KEKSIĆI I ČAJZimi nitko, pa čak ni najgorljiviji kavoljupci ne mogu odoljeti

mirisnom i ukusnom čaju. Uživajmo stoga u neodoljivimPodravka voćnim čajevima :)

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/34727

Kazalo

3Ledeni čaj brusnica s jabukom

4Čajne praline

6Mirisni čajni keksići

8Topli zagrljaj šumskog voća

10Medeni kolačići

12Koktel s čajem limun i limeta

14Limun limeta granita

16Osvježavajući koktel od čaja

18Sljezov čaj s brusnicama

20Aronija i jabuka za dobar početak dana

22Čaj limun limeta za zagrijavanje

24Čaj s okusom šljive

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

coolinarika

LEDENI ČAJ BRUSNICA S JABUKOMMed i ledeni čaj od brusnice ukomponirajte s voćem iz raja i uživajte u hladnom

osvježenju.

SASTOJCIZa 1 osobu

PRIPREMA

1 filtar vrećica čaja BrusnicaPodravka

200 ml vode4 ploške jabuke

1-2 žličice Meda bagremPodravka

1 Filtar vrećice čaja prelijte vodom sobnetemperature i ostavite stajati 8 minuta.

2 Kad izvadite vrećice dodajte med i promiješajte.

3 Zatim dodajte ploške jabuke i pustite da odstoji 5minuta.

POSLUŽIVANJE Poslužite rashlađeno.

3

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME20 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

ČAJNE PRALINEObucite u čokoladnu glazuru na kuglice uvaljane u sjeckane bademe, pistacije ili kokosi

uživajte u šarmatnim zalogajima uz čaj.

SASTOJCI PRIPREMA

300 g mljevenog keksa150 g maslaca

70 g maslaca od kikirikija150 g šećera u prahu

2 filtar vrećice Čaja okusŠljiva Podravka

60 ml vruće vode

1 Filtar vrećice čaja prelijte kipućom vodom ipoklopite. Nakon 8 minuta izvadite filtar vrećice idobro ocijedite.

2 Mljevenim keksima dodajte maslac sobnetemperature, maslac od kikirikija i šećer u prahu.

3 Dodajte čaj i umiješajte smjesu. Stavite ju uhladnjak na 1 sat. Zatim od nje formirajte kuglicekoje također dobro ohladite.

4

POSLUŽIVANJE Kuglice zatim uvaljajte u sjeckane bademe,pistacije, kokos ili obucite u čokoladnu glazuru.

SAVJET Praline držite u hladnjaku do posluživanja.

5

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME25 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

MIRISNI ČAJNI KEKSIĆIMirisne keksiće poslužite uz topli čaj.

SASTOJCI PRIPREMA

120 g maslaca80 g smeđeg šećera

1 jaje180 g Oštrog brašna Podravka

prstohvat soli1 žličica Praška za pecivo

Dolcela2 vrećice čaja Naranča s

cimetom i klinčićem60 g indijskih oraščića50 g zobenih pahuljica

1 jabuka

1 Maslacu sobne temperature dodajte šećer i dobroizmiješajte. Zatim umiješajte jaje. Dodajte brašnopomiješano s praškom za pecivo, soli i sadržajemvrećice čaja.

2 Sve dobro izmiješajte i na kraju lagano umiješajtegrubo mljevene indijske oraščiće pomiješane sazobenim pahuljicama i naribanom jabukom.

3 Od pripremljene smjese oblikujte hrpice kojepotom stavite na lim za pečenje prekriven papiromza pečenje i to u razmaku od nekoliko centimetara.Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15minuta.

6

POSLUŽIVANJE Mirisne keksiće poslužite uz topli čaj.

SAVJET Hrpice ćete najlakše napraviti uz pomoć dvije maležličice.

7

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME10 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

TOPLI ZAGRLJAJ ŠUMSKOG VOĆAVoćni čaj šumsko voće prepoznatljivog je okusa kontinetalnog i mediteranskog voća, a

dat će vam osjećaj opuštenosti i osvježenja.

SASTOJCIZa 1 osobu

PRIPREMA

1 vrećica Podravka čajaŠumsko voće200 ml vode

1 štapić Cimeta u koriPodravka

nekoliko Klinčića cijelihPodravka

1-2 žličice Meda cvjetnogPodravka

1 Filtar vrećicu čaja prelijte vrelom vodom, dodajteštapić cimeta i klinčić.

2 Nakon 8 minuta stajanja izvadite filtar vrećicu iumiješajte med.

8

POSLUŽIVANJE Poslužite topli čaj s ploškama naranče.

SAVJET Prije posluživanja čaja izvadite cimet i klinčiće.

9

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME40 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

MEDENI KOLAČIĆISavršen kolačić za savršeno djetinjstvo koji će desetljećima ostati u lijepom sjećanju

najdražeg mirisnog okusa badema, cimeta i meda.

