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a cura della
L’Enoteca di Sant’Apollinare compie un anno:brindisi alla passione per il buon bere
Nel cuore del centro storico di SanGiovanni in Persiceto, un anno faBarbara Checcoli apriva l'Enoteca
di Sant'Apollinare. In un ex conventoproprio di fronte alla chiesetta del 1200da cui prende il nome, in un solo annodi attività l’enoteca ha saputo farsiconoscere ed apprezzare diventandoper una clientela di affecionados, palatiraffinati ma anche neofiti del buonbere, un punto di riferimento per serateall’insegna del gusto e della convivia-lità. Così anche se il primo compleannoimminente ricorda a tutti che si tratta diun locale “giovane” a molti sembra chelì, in via Sant’Apollinare, l’enoteca ci siasempre stata. Come capita per tutte lecose che conquistano in maniera natu-rale, al primo “sorso”, potremmo dire.Merito anche di un’atmosfera acco-gliente e raccolta, che evoca l’intimitàdei caffè francesi, e dello stile rusticodel locale che sa di semplicità e altempo stesso di nobiltà…come il vino,del resto, che qui è prima di tutto unagrande passione ma anche motivo diuna continua ricerca di qualità che siesprime in una selezione ampia e accu-rata di etichette e non solo. E’ stato l’entusiasmo di Barbara che,dopo aver seguito il corso da somme-lier A.I.S. (Associazione ItalianaSommeliers), ha deciso di fare del suoamore per il vino e per il cibo una pro-fessione coinvolgendo uno staff tutto alfemminile, a dare il via a questa avven-tura con un occhio di riguardo al biolo-gico. “Il motto dell’Enoteca” sottolineaBarbara, “è Impariamo a bere bene.Alle pareti ci sono ovunque scaffalipieni di ogni tipo di vino: dalle bollicineai vini fermi , dai passiti ai distillati, allebirre…350 etichette nazionali e estere,tutti prodotti di nicchia che rendono
questo locale veramente DOC. Nonmancano poi bocconi altrettanto eccel-lenti: taglieri di salumi di cinta senesebio e tantissimi formaggi particolari,biologici o a km 0, da accompagnarecon composte e marmellate, e poi cro-stini, bruschette condite da olii di olivaextravergine di grande qualità, sottoli, e
molte altre prelibatezze, come le cioc-colate. Tutto da gustare sul posto, daacquistare per arricchire la tavola dicasa o, idea sempre più apprezzata, perfarne ceste regalo esclusive e di sicurosuccesso.”Per suggerire veri e propri “percorsi”alla scoperta della bevanda di Bacco,ogni giovedì Barbara propone serate atema sempre diverse con degustazionidi vini eccezionali come Brunelli oChampagne, Franciacorta, vini passitiin abbinamento a ottimi piatti cucinati
da Sandra e Susy. In collaborazione conA.I.S. Bologna,l’Enoteca, inoltre,organizza Corsi diavvicinamento almondo del vino.Interessanti seratesono dedicate, poi,anche all’universodegli olii di oliva conesperti del settore ealla degustazione diformaggi. Per chi cede più facil-
mente a raffinati “vizi” non alcoolici, l'e-noteca è anche sala da tè e caffetteria.Nei freddi pomeriggi invernali, è piace-vole rilassarsi e lasciarsi coccolare dafumanti tisane e tè in foglia fatti con ilsammovar, concedersi ottimi caffè,fondute di cioccolato accompagnati dabiscottini e torte casalinghe.
INFO L'Enoteca è aperta dal martedì alsabato dalle 10.00 all'una di notte ela domenica dalle 15.00 alle 24.00. Vai sul sitowww.enotecadisantapollinare.com eiscriviti alla newsletter per esserecostantemente aggiornato sulleattività, le serate a tema e gli eventi.
