schisv102.mskobr.ru · Memo 1-4 классы. Комплекс I Л* п/п Наименование Выход Белки Жиры Углеводы Энергетическая ценность

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы

иае. /Л 7.

&

64-

Изменение №3с продлением срока использования меню в последующие года

&

Рацион для обучающихся 1-4 классов

Изменение №3

Memo 1-4 классы. Комплекс I

Л* п/п НаименованиеВыход Белки Ж иры Углеводы

Энергетическаяценность

Витамины М инеральные вещ естваJfiTK

(Вариант 1)JfeTK

(Вариант 2)В 1, м г С, м г А, м к г Е мг, ток . экв .

С а, м г Р, м г M g, м г Fe , м г В2, м г I , м к гг г г г ккал

День 1 (понедельник)За втр ак

1 Каша овсяная молочная 150 5,62 8,61 12,89 151,43 0,14 0,52 22,19 0,46 121,19 168,58 47,09 1,09 0,14 9,72 120209 120210

2 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0,60 15,00 0,00 141,48 114,84 30,00 1,75 0,13 17,00 160103 160103

3 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,05 0,00 200102 200102

4 Масло коровье сладко ели в очное несоленое 20 0,16 16,50 0,16 149,60 0,00 0,00 60,00 0,20 2,40 3,80 0,00 0,04 0,02 1,80 140113 140312

Итого: 11,07 29,09 48,79 504,23 2,58 1,12 97,19 1,00 269,77 304,02 79,69 3,12 0,30 28,52Обед

1 Салат из свеклы с солеными огурцами 60 0,81 4,85 4,59 65,35 0,01 5,40 0,00 2,17 20,25 23,47 12,06 0,75 0,02 3,75 100403-1 100403-1

2 Щи из свежей капусты 200 2,46 2,45 5,97 55,15 0,05 15,64 6,00 1,02 122,93 36,91 16,79 0,58 0,05 3,24 110105 110106

3 Гуляш 80 11,52 1,28 2,64 68,16 0,04 1,18 7,20 0,32 11,05 106,66 14,81 1,56 0,09 4,21 120507 120508

4 Изделия макаронные отварные 120 6,55 8,48 38,58 256,81 0,07 0,00 10,80 0,64 12,44 36,35 6,66 0,68 0,02 0,92 I3040I 130402

5 Налиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0.00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160117 160117

6 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1.16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0.00 200102 200102

7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0.02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 25,46 18,45 98,20 660,51 0,24 22,22 24,00 5,00 226,55 286,98 60,52 4,72 0,19 14,13Полдник

1 Ватрушка с джемом 50 3,55 2,45 29,75 155,25 0,04 0,06 1,50 0,86 19,21 34,40 5,46 0,36 0,03 1,75 190301190302 190303

2 Биойогурт фруктовый питьевой 180 7,38 2,70 10,62 102,60 0,05 1,08 18,00 0,00 223,20 171,00 27,00 0,18 0,27 16,20 230104 230104

Итого; 10,93 5,15 40,37 257,85 0,10 1,14 19,50 0,86 242,41 205,40 32,46 0,54 0,30 17,95Итого за день 47,46 52,69 187,37 1422,59 2,91 24,48 140,69 6,87 738,72 796,40 172,67 8,38 0,80 60,59

День 2{вторннк)Завтрак

1 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0 ,5 ! 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус шоколадный 20 0,70 1.10 2,32 21,98 0,01 0,02 0,45 0,04 6,55 17,55 9,24 0,47 0,01 0,30 140209 140202

3 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,60 160108 160108

4 Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110 210110

5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0 ,0 0 200102 200102

Итого: 10,96 19,52 78,18 536,02 0,24 14,68 54,45 1,16 260,71 602,65 52,98 4,57 0,34 7,78Обед

1 Сельдь с гарниром 60 2,42 3,46 8,33 74,26 0,06 5,10 1,20 1Д9 18,30 70,19 14,49 0,60 0,06 5,55 100612 100612

2 Солянка 200 3,41 4,92 2,36 66,74 0,04 2,74 6,00 1,06 51,38 62,14 10,54 0,85 0,05 3,03 110205 110206

3 Котлеты рубленные из птицы 100 13,40 9,80 16,30 207,00 0,07 1,08 42,00 1,75 18,79 120,74 14,25 1,29 0,10 3,60 320613 120614