SASTOJCI PRIPREMA

500 g Glatkog brašnaPodravka

1 Prašak za pecivo Dolcela50 g šećera

100 g oguljenih mljevenihbadema

½ žličice Đumbira mljevenogPodravka

½ žličice klinčića u prahu½ žličice Cimeta mljevenog

Podravka1 Rum šećer Dolcela

1 Limun šećer Dolcela1 jaje

1 Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, padodajte šećer, mljevene bademe, đumbir, klinčić,cimet, rum šećer i limun šećer.

2 Zatim dodajte jaje, otopljeni maslac i med teumiješajte glatko tijesto (neka bude mekše iljepljivo).

3 Tijesto ostavite na hladnom mjestu oko 1 sat.Vratite ga na sobnu temperaturu (10 minuta), azatim premijesite, razvaljajte na pobrašnjenojpovršini i kalupom izrežite kolačiće.

4 Posložite ih na lim (obložen papirom za pečenje) i

10

120 g maslaca450 g Meda bagrem Podravka

pecite 15-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

5 U šalicu stavite filtarsku vrećicu čaja od kruške,prelijte sa 2 dl kipuće vode i poklopite. Nakon 8minuta izvadite vrećicu. Zasladite po želji.

POSLUŽIVANJE Medene kolačiće poslužite s čajem od kruške.

SAVJET Medeni kolačići otvrdnu, ali stajanjem u hermetičkizatvorenoj posudi nakon nekoliko dana omekšaju.

11

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME10 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

KOKTEL S ČAJEM LIMUN I LIMETAUživajte u napitku atraktivne žute boje, ugodnog, kiselkastog okusa i snažnog, osvježavajućeg

mirisa limuna i limete.

SASTOJCIZa 1 osobu

PRIPREMA

150 ml vode1 vrećica Podravka čaja Limun

i limeta30 ml votke

led za posluživanjelistići mente

1 U vruću vodu stavite vrećicu čaja i ostavite stajati 8minuta. Izvadite filtar vrećicu, a čaj ohladite.

POSLUŽIVANJE Prije posluživanja dodajte votku, listiće mente ikockice leda.

12

SAVJET Koktelu možete dodati žličicu smeđeg šećera.

13

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME15 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

LIMUN LIMETA GRANITAOsvježavajuće i desertno, slatko i kiselo, sve u jednom. Ova ukusna poslastica treba 10

minuta za pripremu, a najteži dio je zamrzavanje u dubokom hladnjaku.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1 L obične vode100 g kristal šećera

1 limun3 limete

1 grančica svježe mente7 vrećica čaja Limun limeta

Podravka

1 Ogulite koricu od limete i limuna s guljačem zakrumpir, pazeći da ne zahvatite previše bijelogdijela voćke. Narežite grubo i stavite u posudu sašećerom i 150 ml vode.

2 Kuhajte na slaboj vatri, miješajući dok se šećer neotopi. Uklonite s topline i ohladite.

3 Meso limete i limuna narežite na komadiće isačuvajte.

4 Prokuhajte vodu i stavite vrećice čaja od limete ilimuna i poklopite. Ugasite vatru i maknite sastrane na 8 minuta. Izvadite vrećice iz lonca.

14

5 Procijedite sirup tako da korice limete ostanu ucjedilu. Sjedinite čaj i aromatizirani sirup u posuduza zamrzavanje. Zatim dodajte narezane komadićelimete i limuna i promiješajte. Pokrijte i zamrznite.

6 Nakon zaleđivanja, dobro vilicom razbijte kristaleleda sve dok ne dobijete smrznutu zrnastu smjesu.

SAVJET Sirup se radi jer se tako šećer bolje ugradi i razgradiu napitak.

NAPOMENA Što više limete stavite više okusa ćete dobiti.Limeta nije kisela kao limun, nego je aromatičnija.

MALA TAJNA Koristite metalnu posudu jer bi se plastika ili stakloraspukli u dubokom zamrzavanju prilikom rađenjagranita.

15

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME10 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

OSVJEŽAVAJUĆI KOKTEL OD ČAJAKokteli, osvježavajući napitci i frapei su preuzeli ovo ljetno vrijeme i ne možemo im

odoliti. Dopustite si slobodu i uronite u osvježavajući koktel na bazi čaja od brusnica.

SASTOJCIZa 4 osobe

PRIPREMA

1 limun30 g šećera kristala

4 vrećice Čaja od brusnicePodravka

90 ml vodke½ očišćenog ploda nara

(šipka)1 limeta korica i sok

8 listića mentesvježe brusnice

led kocke

1 Presijecite limun na četiri dijela, pa jednu četvrtinuzasijecite do kore. U taj presiječeni dio stavite rubčaše i okružite, tako da cijeli rub bude premazanlimunovim sokom. U plitki tanjur stavite kristalnišećer, pa u njega stavite čašu tako da rub uranja ušećer. Zarotirajte čašu nekoliko puta po tanjuru,kako bi se kristali podjednako složili po rubu tepotom čašu ostavite u hladnjaku kako bi se kristalipovezali te čaše ohladile za koktel koji pripremate.

