Gombaismeret fejezet

Embed Size (px)

Citation preview

GombaismeretA gombanevek sznkdja: Tmlsgombk , Bazdiumosgombk

Mezei (kerti) csiperke: A boltban rustott termesztett csiperke nagyon kzeli rokona. Kalapja fehres, ltalban kisebb 10 cm-nl. Lemezei fiatalon rzsasznek, majd a sprk sttbarnra sznezik ket. Fehr, karcs tnkjn vkony gallr lehet. Nyr elejtl ks szig fves helyeken akadhatunk r, gyakori gomba. A csiperkk kztt sok ehet faj akad, de a rossz szagak s nyomsra, vagy vgsra srgul hsak kztt vannak mrgezk is. Laskagomba: A piacokon msodik leggyakrabban rustott termesztett gomba, de rokonait a termszetben is megtallhatjuk. Barns kalapjuk nyelv, vagy kagyl alak, vilgos tnkjk oldalt ll, s mlyen lefutnak r a fehr szn lemezek. ltalban korhad fatuskkbl, rnkkbl nnek ki. Nyron, sszel is kereshetk, de a ksei laskagomba az oktber-decemberi hideg idszakot kedveli. zletes kucsmagomba: Kalap helyett inkbb svege van, ez vilgos-, vagy sttbarna szn. Rajta kiemelked bordk lthatak, amik bemlyedseket hatrolnak. A tnk vilgos szn, az alja fel szlesedik. A gombt flbevgva lthatv vlik, a belsejben lv reg. Tbb fajta kucsmagomba ltezik, ezek mind ehetek, de alaposan meg kell ket fzni, mert allergis tneteket okozhatnak. zletes vargnya: Nagyon vltozatos mret gomba. Kalapja barns rnyalat, pr cm szlessgtl akkorra megnhet, hogy alig fr be egy tlagos kosrba. Termrtege prusos, fiatalon fehr, idsdve pedig srgs, srgszld szn. Tnkje lehet egyenes, de gyakran kvr, hasas alak, finom hlzatos rajzolat dszti. Hsa fehr, sznt sosem vltoztatja, sszel erdben n. A hasonl fajok kztt a vgsra, vagy nyomsra kkl gombkkal rdemes vigyzni, mert mrgezek is lehetnek.

Mezei szegfgomba: Apr termet gomba, cserbe viszont tmegesen fordul el rteken, fves helyeken. Kalapja kzpen ppos, brszn, vagy barns. Lemezei vilgosak, ritkn llnak (hasonltsd ssze a csiperke kpvel), a tnkje szvs, kemny. Illata fszeres, nyron-sszel n. zletes gomba, de csak a kalapja fogyaszthat. A hasonl kinzet mrgez gombk lemezei ltalban srn llnak.

Nagy zlbgomba: Kalapja akr fl mter szlesre is megnhet, vilgos alapon barna pikkelyek dsztik. Tnkje hossz s vkony, kgybrszer mintzattal, s vastag puha gallrral, a fldben nagy gumban vgzdik. A lemezek vilgos rnyalatak. Fiatalon a gomba dobverre emlkeztet, mert a korn megnylt tnkn a kalap mg pici, szle mg a tnkhz ntt. Nyron-sszel gyjthet. Lteznek slyos mrgezst okoz, hasonl kinzet fajok, m ezek mrete sokkal kisebb. Teht ha 10 cm alatt van, ne szedjk le!

Srga rkagomba: Az egsz termtest vilgossrga, mrete ritkn nagyobb 10 cm-nl. A kalap ltalban nem szablyos kr alak, termrtege rncos, vagy eres szerkezet. A hsa fehres, gymlcsillata van. Nyriszi erdei gomba. A hasonl mrgezst okoz fajok termrtege mindig lemezes.

Gyilkos galca: Mindenkinek fel kell tudni ismerni, mert ez a gomba okozza a legslyosabb mrgezseket. A kalap mrete s szne vltozatos lehet (vilgos, vagy zldes, srgs, barns), ezrt ez alapjn nem lehet jl azonostani. A vilgos, mintzott tnkn fehr gallr s nagy fehr bocskor tallhat, valamint a lemezei is fehrek. Ha az emltett hrom fehr szn tulajdonsgot ltjuk egy gombn, akkor valszn, hogy gyilkos galct talltunk. Vigyzat, a bocskor nha rejtve maradhat az avar alatt! Mrgezsnek lappangsi ideje hossz (8-24 ra), ez utn hnys-hasmenses tnetek jelentkeznek, majd slyosan krosodik a mj s a vese, valamint a blrendszer. A hossz lappangsi id miatt mr nem lehet gyomormosst alkalmazni, hiszen a mreganyagok felszvdtak a szervezetben. Toxinjai rendkvl ersek. Szmtsok szerint egy tlagos termtest egy ngytag csald hallhoz elegend mrget tartalmaz. Nyron s sszel, erdkben fordul el. Mrges pkhlsgomba: Narancsos barns szn, brsonyos kalapja nem szokta elrni a 10 cm szlessget. Lemezei fiatalon narancssznek, majd a sprk barnra sznezik ket. Tnkje vilgosabb, srgs szn. Dohoskesernys illata van. Nyron s sszel nv, erdei gomba. Tbb napos lappangsi id utn a vese lellst, ezltal a beteg hallt okozhatja. A pkhlsgombk kztt tbb mrgez faj van. Fiatal korukban a kalap szlt a tnkkel egy burok kapcsolja ssze, ami felszakadsakor pkhlszer szlakra hasadozik fel, errl kapta a csoport a nevt.

