1

KECSKETENYÉSZTÉS

A világ kecskeállománya

450

560620

680730

0

100

200

300

400

500

600

700

800

mil

lió

(d

b)

1980 1990 1995 2000 2005

Évek

India (120), Kína (100), Pakisztán (40)Nigéria (26), Etiópia (18)

Görögország (6), Spanyolország (3), Olaszország (1,3), Franciaország (1,0)

2

Magyarország kecskeállománya1850-1950

23 20 2527 15

40

110

180

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

ezer

(d

b)

1850 1900 1910 1920 1930 1940 1945 1950

Évek

Magyarország kecskeállománya1955-2005

230

120

70

14 25

5060 60

0

50

100

150

200

250

ezer

(d

b)

1955 1960 1970 1980 1990 1995 2000 2005

Évek

3

Hazai kecskeállományÖsszesen: 60.000 (80.000) dbAnya: kb. 40.000 db

kb. 20.000 db T.K.

Tenyészbak: kb. 2-3.000 db

Magyarország: „ Szegény ember tehene…”Szólás-mondás: (kecske, káposzta, hús)Helység nevek: Kecskemét, KecskédNövénynevek: csíkos kecskerágó, bakszakáll, stb

HASZNOSÍTÁS EUROPÁBAN

- Tej : 70-75%- Hús: 25-30%- Bőr: 3-5%Tej: 20% „csészeital”

20% savanyított tejtermék60% sajt

Tejtermelés: élősúly 15-20-szerese!pl.: 50 kg anyakecske: 750-1000 kg tej

4

Hasznosítás Magyarországon

Tej: 2-3 millió liter/év (6-8 millió liter/év)Tejfelvásárlási ár: tehéntejnek kb. 1,5-szerese

kb. 85-100 Ft/literSajt: kaskavál, gomolyaTejesgida (10-14 kg): 600-800Ft/kg

Állományméret: 5-10 és 400-500 db/tenyészet„szórványtenyészetek”dajkásítás

Domesztikáció

• Domesztikáció: i.e. 8.000• Őse: bezoárkecske• Kromoszómaszáma: 60 (54)• Faji bélyegek: kecske-juh• Kültakaró:

– Bőr: vékony– Szőr (gyapjú): 8-10 ill. 200-250 mikron

• Szakáll, csengettyű, zászló, nadrág v. gatya, szarvak, angóra, kasmír

• Szín:- egyszínű (fehér, barna, fekete)- tarka (vegyes)

5

Elnevezések

• Újszülött szopós növendék• v. olló kifejlett• Hímivarú: gida bak• Nőivarú: gödölye anya• Ivartalanított: ürü• Élősúly:

– Újszülött: 2,0-4,0 kg– Tejesgida: 10-14 kg– Anya: 35-50 kg (70 kg)– Bak: 50-70 kg (100kg)Fogak száma: 32Fogváltás: 3,5 év, sorbanövés: 4,0 év

Küllemtan

• Bírálat: „100 pontos”• Testméretek:

– Marmagasság: 50-80 cm=100%– Törzshosszúság: 100-110 %– Övméret: 120-130%– Mellkasmélység: (cm)– Mellkasszélesség: (cm)

6

KECSKEFAJTÁK

220-260g/nap, V%=53-55%

1,6-1,8300-50060-7570-80Búr

0,2-0,4 kg

8-26mikron

1,0-1,120-3030-3540-45Kasmír

3-4 kg

25-40 mikron

1,0-1,140-7035-4545-50Angóra

1,7-1,8600-90055-6575-85Anglo-Núbiai

1,8-2,0600-1.00050-6070-80Alpesi

1,7-1,8800-1.00045-5565-75Türingiai

1,7-1,8600-90045-5565-75Toggenburgi

1,8-2,1600-90040-5070-75Bajor barna

1,8-2,2600-90055-6570-80Nemesített német fehér

1,8-2,2800-1.00050-6070-80Szánentáli

1,7-1,9500-75045-6060-75Nemesített magyar

1,5-1,7250-30040-5555-60Parlagi magyar

Megjegy-

zés

Szaporaság

(db/ellés)

Tejtermelés

(kg/305nap)

Testsúly

(kg)

Marmagas-

ság

(anya)

(cm)

Fajta

KECSKEFAJTÁK

PARLAGI MAGYAR

7

PARLAGI MAGYAR

PARLAGI MAGYAR

8

NEMESÍTETT MAGYAR

NEMESÍTETT MAGYAR

9

SZÁNENTÁLI

NEMESÍTETT NÉMET FEHÉR

10

BAJOR BARNA

TOGGENBURGI

11

TÜRINGIAI

ALPESI

12

ANGLO-NÚBIAI

ANGÓRAKECSKE

13

KASMÍRKECSKE

BÚR KECSKE

14

BÚR KECSKE

PÁVAKECSKE

15

TARKA HOLLAND KECSKE

SCHAMI KECSKE

16

NYUGAT-AFRIKAI TÖRPE KECSKE

JUH ÉS KECSKE TÁPLÁLÓANYAG-SZÜKSÉGLETE (ÉLETFENTARTÁS)

• Juh: 300-400 faj, 8-15 cm gyep

• Kecske: 500 faj„ vegyes legelő”!

