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Partner für erfolgreiche Gastronomie!Preisliste - ab 21. November 2011

schweins-schopf2-3kg/pkg

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hühnerbrust-filet 5x2kg/pkg

schweins - karree a. 2,5-3,5kg/pkg

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Interview mit Manfred Lorenzrestaurant d`landsknecht

- wie lange gibt`s eigentlich das lokal „d`landsknecht“ schon?- Laut einigen Aufzeichnung die ich gefunden habe und alten Fotos gibt’s an unserer Ecke in der Porzellangasse bereits seit 1902 Gastgew-erbe. - haben sie nach der über-nahme des lokals Verän-derungen vorgenommen?- Ja, wir haben sanft renoviert und modernisiert – ohne den

Ein sehr informatives und freundliches Gespräch durften wir unlängst mit Hrn Manfred Lorenz, seines Zeichens Inhaber, Küchenchef und Ge-schäftsführer eines sehr gemütlichen Restaurants in der Porzellangasse 13, führen. Soll man es als Wiener Beisl, Wiener Gasthaus oder als Restau-rant bezeichnen? Es ist eigentlich all das zusammen – jedenfalls haben wir uns sofort wohl gefühlt. Herr Lorenz hat das Lokal vor etwas mehr als einem Jahr vom ehemaligen Besitzer übernommen, der nun seine Pen-sion genießt. Gearbeitet hat er jedoch schon seit 1999 als Küchenchef in diesem Lokal – somit wusste er, dass er einen gut gehenden Betrieb übernimmt.

Charakter zu verändern – wir bezeichnen uns als Wiener Beisl mit hauptsächlich Wie-ner Spezialitäten. Seit meiner Geschäftsführung haben wir aber auch einige asiatische Speisen im Angebot.- darf ich sie um ihren wer-degang fragen?- Ich habe im Restaurant „Belvederestöckl“ (das es leider nicht mehr gibt) Koch gelernt, wollte danach noch die Konditorausbildung ma-

chen, daraus wurde aber leider nichts. Ich war dann zwei Jahre bei Wagon Lits im Speisewagen und für die gastronomische Betreuung vieler Züge verantwortlich. Danach arbeitete ich im „Goldenen Löwen“, im „Rathauskeller“ und im „Hopfhaus“. Seit 1999 bin ich hier im Lokal als Küchenchef tätig.- wie groß ist ihr lokal?- Wenn wir das Stüberl und das Extrazimmer da-

zurechnen, haben wir Platz für 160 Gäste. An einem unserer Tische kann der Gast das Bier selbst zapfen. Wir bieten übrigens fünf Sorten offenes Bier sowie eine große Auswahl an Weinen von renommierten Winzern. In meinem Lokal sind insgesamt 9 Personen beschäftigt.- wie schaffen sie es, so erfolgreich zu sein?- Wie schon gesagt, legen wir sehr viel Wert auf Gemütlichkeit und Qualität unserer Speisen und Getränke. Das Lokal soll das Wohnzimmer für un-sere Gäste sein. Viele Gäste kommen gestresst zu uns und verlassen das Lokal sehr ausgeglichen und zufrieden. Zusätzlich zu unserer wirklich vielseitigen Speisenkarte (es gibt auch eine Kinderkarte) bieten wir unseren Gästen täglich drei Mittagsmenüs an – wovon ein Menü immer ein Schnitzel ist (in den un-terschiedlichsten Ausprägungsformen). Die Speise- und Menükarte ist selbstverständlich jederzeit auf unserer Website abrufbar. Um noch mehr auf unser Lokal aufmerksam zu machen, habe ich unlängst mit einigen befreundeten Geschäftsleuten der na-

Interview mit Manfred Lorenz

Rezept vom Restaurant D´Landsknecht:Wiener Reind`l - Lungenbraten

menüvorschlag - guten appetit!

kontakt:

Zutaten für eine person:- 200 gr. Rindslungenbraten- 200 gr. mehlige Erdäpfel (gekocht)- 1 kleine Zwiebel (Julienne)- 1 Essiggurkerl- 200 ml Rindsuppe- Butterflocken- Salz und Pfeffer (beides aus der Mühle)- Petersilie (gehackt)

ZubereitunG:Den Lungenbraten würzen und als Steak in einer großen Pfanne beidseitig scharf anbraten, dann die in Spalten geschnittenen (gekochten) Erdäpfel zugeben und goldbraun braten lassen, das Steak aus der Pfanne nehmen und zum Rasten mit Folie ab-decken. Den Erdäpfeln etwas Butter beigeben und die geschnittenen Zwiebel darin schwenken. Dan-ach mit Suppe aufgießen, das Essiggurkerl dazuge-ben und aufkochen lassen, nach dem Aufkochen mit Butter montieren.

anrichten:Erdäpfel-Zwiebelgemüse großflächig am Teller an-richten, das Steak darauf setzen und mit Petersilie bestreuen.

hen Umgebung den „Innovation-Day“ veranstaltet, sozusagen ein Straßenfest – es war sehr erfolgreich. Auch die Nähe des Palais Lichtenstein, des Sigmund Freud Hauses und des Schaus-pielhauses bringt uns viele Gäste. Wir haben ja täglich von 10 Uhr bis 01 Uhr früh geöffnet.- Gibt der chef auch noch privates von sich be- kannt?- Ich bin glücklich geschieden, habe eine Tochter, fahre sehr gerne Ski und genieße Ausfahrten mit meinem Motorrad – leider bleibt durch meinen Job nicht viel Zeit…..Wir bedanke uns, auch im Namen des Teams vom Panorama - Magazin für das nette Gespräch und wünschen Ihnen weiterhin viel Erfolg und alles Gute.

p.s. ein „landsknecht“ ist ein zu fuß kämpfender söldner des späten 15. und des 16. Jahrhunderts, dessen primäre waffe nach schweizer Vorbild die „pike“ war (aus wikipedia).

Restaurant D`LandsknechtPorzellangasse 13, 1090 WienTel: +43 1 3174348Fax: +43 1 3109023www.landsknecht.atMo – So: 10.00 – 01.00 UhrKüche: 11.00 – 24.00 Uhr

LA001 Lammhaxen mit Vorderbein 1-1,5kg/Pkg ca.20kg/#LA002 lammkeule ohne kn. 20kg=3p 1,2-1,8kg/pkg 12-15kg/#LA010 Lammkeule Steak NZL 320-500g/Stk 2kg/Pkg ca.8-10kg/#LA003 Lammkeule Steak NZL 200-310g/Stk 2kg/Pkg ca.8-10kg/#LA008 Lammkrone French Extra 1-2kg/Pkg ca.10kg/#LA004 Lammkrone French NZL 1-2kg/Pkg ca.10kg/#LA005 Lammrücken (Kotelette) geschn. NZL 2kg/Pkg 15kg/#LA006 Lammschulter Rollbraten NZL 1,5kg/Pkg ca.10kg/#LA007 Schafgulaschfleisch o. Kn. 2kg/Pkg 10kg/#

lamm

schwein

Netto Preis/kg

Ferkel ganz8-13kg

Ferkel surFleisch8kg/Stk

schweins-karreemit haut und kn. grill

3-4kg/Stk ca.18-20kg

rehrücken mit kn.1,5kg/Stk ca.10kg/#

FleischFür eventuelle Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Preisänderungen vorbehalten. Alle Preisangaben beziehen sich auf 1Kg (eini-ge Ausnahmen, die wir extra bezeichnet haben)

