Upload
others
View
15
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Herzlich Willkommen im Koza Restaurant!
Im Koza, das mit seinem reichen Menü Ihren Gaumen täglich zu
jeder Zeit verwöhnt, gibt es einen eigenen Bereich für Kinder.
Wir freuen uns zu jeder gewünschten Zeit die Sonderwünsche
Ihrer Kinder und Babys zu erfüllen.
Sie können in den Tagesstunden die Gerichte aus unserer Sushi
Bar im Zwischengeschoss genießen.
Bei den im Koza zu bestimmten Tageszeiten veranstalteten
Kochshows, können Sie die Rezepte unserer begnadeten
Chefs mit Ihrer Familie ansehen, sollten Sie die Rezepte
selbst ausprobieren möchten, können Sie sich bei einem
unserer Workshops anmelden.
Guten Appetit!...
Koza Restoran’a hoş geldiniz!
Zengin menüsü ile günün her anında damağınızı şımartan lezzetler sunan Koza’da çocuklar
için de ayrı bir bölümü bulunuyor. Dilediğiniz saatte çocuklarınız ve bebekleriniz için özel
isteklerinizi yerine getirmekten memnuniyet duyarız.
Gün içinde asma katımızda yer alan suşi barımızda Uzakdoğu lezzetlerinin tadını
çıkarabilirsiniz.
Koza’da günün belli saatlerinde yapılacak yemek şovlarında, şeflerimizin maharetli elleriyle
yapacakları tarifleri ailecek izleyebilir, kendiniz de bu tarifleri denemek isterseniz gurme
lezzetler atölyelerimize kayıt olabilirsiniz.
Afiyet olsun!...
Ganztägig geöffnet / Gün boyu açık
Geschlossen für Reinigung zwischen / Temizlik için Kapalı 15:00 – 17:00
Frühstück / Kahvaltı 08:00 – 12:00
Brunch / Brunch 12:00 – 15:00
A La Carte / A La Carte 17:00 – 23:00
1
3
2
4
KALTE VORSPEISEN SOĞUK BAŞLANGIÇLARTOMATEN TERRINE Mit Basilikum, Olivenöl, Avocado, gerösteten Pinienkernen und Roquefortsauce
DOMATES TERINFesleğen, Sızma Zeytinyağı, Avokado, Kavrulmuş Çam Fıstığı ve Rokfor Sos ile
MARINIERTE MAKRELE Sautierte Schalotten, Weißwein, Zitrone, Estragon, Kapern und Bilini Brot
USKUMRU MARİNSotelenmiş Arpacık Soğanı, Beyaz Şarap, Limon, Tarhun Otu,Kapari ve Blini Ekmeği
KALTE MEZZE PLATTE Gefüllte Weinblätter, Artischocken in Olivenöl,“Muhammara“ mit Wallnüssen, geröstete Auberginen und Paprika
SOĞUK MEZE TABAĞIZeytinyağlı Yaprak Sarması, Zeytinyağlı Enginar, Cevizli Muhammara,Közlenmiş Patlıcan ve Biber
TINTENFISCH CARPACCIOServiert mit karamellisierten Zwiebeln mit Basilikumsauce undTrüffeln Aromatisierte Linsen Fava
AHTAPOT CARPACCIOKaramelize Soğan ve Fesleğen soslu, Trüf Aromalı Mercimek Favası ile
BABY CALAMARI VOM GRILL Mit Butter, Cherry Tomaten, Basilikum, Thymian und Zitrone
BABY KALAMAR IZGARA Orman mantarları , parmesan ve taze baharatlar ile
OFENGEBACKENE AUBERGINEN Mit Räucherkäse, Tomaten und frischem Basilikum
FIRINDA PATLICANTütsülenmiş Peynir, Domates ve Taze Fesleğen ile
SAUTIERTE MUSCHELN VONGOLE Aromatisiert mit Weißwein und Knoblauch,
serviert mitTomaten-Oregano-Buscetta
