บนใบบว

1

บนใบบว

พบ(กน)เพอ(ลา)จาก

BaiBuaBonฉบบ

อานฟร!!

BonBaiBua.com

ปท 3 ฉบบท 24 เดอนกรกฎาคม 2554

บนใบบว

2

ทปรกษา : รศ.นพ.ธนย สภทรพนธ, ฤทย สภทรพนธ, ดลย จลกะเศยน, กฤช จลกะเศยนบรรณาธการบรหาร : ฤต จลกะเศยน บรรณาธการ : กบบนจผชวยบรรณาธการ : ขาวใหม หวหนากองบรรณาธการ : วาดวลกองบรรณาธการ : i_lllive, แมจบ, ม.จตฏาร, jii on the road, The Wanderer babyshampoo, ดอกไมเมร, Caff n’ Travel, Shabha Shineพสจนอกษร : เจาชายกบ โฆษณาและประชาสมพนธ : กรด จลกะเศยนบรรณาธการฝายศลปและไอท : สรญาดา ศรปรญญาศลปออกแบบ ปก, รปเลม, เวบไซต : SiSTer PrinT & Media GrouP

เจาของ ผเผยแพร ผโฆษณา : บานบนใบบว204/381 ซ.2/13 ถ.บางกรวย-ไทรนอย ต.พมลราช อ.บางบวทอง จ.นนทบร 11110 โทรศพท/แฟกซ : 02 571 4099 อเมล : bonbaibua@hotmail.comตดตอโฆษณา : คณกบ 084 123 0534 อเมล : ruteec@hotmail.com

ขอความในหนงสอเลมนเปนลขสทธของเวบไซต www.bonbaibua.com แตเพยงผเดยวหามนำาเผยแพรหรอตพมพโดยไมไดรบอนญาต

ปท 3 ฉบบท 24 เดอนกรกฎาคม 2554

ประกาศ : บนใบบวบค ฉบบนเปนฉบบสดทาย ในลกษณะหนงสอออนไลน อานฟรขอขอบคณผทเกยวของและแบงปนเรองราวดๆ ตลอดมาทกทาน โดยเฉพาะอยางยงสมาชก ขาประจำาและขาจรทกทานทไดตดตามผลงานและเปนกำาลงใจเสมอมา : )

BaiBuaBon

ภาพปกโดย กบบนจ, ม.จตฏาร

บนใบบว

3

be Travel be HealthContent

614

31

4246

50

SectionSection

จดหมายจาก (ดอย) มอนจอง

ขนมจนกระเพราหม เมนประจำาบาน

ดอกพระจนทรบานดก

ตามเขา “ครวสโมสร”

วนแหงสตทหมบานพลม

มลดฟส วนใสๆ

จากฟนแลนด ถง รสเซย.

โปสการดจากภเขา

เรองเลาจากรอยยม

สตกเกอร

“ณชา” ฮา (เฮ) ไมม (วน) หยด

ตามรอย “ตช นท ฮนห”

ความงามในความฝน

“ขนมชน” ขนมของฉน ขนมของเธอ

be HeartSection

55

56

58

60

66

64

54

20

บนใบบว

4

Editor’s Talkจากใจบนใบบว

สำาหรบบางคนอาจเปนเรองงายดายแตกบอกคนดจะเปนเรองยากเยน ในการเอย “คำาลา”อาจเพราะการตองอธบายเหตและผลของการกระทำา(ทชวนเศราสรอยและคอนขางซบซอน)ดวย...กเปนได

หนงสอบนใบบว Bonbaibua Book เกดขน จากความฝนทสะสมมานานนบทศวรรษของ นก (อยาก) เขยนคนหนง มพลงรนแรงมากพอทจะถกทำาใหเปนรปรางจรง สวนหนงเพอตอบสนองความฝนนก (อยาก) เขยนคนนน และเพอเปดเปนพนทเลกๆ สวนหนงใหความฝนของคนอนๆ...ทอาจจะมฝนใกลเคยงกนดวย

การไมอยากใหสนเปลองทรพยากรปาไม (คำาฮตคอ ลดโลกรอน) ไมอยากเพมภาระ (ขยะ) ใหโลก และเหตผลหลกคอปจจย..ทนทมอยนอย ทางออกในการนำาเสนอของ Bonbaibua Book จงออกมาในรปแบบของ แมกกาซนออนไลน...ทอานฟร (ไมมเงอนไข)

ในระยะเวลาแค 2 ปน ถาใครได (เผลอ) ตดตามมาตงแตฉบบแรก จะพบความเปลยนแปลงเปนระยะๆ ไมวาจะเปนรปเลม หนาตา เนอหา คอลมนสต ของ Bonbaibua Book ทงน ตอง

บนใบบว

5

ขอขอบคณ บรรณาธการฝายศลป ททำาใหหนาตาของ Bonbaibua Book ออกมาสวยงามเปนอยางยง

(อนง เพราะความขดของของอปกรณเทคโนโลย ไดนำาความผดพลาดมาสกระบวนการนำาเสนอไปบาง ตองขออภย ผอานทกทานไว ณ ทนดวย)

แมจะชวยกนประหยดตนทนแคไหน แตการดำาเนนการทไมมรายรบเขามาจนเจอรายจายตลอด 2-3 ป นบตงแตการกอตงเวบไซตขนมา กเปนเหตผลสำาคญททำาใหความฝนสะดดลงได

ดงนน หนงสอบนใบบว Bonbaibua Book จงตองขอปดตวเอง ดวยฉบบ (สดทาย) ท 24 พบ (กน) เพอ (ลา) จาก

....ไมแนวา เราอาจจะไดพบกนใหม : )

สดทายน ตองขอขอบคณคอลมนสต ทงขาประจำาและขาจรทกผทกนามอกครง ไมวาจะเปน แมจบ, Jii on the road, i_lllive, ขาวใหม, ม.จตฏาร, วาดวล, The Wanderer, babyshamPoo, ดอกไมเมร, บก.ต, ดาวชล, ศรวรรณ ตงบญธนา, AmmY, ตนไม-ใบหญา, ณ ณชา , Shabha- Shine, อโนชา ปทมดลก และ การะเกต ศรปรญญาศลป ทไดรวมกนเปนสวนหนงของความฝน...บนใบบว : )

ขอหยบบทเพลงเพอฝกการเจรญสต ตามแนวทางของหมบานพลม ดวยความขอบคณ (In Gratiude) มาบอกกลาวแทนคำาอำาลาผผานมา..และผานไปทกคน บนโลกสอสารไรพรมแดนแหงน

ขอบคณใจเธอ ทเธอรดนำาฉน

ปลกรก...ใหฉน ดวยความขอบคณ

ขอบคณใจเธอ ฉนจะรดนำานน

มอบความรก นนใหคน..ทกคน

ฉน...ร เธออยตรงนน

และ...ฉนแสนสขหวใจ

และ...วนใดเธอเศราใจ

ฉน...จะรบไปหาเธอ

ดวยมตรภาพทด...เสมอมา

บรรณาธการบรหาร

บนใบบว

6

Jumper in Text by : กบบนจ Photo by : กบบนจ/ม.จตฏาร

เทยวใน (ประเทศ)

จดหมายจาก (ดอย) มอนจอง

Be T

rave

l

คนด..... ฉนมจดหมายจาก (ดอย) มอนจอง

ทอยากเขยนแตคงไมไดสงถงเธอ เพราะรวา มนคงใชเวลาเนนนานจากครงนนในการระลกถงและบอกเลาความรสก

“ดอยมอนจอง” อาจจะเคยผานหของฉน แตไมเคยอยในความสนใจ ดวยวา ฉนไมใชคนทชอบปายปนภเขา มากไปกวาการไดนงเฝามองทะเลอยางเงยบๆ กเปนสขใจ (เหมอนๆ กบเธอ)

บนใบบว

7

แลว ดอยมอนจอง กกลายมาเปนวาระของเรา เมอเดอนกมภาพนธท

ผานมา ฉนใชเวลานานและดเรองมาก จากปกตทเปนคนงายๆ กบการตดสนใจไปไหนหรอทำาอะไรสกเรอง

...ไปกคอ (อยาก) ไป ทำากคอ (อยาก) ทำา

เพราะฉนรวาการไปดอยมอนจองคงไมเหมาะกบผปวยโรคไขขออกเสบ และไมคนเคยกบความลำาบาก สมบกสมบนในการ “เดน” ทาง

ฉนเคยชนและชนชอบกบการขบรถทองเทยวมากกวา

แตดวยเหตผลและองคประกอบหลายๆ ประการ ในทสด “เรา” กตดสนใจรวมทาง

.....ไปดวยกน

เราและเพอนรวมคณะ 16 คนแยกกนนงและหลบขามคนมาบนรถต จากอำาเภอบางบวทอง จงหวดนนทบร สมทบกบรถตอกคนจากอำาเภอพระประแดง จงหวดสมทรปราการ ทจงหวดอยธยา กอนจะใชถนนสายเอเชยมงหนาขนเหนอ ถงเถนแลวตดออกล ผานอำาเภอฮอดแลวถงอมกอย

แวะลางหนา ทำาธระสวนตวและกนอาหารเชาพรอมเตรยมเสบยงมอกลางวนสำาหรบคณะทรานปาบวผน กอนจะมงหนาสหนวยพทกษปามเซอ เขตรกษาพนธสตวปาอมกอย จงหวดเชยงใหม เพอพบกบเจาหนาทนำาทางของเรา

• เสนทางทตองใชรถขบเคลอนสลอ

บนใบบว

8

นบจากจดเรมตนของการ “เดน” (หลงการนงรถขบเคลอนสลอ ซงแมจะเปนระยะทางแคไมกกโลเมตร แตกใชเวลาชวโมง กวาๆ เพราะหนทางขรขระและคอนขางชนในบางชวง) ไปตามปายทมลกศรชเขยนไววา ดอยมอนจอง 5 ก.ม.

ฉนไมเคยสงหรณใจเลยวา ปายนนจะตอกยำาความจรงทคนเดนทางชอบนำามาลอกน มนคอ 5 กโล (เมตร) แมว และเปนนรก (แรก) สำาหรบฉน ในการรเดนปา...แมจะเปนการเดนปาทดอยมอนจอง ซงถกจดระดบวาเปนการเดนปาแบบงายๆ กตาม

เธอเคยสงสยกบบางการกระทำา (ของตวเอง) ไหมวา มาทำาไม-จะไปไหน-ไปทำาไม-ทำาเพออะไร-ทำาไปทำาไม ฯลฯ สำาหรบฉน ความคดนซำาซากอยตลอดระยะ “ทาง” ของการ “เดน” บนดอยมอนจอง

แมฉนจะชอบออกเดนทางดวยหวใจ แตการเดนดวยเทาทดอยมอนจองกบสภาพของคนทเพงจะมาเตรยมความพรอมของรางกาย

ดวยการออกกำาลงกายเบาๆ ไดแคไมกวน มนคอนขางจะสาหส เพราะแคการเรมตนขามเขายงไมทนพนลกแรก รางกายของฉนกเรมประจานตวของมนเอง ซงนอกจากหนกกาย (ตวเอง) แลว ภาวะหนกใจกลบมากกวา เมอนกถงเพอนรวมทางอก 15 คน สรางความกดดนใหฉนเปนอยางมาก

ขณะทเขยนจดหมายถงเธอ ฉนยอนกลบไปดรปภาพนบพนจากการเดน

ทางถายดวยกลอง2ตวของเราและคดไปถงคำาสนๆ 2 คำาทบนทกไว ในสมดพกประจำาตวระหวาง เพอนรวมทางและเพอนแปลกหนา

ในทรปมอนจองนเอง ทเราไดพบเพอนแปลกหนาและกลายเปนมากกวาเพอนรวมทางสำาหรบฉน ทกๆ ครงของการไดยนคำา

• จดเรมตนของการเดน

บนใบบว

9

วา “มอนจอง” ภาพใบหนาของ 3 บคคลจะลอยเดนขนมาในหวงสำานก (บญคณ) ของฉน

หนงในนนคอ เธอ..คนด อยางแนนอน

สวนอก 2 คน เปนชายหนมแปลกหนาทเกดมาไมเคยพบปะพดคยมาตลอดชวต คอ “วชย” คนนำาทางของคณะเรา กบ “ปอปดาวลอย” ชายหนมอธยาศยด มากนำาใจ มนทำาใหฉนนกไปถงเหลาจอมยทธนกเดนทางทชอบลยเดยว...ไปเพอพบ

