Snídaně / ColazioneSnídaňové menu I 178 Kčcroissant (1 ks), pečivo, müsli, jogurt, máslo, marmeláda, čerstvé ovoce, káva s mlékem nebo čaj

Snídaňové menu II 178 Kčpečivo, párečky, fazole, slanina, vejce, máslo, hořčice, káva s mlékem nebo čaj

3 ks Míchaná bio vejce na slanině s cibulkou 118 Kč

3 ks Pečená bio vejce s kozím sýrem 118 Kč

3 ks Pečená bio vejce se špenátem, česnekem a cibulí 118 Kč

9 ks Křepelčí vajíčka 198 Kč

100 g Sušená šunka Serrano 158 Kč

Předkrmy / Starters70 g Mini rajčátka s krémovým balsamikem, carpacciem

z bůvolí mozzarely a bazalkou 165 Kč

70 g Octopus Carpaccio s olivovým olejem a limetkou 195 Kč

70 g Carpaccio z hovězí svíčkové s hoblinkami z parmezánu,bazalkou a bagetou 165 Kč

70 g Marinované chobotničky s chilli v bylinkovém oleji 165 Kč

70 g Gambas s citronovým vinaigrettem a řeřichou 195 Kč

150 g Kuřecí paličky pečené s marinádou sweet and chillis pažitkovým dresinkem 145 Kč

70 g Bruschetta s rajčaty, bazalkoua extra panenským olivovým olejem 125 Kč

6 ks Gratinovaní šneci v česnekovém másleservírované na mořské soli 225 Kč

90 g Grilované Foié gras s omáčkou z portas marinovanými třešněmi, mandlemi a lístkem rukoly 259 Kč

70 g Žabí stehýnka smažená, servírovaná s omáčkouz pečeného česneku a s bagetou 195 Kč

2 ks Mušle svatého Jakuba balené do panccetty s tartaremze zelené čočky a pečené papriky s rukolou a parmezánem 195 Kč

4 ks Pečené chilli papričky plněné sýrem Čedar 145 Kč

70 g Ovoce se sušenou šunkou Serrano 165 Kč

Kaviár z lososa a jesetera servírovaný na leducena a druh dle nabídky

Polévky / Soup250 ml Polévka z dýně Hokkaido podávaná s chilli a krevetou 85 Kč

250 ml Boullabaisse s rouille 185 Kčpolévka z ryb a možských plodů s majonézou a opečenou bagetou

250 ml Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55 Kč

Saláty / Salads100 g Salát s grilovanými kalamáry, chilli, fenyklem, rukolou

a minirajčátkami 168 Kč

100 g César salát s originálním César dresingem,česnekovými krutony a parmezánem 158 Kč

100 g César salát s marinovaným kuřecím masem,panccettou, česnekovými krutony a parmezánem 168 Kč

100 g Pikantní tuňák, servírovaný na čekankovém salátus medovým drezinkem s cherry octem 198 Kč

Ryby / Fish200 g Steak z tuňáka na grilu v sezamové krustě s Andaluskou tapenádou

a bagetou s tomatovou salsou a salátkem 455 Kč

500 g Marinované mušle (slávky) na česneku s vínema provensálským kořením 248 Kč

200 g Losos na grilu s rukolovým salátem s ciabatoua tomatovým vinaigrettem 228 Kč

4 ks Tygří krevety “Gambas Al ajillo” na česnekus šafránovou majonézou, podávané s katalánským chlebem 385 Kč

1 ks Grilovaná chobotnice a kalamáry po Galicijskus bramborami a česnekem, podávaná v kameninové misce 385 Kč

350 g Grilovaná pražma královská podávaná s chilli marmeládou 325 Kč

250 g Sea food Paella z mořských plodů s chorizem a krevetami 265 Kč

1 ks Kanadský humr s Holandskou omáčkou nebo omáčkou Maltése100g 150 Kč(Tip šéfkuchaře - černé sépiové špagety)

Jídla na grilu a jiné speciality /Grilled specialties200 g Filet Mignon z argentinské svíčkové na grilu s chilli omáčkou

a restovanou červenou cibulí 418 Kč(Tip šéfkuchaře - kubánské brambory Mojo)

250 g Spagetti Barock s argentinskou hovězí svíčkovou 255 Kč

250 g Cnocchi de Cecco s lososem, špenátem, šalotkou a parmezánem 225 Kč

200 g Tournedos balené do panccetty s plátkem z foie gras,omáčkou z portského vínaa máslového bramborového pyré 518 Kč

250 g Kachní stehno pečené v sádle se zelím na červeném víněs karlovarskými knedlíčky 225 Kč

100 g Quesadilla s kousky grilovaných kuřecích prsou s panccettou,cibulí, paprikou, čedarem, koriandrem a jalapeňos papričkami,guacamole omáčka a pažitkový dip 245 Kč

