GEN C MAGAZINE

QUARTER 4

LOCATIONIS WEALTH FORTHE NEXT GEN

C O N T E N T

004MY LIFE,

MY FAMILYBurin & Son

024MAN OF FAMILY

บทสมภาษณคณบรนทร บญวสทธ กบบทบาทคณพอและมมมองนารกๆ เกยวกบครอบครว

008INTERVIEW

งาน ไลฟสไตล มมมองการใชชวต และการวางแผนอนาคต

040NEWS

ASHTON Activities

043Ananda Member Club

อนนดาฯพาลกบานเรยนทำาขนมอบกบสถาบนดง Le Cordon Bleu Dusit

026SMART LIVING

IN PERFECT SPACEMOBI 2 BEDS ROOM

03410 Restaurantsfor Celebrate

พบเพอนบานใหม สำาหรบชวตแหงดๆ บนถนนสขมวท

014

BEHINDTHE SCENE

Shooting for MOBI Advertisement

การใชชวตมนไมใชเรองงายเลยวามยครบ บางครง เราอาจจะอยากใชมนอยางสนกและมความสขไปกบมนเรอยๆ อยางทใจจะสามารถทำาได แตในความเปนจรง ชวตจะถกใชโดยไมมการวางแผนและไมมจดหมาย มนกคงเปนไปไมไดเลยเชนกน หลายชวงของชวต มกมการเปลยนแปลงตามวยและสภาพแวดลอมตามกาลเวลา ซงเมอถง ณ จดนง ทกคนกคงตองการทจะสรางครอบครว และมความพรอมในทกดานเพอครอบครวทคณกำาลงจะม ซงใน Ideo Magazine เลมน เราจงอยากจะเนนในเรองของการวางแผนชวต และเตรยมพรอมสำาหรบอนาคต ซงนาจะพอดกบชวงปใหมทกำาลงจะมาถงในอกไมกวนขางหนาน ทผอานหลายทาน กคงจะมแพลนใหมๆ ในชวตทวางเอาไวแลวเชนเดยวกน นอกจากนนยงม Scoop นาสนใจในเลม ทผมอยากนำามาฝาก สำาหรบการเตรยมพรอมในการหารานอาหารทคณจะฉลองชวงเทศกาลสดพเศษอยางครสมาสตและปใหมนไดอยางเตมอม โดยมวว Roof Top หรอ Out Door ทเหมาะกบการรบลมเยนๆ ในชวงปใหมนอยางแทจรงมาฝากกนครบ Merry Christmas & Happy New Year ครบ

ชานนท เรองกฤตยา ประธานเจาหนาทบรหาร บรษท อนนดา ดเวลลอปเมนท จำากด (มหาชน)

EDITOR’S TALK

LIVE WORK PLAY

05

M Y L I F E ,M Y FA M I LY

IDEO MAGAZINE

“ถงทกวนนผมคดวาความสขในชวตของผม คอการไดทำาในสงทสรางความสขใหกบครอบครวมากทสด สวนความสขในดานหนาทการงาน ผมจะถอหลกการทจะตองซอสตยตออาชพ จะไมมการทำาเพลงแบบรบๆ งาย เพอใหไดเงนกลบมา การทำางานของผมทกครงจะใสใจในรายละเอยด ทมเทกบงาน แกแลวแกอกเพอใหมนออกมาสมบรณแบบทสดและเปนคณภาพทเราพอใจกอน ถงจะใหผฟงของผมรบได และพอใจกบงาน”

“ความฝนทวางไวใหกบครอบครวมองเพยงแคการใชชวตอยางไรใหมความสขทสดโดยไมตองเบยดเบยนใคร ความสขไมจำาเปนตองมเงนเยอะแยะมากมาย แตความสขคอการใชเวลาอยรวมกบคนทเรารก”

“ชวตของผมจากทเคยอยตวคนเดยวแลวเปลยนมาเปนหวหนาครอบครวมคนทเราตองดแล จากทเคยมตารางเวลาทขนอยกบใจของเราอยากไปไหนออกจากบานกโมงกลบบานกโมงกได กลายเปนวาในแตละวนเรากลบมานงคดวาจะทำาอยางไรในแตละวนใหลกมความสขทสด จะเลยงเคาอยางไร จะสอนเคาอยางไร ทกวนนภมใจในตวลก วาตงแตวนแรกทเคาเกดจนมาถงวนน เราไดเคยสงสอนเคามาอยางไร ตอนนเราไดเหนผลลพทนนแลว ผมดใจทลกขยนเรยน เปนเดกด”

LIVE WORK PLAY

07IDEO MAGAZINE

“ผมคดวาบานคอตวแปรสำาคญทสดในการเปนสงแวดลอมททำาใหครอบครวมความสข และการหลอหลอมใหเดกเตบโตขนมา แมแตบรรยากาศของบานกมผลตอความคด อยางตวผมเองโตขนมาในบานสไตลโมเดรน เรามองเหนความเรยบงาย ความอบอนของบาน เรากกลายเปนคนทชอบอะไรเรยบงายไมตองมอะไรตกแตง ประดบประดามากมายแตอยอาศยไดจรงและอยไดอยางมความสข”

“ผมวาสงสำาคญทสดในการดำาเนนชวต คอการเลอกสงทดทสดใหกบครอบครว เพราะครอบครวคอสงทเรารกมากทสด ไมวาจะเปนเรองของทอยอาศย, รปแบบการใชชวต หรอกจกรรมตางๆ ทเราเลอกมาเพอทำารวมกน กจะตองผานการตดสนใจเลอกมาแลววาเปนสงทเหมาะสมทสดทเราจะมอบใหคนทเรารกทสดเทานน”

INTERVIEW

จากจดเรมตนของความเปนเพอน ทำาใหคณน ชนภาน อธชาธนบดและคณหยก ภารด เสนวงศ ณ อยธยา เจาของบรษท Trimode Studio เดนทางมาดวยกน

ทงในชวตสวนตว ชวตการทำางาน และชวตของบรษทไตรโหมดทถงตอนนกเปนเวลากวา 12 ปแลว

Live, Work & PLayTogeTher

“ทกอยางของ Tr imode มน เร มต ง แตตอนท เ ราอยมหาวทยาลยป 2 ซงตอนนนเรารบงานเปนฟรแลนซแลวกทำาของขายในงานกฟท สมยทเรยนอย ม.ศลปากร กเรมทำากนเรอยมา จนเรมเปนบรษทแบบเปนเรองเปนราวกประมาณ 3 -4 ปทผานมา ซงบรษทเราจะมกน 3 คนคอ น, หยก แลวกหงส เรารบทำางาน Product Design, Interior Design และ Jewelry Design เลยเปนทมาของชอ Trimode” “ชวงแรกๆ เราเรมจากงาน Product Design กอนเพราะเรารสกวามนสนก เวลาเราเลนอะไรกบมน มนจบตองไดเรว แลวกใสความคดไดเตมท คอนเซปทของงานเราสวนมากจะเปน Experimental คอเชงทดลอง ซงจะเปนแบบ Industrial Look แตกเปนคนไทย บางทปรชญาชวตและวถชวตมนกทำาใหเราเกด Inspired บางอยางกบผลงานทเราทำาออกมา พอหลงๆ งานกเรมขยายไปทงาน Interior Design และ Jewelry Design” “จากตอนแรกทออฟฟศเรามกนแค 3 คน ตอนนม 13 คนแลว แตมนเหนอยกวาเดมนะ เพราะเราตองดแลหนกขน ตองดแลงาน และตองดแลคนดวย มคนมาชวยเยอะขน แตเราตองควบคมคณภาพใหเหมอนเดม ออฟฟศมนกคอยๆ โตขนไปพรอมกบเรา 2 คน” “ในเรองความรก เราคบกนมา 12 ปแลว คอคบตงแตสมยเรยนทศลปากร กเปนแฟนกนแลวกทำางานดวยกนมาตลอด จนเพงแตงงานกนเมอเดอนกมภาพนธทผานมา ซงตอนทตดสนใจแตงงานเปนเพราะผใหญ (หวเราะทงค) แตจรงๆ เรากคบกนมานาน ซงมนกถงเวลาทควรจะตองมการพฒนาไปอกรปแบบนงแลวละ ดวยอายทมากขนดวย ความพรอมดวยหลายๆ อยาง กเลยทำาใหตดสนใจแตงงาน” “การทเปนแฟนกนแลวทำางานดวยกนสำาหรบเราแฮปปนะ เพราะจะไดเจอกนตลอดเวลา เราไมเคยมปญหาเรองทำางานแลวจะทะเลาะกนดวยเรองสวนตว เพราะเราเตบโตมาจากความเปนเพอน ดงนนเวลาทำางานแลวทะเลาะกน มนกจะจบแคเรองงาน ไมไดเอากลบมาคดมากอะไร”

