بسمه تعالي

معاونت آموزش

استاندارد آموزش شغل

موزش شغلعنوان آ

پرورش دهده زنبور عسل

گروه شغلي

)ماكيان و- اموردام(كشاورزي

كد ملي آموزش شغل

2-001-63-6123

1/11/94: تاريخ تدوين استاندارد

دفتر طرح و برنامه هاي درسي: نظارت برتدوين محتوا و تصويب

6123-63- 001- 2 :شغل زشموكد ملي شناسايي آ

:اعضاء كميسيون تخصصي برنامه ريزي درسي علي موسوي مديركل دفتر طرح و برنامه هاي درسي

 يو نس ممي زاده مدير كل آموزش فني و حرفه اي استان اردبيل

معاون دفتر طرح و برنامه هاي درسي رامك فرح آبادي ): ماكيان و اموردام(مدير گروه برنامه ريزي درسي كشاورزي سيد محسن جاللي

:فرايند اصالح و بازنگري .مورد بازنگري قرار گرفت استان اردبيل انتوسط مربي 94ماه آبان در اين استاندارد

:آدرس دفتر طرح وبرنامه هاي درسي

سازمان آموزش فني و حرفه اي 2تهران، خيابان آزادي، خيابان خوش شمالي، نبش خيابان نصرت، ساختمان شماره 97كشور، پالك

66944120 – 66569907: تلفن 66944117: دورنگار

:دوره هاي حرفه اي و تخصصي همكار براي تدوين استاندارد آموزش شغلي اصفهاناداره كل آموزش فني و حرفه اي استان

اداره كل آموزش فني و حرفه اي استان اردبيل  

كليه حقوق مادي و معنوي اين استاندارد متعلق به سازمان آموزش فني و حرفه اي كشور بوده و هرگونـه .استفاده مادي و معنوي از آن موجب پيگرد قانوني است سوء

 

تهيه كنندگان استانداردآموزش شغل شايستگي

نام و نام رديف خانوادگي

آخرين مدركسابقه كار شغل و سمت رشته تحصيلي تحصياي

آدرس، تلفن و ايمل مرتبط

1

ليسانس سيد مهدي امامي

علوم دامي گرايش زنبور

عسل

كارشناس و مربي پرورش زنبورعسل

سال 45 4466144 :تلفن ثابت 09131076856:تلفن همراه

:ايمل :آدرس

2

فوق ليسانس محمدرضا بصيري

علوم دامي گرايش زنبور

عسلمجتمغ آموزشي سال 11 جهاد كشاورزي

2337081 :تلفن ثابت 09132693612:تلفن همراه

 rezabasir@yahoo.com:ايمل

مجتمع آموزشي جهاد -فلكه جهاد :آدرس كشاورزي

3

ليسانس محمود ثالثي

علوم دامي گرايش زنبور

عسل

كارشناسپژوهشي

زنبورعسل مركز تحقيقات علوم

دامي

سال 20

6605961:تلفن ثابت 09139063490:تلفن همراه

 m_sal30@yahoo.com:ايمل

كشاورزي و منابع مركزتحقيقات :آدرس طبيعي

4

سيد مظاهر

ليسانس سيديعلوم دامي

گرايش زنبور عسل

كارشناس واحدزنبور عسل

مركز تحقيقات كشاورزي

سال 20 7862380 :تلفن ثابت 09138732450:تلفن همراه

:ايمل مركزتحقيقات كشاورزي :آدرس

5

فوق ليسانس عليرضا عباسيان

علوم دامي گرايش تغذيه زنبور عسل

عضوهيئتعلمي مركز تحقيقات كشاورزي

سال 20 7885484:تلفن ثابت 09131067166:تلفن همراه

 abs200ar@yahoo.com:ايمل

:آدرس

6

سيد حسن گرايش تغذيه فوق ليسانس موسوي

دامكارشناس و

مربي آموزش فني و حرفه اي

سال 9

:تلفن ثابت :تلفن همراه

:ايملاداره آموزش و فني حرفه اي پارس :آدرس

آباد مغان

7

توليدات دامي ليسانس سرخوش فرهنگ

كارشناس و مربي پرورش زنبورعسل

سال 9

4532791709:تلفن ثابت 09149575275:تلفن همراه

farhangsarkhosh@yahoo.com:ايمل

اداره آموزش و فني حرفه اي پارس :آدرس آباد مغان

سال 10 رئيس اداره آموزش  برق  كارشناس ارشد عارف نجفي نژاد 8 :تلفن ثابت

: تلفن همراه : ايميل : آدرس

:تعاريف  : استاندارد شغل 

اي نيـز گفتـه مي مشخصات شايستگي ها و توانمندي هاي مورد نياز براي عملكرد موثر در محيط كـار را گوينـد در بعضـي از مـوارد اسـتاندارد حرفـه  .شود