250 g Spagetti z frutti di mare v tomatové omáčce s parmezánem 198 Kč

250 g Pappardelle na šalvěji s krevetami, ricotou a parmezánem 008 Kč

Přílohy / Side dish120 g Grilovaná zelenina 45 Kč

100 g Kukuřice 45 Kč

100 g Pečená karotka 45 Kč

100 g Fazolové lusky 45 Kč

100 g Vařená brokolice 45 Kč

100 g Čerstvý špenát s česnekem a houbami 45 Kč

120 g Brambory Mojo 35 Kč

1 ks Rozpečená bageta 48 Kč

120 g Bramborové pyré 48 Kč

3 ks Bramboráčky 48 Kč

120 g Hranolky v arašídovém oleji 48 Kč

120 g Jasmínová rýže 48 Kč

Dezerty / Desserts

Oběd / Lunch

Pravé italské Tiramisu 158 KčNew York cheesecake (sýrový dort) 158 KčBrownies 158 KčZmrzlina Häagen-Dasz (dle dezertního lístku)

Sachr dort s borůvkami 158 Kč

Grilovaný ananas a pečený banán flambovaný kubánským rumenv jablečném karamelu s vanilkovou zmrzlinou Häagen-Dasz 198 Kč

Palačinka s ovocem, medem a čokoládovou polevou Nestlé 148 Kč

Variace francozských sýrů 198 Kč

Čokoládové fondue s banány, ananasem, jahodamiz Belgické čokolády 198 Kč

“Prugne caldi” horké švestky flambované kubánským rumems kopečkem vanilkové (čokoládové) zmrzliny Häagen-Daszpřelité mléčnou (bílou) čokoládou a zdobené mandlemi 198 Kč

Originální vídeňský štrůdl s jablky a hrozinkami 99 Kč

Jahodové knedlíčky balené v kokosu s tvarohem, kakaema horkým máslem 148 Kč

Jídla pro Vás připravil šéfkuchař Jaroslav Zahálka (La Casa Argentina, La Bodeguita Del Medio)

VÍNA NOVÉHO SVĚTA

0,75 l

0,75 l

0,75 l

0,75 l

0,75 l

460 Kč

460 Kč

890 Kč

460 Kč

590 Kč

LA CELIA | CHARDONNAY RESERVE

SAN PEDRO | CASTILLO DE MOLINA | CABERNET SAUVIGNON RESERVA

BOSCHENDAL GRAND RESERVE

LA CELIA | MALBEC RESERVE

NOBILO MARLBOROUGH | SAUVIGNON BLANC

Révové víno – suché, bílé | Druh révy: Chardonnay | Region: Mendoza - ArgentinaCharakter: hladké vyrovnané víno s máslově ovocnou chutí tropického ovoce.Doporučujeme podávat k rybím polévkám, mořským plodům, zeleninovým polévkám (10 -12°)

Révové víno – suché,červené | Druh révy: Cabernet Sauvignon | Region: Chile - Jižní AmerikaCharakter: hluboké barvy, kouřové aroma, tabák, borůvky, černý rybíz, menthol, dlouhé vyrovnané harmonické chuti | Doporučujeme k červeným masům, k sýrům (16-18°)

Révové víno – suché, červené | Víno vyzrává v dřevěných sudech | Druh révy: směs odrůd | Region: Jižní Afrika Charakter: červené hluboké barvy, vůně červeného lesního ovoce, zelený pepř a koření, černé ovoce a čokoláda Doporučujeme k červeným masům, k sýrům (16-18°)

Révové víno – suché, červené | Druh révy: Malbec | Region: Mendoza - ArgentinaCharakter : elegantní víno, švestkové aroma, středně plné s jemnou tříslovinkou.Doporučujeme: k tmavému masu, sýrům (16-18°)

Révové víno – suché,bílé | Druh révy: Sauvignon blanc | Region: Nový Zéland - MarlboroughCharakter: výrazné aromatické, mladá čerstvá kopřiva, vyvážená atraktivní minerální chuť a lehce slaný konec na jazyce | Doporučujeme podávat ke sladkovodním rybám, kuřecímu masu a zeleninovým pokrmům (8-10°C)