SOTELENMİŞ MİDYE VONGOLEBeyaz Şarap ve Sarımsak ile Lezzetlendirilmiş, Domatesli Kekikli Bruschetta ile
GEGRILLTEN JAKOBSMUSCHELN Mit Koriander, Haselnüssen, Erbsenpüree and Zitronenschaum
IZGARA DENİZ TARAĞIKişniş, Fındık, Bezelye Püresi ve Limon Köpüğü ile
5
6
7
8
WARME VORSPEISEN SICAK BAŞLANGIÇLAR
9
10
11
ART & JOY BURGER Burger vom gut abgehangenen Rind, Räucherfleisch, karamellisierteZwiebeln und Pommes
ART & JOY BURGERDinlendirilmiş Dana Burger, Füme Et, Karamelize Soğan ve Patates Kızartması
STEAK SANDWICHGegrilltes Rippensteak vom Rind im Panini Brot serviertmit Tomatensauce, Cheddar Käse und Pommes
BİFTEK SANDVİÇPanini Ekmeği İçinde Biftek; Domates Sos, Çedar Peyniri vePatates Kızartması ile
HÄNCHEN WRAPIn Tortilla Fladenbrot eingewickeltes Hänchenfleisch,mit mehrfarbigen Paprikaschoten, Zwiebeln und Cheddar Käse
TAVUK DÜRÜMRenkli Biberler, Soğan ve Çedar Peyniri ile Tortilla Ekmeğine sarılmış
SANDWICHES SANDVİÇLER
SUPPEN / ÇORBALARGERÄUCHERTE AUBERGINEN SUPPE Mit Lauch, Knoblauch, Butter und Schlagsahne
KÖZ PATLICAN ÇORBASIPırasa, Sarımsak, Tereyağı ve Çırpılmış Krema ile
PIKANTE KRABBENSUPPE Mit Zwiebeln, Zucchini, Muscheln, Knoblauch, Petersilie, frischem Dill,Butter und Koriander
ACILI KARIDES ÇORBASISoğan, Taze Kabak, Midye, Sarımsak, Maydanoz, Dereotu,Tereyağı ve Kişniş ile
HÜHNERSUPPEMit ägäischen Wildkräutern, Tomaten, Sahne,frischem Gemüse und Gewürzen
TAVUK ÇORBASIEge Otları, Domates, Krema, Taze Sebze ve Baharatlar ile
TAGESSUPPE
GÜNÜN ÇORBASI
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
SALATE / SALATALAR
“MAGIC SEASONNING” AROMATISIERTER RINDFLEISCHSALAT Gegrillte Rinderfiletscheiben serviert mit Spinatblättern,Ganzjahres Grün und Tapenade Sauce
“MAGIC SEASONNING” BAHARATLI ET SALATASIIzgarada Pişirilmiş Antrikot Dilimleri; Ispanak Yaprakları,Dört Mevsim Yeşillikleri ve Tapenade Sos ile
SHRIMPS NIZZA SALAT Gegrillte Shrimps mit grünen Bohnen, Kartoffeln, Spargel,Wachteleiern und Senfdressing
KARİDESLİ NISUAZ SALATASIIzgara Karides; Yeşil Fasulye, Patates, Kuşkonmaz, Bıldırcın Yumurtası ve Hardal Sos ile
CAESAR SALATRomanasalat, Knoblauch Croutons, Parmesankäse undCaesar Dressing Je nach Wunsch einfach, mit gegrillten Shrimps oder gegrill-tem Hühnchen
SEZAR SALATASIMarul, Sarımsaklı Kruton, Parmesan Peyniri ve Sezar Sosu Sade,Izgara Karides veya Izgara Tavuk İlavesiyle
WEIZENKERNSALAT Mit karamellisierten Zwiebeln, sonnengetrockneten Tomaten, Mais, Kalamata Oliven, Gartengrün und Olivenöl-Zitronen Dressing
BUĞDAY SALATASIKaramelize Soğan, Güneşte Kurtulmuş Domates, Mısır, Kalamata Zeytin, Bahçe Yeşillikleri ve Zeytinyağı-Limon Sos ile
CHEF’S SPEZIAL SALAT Broccoli, Blumenkohl, Portulak, Rucola, Romanasalat Avocado, Rettich, frischer Basilikum und Olivenöl-Zitronen Dressing
ŞEFİN ÖZEL SALATASIBrokoli, Karnabahar, Semizotu, Roka, Göbek Marul, Avokado, Turp,Taze Fesleğen ve Zeytinyağı-Limon Sos
