Cocktails maisonSangria blanche ou rouge5,00 €Planteur 6,00 €Cocktail du jour ….. €

ApéritifsBière Heineken 3,70 € Muscat 3,80 €Pastis 51, Ricard 3,20 € Campari 3,80 €Casanis 3,20 € Noilly Prat 3,80 €Cristal 3,20 € Marsala (œuf-amande) 3,80

€Guignolet 3,80 € Kir (mûre, cassis, framboise)

3,20 €Martini Blanc 3,80 € Whisky 7,00 €Suze 3,80 € Baby 4,00 €Porto 3,80 € Coupe de Champagne7,80 €

Boissons sans alcoolCristal Blanc 2,60 € Jus d’Abricot 3,60 €Palermo 2,60 € Jus d’Ananas 3,60 €Limonade 2,60 € Jus d’Orange 3,60 €Coca-Cola 3,60 € Orangina 3,60 €Café 2,10 € Schweppes 3,60 €

Eaux Minérales¼ Perrier 3,00 € 1 l San Pellegrino 5,60 €½ San Pellegrino 3,60 € 1 l Vittel 5,60 €

DigestifsMarie Brizard 5,30 € Vodka (Zubrowska) 6,30 €Fraise des bois 5,30 € Gin 6,30 €Get 27 5,30 € Tequila 6,30 €

Menthe blanche 5,30 € Alcool de Poire 6,30 €Rhum brun 5,30 € Alcool de Mirabelle 6,30 €Rhum blanc 6,30 € Armagnac 6,00 €Bacardi 6,30 € Calvados 6,00 €Cointreau 6,00 € Cognac 6,00 €Grand Marnier 6,00 € Grappa 6,00 €Malibu 6,30 € Amaretto 6,00 €

EntréesDuo de foie gras de canard 15,90 €(deux tranches de foie gras, l’une mi-cuite, l’autre poêlée, sur un lit de salade verte)

Assiette charcutière 10,00 €(saucisse sèche, pâté, boudin, fromage de tête)Ces produits sont sélectionnés par notre boucher

Tartare de Saumon 12,50 €Assiette de Saumon fumé 15,20 €Assiette de Parme 13,50 €Soupe de Poissons 10,50 €(croûtons aillés, rouille, fromage)

Menu Enfant 8,00 €Petite Pizza Padrino

ouJambon blanc Frites ou Pâtes

ouSteack haché (150gr) Frites ou Pâtes

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2 boules de glace (fraise, chocolat)ou Ile flottante

(TVA 7 % incluse – Service compris)

SaladesSalade verte 5,20 €Salade Mixte 10,50 €(salade verte, tomate, jambon, champignons frais, cœurs d’artichauts, olives noires)

Salade au Roquefort 10,00 €(salade verte, jambon, roquefort, noix, croûtons à l’aïl)

Salade Niçoise 11,00 €(salade verte, tomate, pomme de terre, thon, anchois, œuf, olives noires)

Salade Il Padrino 10,50 €(tomates, Mozzarella macérée dans de l’huile d’olive et du basilic)

Salade de Chèvre 11,00 €(salade verte, chèvre chaud sur croûtons)

Salade Landaise 13,20 €(salade verte, gésiers chauds confits, croûtons à l’aïl, magret séché)

Salade Landaise Gourmande 16,50 €(salade verte, gésiers chauds confits, croûtons à l’aïl, magret séché, et son toast de foie gras mi-cuit fait maison)

Salade aux Fruits de mer 16,00 €(salade verte, croûtons à l’aïl, crevettes, moules, saumon frais juste poêlé)

Portion de Frites Fraiches 5,40 €

(TVA 7 % incluse – Service compris)

ViandesEscalope Milanaise 16,50 €(escalope de veau panée, citron)

Escalope à la Crème 16,50 €(escalope de veau, crème fraîche, champignons frais)

Escalope Sorrentina 16,50 €(escalope de veau, sauce bolognaise, jambon blanc, fromage, gratinée au four)

Faux-Filet Grillé 16,50 €Faux-Filet Poivre Vert 17,60 €(crème fraîche, poivre vert)

Faux-Filet Roquefort 17,60 €(crème fraîche, roquefort)

Faux-Filet façon Rossini 22,10 €(faux-filet surmonté d’une tranche de foie gras poêlé, sauce foie gras)

Tartare de Bœuf 17,20 €(350 grammes environ)

Magret de Canard entier 17,90 €(Provenance Sud-Ouest)

Magret de Canard façon Rossini 23,80 €

(Magret de canard surmonté d’une tranche de foie gras poêlé, sauce foie gras)

Toutes nos viandes sont accompagnées au choix de : Frites ou Spaghettis ou Salade verte ou Pommes de Terre

au four(ou Tagliatelles maison : supplément 2 €)

(TVA 7 % incluse – Service compris)

Nos Pâtes Fraîches Maison

Tagliatelles au Basilic 11,00 €(aïl, basilic, huile d’olive)

Tagliatelles Carbonara 13,10 €(crème, lardons, champignons, jaune d’œuf)

Tagliatelles Gorgonzola 13,10 €Tagliatelles aux Gésiers Confits 13,30 €Tagliatelles au Saumon Fumé 15,10 €Tagliatelles aux Fruits de Mer 15,50 €(crevettes, moules)