:استاندارد آموزش نقشهي يادگيري براي رسيدن به شايستگي هاي موجود در استاندارد شغل   :نام يك شغل   به مجموعه اي از وظايف و توانمندي هاي خاص كه از يك شخص در سطح مورد نظر انتظار مي رود اطالق مي شود 

:شرح شغلر يك شغل از قبيل جايگاه يا عنوان شغل ، كارها ارتباط شغل با مشاغل ديگر در يك حوزه شغلي ، مسئوليت هـا ، بيانيه اي شامل مهم ترين عناص 

شرايط كاري و استاندارد عملكرد مورد نياز شغل  : طول دوره آموزش  

 . حداقل زمان و جلسات مورد نياز براي رسيدن به يك استاندارد آموزشي :ويژگي كارآموز ورودي

 . قل شايستگي ها و توانايي هايي كه از يك كارآموز در هنگام ورود به دوره آموزش انتظار مي رودحدا  :كارورزي

ارد كارورزي صرفا در مشاغلي است كه بعد از آموزش نظري يا همگام با آن آموزش عملي به صورت محدود يا با ماكت صـورت مـي گيـرد و ضـرورت دمانند آموزش يك شايستگي كه فـرد در محـل آمـوزش بـه صـورت تئوريك .(واقعي براي مدتي تعريف شده تجربه شودكه در آن مشاغل خاص محيط

 )با استفاده از عكس مي آموزد و ضرورت دارد مدتي در يك مكان واقعي آموزش عملي ببيند و شامل بسياري از مشاغل نمي گردد :ارزشيابي

مورد آنكه يك شايستگي بدست آمده است يا خير ، كه شـامل سـه بخـش عملـي ، كتبـي عملـي و اخـالق فرآيند جمع آوري شواهد و قضاوت در   . حرفهاي خواهد بود

 : صالحيت حرفه اي مربيان حداقل توانمندي هاي آموزشي و حرفه اي كه از مربيان دوره آموزش استاندارد انتظار مي رود

شايستگي ها و شرايط گوناگون به طور موثر و كارا برابر استانداردتوانايي انجام كار در محيط    : دانش 

رياضي ، (حداقل مجموعه اي از معلومات نظري و توانمندي هاي ذهني الزم براي رسيدن به يك شايستگي يا توانايي كه مي تواند شامل علوم پايه  . ، تكنولوژي و زبان فني باشد) فيزيك ، شيمي ، زيست شناسي

 : مهارت معموالً به مهارت هاي عملي ارجاع مي شود. حداقل هماهنگي بين ذهن و جسم براي رسيدن به يك توانمندي يا شايستگي

نگرش ايمني . مجموعه اي از رفتارهاي عاطفي كه براي شايستگي در يك كار مورد نياز است و شامل مهارت هاي غير فني و اخالق حرفه اي مي باشد

يا انجام ندادن صحيح آن موجب بروز حوادث و خطرات در محيط كار مي شود مواردي است كه عدم   : توجهات زيست محيطي

.مالحظاتي است كه در هر شغل بايد رعايت و عمل شود كه كمترين آسيب به محيط زيست وارد گردد

:نام استاندارد آموزش شغل

ده زنبور عسلنپرورش ده :شرح استاندارد آموزش شغل

پرورش دهنده زنبور عسل شغلي است از حوزه دامپروري كه داراي شايستگي هايي از قبيل ساخت انواع كندو ، كنترل انواع زنبور ، ادغام كردن )برگيري و ازدياد كندوها(عسل در كندو ، سيم كشي و موم دوزي ساخت شان ناقص ، تكثير كندوهاي زنبور عسل

، كنترل انواع بيماري هاي زنبور عسل در داخل )هيبريدها (ختلف زنبور عسل و نژاد هاي خاص دو كندو ، تكثير انواع نژادهاي م، برداشت عسل و بكارگيري انواع محصوالت زنبور عسل مي )گرده زا –شهدزا (كندو ، بررسي انواع گياهان مورد عالقه زنبور عسل

.ارتباط استباشد و با مشاغلي از قبيل پرورش دهنده ملكه زنبور عسل در : ويژگي هاي كارآموز ورودي

پايان دوره راهنمايي: حداقل ميزان تحصيالت داشتن سالمت كامل جسماني و رواني : حداقل توانايي جسمي و ذهني

