LAPORAN PRAKTIKUM ANATOMI DAN FISIOLOGI TUMBUHAN Jaringan pada
Akar dan Batang Monokotil dan Dikotil
DISUSUN OLEH : Irwin Septian F05110003 Kelompok VII
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MIPA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS TANJUNGPURA
2012
JARINGAN PADA AKAR DAN BATANG MONOKOTIL DAN DIKOTIL
ABSTRAK Masalah dalam laporan ini adalah membedakan sistem
jaringan pada akar dan batang monokotil dan dikotil dalam
pengamatan preparat awetan maupun preparat basah. empat buah
preparat awetan masing-masing dua buah preparat akar dan batang dan
monokotil serta dua buah preparat akar dan batang dikotil.
pengamatan dilakukan dengan menggambar bagian-bagian jaringan pada
akar dan batang. hasil pengamatan menunjukkan pada akar dan batang
dikotil tipe berkas pembuluhnya kolateral terbuka (memiliki
kambium), sedangkan akar dan batang monokotil tipe berkas
pembuluhnya kolateral tertutup. dari hasil tersebut pengamatan ini
dapat dijadikan acuan bagi peneliti ataupun masyarakat belajar
untuk meneliti karakteristik tumbuhan monokotil maupun dikotil.
Kata Kunci : kolateral terbuka, kolateral tertutup, monokotil,
dikotil
A. Pendahuluan Latar Belakang Selain secara morfologi pengamatan
tumbuhan dapat diamati juga menggunakan bantuan mikroskop atau
secara anatomi. bila morfologi melihat struktur luar, maka anatomi
membahasnya secara lebih mendetil hingga ke hierarki makhluk hidup
yang paling kecil yaitu molekul. secara kasat mata tumbuhan dapat
digolongkan dengan mudah apabila dilihat ciri-ciri yang tampak dari
luar, namun untuk lebih meyakinkan penggolongannya anatomi dapat
menjadi dasar yang cukup kuat, sebab di tingkat molekuler tanaman
memiliki ciri yang khusus misalnya saja tumbuhan monokotil dan
dikotil, dilihat dari susuanan berkas pengangkutnya. Melalui
praktikum ini, diharapkan tidak terjadi kekeliruan lagi dalam
melihat preparat tanaman monokotil dan dikotil secara anatomi, baik
sistem jaringannya, susunan berkas pengangkutnya maupun tipe stele
baik menggunakan preparat awetan maupun preparat segar.
agar kedepannya pengamatan ini dapat menjadi bekal yang cukup
dalam mendalami anatomi tumbuhan Anatomi tumbuhan berkaitan dengan
seluk beluk tentang struktur, fungsi dan keuntungan berbagai macam
jaringan dan organ tumbuhan juga mengenai sel sebagai satuan
terkecil bahkan juga tentang struktur ultra mikroskopis yang sangat
berkaitan dengan fungsi, terlihat kurang diminati dan tidak
sepopuler ilmu-ilmu biologi lainnya. Padahal menurut Fahn (1991)
tanpa pengetahuan yang seksama dalam anatomi tumbuhan maka semua
proses biologi yang berlangsung dalam tumbuhan tidak akan dapat
dipahami dengan sebaik-baiknya. Telaah yang rinci tentang unsur dan
jaringan yang membentuk tubuh tumbuhan memungkinkan adanya
pengertian yang lebih baik tentang penyesuaian diri segenap
tumbuhan baik untuk menjalankan fungsi-fungsi khas maupun
menyesuaikan diri terhadap kondisi lingkungan yang berbeda.
Demikian juga dalam hubungan antar ilmu, anatomi tumbuhan berperan
penting. Tafsiran yang sesungguhnya mengenai fungsi bagian bertumpu
pada pengetahuan yang baik tentang sel dan jaringan. Pemahaman
tentang bentuk dan struktur tumbuhan sehubungan dengan fungsinya
senantiasa diperlukan terutama dalam mempelajari tumbuhan bidang
hortikultura, agronomi, patologi maupun ekologi (Hidayat, 1995).
untuk
Dasar Teori Batang merupakan organ tumbuhan yang tumbuh ke atas.