ขณะทคนอนๆ ในคณะทยอยเดนหางเราไปทละกลม..ทละคน แมกระทงคณะทตามหลงเรามากเรมแซงไปดวย เพราะเปาหมายในการเดนทางของแตละคน อาจจะมงมนอยกบปลายทางของคำาคนน แตภาพในความทรงจำาของฉน กลบเปนเรองราวระหวางทาง

ไมวาจะเปนทกครงทฉน“หยด”ขาแทบไมมเรยวแรงจะกาวตอ

แมกระทงการตองนอนทอดตวกบพน ใหหวทอดตำาลงไป เพอใหเลอดไหล

• จดแยกแวะคางแรม

บนใบบว

10

• ยอดหวสงหท ไกลเกนเออม

• แสงแรงของเรา

• ขอบคณผลตภณฑดๆจากSCG

• คนเดนตวเปลาไดอายเลย

• คณเลกแหงTREKASEEN

• 3ผพทกษ

บนใบบว

11

เวยนไปสหว ตามคำาแนะนำาของ ปอปดาวลอย เมอเหนสหนาและทาทางไมสดเอามากๆของฉน

การไดเหนภาพทองฟาจากสายตาขนานไปกบพนโลก...โอวว ฟาจาฟา

ยาดมทเธอพกตดตวมาแบบขำาๆ กลายเปนปจจยสำาคญสำาหรบฉน (แทน)

สมภาระทแมจะมเพยงกลองคนละตว และถงกนนำาตดตวใบเดยว กกลายเปนตองสละทงและเพมภาระใหเธอ

และเพราะ “เรา” ชาไปดวยกน ในขณะท ปอปดาวลอย มสมภาระตดตว

มากกวา เขายงตองคอยหยดแบกนำาหนกสมภาระนานกวาคนอน เพอคอยเรา

มหลายครง ทฉนคดวา ตวเองไมอาจสามารถกาวขาตอไปไดแลว

ใช!! สวนหนงแลว ทงฉนและเธอ (รวมถงวชยและปอป) อาจจะแอบลนกนอย ในใจ (โดยไมมใครกลาพดอะไรออกมา)

....เราอาจจะตองกนขาวลง 55++

แตคงเพราะ “เรามเรา” และเรายงม “ผพทกษ”แปลกหนา 2 คน นอกจากจะคอยตามหลง ใหกำาลงใจ ยงคอยดแลเมอเหนทาทางทไมสดของฉน (บอยๆ) ในทสด ขบวนรงทายกไปถงทหมายคางแรมบนดอยมอนจองคนนนจนได

แมจะเปนสถตทตดอนดบบวยแบบสดๆ กตาม!!

• งามจนอยากหยดเวลา

บนใบบว

12

ถายอดดอยหวสงห คอเปาหมายททกคนทไปมอนจองและกลาวกนวา “ตอง” ไปใหถง จงจะเรยกวา “ถงมอนจองแลว”

ฉนคงยงไปไมถงมอนจอง และพาลเปนตวรงใหเธอไปไมถงมอนจองไปดวย

..ขอโทษ(จรงๆ)นะ

ขอขอบคณ : สขากระดาษสนบสนนโดย SCG FOUNDATIONใชงานไดจรงสำาหรบผปวยโรครมาตอยสทไมสะดวกในการ “เขาปา” บนดอยมอนจองนำาหนกเบา ประกอบใชตามขนตอนไดงาย : )

• ยงเปนขบวนขากลบ

• สนสามใบ

• หนาสฟาหลงสดน

บนใบบว

13

“บางคนอาจจะมองวา ดอกหญาตำาตอย (แคไหน) แตเรากยงมสทธทอดกายลงไปเสมอได เผลอๆ อาจจะตำากวาเสยอก”

ขอมลคาใชจายสำาหรบ “ดอยมอนจอง” เดอนกมภาพนธ 2554

1. รถ 4wd คนละ 3,000 บาท

2. ลกหาบ 500 บาท ตอคน ตอวน

3. เจาหนาทนำาทาง 1,500 บาท (รวมทป)

บนใบบว

14

1 Day Trip Text & Photo : Kob Bonbaibuaวนเดยวเทยวได

Be T

rave

l

วนแหงสต ท

“หมบานพลม”

บนใบบว

15

ความสนใจแรกของฉน เรมมาจากการเหนภาพภกษรปหนงบนปกหนงสอ

พรอมกบรอยยมทเบกบานและดอบอนเปนยงนก ทราบในเวลาถดมาวา ภกษรปนนชอวา ตช นท ฮนห เปนพระมหาเถระในพทธศาสนามหายานนกายเซน ชาวเวยดนาม

ถดจากนนกมาเหนรปภาพเตะตาและนกฉงนกบสถานทหนง...”หมบานพลม”

เมอชวงจงหวะหนงของชวตทเรมไขปรศนาแหงใจตวเองไมได ฉนจงเรมมองหาตวชวยและคดวาแนวทางแหงพทธอาจจะปดเปาและชทางสวางใหฉนไดบาง หลงจากการหาขอมลคราวๆ ประกอบกบการอานหนงสอ ตามประสาคนชอบออกเดนทาง (ดวยหวใจ) ฉนจงกระดกระดาเปนยงนก เมอรวา หมบาน พลม ท ตช นท ฮนห พำานกอย ตงอยท

ประเทศฝรงเศส เปนชมชนแหงการฝกปฏบตเพอดำาเนนชวตอยางมสตของพทธบรษท 4 อนประกอบดวย ภกษ ภกษณ อบาสก และอบาสกา

แตปญหาคอ ชาตไหนฉนจงจะหา (เงนและ) โอกาสเดนทางไปประเทศฝรงเศสได (เสยท) 55++

ทางเลอกหนงทฉนมองเหนคอ การทราบวาชมชนหมบานพลมยงมกระจดกระจายในหลายประเทศ อาท ฝรงเศส อเมรกา เยอรมน ฮองกง และลาสดคอ สถานปฏบตธรรมชวคราว “หมบานพลม” ทตำาบลหนองสาหราย อำาเภอปากชอง จงหวดนครราชสมา!!

จากการตามรอยเขาไปท เวบไซต http://www.thaiplumvillage.org/index.html ทำาใหไดทราบวา หมบานพลม อำาเภอปากชอง มการจดกจกรรม “วนแหงสต” ซง

• พกผอนอรยาบถ

• ฟงธรรมบรรยายตชนทฮนห

บนใบบว

16

เปนแนวทางการเจรญภาวนาแบบหมบาน พลม ทกวนอาทตย ทำาใหฉนตกลงใจทจะเดนทางไปสมผส

จากกรงเทพฯ ใชถนนวงแหวนตะวนออกตดออกถนนมตรภาพบรเวณ

วงนอย มงหนาสอำาเภอปากชอง ใชระยะเวลาประมาณ 2 ชวโมง ฉนกถงหมบาน พลม ในการไปครงนเปนการเดนทางไปทหมบานพลมเปนครงท 2 โดยตงใจไปคางคนทวดภกษณ (ในสวนฆารวาสชาย คางคนทวดภกษ) เพอรวมกจกรรมวนแหงสตตงแตเชา (มด)

04.00 ตนนอน โดยจะมระฆงปลกตอน 03.45 น. สำาหรบการเชญและฟงเสยงระฆงนเปนเสมอนหวใจของการปฏบตตามลมหายใจของหมบานพลมกวาได โดยทกครงทเราไดยนเสยงระฆง (หรออาจจะเปนเสยงโทรศพท เสยงนาฬกาบอกเวลา ฯลฯ) เราจะหยดการกระทำาตางๆ เพอผอนคลายและตระหนกรถงลมหายใจเขาออก และกลบมาอยกบปจจบนขณะ

04.30 นงสมาธ สวดมนต ในวนทฉนไปนน หลงบทสวดนงสมาธยามเชา ตอดวยบทสวดหวใจแหงความเขาใจอนสมบรณ (ปรชญาปารมตาหฤทยสตร) และอกบทสวด

หนงซงตองขออภยทฉนจำาชอไมได กอนทภกษณจะแยกยายไปเตรยมตวสำาหรบการเดนไปวดภกษ เปนการกราบสมผสพนดน

จาก PRACTICE FROM THE HEART คมอภาวนาตามแนวทางหมบานพลม ระบวา การฝกปฏบตสมผสพนดนเปนการกลบไปสผนแผนดน รากเหงาและบรรพบรษของเรา และรบรวาเรามไดโดดเดยว....

เราหนหนาตอพระรตนตรย อนประกอบดวยพระพทธ พระธรรม และ สงฆะมอของเราประสานกนพนมมอกลางอกดงดอกบว ใหเรากมตวกราบลงกบพนอยางชาๆ ขณะนนแขนและขาทงสองรวมทงหนาผากของเราสมผสพนดนอยางผอนคลาย ในขณะทเรากำาลงสมผสพนดนอยนน ใหเราหงายมอขนเพอเปนการเปดเผยทกสงทกอยางตอองคพระสมมาสมพทธเจา ไมมความลบอนใดทจะตองปดปง

• ภกษณขณะเดนไปวดภกษ

บนใบบว

17

ทวดภกษ สงฆะตกอาหารเชามารบประทานรวมกน ลางจานเพอลางจานแลวพกผอนอรยาบถกอนจะเตรยมตวเพอการเดนสมาธ 08.00 น. เปนการเดนเพอทจะเดนอยางอสระ ไมมความเรงรบ รนรมยกบธรรมชาตรายรอบตวและอยในปจจบนขณะ

ทกยางกาว

ประมาณ 09.00-11.00 น. เปนการฟงและชมธรรมบรรยายผานวดทศนโดย หลวงป นท ฮนห พกผอนตามอธยาศยกอนฝกปฏบตรบประทานอาหารอยางมสตรวมกน

• ภกษณเดนกลบวด• มอเทยงในวนแหงสต เขาแถวตกอาหารตาม

อาวโส

• ยามเชาระหวางทาง

บนใบบว

18

(อกครง) ในมอเทยง ซงถอเปนฝกสมาธดวย โดยวนแหงสตนการไปตกอาหารคอนขางเปนพธการ โดยเรมลำาดบแถวจากอาวโสของภกษและภกษณ จากนนจงเปนอบาสก-อบาสกา ทยอยตกแตพอ (อม) ดมานงรวมกนจนครบแลวหลงระฆงแหงสตดงขนจะเปนการ เบกบานกบบทพจารณาอาหาร 5 ประการ

ระหวางกนอาหารทหมบานพลม ฉนยอมรบกบตวเองวา ในชวตประจำาวนไมคอยมมอไหน ทฉนใชเวลาในการเคยวอาหารใหไดอยางนอย 30 ครงตอคำามากนก แตกไมรสก

อดอดกบการปฏบต กลบรสกเบกบาน สงบดเสยดวยซำาในการกนอาหารเงยบๆ รวมกนในหมกลยาณมตร

ทหมบานพลมมวธฝกปฏบตผอนคลายอยางสมบรณ (Totle Relaxation) ในชวงพกหลงอาหารกลางวน คอการนอนสมาธเปนเวลา 45 นาท ซงหมายถงการกลบมาดแลกายของเรา เมอกลบมาดแลและผอนคลาย

• ลานจานเพอลางจาน

• สงฆะรบประทานอาหารรวมกน • ทนงจดเตรยมไวส�าหรบอาหารเชา

• อาหารเจอรอยมาก • อาหารเชาตกแตพออม

บนใบบว

19

กายของเราได ใจของเรากผอนคลายไปดวยเชนกน

หลงการนอนผอนคลายอยางสมบรณ ฉนตนขนอยางมพลง สดชนและเบกบาน พรอมสำาหรบกจกรรมสนทนาธรรมในลำาดบสดทาย เปนการนงหนหนาเขาหากนเปนวงกลม โดยเปดโอกาสใหสงฆะพดคยหรอสอบถามปญหาตางๆ โดยถาเปนปญหาในทางธรรม หลวงพทรวมสนทนาธรรมดวยจะเปนผตอบและชแนะ

กจกรรมวนแหงสตจบลงในเวลา 16.00 น. ฉนรสกวาหวใจเบกบาน เปนสขและสงบเปนอยางยง รสกไดใชเวลากบวนแหงสตอยางมคณคาตอตนเองและสงฆะ

เสยงระฆงดงขน 1 ครง ฉนพรอมทจะ “หยด” แลว

....คณละ???

