IP0568 38H00ZP Ukr 0718 Технологія приготування в мікрохвильовій печі.....20-21 Потужність та час підігрівання страв

Укр

аїн

сь

ка

Зміст

- Укр-1 -

Перед експлуатацією

Установлення та підключення.......................................................................................................................2Заходи безпеки............................................................................................................................................3Важлива інформація.....................................................................................................................................4Схема пристрою ..........................................................................................................................................5Панель керування.........................................................................................................................................5

Експлуатація та поради

Установлення потужності та часу .................................................................................................................6Установлення таймеру .................................................................................................................................7Установлення годинника ..............................................................................................................................8Використання функції блокування від дітей ..................................................................................................8Турборозморожування .................................................................................................................................9Готування в режимі Грилю з установленням часу ........................................................................................10Готування в Комбінованому режимі з установленням часу ..........................................................................11Автоматичний розігрів................................................................................................................................12Готування в програмах Автоменю ..........................................................................................................13-15

Обслуговування

Перед тим як звертатись до сервісного центру ..........................................................................................16Догляд та технічне обслуговування мікрохвильової печі .............................................................................17Технічні характеристики .............................................................................................................................17

Рекомендації щодо приготування страв

Вступ..........................................................................................................................................................18Довідник посуду для готування страв .........................................................................................................19Технологія приготування в мікрохвильовій печі......................................................................................20-21Потужність та час підігрівання страв...........................................................................................................22Розморожування / Режим турборозморожування.......................................................................................23Технологія розморожування та корисні поради ..........................................................................................24Технологія та рецепти приготування страв у мікрохвильовій печі...........................................................25-26Відповіді на найпоширеніші запитання .......................................................................................................27Повсякденні страви ....................................................................................................................................28Риба та морепродукти................................................................................................................................29Птиця ....................................................................................................................................................30-31Основні страви з м'яса ..........................................................................................................................32-33Страви з овочів .....................................................................................................................................34-36Рис, макарони та каші ...........................................................................................................................37-38Десерти .....................................................................................................................................................39Скорочена інструкція з експлуатації ...........................................................................................................40

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 1

Укр

аїн

сь

ка

Установлення та підключення

- Укр-2 -

Перевірка мікрохвильової печіРозпакуйте піч та видаліть пакувальний матеріал.Перевірте піч на наявність пошкоджень, таких як вм’ятини,тріщини у дверцятах або несправність замку дверцят. Уразі виявлення будь-яких пошкоджень відразу звернітьсядо Вашого дилера. Не встановлюйте пошкоджену мікро-хвильову піч.

Вказівки по заземленнюУВАГА: З МЕТОЮ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ІНДИВІДУАЛЬНОЇБЕЗПЕКИ МІКРОХВИЛЬОВУ ПІЧ СЛІД ЗАЗЕМЛИТИ.Якщо електрична розетка, до якої планується підключитипіч, не має заземлення, Вам слід обов’язково замінити їїна розетку із системою заземлення.

Робоча напругаНапруга електричної мережі має співпадати із значенням,що вказане на фірмовій наклейці. Якщо Ви підключите пічдо розетки з напругою, що перевищує вказане значення,це може спричинити спалахування або інші пошкодження.Розташування печі1. Піч слід розташувати на пласкій та стійкій поверхні, на

відстані не менш ніж 85 см від підлоги.2. Піч слід встановити таким чином, щоб її можна було ле-

гко ізолювати від електричної мережі, витягнувши шну-ра або вимкнувши переривник.

3. Для нормальної роботи пристрою необхідно забезпечи-ти достатню циркуляцію повітря.Розташування на робочій поверхні:Залиште 15 см вільного простору над верхньою панел-лю, 10 см позаду та 5 см з одної сторони. інша сторонамає бути на відстані не менш ніж 40 см від інших пре-дметів.

4. Не розташовуйте піч біля електричної або газової пли-ти.

5. Не знімайте ніжки печі.6. Ця піч призначена тільки для побутового застосування.

Використовувати тільки в приміщенні.7. Не використовуйте піч в умовах підвищеної вологості.8. Шнур живлення не повинен торкатися зовнішньої

сторони печі. Стежте за тим, щоб шнур також не торкався гарячих поверхонь. Шнур не повинен звисатиз краю столу або робочої поверхні. Не занурюйте шнур,вилку або піч у воду.

9. Не загороджуйте вентиляційні отвори печі. Якщо отворизаблоковані, піч може перегріватися або зламатися.При застосуванні будь-якого покриття для печі, стежтеза тим, щоб до печі був доступ повітря.

УВАГА!1. Ущільнювачі дверцят та місця їх прилягання слід

протирати вологою серветкою.Пристрій слід регулярно перевіряти на наявність по-шкоджень ущільнювачів дверцят та місць їх прилягання.При виявленні пошкоджень експлуатація печі не допу-скається, доки не буде виконаний ремонт пристроюспеціалістом сервісної служби, який пройшовнавчання у виробника.

2. Не використовуйте пристрій у разі пошкодження шнура або вилки, а також у разі падіння або поломкипристрою або якщо пристрій працює неправильно. Якщо шнур живлення печі пошкоджений, він має бутизамінений виробником, його сервісною службою абокваліфікованим спеціалістом.

3. Не намагайтеся самостійно розбирати, виконувати ре-гулювання або ремонт дверцят, корпусу панелі керува-ння, запобіжних блокувальних перемикачів чи будь-якихінших частин печі. Не знімайте зовнішню панель печі,яка запобігає мікрохвильовому опроміненню.Здійснення ремонту печі некваліфікованими осо-бами небезпечно, тому ремонт має виконувати ли-ше спеціаліст сервісної служби, який пройшов на-вчання у виробника.

4. Заміну лампи печі має виконувати спеціаліст сервісноїслужби, який пройшов навчання у виробника. Зверніть-ся до свого дилера, якщо у печі треба замінити лампу.

5. Рідину та інші продукти не можна розігрівати у щільнозапечатаних ємностях, тому що вони можуть вибухнути.

6. Дозволяйте використовувати піч дітям тільки післядохідливих пояснень щодо правил безпеки під час вико-ристання мікрохвильової печі.

Увага!Цей пристрій призначений для підключення до розеткизмінного струму із заземленням (третій дріт). Не слід не-хтувати даним заходом безпеки, тому що без дроту зазе-млення в ланцюгу це пристрій не відповідатиме вимогамзахисту від ураження електричним струмом. Запросітькваліфікованого спеціаліста встановити Вам розетку із за-земленням, яка показана на малюнку нижче.

15 cm

10 cm

Відчинити

5 cm

Поверхня

Земля

Нейтраль

Фаза

Земля

Нейтраль

Фаза

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 2

Укр

аїн

сь

ка

Заходи безпеки

- Укр-3 -

Використання печі1. Використовуйте піч тільки для приготування їжі.

Ця піч спеціально розроблена для розігріву та приго-тування їжі, тому не використовуйте її для нагріванняхімікатів та інших нехарчових продуктів.

2. Перед застосуванням переконайтеся, що посуд абоємність підходить для використання у мікрохвильовійпечі.

3. Не використовуйте цю мікрохвильову піч для сушіннягазет, одягу та інших матеріалів.Вони можуть спалахнути.

4. Коли піч не використовується, не слід застосовуватиїї для зберігання сторонніх предметів на випадок,якщо піч буде ввімкнена випадково.

5. Не можна вмикати МІКРОХВИЛЬОВИЙ РЕЖИМ,КОЛИ У ПЕЧІ НЕМАЄ ПРОДУКТІВ.

6. Якщо ви помітили дим, натисніть кнопку Stop/Resetта не відчиняйте дверцята. Відключіть шнур живленняабо електрику в всьому помешканні, щоб запобігтиспалахуванню.

Використання елементу нагріву1. Зовнішня поверхня печі, включаючи вентиляційні

отвори на корпусі та дверцятах нагріваються підчас готування в КОМБІНОВАНОМУ режимі тарежимі ГРИЛЮ. Будьте обережні відкриваючідверцята, ставлячи та виймаючи їжу з печі.

2. Піч обладнана нагрівачем, що розташовано в верхнійїї частині. Після використання режиму ГРИЛЬ та КОМБІНОВА-НОГО режиму, стеля камери нагрівається до високоїтемператури.Увага: Після приготування їжі в режимі ГРИЛЬ або вКОМБІНОВАННОМУ режимі, аксесуари дуже нагріва-ються.

3. Частини печі, до яких можна доторкнутися такожнагріваються піл час приготування у вищесказанихрежимах. Не підпускайте дітей до пічки.

ПриладдяПіч постачається із комплектом приладь. Обов’язководотримуйтесь вказівок щодо застосування цих приладь.

Скляний піддон1. Не вмикайте піч без роликового кільця та скляного

піддону.2. Використовуйте тільки скляний піддон, який

призначений для цього типу печі.3. Якщо скляний піддон гарячий, дайте йому охолонути,

перш ніж мити або чистити.4. Скляний піддон може обертатися у будь-якому

напрямку.5. Якщо їжа або посуд на скляному підносі торкаються

стінок печі та перешкоджають обертанню,поворотний стіл автоматично почне обертатися упротилежному напрямку. Це нормальне явище.

6. Не готуйте їжу безпосередньо на скляному піддоні.

Роликове кільце1. Регулярно чистіть роликове кільце та дно печі для за-

безпечення безшумної роботи та запобігання утворе-нню нальоту із залишків їжі.

2. Обов’язково використовуйте роликове кільце разоміз скляним підносом під час приготування їжі.

Дротяні решітки1. Дротяна решітка постачається разом с пічкою для

приготування маленьких страв.2. Решітка потребує щільного чищення.3. Під час використання решітки в ручному режимі ГРИ-

ЛЮ або КОМБІНОВАНОМУ, слід використовувати те-рмостійкі контейнери. Контейнери з пластику або па-перу можуть оплавитись або згоріти під впливом жарувід грилю.

4. В КОМБІНОВАНОМУ режимі ніколи не кладітьалюмінієві та металеві контейнери безпосередньо нарешітку. Між ними завжди повинна бути скляна тарілка абоблюдо. Це допоможіть уникнути іскрення, яке можепошкодити піч.

5. Не рекомендується використовувати решітку для го-тування в МІКРОХВИЛЬОВОМУ режимі.

Обслуговування печі1. Ремонт

Якщо піч слід відремонтувати, зверніться до місцево-го спеціаліста фірми Panasonic(до служби підтримки спожи-вачів). Здійснення ремонту печінекваліфікованими особами мо-же бути небезпечним, особливоякщо ремонт припускає зняттякорпусу печі, який запобігаємікрохвильовому опроміненню. Тому ремонт має ви-конувати лише спеціаліст.

2. Ущільнювачі дверцятНе намагайтеся самостійно розбирати, виконуватирегулювання або ремонт дверцят, корпусу панелі ке-рування, запобіжних блокувальних перемикачів чибудь-яких інших частин печі. Не знімайте зовнішнюпанель печі.Ущільнювачі дверцят та місця їх прилягання слід регу-лярно протирати вологою серветкою.Увага: Пристрій слід перевірити на наявність пошко-джень ущільнювачів дверцят та місць їх прилягання.Якщо вони мають пошкодження, піч включати не мо-жна, доки кваліфікований спеціаліст, що пройшов на-вчання у виробника, не виконає ремонт.

3. Лампа печіЗаміну лампи печі має виконуватилише спеціаліст сервісної служби,який пройшов навчання у виробни-ка. НЕ НАМАГАЙТЕСЯ зніматизовнішню панель печі.

Відповідно до закону України “Про захист правспоживачів” виробником установлений мінімальнийстрок служби для даного пристрою, який становить7 років від дати виготовлення за умовою, щоексплуатація продукту здійснюється у суворійвідповідності до даної інструкції та пропонованихтехнічних вимог.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 3

Укр

аїн

сь

ка

Важлива інформація

- Укр-4 -

1) Час готування•Час готування страв у збірнику рецептів наданий

приблизно. Час готування залежить від стану, темпе-ратури та кількості продуктів, а також від типу посуду,що використовується.

•Щоб запобігти переварюванню їжі, спочатку встановітьмінімальний час готування. Якщо страва не приготува-лася, Ви завжди зможете встановити додатковий часготування.

Увага: При перевищенні рекомендованого часуготування їжа буде зіпсована, а за надзвичайнихумов можливе й спалахування та пошкодженнявнутрішньої поверхні печі.

2) Невеликі порції продуктів•Невеликі порції продуктів або

продути з низьким вмістомвологи можуть пересохнутиабо навіть спалахнути, якщоготувати їх занадто довго. Як-що продукт у печі загорівся,не відчиняйте дверцята, авимкніть піч та висмикнітьшнур із розетки.

3) Яйця•Не готуйте яйця зі шкарлупою та яйця, що зварені

на твердо, у МІКРОХВИЛЬОВОМУ режимі.Через підви-щення внутрішнього тиску вониможуть лопнути.

4) Проколювання•При готуванні в

МІКРОХВИЛЬОВОМУ режимі,продукти з непористоюшкіркою, такі як картопля,яєчний жовток або сосиски,рекомендується попередньопроколювати, щоб вони нелопнули.

5) Термометр для м’яса•Використовуйте термометр для м’яса для перевірки

ступеня готовності м’яса та птиці тільки після того, яквиймете їх із печі. Не використовуйте звичайний те-рмометр під час роботи у мікрохвильовому режимі, то-му що це може спричинити іскріння.

6) Рідини•При розігріванні рідин, напри-

клад, супів, соусів або напоїв, у мікрохвильовій пічці їх заки-пання може відбутися без ви-димих пухирців. У результатігаряча рідина може несподіва-но виплеснутися з посуди. Щобзапобігти цьому, дотримуйтесьнаступних правил:

a) Не використовуйте прямі ємності з вузькимигорлечками

b) Не допускайте перегріву рідини.c) Перемішайте рідину два рази: перш ніж помістити

ємність із рідиною у піч та через половину часу,відведеного для готування.

d) Після розігрівання залиште ємність у печі на деякийчас, а потім перемішайте рідину та обережновийміть ємність.

e) Мікрохвильове розігрівання напоїв може спричини-ти бурхливе кипіння вже після впливу хвиль, томувиймайте ємність із рідиною дуже обережно.

7) Папір та пластик•При розігріванні їжі у пластико-

вих або паперових ємностях,якомога частіше перевіряйте піч,тому що ці типи ємностей мо-жуть спалахнути при пе-регріванні.

•Не використовуйте пакунки звторинного паперу (наприклад, рулони кухонного паперу) якщо на пакунку не вказано,що цей папір може використовуватись у мікрохвиль-овій печі.Пакунки з вторинного паперу можуть міститидомішки, які можуть спричинити спалахування абоіскріння при застосуванні у печі.

•Перед завантажуванням продуктів у піч видаліть будь-які металеві елементи з упаковки.

8) Посуд та фольга•Не розігрівайте продукти у зачинених банках та пля-

шках, тому що вони можуть вибухнути.

•У Мікрохвильовому та КОМБІНОВАНОМУ режимі неможна застосовувати металеві ємності або посуд ізметалевою обробкою.Це спричинить іскріння.

•Якщо ви використовуєте алюмінієву фольгу, шампуриабо якісь металеві предмети, забезпечте відстань міжними та стінками і дверцятами печі не менш ніж 2 см,щоб уникнути іскріння.

9) Пляшки для годівлі та банки іздитячим харчуванням

•Пляшки для годівлі та банки з дитячим харчуваннямслід ставити у піч без кришок та сосок.

• Вміст пляшок та банок слід перемішати або струснути.

