M03-Risk Management-Overview chi -100309 · 購買六合彩所用的錢。（否） (c). 因盜竊而引致保險箱損毁。（是） (d). 與男朋友或女朋友分手而導致情緒低落。

課題 M03：風險管理課題概覽第 1 頁

企業會財學與教示例二零零九年四月

學習目標：

1. 識別企業面對的不同類型的風險； 2. 檢視在一家公司實施的風險管理策略； 3. 為企業提議合適的風險管理策略；以及 4. 描述各種商業保險保障。

內容概覽：

第一課節風險的種類

第二課節風險管理程序及策略

延伸學習活動瀏覽網站找尋保險產品的資料

資源：

課程概覽及教案投影片演示學生工作紙

建議活動：

小組討論個案研究瀏覽網站

課題概覽

主題企業會財選修部分－商業管理單元－財務管理

M03：風險管理程度中五／中六

時間兩個課節（每課節四十分鐘）



第一課

主題風險的種類

時間四十分鐘

預期學習成果：

完成本課節後，學生應能：

1. 說出風險的特性；以及

2. 識別不同商業風險的種類。

教學次序及時間分配：

活動參考時間分配

第一部分：導論

教師開始講課時，先請學生思考下列問題－「所有風險都是可以避免的嗎？」、「我們能否减低風險及

風險所引致的損失？」及「我們應如何減低風險及

風險可能引致的損失？」

教師介紹保險的概念。

投影片

1 - 4 3 分鐘

第二部分：內容

活動一：我們能够獲得保險保障嗎？將學生分成四至五人一組，討論哪些情况符合

保險保障的條件。

教師邀請學生匯報答案。教師給予學生回饋，並提供正確答案。

投影片 5

學生工作紙

第 1 頁

5 分鐘

教師從兩個角度講解風險的分類。活動二：純風險或投機風險

學生按照先前的分組，討論及分辨哪些情形會導致純風險或投機風險。

請學生匯報答案，並提供理據。教師提供正確答案，並加以解釋。

投影片

6 - 9

學生工作紙

第 2 頁

8 分鐘




老師講解根據原因和影響的風險分類。活動三：基本風險或特定風險

學生按照先前的分組，討論及分辨哪些情形會導致基本風險和特定風險。

請學生匯報答案。教師提供正確答案，並加以解釋。

投影片

10-13

學生工作紙

第 3 頁

8 分鐘

教師解釋所有企業均面對各類風險及潛在損失。陳先生的個案，正好說明獨資企業所面對的情况。

活動四：個案研究（阿陳快餐）學生按照先前的分組，討論陳先生須面對的風

險種類及他經營快餐店時須購買的保險類型。

請學生分享他們的見解，教師給予評語。教師給予正確答案，以供學生參考。

投影片

14-16

學生工作紙

第 4 至 5 頁

12 分鐘

第三部分：總結

活動五：小組習作教師與學生重溫要點，總結本課節。分派工作紙第 6 頁，請學生分組完成練習 --

爲陳先生提議一些减低風險的方法。

學生須在下一課堂匯報答案。

投影片 17

學生工作紙

第 6 頁

4 分鐘



第二課

主題風險管理程序及策略

時間四十分鐘

預期學習成果：

完成本課節後，學生應能：

1. 明白風險管理的概念； 2. 識別業務中的風險管理策略； 3. 爲企業提議合適的風險管理策略；以及 4. 描述各種商業保險保障。

教學次序及時間分配：


第一部分：導論

教師開始講課時，先與學生重溫陳先生的個案，並請學生匯報活動五的答案。

教師給予學生回饋，總結活動，並帶出風險管理的概念。

投影片

18-21

學生工作紙

第 6 頁

6 分鐘

第二部分：內容

活動六：風險管理過程學生按照先前的分組，排列風險管理過程的五

個步驟。

教師與學生核對答案。

投影片

22-23

學生工作紙

第 7 頁

7 分鐘

活動七：風險管理策略學生按照先前的分組, 完成以下課業：

(a) 配對四項風險管理策略的定義；

(b) 指出在不同個案中使用的風險管理策略。請學生匯報並解釋答案。教師給予學生回饋，並提供建議答案給學生參

考。

投影片

24-26

學生工作紙

第 8 至 9 頁

10 分鐘



活動八－個案研究學生按照先前的分組，把活動五的研究結果與

四項風險管理策略配對。

