ŽIVOTNÉ PODMIENKY A ZDRAVIE

Zborník vedeckých prác

Jana Jurkovičová Zuzana Štefániková

Univerzita Komenského v Bratislave

Bratislava, 2020

Lekárska fakulta Univerzity Komenského v Bratislave Ústav hygieny

Zborník vedeckých prác

Editori: prof. MUDr. Jana Jurkovičová, CSc. MUDr. Zuzana Štefániková, CSc. Technická spolupráca: doc. Ing. Stanislav Sekretár, CSc.

Recenzenti: doc. MUDr. Anna Egnerová, CSc.

doc. MUDr. Igo Kajaba, PhD.

Vydala: © Univerzita Komenského v Bratislave, 2020 Počet strán: 384

ISBN 978-80-223-4934-5

O B S A H

O R I G I N Á L N E P R Á C E

Ž I V O T N É P R O S T R E D I E A Z D R A V I E

S. Rapant, A. Letkovičová, V. Kosmovský, V. Cvečková, J. Macek

Rozdiely v zdravotnom stave obyvateľov v závislosti od rôznej

tvrdosti pitnej vody . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

S. Rapant, V. Cvečková, B. Stehlíková, J. Macek, E. Hiller

Vplyv potenciálne toxických prvkov na zdravotný stav obyvateľov

Slovenskej republiky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

V. Nagyová, E. Košťálová, H. Kilbergerová

Ekotoxicita vôd prírodných rekreačných lokalít . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

34

H. Šlachtová, H. Tomášková, H. Miturová, L. Hellebrandová, I. Tomášek,

P. Polaufová, A. Šplíchalová

Analýza hodnot PM10 A PM2,5 v Ostravě a Karviné

za období 2013 – 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

41

H. Tomášková, H. Šlachtová, I. Tomášek, P. Polaufová, A. Šplíchalová

Vyhodnocení vztahu hodnot PM10, PM2,5 a denních úmrtností

v Ostravě a Karviné za období 2013 – 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48

Ľ. Argalášová, T. Kimáková, L. Kuzmová, E. Panulinová, A. Filová,

L. Mihalčík, Z. Dietzová, K. Hirošová, J. Babjaková, M. Samohýl,

D. Vondrová, J. Jurkovičová

Expozícia dopravnému hluku a obťažovanie obyvateľov miest

Košice a Bratislava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

54

O. Chlebo, S. Žiaran

Hluk z neznámych zdrojov v chránených priestoroch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

62

E P I D E M I O L Ó G I A A P R E V E N C I A C H R O N I C K Ý C H

C H O R Ô B

H. Šlachtová, H. Tomášková, I. Tomášek, P. Polaufová, A. Šplíchalová

Analýza příčin úmrtí v Ostravě a Karviné za období 2013 – 2016 . . . . . . . . . . . . . .

70

H. Kollárová, K. Azeem, J. Vlčková, J. Huták, S. Zatloukalová,

A. Petráková, D. Horáková

Obezita jako rizikový faktor vzniku nádorových onemocnění . . . . . . . . . . . . . . . . . .

77

M. Vargovčák

Aktívne vyhľadávanie karcinómu prostaty – je čas

na prehodnotenie prístupu? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

83

M. Samohýl, K. Hirošová, Ľ. Argalášová, D. Vondrová, Z. Štefániková,

I. Kachútová, A. Filová, J. Jurkovičová

Vplyv fyzickej aktivity na vybrané výživové a kardiometabolické

rizikové faktory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

89

O. Machaczka, J. Janoutová, P. Ambroz, A. Zatloukalová, M. Kovalová,

K. Němček, V. Janout

Rizikové faktory mírné kognitivní poruchy – předběžné výsledky

epidemiologické studie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

98

P. Ambroz, J. Janoutová, O. Machaczka, A. Zatloukalová, M. Kovalová,

K. Němček, V. Janout

Epidemiologie a prevence Alzheimerovy choroby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

104

M. Mihaľová, K. Rimárová

Alkohol ako príčina hospitalizácie na Slovensku v období 1998 – 2018 . . . . . . . . . .

109

K. Oravcová, K. Rimárová

Mortalita na cievne choroby mozgu v SR v rokoch 2000 – 2017 . . . . . . . . . . . . . . . .