“เราคอนขางตวตดกนนะ เพราะเพอนกเปนกลมเดยวกน แลวเราสองคนคอนขางมเพอนเยอะ อยางตอนเดกๆ กจะชอบนดกนไปโนนมาน แตพอเรมอายมากขนกเรมนดกนทบาน อยากอยกนเอง ออกไปขางนอกนอยลง ตอนนเลยกลายเปนชอบการอยบาน เพอนกมารวมตวกนทบาน บางทเพอนมาเรากวาดรปเลนกน วาดเสรจกเอารปมาวางเรยง แลวกผลดกนวจารณ คยกนขำาๆ เฮฮา” “หลงแตงงานเรากใชชวตเปนระเบยบมากขน ไมหกโหมเหมอนสมยกอน อยางเวลาทำางานพอสามทมบางทเรากจะเรมหยดทำาแลว คอยมาทำาตอตอนเชา พยายามทำางานใหเปนเวลามากขน จรงๆ การใชชวตครอบครวของเราสองคน กบเรองการทำางานมนเหมอนเดนไปพรอมกนเปนเสนขนานเลยนะ เพราะเราเดนกนมาแบบนเปนสบปแลว อยางเรองครอบครวเรากยงไมไดแพลนอะไรมากเหมอนกน อาจเพราะเรากยงแฮปปกบชวงเวลา ณ ตอนน อยางเรองลกกคงอกซกปสองป เพราะงานเราเพงเรมขยาย เวลาเรายงไมคอยพอ กเลยยงไมอยากม แตฝายผชายพรอมอยากจะมลกเลย ซงเปนประเดนทกเถยงกนทกวน(หวเราะ) เราจะกลววาเราจะเหนอย มนจะมภาระมากขน” “ถาเปนแพลนของ Trimode ในอนาคต กคงไมมอะไรมาก เราไมไดแพลนอะไรยาวๆ คดแคปตอป แตเรากมแพลนทอยากจะทำาโรงแรมเลกๆ แบบมอยไมกหองโดยใชตกเกาทำา แตถาตวออฟฟศเรากคงไมขยายใหใหญกวานมากนก แคอยากจะทำาใหครบวงจรมากขน อยางเมอกอนเรามแพลนวาในปนงเราอยากทำาเฟอรนเจอรออกมาใหได 2 คอลเลคชน แตตอนนผานมาสองป เพงไดแคคอลเลคชนเดยว คอมนมงานอนมาแทรกตลอด ทำาใหเสยแพลนทเราตงใจจะทำาไป ตอนนเลยอยากบรหารเวลาใหมนดขนอยากใหแพลนทเราวางไวมนทำาไดจรง แคนนเราสองคนกโอเคแลว”

WRITER : NAT B.08 PHOTOGRAPHER: BINN BuAmEANcHOl

ครอบครวเลกๆ ของคณจบ ชชวาลย สขปลม และคณนว ดวงฤด วดานพนธ สองหนมสาวนกการธนาคาร ทกำาลงจะเรมตนอกหนงชวงของการเปลยนแปลงของชวตครอบครว

นนคอการมลกทกำาลงจะคลอดในอก 4 เดอนขางหนาน โดยททงสองคนมการวางแผนชวตรองรบไวอยางเปนลำาดบ

FamilySimple plan

“เราสองคนเรมตนจากความเปนเพอน รจกกนตอนเรยนมหาวทยาลยป 1 แลวกเรมคยกน คบกน พอเรยนจบกแยกยายกนไปเรยนตอคนละท แตกคบกนเรอยมา แลวกมาแตงงานกนเมอประมาณ 4 – 5 ปทแลว จนถงตอนนก 15 ปแลว ตอนทตดสนใจแตงงานกคงถงจดๆ นงทเรามองวาชวตคนเรามนควรจะเรมตนการเปลยนแปลงอะไรบางอยางไดแลว เหมอนเราเรยนจบ เรากตองหางานทำา พอหางานทำาถงจดนงทมนคง เรากตองเรมมครอบครว มนเปนเหมอนชวงเวลานงของชวตทตองมการเปลยนแปลงนะ ทกคนกคงจะเปนแบบนเหมอนกน แควาความพรอมในชวงนนมมากแคไหน” “คทคบกนนานๆ เราคดวามนเหนทงขอดและขอเสย ขอเสยอยางเชนเรองของความรกมนกลายเปนความเคยชน แตสำาหรบคเรา เราคดวามนดทเรามเวลาคบกนนานๆ เพราะจรงๆ มนกมการเปลยนแปลงเกดขนตลอดเวลา แตเรารบมอกบมนไดมากกวา เพราะมโอกาสทจะศกษากนนาน เรากเลยปรบตวเขาหากนไดทกเรอง” “จรงๆ แลวการใชชวตมนตองวางแผนนะ ขนาดเราวางแผนไวแลว มนยงมการเปลยนแปลงตลอดเวลาเลย อยางตอนทเราตดสนใจจะแตงงาน เราเคยคดแบบนง แตพอแตงงานกนปปเรากลบคดอกแบบนง อยางเรองลกเรากแพลนทจะมกนมานานแลว แตกไมมซกท จนเราเลกคด นกวาเราสองคนจะไมมโอกาสมซะแลว แตอยๆ กมเคาขนมา ดใจมาก แตพอเรารวากำาลงจะมอกชวตนงเขามาในครอบครวเรา กตองวางแผนใหม ตองปรบใหม อยางเรองคาใชจายตอเดอนเรากตองเกบใหมากขนกวาเดม เพราะเรายงมคาใชจายตางๆ ทตองเตรยมไวสำาหรบอนาคต” “อยางเรองของทอย ตอนแรกทแตงงานกนใหมๆ กยงอยบานกน แตเรองของการจราจรในเมองมนทำาใหการเดนทางคอนขางลำาบาก เราทำางานธนาคารกนทงค เขางาน 8.30 น. บางวนตองออกจากบานตงแต 5.30 น. กวาจะกลบถงบานก 21.00 น. ยงไมทนจะไดทำาอะไรเลยกตองเขานอนเพอเตรยมตวไปทำางานในวนรงขน เรยกวาเปนมนษยเงนเดอนของจรง พอแตงงานกนซกพก