ROZLÉVANÁ VÍNA

TUZEMSKÁ VÍNA

GRAND SUD CHARDONNAY | VIN DE PAYS D´OC

0,75 l

0,75 l

0,75 l

430 Kč

490 Kč

260 Kč

GRAND SUD MERLOT | VIN DE PAYS D´OC

GRAND SUD MERLOT ROSÉ | VIN DE PAYS D´OC

ZONIN | PINOT GRIGIO I.G.T. VENETO

ZONIN | MONTEPULCIANO D´ABRUZZO

CHARDONNAY 2008 POZDNÍ SBĚR | VINAŘSTVÍ BALOUN

RYZLINK RÝNSKÝ 2007 CÉPAGE | NOVÉ VINAŘSTVÍ

FRANKOVKA 2008 ROSSO KABINET | LATITUDE 49

Révové víno – suché, bílé | Druh révy: Chardonnay | Region: D´Oc - Jižní Francie Víno je čiré, s jiskrou, světle zlatavé barvy se zelenavými odlesky. Buket je velmi jemný a lehkýa rozvíjí se v aroma kvasinek a citrusových plodů. Chuť je velmi čistá a plná, působící svěžím dojmem.Vychlazené na 11-13 °C skvěle doplňuje ryby, plody moře a drůbež.

Révové víno - suché, červené | Druh révy: Merlot | Region: D´Oc - Jižní FrancieVíno intenzivně purpurové barvy láká bohatým aroma ostružin, příležitostně obohaceným o lehce kořenitý nádech. Chuť je ovocného charakteru, dobře vyzrálá a příjemná. Celkově je toto víno intenzivní a bohaté a pohladí Vaše patro svou jemností a hedvábností. Podávané při teplotě 15-16°C je skvělé v kombinaci s grilovaným masem, uzeninami, těstovinami a lehkou zvěřinou.

Révové víno – suché, růžové | Druh révy: Merlot | Region: D´Oc - Jižní Francie Charakter: elegantní, aromatické výrazné chuti. Vhodné k těstovinám, k pizze, na gril party (12°)

Révové víno – suché, bílé | Druh révy: Chardonnay | Region: Veneto - Itálie Charakter: jemné hroznové vůně, harmonické, čerstvé, svěží, ovocné a velice příjemné chuti.Vhodné podávat ke světlým masům, rybám, zeleninovým salátům a těstovinám (10-12°).

Révové víno – suché, červené | Druh révy: Montepulciano | Region: Veneto - Itálie Charakter: víno, které docílilo vysoké dokonalosti, plné tělnaté chuti.Vhodné podávat k pečeni, tmavým masům, k masovým a kořeněným pizzám (18-22°).

Révové víno – bílé | Charakter: Exkluzivní plné víno z vyzrálých hroznů žluté barvy se zelenkavými odlesky. Ve výrazně svěží vůni nalezneme přezrálý banán v kompozici s tropickým ovocem. Chuť je velmi plná extraktivní s vyváženou kyselinkou, připomínající zralé citrusy. Celkový vjem z tohoto mimořádného vína podtrhuje jemná nasládlá dochuť. Hodí se podávat k plísňovým sýrům s výraznou chutí, k jemným smetanovým omáčkám, pokrmům obsahujícím ovoce, ale i k příjemnému posezení.

Révové víno – suché, bílé | Odrůdové víno zelenožluté barvy vyrobené moderní technologií zásadně bez přidání cukru s vůní zralé meruňky a květin. Chuť je též silně meruňková až minerální.Doporučujeme k předkrmům, rybám, drůbeži, telecímu masu a k tučnějším masitým pokrmům.

Révové víno – suché, červené | Vůni čerstvých višní a vyzrálých švestek podbarvuje šťavnatost bílého a červeného rybízu s pikant-ními kyselinami a dochutí švestkového kompotu se skořicovo – vanilkovým cukrem. K salátům z čerstvého ovoce, marinovaným krůtím plátkům, krevetovému koktejlu, grilovaným úpravám sladkovodních ryb, výborně doplní jemnější typy kozích sýrů.

0,75 l 490 KčRULANDSKÉ MODRÉ 2006 VÝBĚR Z HROZNŮ | VINAŘSTVÍ PETR SKOUPIL

Révové víno – červené | Charakter: Svěží harmonické víno vyšší granátové barvy s cihlovými odlesky.Ve vůni i chuti se primárně objevují tóny připomínající sušené brusinky a třešně, podepřené jemným tříslem.Doporučujeme pro jemné úpravy zvěřiny, hovězího masa a k ušlechtilým sýrům.

VALDOURO TAWNY | PORTSKÉ VÍNO

Révové víno z Portugalska, s přídavkem pravé brandy.Světlé, jiskrné barvy páleného topazu - suché. Doporučená teplota podávání je (15-17°).