BABY SPINAT SALATFeine Spinatblätter, mit Raki aromatisierte Shrimps undOrangen-Senf-Dressing
KÖRPE ISPANAK SALATASIIspanak Yaprakları, Rakı İle Tatlandırılmış Karidesler ve Hardallı-Portakal Sos
GEGRILLTES LAMM A LA KARSKI Mit Kurkuma Auberginen Püree und Rotem Zwiebelgewürz With Turmeric Eggplant Puree and Red Onion Seasoning
KUZU KARSKİZerdeçallı Patlıcan Beğendi ve Kırmızı Soğan Çeşnisi ile
LENDENFILET VOM RIND Mit Chinakohl, Austernpilzen, gegrillten Kartoffeln,Thymian und Marksauce
DANA BONFİLE Çin Lahanası, İstiridye Mantarı, Patates Izgara, Kekik ve Kemik İliği Sos ile
ENTEN CONFITMit Polenta, Wurzelgemüse, Koriander und Pflaumensauce
ÖRDEK KONFİTPolenta, Kök Sebzeler, Kişniş ve Erik Sos ile
GEGRILLTE LAMMKOTELETTS Mit Gemüse der Saison, Artischocken, Petersilienkartoffeln im eigenen Saft
IZGARA KUZU PİRZOLAMevsim Sebzeleri, Enginar, Maydanozlu Patates ve Kendi Doğal Sosu ile
HÄHNCHENSCHENKEL MIT CURRY Mit Taboulé Salat, sonnengetrockneten Tomaten,sautierten Schalotten und Sahne
KÖRİLİ TAVUK BUTTabule Salatası, Güneşte Kurutulmuş Domates, Sotelenmiş Arpacık Soğan ve Krema ile
GEGRILLTES SEEBARSCHFILET Mit gegrilltem Gemüse, Tomaten Confit und Basilikum
IZGARA LEVREK FİLETOIzgara Sebze, Konfit Domates ve Fesleğen ile
GEDÜNSTETES LACHSFILETMit Gemüse der Saison, Kartoffelpüree und Meerrettich Sauce
BUHARDA SOMON FİLETOMevsim Sebzeleri, Patates Püresi ve Yaban Turp Sosu ile
22
23
24
25
26
27
28
HAUPTGERICHTEANA YEMEKLER
Geschmack aus fünf Kontinenten Beş Kıtadan Lezzetler
29
30
31
SPEZIALGERICHTE ÖZEL YEMEKLER GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN Mit Trüffeln aromatisiertes Kartoffelpüree, im eigenen Saft
AĞIR ATEŞTE PIŞMIŞ DANA YANAĞITrüf Aromalı Patates Püresi ve Kendi Suyu ile
SEETEUFEL “OSSO BUCO”In Weißwein geschmorter Seeteufel, Tomaten und hausgemachte “Gnocchi”
FENER BALIĞI “OSSO BUCO”Ağır Ateşte Beyaz Şarap ile Pişirilmiş Fener Balığı, Domates ve Ev Yapımı “Gnocchi” ile
GESCHMORTE LAMMKEULE Serviert mit Gemüse der Saison, Kartoffelpüree, im eigenen Saft
AĞIR ATEŞTE PİŞİRİLMİŞ KUZU İNCİKMevsim Sebzeleri, Patates Püresi ve Kendi Sosu ile
MEERESFRÜCHTE LINGUINIMit tomatensauce
DENİZ MAHSULLERİ LINGUINEDomates Sos ile
SPAGHETTIMit Bolognese oder Napolitana Sauce
SPAGETTIBolonez veya Napoliten Sosu eşliğinde
PENNE ARRABIATA Mit Knoblauch, Peperoni, Tomatensauce und Basilikum
PENNE ARRABIATASarımsak, Acılı Biber, Domates Sos ve Fesleğen ile
HAUSGEMACHTE RUSSISCHE “PELMENI”Gefüllt mit Rinderhack, serviert mit Sauerrahm
“PELMENI”Dana Kıyması ile Hazırlanmış Ev Yapımı Rus Mantısı, Ekşi Krema ile
CALAMARATA MIT PILZENSteinpilze, Basilikum, Knoblauch, Parmesankäse, Olivenöl und Butter
MANTARLI KALAMARATAPorçini mantarı, fesleğen, sarımsak, parmesan, zeytinyağı ve tereyağı
32
33
34
35
36