Fungsi batang, antara lain membentuk daun, mengantarkannya ke arah
matahari, mengangkut air dan garam-garam yang terlarut menuju ke
daun dan mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke akar, serta
dapat berfungsi menyimpan makanan cadangan. Batang terdiri dari
ruas dan buku-buku. Pada buku-buku tersebut terdapat daun. Pada
ketiak daun terdapat tunas samping yang dapat tumbuh menjadi cabang
vegetatif atau cabang reproduktif. Anatomi batang dikotil dan
Gymnospermae memperlihatkan dari luar terdiri dari epidermis,
korteks, dan silinder pusat. Ikatan pembuluh pada batang dikotil
tersusun secara melingkar (teratur), sedangkan pada tumbuhan
monokotil ikatan pembuluhnya tersebar sehingga jaringan dasarnya
tidak dibedakan ke dalam korteks dan empulur. Bentuk batang
beraneka ragam. Penampang batang berbentuk bulat, persegi atau
pipih. Batang dapat tumbuh tak terbatas karena ada meristem apikal.
Arah tumbuh batang dapat
lurus ke atas, menggantung, berbaring, menjalar, serong ke atas,
memanjat, dan membelit. Percabangan pada batang dapat monopodial,
simpodial atau dikotom. Cabang tersebut dapat tumbuh tegak, condong
ke atas, mendatar, terkulai atau menggantung(Prabugomong, 2010).
Akar merupakan bagian pokok dari suatu tanaman sebagai penyokong
tubuh tumbuhan. akar biasanya memiliki sifat sebagai berikut: 1.
merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat dalam tanah,
dengan arah tumbuh ke pusat bumi ( geotrop ) atau menuju air 2.
tidak berbuku-buku, tidak beruas 3. warna tidak hijau, biasanya
keputih-putihan atau kekuningan Akar merupakan organ tumbuhan yang
tumbuh ke dalam tanah. Ada empat fungsi akar, yaitu (a)
mengabsorpsi air dan garam yang terlarut (b) mengantarkan air dan
garam tersebut. ke batang (c) sebagai jangkar dan penopang tajuk,
dan (d) menyimpan cadangan makanan. Jaringan akar muda dari luar ke
dalam terdiri dari epidermis, korteks, dan silinder pusat.Akar
dapat dibedakan ke dalam bagian leher (pangkal) akar, akar primer,
akar cabang akar, rambut akar, ujung akar dan tudung akar. Kita
mengenal 2 sistem perakaran, yaitu sistem perakaran saberut yang
terdapat pada tumbuhan monokotil, dan sistem perakaran
tunggang yang terdapat pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae(
Tjitrosoepomo, 2007 ).
GAMBAR 1 : Perbedaan Tumbuhan Monokotil & Dikotil secara
Anatomi dan Morfologi Kotiledon (disebut juga kotil atau daun
lembaga) adalah bakal daun yang terbentuk pada embrio. Kotiledon
merupakan organ cadangan makanan pada biji sekelompok tumbuhan,
sekaligus organ fotosintetik pertama yang dimiliki oleh tumbuhan
yang baru saja berkecambah. Walaupun bagi kecambah ia berfungsi
seperti daun, kotiledon tidak memiliki anatomi yang lengkap seperti
daun sejati. Biji yang menyimpan cadangan makanan di kotiledon bagi
kecambah disebut sebagai biji kotiledonik. Pada tumbuhan dengan
biji kotiledonik, kotiledon telah terbentuk pada saat tumbuhan
masih di dalam biji (embrio atau lembaga). Yang tergolong tumbuhan
semacam ini misalnya dari suku polong-polongan (Fabaceae) dan suku
kubis-kubisan (Brassicaceae). Klasifikasi tumbuhan klasik
membedakan dua kelompok besar tumbuhan berbunga (Angiospermae)
berdasarkan cacah kotiledonnya: Dicotyledoneae (berkotil dua) dan
Monocotyledoneae (berkotil tunggal). Walaupun jarang dikemukakan,
tumbuhan berbiji terbuka juga memiliki kotiledon, namun banyaknya
untuk setiap spesies berbeda-beda sehingga tidak dapat digunakan
sebagai penciri(Wikipedia, 2012).
