Upload
others
View
5
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
KORELASI KEPADATAN PENGUNJUNG TERHADAP
JUMLAH KOLONI MIKROBA UDARA DI PASAR
TRADISIONAL KOTA MALANG SEBAGAI SUMBER
BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Oleh :
ANDRI ANI PURWANING RAHAYU
NIM: 201510070311101
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
KORELASI KEPADATAN PENGUNJUNG TERHADAP
JUMLAH KOLONI MIKROBA UDARA DI PASAR
TRADISIONAL KOTA MALANG SEBAGAI SUMBER
BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
sebagian Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan
Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh :
ANDRI ANI PURWANING RAHAYU
201510070311101
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Andri Ani Purwaning Rahayu
Tempat tanggal lahir : Lamongan, 24 April 1997
NIM : 201510070311101
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Program Studi : Pendidikan Biologi
Dengan ini menyatakan sebenar-benarnya bahwa:
1. Skripsi saya dengan judul “ Korelasi Kepadatan Pengunjung Terhadap
Jumlah Koloni Mikroba Udara sebagai Sumber Belajar Biologi” adalah
hasil karya saya, dan dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah
yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di
suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik sebagian atau
keseluruhan, kecuali secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan
dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.
2. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini terdapat unsur-unsur plagiasi,
saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya
peroleh dibatalkan, serta diproses dengan ketentuan hukum yang berlaku.
3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas
royalty non eksklusif.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk
dipergunakan sebagaimana mestinya.
Malang, 07 November 2019
yang menyatakan
Andri Ani Purwaning Rahayu
NIM:201510070311101
i
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Hai orang-orang yang beriman, jadikanlah sabar dan shalat sebagai
penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar”
(QS. Al-Baqarah:153)
Bila kau tak tahan lelahnya belajar, maka kau harus tahan menanggung
perihnya kebodohan
(Imam Syafi’i)
Saya persembahkan skripsi ini untuk:
Bapak dan ibu yang paling kucintai, Bapak Ali Ghufron, SH dan Ibu Imawati.
Mbah Wartining, mbah Ranjam dan tante Rochimatun. Terimakasih telah
menjagaku lewat doa doa yang selalu mengalir, untuk terus membuatku
percaya bahwa semua akan baik baik saja dan aku pasti bisa melewatinya.
Terimakasih sudah memberi dukungan dan kasih sayang yang tiada mungkin
bisa kubalas. Aku mempersembahkan karya ini untukmu
Saudara dan Teman Terbaik dalam hidupku Alfin Ari Indria Kusuma Wardani,
Alfarizi Fiansah Chaidar Ali, Anggra Purnama Ananda Putra, Azzidan Nailun
Ramadhan, Eliya Fitri Amanda Rohma, Yongki Surahmad, Shelda Shibror dan
teman seperjuangan saya Planaria Squad. Terimahkasih atas segala
dukungan, semangat dan bantuan selamanya ini beserta doa yang tiada henti
mengalir darimu. Terimakasih karena menjadi pendengar setia dan teman
dalam keadaan suka cita. Aku persembahkan karya ini untukmu
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah serta
inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal skripsi yang
berjudul “Korelasi Kepadatan Pengunjung Terhadap Jumlah Koloni Mikroba
Udara Di Pasar Tradisional Kota Malang Sebagai Sumber Belajar Biologi” dapat
terselesaikan. Shalawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada Nabi
Muhammad SAW. Penulisan proposal skripsi ini digunakan untuk syarat
mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Biologi pada Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan di Universitas Muhammadiyah Malang.
Selama proses penyusunan hingga selesainya proposal skripsi ini
penulis telah banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi
dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih
yang sebesar besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes Dekan Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Iin Hindun, M.Kes selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi.
3. Bapak Dr. Lud Waluyo, M.Kes selaku pembimbing I dan Bapak Drs.
Nurwidodo, M.Kes selaku pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
4. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah
Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah
iii
5. Ibu, Bapak, kakakku, serta keluarga tercinta. Terima kasih atas doa,
perhatian, semangat, kasih sayang dan menjadi inspirator dalam hidup.
