ตัวอย่างแผนธุรกิจของบริษัทกำแพงแสนคอมเมอร์เชี่ยลจำกัด(Kanpeansan)

ธรกจ บรษท กาแพงแสน คอมเมอรเชยล จากด

1คานา

แผนธรกจของ บรษท กาแพงแสน คอมเมอรเชยล จากด ฉบบน จดทาขนเปนCase Study ในการอบรมหลกสตรทปรกษาดานแผนธรกจ ของสถาบนพฒนาวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม โดยไดรบความกรณาจาก คณชศกด ชนประโยชน ประธานบรษท และคณอมาวด ชนประโยชน กรรมการบรษท ในการใหเขาเยยมชมกจการโรงงานคดและบรรจพช ผกผลไมสด เพอสงออก พรอมทงใหขอมลตาง ๆ ของบรษทเพอใชในการจดทาแผนธรกจน

การจดทาแผนธรกจโดยทวไปจะมวตถประสงค เพอใชในการดาเนนงาน หรอเพอใชในการกเงนจากสถาบนการเงน หรอเพอการหาผรวมลงทนในธรกจ แตในสวนของบรษท กาแพงแสนคอมเมอรเชยล จากด บรษทไมมวตถประสงคทจะใชเพอการกเงน แตมวตถประสงคเพอจะใหเปนประโยชนแกผทสนใจจะทาธรกจประเภทน หรอธรกจในสวนของ Farm Chain คอธรกจลกไรเพาะปลกพช ผก เพอ Supply วตถดบใหแกบรษท

ในนามของผจดทาแผนธรกจทง 3 คน ตองขอขอบพระคณ คณชศกด ชนประโยชนคณอมาวด ชนประโยชน อกทงทานอาจารย คณะกรรมการผทรงคณวฒ และสถาบนพฒนาวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม เปนอยางสงไว ณ โอกาสน

http://www.kcfresh.com/


2สารบญ

1. บทสรปสาหรบผบรหาร1.1 แนวคดธรกจทจะทา 11.2 โอกาสธรกจและปจจยความสาเรจ 11.3 ความคมคาในเชงธรกจ 2

2. สภาพธรกจ บรษท และสนคา2.1 สภาพธรกจ 32.2 บรษทและแนวคดของบรษท 62.3 สนคาและบรการ 62.4 กลยทธการเขาตลาดและเตบโต 8

3. การวจยตลาดและการวเคราะหตลาด3.1 กลมลกคา 103.2 ขนาดและแนวโนมตลาด 113.3 ประเมนแนวโนมตลาดในอนาคต 11

4. แผนการตลาด4.1 Product 124.2 Price 134.3 Place 134.4 Promotion 13

5. กลยทธในการเตบโต5.1 การทาผลตภณฑครบวงจร 155.2 การกาหนดตนทนทชดเจนลวงหนา 155.3 การลดความเสยงอตราแลกเปลยน 155.4 การบรหารการขนสง 165.5 ระบบสขอนามย (Hygiene) 16

6. แผนการผลต6.1 ภาพรวมของแผนการผลต 166.2 ขอไดเปรยบในดานการผลต 176.3 การวางแผนกาลงการผลต 17



36.4 การจดองคกรของฝายผลตและการจดการดานแรงงาน 176.5 การบรหารจดการเกยวกบวตถดบและวสดคงคลง 186.6 ยทธศาสตรทนามาใชในการวางแผนการผลต 196.7 รายละเอยดเครองจกร อปกรณ และเครองมอเครองใชสานกงาน 21

7. แผนการบรหารและการจดองคกร7.1 โครงสรางองคกร 257.2 คณะกรรมการบรษท 257.3 ทปรกษา 25

8. ความเสยง และปญหา 279. แผนการเงน

9.1 งบกาไรขาดทน งบดล และ Financial Ratio ในชวงป 2540-43 289.2 ประมาณการงบกาไรขาดทน 319.3 ประมาณการงบกระแสเงนสด 339.4 ประมาณการงบดล 359.5 การวเคราะหจดคมทน 369.6 ขอสมมตฐานในการประมาณการ 37

สงแนบ และภาคผนวกSWOT ANALYSIS 42แผนภมท 1 Baby Corn Process 43แผนภมท 2 Asparagus Process 44แผนภมท 3 Vegetable Process 45แผนภมท 4 ตารางเวลาการจดการดานขนสง 46ตารางท 5 ประมาณการปรมาณขายป 2544 รายตวลกคา 45ตารางท 6 มลคาตลาดสงออกขาวโพดฝกออนของไทย 51ตารางท 7 มลคาตลาดสงออกหนอไมฝรงของไทย 52ตารางท 8 ตารางการวเคราะห Cost Plus 53ตารางท 9 Price Lists 54สงทแนบ A ประมาณการมลคาขาย ป 2544-2548 55สงทแนบ B ประมาณการตนทนสนคา ป 2544 – 2548 56


4สงทแนบ C ประมาณการดอกเบยจาย ป 2544-2548 57สงทแนบ D ประมาณการคาเสอมราคา ป 2544-2548 58ภาคผนวก มาตรฐานสขอนามยดานอาหารของผจดจาหนายในหาง

มารคแอนดสเปนเซอร 59


51. บทสรปสาหรบผบรหาร

1.1 แนวคดธรกจทจะทาบรษทกาแพงแสนคอมเมอรเชยล จากด กอตงเมอป 2536 ปจจบนมทนจดทะเบยน

18 ลานบาท สถานทตงอยท อาเภอกาแพงแสน จงหวดนครปฐม บรษทไดทาการสงออกผกและผลไมแชเยนใหลกคาในประเทศตางๆ ไดแก องกฤษ ฮอลแลนด ญปน สวสเซอรแลนด และ นอรเวย

ปจจบนบรษทมกาลงการผลตประมาณ 5.5 ตนตอวน มโรงงานบรรจผลตภณฑขนาดประมาณ 390 ตารางเมตร แยกเปนพนทเกบวตถดบ 40 ตารางเมตร สวน Line การผลต 250 ตารางเมตร และสวนหองเยนพนททงหมด 100 ตารางเมตร บรษทมพนกงานทงหมด 250 คน แยกเปนพนกงานในสวนของสานกงานประมาณ 50 คน และพนกงานในสวนของโรงงานประมาณ 200 คนโรงงานทางานทกวน โดยพนกงานจะมวนหยดหมนเวยนกนไป

1.2 โอกาสธรกจและปจจยความสาเรจโอกาสของธรกจนเกดจากบรษทกาแพงแสนคอมเมอรเชยลเดมไดทาการผลตขาวโพด

ฝกออนกระปอง และทาการรบจางบรรจหบหอใหแกผกผลไมแชแขงอยกอนแลว และกอปรกบผบรหารมความเชยวชาญในดานการบรหารการขนสงสนคาทางอากาศ เพยงเพมการจดการบรหารการเพาะปลกพชในฟารม กทาใหเกดกจการการสงออกสนคาเกษตรครบวงจรขน

สภาพของการแขงขนขนอยกบการจดการดานการบรรจผลตภณฑ ซงเปนจดเดนของคนไทยและการจดการดานการขนสงใหใชเวลานอยทสด เนองจากอาหารจะตองคงความสดใหมอยเสมอ คแขงในประเทศแอฟรกา ถงแมจะอยใกลกบทวปยโรปมากกวา แตกไมสามารถทาการเพาะปลกไดตลอดป เนองจากสภาพภมอากาศไมอานวย

ปจจยแหงความสาเรจในธรกจสงออกสนคาเกษตรคอการผลตสนคาไดตามความตองการของลกคา และจดสงสนคาไดตรงเวลาในตนทนทตากวา กลาวคอการจดการในฟารมเพอใหไดวตถดบปอนโรงงานอยางสมาเสมอ การจดการลดตนทนการผลต โดยเฉพาะคาแรงงานและสาธารณปโภค(ไฟฟา – นาประปา) และการจดการขนสงใหรวดเรวเพอคงความสดของสนคา และจะเขาถงลกคาไดโดยการขายผาน Supermarket Chain ขนาดใหญเชน Tesco, Mark & Spenser และ Safeway โดยใชBrand ของลกคา และขนาดรรจภณฑทวางขายไดทนท ทงนในป 2544 ตงเปายอดขายไวทประมาณ360 ลานบาท หรอทปรมาณขายประมาณ 2,000 ตน


6ขอไดเปรยบในการแขงขน

1. มการตดแตงผลตภณฑตามความตองการของลกคา2. มการจดเรยงทสวยงาม3. หบหอบรรจภณฑทมการออกแบบทด4. สนคามความสะอาด สด ใหม รสชาตด5. มการจดสงทรวดเรว มสนคาจาหนายอยตลอดเวลา6. อตราสนคาเสยหายจากการขนสงมนอยมาก (อตรามาก Claim นอยกวา 1%)

1.3 ความคมคาในเชงธรกจกาไรขนตนและกาไรจากการดาเนนงานทผานมา

2540 2541 2542 2543ปรมาณขาย (ตน) 900.00 1,614.00ยอดรายได (ลานบาท) 71.38 100.75 102.89 264.72กาไรขนตน (ลานบาท) 7.87 9.63 6.43 17.07อตรากาไรขนตนตอยอดรายได (%) 11.03 9.56 6.25 6.45กาไร (ขาดทน) กอนภาษเงนได (ลานบาท) 0.59 1.68- 2.66 4.67อตรากาไร (ขาดทน) กอนภาษตอยอดรายได (%) 0.83 1.66- 2.58 1.76

ในป 2542 บรษทมผลขาดทนสทธ เนองจากเปนชวงการปรบตวมาเปนผสงออกเอง เนองจากผซอในตางประเทศตองการซอโดยตรงกบโรงงาน ทาใหเรมมคาใชจายสงออกทสงขน (กอนนบรษทดาเนนธรกจในลกษณะเปน Broker ผคดและบรรจพช ผก ผลไม ใหกบบรษทสงออกเปนสวนใหญ)


7แนวโนมกาไรและระยะเวลาในการทากาไร

2544 2545 2546 2547 2548ปรมาณขาย (ตน) 1,960.10 2,156.11 2,371.71 2,608.89 2,869.79ยอดรายได (ลานบาท) 361.92 399.48 439.44 483.38 531.72กาไรขนตน (ลานบาท) 29.65 34.16 38.91 43.04 47.68อตรากาไรขนตนตอยอดรายได (%) 8.21 8.57 8.88 8.93 8.99บรษทตงเปาจะเพมปรมาณขายทกปๆ ละ 10% โดยไมตองเพม Line การผลต บรษทจะไดรบผลกาไรทมแนวโนมเพมขนทกป แตในอตราทไมสงมากนก ทงนเนองจากเปนธรกจทมการแขงขนสงในเรองราคา เวนแตจะสามารถบรหารตนทนและคาใชจายภายในบรษทใหตาลงไดหรอตาลงไดหรอสามารถสราง Volume ขายไดเพมมากขน พรอมกบการเพมปรมาณ Supply จาก Farm Chain ดวยการขยายจานวน Farm Chain หรอดวยดารพฒนาสายพนธขาวโพดจากใหผลผลตตนละ 2 ฝก เปน 3 ฝกและลดระยะเวลา Crop ใหสนลง เปนตน

จดคมทนจดคมทนของบรษทจะอยทระดบมลคาขายประมาณ 235 ลานบาท หรอทระดบปรมาณผลต

1,276 ตน

2. สภาพธรกจ บรษท และสนคา2.1 สภาพธรกจ

บรษทกาแพงแสนคอมเมอรเชยลเปนบรษทชนนาของประเทศไทยในธรกจสงออกสนคาเกษตรกอตงเมอป พ.ศ. 2536 ปจจบนมทนจดทะเบยน 18 ลานบาท สถานทตงอยทอาเภอกาแพงแสน จงหวดนครปฐม บรษทไดทาการสงออกขาวโพด หนอไมฝรง ผก ผลไมตาง ๆ ไปยงตลาดตางประเทศโดยมตลาดหลกอยทประเทศองกฤษ ฮอลแลนด และญปน สวนแบงการสงออก (MarketRatio) มดงน


8

TON %England 107.2 81.7%Holland 11.4 8.7%Japan 11.2 8.5%Switzerland 1.1 1.4%Norway 0.3 0.2%Total 131.2 100.5%

บรษทมอตราการเพมกาลงการผลตขนอยางรวดเรว จากกาลงการผลต 900 ตนตอปในป 2542 เพมเปน 1614 ตนในป 2543 และป 2544 ประมาณกาลงการผลตไวท 2000 ตน หรอประมาณ 5.5 ตนตอวน

บรษทสงสนคาเขาไปจาหนายในหางสรรพสนคา และซเปอรมารเกตชนนาในประเทศองกฤษ ไดแกหาง Mark & Spencer หาง Tesco และหาง Safeway ปจจบนบรษทมสวนแบงทางการตลาดประมาณ 60 % ในตลาดผก และผลไมตดแตงในประเทศองกฤษซงมประชากรประมาณ 60 ลานคน บรษทไดขยายตลาดเขาไปยงประเทศฮอลแลนด และไดมองเหนโอกาสทางการตลาดในตลาดของภาคพนยโรป ซงมประชากรมากถง 300 ลานคน เนองจากกระแสความนยมในการบรโภคผกและผลไมสด ๆ กาลงเปนทสนใจของประชากรในแถบยโรปอยางมาก บรษทกาลงเจรจากบผถอหนใหญ

Market Ratio % : Feb 2001

England81.7%

Norway0.2%

Switzerland0.9%

Japan8.5%

Holland8.7%


9ของ Tops Supermarket และคาดวาจะสามารถขยายตลาดเขาไปในทวปยโรปโดยผานเครอขายของSupermarket Chain แหงน

Sales to UKTon Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec

1999 55.8 46.6 53.2 64.1 63.2 44.8 46.5 44.8 47.2 54.3 47.3 29.22000 36.0 43.1 62.7 86.1 91.1 106.9 97.0 91.9 97.4

คแขงสาคญของบรษทในตลาดองกฤษไดแกผสงออกผกและผลไมจากทวปแอฟรกา ประเทศในแถบอเมรกาใตและยโรปใตบางสวน ขณะนประเทศทเปนตลาดเปาหมายมความเขมงวดในดานมาตรฐานคณภาพของสนคาโดยเฉพาะดานสขอนามยมากขน มการบงคบใชมาตรฐาน HACCP (HazardAnalysis and Critical Control Point) กบสนคาทนาเขาไปในประเทศองกฤษทงหมด และกฎเกณฑมาตรฐานเหลานกาลงมแนวโนมทจะเขมงวดมากขนเรอย ๆ หากผประกอบการของไทยไมมความรความเขาใจและการวางแผนรองรบทด มาตรฐานเหลานจะกอใหเกดปญหาแกผประกอบการในอตสาหกรรมสงออกสนคาเกษตรโดยรวมได

2.2 บรษทและแนวคดของบรษทปรชญาของบรษทคอการบรหารธรกจการสงออกสนคาเกษตรทครบวงจร เรมจากการลงทน

เพอการวจยและพฒนาเมลดพนธพช การทา Farming อยางเปนระบบ การรบประกนราคาพชผล การบรหารเวลาในการเกบพชผลและการสงสตถดบเขาโรงงาน การวางแผนการผลต (Line Assembly )ในโรงงาน (ในทนการผลตไดแก การตดแตงผกและผลไมตามความตองการของลกคา การบรรจหบ

Sales to UK (Ton)

020406080

100120

Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec

1999 2000


10หอ บรรจลงกลองโฟม ใส Jel Ice ใสกลองกระดาษขนรถหองเยนและขนสงไปยงสนามบน – ดแผนภม 1,2,3)

บรษทใหความสาคญกบการบรหารการขนสงเปนอยางมากเนองจากสนคาเปนสนคาทตองการความสดใหม บรษทเปนบรษททสงออกผกและผลไมแหงเดยวทสามารถรบประกนวาสนคาหลงจากเกบเกยวแลวจะไปอยบนชนวางสนคาในหางสรรพสนคาเปาหมายไดภายในเวลาเพยง 60 ชวโมง ซงไมมบรษทสงออกผกและผลไมแชเยนอน ๆ สามารถทาได (ดแผนภม 4)

