KIMCHI

Bahan:

1 buah sawi putih, cuci bersih (atau bisa juga menggunakan lobak putih)

2 sdm garam

1/2 sdm bawang putih parut

1 sdm cabai giling

1/2 sdt gula pasir

1 sdt cabai bubuk

1 sdm air jeruk lemon

1 sdm garam

1/2 sdt jahe, parut

1/2 sdt kecap ikan

Cara membuat kimchi:

Buka kuntum daun sawi, kemudian taburkan garam pada setiap kuntumnya

Biarkan selama 6 jam. Baru kemudian dicuci bersih

Setelah itu, potong-potong sawi sepanjang 4 cm

Campur sawi dengan bawang putih, cabai giling, cabai bubuk, air jeruk, jahe parut, kecap ikan, dan garam

Biarkan semalaman dan kimchi siap dinikmati