6. Segenap keluarga besar Biologi C 2015 yang memberikan doa, semangat,
motivasi, informasi serta kenangan selama perkuliahan.
7. Sahabat seperjuangan Astri, Samsuji, Nadya, Fais, Wiwik, Kaka, Njah, Fika,
Auni, Fais, Ana, Bintan dan yongki Surahmad, terima kasih atas semangat,
bantuan serta motivasi selama ini.
8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu terimakasih atas
dukungan, bantuan, dan motivasinya.
Semoga Allah SWT senantiasa membalas amal baik yang telah diberikan,
Amin. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena
itu kritik dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada
umumnya.
Malang, 24 Juni 2019
Penulis,
Andri Ani Purwaning Rahayu
iv
DAFTAR ISI
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................................... i
KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL .................................................................................................. vi
ABSTRAK ............................................................................................................ vii
ABSTRACT ......................................................................................................... viii
BAB I ...................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................... 6
1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................................... 6
1.5 Batasan Masalah ............................................................................................ 6
1.6 Definisi Istilah ............................................................................................... 7
BAB II ..................................................................................................................... 8
TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 8
2.1 Pasar Tradisional ........................................................................................... 8
2.1.1 Karakteristik Pasar .................................................................................. 8
2.2 Mikroba Udara .............................................................................................. 9
2.2.1 Karakteristik Mikroba Udara .................................................................. 9
2.2.2 Komponen Udara ................................................................................ 10
2.2.3 Faktor Lingkungan ................................................................................ 11
2.3 Total Plate Count ......................................................................................... 12
2.4 Sumber Belajar ............................................................................................ 12
2.5 Kerangka Konsep ........................................................................................ 13
BAB III ................................................................................................................. 15
METODE PENELITIAN ...................................................................................... 15
v
3.1 Jenis dan Pendekatan penelitian .................................................................. 15
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................... 15
3.3 Populasi, Sampel dan Teknik Sampling ...................................................... 15
3.3.1 Populasi Penelitian ................................................................................ 15
3.3.2 Sampel .................................................................................................. 15
3.3.3 Sampel Size........................................................................................... 16
3.3.4 Teknik Sampling ................................................................................... 16
3.4 Variabel Penelitian ...................................................................................... 17
3.4.1 Jenis Penelitian ..................................................................................... 17
Jenis variabel dalam penelitian ini adalah kepadatan pengunjung dan total
koloni mikroba. .............................................................................................. 17
3.4.2 Definisi Operasional Variabel .............................................................. 17
3.5 Prosedur Penelitian ...................................................................................... 17
3.5.1 Tahap Persiapan .................................................................................... 17
3.5.2 Tahap Pelaksanaan dan Alur Penelitian................................................ 18
3.6 Teknik Pengumpulan Data .......................................................................... 19
3.7 Teknik Analisis Data ................................................................................... 20
3.7.1 Cara Menghitung Jumlah Mikroba ....................................................... 20
3.7.2 Cara menentukan Kepadatan Hunian ................................................... 20