請學生匯報並解釋答案。教師給予學生回饋，並提供建議答案給學生參

考。

投影片

27-28

學生工作紙

第 10 頁

6 分鐘

教師向學生介紹一些有關保險市場的資料。投影片 29 3 分鐘

第三部分：總結

教師與學生討論風險管理的好處，作為本課的總結。投影片 30 3 分鐘

第四部分：延伸學習活動（課後作業）

這是活動四（阿陳快餐）的延伸活動。教師派發工作紙第 11 頁，向學生簡單解釋活動內容。

學生按照先前的分組，瀏覽若干香港保險公司的網站，探討適合陳先生經營快餐業務的保險產品

及說明其保障範圍。

[提示：學生瀏覽保險業監理處的網頁

http://www.oci.gov.hk/download/ins.pdf，查核香港保險

公司的名稱。學生亦可參考保險公司／銀行提供的宣

傳單張。]

學生須在下一課節匯報結果。

投影片

31-33

學生工作紙

第 11-12 頁

5 分鐘

1

企業會財選修部分商業管理單元 – 財務管理

課題 M03：風險管理

香港特別行政區政府教育局課程發展處科技教育組

二零零九年四月

序言

本部分旨在讓學生瞭解商業風險管理的基本知識。學生將會學到不同類型的風險，並瞭解公司可獲得的各種商業保險保障。透過個案研究，他們將學會如何在一家公司實施風險管理策略。

課時

兩個課節，每課節四十分鐘

內容

第一課－風險的種類

第二課－風險管理程序及策略

2

2課題M03 風險管理

企業會財選修部分學與教示例

試想想…..

所有風險都是可以避免的嗎？

第一課節

請學生思考以下問題：「所有風險都是可以避免的嗎？」

答案是「不可以」。

以「颱風」為例。我們不能阻止它的來臨，或改變它的路線以避免它對

香港造成破壞。

3



試想想…..

我們能否減低風險及風險所引致的損失？

然後，請學生再思考另一問題：「我們能否減低風險及風險所引致的損

失？」

答案是「能夠」。

讓我們繼續以颱風為例。當八號風球懸掛時，我們可以留在家中，避免

人身風險。但是，有時候我們在家中也會遇到風險，例如強風造成窗戶

玻璃爆裂。

4



試想想…..

我們應如何減低風險及風險可能引致的損失？

減低損失風險其中一種方法是購買保險。但是，並非所有的風險都符合

投保的條件。

5



活動一：

我們能夠獲得保險保障嗎？

活動一：

在學生工作紙的第1頁，請學生分辨哪些情況符合投保的條件。本活動旨在向學生講解純風險、投機風險、特定風險和基本風險的概

念。這些風險將會在以下的投影片中討論。

請學生在工作紙上圈出正確答案。

邀請學生向同學匯報答案。

教師參考答案：

(a). 交通意外事故造成私家車損毁。（是）(b). 購買六合彩所用的錢。（否）(c). 因盜竊而引致保險箱損毁。（是）(d). 與男朋友或女朋友分手而導致情緒低落。 (否)(e). 店舖存貨因水浸而損壞。（是）(f). 物業投資回報。（否）(g). 因火災而導致機器損毁。（是）(h). 辦公室窗戶的玻璃意外爆裂。（是）(i). 在賭場贏錢。（否）(j). 僱員因工受傷。（是）

6



風險類別

風險可從兩個角度分類：

純風險

投機風險

(i). 其潛在財務後果

基本風險

特定風險

(ii). 原因和影響

我們可從兩個角度將風險分類，分別是所涉及危險的「潛在財務後果」

和風險的「原因和影響」。每個角度的風險都可再細分為兩類。

資料來源：改編自保險中介人素質保證計劃，《保險原理及實務考試之研習資

料手冊》，保險業監理處， 2004年版第 1.1.2項

7



根據「財務後果」分類的風險

純風險投機風險

該風險只具有損失(或維持現狀不變)的可能性，並不可能會帶來收益。

具有收益或損失兩種可能結果的風險。

例子：因火災而造成財物損毁

例子：於股市的投資

根據潛在的財務後果，我們可以將風險分為「純風險」和「投機風險」。

純風險指的是只具有損失可能性而不可能出現收益的風險。這類風險包

括火災、意外等。大多數純風險都可以投保的。

投機風險指的是可能招致損失或帶來收益的風險。這類風險包括股市投

資、賭博等。


料手冊》，保險業監理處， 2004年版第1.1.2a項

8



試想想…..