ประวตการดาเนนงาน บรษทกาแพงแสนคอมเมอรเชยล จากด เดมชอบรษทกาแพงแสนแคนนง จากด เรมกอตงเมอป 2536 ดาเนนการรบบรรจฝกขาวโพดออนเพอการสงออก และทาขาวโพดกระปอง จนถงป 2541 ตอมาในป 2542 ไดเปลยนชอเปนบรษทกาแพงแสนคอมเมอรเชยล จากดและหนมาทาการสงออกพชผกผลไมแบบครบวงจร โดยยกเลกกจการการทาขาวโพดกระปอง และหนมาเนนดานการพฒนาคณภาพของผลตภณฑแทน เรมจากการวางแผนการทา Farm และจดจาหนายแตสนคาเกรด A เพยงอยางเดยว

กาลงการผลต บรษทเรมสงออกทกาลงการผลต 900 ตนในป 2542 เพมเปน 1600 ตนในป 2543 และตงเปาหมายการผลตไวท 2000 ตนในป 2544 และมเปาหมายจะเพมกาลงการผลตอกรอยละ 10 ตอป ในปตอๆ ไป

2.3 สนคาและบรการบรษทเปนศนยกลางการสงออกขาวโพดออนและหนอไมฝรงรวมถงผกไมเกรด A อกหลาย

ประเภท เชนพทรา โหระพา มะเขอ กระเจยบ ถวฝกยาว ตะไคร บวบ พรกไทย เปนตน


11

Product MixTon 1998 1999 2000 Annualize

Baby Com 555 369 641Asparagus 47 53 80Asparagus+Com 28 45 20Fruit 26 35 53Vegetable 24 83 140Chilli 5 11 15Total 685 596 949

Product Mix %

81%

7% 4% 4% 4% 1%

62%

9% 8% 6% 14%2%

68%

8% 2% 6% 5% 2%0%

20%40%60%80%

100%

Baby Com Asparagus Asparagus+Com Fruit Vegetable Chilli

1998 1999 2000 Annualize

P rlduc t P rlf itab ility Com paris on

79%

42%60%

69%83%

72%

0%20%40%

60%80%

100%

B aby C om A s paragus A s paragus +C om Fruit Vegetable C hilli

% G ros s Margin


12บรษทดาเนนธรกจภายใตนโยบายทางการคาทมงเนนคณภาพ โดยใหความสาคญกบมาตร

ฐานการตรวจสอบความสะอาดกอนการสงออก เพอคงความสด สะอาด ถกอนามย รวมถงการตรวจสอบในหองกกเชอโรค เพอใหแนใจวาผลผลตจะปราศเชอโรคและแมลงกอนทาการสงออก

องคประกอบของคณภาพทสาคญอกประการหนงทลกคาและผบรโภคสามารถเหนขอแตกตางไดชดเจน ไดแกศลปะในการจดเรยงอยางสวยงาม ซงเปนขอไดเปรยบของประเทศไทยอกประการหนงซงสบเนองมาจากความสามารถและนสยของคนไทยทชอบการประดษฐประดอย ทาใหเกดPerceive Value และความแตกตางในสายตาผบรโภค นอกจากน การออกแบบหบหอกสามารถสรางความสวยงามและความแตกตาง และแสดงคณภาพใหเหนไดชดเจนในสายตาผบรโภคเพมขนเจนในสายตาผบรโภคเพมขนรวมทงประเทศไทยมสภาพภมอากาศทสามารถเพาะปลกพชไดตลอดป ทาใหผลผลตปอนโรงงานคดแยกและบรรจไดอยางสมาเสมอ ซงประเทศในทวปยโรปหรอแอฟรกาไมสามารถทาได

ขอดอยอยางไรกตาม เนองจากวตถดบเชนขาวโพดออนหรอหนอไมฝรงจะเตบโตไดดในสภาพนา

นอยหากมฝนตกมากกจะทาใหผลผลตจาก Farm ลดลง เกดความเสยหายทจะไมสามารถสงสนคาตรงตาม Order ได

ขอจากดอกประการหนงของการดาเนนธรกจ ไดแกพนทระวางขนสงทางอากาศของสายการบนตาง ๆ ทมจานวนจากดตามจานวนเทยวบนของสายการบนไปยงตลาดเปาหมาย เชน จากประเทศไทยไปยงประเทศองกฤษ และอตราคาขนสงทสงมาก เนองจากบรษทจะตองรกษาความสดใหมของสนคาไวใหได ซงเปนหวใจของคณภาพของผลตภณฑ

2.4 กลยทธการเขาตลาดและเตบโต- สนคามคณภาพ (Product)- มคคาทด (Place, Distribution)- การจดการดานขนสง- กลยทธการตงราคา- การจดการ Farm อยางครบวงจร


13บรษทมนโยบายในการเขาตลาดดงตอไปน

1. การประชาสมพนธใหลกคาทราบวาบรษทผลตสนคาทมคณภาพ โดยเฉพาะการไดรบการรบรอง HACCP ตามมาตรฐานของโครงการมาตรฐานอาหารระหวางประเทศ (Codex Alimen TariusComnission) ซงกาหนดให HACCP เปนมาตรฐานทถอปฎบตสาหรบอตสาหกรรมอาหาร และเปนกฎเกณฑการตรวจประเมนเพอใหการรบรองของหนวยงานรบรองดวย

2. บรษทมบรษทคคาทมความสามารถและเขาใจตลาดของแตละประเทศเปนอยางด ความสมพนธอนดระหวางบรษทและคคา (Distributor) ทาใหเกดการแลกเปลยนขาวสารและการสนบสนนดานเทคโนโลยเพอใหบรษทสามารถเตรยมตวใหพรอมสาหรบการแขงขนในตลาดโลก ยกตวอยางเชน บรษทไดรบการถายทอด Technology การผลต Jell Ice ซงเปนสารทชวยรกษาความสดใหมของผกผลไมไวไดดงเดมโดยไมเกดการเสยหายแกผลตภณฑระหวางการขนสง โดยไดรบความรจากคคาในประเทศญปน คคาในประเทศองกฤษไดถายทอดเทคโนโลยของการใชการระบบ MIS เพอใชในการตรวจสอบหาทมาของผลตภณฑโดยใชระบบ B/C ยกตวอยางเชน หากสนคาทสงออกเพอไปจาหนายทหาง Tesco ในประเทศองกฤษ มการตรวจสอบจาก Food Technologist แลวพบวามสารปนเปอน ซงอาจเปนยาฆาแมลง ทาง Tesco สามารถ Scan B/C ทหบหอของสนคานนแลวเขามาตรวจสอบวาเปนขาวโพดทปลกทพนทใด ปลกโดยใคร เรมปลกตงแตวนทเทาไร เกบเกยวเมอไรโดยตรวจสอบไดจาก Website ของบรษท เปนตน (อยในระหวางการดาเนนการ) คคาในประเทศฮอลแลนดไดนา Technology การใชพดลม (Blower) มาชวยทาใหสนคาแหงเรวขน ทาใหหนกเบาและประหยดคาขนสงได

3. การจดการดานการขนสงถอเปนขอไดเปรยบทสาคญทบรษทมตอคแขง เนองจากบรษทสามารถรบประกนกบลกคาไดวา ภายในเวลา 60 ชวโมงหลงการเกบเกยว สนคาจะถกคดแยก ตดแตงบรรจหบหอ สงขนรถไปยงสนามบน และนาออกจากสนามบนสงไปยงรานของลกคาได สนคาจะมอาย 7 วน นบจากวนทสงไปถงมอลกคา และจะเปนสนคาทจาหนายหมดวนตอวน การรบประกนนแมแตประเทศในทวปแอฟรกาซงเปนคแขง และมระยะทางใกลกบประเทศองกฤษมากกวาประเทศไทย แตกไมสามารถใหคาตอบกบลกคาไดวาสนคาจะมาถงลกคาภายในเวลาเทาใด

4. นอกจากนน บรษทสามารถผสมผสานจดเดนของทตงของประเทศไทย ซงมเวลาเรวกวาประเทศองกฤษ 6 ชวโมง ใหไดรบประโยชนสงสดจากการจดการดานการขนสงอยางเยยมยอดโดยบรษทลกคาสามารถสงสนคาแลวบรษทมเวลาอก 6 ชวโมงเพอจดเตรยมทาการขนสงเปนลกษณะวนตอวน เพอคงความสดใหมของสนคาไวเสมอ นนกคอบรษทใชเวลาทเรวกวาและการขนสงทดกวาทาใหเกด Just In Time Inventory ขน ซงเปนจดเดนอยางมากของบรษท


145.กลยทธการตงราคาของบรษทเปนการตงราคาในระดบสง เนองจากเปนสนคาทเปนสน

คาทมคณภาพและมตนทนคอนขางสง ราคาสนคาในหาง (Retail Price) เมอเทยบกบสนคาจากประเทศแอฟรกาสนคาของแอฟรกาจะราคาถกกวาสนคาจากประเทศไทยประมาณ 15 Penny ตวอยางเชนขาวโพดออน 1 pack 200 g. ราคาขาย ( Retail Price) ของสนคาจากประเทศไทยเปน 99 Pennyสนคาจากประเทศคแขงจะขายอยท 84 Penny ทเปนเชนน เนองจากสนคาจากประเทศไทยอาศยPresentation ทด คอการจดเรยงทสวยงาม (Art of Packaging) และบรรจภณฑทไดรบการออกแบบมาอยางด ทาใหลกคานยมทจะซอสนคาจากประเทศไทยมากวาถงแมจะมราคาแพงกวา

3 การวจยตลาดและการวเคราะหตลาด3.1 กลมลกคา

- Target Market ลกคากลมเปาหมายคอ Chain Store ในตางประเทศ โดยเฉพาะประเทศองกฤษและฮอลแลนด นอกจากนนยงมลกคาในประเทศญปนและลกคาในประเทศไทยจานวนหนงแตนอยมาก (ดตาราง Project Sales ตาราง 5)

- กระแสการบรโภคผกผลไมสดกาลงเปนทนยมในประเทศองกฤษและสหภาพยโรป กระแสของการนยมบรโภคสมนไพรและพชทปลกโดยไมใชสารเคม กถอเปนโอกาสสาคญทบรษทเลงเหนบรษทยงคงเนนในเรองคณภาพ ความสดใหมของสนคาและคณภาพในทกขนตอนเรมจากการทาฟารมคดแยก ตดแตง บรรจ และการขนสง เพอความพอใจสงสดของผบรโภค

ตวแปรสาคญททาใหลกคาตดสนใจซอไดแก1. การมสนคาตลอดป ซงเปนขอไดเปรยบของประเทศไทย2. การประกนการขนสงไปยงลกคาไดภายในเวลา 60 ชวโมง3. การมมาตรฐานคณภาพสนคา- ขณะนบรษทกาลงเจรจากบบรษทซงเปนผถอหนใหญใน Tops Supermarket และมโอกาสท

จะมการตกลงกนไดในระดบหนง หากการเจรจาเปนผลสาเรจ ตลาดในสหภาพยโรปมประชากรมากถง 300 ลานคน ตลาดใหญปจจบนคอองกฤษซงมประชากร 60 ลานคนหรอ 1 ใน 5 ของทงสหภาพยโรป


153.2 ขนาดและแนวโนมตลาด- ตลาดมขนาดใหญมากและมศกยภาพสงมากตลาด Single Europe ประชากร 324 ลานคน

การคาภายในกลม 68 % ตลาดประชาคมยโรปมสวนแบงการคาคดเปนประมาณรอยละ 40 ของมลคาการคาโลก สวนการคาระหวางประเทศไทยกบประชาคมยโรปมมลคาเกอบ 3 แสนลานบาท คดเปนประมาณรอยละ 17 ของมลคาการคาระหวางประเทศของไทย โดยเฉพาะตลาดสหราชอาณาจกร ซงเปนตลาดขาวโพดฝกออนทใหญทสดของประเทศไทย อตราการขยายตวการสงออกขาวโพดฝกออนรอยละ 226.15% ในป 2543 และ 162.97 % ในป 2544 ( ม.ค.) สาหรบหนอไมฝรง ในสหราชอาณาจกรมอตราการขยายตว 358.98 % ในป 2543 และ 110.81% ในป 2544 (ม.ค.) ตามลาดบ (ดตาราง 6, 7)

- สนคาจากประเทศไทย ตอบสนองความตองการของผบรโภคไดดกวาเพราะมอยบน Shelfอยตลอดเวลา มความสดใหมอยเสมอ มการจดเรยงทสวยงาม บรรจภณฑไดมาตรฐาน

- การจะจดการระบบ Farming ใหตอสกบคแขงไดนนตองทาการใหคาแนะนาเกษตรกรถงแนวโนมและความตองการของตลาดเปนหลก (มองดตลาดเปนหลกแตปจจบนมองตวเองเปนหลก)เชน เลกความคดวาจะผลตไวเพอกน เหลอจากกนแลวเอาไปขาย เชน กรณขาว แตตองผลตเพอปอนความตองการของตลาดโลก ตองมกระบวนการการผลตทไดมาตรฐานทประเทศลกคายอมรบเชนมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practice ) ไดผลผลตซงมตนทนตาเพอใหมความสามารถในการแขงขนกบผคาในตลาดโลกได และเขาใจ Concept ของการ Made to Order

- ความจากดของระหวางการขนสงและราคาคาขนสงทมราคาแพงกเปนอปสรรคสาคญเมอเทยบกบคแขง หลกคอเมอประเทศไทยสงสนคาเขานอยกวาสงสนคาออก ราคาคาขนสงขาเขาตอหนวยจะถกกวาขาออก เนองจากประเทศไทยม demand การสงสนคาออกสงกวา แตบรษทสามารถแกปญหานไดหากมการเตบโตของยอดสงออกมากขน บรษทไดเปนตวกลางนาบรษทสายการบน(Carrier) และผซอมาทาการตกลงกนวา หากผซอทาการตกลงซอสนคาตามปรมาณทกาหนด บรษทสายการบนจะตองจดระวางการบรรทกสนคาใหเพยงพอกบสนคาทไดมการตกลงซอขายกน

3.3 ประเมนแนวโนมตลาดในอนาคตกลมตลาดเปาหมายเรมมแนวโนมทจะสนใจสนคาทผลตจากฟารมทไมใชสารเคม (Organic

Farm) มากขน บรษทไดลงทนวจยและพฒนาโครงการนโดยใชเงนไปกวา 2 ลานบาทแลว ผลทไดพบวามปญหาและอปสรรคมากมาย เปนการเพาะปลกทใชตนทนสง ไดผลผลตตอไรทไมแนนอนเนอง


16จากไมสามารถใชปยเคมเรงผลผลตได และตามมาตรฐานของประเทศลกคาจะตองหยดเพาะปลกเปนเวลา 7 ป เพอใหสารตกคางในดนยอยสลายกอนจงจะเรมทาการเพาะปลกไดอกครง เมอมตนทนในการผลตสง ราคาขายจงตองสงตามไปดวย ราคาขายของผกทปลกดวยวธปกตในองกฤษคอpack ละ 99 penny แตราคาพชทปลกโดยวธ Organicจะสงถง pack ละ 1.99 ปอนด ซงยงไมเหนทางถงจดคมทนในอนาคตอนใกล ดวยราคาขายทแพงมากนเอง บรษทเหนวาการพฒนาผลตภณฑใหมอาจเรวเกนกวาทตลาดจะรบได อยางไรกตามหากกฎหมายในประเทศไทยมการบญญตใหชดเจนเกยวกบการทาฟารมวธน อาจทาใหตนทนลดตาลงและมความเปนไปไดในเชงพาณชยมากขน

มาตราฐานทเขมงวดขนโดยเฉพาะ ในแงของสขอนามย และความสะอาดเปนขอจากดทผสงออกควรทาความเขาใจ และใหความสาคญเพราะมาตรฐานเหลานจะบงคบใหผสงออกมตนทนทสงขนเพราะตองมการฝกอบรมมากขน มการตรวจสอบตามกาหนดเวลา และจะตองหาผฝกสอนทมคณสมบตตามทลกคากาหนดไว และตองนาเขาเครองมอทใชในการตรวจสอบจากตางประเทศ ดงนนผสงออกจาเปนตองเรงขยายตลาด เพอใหมกาไรมาชดเชยคาใชจายทจะเกดขนในอนาคตและเพอใหมความสามารถในการแขงขนในตลาดโลกได