4 Пюре картофельное 120 2,15 13,68 14,46 189,44 0,12 10,09 10,44 0,12 43,57 78,33 26,06 0,94 0,11 7,14 130101 130102

5 Налиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160231 160231


7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 24,00 32,66 92,24 758,64 0,34 19,01 59,64 4,64 187,22 398,20 72,95 4,58 0,33 21,32Полдник

1 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

Итого: 8,95 10,20 38,40 281,90 0,10 1,28 39,38 0,55 266,63 228,18 35,02 0,70 0,31 20,69

Итого за день 43,91 62,38 208,82 1576,56 0,68 34,97 153,48 6,35 714,55 1229,03 160,94 9,85 0,99 49,79День 3 (среда)

Завтрак

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года,

1 Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см. приложение №2) 150 5,55 4,65 30,54 186,60 0,17 0,89 48,00 0,60 211,20 394,20 16,80 0,79 0,25 70,80 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105


4 Пирожок с клубникой или Пиоожок с клубничным джемом 50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 [90201

190202 190203

Итого: 10,55 6,43 84,30 437,64 0,25 13,56 52,01 1,45 242,11 454,11 26,47 1,58 0,29 72,52Обед

1 Салат картофельный с растительным маслом 60 1,02 4,39 7,88 75,42 0,06 5,35 0,00 1,91 10,94 31,01 12,03 0,49 0,04 2,60 100541 100541

2 Борщ сибирский с говядиной 200 4,93 4,35 6,16 73,20 0,07 11,08 6,00 1,65 122,70 102,14 27,79 1,69 0,08 6,45 110103 н о т

3 Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным 150 14,30 22,87 30,54 318,90 0,20 0,00 22,50 0,80 24,06 95,59 15,77 1,12 0,10 0,68 120529 120529

4 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 160238 16023*

5 Хлеб из муки пшеничной 40 3.00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102

6 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 24,83 33,14 104,13 743,72 0,42 68,43 28,54 5,56 228,90 324,02 70,50 4,94 0,27 11,72Полдник

1 Фиточай (см. приложение №2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 1 0,00 0,00 160107 160107

2 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

3 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102 100)02


Итого: 5,32 5,49 41,14 236,04 0,04 0,07 28,00 1,09 32,98 88,80 10,10 0,81 0,05 0,00Итого за день 40,70 45,06 229,58 1417,40 0,71 82,06 108,55 8,10 503,98 866,93 107,08 7,33 0,61 84,23

День 4 (четверг)Завтрак

1 Каша пшенная молочная 150 4,34 7,76 20,15 167,68 0,16 0,34 17,55 0,14 80,44 135,73 37,63 1,05 0,09 7,00 120201 120202

2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106



Итого: 9,17 9,44 92,74 496,48 0,27 23,94 17,55 1,36 108,29 220,78 133,11 2,68 0,21 7,00Обед

1 Салат витаминный с растительным маслом 60 0,63 9,09 6,22 109,91 0,02 9,84 0,00 4,04 54,67 14,12 8,06 0,55 0,02 1,43 100S04 100504

2 Суп картофельный с рыбой 200 3,80 2,60 10,80 81,80 0,09 7,48 6,40 1,42 95,80 120,50 37,80 0,99 0,10 3,89 110314 110315

3 Бефстроганов 80 10,24 3,28 5,52 92,56 0,05 0,37 15,60 0,31 83,83 129,25 17,53 1,52 0,12 6,68 120505 120506

4 Изделия макаронные отварные 120 6,55 8,48 38,58 256,81 0,07 0,00 10,80 0,64 12,44 36,35 6,66 0,68 0,02 0,92 130401 130402

5 Кисель фруктовый (ягодный) в ассортименте 200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237

б Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102

7 Хлеб ржано-пшеничный 20 М 2 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 24,46 24,31 119,52 794,54 0,27 18,89 32,80 6,99 314,05 378,92 80,05 5,52 0,27 14,93Полдник

1 Кофейный напиток из цикория с молоком 200 3,90 3,84 23,66 144,43 0,02 0,72 18,00 0,00 145,68 109,20 16,80 0,17 0,16 10,80 160104 160104

2 Булочка с цукатами или Булочка с изюмом 50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104

190105190106


День 5 (пятница)Завтрак

! Запеканка из творога 80 5,04 18,40 20,64 268,32 0,12 0,37 44,80 0,31 158,51 431,39 18,48 0,46 0,21 1,06 120305 120306