ندارد:مهارت هاي پيش نياز : طول دوره آموزش ساعت 218 :طول دوره آموزش

ساعت 81 :ـ زمان آموزش نظري ساعت 137 :ـ زمان آموزش عملي

ساعت - :ـ زمان كارورزي ساعت - :ـ زمان پروژه

) به درصد( بودجه بندي ارزشيابي  %25: كتبي  ‐

 %65:عملي %10:اخالق حرفه اي

صالحيت هاي حرفه اي مربيان سال سابقه كار مرتبط 2دامپروري با ديپلمفوق

): اصطالحي( تعريف دقيق استاندارد ٭زنبوردار بايستي بتواند از عهده زنبورداري برآمده و همچنين دست آوردهاي كاري خود را به توليد رسانده و توليد خود را به بازار  

.عرضه نمايد

) :و اصطالحات مشابه جهاني (اصطالح انگليسي استاندارد ٭

Honeybee breeder

:مهم ترين استانداردها و رشته هاي مرتبط با اين استاندارد*

6- 1/1/18/29تكنسين پرورش ملكه زنبور عسل 6- 1/1/24/29تكنسين اصالح نژاد زنبورعسل

 

 :جايگاه استاندارد شغلي از جهت آسيب شناسي و سطح سختي كار ٭  ...................................… طبق سند و مرجع جزو مشاغل عادي و كم آسيب : الف  ...................................… طبق سند و مرجع جزو مشاغل نسبتاً سخت: ب  .....................................… طبق سند و مرجع جزو مشاغل سخت و زيان آور : ج  نياز به استعالم از وزارت كار : د

استاندارد آموزش شغل - شايستگي ها -

عناوين رديف

و وسايل زنبورداري ساخت انواع كندو 1

كنترل انواع زنبور عسل در كندو 2

سيم كشي و موم دوزي ساخت شان ناقص 3

)برگيري و ازدياد كندوها( تكثير كندوهاي زنبور عسل 4

ادغام كردن دو كندو 5

)هيبريدها(مختلف زنبور عسل و نژادهاي خاص تكثير انواع نژادهاي 6

مديريت در پرورش و نگهداري زنبورعسل 7

انواع بيماريهاي زنبور عسل در داخل كندوكنترل 8

)گرده زا- شهدزا(بررسي انواع گياهان مورد عالقه زنبور عسل 9

برداشت عسل 10

بكارگيري انواع محصوالت زنبور عسل 11  

 

  

  استاندارد آموزش

 برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

ساخت انواع كندو و وسايل زنبورداري زمان آموزش

جمع عملي نظري 11 16 27

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع

آموزشي

چوب :دانش ماشين آالت نجاري

چكش اره ميخ رنگ قلم مو سمباده انبردست ميخ كش چسب چوب كشاب پرواز

جعبه كمك هاي اوليه

4 )النگستروت-بومي-مدرن (انواع كندو- 4 محسنات كندوي مدرن-

نحوه بكارگيري لوازم مورد نياز در زنبورداري 3

:مهارت 2 ساختن شان كندو 1 ساخت سوزن پيوند 1 ساخت ملكه گير

1 ساخت توري انگشتي 2 )فشاري –بستي (ساخت قفسه ملكه

1 ساخت تله گرده گيري 1 ساخت حجره مصنوعي ملكه

1 ساخت قفس قابي 1 ساخت آجري

2 ساخت طبقه كندو 1 كنترل ابعاد كندو

2 ساختن كندو

ش نگر دقت در ساخت ‐ : يمني و بهداشتا

رعايت موارد ايمني در هنگام ساخت كندو استفاده از توري و دستكش و لباس كار مناسب -

: توجهات زيست محيطي -

استاندارد آموزش برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

كنترل انواع زنبورعسل در كندو

زمان آموزش جمع عملي نظري

6 13 19

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع

آموزشي

زنبورداريكاله :دانش لباس زنبورداري

دستكش زنبورداري دودي اهرم كندو طبقه

شان داخل كندو شان با برگ موم

شان كامل اكستراكتوري قفس ملكه ملكه گير

1 نحوه آگاهي از وجود ملكه در كندو 1 معيارهاي يك ملكه خوب

/.5 سالم بودن زنبور كارگر 1 نحوه فعاليت /.5 در كندو وجود زنبور نر

1 عمر طبيعي زنبورها /.5 تعداد زنبور در هر كندو

/.5 عاليت زنبور عسل كارگر در خارج و داخل كندو :مهارت

3 كنترل ملكه مادر 3 كنترل تخم گذاري 3 كنترل ساير زنبوره

4 كنترل كندو از شروع و يادداشت كردن گزارش كار تا پايان

ش نگر دقت در كنترل زنبورها ‐ : يمني و بهداشتا

استفاده از كاله زنبورداري و دستكش و لباس زنبورداري - استفاده از اهرم و دودي جهت آرام نمودن زنبورها - آسيب نرساندن به زنبورها-