3.7.4 Uji Normalitas....................................................................................... 20
3.7.5 Uji korelasi Pearson Product-Moment .................................................. 21
3.7.6 Tingkatan Koefisien Korelasi ............................................................... 21
3.6 Pemanfatan Sumber Belajar Biologi ...................................................... 22
BAB IV ................................................................................................................. 23
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................................... 23
4.1 Hasil Penelitian ............................................................................................ 23
4.1.1 Data Hasil Penelitian ............................................................................ 23
4.2 Pembahasan ................................................................................................. 32
4.2.1 Korelasi Kepadaan Pengunjung Terhadap jumlah Mikroba Udara di
Pasar Tradisional Kota Malang ...................................................................... 32
4.2.2 Pemanfaatan Hasil Penelitian Sebagai Sumber Belajar Biologi ........... 37
vi
PENUTUP ............................................................................................................. 41
5.1 Kesimpulan .................................................................................................. 41
5.2 Saran ............................................................................................................ 41
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 42
LAMPIRAN .......................................................................................................... 45
DAFTAR TABEL
Tabel
3.1 Alat Dalam Penelitian ……………………………………………………. 17
3.2 Bahan Dalam Penelitian ………………………………………………… . 18
3.3 Kepadatan Pengunjung Dan Jumlah Koloni Mikroba …………………… 19
3.4 Data Faktor Pendukung ………………………………………………….. 19
3.5 Tingkatan Koofisien Korelasi Interval …………………………………... 21
3.6 Pemanfaatan Sumber Belajar ……………………………………………. 22
4.1Hasil Penelitian Kepadatan Pengunjung dan Jumlah Koloni Mikroba Pada
Pasar Blimbing …………………………………………………………... 23
4.2 Hasil Penelitian Kepadatan Pengunjung dan Jumlah Koloni Mikroba Pada
Pasar Besar …..…………………………………………………………... 24
4.3 Perbandingan Hasil Kepadatan Pengunjung (m2/orang) dengan Standar
Kepadatan Hunian pada Pasar Blimbing…………………………………. 25
4.4 Perbandingan Hasil Kepadatan Pengunjung (m2/orang) dengan Standar
Kepadatan Hunian pada Pasar Besar …..……………………………….... 26
4.5 Perbandingan Standar Total Koloni Mikroba di Pasar Blimbing ……….. 27
4.6 Perbandingan Standar Total Koloni Mikroba di Pasar Besar ...………… 29
4.7 Suhu dan Kelembaban Udara di 10 Zona Pasar Blimbing ………………. 29
4.8 Suhu dan Kelembaban Udara di 10 Zona Pasar Besar …..………………. 29
4.9 Hasil Uji Normalitas Pada Pasar Blimbing …..………………………….. 30
4.10 Hasil Uji Normalitas Pada Pasar Besar …..…………………………….. 31
4.11 Hasil Uji Produk Moment Kepadatan Pengunjung dan Jumlah Koloni
Mikroba pada Pasar Blimbing ………………………………………….. 31
4.12 Hasil Uji Produk Moment Kepadatan Pengunjung dan Jumlah Koloni
Mikroba pada Pasar Besar …..…………………………………………... 31
vii
ABSTRAK
Rahayu, Andriani Purwaning. 2015. Korelasi Kepadatan Pengunjung Terhadap
Jumlah Mikroba Udara Di Pasar Tradisional Kota Malang Sebagai
Sumber Belajar Biologi. Skripsi. Malang: Program Studi Pendidikan
Biologi, FKIP, Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing: (I).
Dr. Lud Waluyo, M.Kes., (II) Drs. Nurwidodo, M.Kes
Kondisi pasar tradisional yang padat pengunjung dan kotor, memungkinkan
mikroba dapat hidup dan berkembang dengan baik, sayangnya kondisi ini jarang
diperhatikan dan dapat mengancam kesehatan. Tujuan penelitian ini untuk
mengetahui korelasi kepadatan pengunjung terhadap jumlah koloni mikroba udara
pada pasar tradisional di Kota Malang. Jenis penelitian menggunakan diskriptif
kuantatif, yang populasinya merupakan dua pasar tradisional, yaitu Pasar
Blimbing dan Pasar Besar. Sampel penelitian ini adalah mikroba udara yang
diambil dari 10 stasiun diantaranya; pedagang buah, pedagang sayur, pedagang
ikan, tempat parkir, perdagang perabotan rumah tangga, pedagang makanan,
pedagang daging ayam, pedagang pakaian, dan pedagang sembako. Data yang
diperoleh dianalisis menggunakan uji korelasi pearson product-momen dan
kepadatan pengunjung dengan standar hunian. Dari hasil penelitian didapatkan
bahwa jumlah koloni mikroba tertinggi pada tempat parkir dengan jumlah 58x103
dan Pasar Besar jumlah koloni mikroba tertinggi di tempat pedagang jajanan
tradisional dengan jumlah 98x103. Hasil uji korelasi pearson product-moment
pasar Blimbing menunjukkan nilai sig 0,049 <0,05 yang berarti terdapat korelasi
yang signifikan antar kepadatan pengunjung terhadap jumlah koloni mikroba dan
pada pasar Besar menunjukkan nilai sig 0,01 <0,05 yang berarti terdapat korelasi
yang signifikan antar kepadatan pengunjung terhadap jumlah koloni mikroba.
