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Herramientas para aumentar y
mantener los rendimientos en el
cultivo de Arroz
Edgardo ArévaloDr. Ingeniero Agrónomo
Cátedra: Cereales y Oleaginosas Fac. de Cs. Agropecuarias – UNER
Grupo Investigación Arroz FCA-UNER
Cátedra: Nutrición de Cultivos y Cultivos Extensivos Fac. de Cs. y
Tecnologías. UADER
29/08/2016
COMPO EXPERT en el Mundo
2
NUESTRAS MARCAS
3Nutriseed Zn Flo
Como se Genera el rendimiento
Rto= Radiación x Ef.i x Ef.c x IC
Ef.i: Eficiencia de Intercepción
Ef.i: Eficiencia de conversión
IC: Indice de cosecha
5
Principio de la Nutrición Ley del Mínimo
Fe
K
Carencia de microelementos
Su importancia:
La carencia de cualquier elemento
provoca una disminución de la producción
Concentración de Nutriente Foliares Optima y
relación de nutrientes
6
N P K Mg Fe Mn Zn Cu B
Foliar Optima 1,7 0,2 1,76 0,17 150 334 17 3,5 32
Relación Foliar 1 0,12 1,04 0,10 88 196 10 2,0 18
Fuente concentración Foliar optima en arroz: Quintero et Al 2009
Nitrógeno
Fósforo
Potasio
Calcio
Magnesio
Azufre
Zinc
Manganeso
Boro
Hierro
Cobre
Molibdeno
Distribución de nutrientes en la solución del suelo
Nutrición foliar para cubrir/superar periodos críticos
Aplicación adicional de nutrientes por fertilización foliar
Cantidad de Nutrientes
Suelo: provisión diaria de nutrientes
Cultivo: demanda diaria de nutrientes
Insuficiente provisión de
nutrientes del suelo
Nutrientes vía foliar
Días desde emergencia
Pico de demanda de nutrientes no
abastecida
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
Gro
wth
(%
of
maxim
um
)Consumo de
LujoToxicidad
Síntomas
VisualesD
efi
cie
nc
ia
10% Reducción en Crecimiento
Síntomas
Visuales
Rango
Crítico
(sin síntomas)
Concentración Critica Adaptado de Havlin et al., 1999
Concentración de Nutrientes en Tejidos (%-ppm)
Se puede a partir de análisis de plantas, evaluar
el estado nutricional de los cultivos?
Se puede a partir de análisis de plantas, evaluar el
estado nutricional de los cultivos?
La mayor ventaja del diagnóstico foliar es
que, al tomar a la propia planta como solución
extractora (Malavolta et al., 1997), permite
una evaluación directa de su estado
nutricional e indirecto de la fertilidad del
suelo.
Ningún extractante químico es capas de
representar lo que extrae una planta, la única
que puede saber la capacidad de
abastecimiento de nutrientes de ese suelo es
ella
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
Bet
a P
Rec
uper
ado.
/ P a
dici
onad
o
200 400 600 800 1000 1200
CMAF mg. kg^-1
P Bray y Kurtz I Pe Olsen Pe Planta
Fuente: Arevalo E. 1998
Como se Genera el rendimiento
Rto= Radiación x Ef.i x Ef.c x IC
Ef.i: Eficiencia de Intercepción
Ef.i: Eficiencia de conversión
IC: Indice de cosecha
Como podemos modificar la TCC
Prácticas agronómicas ????
Tratamientos de semillas
Densidad de siembra
Estructura de planta
Fertilización de base.
Fertilización de macollaje.
Fertilización en diferenciación.
Fertilización Foliar.
Inundación.
TCC vs Intercepción de radiación
y = 0,2866x - 1,8485R² = 0,6854
15
17
19
21
23
25
27
65 70 75 80 85 90 95
TC
C e
n f
lora
ció
n (
+-
15
día
s)
% de intercepción de radiación en floración
TCC Vs Rendimiento
y = 351,12x + 3175,3R² = 0,7764
7000
8000
9000
10000
11000
12000
13000
17 19 21 23 25 27
Ren
dim
ien
to (
kg
/ha)
TCC en floración (gr/m2/día)
Arroz
Efecto de la Temperatura sobre diferentes
etapas
Temperaturas Anuales zona Centro E. Ríos
Fuente: Quinteros 2016
Rango
Optimo
Germinac
ión
18-42 °C
Elongación
Foliar 31 °C
Macollaje
25-31 °C
Antesis
30-33
°C
Llenado de
granos
20-29 °C
Como afecta la temperatura el crecimiento y desarrollo?