: توجهات زيست محيطي جلوگيري از مورد تهاجم قرار گرفتن و گزش توسط زنبورها --

استاندارد آموزش برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

سيم كشي و موم دوزي ساخت شان ناقص

زمان آموزش جمع عملي نظري

5 11 16

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع

آموزشي

موم عاج دار :دانش سيم گالوانيزه تخته موم دوز موم دوز موم بر

موم چسبان قاب دريل مته

موم ريز چراغ گاز

موم ذوب كن برقي موم ذوب كن دستي

تابيموم ذوب كن آف

٢ نحوه ساخت شان

2 كاربرد شان در كندو

1 انواع موم ذوب كن

:مهارت 2 كنترل ساختن شان

2 بكارگيري موم 2 كامل نمودن شان

2 تصفيه كردن موم توسط تنگ موم ذوب كن 3 ذوب كردن شانهاي خراب و كهنه

ش نگر دقت در انجام كار‐- : يمني و بهداشتا

مراقبت و مواظبت در تميز نگه داشتن شانها -

: توجهات زيست محيطي

 .شانها در هواي گرم نشود خلمواظبت در نحوه قرار گيري شان ها در كندو تا سبب ذوب موم هواي دا

استاندارد آموزش

 برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

)برگيري و ازدياد كندوها(تكثير كندوهاي زنبور عسل

زمان آموزش جمع عملي نظري

6 11 17

، ايمنيدانش ، مهارت ، نگرش توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع

آموزشي

كندو :دانش طبقه

شان اكستراكتوري شان ناقص

ملكه زنبور عسل قفس ملكه

شكر ظرف شربت خوري

/.5 تكثير كندو به صورت بر طبيعي

/.5 تكثير كندو به صورت بر مصنوعي /.5 دادنمفهوم بچه

/.5 نحوه جلوگيري از بچه دهيشماره زني بر روي (هاي تهيه شناسنامه براي هر كندو معيار – هم - شرجي بودن -سرما -گرما -وضعيت جوي -كندو

آب دوجو -آبروهاي تند -مسير سيل –طوفان –بادهاي شديد )تميز در منطقه

5./

/.5 ملكهمراحل بررسي كندوهاي ملكه دار و بدون /.5 مديريت زنبورستان در فصول مختلف

/.5 زمان كوچ زنبور به مناطق ييالقي و قشالقي /.5 رمول گرده گل مصنوعي يا كيك گرده

/.5 روش هاي غذادهي به كندو /.5 انواع ظرف غذاخوري و موارد استفاده آن

دقيقه 15 شربت خوري سريع يا تند دقيقه 15 خوري آهسته يا كندشربت :مهارت

1 )درصورت ازدياد جمعيت( طبقه دادن به كندو 1 شربت دادن به كندو

استاندارد آموزش برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

)برگيري و ازدياد كندوها(تكثير كندوهاي زنبور عسل

زمان آموزش جمع عملي نظري

، نگرش ، ايمنيدانش ، مهارت

توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع

آموزشي

:مهارت

1 از كندو) بر(گرفتن بچه كندو

1 تغذيه دادن به برهاي گرفته شده طبيعي

1 تغديه دادن به برهاي گرفته شده مصنوعي

1 جلوگيري از غارتگري برهاي گرفته شده

1 ارعايت فاصله و نكات مهم جهت استقرار كندوه 1 محاسبه فاصله چيدن كندوها از يكديگر

/.5 گرفتن بچه مصنوعي و معرفي ملكه به آن /.5 گرفتن بچه مصنوعي مخلوط و دور كردن آن از زنبورستان

بري كه بر درخت مي(گرفتن بچه مصنوعي از طرق طبيعي /.5 )نشيند

/.5 گرفتن بچه مصنوعي 1 تهيه شناسنامه كندو

:نگرش دقت در مراقبت از برهاي گرفته شده -

:ايمني و بهداشت چكمه و برس, استفاده از كاله زنبورداري و دستكش و لباس زنبورداري - ضد عفوني نمودن كندو جهت جلوگيري از شيوع بيماري در كندوهاي جديد -

:محيطيتوجيهات زيست

گرسنگي آنها و مرگ و مير زنبوراندادن تغذيه به موقع به كندوهاي تكثير شده جهت جلوگيري از - كنترل ساير زنبوران كارگر و زنبور نر در كندو- عدم آسيب رساندن به زنبورها و ملكه -

