MEDFÖLJER ICAKURIREN NR 21 2019

RESE-32 sidor

special!

ICAKURIREN 2011 RESESPECIAL 1 EN BILAGA I SAMARBETE MED

1000 sjöars tur– guldkornen längs vägen

Författaren Merete Mazzarellas bästa Helsingforstips

l Restaurangtipsl Sevärdheterl Naturupplevelser

Tror du att du vet hur det är att åka på Finlandskryssning för att du gjorde det för trettio år sedan? Tänk om! Nyligen inledde jag en minisemester med att gå ombord och äta en niorätters av-smakningsmeny under resan över till Helsingfors. Till och med dottern som är vegan var i mathimlen, och fartygs-middagen blev en bra inledning på våra matupplevelser i den finska storstaden.

Väl i Helsingfors fick jag visa några av mina favoritställen, som Tystnadens, eller Kampens kapell, som byggdes när Hel-singfors var designhuvudstad år 2012 och är ett fint exempel på finsk träarkitektur.

I den här bilagan har vi samlat mängder av tips för dig som vill ta fartyget över till vårt systerland i öster. Finland, med sitt ljus och sitt vatten, med sin design och sin fan-tastiska natur. Upplev Helsingfors och Åbo, eller ta med bilen och utforska de tusen sjöarnas land.

Den här lilla bilagan rymmer stora semesterupplevelser och mängder av restips, att njuta av hela året.

Chefredaktör, ansvarig utgivare: Helena Rönnberg Texter: Anna Wahlgren Korrektur: Catrin HellmarkFoto: Lauri Rotko, Suomen Ilmakuva, Kuvio Oy, Julia KivelÄ, Yiping Feng och Ling Ouyang/Helsinki Marketing, Getty Images Formgivning: Cattis Åhlander Tryck: Quad, Polen

Icakuriren i samarbete med

En liten bilaga med stora upplevelser

Helena Rönnberg, chefredaktör Icakuriren

3 skäl att längta till Helsingfors

I både Helsingfors och Åbo händer det mycket på restaurangfronten.

En renande och avstressande ritual, djupt rotad i den finska själen. Sauna är det finska språkets mest spridda låneord.

3. FINSK BAST

1. MATEN

Finsk formgivning genomsyrar hela Helsingfors.

2. DESIGNEN

Alvar Aaltos klassiska Savoyvas.

Matfesten börjar redan ombord… …även för ögat.

3HELSINGFORS/ÅBO/TUSEN SJÖAR

1. DOMKYRKAN. Helsingfors landmärke och stolthet.

Unionsgatan 29. 2. SENATSTORGET. Historiskt torg nedanför Domkyrkan.

Senatstorget.3. USPENSKIJKATEDRALEN. Rysk-ortodox kyrka med gyllene kupoler.

Kanalgatan 1. 4. CENTRALSTATIONEN. Jugendbyggnad från 1919, har kallats en av världens vackraste järnvägsstationer.

Brunnsgatan 1.

5. ESPLANADEN. Parkliknande boulevard, kantad av kaféer och affärer.

Esplanaden. 6. ODE. Helsingfors stadsbibliotek.

Tölöviksgatan 4. 7. SVEABORG. En ö utanför Helsingfors, en av världens största sjöfästningar och Sveriges dyraste försvarsprojekt någonsin. 8. SIBELIUSPARKEN. Park och minnesmonument av den världsberömda kompositören Jean Sibelius.

Mechelingatan.

9. SALUTORGET. Marknadsstånd och kajer med båtar för transport till öarna.

Salutorget. 10. ATENEUM. Landets mest kända museum, finländsk konst från 1700-talet till nutid.

Brunnsgatan 2. 11. KIASMA. Hypermodernt konstmuseum som ställer ut internationella toppnamn.

Mannerheimplatsen 2. 12. SVENSKA TEATERN. Finlands svenskspråkiga nationalscen.

Norra Esplanaden 2.

Välk�en ti�Lite öst, lite väst, helt finskt. Här är Helsingfors 20 bästa sevärdheter.

8. Sibeliusparken. 11. Kiasma.

3. Domkyrkan, stadens landmärke.

7. Sveaborg4. Centralstationen

Finska för nybörjare

Hej – HeiHejdå – NäkemiinUrsäkta – Anteeksi

Tack – Kiitos

RESA HITDaglig färjetrafik mellan Stockholm och Helsingfors, restid cirka 16 timmar. SAS, Finnair och Norwegian flyger direkt, flygtid cirka en timme. RESA RUNTSmidig kollektivtrafik. Bra cykelstad. Hyr en cykel, www.bicycleanhelsinki.com. Helsinki Card är ofta en vettig investering. Fria resor på spår-vagn, buss, metro och Svea-borgsfärjan samt fri entré till många museer. Endagspass, vuxna, 490 kronor, barn 250 kronor. BÄSTA TIDÅret-runt-resmål. TID + 1 timme (en timme före svensk tid). SPRÅK Finska och svenska. Cirka 90 procent har finska som moders-mål, och cirka 5 procent har svenska som modersmål. Gatuskyltar är skrivna på svenska och finska. VALUTA Euro.PRISLÄGE Ungefär som i Sverige.ÖPPETTIDERMuseerna håller stängt månda-gar. Stora varuhus och affärer har öppet på söndagar, till skill-nad från mindre butiker som håller stängt.LÄS MER www.myhelsinki.fi

Resefakta HelsingforsResefakta

13. BERGSKYRKAN. Även kallad Tempelplatsens kyrka, insprängd i berget och cirkelrunt formad.

Luthersgatan 3. 14. AMOS REX. Stadens nyaste konstmuseum.

Mannerheimvägen 22–24. 15. HELSINGFORS KONSTMUSEUM (HAM). Konstmuseum, inrymt i Tennispalatset. Permanent utställning av Tove Jansson.

Södra Järnvägsgatan 8. 16. TYSTNADENS KAPELL. Inga gudstjänster eller kyrkliga ceremonier, en plats för stillhet och ro.

Simonsgatan 7.