2,0-2,5

605,5Kecs

-ke(50kg)

1,5-2,0

1006,0Juh

Sz. any.

(kg/nap)

Ny.feh.

(g)

NE

(MJ)

Faj

17

JUH ÉS KECSKE TEJTERMELÉSÉNEK TÁPLÁLÓANYAG-SZÜKSÉGLETE

3,32,01,42,075-802,9Kecsketej

(t.zsír:3,5%)

4,92,02,54,0120-130

4,2Juhtej(t.zsír:6%)

E.tar-talom(MJ)

Na

(g)

P

(g)

Ca

(g)

Ny. feh. (g)

NE

(MJ)

Megneve-zés

18

KECSKÉK TAKARMÁNYOZÁSA50 kg-os ANYANE: 5,5 MJ Tej: NE: 2,9 MJNyfeh.: 60g Nyfeh.: 75-80gCa: 4,5g Ca: 2,0gP: 2,8g P: 1,4g

1. Életfenntartás: 1kg rétiszéna1kg borsószalma2. Életfenntartás+2l tej:2kg rétiszéna4kg takarmány répa0,4-0,5kg ABRAK3. Életfenntartás+4l tej:1,5 kg lucernaszéna3kg takarmányrépa0,7-0,8 kg ABRAK4. Életfenntartás+7l tej:2 kg lucernaszéna3kg takarmányrépa (0,2-0,3 kg/l)1,2-1,5 kg ABRAK max.1,5 kg

KECSKÉK TAKARMÁNYOZÁSA

70-kg-os BAK:1kg rétiszéna1kg borsószalma2kg takarmányrépa0,5 kg 1,0-1,2 kg ABRAK

19

GIDÁK ÉS GÖDÖLYÉK FELNEVELÉSE

Föccstej: Sza..26-28% Tejcukor: 3,6%

T.zsír%: 8-10% Hamu:1,0-1,1% (Mg)Feh.%: 12-14%

1.hét:5-ször2.hét: 4-szer kell szoptatni3.hét:3-szor +tej

kifejés

Tejes gida v. gödölye:3.-4.hét (21-28nap) Választás (teny. v. növ.):6.-8.hét (42-56nap)

Itatásos nevelés:1.nap 0,5 l vagy tehéntej2.nap 0,6l vagy borjú3.nap 0,7l tejpotló4.nap 0,8l 10-12% cc-ban5.nap 0,9l6.nap 1,0l7.nap 1,1l2.hét 1,5l+3.hét 5-10dkg

széna4.hét 2,0l tej+4hét 5-10dkg

abrak

TARTÁS- Egyedi: 2-4 m²- Csoportos: 2-3 m²- Kötött: 1,0×1,5 m- Kötetlen: 2-3 m²Bakszag!Legeltetés: - csoportos (nyáj)

- „vegyes” (juh+kecske)- pányvás

Módok: - extenzív: ( 200-300l)- félintenzív: (300-500l)- intenzív: (500-1000l)

20

GONDOZÁS

• Körömápolás (3-4×/év)• Nyírás (angóra)• Fésülés (kasmír)Fejés: (2×/nap)-kézi: marok

bütyökhúzogató

Fejés

• Fejőkaloda

• Fejőállás

• Sajtáros

• Fejőállás

21

TEJTERMELÉS• Laktáció: kb. 200-305 nap• Laktációs tejtermelés: 200-2500liter• Napi tejtermelés: 2-7 literÖsszetétel:Szárazanyag: 12-14% Feh.: 3,0-3,5%Zsír: 3,5-4,5% T.cukor: 4,1-4,7%Hamu: 0,8-0,9%Szín: fehér (csontfehér)Energiatartalom: 3,1 MJ/kgSűrűség: 1,027-1,032g/cm³Fehérje: kazein 70%, savó 30%Íz: édes

ízhibák „bakszag”

SZAPORÍTÁS

• Ivarérettség: 6-7 hónapos• Tenyészérettség: 7-8 hónapos 35-38kg( nő)

8-10 hónapos 45-50kg (hím)Bak: sperma mennyiség: 0,5-2,0 ml

sperma sűrűség: 1-3 millió/mm³Anya: ivarzás: üzekedés v. folyatás

ivariciklus: 21 napivarzás időtartama: 1,5-3 nap (36-72 óra)vemhességi idő: 5 hó (152+- 6 nap)

Pároztatás: csoportos, háremszerű, kézből valóMesterséges termékenyítés: (0,1-0,2 ml) „ bakforgó”

22

JŐVŐ…

• Tenyésztő egyesületek: kb. 20.000 anya• ENAR• Tenyésztés : - fajtatiszta tenyésztés

- keresztezések (tej, hús)- STV. ill. ITV- M.T. ill. E.T.- Támogatások- Hazai adottságok- Export (tejtermékek, t. gida)

KÖSZÖNÖM A MEGTISZTELŐFIGYELMET!