استاندارد آموزش

 برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

كندو دوادغام كردن و متحد نمودن

زمان آموزش جمع عملي نظري

4 9 13

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع

آموزشي

:دانش زنبورداري هكاال

دستكش گالوز لباس زنبورداري

اهرم كاردك برس نرم

1 كندو 2معيارهاي ادغام نمودن 1 و زمان ادغام شرايط

1 روش هاي ادغام /.5 روش ادغام زنبورهاي نرزا

/.5 املكه به آنه ف قبوالنيدنمراحل مختل :مهارت

1 بي ملكه كردن كلني مورد نظر 1 هم بو كردن با مواد معطر

1 هم بو كردن با استفاده از پاشيدن شربت 1 كندو بر روي كندوي مادريريختن و ادغام كردن بچه

1 استفاده از سردخانه 1 ادغام كردن با استفاده از كاغذ روزنامه

3 ملكه به آنها النيدننرزا و قبوادغام زنبورهاي

:شنگر دقت در انجام كار

: يمني و بهداشت بكارگيري موارد ايمني در حين كار -

: توجهات زيست محيطي آسيب رساندن به زنبور هاعدم -

استاندارد آموزش

 برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

تكثير انواع نژادهاي مختلف زنبور عسل و هيبريدها

زمان آموزش جمع عملي نظري

7 14 21

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد

مصرفي و منابع آموزشي

ملكه زنبور :دانش

قفس پستي ملكهقفس محبوسي قابي ملكه

ملكه گير توري انگشتي سوزن پيوند قاشقك پيوند

‐بدون نيشلزنبوور عس( نژادهاي مختلف زنبور در جهان ‐)زنبور خاكستري( كارنيوالن – اسكاتالتا -كاينسس –مصري

نژاد –نژاد ايراني -قفقازي –ايتاليايي ليگوستيكا -زنبور سياه – اطومينآ –زنبور عسل بدون نيش –ور هندي زنب -سوريهزنبور ميلفرا انيترميسا – مونتيگوال – ميلفرا – يليسيس -سيبري

)به نام تلين

2

1 نژادهاي دورگه يا هيبريد 1 نوع تكثير در نژادهاي مختلف

1 كنترل رنگ و نوع نژادهاي مختلف از نظر اقتصادي 1 القيمعيارهاي انتخاب منطقه مناسب جهت انجام ت

معيارهاي مناطق ايزوله 1

:مهارتانتخاب زنبور مناسب در مناطق مختلف جهوت بهوره بوردار ي

4 عسل بيشتر 1 انتخاب ملكه از نژاد خوب

4 مناطق بكر و ايزوله نتقال زنبوران به 5 انجام تالقي بين دو نژاد مختلف زنبور و توليد هيبريدها

ش نگر دقت در حفظ و كنترل نژادها - دقت در مراقبت از نژادهاي خاص و كمياب- : يمني و بهداشتا

چكمه و برس, استفاده از كاله زنبورداري و دستكش و لباس زنبورداري - استفاده از اهرم و دودي جهت آرام نمودن زنبورها

: توجهات زيست محيطي عدم آسيب رساندن به زنبورها و ملكه در حين كار-

استاندارد آموزش برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

مديريت در پرورش و نگهداري زنبور عسل

زمان آموزش جمع عملي نظري

8 13 21 نگرش ، ايمني دانش ، مهارت ،

توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع

آموزشي

ملكه زنبور :دانش قفس پستي ملكه

قفس محبوسي قابي ملكه ملكه گير

توري انگشتي سوزن پيوند قاشقك پيوند

آمپول لباس كار دستكش كاله توري دودي برس

انواع دارو انواع شربت مصنوعي

شكر عسل

٥/٠ بهترين زمان خريد كندوي زنبور عسل

٥/٠ آماده سازي زنبورستان جهت شروع فصل فعاليتروش

٥/٠ نكات مهم در انتقال كندوهاي زنبور عسل

٥/٠ انتخاب مكان مناسب در استقراركندوهاروش

١ نكات مهم در بازديد از كندوها

٥/١ نكات مهم در زمستان گذراني

١ كنترل بچه دهي در زمان افزايش جمعيت

٥/٠ افزايش توليد عسل

كنترلبيماريها و آفات مهم زنبور عسل و شيوه هاي مناسب ١ وپيشگيري از آنها

١ انتخاب ملكه مناسب اصالح شده براي اصالح ژنتيكروش

:مهارت 5/1 انتخاب ملكه خوب اصالح شده

1 ملكهبيهوش كردن

5/0 توليد انبوه زنبور نر از طريق همان ملكه

2 نژادهاي مختلف زنبور عسل بررسي

استاندارد آموزش

 برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

مديريت در پرورش و نگهداري زنبور عسل

زمان آموزش جمع عملي نظري

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني زيست محيطي مرتبطتوجهات

تجهيزات، ابزار، مواد

مصرفي و منابع آموزشي

:مهارت

5/1 انتقال كندوها به مناطق بكر و ايزوله

1 عالئم انواع بيماري ها و آفات بررسي

5/0 خارج نمودن شان از كندوها در زمان بازديد

5/0 وسايل نقليه براي انتقال كندوها

1 ابزار وسايل الزم جهت بازديد از كندوها استفاده 5/2 داروها و كاربرد هركدام از آنها بررسي