Berdasarkan analisa data yang dilakukan, diperoleh kesimpulan bahwa ada
hubungan antara kepadatan pengunjung dengan jumlah koloni mikroba di di pasar
tradisional Kota Malang.
Kata Kunci: Pasar Tradisional, Mikroba, Sumber Belajar
viii
ABSTRACT
Rahayu, Andriani Purwaning. 2015. Correlation of visitor density to the number
of airborne microbes in Malang traditional market as a source of
learning biology. Skripsi. Malang: Program Study Pendidikan Biologi,
FKIP, Universitas Muhammadiyah Malang. Pembimbing: (I). Dr. Lud
Waluyo, M.Kes., (II) Drs. Nurwidodo, M.Kes
The conditions of traditional market are crowded and dirty, allowing microbes to
live and thrive, unfortunately these conditions are rarely considered and can
threaten health. The purpose of this study was to determine the correlation of
visitor density to the number of air microbial colonies in traditional markets in
Malang. This type of research uses descriptive quantitative, the population of
which is two traditional markets, Pasar Blimbing and Pasar Besar Malang. The
research sample was air microbes taken from 10 stations, including; fruit
marchant, vegetable seller, fish seller, parking area, household appliance traders,
cbutchers, clothes dealer, and food vendors. Data analysis using Pearson product-
moment correlation test and visitor density with occupancy standards. From the
results of the study it was found that the highest number of microbial colonies in
the parking area with the number of 58x103 and Pasar Besar Malang the highest
number of microbial colonies in the place of traditional hawker vendors was
98x103. The results of Pasar Blimbing with pearson product-moment correlation
test show a sig value of 0.049 <0.05 which means there is a significant correlation
between the density of visitors to the number of microbial colonies and in the
Pasar Besar Malang shows a sig value of 0.01 <0.05 which means there is a
significant correlation between densities visitors to the number of microbial
colonies. Based on the data analysis, it can be concluded that there is a
relationship between the density of visitors with the number of microbial colonies
in the traditional markets of Malang City.
Keywords: Traditional Markets, Microbes, Learning Resources
42
DAFTAR PUSTAKA
Achmad, R. 2004. Kimia Lingkungan. Penerbit Andi: Jogjakarta. Hal 171
Abdullah, M. T., & Hakim, B. A. (2011). Lingkungan fisik dan angka kuman
udara ruangan di sumah Sakit umum haji Makassar , Sulawesi Selatan.
Kesehatan Masyarakat Nasional, Vol. 5, No, 206–211.
Abdullah, R. (2012). Pembelajaran berbasis pemanfaatan sumber belajar. Ilmiah
DIDAKTIKA, XII(2), 216–231. Retrieved from
https://media.neliti.com/media/publications/81198-ID-pembelajaran-
berbasis-pemanfaatan-sumber.pdf
Adam, F., Kurnia, H. D., & Mada, S. (2017). Perancangan alat pendeteksi kadar
polusi udara menggunakan sensor gas mq-7 dengan teknologi wireless hc-05.
Edisi Juni, X(2), 33–47.
Ariyadi, T., & Dewi, S. S. (2009). Pengaruh sinar ultra violet terhadap
pertumbuhan bakteri Bacillus sp. sebagai bakteri kontaminan. Kesehatan, 2,
20–25. Retrieved from https://media.neliti.com/media/publications/105463-
ID-none.pdf
Candrasari, C. R., & Mukono, J. (2013). Hubungan kualitas udara dalam ruang
dengan keluhan penghuni lembaga pemasyarakatan kelas iia kabupaten
sidoarjo. Kesehatan Lingkungan, 7(1), 21–25.
Chahaya, I., & Nurmaini. (2005). Faktor-faktor kesehatan lingkungan perumahan
yang mempengaruhi kejadian ISPA pada balita di Perumahan Nasional (
Perumnas ) Mandala , Kecamatan Percut Sei Tuan , Kabupaten Deli Serdang.
Kedokteran Nusantara, 38(3), 230–234.
