MagyarOK B1+ munkalapok 10magyar-ok.hu/docs/MOK3_10fej_munkalapok.pdf · · 2017-10-09ahova bárki bemehet, titkos reményem pedig az volt, hogy legalább egy távoli asztaltól

MagyarOK B1+ munkalapok 10

© Szita Szilvia és Pelcz Katalin, www.magyar-ok.hu

1

Kávéházi hangulat a 19-20. század fordulóján munkalap

Foglalja össze és egészítse ki a 2. feladat szövegét a címszavak alapján!

• Budapest modern világváros lesz • az életszínvonal emelkedik (központi fűtés, közvilágítás, elektromos áram, földalatti,

vízvezeték a házakban) • a kávéházak kedvelt találkozóhelyek • sok kávéház soha nem zár be, nincs záróra • az irodalmi kávéházak virágzásának korszaka • sok folyóirat kávéházakban született meg • híres kávéházak például a Hadik, a Centrál, az Abbázia és a New York • Nyugat: minden idők legfontosabb irodalmi folyóirata • nyugat-európai és magyar hagyományok • első törzshelye a Centrál, de hamarosan átköltözik a New Yorkba • Harsányi-testvérek: bevezetik az írótálat • név: nyugat-európai orientáció • munkatársak: neves szerzők, mint például Kosztolányi Dezső, Babits Mihály, Móricz

Zsigmond, Krúdy Gyula, Tóth Árpád, Karinthy Frigyes és Füst Milán. „Merészen nekivágtam, hogy bemegyek a Centrálba, hiszen végre az egy nyilvános kávéház, ahova bárki bemehet, titkos reményem pedig az volt, hogy legalább egy távoli asztaltól látni fogom az írókat, a híres embereket, s talán beszélhetek Mihállyal is.”

(Török Sophie, született Tanner Ilona. Író, költő, Babits Mihály későbbi felesége)

1.



2

Olvasási szokások kártyák

Válaszoljon a kérdésekre, majd kérdezzen meg másokat is! Mit szokott olvasni? 1. válasz: ……………………………………………………………………………………………… 2. válasz: ……………………………………………………………………………………………… Én: …………………………………………………………………………………………….............

Körülbelül mennyi időt tölt olvasással? 1. válasz: ……………………………………………………………………………………………… 2. válasz: ……………………………………………………………………………………………… Én: ………………………………………………………………………………………………………

Az e-könyveket vagy a papírkönyveket kedveli jobban? 1. válasz: ……………………………………………………………………………………………… 2. válasz: ……………………………………………………………………………………………… Én: ………………………………………………………………………………………………………

Hol szokott olvasni? 1. válasz: ……………………………………………………………………………………………… 2. válasz: ……………………………………………………………………………………………… Én: ………………………………………………………………………………………………………

Van olyan mű, amelyet odaadna egy marslakónak, hogy megismerje az emberiséget? 1. válasz: ……………………………………………………………………………………………… 2. válasz: ……………………………………………………………………………………………… Én: ………………………………………………………………………………………………………

Minden könyvet végigolvas, vagy abbahagyja, amelyik nem tetszik? 1. válasz: ……………………………………………………………………………………………… 2. válasz: ……………………………………………………………………………………………… Én: ………………………………………………………………………………………………………

Van olyan könyv, amelyet már többször elolvasott? 1. válasz: ……………………………………………………………………………………………… 2. válasz: ……………………………………………………………………………………………… Én: ………………………………………………………………………………………………………

2.



3

Két ember, aki szeret olvasni kártyák (1.)

könyvajánlók alapján választok elolvasom, mit ajánlanak az újságok, magazinok

böngészek a könyvesboltban körülnézek a könyvesboltban, konkrét cél nélkül

nem lehet hozzájutni a könyvhöz nem lehet kapni a könyvet, nem kapható a könyv

elolvasom a fülszöveget elolvasom azt a szöveget, ami a könyvborítón van, belül

a magam örömére olvasok azért olvasok, mert örömet okoz azért olvasok, mert szeretek olvasni

3.