2 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 30,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201 140201

3 Масло коровье сладкосливочкое несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112


5 Хлеб из муки пшеничной 20 1.50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.

| Итого: I | 8,54 | 29,36 | 54,41 | 516,16 | 0,16 | 0,71 | 85,00 | 0,77 | 247,46 | 514,16 | 30,08 | 0,83 | 0,32 | 6,46 | |Обед

1 Салат из саежих огурцов с растительным маслом

60 0,42 7,25 1,32 72,12 0,02 5,28 0,00 3,22 12,70 22,43 7,43 0,32 0,02 1,58 100507 100507

2 Рассольник Ленинградский 200 1,89 4,54 10,72 90,68 0,09 7,42 6,00 1,05 56,56 61,20 21,27 0,79 0,07 4,30 110201 110202

3 Тефтели с рисом 80 8,08 3,28 13,04 114,00 0,04 0,00 0,00 0,24 7,64 108,72 16,70 1,43 0,08 3,53 120521 120522

4 Капуста тушеная 120 2,16 1,68 17,52 93,84 0,05 38,64 0,00 2,32 233,44 51,32 26,37 0,95 0,06 4,49 130201 130202

5 Напиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3,20 160235 160235


7 Хлеб ржано-лшеничкый 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200103 200103

Итого: 17,16 17,85 93,57 604,98 0,30 60,34 6,00 7,80 435,11 395,77 108,47 5,47 0,29 21,10Полдник

1 Какао-напиток на молоке 200 9,40 8,50 10,83 160,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,50 108,10 29,60 1,02 0,13 8,10 160101 160102

2 Пирожок с вишней или Пирожок с вишневым джемом

50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213190214 190215


День 6 (суббота)

Завтрак

1 Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см. приложение №2)

150 5,55 4,65 30,54 186,60 0,17 0,89 48,00 0,60 211,20 394,20 16,80 0,79 0,25 70,80 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105

3 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602


Итого: 10,60 15,73 82,45 514,14 0,24 0,89 78,05 1,51 235,72 461,14 26,52 1,80 0,32 73,77Обед

1 Салат из капусты, сладкого перца и растительного масла

60 0,89 4,25 2,41 57,11 0,02 19,74 0,00 1,92 82,37 18,48 8,56 0,34 0,02 1,69 100202-1 100202-1

2 Бульон куриный 180 1,62 3,96 2,34 51,48 0,04 3,60 0,00 0,04 5,40 20,88 8,28 0,32 0,03 1,80 11050! 110502

3 Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую 20 2,54 2,30 0,14 31,40 0,01 0,00 0,02 0,12 14,68 39,15 2,62 0,53 0,09 4,00 120304 120304

4 Шницель рубленный из говядины 100 12,00 10,40 6,00 165,60 0,08 0,00 0,00 2,07 14,92 171,84 20,96 2,47 0.13 5,60 120525 120526

5 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102

6 Картофель отварной 120 2,33 8,71 16,35 153,07 0,14 12,00 7,20 0,14 20,50 70,51 27,73 1,10 0,10 6,22 130103 130104

7 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,008 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,00

9 Хлеб из муки пшеничной 20 1.50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0.00 200102 200102


Итого: 24,63 31,45 85,51 731,43 0,37 42,90 10,37 5,11 214,33 411,54 89,49 8,92 0,42 21,51Полдник

1 Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160117 160117

2 Бутерброд с колбасой полукопченой 40 4,94 8,38 10,32 136,40 0,05 0,00 0,00 0,46 10,70 59,60 7,00 0,84 0,04 1,40 100103 100103

3 Биойогурт фруктовый 100 4,10 1,50 5,90 57,00 0,03 0,60 10,00 0,00 124,00 95,00 15,00 0,10 0,15 9,00

Итого: 9,04 9,88 32,20 257,24 0,08 0,60 10,00 0,46 135,18 154,60 22,00 0,99 0,19 10,40

Итого за день 44,27 57,06 200,16 1502,81 0,70 44,38 98,42 7,08 585,23 1027,28 138,01 11,70 0,92 105,68

Итого за 6 диск 43,10 52,63 212,88 1491,52 1,02 48,53 114,40 7,72 659,66 955,15 165,13 8,97 0,80 62,20День 7 (понедельник)