• Перед годівлею слід перевірити температуру, щобуникнути опіків.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 4

Укр

аїн

сь

ка

Схема пристрою

- Укр-5 -

Панель керування

11 Оглядове вікно печі22 Система блокування дверцят33 Клавіша відкривання дверцят

Натисніть на клавішу, щоб відкрити дверцята. Відкриваннядверцят під час готування зупиняє процес готування безскидання програми. Відкривання дверцят будь-коли під часготування цілком безпечне, немає ніякого ризику ураженнямікрохвилями. Готування продовжиться, як тільки дверцятабуде закрито та клавішу Старт натиснуто. Світло в печізагориться та залишиться навіть при відкриванні дверцят.

44 Панель керування 55 Кришка (не знімається) 66 Роликове кільце

a. Роликове кільце слід регулярно чистити, щоб уникнутинадмірного шуму.

b. Роликове кільце слід використовувати разом зі склянимпіддоном.

77 Наклейка з ідентифікаційним номером88 Вентиляційні отвори 99 Скляний піддон

a. Не використовуйте піч без роликового кільця та скляногопіддону всередині.

b. Використовуйте тільки скляний піддон, який призначенийдля цього типу печі. Не використовуйте будь-які іншіпіддони.

c. Якщо скляний піддон гарячий, дайте йому охолонути,перш ніж мити або чистити.

d. Не готуйте їжу безпосередньо на скляному піддоні. Продукти треба розташовувати у спеціальному посуді длямікрохвильових печей, або на решітці, яка встановлена успеціальному посуді.

e. Якщо їжа або посуд на скляному піддоні торкаютьсястінок печі та перешкоджають обертанню, поворотна платформа автоматично почне обертатися у протилежному напрямку. Це нормальне явище.

f. Скляний піддон може обертатися у будь-якому напрямку.00 Перелік меню

(1) Віконце дисплея(2) Клавіша Автоматичного розігріву(3) Клавіша АвтоМеню(4) Клавіша турборозморожування(5) Колесо встановлення Часу/Ваги та вибору програм

АвтоМеню(6) Клавіша встановлення потужності мікрохвильового

режиму(7) Клавіша Гриль (8) Клавіша Комбінований режим(9) Клавіша встановлення таймеру(10)Клавіша встановлення годинника(11)Клавіша зупинки/скидання програми Стоп/Сброс

Перед готуванням: Одне натискання стирає вказівки. Під час готування: Одне натискання тимчасове зупиняєпроцес готування. Друге натискання скасовує усі вказівки,та на дисплеї з’являється символ двокрапки.

(12)Клавіша ввімкнення СтартОдне натискання включає роботу печі. Якщо Ви відчинилидверцята або один раз натиснули клавішу Стоп/Сброс підчас роботи, Ви маєте знов натиснути клавішу Старт, щобвідновити роботу.

Звуковий сигнал:При натисканні клавіші Ви почуєте звуковий сигнал. Якщо Винатиснули клавішу та не почули сигнал, це може означати, щопристрій не прийняв або не може прийняти команду. Під час переходу від одної стадії програми до другої лунатимеподвійний сигнал. Наприкінці роботи програми сигнал лунатиме 5 разів.

1

2

7 8 9 0 2

4

6 5

3

Решітка длясмаження

(1)

(2)(3)

(6)(7)

(9)

(11)

(5)

(8)

(10)

(12)

(4)

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 5

Укр

аїн

сь

ка

Експлуатація Установлення потужності та часу

- Укр-6 -

ПРИМIТКА:1. Для другої та третьої стадій готування повторіть кроки 2 та 3, які наведені вище, перед тим як натискати клавішу

Старт.2. При встановлені максимального режиму HIGH на першій стадії готування Ви можете пропустити крок 2.3. Під час готування Ви можете дотримуватися вказівок, наданих у збірнику рецептів (сторінка 13), але, звичайно, Ви

можете використовувати й інші рівні потужності на Ваш розсуд.

1. Покладіть їжу до печі

4. НатиснітьНа дисплеї почнеться зворотнійвідлік.

2. Натисніть, щоб вибратипотужність(див. таблицю нижче)

3. Установіть часготування задопомогою колесавстановлення Часу(Високий рівень потужності: небільш ніж 30 хвилин)(Інші рівні потужності: не більшніж 90 хвилин).

Кіл-стьнатискань

Рівеньпотужності Приклад використання

1 HIGH (максимальний) Кип'ятіння води. Готування свіжих фруктів, овочів, рису, макаронів, локшинита десертів.

5 DEFROST(розморожування) Розморожування їжі.

2 MEDIUM-HIGH(високий) Готування птиці, м'яса, тортів, десертів та розігрівання молока.

3 MEDIUM (середній) Готування печені, запіканок та м'ясних хлібців, розтоплювання шоколаду.Готування яєць та виробів із сиру. Готування риби.

4 MEDIUM-LOW(Середня-низька)

Готування менш м'яких шматочків м'яса, супів та печень, пом'якшення маслата плавленого сиру.

6 LOW (низький) Розігрівання їжі, повільне кип'ятіння.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 6

Укр

аїн

сь

ка

Установлення таймеру

- Укр-7 -

Ця функція дозволяє програмувати час витримки, після того як приготування закінчене, час затримки початкуприготування або запрограмувати піч як хвилинний або секундний таймер.

Як використовувати кухонний таймер: Приклад: Як відрахувати 5 хвилин

1. Натисніть один раз. 3. Натисніть.Починається зворотній відлікчасу без включення печі.

2. Установіть необхідний час(до 90 хвилин)

Для установки часу : Приклад: Щоб залишити на 5 хвилин після приготування(3 хвилини на Середній потужності)

1. Натисніть 3 разиУстановітьнеобхіднупрограмуготування. (Для вказівокдивітьсясторінку 6)

5. Натисніть.Готування почнеться.Після приготування,час витримки почневідлік без включенняпечі.

2. Установіть бажанийчас готування задопомогою колесавстановлення Часу.

3. Натиснітьодин раз.

4. Установіть бажанийчас паузи задопомогою колесавстановлення Часу.(до 90 хвилин)

Для установки часу затримки: Приклад: Щоб почати приготування через 5 хвилин(через 3 хвилини на Середній потужності)

1. Натиснітьодин раз.

5. Натисніть.Час затримкизворотновідлічується.Готування почнеться.

2. Установітьбажаний часзатримкиувімкнення задопомогою колесавстановленняЧасу.( до 90 хвилин)

3. Натисніть 3 рази.Установітьнеобхідну програмуготування.(Для вказівокдивіться сторінку 6)

4. Встановітьнеобхідний часготування задопомогою колесавстановлення Часу.

ПРИМІТКА:1. Якщо дверцята печі відкриті під час встановлення часу витримки, часу затримки або кухонного таймеру, час у

віконці дисплею буде продовжувати зворотно відлічуватись.2.Час затримки та час витримки не можуть бути запрограмовані до будь-якої функції Авто контролю. Це запобігає

продукту розігрітися до розморожування або почати готуватися. Зміна початкової температури може вплинути нарезультат.

3. Якщо Ви використовуєте час витримки або час затримки, це до 2 стадії потужності мікрохвиль.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 7

Установлення:

Символ двокрапки або часвідображаються на дисплеї

Натисніть 3 рази Зображення на дисплеї

Скасування:

Зображення на дисплеї Натисніть 3 рази Символ двокрапки або часвідображаються на дисплеї

ПРИМIТКА:

1. Режим блокування від дітей може бути встановлений, коли показується позначка двокрапки.2. Ця функція дозволить Вам не припустити, щоб піччю користувалися маленькі діти. У цьому режимі можна тільки

відчиняти дверцята.

Укр

аїн

сь

ка

Установлення годинника

- Укр-8 -

Для установлення годинника: Наприклад: щоб установити 11:25

1. Натисніть один раз.Символ двокрапкибуде блимати.

3. Натисніть.Символ двокрапкиприпиняє блимати; часуведений та відображенийу віконці дисплею.

2. Установіть час за допомогою колеса.На дисплеї буде відображатисявстановлений час та блимати символдвокрапки.Відрахуйте необхідну кількість хвилин.

ПРИМIТКА:1. Щоб переустановити час, повторіть кроки 1-3.2. Годинник буде відображати час впродовж усього часу, як піч буде підключена до електромережі.3. Годинник має 24-годинний формат часу.4. Піч не буде працювати, поки символ двокрапки блимає.

Використання функції блокування від дітей

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 8

Укр

аїн

сь

ка

Експлуатація Турборозморожування

- Укр-9 -

Використання режиму швидкого розморожування (0,1 - 3,0 кг):

3. Установіть необхідну вагупродукту колесомвстановлення Ваги


4. НатиснітьЧас розморожуванняз’являється на дисплеї тапочинається зворотнійвідлік

2. Выберите режимТурборазморозкиНажмите один раз.

ПРИМIТКА:1. Режим швидкого розморожування можна використовувати для розморожування шматочків м’яса. Птиці та риби за

вагою. Для цього, використовуйте клавішу турборозморожування та встановіть вагу продукту за допомогою колесавстановлення Ваги. Піч автоматично встановить час розморожування та рівень потужності.Після того як Ви запрограмуєте піч, час розморожування буде показаний на дисплеї. Для найкращого ефектурозморожування рекомендовано завантажувати піч щонайменше на 0,2 кг.

2. М’ясо з кістьми, наприклад яловичі порібнини або свинячі порібнини з філейної частини, мають менше м’язів ніжм’ясо без кісток тієї ж ваги. Тому для м’яса з кістьми, яке важить більше 2 кг, встановлюйте вагу менше на 500грамів. Для м’яса з кістьми, яке важить менше 2 кг, встановлюйте вагу менше на 250 грамів.

3. Переверніть, видаліть або укрийте їжу, коли Ви почуєте дзвінок посередині процесу готування.

ПродуктиМаксимальна

вага

жубане м’ясо, шматочки курки,

відбивні3 кг

Яловичина, баранина, свинина,цілі курки 3 кг

Риба, ескалопи, креветки, рибнефіле 2 кг

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 9

Укр

аїн

сь

ка

Експлуатація Готування в режимі Грилю з установленням часу

- Укр-10 -

2. Оберіть настройкирежиму Гриль


4. НатиснітьНа дисплеї почнеться зворотнійвідлік.

3. Установіть часготування колесомвстановлення Часу(до 90 хвилин)

Ex.: Підсмажені курячі крильця

Під час приготування у режимі гриль, тепло розповсюджується від двох елементів, що розташовано в верхній частиніпечі. Під час приготування дверцята повинні бути закриті для запобігання розповсюдження запахів по кухні та для еко-номії енергії. Елементи не потребують попереднього розігріву. Гриль особисто підходить для шматочків м’яса, відби-вних, кебабів, ковбаси або курки. Цей режим також можна використовувати для приготування гарячих бутербродів таінших страв.Покладіть підготовлену їжу на решітку, яку розташовано на скляному піддоні. Установіть усі необхідні параметри, часта запустіть духовку. Звичайно блюдо треба перевернути усередині приготування. Готування припиняється післявідкриття дверцят. Переверніть блюдо, покладіть його назад до пічки та продовжить готування. Під час приготуванняу грилі ви можете в будь-якій час відкрити дверцята для перевірки блюда.

Скляний піддон

Дротяні решітки

Термостійке блюдо

інгредієнти: 4 шматочки по 400 грамівкурячих крильцят,2 столових ложки маринаду,олія

1. Замаринуйте крильцята на ніч або за 1/2 години доготування.

2. Розташуйте крильцята на решітки, яку встановленона скляний піддон. Збризніть олією перед приготу-ванням.

3. Натисніть один раз клавішу .

4. Установіть час натискаючи на клавішу часу(приблизно 20-25 хвилин).

5. Натисніть .

6. Посередині приготування переверніть крильцятадля рівномірного приготування.

Вказівки щодо приготування у режимі Гриль

№ режиму

Гриль 1

Гриль 2

Гриль 3

Потужність

Висока

Середня

Низька

Тип їжі

М’ясо, курка, напівфабрикати

Морепродукти, часниковий хліб

Хліб, бутерброди

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 10

Укр

аїн

сь

ка

Експлуатація Готування в Комбінованому режимі з установленням часу

- Укр-11 -

2. Оберіть настройкиКомбінованого режиму


4. НатиснітьНа дисплеї почнеться зворотній відлікчасу.

Вказівки щодо приготування в Комбінованому режимі

Комбінований режим дозволяє сполучати функцію мікрохвиль та грилю для розморожування, готування та розігріву.Існує спеціальна програма, яка дозволяє отримувати страви з хрусткою коринкою. Розташуйте їжу на решітці, що вста-новлено на скляній піддон.

3. Установіть часготування колесомвстановлення Часу (до 90 хвилин)

№ режиму

Комбі 1

Комбі 2

Комбі 3

Потужність нагріву

Висока

Середня

Низька

Потужність мікрохвиль

Середня-низька



Тип їжі

Ціла курка.

Яловичина, телятина, свинина, морепродукти.

Печена картопля, пудинги

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 11

Укр

аїн

сь

ка

Експлуатація Автоматичний розігрів

- Укр-12 -

1. Покладіть їжу до печі 1. Покладіть їжу до печі

2. Виберіть функціюАвтоматичногорозігріву



2. Виберіть функціюАвтоматичногорозігрівуНатисніть один раз.

3. Установіть вагупродукту, який потрібнорозігріти, задопомогою колесавстановлення Ваги(200 г або 400 г)

Готові страви можна автоматично розігріти,встановивши кількість порцій. Вам не требавстановлювати рівень потужності або час розігріву.Продукти повинні бути кімнатної температури аботемператури холодильної камери. Використовуйтеблюдо відповідного розміру з кришкою або накрившиплівкою, яку можна використовувати в мікрохвильовійпечі .

Примітка: Якщо ви бажаєте розігріти такі страви яксупи, тушковані страви та запіканки, її бажаноперемішати в середині приготування та після нього.

Автоматичний розігрів

Натиснітьодин раз

двічі

Вага200 г400 г

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 12

Укр

аїн

сь

ка

Експлуатація Готування в програмах Автоменю

- Укр-13 -


3. Виберіть Програмута Порції/ВагаВиберіть потрібний номерпрограми та кількість порцій/вагу.Повертайте колесо встановленняза годинниковою стрілкою або впротилежному напрямку.

2. Натисніть клавішуАвтоменю для переходув меню установокНатисніть один раз.


№

1

2

3

4

5

6

7

8

Категорія продукту

Овочі

Каша

Суп

Риба

Котлети

Шматочки курки

Смажене м’ясо

Заморожена піцца

Номер програми на дисплеї

Порції/Вага

1-1

2 порц.

2-1

2 порц.

3-1

2 порц.

4-1

120 г

5-1

250 г

6-1

200 г

7-1

200 г

8-1

250 г

1-2

4 порц.

2-2

4 порц.

3-2

4 порц.

4-2

250 г

5-2

375 г

6-2

400 г

7-2

400 г

8-2

350 г

-

-

-

-

3-3

6 порц.

4-3

370 г

-

-

6-3

600 г

7-3

600 г

8-3

450 г

-

-

-

-

-

-

4-4

500 г

-

-

-

-

7-4

800 г

-

-

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 13

Укр

аїн

сь

ка

Експлуатація Готування в програмах Автоменю (Продовження)

- Укр-14 -

Програма пасує для приготування нарізаних овочів(картопель, морква, лук тощо), а також суміші циховочів.Овочі повинні бути очищені, підготовлені та порізані нашматочки однакового розміру. Якщо овочі злегказів’яли або якщо Ви бажаєте отримати більш м’якуконсистенцію, додайте 1 столову ложку -1/4 склянкиводи.Покладіть овочі у відповідний посуд та накрийтепластиковою кришкою або плівкою. За бажанням можнадодати вершкове масло, зелень або спеції, але дозавершення процесу готування сіль додавати нерекомендується.

2 порції дорівнюють 350 - 400 г.4 порції дорівнюють 750 - 800 г.