WG006 Fasan geschossen - preis/stk 600-800g/StkWG002 Fasanbrust-Filet 1kg/PkgWG001 Fasankeule mit Kn. geschossen 2kg/PkgWG004 Perlhuhn ganz geputzt - preis/stk 1kg/StkWG005 Perlhuhnbrust-Filet 1kg/PkgWG003 Wachtel ganz geputzt - preis/stk 4Stk/PkgWG008 Wildente geputzt Klasse I. - preis/stk 600g/StkWG009 Wildentenbrust-Filet 1kg/PkgWG007 Wildentenkeule ganz 1kg/Pkg

wildgeFlügel

Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

SW002 Ferkel ganz 8-13kgSW004 Ferkel Surfleisch 8kg/StkSW001 Leberknödel hausgemacht 3kg/Pkg 9-10kg/#SW010 Schweins-Bauch vac. 1kg/Pkg 18-20kg/#SW011 Schweins-Faschiertes 70%-30%, RETAIL 1kg/PkgSW036 Schweins-Filet (einzeln) 450-550g/Stk, 10kg/#SW024 Schweins-Filet (im Block) 2-3kg/Pkg 18-20kg/#SW013 Schweins-Fleischknochen 10kg/#SW005 Schweins-Gulaschfleisch 70%-30%, 1kg/PkgSW012 Schweins-Haxe (hinteres) o.Kn. 1-1,5kg/Pkg 15-17kg/#SW017 Schweins-Haxe für Gulasch 2-3kg/Pkg ca.15-18kg/#SW029 Schweins-Haxe mit Kn. geschn. 18-20kg/#SW027 Schweins-Hirn 1,5-2,5kg/Pkg ca.9-11kg/#SW014 Schweins-Karree mit H. und Kn. Grill 3-4kg/Stk ca.18-20kgSW042 S-Karree mit Kette französisch 3,5-4,5kg/Stk 21-25kg/#SW015 Schweins-Karree o.Kn RETAIL 1kg/PkgSW030 Schweins-Karree o.Kn. geschn. 13x80g/vac 15-18kg/#SW016 Schweins-Karree o.Kn. Klasse I. 2,5-3,5kg/Stk ca.15-18kg/#SW006 Schweins-Keule o.Kn RETAIL 1kg/PkgSW007 Schweins-Keule ohne Kn. 7-9kg/Pkg 14-18kg/#SW035 S-Kotelette geschn. mit Kn. o.H. 180g/Stk 10-12kg/#SW022 Schweins-Leber 2-3kg/Pkg ca.8-10kg/#SW023 Schweins-Rippenstück geschnitten 2kg/Pkg 15-18kg/#SW034 Schweins-Schale 2-3kg/Stk 20kg/#SW025 Schweins-Schopf o.Kn RETAIL 1kg/Pkg 15-18kg/#SW026 Schweins-Schopf o.Kn. 2-3kg/Pkg ca.15-17kg/#SW031 Schweins-Schopf o.Kn. geschn. 10x100g/vac 18-20kg/#SW018 Schweins-Schulter "A+" o.Kn. 3,5-4kg/Pkg ca.17-20kg/#SW019 Schweins-Schulter in Streifen 2kg/Pkg ca.20kg/#SW021 Schweins-Schulter in Würfel 2x2 ca.2kg/Pkg 18-20kg/#SW020 Schweins-Schulter o.Kn RETAIL 1kg/PkgSW033 Schweins-Spareribs 900-1100g/Pkg ca.17kg/#SW040 Schweins-Spareribs A/I 50kg=2pSW009 Schweins-Stelze (hintere) 1,5kg/Pkg 18-20kg/#SW041 schweins-stelze (hintere) 1,45-1,55kg/stk 15-20kg/#SW008 Schweins-Stelze (vordere) 1kg/Pkg 18-20kg/#

3,49 €/kg (3,84€/kg)

KA013 Kalbs-Filet A / I. vac. 12kg=2p 0,8-1,2kg/Stk 10-14kg/#KA009 Kalbs-Filet vac. 0,9kg/Stk 10kg/#KA002 Kalbs-Keule ungarisch 2-3kg/Pkg 15-20kg/#KA008 Kalbs-Leber vac. 5-6kg/Pkg ca.21-24kg/#KA005 Kalbs-Rücken 2-3kg/Pkg 9-12kg/#KA004 Kalbs-Schale holländisch 3-4kg/Stk 18-20kg/#KA007 Kalbs-Schulter vac. 2-3kg/Stk ca.15kg/#KA006 Kalbs-Stelze holländisch 20kg/#KA003 Kalbs-Stelze mit Kn. holländisch 1-2kg/Pkg ca.10kg/#KA011 Milchkalbs-Keule (Nuß) A / I. 2-3kg/Stk 15-20kg/#KA015 Milchkalbs-Leber vac. 5-6kg/Pkg ca.21-24kg/#KA010 Milchkalbs-Schale mit Deckel A / I. 4-5 kg/Stk 15-16kg/#KA012 Milchkalbs-Schale ohne Deckel A / I. 2-3kg/Stk 15-16kg/#KA014 Milchkalbs-Schulter A / I vac. 7-8kg/Stk ca.15kg/#

kalb

Fleisch

Fasan geschossen 0,6-0,8kg/Stk

wachtel ganz geputzt 8Stk/Pkg

wildente geputzt klasse i.

600g/Stk

Fasanbrust-Filet1kg/Pkg

RI018 geschn. Filet-Tournados 175g/Stk.RI026 Jungrind-Tafelspitz 1,2kg 20kg/#RI016 Kuttel gestreift 1kg/Pkg 15kg/#RI017 Kuttel im Block 20-22kg/#RI002 rinder semmerolle (weißbraten) 2-3kg/pkg ca.20kg/#RI013 Rinds-Filet 2,0+ kg/Stk ca.20kg/#RI012 Rinds-Filet 1,3-1,7kg/Stk ca.20kg/#RI022 Rinds-Filet ANGUS 1,8-2,2kg/Stk ca.12kg/#RI010 Rinds-Filet vac. 1,8-2,2kg+ 17kg/#RI006 Rinds-Fleischknochen vom einjährigem Stier 2kg/Pkg 20kg/#RI015 Rinds-Gulaschfleisch 2kg/Pkg ca.15kg/#RI014 Rinds-Keule ohne Kn. 3-5kg/Pkg 15kg/#RI004 Rindslende/Beiried 4kg+RI003 Rindslende/Beiried italienisch 3kg+/Stk ca.15kg/#RI005 Rindslende/Beiried NZL 3,2kg+ 4Stk/# ca.14kg/RI027 Rindslende/Beiried süd-am. mit Talg 3,2kg+ 4Stk/# ca.14kg/RI009 Rinds-Markbein 2-2,5kg/Pkg 15-18kg/#RI001 Rinds-Ochsenschlepp mit Kn. ganz 1,5-2kg/PkgRI008 Rinds-Schulter 2-3kg/Pkg 15kg/#RI007 Rinds-Unterschenkel 3-5kg/Pkg ca.20-23kg/#SB008 S. Rinds-Filet vac. 1,8kg+ 17kg/#RI021 T-Bone Steak 8kg=2p 450g/Stk 1,8kg/#RI028 Texas Steak US (aus Rind) 2-3kg/Pkg 14-17kg/#RI029 US Steak (aus Rind) 2-3kg/Pkg 14-17kg/#

rind Ausstattung

Ausstattung

RE002 Rehkeule ohne Kn. 1,5kg/Pkg ca.10kg/#RE003 Rehrücken mit Kn. 1,5kg/Stk ca.10kg/#RE004 Rehschulter ohne Kn. 1-2kg/Pkg ca.10kg/#