17. ALLAS SEA POOL. Elegant, nybyggt utomhusbad med bästa läget – mitt i stan. Avslappnat badliv mitt i storstads-pulsen.

Skatuddskajen 2. 18. HELSINKI SKYWHEEL. Helsingfors svar på London Eye, stadens eget pariserhjul.

Skatuddskajen 2. 19. BORGBACKEN. Helsingfors svar på Gröna Lund, Finlands populäraste nöjespark.

Tivoligränd 1. 20. LÖYLY. Nybyggd designbastu med strålan-de utsikt över havet. Fin restaur-ang med fantastisk laxsoppa.

Ärtholmsstranden 4.

HELSINGFORS

4 5HELSINGFORS HELSINGFORS

3 x böcker av Merete Ma�are�a

1. LÖYLYModern, elegant och nybyggd bastu. Miljön och utsikten är väldigt vackra. Även om man inte vill bada bastu är det fint att gå hit och bara ta en kaffe. Också på vintern är Löyly tilltalande.

2. AMOS REXEn av Helsingfors nya sevärdheter. Ett riktigt, riktigt fint konst-museum. Det är vackert också rent arkitektoniskt.

3. ODE, HELSINGFORS STADSBIBLIOTEKÄnnu en ny sevärdhet. För mig är biblioteket en symbol för det nordiska välfärdssam hället.

Biblioteket är stadsbornas var-dagsrum. Här kan man låna sy-maskin, göra film och musik, och det finns en massa arbetsplatser där man kan hänga med sin dator. Och här pratar folk med varandra – till och med vi stela finnar. Och allt är gratis.

Författaren Merete Mazzarellas

Merete Mazzarella är författare och en av Svenskfinlands viktigaste skribenter. Hon är född och har bott större delen av sitt liv i Helsingfors. För Icakuriren delar hon med sig av sina favoritplatser i hemstaden.

Helsingforstips

1. Löyly.

4. Tölöviken.

Merete Mazzarella föddes 1945 i Helsingfors, men eftersom hon var diplomatbarn växte hon upp i Schweiz, Kina, Turkiet, men också i Finland. Helsingfors betraktar hon som sin hemstad. Hela sitt yrkesverksamma liv har Merete Mazzarella undervisat i nordisk litteratur vid Helsingfors universi-tet. Här är hennes smultronställen i den finska huvudstaden.

2. Amos Rex.

5. Senatstorget.

4. TÖLÖVIKENJag bor vid Tölöviken, och varje dag promenerar jag runt viken. Det tar ungefär en halvtimme om man går raskt. Oavsett årstid så är det en vacker promenad, man går bland annat längs en ganska oförstörd strand, och man har fin utsikt över både Operan och Finlandiahuset. Det är ingen yuppiefierad och uppsnofsad promenadsträcka, här går man och tittar på vattnet och fåglarna. Sommartid finns här en hel rad trevliga kaféer.

5. SENATSTORGETTill historiska Senatstorget hit-tar väl de flesta turister, men jag vill ändå tipsa om det. Det var här man började bygga nationen Finland, och det är faktiskt ganska mäktigt att stå här. Alla samhäl-lets maktfaktorer finns samlade runt Senatstorget: universitetet till vänster, statsrådet till höger och domkyrkan rakt fram. Senatstorget är byggt av ryska arkitekter – som ett Sankt Petersburg i miniatyr.

6. KOSMOS, CAFÉ TIN TIN TANGO OCH SAVOYPå 50-talet var Kosmos ett välkänt tillhåll för Helsingfors författare och konstnärer. Senare höll väns-

terradikala till här. Restaurangen är känd för att servera bra mat, och det är faktiskt inte så jätte-dyrt. I Tölö, där jag bor, finns ett trevligt kafé som heter Café Tin Tin Tango. Om man vill ha perfekt betjäning och äta gott så ska man gå till Savoy. Här är visserligen dyrt, men man behöver ju inte äta så mycket. Beställ en vorschmack till exempel. Personalen ger en aldrig känslan av att man borde äta mer eller dyrare. Betjäningen är imponerande. Om man lämnar något i garderoben så får man ingen nummerlapp för det är me-ningen att personalen ska känna igen en när man hämtar ut sina kläder. Och när man ska ta hissen ner så trycker de självklart på hissknappen. ¨

Ma�are�aOm livets mening� Författaren reflek-terar över livet och omvärlden. Alltid intressanta funde-ringar, oavsett om det handlar om flyktingström-mar, globalisering, våldsamma da-torspel eller kärlek över kontinenter.

Resa med rabatt� Mazzarella skriver om sitt liv som nybliven pensionär. En tand går av, hon får pensionärsrabatt på filmvisningen,

Mazzarella betraktar sitt eget åldrande, både roat och oroat.

Den försiktiga resenären� Hennes senaste bok handlar om att resa, att resa utan att vara äventyrligt lagd. Resebetrak-telserna blandas med tankar om åldrande, livsval och kärlekar som har passerat.

VACKRASTE BOKHANDELNMissa inte Akademiska bokhandeln. Antagligen Skandinaviens vackraste bokhandel, ritad av Alvar Aalto.

Norra Esplanaden 39 i Helsingfors.

Kulturtips

6 7HELSINGFORS

Farang är en av stjärnkocken Fredrik Erikssons favorit-krogar i Helsingfors.

FAVORITKROGAR Det händer mycket på restaurangfronten i Helsingfors. Hit går matproffsen själva när de vill äta gott.

Kockarnas

Lagledare för svenska kock-landslaget

Fredrik Andersson, lagledare för svenska kocklandslaget, som tog guld i Luxemburg 2018.

Om finsk mat: Jag har varit i Helsingfors i jobbet en hel del de senaste åren. Restau-rangutbudet i Helsingfors är bra – mycket över förväntan. Där finns många intressanta restauranger och stort grön-saksfokus, vilket kanske inte riktigt är vad man väntar sig. Om någon säger finsk mat så tänker jag spontant på lådor och piroger, och om det är någon rätt jag tycker att man ska testa när man är i Finland så är det just piroger.