Овочі

Пасує для готування різних видів каш, таких як гречана,пшоняна або рисова.Покладіть крупу з водою в посуд відповідного розміру.Керуйтеся наступними вказівками:

Потім поставте посуд в піч та натисніть клавішу „Каша”.Не забудьте перемішати та видалити кришку післясигналу.* Пшоно потрібно витримати у воді 30 хвилин передготуванням.

Каша

Програма пасує для приготування традиційних супів,таких як солянка, щі, розсольник. Супи можна готуватина бульйоні або воді. Важливо, щоб бульйон або водамали кімнатну температуру. Керуйтеся наведенимнижче рецептом:

Використовуйте овочі середнього розміру. Овочіповинні бути очищені, підготовлені та порізані нашматочки однакового розміру. Готуйте у посудідостатньо великого розміру, наприклад, для 1,5 л. супупотрібно взяти 2,5 л. каструлю.

Покладіть усі продукти першої частини рецепту докаструлі, добре перемішайте, закрийте кришкою абоплівкою та готуйте в автоматичній програмі "Овочі".Потім додайте продукти з нижньої частини рецепту,добре перемішайте і готуйте в автоматичній програмі"Суп". Після звукового сигналу перемішайте іпродовжуйте готувати до закінчення програми. Передподаванням залиште на 10 хвилин у вимкненій печі.Подавайте зі сметаною.

Суп

Продукти

Вода

Молоко

Сіль

Цукор

Гречана крупа

200 гр.

400 мл

1/2 стол. л.

Пшоно *

130 г

450 мл

1 стол. л.

2 стол. л

Рис

130 г

400 мл1/2 стол. л.

1 стол. л.

Продукти

На 4 порції (1,5 літра)

РозсольникЩіСолянка

Копчене м’ясошинка, сосиски,ковбаса

--200 г

Огіркимариновані

3 шт.-3 шт.

Лук 1 шт.1 шт.2 шт.

Перець солодкий --1 шт.

Томатний соус 4 ст.л.4 ст.л.4 ст.л.

Картопля 2-3 шт.2-3 шт.-

Капуста свіжа -200 г-

Морква 1 шт.1 шт.-

Рослинна олія 2 ст.л.2 ст.л.-

Додати та натиснути клавішу «СУП»

Бульйон або воду 1000 мл1000 мл1000 мл

Олівки --8-10 шт.

Лимон 1/2 шт.-1/2 шт.

Зелень, сіль,перець

За смаком

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 14

Укр

аїн

сь

ка

Експлуатація Готування в програмах Автоменю (Продовження)

- Укр-15 -

Підходить для готування цілої риби та рибного філе.Виберіть рибу, яку можна готувати у мікрохвильовій печіта покладіть її в один шар на мілку тарілку шкірою униз.Додайте масло, приправи, зелень або лимонний сік досмаку. Заверніть тонкі краї філе, щоб запобігтинадмірному засмаженню. Якщо ви фаршируєте рибуприправами, збільшить час готування. Накрийте очі тахвіст риби шматочками алюмінієвої фольги, щобзапобігти надмірному засмаженню. Щільно закрийтетарілку кришкою або пластиковою плівкою. Перед тимяк подавати готову рибу дайте їй постояти 3-5 хвилин.(риба не повинна бути більше ніж 3 см завтовшки)

Риба

Програма пасує для приготування домашніх котлет аборозморожених напівфабрикатів. Покладіть котлети уформу з бортиками та залиште відстань між ними,поставте форму на решітку в піч и натисніть «КОТЛЕТЫ».Для вибору ваги, керуйтеся наступною таблицею:

Після звукового сигналу перегорніть котлети дляпідсмаження їх з обох боків.

Котлети

Пасує для приготування шматочків курки таких яккрильця, стегна, ніжки, грудинка тощо. Курячі шматочкиповинні бути розморожені повністю передприготуванням. Замаринуйте курячі шматочки передприготуванням для додавання аромату та кольору.Покладіть курячі шматочки на решітку з мілкою тарілкоюпід нею для збирання крапель рідини. Після того як пічподасть звуковий сигнал, перегорніть та перемішайтешматочки курки.

Шматочки курки

Цей режим пасує для готування шматочків смаженоїяловичини/телятини. М'ясо можна замаринувати зсоусом або овочами. Покладіть підготовленуяловичину/телятину на решітку зі скляним піддоном піднею для збору крапель рідини. Перегорніть післязвукового сигналу.

Смажене м’ясо

Програма пасує для готування різноманітних типівзамороженої піцци. Піцци можуть бути різних діаметрівта товщини. Заморожену піццу покладіть на решітку тапоставте на поворотний стіл. Виберіть відповідну вагу,що вказана на упаковці. Перед подаванням наріжте напорції.

Заморожена піцца

Вага

Домашнікотлети

Розмороженінапівфабрикати

250 г

2 шт. по 125 г

3 шт.по 85 г

375 г

3 шт. по 125 г

4 шт.по 85 г

500 г

4 шт. по 125 г

6 шт.по 85 г

750 г

6 шт. по 125 г

8 шт.по 85 г

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 15

Укр

аїн

сь

ка

Перед тим як звертатись до сервісного центру

- Укр-16 -

НОРМАЛЬНI ЯВИЩА:

Проблема

Якщо ви вважаєте, що ваша піч несправна, зверніться до авторизованого сервісного центру.

Мікрохвильова піч викликає перешкоди вроботі телевізора.

Деякі перешкоди в роботі ТВ та радіо приймачів можуть вини-кати під час приготування страв у мікрохвильовій печі. Подібніперешкоди виникають під час використання малих електро-приладів таких як міксери, пилососи, фени та ін. Це не означаєщо з вашою пічкою щось трапилось.

Лампа печі горить менш яскраво. Якщо при приготуванні використовується не з максимальноюпотужністю (HIGH),піч може споживати меншу потужність. Ла-мпа печі може горіти менш яскраво, а сама піч може видаватиклацання.

На дверцятах конденсується пара, а звентиляційних отворів іде гаряче повітря.

Під час приготування з їжі виділяється пара та гаряче повітря.Більша частина пари та гарячого повітря відводиться з черезвентиляційні отвори завдяки циркуляції повітря в печі. Аледеяка кількість пари конденсується на менш гарячих повер-хнях, наприклад,на дверцятах. Це нормальне явище.

Я випадково включив піч без продуктів. Включення порожньої печі на короткий час не повинно викли-кати її пошкодження. Однак так робити не рекомендується.

Під час приготування у режимі Комбінації,чути клацання та постукування.

Такий шум може виникати коли піч автоматично перемикаєтьсяз режиму мікрохвиль на режим грилю для забезпеченняКомбінованого режиму приготування. Це нормальне явище.

Під час роботи в комбінованому режиміта режимі грилю піч видає неприємнийзапах та дим.

Дуже важливо регулярно протирати внутрішню поверхню печі,особливо після приготування в комбінованому режимі та режимігрилю. У разі залишення на стінках та верхньої поверхні камерижиру та залишків їжі, вони можуть видавати запах та дим.

Піч ненадійно підключена до розеткиживлення

Вимкніть вилку з розетки, зачекайте10 секунд та ввімкніть знов.

Переривник або плавкий запобіжниквимкнуто або перегорів.

Поверніть переривник до вихідногоположення або замініть запобіжник. Піч на включається

При обертанні скляногопіддону чути сторонній шум.

На дисплеї з’являєтьсяповідомлення “Child”.

Після програмування не натиснуто кнопку Старт.

Натисніть кнопку Старт.

Дверцята не повністю закрито. Закрийте щільно дверцята.

Раніше вже була введена іншапрограма.Процес приготування

не починався.

Несправна розетка. Підключіть іншій пристрій до цієї ро-зетки щоб перевірити чи вона єсправною.

Натисніть кнопку Стоп/Сброс длятого, щоб відмінити програму, якубуло введено раніше та введіть новупрограму.

Програма була введена невірно. Повторіть програмування згідно зінструкцією з експлуатації.

Випадково натиснуто кнопкуСтоп/Сброс.

Повторіть програмування згідно зінструкцією з експлуатації.

Включено функцію блокування від дітейпісля потрійного натискання кнопки Старт.

Виключить блокування потрійнимнатисканням кнопки Стоп/Сброс.

Роликове кільце та дно печі забруднено. Почистіть ці деталі згідно з прави-лами (див. наступну сторінку)

Можлива причина Усунення

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 16

Укр

аїн

сь

ка

Догляд та технічне обслуговування мікрохвильової печі

- Укр-17 -

Джерело живлення:

Споживана потужність: Мікрохвильовий режим

Гриль

Вихідна потужність *:

Зовнішні габарити (В х Ш х Г):

Внутрішні габарити (В х Ш х Г):

Рабоча частота

Вага нетто:

220 В 50 Гц

5.4 A 1,100 Вт

4.8 A 1,100 Вт

850 Ватт

284 мм x 482 мм x 364 мм

191 мм x 325 мм x 330 мм

2,450 МГц

Приблизно 10 кг

1. Перед початком чищення виключить піч та від’єднай-те вилку від настінної розетки.

2. Внутрішні поверхні мікрохвильової печі повинні бутичистими. Якщо частки їжі або приски від рідини при-стають до стінок печі, їх треба протерти вогкою се-рветкою. Якщо піч дуже забруднена, можна використати м’якімиючі засоби. Не рекомендується використовуватисильні миючі засоби та абразиви.

3. Зовнішню поверхню мікрохвильової печі чистять задопомогою вогкої серветки. Для запобігання пошко-дженню внутрішніх елементів управління вода не по-винна проникати крізь вентиляційні отвори.

4. Запобігайте попаданню рідини на панель керування.Для чищення панелі керування використовуйте м’якувологу серветку. Не використовуйте миючі засоби,абразиви або аерозолі для миття панелі керування.

5. Якщо навколо дверцят з внутрішньої або наручноїсторони накопичується конденсат, витріть його во-гкою серветкою. Конденсат може накопичуватись ко-ли мікрохвильова піч працює в умовах підвищеної во-логості але це не вказує на пошкодження печі.

6. Час від часу треба знімати скляний піддон для чище-ння. Мийте піддон в теплій мильній воді або в посу-домийній машині.

7. Роликове кільце та дно печі треба регулярно чиститидля запобігання появи стороннього шуму.Просто протріть нижню поверхню печі з використа-нням легкого детергенту, воду або засобом для чи-щення вікон, а потім висушить. Роликове кільце можна мити за допомогою мильногорозчину або в посудомийній машині. Під час регуля-рного приготування їжі, їде накопичення пари, але це

ні в якої мірі не зашкоджує нижній поверхні або коле-су роликового кільця. Переконайтесь, що після миттяроликового кільця, ви встановили його в правильнеположення.

8. При використанні режиму Гриль або Комбінованогорежиму, деяка їжа може забруднювати стінки печіжиром. Якщо піч не почищено, при приготуванні во-на може випускати “дим”. Запечений жир буде важковидалити пізніше.

9. Після завершення приготування в режимі Гриль абоКомбінованому режимі, внутрішню поверхню печітреба почистити за допомогою ганчірки з мильнимрозчином. Особливо обережними треба бути при чищенні об-ласті вікна після приготування в режимі Гриль таКомбінованому режимі. З плямами всередині печі,які важко видалити, можна впоратись за допомогоюневеликої кількості спеціального розчину для мікро-хвильових печей та м’якої вологої ганчірки. Нанесітьрозчин на важки плями, залиште на рекомендованийчас, а потім зітріть. Запобігайте використання цьогозасобу для чищення дверцят та області навколоповітрозбірника, що розташовано на правій боковійстінці. НЕ РОЗПРИСКУВАТИ ЗАСIБ ДЛЯ ЧИЩЕННЯ ВСЕРЕ-ДИНI ПЕЧI!

10. При необхідності заміни лампочки, зверніться доділера компанії.

11. Відмова підтримувати піч в чистому стані можепризвести до погіршення поверхні, це моженесприятливо відобразитися на терміні служби(придатності) виробу та стати причиною небезпеки.

* Тест IECСпецифікації можуть змінюватись без попереднього повідомлення. Вимоги щодо напруження, дату та країну випуску, серійний номер дивиться на таблиці паспортних даних мікрохвильової печі.

Технічні характеристики

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 17

Укр

аїн

сь

ка

Вступ

- Укр-18 -

ВідбиванняМікрохвилі відбиваються відметалу як м’ячик відскакує від стіни.Комбінація стаціонарного металу(внутрішні стінки) та металу що обе-ртається (поворотний або змішуваль-ний вентилятор) дозволяє забезпе-чити рівномірний розподіл мікро-хвиль по внутрішній камері печі тарівномірне приготування.

ПередаванняМікрохвилі проходять крізь деякі

матеріали, такі як папір, скло тапластик, подібно до того як сонячніпроміні проходять крізь вікно.Оскільки ці матеріали на поглинаютьта не відбивають мікрохвилі, вони єідеальними матеріалами посуду дляприготування.

ПоглинанняЇжа поглинає мікрохвилі. Вони про-никають на глибину від 2 до 4см.Енергія мікрохвиль збуджує моле-кули їжі (особливо вода, жир тамолекули цукру) та змушує їх шви-дко вібрувати. Вібрація викликаєтертя молекул та нагрів. При при-готуванні великих об’ємів страв, тепло, що утворюється тертям,проникає до центру страви для завершення процесу приготування.

Приготування їжі з використанням мікрохвильМікрохвилі - це одна з форм високочастотних електромагнітних хвиль (довжина хвилі складає приблизно 12см), схожихна радіохвилі. Електроенергія перетворюється на мікрохвильову енергію за допомогою трубки магнетрону. Мікрохвиліпередаються від трубки магнетрона до камери печі, де вони відбиваються, передаються далі або поглинаються.

ГрильЗапікання у грилі відбувається привисокій температурі, а їжа розташо-вана поряд з джерелом тепла. Це надає м’ясу апетитну золоту ко-ринку. Використовуйте тількиякісне м’ясо з прожилками жиру.інакше м’ясо буде сухим.

КомбінуванняКомбінований режим приготуванняідеально підходить для підсмажува-ння м’яса та птиці. В Комбінованомурежимі відбувається автоматичнепереключення з конвекційного домікрохвильового режиму. Перевагоюцього режиму є надання стравіпідрум’яненого вигляду що є хара-ктерним для конвекційного режиму,та менший час приготування завдя-ки мікрохвилям.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 18

Укр

аїн

сь

ка

Довідник посуду для готування страв

- Укр-19 -

*Попередження•Пластик:

Треба бути обережним, використовуючи пластикові блюда, чашки та деякі контейнери для холодильників.Уважно обирайте пластикові контейнери бо деякі з них можуть розм'якати, плавитись та підгорати.

•Папір та плівка для зберігання продуктів у холодильнику:Вощений папір, паперові тарілки, чашки та серветки не можна використовувати в мікрохвильовій печі у режиміГриль та Комбінованому режимі. Плівка для зберігання продуктів у холодильнику не повиннавикористовуватись у мікрохвильовій печі бо вона не є термостійкою.

Мікрохвилі Комбінування Гриль

Алюмінієва фольга Для накриття Для накриття Так

Піддон для грилю Ні Ні Так

Блюдо для підсмажування Так Ні Ні

Пакунки з обгорткового паперу Ні Ні Ні

Столовий посуд:безпечний для використання у мікрохвильовій печі/небезпечний для використання умікрохвильовій печі

Так

Так

Так

Ні

Ні

Ні

Одноразовий поліефірний картонний посуд Так* Ні Ні

Скляний посуд:Скло для печі танетермостійка кераміка

ТакНі

ТакНі

Так(на короткий час)

Ні(підсмажування верху)

Металевий посуд Ні Ні Так

Дротяні решітки Так Так Ні

Металеві скоби та скрутки Ні Ні Ні

Кулінарні мішечки для печі Так Так Ні

Підставка у піч Ні Ні Так

Паперові рушники та серветки Так* Ні Ні

Пластиковий посуд безпечний та небезпечний для використання в печі.