AKAR Asal akar adalah dari akar lembaga (radix), pada Dikotil,
akar lembaga terus tumbuh sehingga membentuk akar tunggang, pada
Monokotil, akar lembaga mati, kemudian pada pangkal batang akan
tumbuh akar-akar yang memiliki ukuran hampir sama sehingga
membentuk akar serabut. Akar monokotil dan dikotil ujungnya
dilindungi oleh tudung akar atau kaliptra, yang fungsinya
melindungi ujung akar sewaktu menembus tanah, sel-sel kaliptra ada
yang mengandung butir-butir amylum, dinamakan kolumela.
1. Fungsi Akar a. Untuk menambatkan tubuh tumbuhan pada tanah b.
Dapat berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan c. Menyerap air
dam garam-garam mineral terlarut
2. Anatomi Akar Pada akar muda bila dilakukan potongan melintang
akan terlihat bagian-bagian dari luar ke dalam. a. Epidermis b.
Korteks c. Endodermis d. Silinder Pusat/Stele
a. Epidermis Susunan sel-selnya rapat dan setebal satu lapis
sel, dinding selnya mudah dilewati air. Bulu akar merupakan
modifikasi dari sel epidermis akar, bertugas menyerap air dan
garamgaram mineral terlarut, bulu akar memperluas permukaan
akar.
b. Korteks Letaknya langsung di bawah epidermis, sel-selnya
tidak tersusun rapat sehingga banyak memiliki ruang antar sel.
Sebagian besar dibangun oleh jaringan parenkim.
c. Endodermis Merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan
silinder pusat. Sel-sel endodermis dapat mengalami penebalan zat
gabus pada dindingnya dan membentuk seperti titik-titik,
dinamakan titik Caspary. Pada pertumbuhan selanjutnya penebalan
zat gabus sampai pada dinding sel yang menghadap silinder pusat,
bila diamati di bawah mikroskop akan tampak seperti hutuf U,
disebut sel U, sehingga air tak dapat menuju ke silinder pusat.
Tetapi tidak semua sel-sel endodermis mengalami penebalan, sehingga
memungkinkan air dapat masuk ke silinder pusat. Sel-sel tersebut
dinamakan sel penerus/sel peresap.
c.Silinder Pusat/Stele Silinder pusat/stele merupakan bagian
terdalam dari akar.
Terdiri dari berbagai macam jaringan : - Persikel/Perikambium
Merupakan lapisan terluar dari stele. Akar cabang terbentuk dari
pertumbuhan persikel ke arah luar. - Berkas Pembuluh Angkut/Vasis
Terdiri atas xilem dan floem yang tersusun bergantian menurut arah
jari jari. Pada dikotil di antara xilem dan floem terdapat jaringan
kambium. - Empulur Letaknya paling dalam atau di antara berkas
pembuluh angkut terdiri dari jaringan parenkim. Terdapat perbedaan
antara batang dikotil dan monokotil dalam susunan anatominya.
1. Batang Dikotil Pada batang dikotil terdapat lapisan-lapisan
dari luar ke dalam :
a. Epidermis Terdiri atas selaput sel yang tersusun rapat, tidak
mempunyai ruang antar sel. Fungsi epidermis untuk melindungi
jaringan di bawahnya. Pada batang yang mengalami pertumbuhan
sekunder, lapisan epidermis digantikan oleh lapisan gabus yang
dibentuk dari kambium gabus. b. Korteks Korteks batang disebut juga
kulit pertama, terdiri dari beberapa lapis sel, yang dekat dengan
lapisan epidermis tersusun atas jaringan kolenkim, makin ke dalam
tersusun atas jaringan parenkim.
c. Endodermis Endodermis batang disebut juga kulit dalam,
tersusun atas selapis sel, merupakan lapisan pemisah antara korteks
dengan stele. Endodermis tumbuhan Anguiospermae mengandung zat
tepung, tetapi tidak terdapat pada endodermis tumbuhan
Gymnospermae.
d. Stele/ Silinder Pusat Merupakan lapisan terdalam dari batang.
Lapis terluar dari stele disebut perisikel atau perikambium. lkatan
pembuluh pada stele disebut tipe kolateral yang artinya xilem dan
floem. Letak saling bersisian, xilem di sebelah dalam dan floem
sebelah luar.
Antara xilem dan floem terdapat kambium intravasikuler, pada
perkembangan selanjutnya jaringan parenkim yang terdapat di antara
berkas pembuluh angkut juga berubah menjadi kambium, yang disebut
kambium intervasikuler. Keduanya dapat mengadakan pertumbuhan
sekunder yang mengakibatkan bertambah besarnya diameter batang.