HR002 Hirsch-Filet 1-2kg/Pkg 10kg/#HR004 Hirschkeule geräuchert 2-2,5kg/PkgHR003 Hirschkeule ohne Kn. geschnitten 2-3kg/Stk ca.20kg/#HR007 Hirschkeule Rollbraten ohne Kn. 1,5-2,5kg/Stk 18-20kg/#HR005 Hirschrücken ohne Kn. 3kg/Pkg 20kg/#HR006 Hirschschulter ohne Kn. 2-3kg/Pkg ca.20kg/#

WS003 Wildschweinkeule ohne Kn. 2-3kg/Pkg ca.15kg/#WS004 Wildschwein-Rücken o. Kn. 15kg=3p 1-2kg/Pkg ca.18-20kg/#WS005 Wildschwein-Schulter 1-2kg/Pkg ca.12kg/#WS002 Wildschweins-Filet 1-2kg/Pkg 14-16kg/#

reh

hirsch

wildschwein

Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

Fleisch

gans bratFertig 3800-4200g/Stk 4Stk/#

gänsestopFleber0,6-1kg/Pkg 7-10kg/#

krokodil tournedos6x130-180g 1kg/#

HU004 Grill-Hähnchen verpackt 900-1100g/Stk 10kg/#HU019 Hahn geputzt 3-4kg/Stk 15kg/#HU016 Hühnerbrust Ragout "A" 1-2kg/Pkg 10kg/#HU011 Hühnerbrust Ragout "A+" 1,5-2kg/Pkg 10kg/#HU013 Hühnerbrust-Filet 1kg/Pkg 12-14kg/#HU022 Hühnerbrust-Filet "Butterfly" 2-2,5kg/Pkg 10kg/#HU012 Hühnerbrust-Filet Klasse A 5x2kg/Pkg 10kg/#HU017 Hühnerbrustfilet-Streifen vom Rost 10kg/Pkg 10kg/#HU018 Hühnerflügel ungarisch 1kg/Pkg 8kg/#HU026 Hühnerkeule mit Rückenteil 330g/Stk 15kg/#HU008 Hühnerkeulen 180-220g 4kg/Pkg 8kg/#HU009 Hühnerkeulen 220-260g 4kg/Pkg 8kg/#HU002 H.Keulen-Filet m. H. 36kg=2p 200g+/Stk 2kg/Pkg 12kg/#HU010 Hühnerleber ohne Herz 12x1kg/#HU005 Hühnermägen 1kg/Pkg 10kg/#HU003 Hühneroberkeule ungarisch 2x4kg/Pkg 8kg/#HU007 Hühneroberkeulen-Filet mit Haut 2kg/Pkg 12kg/#HU006 Hühneroberkeulen-Filet o. Haut 2kg/Pkg 12kg/#HU001 Hühnerunterkeulen 4kg/Pkg 8kg/#HU021 Suppenhuhn geputzt 1,5kg/Stk ca.10-12kg/#HU020 Suppenhuhn geputzt 2-3kg/Stk ca.11-14kg/#

PU006 Putenbrust-Filet 50kg=4p 2-3kg/Pkg 14-15kg/#PU012 Putenbrustschnitzel 110-130g/Stk 1-2kg/PkgPU007 Putenbrust-Spieß Saslik 5kg/#PU001 Puten-Gulaschfleisch 1-2kg/Pkg 15kg/#PU008 Puten-Gulaschfleisch aus Keule 2-3kg/Pkg 12kg/#PU003 Putenhoden 3kg/Pkg 15kg/#PU013 Putenleber 6kg/Pkg 18kg/#PU004 Putenleber 0,5kg/Pkg 15kg/#PU011 Putenmägen 6x2,5kg/#PU002 Putenoberkeulen-Filet 2-3kg/Pkg 13-15kg/#

GA002 Gans bratfertig (ganz) 3800-4000g/Stk 4Stk/#GA017 Gänse Suppentopf 1-2kg/Pkg 10kg/#GA012 Gänsebrust-Filet 10kg=1p 2x400g/Pkg 10kg/#GA003 Gänseflügelstamm 1-2kg/Pkg 12kg/#GA006 Gänsekeulen Klasse A 400-450g/Stk 15kg/#GA007 Gänseleber geräuchert im Netz 0,5kg/Stk 8kg/#GA014 Gänseleberbraten 1-2kg/PkgGA005 Gänsemägen 5kg/Pkg 15kg/#GA013 Gänsenackenhaut mit Putenleber-

Fleischfüllung 800g/Stk ca.10kg/#GA001 Gänsespeck mit Haut verpackt 1-2kg/Pkg 12kg/#GA004 Gänsespeck ohne Haut 2-3kg/Pkg 12kg/#GA008 Gänsestopfleber 5kg=1p 0,6-1kg/Pkg 7-10kg/#GA009 Gänsestopfleber "B" 200-400g/Stk 0,8-1kg/Pkg

hühner

gänse

puten

Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

SP001 Känguru Tournedos 15x250g 3,75kg/#SP002 Krokodil Tournedos 4kg=2p 6x130-180g 1kg/#

spezielle steaks Ausstattung

hühnerbrust-Filetklasse a

5x2kg/Pkg 10kg/#

Ausstattung

Ausstattung

Fleisch

entenkeule klasse a300-350g/Stk 12kg/#

entenstopFleber500-700g/Pkg 7kg/#

mangalica-Filet14-16kg/#

GW001 Baconspeck geschnitten 2-2,5kg/Pkg 20kg/#GW008 Bratwurst ungarisch (roh) 2-3kg/PkgGW006 Brotspeck 5kg/Pkg 15kg/#GW007 Brotspeckwürfel 1x1 ca.2kg/Pkg ca.20kg/#GW004 geräucherte (hintere)Schweinshaxe 2Stk/Pkg 2-3kg/Pkg 15kg/#GW005 geräucherter gekochter Schweins-Schopf 1-2kg/Pkg ca.15kg/#GW002 geräuchertes Gänsebrust-Filet 2-2,5kg/Pkg 7-8kg/#GW009 Klausenburger Speck 5kg=1p 1-1,5kg/Pkg ca.15kg/#GW003 Rindszunge geräuchert 0,7-1,1kg/Stk

EN010 Bratente halbiert ohne Kn. 400-600, 3,2kg, 9,6kg/#EN006 Ente ganz 2300g 13,8kg/#EN011 Ente ganz 1900g 11,4kg/#EN003 Ente ganz 1600g 9,6kg/#EN002 Ente ganz "B"EN009 Entenbrust-Filet 10kg=1p 300-500g/Pkg 10kg/#EN013 Entenkeule Klasse A 200-250g/Stk 12kg/#EN001 Entenkeule Klasse A 300-350g/Stk 12kg/#EN008 Entenleberbraten 1-2kg/Pkg 12kg/#EN007 Entenstopfleber 500-700g/Pkg 7kg/#