Так*

Ні

Згідно звказівкамивиробника

Ні

Ні

Ні

Пластикова плівка Так* Ні Ні

Солом'яний, плетений та дерев'яний посуд Так* Ні Ні

Термометри: конвенційний,безпечний для використання в мікрохвильовій печі.

ТакНі

НіНі

НіТак

Вощений папір Так Ні Ні

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 19

Укр

аїн

сь

ка

Технологія приготування в мікрохвильовій печі

- Укр-20 -

Розмір посудуОскільки розмір блюда впливає начас приготування, треба обиратипосуд згідно з рекомендаціями,вказаними в рецептах. Одна й тажкількість їжі приготовляється в ве-ликій посуді скоріше ніж в малій.

Час витримкиЇжа з більш щільною консистенці-єю, така як м'ясо, картопля в му-ндирах та випічка вимагають ВИ-ТРИМКИ (в печі або поза нею) пі-сля приготування для того, щобдозволити жару проникнути до се-редини блюда та завершити про-цес.

Порціонне м'ясоВитримувати 15 хвилин обгорнутев фольгу.

Картопля в мундиріВитримувати 10 хвилин обгорнутув фольгу.

Легка випічкаВитримувати 5 хвилин перед тимяк знімати з блюда.

ЗдобаВитримувати 15-20 хвилин.

Липка плівкаПри використанні липкої плівкиїжа зволожується, та пара, що ут-ворюється, сприяє швидкішомуготуванню. Однак, перед готува-нням плівку слід проколоти, щобвона пропускала залишки пари.Знімайте плівку дуже обережно,тому що пара, що утворюються піднею, дуже гаряча. Використовуйтетільки плівку, яка дозволена длязастосування у мікрохвильовій пі-чці, та тільки з метою укриття про-дуктів. Не обгортайте липкою плі-вкою посуд.

КількістьМала кількість їжі готується та ро-зігрівається скоріше ніж велика їїкількість.

Якщо ви вважаєте, що після ви-тримки страва все ще не готова,знов покладіть її до печі та готуйтепротягом додаткового часу.

Вміст вологиБільшість свіжих продуктів, такихяк овочі та фрукти, дуже відрізня-ються за вмістом вологи залежновід сезону. Яскравим прикладомможе бути картопля. Тому залежновід сезону час готування слід регу-лювати. Сухі продукти, такі як риста макарони, можуть ще більш ви-сушитися під час зберігання, томучас готування може відрізнятисявід вказаного

ГустинаПористі легкі продукти нагріва-ються швидше, ніж густі та важкіпродукти.

РибаВитримувати 2-5 хвилин.

Страви з яєцьВитримувати 2-3 хвилин.

Продукти-напівфабрикатиВитримувати 5 хвилин.

Порційні блюдаВитримувати 2-5 хвилин.

ОвочіВарену картоплю краще витрима-ти 1-2 хвилини, однак, усі інші ви-ди овочів можна відразу подаватидо столу.

ПроколюванняШкіра та оболонка деякихпродуктів може спричинитиутворення пари під час готування.Такі продукти перед готуваннямслід почистити або проколоти,щоб надати вихід парі. Яйця,картоплю, яблука, сосиски, тощо,слід обов'язково проколюватиперед готуванням. НЕ МОЖНАВАРИТИ ЯЙЦЯ У ШКАРЛУПІ.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 20

Укр

аїн

сь

ка

- Укр-21 -

Технологія приготування в мікрохвильовій печі

НакриттяНакривайте їжу липкою плівкоюдля мікрохвильових печей абокришкою. Накривайте рибу, овочі,запіканки та супи. Не слід накри-вати пироги, соуси, картоплю вмундирі та випічку.

Перевертання та пе-ремішуванняДеякі страви слід перемішуватипід час готування. М'ясо та птицюслід перевертати усередині готу-вання. Усі рідини треба перемішу-вати до початку готування та упроцесі готування. Обов'язковослід перемішувати воду, як до, такі у процесі нагрівання, щоб вонане вихлюпувалася.

Початкова температураЧим холодніші продукти, тим біль-ше часу знадобиться, щоб їх розі-гріти. Страви з холодильника слідрозігрівати довше, ніж страви кі-мнатної температури.

ФормаПродукти правильної форми готу-ються рівномірніше. Страви готу-ються швидше у круглих ємностях,ніж у прямокутних.

ВідстаньПродукти готуються швидшета рівномірніше, якщо їх розташу-вати окремо. НЕ КЛАДІТЬ проду-кти один на одного.

РозташуванняОкремі шматки продуктів, такі яккурка чи окости, слід розташову-вати на блюді так, щоб товстіші ча-стини були зовні..

Звичайно, після рекомендованого часу готування, навіть якщо використовувалася автоматична про-грама, слід перевірити чи готова страва (так само, як ви перевіряєте їжу, яка готується у звичайній пі-чці). Після цього ви можете знов покласти страву у піч, якщо її необхідно готувати додатковий час.

Перевірка готовності їжі

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 21

Укр

аїн

сь

ка

Потужність та час підігрівання страв

- Укр-22 -

Встановлення потужності та часу для підігрівання страв - заморожені напівфабрикати

ГОТОВИЙ ЗАМОРОЖЕНИЙПРОДУКТ

ПОТУЖНІСТЬ ЧАС(хвилини)

ВКАЗІВКИ

ХЛІБ ТА ВИПІЧКАХліб: 1 шматок,

одна паляниця,6 булочок

ВИСОКАВИСОКА

СЕРЕДНЯ

10 -15 сек2 - 51 - 2

Не допускайте надлишковогонагрівання хлібу, бо він може стати"гумовим" та сухим. Передпідігріванням зніміть з паляниціобгортку. Покладіть на паперовийрушник для поглинання вологи.

Сирний пудинг (600 г) РОЗМОРОЖУВАННЯ 2 - 3Видаліть з упаковки.Розморожуйте на блюді.

Оладки - 4 (350 г) СЕРЕДНЯ 2 - 3Покладіть на тарілку,обгорнену у паперовий рушник.

Перепічки - 6 (400 г) СЕРЕДНЯ 1 - 2Розморожувати натарілці,обгорненій у папір.Витримати 2 хвилини.

ПИРОГИФруктовий пиріг (500 г)

РОЗМОРОЖУВАННЯпотім ВИСОКА

6 - 84 - 6

Видаліть фольгу та покладітьу блюдо без кришки.

М'ясний пиріг (300 г)РОЗМОРОЖУВАННЯ

потім СЕРЕДНЯ4 - 62 - 3

Покладіть на тарілку,обгорнену у паперовий рушник.

Піца (350 г) ВИСОКИЙ 5 - 7Видаліть упаковку та покладіть напаперовий рушник або дотримуйтесьвказівок на упаковці.

ЗАМОРОЖЕНА ЇЖАРиба в соусі (200 г)

СЕРЕДНЯ 6 - 7Проколіть куток упаковки.Нагрівайте на блюді.

Запіканка швидкого готуванняу мішечку (2 порції)

СЕРЕДНЯ 4 - 6Проколіть мішечок.Нагрівайте на блюді або мисці.

Лазанья (300 г) СЕРЕДНЯ 10 - 12 Видаліть фольгу, покладіть у блюдо.

Страви на блюдіРОЗМОРОЖУВАННЯ

потім ВИСОКА3 - 42 - 3

Розташуйте їжу рівномірно на блюді.Додайте масло або соус забажанням. Накройте блюдо плівкою.

Швидкий обід (400 г) СЕРЕДНЯ 8 - 10Видаліть фольгу та обгорнітьпластиковою плівкою.

Овочі під соусом (у мішечку) (400 г) СЕРЕДНЯ 8 - 10Проколіть куток упаковки.Нагрівайте на блюді.

ІНШІ СТРАВИШматочка курки (500 г)

РОЗМОРОЖУВАННЯпотім ВИСОКА

5 - 76 - 8


Круасани - 4 (250 г) СЕРЕДНЯ 2 - 3Покладіть на тарілку,обгорнену у паперовий рушник.

Рибні пальчики - 8 (200 г)РОЗМОРОЖУВАННЯ

потім ВИСОКА3 - 52 - 3


Ковбасне кільце (250 г) СЕРЕДНЯ 3 - 5Покладіть на тарілку,обгорнену у паперовий рушник.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 22

Укр

аїн

сь

ка

Розморожування / Режим турборозморожування

- Укр-23 -

Завдяки цій функції можна розмо-рожувати продукти, для чогодостатньо увести в програму їхнювагу. При цьому піч встановить не-обхідний час розморожування.Але не рекомендується користува-тися цим режимом для пористих

продуктів, наприклад,хліба та ви-пічки.

В процесі розморожування буделунати звуковий сигнал, нагаду-ючи вам про необхідність переві-рити продукт, наприклад, переве-рнути, вкрити, розділити, що про-ілюстровано нижче.

Якщо є така можливість, відділітьскибочки чи невеликі шмати.

Великі шмати м'яса потребуютьбільше часу для розморожування,щоб запобігти залишенню льоду всередині.

Посередині процесу розморожу-вання розділіть їжу на більш дрібніскладові, наприклад, ескалопи,окремі шматочки рубаного м'яса.

Поради щодо розморожування

Зніміть з м'яса обгортку. Покладітьна підставку чи перевернутийпіддон для мікрохвильової печі.

Щоб запобігти пересушуванню на-крийте краї, жирові місця та тонкічастки риби невеликими шматка-ми м'якої фольги.

Щільні продукти треба переверта-ти двічі чи тричі в процесі розмо-рожування.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 23

Укр

аїн

сь

ка

Технологія розморожування та корисні поради

- Укр-24 -

Підготовка до заморожування харчів:1. Для заморожування рекомендується використовувати щільні пластикові пакування, спеціальні мішечки та плівку.2. М'ясо, птицю та рибу слід заморожувати в упаковках у 1-2 шари. Між шарами треба прокласти 2 шматки вощеного

паперу, щоб їжа не злипалася між собою.3. ВИДАЛІТЬ УСЕ ПОВІТРЯ та зробіть упаковку герметичною.4. На упакований продукт наклейте етикетку, зазначаючи тип м'яса, дату та вагу.5. Час розморожування, наданий у таблиці, вказано для продуктів глибокого заморожування (тобто, які було витримано

у холодильній камері щонайменше 24 години при температурі -18°C чи нижче).

Процедура розморожування:1. Вийміть харчі з упаковки, покладіть у блюдо, поставте разом із решіткою для смаження на скляний піддон.2. В процесі розморожування видаляйте порції перекрученого чи нарізаного кубиками м'яса, які вже розморозилися.3. Після розморожування великі шмати все ще можуть бути мерзлими в середині. Тому поставте їх до холодильнику на

15-30 хвилин, щоб вони повністю розморозилися.

Таблиця часу розморожування харчів:

ЇЖАПРИБЛИЗНИЙ

ЧАС(хвилин на 500 г)

ВКАЗІВКИ

М'ЯСО

Яловичина

Січена яловичина 8 - 11 Посередині процесу розморожування відділяйте частки

Шмат для смаженинизовнішня частка

12 - 15січеної яловичини,розділяйте відбивні та знімайте шмати, які вже розморозилися.

Вирізка 12 - 15

Лопатка чи хвостова частина 10 - 13 В процесі розморожування перегорніть м'ясо двічі чи тричі.

Філейна частина (згорнута) 11 - 14

Стек 8 - 10 Накривайте краї чи нерівномірні за формою частини м'яса в

Різні частки 8 - 12 процесі розморожування, розморожування

Свинина/Баранина

Шмат для смаженини 9 - 12 Великі шмати м'яса можуть все ще залишатися мороженими в

Відбівні 8 - 11 середині. Тому дайте їм деякий час витриматися.

Ребра 8 - 12

ПТИЦЯ В процесі розморожування перегорніть птицю 2-4 рази.

Курка Посередині процесу розморожування накрийте кінці ніжок,

цільна 9 - 12 крила, грудинку та боки птиці фольгою.

шматки 8 - 11

філе 8 - 10 Відділіть частини птиці та зніміть усі частки, наприклад, крила,

Качка 10 - 12 які розморожуються скоріше, ніж більш великі.

Індичка 10 - 13 Промийте птицю у холодній воді та видаліть залишки льоду.

Перед готуванням витримайте 5-10 хвилин.

РИБА ТА МОРЕПРОДУКТИ

Рибне філе 9 - 11 Посередині процесу розморожування перегорніть цілу рибу чи

Цільна риба 9 - 12 філейні частки. Відокремте, також, креветки чи морські

Крабове м'ясо 8 - 10 гребінці. Зніміть ті, що вже розморозилися.

Хвостова частина лобстера 8 - 10

Морські гребінці 8 - 10 Перед початком готування витримайте протягом 5-10 хвилин.

Креветки 10 - 12

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 24

Укр

аїн

сь

ка

Технологія та рецепти приготування страв у мікрохвильовій печі

- Укр-25 -

Як адаптувати ваші улюблені рецептистрав для приготування у мікрохвильовійпечі

Щоб адаптувати звичайні рецепти страв для приготува-ння їх у мікрохвильовій печі, уменшіть час приготуванняна чверть чи третину.Приклад. Якщо для приготуваннякурки у помірно гарячій духовці вимагається година, тодля її приготування у мікрохвильовій печі необхідно 15-20 хвилин на помірній потужності (режим MEDIUM).

Застосовуйте схожі рецепти, щоб легко адаптувати домікрохвильової печі звичайні рецепти. Пам'ятайте, щокраще додати часу та доварити страву, ніж переварити її.

Нижче наведені деякі поради, які можуть Вам допомогти.• Зменште кількість рідини у звичайному рецепті на по-

ловину чи дві третини, наприклад, 1 склянку рідини(250 мл) треба зменшити до 1/2 (125 мл).

• Якщо ви не зменшуєте кількість рідини, то необхіднододати більше загусника, наприклад, пшеничного чикукурудзяного борошна у соуси чи підливи.

• Декілька зменште кількість приправ для приготуваннястрави, якщо у рецепті не передбачається варіння наслабкому вогні.

• Перед готуванням не соліть м'ясо, птицю чи овочі, іна-кше вони вийдуть твердими чи пересушеними.

• Якщо для приготування одного інгредієнта вимагаєть-ся більше часу, ніж для інших, то спочатку приготуйтейого у мікрохвильовій печі. Наприклад, це стосуєтьсяцибулі, селери та картоплі.

• Якщо м'ясо чи овочі попередньо не підсмажуються, недодавайте ту кількість олії чи жиру, яка необхідна дляпідсмажування.

• На чверть зменште кількість розпушувача для випічкита збільште на чверть кількість рідини.

• Для печива необхідно готувати круте тісто. Збільштекількість борошна приблизно на 20 відсотків. Замінітьжовтий цукор на білий та використовуйте рецепти дляпечива, які містять спеції темного кольору чи цукровийглазур.Через те, що час випікання скорочується, печиво невиходить темним. Перед випіканням тісто необхіднопрохолодити протягом півгодини. Це робить печивохрустким. Випікайте печиво на скляному підносі, вкри-тому жиронепроникним папером.

• Через те, що мікрохвилі проникають у страву прибли-зно на два сантиметри зверху, знизу та з боків, сумішіу посуді овальної чи круглої форми готуються більш рі-вномірно. Краї отримують більше енергії, тому можутьпідгоріти.

• Страви, які готуються у великій кількості води, напри-клад, рис та макарони, потребують приблизно такийже час, як і при готуванні на звичайній печі. (Див. ро-зділ про приготування рису та макаронів).

Обирайте рецепти, які легко адаптуються до приготува-ння у мікрохвильовій печі, наприклад, запіканки, тушко-вані страви, запечена курка, риба та страви із овочів. Ре-зультат приготування таких страв, як смажене м'ясо, су-фле, пироги із хрусткою кірочкою розчарують вас. Ніколине намагайтеся готувати страви, які потребують обсма-жування, у мікрохвильовій печі.