Pada tumbuhan Dikotil, berkayu keras dan hidupnya menahun,
pertumbuhan menebal sekunder tidak berlangsung terus-menerus,
tetapi hanya pada saat air dan zat hara tersedia cukup, sedang pada
musim kering tidak terjadi pertumbuhan sehingga pertumbuhan
menebalnya pada batang tampak berlapis-lapis, setiap lapis
menunjukkan aktivitas pertumbuhan selama satu tahun, lapis-lapis
lingkaran tersebut dinamakan Lingkaran Tahun.
2. Batang Monokotil
Pada batang Monokotil, epidermis terdiri dari satu lapis sel,
batas antara korteks dan stele umumnya tidak jelas. Pada stele
monokotil terdapat ikatan pembuluh yang menyebar dan bertipe
kolateral tertutup yang artinya di antara xilem dan floem tidak
ditemukan kambium. Tidak adanya kambium pada Monokotil menyebabkan
batang Monokotil tidak dapat tumbuh membesar, dengan perkataan lain
tidak terjadi pertumbuhan menebal sekunder. Meskipun demikian, ada
Monokotil yang dapat mengadakan pertumbuhan menebal sekunder,
misalnya pada pohon Hanjuang (Cordyline sp) dan pohon Nenas
seberang (Agave sp) ( Adiwaldi, 2010).
Masalah Masalah yang diangkat penulis dalam laporan ini adalah
Bagaimana sistem jaringan, tipe berkas pembuluh serta tipe stele
pada batang dan akar monokotil maupun dikotil dengan melihat awetan
preparatnya? Bagaimana membuat preparat dari bahan segar serta
menganalisis jenis tumbuhannya B. Tujuan Adapun diadakannya
praktikum jaringan pada tumbuhan ini ialah : 1. Mempelajari sistem
jaringan, tipe berkas pengangkut, tipe stele pada batang akar pada
tumbuhan dikotil dan monokotil 2. Mengidentifikasi tumbuhan secara
anatomi dan menggolongkannya kedalam tumbuhan monokotil dan dikotil
melalui pengamatan preparat segar yang didapat serta membuktikannya
dengan pengamatan preparat
C. Material dan Metoda 1. Waktu dan Tempat Praktikum ini
dilaksanakan di Laboratorium Pend.Biologi pada tanggal 23 Maret
2012 pukul 07.30-09.30 WIB 2. Alat dan Bahan Dalam pengerjaan acara
praktikum ini digunakan beberapa alat untuk menunjang kegiatan
pengamatan. Adapun alat yang digunakan yaitu : Mikroskop, Pipet
tetes, Gelas Kimia, Gelas Objek ( Kaca Objek ), Kaca penutup, Alat
Tulis, Buku Gambar A4, Pensil warna, Silet. Sedangkan bahan yang
dipakai ialah: air akuades, Preparat segar tanaman Zea mays dan
Arthocarpus integra, Preparat awetan akar dan batang monokotil dan
dikotil ( Akar dan Batang Zea mays, Arachis hypogaea.
3. Cara kerja Pengamatan preparat awetan Struktur anatomi batang
dan akar dikotil dan monokotil Pertama, periksalah mikroskop dalam
keadaan baik, letakkan preparat awetan batang dikotil di meja
benda, lalu mulai mengamati dengan perbesaran objektif 4x, setelah
itu digunakan perbesaran gambar 10 x dan 40 x dan diamati mana yang
lebih baik, setelah tampak jelas hasil pengamatan mulai digambar
dan dijelaskan bagian- bagian yang nampak pada preparat berupa
bagian-bagiannya dan diwarnai sesuai pengamatan, untuk preparat
batang monokotil, akar monokotil dan dikotil digunakan cara yang
sama. Pengamatan preparat segar Pertama, periksalah mikroskop dalam
keadaan baik, sayatlah secara melintang preparat segar yang sudah
dicandra di lingkungan sekitar menggunakan silet atau mikrotom (
usahakan setipis mungkin agar jaringan terlihat jelas ), lalu mulai
mengamati dengan perbesaran objektif 4x, setelah itu digunakan
perbesaran gambar 10 x dan 40 x dan diamati mana yang lebih baik,
setelah tampak jelas hasil pengamatan mulai digambar dan dijelaskan
bagianbagian yang nampak pada preparat berupa bagian-bagiannya dan
diwarnai sesuai pengamatan, untuk preparat batang monokotil, akar
monokotil dan dikotil digunakan cara yang sama D. Data Pengamatan
Dari Hasil percobaan dan pengamatan kelompok kami, berikut adalah
gambar dari hasil pengamatan kami terhadap anatomi akar dan batang
Keterangan : 1. Epidermis 2. Sub-epidermis 3. Korteks 4. Endodermis
5. Berkas Pengangkut 6. Stele Perbesaran : 4 x 10 Kali = 40 Kali
Perbesaran
Tipe Berkas Pengangkutnya adalah Kolateral Tertutup ( Amphivasal
Tertutup ) Gambar 2. Pengamatan Anatomi Preparat Awetan Batang Zea
mays ( Monokotil )
Keterangan : 1. Epidermis 2. Korteks 3. Berkas Pengangkut 4.