Via Sant’Apollinare, 5 - San Giovanni in Persiceto (Bologna) - Tel. e fax 051.825669 - Cell. 346.5355373www.enotecadisantapollinare.com - [email protected]
RICHIEDI IL GIORNO DEL COMPLEANNODELL’ENOTECA I BUONI VALIDI:
l Per uno sconto di € 10.00 su una spesadi € 60.00 dei prodotti (vino e altro) non
cumulabile e non valido sui prodotti in offerta.l Per una cena a base salumi e formaggi
particolari con degustazione di vini passitiche pagherai € 25.00 anziché € 35.00
INVITO AL 1° COMPLEANNO DELL’ENOTECA DI SANT’APOLLINARE “GRANDE FESTA”
Inoltre vai sul sito e gioca con noi al“DI CHE VINO SEI???”
potrai ricevere un ulteriore regalo
I PROSSIMI EVENTIGiovedì 17 Novembre
IL VINO NUOVO E LE CASTAGNE(vino nuovo dei Colli Bolognesi)
Giovedì 24 NovembreIL MIGLIOR VINO AL MONDO!
(verticale di Brunello di Montalcino“Canalicchio di Sopra”)
Giovedì 1° DicembreDEGUSTAZIONE DEI MIGLIORI
VINI MARCHIGIANI(Velenosi / Moncaro / Lucchetti)
Giovedì 8 DicembreSERATA STRAPAZZONA...con Rosso di Montalcino!
Giovedì 15 DicembreDEGUSTAZIONE CHAMPAGNE DI“F.BERGERONNEAU-MARION”
Sabato 24 Dicembre BRINDA CON NOI: BUON NATALE!
dalle 17.00 alle 20.30un ricchissimo buffetti aspetta in enoteca
per scambiarci gli auguri
Domenica 25 e Lunedì 26 DicembreAperti dalle 15 alle 01.00
Sabato 31 Dicembre"UN MONDO DI BOLLICINE
PER IL BUON ANNO!!!dalle 17.00 alle 20.30
super aperitivo con buffet da sballoper gli auguri di Buon Anno
UN INVITO IRRINUNCIABILEDomani sabato 5 novembre, l’Enoteca di Sant'Apollinare
compie un anno. A fare da location alla festa,che avrà inizio alle 17 per proseguire fino a mezzanotte,
sarà la chiesetta sconsacrata di fronte al locale. Un ricco buffet con tante cose sfiziose e prelibateda mangiare sarà accompagnato dagli ottimi vini
dell’Az. Agricola La Mancina dei Colli Bolognesi. Verrannoesposti i quadri del pittore contemporaneo A. Ravazzini e,a più riprese, nel corso della festa si esibiranno ballerini
di tango argentino. All’interno dell’enoteca musicadal vivo e una mini degustazione di Champagne.
• Distribuisce e supporta SpaceClaim prodotto per il quale è Master-Var in l’Italia; • Vende e supporta i PDM di MechWorks: DBWorks e DBInventor;
• E’ l’unica azienda in Italia certificata come “Competence Center” da MechWorks; • Sviluppa DBClaim, il PDM per SpaceClaim;
• Vende e supporta KeyShot e QuadriSpace: soluzioni marketing di presentazione grafica virtuale 3D, dipresentazione funzionale e di istruzione di montaggio all’avanguardia;
• Vende per Webscape Solution il prodotto FM - File Manager; l’innovativo strumento di condivisione dati.
• Consulenza per l’impiego di green Energy • Vendita di impianti fotovoltaici
• Consulenza organizzativa aziendale • Marketing e organizzazione commerciale
PUNTO MEDIOLANUM
Via IV Novembre, 4 - 40017 S. Giovanni in Persiceto (BO)
Tel. 051.824477 - Fax 051.822339 - Cell. 335.5684778
Via Ercolani, 3/d - 40122 Bologna - Tel. 051.6497311 - Fax 051.6492398
E-mail: [email protected]
Iscr. Albo Prom. Fin. n° 12255
Fausto Marani
Family Banker ™ Supervisor