MA002 Mangalica-Filet 14-16kg/#MA001 Mangalica-Karree ohne Kn. 2kg/Pkg ca.10kg/#MA003 Mangalica-Schopf ohne Kn. 2kg/Pkg 10kg/#SR003 Steppenrinds-Filet 1,5kg+ 8-11kg/#SR001 Steppenrinds-Keule 3,5kg/Pkg 8-10kg/#SR002 Steppenrindslende/Beiried 2,5kg+ 8-11kg/#SR006 Steppenrind-Kalbsfilet 1,5kg+ 8-11kg/#SR004 Steppenrind-Kalbskeule 3,5kg/cs 8-10kg/#SR005 Steppenrind-Kalbsbeiried 1 kg+ 8-11kg/#

geräucherte waren

ente

hungaricums

Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

KN002 Kaninchenkeule 1kg/Pkg 6kg/#KN004 Kaninchenkeulen-Gulaschfleisch 1kg/Pkg 6kg/#KN001 Kaninchenrücken-Filet 1kg/Pkg 10kg/#

kaninchen Ausstattung

GB004 Blutwurst 4kg/Pkg 8kg/#GB006 Cevapcici 0,5kg/Pkg 5-6kg/#GB001 Cocktail hausgemachte Wurst 2kg/Pkg 8kg/#GB005 Leberwurst 2-3kg/Pkg 10kg/#GB002 Schweinslungenbraten mit Wurst gefüllt 3kg/PkgGB003 Schweins-Rippenstück gefüllt ohne Kn. 3kg/Pkg

geFüllte braten Ausstattung

HU025 S. Hühnerflügel ohne Spitze 1kg/Pkg ca.10kg/#SB001 S. Hühnerkeulen ganz 250-350g,1-1,5kg, 12kg/#HU024 S. Hühneroberkeule I. 1-2kg/Pkg 12kg/#SB004 S. Pangasius-Filet 25% Glasur 120-170g 10kg/# SB005 S. Putenbrust vac. 0,6-2,0kg/Pkg 15kg/#

s-brand produkte Ausstattung

geräuchertes gänsebrust-Filet

2-2,5kg/Pkg 7-8kg/#

bASIc kategorie

MEDIuM kategorie

pERSöNLIchER DIGITALER WAAGE

DIGITALE KoMpAKTKAMERA

Mp3 pLAyER

DIGITAL bILDERRAhM

pENDRIvE 16 Gb

SchNuRLoSTELEFoNE

bLuETooTh hEADSET

MuLTIFuNKTIoNS DRucKER

TEILNAhMEbEDINGuNGEN:1. Die aktion läuft vom 21. November 2011 bis 14. Mai 2012 und wird von Matusz-Vad Zrt (bzw. gastro-genius gmbH) veranstaltet. Für alle gekennzeichneten Produkte in der Preisliste, die in den gastro-genius-Panorama Magazinen erscheinen, erhält der kunde im aktionszeitraum aufkleber.

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hIGh kategorie

pREMIuM kategorie

ELEKTRISchE TISchGRILLpLATTE

ELEKTRISchER RASIERER

INDuKTIoN KochpLATTE

TRAGbARER DvD-pLAyER

DAMpFbüGELEISEN

ExTERNE FESTpLATTE 1000Gb

pENDRIvE 32 Gb

TAbLET pc 7”

TEILNAhMEbEDINGuNGEN:2. Nur die in unserem Magazin bezeichne-ten Produkte nehmen an der aktion teil und sind an eine Mindestbestellmenge gebun-den. (Beispiel: Für 5 kg tilapia Filet erhält der kunde 3 aktionspunkte, bei Bestellung von 15 kg erhält der kunde 9 aktionspunkte)3. Um an dieser aktion teilzunehmen, muß das Sammelheft voll und registriert sein, nur so kann die Matusz-Vad Zrt die teilnahme akzeptieren.4. aktionsprodukte können nicht von meh-reren rechnungen zusammengezogen wer-den.5. Die gesammelten aktionspunkte können nur auf die in unserem gastro-genius Pan-orama- Magazin veröffentlichten aktions-Produkte eingelöst werden und dann zum angegebenen Sonderpreis gekauft werden. Die Sammelpunkte weden nur während der Dauer dieser aktion eingelöst, spätestens jedoch bis 30. Juni 2012. Das volle Sam-melheft übergeben Sie bitte unserem regi-onalen Vertreter unter Bekanntgabe ihres Wunschproduktes.

6. Der kunde kann natürlich mehrere volle Sammelhefte während des aktionszeitrau-mes einlösen.7. Diese aktion kann nicht mit anderen er-mäßigungen zusammengezogen werden. es gelten für diese aktion nur die Preise der Ware im jeweils aktuellen gastro-genius- Panorama-Magazin.8. Für retournierte Ware werden keine Sam-melpunkte ausgegeben. Die Sammelpunk-te werden dem kunden übergeben, ebenso werden die Punkte in der Datenbank des Veranstalters gespeichert.9. an dieser aktion nehmem nur Produkte teil, die bar bezahlt werden.10. Die gesammelten Punkte können nicht in Bargeld abgelöst werden.11. Nach ende der aktion können keine Sammelhefte mehr eingereicht werden, sie verlieren ihre gültigkeit12. Sämtliche, in der registrierung und im Sammelheft angegebene kundendaten werden nur für Werbezwecke und Marktfor-schung verwendet, wenn der kunde die ein-

verständnis- erklärung unterschrieben hat. Matusz-Vad Zrt. gibt personenbezogene Da-ten nicht an Dritte weiter. Wenn Sie künftig keine informationen des Veranstalters erhal-ten wollen, können Sie die Verwendung der Daten zu Werbe/Marktforschungszwecke jederzeit unter der oben angeführten ad-resse oder per email an: bestellung@gastro-genius.at widerrufen.13. als Übernahmebestätigung der Ware gilt die rechnung.14. Mit der teilnahme an dieser aktion be-stätigen Sie automatisch den empfang der teilnahmeinformationen.15. alle informationen zur dieser aktion können Sie auch auf unserer Website: www.gastro-genius.at nachlesen.16. alle abbildungen unserer Produkte die-ser aktion sind illustrationen. Wir überneh-men keine Verantwortung für eventuelle Druckfehler.