รฐบาลควรเขามามสวนรวมสงเสรมและสนบสนนให SME ในระดบนสามารถเขาแขงขนในตลาดโลกได โดยกาหนดมาตรการสนบสนนและนโยบายทชดเจนเพราะเงนตราตางประเทศถอเปนสงจาเปนสาหรบประเทศไทยใตนขณะน ยกตวอยางเชน คแขงของบรษทในประเทศอาฟรกาสามารถเชาทดนไดในราคาถกเพอทาการเพาะปลกขาวโพดออน และทาการสงออกไปยงตลาดยโรปโดยรฐบาลจะทาากรชดเชยคาเชาทดนใหบางสวน

4. แผนการตลาดกลยทธทางการตลาด

4.1 Product แตกตาง Differentiationบรษทมผลตภณฑซงสรางความแตกตางอยางชดเจนโดยเหนไดจาก

1. มการตดแตงผลตภณฑตามความตองการของลกคา2. มการจดเรยงทสวยงาม3. หบหอบรรจภณฑทมการออกแบบทด4. สนคามความสะอาด สด ใหม รสชาตด5. มการจดสงทรวดเรว มสนคาจาหนายอยตลอดเวลา6. อตราสนคาเสยหายจากการขนสงมนอยมาก (อตราการ Claim นอยกวา 1%)


174.1 Price การกาหนดราคา

กาหนดราคาสงกวาคแขงขนเนองจากคณภาพสนคาดกวา4.2 Place การจดจาหนาย

- ใชผแทนจาหนายรายเดยวในแตละประเทศลกคา- ในองกฤษ คอ Saturnalia UK Limited- ในฮอลแลนด คอ Hage (International)

4.4 Promotion การสงเสรมการขายหากมวตถดบเพมขนในบางชวงของการผลต บรษทจะทาการสงเสรมการขายโดยลดราคาขาย

ใหแกผแทนจาหนาย แลวผแทนจาหนายจะทาการตกลงกบหางสรรพสนคาทจะทาการ Promotion วาจะขายสนคาในราคาเทาใด การทาการสงเสรมการขายนอกจากจะสามารถเพมยอดขายแลว ยงสามารถเพมสวนแบงทางการตลาดอกดวย แตตองทาในระยะเวลาสน ๆ เพราะจะทาใหกาไรลดลง

หากพจารณาผลตภณฑของบรษทเปน 1 SBU ( Strategic Business Unit) ผลตภณฑของของบรษทถอวาเปน Rising Star หากพจารณาตามแผนผลตภณฑ หากบรษทสามารถแยงสวนแบงทางการตลาดไดมากขน การลงทนตอหนวยลดลง ผลตภณฑจะเปลยน Position เปน Cash Cow บรษทจาเปนตองหาผลตภณฑใหมมาเสรมเพอใหบรษทรกษาอตราการขยายตวไวได ผลตภณฑใหมอาจเปนหนอไมฝรงสขาวหรอพชทปลกโดยไรสารเคมเปนตน

หากยอดขายเพมขนอยางรวดเรว บรษทอาจพจารณากระจายการผลตไปยงผรบชวง(Subcontractor) ทงในสวนของการปลกผลผลตทางการเกษตรและสวนของโรงงานหบหอ แตบรษทจะตองทาการควบคมการผลตอยางเขมงวด เพอใหมนใจไดวาจะไดสนคาทมมาตรฐานตามทลกคากาหนด

วงจรผลตภณฑอยในชวงตลาดเตบโต (ยอดขายเพม) สงทควรทา1. ทาใหสนคามพอเพยงและทวถง บรษทไดเรมพฒนา Farm ของบรษทในหลายพนทเชน ท

อ.ดานชาง จ.สพรรณบร, อ.นครชย จ.พษณโลก เพอกระจายความเสยงดานดนฟาอากาศ และมนโยบายเพมลกไร โดยแนะนาใหเกษตรกรทมทดนรกรางวางเปลาเขารวมโครงการเพาะปลกพชในโครงการของบรษท โดยบรษทคดตนทนเฉลยตอไรให เกษตรกรเปนผลงทน บรษทจะรบประกนราคาขายโดยฟารมทเขารวมโครงการจะตองจดการฟารมตามมาตรฐานทบรษทกาหนด นอกจากนนบรษทไดทาการพฒนาสายพนธขาวโพดออนเพอใหเกสรตวผเปนหมน จากเดมมผลผลต 2 ฝกตอตนเพมเปน 3 ฝกทาใหมผลผลตเพมขน 50% โดยใชเวลาและตนทนเทาเดม


182. สงเสรมความรจกภาพลกษณตราสนคา ในระยะยาวบรษทอาจพจารณาสราง Brand

และจาหนายสนคาภายใตตราสนคาของตนเอง ขณะนกาลงเรมทาในตลาดญปน3. เพมสวนแบงการตลาด ทา Promotion เปนระยะๆ เพอรกษาหรอเพมสวนแบงทางการ

ตลาดและระบายวตถดบทมมากเกนไป

กลยทธผลตภณฑกบตลาด

สนคาเกา สนคาใหมตลาดเกา เพมปรมาณ

โอกาสการใชเพมชองทางการจดจาหนาย

พฒนาสนคาใหม

ตลาดใหม พฒนาตลาดใหม ธรกจใหม

หากพจารณาตามแผนผงกลยทธผลตภณฑกบตลาด บรษทสามารถนาไปปรบใชได คอสนคาเกา – ตลาดเกา

เพมปรมาณการใช โดยขยายเขาไปยงตลาดรานอาหารและภตตาคาร โดยบรรจเปนถงใหญ ๆจะสามารถลดคาใชจายดานแรงงาน และบรรจภณฑได รานอาหารไทยในทวปยโรปมอยประมาณ600 ราน เพม โอกาสการใช อาจพฒนาใหลกคาลองรบประทาน Corn Ring แทน Onion Ring ไดสนคาเกา – ตลาดใหม

โดยพยายามเจาะตลาดในทวปยโรปสนคาใหม – ตลาดเกา

โดยการพฒนาผลตภณฑใหม เชนหนอไมฝรงสขาว เปนตน


195. กลยทธในการเตบโต (Corporate Strategies)

5.1 การทาผลตภณฑครบวงจร

บรษทไดพยายามรกษาคณภาพของสนคาโดยควบคมการผลตสนคาจากแหลงผลต เรมตงแตการเพาะปลก การใชปยและยาฆาแมลงแบบชวภาพ มการรบประกนราคาผลตผล การจดระบบการทางานในโรงงานทสะอาดและมระเบยบตามมาตรฐาน HACCP การดแลใหความร (ฝกอบรม ใหสวสดการทดแกพนกงานและการบรหารขนสงเพอใหสามารถสงสนคาไดตามคาสงซอทไดรบมา

5.2 การกาหนดตนทนทชดเจนลวงหนา (Cost Plus)บรษทจะคานวณตนทนการผลตในแตละกระบวนอยางชดเจน ทาใหแตละ Unit ใน

Supply Chain สามารถเขาใจถงผลประโยชนทจะไดรบในแตละกระบวนการอยางชดเจน และการทบรษทมตนทนทชดเจนแนนอนทาใหสามารถ Quote ราคาเปนมาตรฐานราคาเดยวกนได โดยไมตองกงวลถงราคาตลาดมากนก (ดตาราง 8)

5.3 การลดความเสยงอตราแลกเปลยนโดยการใชอตราแลกเปลยนท Conservativeบรษทจะกาหนดอตราการแลกเปลยน ใหเงนบาทมมลคาคอนขางสงเมอเทยบกบราคา

ตลาด เชน ถาอตราแลกเปลยนของตลาด 1 GBP = 62 THB บรษทจะกาหนดอตราแลกเปลยนไวท 11. ราคาขายจะสงกวาคแขง (เปนไปตามนโยบายบรษท)2. หากกาหนดอตราแลกเปลยนลอยตว- เมออตราแลกเปลยนลดลง ( THB down, GBP up) ราคาขายทกาหนดไวจะแพงขนลกคาจะ

ไมซอ- เมออตราแลกเปลยนแพงขน (THB up, GBP down) ราคาขายทกาหนดไวจะถกลงลกคาจะ

ซอทราคาทลดลงและจะซอทราคาน ไมยอมใหขนราคาไดอกเมอคาเงนเปลยนแปลง3. ในสถานการณปจจบน โอกาสทเงนบาทออนตวลงมมากกวา หากบรษทกาหนดใหขายท

ราคาเทาทนแตเงน GBP แขงขนเชนจาก I pound = 58 บาท เปน 1 pound = 62 บาท บรษทจะไดกาไรเพมขนจากอตราแลกเปลยนอก 4 บาท ตอ 1 pound (การตงราคาขายดตาราง 9)

Farm โรงงาน ขนสง ลกคา


205.4 การบรหารการขนสงปรกตแลว บรษทสายการบน (Carrier) จะชอบใหสนคาทขนสงทางอากาศมนาหนกมาก

เพราะจะทาใหมรายไดมากขนจากคาขนสงและมกาไรมากขนจากพนททเทากน และยงเหลอพนททจะเอาไปขายไดอก บรษทไดเลงเหนความสาคญขอน ประกอบกบสนคาเกษตรทบรษทสงออกเปนสนคาทมความหนาแนนสง บรษทสามารถบรรจสนคานาหนก 2400 Kg ใน 1 palette ในขณะทนาหนกเฉลยของการบรรจทวไปมเพยง 1650 kg ดงนน บรษทสายการบนจงอยากจะขายพนทใน Cargo ใหแกบรษทมากกวา

5.5 ระบบสขอนามย (Hygiene)บรษทใหความสาคญกบระบบสขอนามยเปนอยางมากโดยไดรบมาตรฐาน GAP ในการเตรยม

ผลผลตจาก Farm และไดรบมาตรฐาน HACCP ในกระบวนการการบรรจผลตภณฑในโรงบรรจซงคแขงในประเทศไมสามารถพฒนาตามทนได นอกจากนนยงปฎบตตามมาตรฐานทลกคาแตละรายเพมเตมขนมาอกดวย (ดภาคผนวก – มาตรฐานสขอนามยดานอาหารของผจดจาหนายในหางมารคแอนดสเปนเซอร)

6. แผนการผลต6.1 ภาพรวมของแผนการผลตบรษท กาแพงแสน คอมเมอรเชยล จากด ทาธรกจโรงงาน คด และบรรจ ผก และผกไมสด

ทมคณภาพเกรด เอ เพอการสงออก จงใชหลกเกณฑ และวธการทดในการผลตอาหารตามระบบการจดการและควบคมการผลตอาหารใหปลอดภย ( GMP ) ตลอดจนการนาระบบประกนคณภาพมาตรฐาน “การวเคราะหอนตรายและควบคมกจดวกฤต” [HACCP] รวมทงการนาหลกเกณฑ และวธการทดในการทาการเกษตร [GAP] มาใชพจารณาตดสนใจเลอก

ทาเลทตงโรงงานกระบวนการผลตผงโรงงานเทคโนโลยการผลต


216.2 ขอไดเปรยบในดานการผลต

ธรกจของบรษท เปนการผลต และจดสงผลตภณฑผก ผลไมสด เพอนาไปวางบนชนในหางสรรพสนคาในทวปยโรปเปนสวนใหญ [98%] ปรมาณ 82% ของผลตภณฑเปนขาวโพดฝกออนประเทศคแขงทสาคญ คอ อฟรกา สนคาทสงออกจากประเทศไทยจะไดเปรยบคแขงในเรองเวลา ซงตางกนอย 6 ชวโมง รวมทงในทางกลบกน เมอลกคาสงซอสนคาฉกเฉน กจะมเวลาเตรยมการผลตเพอสนองลกคานานกวาทควรจะเปน ถง 6 ชวโมงเชนกน

บรษท สามารถนาขอไดเปรยบน ผนวกกบการสามารถบรหารเวลา ในกระบวนการรบซอวตถดบ และการผลตมาประกนการสงมอบสนคาได เพอความสดใหม ภายในเวลา 60 ชวโมงจากฟารม

6.00 น. 18.00 น. 7.00 น. 15.00 น. 21.00 น.3.00 A.M.9.00 น.

เกบเกยว โรงงานรบวตถดบเกบหองเยน คดเกรดและแพคกง รอขนเครอง บน สนคาขนชน12 ช.ม. 13 ช.ม. 8 ช.ม. 6 ช.ม. 12 ช.ม. 6 ช.ม.

9.00 A.M.15.00 น.

4.2 การวางแผนกาลงการผลต2542 2543 2544 2545 2546 2547 2548

ผลตไดจรง ประมาณการการผลต (ตน / ป ) 900.0 1,600.0 2,000.0 2,200.0 2,420,0 2,662.0 2,928.2

ป 2544 ทาการผลต 50 % ของกาลงการผลตป 2545 ถง 2548 เพมการผลตปละ

4.3 การจดองคกรของฝายผลตและการจดการดานแรงงานตนป 2544 ฝายผลตมบคลากร รวมทงสน 250 คน แยกเปน แรงงานทางตรง 200 คน และแรงงานทางออม ไดแกพนกงานระดบหวหนางานตาง ๆ พนกงานควบคมคณภาพ และ อนๆ รวม 50 คน

แรงงานทางตรง คาแรง 165.- บาท / วน


22กรณเพมกาลงผลตโดยไมเพมการทางานลวงเวลา สามารถกระทาไดโดย การคานวณดงนจากสถต คนงาม 200 คน ผลตได 50 ตน / วน (8ช.ม.)

ปกตคนงานจะหยดงานเดอนละ 8 วน หรอ ทางาน เดอนละ 22 วนคนงาน 1 คน ทางานได 0.025 ตน / วน

ทกาลงผลต 2,000 ตน / ป หรอ 5.556 ตน / วน1. คนงานทางานเดอนละ 30 วน ๆ ละ 8 ช.ม. ตองใชคนงานจานวน 222 คน

ผลผลต 2000 ตน ใชชวโมงทางาน (222x8x360) เทากบ 639,360 ช.ม. ทางาน2. คนงานทางาน 12 เดอนๆ ละ 22 วนๆ ละ 8 ช.ม. คดเปน ช.ม.ทางาน ปละ 2,112 ช.ม. ทางาน

ตองใชคนงานจานวน 303 คนสรป ทกาลงผลต ของป 2544 คอ 2000 ตน จะตองใชคนงานทงสน 303 คน ใหมาทางาน วนละ

222 คนอตรากาลงคนงานรายวน

2544 2545 2546 2547 2548กาลงผลตตามแผน (ตน) 360 วน/ป 2,000.0 2,200.0 2,420.0 2,662.0 2,928.2กาลงผลต / วน (ตน) 5.56 6.11 6.72 7.39 8.13จานวนคนงานทมาทางานในทกๆ วน (คน) 222 244 269 296 325ชวโมงทางานทงป 8 ช.ม. / วน 640,000 704,000 774,400 851,840 937,024อตรากาลงคนงานรายวนทงสน (คน) 303 333 367 403 444

5.5 การบรหารจดการเกยวกบวตถดบและวสดคงคลงผขายวตถดบใหโรงงาน คอ ผทโรงงานคดเลอกจากผทาหนาทรวบรวมผลผลต จาก

เกษตรปอนโรงงานทมศกยภาพ สามารถสงเสรมเกษตรกรเพาะปลก แลว รบซอผลผลตปอนโรงงานใหไดทงปรมาณคณภาพและตรงเวลา ตามความตองการของโรงงาน เชน ผรวบรวมวตถดบขาวโพดฝกออนควรมพนทในความดแลอยางนอย 100 ไร หรอ เกษตรกร ไมเกน 40 คน ( 20 ครอบครว)เพอจะมวตถดบปรมาณในแตละวนมากพอคมคาขนสง


