre. Herefter fragtes kaffen videre med jeep i retning af de kaffemller

og havne, hvorfra kaffen i stor stil eksporteres.

FNCs samarbejde med kooperativerne betyder, at organisationen str for at slge 35 pct. af landets kaffe tiludenlandske opkbere, eller direkte til internationale opkbere i blandt andet Nestl og Mondelez.

Jannette kan p en enkelt dagplukke omkring 130 kilo modne br. P et r bliver det i de to hstssoner i alt til omkring 2250 kilo, som

hun for jeblikket fr omkring halvanden kr. per kilo for. | Foto: Bjrn Rudnert

FdevareWatch var inviteret til Colombia af Nestl.

11/5/2015 Kaffedyrkere: Bredygtighed er et europisk fnomen

http://fodevarewatch.dk/secure/Fodevarer/article7681310.ece?service=printversion 4/4

Asiatisk kaffetrst presser global produktion

Bnner og bnder under pres i Colombia

Nestl investerer stort i energivenlig kaffeproduktion