Stele Tipe Berkas pengangkut Kolateral terbuka Perbesaran : 4 x 10
Kali = 40 Kali Perbesaran
Keterangan : 1. Epidermis 2. Korteks 3.Endodermis 4. Berkas
Pengangkut 5. Stele Tipe Berkas pengangkut Kolateral tertutup
Perbesaran : 10 x 10 Gambar 4. Pengamatan Anatomi Preparat Awetan
Akar Zea mays
Keterangan : 1. Epidermis 2. Korteks 3. Floem 4. Endodermis 5.
Xilem 6. Stele Perbesaran : 40 x 10 Kali = 400 Kali Perbesaran
Tipe berkas pengangkut kolateral terbuka
Gambar 5. Pengamatan anatomi preparat awetan Arachis
hypogaea
Keterangan : ` 1. Epideremis 2. Sub- Epidermis 3. Korteks 4.
Endodermis 5. Berkas Pengangkut Perbesaran : 4 x 10
Gambar 6. Pengamatan anatomi Preparat segar Zea mays
Keterangan : 1. Epidermis 2. Sub- Epidermis 3. Korteks 4. Berkas
Pengangkut 5. Stele Perbesaran : 4 x 10
Gambar 7. Pengamatan anatomi preparat segar Arthocarpus
integra
E. PEMBAHASAN Tumbuhan monokotil dan dikotil ialah salah satu
penggolongan secara garis besar dari kelompok tetumbuhan, oleh
sebab itu dengan pengamatan ini diharapkan mampu menganalisis tipe
tumbuhannya berdasarkan anatominya. pada gambar 1 tergambar
bagaimana perbedaanya tumbuhan monokotil dan dikotil secara anatomi
dan morfologinya. namun kita fokuskan secara anatominya saja.
selain itu pengamatan ini dapat dijadikan bahan yang kuat dalam
mengidentifikasi tumbuhan. Batang dan akar merupakan organum
nutritivum, atau organ tumbuhan yang menyalurkan nutrisi dan air ke
tanaman dari dalam tanah hingga mencapai ke daun untuk mencapai
fotosintesis jadi susunan bagian dalam ( anatomi ) nya tentulah
berbeda pula untuk setiap organ, misal pada batang susunan xilem
nya tentu akan berbeda dengan xilem pada akat, hal ini dapat
terjadi karena fungsi xilem di akar sebatas menyalurkan hingga ke
batang, sedangkan di batang xilem nya memiliki luas permukaan yang
kecil karena air bergerak melawan gravitasi bumi. Berdasarkan
pengamatan tadi, dapat diklasifikasikan jaringan pada tumbuhan
monokotil dan dikotil 1. Jaringan pengangkut Merupakan jaringan
yang berguna untuk transportasi hasil fotosintesis dari daun ke
seluruh tumbuhan serta mengangkut air dan garam mineral dari akar
ke daun. Jaringan pengangkut terdiri dari : Xylem ( pembuluh kayu )
Bagian-bagan terpenting pada jaringan xylem tumbuhan bunga ialah
pembuluh xylem. Yang terdiri atas tabung-tabung berdinding tebal
yang secara vertical meluas sampai beberapa meter. Floem ( pembuluh
tapis ) Pembuluh angkut yang utama pada floem adalah tabung
tapisan, yang terdiri atas sel-sel silindris yang mengarah dari
ujung dinding keujung sel-sel tabung lapisan yang dewasa dan
berlubang-lubang, sehingga memungkinkan utusan sitoplasma meluas
diantara sel-sel berdekatan.