Lasagnes Maison 12,90 €

Poissons Frais(selon arrivage)

Cassolette de Saumon Frais 16,10 €(lit de tagliatelles fraîches, saumon, sauce aux poireaux)

Poisson du jour selon arrivage ……. €

(TVA 7 % incluse – Service compris)

Pizzas ArtisanalesIl Padrino 9,50 €(tomate, fromage, jambon)

Capriciosa 9,50 €(tomate, fromage, champignons frais)

Napolitaine 11,00 €(tomate, fromage, anchois, olives)

Regina 11,00 €(tomate, fromage, jambon, champignons frais)

Fuego 11,00 €(tomate, fromage, chorizo)

Roquefort 11,50 €(tomate, fromage, roquefort)

Gorgonzola 11,50 €(tomate, fromage, gorgonzola)

Sicilienne 11,70 €(tomate, fromage, thon, câpres, oignons, olives)

Chèvre 11,00 €(tomate, fromage de chèvre)

Pepito 11,70 €(tomate, fromage, chorizo, poivrons, oignons, olives)

(TVA 7 % incluse – Service compris)

Pizzas ArtisanalesMozzarella 11,00 €(tomate, mozzarella, huile d’olive, poivre, olives)

Quatre-Saisons 11,20 €(tomate, fromage, champignons frais, jambon, câpres, cœurs d’artichauts)

Trois Fromages 11,70 €(tomate, cantal, chèvre, roquefort)

Fruits de Mer 14,00 €(tomate, crevettes, moules, fromage)

Parma 14,20 €(tomate, fromage, jambon de Parme)

Saumon fumé 15,50 €(tomate, crème fraîche, fromage, saumon fumé,)

Œuf en supplément 1,50 €Ingrédient supplémentaire 1,50 €Flambage au Calvados en supplément2,00 €

(TVA 7 % incluse – Service compris)

Bonsoir,

Cela fait maintenant 28 ans que « LE PADRINO » et son équipe vous accueille le soir toute l’année et le week-end en hiver.Dans un cadre convivial, Bernard et son équipe sont aux manœuvres pour vous servir des plats et pizzas roulées main à la commande, réalisés avec le souci de la qualité et la fraîcheur du produit.

Les achats se font régulièrement auprès de fournisseurs choisis pour leur professionnalisme tant au niveau du produit que de leur savoir-faire :

Boucherie Banegas, rue Charles Thomas à ValrasQuatrième génération de boucher, Gilbert nous fournit en viande française : veau, tartare, charcuteries et bolognaise. Pour le faux-filet et le magret, notre débit est trop important pour sa boucherie… dommage.

Boulangerie La Grange aux Pains, 9 brd de la République à Valras

Négociant en Vins, Mr Gimenez, Marché Gare de BéziersUn nez et un palais bien connus dans la région depuis 32 ans, c’est Jean-Pierre qui a sélectionné pour vous des vins de producteurs pour la réalisation de la carte. Jean-Pierre c’est une histoire de saveur et de complémentarité, pour un ancien marchand de fromages, ça ne s’invente pas !!!

Michel Jourliac, fromager, Marché Gare de BéziersPar sa sélection et connaissance des fromages, il est depuis 27 ans une référence des grandes tables du biterrois et des connaisseurs.

Pour les autres achats, la qualité du produit prévaut toujours sur son prix ou sa facilité d’approvisionnement. Quant aux produits congelés, ils sont par philosophie « bernardienne » exclus de la carte hormis les incontournables fruits de mer et steak enfant.

Une autre caractéristique du PADRINO, c’est son service tardif qui permet de vous restaurer jusqu’à 3h15mn du matin, du 21 juin au 10 septembre. Pour le reste de l’année, le service se fait le week-end : Vendredi et Samedi : jusqu’à minuit 15, fermeture 1heure du matin ; le Dimanche service du midi..

L’été, de par sa clientèle, la pizzeria devient alors un restaurant ouvrier, où se côtoient tous ceux qui font vivre la station : personnel

des CHR, du Casino, forains, force de l’ordre, animateurs, artistes… Pour ces gens-là, qui prennent souvent leur repas sur leur lieu de travail vers 18h, la pizzeria est un havre de paix où l’on vient se faire servir, enfin assis, le tout dans une ambiance qui fait oublier les tracas de la journée.

Depuis sa création, il y a 35 ans, la pizzeria a toujours eu cette fonction très appréciée des saisonniers… l’occasion pour vous de connaître la station sous un autre angle : l’envers du décor !!!

Toute l’Equipe d’IL PADRINOvous souhaite un bon appétit

et rappelle qu’elle vous accueille :

L’été :

Tous les soirs, jusqu’à 4h du matin

L’hiver :

Les vendredis et samedis soirset dimanches midis

En clin d’œil pour que votre séjour soit le plus agréable possible,

voici quelques adresses sympas :

Le Musée de la Maquette (face au Port et au Boulodrome)

Pascal et sa famille vous font découvrir la féerie de maquettes géantes animées.

Expo musée unique en France, récompensée au livre Guiness des Records

La Foire du Port (Parking de la Jetée)

Un divertissement que nos amis forains vous invitent à découvrir en famille

Office du Tourisme (Parking de la Poste)Ses hôtesses vous renseigneront sur les nombreuses

animations et divertissements dans le village…