23กลยทธในการจดซอ

ใชระบบวางแผนการผลตลวงหนา เปนตวกาหนดประมาณวตถดบทตองการ ทาการแจกโควตาใหแกผรวบรวมวตถดบแตละรายตามกาลง และจนครบปรมาณทตองการ ทงนหากโรงงานเปนผจายเมลดพนธพชเอง โรงงานจะสามารถทราบปรมาณพชทไดเพาะปลกไปในแตละชวงเวลา ซงจะทาใหโรงงานสามารถประมาณการ ปรมาณวตถดบทจะออกสตลาดไดใกลเคยงความเปนจรง และมวตถดบปอนโรงงานตามปรมาณทวางแผนไววสดคงคลง

เนองจากเปนการผลตแลวจดการขนสงหมดสนเปนรายวน จงไมมผลตภณฑสาเรจรปคงคางจะมแตวสดหบหอ และวสดเกบรกษาความเยนซงจะสตอกไวเพยงเลกนอย สวนใหญสงมอบตามจานวนทจะใชเปนรายวนการซอมบารงระบบการผลต

กระทาโดยใชบรการหลงการขายของผขายอปกรณเครองมอแตละรายการ มการจดสารองเครองจกรและอปกรณ เชนเครองทาความเยนฉกเฉน ในกรณเกดขดของของระบบทาความเยนหลกโดยจะสามารถลดอณหภมของผลตภณฑ ใหเยนลงอยางรวดเรว จนมอณหภมอยท 2 ถง 5 องศา เซนเซยส ภายในเวลาเพยง 2 ช.ม.การวจยและพฒนา เพอสรางความไดเปรยบในการแขงขน

- พฒนาสายพนธขาวโพดฝกออน เพอตองการสายพนธทเกสรตวผเปนหมน (ไมเสยเวลาถอดยอด) อายการเกบเกยวเรวขน เชน จาก 60 วน เปน 50 วน และสามารถใหผลผลต 3 ฝก / ตน จากเดม 2ฝก / ตน

- พฒนาสายพนธหนอไมฝรงเพอผลตหนอขาวสาหรบตลาดใหม เชน ตลาดญปน- พฒนาบรรจภณฑใหมใหสามารถบรรจผลตภณฑตอกลองไดมากขน เชนทาใหผนงบรรจ

ภณฑ (โฟม) บางลง แตแขงแรงเทาเดม- พฒนาการเพาะปลกพชเพอปอนตลาดใหม เชน การทาเกษตรอนทรย

6.6 ยทธศาสตรทนามาใชในการวางแผนการผลตประสทธภาพของตนทน หมายถงการผลตสนคาทมตนทนตา

ความเชอถอ การผลตสนคาใหตรงตามกาหนดเวลา การขนสงสนคาไปยงจดหมายปลายทางใหตรงกาหนดเวลาดวย อนจะเปนผลใหผบรโภคสามารถหาซอผลตภณฑไดตลอดเวลา


24คณภาพ

ตอบสนองความตองการ และความพอใจของลกคา สงกวาคณภาพของคแขง และปรบปรงคณภาพใหทนกนการเปลยนแปลงของเหตการณ เชนการเปลยนแปลงทางเทคโนโลยการวางแผนการผลต

- กรณยอดขายไมสมาเสมอ สาเหตจาก ความจาเปนตองซอวตถดบตามฤดกาล- กรณตองการสงมอบอยางสมาเสมอ แตวตถดบเปนไปตามฤดกาลสามารถจดการให ยอดขาย กาลงการผลต และปรมาณวตถดบปอนโรงงาน สอดคลองกนได

โดยปรบเปลยนใหปรมาณวตถดบทปอนโรงงาน ใหเขาหากาลงผลต และ ความตองการสงมอบสนคาใหตรงตามความตองการของลกคาทตองการสนคาปอนอยางสมาเสมอทกขณะ

ดวยการวางแผนการผลตวตถดบทตองการเสยเอง โดยอาศยปจจยทควบคมได เชน1. การสรางผผลตวตถดบ (เกษตรกรผเพาะปลก) ขนทะเบยนเปนผปอนวตถดบทสมาเสมอ2. ทาการพยากรณกาลงการผลตของเกษตรกรผปอนวตถดบวาชวงใดจะขาดแคลนเนองจากธรรมชาตกจะทาการเพมพนทเพาะปลกเพอหลกเลยงการขาดแคลนลวงหนา เชน เดอน ม.ค. ก.พ. และเดอนส.ค. จะเปนเดอนทวกฤตของทก ๆ ป


256.7 รายละเอยดเครองจกร อปกรณและเครองมอเครองใชสานกงาน

เครองจกรและอปกรณโรงงาน ปทจดซอ จานวน(เครอง)

มลคา(พนบาท)

1. เครองกรอง 2538 1 134.72. เครองยนต ค โบตา 2541 1 26.03. เครองฆาเชอ 2539 1 26.04. เครองชง 2539 2 31.15. เครองซมเมอร 2538 2 132.56. เครองทาความเยน 2541 1 814.17. เครองทาความเยน 2542 1 557.28. เครองทาความเยน 2543 1 328.29. เครองปม 2539 2 27.510. เครองปม 2538 1 10.011. เครองปน 2539 1 5.112. เครองทาออกซเจน 2540 1 15.013. ตเชอมไฟฟา 2539 1 4.614. ตแช 2539 1 12.015. ตเยน 2540 1 12.016. ตเยนตดรถโตโยตา 2542 1 32.817. ถงนาสแตนเลส 2538 2 19.818. ถงนา 2539 4 53.119. ถงบาบดนาเสย 2540 1 10.820. เครองบาบดนาเสย 2538 1 5.221. เครองปมนา 2538 1 29.122. มอเตอร 2539 1 32.623. หมอแปลงไฟฟา 2541 1 318.524. รถยกลากไฮดรอลค 2.5 ตน 2541 1 15.825. หองเยน 2541 1 11.026. ไสกรองเซรามค 2539 1 11.227. หองเยน 2541 1 2,038.128. อปกรณหองเยน 2539 2 77.5รวม เครองจกรและอปกรณโรงงาน 4,791.5


26เครองจกรและอปกรณโรงงาน ปทจดซอ จานวน

(เครอง)มลคา

(พนบาท)1. หมอนงฆาเชอไฟฟา 2542 1 33.12. เครองกรองอลตรา 2540 2 7.03. เครองกรองอลตรา 2543 1 92.74. เครองชง 2539 1 0.85. เครองชงสาเรจรป 2542 2 17.16. เครองชงสาเรจรป 2543 11 105.27. เครองซล 2542 2 21.08. เครองซล 2543 1 2.09. เครองดบเพลง 2539 2 15.810. เครองตวงเมทลโปรไมด 2542 1 35.011. เครองตรวจยาฆาแมลง 2542 3 3.112. เครองปน โมลเนคซ 2542 1 3.613. เครองแพคของ 2540 1 9.514. เครองมอเครองใช 2539 12 83.915. เครองโม 2542 1 7.616. เครองยอยซากพช 2543 2 76.017. เครองวดอณหภม 2543 2 23.618. ไดรโว 2542 1 1.519. ตแชเยน 2 ประต 2542 1 34.220 เตาไฟฟา 2542 2 4.021. เตาไฟฟา 2543 2 3.822. ตลอคเกอร 2539 1 43.923. ถงนารอน 2542 1 20.324. ถงไบโอเซพพ 2542 2 22.025. ถงนา พพ ฝงดน 2542 1 15.826. ถงเกบนา SWTG 2543 2 12.327. ปมพนยา ออโต 6 หน 2542 1 7.428. ปมพนยา ปมไฟฟา 2543 3 17.729. ปมอตโนมต 2543 1 93.130. หนากากปองกนแกสพษ 2543 1 40.031. พดลมลกหมนระบายอากาศ 2542 10 16.132. หลอดฆาเชอ 2539 1 3.033. อปกรณ แพคกง 2541 2 462.7รวม เครองมอ – เครองใช โรงงาน 1,334.8


27เครองมอ – เครองใช สานกงาน ปทจดซอ จานวน

(เครอง)มลคา(พนบาท)

1. CD WRITER 2542 1 13.62. MODEM 2541 1 6.83. PRINTER 2541 1 25.24. PRINTER 2542 1 17.75. PRINTER 2543 1 8.86. SCANNER 2542 1 6.57. กระดาษปดผนง 2539 1 26.48. กลองถายรป 2542 2 42.79. กนสาดอลมเนยมโครงเหลก 2541 2 33.710. เครองกรองนา 2542 1 3.511. กระตกนารอน 2543 1 0.812. เครองขดพน 2539 1 30.913. เครองคอมพวเตอร 2539 3 115.914. เครองชอตแมลง 2542 2 7.115. เครองดดฝน 2539 1 13.516. เครองดบเพลง 2539 1 11.017. เครองทาลายเอกสาร 2542 1 20.218. เครองปรบอากาศ 2539 1 132.019. เครองปรบอากาศ 2542 2 52.420. เครองปรบอากาศ 2543 1 32.021. เครองพมพดด 2538 1 21.522. เครองพรนเตอร 2539 2 28.223. เครองใช สนง. 2541 1 40.624. โตะ – เกาอ 2539 2 48.925. โตะ – เกาอ, โตะคอม 2542 11 26.226. โตะ – เกาอ, โตะพมพดด 2543 8 12.327. โตะเตรยมอาหาร, โตะอาหาร 2539 2 25.128. โตะหนออน 2543 4 6.029. ตโทรศพทสาขา 2542 1 90.330. ตเหลกประตเลอน 2542 2 6.831. ตเคานเตอรอลมเนยม 2543 1 14.032. ตเกบเอกสาร 2539 2 52.833. ตเกบเอกสาร 2542 2 4.234. ตเกบเอกสาร 2543 5 34.235. โทรศพท 2539 2 44.436. โทรศพทมอถอ 2542 2 38.5


2837. โทรศพท 2540 2 11.038. โทรศพท 2542 5 11.139. โปรแกรมบญช 2538 1 10.040. โปรแกรมบญช Upgrad 2543 2 46.941. เครองโทรสาร 2541 1 13.642. เครองโทรสารชารพ 2542 1 10.043. ปายบรษท 2542 1 5.344. ปายพลาสตก 2543 1 2.045. พรมยางปพน 2542 1 3.846. พดลม 2539 2 4.647. เครองสารองไฟคอม 2538 1 34.048. ทวส 20” และตตง 2543 1 7.2รวม เครองมอ – เครองใช สนง. 1,254.2

ยานพาหนะ สานกงาน ปทจดซอ จานวน(เครอง)

มลคา(พนบาท)

1. รถตอโน 2541 2 237.72. รถตบรรทก 2541 1 74.83. รถยนต 2538 2 988.64. รถยนต 2541 3 124.95. รถยนตบรรทก 2541 1 110.26. รถยนตโตโยตา 2542 1 384.47. รถบรรทกอซซ ภบ 836 2543 1 1,269.48. รถบรรทกอซซ 85-3492 2543 1 1,879.39. รถยนตมตซบช ภบ 736 2543 1 635.0รวม ยานพาหนะ สานกงาน 5,704.3

เฟอรนเจอรและเครองตกแตง สานกงาน ปทจดซอ จานวน มลคา(พนบาท)

1. ผามาน 2540 2 2.82. มานพลาสตก 2540 1 5.13. อลมเนยมกนหอง 2540 1 10.5รวม ยานพาหนะ สานกงาน 18.4


297. แผนกการบรหาร และ การจดองคกร7.1 โครงสรางองคกร

ใชรปแบบของการบรหารจดองคกรสมยใหม เนนการมอบหมายอานาจ แบงหนวยงานเปน 4ฝายงาน คอ ฝายขาย / การตลาด ฝายฟารม / Suppliers ฝายผลต / Q.C และฝายตนทนผลต / บญชทกฝายตองประสานสมพนธกนในลกษณะของวงกลม มคณะกรรมการบรหารเปนศนยกลาง เพอตอบสนองความตองการของลกคาเปนหลก7.2 คณะกรรมการบรษท

ไดแกคณชศกด ชนประโยชน ประธานกรรมการคณอมาวด ชนประโยชน กรรมการคณสวทย ววฒนางกร กรรมการคณชศกด กนตะศร กรรมการ

ผบรหาร คณชศกด ชนประโยชน มความรเชยวชาญในเรอง Supply Chain และ Logistic เปนอยางด เนองจากมประสบการณการบรหารสายการบน KLM นาน 26 ป7.3 ทปรกษา

ไดแกดร. ธวช ลวะเปารยะ อดตอาจารยประจามหาวทยาลยเกษตรศาตร เปนท

ปรกษาดานการเกษตรประจาบรษท


30

FarmSuppliers

ลกคา

ตนทนผลต บญช

ลกคา

ผลต/QC ขายการตลาด

ลกคา ลกคา กรรมการ MD


318. ความเสยง และปญหาบรษท วางแผนบรหารความเสยง แลปญหาทอาจเกดขนได โดย8.1 เปดโอกาสใหมผรวบรวมวตถดบ (ผลตผลเกษตร) หรอ Farm Chain รายใหมเขามาเพมขน เปน

การเพมแหลง Supplier วตถดบใหกบบรษท และปองกนปญหาการขาดแคลนวตถดบ8.2 กระจายและเพมพนทเพาะปลกในหลาย ๆ โซน เพอหลกเลยงภยจากธรรมชาต เชนนาทวมภาค

กลางหรอฝนตกตลอดเวลา ทาการเพาะปลกชวงฤดฝนไมได กจะสามารถมผลผลตจากพนทอนทดแทนได

8.3 เมลดพนธขาดตลาด ปกตจะมการขาดตลาดได หากบรษทเมลดพนธประมาณการการใชเมลดพนธผดพลาด หรอ ชวงเดอน สงหาคม ฝนทงชวง บรษทเมลดพนธผลตเมลดพนธไดนอย กทดแทนได

8.4 ปญหาความเสยงเรอง G.M.O. เมลดพนธพช ผก ทบรษทใช และสงให Farm Chain ใชเพาะปลกเปนเมลดพนธทซอจาก บรษท โนวาตส จากด ซงไมไดพฒนาสายพนธดวยการตดตอยนส จงไมมผลกระทบเรองปญหา G.M.O.