เรากเลยมาซอคอนโดอยดวยกน ซงถาถามเราตอนนมนสบายกวากนเยอะ” “ตอนแรกกคดวามนนาจะอดอดดวย เพราะตอนอยบานเรามพนท มบรเวณ แตพอมาอยคอนโดเราวามนกจะไดอะไรอกแบบนง ความสะดวกสบายของคอนโดมนไปทดแทนกบความกวางของบานทเราเคยมได อยางเรองของการดแลรกษา การทำาความสะอาด ความปลอดภย การเดนทาง และเรองอนๆ รวมถงอาจจะดวยไลฟสไตลของเราทตามปกตเรากชอบการใชชวตในเมองอยแลว ทานขาวแถวน ดหนงแถวน นดเจอเพอนแถวน ซงทำาใหไปมาหาสกนงายดวย” “การทำางานในเมองสำาหรบเราสองคนแลว การอยคอนโดมนสะดวกสบายกวา ยงคอนโดทอยใกลรถไฟฟาเวลาทเราจะเสยไปกบการเดนทางมนลดลงเยอะมาก ไมตองเสยเวลาเดนทางรถตดชวโมงสองชวโมง เราใชเวลาทเราเสยไปบนรถนนมาทำาอะไรทบานไดอกตงหลายอยาง แทนทจะตดอยแบบนน เรองรถกบเรองเวลาเราวาเราไดเปนกำาไรชวตกลบมาคอนขางเยอะนะ เลกงานกลบถงบานไดภายในไมถง 1 ชวโมง มเวลาทจะอยดวยกนมากขน มเวลาไปออกกำาลงกายเลนฟตเนส แทนทจะตองเอาเวลาไปตดอยบนถนน เสยเวลาและยงทำาใหเสยสขภาพจตไปเปลาๆ ดวย” “ตอนนแพลนสำาหรบเรองทอยอาศยในอนาคตเรากคงตองขยบขยาย เพอใหเรามพนทมากขน ตองเผอลกดวย ซงกยงมองเปนคอนโดเหมอนเดม แตอาจจะเปนสองหองนอน ซงอยางในเรองของพนทวงเลนของลก ผมวาดวยการใชชวตประจำาวนปกต เราไมคอยไดใชพนทภายในบานกนอยแลว ซงอยางคอนโดเองกมพนทสวนกลาง ดซะอกทเราจะไดใชเวลาอยกบเคา พาเคาไปวงเลน ไดมเวลารวมกน แตอยางเสาร อาทตยกคงไมไดอยทคอนโดอยแลว เพราะปกตชอบไปเทยว ชอบไปโนนไปนตลอดเวลา” ตอนนจะคดจะทำาอะไร เราสองคนกคงตองคดถงลกเปนอนดบหนงนแหละ

INTERVIEW

WRITER : NAT B.010 PHOTOGRAPHER: BINN BuAmEANcHOl

INTERVIEW

คณโปะ จกกเดช อศวโสภณ หนมนกธรกจเจาของบรษท IC WEB และเจาของเวบไซท BKKMENU.COM ทจดไดวาเปนอกหนงหนมนกคดและสรางสรรคงานในแบบทตวเองรกจนทำาใหปจจบน IC WEB จดไดวาเปนบรษททำาเวบไซท ทมความนาสนใจเปนอนดบตนๆ

“บรษท IC WEB ของผมดแลเกยวกบเรองการออกแบบและพฒนาเวบไซท ซงผมกบเพอนอกคนนง เรมตนทำาบรษทนมาดวยกนตงแตสมยเรยนแลวครบ พอดชวงนนไปเรยนทเมองนอก แลวกไดเหนพวกเวบไซทตางๆ ซงเคามแบบและลกเลนสวยๆ เยอะ แตของทบานเรายงไมคอยม เพราะตอนนนเรองของโลกอนเตอรเนทมนยงไมบมในเมองไทยดวย เรากเลยอยากทำาใหเวบไซทตางๆ ในบานเราไดมาตรฐานเดยวกบตางประเทศ นนคอสงทเราตงใจตงแตแรก ททำาใหตดสนใจเปดบรษทนขน” “หลกการของบรษทคอเราอยากโตแบบชาๆ เราไมไดตองการทจะกาวกระโดด ทำายงไงใหรากฐานเราแขงแรง นนคอคอนเซปทของบรษท สงทสำาคญทสดในการทำางานของเรากคอการตรงตอเวลา การรกษาคณภาพ และเรองของการรกษามาตรฐานทสงในอตสาหกรรมตรงน ผมวานนคอสาเหตททำาไมเราถงเปดบรษทนมาไดยาวนานถง 12 ป และลกคากยงอยกบเรามาตลอด นานสด 8 ปกยงทำางานดวยกนอย ซงความยากของงานคอทำายงไงใหลกคาอยกบเราแลวเคามความสขทสด” “บรษทเราไมไดใหญโตอะไร ขอดของการท ไมใหญคอมนสามารถทจะปรบเปลยนไดงาย ตวเราเองตองเขาใจทกขนตอนในการทำางาน เรยกวางานเกอบทกประเภทในบรษทเราทำาไดหมด อาจมแคบางสวนเทานนเองทเราจะตองมคนทมาชวยในทมของเรา แคปจจบนเรากมหนาทไปบรหารแลวมพนกงานมาทำาหนาทตางๆ แทนเรา ซงจนถงทกวนนเรามพนกงานทงหมด 25 คนแลวครบ สำาหรบผมมองวามนเปนจำานวนทกำาลงด” “ดวยความทเราทำาธรกจแบบน ทำาใหใชเวลาทำางานในชวงกลางคนซะเปนสวนมาก เราทำางานกบดไซนเนอร หรอพวกงานครเอทฟ บางทสมาธมนมาตอนกลางคน ทำาใหเวลาในการใชชวตของผมคอนขางเพยน แตทกวนนผมพยายามทจะทำาใหมน

เปนปกตขน อยางเมอกอนทำางานหามรงหามคำา แตตอนนพอธรกจมนนงขน เรามทมงานทดมาชวยเรา เรากสามารถบรหารเวลาของเราไดดขน หลงเลกงานกมเวลาไปสงสรรคกบเพอนไดมากขน ซงสวนใหญเวลาวางของผมกคงจะเปนเรองของการทานอาหาร ผมทานอาหารนอกบานตลอด แลวเปนคนชอบหาอะไรใหมๆ อรอยๆ ทาน ซงนนกเปนสวนหนงของทมาททำาใหเราทำา www.bkkmenu.com ขน ซงเปนเวบไซทตวเดยวทเปนของบรษทเราเอง อยางงานอนๆ เราทำาใหลกคาหมด รบจางผลต แตเวบนเราดแลเองทงหมด ซงมนกมาจากวาพอเราไดไปทานอาหารรานไหนทมนอรอยเรากอยากจะแนะนำาใหคนอนไดไปลองบาง แตทกวนนถามเวลาวางจรงๆ อยางชวงเสาร อาทตย ผมจะพยายามหาโอกาสออกกำาลงกายมากขน เชน ไปตกอลฟ หรอไมกไปเดนชอปปง หรอถามงานอเวนทอะไรทสนใจกจะไปด นานๆ ทกจะไปตางจงหวดทกบเพอนๆ บาง” “แพลนงานในอนาคตของบรษทเรามการขยายงานตลอดในเชงของยนต อยาง 4 ปทแลว Social Network มนเงยบมาก Facebook กเพงมาบมเมอไมกปมานเอง ถามวาอนาคตจะมอะไรมาเพมมยผมเชอวามอยแลว เพราะงานของเรามนมาทางดานนดวยอาจมการลงทนเพมหรอทำาบรษทรวม ขยายธรกจกบบรษทอนทมนเกอหนนกนในเชง partner” “แตถาเปนแพลนของชวต ผมอยากไปเทยว อยากไปเหนอะไรใหมๆ ใหเยอะทสด คอโดยประสบการณทผานมาคงไมปลอยใหแกกอนแลวคอยไปเทยว ถงตอนนนคงเทยวไมไหว เราทำางานหาเงนมาไดในระดบนง เรากอยากไปเทยว ใชชวตไปดวยกนทงการทำางานและชวตสวนตว ใชชวตใหสมดลย ผมวามนดทสด”

WRITER : NAT B.012 PHOTOGRAPHER: BINN BuAmEANcHOl

Life with BaLance

B E H I N DT H E S C E N E

014

016

018

020

022

025

ECLECTIC LIVING

จากชายหนมมาดเทผมใจรกในเสยงดนตรและการใชชวตอยางอสระเสรเตมรอย กบบทบาททเปลยนมาสการเปนหวหนาครอบครวผแสนอบอน