Auf Wunsch Vollkorn & Gluten-freie Nudeln verfügbar Dilerseniz Tam Kepekli veya Glütensiz Makarna Mevcuttur
NUDELN MAKARNALAR
PIZZA QUATTRO FORMAGGI Mozzarella, Gorgonzola, Ziegenkäse, Parmesan, frischer Thymian
DÖRT PEYNİRLİ PİZZAMozzarella, Gorgonzola, Keçi Peyniri, Parmesan, Taze Kekik
PIZZA FUNGHI PORCINI Parmaschinken, Mozzarella, Steinpilze, Tomatensauce
PORÇİNİ MANTARLI PİZZAParma Jambonu, Mozzarella, Porçini Mantarı, Domates Sos
PIZZA MIT SCHMORFLEISCH VOM RIND Mozzarella, geröstete Aubergine, Rucola, Tomatensauce
KAVURMALI PİZZAMozzarella, Köz Patlıcan, Roka, Domates Sos
PIZZA TINTENFISCHTomaten, Mozzarella, grüne Oliven, Kapern, Spargel
AHTAPOTLU PİZZADomates, Mozzarella, Yeşil Zeytin, Kapari, Kuşkonmaz
PIZZA MARGHERITAMozzarella, Tomatensauce
MARGARITA PİZZAMozzarella, Domates Sos
PIZZA VEGETARIANMozzarella, Zucchini, Aubergine, Broccoli, Spinat,mehrfarbige Paprikaschoten, Pilze, Tomatensauce
VEJETARYEN PİZZAMozzarella, Kabak, Patlıcan, Brokoli, Ispanak, Renkli Biber,Mantar, Domates Sos
37
38
39
40
41
42
PIZZEN AUS UNSEREM STEINOFEN TAŞ FIRINIMIZDAN PİZZALAR
Serviert zwischen 12:00 und 23:00 h12:00 - 23:00 saatleri arasında servis edilir.
Lammkoteletts / Kuzu Pirzola
Hähnchenschenkel / Tavuk Pirzola
Hähnchenbrust / Tavuk Göğüs
Lachs / Somon
Seebrasse / Çupra
Würstchen vom Schwein / Domuz Sosis
Würstchen vom Rind / Dana Sosis
Würstchen vom Huhn / Tavuk Sosis
43
44
45
46
47
48
49
50
AUS DER BBQ ECKEIZGARA KÖŞEMİZDEN
Für das Spezial Grillgericht des Tages – fragen Sie bitte Ihren Kellner
Günün Özel Çevirmeleri – Lütfen garsonunuzdan bilgi alınız.
Serviert zwischen 19:00 und 22:00h19:00 - 22:00 saatleri arasında servis edilir
51
SPEZIAL GRILLGERICHTE ÖZEL ÇEVİRMELER
52
53
54
55
Sautierter frischer Spinat / Sote Ispanak
Ofenkartoffel / Fırın Patates
Kartoffelpüree mit Knoblauch / Sarmısaklı Patates Püresi
Gegrilltes frische Gemüse der Saison / Izgara Taze Mevsim Sebzeleri
BEILAGENGARNİTÜRLER
DESSERTSTATLILAR GLOBEBourbon Schokoladen Mousse mit Waldbeeren, warme Schokolade und Chilisauce
KÜREViskili Çikolatalı Mus; Orman Meyveleri, Ilık Çikolatalı veAcı Kırmızı Biberli Sos ile
BLAUBEER-JOGHURT MAKRONEMit Rosensauce und frischen roten Beeren
YOĞURTLU FRAMBUAZLI MAKARONGül Sos ve Kırmızı Meyveler ile
BLÄTTERTEIG MIT FRISCHEN ERDBEERENServiert mit Brandy und Wodka aromatisierter Pfeffersauce
TAZE ÇİLEKLİ MİLFÖYBrendili ve Votkalı Biber Sos ile
ÜBERBACKENER REISPUDDINGMit Roseneiscreme
FIRIN SÜTLAÇGül Dondurması ile
BAKLAVA GEFÜLLTMit Pistazien, serviert mit Sahneeis
ANTEP FISTIKLI BAKLAVAKaymaklı Dondurma ile
SCHOKOLADEN PROFITEROLEMit Eis
ÇİKOLATALI PROFİTEROLDondurma ile
56
57
58
59
60
61
Vegetarische Option Gluten frei
Vejetaryen seçeneği Glütensiz
Unser Küchenteam freut sich Ihnen jeglichen kulinarischen Wunsch zu erfüllen
Özel bir isteğiniz varsa, mutfak ekibimiz onu gerçekleştirmekten mutluluk duyacaktır.