8.5 การลดความเสยงเรองอตราแลกเปลยน โดยใชอตราแลกเปลยนท Conservative เพอตงราคาขายทคงททงปเปนเงนปอนดใหกบลกคา เชนอตราแลกเปลยนของตลาด 1 GBP เทากบ 62 บาท บรษทจะใชอตรา 58 บาท ในการกาหนดราคาขาย เปนตน


329. แผนการเงน9.1 งบกาไรขาดทนและงบดลในชวงป 2540 –2543

9.1.1 งบกาไรขาดทนในชวงทผานมาสาหรบปสนสด วนท 31 ธนวาคม

(หนวย : พน บาท )2540 % 2541 % 2542 % 2543 %

รายไดรายไดจากการขาย (สทธ) 17197.96 100,736.05 102,110.87 260,208.55รายไดอน 183.52 12.5 779.74 4,508.37

รวมรายได 71,381.48 100.0 100,748.55 100.0 102,890.61 100.0 264,716.92 100.0หก ตนทนขายซอสนคา (สทธ) 42,366.30 59.4 68,817.30 68.3 53,007.61 51.5 88,189.32 33.3คาวสด / อปกรณบรรจหบหอ 11,223.45 15.7 6,167.28 6.1 6,242.96 6.1 19,349.34 7.3คาแรงงาน 8,827.29 12.4 15,519.78 15.4 7,320.20 7.1 12,129.89 4.6คาใชจายอนในการผลต 943.92 1.3 185.31 0.2 38.46 0.0 3,129.27 1.2คาใชจายสงออก - - - 28,294.20 27.5 123,175.68 46.5คาวจยและทปรกษาเกษตรกรรม - - - 543.39 0.5 754.15 0.3คาเสอมราคา 145.86 0.2 429.92 0.4 1,013.64 1.0 915.32 0.3 รวมตนทนขาย 63,506.82 89.0 91,119.59 90.4 96,460.73 93.8 247,642.97 93.6 กาไรขนตน 7,874.66 11.0 9,628.96 9.6 6,429.88 6.2 17,073.95 6.4หก คาใชจายในการขายและบรการเงนเดอน 2,158.40 3.0 1,971.26 3.6 3,013.65 2.9 3,532.58 1.3คาใชจายในการขายและบรหารอน ๆ 2,809.57 3.9 3,785.98 3.8 4,596.01 4.5 7,124.98 2.7คาเสอมราคา 352.13 0.5 257.75 0.3 347.02 0.3 731.45 0.3รวมคาใชจายในการขายและบรหาร 5,320.10 7.5 6,014.99 6.0 7,956.68 7.7 11,389.01 4.3 กาไร (ขาดทน) กอนหกดอกเบยจาย 3.6 3,613.97 3.6 1,526.80 1.5 5,684.94 2.1หก ดอกเบยจาย

2,554.561,963.97 2.8 1,938.52 1.9 1,129.30 1.1 1,014.68 0.4

กาไร (ขาดทน) สทธกอนหกภาษเงนได 0.8 1,675.45 1.7 2,656.10 2.6 4,670.26 1.8หก ภาษเงนไดนตบคคล

590.59- 145.84 - 824.00

กาไร (ขาดทน) สทธ 590.59 0.8 1,529.61 1.5 2,656.10 2.6 3,846.26 1.5


339.1.2. งบดล

ณ. วนท 31 ธนวาคม( หนวย : พน บาท)

2540 2541 2542 2543สนทรพยสนทรพยหมนเวยน เงนสดและเงนฝากธนาคาร 653.90 656.48 719.70 247.87 ลกหนการคา 1,468.16 893.57 9,113.08 32,915.78 สนทรพยหมนเวยนอน 589.82 1,045.75 1,522.70 2,678.89 รวมสนทรพยหมนเวยน 2,711.88 2595.80 11,355.48 35,842.54ลกหนและเงนใหกยมแกกรรมการและลกจาง 10,100.00 12,350.00 8,000.00 -ทดน อาคาร และอปกรณ ทดน 6,209.24 6,209.24 6,209.24 6,209.24 อาคารและสวนปรบปรงอาคาร 1,818.55 2,293.55 2,293.55 2,293.55 เครองจกรและอปกรณ 649.90 3,873.32 4,463.29 4,791.52 ยานพาหนะ 988.64 1,536.24 1,920.63 5,704.31 เฟอรนเจอรและเครองตกแตง 18.40 18.40 18.40 18.40เครองมอและเครองใช 908.95 1,496.00 2,055.40 2,588.93 รวม 10,593.68 15,426.75 16,960.51 21,605.95หก คาเสอมราคาสะสม 1,000.06 1,687.73 3,039.04 4,624.79 ทดน อาคาร และอปกรณสทธ (สทธ) 9,593.62 13,739.02 13,921.47 16,981.16สนทรพยอน 10.16 222.86 - 331.15รวมสนทรพย 22,415.66 28,907.68 33,276.95 53,154.85 หนสนและสวนของผถอหนหนสนหมนเวยน เงนเบกเกนบญชธนาคาร 9,922.81 5,560.14 4,788.83 7,930.06 เจาหนการคา 1,257.71 342.43 5,913.19 14,315.00 สวนของหนระยะยาวทถงกาหนดชาระใน 1 ป 1,800.00 1,800.00 1,320.00 1,400.00 รวมหนสนหมนเวยนอน 97.92 370.81 643.28 2,034.18 รวมหนสนหมนเวยน 13,078.44 8,073.38 12,665.30 25,679.24เจาหนและเงนกยมจากกรรมการและลกจาง - - - 2,000.00หนสนระยะยาว 3,200.00 1,400.00 3,769.32 2,312.06หนสนอน 412.86 180.33 244.46 2,719.42 รวมหนสน 16,691.30 9,653.71 16,679.08 32,710.72สวนของผถอหน ทนจดทะเบยนและเรยกชาระแลว 6,000.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 กาไร (ขาดทน) สะสม 275.64 1,253.97 1,402.13 2,444.13 รวมสวนของผถอหน 5,724.64 19,253.97 16,597.87 20,444.13รวมหนสนและสวนของผถอหน 22,415.66 28,907.68 33,276.95 53,154.85


349.1.3. FINANCIAL RATIO

2540 2541 2542 2543LIQUIDITY RATIO CURRENT RATIO (เทา) 0.21 0.32 0.90 1.40LEVERAGE RATIO DEBT TO TOTAL ASSETS (เทา) DEBT TO EQUITY (เทา)

0.742.92

0.330.50

0.501.00

0.621.60

ACTIVITY RATIO ACCOUNT RECEIVABLE TURNOVER (ครง) AVERAGE COLLECTION PERIOD (วน)

48.497.42

112.733.19

11.2032.13

7.9145.54

PROFITABILITY RATIO GROSS PROFIT MARGIN ON SALES (%) PROFIT MARGIN ON SALES (%) RETURN ON TOTAL ASSETS (%) RETURN ON EQUITY (%)

11.030.832.63

10.32

9.561.525.297.94

6.252.587.98

16.00

6.451.451.11

18.81

จากงบกาไรขาดทน งบดล และ Financial Ratio ในชวงทผานมา จะเหนวาใน ป 2540-2541 บรษทมอตรากาไรอยในเกณฑทไมสงนก แตในป 2542 อตรากาไรขนตนลดลงและมผลขาดทนสทธสาเหตเนองมาจากเดมบรษทดาเนนกจการในลกษณะรบบรรจพช ผก ตางๆ ใหกบบรษทผสงออกรายอนโดยไมไดเปนผสงออกเอง จนกระทงในป 2542 จงไดเรมเปนผสงออกเอง เพราะผซอในตางประเทศตองการซอโดยตรงกบโรงงานผบรรจ ไมตองการซอผาน Broker ทาใหบรษทเรมมคาใชจายสงออกเปนจานวนทสง คดเปนประมาณ 27.5 % ของยอดรายได ทาใหอตรากาไรขนตนลดลง และมผลขาดทนสทธ

แตในป 2543 บรษทมปรมาณและมลคาการจาหนายเพมสงขนมาก อกทงยงมกาไรจากอตราแลกเปลยนจานวน 4.46 ลานบาท แสดงอยในรายไดอน ๆ โดยมอตรากาไรขนตนใกลเคยงกบป2542 แตคดเปนมลคาทสงขนกวาเทาตว ประกอบกบคาใชจายในการขายและบรหารเพมขนในอตราทตากวาอตราการเพมขนของยอดรายได จงทาใหบรษทเรมมผลกาไรสทธทางดานของสภาพคลอง และอตราสวนหนสนตอทน

9.2 ป

ระมาณก

ารงบก

าไรขาดท

น9.2

.1 ปร

ะมาณ

การงบ

กาไรขาดท

น ป 2

544(หน

วย : พ

นบาท

)ม.ค

.ก.พ

.ม.ค

.เม.

ย.พ.ค

.ม.ย

.ก.ค

.ส.ค

.ก.ย

.ต.ค

.พ.ย

.ธ.ค

.รวม

รายได

รายไ

ดจากการขาย

ร

ายไดอ

น28,

516.61 70.65

21,494

.47 86.34

31,635

.00 80.00

31,635

.00 80.00

30,555

.00 80.00

30,555

.00 80.00

30,555

.00 80.00

30,555

.00 80.00

30,555

.00 80.00

31,635

.00 80.00

31,635

.00 80.00

31,635

.00 80.00

360,96

1.08

956.99

รว

มรายไ

ด28,

587.26

21,580

.8131,

715.00

31,715

.0030,

635.00

30,635

.0030,

635.00

30,635

.0030,

635.00

31,715

.0031,

715.00

31,715

.00361

,918.0

7หก

ตนท

นสนค

าขาย

ตนทน

คาสน

คาคาวส

ด / อป

กรณบ

รรจห

บหอ

คาแรงงา

นคาระวาง

/ คาใช

จายสง

ออก

ตนทน

ผลตอ

น ๆคาวจยและ

ทปรกษาเกษ

ตรกรรม

คาเสอ

มราคา

8,593.

302,0

73.19

1,360.

9814,

358.49

374.29

125.00

113.28

6,631.

281,5

35.64

1,127.

6510,

234.45

288.87

125.00

113.28

9,951.

502,3

01.75

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00

113.28

9,951.

502,3

01.75

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00

113.28

9,291.

502,2

47.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00

113.28

9,291.

502,2

47.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00

113.28

9,291.

502,2

47.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00

113.28

9,291.

502,2

47.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00

113.28

9,291.

502,2

47.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00

113.28

9,951.

502,3

01.50

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00

113.27

9,951.

502,3

01.75

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00

113.27

9,951.

502,3

01.75

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00

113.27

111,43

9.58

26,356

.3317,

653.63

169,50

2.94

4,454.

411,5

00.00

1,359.

33

รวมต

นทนส

นคาขาย

26,998

.5320,

056.17

29,072

.6629,

072.66

27,969

.6627,

696.66

27,969

.6627,

969.66

27,969

.6629,

072.65

29,072

.6529,

072.65

332,26

6.22

ก

าไรขน

ตน1,5

88.73

1,524.

642,6

42.35

2,642.

352,6

65.35

2,665.

352,6

65.35

2,665.

352,6

65.35

2,642.

362,6

42.36

2,642.

3629,

651.85

หก คาใช

จายใน

การขายแ

ละบร

หาร

คาใชจาย

ในการขายแ

ละบร

หาร

คาเสอ

มราคา

1,180.

50116

.28969

.83116

.281,2

74.05

116.28

1,274.

05116

.281,2

41.65

116.28

1,241.

65116

.281,2

41.65

116.28

1,241.

65116

.281,2

41.65

116.28

1,274.

05116

.281,2

74.05

116.28

1,274.

05116

.2914,

728.83

1,395.

37 ก

าไร (ข

าดทน

) กอน

หกดอ

กเบยจาย

291.95

438.53

1,252.

021,2

52.02

1,307.

421,3

07.42

1,307.

421,3

07.42

1,307.

421,2

52.03

1,252.

031,2

52.02

13,527

.65หก

ดอก

เบยจาย

72.76

72.03

71.30

70.57

69.84

69.11

68.38

67.64

66.91

66.18

65.45

64.72

824.89

กาไร

(ขาดทน

) สทธ

กอนห

กภาษเงน

ได

364.71

366.50

1,180.

721,1

81.45

1,237.

581,2

38.31

1,239.

041,2

39.78

1,240.

511,1

85.85

1,186.

581,1

87.30

12,702

.76 หก

ภาษเงน

ไดนต

บคคล

30%

3,810.

83

กาไร

(ขาดทน

) สทธ

8,8

91.93


36

9.2.2 ประมาณการกาไรขาดทนป 2544 - 2548(หนวย : ลานบาท)

2544 2545 2546 2547 2548รายได รายไดจากการขาย รายไดอน

360.960.96

398.431.05

438.281.16

482.111.27

530.321.40

รวมรายได 361.92 399.48 439.44 483.38 531.72หก ตนทนสนคาขายตนทนคาสนคาคาวสด / อปกรณบรรจหบหอคาแรงงานคาระวาง / คาใชจายสงออกตนทนผลตอนๆคาวจยและทปรกษาเกษตรกรรมคาเสอมราคา

111.4426.3617.65

169.504.451.501.36

123.6729.1119.40

185.434.851.501.36

136.0432.0221.35

203.975.341.500.32

149.6435.2223.48

224.365.871.500.27

164.6038.7425.83246.8

6.461.500.11

รวมตนทนสนคาขาย 332.27 365.32 400.53 440.34 484.04 กาไรขนตน 29.65 34.16 38.91 43.04 47.68หก คาใชจายในการขายและบรหารคาใชจายในการขายและบรหารคาเสอมราคา

14.731.40

16.241.40

17.870.93

19.650.79

21.62-

กาไร(ขาดทน) กอนหกดอกเบยจาย 13.53 16.52 20.11 22.59 26.06หก ดอกเบยจาย 0.82 0.71 0.55 0.53 0.53 กาไร (ขาดทน) สทธกอนหกภาษเงนได 12.70 15.81 19.56 22.06 25.53หก ภาษเงนไดนตบคคล 30% 3.81 4.74 5.87 6.62 7.66 กาไร (ขาดทน) สทธ 8.89 11.07 13.69 15.45 17.87

อตรากาไรขนตนตอยอดรายได (%)อตรากาไรกอนภาษเงนไดตอยอดรายได (%)อตรากาไรสทธตอยอดรายได (%)

8.213.522.46

8.573.972.78

8.884.463.12

8.934.58

3.2

8.994.813.37

9.3 ป

ระมาณก

ารงบก

ระแส

เงนสด

9.3.1

ประมาณ

การงบ

กระแสเง

นสดป 2

544

(หนวย

: พน บ

าท)

ม.ค.

ก.พ.

ม.ค.

เม.ย.

พ.ค.

ม.ย.

ก.ค.

ส.ค.

ก.ย.

ต.ค.

พ.ย.

ธ.ค.

เงนสด

รบรบ

ชาระจาก

ลกหน

ราย

ไดอน

ๆ21,

684.05 70.65

25,100

.33 86.34

25,005

.54 80.00

26,564

.74 80.00

31,635

.00 80.00

31,095

.00 80.00

30,555

.00 80.00

30,555

.00 80.00

30,550

.00 80.00

30,555

.00 80.00

31,095

.00 80.00

31,635

.00 80.00

รวมเง

นสดร

บ21,

754.70

25,186

.6725,

085.54

26,644

.7431,

715.00

31,175

.0030,

635.00

30,635

.0030,

635.00

30,635

.0031,

175.00

31,715

.00

8,302.

991,6

12.45

1,360.

9814,

358.49

374.29

125.00 72.76

1,180.

50

6,978.

561,6

12.45

1,127.

6510,

234.45

288.87

125.00 72.03

969.03

9,287.

302,0

73.19

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00 71.30

1,274.

05

9,951.

501,5

35.64

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00 70.57

1,274.

05

9,445.

502,3

01.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00 69.84

1,241.

65824

.00

9,291.

502,3

01.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00 69.11

1,241.

65

9,291.

502,2

47.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00 68.38

1,241.

65

9,291.

502,2

47.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00 67.64

1,241.

65

9,291.

502,2

47.75

1,498.

5014,

319.00

374.63

125.00 66.91

1,241.

65

9,797.

502,2

47.75

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00 66.18

1,274.

05

9,951.

502,2

47.75

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00 65.45

1,274.

05

9,951.

502,3

01.75

1,534.

5014,

663.00

383.63

125.00

194.78

1,274.

05

27,387

.4521,

408.84

29,411

.9729,

537.89

30,199

.8729,

221.14

29,166

.4129,

165.67

29,164

.9430,

091.61

30,244

.8830,

428.21

เงนสด

จายจาก

กจกรรม

การด

าเนนง

านชาระเจา

หนคาสน

คาชาระเจา

หนคาวส

ด / อ

ปกรณ

บรรจหบ

หอชาระคาแรงงา

นชาระคาระวาง

/ คาใช

จายสง

ออก

ชาระตน

ทนผล

ตอนๆ

ชาระคาวจยและ

ทปรกษาเกษ

ตรกรรม

ชาระคาดอ

กเบยจาย

/ ลดเง

นเบกเก

นบญช

ชาระคาใชจาย

ในการขายแ

ละบร

หาร

ชาระภาษเง

นไดข

องปก

อนรวม

จากกจ

กรรม

จดหา

เงนชาระคน

เงนกระยะยาว

117.00

117.00

117.00

117.00

117.00

117.00

117.00

117.00

117.00

117.00

117.00

113.00

รวมเง

นสดจ

าย27,

504.45

21,525

.8429,

528.97

29,537

.8930,

316.87

29,338

.1429,

283.41

29,282

.6729,

281.94

30,208

.6130,

361.88

30,541

.21เงน

สดคงเหล

อ (ขาด)

สทธ

-5,749

.763,6

60.83

-4,443

.43-3,

010.15

1,398.

141,8

36.87

1,351.

601,3

52.34

1,353.