“สำาหรบผลงานเพลงในตอนนกำาลงทำา single ใหมทจะปลอยออกมาใหฟงกนในเรวๆ นเปนเพลงทผมตงใจทำามาเพอมอบใหกบภรรยา ครบรอบการทรจกกนมา 20 ป ชอเพลงยงนานยงผกพน เปนความหมาย การถายทอดความรสกตงแตทเราเจอกนวนแรกจนถงวนนทไดแตงงานและมครอบครวดวยกน สวนอลบมใหมกมแผนทจะวางประมาณตนปหนา กำาลงอยในระหวางการทำางานเชนกน แตละเพลงอยากจะใหเปนเพลงทเพราะทฟงไดเรอยๆ จงตองพถพถนกบการทำางานไมเรงตวเองมากเกนไป “ไลฟสไตลอนๆ นอกจากการทำางาน จากทผมเคยเปนคนกลางคน กหนมาออกกำาลงกายมากขน ดแลตวเองมากขนและใชเวลาในการทำากจกรรมตางๆ กบครอบครว อยางเชนไปขจกรยานดวยกน ผมจะใชเวลาอยกบครอบครวใหมากทสดไมวาจะตองไปทำางานตางจงหวดกมกจะพาครอบครวไปดวย ผมชอบพาลกๆ ไปสวนสตว เพอปลกฝงใหเขาเปนคนรกสตว และมจตใจออนโยนและ มใจเมตตา “ถงวนนแลวคดวาความสขในชวตคอการไดทำาในสงทสรางความสขใหกบครอบครวมากทสด ไมวาจะเปนกจกรรมอะไรกตามทไดทำาดวยกนทกคน ไดใชเวลาอยดวยกน หากจกรรมททกคนรสกสนกและมความสขรวมกน สวนความสขในดานหนาทการงาน ผมถอหลกการทจะตองซอสตยตออาชพ จะไมมการทำาเพลงแบบรบๆ ทำาออกมางายๆ เพอใหไดเงนกลบมาแตสดทายเมอเรากลบมานงฟงแลวรสกวาไมพอใจ ไมใชคณภาพทเรายอมรบได ดงนนการจรงใจตอสงทเราอยากทำาจรงๆ จงเปนเรองสำาคญ ไมใชคดแควาหาเงนไดจากตรงนแลวเรามความสขแคนน ผมคดวามนไมใชเรองจรง การทำางานทกครงของผมจะใสใจในรายละเอยด ทมเทกบงาน แกแลวแกอกเพอใหออกมาสมบรณแบบทสดและเปนคณภาพทเราพอใจกอนถงจะทำาใหผฟงของผมรบไดและพอใจกบงาน “ในดานความฝนทวางไวใหกบครอบครว มองเพยงทการใช

ชวตอยางไรใหมความสขมากทสดโดยทไมตองเบยดเบยนใคร ใชชวตใหอยในคณธรรม จรยธรรม ความสขไมจำาเปนตองมเงนเยอะแยะมากมายแตความสขคอการใชเวลาอยรวมกบคนทเรารกและทำากจกรรมรวมกน จรงๆ แลวในปจจบนเรากมความสขอยแลว แตในอก 10 ปขางหนาเมอลกโตขนเรากอยากทจะยงหาความสขแบบนไดอย รปแบบกจกรรมอาจจะเปลยนไปตามความสนใจในชวงนนๆ แตยงไงกคอการหาความสข “ชวตทเปลยนไปจากตวคนเดยว มาเปนหวหนาครอบครว เราเคยอยคนเดยวอยากจะออกไปไหนเวลาไหนกลบบานเวลาไหน ตารางเวลาอยทหวใจเราอยากทำาอะไรตอนไหนกไดแตตอนนเรามครอบครวทเราตองดแลเทคแคร กลายมาเปนวาเราจะตองคดวาทำายงไงในแตละวนใหลกมความสขทสด ไดฝกทกษะตางๆ เพอสรางใหเขาเตบโตมาเปนตวของตวเองและเปนคนทดคนหนง ของสงคม ตองมองการณไกลในอนาคตดานตางๆ ไมวาจะเปนการลงทน เกบออมเอาไวใหกบครอบครวรวมทงตงบรษทททำาไวใหกบลกๆ อยางเชนวนนทลกมาทำางานรวมกบผม เรากจะเกบทกบาททกสตางคไวใหเขา เพราะลกตงใจทำางานมากจรงๆ เวลาทเหนลกทำางานหนก ผมมองแลวกรสกตนตน ภมใจในตวลกวาตงแตวนแรกทเขาเกดมาจนถงวนทเขามาทำางานกบเรา ไดเคยสงสอนเขามาอยางไร ผลลพธทมนออกมาคอเปนตวลกจรงๆ สงตางๆทเราปลกฝงอยางการดำาเนนชวตตองทำาอยางไร การพบเจอกบผคน การวางตวในสงคมตองทำาอยางไรใหเปนธรรมชาตของเคามากทสดและอยบนพนฐานของความด ทกวนนเหนผลลพธนนแลวกรสกดใจรวมไปถงการทลกขยนเรยน เปนเดกด มาทำางานแลวเปนเดกทมเหตผลและเชอฟง “หวใจหลกในการสอนลกคอใหเปนตวของตวเอง สอนใหเขาคดไดเอง ไมขดเสนใหเขาตองเดนตามแตมกรอบทสอนเขาวา ถาคณทำาแบบน ผลลพธทไดกลบมาจะเปนแบบน หรอถาทำาแบบนแลวคนรอบขางจะรสกอยางไร ถาทำาไมดกบคนอนเขาจะรสกอยางไรแลวสงทเขาจะตอบแทนเรามาจะเปนอยางไรแลวใหเขาเลอกเอง อยางทกวนเมอตนมาตอนเชาผมจะถามลกวาวนนอยากไปโรงเรยนหรอเปลา มบางวนทเขาตอบวา ไมอยากไป กจะบอกเขาวาแลวถาไมเรยนหนงสอ โตขนมาจะเปนอยางไร หางานทำาไมได อาชพ

ทเราสามารถเลอกไดกมนอยลง แตถาไปโรงเรยนวนนกจะไดเลนกบเพอน ไดเลนกฬา ถาตงใจเรยนกสามารถหางานดๆ ทำาได แตจะไมกะเกณฑหรอบบบงคบใหเขาตองทำาอะไร “ผมคดวาบานคอตวแปรสำาคญทสดในการเปนสงแวดลอมททำาใหครอบครวมความสขและการหลอหลอมใหเดกเตบโตขนมา เดกทโตมาในบานทอยแลวรสกอบอนกจะโตขนมาเปนคนทมทศนคตทด มความสข ถาเปนบานทอยแลวรสกเครยดกอาจจะทำาใหเขาเฉไฉไปไดหลายทาง แมแตบรรยากาศของบานกมผลกบความคด อยางตวผมเองโตขนมาในบานสไตลโมเดรน เรามองเหนความเรยบงาย ความอบอนของบาน เรากกลายเปนคนทชอบอะไรเรยบงายไมตองมการตกแตงประดบประดามากมายแตอยอาศยไดจรงและอยอยางมความสข บานเปนสงทปลกฝงลกษณะนสยของเดก ถาหากมทสำาหรบออกกำาลงกาย กจะทำาใหเดกกลายเปนคนรกการเลนกฬา เวลาวางแทนทจะนงเลนเกมสหรอดโทรทศน กออกไปทำากจกรรมอนๆ ทใหประโยชนมากกวา ทำาเลทตงกเปนสงสำาคญมากโดยเฉพาะการอยอาศยในเมองใหญอยางกรงเทพฯ ถาการเดนทางสะดวกกทำาใหเรามชวตทสบายขน ไมตองเสยเวลาหรอเหนดเหนอยกบการเดนทาง “การทเดกคนหนงจะเตบโตขนมา พอแมตองใสใจในหลายๆ อยาง ผมทมเทใหกบการเรยนของลกมากเพราะผมคดวาการศกษาคอสงทสำาคญทสด และพยายามมองหาวาลกมความถนดในดานไหนกจะสงเสรมไปทางนน อยางลกผมชอบเลนกฬากจะใหเขาไดเลนไดเรยนกฬาหลายๆ อยางทงฟตบอล เทควนโด วายนำา รวมทงตอนนผมกำาลงเรมสอนใหเขาขบโกคารท เพราะผมรสกวาเดกทเรยนแขงรถ เมอโตมาแลวจะขบรถอยางมประสบการณ มนใจในวธการขบและการแกปญหา เพมความปลอดภย และผมมความฝนอยวาถาหากเขาชอบ โตขนมาเขาอาจจะกลายเปนนกแขงรถมออาชพ แตกตองแลวแตตวลกดวย “ดงนนสงสำาคญทสดในการดำาเนนชวต กคอการเลอกสงทดทสดใหกบครอบครว เพราะคอสงทเรารกมากทสด ไมวาจะเปนทอยอาศยหรอรปแบบการใชชวต กจกรรมตางๆ ทเราเลอกมาเพอทำารวมกน จะตองผานการตดสนใจเลอกมาวาเปนสงทเหมาะสมทสด ทเราจะมอบใหกบคนทเรารกอยางทสด”