Bitte informieren Sie unser Servicepersonal vor Ihrer Bestellung über Ihre Allergien auf bestimmte Lebensmittel
Herhangi bir yiyeceğe alerjiniz varsa lütfen sipariş vermeden önce servis personeline haber verin.
Speisen mit diesem Zeichen enthalten Schweinefleisch
İşaretli yemeklerimiz domuz eti içerir.
Koza offers a rich menu that delights your taste buds any time of the day. There is also a separate section for children where we will gladly fulfill your special requests for your children and babies at any time.
During the day, you can enjoy the Far Eastern delicacies at our sushi bar on the mezzanine level.
Our chefs will amaze you with their skills during their live cooking shows. You can watch these shows as a family and if you choose to learn how to make these delicious meals yourself, you are welcome to join the gourmet workshops.
Добро пожаловать в ресторан Koza !
В ресторане Koza, предлагающем богатое меню в любое время дня, имеется специальное место и для детей. В любое время дня мы будем рады выполнить Ваши особые пожелания, связанные с Вашими детьми и
малышами.
В течение дня в нашем суши-баре на антресольном этаже Вы можете наслаждаться деликатесами Дальнего Востока.
Вы можете всей семьей смотреть кулинарные шоу, проводимые в определенные часы дня, на которых умелые руки наших поваров приготовят блюда по всевозможным рецептам, а если решите попробовать приготовить их самостоятельно - можете записаться на
мастер-классы для гурманов.
Приятного аппетита!
Open all day / Открыт в течение всего дня
Closed for Cleaning 15:00 - 17:00 / Закрыт для уборки 15:00 – 17:00
Breakfast 08:00 - 12:00 / Завтрак 08:00 – 12:00
Brunch 12:00 - 15:00 / Бранч 12:00 – 15:00
A La Carte 17:00 - 23:00 / А-ля карт 17:00 – 23:00
TOMATO TERRINE With Basil, Olive Oil, Avocado, Sautéed Pine Kernels andBlue Cheese Dressing
ТОМАТНЫЙ ТЕРРИНС базиликом, оливковым маслом, авокадо, жареными кедровыми орешками и соусом из сыра рокфор
MACKEREL MARINATEDSautéed Shallot, White Wine, Lemon, Tarragon, Cappers and Blini Bread
СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯС тушёным луком шалот, белым вином, лимоном, эстрагоном,каперсами и блинами
COLD MEZZE PLATE Stuffed Vine Leaves, Artichokes in Olive Oil, “Muhammara with Walnuts,Roasted Eggplant and Pepper
ТАРЕЛКА С ХОЛОДНЫМИ ЗАКУСКАМИФаршированные рисом листья винограда, артишоки в оливковом масле, мухаммара с грецкими орехами, запечённый на огне баклажан и перец
OCTOPUS CARPACCIO WITH BASIL SAUCETruffle flavored lenti fava served with Caramelized Onion
КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА ПОД СОУСОМ ИЗ БАЗИЛИКАФава из чечевицы с ароматом трюфеля,подается с карамелизированным луком
3
4
COLD STARTERS ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1
2
GRILLED BABY CALAMARISWith wild mushrooms, parmesan and seasoning
МОЛОДОЙ КАЛЬМАР НА ГРИЛЕС лесными грибами и свежими пряностями
BAKED EGGPLANT With Smoked Cheese, Tomatoes and Fresh Basil
ЗАПЕЧЁННЫЙ В ПЕЧИ БАКЛАЖАНС копчёным сыром, помидором и свежим базиликом
