MEMBUAT Silase Web

8/18/2019 MEMBUAT Silase Web

1/5

MEMBUAT SILASE

Oleh : Drh. Linda Hadju

BALAI PELATIHAN PERTANIAN JAMBI

2014 PENDAHULUAN

Hijauan merupakan sumber pakan utama untuk ternak ruminansia (sapi, kerbau,

kambing dan domba). Untuk meningkatkan produksi diperlukan penyediaan hijauan pakan

yang cukup baik kuantitas, kualitas maupun kontinuitasnya.

Hijauan pakan ternak yang umum diberikan untuk ternak ruminansia adalah rumput ‐

rumputan yang berasal dari padang penggembalaan atau kebun rumput, tegalan, pematang

serta pinggiran

jalan.

Sedangkan

faktor

penghambat

penyediaan

ini

adalah

karena

adanya

perubahan fungsi lahan dimana menjadi lahan pemukiman, lahan tanaman pangan dan

tanaman industri. Sumberdaya alam untuk peternakan berupa padang penggembalaan di

Indonesia semakin berkurang. Secara umum ketersediaan hijauan pakan ternak juga

dipengaruhi oleh iklim, sehingga pada musim kemarau terjadi kekurangan hijauan pakan ternak

dan sebaliknya di musim hujan jumlahnya melimpah.

Adapun solusinya adalah pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan ternak. Jenis

limbah pertanian sebagai sumber pakan ternak adalah jerami padi, jerami jagung, jerami kedelai, jerami kacang tanah, pucuk ubi kayu dan jerami ubi jalar. Penggunaan jerami padi

sebagai pakan ternak mengalami kendala terutama disebabkan adanya faktor pembatas

dengan nilai nutrisi yang rendah karena kandungan protein rendah sekitar 3‐5%, serat kasar

tinggi serta kecernaan rendah karena mengandung lignin 6‐7 % dan silikat 13%, sehingga perlu

diolah lebih lanjut untuk meningkatkan protein dan daya cernanya.

Dengan membuat silase yang bahan dasarnya adalah jerami dengan menambahkan

bekatul EM4 dan molasses sehingga berguna untuk membantu menaikkan kadar protein bahan pakan, meningkatkan konsumsi pakan dan merangsang nafsu makan ternak.

Silase adalah pakan yang telah diawetkan yang diproses dari bahan baku yang berupa

tanaman hijauan dengan jumlah kadar atau kandungan air pada tingkat tertentu kemudian

dimasukkan dalam sebuah tempat yang tertutup rapat kedap udara, yang biasa disebut dengan


2/5

silo selama kurang lebih tiga minggu. Didalam silo tersebut akan terjadi beberapa proses

anaerob , dimana bakteri asam laktat akan mengkonsumsi zat gula yang terdapat pada bahan

baku, sehingga terjadi proses fermentasi. Silase yang terbentuk karena proses fermentasi ini

dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama tanpa banyak mengurangi kandungan nutrisi

dari bahan bakunya.

CARA MEMBUAT SILASE

Bahan :

1. Jerami 30 kg

2. Bekatul 3 kg (10% dari 30 kg jerami)

3. Molases 500 ml

4. EM4 20 ml (2 tutup botol)

5. Air secukupnya

Alat yang digunakan :

1. Timbangan

2. Ember

3. Drum plastic untuk silo atau kantong plastic

4. Alas plastik

Cara membuat

:

1. Menimbang semua bahan yang diperlukan

2. Menghamparkan jerami diatas lantai yang bersih

3. Mencampur EM4 dan molasis, kemudian memercikkan pada jerami secara merata

4. Menaburkan bekatul pada jerami secara merata

5. Menambahkan air jika tingkat kebasahan campuran kurang dan belum merata

6. Mengaduk/mencampur semua bahan secara merata dengan membolabalikkan jerami

7.

Memasukkan hasil

campuran

ke

dalam

drum

(silo)

sedikit

demi

sedikit,

sambil

dipadatkan,

agar udara yang ada dalam drum dapat dikurangi atau dihilangkan sama sekali.

8. Setelah semua bahan campuran dimasukkan, maka silo di tutup serapat mungkin, agar tidak

ada udara yang masuk dan proses secara anaerob berjalan dengan baik.

9. Melakukan fermentasi selama 3 minggu


3/5

10. Setelah 1 minggu, membuka silo dan mengeluarkan hasil silase jerami padi kemudian

diangin ‐anginkan sebelum diberikan kepada ternak

Langkah kerja pembuatan straw mix


4/5

Silase difermentasi selama 3 minggu


5/5

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2008. Potensi Jerami Untuk Pakan Ternak. Dalam:http://pustaka.litbang.deptan.go.id/bppi/lengkap/Grtl08jerami.pdf

Anonim. 2011. Pengolahan Bahan Pakan Ternak. Dalam:http://ditjennak.deptan.go.id/berita ‐257 ‐pengolahan ‐bahan ‐pakan ‐ternak.html

http://permintop.wordpress.com/category/pengolahan ‐pakan ‐ jerami/

Nadhifa Husna. 2013. Jejakpenyuluh.blogspot.com/2013/08/cara ‐membuat ‐silase ‐ jerami.html.

Sasongko WR dan Farida, SM. 2012. Pemanfaatan Jerami Sebagai Sumber Pakan Potensia. Dalam:http://ntb.litbang.depta.go.id/ind/index.php?option=com content&view=article&id=572:pemanfaatan ‐ jerami ‐sebagai ‐pakan ‐potensial&catid=49:info ‐teknologi&itemid=81.

Documents

MEMBUAT Silase Web