IDEO MAGAZINE

M A NO F

F A M I LY

burin boonvisutบรนทร บญวสทธ

WRITER : TITImA c.PHOTOGRAPHER: BINN BuAmEANcHOl

027

OPEN HOUSE

IDEO MAGAZINE

S M A R T L I V I N GI N P E R F E C T

S P A C E

029IDEO MAGAZINE

OPEN HOUSE

MOCHIT

BTSTHONG LO

BTSPHAYATHAI

BTSSALA DAENG

BTSSIAM

BTSASOK

BTSPLOEN CHIT

BTSKRUNG THON BURI

ASOK-SUKHUMVIT

SALA DAENG-SILOM

SUVANNABHUMIAIRPORT

สมผสมตชวตทคดตาง เพออสรภาพตามสญชาตญาณคณไดแลวท IDEO mOBI Sales Gallery 4 โครงการโทร. 02-316-2222 WWW.IDEOmOBI.cOm

030

TRULy URbANLOCATIONSเลอกใชชวตสไตล IDEO mOBI ในแบบคณบนทำาเลตดรถไฟฟา ทสดของชวตเมอง 4 โครงการ ทงพญาไท สขมวท สาทร และพระราม 9

035

CELEBRATE

THE ROOFSIAM @ SIAM HOTEL

อกหนงรานอาหารภายใตคอนเซป Sky Dining ทอยใกลเสนรถไฟฟาสถานสนามกฬา เพยงนดเดยว บนชน 25 ของโรงแรม Siam @ Siam ตรงขามสนามกฬาศภชลาศย ราน The Roof มววแบบ 360 องศา ของกรงเทพมหานคร ทสามารถชมววไดทงฝงเมองทมตกสงมากมาย ไปจนถงววอกฝงทเตมไปดวย Landmark ตางๆ ทเปนสถาปตยกรรมคเมองกรงเทพฯ ของเกาะรตนโกสนทร ไมวาจะเปนภเขาทองวดสระเกศ, พระทนงอนนตสมาคม, วดเบญจมบพตร, สนามมานางเลง ฯลฯ รานเปดโลงในบรรยากาศเอาทดอร ทมหลายมมใหเลอกนงชมวว ตกแตงแบบโปรง สบาย ในแนว Industrial Design ทเนนการใชโครงสรางของเหลกในการทำาเสา คาน และแนวระเบยง โดยเนนสเดนเปนสแดงและสนำาเงน เพอใหดเปรยวและมความเปนผหญงมากขน เมนเดนของทนคงจะหนไมพน Stone Grill Alfasco เมนปงยางหลากหลายไมวาจะเปนเนอแกะ เนอวากว พรอมอาหารทะเลอยางหอยเชลล กง ปลาแซลมอน ฯลฯ ทยางกนทนทบนหนภเขาไฟรอนๆ สงกลนหอมชวนทาน เสรฟพรอมนำาจมสามแบบใหเลอกสรร นอกจากนยงมซชรสเลศของ Rainbow Roll Sushi แบรนดซชของโรงแรม Siam @ Siam ทยกบารซชสารพดเมน ขนมาตงใหลองทานกนถงดาดฟา และยงมเมนอาหารฝรงใหเลอกทานกนอกหลากหลายในราคาไมสงจนเกนไป สวนเมนของหวานเดดๆ ทคนรกชอกโกแลตไมควรพลาดคอ Chocolate Lover ทประกอบไปดวย Ice Cream Chocolate, Tart Chocolate และ Crembule’ Chocolate ทมาพรอมกนในจานเดยว สวนใครทอยากมาแวะนงจบไวน ดมคอกเทลชลๆ อกมมของราน กทำาเปนบารเครองดม ในบรรยากาศโรแมนตก มคอกเทลเดดๆ ใหเลอกสงตามชอบ และสำาหรบชวงวนปใหมน ใครทกำาลงมองหารานสำาหรบเคาทดาวน ทนกมแพคเกจพเศษสำาหรบดนเนอรพรอมชมววพลทมรอบดานใหดอกดวย ใครสนใจอยาลมโทรจองลวงหนากนนะคะ

Floor 25th Siam @ Siam Hotel Open : mon – Sun 18.00 – 24.00Tel : 02-217-3070 www.siamatsiam.com

IDEO MAGAZINE

CELEBRATE

RED SKy

10RESTAURENTFORCELEbRATE

CENTARA GRAND

อกหนงรานอาหารทม Roof Top View ทเรยกไดวามความสงมากทสด และอยในกลางของกรงเทพมหานครมากทสดอกทหนง และยงเปนอกหนงทำาเลทจดวาเปนทสดของการไปเคาทดาวนในวนปใหม นนกคอราน Red Sky ซงตงอยบนชน 55 ของโรงแรมเซนทารา แกรนด เพราะในวนเคาทดาวนทถอวา CTW เปนอกหนงแลนดมารคหลกของประเทศไทย ทหลายตอหลายคนตองไปรวมตวกนนบถอยหลงเขาสปใหม และมการจดพลอยางยงใหญอลงการ ราน Red Sky ในคนนน จงเหมอนนงอยใตใจกลางพลนบพนดวงกนเลยทเดยว แตความสวยงามของววรานในวนอนๆ กมความนาสนใจไมแพกน ดวยภาพววของใจกลางกรงเทพฯ ทสามารถเดนวนไดรอบทศของราน โดยมสญลกษณเปนไฟโคงดวงใหญทเปลยนสไดตลอดเวลา เพมบรรยากาศโรแมนตกและความอลงการใหกบววในยามคำาคนในการดนเนอรสดพเศษของคณไดมากขน รานตกแตงแบบเปดโลงเพอใหเหนววไดอยางชดเจน อาหารของท Red Sky มเชฟชาวฟนแลนด คณ Mikko Takaja เปนผดแล ซงเนนไปในทางเมนอาหารฝรง ทมใหเลอกหลายหลาย เมนแนะนำาทไมควรพลาดคอ Wagyu Beef Fillet with Foie Gras, Roast Snow Fish, Grilled