• สถานปฏบตธรรมชวคราวหมบานพลม

บนใบบว

20

Jumper out Text & Photo : Jii on the road เทยวนอก (ประเทศ)

Be T

rave

l

จาก “ฟนแลนด”

บนใบบว

21

เมอเพอนทแสนดคนหนงไดแตงงานกบชาวฟนแลนดและไปตงรกรากอยนน แผนการ

เดนทางทองเทยวฟนแลนดของเรากเรมผดขนมาในหว แตกตองกบเจอโรคเลอนเรอยมาเพราะอปสรรคเรองเวลาเปนสำาคญ จนในทสดเรากสามารถเขนโครงการนใหเปนจรงเมอมนองในกลมเดยวกนมารวมอดมการณดวยอกหนงคน และสามารถหาวนหยดยาวๆ ไดพรอมกน แตไหนๆ จะเดนทางมาไกลถงครงโลกเรากเลยควบเมอง “เซนตปเตอรสเบรก” ของรสเซย เขามาในโปรแกรมครงนดวย

ถง “รสเซย”...

บนใบบว

22

•ฟนแลนด...เมองคนไมยมเราเดนทางลยเดยวไปรอนองทเปน

เพอนรวมทางทเมอง “เรามา” (Rauma) กอนหนงวน เพราะหาตวเครองบนวนเดยวกนไมได การเดนทางจาก “เฮลซงก”(Helsinki) เมองหลวงของฟนแลนดไปยงเมองเลกๆ อยาง เรามา นน ทลกทเลพอควร โดยเฉพาะในประเทศทไมไดใชภาษาองกฤษ

เราเคยคดวาฝรงทกชาตคงจะพดภาษาองกฤษไดหมด แตจากประสบการณการเดนทางมายโรปหลายครง ทำาใหเรารวามนไมไดเปนอยางทเราคด ไมพดภาษาองกฤษไมวากน แตปายถนนหนทางไมมภาษาองกฤษเลยนเลนเอาเราปวดหว

ฟนแลนดใชภาษา “ฟนนช” เปนภาษาประจำาชาต และเรยกชาวฟนแลนดวา “ฟนนช” เชนกน ทกหนทางทผานไป ชางหารอยยมจากผคนทนไดยากเยนเหลอเกน แตเพอนเราทอาศยอยทนบอกวา ถงแมเขาไมยมแตชาวฟนนชเขาจตใจดไมมปญหา แคหนาเขานงๆ เทานนเอง ไมรวาจะเกยวกบทสภาพภมประเทศทหนาวเยนหรอเปลานะ

เราตองตอรถบสถงสองรอบกวาจะถงเมอง“เรามา” เมองเลกๆ ทางตอนใตของฟนแลนดทเพอนเราขามนำาขามทะเลมาตงรกรากอยทน เมองนถงแมจะเปนเมองเลกๆ แตสวนทเปนตวเมองเกานนไดรบการจด

• รปประตมากรรมในน�าทเรามา

บนใบบว

23

ทะเบยนใหเปนหนงในเมองมรดกโลกโดยยเนสโก เพราะบานเรอนไดรบการอนรกษรปแบบเกาๆ ไวไดเปนอยางด ไมมอาคารสง พนถนนปดวยอฐหรอหน บานแตละหลงทาดวยสสนสดใสและตดขอบสประต-หนาตางดวยสทแตกตางกนออกไป เรามามชอเสยงในเรองการผลตผาลกไม และสถาปตยกรรมไมตางๆ

จากเมองเรามา เพอนเราไดขบรถพาเราไปยงเมอง “ตรก” (Turku) ระหวางทางราว 95 กโลเมตรจาก เรามา ถง ตรก เราจะเหนปายใหระวง “กวางมส” (Moose) เปนระยะๆ กวางมสเปนกวางทมขนาดใหญทสด มเขา

เหมอนใบไมใบโตๆ ทฟนแลนดมอบตเหตอนเนองมาจากการขบรถชนกวางมส อยบอยๆ ถงแมเราจะไมไดเหนเจากวางมสตวเปนๆ ทน แตเรากไดเหนตกตากวางมสตามรานขายของทระลกมากมาย ฟารมและโรงนาทเหนระหวางทางไปตรกเปนภาพทดโลงสบายตาดจง

• ทองทงระหวางทางจากเรามาไปเมองตรก

• ปราสาทตรก

• อาคารOldTownHallในเมองเกาเรามา

บนใบบว

24

ตรกเปนเมองสำาคญและเปนเมองทเกาแกทสดของฟนแลนด โดยมประวตศาสตรยาวนานมาตงแตปลายศตวรรษท 13 ถงแมนจะเปนเมองหลกของประเทศ แตตรกกไมไดพลกพลานและไมคอยมตกสงๆ ใหเหนมากนก ในปนตรกไดรบการยกยองใหเปนเมองหลวงทางวฒนธรรมของยโรป (European Capital of Culture) คกบเมอง “ทอลลน” ของประเทศเอสโตเนย

ในตวเมองตรกมอาคารและโบสถ-วหารเกาแกจำานวนมากรวมทง วหารตรก(Turku Cathedral) ทมอายยาวนานหลายศตวรรษ ภายในวหารตรก เปนทตงของพพธภณฑแหงวหาร (Cathedral Museum) นอกจากนนยงม ปราสาทตรก (Turku Castle) และโบสถออโธดอกซตรก (Turku Orthodox Church) ซงตงอยกลางเมองบรเวณมารเกต-สแควร นอกจากนนตรกเปนยงเปนเมองทาทสำาคญของฟนแลนด

สำาหรบคนทตองการเดนทางไปเมอง “สตอกโฮลม”ของประเทศสวเดนกสามารถนงเรอโดยสารขนาดใหญจากเมองตรกไปได โดยจะใชเวลาในการเดนทางหนงคน

หลงจากหมดภารกจเยยมเพอนเกาเรากเดนทางเขาสเมอง “เฮลซงก” (Helsinki)

เมองหลวงของฟนแลนด เฮลซงกตงอยปากอาวฟนแลนดบรเวณทะเลบอลตก ทนจงมชอเรองอาหารทะเล การเทยวในเมองเฮลซงกทำาไดงาย ไมวาจะโดยการนงรถราง รถเมล หรอรถบรการนกทองเทยวแบบแวะจอดตามจดสำาคญตางๆ เชน วหารเฮลซงก(Helsinki Cathedral) วหารอสเพนซก(UspenskiOrthodoxCathedral) ตลาดเกา และพพธภณฑสถานแหงชาตฟนแลนด

กจกรรมทไมควรพลาดระหวางมาเยอนฟนแลนดคอ การซาวนา และการชมตลาด

• วหารเซนตไอแซค

• ภายในวหารตรก

บนใบบว

25

ทมทงกลางแจง ซงโดยมากเปนตลาดขายผก-ผลไม และตลาดในรม ทจะขายทงอาหารสดและแหง ชาวฟนนชนยมซาวนาเปนอยางมาก ทกบานจะมหองซาวนาเปนของตวเอง สวนของฝากจากทนกมทงอาหารอยางปลาแซลมอนรมควน ผาลายดอกไมและของตกแตงบานของยหอ “มารเมกโกะ”(Marimekko) และผาลกไม

• เรอโดยสารขามไปยงสตอกโฮลม

• วหารเฮลซงก

• UspenskiOrthodoxCathedralในเฮลซงก

บนใบบว

26

•แงมมานเหลกท “เซนตปเตอรสเบรก”ไหนๆ กมาถงปากประตบานของรสเซย

แลว เราจงไมพลาดทจะไปเยอน “เซนต-ปเตอรสเบรก” ทอยหางจากเฮลซงกไปทางตะวนออกเฉยงใตเพยงประมาณ 300 กโลเมตร

จรงๆ แลวคนฟนแลนดกบคนรสเซยเปนเพอนบานทไมคอยรกกนนก เหมอนคนไทยกบคนเขมร สวนหนงเปนเพราะประวตศาสตรทในอดตมการทำาสงครามกนตลอด ฟนแลนดเคยตกเปนของรสเซยกวารอยป ตอนทเราบอกสามเพอนวาจะไปเทยวรสเซยเขาดไมคอยจะสนบสนนนก และ

• เสาไอแซคและบรเวณโดยรอบ

บนใบบว

27

เตอนเราสารพดอยางบอกวาระวงแทกซจะโกง หรอไมไปสงถกท อยาเดนทางกลางคน (ตอนแรกเรากะวาจะนงรถไฟเทยวกลางคนเพอประหยดคาทพก) และอนๆ อกมากมาย

เราเดนทางจากเฮลซงกโดยรถไฟของ VR Group ซงเปนบรษทรถไฟแหงชาตฟนแลนดทรฐบาลเปนเจาของ เราใชเวลาเดนทางประมาณ 5 ชวโมง ราคาตวรถไฟไป-กลบอยทประมาณ 5,500 บาท แพงเอาการอยเหมอนกนแตสะดวกสบายมาก ถาหากมเวลามากหนอย อยากแนะนำาใหเลยไปเทยว “กรงมอสโค” ซงอยหางจากเซนตปเตอรสเบรกออกไปประมาณ 800 กโลเมตร เมอถงเซนตปเตอรเบรก เรารสกวตกจรตเลกนอยเนองจากโดนขไวมาก จะเรยกแทกซกเลงแลวเลงอก แทกซทนสวนใหญแลวเกามาก แตเราเลงหาคนใหมๆ จนได แทกซทนไมมมเตอร เราจงสบราคากบทางโรงแรมมาแลววาเราควรจะจายเทาไหร

การมาเซนปเตอรเบรกของเราในครงน เรามเวลาเพยงแค 2 วน ซงนอยเกนไป เพราะทนมอะไรนาสนใจมากมาย เซนต- ปเตอรสเบรกเปนเมองทรงเรองอยางมากในอดต เพราะเคยเปนเมองหลวงของรสเซย

ชอเซนตปเตอรสเบรกนนเปนชอดงเดมของเมองน แตไดเปลยนชอไปถงสองครง

• วหารปเตอรแอนดพอล

• โบสถหยดเลอด

บนใบบว

28

เปนเมอง “ปโตกราด”และ “เลนนกราด”กอนจะเปลยนกลบมาใชชอเดมในป 1991 ตวเมองเซนตปเตอรสเบรกตงอยรมแมนำา “เนวา”และอาวฟนแลนด

หลกฐานทยนยนถงความรงเรองใน อตดของทนจะเหนไดจากพระราชวง โบสถ วหารตางๆ ทดชางวจตรตระการตาเปนอยางมาก พพธภณฑดๆ กมใหชมหลายแหงรวมถงพพธภณฑ “สตววทยา”(Museumof Zoology) ทมซากชางแมมมอส และสตวดกดำาบรรพตางๆ จดแสดงอยดวย

ดวยเวลาอนนอยนด เราพยายามเทยวแบบทวรชะโงก คอแวะใหไดหลายท แตไมสามารถใชเวลาแตละทไดมากนก เรยกวาแคชะโงกดแลวกตองไปตอ รถบสชมเมอง (City Tour) เปนทางเลอกทดทสด และคมราคามาก เพราะจะแลนผานจดนาสนใจสำาคญตางๆ ในเมอง เราตตวแบบรายวน ซงจะสามารถใชขน-ลงรถทมสญลกษณ City Tour ไดตลอดวน ทแรกทมอยในความคดวาตองไปใหไดคอ“โบสถหยดเลอด” (Church of the Saviour on Spilled Blood หรอ Church of Resurrection) ทสรางขนเพอรำาลกเหตการณท พระเจาอเลกซานเดอรท 2 ถกลอบปลงพระชนม สวนทอนๆ ทไดไปชมกม วหารปเตอรแอนดพอล (Perter