4

Két ember, aki szeret olvasni kártyák (2.)

a kortárs irodalmat kedvelem a mai írókat kedvelem

belelapozok egy könyvbe nem olvasom el a könyvet, csak egy-egy rövidebb részt olvasok el

végigolvasom a könyvet elolvasom a teljes könyvet

3.



5

Receptek (1.) munkalap

Melyik étel hozzávalói az alábbiak? a) Mikszáth-leves b) Kossuth-kifli c) Jókai-bableves

1. 2. _______________________________

Hozzávalók: A tésztához

• 38 dkg vaj • 6 db közepes tojás • 42 dkg kristálycukor • 42 dkg búzaliszt • 1,5 db citrom héja és leve • 1 csipet só

A tetejére • 15 dkg dió (durvára tört) • 2 csapott evőkanál

kristálycukor

2. _______________________________ Hozzávalók:

• 70 dkg ürühús • 40 dkg krumpli • 40 dkg zöldbab • 1 nagyobb fej vöröshagyma • 1 evőkanál zsír • pirospaprika

• 2 babérlevél • 2 gerezd fokhagyma • 1 teáskanál köménymag • 1 csokor kapor • só • csontlé vagy húsleves

3. _______________________________ Hozzávalók

• 70 dkg füstölt csülök • 2 pár debreceni kolbász • 20 dkg szárazbab • 3 szál fehérrépa • 5 szál sárgarépa • 1 zeller • 1 vöröshagyma

• 4 gerezd fokhagyma • 1 dl tejföl • 5 dkg liszt • 1 tojás • fűszerpaprika • olaj • só, bors

4.



6


Egészítse ki a recepteket! 1. A Kossuth-kifli elkészítése kemény habbá – a cukros diót – a vajat a cukorral – aranybarnára sütöm – a fehérjékből készített -

a tojások sárgáját - a citrom héját

1. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verem. 2. Egy másik tálban ……………………… ……………………… habosra keverem. Hozzáadom ……………………… ………………………, majd ……………………… ……………………… és levét. 3. A masszába keverem ……………………… ……………………… habot és a lisztet. 4. A tésztát egy nagyobb tepsibe teszem, és ……………………… ……………………… rászórom. 5. 200 fokos sütőben ……………………… ………………………. Ha kihűlt, kifliformákat szaggatok belőle. 2. A Mikszáth-leves elkészítése kockákra vágom - friss kaporral - sóval, babérlevéllel - apróra vágom - zúzott fokhagymát - sós

vízben - lassú tűzön

1. A húst megtisztítom, és kockákra vágom. 2. A hagymát ……………………… ………………………., olajon megdinsztelem, pirospaprikával megszórom. 3. Hozzáadom a húst, ……………………… ………………………. fűszerezem. 4. Csontlével felöntöm, majd ……………………… ………………………., fedő alatt párolom. 5. Megpucolom a krumplit és a zöldbabot, apróra vágom és ……………………… ………………………. megfőzöm. 6. Amikor már majdnem jó a hús, ……………………… ………………………. és köményt adok hozzá, és levükkel együtt hozzáadom a zöldségeket is. 7. Tejfölös habarással besűrítem, ……………………… ………………………. megszórom.

5.



7


3. A Jókai-bableves elkészítése egy éjszakára beáztatjuk – Lassú tűzön – marad a lábasban – A csülköt a babbal – hozzáadjuk

őket – sóval és liszttel – kolbászt felkarikázzuk

1. A babot egy éjszakára beáztatjuk. 2. ……………………… ………………………. együtt kb. 2,5 liter vízben feltesszük főni. 3. Megtisztítjuk a zöldségeket, és ……………………… ………………………. a leveshez. 4. ……………………… ………………………. addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Ha ez megvan, kiszedjük a zöldségeket és a csülköt. Csak a bab ……………………… ……………………….. 5. A csülköt felkockázzuk, a ……………………… ……………………….. 6. ……………………… ………………………. Rántást készítünk a hagymából, lisztből, fokhagymából és a fűszerpaprikából. A rántás a levesbe öntjük, majd a többi összetevőt is ismét hozzáadjuk. 7. Végül elkészítjük a tésztát (csipetkét) tojásból, egy pici ……………………… ………………………. , és belefőzzük a levesbe.