1 ساكنين كندو بررسي :نگرش

ملكه وساكنين كندواز مواظبت - بازديد از كندوها در زمان مناسب

:ايمني و بهداشت

استفاده از كاله و دستكش و لباس زنبورداري اهرم و دودي جهت آرام نمودن زنبورهااستفاده از

:توجيهات زيست محيطي گرسنگي آنها و مرگ و مير زنبوراندادن تغذيه به موقع به كندوهاي تكثير شده جهت جلوگيري از - عدم آسيب رساندن به زنبورها و ملكه -

استاندارد آموزش

 برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

زنبور عسل در داخل كندوكنترل انواع بيماريهاي

زمان آموزش جمع عملي نظري

8 11 19

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع آموزشي

ميكروسكوپ :دانش

انواع داروها شكر شان

قابهاي اكستراكتوري شعله افكن

مواد ضدعفوني كننده

مالپي-نوزما–آكارين-بيماري پتي سمي(نواع بيماري در كندو اشپش  ‐ مسوموميت بونينوگ –اسهال -فلچي پاراليزيز -كامي

 AFB)( آمريكاييبيمواري لووك - يلوس البيزنبور عسل برو – الروسنگي – الرو كيسه اي- (EFB) بيماري لوك اروپايي-

) كنه وارو – بيماري موروثي يا هم خووني –الروگچي3

1 نحوه پيشگيري و مبارزه با انواع بيماريها 1 نحوه جلوگيري از شيوع بيماري به ساير كندوها 1 نحوه جلوگيري و كنترل بيماري در زنبورستان

1 نحوه مهار كردن بيماري از طريق داروهاي پيشگيري 1 عوامل مهم بيماري

:مهارت 2 كردن لوازم كارضدعفوني

2 قرنطينه كردن كلني هاي جديد 2 جلوگيري از غارت گري

2 كنترل كوچ كردن 1 خارج نمودن شان هاي اضافي

2 فشرده نگه داشتن كندوه :نگرش

دقت در انجام كار- : يمني و بهداشتا

چكمه و برس ضد عفوني نمودن وسايل, ستفاده از كاله زنبورداري و دستكش و لباس زنبورداري - جايگزين نمودن شان هاي آلوده و بيمار با شان هاي سالم -

: توجهات زيست محيطي عدم آسيب رساندن به زنبورها و ملكه-

استاندارد آموزش

 برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان -شهدزا(ررسي انواع گياهان مورد عالقه زنبور عسل ب

)گرده زا

زمان آموزش جمع عملي نظري

4 7 11

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع آموزشي

:دانش

١ گلهاي گرده زا و گلهاي شهدزا

١ شدن آنباز شدن گل و تمام

١ آفات گياه

/.5 علل بيمار شدن انواع گل و گياه

/.5 سالم بودن گياهان

:مهارت

7 خارج نمودن شهد از خرطوم زنبور عسل

ش نگر دقت در انجام كار‐- : يمني و بهداشتا

-

: توجهات زيست محيطي -

استاندارد آموزش

 آموزشبرگه ي تحليل -

:عنوان

برداشت عسل

زمان آموزش جمع عملي نظري

11 16 27

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد مصرفي و منابع آموزشي

اكستراكتور :دانش

فيلتر تصفيه عسل برس

خرك عسل گيري چنگال عسل گيري قابهاي

اكستراكتوري شيشه حلب كاردك

اهرم طشت عسل گيري

پولك بردار ماشين پولك

1 حوه شناخت عسل طبيعي از مصنوعين 2 علل رس كردن عسل

1 عسلك -توليد عسل 1 فصول مختلف زنبورداري

1 روشهاي مختلف برداشت عسل 1 )رسيده و نارس -وپاييزهبهاره (انواع عسل

1 غلظت عسل 1 زمان توليد عسل

1 واكنش تغيير نسبت قندها 1 روش هاي نگهداري عسل

:مهارت 2 باز كردن عسل رس كرده

2 خارج نمودن شان عسل از كندو 2 كنترل دقيق شانهاي الرودار و شانهاي عسل

2 روش تماس دستيكار با اكستراكتور به 2 كار با اكستراكتور برقي

2 كار با اكستراكتور شعاعي برقي 2 اكستراكتور كردن شان عسل

2 استخراج عسل از داخل شانها به وسيله اكستراكتور :نگرش

دقت در خارج نمودن شانهاي عسل مواظبت از ملكه كندو در هنگام خارج نمودن شانها- : و بهداشتيمنيا