& Paul Cathedral), วหารเซนตไอแซค (St. Isaac’s Cathedral), เสาอเลกซานเดอร (Alexander Column) ซงเปนจดศนยกลางของสถานทสำาคญหลายๆ แหงรวมถงพระราชวงฤดหนาว แตชวงทเราไปหลายๆ แหงกำาลงปดซอมพอดจงพลาดทจะไดดของดๆ

อาหารการกนทนคอนขางแพง เพราะเซนตปเตอรสเบรกจดเปนเมองทคาครองชพสงทสดเมองหนงของโลก แตผคนทนเขาชางไมคอยกระตอลอลน เวลาไปรอซออาหารโดยเฉพาะพวกฟาสตฟดตางๆ ควจะยาวมาก แตพนกงานขายกจะคอยๆ ทำาไป ไมไดรสกวาตองบรการใหเรวขน เปนอยางนทวไป เหนแลวกขำา

หากจะซอของฝากทนจะมชอเรองตกตาออกลก (เราตงชอเอง) คอเปนตกตาไมทมตวเลกๆ อยในตวหลายๆ ตว ถาแกะออกมากเหมอนมลกเปนแถวยาว นอกจากนนกเปนพวกผาทอ และงานฝมออนๆ

ขากลบจากรสเซยเขาฟนแลนด ดานตรวจคนเขาเมองดพาสปอรตเราหลายตลบกวาจะแนใจวาเราไมไดเขาเมองโดยผดกฎหมาย ซงผดกบขาเขามายงประเทศรสเซยทเจาหนาทประทบตราขาเขาใหทนท คนไทยไมตองใชวซาเขาประเทศรสเซยหาก

บนใบบว

29

จะพำานกอยไมเกน 30 วน แตถาจะอยยาวกวานนตองขอวซา

การเขาประเทศรสเซยจากชายแดนดานประเทศฟนแลนด ตอนขอวซาฟนแลนดควรจะขอแบบเขาออกไดหลายครง (Multiple Entries) เพราะรสเซยไมไดอยในกลมเชงเกน

เรากลบเขามาทเฮลซงก เพอมาคางอกคนหนงกอนจะบนกลบกรงเทพฯ

• MarketSquare

• ชายแดนระหวางรสเซยและฟนแลนด

ºŒÒ¹â¤Œ¡

รกโคก ตองมาบานโคก baancokethailand.com

เลขท 46 ซอย

2 หม 2 สามชก

สพรรณบร

72130 โทรศพท

035-544-277

บนใบบว

30

HAADYAO

KOHPHANGAN, THAILAND

CONTACT MR.TOUAN

TEL : 66-077-349139,

66-086-2790166

SUN MOON STAR

บนใบบว

31

Underwater Log Book

บนทกรก(ษ)ใตทะเลBe

Tra

vel Text : Jii on the road

Photo Jii on the road & ประภาส แสงสวาง

มลดฟส...วนใสๆ

• MantaRay

บนใบบว

32

เอยถง “มลดฟส” สงแรกททกคนตองคดถงคอ ความใส...ทงนำาใส ฟาใส ท

ฝรงเขาเรยกกนวา crystal clear เรยกวาสวยใสไรมลพษประมาณนน นอกจากนนภาพหาดทรายขาวกกคงเปนภาพททกคนมอยในความคด

มลดฟสเปนอยางททกคนคดแตไมใชรอยเปอรเซนต การดำานำาทมลดฟสในบางจด บางเวลากนำาขนไดเชนกน แตสวนใหญกเรยกไดวาใสมาก จนระยะการมองเหน (visibility) คอนขางไกล บางไดฟทดำาดเรอจม นำาใสจนสามารถเหนเรอไดทงลำา

มลดฟสเหมาะกบการดปลาใหญและปลากลางนำา แตสำาหรบคนทหวงจะมาดปะการงออนสสนสวยๆ หรอปลาตามแนวปะการง ทนคงทำาใหคณผดหวง

การไปดำานำาทมลดฟสของเราครงนเปนแบบ Liveaboard คอนอนบนเรอตลอด 7 วนของการดำานำา สมาชกผรวมเดนทางมทงหมด 12 คน สำาหรบการเดนทางครงนเราเลอกชวงตนเดอนธนวาคม เพราะเปนชวงทมวนหยดถงสองวน เปนชวงทอากาศดไมมฝน และนำาใส

ทนททลงจากเครองบนทเมองมาเลย (Male’) ผจดการของเรอ MV Sea Spirit ไดรอรบพวกเราอยเพอพาไปขนเรอ สนามบน Male’ International Airport ตงอยบนเกาะเลกๆ ชอ Hulhule หางจากตวเมองมาเลยประมาณ 2.5 กโลเมตร ทางดานทศตะวนออกเฉยงเหนอ มความยาวของรนเวย 3,200 เมตร รองรบผโดยสารราว 850,000 คนตอป

• Male’

บนใบบว

33

การเดนทางจากสนามบนไปยงตวเมอง มาเลยและรสอรทตางๆ ไมสามารถไปทางรถยนต ตองเดนทางดวยเรอหรอเครองบนเทานน เพราะไมมถนนเชอมระหวางสนามบนและเกาะตางๆ ของประเทศ

การเดนทางจากประเทศไทยไปยงมลดฟสโดยเครองบน มหลายสายการบนทเปดใหบรการรวมทง บางกอกแอรเวย สงคโปรแอรไลน มาเลเซยแอรไลน และศรลงกาแอรไลน เปนตน แตทบนตรงกมสายการบนบางกอกแอรเวย และลาสดสายการบนไทยกเรมมการเปดเสนทางบนไปยงมลดฟสเชนกน

เรานงเรอเลกออกจากสนามบนเพอไปขนเรอ MVSeaSpiritซงจอดอยดานนอกของอาว เมอฟงการบรรยายเกยวกบเรอและแผนการดำานำาเปนทเรยบรอยแลว ทกคนกแยกยายกนเขาหองนอนเพอเตรยมออกเรอในตอนเชา

เรอลำานมเจาของและผจดการเรอเปนฝรง จงมกฎระเบยบปลกยอยมากมายทพวกกระเหรยงไทยแบบเราไมคอยปลมนก รวมถงขอบงคบททกคนตองทำาประกนการดำานำา มฉะนนจะไมยอมใหเราลงดำานำา พวกเราทยงไมไดทำาประกนมาจงตองสมครทำาประกนออนไลนกนเปนทวนวาย

นอกจากนนอาหารการกนและนำาดมกคอนขางจำากด จงเปนบทเรยนสำาหรบพวกเราวา พยายามหลกเลยงเรอทบรหารงานโดยฝรงในทรปตอๆ ไป

มลดฟสประกอบไปดวยวงแหวนหนปะการง (atoll) หลายๆ วง สำาหรบแผนการดำานำาของเราในครงนจะเรมจากหมายดำานำาตางๆ ท NorthMale’Atollแลวขามไปยงหมายดำานำาของ NorthAli

• แผนทด�าน�า

บนใบบว

34

AtollและSouthAliAtoll ซงจรงๆ แลวอยไมไกลจากเมองมาเลยนก ในขณะทเรอแลนออกไปในตอนเชาเรากเหนฝงโลมาฝงใหญวายอยไมไกลจากเรอนก กถอเปนการเรยกนำายอยไดดทเดยว

เราเรมไดฟแรกเพอเปนการตรวจสอบความพรอม (check dive) กนท Club Faru นำาใสสมคำาลำาลอจรงๆ ปลาเยอะ ทนปลาไหลมอรเลยมใหเหนสารพดชนดทง Hon-eycombMoray,WhiteMouthMorayและGiantMorayนอกจากนนไดฟนกมเตาโฉบมาใหเหนอยหลายตว

เราตอไดฟสองกนทเรอจมลำาเลกๆ ชอ HembaohooWreckนำาใสมากจนเราเหนเรอชดเจนไดทงลำาตงอยบนพนทรายขาวเหมอนแปง เปนครงแรกทรสกวาดำาเรอจมแลวไมอดอด เพราะความใสของนำาทำาใหไมรสกวาอยในทแคบเหมอนกบการดำาเรอจมลำาอนๆ ภายในตวเรอกม พวกทากเปลอย (Nudibranch), Pipefish และStoneFishซงเปนสตวยนพนสำาหรบเรอจมทวๆ ไป

ตลอดการดำานำาในทรปนเราดำานำาทงหมด 17 ไดฟ ซงรวมถงไดฟทดำาผวนำาแบบสนอรกเกล เพอดฉลามวาฬท SouthAliAtoll ซงเปนอาวทนำาไมลกนกและมก

ม ฉลามวาฬ วายเขามา กปตนเรอจะวนเรอไป-มา แลวไดฟมาสเตอรจะใชกลองสองทางไกลมองหาฉลามวาฬ โดยนกดำานำาตองแตงชดพรอมอปกรณสนอรกเกลรอฟงสญญาณ ผวนำาคอนขางจะมคลนสง หลงจากแลนเรอวนอยพกใหญไดฟมาสเตอรกสงใหทกคนโดดเพอวายตามฉลามวาฬ หลายๆ คนในกลมพวกเราเคยเปนนกวายนำามากอน จงตดสปดตฟนกนไมคดชวต

• ฉลาม

• ฉลาม

• ตฟนตามฉลามวาฬ

บนใบบว

35

สวนเราวายนำากไมคอยเกง แถมตอนจะลงกมเพอนคนหนงขวางทางอยเพราะไมกลาลงเนองจากสภาพผวนำาทคอนขางจะไมราบเรยบ เลยทำาใหควบฟนไมทนคนอน แถมยงตองลอยเควงอยกลางนำากวาเรอจะยอนกลบมารบกเหนอยมาก เมอกลบขนไปบนเรอมองลงมาเหนเพอนๆ วายตามดฉลามวาฬแลวเราตาละหอยเลย เสยดายมาก แตไดฟมาสเตอรเหนเราแลวคงสงสารจงใหกปตนเรอพาเราไปปลอยลงอกครงชนดทไมตอง

วายนำาไกล กเลยสมใจอยากไดเหนฉลามวาฬเปนทประทบใจกบเขาบาง

สำาหรบไดฟททำาใหความคดเราเกยวกบมลดฟสทว านำาตองใสเปลยนไปกเหนจะเปนท Malhoss Thila เพราะนอกจากนำาขนแลว กระแสนำากแรงจดจานชนดทเราตองคอยๆ ใชมอตะกายโขดหนกนทเดยว ลงไปไดไมนานกตองยกธงขาวกนทงหมด

• SonevaGiri

บนใบบว

36

อกไดฟนงทมสภาพแบบนคอทหมายดำา Fish Head แตในขณะทเราตะเกยกตะกายสกระแสอยนนกมปลานโปเลยน (Napoleon Wrasse) ทตวโตกวาเราวายเขามากลางวงพวกเราแลวกมาจอดนงแบบไมสะทกสะทาน แถมมาอาปากกวางโชวใหพวกเราไดถายรปทามกลางกระแสนำากนเตมท มคนบอกวาเจานโปเลยนตวนเขาอยประจำาทนจนคนกบคน เลยมคนตงชอเขาวา“อรก”

สำาหรบคนทชอบดฉลามตองท Maaya Thila ซงเปนหมายดำานำาทเปนไฮไลทของ มลดฟสเพราะฉลามเยอะ มทงฉลามหขาว (WhiteTipShark) และ NurseShark ตวอวนๆ มาวายโฉบลาเหยอ

อกหนงไฮไลทของการดำานำาทนเหนจะเปนการไดเหนโลมาใตนำา ปกตเราเคยแตเหนพวกเขาวายเลนอยบนผวนำา แตหนนในขณะทเราพกนำาเตรยมขนเรอทหมายดำา HathiKolhuเรากไดยนเสยงอะไรบางอยาง สกครเดยวเจาโลมาแมลกกวายผานหนาเราไปอยางรวดเรว ชนดทมนษยอยางเราๆ ไมมทางวายตามทน

• นโปเลยน(NpoleanWrasse)

• ปลาใบไม(LeafFish)