Завтрак

1 Каша манная молочная 150 4Д9 8,47 21,29 178,08 0,05 0,61 24,30 0,38 129,92 113,31 18,52 0,36 0,14 9,45 120205 120206

2 Фиточай (см. приложение №2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160107 160107

3 Булочка с шоколадом или 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107190108

190109



(Итого: j J 10,56 | 13,01 | 82,92 | 493,52 | 0,15 | 9,71 I 31,21 | 1,68 | 194,11 | 194,82 | 48,17 | 5,09 | 0,26 | 14,31 | |Обед

1 Салат из моркови с сахаром 60 0,71 4,25 5.57 64,05 0,03 2,73 0,00 2,07 14,80 30,11 20,75 0,39 0,04 2,73 100302 100302

2 Суп из овощей 200 2,90 5,70 7,94 93,42 0,09 16,24 10,00 4,57 136,81 59,80 23,77 0,87 0,08 5,24 110305 110306

3 Биточки рубленные куриные 100 12,40 6,90 10,20 152,50 0,08 1,29 48,50 1,31 42,32 146,87 17,86 1,37 0,13 5,70 120611 120612

4 Рис отварной 120 3,92 5,52 42,34 234,69 0,03 0,00 10,80 0,20 4,90 63,91 21,07 0,44 0,02 0,91 130301 130302

5 Напиток клубничный 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 20,16 0,00 0,07 2,88 2,40 1,68 0,26 0,01 0,00 160232 160232


7 Хлеб ржано-пшеничный 2 0 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 22,55 23,17 116,83 765,86 0,28 40,42 69,30 8,74 256,39 369,89 92,72 4,20 0,29 16,58Полдник

1 Напиток молочный 200 3,00 3,20 16,90 108,80 0,02 0,60 15,00 0,00 121,00 91,00 14,00 0,10 0,13 9,00 160236 160236

2 Кекс с цукатами или Кекс творожный

50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607170606 170603


День 8 (вторник)Завтрак

1 Омлет натуральный, запеченный 150 15,02 8,04 10,75 175,37 0,09 0,27 15,86 0,71 118,07 257,80 19,88 2,87 0,56 26,82 120301 120322

2 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0 , 6 0 15,00 0,00 141,48 114,84 30,00 1,75 0,13 17,00 160103 160103

3 Изделие деликатесное из мяса (ветчина) 20 4,52 4,18 0,00 55,70 0,00 0,00 0,00 0,00 2,40 0,00 7,00 0,52 0,00 1,40 100101 100101


Итого: 24,83 16,20 46,50 434,27 2,53 0,87 30,86 1,05 266,65 389,44 59,48 5,38 0,69 45,22Обед

1 Салат из свеклы и зеленого горошка 60 0,95 6,06 4,88 77,76 0,02 5,70 0,00 2,70 28,78 25,88 12,51 0,76 0,02 3,87 100402 100402

2 Суп крестьянский с крупой 200 2,65 3,59 8,25 75,29 0,05 12,52 6,00 1,97 111,55 59,28 17,57 0,64 0,05 2,92 110322 110323

3 Гуляш из мяса птицы 80 9,92 3,20 2,72 79,36 0,03 1,68 30,40 0,05 9,40 70,24 9,09 0,73 0,07 2,62 120601 120602

4 Каша гречневая рассыпчатая 120 6,09 6,55 32,65 213,83 0,17 0,00 10,80 0,36 9,53 119,99 79,99 2,69 0,08 2,36 130309 130310

5 Напиток смородина 200 0,14 0,02 33,48 132,00 0,00 9,60 0,00 0,10 5,76 3,84 3,36 0,16 0,00 0,00 160229 160229



Итого: 22,37 20,21 102,14 677,04 0,32 29,50 47,20 5,70 219,72 346,03 130,11 5,84 0,23 13,76Полдник

1 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216



День 9 (среда)Завтрак


2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105

3 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0.00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102

4 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45%

10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102 100102

5 Масло коровье сладкосливочное несоленое 20 0,16 16,50 0,16 149,60 0,00 0,00 60,00 0,20 2,40 3,80 0,00 0,04 0,02 1,80 140113 140112

Итого: 9,60 28,64 39,31 453,67 0,16 0,59 108,19 1,05 154,23 248,95 53,19 1,52 0,20 11,52Обед

1 Сапат из моркови и свежих огурцов 60 1,09 4,46 7,08 73,07 0,05 4,37 0,00 1,99 14,03 36,61 16,15 0,51 0,04 2,48 100307-1 100307-1

2 Суп куриный 200 7,40 3,40 7,80 91,40 0,06 5,23 9,43 1,06 19,97 58,85~Н 17,46 0,79 0,06 3,33 110303 110304

3 Рыба (филе) припущенная 120 23,42 0,88 0,00 101,02 0,13 1,46 14,64 1,32 514,61 747,09 44,05 0,75 0,10 197,64 120405 120405


5 Напиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160231 160231

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 i t . города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.