Norwegian Salmon ฯลฯ สวนรสชาตเรารบประกนความอรอยในทกเมน ใครทอยากมานงจบไวนหรอดมคอกเทลพรอมดมดำากบววสวยๆ กสามารถขนไปทบารชนบนของราน ทจะบรการแตเครองดมโดยเฉพาะ โดยมมมชวๆ สดโรแมนตกหลากหลาย ไปจนถง Sofa Bed ใหเลอกนงแบบเปนสวนตว สวนผทชอบดมไวนทนเคากมใหเลอกกวา 300 ชนด หรอจะสงแบบเปนแกว กมไวนใหเลอกถง 20 ชนดเลยทเดยว จงนาจะเปนอกหนงสถานททเหมาะสำาหรบผทนยมการดมไวนโดยเฉพาะ สำาหรบคำาคนปใหมนผทสนใจ ท Red Sky ม Menu Sets ทคดสรรมาเปนพเศษสำาหรบวนครสมาสทและปใหมโดยเฉพาะ ทงในสวนของราน Red Sky และรานอาหารอนๆ ในโรงแรม Centara ดวยเชนกน ใครทสนใจโทรไปสำารองทนงกนไดแบบดวนๆ เพราะสดพเศษขนาดน เราไมอยากใหคณพลาด

Floor 55th centara Grand Open : mon – Sun 17.00 – 01.00Tel : 02-100-1234 www.centarahotelsresorts.com

037

CELEBRATE

WATER yPHAHOLYOTHIN 24

ใครจะรวาแคขบรถเขามาจากปากซอยพหลโยธน 24 ลดเลาะตามปายชอรานเขามาตามทางเพยงไมนาน กจะเจอกบรานอาหารบนดาดฟาชน 12 ทววสวยไมแพรานอาหารสดหรใจกลางเมองกรงเทพฯ รานอนๆ เลยทเดยว ถงแมความสงของตกจะไมมากนกเพราะมเพยง 12 ชน แตกโลงโปรงสบายเพราะไมมตกสงดานขางมาบดบงววสวยๆ แมแตมมเดยว แถมดวยบรรยากาศรมสระนำา ทยกขนมาไวถงบนดาดฟาตก กใหความรสกชลไปอกแบบ รานนมววมมสงของยานรชโยธนใหดกนถง 360 องศา ใครอยากเลอกดนเนอรในบรรยากาศแบบไหนกเลอกไดตามสะดวกเพราะมหลายมมใหเลอกสรร การตกแตงของรานเนนเปนแนว Modern Factory ทเนนการใชเหลกกบไมเขามาเปนหลก ทำาใหดเรยบงาย แตกลงตวในเรองของดไซน อาหารทนจะเนนอาหารไทยกงจน แถมยงปนฟวชนเขามาเลกนอย อยางเชนเมนหอยแครงวาซาบหรอแซลมอนแชนำาปลา ทรบประกนเรองความอรอยของรสชาต โดยเฉพาะคนทชอบทานอาหารรสชาตจดจานเมนเดดทไมควรพลาดกคอแกงสมกง ลาบหมทอด ปลากะพงทอดเบยร ฯลฯ ซงสวนใหญจะมาจากเมนอาหารไทยทนำามาดดแปลงตามสตรของทางราน โดยจะมเมนใหมๆ เพมเตมขนมาเรอยๆ ใครทมาแลวกแวะมาทดลองเมนใหมไดเรอยๆ แบบไมตองกลวซำา สวนเครองดมกมหลากหลาย ทงไวน เบยร ไปจนถงเมนแอลกอฮอลหลากหลายชนด ชวงวนพฤหส – อาทตย เคากมวงดนตรมาเลนเพลงแนวแจสและบอสซา เคลาคลอมออาหารในบรรยากาศสวยๆ ใหฟงกนเพลนๆ ขอดอกขอของทนคอราคาไมแพง สามารถมาทานไดเรอยๆ แบบไมมเบอ แถมสบายกระเปา ใครทอยากลองรบบรรยากาศดนเนอรบนดาดฟาในชวงหนาหนาวแบบน กแวะเวยนมาลองกนไดนะคะ

Soi Phaholyothin 24 Open : mon – Sun 17.30 – 24.00 Tel : 02-939-4917 www.facebook.com/Water.Y.Restaurant

IDEO MAGAZINE

CELEBRATE

PARK SOCIETySOFITEL SO BANGKOK HOTEL

จดเดนของหองอาหาร Park Society หนงในหองอาหารทนาสนใจของโรงแรมโซฟเทล โซ แบงคอก กคอการมครวแบบเปดโลง ตกแตงครวแบบอบอน เดนเขารานไปจะเจอกบตแชไวนทสามารถเดนเลอกไดตามสะดวก ถดมาจะมโตะอาหารแบบพเศษเปนเคาทเตอรเหมอนใหคณไดนงทานอาหารพรอมเสรฟถงในครวกนเลยทเดยว นอกจากนยงมตแชอาหารเปนวตถดบสดใหม พรอมเมนพเศษแบบ Tailor Made Menu ทใหคณสามารถเดนเลอกวตถดบสดๆ และสวนผสมทหลากหลายใหเชฟปรงเปนเมนใหมๆ ในสไตลของคณเองไดทนท ซงเชฟของทนคอ เชฟพอล สมารท ไดรบรางวลมากมายจากหลายสาขา รวมถงสามารถชนะแชมปกระทะเหลกในรายการเชฟกระทะเหลกมาแลวดวย จงการนตไดถงรสชาตความอรอยของทกเมนของทน อาหารของทรานจะเปนอาหารฝรง ซงแตละเดอนจะม theme วตถดบหลกของอาหารทเปลยนไปเรอยๆ ตามแตละเดอน สำาหรบเดอนธนวาคมนจะเปนเมน Oyster ทคนรกเมนน

ไมควรพลาดทจะมาลมลอง แตสวนวตถดบอนๆ เคากยงมตามปกตใหเลอกทานไดมากมายเหมอนเชนเคย บรรยากาศของรานมหลายมมใหเลอกนง ทงโตะอาหารดานในทมความหรหราแบบเรยบงายและสงบ ใหคณไดดมดำากบรสชาตอาหารโดยเฉพาะ ฝงเอาทดอรทมบรรยากาศคกคก สำาหรบผทนยมมานงดมนงชล สงสรรคกบเพอนๆโดยเฉพาะ โดยมววของเมองกรงเทพฯ และสวนลมพนใหชมกนเคลาบรรยากาศแบบสบายๆ ดาดฟาชนบนของรานจะเปนโซน Hiso Cabana อกหนงมมหร ในบรรยากาศเอาทดอรแบบเนนความเปนสวนตว โดยจะม คาบานาแยกเปนหอง พรอมบทเลอรสวนตวมาคอยใหบรการ ทจะทำาใหใหดนเนอรของคณเปนดนเนอรมอพเศษสด

Floor 29th Sofitel So Bangkok Hotel Open : mon – Sun 18.00 – 23.00 Tel : 02-624-0000 www.sofitel.com

039

NEIGHBORHOOD

IDEO MAGAZINE

รานอาหารญปนสดหร ทคดสรรคณภาพของวตถดบระดบเกรดพรเมยม มาใหคณลมลองกนถงทแบบไมตองขนเครองบนไปถงประเทศญปน อาหารของทนเนนเรองความสด เพราะทางรานสงปลาทงหมดทเสรฟในรานมาจากบรษทปลาทใหญตด 1 ใน 3 ของญปนจากตลาดปลาซกจ ซงเปนตลาดปลาทใหญทสดในโลก สงตรงถงเมองไทยภายในวนเดยวกน ประมลเชาทตลาดปลา เยนสงมาถงรานไดทานทนท ทำาใหความสดของทกเมนทน รบประกนไดถงความอรอยแบบญปนแทๆ เลยทเดยว อกเมนทเดนไมแพกนกคอเทมประ ทเลอกวตถดบเปนกงลายเสอ (Kuruma Ebi) แบบสดๆ ทำาใหไดเนอหวาน นม กรอบ และหอมชวนทาน รวมถงปลาไหลทะเล (Anago) ทมรสชาตหวานละเอยด และมกางขนาดเลก ทำาใหเหมาะกบการนำามาทำาเทมประเปนทสด นอกจากนยงมเมนแนะนำาอนๆ ทนาสนใจไมแพกน เชน Ecstasy Roll, Unagi Foie Gras, Chashu Pork Don, Tamago Nama และ Ichico Daifuku ซงอาหารตางๆ ของทน แมราคาจะสง แตราคากการนตไดถงคณภาพของอาหารอนสงสดดวยเชนกน บรรยากาศของรานเนนความเปนญปนแบบดงเดม แตกผสมผสานกบความ Modern ไวอยางลงตว มหลายโซนใหเลอกนงชล ไมวาจะเปนซชบาร เทมประบาร ทพรอมเสรฟอาหารใหคณแบบถงตวนกชม, โซนเอาทดอรทตกแตงดวยสวนญปน เนนความโรแมนตก หรอจะเปนโซน VIP ทสามารถมาลมรสชาตความอรอยไดแบบเปนหมคณะ มอพเศษในชวงปใหมแบบน ถาใครสนใจอยากจะทานอาหารญปนรสชาตสดพเศษ จงไมควรพลาดทจะมาลองทานอาหารทราน Mugendai ดวยประการทงปวง