چكمه , استفاده از كاله زنبورداري و دستكش و لباس زنبورداري- برس استفاده از اهرم و دودي جهت آرام نمودن زنبورها-

: توجهات زيست محيطي عدم آسيب رساندن به زنبورها و ملكه-

استاندارد آموزش برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

زنبور عسلبكارگيري انواع محصوالت

زمان آموزش جمع عملي نظري

11 16 27

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني توجهات زيست محيطي مرتبط

تجهيزات، ابزار، مواد

مصرفي و منابع آموزشي

عسل :دانش

گرده گل ژله رويال موم

بره موم شكر

دستگاه زهرگيردستگاه گرده خشك كن دستگاه مكش ژله رويال

ساكشنقاشقك برداشت ژله

دستگاه موم ذوب كني اجاق گاز

دستگاه بسته بندي عسل دستگاه شيلنگ

شيشهظروف بسته بندي در ابعاد

مختلف صافي و فيلتر تصفيه عسل

دستگاه هم زن دستگاه عسل پركن

 – بره موم –موم -ژله رويال -گرده گل(محصوالت زنبور عسل

2 )پروتئين الرو –زهر زنبور عسل

1 كاربرد گرده گل جهت زنبور و انسان

1 نگهداري عسل

1 نگهداري گرده گل 1 تقسيم بندي انواع عسل

1 )بي رنگ-قرمز-عسل زرد(عسل هاي رنگ دار 1 عسل هاي بي رنگ

1 انواع ظروف بسته بندي 1 نحوه نگهداري محصوالت

1 )برطبيعي-برمصنوعي-پاكتي(تفاوتهاي فروش انواع زنبور

:مهارت

2 هيه ژله رويالت

1 الروتهيه پروتئين

استاندارد آموزش برگه ي تحليل آموزش-

:عنوان

بكارگيري انواع محصوالت زنبور عسل

زمان آموزش جمع عملي نظري

دانش ، مهارت ، نگرش ، ايمني مرتبطتوجهات زيست محيطي

تجهيزات، ابزار، مواد

مصرفي و منابع آموزشي

:مهارت

1 بكارگيري بره موم

1 بكارگيري زهر زنبور عسل

2 بكارگيري موم

1 آماده كردن شيشه جهت بسته بندي

1 آماده ساختن درب شيشه جهت بستن آن 1 سته بندي عسل

1 توزين موارد 1 دور درب شيشهبستن نوار

1 فروش كندو با ملكه 1 )قاب زيه(فروش قابهاي زنبور عسل

1 الروفروش پروتئين 1 فروش زهر زنبور عسل

:نگرش الت دقت در ساخت و بكارگيري محصو - دقت در تميز بودن بسته بندي-

:ايمني و بهداشت بكارگيري موارد ايمني در حين كار - تميز بودن محيط كار و لباس-

:توجيهات زيست محيطي

برگه استاندارد تجهيزات ، مواد ، ابزار-

توضيحات تعداد مشخصات فني و دقيق نام رديف عدد 5 چوبي ميز كارآموزي 1 عدد 15 موجود در بازار صندلي كارآموزي 2 عدد 15 توري كاله زنبورداري 3 جفت 15 پالستيكي دستكش زنبورداري 4 عدد 15 موجود در بازار لباس زنبورداري 5 عدد 15 موجود در بازار دودي يا اسموكر 6 عدد 10 موجود در بازار اهرم 7 عدد 5 10شماره كاردك 8 عدد 10 پالستيكي برس 9 عدد 15 موجود در بازار ظرف شربت خوري 10 جفت 15 موجود در بازار چكمه 11 عدد 10 چوبي به اندازه استاندارد كندو 12 عدد 10 چوبي به اندازه استاندارد طبقه 13 عدد 100 چوبي به اندازه استاندارد شان داخل كندو 14 عدد 15 موجود در بازار كشاب پرواز 15 عدد 15 بوش درل يا مته دستي 16 كيلو 15 24-22-20شماره هاي سيم گالوانيزه 17 عدد 15 موجود در بازار موم دوز تخته 18 عدد 10 موجود در بازار موم دوز 19 عدد 10 موجود در بازار موم چسبان 20 عدد 5 موجود در بازار ظرف موم ريز 21 عدد 5 موجود در بازار موم بر 22 عدد 15 موجود در بازار برگ موم آجدار 23 عدد 5 موجود در بازار پارو 24 عدد 3 چدني و سربي دستگاه آج موم 25 عدد 3 موجود در بازار تنگ موم صاف كني 26 عدد 3 موجود در بازار موم ذوب كن آفتابي 27 عدد 5 خرك عسل گيري 28

