INTRODUCCIÓN Como muchos ya sabemos un cup cake es una especie de pequeña “tarta” individual que se adorna de diferentes formas y con distintas coberturas según el caso. Su origen remonta al siglo XX en !stados "nidos y hay dos posibles teor#as acerca de c$mo surgieron% ambas con mucho sentido y totalmente v&lidas% por lo que es probable que la realidad sea una me'cla de ambas. (or un lado se habla de que aparecen debido a que antes de que e)istiesen los moldes de muffins aptos para el horneado% se coc#an en ta'as% moldes de barro o ramequines y por el lo se les deno min a “cup” “cakes”% *ugando con las palabr as qu e forman su nombre en in gl+s. ,a otra ver si$n dice que simplemente se debe este nombre a la medici$n de los ingredientes en ta'as americanas% algo tambi+n ver#dico y que todav#a hoy se sigue haciendo. -unque hoy en d#a se horneen en bande*as para muffins hay una diferencia notable entre +stos y los cupcakes. ,os muffins apenas se baten% s$lo se me'clan con suavidad los ingredientes l#quidos por un lado y los s$lidos porotro% cosa que no sucede con los cupcakes. Bibliografía: • http//000. directoalpaladar. com/cupcakema niacs/introduccion1a1los1 cupcakes1lo1imprescindible1que1hay1que1conocer
INTRODUCCINComo muchos ya sabemos un cup cake es una especie de
pequea tarta individual que se adorna de diferentes formas y con
distintas coberturas segn el caso. Su origen remonta al siglo XIX
en Estados Unidos y hay dos posibles teoras acerca de cmo
surgieron, ambas con mucho sentido y totalmente vlidas, por lo que
es probable que la realidad sea una mezcla de ambas.Por un lado se
habla de que aparecen debido a que antes de que existiesen los
moldes de muffins aptos para el horneado, se cocan en tazas, moldes
de barro o ramequines y por ello se les denomina cup cakes, jugando
con las palabras que forman su nombre en ingls. La otra versin dice
que simplemente se debe este nombre a la medicin de los
ingredientes en tazas americanas, algo tambin verdico y que todava
hoy se sigue haciendo.Aunque hoy en da se horneen en bandejas para
muffins hay una diferencia notable entre stos y los cupcakes. Los
muffins apenas se baten, slo se mezclan con suavidad los
ingredientes lquidos por un lado y los slidos por otro, cosa que no
sucede con los cupcakes.Bibliografa:
http://www.directoalpaladar.com/cupcakemaniacs/introduccion-a-los-cupcakes-lo-imprescindible-que-hay-que-conocer