Vrsbarna papsapkagomba: Svegje 10 cm krlire nhet meg, rozsdabarna rnyalat, szablytalan alak, reds-rncos. Tnkje fehr, vastag, hosszirny bordk lthatk rajta. Tavasszal, erdkben fordul el ez a faj. Mrgezsnek tnetei hasonlak a gyilkos galca ltal okozott tnetekhez, de kevesebb mennyisg mreganyagot tartalmaz, ezrt tbbet kell enni belle az azonos hats elrshez. Lgyl galca: Ezt a gombt szinte mindenki ismeri. Piros kalapjn fehr, letrlhet pettyek vannak, ezeket az es gyakran lemossa rla. Lemezei s tnkje fehrek, fehr gallrt visel, a tnk alja pedig gumban vgzdik. Teljes joggal nevezik bolondgombnak, az alkoholfogyasztshoz hasonl, rvid lappangsi idej mrgezsi tnetei vannak, hallucincikkal, lnk mozgssal ksrve. A mrgezett szemly ltalban nem szenved tarts krosodst, mly s hossz alvs utn az llapota javul. Hasonl mrgezst okoz a prducgalca, amely hasonlt a lgyl galcra, de a kalapja szrks-barns szn. Mindkt gomba a nyri-szi idnyben terem az erdkben. Kerti susulyka: Apr termet faj, kalapja kzepn pp lthat, fellte barns-srgs, s ltalban sugrirnyban behasadozott. Lemezei a kalaphoz hasonl sznek, tnkje vilgos. Brhol elfordulhat, kertekben s parkokban is, ezrt a kisgyerekekre veszlyes lehet. Mrgezsi tnetei rvid idvel az elfogyaszts utn jelentkeznek. Tnetei az izzads, remegs, knnyezs, vrnyomscskkens, lgszomj, ltsi zavarok. Hallt is okozhat. Vilgt tlcsrgomba: Mrete vltozatos lehet. A gomba fiatalon narancsvrs szn, de idsdve kifakulhat. Kalapja kezdetben dombor, majd tlcsres, sr lemezei mlyen a tnkre futnak. Nyron s sszel erdben lehet rtallni, fatuskk krnykn, ltalban tbbedmagval n. Rvid lappangsi id utn hnyst, hasmenst, grcsket okoz. Farkastinru: Kzepes termet, szrks-barns kalap gomba. Termrtege prusos, srgs-zldes szn. A tnkje fell srga, lefel pedig vrses sznbe megy t, hlzatos mintzat. Hsa nyoms, vagy vgs hatsra kkeszld lesz. Elfogyaszts utn rvid idvel gyomor- s blpanaszokat okoz. Bkkfatapl: Termteste tnk nlkli, lpata alak, l, vagy holt fkbl n ki, risira megnhet. Szne szrks, koncentrikus krk lthatk rajta, amik tulajdonkppen nvekedsi znk (mint az

vgyrk a fknl), hiszen ez a termtest tbb vig, vagy vtizedig l. Fa kemnysg, ezrt fogyaszthatatlan, termrtege prusos. Gygyhats anyagokat tartalmaz, rgebben sebek ferttlentsre, vrzscsillaptsra, vagy tzgyjtsra hasznltk. Lepketapl: Kis mret, szablytalan alak karjos termtestei fbl nnek ki. Szne barns, svozott, a kls szle ltalban vilgos. Prusos termrtege van, nem ehet, de gygyhats anyagokat tartalmaz.

Bds galambgomba: Mreganyagok nincsenek benne, de fogyaszthatatlan gomba. Kalapja nylksragads, szaga bds, ze pedig geten csps. A tnk s a lemezek vilgos sznek, a kalap srgsbarna. Nyron-sszel erdkben n.

Rzssg korallgomba: Ez a gomba valban korallra emlkeztet. Termrtege a rzsaszn gak vgeit bortja. Fiatalon ehet, az idsebb termtestek viszont hashajt hatsak.

Bimbs pfeteg: Vilgos szn termteste krte, vagy lufi alak, szemlcsk, tskk bortjk a felsznt. Spri a belsejben kpzdnek, s a termtest felszakadsval jutnak a szabadba. Erdei talajon tallhatunk r erre a gombra, mrete ltalban nem haladja meg a 10 cm-t. Hasonl kinzet az ris pfeteg, de ennek felszne sima, s a termtest a fl mter tmrt is elrheti, tmege pedig meghaladhatja a 20 kg-ot. A fiatal, mg fehr belsej pfetegek ehetek. Erdei szmrcsg: Fehr tnkje aljn bocskor tallhat. Termrtege a svege kls rszt bortja, kzepes mret, erdben nv gomba. A termtest undort dgszagot raszt, ez vonzza a legyeket, amik a sprit terjesztik. 10 m-rl is megrezni a szagt. Fogyaszthatatlan.

Nyri szarvasgomba: Gum alak, stt, rcsks termteste a fld alatt fejldik, spri a belsejben kpzdnek, llatok terjesztik ket. Illata erteljes, ftt kukoricra emlkeztet. Ez a legdrgbb tkezsi gomba. Szinte lehetetlen rtallni, ezrt kpzett kutyk segtsgvel keresik, amik kiszagoljk a fld alatt lv gombt.

Narancsvrs csszegomba: Kismret gomba, nyron s sszel lehet rakadni az erdei utak mentn. Cssze alak termteste narancssrgs szn, a sprk a bels felletn kpzdnek. Ehet faj, de a csszegombk kztt mrgezst okozk is elfordulnak.

Bunks agancsgomba: Stt szn gomba, ujj mret s vastagsg. Sprit a felszne alatti palack alak bemlyedsekben kpzi. Belseje vilgos szn, tkezsre alkalmatlan. Holt faanyag kzelben n.