SAUTÉED MUSSEL VONGOLE Flavored with White Wine and Garlic, Served with Tomato Oregano Bruschetta
ТУШЁНЫЕ РАКУШКИ ВОНГОЛЕАроматизированные белым вином и чесноком, подаются с Брускеттойс помидорами и орегано
GRILLED SCALLOPSWith Coriander, Hazelnuts, Pea Puree and Lemon Foam
ГРЕБЕШКИ ГРИЛЬC кариандром, фундуком, пюре из зеленого горошка и лимонной пенкой
5
6
7
8
HOT STARTERS ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
9
10
11
ART & JOY BURGER Dry Aged Beef Burger, Smoked Beef, Caramelized Onions andFrench Fries
БУРГЕР ART & JOYБургер из выдержанной говядины, копчёное мясо, карамелизированный лук и картофель фри
STEAK SANDWICHGrilled Beef Rib Eye Steak in Panini Bread Served with Tomato Relish, Ched-dar Cheese And French Fries
СТЕЙК-СЭНДВИЧСтейк в булочке панини, томатный соус,сыр чеддер и картофель фри
РОЛЛ С КУРИЦЕЙWrapped Tortilla Bread with Colorful Peppers,Onions and Cheddar Cheese
РОЛЛ С КУРИЦЕЙЗавернутая в тортилью с разноцветным перцем, луком и чеддером
SANDWICHES СЭНДВИЧИ
SMOKED EGGPLANT SOUP With Leek, Garlic, Butter and Whipped Cream
СУП ИЗ ЗАПЕЧЁННОГО НА ОГНЕ БАКЛАЖАНАС луком пореем, чесноком, сливочным маслом и взбитыми сливками
SPICY PRAWN SOUP With Onion, Zucchini, Mussel, Garlic, Fresh Parsley, Fresh Dill,Butter and Coriander
ОСТРЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИС луком, кабачками, мидиями, чесноком, петрушкой, укропом,сливочным маслом и кориандром
CHICKEN SOUPWith Aegean Wild Herbs, Tomato, Cream, Fresh Vegetables and Seasoning
КУРИНЫЙ СУПС эгейскими дикими травами, помидорами, сливками,свежими овощами и специями
Soup of the Day
Суп дня
12
13
14
15
SOUPS СУПЫ
16
17
18
19
20
21
SALADS / САЛАТЫ
SEASONNING“MAGIC SEASONNING” FLAVORED BEEF SALADGrilled Beef Slices Served with Spinach Leaves,Mesculin Greens and Tapenade Sauce
МЯСНОЙ САЛАТ, ПРИПРАВЛЕННЫЙ СПЕЦИЯМИ MAGIC SEASONINGЛомтики антрекота, жаренного на гриле, с листьями шпината, всесезонной зеленью и соусом тапенада
SHRIMP NICOISE SALAD Grilled Shrimps with Green Beans, Potato, Asparagus,Quail ’s Egg and Mustard Dressing
САЛАТ НИСУАЗ С КРЕВЕТКАМИЖареные на гриле креветки, зеленая фасоль, картофель, спаржа, перепелиное яйцо и горчичный соус
CAESAR SALADLettuce, Garlic Croutons, Parmesan Cheese and Caesar SaucePlain, with Grilled Shrimps or Grilled Chicken
САЛАТ ЦЕЗАРЬСалат латук, чесночные сухарики, пармезан и соус ЦезарьБез мяса или с жаренными на гриле креветками или жареным на гриле куриным мясом
WHEAT SALADCaramelized Onion, Dry Tomatoes, Corn, Kalamata Olives,Garden Greens and Olive Oil-Lemon Dressing
САЛАТ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫКарамелизированный лук, сушеные под солнцем помидоры, кукуруза, оливки Каламата, огородная зелень и соус из оливкового маслаи лимона
CHEF’S SPECIAL SALAD Broccoli, Cauliflower, Purslane, Arugula, Romaine Lettuce, Avocado, Radish, Fresh Basil and Olive Oil-Lemon Dressing
СПЕЦИАЛЬНЫЙ САЛАТ ОТ ШЕФ-ПОВАРАБрокколи, цветная капуста, портулак, руккола, салат Айсберг, авокадо, редька, свежий базилик, с соусом из оливкового маслаи лимона