Планування меню для приготування у мікрохвильовій печі

Як одночасно зберегти усі страви гарячими

Плануйте готування та приймання їжі таким чином, щобне доводилося все готувати в останню хвилину та одно-часно. Особливості готування у мікрохвильовій печі на-дають можливість подавати страви до столу "з пилу, зжару". Можна переривати процес готування деякихстрав та починати готувати інші, не погіршуючи смак,аромат та харчову цінність страв. Харчі, які передбача-ють витримку, можна готувати першими, а під час витри-мки готувати інші. Заздалегідь приготовлені страви мо-жна швидко розігріти перед подаванням до столу. Щобнавчитися впевнено готувати у мікрохвильовій печі, ви-магається деякий досвід та час. Мікрохвилі працюютьшвидко, тому необхідно експериментувати. Можливо вибудете використовувати спільно мікрохвильову піч тазвичайну піч. Наприклад, під час готування смаженини умікрохвильовій печі, ви можете готувати овочі чи соусина звичайній пліті, чи у будь-яких інших сполученнях. Го-туйте їжу наступним чином.

1. Спершу почніть із найтвердіших страв (смаженина чизапіканка). Злийте та залишіть м'ясний сік, а потім на-крийте страву фольгою.

2. Приготуйте картоплю, рис чи макарони.3. Накрийте фольгою для витримки. 4. Приготуйте зелень та інші овочі.5. Накрийте фольгою для витримки. 6. Приготуйте соус, використовуючи м'ясний сік, бульйон

та загусник.7. Поріжте м'ясо й подайте овочі та соус.

Поки ви вчитеся планувати готування страв, можливо, вибудете дещо запізнюватися. Не хвилюйтесь через це.Обід перед подаванням до столу можна розігріти на ви-сокій потужності (HIGH) із розрахунку 1,5 - 2 хвилини напорцію. Якщо ви не бажаєте користуватися фольгою, на-кривайте страви кришками. Металева кришка дозволяєзберегти страву гарячою щонайменше протягом 15 хви-лин. До речі, як можна приготувати усі овочі одночасно?Просто покладіть картоплю та гарбуз в одне блюдо, аменш тверді, наприклад, броколі, капусту, цвітну капусту,квасолю та горошок в інше. Збризніть зелень водою танакрийте кришкою чи плівкою. Готуйте 4 порції на висо-кій потужності протягом 6-8 хвилин. Пам'ятайте, збіль-шуючи кількість овочів, збільшуйте час готування. Свіжіта заморожені овочі можна змішувати на великому пло-скому блюді. Але пам'ятайте, що заморожені овочі не та-кі тверді, як свіжі, тому що перед заморожуванням вонибланшуються. Якщо овочі порізані на однакові шматочки,їх можна готувати одночасно в окремих горщиках чи не-великих блюдах.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 25

Укр

аїн

сь

ка

Технологія та рецепти приготування страв у мікрохвильовій печі

- Укр-26 -

Збільшення / зменшення кількості порцій у рецепті

Збільшення• Щоб збільшити кількість порцій з 4 до 6, збільште кіль-

кість кожного інгредієнту у півтора рази.

• Щоб збільшити кількість порцій з 4 до 8, збільште кіль-кість кожного інгредієнта вдвічі.

• Для більшої кількості порцій вимагається посуд більшо-го розміру. Переконайтесь, що блюдо достатньо глибо-ке, щоб запобігти витіканню страви під час готування.

• Накривайте кришкою, перемішуйте страву, як зазначе-но у рецепті, та завжди слідкуйте за процесом готува-ння.

• Збільшуйте час витримки з розрахунку 5 хвилин на ко-жні 500 г.

• Використовуйте такий рівень потужності, який рекоме-ндовано у рецепті.

• Збільшуйте вказаний час готування на 1/3, якщо кіль-кість порцій збільшується до 6, та на 1/2 - до 8.

Зменшення• Щоб зменшити кількість порцій з 4 до 2, зменште кіль-

кість кожного інгредієнта у півтора рази.

• Для меншої кількості порцій вимагається посуд меншо-го розміру. Переконайтесь, що блюдо достатньо вели-ке, щоб запобігти витіканню страви під час готування.


• Уменшіть рекомендований час готування на 1/2 - 2/3.

Розрахунок рецепта на одну особу

• Щоб зменшити кількість порцій з 4 до 1, зменште кіль-кість кожного інгредієнта в чотири рази.

• Використовуйте посуд меншого розміру, але переко-найтесь, що він достатньо великий, щоб запобігти виті-канню страви.


• Зменште рекомендований час готування у чотири ра-зи, а потім, у разі необхідності, додайте часу.

• Накривайте кришкою, перемішуйте страву, як зазначе-но у рецепті, та завжди слідкуйте за процесом готува-ння.

Адаптування рецептів з інших джерел

Якщо в рецепті зазначено потужність, яка відрізняєтьсявід потужності вашої печі, відрегулюйте час готування зрозрахунку 10% на 100 Вт, тобто 6 хвилин потребуютьпоправки у 36 секунд. Або відрегулюйте рівень потужно-сті. Якщо потужність вашої печі вища за вказану у реце-пті: (1) зменште час або (2) зменште рівень потужності.Якщо потужність вашої печі нижча за вказану у рецепті:(1) збільште час готування або (2) оберіть більш високийрівень потужності (якщо це можливо).

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 26

Укр

аїн

сь

ка

Відповіді на найпоширеніші запитання

- Укр-27 -

Проблема Причина Рішення

Їжа надто швидко остигає післяприготування у мікрохвильовомурежимі.

Їжа не повністю приготувалась

Поставте їжу знову до печі надодатковий час. Пам'ятайте, що харчі зхолодильної камери вимагають більшечасу на приготування, ніж ті, що маютькімнатну температуру.

Суп википає з каструлі під часприготування у мікрохвильовомучи комбінованому режимі.

Замала ємність посуду.Для приготування рідких страввикористовуйте посуд, ємність якоговдвічі більша, ніж об'єм продуктів.

Страва надто повільно остигаєпісля приготування умікрохвильовому режимі.

Печі не вистачає потужності.Піч треба підключати до окремого13-ампе рного ланцюга.

Температура харчів ізхолодильника нижча за кімнатнутемпературу.

Для приготування більш холодниххарчів вимагається додатковий час.

М'ясо виходить тверде післяприготування у мікрохвильовомурежимі.

Встановлено надто високийрівень потужності.

Для приготування м'яса встановлюйтеменший рівень потужності.

режимі. М'ясо було посолене передприготуванням.

Перед приготуванням м'ясо не соліть.Солити треба після приготування.

М'ясо виходить тверде післясмаження у комбінованомурежимі.

Невідповідний сорт м'яса / пічневірно запрограмована.

Завжди використовуйте сорт м'яса,придатний для смаження.

Випічка залишається глевкою вцентрі при випіканні умікрохвильовому режимі.

Встановлено занадто малий часна приготування / витримку.

Додайте час для приготування /витримки.

Яєчня чи яйця-пашот виходятьтвердими, "гумовими" післяприготування у мікрохвильовомурежимі.

Занадто великий час готування.

Слідкуйте за процесом приготуванняневеликих порцій страв із яєць.Зіпсовані харчі не можутьвикористовуватися вдруге.

Пиріг із заварним кремом /солодкий яєчний крем виходятьтвердими, "гумовими" післяприготування у мікрохвильовомурежимі.

Встановлено надто високийрівень потужності.

Для приготування таких страввстановлюйте менший рівеньпотужності.

Пиріг із заварним кремом /солодкий яєчний крем виходятьтвердими, "гумовими" післяприготування у комбінованомурежимі.

Встановлено занадто тривалийчас для приготування. Об'ємстрави більший, ніж зазначено урецепті.

Завжди слідкуйте за процесомприготування страви.

Сирний соус виходить тягучимта клейким після приготування умікрохвильовому режимі.

Соус готувався разом із сиром.Додайте сир до соусу наприкінціприготування. Соус розплавить сир.

Овочі виходять пересушенимипісля приготування умікрохвильовому режимі.

Готувалися у відкритому посуді.Недостатній вологовміст овочів,наприклад, торішні коренеплоди.Перед приготуванням додаваласьсіль.

Накрийте кришкою чи плівкою.Додайте 2-4 ст. ложки води. Посолітьпісля приготування.

На дверці печі з'являєтьсяконденсат.

Це природне явище, яке свідчитьпро те, що страва готуєтьсяшвидше, ніж волога виводиться зпечі.

Витріть конденсат м'якою ганчіркою.

Поворотній круг обертається вобох напрямках.

Це нормальне явище.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 27

Укр

аїн

сь

ка

Повсякденні страви

- Укр-28 -

Гречка по-cелянськи4 порціїІнгредієнти:

2 цибулини середнього розміру100 г (1/2 пачки) масла450 г печериць свіжих або морожених, порізаних наскибки210 г (1 склянка ) гречки375 мл (11/2 чашки) бульйону або води1/2 ч. ложки солі

Спосіб готування:Посуд: 2-х літрова каструля, харчова плівка1. Нашаткована цибуля і масло покладіть в каструлю,

накрийте плівкою, готуйте на високій потужності 4-5хвилин, перемішайте. Додайте різані гриби, готуйте,не накриваючи плівкою ще 5 хвилин.

2. Промиту гречку покладіть в каструлю до грибів,додайте бульйон або воду, накрийте плівкою іготуйте на високій потужності 8 хвилин або дозакипання.

3. Перемішайте, готуйте без плівки на середнійпотужності 13-15 хвилин або до готовності.

Томати з часником4 порціїІнгредієнти:

3 великих помідори, порізаних на тонкі скибочки3-4 здрібнених зубчиков часнику,1/2 ч. ложки базилікуСіль, перець за смаком

Спосіб готування:1. Покладіть всі інгредієнти в 2-літрову каструлю.2. Варіть, накривши плівкою, на високій потужності 6-8

хвилин. Подавайте з барбекью або зі смаженим нарешітці м'ясом.

Макарони із сиром, кабачками ібеконом 2 порціїІнгредієнти:

100 г макаронних виробів225 г нарізаних кабачків 100 г рубаного бекону50 г масла50 г борошна 600 мл молока100 г тертого сиру5 мл (1 ч. ложка) гірчицісіль і перець за смакомПосипання:30 г (2 ст. ложки) сиру пармезан30 г (2 ст. ложки) пшеничних панірувальнихсухарів

Спосіб готування:Ємність: жароміцна каструля діаметром 20 см1.Варіть макарони в 450 мл киплячої води на високій

потужності без кришки протягом 6-8 хв. або доготовності, поки вони не стануть м'якими. Злийтеводу.

2.Кабачки і бекон готуйте під плівкою на середньо-високій потужності 3-4 хв. або до м'якості. Злийтерідину.

3.Покладіть масло у велику миску, розігрівайте 30-40сек. на високій потужності. Усипте борошно вмасло, і прогрійте 30 сек. на високій потужності.Поступово додайте молоко, добре перемішайте іготуйте на середньо-високій потужності 4-5 хв. абодо закипання і загустіння. Часто помішуйте.

4.Додайте гірчицю і сир. Змішайте з макаронами,кабачками і беконом. Перекладіть на жароміцнеблюдо, посипте поверхню зазначеної в рецептісумішшю для посипання і готуйте в комбінованомурежимі (№1) 5-6 хв. доти, поки сир нерозплавиться.

Омлет2 порціїІнгредієнти:

4 яйця60 мл (4 ст. ложки) молока Щіпка солі

Спосіб готування:1. Розбийте яйця в літрову миску і злегка збийте їх

віночком. Додайте молоко і сіль. Збивайте доповного перемішування. Накрийте ємність плівкою іготуйте на середній потужності 2-2,5 хвилини.

2. Перемішайте яйця і готуйте ще 2,5-3 хвилини. Передподаванням на стіл витримаєте в закритому виді ще1 хвилину.

Червоний соус до м’ясаВихід 500 мл (4-6 порції)Інгредієнти:

30 мл (2 ст. ложки) соку, що утвориться присмаженні1 невелика дрібно порубана цибулина 1 невелика нашаткована морква30 м (2 ст. ложки) борошна 15 мл (1 ст. ложка) томата-пасти375 мл (1,5 склянки) м'ясного бульйону Сіль, перець за смаком

Спосіб готування:Посуд: 1,0 -1,5 літрова каструля, харчова плівка1. Налийте м'ясний сік і покладіть цибулю і моркву в

каструлю. Готуйте під плівкою на високій потужності4-6 хвилини до напівготовності.

2. Додайте борошно, томат-пасту і половину бульйону.Добре перемішайте. Готуйте на високій потужності2-3 хвилини, не накриваючи плівкою.

3. Перемішайте соус блендером до однорідної маси.Додайте бульйон, що залишився. Добреперемішайте і доведіть до кипіння на високійпотужності ще 2 хвилини. Приправте сіллю і перцем.Подавайте до м'яса за Вашом вибором.

Білий соус (молочний)Вихід: 250 мл (3-4 порції) Інгредієнти:

30 мл (2 ст. ложки) масла30 мл (2 ст. ложки) борошна Сіль і білий перець 375 мл (11/2 склянки) молока

Спосіб готування:Посуд: 1,0-1,5 літрова каструля1. Покладіть масло в каструлю, розтопіть його на

високій потужності 30-40 секунд. 2. Додайте борошно, сіль і перець. Перемішайте.

Прогрійте з маслом на високій потужності 1-2хвилини. Поступово додавайте молоко, помішуючидо однорідної консистенції.

3. Варіть на високій потужності 3-4 хвилини, 2 разиперемішавши.

На замітку: * Для готування сирного соусу додайте в молочний

соус 0,5 склянки (125 мл) тертого сиру, перемішайтеодин раз після того, як соус загустів.

* Для готування тонких скибочок бекону: Покладітьбекон між паперовими серветками або на пиріжковутарілку і готуйте на високій потужності 2-3 хвилини.

* Щоб підсушити панірувальні сухарі:Насипте 1 склянку панірувальних сухарів (250 мл) напласку тарілку тонким шаром. Нагрівайте на високійпотужності 2-3 хвилини, перемішавши 1 раз під часрозігрівання. Остудіть і просійте через велике сито.

* При готуванні більшості страв закривайте посуд,якщо необхідно, не кришкою, а харчовою плівкою,при цьому залишайте невеликий отвір з однієїсторони для виходу пари.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 28

Укр

аїн

сь

ка

Риба та морепродукти

- Укр-29 -

Почистіть рибу перед початком готування страви. Покла-діть її одним шаром та не загортайте краї. Креветки таморські гребінці також треба класти одним шаром.

Накрийте блюдо плівкою. Встановіть рівень потужності тамінімальний час готування, керуючись наведеною нижчетаблицею. Посередині процесу готування перемішайте чиперерозподіліть креветки та гребінці.

Вказівки щодо приготування риби та морепродуктів у мікрохвильовій печі

РИБА АБОМОРЕПРОДУКТИ

КІЛЬКІСТЬ ПОТУЖНІСТЬПРИБЛИЗНИЙ ЧАСГОТУВАННЯ (хвил.)

Рибне філе 500г СЕРЕДНЯ 5 - 7

Гребінці (морські) 500г СЕРЕДНЯ 5 - 7

Креветки середнього розміру(помиті та у шкарлупі)

500г СЕРЕДНЯ 5 - 7

Цільна риба (фаршированачи нефарширована)

500 - 900г СЕРЕДНЯ 6 - 8

Встановлення часу приготування риби та морепродуктіву мікрохвильовій печі

Риба з лимонним соком2 порції

Інгредієнти:300 г рибного філе (можна зі шкірою)Лимонний сік від половини лимонаСіль, свіжомолотий перець за смаком

Спосіб готування:Ємність: літрова низька каструля, харчова плівка1. Покладіть рибне філе шкірою вниз у каструлю,

посипте сіллю, полийте свіжим лимонним соком.2. Накрийте плівкою і готуйте в автоматичній/сенсорній

програмі готування РИБА або на середній потужностівід 4 до 6 хвилин.