保險公司會不會對純風險和投

機風險提供保障呢？

保險公司通常不會接受對投機風險的投保，理由是：有關人士為了賺取

收益而甘願承受其投機風險的。假如他們可以投保的話，投保人就沒有

動力去爭取目標收益。


料手冊》，保險業監理處， 2004年版第1.1.2a項

9



活動二：

純風險或投機風險

在學生工作紙（第2頁）活動二，分別指出哪些情形會導致純風險和投機風險。

請學生在學生工作紙（第2頁）活動二，分別指出哪些情形會導致純風險和投機風險。

邀請學生向同學匯報答案。


a) 交通意外事故造成私家車損毁。（純風險，對私家車造成的損毁）

b) 購買六合彩所用的錢。（投機風險，結果可能是贏得500萬元，又或每注損失5元）

c) 因盜竊而引致保險箱損毁。（純風險，對保險箱造成的損毁）

d) 店舖存貨因水浸而損壞。（純風險，對存貨造成的損壞）

e) 物業投資回報。（投機風險，結果可能是在投資中獲利或虧損）

f) 因火災而導致機器損毁。（純風險，對機器造成的損毁）

g) 辦公室窗戶的玻璃意外爆裂。（純風險，對窗戶造成的損壞）

h) 在賭場贏錢。（投機風險，結果可能是贏錢又或輸錢）

i) 僱員因工受傷。（純風險，人身傷害）

10



根據「原因和影響」分類的風險

基本風險特定風險

損失的起因及影響是非個人的

不受任何個人甚至群體所控制

影響人數眾多

損失的起因及影響是個人的

後果相對有限

影響個人或較少數的人

例子：2001年9月11日發生的災難

例子：發生一宗交通事故，導致兩名行人受重傷。

根據「原因和影響」，風險可分為「基本風險」和「特定風險」。基本風險與特定風險的分別在於損失的起因與後果有所不同。

基本風險所引致的損失，其起因及影響都屬非個人的。基本風險源自經濟、社會和政治情況。如在2001年9月11日所發生的災難便是一例。基本風險亦可能源於自然現象，如洪水、山火等。基本風險影響人數眾多，甚至會影響所有人類。

特定風險所引致的損失，其起因和影響都屬個人的。它影響個別人士或較少數的人，例如發生一宗交通事故，導致兩名行人受重傷。

資料來源：改編自Emmett J. Vaughan、Therese M. Vaughan（1995年）《保險學精要：風險管理視角》（ Essentials of Insurance: A Risk Management Perspective ）， Wiley，第8-9頁

11



試想想…..

保險公司會為基本風險和特定風險提供保障嗎？

一般情況下，保險公司受保的風險主要是特定風險，基本風險一般是不可保的，因為要保險公司以商業方式處理這些風險，在財務上是不可行的。

特定風險可被視為個人自身的責任。個人可透過投保、避免損失等方式處理這類風險。

基本風險通常由社會保障或政府的風險轉移計劃處理，例如失業是一種基本風險，可透過社會保障處理。當洪水破壞了一個地區，則可利用聯邦基金作出補償。

資料來源：

改編自保險中介人素質保證計劃，《保險原理及實務考試之研習資料手冊》，保險業監理處， 2004年版第 1.1.2b項）改編自Emmett J. Vaughan、Therese M. Vaughan（1995年）《保險精要：風險管理視角》（ Essentials of Insurance: A Risk Management Perspective ）， Wiley，第8-9頁）