برگه استاندارد تجهيزات ، مواد ، ابزار-

توضيحات تعداد مشخصات فني و دقيق نام رديف عدد 5 بازارموجود در طشت عسل گيري 29 عدد 5 موجود در بازار صافي يا فيلتر 30 عدد 10 موجود در بازار چنگال پولك بردار 31 عدد 5 موجود در بازار پولك بردار اتوماتيك 32 عدد 10 موجود در بازار حلب 33 عدد 3 موجود در بازار عسل بهم زن 34 عدد 10 موجود در بازار شيشه عسل 35 عدد 3 موجود در بازار ترازو 36 عدد 2 معمولي باسكول 37 عدد 2 موجود در بازار زنبيل 38 عدد 2 موجود در بازار فرقان 39 عدد 15 موجود در بازار شبكه محافظ 40 عدد 15 موجود در بازار شبكه يا صفحه مانع ملكه 41 عدد 15 موجود در بازار قفس فشاري ملكه 42 عدد 15 موجود در بازار قابي ملكهقفس محبوس 43 عدد 15 موجود در بازار قفس ملكه 44 عدد 15 موجود در بازار ملكه گير 45 عدد 10 موجود در بازار دستگاه عالمت گذاري ملكه 46 عدد 15 موجود در بازار توري انگشتي 47 عدد 15 موجود در بازار فنجانك 48 عدد 10 موجود در بازار قالب حجره مصنوعي ملكه 49 عدد 15 موجود در بازار سوزن پيوند 50 عدد 5 موجود در بازار چراغ پيوند 51 عدد 5 موجود در بازار دستگاه تلقيح مصنوعي ملكه 52 عدد 5 موجود در بازار ميكروسكوپ 53 عدد 5 موجود در بازار co2كپسول گاز 54 عدد 5 موجود در بازار انكوباتور 55

برگه استاندارد تجهيزات ، مواد ، ابزار-

توضيحات تعداد مشخصات فني و دقيق نام رديف عدد 10 موجود در بازار دستگاه مكش ژله رويال 56 عدد 10 موجود در بازار آجري 57 عدد 10 موجود در بازار دستگاه زهرگير 58 عدد 10 موجود در بازار توري 59 عدد 10 موجود در بازار گيرتله گرده 60 عدد 5 موجود در بازار دستگاه گرده خشك كن 61 عدد 2 موجود در بازار تانكر 62 عدد 15 موجود در بازار قلم مو 63 عدد 10 موجود در بازار جعبه ابزار 64 عدد 10 معمولي جعبه كمك هاي اوليه 65 عدد 5 موجود در بازار بشكه 66 عدد 10 موجود در بازار آب پاش 67 عدد 3 موجود در بازار چادر زنبورداري 68 عدد 10 موجود در بازار موم چسبان 69

)اصلي مورد استفاده در تدوين و آموزش استاندارد(منابع و نرم افزارهاي آموزشي -

كنندهناشر يا توليد محل نشر سال نشر مترجم مؤلف عنوان منبع يا نرم افزار رديف

سيدمهدي زنبور عسل بودون نيش 1سازمان آموزش فني و سازمان 1381 امامي

حرفه اي

اصالح نژاد و ژنتيك فرآورده 2 هاي محصوالت زنبور عسل

محمدرضا 1387- 1386 بصيري

موسسه آموزش عالي علمي كاربردي

انتشارات دانشگاه جامعه

سيدمظاهر راهنماي عملي زنبور عسل 3 مركز تحقيقات كشاورزي نشر نصوح 1389 سيدي

سيدمظاهر زنبوردرماني 4 مركز تحقيقات كشاورزي نشر نصوح 1388 سيدي

عالوه بر منابع اصلي) پيشنهادي گروه تدوين استاندارد(سايرمنابع و محتواي آموزشي -

سال نشر نام كتاب يا جزوه رديف/مؤلف مؤلفين

/مترجم مترجمين

توضيحات ناشر محل نشر

1383 پرورش زنبور عسل 1

دكتوور رحوو –يم عبادي

دكتور علوووي اصوووغر احمدي

اصفهان انتشووووارات

اركان

2 زنبور عسل و پورورش آن

پروفسور گوته دكتور نعموت الوه

شهرستاني نشر سپهر تهران

3

فهرست سايتهاي قابل استفاده در آموزش استاندارد-

رديف عنوانwww.americanbeejournal.com

www.beeculture.com

http://www.mellifera.ir