3. Перед подаванням витримаєте 3 хвилини, посиптесвіжезмеленим перцем за смаком.

Риба під майонезом 4 порції

Інгредієнти:4*150 г рибного філе1 середня цибулина, нашаткована кільцями 60 г (4 ст. ложки) майонезу40 г (4 ст.ложки) тертого сируСіль, перець за смаком 1 пучок зелені кропу

Спосіб готування:Ємність: прямокутна або квадратна скляна форма.1. Порційні шматочки риби покласти шкірою вниз,

посипати сіллю і перцем за смаком , укласти кільцяріпчастої цибулі, поверхня змазати майонезом,рівномірно посипати тертим сиром.

2. Готувати в комбінованому режимі (№2) 15-18 хвилинабо до золотавої скоринки.

Філе лосося з соусом4 порції

Інгредієнти:500-600 г (4 філе) з лососяСіль та перець за смаком

Соус "Розсіл"150 г (3-4 шт) консервованих огірків дрібнонашаткованих 100 г (1 велика) цибулина, дрібно нашаткована15 мл (1 ст. ложка) рослинної олії125 мл білого сухого вина

Cспособ готування:Ємність: прямокутна або квадратна скляна форма1. Покладете олію, дрібно нашатковані огірки і цибуля ,

накрийте плівкою і готуйте на максимальнійпотужності 4-5 хвилин або до м'якості.

2. Додайте стейки з лосося і біле вино. Накрийтеплівкою і готуйте на середній потужності 10-12хвилин. Перед подаванням на стіл витримаєте 2-3хвилини.

Креветки в часниковому соусі2 порції

Інгредієнти:60 г масла 1 порубаний зубчик часнику15 мл (1 ст. ложки) лимонного соку 15 г (2 ст. ложки) порубаної петрушки500 г очищених креветок

Спосіб готування:Ємність: 1. Покладіть масло, часник у літрову ємність. Варіть на

високій потужності 30-50 секунд.2. Додайте лимонний сік, петрушку і креветки. Готуйте

на середній потужності 5-7 хвилин, помішуючи всередині готування. Подавайте на стіл відразу післяготування.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 29

Укр

аїн

сь

ка

Птиця

- Укр-30 -

Вказівки щодо приготування цільної птиці у мікрохвильовій печі

Спеції додаються за бажанням, але солити треба післяприготування. Можна покращити зовнішній вигляд стра-ви, додавши спеціальний соус, змішаний з такою ж кіль-кістю олії, для надання золотистого кольору.Можна приготувати як фаршировану, так й нефарширо-вану птицю. Зв'яжіть ніжки бавовняною ниткою. Покла-діть у прямокутне блюдо та поставте на спеціальну реші-тку для мікрохвильової печі. Покладіть птицю грудинкоюдонизу. Посередині процесу готування перегорніть її.Накрийте вощеним папером, щоб запобігти розхлюпу-ванню соку.Якщо птиця ще не зовсім готова, поставте її знову у пічта готуйте ще кілька хвилин на рекомендованому рівніпотужності.у мікрохвильовій печі забороняється використовуватизвичайний термометр для м'яса. Після приготування ви-тримайте птицю у фользі протягом 10-15 хвилин. Витри-мка дозволяє вирівняти температуру всієї страви та за-вершити процес готування. Якщо під час готування виді-ляється велика кількість соку, періодично зливайте його.За бажанням його можна залишити для приготуваннясоусу чи підливи.Птицю з більш твердим м'ясом треба готувати у рідині,наприклад, у супі чи бульйоні, із розрахунку 1/4 склянкина кожні 500 г птиці. Використовуйте кулінарний мішечокчи закриту ємність. Оберіть каструлю із кришкою. Єм-ність повинна бути достатньо глибокою, щоб птиця неторкалася кришки.Використовуючи кулінарний мішечок, підготуйте його,користуючись інструкціями, наведеними на упаковці. Невикористовуйте дріт, щоб закрити мішечок. Для цьоговізьміть нейлоновий шнурок, бавовняну нитку чи відрі-жте смужку з верхнього краю мішечка. На верхньомукраї мішечка зробіть шість розрізів по 2 см.

Помножте вагу птиці на мінімально рекомендований часготування для кожних 500 г. Встановіть потужність тачас. Після завершення процесу готування перевірте вну-трішню температуру птиці, використовуючи звичайнийчи спеціально призначений для мікрохвильової печі те-рмометр, для чого вставте його у м'яз. Перевірте темпе-ратуру з обох боків. При цьому термометр не повиненторкатися кісток, у протилежному випадку показник мо-же бути невірним. Якщо птиця невелика за розміром, те-рмометр неможливо вставити вірно. В такому випадкуступінь готовності визначається за прозорістю соку, атакож наскільки легко піднімаються та опускаються ні-жки після витримки.Щоб запобігти надмірному засмаженню, можливо, підчас готування необхідно загорнути ніжки, крила та ребрау фольгу. Закріпити її можна за допомогою зубочисток.

Вказівки щодо приготування окремих частин птиці у мікрохвильовій печі

Вкрийте страву вощеним папером чи паперовою серве-ткою. Користуйтесь наведеною нижче таблицею для ви-значення мінімального рекомендованого часу готува-ння.Покладіть шматки птиці шкірою донизу у дрібне блюдота рівномірно розподіліть усередині нього.Посередині процесу готування перегорніть шматочки чиперекладіть їх. За необхідністю вкрийте фольгою крила,ніжки та інші виступаючі частини.

Встановлення потужності та часу готування птиці у мікрохвильовій печі

ПТИЦЯ ПОТУЖНІСТЬ ТЕМПЕРАТУРАПІСЛЯ ГОТУВАННЯ

ПРИБЛИЗНИЙ ЧАСГОТУВАННЯ(хвил. / 500 г)

Курка СЕРЕДНЯ 87°С 12 - 16

Курячі частини СЕРЕДНЯ 87°С 10 - 12

Індичка СЕРЕДНЯ 87°С 12 - 18

Качка СЕРЕДНЯ 87°С 12 - 17

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 30

Укр

аїн

сь

ка

Птиця

- Укр-31 -

Фарширована курка6 порційІнгредієнти:

1200 г / 800 г 1середнє бройлерне курчаСіль ,перець

Начинка:150 г отварного рису 150 г (1 велика) цибулина100 г відварених білих грибів або 25 г сухих 10 мол (1 ст. ложка) соєвого соусу

Маринад:15 мл (1 ст.ложки) томатного соусу30 мл (2 ст.ложки) майонезуспеції до курки за смаком

Спосіб готування:Ємність: літрова каструля, прямокутна форма,харчова плівка1.Курку промийте, видаліть потрух і при необхідності

залишки оперення. Важливо зберегти шкірукурчати без ушкоджень. Зробіть надріз з бокучеревця уздовж усієї тушки, подріжте ножем м'ясовід кісток. Вам необхідно акуратно видалити всікістки, при цьому залишаючи м'ясо на шкірі.Посоліть і додайте перець зсередини і зверху.

2.Сухі гриби замочіть на 2 години у воді, відваріть їхна високій потужності 15 хвилин або до готовності,нашаткуйте дрібно. Цибулю нашаткуйте крихтою,готуйте з грибами і рослинною олією під плівкоюна високій потужності 5 хвилин. Рис відваріть. (Цеможна зробити в автоматичній програмі "РИС".)Змішайте всі інгредієнти, додайте соєвий соус,сіль, перець за смаком.

3.У підготовлену курку без кісток покладіть начинку зрису і грибів, згорніть края шкіри, так, щоб вонибули "внахлест" і курка вийшла з начинкоюусередині. Зашийте голкою з ниткою. Покладітьтушку курки у вжароміцну форму швом нагору.Змажте поверхню курки маринадом з кетчупа,майонезу і трав.

4.Готуйте в автоматичній програмі "КУРКА" по вазіабо в комбінованому режимі(№2) 30-35 хвилин абодо готовності і золотавої скоринки. Після готуваннязалишіть курку на 5 хвилин. Видаліть нитки.

Куряча печінка в сметані4 порціїІнгредієнти:

200 г цибулі, нарізаного півкільцями15 мл (1ст. ложка) рослинної олії500 г курячої печінки 10 г (1 ст. ложка) борошна 250 мл (1 склянка ) сметаниСіль, перець за смаком

Спосіб готування:Ємність: 1,5 -2,0 літрова каструля, харчова плівка1.Цибулю з рослинною олією готуйте на високій

потужності 5 хвилин. Додайте печінку, борошно,перемішайте, додайте сметану, воду, сіль, перець іще раз усе перемішайте.

2.Готуйте під плівкою на високій потужності 5-7хвилин. Перемішайте, продовжуйте готувати насередній потужності 2-3 хвилини або до готовності.Залишіть на 5 хвилин, перед подачею добреперемішайте.

Курячі крильця з медом такунжутом4-6 порційІнгредієнти:

1 кг курячих крилець 5 мл (1 ч. ложка) порубаного часнику 5 мл (1 ч. ложка) меленого імбиру 60 мл (1/4 склянки) соєвого соусу60 мл (1/4 склянки) меду 30 г (2 ст. ложки) насінь кунжуту

Спосіб готування:Ємність: 2-х літрова каструля, форма для готування1.Покладіть всі інгредієнти в ємність, добре

перемішайте. Маринуйте протягом , як мінімум, 2-х годин.

2.Вийміть курячі крильця з маринаду і покладіть уформу для готування і готуйте на середньо-високійпотужності 18-20 хвилин або до готовності.

Курячі грудки із соусом з гірчиці тасметани4 порціїІнгредієнти:

4 середніх філе курячих грудинок15 мл (1 ст. ложка) масласіль, трави для курки за смакомСоус15 мл (1 ст. ложка) гірчиці5 г (1 ч. ложка) сухого курячого бульйону30 мл (2 ст. ложки) лимонного соку125 мл (1/2 склянки) сметани

Спосіб готування:Ємність: 2-х літрова каструля, харчова плівка.1.Розріжте куряче філе на рівні шматочки. Покладіть

масло і курку в ємність і готуйте на середньо-високій (MED-HІGH) потужності 8-10 хвилин. Усередині готування переверніть.

2.Вийміть курку, додайте інгредієнти, щозалишилися, добре перемішайте. Готуйте нависокій потужності 2-3 хвилини. Перед подаваннямполийте філе соусом.

Чахохбілі 4 порції Інгредієнти:

440 м (1 банка) консервованих томатів60 мл (1/4 склянки) томатної пасти 10 мл (2 ч. ложка) порубаного часнику 2 нашатковані цибулини10 мл (2 ч. ложки) спецій і трав за смаком1 кг курячих ніжок

Спосіб готування:Ємність: прямокутна форма для готування. 1.Помістіть всі інгредієнти в ємність. Добре

перемішайте. Готуйте на середньо-високійпотужності 10-12 хвилин.

2.Переверніть курку, продовжуйте готувати на цій жепотужності ще 10-12 хвилин або до готовності.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 31

Укр

аїн

сь

ка

Основні страви з м'яса

- Укр-32 -

Обирайте однакові за формою шматочки м'яса, щоб дося-гти найкращого результату.

Покладіть м'ясо у відповідне блюдо та поставте у мікро-хвильову піч на піддон. Шматочки яловичини з виступа-ючими частинами треба класти зрізом донизу. Інші шма-тки з кістками треба класти жировою частиною донизу.Шматки без кісток покладіть жировою частиною угору. Пе-реверніть шматки посередині процесу готування. Полови-нки окосту треба закрити смужкою фольги шириною 8 см,обертаючи її по більшому радіусу. Закріпіть фольгу на окі-сті за допомогою дерев'яних паличок - зубочисток. Заго-рніть 3 см по зрізу. Готуючи окіст із ніжками, закрийте кіс-тку фольгою. Коли минає приблизно 1/3 часу готування,вийміть окіст із печі та зніміть із нього шкіру. Перегорнітьжировою частиною угору та вкрийте боки. Коли до заве-ршення процесу готування залишається 10-20 хвилинстраву можна, за бажанням, вкрити глазур'ю.

Укрийте ємність для смаження вощеним папером чи папе-ровою серветкою, щоб запобігти розбризкуванню. Якщопід час готування виділяється велика кількість соку, пері-одично зливайте його. За бажанням його можна залишитидля приготування соусу чи підливи. Помножте вагу м'ясана мінімально рекомендований час готування для кожних500 г. Установіть потужність та час. М'ясо можна вкритифольгою на початку готування чи посередині процесу. Як-

що ви його накриваєте на початку готування, тоді знімітьфольгу по закінченні половини часу готування. Готуючияловичину чи свинину з кістками, треба вкрити фольгоюділянки біля них. Фольга повинна опускатися на 5 см ни-жче кістки. Гомілку та тонкі частини м'яса без кісток такожтреба вкривати. Переконайтесь, що фольга не торкаєтьсястінок печі, у протилежному випадку може статися іскрі-ння. Верхню частину консервованого окосту треба вкри-вати фольгою, ширина якої 3 см. Оберніть смужку фольгинавколо окосту та закріпіть за допомогою дерев'яних па-личок - зубочисток. Загорніть 2 см по зрізу. Після нагріва-ння скористуйтесь термометром для м'яса, щоб перевіри-ти температуру. При цьому термометр не повинен торка-тися кісток чи жиру. У протилежному випадку показникможе бути невірним. Температура нижча у центрі шматка,а також біля великих кісток, наприклад, в середині філей-ної частки свинини. Якщо температура нижча за необхі-дну, поставте м'ясо знову у піч та готуйте ще декілька хви-лин на рекомендованому рівні потужності. У МІКРОХВИ-ЛЬОВІЙ ПЕЧІ ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ ВИКОРИСТОВУВАТИЗВИЧАЙНИЙ ТЕРМОМЕТР ДЛЯ М'ЯСА. Після приготува-ння витримайте м'ясо у фользі протягом 10-15 хвилин.Витримка дозволяє вирівняти температуру усієї страви тапідвищує її на 5°C - 10°C.

Менш м'які шматки м'яса, наприклад, для смаженини,треба готувати у рідині. Додайте від 1/2 до 2 склянок супу,відвару або бульйону на кожні 500 г м'яса. Для готуванняжорсткіших шматків м'яса використовуйте кулінарний мі-шечок чи закриту ємність. Оберіть каструлю із кришкою.Ємність повинна бути достатньо глибокою, щоб м'ясо неторкалося кришки. Використовуючи кулінарний мішечокдля печі, підготуйте його згідно інструкцій, наведених наупаковці. Не використовуйте дріт чи скріпки.

Користуйтесь наданим нейлоновим шнурком, бавовняноюниткою чи відріжте смужку з верхнього краю мішечка. Наверхньому краї мішечка зробіть шість розрізів 2 см за-вдовжки, через які буде виходити пара. Помножте вагум'яса на мінімально рекомендований час готування длякожних 500 г. Встановіть потужність та час. Перевернітьм'ясо посередині процесу готування. Повністю пригото-влене м'ясо повинно бути м'яким.