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100

punkt

punkt

punkt

punkt

punkt

punkt

punkt

punkt

rotes thunFisch-Filet 15% Glasur, 170-200g/Stk 6x1kg/#

Fisch

goldbrasse ganz 10% Glasour, 300-400g/Stk 1x5kg/#

Forellen-Filet mit kopF 280-300g/Stk 5kg/#

wolFsbarsch ganz300-400g 5kg/# 10% Glasur

Netto Preis/kg

Netto Preis/kg

SF020 Afrikanischer Welsfilet o.H. 300-400g, 1-1,5kg, 6kg/#SF008 Döbel Balatoner 300-800g/Stk 6kg/#SF009 Döbel ganz 0,8-1,8kg/Stk 6kg/#SF004 Fischsuppe ohne Fisch 6x1l/#SF012 Forellen 250-350g/Stk 5kg/#SF011 Forellen-Filet mit Kopf 15kg=2p 250-300g 5kg/#SF017 Hechtbarsch küchenfertig 400-600g, 10kg/#,15% GlasurSF015 Karpfen in Scheiben 6x1kg/#SF014 Karpfen in Scheiben Import 1kg/Pkg 10kg/#SF013 Karpfenfilet mit Haut 0,5kg/vac.Pkg 6kg/#SF005 Karpfenkopf für Fischsuppe 6kg/#SF016 Karpfenkörper ungarisch 6kg/#SF006 Karpfenmilch+Rogen für Fischsuppe 1kg 6kg/#SF010 Nilbarsch-Filet 200-400g 6kg/#SF022 Pangasius-Filet 15% Glasur 170-230g, 10x1kg/# SF003 Räucherforellen-Filet 2x100g/Pkg 10kg/#SF002 Silberkarpfen/Buschakörper geputzt 6kg/#SF023 Tilapiafilet 10% Glasur 20kg=2p 140-180g/Stk 10x1kg/# SF024 Welsfilet 250-300g/Stk 5kg/#SF007 Welsfilet 10% Glasur 300-500g/Stk 10kg/# SF001 Zanderfilet mit Haut 15% Glasur 300-500g/Stk 10kg/#

süsswasserFische Ausstattung

ME023 Buckellachs Portion o.H. IQF 140-160g 10x1kg/# 10% GlasurME016 Butterfisch Steak 170-230g 1x6kg/#ME006 Fischspieß 100g/Stk, 10x1kg/# 10% GlasurME024 Goldbrasse ganz 300-400g 5kg/# 10% GlasurME001 Haifischsteak 0,9kg/pkg 6kg/# 10% GlasurME021 Kabeljau-Filet ohne Haut 200-400g,10x1kg/# 20% GlasurME029 Mahi-mahi 170-200g 12x1kg/# 10% GlasurME013 Makrele ganz 200-250g 1,2kg/Pkg 12kg/#ME005 Räucherlachs 200g/Pkg 2kg/#ME004 Räucherlachs tatarisch 1kg/PkgME003 Räucherlachsfilet 1kg/Pkg 10kg/#ME017 Rotbarsch-Filet 150-200g, 5kg/# 20% GlasurME011 Rote Lachsforelle-Filet 0,8-1,2kg/Pkg 27-30kg/#ME028 Rotes Thunfisch-Filet 170-200g 6x1kg/# 15% GlasurME019 Rotlachs Steak 0,6kg/Pkg 7,2kg/# 20% GlasurME018 Rotlachsfilet norwegisch 1-1,5kg/Pkg 10kg/#ME012 Schollen-Filet 5kg/# 20% GlasurME026 Schwarze Heilbutt-Filet 100-200g, 10x1kg/# 10% GlasurME010 Schwertfisch Steak 0,8-1,1kg, 6kg/# 25% GlasurME022 Seehecht 300-500g/Stk ca.14-17kg/#ME009 Seehecht (argentinischer) 250-350g/Stk ca.12-14kg/#ME008 Seehecht-Filet 3x7kg/#ME002 Seelachs-Filet 7kg/#ME027 Seeteufel-Filet 200-400g 10x1kg/# 15% GlasurME030 Seezunge 80-120g 2-3Stk/Pkg 6x2kg/#ME014 St. Petersfisch-Filet 175-225g/Stk 5kg/#ME015 Thunfischsteak 200-220g, 5x1kg/# 10% GlasurME025 Wolfsbarsch ganz 300-400g 5kg/# 10% Glasur

meeresFische Ausstattung

Jakobsmuschel10/20 10x1kg/#

Fisch

schwarzer pFeFFer

zimt ganz

kotányiwAlDProDuKtE

Netto Preis/kg

MF015 Baby Octopus 20% Glasur 60/80 10x1kg/# MF008 Cocktail Garnelen aus Warmwasser 10x1kg/#MF001 Froschschenkel 8/12 1kg/PkgMF014 Garnelenspieß (mit Schale) 100g/Stk 5-6kg/#MF016 Grünschalmuschel 30/40 10x1kg/#MF006 hummer 350g 33%Glasur 10x1stk preis/stkMF017 Jakobsmuschel 15% Glasur 10/20 10x1kg/# MF011 Meeresfrüchte 1kg/PkgMF005 Miesmuschelfleisch 1kg/Pkg 5kg/#MF004 Miesmuscheln in Schale 1kg/Pkg 5kg/#MF010 Scampi 16/20 12x1kg 20% GlasurMF007 Shrimps Schwanz o. Kopf in Schale 16/20 1kg/Pkg 20%GlasurMF002 Shrimps/Black Tiger 10kg=1p 16/20 10x1kg/# 20%GlasurMF013 Tintenfisch Tuba 8x1kg/#MF012 Tintenfischringe paniert 5x1kg/#