9HELSINGFORS

�

Baskeri & Basso Bistro och BasBas Staff & Wine Bar� En avslappnad och ljuvlig bistro som serverar enkla rätter som pas-sar bra till vinsortimentet – som främst består av naturviner. Håller öppet till två på natten, så det är ett perfekt ställe för sådana som mig – som jobbar i krogbranschen och slutar sent. Det är svårt att få bord under de ruschiga timmarna mellan 18 och 21, men det finns några platser i baren som inte går att boka. Vinbaren på nedre botten är också bra. Här serveras enkel

och bra mat som funkar fint till vinerna. Både bistron och baren är kända för sin genuint varma stämning och bra service.

Fabriksgatan 27.

Singapore Hot Wok� Hit går jag när jag vill bli mätt. En liten wokrestaurang på mark-planet i Kamppi köpcentrum, precis vid Amos Rex. Stället har funnits i tio år och jag har besökt dem regelbundet sedan dag ett. Här serveras bara ett par olika nudelrätter, och alla är bra. Jag väljer alltid nummer fem – en rätt med friterade udonnudlar.

Urho Kekkonens gata 1.

Grön� Har två år i rad röstats fram till Finlands bästa restaurang. En liten, bra krog som drivs och ägs av kockarna. Kreativ syn på mat och fokus på hållbarhet och vege-tariskt, även om fisk och kött kan ingå i rätterna. Ägarna har också ett företag som importerar egna viner, ett litet bageri och en vinbar i stadsdelen Kallio som heter Way.

Albertsgatan 36.

Årets finska kock

Kalle Tanner, kock på Nude

El Rey� En riktigt mysig, liten restaur-ang som serverar så genuin mexi-kansk mat som det är möjligt att få i Helsingfors. Stort utbud av tequila och mezcal som passar till maten. Här kan man stanna till och bara ta ett par tacos och en tequila alternativt slå sig ner länge och äta en hel avsmakningsmeny. Jag rekommenderar att boka bord, men det är också möjligt att göra ett spontanbesök och se om det finns platser i baren.

Bergmansgatan 18.

Palace� En fine dining-krog i Helsing-fors som spelar i en egen liga. Maten tillagas med den största noggrannhet, här är det attention to detail som gäller, och råvarorna är de bästa – riktigt lyxiga. Miljön och utsikten är storslagen. Det finns inte många sådana platser i Helsingfors. Här är ganska dyrt, men för mig är det värt pengarna.

Södra kajen 10.

och bra mat som funkar fint

genuint varma stämning och

Det är lätt att matnjuta i Helsingfors.

Baskeri & Basso Bistro.

Farang� En asiatisk krog, med fokus på thaiköket. Killarna bakom Farang kör sin grej och de gör det bra. De har lyckats skapa ett koncept som funkar, Farang finns ju också i Stockholm. Det är goda smaker, bra tillagat, trevlig atmosfär – helt enkelt ett bra ställe att äta på. Dessutom är det hyfsat prisvärt, det är liksom inte ”nu ska vi gå på finkrog”. Det är heller inte alltför strikt, man behöver inte vara uppklädd.

Ainogatan 3.

Brasserie Kämp� En klassiker i krogvärlden. Här kan man både äta genuint finskt och en bra hamburgare. Jag gillar Kämps fisksoppa. Kämp ligger bra till på huvudgatan, här är perfekt att slinka in och äta lunch om man är i Helsingfors över dagen. Här är inte heller speciellt upp-styrt, vilket är skönt. Kämp har också en trevlig bar där man kan dricka cocktails.

Norra Esplanaden 29.

Baskeri & Basso Bistro� Ett trevligt ställe. Bra meny, här finns också en liten vinbar. Hit går man för att äta smårätt-er och dricka bra vin. Senast åt jag råbiff, lite kallskuret och ostar med bra olivolja – jättegott allt ihop. Väldigt vällagat. Popu-lärt och lite småstökigt – åt det franska brasserihållet.

Fabriksgatan 27.

Levain Bakery Eatery� Rekommenderas för frukost. Bra, rustikt bröd – riktigt surdegs-bröd som har bakats i stenugn. Goda charkuterier och ostar, många från lokala producenter.

Vävaregatan 6.

Fredrik Anderssons 7 ma�ips i Helsingfors

Palace� Jag måste ju nämna Palace – Helsingfors senaste Michelin-stjärnkrog. Krogen är helt nyöpp-nad och den fick sin första stjärna nu i februari. Nordiska råvaror med asiatisk touch. Jag såg att kocken Tommy Myllymäki var där nyligen, och han var väldigt en-tusiastisk. Fine dining alltså, här måste man boka bord i förväg.

Södra kajen 10.

Via Tribunali� Skönt pizzaställe. Hög kvalitet på pizzorna – vedugnseldade med bra råvaror. Opretentiöst och mycket folk.

Sofiegatan 4.

Rymy-Eetu� Karaokebar med hög stämning. Ett riktigt festställe. Vill man festa loss är det hit man ska gå.

Skillnadsgatan 15.

Palace har en Michelinstjärna.

Helsingfors har många bra krogar.

Goda pizzor på Via

Tribunal.

Ät frukost på Levain Bakery Eatery.

10 11HELSINGFORS HELSINGFORS

�

Baskeri & Basso Bistro� Vår systerrestaurang som ligger bara tjugo meter från vinbaren där jag jobbar. Fantastisk atmosfär, toppservice och bra mat. Bara öp-pet från tisdag till fredag. Svårt att få bord före klockan elva. Om du inte lyckas få bord, kom och säg hej till oss i vinbaren istället.

Fabriksgatan 27.

Palace� Maten, miljön, utsikten … Det bästa som går att hitta i Helsing-fors. En Michelinstjärna är inte tillräckligt för den här restaurang-en. Dyrt – men absolut värt det.

Södra kajen 10.

Inari� Helsingfors största restaurang-snackis. Fantastiska viner och helt unik mat som mixar det nordiska köket med asiatiska influenser.

Albertsgatan 19.

Via Trubunali� Mysig pizzeria belägen bara några meter från vackra Senats-torget. Genuin italiensk atmosfär, fantastisk napolitansk pizza och goda cocktails. Hit går jag minst en gång i veckan.