Вказівки щодо приготування м'яких шматків м'яса у мікрохвильовій печі

Вказівки щодо приготування менш м'яких шматків м'яса у мікрохвильовій печі

Таблиця готування м'яса у мікрохвильовій печі

М'ЯСО ПОТУЖНІСТЬПРИБЛИЗНИЙ ЧАС

ГОТУВАННЯ (хвил. / 500 г)

Яловичина

шматки середнього розміру СЕРЕДНЯ 12 - 14

лопатка, бочок, грудинка СЕРЕДНЯ 20 - 30

Свинина

свиняча нога СЕРЕДНЯ 15 - 18

філейна частка СЕРЕДНЯ 15 -18

відбивні СЕРЕДНЯ 8 - 10

Баранина

середньої жорсткості СЕРЕДНЯ 12- 14

м'яка СЕРЕДНЯ 15-18

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 32

Укр

аїн

сь

ка

Основні страви з м'яса

- Укр-33 -

Яловичина в соусі чилі4 порціїІнгредієнти:

500 г порубаної на шматочки яловичини1 нашаткована цибулина 1 дрібно порізаний зубчик часнику30 г (2 ст. ложки) приправи Чилі 400 мл (1 банка) консервованих томатів 200 г (1 банка) консервованої квасолі без рідини

Спосіб готування:Ємність: 2-х літрова каструля, харчова плівка.1.Покладіть всі інгредієнти, крім квасолі, в

дволітрову каструлю. Добре перемішайте. Готуйтена середньо-високій (MED-HІGH) потужності 15-20хвилин або до м'якості. У середині готуваннядодайте квасолю і добре перемішайте.

2.Подавайте на тарілці із салатом і сиром.

М'ясо по-французьки4 порціїІнгредієнти:

500 г антрекотів з яловичини, злегка відбитих30 мл (2 ст. ложки) соєвого соусу150 г (1-2 шт) цибулі, нашаткованої кільцями 100 мл (4-5 ст. ложки) майонезу100 г тертого сируПерець мелений за смаком

Спосіб готування:Ємність: форма з бортиками, решітка.1.М'ясо полити соєвим соусом, укласти на дно

форми, додати кільця цибулі, змазати майонезом,посипати сиром і перцем.

2.Готувати в комбінованому режимі (№2) 25-30хвилин або до золотавої скоринки.

3.Перед подаванням витримайте 5 хвилин.

Тефтелі в томатно-сметанковомусоусі 4 порціїІнгредієнти:

500-600 г (8-10) тефтелів 250 мл (1 склянка ) сметани45 мл (3 ст.ложки) томатного соусу160 мл (2/3 склянки) бульйону або води5 г (1 кубик) овочевого або грибного бульйону

Спосіб готування:Ємність: форма з бортиками1.Для соусу змішати всі інгредієнти. Тефтельки

укласти у форму з бортиками, залити соусом,поставити на решітку і готувати в комбінованомурежимі (№3) 20-25 хвилин або до готовності.

Бефстроганов4 порціїІнгредієнти:

1 нашаткована цибулина 15 мл (1 ст.ложка) рослинної олії500 г антрекота, порізаного на тонкі вузькішматочки30 мл (2 ст. ложки) томатного соусу 30 мл (2 ст. ложки) гострого соєвого соусу15 г (1 ст. ложка) борошна 1 кубик яловичого бульйону125 мл (1/2 склянки) сметани

Спосіб готування:Ємність: 1,5-2,0-х літрова каструля, харчова плівка1.Покладіть цибулю, олію, м'ясо, томатний і соєвий

соуси, перемішайте.2.Готуйте на середньо-високій потужності 12-15

хвилин під плівкою, перемішайте один раз упроцесі готування. Додайте борошно і сухийбульйон, перемішайте, додайте сметану.

3.Перемішайте і готуйте на середній потужності 7-10хвилин або до готовності.

М'ясний соус до спагетті4 порціїІнгредієнти:

100 г (1 шт.) цибулі, дрібно нашаткованої 5 г (1 зубок) часнику, здрібненого 150 г (1 шт.) нашаткованого болгарського перцю30 мл (2ст. ложки) рослинної олії100 г (5 шт.) свіжих печериць, скибками225 г пісного яловичого фаршу200 мл червоного напівсухого вина400 мл (1 банка) м'якоті консервованих томатівпо 1/2 ч. ложці солі і чорного перцюспеції орегано, базилік за смаком

Спосіб готування:Ємність: 2-х літрова каструля, харчова плівка1.Цибулю, часник, рослинну олію прогрійте в

каструлі на високій ( HІGH) потужності 2 хвилини,додайте перець, скибочки печериць, м'яснийфарш, добре перемішайте, закрийте плівкою іготуйте на середньо-високій потужності 6-8 хвилиндо напівготовності.

2.Потім додайте червоне вино і здрібнені томати,сіль, перець, спеції, готуйте під плівкою насередній потужності протягом 8-10 хвилин.

Плов4 порційІнгредієнти:

200 г (2 шт.) моркви, нарізаної дрібнимикубиками200 г (2 шт.) цибулі, дрібно нашаткованої30 мл (2 ст. ложки) рослинної олії400 г свинини для тушкування, нарізаноїсередніми кубиками150 г (3/4 склянки) рису, промитого і замоченогона 40 хвилин з 1 склянкою води 250 мл (1 склянка) водиСіль, приправи для плову, барбарис за смаком Часник 1 голівка

Спосіб готування:Ємність: 2-х літрова каструля, харчова плівка.1.Нарізане м'ясо, моркву, цибулю й олію покладіть в

каструлю. Готуйте без кришки на високійпотужності 10 хвилин.

2.Додайте сіль, спеції, добре перемішайте, додайтеводу і попередньо замочений рис разом із водою.Готуйте на високій потужності 5-7 хвилин підплівкою. А потім на середній потужності 20-25хвилин або до готовності.

3.Залишіть на 10 хвилин у виключеній печі.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 33

Укр

аїн

сь

ка

Страви з овочів

- Укр-34 -

ГОТУВАННЯ СВІЖИХ ОВОЧІВУ МІКРОХВИЛЬОВІЙ ПЕЧІПокладіть овочі в ємність. Додайте 2-3 ст. ложки води накожні 500г овочів. У воду додайте сіль або посоліть післяготування. Не соліть безпосередньо овочі. Накрийте єм-ність скляною кришкою чи плівкою. Готуйте на високій(HIGH) потужності протягом рекомендованого часу, зазна-ченого у таблиці. Посередині процесу готування перемі-шайте чи переверніть овочі.

Овочі, які готуються цільними та зі шкіркою треба наколо-ти, щоб виходила зайва пара. Кладіть овочі на блюдо,вкрите паперовою серветкою. По закінченню готуванняовочі треба витримати у закритому посуді відповідно донаданої таблиці.

ГОТУВАННЯ ЗАМОРОЖЕНИХ ОВОЧІВУ МІКРОХВИЛЬОВІЙ ПЕЧІВийміть овочі з упаковки та покладіть у ємність відповідно-го розміру. Заморожені у мішечку овочі покладіть на блю-до та наколіть зверху. Готуйте на високій (HIGH) потужно-сті, користуючись інструкціями, наведеними у таблиці.Овочі треба готувати у закритому посуді чи накривати плі-вкою. Посередині процесу готування перемішайте чи пе-реверніть. Після приготування також перемішайте. Витри-майте 2-3 хвилини перед подаванням до столу.

ГОТУВАННЯ СУШЕНИХ БОБІВ ЧИ ГОРОХУУ МІКРОХВИЛЬОВІЙ ПЕЧІЗалийте гарячу воду у 4-літрову каструлю. Доведіть її докипіння на високій (HIGH) потужності протягом 10 - 12 хви-лин. Додайте боби та 2 ст. ложки олії. Готуйте у відповідно-сті до інструкцій, наведених у таблиці. Перемішайте та ви-тримайте у закритому посуді протягом 15-20 хвилин.

Примітка. Деякі види бобів, наприклад, червону квасолюперед готуванням необхідно замочувати на всю ніч. 250 гсушених бобів дорівнює приблизно 3 склянки приготовле-них. Використовуйте їх замість консервованих.

Готування заморожених овочів у мікрохвильовій печі

Готування сушених бобів та гороху у мікрохвильовій печі

Рекомендації щодо готування страв із овочів

ОВОЧ КІЛЬКІСТЬ ПРОЦЕДУРА ГОТУВАННЯ

ПРИБЛИЗНИЙ ЧАСГОТУВАННЯ (хвил.)НА ВИСОКІЙ (HIGH)

ПОТУЖНОСТІ

Боби 250г Готувати у закритій 2-літровій ємності 4-6

Кормові боби 250г Готувати у закритій 2-літровій ємності 5-7

Броколі (пагіння) 350г Готувати у закритій 2-літровій ємності 5-7

Брюсельська капуста 250г Готувати у закритій 2-літровій ємності 5-7

Морква (молода) 250г Готувати у закритій 2-літровій ємності 6-8

Кольорова капуста 500г Готувати у закритій 2-літровій ємності 5-7

Кукурудза (1/2 качана) кожні 1/2 качана

(75 г) Готувати у закритій 2-літровій ємності 3-4

Кукурудза (качани) 250г 5-7

Суміш овочів 250г Готувати у закритій 2-літровій ємності 5-7

Горох 250г Готувати у закритій 2-літровій ємності 4-6

Шпинат 250г Готувати у закритій 2-літровій ємності 4-6

ПРОДУКТ ПОСУД КІЛЬКІСТЬводи

ПРИБЛИЗНИЙ ЧАСЗАКИПАННЯ ВОДИ НА

ВЕЛИКІЙ ПОТУЖНОСТІ(хвил.) У ЗАКРИТОМУ ПОСУДІ

ГОТУВАННЯ БОБІВ НАСЕРЕДНІЙ ПОТУЖНОСТІ

У ЗАКРИТОМУ ПОСУДІ (хвил.)

Сочевиця (250 г) 4-літровамиска 2 літра 10-12 15-20

Суп із суміші овочів(250 г)

4-літровамиска 2 літра 10-12 15-20

Подрібнений горох чисочевиця


Боби (250 г),замочені на ніч


IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 34

Укр

аїн

сь

ка


- Укр-35 -

Час готування свіжих овочів

Для отримання кращого результату овочі треба накривати кришкою та готувати на високій (HIGH) потужності.

Наведена вага є приблизною.

ОВОЧ КІЛЬКІСТЬ ПРОЦЕДУРА ГОТУВАННЯ

ПРИБЛИЗНИЙЧАС ГОТУВАННЯ

НА ВИСОКІЙПОТУЖНОСТІ

(хвил.)

Спаржа 250г Закритий посуд, додати 1/4 склянки води. 3-5

Боби(здрібнені) 250г Закритий посуд, додати 1/4 склянки води. 4-5

Буряк 4 цілих (1 кг) Готувати у 4-літровому посуді, покрити склянкоюводи. Час витримки після приготування - 5 хвилин. 14-18

Броколі 500г Тільки суцвіття, готувати у закритому посуді здодаванням 1/4 склянки води. 5-7

Брюсельськакапуста 500г Закритий посуд, додати 1/4 склянки води. 4-6

Капуста 500г Нашаткована, у закритому посуді з додаванням 1/4

склянки води. 6-8

Морква дрібно нарізана 200г У закритому посуді з додаванням 1/4 склянки води. 3-5

Кольоровакапуста 500г Суцвіття, у закритому посуді з додаванням 1/4

склянки води. 5-7

Селера

6 стебел (400 г),порізаних

на шматкидовжиною 1 см

У закритому посуді з додаванням 1/4 склянки води. 4-6

Кукурудза 2 качана (500 г) 4 качана (1 кг)

Змазати розтопленим вершковим маслом таготувати у закритому посуді.

4-68-10

Баклажан 1 (500 г) Нарізати кубиками та готувати у закритому посуді здодаванням 1/4 склянки води. 4-6

Гриби 250 г (нарізані) Порізані, у закритому посуді з додаванням 2 ст.ложок вершкового масла. 3-4

Цибуля 3 (200 г) Порізана на 4 частини, у закритому посуді здодаванням 1/4 склянки води. 5-7

Горох 250г Очищений від шкірки, у закритому посуді здодаванням 1/4 склянки води. 3-5

КартоплянепюреКартопля умундирі

5 (500 г)

Очищена та розрізана на 4 частини, із додаванням1/4 склянки води. Проколоти шкірку. Покласти напаперову серветку та готувати у відкритомупосуді.

6-87-9

Гарбуз 500г Очищений та порізаний на рівні шматочки, узакритому посуді з додаванням 1/4 склянки води. 8-10

Шпинат 250гВидалити стебла, порізати листя на невеличкі

шматки. Готувати у закритому посуді з додаванням1/4 склянки води.

3-5

Солодкакартопля 500г Порізана на шматочки, у закритому посуді з

додаванням 2 ст. ложок вершкового масла. 6-8

Ріпа 500г Очищена від шкірки та дрібно порізана, у закритомупосуді з додаванням 1/4 склянки води. 6-8

Помідори 2 (300 г) Порізані, готувати з додаванням 1 ст. ложкивершкового масла. 2-4

Цукіні 500г Порізані на шматочки розміром 2 см, готувати узакритому посуді. 5-7

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 35

Укр

аїн

сь

ка


- Укр-36 -

Кольорова капуста в білому соусі4 порціїІнгредієнти:

500 г суцвіть кольорової капусти30 мл (2 ст. ложки) води30 мл (2 ст. ложки) масла30 мл (2 ст. ложки) борошна 250 мл (1 склянка ) молока125 мл (1/2 склянки) тертого сиру

Спосіб готування:Ємність: низька каструля, літрова каструля, харчоваплівка1.Покладіть кольорову капусту з водою в низьку

каструлю. Накрийте плівкою і готуйте вавтоматичній/сенсорній програмі "ОВОЧІ" або нависокій потужності 6-8 хвилин.

2.Покладіть масло в літровий горщик. Готуйте нависокій потужності 1-2 хв, перемішайте зборошном і прогрійте ще 1 хвилину. Поступовододайте молоко, добре перемішайте іпродовжуйте готувати на тій самій потужності 2-3хвилини. У середині готування перемішайте.

3.З кольорової капусти злийте зайву рідину, залийтесоусом і посипте сиром. Готуйте на середньо-високій (MED-HІGH) потужності 1-2 хвилини або дорозплавлювання сиру.

Морква , глазурована медом4 порціїІнгредієнти:

500 г тонко порізаної моркви 30 мл (2 ст. ложки) коричневого цукру 30 мл (2 ст. ложки) масла 30 мл (2 ст. ложки) меду

Спосіб готування:Ємність: 2-х літрова каструля1.З'єднайте усі компоненти, накрийте кришкою і

готуйте на високій потужності 6-8 хвилин, добреперемішавши в середині готування.

Вінегрет5-6 порційІнгредієнти:

350 г (3-4 шт.) картоплі250 г (3-4 шт.) моркви 350 г (2-3 шт.) буряка 180 г (3-4 шт) маринованих огірків150 г (1 банку) зеленого горошку, без рідини75 мл (5 ст. ложок) рослинної олії30 мл (2 ст. ложки) 3%-ного оцтуСіль, перець, цукор за смаком

Спосіб готування:Ємність: 2-х літрова каструля, харчова плівка,фольга.1.На дно каструлі покладіть буряк, потім картоплю і

зверху моркву, носиками до центра каструлі.Підлийте 2-3 ст. ложки води, закрийте плівкою,готуйте на високій потужності в плині 10 хвилин.Дістаньте в першу чергу моркву, продовжуйтеготувати так само ще 5 хвилин, дістаньтекартоплю, буряк продовжуйте готувати ще 3-5хвилини до м'якості. Всі овочі загорніть у фольгу ізалишіть до повного остигання.

2.Овочі нарізайте дрібними кубиками. Бурякперемішайте з 2-3 ст. ложками рослинної олії.Олію, що залишилася, змішайте із сіллю, перцем,цукром, оцтом і соєвим соусом. Перемішайте зовочами.

Запіканка з картоплі4 порціїІнгредієнти:

750 г очищеної і порізаної скибочкамикартопліСіль за смаком 250 мл (1 склянка ) сметани60 мл (1/4 склянки) молока3 стебла зеленої цибулі2 скибочки бекону, дрібно нарізаного 125 мл (1/2 склянки) тертого сиру

Спосіб готування:Ємність: форма з бортиками1.Викладіть шар картоплі, посоліть, залийте його

сумішшю з молока і сметани. Готуйте на високійпотужності 15-18 хвилин.