meeresFrüchte Ausstattung

KO006 Hühnerbraten Gewürzsalz ,1000g

KO002 Kümmel gemahlen ,1000g

KO003 Majoran gerebelt ,150g

KO007 Muskatnuss gemahlen ,400ccm

KO004 Petersilie gerebelt ,200g

KO005 Rosepfeffer ,400ccm 110g

KO001 Schwarzer Pfeffer gem. ,1000g

KO011 Basilikum gerebelt ,162g

KO061 Blumenzauber Gewürz ,108g

KO055 bunter Pfeffer ganz ,533g

KO015 Chilipulver ,580g

KO016 Currypulver ,580g

KO036 Dill gerebelt ,127g

KO056 Estragon ,133g

KO033 Fischgewürzmischung ,810g

KO022 Flecken Gewürz ,1030g

KO034 Fleischweichendes Gewürz ,1557g

KO024 Gewürzbutter ,730g

KO025 Gyros Gewürzmischung ,672g

KO030 Grill Argentinien ,742g

KO028 Grill Fisch ,688g

KO027 Grill Gewürzsalz ,916g

KO029 Grill Mediterran ,870g

KO032 Grill Mexiko ,893g

KO026 Grill mit Pfeffer Diavolo ,680g

KO031 Grillpfeffer Gewürz ,823g

KO062 Grüner Pfeffer ganz ,382g

KO054 Hühnerbraten Gewürz ,1136g

KO023 Knoblauchgranulat ,765g

KO037 Kümmel ganz ,545g

KO038 Kümmel gemahlen ,382g

KO039 Liebstöckel ,133g

KO008 Lorbeer gemahlen ,406g

KO009 Lorbeerblätter ,90g

KO040 Majoran gerebelt ,92g

KO041 Oregano gerebelt ,150g

KO043 Petersilie ,75g

KO014 Pfeffermischung halbgrob ,638g

KO044 Pizza Gewürzmischung ,284g

KO045 Provence-Gewürz ,243g

KO047 Putenfleisch Gewürz ,858g

KO048 Rosmarin gehackt ,348g

KO049 Salatkräuter ,324g

KO051 Schnittlauch ,69g

KO020 schwarzer Pfeffer ganz ,580g

KO021 schwarzer Pfeffer gemahlen ,533g

KO050 Schweinsbraten Gewürz ,1020g

KO052 Steak Gewürzsalz ,1009g

KO035 Thymian gerebelt ,203g

KO057 Tzaziki ,638g

KO060 Vanillestange ,14g/Phiole

KO012 Wacholderbeeren ,388g

KO019 Weißer Pfeffer gemahlen ,533g

KO058 Wildgewürz ganz ,348g

KO059 Wildgewürz gemahlen ,313g

KO017 Zimt ganz ,320g

KO018 Zimt gemahlen ,464g

KO063 Spezielles Paprika Szegediner, 1kg

KO064 Vegeta Speisegewürz, 5kg

kotányi

gemüse

russischer salat 4x2,5kg/#

perlzwiebeln4x2,5kg/#

royal-kaisergemüse 4x2,5kg/#

romanesco blumenkohl 4x2,5kg/#

DA050 DARTA Avocadowürfel 8x1,36kg/#DA002 DARTA Babykarotten extra 4x2,5kg/#DA021 DARTA Blumenkohl 10/25mm 4x2,5kg/#DA022 DARTA Blumenkohl 30/60mm 4x2,5kg/#DA003 DARTA Brokkoli 40/60 4x2,5kg/#DA005 DARTA Champignons 4x2,5kg/#DA010 DARTA enthülste Bohnen extra 4x2,5kg/#DA046 DARTA Erbsen fein 4x2,5kg/#DA017 DARTA Erbsenschoten 1kg/Pkg 10kg/#DA044 DARTA grüne Bohnen ganz 4x2,5kg/#DA047 DARTA grüner Spargel 10x1kg/#DA041 DARTA Jungkartoffeln 20kg=2p 4x2,5kg/#DA038 DARTA Karottenscheiben 4x2,5kg/#DA037 DARTA Karottenwürfel 4x2,5kg/#DA004 DARTA Kartoffelwürfel 2x2 4x2,5kg/#DA006 DARTA Maiskolben 0,5kg/Pkg 12kg/#DA025 DARTA Maiskörner 4x2,5kg/#DA030 DARTA Pariser Rübe 18/22mm 4x2,5kg/#DA051 DARTA Pfirsichwürfel 10kg/#DA033 DARTA Romanesco Blumenkohl 4x2,5kg/#DA023 DARTA Rosenkohl 25/30mm 4x2,5kg/#DA043 DARTA Selleriewürfel 10/10 4x2,5kg/#DA029 DARTA Spinat Blätter 30g 4x2,5kg/#DA028 DARTA Spinat geschnitten 15g 2x5kg/#DA009 DARTA Steckrübenwürfel 4x2,5kg/#DA036 DARTA Wachsbohnen geschnitten 2x5kg/#DA008 DARTA Waldpilzgemisch 12kg=1p 10x600g 6kg/#DA007 DARTA Zucchinischeiben 4x2,5kg/#DA015 DARTA Zwiebelringe 4x2,5kg/#DA014 DARTA Zwiebelringe ORLY 20x450g 9kg/#DA020 Kohlrabiwürfel 4x2,5kg/#

darta gemüse Ausstattung

DA024 DARTA China Mix 4x2,5kg/#DA018 DARTA Imperial Mix 4x2,5kg/#DA026 DARTA Mexiko Mix 4x2,5kg/#DA027 DARTA Paprikascheiben gemischt 4x2,5kg/#DA032 DARTA Ratatouille 4x2,5kg/#DA034 DARTA Romanomix 30kg=1p 4x2,5kg/#DA035 DARTA Royal-Kaisergemüse (California Mix) 4x2,5kg/#DA012 DARTA Russischer Salat 4x2,5kg/#DA016 DARTA Suppengemüse 4x2,5kg/#DA049 DARTA Wok Classic Mix 10x1kg/#

darta gemüse-mix Ausstattung

WP004 Eierschwammerln/Pfifferling 1kg/Pkg 8kg/#WP001 Heidelbeermarmelade 60% 3kg/KübelWP003 Schwarze Waldtrüffel 0,5kg/PkgWP007 Steinpilz (Waldherrenpilz) 1kg/Pkg 8kg/#WP006 Steinpilzwürfel (Waldherrenpilz) 1kg/Pkg 8kg/#WP002 Waldheidelbeeren gefroren 6x1kg/#WP005 Waldnelkenschwindling 1kg/Pkg 8kg/#

waldprodukte Ausstattung

DA001 DARTA Basilikum gefroren 250g/Pkg 2kg/#DA019 DARTA Dill gefroren 1kg/Pkg 5kg/#DA011 DARTA Knoblauchzehen 10kg=3p 1kg/Pkg 5kg/#DA013 DARTA Perlzwiebeln 4x2,5kg/#DA031 DARTA Petersilie 1kg/Pkg 5kg/#DA039 DARTA Schnittlauch gefroren 1kg/Pkg 5kg/#

darta kräutern Ausstattung

herzoginkartoFFeln 4x2,5kg/#

wedges mit schale

ungewürzt4x2,5kg/#

bbQ hähnchenFlügel5x1kg/#

pommesMC027 Mc Batata Wellen Pommes Frites 10mm 4x2,5kg/#MC020 Mc Bratkartoffel Rustical 4x2,5kg/#MC005 Mc Dollarchips/Bratkartoffeln 4x2,5kg/#MC010 Mc gewürzte XL Pommes Frites 4x2,5kg/#MC003 Mc Kartoffelfladen 6kg/#MC004 Mc Kartoffelspiral 4x2kg/#MC012 Mc Pommes Frites 3/8 5x2,5kg/#MC016 Mc Potatoe Smiles 6x1,5kg/#MC023 Mc Steak Kartoffeln 5x2,5kg/#MC024 Mc U Pommes Frites 5x2,5kg/#MC025 Mc Valley Farm Pommes Frites 5x2,5kg/#MC026 Mc terpack Julienne Pommes Frites 5x2,5kg/#

mccain kartoFFeln Ausstattung

MC001 Mc Barbecue Hähnchenflügel/Chicken Wings 5x1kg/#MC013 Mc Jalapeno mit Rahmkäse 1kg/PkgMC021 Mc Käse-Brokkoli Nuggets 6x1kg/#MC017 Mc panierte Chili-Paprika mit Käse 1kg/PkgMC018 Mc panierte Mozzarellastäbchen 1kg/Pkg 6kg/#MC008 Mc würzige Hähnchenflügel/Chicken Wings 5x1kg/#

mccain appetizers Ausstattung

gratin mit käse6x1,5kg/#

MY002 Mydibel Dollarchips/Bratkartoffeln 4x2,5kg/#MY006 Mydibel Herzoginkartoffeln 4x2,5kg/#MY008 Mydibel Julienne Pommes Frites 6x6 4x2,5kg/#MY001 Mydibel Kartoffelpüree 4x2,5kg/#MY010 Mydibel Krokettenkugeln 4x2,5kg/#MY004 Mydibel Pommes Frites belgisch 4x2,5kg/#MY013 Mydibel Steak-Kartoffeln 10/20 4x2,5kg/#MY007 Mydibel Wellen-Pommes Frites 10kg/#MY003 Mydibel würzige Kartoffelnwürfel 4x2,5kg/#

mydibel kartoFFeln Ausstattung

AV013 Aviko Country House Pommes Frites 5x2,5kg/#AV007 Aviko Friand Pommes Frites 5x2,5kg/#AV008 Aviko Gratin mit Brokkoli 12kg=1p 6x1,5kg/#AV001 Aviko Gratin mit Käse 6x1,5kg/#AV010 Aviko Kartoffelfladen XL 270g/Stk 5x1,89kg/#AV006 Aviko Kroketten 24g/Stk 4x2,5kg/#AV005 Aviko Rösti dreieckig 42,5g/Stk 4x2,5kg/#AV003 Aviko Turbo Pommes Frites 10mm 5x2,5kg/#AV009 Aviko Vegeburger 6x1,125kg/#AV002 Aviko Wedges mit Schale gewürzt 4x2,5kg/#AV004 Aviko Wedges mit Schale ungewürzt 4x2,5kg/#AV012 Aviko Zwiebelringe paniert 15-16g/Stk 3x1kg/#

aviko kartoFFeln Ausstattung

FE001 Fritier-Palmfett 20kg/#FE003 Fritier-Palmfett NEU 20kg/#FE004 Fritier-Palmöl 20 Liter/Kanne