Sofiegatan 4.

Way� Bageri och vinbar som ägs av samma personer som driver den prisbelönta restaurangen Grön. Här kan man äta frukost, lunch eller middag. Mysig terrass, ele-gant inredning, bra naturviner och stans bästa bröd.

Elisabetsgatan 16. Harju 8� Vacker och elegant bistro i stadsdelen Kallio. Här serveras enkel, men bra, husmanskost och fantastiska naturviner. Här finns också en superfin blomsteraffär.

Åstorget 8.

Nude� Här spenderar jag alldeles för mycket tid. En meny full av intres-santa och intelligenta rätter, man vill bara beställa mer och mer. Vänlig personal och avslappnad atmosfär.

Kaserngatan 44.

Årets finska servitör

Noora Sipilä, sommelier på BasBas Staff & Wine Bar

Albertsgatan 19.

-

Ta hjälp av restaurangpersonalens bästa krogtips.

Harju 8.

12 HELSINGFORS

1. Åbo slott. Åbos främsta sevärd-het, grundades på 1200-talet. Bra historisk utställning och roliga riddaräventyr för barn.

Slottsgatan 80.

2. Saluhallen. Klassisk saluhall fylld av finska specialiteter. Här ligger M Bakery, som har utsetts till Bästa bageri 2015. Här finns också Aschans kafé, inrett som ett tåg, som också kallas ”Blå tå-get”. Saluhallen slår upp portarna klockan 8, så det är perfekt att starta sin dag i Åbo här.

Eriksgatan 16.

3. Salutorget. Ringas in av rysk- ortodoxa kyrkan, Åbo svenska tea-ter och ett par varuhus. Åbos hjär-ta, men just nu under ombyggnad. Missa inte Lilltorget, en populär mötesplats bland Åboborna. Runt Lilltorget finns bra restauranger och trevliga vinbarer. Sommartid utgår Låna-båtarna från Lilltorget.

4. Klosterbacken. Hantverks-museum som ligger strax utanför stadskärnan och därmed undkom den stora branden 1827. Titta på hur Åbo såg ut förr.

Vårdbergsgatan 2.

5. Åbo svenska teater. Finlands äldsta teater. Vacker teaterbygg-nad i hjärtat av Åbo.

Eriksgatan 13.

6. Huvudbiblioteket. Åbobornas andra hem. Lugna läshörnor och rundvandringar med arkitektur- och konsttema.

Slottsgatan 2.

7. Aura å. Åbobornas vardagsrum. Stränderna längs ån är fyllda av krogar, kaféer, restaurangbåtar, gräsmattor, lokalbor och turister. Åbos pulsåder.

10 i topp i Åbo

Åbo är en stad fylld av kultur och historia. Här är stadens 10 bästa sevärdheter.

Bildtext

8. Åbo konserthus. Finlands första riktiga konsert-hus, stod färdigt 1952. Används framför allt av Åbo filharmoniska orkester.

Aningaisgatan 9.

9. Biblioteksbron. Åbos nyaste bro. Modern design, lyser blå i kvällsljuset.

10. Domkyrkan. En av Finlands viktigaste byggnader. Här ligger Karin Månsdotter, som var drottning i Sverige, begraven.

Domkyrkogatan 1.

RESA HITFärja från Stockholm flera gånger om dagen. Restid cirka 11 timmar. Från färjeterminalen går buss 1 in till Åbo centrum. SAS flyger direkt från Arlanda. RESA RUNTDet finns välfungerande buss-trafik i hela staden samt till skärgården och närbelägna ort-er som Nådendal. Taxi kostar ungefär som i Sverige. Åbo är en utmärkt cykelstad. Ett dygns cykelhyra, från turistinformatio-nen, kostar cirka 230 kronor. BÄSTA TIDEtt året-runt-resmål. Maj till september är det ofta varmt och skönt, men Åbo är ett utmärkt resmål också för en höstweekend eller julhelg. TID Svensk tid + 1 timme. SPRÅK Åbo är officiellt en tvåspråkig stad, men endast cirka fem procent av invånarna är svensk-språkiga. VALUTA Euro.PRISLÄGE Ungefär som i Sverige. En öl på krogen: cirka 50 kronor.En kaffe på kafé: cirka 30 kronor. En pizza: cirka 80 kronor. LÄS MER www.visitturku.fi

Resefakta Åbo

Njut av en promenad längs Aura å.

Åbo svenska teater.

Slottet från 1200-talet är Åbos största sevärdhet.

Huvudbibiloteket.

Museum Walk – så funkar detUpptäck Åbo via kulturen – med det nya museikortet. Museum Walk är ett prisvärt kort som ger tillträde till tolv museer. Åbos viktigaste sevärdheter in-går. Kortet gäller i tre dygn från det första museibesöket och kostar cirka 380 kronor.

Resefakta Åbo

ÅBO

Domkyrkan.

16 17ÅBO ÅBO

M Kitchen & Café � Ligger på bottenvåningen i mu-seet Aboa Vetus & Ars Nova. Varie-rade luncher och en mängd söta och salta rätter. Populär brunch på helgerna. M Bakery, som utsågs till bästa bageri i Finland år 2015, levererar bakverken. Kaféets stora innergård är en underbar plats att dricka ett kallt glas vitt vin på en solig dag.

Östra Strandgatan 4–6.

Fika Café� Söta lilla Fika ligger nära Åbo katedral. Byggnaden rymde tidiga-re ett bageri. Kaféet serverar lunch – ofta en god fisksoppa – och de lokala bakverken är både vackra och välsmakande.

Biskopsgatan 14.

Fabbes Café� En favorit bland universitets-personalen. Här råder en äkta och hjärtlig atmosfär. Kaféet grund-ades av far och dotter, Ralf och

Lilla Åbo bjuder på

Vegetariskt, fine dining, klassiskt – i Åbo finns något för alla matälskare. Här bjuder stadens matambassadör Heli Nieminen på sina bästa restaurangtips.

stora matminnenSofia Degerth, och alla bakverk är handgjorda av Sofia. Kaféet hyser ofta en konstutställning.