บนใบบว

37

เพอใหการดำานำาทมลดฟสครงนครบรส เราจงไปปดทายการดำานำาครงนกนท Lankan ซงเปนจดทแมนตาเรย(MantaRay) มาวายวนใหพวกปลาเลกๆ ทำาความสะอาด ซงเรยกวาเปน cleaning station ทนเราตองดำาลงไปแลวเกาะหนอยตรงขอบหนาผารอจงหวะใหแมนตาเรยวายเขามา โดยเราตองพยายามปลอยฟองอากาศนอยๆ เพอแมนตาเรยจะไดไมกลวหนไปซะกอน รออยรวม 30 นาทกมแมนตาเรยโฉบเขามาหนงตว ยงไงมาตวเดยวกดกวาไมมา หลงจากไดเหนทกสงทอยากเหนเรากไปรวมกลมกนถายภาพหมใตนำากนอยางสนกสนาน

เราตองขนจากเรอในตอนเชาตรของวนรงขน แตเทยวบนเราเปนเทยวบนดก มเพอนบางคนเสนอใหไปหารสอรทสวยๆ เพอ

• ปลาDragonet

• ปลาไหลรบบน

• ฝงโลมา

บนใบบว

38• เตา

• เพอนรวมด�าน�า

• เรอจม

บนใบบว

39

พกผอนแบบ day use เปนการรอเวลากอนเครองบนออก สดทายเราตกลงทจะไป Soneva Giri รสอรทในเครอ Six Senses ซงเปนหนงในรสอรทสดหรของมลดฟส เพราะเพอนคนหนงในกลมสามารถตดตอขอขอเสนอพเศษได แตถงกระนนเรากจายไปคนละประมาณหมนบาทสำาหรบการใชหอง 1 วนและอาหาร 2 มอ แลกกบความหร เก ของทน

บรรยากาศความสวยงามแสนโรแมนตกของ Soneva Giri ทำาใหเราคดวานาจะ

มากนแค 2 คนกบคนรกมากกวา แตการมากนเปนกลมกอนแบบนกสนกไปอกแบบหนง เราเพลดเพลนกบการสนอรกเกลดปะการงและปลาตวเลกตวนอยหนาทพกและเลนนำาทะเลกน จนถงเวลาเดนทางกลบ ทางรสอรทกจดเรอไปสงพวกเราทสนามบน

ตลอดการเดนทางรวม 10 วนทตองอยดวยกนตลอด ไดสรางความสนทสนม และทำาใหเรามเพอนใหมๆ เพมขนมาอกหนงกลมซงถอเปนกำาไรของการเดนทางในครงน

• nudibranchแบบตางๆ

บนใบบว

40

Event , Seminar , Booth , PR , Media , light & sound etc...

Flow work Co.,Ltd (บรษท โฟลวเวรค จำ�กด) 62/41 หม 8 ถนนรตน�ธเบศร ต.บ�งกระสอ อ.เมองนนทบร นนทบร 11000 ตดตอ จรกตต สวรรณภ�พ 086-3123651

Co.,Ltd Event , Seminar , Booth , PR , Media, light & sound ect..Event , Seminar , Booth , PR , Media , light & sound etc...

บนใบบว

41

คนรกสขภาพอยาพลาด

เมนน

รานขาวตมอนามยFOOD COURTชน G สยามพารากอน

กบขาววนละ 25 อยางมทงขาวตมธญญพช ขาวสวย และกบขาวสดอรอย

ขาวมนไกตอน- ไกทอด รสเดด

กบขาววนละ 18 อยางอาหารสขภาพอาหารราคาเรมตนเพยง 15 บาท

รานขาวแกงรสทพย ธงฟา รานขาวมนไกสาทร

อาหารแนะนำา ไมควรพลาดไขเจยวมะระ ผดผกบงไฟแดง ผดยอดฟกแมว ไชโปวผดไข บรอคเคอรราดนำามนหอย ผดหนำาเลยบหมสบ ผดขงไกปลากะพง 3 รส และอนๆ มากมาย ราคาไมแพง

กวยเตยวโบราณ

ชน 5 เดอะมอลลงามวงศวาน

กวยเตยวสโขทย ราคา 45 – 60 บาท

ขาวหมกรอบ-หมแดง ราคา 45–50 บาท

บะหมเกยว ราดซอส +หมแดง+

หมกรอบ 45 -50 บาท

กวยเตยวตมยำาปลา – ทะเล 50 - 60 บาท

ศนยราชการ ถ. แจงวฒนะ FOOD COURT ชน 1

ศนยราชการ ถ. แจงวฒนะ FOOD COURT ชน 1

บนใบบว

42

Mai’s Kitchen ขาว (ใหม) หอใบบว

Be H

ealth

Text & Photo : KaowMai

หางหายกนไปนาน กลบมาอกครง เมอบอกอของเราเรงตนฉบบพรอมกบสำาทบมาวา “ฉบบสดทายแลวนะ” คะ บนใบบวเดนทางมาถงฉบบสดทายแลว คดแลวกใจหาย ทงทกอนหนานแอบอหนาทเขยนคอลมนอยบอยๆ

“ขนมจนกระเพราหม“เมนประจำ บาน

บนใบบว

43

ฉบบนวากนดวยเรองของกนงายๆ หรอทใครหลายคนชอบพดเสมอวา “เมนสนคด”หรอ “ผดกระเพรา” นนเอง แตทำาไมถงม “ขนมจน”ดวย เจาขนมจนเกยวของกบกระเพราไดอยางไร ตามมาเลยคะ ขาวใหมจะเลาใหฟง

สบเนองมาจากบานของเราอยกน 3 คน แตละคนนนกนงาย อยงาย แทบไมพถพถนเรองกนเลยในวนธรรมดาทงานรดตว รานอาหารตามสงหนาบานจงเปรยบเสมอนครวหลกของพวกเรา ซงมเพยง 3 เมนเทานนทเราสงวนไปวนมาในการราดขาวกคอ กระเพราหมสบกระเพราหมกรอบและ กระเพราเยยวมา(ไขเยยวมา) นอกจากนเวลาทเราเบออาหารเมด เอย.. ขาวเปนเมดๆ เนย เมนของพวกเราจะเปลยนเปนเมนเสน

คอทกอยางทเปนเสนไดหมดเลย หลกใหญกคอกวยเตยวนนเอง

ชวงหนงทานแมมาอยกบพวกเรา ทานแมผพถพถน และมองวาการบรโภคเปนสงสำาคญเหนออนใด ประมาณวา “กองทพเดนดวยทอง”...ลกษณะนน เมอตองทนเหนพฤตกรรมการกนของพวกเราเปนแบบน หลงจากพยามเอาใจทกคนจนหมดหนทาง ทานแมกควาไมเดด สวมรอยเปนรานตามสงทำากระเพราราดขาวใหพวกเรา (ซงถกใจพวกเราเปนอยางมาก) จากจดนเอง กระเพราเหลอ บวกกบขนมจนทเหลอจากมอกอน แมเอากระเพราราดบนขนมจน คนรกกระเพรากบคนรกเสนอยางพวกเราเหนแลวจงเกดพฤตกรรมเลยนแบบถงขนาดรองขอใหเปนมอถดไป (ทไมใชแคแอบชมอยางน)

บนใบบว

44

และหลงจากนน ทกครงททานแมถามวา “ใครอยากกนอะไรบาง” พวกเรามกจะมองหนากนแลวลงความเหนวา ขอเปน “ขนมจนกระเพรา” กแลวกน แมวาแมจะไมชอบผดกระเพราซกเทาไหร แตรสผดกระเพรานำามอทานแมนนเดด ถงขนาดทานแมกลบไปเหลาจอมยทธอยางพวกเรากเลอกเปนเมนพเศษทหมายถงการลงความเหนเปนเอกฉนทเลยทเดยว

สวนประกอบ :1. ขนมจน2. หมสบ 3. ลกชนเนอ (อาจไมใสกได หรอ

อาจปรบปรงเปนกากหม แคบหม หมยอ ฯลฯ ตามถนดคะ)

4. ใบกระเพรา5. กระเทยม6. พรกขหนสด7. นำามนพช8. นำาปลา9. นำาตาล10. ซอสปรงรสฝาเขยว11. ซอวขาว12. ซอวดำา13. นำาตาล14. นำามนหอย (ใสหรอไมใสกได)15. แปงมน (ถาอยากใหนำาขน

เหมอนราดหนากละลายแปงมนใสนดหนอยคะ)

บนใบบว

45

วธทำา :1. ลางกระเพรา แลวเดดเปนใบ2. เตรยมหมสบ/หมบด และเนอสตวอนๆ ทจะใส3. ตำาพรกขหน ชอบละเอยดกตำาละเอยด ชอบไมละเอยดกบพอแหลก

จากนน ใสกระเทยมไปในครกบกระเทยมพอแหลก อยาใหละเอยด4. เอากระทะตงไฟ พอกระทะรอน ใสนำามนประมาณ 3-5 ชอนโตะ (แลว

แตความรกสขภาพของแตละคนคะ)5. เอาเครองพรกลงเจยวพอหอมและฉน จากนนใสหมและเนอสตวอนๆ

ลงไปผด6. ปรงรสเอาตามชอบ ระวงเรองเคมหนอยคะ เพราะพวกซอส + นำาปลา

หลายขนาน เหยาะไปชมไปดกวา เอาใหเขมขนกวาปกตหนอย เพราะเราตองเตมนำาเพมกนกบขนมจน

7. ไดรสทชอบแลว เตมนำาตามความเหมาะสม ชอบขลกขลกกไมตองเตมเยอะ ชอบแบบทวมๆ กเตมเยอะหนอย (ขนตอนนลองชมอกครงกไดคะ)

8. จากนนหากตองการความขน กเตมนำาละลายแปงมน หากไมตองการกจบเสยแตขนตอนท 7 คะ

9. หยบขนมจนสก 2 จบ ราดผดกระเพรา แคนอรอยเหาะแลวคา.. ;)

บนใบบว

46

Tree of life ตนไมใบหญา

Be H

ealth

Text & Photo : ขาวใหม

“ดอกพระจนทร” บานดก

บนใบบว

47

อ านโนน อานน ในอนเทอรเนตอยางเพลดเพลน จนจำาไมไดวาไปอาน

Moon Flower มาจากหนใด (แตคอนขางมนใจวามาจากโลกไซเบอรนแล...) ทำาเอาคนทหลงรกพระจนทรหลายคนอดจะหยดความสนใจไวกบชออนแสนโรแมนตกนไมไดเลยทเดยวคะ

วาแลวจงสบเสาะผานอาก (เกล) วาหนาตาเจาดอก MoonFlowerทวานเปนอยางไร แลวจงพบวาคลายกบดอกผกบง และคลายมากกวากบดอกผกบงทะเล แตคณมนฟลาวเวอรเนย เธอจะดอกขาวคะ และแอบมรอยพบรอยบากไวเปนสญลกษณสวนตวเอาไวตอนทคณเธอหบกลบดอกเขา จากดอกทบานแฉงกจะกลายเปนดาวดวงนอยใหญนนเอง

ยงเสาะหา ยงอาน ยงเหน กยงจะเจอกบความนารกของคณมนฟลาวเวอรคะ

คณมนฟลาวเวอร ในภาคภาษาไทยนน เธอมชอเสยงเรยกนามวา “บานดก” คะ เขาพวกกบบานเชา บานเยน และคณนายตนสายดทเดยว (เอะ..เกยวกนมย) แมบานดกมชอเรยกอกหลายชอคะ ถาหากไดยนวา ดอกพระจนทรแสงนวลจนทรหรอ ดอกชมจนทร แลว ขอใหรเลยวา นลวนแตเปนชอเสยงเรยงนามของแมบานดกทงสน

นอกจากชอทโรแมนตกแลว ลองสงเกตดๆ วาใบของแมบานดกนนเปนรปหวใจคะ

โอยย... อยากละลาย อะไรจะแหววปานนน ดอกไม ความรก หวใจ พระจนทร เถาวลยพนเกยว...