BABY SPINACH SALADSpinach Leaves, Raki Flavored Shrimps and Mustard-Orange Sauce
САЛАТ ИЗ МОЛОДОГО ШПИНАТАЛистья шпината, ароматизированные турецкой водкой ракы креветки, горчично-апельсиновый соус
GRILLED LAMB BACKSTRAPWith Turmeric Eggplant Puree and Red Onion Seasoning
БАРАНИНА ПО-КАРСКИС пюре из баклажанов с куркумой и приправой из красного лука
BEEF TENDERLOIN With Pakchoi, Oyster Mushroom, Grilled Potatoes,Thyme and Bone Marrow Sauce
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА С китайской капустой, грибами вешенка, картофелем гриль,орегано и соусом из костного мозга
DUCK CONFITWith Polenta, Root Vegetables, Coriander and Plum Sauce
УТИНОЕ КОНФИС полентой, корнеплодами, кориандром и сливовым соусом
GRILLED LAMB CHOPS With Seasonal Vegetables, Artichoke,Parsley Potatoes and Own Sauce
БАРАНЬЯ ОТБИВНАЯ НА ГРИЛЕВ собственном соку с сезонными овощами, артишоком,картофелем с петрушкой
CURRY CHICKEN THIGHWith Tabbouleh Salad, Dry Tomatoes, Sautéed Shallots and Cream
КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С КАРРИС салатом Табуле, сушеными на солнце помидорами, тушёным луком шалот и сливками
Grilled Fillet Of Sea Bass With Grilled Vegetables, Confit Tomatoes and Basil
ФИЛЕ СИБАСА НА ГРИЛЕС запечёнными на гриле овощами, томатом-конфи и базиликом
STEAMED SALMON FILLETWith Seasonal Vegetables, Mashed Potatoes and Horseradish Sauce
ТУШЁНОЕ ФИЛЕ ЛОСОСЯ С сезонными овощами, картофельным пюре и соусом из хрена
22
23
24
25
26
27
28
MAIN COURSES ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Flavors of Five Continents Вкусы пяти континентов
SLOWLY COOKED BEEF CHEEKMashed Potatoes with Truffle Flavored Mustard and Own Juice
ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕВ собственном соку с картофельным пюре с ароматом трюфеля
MONKFISH “OSSO BUCO”Braised Monkfish Fillet with White Wine, Tomatoes and Homemade “Gnocchi
ОССОБУКО ИЗ МОРСКОГО ЧЕРТАТушеное с белым вином филе морского черта,помидоры и домашние ньокки
BRAISED LAMB SHANK Served with Seasonal Vegetables, Mashed Potatoes and Own Juice
БАРАНЬЯ ГОЛЯШКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ В СОБСТВЕННОМ СОКУс сезонными овощами и картофельным пюре
29
30
31
SIGNATURE DISHES ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
SEAFOOD LINGUINEwith Tomato Sauce
ЛИНГУИНЕ С МОРЕПРОДУКТАМИи томатным соусом
SPAGHETTIwith Bolognese or Napolitana Sauces
СПАГЕТТИс соусом болоньезе или наполитен
PENNE ARRABIATA With Garlic, Chili Pepper, Tomato Sauce and Basil
ПЕННЕ АРАБИАТТАС чесноком, острым перцем, томатным соусом и базиликом
RUSSIAN HOMEMADE “PELMENI” WITH BEEFServed with Sour Cream
ПЕЛЬМЕНИРусские домашние пельмени с говяжьим фаршем, подаются со сметаной
MUSHROOM CALAMARATA Porcini mushroom, basil, garlic, parmesan cheese, olive oil and butter
КАЛАМАРАТА С ГРИБАМИГрибы порчини, базилик, чеснок, пармезан, оливковое маслои сливочное масло
32
33
34
35
36
Full Wheat & Gluten-Free Pasta Available Upon RequestПо желанию паста из цельнозерновой или безглютеновой муки
PASTAS ПАСТЫ
37
38
39
40
41
42