請在學生工作紙第3頁活動三，分別指出哪些情況會導致基本風險和特定風險。

活動三：基本風險或特定風險

請在學生工作紙第3頁活動三，分別指出哪些情況會導致基本風險和特定風險。

請學生在班上滙報答案。

參考答案

a) 僱員因煮食爐爆炸而受傷。 (特定風險, 因損失的起因及影響是個人的)

b) 某省份被地震所破壞。 (基本風險, 因損失的起因及影響是非個人的)

c) 內戰導致數千名越南人被殺。 (基本風險, 因損失的起因及影響是非個人的)

d) 泰國於2004年12月26日受海嘯侵襲。 (基本風險, 因損失的起因及影響是非個人的)

e) 某銀行於上星期被劫。 (特定風險, 因損失的起因及影響是個人的)

f) 汽車車窗的玻璃突然爆裂。 (特定風險, 因損失的起因及影響是個人的)

g) 重慶於過去數星期經歷異常高溫，導致超過50萬公頃的農田嚴重乾旱。 (基本風險, 因損失的起因及影響是非個人的)

h) 房屋因火災而損毀。 (特定風險, 因損失的起因及影響是個人的)

chakmankamText Box12

13



商業風險

企業須承受各類風險（如盜竊、火災…）

風險可能導致生意上的損失。

為了減低風險／減少損失，企業必須因應

本身的需要購買保險。

教師告訴學生，企業須面對各類損失的風險，而且損失可能會非常嚴

重。為了將可能的損失風險減至最低，大多數企業都會根據業務性質及

需求購買某種保險。為保障其持份者（例如僱員或客戶），部分企業必

須購買特定類型的保險（如盜竊保險、火險等）。

教師可以以陳先生的個案為例(學生工作紙第4頁)，向學生說明這些情

況。

14



陳先生是一間快餐店的東主，他需要你提供有

關購買保險方面的意見。

活動四：個案研究

活動四：

本活動的目的是要了解學生是否明白現今商業社會中的風險類型及保險

的保障範圍。

向學生解釋在工作紙第4頁上所述案例的背景。

15




陳先生經營業務時須面對甚麼種類的風險？

(a)

請學生在學生工作紙第4頁用下劃線標出陳先生須承擔的風險。

邀請學生匯報答案。

參考答案：

陳先生是一間快餐店的東主，快餐店聘請了三名店員，分別是約翰、瑪

利和湯姆。陳先生經營的業務在過去三年一直錄得可觀盈利。

每日早上，陳先生駕駛貨車前往市場購買材料。約翰是快餐店的廚師。

有次，約翰在廚房工作期間因地面濕滑而摔倒，還跌斷了手臂。

瑪利是清潔女工，經常要打掃地面。每晚瑪利都是最後一個離開快餐

店。過去兩個月，她先後三次忘記鎖門。

湯姆負責管理快餐店的存貨，搬運貨物（例如米、麵粉、罐頭和飲品）

都是他職責的一部分。不過，他經常在搬運時因姿勢不正確而弄傷。

在上月，快餐店曾發生火警，起因是由於一個插座負荷過重而引致短路

所造成。

16




陳先生的快餐店所面臨的風險可能會造成甚麼影響？

(b)