Итого: 38,18 23,80 90,40 728,53 0,44 21,15 34,51 5,35 652,06 1004,47 113,93 4,14 0,32 212,59Полдник

1 Пирожок с яблоком или Пирожок с яблочным джемом 50 3,65 1,50 27,50 138,10 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,72 190204

190205190206




1 Сырники 100 7,00 16.00 34,00 308,00 0,16 0.42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0.25 1,08 120313 120314

2 Соус ягодный 20 0,16 0,00 3,90 16,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,33 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 140203 140204



5 Гемотоген обогащенный очищенным гемоглобином 20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00

Итого: 9,86 17,18 79,30 511,28 0,19 0,42 68,00 0,85 182,22 534,13 25,94 1,13 0,30 1,08Обед

1 Салат Осенний 60 1,07 3,15 7,55 63,06 0,05 5,70 0,00 1,42 15,99 33,68 15,88 0,64 0,04 3,45 100516 100516

2 Суп картофельный с фрикадельками 200 6,96 3,66 15,81 124,03 0,11 9,00 0,00 1,00 21,38 115,41 27,75 1,71 0,12 6,65 110311 110312





Итого; 25,57 30,54 112,30 759,45 0,41 15,90 22,50 3,79 128,75 323,37 69,39 5,25 0,27 12,77Полдник

1 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

Итого: 9,55 16,90 35,05 331,30 0,08 1,20 60,05 0,57 257,87 226,38 35,12 0,92 0,33 20,97Итого за день 44,98 64,62 226,65 1602,03 0,69 17,52 150,55 5,21 568,84 1083,88 130,45 7 , 3 0 0,90 34,82


I Каша пшенная молочная 150 4,34 7,76 20,15 167,68 0,16 0,34 17,55 0,14 80,44 135,73 37,63 1,05 0,09 7,00 120201 120202

2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16Д0 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106



Итого: 9,17 9,44 92,74 496,48 0,27 23,94 17,55 1,36 108,29 220,78 133,11 2,68 0,21 7,00Обед

1 Сельдь с гарниром 60 2,42 3,46 8,33 74,26 0,06 5,10 1,20 1,19 18,30 70,19 14,49 0,60 0,06 5,55 100612 100612

2 Суп картофельный с горохом 200 7,34 1,93 20,65 129,43 0,19 4,94 0,00 2.11 32,63 93,07 30,92 1,67 0 , 0 6 3,27 U 0307-1 110308-1

3 Плов мясной 150 18,00 8,25 27,30 255,45 0,09 3,40 20,70 0,59 19,61 202,09 40,20 2,57 0,14 6,76 120550 12055!



6 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0.22 9,88 46,40 0,02 0,00 0.00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 31,88 15,02 102,71 674,17 0,41 13,44 21,90 4,75 130,41 448,95 95,80 5,99 0,29 17,58Полдник

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103


Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы,Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.

Дснь12(суббота)Завтрак


2 Кекс с цукатами или Кекс т в о р о ж н ы й

50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607170606

170603


Итого: 18,20 21,90 68,57 547,61 0,24 1,46 91,51 1,15 338,43 540,05 52,22 2,35 0,43 81,87Обед

1 Салат из капусты с растительным маслом 60 0,98 6,05 5,78 82,10 0,02 15,40 0,00 2,71 96,90 19,14 10,37 0,36 0,02 1,81 100201 100201

2 Солянка 200 3,41 4,92 2,36 66,74 0,04 2,74 6,00 1,06 51,38 62,14 10,54 0,85 0,05 3,03 11020S 110206

3 Печень тушеная (говяжья) 60 10,02 4,68 4,50 100,20 0,26 28,12 4943,76 0,77 172,69 298,79 15,47 5,90 1,87 11,23 120515 120516