5.



8

Hogyan tanult meg főzni? A munkalap

Én a nagymamám…… tanultam meg főzni. Amikor kicsi voltam, sokszor ő vigyázott (én!) …..........…. Rengeteg idő…… töltöttünk együtt a konyha……. Néztem, ami…… csinál, és próbáltam neki segíteni. Nagyon élveztem, amikor együtt főztünk. Azóta is sokszor eszem…… jutnak a gyerekkori élmény……, a konyha illat….... De jó lehetett! Én is gyerekkoromban tanultam meg sütni-főzni. A főzés ugyan nem a kedvencem, de sütni nagyon szeretek. Igaz, kezdetben nem voltak sikerélményeim. Az első mákoskalácsomat teljesen odaégettem, de apukám és anyukám így is nagyon megdicsért érte. Ez segített abban, hogy ne adjam fel. Tényleg szeretsz sütni? Ne vedd rossz név……, de szerintem a sütés időpocsékolás. Két-három óra…… eltöltesz a konyha……, a család meg öt perc alatt elpusztítja, ami…… sütöttél. Én inkább a boltban veszek valami finomságot. Csak a családtagjaim születésnapján vagyok hajlandó sütni. És Ön? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

6.



9

Hogyan tanult meg főzni? B munkalap

Én a nagymamámtól tanultam meg főzni. Amikor kicsi voltam, sokszor ő vigyázott rám. Rengeteg időt töltöttünk együtt a konyhában. Néztem, amit csinált, és próbáltam neki segíteni. Nagyon élveztem, amikor együtt főztünk. Azóta is sokszor eszembe jutnak a gyerekkori élmények, a konyha illata… De jó lehetett! Én is gyerekkorom…… tanultam meg sütni-főzni. A főzés ugyan nem a kedvencem, de sütni nagyon szeretek. Igaz, kezdet…… nem voltak sikerélményeim. Az első mákoskalácsom…… teljesen odaégettem, de apukám és anyukám így is nagyon megdicsért (az!) ..................................... Ez segített (az!) ....................................., hogy ne adjam fel. Tényleg szeretsz sütni? Ne vedd rossz néven, de szerintem a sütés időpocsékolás. Két-három órát eltöltesz a konyhában, a család meg öt perc alatt elpusztítja, amit sütöttél. Én inkább a bolt…… veszek valami finomság…… Csak a családtagjaim születésnapja…… vagyok hajlandó sütni. És Ön? ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..............………………………………………

6.



10

Hasznos kifejezések kártyák

felkockázzuk a zöldséget a húst a szalámit

fűszerezzük az ételt a levest odaégeti

főz együtt levest a kalácsot

jó szakácsnak tartja magát magamtól

tanultam meg szeretek receptet anyukámtól

főzni kreatív ötletet keres

kísérletezni támad kedve nem

érdekli a főzés a sütés laktózmentes

tartalmaz egészséges megszokott ajánl

7.



11

Vonzatos igék kártyák

A Nyugat átköltözött a New York kávéházba.

A Nyugat átköltözött a New York kávéház……

A Harsányi testvérek segítették a művészek……

A Harsányi testvérek segítették a művészek……

Olyan témákkal foglalkozik, mint például az irodalom.

Olyan témák…… foglalkozik, mint például az irodalom.

Mostanában sajnos kevés időm jut az olvasás…….

Mostanában sajnos kevés időm jut az olvasásra.

Belelapozok a könyvekbe, elolvasom a fülszöveget.