Fabriksgatan 6.

Café Qwensel� Beläget i Åbos äldsta trähus, intill Apoteksmuseet precis vid ån. När man står på den skyddade innergår-den känns det som om man förflyt-tat sig flera hundra år bakåt i tiden. Alla bakverk är hemlagade och utbudet varierar från dag till dag.

Västra Strandgatan 13.

Bassis paradrätt skaldjursplatå.

Hügge, med vacker grön mat.

Missa inte lunchsalladerna på Mami.

Kuori, med vegetarisk toppmat.

I det gamla fängelsets nattceller ligger numera restaurang Kakolanruusu.

Bassi� Stadens nyaste fiskrestaurang. Paradrätten är en skaldjursplatå som lämpar sig att dela. Härliga cocktails som är namngivna efter Åbos berömda arkitekter och kvin-norna som har varit avgörande i Åbos historia.

Västra Strandgatan 9. Kakolanruusu� Beläget i det gamla fängelset. Restaurangen öppnade i fängel-sets administrationsavdelning år 2017. I maj 2019 flyttade den in i de nya lokalerna – i fängelsets nattceller i källaren. Drivs av sam-ma personer som ligger bakom superpopulära krogen Kaskis.

Granitborgsgatan 2.

Food Walk – så funkar det� Prisvärt kort som ger tillträde till fem av de tio restaurangerna som ingår i kortet. Besök dem i valfri ordning, under tre dagar. Kortet kostar cirka 440 kronor.

Mami� En pionjär inom Åbos restau-rangkultur. På Mami blir man aldrig besviken, och man går definitivt inte härifrån hungrig. Mamis legendariska lunchsallader lyckas alltid överraska. Ett plus för den soliga terrassen på krogens framsida.

Slottsgatan 3.

Ludu� Söt liten restaurang med svart-vit inredning – tillsammans med några gröna detaljer. En flygel fungerar som bardisk. På helgerna spelas det på flygeln. Otroligt vackra rätter.

Slottsgatan 17.

Restaurant Kuori� Det brukar sägas att Kuori är Finlands bästa vegetariska restaurang. Prova – så ser du själv! Maten ÄR verkligen smakrik, färggrann och rolig. Testa deras falafelbar som håller öppet för lunch och som dessutom serverar yummy cocktails.

Tavastgatan 8.

Hügge� Nyöppnad vegetarisk restaur-ang. Uppfinningsrik och vacker mat med drycker som gifter sig med rätterna. Här vill man defini-tivt föreviga sin mat och dela med sig i sociala medier.

Slottsgatan 3.

Heli Nieminen har skrivit tre kokböcker med fokus på mat i Åbo. Hon har en lång bakgrund som matjournalist i dagstidningen Turun Sanomat. År 2016 blev hon vald till Årets matjournalist. Jobbar numera med kommunikation och pr, framför allt med inriktning på mat och turism i Åbo. �

Kaféer

Vegetarisk mat

Nya krogar

Klassiker

18 19ÅBO ÅBO

Muminvärlden utanför Åbo är en hyllning till Tove Janssons fantasi.

I Muminvärlden i Nådendal vak-nar Tove Janssons historier till liv. Här finns Muminhuset, Snorkens verkstad, Muminpappans båt, Snusmumrikens läger och hatti-fnattarnas sagostig.

Muminvärlden är en temapark byggd på Tove Janssons älskade figurer. De flesta Icakuriren pratar med är överens om att Mumin-världen är en lyckad barnsatsning.

Visst är här också kommersiellt, men det är gediget och gjort för barn – på riktigt. Många åker hit med sina barnbarn.

I inträdesbiljetten ingår två Muminpjäser, en som spelas på finska och en musikpjäs som pas-sar alla. Och allt kostar inte peng-ar. Hit ska man ta med sig bad-väskan och varva Muminfigurer med sol och bad på stranden. �

Barnens favorittroll

I Muminvärlden får man krama sina

favoritfigurer.

BESÖKA MUMINVÄRLDENVar? I Nådendal, Finlands äldsta spa- och badort, cirka 15 kilometer väster om Åbo. Buss 6 och 7 går till Nådendal. Tips! ”Muminbussen” plockar upp vid alla Åbos stora hotell

och kör direkt till Nådendal. Öppet? 8 juni–11 augusti, 10–18, 12–25 augusti, 12–18. Inträde Cirka 290 kronor per person (gratis för barn under två år) på webben. Cirka 310 kronor vid dörren.

� Flest gäster besöker Mumin-världen under juli månad. Juni och augusti är lugnare besöks-månader. � Hyr en skrinda i entrén. Skönt att slippa släpa runt på väskor och packning. � Ta med egen picknick. Duka upp vid vattnet. � Glöm inte badkläderna – på Muminön finns både härliga klippor och en badstrand. � Skippa några av restaurang-erna vid hamnen. Vissa är riktiga turistfällor. � Vid Lyckospelet finns förvaring så man slipper bära väskor.

Efter sitt genombrott som barnboksförfattare gick Tove Jansson i bör-jan av sjuttiotalet in i en andra andning, denna gång som prosa-författare. Hon berättar om att växa upp och vad det betyder att vara människa. Båda volymerna är ett utmärkt tillfälle att fördju-pa sin Janssonläsning. Omslagen till de två samlingsutgåvorna av Tove Janssons vuxenprosa pryds av självporträtt.

TROLLKARLENS HATTTredje boken i serien om Mumintrollen, om en underbar och

hemsk sommar i Mumindalen.

VEM SKA TRÖSTA KNYTTET?Bilderboksklas-siker om det ensamma knyttet, som är för blyg för

att ge sig tillkänna. Så en dag får han syn på en flaskpost ...

Tips

Boktips

TROLLKARLENS HATTTredje boken i serien om Mumintrollen, om en underbar och

hemsk sommar i Mumindalen.