วากนวาแมบานดกดอกขาวเจานนน เปนดอกไมทมกลนหอมบานปละครง บานเมอตองแสงจนทร และเหยวในตอนเชา และจะเฉาหากโดนแสงแฟลช จนท�าใหเธอมฉายาวา “ดอกไมบอบบาง” อกดวย ฉะนน... ตากลองทงหลายจงโปรดระวงไวคะ อปกรณชวยถายภาพอาจท�าแมบานดกงอนเฉาเอาไดนะคะ

ถาหากใครอยากทาทายกบความบอบบางและชอเสยงเรยงนามอนโรแมนตก จะลกขนแวะไปหาซอเมลดหรอตนกลามาเพาะปลกดกไดนะคะ โดยเฉพาะคนทชอบพนธไมเลอยจะเลอยเปนซมสงเตย หรอเลอยบนดนกตามนอกจากจะเปนไมประดบแลว บางพนทของประเทศไทย โดยเฉพาะ

บนใบบว

48

ภาคใต และภาคอสาน เรมมการน�าดอกมารบประทานเปนอาหาร โดยน�าดอกตมมาผดกบน�ามนหอย หรอ น�ามาลวกเพอจมน�าพรกรบประทาน อยางนตองลองหามาชมแลวคะ เทาทคนความายงไมพบวาสามารถน�ามาทอดไดหรอไม อนนนา(ทด)ลองเปนทสด

จากการวเคราะหคณคาทางโภชนาการของแมบานดกเขาแลวกไดพบวา เปนดอกไมทมไขมนต�ามากและมสรรพคณทางยาเปนยาระบายออนๆ เหมาะแกผทตองการคมน�าหนก นอกจากน ยงมธาตเหลก ฟอสฟอรส รวมถงวตามนตางๆ ไดแก วตามน เอ บ เปนตน

ส�าหรบแมบานดกนนสามารถขนไดดในดนเกอบทกชนดทมความรวนซย พนทปลกตองระบายน�าดเจรญเตบโตไดดในสภาพกลางแจง

วธปลก ใหขดหลมลก 20-30 ซม. รองกนหลมดวยปยคอก 200-500 กรม/หลม จากนน จงน�าตนกลาลงปลก และชวง 1 เดอนแรกหลงปลกควรใหน�าวนละ 2 ครงคอ ตอนเชาและตอนเยน เมอตนสามารถตงตวไดแลว จงใหน�าวนละครง

เมอตนเรมแตกยอดออนควรท�าคางใหตนเลอยขนไปคะ แตถาหากหาพกดดๆ อาจจะชกจงยอดออนมาพนกบซมทเราวางไวกได แมบานดกจะออกดอกมาใหเชยชมและ “ชม”ไดหลงปลกประมาณ 2-3 เดอนเทานนเองคะ

บนใบบว

49

ดอกพระจนทร(Moonflower)ชอวทยาศาสตร:

PiSonia GrandiS r.Br.

ชอวงศ: nYCTaGinaCeae

ชอสามญ:LeTTuCe Tree

ชอทองถน: บานดก ดอกพระจนทร แสงนวลจนทร ชมจนทร

ลกษณะทวไป: เปนไมเลอย

ลกษณะของใบ: คลายใบยาสบ สเหลองออนอมเขยว ใบมขนาดกวางประมาณ 15 เซนตเมตร ยาวประมาณ 30 เซนตเมตร ปลายใบแหลม รมขอบใบหยก

การขยายพนธ:การปกช�าและเพาะเมลด

Creditภาพ1. http://www.myshutterspace.com/

ph...t%3duser moonflower_full_bloom. added by randy epperson on november 29,

c2.api.ning.com/files/qmsugHzH5l...loom.jpg

2. http://10000birds.com/the-moonfl...alba.htm

3. http://www-personal.umich.edu/~s...rden.htm

4. http://www.toptropicals.com/cgi-...only%3d1

5. http://science.howstuffworks.com...info.htm (ภาพวาด)

บนใบบว

50

Goodtaste กน (ไร) ด

Be H

ealth

Text & Photo : กบบนจ

ตามเขา “ครวสโมสร”

บนใบบว

51

บนทางหลวงทมงหนาจาก กรงเทพฯ-อยธยา-นครสวรรค-กำาแพงเพชร-

ตาก-ลำาปาง-ลำาพน ปลายทางดอยมอนจอง อำาเภออมกอย จงหวดเชยงใหม ระยะทางขาเดยวประมาณ 700 กโลเมตร++ ขบแบบสบายๆ ความเรวตามกฎหมายกำาหนดจะใชเวลาประมาณ 7-8 ชวโมง ในชวงเวลาระหวางการเดนทางนน จำาเปนอยเองทจะตองหาทแวะเพอกนอาหารอยางนอย 1 มอ

“ครวสโมสร” กลายเปนตวเลอกประจำาเมอฉนใชถนนสายรก หลงจากไดรบการแนะนำาและถกพาไปชมครงแรกโดย i_lllive เมอหลายปมาแลว

ฉนเคยแวะกนท ครวสโมสรหลายเวลาตอมา บางครงกกลางวน บางทกตอนเยน หรอตอนคำา เคยมาแมกระทงไมทนรานใกลปด แตสวนใหญทมา พบวาจะมผคนสลบสบเปลยน หมนเวยนกนมากนอาหารทนแมไมมากแตกไมนอยแนนอน และเมอพจารณาจากเมนอาหาร สวนหนงนาจะเปนคอเหลาแบบครอบครวหรอคนทำางาน

ลกษณะของ ครวสโมสร จะเปนรานในบาน-บานในราน ทไมมหองปรบอากาศ แตม

พดลมหลายขนาดไวบรการขบไลความรอนและความอบอาวในตอนกลางวน ดานหนงจะเปนโตะ-เกาอนง อกดานจะเปนมมของครวทถกกนดวยมมของฝากสารพน มหองนำาแยกชาย-หญงไวบรการหลายหองดานหลง

สวนหนาตาของอาหารฉบบ (สดทาย) น คงไมสามารถยวตอมนำาลายกนไดสกเทาไหร เรองนคงตองโทษฝมอคนถาย มากกวาจะคดประเมนรสชาตอาหารวาคงจะแยหรอไมอรอยตาม (ภาพ) ไปดวย

• แกงคว

• เฉากวย

บนใบบว

52

เมนงายๆ ของคณะจากดอยมอนจองจำานวน 16 คนทไมเนนสรา แยกนงกนได 2 โตะเทาทจำาไดคอ ปลาทอดราดนำาปลา,ไขเจยวหมสบ,แกงสมชะอมกง, แกงควหอยขม, ยอดฟกแมวไฟแดงแถมดวยหอหมก (ซงถาไปชา..เปนหมด และอดกน) สวนทอดมนนนมาเปนจานแรกๆ ลมหยบกลองมาถาย...หมดเสยกอนจะรสกตว

สดทาย ลางปากดวยของหวานเปน เฉากวยชากงราวทเนอเหนยวหนบหนบ

...........

การจะอธบายทางไปราน “ครวสโมสร”ใหนกภาพไดคอนขางลำาบากเลกนอย ฉนขอลอกมาจาก FW รานอรอยรมทางสายเหนอทใครสกคนแนะนำาและบอกลายแทงไวพอเขาใจไดดงน

“รานครวสโมสร อยทางไปกำาแพงเพชร ถามาจาก กทม.ถงสามแยกทจะเลยวซายไปลำาปาง ใหเลยวขวามาทางไปกำาแพงเพชร จะเหนโรงกลงทางซายใหเลยวเขาไปนดหนง”

ครงนฉนถอโอกาสขอนามบตรตดมอกลบมา ไดความวารานนตงอยหลงสวนสนการเดนท ตำาบลนำารม อำาเภอเมองตาก จงหวดตาก เพราะ

ไมไดตงอยรมถนนใหสงเกตกนไดงายๆ จากทางหลวงสายเอเชยจงตองคอยมองหาปายชอรานแลวเลยวเขาซอย จากนนขบตามทางและตามปายไปเปนระยะๆ

ถาจะใหดโทรศพทไปสอบถาม สงอาหารและสำารองทนงไดท 055-540230

• หอหมก • แกงสม

• ไขเจยว

• ปลาทอด

บนใบบว

53

YOU ARE WHAT YOU EATชะอม:ชะอม (มชอเรยกแตกตาง

กนไปแตละภาค) เปนพชยนตน ลำาตนมหนาม โดยมากนยมปลกตามรวบาน ใบมขนาดเลกและมกลนฉน ใบออนหรอสวนยอดสามารถนำามาเปนอาหารได เปนผกสมนไพรทกนไดตลอดทงป

E-mail : watercress_namm@hotmail.com

พ บ ก นเรวๆ น

กบ ตลาดนด

บนใบบว

ฟกแมว : ฟกแมว, มะระแมว, มะระหวาน, มะเขอเครอ หรอ ชาโยเต (องกฤษ: Chayote; ชอวทยาศาสตร Sechium edule) เปนไมเถาวงศแตง (Cucurbitaceae)ใช ผล ใบ และรากประกอบอาหาร แตกสามารถรบประทานลำาตนและเมลดได

ทมาขอมล : http://th.wikipedia.org/wiki/%E

0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B

8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B

1%E0%B8%81

บนใบบว

54

Post & Pic (โปส)การดเขยนคำ

Be H

eart

Text : ม.จตฏารPhoto : lek@TREKASEEN

บนดอยมอนจองไมมต ไปรษณย..แลวโปสการดใบนเดนทางมาจากท ไหน?

….. โปสการดใบนเปนของขวญ

จากมตรภาพ จากคนแปลกหนาท “เรา”พบเจอดวยกนบนดอยมอนจอง จ.เชยงใหม

จำาไดวานอกจากเรองราวเลกๆ นอยๆ และรอยยม ท “เรา” ไดเลาสกนฟงกบเธอคนนนแลว “เรา” กไดโปสการดใบนกลบมา

และฉนไดรบโปสการดใบนอกครงเมอกลบมาจากดอยมอนจองแลว

โ ป ส ก า ร ด จ า ก ภ เ ข าโดยใครบางคนซงกคอหนงใน “เรา” ทรวมทาง

ไปดวยกนแอบวางไวใหบนโตะในตอนเชา

นานมาแลวฉนเคยรสกวาเสนหอยางหนงของโปสการด อยทตราประทบทประทบลงไปบนแสตมป ทเปรยบดงคำามนสญญาอนแนนหนก (อนนแลวแตนำาหนกมอทประทบจากพนกงานไปรษณย) วาโปสการดใบนนๆ ไดมาจากสถานททวานนจรงๆ

แตในยามทไดรบโปสการดกลวยไมปาจากดอยมอนจอง และเมอไดอานขอความดานหลง ฉนรสกไดทนทวาเสนหของโปสการด ไมไดมอยแคสงเหลานน

แตอาจอยทแสตมปทำามอ ทเปนรปชองสเหลยมผนผาเลกๆ ตรงมมขวาของโปสการด ทผสงตงใจวาดเปนรปภเขาหลายๆ ลกซอนกนดคลายททเราไดไปดวยกนมา

และขอความเจดบรรทดจากลายมอคนตานนกทำาใหผรบอยางฉนหลงรกโปสการดใบนอยางจบใจ

“สญญาวาจะพยายามดแลตวเองและหมนออกกำาลงกาย...” หนงในเจดบรรทดนนผสงเขยนไวแบบน

และผรบอยางฉนกอดไมไดทจะวงกลมประโยคนไวดวยปากกาสฟา พรอมทงเขยนกำากบดวยตวเลกๆ ไวขางๆ วา “อยาลมสญญานะ”

บนใบบว

55

Pic & Post ภาพ(ถาย)เลาเรอง

Be H

eart

Text & Photo : ม.จตฏาร

เ ร อ ง เ ล า จ า ก ร อ ย ย ม

ในชวตเราอาจมรอยยมมากมาย ทเราไดรบ ทง

ยมเพยงรมฝปาก ยมจากดวงตา กระทงจากดวงใจ

แตอาจมเพยงไมกรอยยมททกครงทนกถง.. กระจางชดเสมอในความทรงจำา..

ฉนถายภาพนเมอตอนทไปดอยมอนจอง..