Xylem dan floem bersatu membentuk pembuluh angkut yaitu pembuluh
kolateral. Ikatan kolateral adalah ikatan pembuluh yang tersusun
dari xylem dan floem yang letaknya bersebelahan di dalam satu
jari-jari. Xylem sebelah dalam dan floem sebelah luar. -kolateral
terbuka : bila xylem dan floem terdapat kambium. Missal pada batang
dikotil. -kolateral tertutup : monokotil. bila xylem dan floem
tidak terdapat cambium. Misalnya batang
Gambar 8 Sistem Jaringan Pada Batang dikotil dan monokotil
2. Jaringan Epidermis merupakan kumpulan sel epidermis yang
mengalami penebalan dan menjadi jaringan pelindung tumbuhan
3. Korteks Merupakan tempat cadangan makanan dari tumbuhan
4. Endodermis Pembatas antara bagian korteks dengan silinder
pusat\
Sedangkan perbedaan antara preparat awetan dengan preparat segar
ialah terletak dari warna dimana preparat segar lebih berwarna
hijau segar sehingga bentuk dari jaringan kurang terlihat, hal ini
terjadi karena klorofilnya yang masih banyak. Pengangkutan air dan
garam-garam mineral pada tumbuhan tingkat tinggi, seperti pada
tumbuhan biji dilakukan melalui dua mekanisme pertama, air dan
mineral diserap dari dalam tanah menuju sel-sel akar. Air dan
mineral diserap oleh ujung akar dan rambut-rambut akar (secara
osmosis) masuk kedalam tubuh tumbuhan. Osmosis adalah perpindahan
zat dari larutan yang berkonsentrasi rendah (kurang pekat) ke
larutan yang berkonsentrasi tinggi (lebih pekat) melalui selaput
semipermeabel. Selaput semipermeabel adalah selaput pemisah yang
hanya dapat dilalui oleh air dan zat tertentu. Tetapi selain secara
osmosis, penyerapan air dan mineral dapat dilakukan dengan
transport aktif, sistem transport ion dan molekul melalui membran
sel dengan menggunakan energy.
Lalu, dari rambut-rambut akar, air dan mineral mengalir dengan
arah horizontai melalui epidermis, korteks, dan endodermis sampai
ke xilem. Dari xilem, air dan mineral diangkut ke daun melalui
pembuluh kayu (xilem) pada batang cabang, dan daun sebagai bahan
fotosintesis. Pengangkutan ini disebut pengangkutan vaskuler.
Kemudian, air yang masuk ke dalam sel tumbuhan menyebabkan turgor.
Turgor adalah keadaan tegang antara dinding sel dengan isi sel
setelah menyerap air.
Pengangkutan air dan mineral ini dilakukan secara: 1. Diluar
berkas pembuluh disebut pengangkutan ekstravaskuler.
Pengangkutan air dan garam mineral di luar berkas pembuluh
pengangkut. Pengangkutan ini berjalan dari sel ke sel dan biasanya
dengan arah horizontal. Didalam akar pengangkutan ini melalui: Bulu
akar epidermis korteks endodermis xylem. Pengangkutan
ekstravaskuler dibedakan menjadi: Transportasi/lintasan apoplas:
menyusupnya air tanah secara bebas atau transpor pasif
melalui semua bagian tak hidup dari tumbuhan (dinding sel dan
ruang antar sel) Transportasi/lintasan simplas: bergeraknya air dan
garam mineral melalui bagian
hidup dari sel tumbuhan (sitoplasma dan vakuola)
2.
Didalam berkas pembuluh disebut pengangkutan vaskuler. Setelah
melewati sel-sel akar, air dan garam mineral yang terlarut akan
masuk ke
pembuluh kayu (xilem) dan selanjutnya terjadi pengangkutan
secara vertical dari akar menuju batang sampai ke daun. Pembuluh
kayu disusun oleh beberapa jenis sel, namun bagian yang berperan
penting dalam proses pengangkutan air dan garam mineral ini adalah
sel-sel trakea. Bagian ujung sel trakea terbuka membentuk pipa
kapiler. Struktur jaringan xilem seperti pipa kapiler ini terjadi
karena sel-sel penyusun jaringan tersebut mengalami fusi
(penggabungan). Air bergerak dari sel trakea satu ke sel trakea
yang diatasnya mengikuti prinsip kapilaritas dan kohesi air dalam
sel trakea xilem.