Soi Thonglor 12 Open : mon – Fri 17.30 – 00.00 , Sat – Sun 11.30 – 14.30Tel : 02-726-9222, 087-996-8888 www.mugendaibkk.com

รานอาหารสวยๆ ทซอนตวอยบนตกแถวสขาวฝงซายมอในซอยเลกๆ ของสขมวท 51 ทพอเดนขนบนไดของตกสขาว เลกๆ เงยบๆ ไปจนถงชนท 4 และผลกประตกระจกบานเลกเขาไป กจะเจอกบรานอาหารนารกๆ ในบรรยากาศของสวนสวยๆ และอบอน สมกบชอ Garden of Dream รานตกแตงในแนวของสวนบนดาดฟา มมมสวนเลกๆ กบเกาอนงสบายๆ ทใหบรรยากาศชลๆ เหมอนนงอยในสวนสวย แถมยงไมตองกลวรอน เพราะแมบรรยากาศจะเหมอนเอาทดอร แตทนเคาเปนหองแอรเยนสบาย อาหารของทราน Garden of Dream จะเนนเปนแบบ Home Cooking ทผสมหลายสญชาตไวดวยกน ทงไทย เมดเตอรเรเนยน ฝรงเศส ไปจนถงกลนไอในแบบอนเดย ซงเมนสวนใหญจะคดสรางสรรคมาจากวตถดบทคณก เจาของรานแถมยงควบตำาแหนงเชฟประจำาครว ไดไปทดลองทานมาจากหลายๆ ประเทศทวโลก แลวมาดดแปลงในแบบของตวเอง ซงเพอนๆ ทเคยไปลองทานทบานคอนเฟรมแลววาเยยม คณกเลยนำามาเปนเมนประจำาของทรานซะเลย เมนแนะนำาของ Garden of Dream ทเดดอยทเมนเนอแกะ นอกจากนกจะเปน สปาเกตตเบคอน , เหดพอรททาเบลโลวยาง , เพเนมชรม ชฟเฟลออยส , ซโครงหมอบสมนไพร ฯลฯ ทแตละเมนรสชาตนาลมลองไมแพกน สำาหรบเครองดม ทนกมเมนเดดๆ ทงไวนและคอกเทลใหเลอกจบหลากหลาย แตถาเปนคอกเทลแนะนำาของทราน กตอง เดอะบอมบ เครองดมทเปนสปารกกลงไวน ใสโรสไซรบและลนจลงไป ทำาใหไดรสชาตหวานหอม เบาๆ แตเมาไมนอย เหมาะกบสาวๆ ทจะมานงจบกน ใครทมองหารานเลกๆ สวยๆ บรรยากาศอบอน สำาหรบดนเนอร หรอจะแฮงคเอาทกบกลมเพอนในชวงปใหมน กอยาลมแวะมาทสวนสวยๆ แหงนกนนะคะ

Sukhumvit 51 Open : mon-Sat 17.00-24.00, Sun 11.00-20.00 (close on Wed)Tel : 02-662-5057 www.gardenofdream.com

หลงจากประสบความสำาเรจจากการเปดตวครงแรกทกรงปกกง ประเทศจน ไวนบารและรานอาหารสดชคอยาง Scarlett (สการเลต) ก ไดมาเปดตวอยางยงใหญแบบเปนทางการทชน 37 ของโรงแรมพลแมน จ แบงคอก ทสลม ซงจดเดนของรานคอมไวนชนนำาทคดสรรมากวา 150 ชนดจากทวโลก พรอมอาหารหลากหลายตามเมนสไตลยโรปตนตำารบ ดวยราคาทไมสงมากนก ทำาใหทนจดไดวาเปนอกหนงรานอาหาร และสถานทยอดนยมอกแหงหนงของนกดมไวนในเมองไทย การตกแตงรานของนเปนสไตลนวยอรค ชค กงๆ วนเทจ ทมทงโตะไมทรงสงและโซฟาหนงใหเลอกนงไดหลากหลายอารมณ ซงมทงสวนของหองแอร และเอาทดอรเปดโลงใหนงทานอาการคำาพรอมชมววสวยๆ แบบพาโนรามาของกรงเทพมหานครไปพรอมๆ กน แถมมครวแบบเปดโลงใหชมการปรงอาหารทะเลกนแบบสดๆ สำาหรบผทชนชอบ เมนเดนประจำารานกไดแกสารพดเนยแขงทนำาเขาจากตางประเทศ อาหารเนอตดเยน (โคลดคท) ทาปาสแบบรอนและเยน และอาหารยโรปรสเลศโดยเชฟมานเอล มารตเนซ เซฟมชลนระดบ 2 ดาวจากฝรงเศส ซงนอกจากไวนทมใหเลอกมากมายแลว ทนยงมเมนคอกเทลแปลกๆ นาลอง อยาง Pandanus Aqueduct (ธาราหอมเตย), Sparkle & Fade (ประกายไฟสลาย) ฯลฯ ทฟงเพยงแคชอคอกเทล กนาสนใจใหสงมาลมลองกนแลว ใครทชอบฟงเพลงทนเคากมเพลงในแนว Deep House และ Lounge Music ใหฟงเคลาบรรยากาศดนเนอรสดโรแมนตก รวมถงมดเจมาชวยสรางความคกคกทกคนวนศกรและเสารอกดวย ดวยบรรยากาศววสวยๆ และความสนกของทน Scarlett จงกลายเปนอกท ทคณไมควรพลาดในการมาฉลองปใหมน

Floor 37th Pullman G Silom Open : mon – Sat 18.00 – 01.00Tel : 02-238-1991 www.facebook.com/ScarlettWineBarBangkok

เอยชอ Signor Sassi (ซนยอร แซสซ) ในเมองไทย อาจยงไมเปนทคนห แตหากถามนกชมระดบโลกแลวทกทานจะรจกกนเปนอยางด เพราะ Signor Sassi เปนรานอาหารอตาเลยนระดบหาดาว ทมชอเสยงทสดในกรงลอนดอน ประเทศองกฤษ เปดใหบรการมากวา 25 ป โดยบรรดานกชมทวโลกตางการนตความอรอย ซงตอนนนกชมชาวไทย กไมตองบนไกลไปถงลอนดอน เพราะเคาไดนำามาเปดแลวทชน 37 ของโรงแรมอนนตรา สาธร ความนาสนใจของราน Signor Sassi Bangkok กคอความอรอยจากหลากหลายเมน ทคงรสชาตดงเดมของชาวอตาเลยนไวอยางครบถวน แถมยงคงรสชาตตนตำารบของรานทลอนดอนไวไดเปนอยางด เพราะทนเคาสงวตถดบและเครองปรงบนตรงมาสงถงรานโดยเฉพาะ มเมนมาใหลมลองมากมาย ไมวาจะเปน Avocado Bernardo (สลดอโวคาโด ลอบสเตอรราดดวยซอสครม) Abbachio Alla Ligure (เนอแกะนวซแลนดยางปรงรสดวยสมนไพรและราดดวยซอสไวนแดง) Lemon Sole Carlo (เนอปลายางราดดวยซอสเหดและไวนขาว) และทไมควรพลาดคอ สปาเกตต ลอบสเตอร เมนยอดฮตทนกชมจากทวโลกนยมมาลมลองและการนตความอรอย หากตองการเพมอรรถรสของการทานดนเนอรมอคำา ทางรานกมไวนชนเยยมนำาเขาจากอตาลไวคอยใหบรการดวย โดยหองเกบไวนของทางรานกยงสามารถทำาเปนหองรบรองสำาหรบจดงานเลยงแบบ “exclusive” ในโอกาสพเศษไดอกดวย รปแบบการตกแตงรานของทนคอนขางเรยบงาย เนนโทนสทอบอน แตมสเนหลงตว โดยมววสวยๆ ในมมสง ของกรงเทพมหานคร ใหชมเปนฉากหลง และหากตองการความเปนสวนตว กมบรการหอง VIP ถง 4 หอง ทสามารถรองรบงานสงสรรคแบบเปนกลมไดถง 16 ทานตอหอง หรอใครตองการจะสวทแบบสองตอสองในบรรยากาศโรแมนตก กสามารถจองไดเชนเดยวกน