VEM SKA TRÖSTA KNYTTET?Bilderboksklassiker om det ensamma knyttet, som är för blyg för

att ge sig tillkänna. Så en dag får

-

Boktips

21ÅBO

Två färger dominerar: grönt och blått. I Saimen handlar

allt om skogen och vattnet. Det är ingen slump att Finlands

smeknamn är ”tusen sjöars land”, här finns ju över

188 000 sjöar. Och störst är sjön Saimen – som ligger i östra Finland, på gränsen mot Ryssland.

– När jag åker runt med interna-tionella turister så undrar de: ”Vad är det där för sjö? Och det där?” Svaret är alltid: ”Saimen.” Allt är Saimen. Sjön är gigantisk och ore-gelbundet formad. Den dyker upp överallt, säger Minna Gurney, som jobbar med att utveckla turismen i området.

Saimensjön är ett invecklat system som omfattar hela 4 380 kvadratkilometer och består av sammankopplade bassänger, smala kanaler och tusentals små öar. Här lever den sällsynta sälen saimenvikaren, som är starkt ut-rotningshotad.

– På flera platser i området an-ordnas expeditioner så att männ-iskor under ordnade och hänsyns-fulla former ska kunna titta på den sällsynta sälen. Jag har dock själv

aldrig lyckats se den, säger Minna Gurney.

Vår resa börjar i Helsingfors. Vi åker med egen bil och har sovit på båten. Den här gången hoppar vi över den finska huvudstaden och sätter omedelbart kurs österut. Det är enkelt att ta sig fram med bil i Finland, skyltningen är god och det är ingen överdriven trafik. Men det ska sägas: det funkar också utmärkt att resa med tåg och buss, inte minst om man har lite längre tid på sig.

Och tid bör man ha. Att resa i tusen sjöars land är att åka på vindlande vägar genom grönsk- ande skogar, med utsikt över björkar, tallar, glittrande sjöar, imponerande vattenfall, och besöka städer rika på både historia och kultur. ¨

På roadtrip till finska folksjälen

Tusen sjöars tur

Bra tips på hotell �

Så reste Icakuriren:Start: Helsingfors (Helsinki) 1. Borgå (Porvoo) 2. Villmanstrand (Lappeenranta) 3. Imatra4. Punkaharju5. Nyslott (Savonlinna)6. Randasalmi (Rantasalmi)7. Jockas (Juva) 8. S:t Michel (Mikkeli)Mål: Helsingfors (Helsinki)Bilvägar: E18, 6, 5, E75

NyslottJockas

St Michel

Villmanstrand

Imatra

Borgå

Helsingfors

Punkaharju

1. Borgå – resans första anhaltResans första stopp är i medel-tidsstaden Borgå, mest känd för sina röda trähus och vallgravar. Stadens röda strandbodar har blivit en symbol för staden och berättar om Borgås sjöfarts- och handelshistoria. I Borgå bodde Finlands nationalskald Johan Ludvig Runeberg tillsammans med sin hustru Fredrika. Parets hem är bevarat i sitt ursprungliga skick och är numera ett museum.

� Det här är BorgåPå 1700-talet var Borgå Finlands näst största stad, betydligt större än Helsingfors. Idag är Borgå ett

populärt utflyktsmål. Kullerstens-gator, flera hundra år gamla träbyggnader och medeltida känsla.

Borgå är egentligen inte en kuststad, men den har förbindelse med Finska viken via Borgå å. Ån klyver staden mitt itu, och det är mysigt att ströva längs stranden. Borgås mest kända landmärke är de röda trämagasinen. Från början var strandbodarna målade i rött för att hylla den svenska kungen Gustav III:s ankomst.

I Borgå talar ungefär en tred-jedel av befolkningen svenska, och de svensktalandes parti är det största i kommunfullmäktige.

2. Villmanstrand – porten till östVillmanstrand brukar kallas porten till Ryssland, och här passar en hel del turister på att ta båten till Viborg eller Sankt Petersburg. Det är ett bekvämt sätt att få en glimt av Ryssland – vid de korta resorna krävs nämligen inget visum.

Men Villmanstrand är också intressant i sig:

– Villmanstrand bär på en in-tressant historia, inte minst för att den ligger så strategiskt mellan öst och väst. Särskilt intressant är Villmanstrand för svenskar. Det var faktiskt svenskarna som började

1. Borgå med sina strandbodar.

Den sällsynta sälen Saimenvikaren.

Saimensjön, Finlands största och Europas fjärde största sjö, bjuder på mängder av vattenaktiviteter.

LappeenrantaRandasalmi

Att resa i södra Karelen och se Saimen, utsedd till en av världens fem vackraste sjöar, är att färdas rätt in i den finska folksjälen. Upplev de gröna skogarna och de glittrande sjöarna i Finlands

kanske vackraste landskap.

24 25TUSEN SJÖAR TUSEN SJÖAR

Hotel Punkaharju, Punkaharju� En exklusiv fristad där man lever nära naturen och upplever årstidernas växlingar. Hotel Pun-kaharju är Finlands äldsta hotell, men har genomgått en helreno-vering de senaste åren. Ägaren Saimi Hoyer, Finlands enda supermodell, har numera delvis lagt modellkarriären på hyllan och satsar på att bygga upp ett unikt hotell med ett fine dining-kök under kände kocken Mikko Lahtinens ledning, mitt ute i ingenstans. Saimi Hoyer håller dessutom i populära svamp-kurser. Hotellet är vackert, med utsökt inredning, högklassig mat med råvaror från området och en frukost, med svamppaté och karelska piroger med äggsmör, som får de flesta andra hotellfru-kostar att blekna. Missa inte bas-tun i den vackra tallbacken. http://hotellipunkaharju.fi/en/hotel

– hotell och sevärdheter

Guldkorn längs vägen

� uppföra stadens fästning, säger Riina Helppi-Kurku, som jobbar med turism i Imatra.

Villmanstrand med omnejd bju-der på nationalparker och natur-upplevelser. Området lämpar sig väl för den aktive, som tycker om att plocka svamp i orörda skogar, som gillar att cykla, paddla eller vandra. I området finns dessutom fyra golfbanor. Men det är också ett område för livsnjutaren. Spa-hotellen avlöser varandra.