Cambio de temperatura de 28/21 a 34/27 cae el rinde 7-8 %. Baker 1992
Temperatura < a 15 ⁰C, importante daños en periodo reproductivo y > a 35 ⁰C afectan en todo
el ciclo.
A 45/25 ⁰C durante 2 días, hay clorosis en hojas, seguido de necrosis, y muerte 9 días
después. (Yoshida et al 1981)
Crecimiento radicular 12 -16 ⁰C, sub óptimo, ideal 30 ⁰C.
División Celular las temperaturas optimas son 25 ⁰C y la elongación 30 ⁰C.
Entre 22 y 31 ⁰C, la TCC incrementa linealmente.
El crecimiento de plántula con temperaturas < 22 ⁰C es subnormal. Optimo 35 ⁰C.
Como afecta la temperatura el crecimiento y desarrollo?
Para macollaje la temperatura óptima es 25 ⁰C en el día y 20 ⁰C en la noche. > 33 ⁰C
disminuye.
Elongación de tallos 7-16 ⁰C , sub-optimo, < 10 ⁰C critico.
La altura de planta es lineal con temperaturas entre 18 y 33 ⁰C.
PD, entre 18 y 30 ⁰C optimo, el número de panículas se incrementa con temperaturas < a 20 ⁰C.
La actividad del polen con alta temperatura hay < concentración de AIA, Giberelico, Prolina
libre y Proteínas solubles
La temperatura del agua de riego, influye sobre el numero de panojas y granos por panoja.
Días a emergencia de panoja, hay una relación no lineal con la Temperatura.
Un incremento de la temperatura, acelera el llenado de grano= < peso de panoja > esterilidad.
Como afecta la temperatura el crecimiento y desarrollo?
Noches con altas temperaturas > respiración. < Fotosíntesis neta.
En inicio de panojamiento con T > 35 ⁰C hay producción de malondialdehído y etileno.
En llenado de granos temperaturas > 30 ⁰C, Optimo para alcanzar máximo peso de grano. 13 días
a 28 ⁰C y 33 días a 16 ⁰C en indicas, Para Japónica 18 días a 28 ⁰C y 43 días a 16 ⁰C (Ho-e et Al
2007)
El máximo peso de grano se logro con 24 ⁰C.
Calidad de grano > 27 ⁰C, aumenta el % de grano panza blanca.
El quebrado del grano estuvo relacionado a la altas temperaturas y radiación durante el inicio del
llenado.
Cuando la temperatura se incrementa de 18 a 30 ⁰C de 12 a 5 am, < tamaño de grano < ancho, <
contenido de amilosa = Proteína y lípidos.
Que herramientas tenemos disponibles para
aumentar o mantener el rendimiento en los
cultivos??
Que pasa con la Fertilización Foliar Año Seco vs Hdo
SOJA- Ferraris y Couretot (2010) – INTA Pergamino
21
Tecnología
Incremento
2007/08
Año
normal
Incremento
2008/09
Año seco
Incremento
2009/10
Año
húmedo
Incremento
2010/11
Año normal
Inoculación 0,6 % 4,0 % 8,0 % 3,6 %Alta Productividad y ciclos
húmedos
Uso PGPR 8,3 % 0,6 % 2,1 % 4,7 %Productividad Impacto
moderado
Fungicida foliar 12,9 % -4,0 % 5,1 % 6,8 %Productividad y ciclos
húmedos
Fertilización
foliar 8,6 % 11,1 % 4,9 % 3,5 % Tolerancia a estrés?
Fertilización PS 8,4 % 8,4 % 5,8 % 12,5 %Estabilidad de respuesta a
través de los años.
Cuanto aporta cada Tecnología en maíz
Ferraris G. 2016
Que experiencias tenemos disponibles
en arroz??