07426

.40813

.131,1

73.80

เงนสด

คงเหล

อยกม

าตนง

วด247

.87498

.11415

8.94

215.51

205.36

103.50

440.36

291.96

144.29

497.36

423.75

236.88

เงนกยมก

รรมก

าร เพ

มขน (

ลดลง

)6,0

00.00

-500

.003,0

00.00

-1,500

.00-1,

500.00

-1,500

.00-1,

500.00

-1,000

.00-50

0.00

-1,000

.00-1,

000.00

เงนสด

คงเหล

อสะส

มปลายงว

ด498

.114,1

58.94

215.51

205.36

103.50

440.36

291.96

144.29

497.36

423.75

236.88

410.67

หมายเ

หต เน

องจาก

บรษท

ไมมว

ตถปร

ะสงคทจ

ะกเงน

เพมจาก

ธนาคาร

ดงนน

เมอมเง

นสดข

าดเนอ

งจากก

ารดาเน

นงาน

จะใช

วธกยมจ

ากกรรม

การโดยไม

คดดอ

กเบย แ

ละชาระคน

เมอมเง

นคงเห

ลอ


389.3.2 ประมาณการงบกระแสเงนสดเงนสด ป 2545 - 2548

(หนวย : ลานบาท)2545 2546 2547 2548

เงนสดรบรบชาระจากลกหนรายไดอนๆ

396.081.05

433.301.16

476.631.27

524.291.40

รวมเงนสดรบ 397.13 434.46 477.90 525.69

123.4328.8119.40

185.434.851.501.51

16.243.81

135.8031.5321.35

203.975.341.500.55

17.874.74

149.3834.6923.48

224.365.871.500.53

19.655.87

164.3138.1625.83246.8

6.461.500.53

21.626.62

384.98 422.64 465.33 511.83

เงนสดจายจากกจกรรมการดาเนนงานชาระเจาหนคาสนคาชาระเงนเจาหนคาวสด / อปกรณบรรจหบหอชาระคาแรงงานชาระคาระวาง / คาใชจายสงออกชาระตนทนผลตอนๆชาระคาวจยและทปรกษาเกษตรกรรมชาระคาดอกเบยจาย / ลดเงนเบกเกนบญชชาระคาใชจายในการขายและบรหารชาระภาษเงนไดของปกอนรวมจากกจกรรมจดหาเงนชาระคนเงนกระยะยาว

1.40 0.91 - -รวมเงนสดจาย 386.38 423.55 465.33 511.83เงนสดคงเหลอสทธ 10.75 10.91 12.57 13.86เงนสดคงเหลอยกมาตนงวด 0.41 9.16 20.07 32.64เงนกยมกรรมการ เพมขน (ลดลง) 2.00 - - -เงนสดคงเหลอสะสมปลายงวด 9.16 20.07 32.64 46.50

9.4 ประมาณการงบดลณ. วนท 31 ธนวาคม

( หนวย : ลานบาท)2544 2545 2546 2547 2548

0.4147.842.68

9.1650.192.68

20.0755.172.68

32.6460.652.68

46.566.682.68

50.93 62.03 77.92 95.97 115.86

6.212.294.795.700.022.59

6.212.294.79

5.70.022.59

6.212.294.795.700.022.59

6.212.294.795.700.022.59

6.212.294.795.700.022.59

21.607.38

21.610.14

21.6011.39

21.6012.45

21.6012.56

14.22 11.46 10.21 9.15 9.040.33 0.33 0.33 0.33 0.33

65.48 73.82 88.46 105.45 125.23

7.8016.301.405.02

7.0016.840.915.95

7.0017.57

-7.08

7.0018.36

-7.83

7.0019.23

-8.87

30.522.000.912.72

30.70--

2.72

31.65--

2.72

33.19--

2.72

35.10-

2.7236.15 33.42 35.91 35.91 37.82

18.00 18.00 18.00 18.00 18.002.448.89

11.3311.07

36.0913.69

36.0915.45

51.5417.87

11.33 22.40 36.09 51.54 69.4129.33 40.40 54.09 69.54 87.41

สนทรพยสนทรพยหมนเวยน เงนสดและเงนฝากธนาคาร ลกหนการคา สนทรพยหมนเวยนอน รวมสนทรพยหมนเวยนทดน อาคาร และอปกรณ ทดน อาคารและสวนปรบปรงอาคาร เครองจกรและอปกรณ ยานพาหนะ เฟอรนเจอรและเครองตกแตง เครองมอและเครองใช รวมหก คาเสอมราคาสะสม

ทดน อาคาร และอปกรณสทธ (สทธ)สนทรพยอนรวมสนทรพย

หนสนและสวนของผถอหนหนสนหมนเวยน เงนเบกเกนบญชและเงนกระยะสนเจาหนการคาสวนของหนระยะยาวทถงกาหนดใน 1 ปหนสนหมนเวยนอน รวมหนสนหมนเวยนเจาหนและเงนกยมจากกรรมการหนสนระยะยาวหนสนอน รวมหนสนสวนของผถอหน ทนจดทะเบยนและเรยกชาระแลว กาไร (ขาดทน) สะสมตนงวด บวก กาไร (ขาดทน) สทธกาไร (ขาดทน) สะสมปลายงวด รวมสวนของผถอหนรวมหนสนและสวนของผถอหน

65.48 73.82 88.46 105.54 125.23


409.5 การวเคราะหจดคมทน

ประมาณการกาไรขาดทน ป 2544-2548( หนวย : ลานบาท )

2544 2545 2546 2547 2548รายได รายไดจากการขาย 360.96 398.43 438.28 482.11 530.32 Sale - FC - VC =0 รายไดอน 0.96 1.05 1.16 1.27 1.4 X - 21-.91=0 รวมรายได 361.92 399.48 439.44 483.38 531.72 .09x=21หก ตนทนสนคาขาย 233.3ตนทนคาสนคา 111.44 123.67 136.04 149.64 164.6V COGS % 31% 31% 31% 31% 31%V คาวสด / อปกรณบรรจหบหอ 26 29 32 35 39V คาแรงงาน 18 19 21 23 26V คาระวาง/คาใชจายสงออก 170 185 204 224 247V ตนทนผลตอนๆ 4 5 5 6 6 Total VC 91% 91% 91% 91% 91%F คาวจยและทปรกษาเกษตรกรรม 2 2 2 2 2F คาเสอมราคา 1 1 0 0 0 Total FC 20 21 21 23 24FC % of sales 5% 5% 5% 5% 4%รวมตนทนสนคาขาย 332 365 401 440 484 กาไรขนตน 30 34 39 43 48หก คาใชจายในการขายและบรหารF คาใชจายในการขายและบรหาร 15 16 18 20 22F คาเสอมราคา 1 1 1 1 0 กาไร (ขาดทน) กอนหกดอกเบยจาย 14 17 20 23 26F หก ดอกเบยจาย 1 1 1 1 1 กาไร (ขาดทน) สทธกอนหกภาษเงนได 13 16 20 22 26หก ภาษเงนไดนตบคคล 30% 4 5 6 7 8 กาไร(ขาดทน)สทธ 9 11 14 15 18อตรากาไรกอนภาษตอยอดขาย (%) 4 4 4 5 5อตรากาไรสทธตอยอดขาย (%) 2 3 3 3 3จดคมทน อยทระดบมลคาขายประมาณ 235 ลานบาท หรอประมาณ 1,276 ตน


419.6 ขอมลมตฐานในการประมาณการ

1. การผลตพช ผก และผลไม สดสงออกของบรษท จะไมมการสตอควตถดบและสนคาสาเรจรปเนองจากทกวนเมอวตถดบเขามาในโรงงานกจะผานเขาขบวนการผลต / บรรจหบหอ และขนสงไปยงสนามบนทกวน (ในทน ขบวนการผลตไดแกการตดแตง / ลางทาความสะอาด ผกและผลไมการบรรจหบหอเลก บรรจลงกลองโฟมใหญ โดยใส Jel Ice หลงจากนนจะใสกลองกระดาษเมอจะบรรทกรถหองเยนไปสนามบน)

2. พจารณาจากขอมล ของศนยสารสนเทศการคาระหวางประเทศ กรมสงเสรมการสงออก (ดตารางท 6 และ 7 ในสงแนบ) ซงเปนมลคาการสงออกขาวโพดฝกออนและหนอไมฝรงของไทยไปยงตางประเทศ 10 ประเทศแรก จะเหนวาสหราชอาณาจกร (ตลาดหลกของบรษท) เปนตลาดขาวโพดฝกออนทใหญทสดของไทย มอตราการขยายตวการสงออกสงถง 226 % ในป 2543 และ 163 % ในป2544 (มค.) และสาหรบหนอไมฝรงในสหราชอาณาจกรมอตราการขยายตว 359 % ในป 2543 และ111 % ในป 2544 (มค.) เมอพจารณาประกอบกบปรมาณสงออกทผานมาของบรษทดวยแลว จงประมาณการปรมาณขายสนคาในป 2544 เปนดงตอไปน และประมาณการใหปรมาณขายในป 2545 –2548 เพมขนปละ 10%

( หนวย : ก.ก.)ประมาณการปรมาณขาย ป 2544

ขาวโพดออน หนอไมฝรง หนอไมฝรง+ขาวโพด ผก ผลไม พรก รวม

เทยบกนปรมาณขายรวม ป 2543

ม.ค. 103,981 22,740 7,628 19,333 2,524 2,689 158,895 59,085ก.พ. 66,551 22,367 6,599 16,392 2,805 1,490 116,204 72,812ม.ค. 104,500 27,000 8,000 22,000 5,000 4,000 170,500 102,387เม.ย. 104,500 27,000 8,000 22,000 5,000 4,000 170,500 146,611พ.ค. 104,500 23,000 8,000 22,000 5,000 4,000 166,500 162,655ม.ย. 104,500 23,000 8,000 22,000 5,000 4,000 166,500 159,422ก.ค. 104,500 23,000 8,000 22,000 5,000 4,000 166,500 171,456ส.ค. 104,500 23,000 8,000 22,000 5,000 4,000 166,500 135,584ก.ย. 104,500 23,000 8,000 22,000 5,000 4,000 166,500 151,806ต.ค. 104,500 27,000 8,000 22,000 5,000 4,000 170,500 167,772พ.ย. 104,500 27,000 8,000 22,000 5,000 4,000 170,500 146,821ธ.ค. 104,500 27,000 8,000 22,000 5,000 4,000 170,500 137,745รวม 1,215,532 295,107 94,227 255,725 55,329 44,179 1,960,099 1,614,156

ประมาณการปรมาณขายป 2544 –2548 (หนวย : ตน )


42รายการสนคา 2544 2545 2546 2547 2548

ขาวโพดออน 1,251.53 1,337.08 1,470.79 1,617.87 1,779.66หนอไมฝรง 295.11 324.62 357.08 392.79 432.07หนอไมฝรง + ขาวโพด 94.23 103.65 114.01 125.42 137.96ผก 255.72 281.29 309.42 340.37 374.41ผลไม 55.33 60.86 66.95 73.64 81.01พรก 44.18 48.6 53.46 58.8 64.68รวม 1,996.10 2,156.10 2,371.71 2,608.89 2,869.79

3. นอกจากนบรษทมรายไดจากกราขายดอกไม ของแหงอนๆ และพชผกภายในประเทศแตเปนจานวนไมมากนก จงประมาณการเปนรายไดอน เดอนละ 80,000 .- บาท ในป 2544 และประมาณการใหในปตอ ๆ ไปเพมขนปละ 10%

4. การขายสนคาทงหมดเปนการสงออก โดยใหเทอมชาระเงน แกลกคา 30 –45 วน ในการประมาณการจะคานวณระยะเวลารบเงนจากลกหน ( รวมเคลยรเอกสารผานธนาคาร) เฉลยท 45 วน

5. ประมาณการราคาขายตอหนวยนาหนกสนคาสาเรจรปรวมบรรจหบหอ เปนดงน( รายละเอยดตารางประมาณการมลคาขายสนคาตามสงแนบ A)

ราคาขายตอหนวย ( บาท :ก.ก.)รายการสนคาJan-44 Feb-44 ม.ค. - ธ.ค./ ป ตอไป

ขาวโพดออนหนอไมฝรงหนอไมฝรง + ขาวโพดผกผลไมพรก

164.22279.49229.86126.75158.72178.65

168.48272.23228.85125.72133.25166.48

170270220150160180

หมายเหต 1. ราคาขายในเดอนม.ค. และ ก.พ. 44 เปนราคายขายเฉลยตอหนวยทเกดจรง ราคาขายในเดอนม.ค. ถง ธ.ค. เปนตวเลขประมาณการ

2. การตงราคาขายจรง บรษทจะตงราคายขายคงททงปเปนเงนปอนด โดยในการประมาณการจะ คานวณกลบเปนคาเงนบาททอตราคงท 58.00 บาท ตอปอนด


436.ประมาณการตนทนตอหนวยนาหนกสนคาสาเรจรปรวมบรรจหบหอ เปนดงน

( รายละเอยดตารางประมาณการตนทนสนคาตามสงแนบ B)ราคาขายตอหนวย ( บาท :ก.ก.)รายการสนคา

Jan-44 Feb-44 ม.ค. - ธ.ค./ ป ตอไปขาวโพดออนหนอไมฝรงหนอไมฝรง + ขาวโพดผกผลไมพรก

32.83164.06

89.1525.9

64.1839.62

33.29148.03

76.7225.67

45.433.64

35.00165.00

90.0027.0065.0050.00

7. ประมาณการคาใชจายในการผลตอนๆ ตอหนวยนาหนกสนคาสาเรจรปรวมบรรจหบหอเปนดงน

ราคาขายตอหนวย ( บาท :ก.ก.)รายการสนคาJan-44 Feb-44 ม.ค. - ธ.ค./ ป ตอไป

คาวสด / บรรจหบหอคาแรงงานคาระวาง / คาใชจายสงออกตนทนผลตอนๆ

13.058.57

90.002.20

13.229.70

88.002.26

13.509.00

86.002.30

หมายเหต ตวเลขตนทนในเดอน ม.ค. และ ก.พ. 44 เปนจรง ในเดอนม.ค. ถง ธ.ค. เปนตวเลขประมาณการ

8. การจายชาระคาสนคา เทอมชาระเงนเจาหนการคา และคาใชจายอนๆ8.1 การชาระคาสนคาพช ผก และผลไมแก Farm Chain จะโอนเงนชาระทกสนสปดาห ใน

การประมาณการจะคานวณเจาหนคาสนคา 7 วน8.2 การชาระคาวสด / อปกรณบรรจหบหอ ไดเทอมชาระเงน 60 วน8.3 การจายชาระคาใชจายอนๆ นอกจากน จายชาระเดอนตอเดอน

9. ประมาณการคาใชจายในการขายและบรหาร เปนดงน9.1 คาใชจายเงนเดอน เดอนละ 325,000.- บาท โดยมอตราเพมปละ 10 %9.2 คาใชจายในการขายและบรหารอนๆ ประมาณ 3% ของยอดขาย


4410. ประมาณการงบประมาณคาวจยและทปรกษาเกษตรกรรม ปละ 1,500,000.- บาท โดยประมาณใหใชเฉลยเดอนละเทา ๆ กน

11. ประมาณการดอกเบยเงนกธนาคารในอตรา 7.5 % ตอป (รายละเอยดการคานวณในสงแนบ C)

12. ประมาณการคาเสอมราคาทรพยสนจากมลคาทรพยสนทมในงบดล ป 2543 โดยสมมตฐานใหไมมการลงทนในทรพยสนเพม (รายละเอยดการคานวณคาเสอมราคาในสงแนบ D)


45

สงแนบ และภาคผนวก


46SWOT ANALYSIS

ธรกจ สงออกสนคาเกษตรคแขงโดยตรงในประเทศ ไมมคแขงโดยตรงในตางประเทศ ประเทศในทวปแอฟรกา

Strengths Weaknesses1. ม Supply ตลอดป2. Art of packing3. Packaging Design4. HACCP5. Logistic6. Inventory Management

1. Farming ของไทยไมเปนระบบ2. ไมม Technology ททนสมย3. การจดการดาน Farm ไมด4. ความจากดของระวางขนสง

Opportunities Threats1. การขยายเขาตลาดยโรปซงมประชากร 300 ลานคน2. เราเปนผนาในตลาด UK ซงนาหนายโรป 3 -4 ป3. Trend ความนยมการบรโภคผกผลไมแบบสด ๆ

1. มาตรการกดกนทางการคาของสนคาเกษตรในตลาดโลก2. ความดอยคณภาพของผสงออกรายอนซงอาจสรางความเสยหายใหแกชอเสยงของสนคาไทย3. ความไมแนนอนของสภาพภมอากาศ


47

แผนภมท 1


48แผนภมท 2


49



50


51


52

การจดการดานการขนสง60 ชวโมง Guarantec

ผลผลตจากไรไปถง Shelfกระบวนการ เวลาทใช (ชวโมง)

1. กรด – Packสงมาถง 18.00 น.