2.Зверху посипте цибулею, беконом і сиром. Готуйтена високій потужності 5 хвилин.

Салат зі шпинату та бекону4 порції Інгредієнти:

200 г свіжого або замороженого шпинату150 г заморожених грибів (білих або печериць)100 г підкопченого бекону2 варених яйця30 мл (2 ст. ложки) оливкової оліїСіль, перець чорний за смаком

Спосіб готування:Ємність: низька каструля, харчова плівка 1.Покладіть заморожений шпинат і різані гриби в

каструлю, закрийте і готуйте вавтоматичній/сенсорній програмі "ОВОЧІ" або насередньо-високій (MED-HІGH) потужності 4-6хвилин. Перемішайте в середині готування,залишіть на 5 хвилин у закритому посуді. Остудіть.

2.Наріжте готові гриби і шпинат дрібно. Бекон і яйцетеж наріжте дрібними кубиками, перемішайте зішпинатом і грибами, заправте салат оливковоюолією, посоліть і додайте перцю за смаком.Викладіть салат у салатник, прикрасьтескибочками шинки.

Фаршировані баклажани4 порціїІнгредієнти:

600 г (2 шт.) баклажанів, розрізаних уздовж наполовинки, витримані в солоній воді 10 хвилин.5 г (2 зубки) товченого часникуСіль, перець по смаку

Начинка150 г (6 ст. ложок) шинки, нарізаної тонкимисмужками100 г (4 ст.ложка) тертого сиру10 мл (2 ч. ложки) соєвого соусу10 г (1 ст. ложка) мілкорубленої зелені петрушки

Спосіб готування:Ємність: низька каструля1.Баклажани посипати сіллю і натерти часником,

готувати під плівкою в автоматичній/сенсорнійпрограмі "ОВОЧІ" або на високій потужності 6-8хвилин.

2.Для начинки змішати всі компоненти. У кожнійполовинці зробити розріз уздовж і наповнитиначинкою. Укласти в каструлю і готувати без плівки3-4 хвилини на високій потужності.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 36

Укр

аїн

сь

ка

Рис, макарони та каші

- Укр-37 -

Дотримуйтесь інструкцій, наведених у таблиці, стосовнорозміру посуду, кількості води та часу готування. Крупислід додавати у воду, що кипить. Додавайте сіль та маслозгідно з вказівками на упаковці. Готуйте на високій (HIGH)потужності протягом рекомендованого часу, зазначеногоу таблиці.

Дайте страві настоятися при зачиненій кришці, першніж подавати до столу. Для рису особливих сортівзамініть яловичий чи курячий бульйон водою.Перед тим, як подавати до столу, додайте підсмаженуцибулю, гриби або рублений бекон.

Дотримуйтесь інструкцій, наведених у таблиці, стосовнорозміру посуду, кількості води та часу готування. Водуслід закип'ятити, додавши одну чайну ложку солі та однустолову ложку олії. Додайте макарони та варіть протягомчасу, який наведено у таблиці. Готуйте на високій поту-жності.

Перевірте готовність макаронів, перш ніж установлюватидодатковий час для готування. Якщо макарони будуть пі-зніше розігріватися у каструлі, рекомендовано їх трохинедоварити. Перемішайте та дайте їм настоятися протя-гом 5 хвилин без кришки. Потім злийте воду.

Вказівки щодо готування гарячої каші у мікрохвильовій печіЗмішайте 1/4 склянки вівсяних пластівців, щіпку солі та 2/3 склянки гарячої води у мисці.

Готуйте на високій (HIGH) потужності протягом

2 - 3 хвилин.Під час готування перемішайте.

Перед подаванням до столу витримайте 1-2 хвилини.

За бажанням додайте цукру або приправ.

Вказівки щодо готування рису та інших круп у мікрохвильовій печі

Вказівки щодо готування макаронів у мікрохвильовій печі


ПРИБЛИЗНИЙ ЧАСГОТУВАННЯ КРУПИ

У ВІДКРИТОМУ ПОСУДІВ МАКСИМ. РЕЖИМІ

(у хвилинах)

ЧАСВИТРИМКИ (у хвилинах)

РИСлущений швидкогоготування (1 склянка/200 г)

4-літрова миска 2 1/3 склянки 16- 19 5

лущений (1 склянка/200 г) 4-літрова миска 3 склянки 25-30 10

довгий (1 склянка/200 г) 3-літрова миска 2 склянки 13- 15 5

круглий (1 склянка/200 г) 3-літрова миска 2 склянки 12- 14 5

жасминовий (1 склянка/200 г) 3-літрова миска 2 склянки 12- 14 5


ПРИБЛИЗНИЙ ЧАСГОТУВАННЯ ВІДКРИТОЇ

КРУПИ В МАКСИМАЛЬНОМУРЕЖИМІ (у хвилинах)

ЧАСВІДСТОЮВАННЯ

(у хвилинах)

Сухі макарони фетучіні (250 г) 4-літрова миска 6 склянок 14 - 16 5

Макарони "ріжки", "равлики",тощо (250 г)

3-літровамиска 4 склянки 14 - 16 5

Сирі спагеті, 4-літрова миска 6 склянок 6 -8 5

Фетучіні (375 г)

Сухі макарони спагеті (250 г) 4-літрова миска 4 склянки 14 - 16 5

Свіжі тортеліні, равіолі (250 г) 4-літрова миска 4 склянки 8 - 10 5

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 37

Укр

аїн

сь

ка

Рис, макарони та каші

- Укр-38 -

Тортелліні з беконом і цибулею4 порції

Інгредієнти:600 г тортелліні1,5 л (6 склянок) окропу1 порізана цибулина1 зубок дрібно порубаного часнику3 шматочки дрібно порізаного бекону300 мл (2 склянки) вершків15 мл (1 ст. ложка) сиру пармезан5 мл (1 ч. ложка) сухого курячого бульйону30 мл (2 ст. ложка) порубаної петрушкиМелений чорний перець, додатково сир пармезан

Спосіб готування:Ємність: 3-х літрова каструля, харчова плівка1.Налийте в 3-літрову каструлю гарячу воду і

покладіть в неї макарони, накрийте плівкою.Готуйте на Високій потужності 8-10 хвилин.Залишіть накритими ще на 2 хвилини. Злийте воду.

2.Покладіть цибулю, часник і бекон у 2-літровукаструлю і варіть на максимальній потужності 5хвилин. Додайте вершки, сир, бульйоннийпорошок і петрушку. Усе гарненько перемішайте.

3.Додайте макарони і готуйте на максимальнійпотужності ще 2 хвилини. Посипте зверху перцем іпармезаном, що залишився.

Песто Феттуччіні4 порції

Інгредієнти:250 г сухих феттучини1,5 л (6 склянок) окропу2 дрібно порубаних зубчика часники250 г (1 склянка ) листів базиліку15 г (1 ст. ложка) рубаних горіхів125 г (1/2 склянки) тертого сиру пармезану250 мл (1 склянка ) маслинової олії

Спосіб готування:Ємність: 3-х літрова каструля, харчова плівка 1.Налийте в 3-літрову каструлю гарячу воду і

покладіть в неї макарони, накрийте плівкою.Готуйте на Високій потужності 14-16 хвилин.Залишіть накритими ще на 5 хвилин. Злийте воду.

2.Покладіть інгредієнти, що залишилися, крім олії, укухонний комбайн, подрібніть. Повільно додавайтеолію тоненьким струмком під час здрібнюванняпродуктів, до одержання злегка загустілого соусу.

3.Покладіть соус у макарони, перемішайте іподавайте.

Рис з овочами4 порції

Інгредієнти:30 г (2 ст. ложки) масла100 г (1 шт.) нашаткована цибулина100 г (1-2 шт.) дрібно нарізаної моркви 80 г (1/2 банки) консервованої кукурудзи100 г (1/3 пачки) мороженого зеленого горошку200 г (1 склянка) круглого рисуСіль, спеції до рису за смаком

Спосіб готування:Ємність: 2,5-3-х літрова каструля, харчова плівка1.Покладіть масло, нашатковану цибулю і моркву в

каструлю, накрийте плівкою і готуйте на високійпотужності 4-5 хвилин, потім додайтеконсервовану кукурудзу, заморожений горошок,промитий рис, добре перемішайте.

2. Додайте 375 мл (11/2 склянки) окропу, сіль, спеціїдо рису, перемішайте, накрийте плівкою і готуйтена Високій потужності 12-14 хвилин або доготовності.

3.Залишіть у накритому посуді на 5 хвилин.

Рисовий пудинг з ізюмом4 порції

Інгредієнти:100 г (1/2 склянки) рису 250 мл (1 склянка ) молока125 мл (1/2 склянки) води15 г (1 ст. ложка) цукру3 г (1/2 ч. ложки) солі2 яйця80 г (1/2 склянки) ізюму2 ст. ложки сметани

Спосіб готування:Ємність: 2-х літрова каструля, харчова плівка, формаз бортиками, решітка.1.Рис, воду, молоко, сіль, цукор перемішайте,

готуйте під плівкою 7-8 хвилин на високійпотужності, перемішайте, продовжуйте готуватибез плівки на середньо-низької потужності близько15 хвилин.

2.Кашу злегка остудіть, додайте яєчні жовтки й ізюм,добре перемішайте. Білки збийте вилкою до піни,з'єднаєте з рисовою масою, акуратноперемішайте.

3.Викладіть суміш для пудингу в змазану олієюформу з бортиками, розрівняйте, змажтесметаною, поставте форму на решітку в піч ізапікайте в комбінованому режимі (№1) 8-10хвилин або до золотавої скоринки.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 38

Укр

аїн

сь

ка

Десерти

- Укр-39 -

Сирний пудинг із яблуками4 порціїІнгредієнти:

2 великих кислих яблука350 г м'якого сиру100 г (1/2 склянки) цукру5 яєць50 г (1/4 склянки) манної крупи30 г (2 ст. ложки) масла3 г (1/2 ч. ложки) солі

Спосіб готування:Ємність: форма з бортиками, пергаментний папір,решітка.1.Яблука очистити від шкірочки і насінь, нарізати

тонкими скибочками. Сир змішати з цукром,жовтками яєць, манкою, маслом і сіллю,перемішати до розчинення цукру.

2.Білки збити вилкою до піни, з'єднати із сирноюмасою. Дно форми застелити пергаментнимпапером.

3.Викласти у форму масу для пудингу, розрівняти,поставити на решітку в піч і готувати вкомбінованому режимі (№2) протягом 20-25хвилин або до золотавої скоринки.

4.Залишити у формі до остигання. Подавати зісметаною.

Варення з чорної смородини0,5 літраІнгредієнти:

300 г чорної смородини свіжої або замороженої 300 г (11/5 склянки) цукру

Спосіб готування:Ємність: 1,5-2-х літрова каструля.1.Ягоди покладіть в каструлю, засипте цукром і

перемішайте. 2.Готуйте на Високій потужності 5 хвилин до

закипання. Потім продовжуйте готувати насередньо-низькій потужності 10 хвилин, за цей часперемішайте 2 рази. Цукор повинний цілкомрозчинитися. Після готування розмішайте іпоставте прохолоджуватися.

Ароматні груші в червоному вині4 порції Інгредієнти:

4 середні груші100 г (1/2 склянки) цукру300 мл (11/5 склянки) води125 мл напівсолодкого червоного винапо 4 зірочки анісу і гвоздикисік і цедра від 1 лимона1 ст. ложка насінь коріандрушматочок кори кориціЗбиті вершки за смаком

Спосіб готування:Ємність: низька каструля, харчова плівка1.Груші очистити від шкірочки і насінь2.Покласти в каструлю цукор і воду, довести до

кипіння на Високій потужності 3-4 хвилини,перемішати, додати спеції і вино, продовжуватиготувати на Високій потужності ще 2-3 хвилини.

3.У сироп покласти груші, накрити плівкою, готуватина Середньо- високій потужності 8-10 хвилин абодо м'якості. Остудити в сиропі.

4.Подавати в креманках, прикрасивши збитимивершками.

Шоколадний мус4 порції Інгредієнти:

125 г чорного шоколаду10 мл (1 ст. ложка) бренди 2 жовтки300 мл жирних вершків

Спосіб готування:Ємність: глибока скляна миска1.Вершки підігрійте на Високій потужності 1 хвилину,

додайте шматочки шоколаду і розмішайте до йогорозчинення.

2.Жовтки злегка збийте віночком, додайте до нихпри постійному помішуванні вершки із шоколадом,готуйте на низькій потужності 9-10 хвилин.Перемішуйте через кожні 1-2 хвилини.

3.Розлийте по формочках, остудіть в холодильнику.

Грильяж горіховий 4 порціїІнгредієнти:

200 г цукру рафінаду200 мл води5 мл (1/2 ст. ложки) лимонного соку150 г (1 склянка ) очищеного гарбузового абосоняшникового насіння або лісових горішків

Спосіб готування:Ємність: висока 2-х літрова каструля, харчова плівка.1.Покладіть цукор у каструлю і залийте гарячою

водою, перемішайте, готуйте 3 хвилини на Високійпотужності. Додайте лимонний сік. Продовжуйтеготувати на Високій потужності протягом 18-19 хв.до бурштиново-карамельного кольору .Перемішуйте кожні 3 хвилини.

2.Горіхи перемішайте з гарячою карамеллю,викладіть суміш на рівну поверхню на обробнудошку, накриту харчовою плівкою. Поверхнюрозрівняйте шаром 1,0 - 1,5 см, робіть усе швидко,щоб карамель не затверділа завчасно, накрийтешаром плівки і прокатайте качалкою ще теплийгрильяж до товщини 0,5 см. Наріжте на шматочкище теплий грильяж, залишіть його до повногоостигання і затвердіння на час не менше 1 години.Розламайте на шматочки по прорізаних лініях.

Желе з консервованих фруктівІнгредієнти:

500 г консервованих персиків, або груш, абоананасів250 мл сиропу від фруктів250 мл газованого напою (наприклад, Фанти)20 г желатинуЗбиті вершки за смаком

Спосіб готування:Ємність: літрова каструля.1.Желатин замочити у фруктовому сиропі і залишити

на 30-40 хвилин.2.Нагріти желатин у мікрохвильовій печі на Середній

потужності 2-3 хвилини до розчинення желатину,додати газований напій, перемішати.

3.По формочках розкласти фрукти, залити незастигле желе, остудити в холодильнику не менш 2годин.

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 39

Укр

аїн

сь

ка

Скорочена інструкція з експлуатації

- Укр-40 -

Функція

Готування / Розігрів/Розморожування вмікрохвильовомурежимі зівстановленням часу

(Стор. 6)

Керування

Оберіть потужність Установіть час Натисніть

Режим грилю

(Стор. 10)

Оберіть настройки Установіть час Натисніть

Комбінований режим

(Стор. 11)

Оберіть настройки Установіть час Натисніть

Блокування від дітей /розблокування

(Стор. 8)

3 рази

Блокування: Повідомлення Повідомлення

3 рази

Розблокування:

Клавішатурборозморожування

(Стор. 9)Установіть вагу

Установіть категорію продукту/вагу.

Натисніть

Готування в програмах

Автоменю

(Стор. 13)Натисніть один раз. Натисніть

Натисніть один раз.

Установіть вагуНатисніть один раз. Натисніть НатиснітьУстановіть вагу

Автоматичний розігрів

(Стор. 12)або

IP0568_38H00ZP_Ukr_0718 2006.7.18 18:25 Page 40

Documents

IP0568 38H00ZP Ukr 0718 Технологія приготування в мікрохвильовій печі.....20-21 Потужність та час підігрівання страв