Innovación y conocimiento en el sector agroalimentario y el medio rural II Encuentro “Desarrollo Rural Sostenible”, Zaragoza, 19 de febrero de 2014 José

Innovación y conocimiento en el sector agroalimentario y el medio rural

II Encuentro “Desarrollo Rural Sostenible”, Zaragoza, 19 de febrero de 2014José María García Álvarez-Coque

@jmalvarezcoque@m_agrifood

Sector agroalimentario: estratégico

• Contribución al PIB y al empleo

• Estrecha vinculación al territorio

II Encuentro “Desarrollo Rural Sostenible”, Zaragoza, 19 de febrero de 2014

Innovación

• Proceso de generación y aplicación de conocimiento

• Motor de desarrollo de empresas y territorios.

• Sistema complejo: actores e interacciones.

• Concepto con muchas dimensiones.


Tres preguntas

• ¿Es innovador el sector agroalimentario?

• ¿Es innovador el agricultor?

• ¿Es innovador el medio rural?


Sector agroalimentario: vínculos intersectoriales

• El esfuerzo de I+D se realiza internamente pero también fuera del sector y del territorio.

• Se analizó el orígen del gasto en I+D en España y la Comunidad Valenciana.


¿Un sector innovador?Intensidad innovación total (% VAB

total)Sector Agroalimentario Sistema Económico

C. Valenciana 3% 3%

España 5% 5%

Comunidad Valenciana, contribución i total (%)

Sistema Agroalimentario Economía

i+d directa 48% 41%

i+d incorporada del interior 14% 11%

i+d incorporada del exterior 38% 48%

CV – Sector Agroalimentario

i+d total multiplicador

Actividad primaria 1% 3

Actividad industrial 6% 2

El productor agrario: ¿perfil innovador?

Taxonomía de perfiles de agricultores

Perfiles % de la muestra En medio rural (% de cada clase)

Muy innovadores 28% 30%

Innovadores Intermedios (+)

32% 34%

Innovadores Intermedios (-)

28% 59%

Poco innovadores 12% 63%

¿Cómo influye el territorio en el I+D?

• Pertenencia y proximidad a distritos industriales

• Economías de aglomeración

• Acceso a centros tecnológicos

• Acceso a universidadesII Encuentro “Desarrollo Rural Sostenible”, Zaragoza, 19 de febrero de 2014

Se investigó…..

• La capacidad de los territorios rurales y urbanos para promover la innovación en el sector.

• Fuentes:– Base de datos de empresas innovadoras/no

innovadoras.– Sistemas locales de trabajo clasificados como

rural/intermedio/urbano.


Predominantly urban

IntermediatePredominantly

ruralTotal

Número de SLT

40 8 34 82

Población (% of total)

84% 2% 13% 100%

Superficie (% of total)

42% 8% 50% 100%

Sistemas Locales de Trabajo

Resultados

• Cooperativas más propensas a emprender actividades de I+D• La experiencia importa• El tamaño importa

• Proximidad centros investigación• Ubicación en distritos con especialidad industria alimentos y

bebidas


¿Cómo promover la innovación?• La innovación ya existe en el medio rural• La innovación depende del contexto• Población rural como principal actora de la innovación• La innovación no puede imponerse• La innovación no siempre es positiva• Buena parte de la innovación es social• Formar redes• Orientar la universidad a la práctica• Combinar nuevas tecnologías con conocimiento local• Papel crucial de los servicios de extensión• Favorecer nuevas formas de innovación


Nuevo marco europeo• Transferencia de conocimientos, acciones de información y servicios de

asesoramiento• Inversiones: Apoyo a jóvenes e inversiones colectivas• Desarrollo empresarial y de las explotaciones • Apoyo a la creación de agrupaciones de productores• Medidas agroambientales y sobre el clima• Cooperación reforzada significativamente, incluyendo proyectos piloto,

circuitos cortos, promoción local• Enfoque Leader reforzado con otros fondos de la UE• Partenariado Europeo para la Innovación y Premio para la cooperación local

e innovadora


¡Gracias por su atención!

José María García Álvarez-Coque19 de febrero de 2014

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