3450
4779
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
Biomasa
kg/ha
Testigo
Todos los tratamientos la semilla se encontraba curados con vitavax
150 cc/100 kg Nutriseed Zn 75
2 kg/ha Basfoliar PS
0,3 lt/ha Basfoliar zinc 75
Tratamientos de Zinc en semilla y foliar
Est. Oscuro – 06-07
Fuente: GIDAI
pH: 5,7 ; M.O.(%): 3,4 ;Ca(cmol/kg): 15,5 Ca (% Sat): 62,8; Zn (ppm) 1,3
Variedad: Supremo 13
+ 38 %
9461
9945
9200
9300
9400
9500
9600
9700
9800
9900
10000
Rinde
kg/ha
Testigo
Todos la semilla se encontraba curados con vitavax
150 cc/100 kg Nutrieseed Zn 75
2 kg/ha Basfoliar PS
0,3 lt/ha Basfoliar zinc 75
Tratamientos de Zinc en semilla y foliar
Est. Oscuro – 06-07
Fuente: GIDAI
pH: 5,7 ; M.O.(%): 3,4 ;Ca(cmol/kg): 15,5 Ca (% Sat): 62,8; Zn (ppm) 1,3
Variedad: Supremo 13
+ 484 kg/ha
N P K Ca Mg Na Mn B Fe Zn Cu
(%) (%) (%) (%) (%) (%) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm)
TESTIGO 1,65 0,31 1,4 0,25 0,26 0,24 307,4 27,5 102,9 9,1 3,3
Semilla + Foliar 1,56 0,29 1,5 0,24 0,23 0,18 279,1 38,3 93,4 10 2,6
Concentración de elementos en planta
Cantidad de elementos en planta
Biomasa N P K Ca Mg Na Mn B Fe Zn Cu
kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha kg/ha gr/ha gr/ha gr/ha gr/ha gr/ha
3450 56,9 10,7 48,3 8,6 9,0 8,3 1060,5 94,9 355,0 31,4 11,4
4479 69,9 13,0 67,2 10,7 10,3 8,1 1250,1 171,5 418,3 44,8 11,6
Dentro del Rango Optimo para Arroz
Debajo del Optimo
Por encima del Optimo
Tratamientos de Zinc en semilla y foliar
Est. Oscuro – 06-07
Fuente: GIDAI
Respuesta por tipo de Tratamiento
27
10.19710.259
11.212
9.600
9.800
10.000
10.200
10.400
10.600
10.800
11.000
11.200
11.400
Rinde
kg/ha
Testigo Basfoliar N 36
4 lt/ha
Basfoliar SL 8
lt/haTodos la semilla se encontraba curados con Basfoliar Zinc
Tratamientos Foliares
Fuente: GIDAI
pH: 6.4 ; M.O.(%): 3,43 ;Ca 66,6 (% Sat); Zn (ppm) 1,12
Variedad: Camba INTA-Proarroz Sitio: San salvador 08-09
+ 1016
kg/ha
La fertilización base fue de hecha con una mezcla N-P-K que contenía 45 % SPT + 33 % KCl + 22 %
de Urea (grado: 10-20-20) 180 kg/ha y recibió una refertilización de 120 kg/ha de una mezcla de urea
(85 %) y sulfato de amonio (15 %)
Basfoliar SL 3 lt/ha
Basfoliar Zinc 0.2 lt/ha
Emergencia Macollaje Espigazón Madurez
Programa COMPO de Fertilización en Arroz
Siembra
Nutriseed Zn 75 Flo
Trat. Semilla
+ Herbicida
Basfoliar SL
8 lt/ha
+ Fungicida
Diferenciación
Concentración de Nutriente Foliares Optima y
relación de nutrientes
30
N P K Mg Fe Mn Zn Cu B
Foliar Optima 1,7 0,2 1,76 0,17 150 334 17 3,5 32
Relación Foliar 1 0,12 1,04 0,10 88 196 10 2,0 18
Relación Formula 1 0,18 0,58 0,06 32 9,0 12 2,0 5
Fuente concentración Foliar optima en arroz: Quintero et Al
Consideraciones
El análisis de suelos es una buena herramienta que permite
caracterizar respuesta a diferentes nutrientes.
Zinc aparece como un elemento limitante, que puede mejorar la
eficiencia de uso del nitrógeno del resto de los nutrientes.
La aplicación de nutrición balanceada, provee una mayor eficiencia en
el uso de los nutrientes.
Los análisis foliares y la utilización de sensores, son una herramienta
que nos permiten validar la nutrición de los cultivos.
Dr. Edgardo Arévalo
0343 5113040
11 4545 1399
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011 4545 3342
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Muchas Gracias