กบการเดนทางทเพอเดนทางจรงๆ ไมใชเพอจดหมาย ดวยระยะทางทยาวไกล และไมไดราบเรยบไปเสยทเดยวนก

ฉนมองหนาคนในภาพหลายตอหลายครง ในดวงตาคนนบงบอกวาเหนอยลาเหลอเกนแลว

แตฉนร..วาเธอเดนทางดวยหวใจอยางแทจรง

ฉนเองทำาอะไรไมไดมากไปกวาเดนอยขางๆ

ใหเธอไดรวา หากเธอหยด - - ฉนหยด

หากเธอเดนตอ - - ฉนกจะเดนดวย

เพราะเราเดนไปดวยกน........

จา ก ว น แ ล ะ ค น ทรอนแรมอยบนดอย

กบการตอสหลายสงหลายอยาง

ทงระยะทางและความรสกในใจทมตอรางกาย ทบางครงเรากไมสามารถบงคบใหเปนไปตามหวใจได

จวบจนตอนทเรากำาลงเดนลงและใกลถงตนดอยเตมทแลว...

ตอนนนเธอเดนอยขางหนาฉนไมกกาว

ฉนมองเธอกลบมามพลงและรบรดไปขางหนาอยางนาเอนดนก เมอเหนวาการเดนทางอนออนลาใกลสนสดลงแลว

และฉนกอดดใจไปกบเธอดวยไมได จงเรยกใหเธอหนมา...

ในชวตเราอาจไดพบเจอรอยยมมากมาย ทเราไดรบ ทงยมเพยงรมฝปาก ยมจากดวงตา กระทงจากดวงใจ..

แตอาจมเพยงไมกรอยยมททกครงทนกถง.. กระจางชด เหมอนเพงเกดขนเมอวานน

และทกครงทมองรอยยมนนไมวาจะมความขนมวใดในหวใจ

รไหม.. มนสามารถหายไปไดเพยงรอยยมเธอ

บนใบบว

56

ดวยวาซอยทฉนทำางานอยลกเขาไปประมาณ 700 เมตร ดงนนหนาปากซอยจงมรถสองแถวไวบรการคนในซอยโดยคดราคากนเอง มทงหมดดวยกน 3 คน

.....และ “ลง” เปนหนงในโชเฟอรรถสองแถวของซอยน

และเปนทรกนวาถาหากจะพดกนถงเรองของ “การเมอง” แลว ลงคอนขางจะชดเจนในเรองของ “ส”

Good Thinkหยดนำ บนใบบว

Be H

eart

Text : อนตตา Photo : ม.จตฏาร

หลายตอหลายครงนกในชวตทเรามกตดสตกเกอรใหกบคนทเรารจกเพยงผวเผน แคสมผสเพยงเปลอกนอกเรากตดสตกเกอรตดสนไปแลววาเขาเปนอยางไร

หรอแมเปนสงทอยภายใน เปนความรสกนกคด - - กเพยงบางดานเทานน ใชทกดานไป

และใชหรอไมทสงทเขาเลอกทจะคด ทจะเปนนน แมไมใชทศทางเดยวกนกบเรากไมไดหมายความวา เขาผด - - เราถก เสมอไป

ส ต ก เ ก อ ร

บนใบบว

57

เชนเดยวกบทฉนและลง แมอาจไมไดมมมมองไปในทศทางเดยวกนในเรองการเมอง เพราะนนอาจเปนอกบทบาทหนงของชวตทตางเลอกทจะเดน

หากสำาหรบเรองภายในซอยแลว บทบาททลงเปนในมมมองของฉน คอ ลงเปนโชเฟอรใจดทละเอยดออนเอาการ

เชน ในตอนเยนของบางวนระหวางทรอ – - แลวรถยงไมมา ฉนกเดนเลนไปเรอยๆ จนลงออกมาจากในซอยและแวะจอดรบ

เมอถงหนาปากซอย ฉนจงควกเงนเพอจายเปนคาโดยสาร ปรากฏวาลงไมรบพรอมยมอยางใจดบอก “ไมเปนไรชวยเหลอกน”

และในตอนเชาอกเลาทตามปกตรถสองแถวจะจอดเมอเรากดออด และ

ดวยความทฉนอยไมไกลกนเทาไหรนกกบอกออฟฟศหนง

ดงนนทกครงทพนกงานของออฟฟศนนลงจากรถ ฉนกเลยลงดวยและเดนตอไปอกนดหนอย เพราะคดวาคงจะดกวาการทจะใหลงขบตอไปอกนดแลวตองหยด

หลายๆ ครงเขา แมไมเคยบอกกลาว แตดเหมอนลงจะรบรในพฤตกรรมนนของฉน

อยมาวนหนงเมอถงออฟฟศนนและจดทจอดเปนประจำาลงกขบเลยมาเลกนอย จนโดนพนกงานของออฟฟศนนเยาแหยวาลงคงลมไปแลว

ลงยมใจดอยางเคยมองมาทางฉนแลวบอกวา “จะไดคนละครงทางไง”

ฉนไมไดพดอะไรมากไปกวา “คำาขอบคณ”

ไมใชขอบคณทลงขบเลยมาใหเพอยนระยะทางในการเดน.. ไมใชขอบคณทลงไมเอาคาโดยสารในบางครง

แตขอบคณทลงมายำาเตอนในทกๆ วนวาใหมองอะไรในทกๆ ดาน และทสำาคญอยาดวนตดสนโดยเอาตวเองเปนมาตรฐานเสมอไป.

เพราะสตกเกอรบางชนด โดยเฉพาะสตกเกอรทมส เมอตดไปแลวอาจทำาใหเราไมสามารถมองเหนความเปนจรงของหวจตหวใจใครคนนนไดอก

เพราะทกครงทมอง เรากจะมองเหนเพยงสตกเกอรทตดไวเทานน

บนใบบว

58

Notebooksเรองเลาและบนทก

Be H

eart

Text & Photo : รต จลกะเศยน

“ณชา” ฮา (เฮ) ไมม (วน) หยดแมปลา:เรองของเรองนาจะเรม

มาจากตอนทลกๆ เลอกรป เพอจะทำาหนงสอ “เลาเรองพอ” กน เลอกไปเลอกมา ดไปดมา ในอลบมเกาของพอและแม แลวคยกนวา พอชอบถายรปลกๆ ทกคนตงแตยงแบเบาะจนโตเกบไว แถมอดและแยกเปนอลบมตอนเดกๆ แจกใหลกๆ ไวอยางนอยคนละเลมดวย

ส งน นสร างนสยรกการถายภาพ และความเปนระเบยบเรยบรอยใหลกกบพอสมควร แถมเปนตวจดประกายใหอดและเกบรปภาพไวมากมายตามไปดวย จนเทคโนโลยพฒนาขน สามารถถายและดภาพได

ณชาทำาหนางงอยางแรง ปาๆ พวกนจะมาไหมไหนอก

“ปาฝากพอจาแมจาเลยงณชาไว” ปาปลาขตอ “ถาณชาไมขยนทำาการบาน ระวงพอจาแมจาเขาจะเอามาคนปานะ”

.......

ถดจากวนนนมาไดหลายวน จนปาๆ แทบจะลมเรองทอำาหลานสาวคนเลกกนไปแลว บงเอญไดเจอพอจา เลยไดเลาสกนขำาๆ

“มนา..วนนนกลบมาบาน ถามแมจาวา หนเปนลกจรงๆ คณแมใชไหมคะ” พอจาเลา

โถ.....หลานปา ฮาาา

จากจอคอมพวเตอร เกบภาพและความทรงจำาไวในแผนซดได ไมตองอดออกมาใหเปลองสตางค (ทไมคอยจะม) แลว

“รแลววา ณชาตอนเดกๆ หนาเหมอนใคร” ปากบเปรยขน

ปาปลาแหงะหนาจากอลบมรปของพอแลวถาม

“เหมอนใคร กเหมอนพอจาแมจาส”

“เหมอนเจนเอง” ปากบวา

“หมวยตงแตเดกๆ อยางน โตขนตองสวยเหมอนปาปลาแนๆ”

ปาปลาหวเราะคกคกแลวเกบเปนมกไวอำาหลานสาวคนเลก

“ณชา หนรไหมวา จรงๆ แลวณชาเปนลกปาปลานะ”

บนใบบว

59

“เจ ไหน”:ตนปทกระแสหางดงยานลาดพราวดเดย

ประกาศจะปด (จรงๆ) แมจาของ ด.ญ.ณชา อยากจะไปเดนดสนคาทวาลดราคากนนกหนา แตอยากหาเพอนไปเดนดวย

“ชวนเจส” พอจาวา

“ปานนเจไปเดนแลวมง” แมจาวา

“ไมแนนะ ลองโทร.ไปชวนเจดกอน” อากวางวา

“เจไหนอะ” ด.ญ.ณชานงเลนอยใกลๆ โพลงขนมา

“เจไหน..กแมหนไง แมปลาอะ” พอจาตอบแบบยมๆ ตอกยำามกวนกอนทเคยอำากนไว

ด.ญ.ณชาไมรบมกดวย ตอบกลบมาหนาตาเฉย

“ออปาปลา..นกวาเจปอก”

ปากบละ???:“วนกอนพแกะแวะมาทบาน” อา

กวางเลา

“ณชาวงดกๆ มาหลงบาน หนซายหนขวา แลวกถามวา ปากบละ”

ปากบพยกหนาหงกหงก นกภาพหลานรกตามไปดวย

“พอบอกวาปากบไมอย ณชาวงจดกลบออกไปเลย ไมสนใจกวางเลยอะ”

โถๆๆๆ....นองชาย

บนใบบว

60

B Cafe’บ คาเฟ

Be H

eart

Text & Photo : Caff n’ Travel

ตามรอย “ตช นท ฮนห”

อนทจรงแลว ตงใจจะเขยนถง “เพชรพระอมา” เพอใหเขากบตมโดยรวมของฉบบท 24 นแตโดยภาพพจนของหนงสอบนใบบว ทบอกอยำาเตอนวา นอกจากนโยบายไมรบจางเขยนแลว สงทจะเขยนควรเปนเรองทผเขยนไดสมผสและ (นยมชม) ชอบจรงๆ

บงเอญเหลอเกน 2 เดอนทผานมา ในชวงจงหวะของ “จต” ทตกไปอยทไหนสกแหง กบการเดนหาหนงสอจากหมวดทองเทยวสกเลม สายตากเหลอบไปพบ 21 คนทฉนหายใจในหมบานพลม เขยนโดย สหรฐ เจตมโนรมย

บนใบบว

61

เพราะสะดดใจกบคำาวา หมบานพลม พรอมๆ กบภาพและคำาวา ตช นท

ฮนห กผดขนมาใหระลกไดวาเคยหยบหนงสอของภกษรปนขนมาพลกด เมอมโอกาสไดไปเยอนสวนโมกข กรงเทพฯ หลายครงในชวงปทผานมา

คนทไมชอบ (อาน) หนงสอธรรมะ จงซอ 21 คนทฉนหายใจในหมบานพลม กลบมาเพราะความทคดวาเปนสารคดทองเทยวมากกวา แตหนงสอเลมนกลบ “ให”อะไร (มาก) เกนกวาจะเรยกวา“คาดคด”เสยดวยซำา

หนง คอ การไดรจกและสมผสบางมมของตชนทฮนหภกษ(ชอดง)ชาวเวยดนาม

หนงคอการไดรจกหมบานพลมในประเทศฝรงเศส..แมจะไมลกเทาไหร

หนง คอ การไดหยดไปกบเสยงระฆงแมจะเปนเพยงจากตวหนงสอ!!

สงทตามมาหลงจากอานหนงสอเลมนจบลง คอการเปดสายตาใหหนงสอธรรมะทไมหนก และเตมไปดวยคำาบาลไปโดยไมรตว พรอมๆ กบการเปดหวใจรบแนวทางปฏบตและคำาสอนของ หลวงป นท ฮนห อยางไมไดตงใจ

..........