117

B. Dvorštiaková, V. Jakušová, H. Hudečková

Mobilné informačno-komunikačné technológie – prieskum návykov

a správania sa dospelej populácie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

122

M. Vargovčák

Manažment pacienta s inkontinenciou moču v seniorskom veku . . . . . . . . . . . . . . .

128

J. Slaná Reissmannová

Implementace problematiky prevence chronických neinfekčních

chorob do výuky výchovy ke zdraví na základních školách

v České republice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

134

E P I D E M I O L Ó G I A A P R E V E N C I A I N F E K Č N Ý C H

C H O R Ô B

E. Dorko, A. Bušová, K. Rimárová, E. Drabiščák

Prvé prípady západonílskej horúčky na Slovensku? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

139

M. Kotrbancová, M. Fulová, J. Boledovičová, A. Gičová, M. Špaleková

Kontrola legionel vo vodovodnej sieti nemocnice ako prevencia

nozokomiálnej legionelózy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

146

Z. Sirotná, A. Gičová, B. Kotvasová, A. Gažiová

Surveillance legionelóz vo verejnom zdravotníctve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

152

J. Perželová

Hygienicko-epidemiologické aspekty humánnych leptospiróz na Slovensku . . . . . .

159

A. Miklošová, L. Siegfried, K. Rimárová

Vývoj rezistencie E. coli na antibiotiká v Slovenskej republike

v porovnaní s Gréckom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

163

V Ý Ž I V A , V Ý Ž I V O V Ý S T A V A Z D R A V I E

I. Kajaba, R. Dudová, L. Staruch, E. Hybenová, J. Jurkovičová,

Ľ. Ševčíková, J. Babjaková, S. Sekretár

Nezastupiteľná úloha mlieka vo výžive obyvateľstva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

172

K. Fatrcová-Šramková, M. Schwarzová, M. Keblúšková

Zhodnotenie bazálneho výdaja energie u dospelých osôb

s použitím rôznych metód a vzťah k telesnej kompozícii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

181

D. Vondrová, Ľ. Argalášová, J. Babjaková, A. Filová, K. Hirošová,

M. Samohýl, Z. Jankó, M. Weitzman, J. Jurkovičová

Ukazovatele výživy a životného štýlu adolescentov a rodičov

(projekt YABS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

195

Z. Štefániková, J. Volček, J. Babjaková, I. Kachútová, K. Hirošová,

M. Samohýl, D. Vondrová, Ľ. Argalášová, J. Jurkovičová

Nutričný význam kofeínu – zdravotné riziká a benefity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

203

O C H R A N A A P O D P O R A Z D R A V I A

D E T Í A M L Á D E Ž E

V. Regecová, J. Hamade, D. Kálayová, Ľ. Tichá

Sledovanie nadváhy a obezity u detí mladšieho školského veku

v rámci V. kola medzinárodného projektu COSI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

212

K. Hirošová, M. Samohýl, Z. Štefániková, D. Vondrová, A. Filová,

J. Babjaková, I. Kachútová, Ľ. Argalášová, J. Jurkovičová

Význam kontinuálneho skóre metabolického syndrómu pri posudzovaní

kardiovaskulárneho rizika adolescentov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

224

K. Rimárová, T. Ostrihoňová, J. Bérešová, E. Dorko

Vplyv sociálnych faktorov na obezitu a krvný tlak adolescentov

v Slovenskej republike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

238

A. Filová, K. Hirošová, D. Vondrová, J. Babjaková, J. Jurkovičová,

M. Samohýl, Ľ. Argalášová

Preferencie počúvania osobných hudobných prehrávačov

u študentov stredných a vysokých škôl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

247

R. Ochaba, A. Madarásová Gecková, M. Kačmáriková

Kľúčové zistenia z prieskumu sociálne determinanty zdravia školákov . . . . . . . . . .

253

P R A C O V N É P O D M I E N K Y A Z D R A V I E

R. Ulbrichtová, V. Jakušová, H. Hudečková

Analýza vývoja profesionálnych ochorení v Českej republike

a na Slovensku za obdobie rokov 2012 – 2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

260

L. Mičíková, L. Sivčáková

Postoj verejných zdravotníkov k problematike vzdelávania . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

265

P R E H Ľ A D O V É P R Á C E

M. Kvaková, A. Bomba

Šport a črevná mikrobiota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

271

I. Kajaba, H. Seidenberg, J. Jurkovičová, E. Hybenová, L. Staruch,

Ľ. Ševčíková, J. Babjaková, S. Sekretár

Význam mikrobiómu a výživy – ich ambivalentná danosť

pri prevalencii nekontagióznych chorôb v populácii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

278

N. Pelechová, K. Rimárová

Úloha črevnej mikrobioty pri chronických ochoreniach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

285

I. Bertková

Úloha črevnej mikrobioty pri rozvoji a progresii Alzheimerovej choroby . . . . . . . .

