Embed Size (px)
Citation preview
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
1
INFORME DE TRABAJO
HUERTO AGROECOLÓGICO EN LA ESCUELA
“VILLA SAN JOSÉ”
TARATA, COCHABAMBA-BOLIVIA.
Cochabamba, Febrero de 2017
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
2
CONTENIDO
1. Antecedentes.
2. Objetivos.
3. Beneficiarios/as.
4. Desarrollo de actividades y sus resultados.
4.1 Construcción y equipamiento del huerto escolar.
4.2 Conformación de un Comité de Gestión.
4.3 Capacitación a padres y madres de familia, estudiantes y profesores/as en
manejo agroecológico del huerto escolar.
4.4 Siembra y producción agroecológica de hortalizas en el huerto escolar.
5. Registro fotográfico
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
3
1. ANTECEDENTES
Durante 14 años, Global Humanitaria Bolivia (GHB) ha desarrollado diferentes
acciones en la región del Valle Alto de Cochabamba, orientadas a mejorar las
condiciones de vida de comunidades rurales, con altos índices de vulnerabilidad social y
económica, poniendo especial énfasis en acciones que permitan a niñas y niños tener un
acceso real a sus derechos. En este sentido, a lo largo de estas gestiones se ha promovido
la implementación de proyectos integrales que contribuyan a mejorar la seguridad
alimentaria y nutricional de escolares y sus familias, a través de bio huertos escolares que
permitan mejorar el acceso y disponibilidad de alimentos sanos y nutritivos, así como
mejorar las capacidades y destrezas de niños, niñas, adolescentes, maestros/as y
padres/madres de familia en general.
Nuestra apuesta por bio huertos escolares para la producción agroecológica de hortalizas
y legumbres, busca garantizar el Derecho fundamental a la Alimentación de niños, niñas y
adolescentes de comunidades campesinas del valle alto acompañado con un enfoque
ecológico y pedagógico. De esta manera, se ha trabajado incorporando a la escuela como
un actor estratégico en el desarrollo de procesos productivos y pedagógicos que buscan
contribuir a mejorar la calidad educativa armonizada con la propuesta estatal de una
educación productiva socio comunitario en armonía con la madre tierra.
En esta oportunidad, como parte de la estrategia anunciada, se ha trabajado en la
construcción, equipamiento y puesta en funcionamiento de un huerto agroecológico en
la escuela Villa San José del municipio de Tarata, unidad educativa que no sólo cuenta con
un amplio número de escolares, sino que involucra en su accionar a la comunidad entera.
Esto ha sido posible, gracias al aporte financiero solidario de la empresa ATENS.
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
4
2. OBJETIVOS
Contar con una unidad de producción (Bio huerto escolar), para la escuela de Villa San
José del municipio de Tarata, con la participación de autoridades locales, profesores/as,
padres y madres de familia y estudiantes. Para el desarrollo de diversos contenidos
curriculares y la promoción de capacidades vocacionales en el marco de una educación
productiva amigable con el medio ambiente, y la complementación con alimentos frescos,
saludables y nutritivos a la ración alimenticia escolar (ACE), involucrando a las familias de
la comunidad como estrategia que permita replicar la experiencia a nivel familiar.
3. BENEFICIARIOS/AS
CUADRO 1. BENEFICIARIOS DIRECTOS/AS E INDIRECTOS/AS
BENEFICIARIOS DIRECTOS
TOTAL ESTUDIANTES 97
PRIMARIA 69
SECUNDARIA 28
TOTAL DOCENTES 11
MASCULINO 6
FEMENINO 5
BENEFICIARIOS INDIRECTOS
TOTAL PADRES DE FAMILIA 68
4. DESARROLLO DE ACTIVIDADES Y SUS RESULTADOS
4.1 Construcción y equipamiento del huerto agro ecológico
Para el logro de esta actividad, inicialmente se mantuvieron reuniones de organización
con el director de la Unidad Educativa y las principales autoridades comunitarias de Villa
San José, con ellas se logró definir algunos detalles fundamentales para la construcción del
huerto, como la delimitación del terreno, la participación de la comunidad en la
construcción y la dotación de los insumos necesarios para el equipamiento de la
infraestructura.
Además, a través de estas reuniones se estableció el compromiso de los padres y madres
de los estudiantes de la escuela de brindar como contraparte comunal algunos materiales
así como el lugar (terreno) y la participación activa en todas las actividades que implicaban
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
5
tanto la construcción como el manejo del huerto escolar, asegurando de esta manera la
permanente participación comunitaria.
La construcción y equipamiento de esta unidad de producción se llevó a cabo en tres
espacios:
un invernadero cubierto con plástico agrofilm en una superficie de 90 m²
un área cubierta de malla semi sombra en una superficie de 150 m², en ambos
espacios se instaló un sistema de riego por micro aspersión
un tercer espacio de 100m², para la producción a campo abierto,
Los tres espacios están protegidos por una malla metálica que fue donada por la
comunidad, para prevenir que la infraestructura sufra daños que ocasionan algunos
animales.