Pengangkutan air dengan dua cara ini sebenarnya merupakan satu
kesatuan yang berurutan artinya pertama air dari tanah masuk menuju
berkas pengangkut melalui organ diluar berkas yaitu berturutan,
epidermis korteks endodermis periskel baru xilem. Sedang
pengangkutan intravaskuler intinya pengangkutan didalam pembuluh
dari akar ke daun. PENGANGKUTAN EKSTRAVASKULER Dalam perjalanan
menujju silinder pusat, air akan bergerak secara bebas diantara
ruang antar sel. Pengangkutan air dan garam mineral dari dalam
tanah diluar berkas pembuluh ini dilakukan melalui dua mekanisme,
yaitu apoplas dan simplas. 1. Pengangkutan apoplas
Pengangkutan sepanjang jalur ekstraseluler yang terdiri atas
bagian tak hidup dari akar tumbuhan, yaitu dinding sel dan ruang
antar sel. Air masuk dengan cara difusi, aliran air secara apoplas
tidak dapat terus mencapai xilem karena terhalang oleh lapisan
endodermis yang memiliki penebalan dinding antar sel dari suberin
dan lignin yang dikenal sebagai pita kaspari. Dengan demikian,
pengangkutan air secara apoplaspada bagian korteks dan stele
menjadi terpisah.
2.
Pengangkutan simplas
Pada pengangkutan ini, setelah masuk kedalam sel epidermis bulu
akar, air dan meniral yang terlarut bergerak dalam sitoplasma dan
vakuola, kemudian bergerak dari satu sel ke sel lain melalui
plasmodesmata. Sistem pengangkutan ini, menyebabkan air dapat
mencapai bagian silinder pusat. Adapun lintasan air pada
pengangkutan simplas adalah sel-sel bulu akar
menuju sel-sel korteks, endodermis, periskel, dan xilem. Dari
sini air dan garam mineral siap diangkut keatas menuju batang dan
daun.
Gambar 10. Pengangkutan air secara Extracelular ( SIMPLAS &
APOPLAS )
F. Kesimpulan dan Rekomendasi Kesimpulan Hal yang dapat
disimpulkan dari praktikum ini ialah membedakan tumbuhan monokotil
dan dikotilnya, dimana pada akar dan batang monokotil dan dikotil
memiliki ciri utama yang berbeda dimana tanaman monokotil memiliki
tipe pembuluh yang terutup dan pembuluhnya menyebar dan tidak ada
kambium, sementar pada tumbuhan dikotil pembuluhnya teratur dan
memilik kambium. Perbedaan pengamatan preparat segar dan awetan
ialah pigmen klorofilnya dimana preparat segar tentu lebih banyak
mengandung protein.
Untuk rekomendasi kedepannya, diharapkan asisten dapat lebih
menjelaskan jaringanjaringan pada tumbuhan setelah proses
pengamatan agar praktikan lebih mengerti dan paham tentang jaringan
pada akar dan batang monokotil dan dikotil ini.
DAFTAR PUSTAKA Adiwaldi.2010.Jaringan Tumbuhan.(online)http://
images.blogadiwaldi.multiply.multiplycontent.com/attachment/0/SysrYQooCpkAACL
KjNE1/Jaringan%20tumbuhan.doc?key=blogadiwaldi:journal:1&nmid=304715238
diunduh pada 30 Maret 2012. Hidayat E.B.1995. Anatomi tumbuhan
berbiji. Bandung : ITB Press Prabugomong. 2010. Bahan UTS Biologi
Tanaman Untuk Mhs. Agribisnis.(online)http://www.prabugomong.htm
diunduh pada 8 Maret 2012 Tjitrosoepomo, Gembong.2007.Morfologi
Tumbuhan.Yogyakarta:UGM Press. Wikipedia.2012.Kotiledon.(Online)
http://id.wikipedia.org/wiki/Kotiledon diakses pada 20 Maret
2012
