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IMPIANTI E STRUTTURE

Prof. Massimo Lazzari

Laurea in PAAS

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IMPIANTI DI MUNGITURA

• IMPIANTI MOBILI in stalla a stabulazione fissa, al pascolo, per emergenze

• IMPIANTI FISSI IN STALLA a stabulazione fissa

• IMPIANTI FISSI IN SALA per stalle a stabulazione libera

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Impianti mobili a carrello

1

2

3

4

5

4

Impianti mobili a carrello

5

Impianti mobili a secchio

6

Impianti mobili a secchio

7

Impianti fissi in stalla a lattodotto

8

Impianti fissi in stalla a lattodotto – linea bassa

9

Impianti fissi in stalla a lattodotto

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Impianti fissi in sala

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Impianti fissi in sala

tandem spina

pettine rotativa

12

Tandem

13

Tandem

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Poligonali

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Spina di pesce

30° tradizionale

60° parabone

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Spina di pesce

Entrata Uscita

17

Spina di pesce

Entrata Uscita

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19

Parallela

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22

23

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Sempre uscita

anteriore

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sottofossa

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Rotative

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ROTATIVA A SPINA

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ROTATIVA A SPINA

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ROTATIVA PARALLELA

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Scelta della sala

Ng = (V/(NVg * t)

Ng = n. GruppiV = vacche in mungituraNVg = vacche munte all’ora per gruppo (4,5-

5 spina pesce tradizionali; 5-6 parallele e rotative; 6-7 tandem automatizzato)

t = tempo mungitura

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Tab.1 - Valori standard Nvg per diverse categorie di impianto. Ubicazione impianto

Tipo impianto NVg [capi/ora*gruppo]

stalla a carrello 4-5 stalla a secchio 4-5 stalla a lattodotto 4-5 sala tandem 4-5 sala tandem

automatizzata 6-7

sala spina tradizionale 3,5-4,5 sala spina

automatizzata 4-5

sala pettine automatizzata

4,5-5

sala rotativa 5-6

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esempio

Nel caso si debbano mungere 100 vacche in un tempo di 1,5 ore in una sala di mungitura tradizionale a spina di pesce, quanti saranno i gruppi da installare?

Ng = 100/(5 * 1,5) = 13,3 gruppi

Quindi o un sala 6+6 con tempi leggermente più lunghi, oppure 7+7 con tempi più brevi

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Tab.2 - Produttività teorica massima della manodopera per alcune tipologie di impianto

Gmax PVht PMt

Ubicazione impianto

Tipo impianto

[gruppi /addetto] [capi /addetto * ora] [capi /addetto]

stalla a carrello 2-3 14-21 21-31

stalla a secchio 2-3 14-21 21-31

stalla a lattodotto 3-4 21-28 31-42

sala tandem 4-5 20-25 30-37

sala tandem automatizzata

4-6 42-56 61-84

sala spina tradizionale

8-12 36-54 54-81

sala spina automatizzata

12-14 60-70 90-105

sala pettine automatizzata

12-15 60-75 90-112

sala rotativa 14-16 84-96 126-144