12

2. เกบเขาหองเยน 1 คน 123. ผลต 7.00-14.00 น. 74. รอสงออกทสนามบน 6 ชวโมง 65. ระยะเวลาในการบน 126. สงถงผคาปลก (หาง) 6รวมเวลา 55



53

ขอมล

ขาย S

AT 44

(สหร

าชอาณา

จกร)

รายการ

JAN

FEB

MAR

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OCT

NOV

DEC

TOTA

L

Aspar

agus

10,000

.0010,

000.00

10,000

.0010,

000.00

10,000

.0010,

000.00

10,000

.0010,

000.00

10,000

.0010,

000.00

10,000

.0010,

000.00

120,00

0.00

Aspar

agus /

Baby

corn

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

60,000

.00Ba

by com

82000.

00820

00.00

82000.

00820

00.00

82000.

00820

00.00

82000.

00820

00.00

82000.

00820

00.00

82000.

00820

00.00

984,00

0.00

Chili

2000.0

0200

0.00

2000.0

0200

0.00

2000.0

0200

0.00

2000.0

0200

0.00

2000.0

0200

0.00

2000.0

0200

0.00

24,000

.00Ve

getabl

es16,

000.00

16,000

.0016,

000.00

16,000

.0016,

000.00

16,000

.0016,

000.00

16,000

.0016,

000.00

16,000

.0016,

000.00

16,000

.00192

,000.0

0Fru

its5,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

0060,

000.00

TOTA

L12,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.001,4

40,000

.00

ขอมล

ขาย U

NI 44

รายการ

JAN

FEB

MAR

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OCT

NOV

DEC

TOTA

L

Aspar

agus

-As

paragu

s / Ba

by cor

n-

Baby

corn

-Ch

illi-

Veget

ables

6,500.

006,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

78,000

.00Fru

its-

TOTA

L6,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

6,500.

006,5

00.00

6,500.

0078,

000.00

ธรกจ บรษท

กาแพงแสน คอมเม

อรเชย

ล จากด

55

ขอมล

ขาย J

APAN

44ราย

การ

JAN

FEB

MAR

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OCT

NOV

DEC

TOTA

LAs

paragu

s12,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.0012,

000.00

12,000

.00144

,000.0

0As

paragu

s / Ba

by cor

n3,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

0036,

000.00

Baby

corn

Chilli

Veget

ables

Fruits

TOTA

L15,

000.00

15,000

.0015,

000.00

15,000

.0015,

000.00

15,000

.0015,

000.00

15,000

.0015,

000.00

15,000

.0015,

000.00

15,000

.00180

,000.0

0

ขอมล

ขาย H

AGE 4

4 ( ฮอ

ลแลน

ด)ราย

การ

JAN

FEB

MAR

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OCT

NOV

DEC

TOTA

LAs

paragu

s5,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

005,0

00.00

5,000.

0060,

000.00

Aspar

agus /

Baby

corn

-Ba

by cor

n22,

000.00

22,000

.0022,

000.00

22,000

.0022,

000.00

22,000

.0022,

000.00

22,000

.0022,

000.00

22,000

.0022,

000.00

22,000

.00264

,000.0

0Ch

illi3,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

0036,

000.00

Veget

ables

-Fru

its- -

TOTA

L30,

000.00

30,000

.0030,

000.00

30,000

.0030,

000.00

30,000

.0030,

000.00

30,000

.0030,

000.00

30,000

.0030,

000.00

30,000

.00360

,000.0

0



อรเชย

ล จากด

56

ขอมล

ขาย K

IM 44

รายการ

JAN

FEB

MAR

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OCT

NOV

DEC

TOTA

LAs

paragu

s500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.006,0

00.00

Aspar

agus /

Baby

corn

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

6,000.

00Ba

by cor

n500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.006,0

00.00

Chilli

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

6,000.

00Ve

getabl

es500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.00500

.006,0

00.00

Fruits

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

6,000.

00

TOTA

L3,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

003,0

00.00

3,000.

0036,

000.00

ขอมล

ขาย P

resma

nn 44

รายการ

JAN

FEB

MAR

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OCT

NOV

DEC

TOTA

LAs

paragu

s4,0

00.00

4,000.

004,0

00.00

4,000.

004,0

00.00

4,000.

004,0

00.00

28,000

.00As

paragu

s / Ba

by cor

nBa

by cor

nCh

illiVe

getabl

esFru

its

TOTA

L4,0

00.00

4,000.

004,0

00.00

4,000.

00-

--

--

4,000.

004,0

00.00

4,000.

0028,

000.00

ขอมล

ขาย F

ood L

and 44

รายการ

JAN

FEB

MAR

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OCT

NOV

DEC

TOTA

LAs

paragu

s400

.00400

.00400

.00400

.00400

.00400

.00400

.00400

.00400

.00400

.00400

.00400

.001,8

00.00

Aspar

agus /

Baby

corn

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

3,600.

00Ba

by cor

n-

Chilli

-Ve

getabl

es-

Fruits

- -TO

TAL

700.00

700.00

700.00

700.00

700.00

700.00

700.00

700.00

700.00

700.00

700.00

700.00

8,400.

00

ขอมล

ขาย T

aung 4

4ราย

การ

JAN

FEB

MAR

APR

MAY

JUN

JUL

AUG

SEP

OCT

NOV

DEC

TOTA

LAs

paragu

s30

3030

3030

3030

3030

3030

30360

.00As

paragu

s / Ba

by cor

n50

5050

5050

5050

5050

5050

50600

.00Ba

by cor

n-

Chilli

-Ve

getabl

es150

150150

150150

150150

150150

150150

1501,8

00.00

Fruits

-

TOTA

L230

.00230

.00230

.00230

.00230

.00230

.00230

.00230

.00230

.00230

.00230

.00230

.002,7

60.00



อรเชย

ล จากด

58

ตลาดสง

ออก ขาวโพด

ฝกออ

น 10

ประเท

ศแรกขอ

งไทย

มลคา

: ลานเหร

ยญสห

รฐ

อตราก

ารขยาย

ตว (รอยละ

)สด

สวน (

รอยละ)

รายการ

2540

2541

2542

2543

2543

(ม.ค.)

2544

(ม.ค.)

2541

2542

2543

2544 (

ม.ค.)

2540

2541

2542

2543

2544 (ม.ค

.)1. ส

หราชอาณา

จกร

0.41

0.69

0.77

2.51

0.09

0.23

67.6

10.85

226.15

162.97

27.54

37.34

45.99

61.33

58.49

2. ออส

เตรเลย

0.17

0.10

0.14

0.20

0.01

0.04

-43.26

47.84

36.97

301.73

11.45

5.25

8.63

4.83

9.24

3. ไตห

วน0.0

00.0

00.0

20.3

20.0

10.0

3-10

0-

1,602.

39237

.40.2

80.0

01.1

37.8

96.4

74. ญ

ปน0.1

90.2

30.3

00.3

00.0

10.0

221.

3526.

381.6

8101

.8212.

8012.

5717.

657.3

46.0

15. เ

ดนมารก

0.03

0.00

0.04

0.12

0.00

0.02

-86.46

749.64

200.54

-2.2

50.2

52.3

32.8

64.3

46. ม

าเลเซย

0.28

0.18

0.17

0.16

0.01

0.01

-32.98

-5.19

-6.17

4.07

18.31

9.92

10.46

4.01

3.50

7. สหร

ฐอาห

รบเอม

เรตน

0.00

0.00

0.00

0.05

0.00

0.01

240.33

-74.42

7,765.

74-

0.05

0.14

0.04

1.31

3.00

8. สหร

ฐอเมร

กา0.2

80.1

70.0

80.0

90.0

00.0

1-40

.07-54

.2017.

09-

18.47

8.95

4.56

2.18

2.00

9. เนเธ

อรแล

นด

0.06

0.13

0.04

0.09

0.00

0.01

117.41

-67.12

114.25

-3.9

66.9

62.5

52.2

31.9

010.

เยอรมน

น0.0

30.1

30.0

20.1

10.0

00.0

1370

.53-83

.08422

.11767

.191.8

16.9

01.3

02.7

71.6

9รวม 1

0 ประเทศ

1.46

1.64

1.58

3.96

0.13

0.38

12.61

-3.55

150.06

192.88

96.92

88.29

94.64

96.75

96.65

อนๆ

0.05

0.22

0.09

0.13

0.00

0.01

370.16

-58.78

48.19

-3.0

811.

715.3

63.2

53.3

5มล

คารวม

1.50

1.86

1.67

1.09

0.13

0.39

23.64

-10.02

144.59

203.04

100.00

100.00

100.00

100.00

100.00

ตาราง

ท 6



อรเชย

ล จากด

59

ตลาดสง

ออก หน

อไมฝ

รง 10

ประเทศ

แรกข

องไท

ยมล

คา : ล

านเหร

ยญสห

รฐอต

ราการข

ยายตว

(รอยละ

)สด

สวน (

รอยละ)

รายการ

2540

2541

2542

2543

2543

(ม.ค.)

2544

(ม.ค.)

2541

2542

2543

2544 (

ม.ค.)

2540

2541

2542

2543

2544 (

ม.ค.)

1. ญปน

5.19

4.70

3.40

4.80

0.46

0.77

-9.41

-27.63

41.04

65.42

94.92

95.99

94.48

73.92

65.02

2. ไตห

วน0.1

00.0

00.0

11.1

80.0

30.2

1-10

0-

8,450.

02701

.271.7

40.0

00.3

818.

1317.

45

3. ออส

เตรเลย

0.02

0.00

0.01

0.08

0.00

0.15

-93.83

855.07

603.09

6,740.

350.3

60.0

20.3

21.2

412.

38

4. สหร

าชอาณา

จกร

0.00

0.03

0.04

0.17

0.01

0.02

821.73

39.22

358.98

110.81

0.05

0.55

1.04

2.64

1.40

5. สหร

ฐอาห

รบเอม

เรตส

0.00

0.00

0.00

0.08

0.00

0.02

--

6,070.

25-

0.00

0.00

0.04

1.24

1.32

6. ฮองกง

0.00

0.00

0.00

0.04

0.00

0.01

--

--

0.00

0.00

0.00

0.64

1.12

7. เดน

มารก

0.00

0.00

0.01

0.05

0.00

0.01

99.48

218.58

329.29

-0.0

30.8

00.3

40.8

00.4

3

8. เยอรม

น0.0

50.0

40.0

30.0

30.0

00.0

0-13

.40-28

.6178.

0060.

550.8

50.8

20.8

00.4

50.3

5

9. สวต

เซอรแลน

ด0.0

00.0

00.0

00.0

00.0

00.0

0-

--

-0.0

00.0

00.0

00.0

40.1

9

10. สง

คโปร

0.0

00.0

00.0

00.0

10.0

00.0

0-

--

-0.0

00.0

00.0

00.0

80.1

1

รวม1

0 ประเทศ

5.36

4.78

3.51

6.44

0.50

1.18

-10.87

-26.53

83.57

134.49

97.95

97.46

97.39

99.17

99.77

อนๆ

0.11

0.12

0.09

0.05

0.00

0.00

11.31

-24.41

-43.06

-2.0

52.5

42.6

10.8

30.2

3

มลคารวม

5.47

4.90

3.60

6.49

0.50

1.18

-10.41

-26.47

80.26

135.02

100.00

100.00

100.00

100.00

100.00

ตาราง

ท 7

ตารางการวเคราะห Cost Plus ของแตละ Unit ใน Supply Chainตวอยาง ขาวโพดฝกออน

เกษตรกรผลผลตเฉลยตอไร 1,200 กก.คนกลางรบซอทราคา 2.50-5.00 บาทตอกก.ขายขาวโพดได 3,000 บาทขายตนขาวโพดไดอก 2,000 บาท

รวมรายไดไรละ 5,000 บาท ใชเวลาปลก 50 วนคาใชจายในการปลกไมเกนไรละ 900 บาทถาใน 1 ปปลกได 5 ครง จะมรายได 5,000*5=25,000 บาทเกษตรกรเฉลยปลกครอบครวละ 5 ไร รายไดตอป =125,000 บาทตอป

Supplier / Distributorซอขาวโพดฝกออนทกโลกรมละ 2.50 บาท (ยงไมปอกเปลอก)ขาวโพดออน 7 กก. ไดสวนเนอ 1 กก. (อตราสวน 1:7)ตนทนตอกก. (7*2.50) =17.50 บาท / กก.คาแรงปอก 1.50 บาท / กก.ตนทนรวม 19.00 บาท / กก.คดขนาดสงโรงงานไดราคา 30.00 บาท / กก.

กาไร =11.00 บาท / กก.ฝกทไมไดขนาดสงโรงงานขาวโพดกระปองไดราคา 22.00 บาท / กก.

กาไร =3.00 บาท / กก.Supplier / Distributor 1 รายดแลพนท 100 ไร เปนการกระจายรายไดในทองถน

ตารางท 8


61KAMPHAENG – SAEN COMMERCIAL CO., LTD.222 Mu 2 Kamphaeng – Saen Nakornpathom 73140 THAILAND.Tel. (034) 351-556-8 Fax. (034) 351-555 http://www.kcfresh.com

DESCRIPTION NET.WT. GROSS. WT. C&F GBP.

ASP / YC (48X200g) BLACK “ML” 9.60 12.00 41.50ASP / YC (90X150g) CLEAR “ML” 13.50 17.70 61.25ASP / YC (75X200g) CLEAR “ML” 15.00 18.00 68.50ASPARAGUS (52X100g) “ML” CLEAR/BLACK 5.20 7.00 37.25ASPARAGUS (52X100g) “S” CLEAR/BLACK 5.20 7.00 29.25ASPARAGUS (75X150g) “ML” CLEAR 11.25 15.00 80.50ASPARAGUS (20X100g) “ML” GREEN/BLACK 2.00 2.80 10.50ASPARAGUS (20X100g) “S” GREEN/BLACK 2.00 2.80 8.50ASPARAGUS (52X120g) “ML” CLEAR 6.24 8.00 44.75ASPARAGUS (20X100g) “S” CLEAR 2.50 3.20 10.75YC (5X12X80g) GREEN FOAM ( New Box) 4.80 6.00 14.50YC (5X12X80g) GREEN FOAM 4.80 6.80 15.75YC (100X150g) BLACK/CLEAR 15.00 18.50 44.00YC (100X125g) BLACK/CLEAR 12.50 16.40 39.50YC (120X125g) BLACK/GREEN 15.00 19.40 46.00YC (130X115g) BLACK 14.95 19.40 46.75YC (66X250g) BLACK/GREEN 16.50 19.70 46.50YC (80X200g) BLACK 16.00 19.40 47.00YC (14X1KG.) BAG 14.00 15.30 35.50YC (90X180g) CLEAR 16.20 18.00 43.00

ตารางท 9




อรเชย

ล จากด

62

สงแน

บ Aปร

ะมาณ

การม

ลคาขาย

ป 2544

(หนว

ย : พน

บาท)

รายการส

นคา

ม.ค.

ก.พ.

ม.ค.

เม.ย.

พ.ค.

ม.ย.

ก.ค.

ส.ค.

ก.ย.

ต.ค.

พ.ย.

ธ.ค.

รวม

ขาวโพด

ออน

หนอไมฝ

รงหน

อไมฝ

รงผสม

ขาวโพด

ผก ผลไม

พร

ก

17,076

.016,3

55.69

1,753.

402,4

50.51

400.61

480.39

11,212

.086,0

88.86

1,510.

212,0

60.80

373.75

248.05

17,765

.007,2

90.00

1,760.

003,3

00.00

800.00

720.00

17,765

.007,2

90.00

1,760.

003,3

00.00

800.00

720.00

17,765

.006,2

10.00

1,760.

003,3

00.00

800.00

720.00

17,765

.006,2

10.00

1,760.

003,3

00.00

800.00

720.00

17,765

.006,2

10.00

1,760.