請學生思考活動四(a)中所確定的風險會造成甚麼影響，並填在學生工作紙第5頁活動四(b)。邀請學生匯報答案。

參考答案：

火警造成財物損失業務中斷

一個插座負荷過重

身體受傷或殘廢身體受傷或殘廢產生醫療開支

搬運貨物

財物損失忘記鎖門

第三者身體受傷身體受傷產生醫療開支

打掃地面

身體受傷或殘廢身體受傷或殘廢產生醫療開支

地面濕滑

對陳先生的貨車或第三者的車輛造成損毁交通意外造成傷亡

駕駛貨車

17



陳先生可以怎樣將業務風險減至最低？

活動五：小組習作

學生必須於下次上課前與組員完成學生工作紙第6頁，為下一堂課作準備。

學生須討論以甚麼方法把陳先生業務的風險減至最低。並在下一課匯報其答案。

教師可給予以下提示：

購買保險是其中一個方法。同學亦可在香港保險公司的網頁上找到更多資料。

第一課節完

18



陳先生經營一間快餐店，聘請了三名僱員。

每日早上，陳先生駕駛貨車前往市場購買材料。

約翰是快餐店的廚師。有次，約翰在廚房工作期間因地面濕滑而摔倒，還跌斷了手臂。

瑪利是清潔女工，經常要打掃地面。

瑪利先後三次忘記鎖門。

湯姆負責管理快餐店的存貨，搬運貨物是他職責的一部分。不過，他經常在搬運時因姿勢不正確而弄傷。

在上月，快餐店曾發生火警，起因是由於一個插座負荷過重引致短路所造成。

個案重溫：小組習作

陳先生可以怎樣將業

務風險減至最低？

活動五：

第二課節

本課的重點是風險管理程序及策略。

在課堂開始時，教師簡單重溫陳先生的個案(學生工作紙第5頁)，並請學生匯報小組習作(學生工作紙第6頁)的答案。

參考答案：

購買保險避免插座負荷過重安裝灑水消防系統防止火警

一個插座負荷過重

購買保險避免搬運較重貨物

搬運貨物

購買保險（盜竊保險）安排另一個人代替瑪利鎖門安裝警鐘系統防止失竊避免在晚上將現金存放在快餐店內（建議存放在夜間保險箱）存放合理數量的貨物

忘記鎖門

購買保險（僱員補償保險）經常清潔地面

要打掃地面

購買保險（僱員補償保險）地面濕滑須馬上清潔抹乾

地面濕滑

購買保險（汽車保險）訂購食品時使用送貨服務，而毋須陳先生自行開車購貨

駕駛貨車

19



對所有企業而言，將經營業務的風險／損失減至最低是十分重要的。

經營業務

教師可以借助陳先生的個案向學生解釋，對所有企業而言，將經營業務的風險／損失減至最低是十分重要的。學生在活動五（小組習作）提出的答案，可幫助教師帶出風險管理概念。

20



風險管理是確定業務損失風險，並選擇最適當方法管理風險的過程。

風險管理

教師向學生解釋風險管理是確定企業損失風險，並選擇最適當方法管理

風險的過程。

21



將潛在風險或損失減至最低。

提升公司表現。

風險管理的目的

風險管理旨在將潛在風險或損失減至最低。這樣能有助提升公司的表現。

22



試排列風險管理過程的正確次序

確定所有重大風險

評估潛在的損失頻率及嚴重程度

執行所選擇的風險管理方法

制訂及選擇管理風險的方法

描述步驟

持續監察風險管理方法和策略的表現及適切性A.

B.

C.

D.

E.

1.

2.

3.

4.

5.

活動六：排序

活動六：

請學生在工作紙第7頁，排列出風險管理過程的正確步驟。請學生匯報答案。

答案見下一張投影片。

資料來源：改編自 Scott E. Harrington、Gregory R. Niehaus（2004年）《風險管理與保險》（ Risk Management and Insurance ），第2版， McGraw-Hill，第8 －9頁

23



試排列風險管理過程的正確次序

確定所有重大風險

評估潛在的損失頻率及嚴重程度

執行所選擇的風險管理方法

制訂及選擇管理風險的方法

描述步驟

持續監察風險管理方法和策略的表現及及適切性A.

B.

C.

D.

E.

1.

2.

3.

4.

5.

C

D

B

E

A

活動六：排序


風險管理過程包括下列五個步驟：

1. 第一步是找出所有重大業務風險。 (C)2. 第二步是通過評估潛在的損失頻率及嚴重程度，估計潛在損失。(D)3. 第三步是制訂及選擇管理風險的方法。(B)4. 第四步是執行所選擇的風險管理方法。(E)5. 最後一步是通過定期檢討及評估，監察計劃是否妥善執行。(A)

教學提示：

教師應以陳先生的個案為例，講解風險管理過程，並幫助學生掌握有關

概念。

資料來源：改編自 Scott E. Harrington、Gregory R. Niehaus（2004年）《風險管理與保險》（ Risk Management and Insurance ），第2版， McGraw-Hill，第8 －9頁