Belelapozok a könyvek……, elolvasom a fülszöveg…….

A magam öröme…… olvasok. A magam örömére olvasok.

Figyelem, mi történik az irodalmi életben. Figyelem, mi történik az irodalmi élet……

8.



12


Van, hogy csak böngészek a könyvesboltban, belelapozok könyvekbe, elolvasom a fülszöveget.

Van, hogy csak böngészek a könyvesboltban.

Átutazunk vele a 20. századon és a Kárpát-medencén.

Átutazunk vele a 20. század…… és a Kárpát-medence……

A mű egy férfi valóságos és szimbolikus utazása…… szól.

A mű egy férfi valóságos és szimbolikus utazásáról szól.

A könyv érzékletesen írja le a személyi kultusz időszakát.

A könyv érzékletesen írja le a személyi kultusz időszaka……

A mű tizenöt jelenet…… mutatja be az emberiség története…….

A mű tizenöt jelenetben mutatja be az emberiség történetét.

Csongor útja során találkozik Tündével. Csongor útja során találkozik Tünde…… .

A gonosz boszorkány elszakítja ők…… egymás…….

A gonosz boszorkány elszakítja őket egymástól.

8.



13


Még soha nem hallottam ezt a nevet.

Még soha nem hallottam ez…… a (név!) ………………

Már hallottam a neve……, de nem emlékszem, milyen összefüggés…….

Már hallottam a nevét, de nem emlékszem, milyen összefüggésben.

A pozsonyi kifli egyik változata Kossuth-kifli néven vált ismertté.

A pozsonyi kifli egyik változata Kossuth-kifli néven vált ismert..........

A „fagyosnak” nevezett édesség…… Széchenyi István nevezte el fagylalt…….

A „fagyosnak” nevezett édességet Széchenyi István nevezte el fagylaltnak.

Nagy figyelmet szentel az ételeknek és az italoknak.

Nagy figyelmet szentel az ételek…… és az italok…….

A finom receptek a gyerekek kedve…… is meghozzák a főzés…….

A finom receptek a gyerekek kedvét is meghozzák a főzéshez.

Nagy hangsúlyt helyez az egészséges táplálkozásra.

Nagy hangsúly…… helyez az egészséges táplálkozás…….

8.



14

Szórend munkalap

Alkossa meg a hiányzó mondatokat! Megoldásait a 14. feladat hangfelvételével ellenőrizheti. Marcel Proust Marcel Proust rengeteg kávét ivott élete során. ___________ ___________________________________ belőle egy csészével. _________________________________________ __________________________________________________. Emily Dickinson Az amerikai költőnő imádott főzni. _______________________ ______________________________, és verseit is gyakran itt talált papírdarabkákra írta. Franz Kafka Kafkának egész életében ______________________________ ______: álmatlanságtól, migréntől és más panaszoktól szenvedett. _________________________________________ a pasztőrözetlen tej fogyasztása és a szigorú vegetariánus étrend. Lord George G. Byron __________________________________________ Rengeteg ecetet fogyasztott, mert úgy gondolta, _________________ __________________________________________. Ezenkívül gyapjúból készült ruhákat hordott, hogy az izzadással is fogyjon.

(ivott – rengeteg kávét - élete

során) (még - is - utolsó

perceiben - meginni - próbált)

(található kávényomok - erről

- tanúskodnak - az utolsó

kéziratán)

(tartotta - a konyhát - háza

leginspirálóbb helyének)

(gondja - az egészségével -

volt)

(volt - szerves része -

étkezési szokásainak)

(Byron - ügyelt - a súlyára -

kínosan) (segít - ez -

megtartásában - az ideális

testsúly)

9.

Documents

MagyarOK B1+ munkalapok 10magyar-ok.hu/docs/MOK3_10fej_munkalapok.pdf · · 2017-10-09ahova bárki bemehet, titkos reményem pedig az volt, hogy legalább egy távoli asztaltól