Anantara Hotel Satorn Open : mon – Sun 12.00 – 14.30, 18.00 – 23.00 Tel : 02-210-9011 www.facebook.com/signorsassibkk

NEIGHBORHOOD

MUGENDAI GARDEN OF DREAM

SCARLETT WINE bAR & RESTAURANT SIGNOR SASSI

SUKHUMVIT 55 SUKHUMVIT 51

PULLMAN G SILOM ANANTARA HOTEL SATORN

041

NEWS NEWS

IDEO MAGAZINE

อนนดาฯจดงาน “Ashton Mystical Night” ปารตสดเอกซคลซฟ เฉพาะลกบานโครงการ Morph สขมวท 38 คณชานนท เรองกฤตยา ประธานเจาหนาทบรหาร บรษท อนนดา ดเวลลอปเมนท จำากด (มหาชน) จดงาน “Ashton Mystical Night” งานปารตสดเอกซคลซฟเฉพาะสมาชก Ananda Member Club (AMC) โครงการ Morph สขมวท 38 เพอมอบเปนของขวญชนพเศษใหแกสมาชกลกบาน Morph สขมวท 38 โดยไดรบเกยรต จากเซเลบรตชอดงใหเกยรตมารวมงานกนอยางคบคง อาท คณอนทรา ธนวสทธ, คณปรยากมล ธนวสทธ ฯลฯ ณ ราน The Bookshop Bar ภายในโครงการ Ashton สขมวท 38 เมอเรวๆ น

สอบถามขอมลเพมเตม บรษท อนนดา ดเวลลอปเมนทจำากด (มหาชน)คณกลนร มแกว (มนท) ผจดการฝายประชาสมพนธ Email : kulnaree@ananda.co.thโทร : 0 2697 3300 ตอ 3208 / 085 365 3337คณอรวรรณ รตนา(เปรยว) เจาหนาทประชาสมพนธEmail: Orawanr@ananda.co.th โทร: 0 2697 3300 ตอ 3217 / 081-494-8817

อนนดาฯ สนบสนนแฟชนโชวเฉลมพระเกยรตสมเดจพระนางเจาสรกต พระบรมราชนนาถ

ASHTON ACTIvITy2012

043

อนนดาฯพาลกบานเรยนทำาขนมอบกบสถาบนดง Le Cordon Bleu Dusit

เมอเรว ๆ น บรษท อนนดา ดเวลลอปเมนท จำากด (มหาชน) ชวนสมาชกชาว Ananda Member Club (AMC) รวมกจกรรม AMC Exclusive workshop at Le Cordon Bleu Dusit สถาบนสอนทำาอาหารระดบโลกกบกจกรรมเวรคชอปเรยนทำาขนมอบสไตลฝรงเศส โดยมคณสธ ศรจรารตน ผชวยกรรมการผจดการใหญ ฝายบรหารลกคาสมพนธเชงกลยทธ และวจยตลาด บรษท อนนดา ดเวลลอปเมนท จำากด (มหาชน) นำาสมาชก AMC เขารวมเวรคชอปทงหมด 15 ทาน ซงเปนผโชคดทมาจากการสมรายชอจาก ผลงทะเบยนทสนใจเขารวมกจกรรมกวา 200 ทาน บรรยากาศในคลาสเรยนเตมไปดวยความสนกสนาน ซงทกคนตางตงใจเรยนรวธการการทำาขนมจาก Chef Marc Champir เชฟผเชยวชาญทางดานขนมสไตลฝรงเศลทมการสาธตวธการทำาในทกขนตอน รวมไปถงแนะนำาเคลดลบตาง ๆ ในการปรงขนมใหผฝกอบรม นอกจากนผเขารวมเวรคชอปยงไดลงมอปฎบตทำาขนมจรง โดยม Chef Marc Champir คอยใหคำาแนะนำาอยางใกลชด โดยเฉพาะขนตอนการตกแตงหนาตาขนมททกคนบรรจงประดษฐออกมาไดสวยงามและนารบประทาน เมอจบคอรสผเขาเวรคชอปยงไดรบมอบประกาศนยบตรการจบคอรสฝกอบรมจากสถาบนเลอ กอรดอง เบลอ ดสต สรางความภมใจใหผเขารวมเวรคชอป ทผานมาอนนดาฯไดสานตองาน AMC ซงเปนใหความสำาคญในการดแลลกคาสมพนธอยางตอเนอง ในทกรปแบบ ครงนไดรวมมอกบสถาบนเลอ กอรดอง เบลอ ดสต เพอมงตอบสนองกลมแมบานและคณสภาพสตรทสนใจในการทำาขนม ซงไดรบความสนใจเปนอยางมาก เนองจากเปนคอรสของสถาบนทมความเชยวชาญดานการประกอบอาหารทมชอเสยงระดบโลก และผเรยนสามารถนำาความรและเทคนคการประกอบอาหารไปประยกตใชในการประกอบอาหารตางๆ ในครอบครว หรอเพอการการประกอบอาหารอยางมออาชพ

NEWS

อนนดาฯแถลงข�าวเตร�ยมความพร�อมเข�าตลาดหลกทรพย�ภายในป�น

……………………………………………………………………………………

เมอวนศกร�ท 9 พฤศจ�กายนทผ�านมา คณชานนท� เร�องกฤตยา ประธานเจ�าหน�าทบร�หารและกรรมการผ�จดการใหญ� พร�อมด�วยคณะผ�บร�หาร ของบร�ษท อนนดา ดเวลลอปเม�นท� จำกด (มหาชน) และคณพ�เชษฐ�สทธอำนวย กรรมการผ�อำนวยการ บร�ษทหลกทรพย� บวหลวง จำกด (มหาชน) ในฐานะทปร�กษาทางการเง�น ร�วมแถลงข�าว การเตร�ยมความพร�อมเข�าจดทะเบยนในตลาดหลกทรพย�แห�งประเทศไทย (SET) โดยคาดว�าจะเสนอขายห�นสามญเพ��มทนให�กบประชาชนครงแรก (IPO) ได�ภายในป�น ในนาม ANAN

……………………………………………………………………………………

NEWS

IDEO MAGAZINE

ภาพจำาลองเพอการโฆษนา ภาพจำาลองเพอการโฆษนา

cAFE AND RESTAuRANTRED SKYTel : 02-100-1234

THE ROOFTel : 02-217-3070

PARK SOcIETYTel : 02-624-0000

WATER YTel : 02-939-4917

ScARlETT WINE BAR & RESTAuRANTTel : 02-238-1991

DirECtorY

Thong lo

Khlong Toei

Kamphaeng Phet

K

N

TT

w

muGENDAITel : 02-726-9222, 087-996-8888

SIGNOR SASSITel : 02-210-9011

GARDEN OF DREAmTel : 02-662-5057