24



活動七：風險管理策略

(a) 找出四項風險管理策略的正確描述

避免風險

承擔風險

減低風險

轉移風險

不參與涉及風險的活動，消除損失風險

由於消除風險的成本過高，所以選擇承擔風險

通過採取安全措施以降低風險，減少潛在損失

向另一方轉移風險，讓其承擔損失風險的後果

活動七 (a)：

請學生在工作紙第8頁，為左邊的風險管理方法與右邊的定義配對。

答案見下一張投影片。

25



避免風險

承擔風險

減低風險不參與涉及風險的活動，消除損失風險

由於消除風險的成本過高，所以選擇承擔風險

通過採取安全措施以降低風險，減少潛在損失

向另一方轉移風險，讓其承擔損失風險的後果


(a) - 答案

轉移風險


避免風險指不參與涉及風險的活動，藉以消除損失風險。例如，你可以不去游泳以免遇溺。

風險承擔指由於消除風險的成本過高，所以選擇承擔風險。例如，相機的保費過高，所以你寧願承擔風險，也不會購買保險。

減低風險指通過採取安全措施減低潛在損失，從而降低風險。例如，工廠安裝灑水消防系統以減少火警時的損失。

轉移風險指向另一方轉嫁風險，讓其承擔損失風險的後果。例如，購買保險會將風險轉移至保險公司。

26



試按學生工作紙第9頁所列的不同情況，建議適當的風險

管理策略。

活動七：風險管理策略(b)不同個案的適當策略

活動七 (b) ：

本活動旨在提醒學生，公司可以採用的各種風險管理策略。

請學生在工作紙第9頁寫下答案。邀請學生匯報答案，並把答案寫在黑板上。


a) 湯姆駕車時綁好安全帶。（3.減低風險）

b) ABC公司因火警引致的財物損失獲保險公司賠償。 (4. 轉移風險)

c) 為確保商店的現金流量，商店經理只接受現金付款。(1. 避免風險)

d) XYZ公司有1,000名僱員，去年支付10萬元購買醫療保險，但只有30名僱員去求診。因此，去年醫療開支的索償總額為1萬元。XYZ公司決定今年不再購買醫療保險。 (2. 承擔風險)

e) 業主協會動用業主基金支付維修費用。(2. 承擔風險)

f) 大發貿易公司安裝貨倉保安及警鐘系統。 (3. 減低風險)

g) 約翰喝了酒後寧願選擇坐的士，也不自己駕車。 (1. 避免風險)

h) 客戶將金錢存放在銀行，而不是存放家中。(4. 轉移風險)

27



把在活動五（小組習作）中為陳先生所建議的方法分為四類風險管理策略。

活動八：個案研究

活動八：

請學生在學生工作紙第10頁寫下答案。邀請學生向同學匯報答案。

28



匯報小組的答案。


教師的參考答案：

1.避免風險• 避免插座負荷過重。• 避免搬運較重貨物 (湯姆 )。• 安排另一人代替瑪利鎖門。• 地面濕滑時須馬上抹乾。• 經常清潔地面。• 訂購食品時使用送貨服務，而陳先生毋須自行開車購貨。• 避免在晚上將現金存放在快餐店內（建議存放在夜間保險箱）。

2. 承擔風險• 存放合理數量的貨物。• 由陳先生支付醫療開支。

3. 減低風險• 安裝警鐘系統防止失竊。• 安裝灑水消防系統防止火警。

4. 轉移風險。• 購買保險

備註：

「為僱員支付醫療開支」並未在活動五的參考答案中提及，但同樣屬於「承擔風險」的方法。

29



你知道香港有多少獲授權保險人嗎（截至2008年6月30日）？

認識保險市場

A. 76B. 176C. 276D. 376

有關保險市場的一些背景資料：

保險是香港金融服務業的重要一環。眾多全球頂尖的保險公司將業務擴展至香港。主要保險公司包括美國友邦保險（百慕達）有限公司、安盛保險有限公司（香港）、中銀集團保險有限公司、滙豐保險( 亞洲）有限公司、安泰保險有限公司及宏利人壽保險（國際）有限公司。

問問學生：「你知道香港有多少獲授權保險人（保險公司）嗎？｣


截至2008年6月30日，香港共有176個獲授權保險人。

於2006年，保險業務的毛保費總額（一般業務及長期業務）較2005年增長13.65%，達1,560億港元。這個數字表明保險業正在擴展。市民普遍認為，保險保障愈來愈必要和重要。

資料來源：保險業監理處

http://www.oci.gov.hk

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提升公司表現

提高公司盈利及增長率

增強客戶及市場信心

吸引投資者

總結：

良好風險管理的好處

討論良好風險管理的好處，作為本課的總結。

對風險管理良好的公司來說，東主或會嘗試將盈利盡量提高，以便進一步擴展業務。此舉有助公司發展，增強客戶及市場信心。能夠錄得盈利及管理優秀的公司亦可吸引潛在的投資者。