2 Zakuhajte 0,5 l vode, zasladite s 2 žlice šećerakristala, kratko prokuhajte i stavite 4 vrećice čaja odbrusnice, zatim poklopite i stavite na stranu da seohladi. Koricu limete naribajte i limetin sok

16

ocijedite u zasebnu posudu, očistite šipak i dioplodova nara dodajte svježim brusnicama i sokulimete. Pomiješajte sve u posudi s 2 žlice kristalšećera. Zatim izvadite čaše iz hladnjaka i ulijte učaše čaj od brusnica, zatim probajte slojevitododavati umiješanu bazu od voća itd., zatim vodku.Ponovite postupak koliko vam čaša dozvoljava.

3 Na vrh dodajte kocke leda ili smrvljeni led (po želji)i ukrasite s limetom i mentom. Ohlađeni svježikrastavac ogulite i zarežite ga da mu izdvojitesredinu. Središnji komadić od 10 cm će bitidovoljan. Dodajte ga u vertikali u čašu i uživajte usvježini i okusu ovog nesvakidašnjeg koktela nabazi čaja.

POSLUŽIVANJE Poslužite u hladnim, nižim čašama za koktele snastruganom koricom limete, listićima mente isrčikom svježeg krastavca. Na kraju dodajte sitnonarezanu španjolsku papričicu u vrlo malojdekorativnoj količini.

NAPOMENA Čaj kada skuhate ohladite u hladnjaku dokpripremate ostale komponente.

17

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME15 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

SLJEZOV ČAJ S BRUSNICAMAMalo čaja za hladne dane ulijte u svoju omiljenu šalice, zamotajte se u dekicu i uživajte u

kišno poslijepodne.

SASTOJCIZa 1 osobu

PRIPREMA

1 filtar vrećica favora Sljezčaja Podravka1 žlica šećera

1 žlica sušenih brusnica

1 Šećer zagrijte u posudi s debljim dnom tako da seotopi i da dobijete svijetli karamel.

2 Zalijte vodom i pustite da lagano kuha i da se šećerotopi. Maknite s vatre, malo ohladite, pa stavitefiltar vrećicu čaja i sušene brusnice.

POSLUŽIVANJE Nakon 10 minuta filtar vrećicu izvadite, a napitakposlužite.

18

SAVJET Dio vode možete zamijeniti mlijekom.

19

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME10 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

ARONIJA I JABUKA ZA DOBARPOČETAK DANA

Dodajte sok od jabuke, med, ukrasite ploškama jabuke i uživajte u vremenu za čaj.

SASTOJCIZa 1 osobu

PRIPREMA

1 filtar vrećica čaja Aronija icrni ribiz Podravka

100 ml soka od jabuke1 žličica Cvjetnog meda

Podravkajabuka narezana ploške

1 Filtar vrećicu prelijte s 200 ml kipuće vode ipoklopite. Nakon 8 minuta izvadite filtar vrećicu.

POSLUŽIVANJE Dodajte sok od jabuke, med, ukrasite ploškamajabuke i poslužite.

20

SAVJET Aronija i sok od jabuke razbudit će vas i raspoložitiza početak dana.

21

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME10 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

ČAJ LIMUN LIMETA ZAZAGRIJAVANJE

Ulijte bijeli rum i poslužite čaj limun limeta za zagrijavanje.

SASTOJCIZa 1 osobu

PRIPREMA

1 filtar vrećica Čaja okusaLimun i limeta Podravka

1 žlica Meda bagremPodravka

1 cm svježeg đumbira2 žlice bijelog ruma

1 Filtar vrećicu prelijte s 200 ml kipuće vode ipoklopite. Nakon 8 minuta izvadite filtar vrećicu.Dodajte med i đumbir narezan na ploške.

POSLUŽIVANJE Ulijte bijeli rum i poslužite.

22

SAVJET Ovaj topli napitak možete poslužiti i hladan kaokoktel.

23

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

VRIJEME PRIPREME10 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

ČAJ S OKUSOM ŠLJIVEPripremite napitak tamnocrvene do ljubičaste boje, zaokruženog i bogatog mirisa i okusa uz

umiješani rum i uživajte u svim prilikama.

SASTOJCIZa 1 osobu

PRIPREMA

1 vrećica Podravka čaja Šljiva1 Rum šećer Dolcela

200 ml vode

1 Filtar vrećicu čaja prelijte vrelom vodom, dodajterum šećer i ostavite stajati 8 minuta.

POSLUŽIVANJE Izvadite vrećicu i poslužite mirišljavi čaj.

SAVJET Topli čaj poslužite uz hrskave kolačiće.

24