0,20 l

0,20 l

0,20 l

0,75 l | 0,20 l

0,75 l | 0,20 l

0,75 l | 0,10 l

40 Kč

40 Kč

40 Kč

160 Kč | 45 Kč

160 Kč | 45 Kč

280 Kč | 40 Kč

0,75 l

0,75 l

0,75 l

0,75 l

0,75 l

0,75 l

540 Kč

340 Kč

350 Kč

350 Kč

790 Kč

260 Kč

LA BAUME RENAISSANCE | SAUVIGNON BLANC VDP D´OC

CALVET AOC | CHABLIS

CALVET RESERVE | BORDEAUX ROUGE | MERLOT / CABERNET SAUVIGNON

LA BAUME RENAISSANCE | MERLOT VDP D´OC

VIEUX CHATEAU DES COMBES SAINT EMILION GRAND CRU

CALVET ROSÉ D’ANJOU

Révové víno – suché, bílé | Druh révy: Chardonnay | Region: Bourgogne - Francie Charakter: výrazná svěží vůně, citrusové plody, ovocná chuť. Doporučujeme ke světlému masu, rybám (10-14°)

Révové víno – suché, bílé | Druh révy: Sauvignon Blanc | Region: D´Oc - Jižní FrancieCharakter: voňavé kopřivové, jemné svěží víno | Barva: světle zelenožlutá, v kraji světlejší - důkaz pro mladé víno Vůně: příjemné jemně hroznové a kopřivové vůně, mladý angrešt | Chuť: svěží, čerstvé, ovocné příjemné chuti Doporučujeme pít mladé a čerstvé při teplotě (10-12°).

Révové víno – suché, bílé | Druh révy: Sauvignon Blanc | Region: D´Oc - Jižní FrancieCharakter: voňavé kopřivové, jemné svěží víno | Barva: světle zelenožlutá, v kraji světlejší - důkaz pro mladé vínoVůně: příjemné jemně hroznové a kopřivové vůně, mladý angrešt | Chuť: svěží, čerstvé, ovocné příjemné chutiDoporučujeme pít mladé a čerstvé při teplotě (10-12°).

Révové víno - suché, červené | Druh révy: Merlot | Region: D´Oc - Jižní FrancieVíno intenzivně purpurové barvy láká bohatým aroma ostružin, příležitostně obohaceným o lehce kořenitý nádech. Chuť je ovocného charakteru, dobře vyzrálá a příjemná. Celkově je toto víno intenzivní a bohaté a pohladí Vaše patro svou jemností a hedvábností. Podávané při teplotě 15-16 °C je skvělé v kombinaci s grilovaným masem,uzeninami, těstovinami a lehkou zvěřinou.

Révové víno – suché, červené | Druh révy: Cabernet Sauvignon, Merlot | Region: Saint Emilion - Bordeaux - FrancieBarva: výrazné rubínové barvy | Vůně: vůně červeného lesního ovoce, višeň, černý rybíz, borůvka, ostružina , výrazný tón třísloviny, lehce kořeněná vůně v konci | Chuť: výrazné, robustní příjemné ovocné víno, chuť červeného ovoce, tříslovina, lehké koření | Doporučujeme k tmavému masu, zvěřině, sýrům (cca 18°)

Révové víno – suché, růžové | Druh révy: Cabernet | Region: Francie | Charakter: čerstvé, vyrovnané chuti,aroma po malinách, příjemné víno | Doporučujeme k bílému masu, na letní párty (8-12°)

FRANCOUZSKÁ VÍNA

0,75 l | 0,20 l 280 Kč | 70 KčLA GIOIOSA PROSECCO FIORE I.G.T.

Lehce perlivé révové víno – suché, bílé | Druh révy: Prosecco | Region: Veneto - ItálieCharakter: typická ovocná vůně, svěží, jemná chuť hroznůIdeální podávat dobře vychlazené, víno vhodné k těstovinám, zeleninovým salátům (10-12°).

ITALSKÁ VÍNA

0,75 l

0,75 l

290 Kč

350 Kč

ORVIETO CLASSICO D.O.C. | RUFFINO

CHIANTI D.O.C.G. | RUFFINO

LAMBRUSCO EMILIA ROSSO I.G.T.

VINNÝ LÍSTEK PRO VÁS SESTAVIL PAN JAROSLAV ŠTĚPÁN - UNITED BRANDS

Révové víno – suché, bílé | Druh révy: Trebbiano 40-60%, Verdello 15-25%,Malvasia 20%, GrechettoRegion: Orvieto - Itálie | Charakter: příjemné vůně, jemné, suché s lehce trpkým koncem.Výborné ke všem světlým masům - doporučujeme pít mladé (8-12°).

Révové víno – suché, červené | Druh révy: Sangiovese (75-90%), Canaiolo (5-10%), Trebbiano/Malvasia (5-10%) Region:Toskánsko - Itálie | Charakter: plné rubínové barvy, harmonické chuti, stárnutím se chuť zjemní.Vhodné ke všem tmavým masům (18-20°).

Lehce perlivé révové víno – polosladké, červené | Druh révy: směs odrůd | Region: Emilia Romagna - Itálie Charakter: typická ovocná vůně, svěží, jemná chuť hroznů. Ideální víno k pečeni, drůbeži (14-16°).

0,75 l 190 Kč