หลงจากจบ 21 คนทฉนหายใจในหมบานพลม กบการตงตารอทจะไปหาซอหนงสอทเกยวกบหลวงปทสวนโมกขกรงเทพฯ และกไมผดหวงเมอเลอกซอหนงสอกลบมาไดอก 3 เลมในคราวเดยวกน คอ หาวนทฉนตน กบตช นท ฮนห โดย สหรฐ เจตมโนรมย, แผนดนหอม Fragrant Palm Leaves บนทกสวนตวของตชนทฮนหแปลและเรยบเรยงโดย นชจรย ชลคป,เรยกฉนดวยนามอนแทจรงCall Me by My True Names รวมบทกว ของ ตช นท ฮนห ร.จนเสน แปล

กบการอาน แผนดนหอม ซงเปนบนทกสวนตวระหวางป ค.ศ.1962-1966 ของหลวงป ตอดวย หาวนทฉนตนฯ ขณะการเดนทางไปเชยงใหมอกครง (ซงเนอหาในเลมหลงนเปนตอนทเกยวกบงานภาวนาตามแนวทางของหมบานพลมทจงหวดเชยงใหมพอด) ไดพบความคลายคลงกนของเรองราว แนวทางการปฏบตและคำาสอนของหลวงปทแมจะดเหมอนเปนการยำาและซำา แตกไมทำาใหคนทไมคนชนกบการอานหนงสอธรรมะเบอเลย กลบรสกวาเปนการดทเราไดอานหนงสอหลายๆ เลม มากกวาการอานซำาไปซำามาอยเลมเดยว

บนใบบว

62

และจากการไปเยอน รานเลา ไดพบกบมมหนงสอผลงานทเกยวกบ ตช นท ฮนห อกหลายเลม ไมวาจะเปนภาษาองกฤษหรอการแปลเปนภาษาไทยแลว นอกจากนนยงมบทบรรยายธรรม ทำาใหตองตงหลกกบตวเองวา การจะตามรอย ตช นท ฮนห เพอไมใหเกดความรสกซำาซอน (เกนไป) ควรเรมจากผลงานแปลทมาจากการเขยนของหลวงปโดยตรงกอน

แมหนงสอเลมทตงใจหา ปาฏหารยแหงการตนอยเสมอ The Miracle of Being Awake จะไมมจำาหนายทน แตกไดผลงานเขยนโดยหลวงป ปจจบนเปนเวลาประเสรฐสดPresent Moment Wonder-ful Moment แปลโดย ส.ศวรกษ, สนตภาพทกกาวยางPeace is every step แปลโดย ประชา หตานวตร และ สภาพร พงศพฤกษ, ดวงตะวนดวงใจฉน The Sun My Heart แปลโดย วศษฐ วงวญญ กลบมาอานอก 3 เลม

ถงตอนนคณไดยนเสยงอะไรไหม??

เสยงระฆงดงครงเสยงอยางแผวเบาเพอเตอนกอน และชวอดใจถดมาเสยงระฆงเตมเสยงกดงขน เพอใหเราไดหยดและกลบมาตามลมหายใจเขาและออกกน

...ในปจจบนขณะ

ทานตชนทฮนห

บนใบบว

63

ShabhaShineShabhaShine.com

บนใบบว

64

เดกหญง ไดรบขนมยามบายพรอมนองสาว และนองชายขนมชน คะ นขนมฉน นนขนมเธอไมอยากนงทาน ไมสนก นองกคงไมสนกมานเถอะเรา มายนใกลๆ พ มาเลนดวยกนรกนอง รกนองจรงๆ นะ เอาขนมของเธอมา

ขนมชน ลอกออกทละชน สแดง สขาว สชมพนมนม หยนมอ มานะ มา พจะทำาใหด

กระจกหนาตาง ตรงหนา เหนไหมคนด

“ขนมชน” ขนมของฉน ขนมของเธอ

PoetyText : อโนชา ปทมดลก Photo : KaowMai

ขนมชน ของพวกเรา จบใหพอด แลวปาปา ไปทกระจก ใครทำาตก แพ

วาดกลอนเลนบนใบบว

บนใบบว

65

เสยงแปะ เสยงป ดงสลบกน เสยงหวเราะกลน สามคนแยกเขยวยงฟน สนก สนาน สำาเรง สำาราญ กระจก ประดบดวยขนมชน ขนมของฉน ขนมของเธอ แสนงาม

เดกหญงยม ดวยสขสำาเรงนองสาวนองชาย เรมเสยดายขนม ขนมชน นมหยน อนอรอย เธอเขา เรมรองไห เสยดายขนมเดกหญงยงยม บอกนองวาเดยวขนมตกลงมาจากหนาตาง

นองยงรองโยเยแมมองผานหนาตาง หนาตางสแดง ขาว ชมพ

เสยแปะ ดงขนอกสอง สาม ครงนองออน เนอนวล เปนรอยนวมอแม

เสยงแปะ เสยงป ทดงสลบกนเมอครยงกองอยในห นองยงรองไหเดกหญงยมทงนำาตา

กระจก ประดบดวยขนมชน ของของฉน ขนมของเธอ แสนงาม

บนใบบว

66

Some DiaryBe

Hea

rtText & Photo : วาดวล

ความงามในความฝน

ซอนไวบนใบบว

บนใบบว

67

ฉนยงจำาไดวาวนนนเปนฤดรอน ใบไมในสวนพลดรวงลงพน จมอยในเปลวแดด ดอกหญากระจดรดเศราหมองเหมอนรองเรยกหานำาฝน เจาแมวนอย นอนแผใตตนไม เหมอนนอนตาย หรอไม...มนอาจกำาลงครนคดวา เมอไหรฤดรอนจะผอนผนลงไปบาง ทกอยางจะไดสดชนกวาน โลกทเรารอน จะไดชมเยนกวาน

เปลาหรอก...ฉนพดกบแมวไมได เชนเดยวกบทพดกบตนไมใบหญาไมได แมจะพดได กเปนการพดอยฝายเดยว สงทบนทกลงไปในบางวน กคลบคลายสงทคดเอาเอง ทกทกเอาเอง และสรปโดยจนตนาการของตวตนแหงเรา

การทำางาน“รวมกบความฝน” บางครงกเปนเชนนน ความฝนเปนสงทจบตองไดยาก มนอาศยอยในหวใจของเรา ความคดของเรา การเดนทาง อดมคต และเตบโตในหวใจของใครของมน

ครงแรกในฤดรอนวนนน เมอฉนไดซมซบรบฟงถง “ความฝน” ของนก(อยาก)เขยนคนหนง ...ซงในวนนเขาคอ บก.ของหนงสอเลมน เขาบอกฉนวา อยากมพนทเลกๆสำาหรบการถายทอดสงทเขยน เขาอยากมสอในมอเลกๆ เพอเปนศนยกลางใหเพอนๆ ไดมาพบกนทางตวหนงสอ...เขาอยากมกลมคนเลกๆ ไวรวมพดคยถงการเดนทาง หนงสอ โปสการด อาหารการกน แลกเปลยนประสบการณ

จำาไดวาแรกเรม เขาฝนเอาไวเทานนจรงๆ เขาบอกเลาอยางถอมตวอยเสมอ วาเขาไมใชนกเขยน ทงทจรงๆ เกอบ 10 ปทเรารจกกนมา เขาเขยนบนทกทกวน ทงโดยวยซงเปนรนพ ฉนเชอวาเขาเขยนหนงสอมามากกวาทฉนเขยน อกทงยงเคยทำางานอยในเครอสำานกพมพในฐานะบรรณาธกรมากอน

เขามกซอนความประหมาไวในดวงตา และออกตวเสมอวาโลกของเขาใบเลกเทากะลา

บนใบบว

68

ทงทเขาเอง เปนคนทเดนทางอยเสมอ จากเหนอจรดใต เบอเมองไทยกไปตางประเทศ จากคนทออกตววากลวภาษาองกฤษ แตเขาอยประเทศองกฤษไดนานนบเดอน เขาเคยออกตวเปนคนงายๆ และนยามตวเองวา “ไรสาระ” ทงทจรง เขามเวลาวางสำาหรบการปลกพชนำา ปลอดสารพษ สนใจอาหารชวจต สนใจธรรมะ และศกษาแนวคดของธรรมะกบการรกษาสงคม ตามแนวของทานตช นท ฮนท เขามอะไรอกมาก ทเขาเองกไมรโดยเฉพาะพลงในความฝน ยามเขาฝน ดวงตาเขาจะเปนประกาย ฉนชอบเวลานนทสด เวลาทไดแลกเปลยนความฝนกบเพอน บางอยางเราทำาได บางอยางเรากทำาไมได ฉนบอกเขาเสมอวา ฉนเองกมความฝนทวมตว และออกจะละอายหนอยๆ เวลาททำาไมสำาเรจ หรอไมไดลงมอทำาเสยดวยซำา แต

ความฝนเหลานนแหละ หลอเลยงจตวญญาณของเรา เราไมไดทำาความฝนหลนหาย แตบางครงเราเกบไวทในสวนตว และพอใจทจะปลอยเอาไวอยางนน เพราะประสบการณชวตจะสอนเราเองในเรองของการตดสนใจ

“บนใบบว” ทำาขนมาจากความฝนของเขาเปนสวนใหญ เขาดงานทกชนอยางตงใจ อานคำาผดซำาไปมา เลอกภาพประกอบ และจำารายละเอยดของทกเรองไดเกอบหมด ในขณะเดยวกน เขากใหสวนรวมกบทกๆ คนทมารวมทำาอะไรดวยกนสนกๆ

เขาจดประกายคนอยากเขยนใหมารวมกน เขาผลกดนใหคนเปนแมเขยนถงลก ลกเขยนถงพอ นกออกแบบเขยนถงตนไม นกการตลาดและไอท และคนทำางานดาน การทต และวศวกร เขยนถงอาหารและการเดนทาง ทงหมดนไมไดอาจอยในความตงใจของเขา แตแนนอน...มนเกดขนไปแลว

บนใบบว

69

ถงตอนน ผานฤดรอนไป 3 ครงแลว กอนทเขาจะเดนทางมาเจอฉนอยางเงยบๆ เพอบอกถงการตดสนใจวา “นตยสาร บนใบบว” เดนทางมาถงฉบบสดทายแลว

ฉนนงนง กอนจะชวนเขาคยเรองนนเรองน ขอสารภาพวาในใจของฉนมคำาถามมากมาย เกยวกบความฝนของเขา ความกระวนกระวายใจของฉนทำาใหตระหนกไดวา เราไดแชรความฝนกนไวแลวโดยสมบรณแบบ และเขาเองกรดวา ถงตอนน ความฝนของเขาไมไดเปนเพยงเรองสวนตวอกตอไปแลว เรามผอานเกน 100 ฉบบตอเดอน เรามสมาชกเกอบ 200 คนทรอดาวนโหลดหนงสอ เรามคนถามไถ มคนทถกจดประกายในหวใจวาสกวนจะทำาหนงสอออนไลนเลนๆ บาง ซงสงเหลาน ในบางนาท ฉนกอยากใหเขาไดหยดทบทวนอกครง กอนจะตองจากกน

แตสดทาย...เหมอนทเกรนเอาไวขางบน เราทกคนลวนมฝนและจนตนาการเปนของตวเอง มการตดสนใจของตวเอง และเราตางตองยอมรบ และฉนเชอวา ทกคนในหนงสอบนใบบวกเสยดายไมนอยทจะตองปดตวลง

“ไมเปนไร” ฉนบอกเขา และบอกตวเอง ทกอยางในโลกเปนแบบน ไมมอะไรจะคงอยไดเหมอนเดม บางทการหยดครงน อาจจะหมายถงการเรมทำาอะไรในแบบใหม และแนนอน ไมมใครคาดเดากนและกนได

สงทฉนหวง...กไมใชการทพวกเราจะกลบมารวมตวกนอกครง แตฉนหวงวาผอานจะมองเหน หลายสงทเรารวมกนทำา และฉนยกใหคอลมน “ตนไมใบหญา” ในฉบบหนา ใหอยในจนตนาการของทกๆ คน คอการปลกเมลดพนธ ความฝนใหงอกงามในจตนาการ ไมวาเราจะฝนอะไร แลวลองลงมอทำาด เพอทเราจะไดไมตองถามตวเองซำาๆ ในอนาคต วาทำาไมเราไมลงมอทำา

เพราะเมอลงมอแลว สงทสวยงามทสด กคอ ความสขของการไดทำา แมจะเปนแคชวงระยะเวลาหนงกตาม

บนใบบว

70