003,3

00.00

800.00

720.00

17,765

.006,2

10.00

1,760.

003,3

00.00

800.00

720.00

17,765

.006,2

10.00

1,760.

003,3

00.00

800.00

720.00

17,765

.007,2

90.00

1,76

0.00

3,300.

00800

.00720

.00

17,765

.007,2

90.00

1,760.

003,3

00.00

800.00

720.00

17,765

.007,2

90.00

7,760.

003,3

00.00

800.00

720.00

205,93

8.81

79,944

.5520,

863.61

37,511

.318,7

74.36

7,928.

44รวมต

นทนค

าสนค

า28,

516.61

21,494

.4731,

635.00

31,635

.0030,

555.00

30,555

.0030,

555.00

30,555

.0030,

555.00

31,635

.0031,

635.00

31,635

.00360

,961.0

8

ประม

าณการม

ลคาขาย

ป 2544

- 2548

(หนว

ย : ลา

นบาท

)

ขอสม

มตฐาน

ในการค

านวณ


นคา

2544

2545

2546

2547

2548

ราคาขายต

อหนว

ย ( บา

ท : ก.ก.

)ราย

การส

นคา

ม.ค.

ก.พ.

ม.ค – ธ

.ค /ปต

อไป

ขาวโพด

ออน

หนอไมฝ

รงหน

อไมฝ

รงผสม

ขาวโพด

ผก ผลไม

พร

ก

205.94 79.94

20.86

37.51 8.7

77.9

3

227.30 87.65

22.80

42.19 9.7

48.7

5

250.03 96.41

25.08

46.41

10.71 9.6

2

275.04

106.05 27.59

51.06

11.78

10.58

302.54

116.66 30.35

56.16

12.96

11.64

รวมต

นทนค

าสนค

า360

.96398

.43438

.28482

.11530

.32

ขาวโพด

ออน

หนอไมฝ

รงหน

อไม+

ขาวโพด

ผก ผลไม

พร

ก

164.22

279.49

229.86

126.75

158.72

178.65

168.48

272.23

228.85

125.72

133.25

166.48

170 270 220 150 160 180

หมายเห

ต 1. ม

ลคาแล

ะราคาขายใ

นเดอน

ม.ค. และ

ก.พ.

44 เป

นตวเล

ขจรง

ในเดอ

นม.ค.

ถง ธ.ค. เปน

ตวเลข

ประม

าณการ

2.

การตงรา

คาขายจรงบ

รษทจ

ะตงรา

คาขายคงท

ทงปเป

นเงนป

อนด โ

ดยใน

การป

ระมาณก

ารจะค

านวณ

กลบเป

น

คาเง

นบาททอ

ตราคงท

58 บา

ท ตอป

อนด



อรเชย

ล จากด

63

สงแน

บ Bปร

ะมาณ

การต

นทนค

าสนค

า ป 25

44(หนว

ย : พน

บาท)


นคา

ม.ค.

ก.พ.

ม.ค.

เม.ย.

พ.ค.

ม.ย.

ก.ค.

ส.ค.

ก.ย.

ต.ค.

พ.ย.

ธ.ค.

รวม

ขาวโพด

ออน

หนอไมฝ

รงหน

อไมฝ

รงผสม

ขาวโพด

ผก ผลไม

พร

ก

3,413.

243,7

30.72

680.05

500.75

162.00

106.54

2,215.

773,3

10.92

506.28

420.83

127.35 50.13

3,657.

504,4

55.00

720.00

594.00

325.00

200.00

3,657.

504,4

55.00

720.00

594.00

325.00

200.00

3,657.

503,7

95.00

720.00

594.00

325.00

200.00

3,657.

503,7

95.00

720.00

594.00

325.00

200.00

3,657.

503,7

95.00

720.00

594.00

325.00

200.00

3,657.

503,7

95.00

720.00

594.00

325.00

200.00

3,657.

503,7

95.00

720.00

594.00

325.00

200.00

3,657.

504,4

55.00

720.00

594.00

325.00

200.00

3,657.

504,4

55.00

720.00

594.00

325.00

200.00

3,657.

504,4

55.00

720.00

594.00

325.00

200.00

42,204

.0148,

291.64

8,386.

336,8

61.58

3,539.

352,1

56.67

รวมต

นทนค

าสนค

า8,5

93.30

6,631.

289,9

51.50

9,951.

509,2

91.50

9,291.

509,2

91.50

9,291.

509,2

91.50

9,291.

509,2

91.50

9,291.

50111

,439.5

8ปร

ะมาณ

การต

นทนค

าสนค

า ป 25

44 – 2

548(หนว

ย : ลา

นบาท

)

ขอสม

มตฐาน

ในการค

านวณ


นคา

2544

2545

2546

2547

2548

ตนทน

ตอหน

วย น.

น. สน

คาสาเรจ

รวมห

บหอ (

บาท :

ก.ก.)

ตนทน

สนคา

ม.ค.

ก.พ.

ม.ค – ธ

.ค /ปต

อไป

ขาวโพด

ออน

หนอไมฝ

รงหน

อไมฝ

รงผสม

ขาวโพด

ผก ผลไม

พร

ก

42.20

48.29 8.3

96.8

63.5

42.1

6

46.80

53.56 9.3

37.6

03.9

62.4

3

51.48

58.92

10.26 8.3

54.3

52.6

7

56.63

64.81

11.29 9.1

94.7

92.9

4

62.29

71.29

12.42

10.11 5.2

73.2

3รวมต

นทนค

าสนค

า111

.44123

.67136

.04149

.64164

.60

ขาวโพด

ออน

หนอไมฝ

รงหน

อไม+

ขาวโพด

ผก ผลไม

พร

ก

32.83

164.06

89.15

25.9

64.18

39.62

33.29

148.03

76.72

25.67

45.4

33.64

35.00

165.00

90.00

27.00

65.00

50.00

หม

ายเหต

ตวเล

ยตนท

นในเด

อนม.ค

และ ก

.พ.44

เปนต

วเลขจ

รง ใน

เดอนม

.ค.ถง

ธ.ค.4

4 เปนต

วเลขป

ระมาณก

าร



อรเชย

ล จากด

64

สงแน

บ Cปร

ะมาณ

การดอก

เบยจาย

ป 25

44

( หน

วย : พ

นบาท

)ปร

ะเภทเง

นก

ม.ค.

ก.พ.

ม.ค.

เม.ย.

พ.ค.

ม.ย.

ก.ค.

ส.ค.

ก.ย.

ต.ค.

พ.ย.

ธ.ค.

รวม

เงนกระยะส

น - เง

นตน

7,930.

067,9

30.06

7,930.

067,9

30.06

7,930.

067,9

30.06

7,930.

067,9

30.06

7,930.

067,9

30.06

7,930.

067,9

30.06

- ดอ

กเบย

49.56

49.56

49.56

49.58

49.56

49.56

49.56

49.56

49.56

49.56

49.56

49.56

594.75


- เงนต

น3,7

21.06

3,595.

063,4

78.06

3,361.

063,2

44.06

3,127.

063,0

10.06

2,893.

062,7

76.06

2,659.

062,5

24.06

2,425.

06

- ด

อกเบย

23.2

22.47

21.74

21.01

20.28

19.54

18.81

18.08

17.35

16.62

15.89

15.16

230.14

รวมด

อกเบย

จาย72.

7672.

0371.

3070.

5769.

8469.

1168.

3867.

6466.

9166.

1865.

4564.

72824

.90

ประม

าณการดอก

เบยจาย

ป 25

44 – 2

548ปร

ะเภทเง

นก

2544

2545

2546

2547

2548

เงนกระยะส

น - เง

นตน

7,930.

067,8

00.00

7,000.

007,0

00.00

7,000.

00

- ดอ

กเบย

594.75

585.00

525.00

525.00

525.00


- เงนต

น3,7

12.06

2,312.

06912

.06-

-

- ด

อกเบย

230.14

125.14

25.13

--

รวมด

อกเบย

จาย824

.90710

.14550

.13525

.00525

.00

ขอสม

มตฐาน

ในการค

านวณ

ประมาณก

ารใหเง

นกระยะยาว

ผอนช

าระคน

ปละ

1,400.

000.- บ

าท (เด

อนละ

117,0

00.- บ

าท ยก

เวนเดอ

นธ.ค.

เดอน

ละ 11

3,000.

- บาท

) ; ดอ

กเบยเง

นกทง

ระยะสน

และระยะยาวช

าระทก

เดอน ;

คดอต

ราดอก

เบย 7.

5% ตอ

ป



อรเชย

ล จากด

65

สงแน

บ D

ประม

าณการค

าเสอม

ราคาทรพ

ยสนต

อป

(หนว

ย : พน

บาท )

รายการท

รพยส

นมล

คา ท/

ส ทซอ

อตราค

าเสอม

คาเสอ

มป 44

คาเสอ

มป 45

คาเสอ

มป 46

คาเสอ

มป 47

คาเสอ

มป 48

สวนโ

รงงาน

อาคารและ

สวนป

รบปร

งอาคาร

เครองจก

รและ

อปกรณ

เครองจก

รและ

อปกรณ

- ซอ ป

43เคร

องมอ

และเค

รองใช

เคร

องมอ

แลเคร

องใช - ซ

อป 42

เครองมอ

และเค

รองใช

- ซอป

43

2,293.

554,4

63.29

328.23

723.62

241.78

466.34

5% 20% 20% 20% 20% 20%

114.68

892.66 65.65

144.72 48.36

93.27

114.68

892.66 65.65

144.72 48.36

93.27

114.68 -

65.65 -

48.36

93.27

114.68 -

65.65 - -

93.27

114.68 - - - - -

รวม

8,516.

811,3

59.34

1,359.

34321

.96273

.60114

.68สว

นสาน

กงาน

ยานพา

หนะ

ยานพา

หนะ -

ซอ ป

42ยาน

พาหน

ะ - ซอ

ป 43

เฟอรน

เจอรและ

เครองตก

แตง

เครองมอ

และเค

รองใช

เคร

องมอ

และเค

รองใช

- ซอป

42เคร

องมอ

และเค

รองใช

- ซอป

43

1,536.

25384

.383,7

83.68

18.40

772.80

317.20

164.15

20% 20% 20% 20% 20% 20% 20%

307.25 76.88

756.74 3.6

8154

.56 63.44

32.83

307.25 76.88

756.74 3.6

8154

.56 63.44

32.83

-76.

88756

.74 - -63.

4432.

83

- -756

.74 - - -32.

83

- - - - - - -รวม

6,976.

861,3

95.38

1,395.

38929

.89789

.57-

รวมท

งสน

15,493

.672,7

54.70

2,754.

721,2

51.85

1,063.

17-

หมายเ

หต ท

รพยส

นสวน

ใหญซ

อกอน

ป 40 แ

ละ ป

41 จง

ประม

าณการให

ตดคาเสอ

มครบ

5 ป ( 2

0%) ในป

45 แล

ะมทร

พยสน

บางส

วนทซ

อในร

ะหวาง

ป 42 แ

ละป 4

3 จะไป

ตดค

าเสอม

ครบ

5 ป (2

0%) ในป

46 แล

ะป 47


66

ภาคผนวกมาตรฐานสขอนามยดานอาหารของผจดจาหนายในหางสรรพสนคามารคแอนดสเปนเซอรมแนวทางปฏบตโดยสรปยอไดดงน1. การฝกอบรมบคลากร

การฝกอบรมทมประสทธภาพคอรากฐานของการผลตอาหารทสะอาดและปลอดภย บรษทตองจดใหมนโยบายและแผนงานฝกอบรมทเหมาะสมและครอบคลมกจกรรมในการทางานทเกยวของทกขนตอน บรษทจะตองมผฝกสอนทมความสามารถและมประวตการอบรมทด ผบรหารระดบสงของโรงงานจะตองมสวนรบผดชอบกบการฝกอบรมนดวย การปองกนสารปนเปอนทมาจากตางประเทศ

บรษทตองจดใหมนโยบายและระเบยบวธเพอควบคม และจดระบบเพอใหมการปองกนสารเปอนทมาจากตางประเทศสาหรบสนคาทจาหนายในมารคแอนดสเปนเซอร หากมขอสงสยวาจะมสารปนเปอนในผลตภณฑเซนตไมเคล จะตองแจงใหเจาหนาทดานสขอนามยอาหาร (Food or HygieneTechnologist) ของมารคแอนดสเปนเซอรทนท วธการจดการกบสารปนเปอนจะตองทาตามวธการทเขยนไวในคมปฏบตการกรณเกดเหตการณฉกเฉน3. การจดองคกรและการบรหารความสะอาด

อาหารทมคณภาพดและปลอดภยจะตองมาจากโรงงานทสะอาดเทานน การจดการทรพยากรและการจดการองคกรเพอความสะอาดทเหมาะสมเปนมาตรฐานพนฐานของการผลตสนคาใหแกมารคแอนดสเปนเซอร

ระบบการจดการองคกรทมประสทธภาพ การตรวจตราและการควบคมเรองความสะอาด จะตองถกจดใหมขน ทงนรวมทงเรองเครองจกรและการวางโครงสรางแผนการผลตดวย ระบบการจดการดานอาหาร (ระบบปฏบตการและระบบความสะอาด) จะตองถกออกแบบปฏบตและควบคมเพอใหมนใจวาการผลตเปนกระบวนการทมความสะอาดและปลอดภย4. การเกบรกษาวตถดบและบรรจภณฑ

บรษทจะตองจดใหมระบบการดแลและควบคมอยางมประสทธภาพสาหรบวตถดบและบรรจภณฑทใชในผลตภณฑมารคแอนดสเปนเซอร มาตรฐานนจะตองถกออกแบบเพอตรวจสอบและควบคมแหลงทมศกยภาพทจะกอใหเกดการปนเปอนในอาหาร ซงจะตองมระบบการปฏบตการทเหมาะสมสาหรบวตถดบและบรรจภณฑเหลานน จะตองมการตรวจสอบและเยยมชมโรงงานทผลตวตถดบและบรรจภณฑเพอใหมนใจวาโรงงานมระบบสขอนามยในการผลภอาหารมาตฐานทกาหนดไว5. สขอนามยของพนกงาน


67มาตรฐานดานสขอนามยทด ของพนกงานเปนสงจาเปนในการผลตอาหารทสะอาดและ

ปลอดภย บรษทตองจดใหมนโยบายเกยวกบสขอนามยของพนกงานและมการปฏบตตามอยตลอดเวลาผบรหารจะตองทาการควบคมใหระบบดาเนนไปอยางมประสทธภาพ6. โรงอาหารและหองนาของพนกงาน

มาตรฐานสขอนามยจะตองรงมถงพนทในโรงอาหารของพนกงานซงอยในโรงงานดวย โรงอาหารจะตองเปนไปตามกฎเทศบญญตและกฎหมายอน ๆ และจดหาอาหารทปลอดภย บรษทจะตองจดใหมหองเปลยนเสอผาและหองนาทเพยงพอ และตองรกษาความสะอาดและวสดอปกรณใหใชงานไดอยางด7. การปองกนแมลง

บรษทจะตองจดใหมการปองกนแมลงและระบบควบคมทเหมาะสม กฎนมวตถประสงคเพอไมใหมแมลงในโรงงานและใหลดการใชยาฆาแมลงเหลอนอยทสด หากมแมลงในโรงงานจะตองถกกาจดในทนท8. ระบบการตรวจสอบสขอนามยดานอาหารดวยตนเอง

การรกษามาตรฐานและสขอนามยดานอาหารเปนสวนหนงขนอยกบการตรวจสอบตามแผนการปฏบตงานมาตรฐานของโรงงานเองทงในเวลาปกตและเมอเกดเหตผดปกตขน ตามปกตแลวเอกสารทเปนทางการ และมรายละเอยดเกยวกบการตรวจสอบมาตรฐานระบบสขอนามยดานอาหารของโรงงานเปนมาตรฐานบงคบของผจดจาหนายสนคาของมารคแอนดสเปนเซอรทกราย ผบรหารระดบสงและผบรหารโรงงานจะตองใหความสาคญแกการจดการระบบเหลาน


68

Documents

ตัวอย่างแผนธุรกิจของบริษัทกำแพงแสนคอมเมอร์เชี่ยลจำกัด(Kanpeansan)