PIZZA QUATTRO FORMAGGI Mozzarella, Gorgonzola, Goat Cheese, Parmesan, Fresh Thyme
ПИЦЦА КВАТРО ФОРМАДЖИМоцарелла, горгонзола, козий сыр, пармезан, свежий орегано
PIZZA FUNGHI PORCINI Prosciutto, Mozzarella, Porcini Mushrooms, Tomato Sauce
ПИЦЦА С ГРИБАМИ ПОРЧИНИПармская ветчина, моцарелла, грибы порчини, томатный соус
BRAISED BEEF PIZZA Mozzarella, Roasted Eggplant, Arugula, Tomato Sauce
ПИЦЦА С КАВУРМОЙМоцарелла, запечённые на огне баклажаны, руккола, томатный соус
OCTOPUS PIZZA Tomato, Mozzarella, Green Olives, Capers, Asparagus
ПИЦЦА С ОСЬМИНОГОМ Помидоры, моцарелла, оливки, каперсы, спаржа
PIZZA MARGHERITA Mozzarella, Tomato Sauce
ПИЦЦА МАРГАРИТАМоцаррелла и томатный соус
PIZZA VEGETARIAN Mozzarella, Zucchini, Aubergine, Broccoli, Spinach, Colorful Peppers,
Mushrooms,Tomato Sauce
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПИЦЦАМоцарелла, кабачки, баклажаны, брокколи, шпинат, цветной перец,
грибы и томатный соус
PIZZAS FROM OUR STONE OVEN ПИЦЦЫ ИЗ КАМЕННОЙ ПЕЧИ
Served from 12:00 to 23:00 Заказы принимаются с 12:00 до 23:00 часов.
Lamb Chops / Отбивная из ягненка
Chicken Drumstick / Куриная отбивная
Chicken Breast / Куриная грудка
Salmon / Лосось
Sea Bream / Дорада
Pork Sausage / Сосиски из свинины
Beef Sausage / Сосиски из телятины
Chicken Sausage / Куриные сосиски
43
44
45
46
47
48
49
50
FROM THE BBQ CORNERУГОЛОК БАРБЕКЮ
51Special Rotisserie of the Day – Please ask your waiter.
Блюдо дня на вертеле – обращайтесь за информацией к официанту
Served from 19:00 to 22:00 Заказы принимаются с 19:00 до 22:00 часов.
SPECIAL THE ROTISSERIE БЛЮДА НА ВЕРТЕЛЕ
52
53
54
55
Sautéed Fresh Spinach / Тушёный шпинат
Baked Potato / Печёный картофель
Mashed Potato with Garlic / Картофельное пюре с чесноком
Grilled Fresh Seasonal Vegetables / Свежие сезонные овощи на
SIDE DISHES ГАРНИРЫ
56
57
58
59
60
61
DESSERTS ДЕСЕРТЫ CHOCOLATE DOMEThree Kinds Mousse, Poppy Parfait, Absolut Mango Jelly andChocolate Sauce
ШОКОЛАДНЫЙ КУПОЛС тремя видами мусса, парфе с маком, желе Absolut Mangoи шоколадным соусом
YOGHURT RASPBERRY MACARONwith Rose Sauce and Fresh Red Berries
МАЛИНОВО-ЙОГУРТОВЫЙ МАКАРОНс розовым соусом и красными ягодами
STRAWBERRY “MILLE FEUILLE” Served with Pepper Sauce with Brandy and Vodka
СЛОЁНОЕ ТЕСТО СО СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙCоусом из бренди, водки и перца
OVEN-BAKED RICE PUDDINGWith Rose Ice Cream
МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГC розовым мороженым
PISTACHIO BAKLAVAWith Ice Cream
ПАХЛАВАC фисташками и сливочное мороженое
CHOCOLATE PROFITEROLEWith Ice Cream
ШОКОЛАДНЫЕ ПРОФИТРОЛИИ мороженое
Vegetarian option Gluten free
Вегетарианское Без глютена
Our culinary team will be happy to accommodate any special requests you may have.
Наша команда кулинаров будет рада выполнить любые ваши особые пожелания.
Our culinary team will be happy to accommodate any special requests you may have.
Если вы страдаете аллергией на какой-либо продукт, просим Вас сообщать об этом обслуживающему персоналу до заказа блюд.
Marked dishes contain pork meat
Блюдо содержит свинину.