FritierFett Ausstattung

teigwarendesserts

blätterteig dünn 3,5mm 13,05kg/#

brownie65g 5,46kg/#

apFelstrudel800g/Stk 16kg/#

schwarzwälder schnitte

1kg/#

TO001 Aprikosen-Joghurt Schnitte 3,5kg/# TO015 Birne-Caramell Schnitte 1kg/#TO002 Erdbeer-Topfen Schnitte 4kg/# TO006 Haselnuss-Schnitte 2kg/# TO011 Heidelbeer-Joghurt Schnitte 1kg/#TO004 Himbeer Schnitte 2,8kg/# TO017 Sacher Schnitte 1kg/#TO009 Sahne-Schoko Torte 2,5kg/# TO007 Schomlauer Nockerln 2,8kg/# TO008 Schwarzbeer-Topfen Schnitte 4kg/# TO014 Schwarzwälder Schnitte 1kg/#TO010 Tiramisu 2,2kg/# TO003 Zimt-Apfel Schnitte 2,6kg/#

toscana torten Ausstattung

DW009 Schwarzheidelbeer Muffin 82g 3,2kg/#DW006 Doppel Schokolade Muffin 82g 2,95kg/#DW008 Donat mit Zucker 48g 3,46kg/#DW002 Mini Heidelbeer Muffin 37g 4,07kg/#DW005 Doppel Schokolade MINI Muffin 37g 4,07kg/#DW003 Brownie 65g 5,46kg/#DW001 Heidelbeer Muffin JUMBO groß 102g 6,53kg/#DW007 Doppel Schokolade Muffin JUMBO groß 102g 6,53kg/#DW004 Donat mit Schokolade MINI 25g 2kg/#

dawn produkte Ausstattung

ST004 Apfelstrudel 800g/Stk 16kg/#ST001 hausgemachter bayrischer Apfelstrudel 1,3kg/Stk 7,8kg/#ST006 Sauerkirsch-Mohnstrudel 800g/Stk 16kg/#ST005 Sauerkirschstrudel 800g/Stk 16kg/#ST008 Strudelbackplatte 5x800g 4kg/#ST007 Topfenstrudel 800g/Stk 16kg/#

strudeln Ausstattung

TE006 Blätterteig 25mm 25kg/#TE019 Blätterteig dünn 3,5mm 13,05kg/#TE004 Germknödel/Dampfnudeln 170g/Stk 5,1kg/#TE016 Kaiserschmarrn A/D 5x1kg/#TE001 Kroketten mit Apfelfüllung 25g/Stk 10kg/#TE017 Kroketten mit Pflaumenfüllung 14x0,5kg/# 7kg/#TE005 Maultaschen mit Pflaumenmarmelade 30g/Stk 7kg/#TE015 Maultaschen mit Topfen 28-30g/Stk 7kg/#TE003 Nockerln 7kg/#TE018 Nutella-Knödel 40g/Stk 10kg/#TE008 Palatschinken/Pfannkuchen Natur 3x10Stk 1,9kg/#TE012 Pflaumenknödel ohne Kern 48-52g/Stk 10kg/#TE009 Pizza-Bällchen 20x560g 11,2kg/#TE010 Profiterol Bianco mit weisse Schokolade 4x9Stk/# - Preis/9StkTE011 Profiterol Nero (Schokolade) 4x9Stk/# - Preis/9StkTE007 Schupfnudeln 10kg/#TE013 Sztrapacska 1kg/Pkg 8x1kg/#TE014 Topfenknödel 40-45g/Stk 10kg/#

teigwaren Ausstattung

FR002 Freez echter Schlagsahnespray 700ml 6Stk/#FR001 Freez Schokoladen Mousse 1,25l 6Stk/#

Freez produkte Ausstattung

OB001 Apfelstreifen 4x3kg/#OB007 Maroni/Kastanie ganz 3x2kg/#OB008 Maronimasse/Kastanienmasse 250g/Pkg 5kg/#OB014 Obstsuppe Obstmischung 10kg/#OB002 Stachelbeer 2,5kg/PkgOB003 Waldfruchtmischung 10kg/#

OB010 Fruchtsaftkonzentrat Ananas 1,7kg/Pkg 8,5kg/#OB009 Fruchtsaftkonzentrat Apfel 2kg/PkgOB011 Fruchtsaftkonzentrat Grapefruit 2kg/PkgOB012 Fruchtsaftkonzentrat Orange 2kg/PkgOB013 Fruchtsaftkonzentrat Pfirsich 2kg/Pkg

GG001 Apfelwürfel geschält 4x2,5kg/#GG011 Aprikosenhälften 4x2,5kg/#GG014 Brombeeren 4x2,5kg/#GG013 Erdbeeren 4x2,5kg/#GG008 Himbeeren 4x2,5kg/#GG009 Johannisbeeren 4x2,5kg/#GG015 Pflaumenhälften 3x2,5kg/#GG007 Sauerkirschen entkernt 4x2,5kg/#

GS009 Bärlauch geschnitten 1kg/PkgGS002 Brokkoliröschen 20/40 12kg/#GS004 Jungbohnen 20kg/SackGS012 Karottenwürfel Klasse I. 20kg/#GS014 Knoblauch-Flocken 0,5kg/PkgGS016 Knoblauchzehen geschält 10x1kg/#GS005 Kürbis gehobelt 3x4kg/#GS008 Maiskörner 20kg/#GS010 Petersilien 10x1kg/#GS011 Rote Paprikawürfel 10x10 10kg/#GS003 Steckrübenwürfel 20kg/SackGS007 Suppengemüse 20kg/#GS017 Suppengemüse Rustikal 8kg/#