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課業：

瀏覽某些香港保險公司的網站，從中選擇一些適合陳先生業務的保險產品。

延伸學習活動：

這是一項延伸學習活動（學生工作紙第11-12頁），教師可自行決定是否進行。教師可以請學生在家完成該課業，並在下一課堂匯報答案。

學生需要瀏覽香港保險公司的網站，找出適合陳先生業務的保險產品及其保障範圍。

在學生工作紙第11頁寫下保險產品名稱及保障範圍。邀請學生在下一課堂匯報答案。

例如，學生可以寫：

火險（賠償因火警、閃電及／或爆炸引致的財物損失。）

學生提示：

學生可以瀏覽保險業監理處的網頁(http://www.oci.gov.hk/download/ins.pdf) ，找出香港保險公司的名稱及網站。學生亦可參考保險公司／銀行提供的宣傳單張。請學生將宣傳單張帶回，讓同學可在班上傳閱。

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選擇適合陳先生業務的保險產品，並說明其保障範圍。

延伸學習活動：匯報及分享


請學生在班上匯報工作紙第11-12頁的答案。

請學生傳閱收集到有關保險的宣傳單張，供同學參考。

假如班上沒有保險宣傳單張，教師可瀏覽保險業監理處網頁

(http://www.oci.gov.hk/download/ins.pdf)尋找香港保險公司的名稱及網站，

預先下載保險公司提供的單張。

參考答案：

陳先生需要購買下列保險：

1. 火險（保障插座負荷過重而引致火警的損失）

2. 汽車保險（保障陳先生開車時造成的損失或傷亡）

3. 盜竊保險（保障因財物失竊造成的損失）

4. 公眾責任保險（保障因僱員疏忽而須對第三者承擔的法律責任）

5. 僱主責任保險（保障陳先生須對其僱員承擔的法律責任）

6. 要員保險（保障專業或經驗豐富要員（例如陳先生）的損失，該等人士可能會影響快餐店的經營甚至造成虧損）

7. 業務中斷保險（陳先生的快餐店因火警造成財物損毀或意外損失，繼而導致業務中斷及緊接的利潤損失或額外開支）

8. 醫療保險（保障因意外或患病而產生的醫療開支）

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完

第二課節完

課題 M03：風險管理學生工作紙第 1 頁


企業會財選修部分－商業管理單元－財務管理

課題 M03：風險管理

活動一：我們可為以下的情況投保嗎？

細閱以下各種情況，並圈出正確答案。

情況可保風險保障

(a). 交通意外事故造成私家車損毁。是／否

(b). 購買六合彩所用的錢。是／否

(c). 因盜竊而引致保險箱損毁。是／否

(d). 與男朋友或女朋友分手而導致情緒低落。是／否

(e). 店舖存貨因水浸而損壞。是／否

(f). 物業投資回報。是／否

(g). 因火災而導致機器損毁。是／否

(h). 辦公室窗戶的玻璃意外爆裂。是／否

(i). 在賭場贏錢。是／否

(j). 僱員因工受傷。是／否



活動二：純風險或投機風險

參考活動一的情況，分別指出當中哪些會導致純風險和

投機風險。

細閱以下各種情況，並圈出正確答案。

情況風險

(a). 交通意外事故造成私家車損毁。純／投機

(b). 購買六合彩所用的錢。純／投機

(c). 因盜竊而引致保險箱損毁。純／投機

(d). 店舖存貨因水浸而損壞。純／投機

(e). 物業投資回報。純／投機

(f). 因火災而導致機器損毁。純／投機

(g). 辦公室窗戶的玻璃意外爆裂。純／投機

(h). 在賭場贏錢。純／投機

(i). 僱員因工受傷。純／投機



活動三：基本風險或特定風險

在以下各種情況中，分別指出哪些會導致基本風

險和特定風險。

細閱以下各種情況，並在正確答案加上「」號。

情況風險

(a). 僱員因煮食爐爆炸而受傷。基本特定

(b). 某省份被地震所破壞。基本特定

(c). 內戰導致數千名越南人被殺。基本特定

(d). 泰國於 2004 年 12 月 26 日受海嘯侵襲。基本特定

(e). 某銀行於上星期被劫。基本特定

