The Palmyra, a Solís Resort & Spa Introduces the Island Treat Dining Experience 

Special Package Starts at $299 for a Limited Time 

 

MONTEGO BAY, Jamaica, June 28, 2011 – The Palmyra, a Solís Resort & Spa has announced the 

introduction of the Island Treat dining experience for guests. This new package includes all meals and 

beverages served at the resort’s restaurants and bars, as well as afternoon Jamaican tea. Guests will also 

be invited to a cooking demonstration and tasting where they will learn about local ingredients like 

ackee and pimento, and receive the chef’s favourite recipes as a souvenir.  

The Palmyra’s two restaurants serve gourmet fare with a Jamaican flare: The casual, al fresco Coco 

Grove Seaside Grill and Bar is just steps from the beach serves lunch and at Eve's Table guests savor 

breakfast and dinner in an open, clubhouse setting.  At Jack's Bar guests can enjoy tropical treats and 

refreshments or catch up on the latest sports. 

Menu selections appeal to everyone’s taste, morning choices include mango‐carrot and ginger‐calaloo 

juices, a healthy calaloo egg white scramble and coconut rum French toast with guava syrup, in addition 

to traditional breakfast choices. Poolside lunches at the Coco Grove are light and flavorful. Jerk spiced 

fish filet is paired with sweet papaya and pineapple, while a scotch bonnet tartar sauce brings an 

addictive heat to beer‐battered local fish. For burger lovers, the chef prepares Kobe beef topped with 

crisp bacon and melted cheddar.  

Each afternoon Jamaican tea is an occasion filled with savory bites and Caribbean treats. Sweet potato 

pudding tarts and tender christophene in chocho tarts balance the sweet coconut confections of 

traditional gizadda and coconut drops. Dinner entrees include jerk chicken stuffed with plantain and 

callaloo and short ribs braised in Red Stripe beer while the chef spikes chocolate sauce with Scotch 

bonnet peppers for the Blue Mountain sundae. 

Special introductory rates for the Island Treat package start at $299.00 per room, per night based on 

double occupancy including tax for bookings by July 31, 2011 and travel by October 31, 2011. The 

resort’s spacious accommodations are oceanfront or ocean view featuring a private terrace and luxury 

amenities including complimentary in‐room, high‐speed wired internet access and a 40” flat screen TV. 

Guests also enjoy free WiFi in public areas including the beach, 24‐hour concierge service, and 

preferential tee times at three of Jamaica’s three premier golf courses: The White Witch, Cinnamon Hill 

and Half Moon golf courses. Each just minutes from the resort.   

For more information about The Palmyra, a Solís Resort & Spa or to make a reservation call toll‐free at 1‐

855‐589‐5899, email reservations.palmyra@solishotels.com or visit www.thepalmyrasolis.com.  

The Palmyra Introduces Island Treat Dining Experience  2. 

 

About The Palmyra, a Solís Resort & Spa A member of The Leading Hotels of the World, The Palmyra, a Solís Resort & Spa defines relaxed luxury in a spectacular oceanfront setting just minutes from three world‐renowned golf courses. The resort is situated on 16 acres of oceanfront in Montego Bay, Jamaica, built in the timeless, grand tradition of British Colonial architecture. The Palmyra boasts unsurpassed views of the Caribbean from every suite.  True Jamaican hospitality and superlative service create a comfortable haven for the ultimate Caribbean getaway. The Palmyra’s Villa Spa offers a range of treatments by ESPA, the world’s leading luxury spa and skin‐care company.  For more information about The Palmyra, a Solís Resort & Spa or to make a reservation call toll‐free at 1‐855‐589‐5899, email reservations.palmyra@solishotels.com or visit www.thepalmyrasolis.com.   

# # #  Editor's Note: High Resolution Photography available for download from this link  https://www.yousendit.com/download/eURDNU1PdzhRWUpFQlE9PQ 

 Media Contacts: Roberta Garzaroli/Mary Brennan The Atrebor Group 212.764.0340 palmyra@atreborgroup.com