GG002 Aztekisch mexikanisch 4x2,5kg/#GG016 Erbsen 4x2,5kg/#GG003 Feingemüse 4x2,5kg/#GS001 Letscho (Gericht aus Paprika+Tomaten) 4x2,5kg/#GG006 Maiskörner 4x2,5kg/#GG012 Sauerampfer 4x2,5kg/#GG005 Suppengemüse 4x2,5kg/#GG004 Zwiebelwürfel 10x10 4x2,5kg/#

obst/Früchte

FruchtsäFte

gastrog. obst

gemüse im sack

gastrog. gemüse

Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

obstgemüse

maroni/kastanie ganz 3x2kg/#

waldFruchtmischung 10kg/#

pFlaumenhälFten 3x2,5kg/#

zwiebelwürFel4x2,5kg/#

nudeln

backwaren

panierte produkte

paniertes kabelJauFilet 100g/Stk 5kg/#

panierte Fischstäbchen 5kg/#

panierte krebsschere 500g/Pkg 10kg/#

mozzarellastäbchen in kräuterpanier

22g/Stk 0,99kg/Pkg 9,9kg/#

FF004 F. Mini Frühlingsrolle 20g 2,5kgFF003 F. Mini mexikanische Rolle 20g 2,5kgFF002 F. Mini Fleischlaibchen 17g/Stk 3kg/#FF008 Grill Camembert 1kg/Pkg 10kg/#

PP002 Chili-Hühnerbrust im Käsepanier 700g/Pkg 9,8kg/#PP001 Filet Rouladen 8x1kg/#PP007 Fleischtaler Pápa 10kg/#PP009 gebackenemembert 2kg/Pkg 12kg/#PP013 gebackener Trappistenkäse 2,1kg/Pkg 12,6kg/#PP017 gebackener Trappistenkäse 74g/Stk 5kg/#FF007 gebackenermembert Nuggets 2kg/Pkg 12kg/#PP003 Hühnertaler Natur 40g/Stk 10kg/#PP020 Mozzarellastäbchen in Kräuterpanier 22g/Stk 0,99kg/Pkg 9,9kg/#PP005 panierte Fischstäbchen 5kg/#PP010 panierte Hähnchenbrust-Filet 800g/Pkg 9,6kg/#PP004 panierte Hähnchen-Taler 48g 10x1kg/#MF009 panierte Krebsschere 500g/Pkg 10kg/#PP016 panierter Blumenkohl Steak House 600g/Pkg 9,6kg/#PP015 paniertes Kabeljaufilet (Alaska) 100g/Stk 5kg/#PP012 paniertes Putenbrust-Filet 1kg/Pkg 6kg/#PP014 Pute gefüllt mit Käse 1kg/Pkg 6kg/#PP008 Puten-Cordon 100g 1kg/Pkg 6kg/#PP011 Schweins-Schnitzel "Wiener Art" 4x2,5kg 10kg/#

IN001 Bersaglieri 1,3g 3kg/#IN006 Gnocchi 5,3g/Stk 10x1kg/#IN015 Gnocchi groß 8,3g/Stk 6kg/#IN005 Gnocchi mit Spinat 5,3g/Stk 10x1kg/#IN007 Lasagne Teigplatte 48x25x0,12cm 5x2kg/#IN008 Pappardelle 25g 1,5kg/#IN010 Tagliatelle 25g 1,5kg/#IN013 Taglioline grün 25g 1,5kg/#IN016 Tortellini mit Fleischfüllung 4g/Stk 4x1kg/#IN014 Tortelloni mit Pilzfüllung 15g/Stk 3kg/#

RB015 R. Baguette 120g 6kg/#RB016 R. Baguette Mix 280g 6,72kg/#RB006 R. Grammel-Pogatsche 80g 3,2kg/#RB005 R. Käse-Pogatsche 80g 3,2kg/#RB011 R. Kornspitz 35g 3,08kg/#RB008 R. Kornspitzsemmel Mix 35g 3,08kg/#RB012 R. Mehrkorn-Baguette 140g 2,8kg/#RB010 R. Mini Kaisersemmel 35g 3,08kg/#RB004 R. Mini Margarine Croissant 25g 4kg/#RB014 R. Roggenbrot 500g/Stk 3kg/#RB007 R. Roggenlaib 300g 3kg/#RB009 R. Semmel-Mix 35g/Stk 3,08kg/#

RB013R. Süße-Häppchen-Mix (Apfel, Sauerkirsch, Topfen) 40g 4kg/#

RB001 R. ungarischer Mini Plunder/Süß Mix 25-30g/Stk 4kg/#RB002 R. ungarischer Pogatsche-Mix 20g/Stk 4kg/#

Finger Foods

panierte produkte

italienische nudeln

backwaren

Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

HI001 Bagel Sesam 75g 2,7kg/# auftauen 30HI006 Bayerische Bäckerbrezel 100g 7,2kg/# 160-170 12-15HI012 Donat Filly-Chocolate 77g 3,70kg/# auftauen 30HI014 Donat Filly-Nuss 75g 3,60kg/# auftauen 30HI029 Paprika-Tomaten Strudel 125g 6,25kg/# 160-170 18-20HI022 Partygebäck-Käse 22g 1,98kg/# 180 18-20HI007 Schoggi-Bananen Traum 110g 6,6kg/# 165 20HI028 Spinat-Feta Strudel 125g 6,25kg/# 160-170 18-20

GO002 Mini Butter Croissant 25g/Stk 3,75kg/# 180-210 12-14GO004 Mini Butter Rosinengebäck rund 30g/Stk 4,5kg/# 180-210 12GO003 Mini Butter Schokoladengebäck 30g/Stk 4,5kg/# 180-210 12GO001 Plunder/Süss Mix 42g/Stk 5,04kg/# 220 19-20GO006 Beugelförmige Croissant 67g/Stk 5,36kg/# 180-220 18-20GO007 Butter Schinken-Käse Croissant 100g/Stk 6kg/# 180-220 20-22GO013 Croissant mit Kerne 80g/Stk 4,8kg/# 180-220 17-20GO005 Croissant mit Schokocreme 85g/Stk 5,10kg/# 180-220 20-22GO009 Käseschnecke Quattro Formaggi 100g/Stk 7,5kg/# 180-220 20-22GO011 Mini Butter-Aprikosen Croissant 40g/Stk 4,32kg/# 180-200 15GO010 Mini Butter-Nougat-Nuss Croissant 45g/Stk 4,86kg/# 180-220 18-22GO012 Pekannusstasche mit Zuckersirup 95g/Stk 4,56kg/# 190-210 15

HI004 Baguette 280g 8,40kg/# 200-220 12-14HI005 Baguette 75g 9,38kg/# 200-220 12-14HI010 Ciabatta 110g 6,60kg/# 185-205 8-10HI023 Kaisersemmel groß 70g 7kg/# 200-220 10-12HI030 Kürbiskernbrot 500g 7,5kg/# 180 20HI009 Mehrkorn-Baguette 280g 6,72kg/# 200-220 10-12HI025 Olivenciabatta mediterraner Art 280g 7kg/# 185 15-18HI026 Traditionsbrot - nach Holzofenart 360g 5,4kg/# 200-220 8-10HI015 Vollkornbrötchen 35g 5,25kg/# 185-205 4-6

hiestand miNi bAcKwArEN

gourmand

hiestand brotProDuKtE

backtem-peratur (°c)

backtem-peratur (°c)

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backzeit(min)

backzeit(min)

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Ausstattung

Ausstattung

Ausstattung

backwaren

ZeIcheneRkLäRung:

Der Karton ist nicht trennbar

# Kartonzeichen Neue Ware Aktion

ServierfertingDer Karton ist trennbar

LA001LA001

croissant mit kerne 80g/Stk 4,8kg/#

pekannusstasche mit zuckersirup

95g/Stk 4,56kg/#

pekannusstasche mit zuckersirup

95g/Stk 4,56kg/#