291

J. Štofilová, A. Kamlárová

Prebiotiká – modulátory bakteriálnej adherencie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

298

E. Hijová

Výživa, imunitný systém a zápalové ochorenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

304

K. Kromerová, V. Bencko

Rastlinné toxíny v mede a ich zdravotné riziká . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

311

J. Babjaková, A. Penesová, M. Sedliak

Cirkadiánne rytmy a ich vplyv na zdravie

(chronobiológia, chrononutrícia) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

317

Z. Sulinová, K. Rimárová

Potravinové alergie, ich prevalencia, klinické príznaky a prevencia . . . . . . . . . . . . .

321

Z. Sulinová, K. Rimárová

Potravinové alergény, diagnostika a liečba potravinových alergií . . . . . . . . . . . . . .

328

M. Vargovčák, E. Dorko

Vplyv výživových faktorov na vznik nádorov prostaty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

339

N. Pelechová, K. Rimárová

Účinky kávy na zdravie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

346

M. Vargovčák, E. Dorko

Vplyv pitnej vody, jej kvality a denného príjmu

na vznik močových kameňov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

351

M. Matejová, Ľ. Legáth, K. Rimárová

Účinky elektromagnetického žiarenia na zdravie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

357

T. Hellmuth, D. Potužníková

Problémy s novými typy zdrojů hluku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

367

H. Šlachtová, D. Skýbová, A. Dalecká, V. Jandačková, H. Tomášková,

V. Jiřík, D. Jandačka, S. Elavsky, J. Topinka, J. Rubeš, R. Šrám

Projekt HAIE (Healthy Aging in Industrial Environment) – koordinace

dotazníkových šetření v rámci multicentrického projektu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

370

S. Rapant, V. Cvečková, E. Hiller, Ľ. Jurkovič, J. Macek

Life – water and health . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

378

I N D E X A U T O R O V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381

378

LIFE – WATER AND HEALTH1

S. Rapant, V. Cvečková, E. Hiller, Ľ. Jurkovič, J. Macek

Prírodovedecká fakulta, Univerzita Komenského v Bratislave

Negatívny vplyv pitnej vody s nízkou mineralizáciou a s nedostatočným obsahom Ca a Mg na

výskyt/úmrtnosť na kardiovaskulárne ochorenia (CVD) je známy od polovice 20. storočia.

Významný americký vedec Schroeder formuloval presvedčivý výrok mäkká voda – tvrdé

cievy/tvrdá voda – mäkké cievy. V priebehu posledných 20 až 30 rokov boli publikované stovky

vedeckých prác o vplyve tvrdosti pitnej vody (nízke, nedostatočné množstvo Ca a Mg v pitnej

vode) na CVD. V poslednom období boli publikované celosvetovo viaceré výskumné práce, ktoré

poukazujú na spojitosť medzi zvýšeným výskytom/úmrtnosťou na onkologické ochorenia (OD) a

nedostatočným obsahom Ca a Mg v pitnej vode (Japonsko, Taiwan, USA a Slovenská republika).

Na základe výsledkov projektu GEOHEALTH sa potvrdilo, že pitné vody s nízkym obsahom

Ca a Mg zvyšujú úmrtnosť aj na choroby tráviaceho traktu (GS), respiračného systému (RS), ako

aj endokrinného systému (diabetes).

Vápnik a horčík sú dôležité esenciálne makroprvky. Sú to intracelulárne katióny, ktoré sa

významne podieľajú na mnohých základných enzymatických procesoch. Vápnik a horčík sú

potrebné pre ľudský organizmus v primeranej hladine ich obsahu. Napríklad výsledky projektu

GEOHEALTH dokázali, že pri deficite obsahu Mg (< 25 mg.l-1

) a Ca (< 40 mg.l-1

) v pitných

vodách je priemerná dĺžka života obyvateľov Slovenskej republiky kratšia o približne 4 – 5 rokov

a relatívna úmrtnosť na CVD, OD, GS a RS je o 20 – 80 % vyššia.