Riinas bästa tips är att kanal-kryssa. Man behöver inte passera gränsen till Ryssland, en tur på vattnet i närområdet duger gott, men det är fint att uppleva trakten från sjösidan, menar hon. Hon tycker också att man ska passa på att se fästningen, att äta lunch eller middag på Kehruuhuone, som fokuserar på vegetariskt och närodlat. Och så ska man bege sig till Säräpirtti, en restaurang be-lägen ett par mil utanför Villman-strand, som serverar en enda rätt: lamm, som har kokats i timtal,

och potatis. Till det serveras en alkoholfri, hembryggd öl.

– I det här området har många finländare en stuga vid sjön. Bas-tun är förstås obligatorisk, många finländare bastar varje dag på som-maren. De som har hus här tycker om att leva nära naturen. Många plockar bär och svamp och ägnar sig åt aktiviteter som kanotpaddling, vandring och cykling. Hit kommer finländarna för att koppla av, och jag tror att den rofyllda stämningen smittar av sig på turisterna också, säger Riina Helppi-Kurku.

� SaimenkanalenSaimenkanalen startar i Ryssland, nära staden Viborg, och stiger 76 meter från havsnivå till sjöarna i Finland. Segelbåtar kan passera genom kanalen såvida masten inte är högre än 25 meter. Den ursprungliga kanalen öppnades för trafik 1856 och den nuvarande kanalen 1968. Kanalen är 43 kilometer lång, och halva kanalen ligger på ryska sidan.

Art Manor Johanna Oras, Punkaharju� Under sommarhalvåret flyttar en av Finlands främsta konst-närer, Johanna Oras, sin ateljé till Punkaharju. Hon välkomnar besökare till både ateljén, ofta är hon själv mitt i skapandet, och till utställningslokalen som visar de klänningar som Oras har burit vid vernissager runtom i världen. http://johannaoras.com/taidekartano

Harjun Portti Resort, Punkaharju � Friluftsmecka. Här bor man i egen stuga med självhushåll. Erbjuder en mängd aktiviteter, skidor, skridskor och släde på vintern, paddling, vandring och fiske på sommaren. Intill resor-ten ligger vattenlandet Punka-harju Kesämaa.www.harjunportti.fi/en/

Hotel Saima, Nyslott� Familjeägt boutiquehotell med skön, avslappnad stäm-ning. De sex rummen är personligt inredda av det finsk-engelska par som äger hotellet. Vissa rum har utsikt över slottet. Hotellet serverar luncher och härligt fika, familjen äger också stadens bästa bageri. www.kahvilasaima.fi

Lossiranta Lodge, Nyslott� Första parkett, det går inte att ha bättre utsikt över slottet. Rummen har egen ingång och egen uteplats. Här finns också en gemensam bastu och jacuzzi. www.lossiranta.net

5. Operastaden NyslottNyslott har blivit synonymt med opera. Under en sommarmånad handlar allt om opera i den här staden. Men Nyslott är mer än bara Nyslotts operafestival. Det är en idyllisk sommarstad med ett forntida slott, mysig hamn, krogar och kaféer.

6. Historiemeckat S:t MichelS:t Michel är ett paradis för den som intresserar sig för finsk historia. Här hade nämligen nationalhjälten och fältmarskal-ken Mannerheim sitt högkvarter under andra världskriget.

� Kryssa från Villmanstrand till Ryssland1-dagskryssning till Viborg: cirka 650 kronor per person3-dagarskryssning till Viborg: cirka 1 250 kronor per person3-dagarskryssning till Sankt Petersburg: cirka 3 000 kronor per person

3. Livsnjutarstaden ImatraI staden Imatra, grannstad med Villmanstrand, finns flera popu-lära span: Holiday Club och Imat-ra Spa Resort till exempel. Här ligger också nöjesparken för barn, Angry Birds.

4. Naturreservatet PunkaharjuOmgivningarna runt Punkaharju tillhör Finlands nationalland-skap, och sjöutsikten mellan de majestätiska tallarna är inget annat än storslagen. Här finns Finlands vackraste vägsträcka: I Punkaharju börjar den berömda Punkaharjuåsen som bildar en sju kilometer lång naturlig bro och som bjuder på hisnande vackra vyer över sjöarna.

Det finns gott om fina cykel-vägar.

Den 43 kilometer långa Saimenkanalen.

4. Punkaharju

3. I Imatra ligger nöjesparkenAngry Birds.

5. Operastaden Nyslott.

Supermodellen Saimi Hoyer.

Cykla i Puumala �

Hotel Punkaharju, Punkaharju�En exklusiv fristad där man Supermodellen

26 27TUSEN SJÖAR

Tertti gård, S:t Michel� Familjeägd bondgård med fa-miljär och välkomnande känsla. Pittoresk presentbutik, mysigt kafé och fem rum, för den som vill stanna över natten. Be att få titta in i vinkällaren där också gårdens safter, syltar, inlagda grönsaker förvaras i vackra burkar. Den som besöker Tertti gård sommartid ska inte missa odlingarna och växt-husen. Gårdens buffé rekommen-

deras, här serveras råvaror som kommer från vattnet och skogarna runtomkring: svamp, bär, fisk, viltkött och örter. www.tertinkartano.fi

Spa & Hotel Resort Järvisydän, Randasalmi� Underbart läge vid sjön Saimen och vid porten till en av områ-dets vackraste nationalparker, Linnansaari. Här har familjen Heiskanen tagit emot gäster sedan 1658. Den ryske tsaren och den svenske kungen beslutade om att anlägga en väg mellan de båda länderna – via Finland – och då behövdes plötsligt värdshus att bo och äta på. Idag är Järvisydän en modern resort med lyxigt spa,

Teahouse of Wehmais, Jockas� Blommiga tapeter, kristallkronor och pelargoner på fönsterbrädan. Wehmais afternoon tea lockar gäster från halva Finland. Delikata bakverk, allt är tillverkat på går-den, och av gårdens egna råvaror. Anna Grotenfelt-Paunonen, som driver Teahouse of Wehmais, är utbildad tesommelier. Hon är efter tre års utbildning numera expert på att kombinera maträtter med teer. Tesalongen följer den engelska traditionen: här finns en temeny på över 100 tesorter, och ingredienser i afternoon tea à la Wehmais är snittar, salta och söta scones, smetana, marmelad, getost.https://teahouse.fi/sv/

