IODATOMETRINADYA PUTRI AULIYA S.(1300023219)RIZKY NUR
OKTARINA(1300023220)REIZA ADHA MAYDITTA(1300023221)WAHYU TIKA
LESTARI(1300023223)
IODATOMETRI?Metode titrasi tidak langsung yang menggunakan
pentiter iodat (KIO3 ) dari hasil perubahan I2 menjadi I+ dalam
suasana asam.
Pembuatan larutan baku KIO3 0,1 N IO3- + 5I- + 6H+ 3 I2 + 3
H2O
0,8918 g KIO3 Beker glas + aquadest larutlabu ukur kuantitatif+
aquadest ad 250,0 ml Atau 0,3567 g KIO3 dilarutkan dalam air ad 100
ml
Penetapan Kadar Vitamin C
Timbang saksama 500 mg sampel Erlenmeyer + 25 ml aquadest + 0,5
ml larutan KI 1% + 2 ml larutan amilum 0,5 % +1 ml larutan HCl 2
%dititrasi dengan larutan KIO3 0,1 N ad warna biru stabil1 ml KIO3
0,1 N setara dengan 8,806 mg asam askorbat (vitamin C)(misalnya
perlu 15,50 ml KIO3); Berapa kadar Vit C ?
1 ml KIO3 0,1 N setara dengan 8,806 mg asam askorbat (vitamin
C)
Kadar Vit C = (V X N X kesetaraan) / (mg sampel x 0,1) x 100% =
(15,50 x 0,1 x 8,806) / (500 x 0,1) x 100% = 27,30 %
KESIMPULAN Iodatometri
* Titrant: KIO3 dlm suasana asam * Analat : iodida
2 I- 2 I+ + 4e- IO3- + 6 H++ 4e I + + 3 H20
IO3- + 6H+ + 2I- 3 I+ + 3H20
Indikator: CCl4/ CHCl3 amylum tidak digunakan dalam suasana asam
pekat karena akan terurai