Na základe výsledkov dvoch predchádzajúcich LIFE projektov GEOHEALTH a LIFE FOR

KRUPINA bol zostavený nový projekt LIFE – WATER and HEALTH, ktorý sa od septembra

2018 rieši na Prírodovedeckej fakulte Univerzity Komenského v Bratislave.

Základná charakteristika projektu

Názov projektu: Zlepšenie zdravotného stavu obyvateľov Slovenskej republiky

prostredníctvom rekarbonizácie pitných vôd

Lokalizácia projektu: stredné Slovensko

Rozpočet: celkový 948 275 EUR, príspevok EÚ 566 950 EUR

Doba riešenia: 01. 09. 2018 – 31. 12. 2022

Riešiteľská organizácia: Univerzita Komenského v Bratislave, Prírodovedecká fakulta

1Projekt je podporovaný z finančného nástroja LIFE a príspevkom MŽP SR (LIFE 17 ENV/SK/000036).

Životné podmienky a zdravie, 2020

379

Zodpovedný riešiteľ: doc. RNDr. Stanislav Rapant, DrSc.

Cieľ projektu

Hlavným cieľom projektu je zlepšenie zdravotného stavu obyvateľov Slovenskej republiky na

základe zlepšenia kvality pitnej vody pomocou rekarbonizácie. Rekarbonizácia pitnej vody sa

bude realizovať v dvoch obciach na dvoch vodných zdrojoch pitnej vody používaných pre

hromadné zásobovanie obyvateľov.

Hlavné riešené aktivity

Riziková analýza. Pomocou rizikovej analýzy sa určí obsah Ca, Mg a tvrdosti vody optimálny

pre ľudské zdravie.

Výber dvoch vodných zdrojov na rekarbonizáciu. Vyberú sa dva vodné zdroje. Jeden vodný

zdroj pre zásobovanie minimálne 250 obyvateľov a druhý vodný zdroj pre zásobovanie

minimálne 2 500 obyvateľov.

Laboratórne testy. V rámci laboratórnych testov budú realizované technologické skúšky

vylúhovania karbonatických hornín, na základe ktorých sa vyberú najvhodnejšie horniny na

rekarbonizáciu vody.

Biomonitoring. V rámci biomonitoringu sa bude merať pružnosť ciev obyvateľov v troch

obciach. V jednej obci s tvrdou vodou a v dvoch obciach s mäkkou vodou, v ktorých sa bude

rekarbonizovať pitná voda.

Konštrukcia prototypov. V rámci tejto aktivity sa vyrobia dva fluidné reaktory pre

rekarbonizáciu vody.

Inštalácia dvoch prototypov do skúšobnej prevádzky. Skúšobná prevádzka bude trvať

minimálne 12 mesiacov.

Inštalácia dvoch prototypov do trvalej prevádzky. Trvalá prevádzka musí trvať minimálne

deväť mesiacov pred skončením projektu.

Monitorovanie obsahu Ca a Mg v dvoch rekarbonizovaných vodných zdrojoch.

Monitorovanie vplyvu rekarbonizovanej vody na pružnosť ciev obyvateľov. V dvoch obciach

s rekarbonizovanou pitnou vodou sa realizuje trikrát po začatí rekarbonizácie vody meranie

pružnosti ciev vždy po šiestich mesiacoch.

Záver

Existuje nespočetné veľa prípadov, keď pitná voda s nízkym (deficitným) obsahom Ca a Mg

má nepriaznivý vplyv na zdravotný stav ľudí, ktorí ju pravidelne pijú. V danom projekte sa

pokúsime dokázať, že u ľudí ktorí začali pravidelne piť tvrdú vodu miesto mäkkej vody, sa

zdravotný stav zlepší.

Konflikt záujmov

Autori na svoju česť prehlasujú, že nie sú v konflikte záujmov vo vzťahu k obsahu tohto príspevku

ani žiadnej jeho časti.

Literatúra

1. Lifewater and health. Zlepšenie zdravotného stavu obyvateľov Slovenskej republiky prostredníctvom

rekarbonizácie pitných vôd. Dostupné na: www.fns.uniba.sk/lifewaterhealth

2. Geohealth. The impact of geological environment on health status of residents of the Slovak Republic. Dostupné

na: www.geology.sk/geohealth

380

3. Life for Krupina. Eliminácia negatívneho vplyvu geologickej zložky životného prostredia na zdravotný stav

obyvateľstva okresu Krupina. Dostupné na: www.geology.sk/lifeforkrupina