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L’agricoltura L’agricoltura
come risorsa come risorsa
strategica strategica
Agricoltura nazionale fornisce 50% fabbisogno
di grano teneroe 70-80% del fabbisogno
di grano duro
Produzione agricola eccedentaria solo per vino,
riso e ortofrutta
Autosufficienza alimentare per 75% della popolazione
Negli ultimi 10 anniperduti 2 M di ha di SAU(pari a superficie Veneto)
destinati ad aree edificabili
Superficie cementificata in Italia
Dal 2% degli anni ‘50al 6,7% attuali
In pianura padana 16,4%
Parte della superficie agricola
destinata a colture no-food
(finalità di produzione energetica )
Prezzi volatili delle derrate agricole
Dipendenza dalle importazioni
rischio economico e strategico
Cambiamenti climaticiinfluiscono su
variazioni produzioni agricole,
contribuendo alle frequenti crisi
alimentari
Quotazioni derrate agricole
influenzate da loro usi energetici
e da speculazioni finanziarie
Dipendenza dalle importazioni
problema solo economicoperché viviamo in un
periododi rapporti pacifici tra gli
Stati
Aumentare la produttività delle superfici agricolemigliorando la gestione
tecnica(scelte varietali,
irrigazioni, fertilizzazioni)
L’utilità della
fertilizzazione organica dei suoli
Abbandono delle letamazioni
e conseguente riduzione della presenza
di sostanza organica nei terreni agricoli
La sostanza organica nei La sostanza organica nei terreni di pianura dell’Emilia terreni di pianura dell’Emilia
RomagnaRomagna
Bassa Normale ElevataMolto
elevata
Piacenza 18 27 44 10
Parma 10 21 52 17
Reggio Emilia 6 20 56 17
Modena 31 33 33 4
Bologna 40 41 17 2
Ferrara 31 31 23 15
Ravenna 52 36 11 1
Forlì 52 35 12 1
Rimini 59 25 10 6
MEDI A
REGI ONALE34 31 28 7
Dotazione di Sostanza Organica
(% dei Campioni)Privincia
Fonte: SACT - Regione Emilia Romagna
Le funzioni della sostanza Le funzioni della sostanza organica nel terrenoorganica nel terreno
1)1)CHIMICHECHIMICHE
2)2)FISICHEFISICHE
3)3) BIOLOGICHE
1)1) Funzioni chimicheFunzioni chimicheApporto diretto di elementi nutritivi
che vengono lentamente resi
disponibili per le colture.
Miglioramento dell’assorbimento, da
parte delle piante, dei nutrienti già
presenti nel terreno
Miglioramento dell’efficacia delle
concimazioni chimiche
2)2) Funzioni fisicheFunzioni fisicheMiglioramento della struttura del terreno
(maggiore sofficità, minore
crepaccimento, minore formazione di
crosta )
Aumento della capacità di invaso del
terreno (maggiore resistenza alla siccità)
Maggiore permeabilità (minor pericolo di
ristagni idrici)
3)3) Funzioni biologicheFunzioni biologiche
Aumento della carica microbica nel
terreno
Presenza di composti intermedi prodotti
dall’attività microbica (aminoacidi,
vitamine, enzimi, ormoni ecc.)
Demolizione di composti inquinanti e
potenzialmente tossici
Il compost di qualità rappresenta una valida alternativa tecnica ed
economica per la fertilizzazione organica
dei suoli agrari
L’azoto è presente nel compost in forma
organica e la sua lenta mineralizzazione riduce i rischi di
inquinamento da nitrati
L’IMPIEGO SULLE L’IMPIEGO SULLE
COLTURE COLTURE
AGRARIEAGRARIE
BIETOLA 1999Produzione di radici / m2
Peso (kg) Numero
1T 4,46 132T 3,78 113T 4,84 154T 5,84 135T 3,54 136T 6,76 107T 4,12 11
MEDIA 4,76 12,3
Peso (kg) Numero
1C 7,10 152C 6,88 153C 9,48 154C 5,44 145C 8,28 156C 6,08 157C 8,50 13
MEDIA 7,39 14,6
Compost (25 q.li/ha)Testimone (5 q.li/ha di Guanito)
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Peso (Kg) Numero
PERO 1994 - 95 - 96 - 99Produzione di frutti / pianta
Peso produzione (Kg.)
1994 1995 1996 1999TESI 1 31,3 33,7 31,4 32,1
TESI 2 32,5 30,0 24,0 28,8
TESI 3 32,9 29,8 18,7 27,3
TESI 1 (Compost 26 q.li/ha)TESI 2 (Compost 26 q.li/ha + N.)TESI 3 (Humoscam 8 q.li/ha + N.)
0
5
10
15
20
25
30
35
Kg
1994 1995 1996 1999