HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEET ELINTARVIKELOGISTIIKASSA

Kyösti Orre15.4.2010

HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEET ELINTARVIKELOGISTIIKASSA I/V

• Miksi halutaan ”Hyvän käytännön ohjeet elintarvikelogistiikassa”?

- Tehdään alalle yhteinen ”standardi” sekä toimijan että valvojan näkökulmasta- Terminologia logistiikka-alalta- Parannetaan toiminnan tasoa- Helpotetaan valvontaa- Vähennetään turhaa työtä koko toiminta- ja valvontaketjussa- Yhteiset pelisäännöt koko alalla

21.04.23

2

HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEET ELINTARVIKELOGISTIIKASSA II/V

• Ketkä mukana?- LL (suuret logistiikkaoperaattorit: Kaukokiito,

Kiitolinja, Transpoint, SwanLine, Posten Logistik, Matkahuolto, Nordnet Logistics jne.)

- EKY (pienet ja keskisuuret kuljetusliikkeet)

• Logistiikka haluaa olla edelläkävijä

• EVIRA:n koulutus- EVIRAN koulutus on koettu toimijakentällä erittäin

arvokkaaksi ja hyödylliseksi

21.04.23

3

HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEET ELINTARVIKELOGISTIIKASSA III/V

• Kattaa kaikki elintarvikekuljetukset- Helposti pilaantuvat elintarvikkeet- Pakasteet- Muut elintarvikkeet

• Ohjeitten rakenne- Yleiset ohjeet kuljettamisesta- Omavalvontaan liittyvät tukisuunnitelmat

- käytetään toiminnan laajuuden mukaan - Liitteet, erityyppiset kuljetukset

21.04.23

4

HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEET ELINTARVIKELOGISTIIKASSA IV/V

• Aikataulu:

- 12.5.2009 Hyvän käytännön ohjeen esittely läänineläinlääkäreille ja –elintarviketarkastajille

- 5/2010? Hyvän käytännön ohjeen esittely muutaman ison kunnan terveystarkastajalle

- 9/2010? Hyvän käytännön ohje hyväksyttäväksi Eviralle

21.04.23

5

HYVÄN KÄYTÄNNÖN OHJEET ELINTARVIKELOGISTIIKASSA V/V

• Tulevaisuuden näkymiä:- Yhtenäiset ohjeet: teollisuus, kauppa, kuljetus

- Virheet rajapinnoissa voidaan ehkäistä paremmin

- Lainsäädännön muutokset?- Eviran uusilla ohjeistuksilla pyritään samoihin valvontakäytäntöihin ympäri Suomen

- Koulutus helpottuu yhtenäisillä ohjeilla- Tarvittaessa helpompi muuttaa rutiineja, jos /kun on korjattavaa

21.04.23

6

21.04.23

7

Kuljetusketjun toiminta kotimaan ja sisäkaupan liikenteissä

MääräterminaaliMääräterminaaliLähtöterminaaliLähtöterminaali

RunkoautoRunkoautoNoutoautoNoutoauto

LähettäjäLähettäjä

JakoautoJakoauto

VastaanottajaVastaanottaja

Suoranouto - terminaalijakoSuoranouto - terminaalijako

Suora-autoSuora-auto

Suora-autoSuora-auto

KappaletavarakuormaKappaletavarakuorma

KappaletavarakuormaKappaletavarakuorma

Suoranouto tai Suoranouto tai terminaaliterminaali

21.04.23

8

21.04.23

8

KIITOS!