Durante este proceso de construcción se contó con la participación activa de 72 padres y
madres de familia, quienes participaron de un total de 72 jornadas lideradas por el
representante del Concejo Educativo, con el apoyo del director, estudiantes y
profesores/as de la Unidad Educativa.
4.2 Capacitación a padres y madres de familia, estudiantes y profesores/as en
manejo agroecológico del huerto escolar
A lo largo de la gestión 2016, se logró realizar varias jornadas de capacitación en manejo
agroecológico del huerto escolar, acompañadas de más de una decena de asistencias
técnicas y monitoreo.
En los talleres de capacitación participaron, padres y madres de familia, profesores/as, y
estudiantes; estos talleres comprendieron una etapa teórica seguida de una práctica,
garantizando así la aplicación de lo aprendido.
Las temáticas abordadas fueron:
- Importancia de la implementación de un huerto agroecológico
- Importancia de la producción agroecológica de hortalizas y legumbres en la
alimentación.
- Selección y condiciones del terreno para la ubicación del huerto escolar.
- Preparación del terreno.
- Herramientas e insumos útiles en el establecimiento y mantenimiento del
huerto escolar.
- Elaboración de sustratos y abonos orgánicos.
- Selección de plantas y semillas a establecer en el huerto escolar.
- Preparación de semilleros y sistemas de siembra.
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
6
- Preparación de áreas de siembra.
- Labores de mantenimiento del huerto: Fertilización orgánica de los cultivos,
tipos de riego, rotulación de cultivos, control de malezas, aporque, tutoreo y
poda de cultivos, elaboración de productos orgánicos para el control de plagas
y enfermedades en los cultivos y elaboración de abonos foliares orgánicos.
- Cosecha de productos del huerto escolar
- Sostenibilidad del huerto escolar agroecológico.
4.3 Conformación de un Comité de Gestión.
Con la infraestructura culminada, se orientó a que los padres y madres de familia y
profesores para la conformación de un ente administrativo y de control denominado
“Comité de Gestión”, el cual es integrado por representantes de la comunidad, profesores
y estudiantes de esta unidad educativa.
Además, Global Humanitaria Bolivia se encargó de brindar a este Comité, asistencia
técnica y capacitación sobre la administración y planificación de la producción del huerto
escolar, elaborando un Reglamento Interno y un Calendario de Producción Anual.
4.4 Siembra y producción agroecológica de hortalizas en el huerto escolar
Con la infraestructura terminada, y la participación de todos los beneficiarios involucrados
en los talleres de capacitación y asistencias técnicas que ofreció el personal de Global
Humanitaria en Bolivia; se inició la preparación del terreno con la remoción, nivelado,
división y distribución de parcelas para el cultivo de las hortalizas y legumbres, utilizando
la técnica de camas altas. También durante estas jornadas se entregó a la Unidad
Educativa un lote de herramientas compuesto de: palas, picotas, azadones, regadoras,
mangueras, mochila fumigadora, etc. y un lote de 12 variedades de semillas.
Posteriormente, y en base a la planificación realizada con el Comité de Gestión, se realizó
la siembra y trasplante de 12 variedades de hortalizas (Zanahoria, Lechuga, Vainita,
Remolacha, Nabo, Rábano, Pepino, Perejil, Zapallitos, Acelga, Espinaca y Cebolla) llegando
a cosechar hasta la fecha las 12 variedades y otras que algunos padres y madres o
maestros/as fueron adicionando en el camino, como en el caso del brócoli.
Los productos cosechados fueron destinados principalmente para el consumo de los
niños, niñas y adolescentes de la Unidad Educativa, como alimentos frescos y nutritivos
que complementan las raciones de la Alimentación Complementaria Escolar otorgada por
el municipio; al mismo tiempo, el buen manejo agroecológico del huerto escolar permitió
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
7
que existieran excedentes de hortalizas y legumbres, las cuales fueron comercializadas
en la misma comunidad a costos más bajos que en el mercado y por tanto más accesibles
para las familias, permitiendo que toda la comunidad se convenciera de los beneficios de
una producción agroecológica. El dinero recaudado por la unidad educativa con la venta
de los productos excedentes del huerto escolar, está siendo destinado para la compra de
más variedades de semillas, herramientas y mantenimiento del huerto escolar, lo cual
permite advertir indicios de un huerto escolar agroecológico autosostenible.
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
8
5. REGISTRO FOTOGRÁFICO
Trabajo de construcción del biohuerto
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
9
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
10
Preparado del terreno para la siembra
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
11
Producción en el ambiente del invernadero y semi sombra
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
12
Huerto Agroecológico de la Unidad Educativa Villa San José
13