Fardiaz Srikandi. 1992. Polusi Air & Udara. Penerbit Kanisius: Yogyakarta.
Fitria, L., Wulandari, R. A., Hermawati, E., & Susanna, D. (2008). Kualitas udara
dalam ruang perpustakaan Universitas “X” ditinjau dari kualitas biologis,
fisik dan kimiawi. MAKARA, 12(2), 77–83. Retrieved from
http://repository.ui.ac.id/contents/koleksi/2/2d03dbc0873d1ae82f9b5d16b47
490815ae3897e.pdf
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 1999. Persyaratan Kesehatan
Perumahan.Jakarta
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2004. Kebijakan Dasar Pusat
Kesehatan Masyarakat.Jakarta
43
Mukono, HJ. 2014. Pencemaran Udara Dalam Ruangan: Berorientasi Kesehatan
Masyarakat. Surabaya: Airlangga University Press
Nainggolan, R., & Supraptini. (1993). Sanitasi pasar tradisional di kabupaten
sragen awa tengah dan kabupaten gianyar bali. Jurnal Ekologi Kesehatan,
Vol. 11, 112–122. Retrieved from
https://media.neliti.com/media/publications/82480-ID-sanitasi-pasar-
tradisional-di-kabupaten.pdf
Prihatminingtyas, B., & Setyowati, P. B. (2018). Pengembangan pasar tradisional
di kota malang. CIASTEC, 2.(September), 101–109.
Pudjadi, E., Suciyani, R., Sahira, I. G., & Pikoli, M. R. (2015). Kualitas
mikrobiologis udara di salah satu pusat perbelanjaan di Jakarta selatan.
Jurnal Biologi, 8(2014), 59–65. Retrieved from
file:///C:/Users/PENA/Downloads/2691-6194-1-SM (6).pdf
Purnomo, D. (2013). Pengaruh penggunaan modul hasil penelitian pencemaran di
sungai pepe surakarta sebagai sumber belajar biologi pokok bahasan
pencemaran lingkungan terhadap hasil belajar siswa. Jurnal Pendidikan
Biologi, 5(2003), 59–69.
Sasanto, R., & Yusuf, M. (2010). Identifikasi karakterisasi pasar tradisional di
wilayah Jakarta Selatan (studi kasus : psar Cipulir, Pasar Kebayoran lama,
pasar Bata Putih dan pasar Santa). Planesa, 1(1). Retrieved from
https://media.neliti.com/media/publications/213170-identifikasi-
karakteristik-pasar-tradisi.pdf
Sholihah, I. M., Karyanto, P., & Sugiharto, B. (2012). Kekuatan dan arah
kemampuan metakognisi kecerdasab verbal, dan kecerdasan interpersonal
hubungannya dengan hasil belajar biologi siswa kela XI IPA SMA NEGERI
3 Sukoharjo. Pendidikan Biologi, 4, 31–39.
Sulistyo, H., & Cahyono, B. (2010). Model pengembangan pasar tradisional
menuju pasar sehat di Kota Semarang. EKOBIS, 11(2), 516–526. Retrieved
from http://jurnal.unissula.ac.id/index.php/ekobis/article/viewFile/513/422
Supriadi. (2015). Pemanfaatan sumber belajar dalam proses pembelajaran.
Lantanida, 3(2). Retrieved from
https://media.neliti.com/media/publications/114195-ID-none.pdf
Utomo, S. W. (2017). Analisis dampak keberadaan pasar modern terhadap pasar
tradisional sleko di kota madiun. Akuntansi Dan Pendidikan, 6, 59–72.
Retrieved from
http://jurnal.unissula.ac.id/index.php/ekobis/article/viewFile/513/422
Waluyo, Lud. 2009. Mikrobiologi lingkungan. Malang: Universitas Muhamadiyah
44
Malang.
Waluyo, Lud. 2016. Mirobiologi Umum. Malang: Universitas Muhammadiyah
Malang.
Wulansari, A., Sarto, & Saleh, Y. D. (2016). Kualitas udara ambien dan fungsi
paru siswa sekolah dasar di Yogyakarta. Berita Kedokteran Masyarakat, 32,
83–88.
Hasil Cek Plagiasi