(f). 汽車車窗的玻璃突然爆裂。基本特定

(g). 重慶於過去數星期經歷異常高溫，導致超過 50 萬公頃的農田嚴重乾旱。

基本特定

(h). 房屋因火災而損毀。基本特定




細閱以下個案，並回答下列問題。

陳先生是一間快餐店的東主，快餐店聘請了三名店員，分別是約翰、瑪利和湯

姆。陳先生經營的業務在過去三年一直錄得可觀盈利。每日早上，陳先生駕駛貨車前往市場購買材料。約翰是快餐店的廚師。有次，

約翰在廚房工作期間因地面濕滑而摔倒，還跌斷了手臂。瑪利是清潔女工，經常要打掃地面。每晚瑪利都是最後一個離開快餐店。過

去兩個月，她先後三次忘記鎖門。湯姆負責管理快餐店的存貨，搬運貨物（例如米、麵粉、罐頭和飲品）都是

他職責的一部分。不過，他經常在搬運時因姿勢不正確而弄傷。在上月，快餐店曾發生火警，起因是由於一個插座負荷過重引致短路所造成。

(a)

陳先生經營業務時須面對甚麼種類的風險？試用下劃線標出你在以

上個案中發現的風險。




(b)

陳先生的快餐店面臨的風險可能會造成甚麼影響？ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.



活動五：小組習作

陳先生可以怎樣將業務風險減至最低？ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.



活動六：風險管理過程正確排列下列五個步驟，以有效管理風險：

步驟描述

1 A. 持續監察風險管理方法和策略的表現及適切性

2 B. 制訂及選擇管理風險的方法

3 C. 確定所有重大風險

4 D. 評估潛在的損失頻率及嚴重程度

5 E. 執行所選擇的風險管理方法

（來源：改編自 Scott E. Harrington、Gregory R. Niehaus（2004 年）《風險管理與保險》（Risk Management and Insurance），

第 2 版， McGraw-Hill，第 8 －9 頁）




(a) 將左邊的風險管理方法與右邊的定義配對。避免風險

• • 通過採取安全措施以降低風險，減少潛在損失

承擔風險

• • 向另一方轉移風險，讓其承擔損失風險的後果

減低風險

• • 不參與涉及風險的活動，消除損失風險

轉移風險

• • 由於消除風險的成本過高，所以選擇承擔風險




(b) 就以下各種情況建議適當的風險管理策略，並在右邊的圓圈內填上適

當的數字。

風險管理策略

1. 避免風險

2. 承擔風險

3. 減低風險

4. 轉移風險

(a). 湯姆駕汽車時綁好安全帶。

(b). ABC 公司因火警引致的財物損失獲保險公司賠償。

(c). 為確保商店的現金流量充足，商店經理只接受現金付款。

(d). XYZ 公司有 1,000 名僱員，去年支付 10 萬元購買醫療保險，但只有 30 名僱員去求診。因此，去年醫療開支的索償總額為 1 萬元。XYZ 公司決定今年不再購買醫療保險。

(e). 業主協會動用業主基金支付維修費用。

(f). 大發貿易公司在貨倉安裝保安及警鐘系統。

(g). 約翰喝醉後寧願選擇乘坐的士，也不自己駕車。

(h). 客戶將金錢存放在銀行，而不存放在家中。




把在活動五(小組習作)中為陳先生所建議的方法，分為以下四類風險管理策略。 1.避免風險

2. 承擔風險

3. 減低風險

4. 轉移風險




瀏覽香港保險公司的網站，從中選擇一些適合陳先生業務的保險產

品，並說明其保障範圍。提示：你可以在保險業監理處的網頁(http://www.oci.gov.hk/download/ins.pdf)找出香港保險公司的名稱及網站。此外，你亦可參考保險公司／銀行提供的宣傳單張。請在以下空位填寫適合陳先生業務的保險產品類型及其保障範圍：

保險產品保障範圍



保險產品保障範圍

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M03-Risk Management-Overview chi -100309 · 購買六合彩所用的錢。（否） (c). 因盜竊而引致保險箱損毁。（是） (d). 與男朋友或女朋友分手而導致情緒低落。