Kenkävero, S:t Michel� Finlands största och vackraste prästgård. Ett givet stopp på vä-gen, inte minst för den stäm-

ningsfulla prästgårdsmiljöns skull: salarna är stora, kakelugnarna pampiga och takhöjden tilltagen. Alla byggnader är varsamt res-taurerade, här finns intressanta hantverks- och konstutställningar och en hantverksbutik med ett kanonsortiment, allt från finska designkläder till marmelader och safter. Prästgårdsrestaurangen har bra fika och luncher. Missa inte den magnifika trädgården med över 500 arter. www.kenkavero.fi

– hotell och sevärdheter

Guldkorn längs vägen

Afternoon tea på Teahouse of Wehmais, Jockas.

Besök en finländsk sauna.

restauranger, en mängd aktivite-ter, pooler och de mest exotiska ställen att bo på, däribland husen som både kallas och ser ut som iglor. De rymmer både vedspis och takfönster, som gjort för att ligga i mörkret och titta på stjärnorna. På sommaren utrustas gästerna med mask för ögonen.www.jarvisydan.com/en

Saimen – den fjärde största sjön i Europa15 000 kilometer strandlinje14 000 öar70 000 sommarstugor med bastu och sjötomt400 saimensälar

Avstånd – i kilometerFrån Helsingfors till Villman-strand: 220 kilometer, tar cirka två timmar med tåg. Från Helsingfors till Imatra: 255 kilometer, tar cirka två och en halv timme med tåg.

Saimen – den fjärde

Fantastiska Finland!� Saimen har utsetts till en av världens fem vackraste sjöar. � Lonely Planet valde Fin-land till tredje bästa destina-tion i världen år 2017. � Finland är det säkraste landet i världen, enligt World Economic Forum. � I Finland finns flesta bastur per invånare. Här bor fem miljoner människor, här finns tre miljoner bastur.

Cykla i Puumala� Puumala skärgårdsväg är en 60 kilometer lång, spektakulär vägsträcka gjord för cyklister och motorcyklister. Den öppna-de 2017 och blev omedelbart populär. Den sträcker sig över vackra öar, storslagna broar och urgamla åsar. Färjan Norppa Il fraktar till och från öarna Hurissalo och Lintusalo, under perioden 1 juni till 31 augusti. Båtresan tar 40–60 minuter beroende på vädret. Läs mer: http://visitpuumala.fi/en/pyoraile_ja_patikoi/puumala-archipelago-route/

Tips!

28 29TUSEN SJÖAR TUSEN SJÖAR

Kalender 2019Musikevenemang, festivaler och folkfester. Här är några av 2019 års evenemang.4–15 JUNI � Nådendal musikfestspel. För fyrtionde året i rad klingar musiken i den vackra medeltida klosterkyrkan, i traktens idylliska skärgårdskyrkor och på andra konsertplatser. 11–12 JUNI � Helsingforsdagen. Helsingfors firar sin födelsedag den 12 juni. 27–30 JUNI� Medeltidsmarknad i Åbo. Kliv in i medeltiden bland marknads-stånden på Gamla Stortorget. 4 JULI–3 AUGUSTI � Operafestivalen i Nyslott. Årlig, på fästningen Olofsborg i Nyslott. Årets nyhet är Rossinis ”Barbera-ren i Sevilla”. 5–7 JULI � Baltic Jazz. Ett tjugotal jazzkonserter i Dalsbruks historiska bruksmiljö. ”Jazzgata” med gratis underhållning.

5–7 JULI � Ruisrock i Åbo är den äldsta musikfestivalen i Norden. Bad Bunny, Diplo och Rita Ora är några av årets gäster. 6 JULI–5 AUGUSTI � Årets bostadsmässa äger rum i staden Kouvola, där Alvar Aalto har ritat många av byggnaderna. Konstnären Johanna Oras har inrett ett av husen på mässan. 8–14 JULI � Kaustby folkmusikfestival. Äldsta och största folkmusik- festivalen i Norden, lockar tusen-tals spelmän och dansare, både proffs och amatörer, till Kaustby, en ort känd för sin traditionella musik och sina fina musiker.12–20 JULI � Pori Jazz, i staden Björneborg, är Finlands största jazzfestival. Christina Aguilera kommer, likaså jazzlegenderna Archie Shepp och Ron Carter.

19–22 JULI � Helsinki Fashion Week. Stil, mode, kläder när den finska modescenen visas upp. 25–27 JULI � Down by the Laituri. Musikfestival i Åbo som samlar toppartister från hela Finland. 29 JULI–3 AUGUSTI � Jazz-Espa. Stor jazzfestival i Helsingfors. 8–22 AUGUSTI � Åbo musikfestspel. Klassisk musik, jazz, friluftsevenemang och kammarmusik. 16 AUGUSTI–1 SEPTEMBER� Helsingfors festspel, Finlands största universalfestival. 5–12 OKTOBER � Helsingfors strömmings- marknad. Det äldsta traditionsevenemanget i Helsingfors, har enligt uppgift ordnats sedan 1743. På Salutorget.

1. Kalevala, ett finskt national-epos, en hjältedikt skriven i 50 sånger på vers. 2. Sisu – betyder ungefär ”kamp-vilja”, ”envis uthållighet”. Sisu sägs ringa in den finska folk-själen. Ordet fick internationell

spridning under finska vinter-kriget då Finland kämpade mot Sovjetunionen. 3. Sibelius – en finsk tonsättare, Finlands internationellt sett mest kända kompositör, hade stor betydelse för landets bildande.

4. Alvar Aalto, en av världens mest kända arkitekter och formgivare. 5. Tom of Finland, gayikon och konstnär, som numera pryder både lakan och muggar. Filmaktuell!

Nådendal musikfest.Medeltidsmarknad i Åbo.

Ruisrock i Åbo.

5 typiskt finska företeelser

31HELSINGFORS/ÅBO