4 Соус сметанный 30 0,48 1,68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2,12 0,08 0,02 1,44 140106 140107


б Напиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0 , 0 0 0,26 20,08 35,30 24,10 0 , 5 0 0,05 3,20 160235 160235



Итого: 24,47 24,75 87,76 673,73 0,58 55,33 4983,06 5,79 523,28 616,06 150,18 11,24 2 ,1 1 25,07Полдник

1 Ватрушка с джемом 50 3,55 2,45 29,75 155,25 0,04 0,06 1,50 0,86 19,21 34,40 5,46 0,36 0,03 1,75 190301190302

190303

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105

Итого: 3,55 2,45 45,73 219,09 0,04 0,06 1,50 0,86 23,15 40,16 5,46 0,41 0,03 1,75Итого за день 46,23 49,10 202,07 1440,43 0,86 56,85 5076,07 7,80 884,86 1196,28 207,87 13,99 2,57 108,69Итого за 6 дней 49,24 49,73 209,63 1475,66 1,08 36,40 956,42 7,49 677,24 1024,26 195,58 9,98 1,14 88,37

День 13 (понедельник)Завтрак

1 Каша манная молочная 150 4,19 8,47 21,29 178,08 0,05 0,61 24,30 0,38 129,92 113,31 18,52 0,36 0,14 9,45 120205 120206


3 Хлеб из муки пшеничкой 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 9,56 20,70 57,12 456,08 2,49 1 ,2 1 69,30 0,82 277,30 246,85 51,12 2,37 0,29 27,35Обед

1 Сапат витаминный с растительным маслом 60 0,63 9,09 6,22 109,91 0,02 9,84 0,00 4,04 54,67 14,12 8,06 0,55 0,02 1.43 100504 100504

2 Суп из овощей 200 2,90 5,70 7,94 93,42 0,09 16,24 10,00 4,57 136,81 59,80 23,77 0,87 0,08 5,24 310305 110306

3 Котлеты рубленные из мяса (говядина) 100 12,20 9,60 11,30 180,40 0,07 0,00 0,00 2,03 14,97 153,23 18,82 2,21 0,11 4,90 120523 120524

4 Изделия макаронные отварные 120 6,55 8,4S 38,58 256,81 0,07 0,00 10,80 0,64 12,44 36,35 6,66 0,68 0,02 0,92 130401 130402

5 Налиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160231 160231

6 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 1 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102

7 Хлеб ржако-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 24,90 33,67 114,82 861,74 0,29 26,08 20,80 11,79 274,06 330,30 64,90 5,23 0,24 14,49Полдник

1 Пирожок с рисом и яйцом 50 4,25 3,45 20,60 130,45 0,05 0,07 5,40 0,50 21,34 44,96 8,37 0,45 0,04 2,06 190207190208

190209

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 23010S



1 Запеканка из творога 80 5,04 18,40 20,64 268,32 0,12 0,37 44,80 0,31 158,51 431,39 18,48 0,46 0,21 1,06 120305 120306

2 Молоко сгущенное с сахаром 8.5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 30,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201 140201

3 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного! питания с жирностью до 45%

10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102 100102


4 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106

5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102Итого: 9,62 22,78 52,57 455,12 0,15 2,14 75,00 0,73 221,46 530,74 28,46 0,89 0,29 1,96

Обед1 Салат Мозаика 60 1,72 4,42 6,09 71,34 0,05 4,21 0,03 1,73 22,17 41,08 15,13 0,57 0,06 3,76 100515-1 100515-1




5 Сок фруктовый ДП (см, приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,006 Хлеб из муки пшеничкой 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0.62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 38,87 23,65 76,72 676,63 0,49 28,76 25,09 4,89 670,43 1062,71 128,59 7,63 0,43 217,19Полдник

1 Бутерброд сложный (колбаса п/к) 50 5,62 15,68 10,38 205,60 0,04 0,07 56,00 0,55 30,90 94,10 8,30 0,66 0,06 1,60 100104-1 100104-1

2 Фиточай (см. приложение №2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0.00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160107 160107



1 Омлет, смешанный с ветчиной 150 16,80 7,50 8,25 167,70 0,08 0,23 14,72 0,62 103,44 222,18 24,91 3,08 0,48 24,72 120303 120324

2 Зефир 20 0,16 0.02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,003 Кофейный напиток из цикория с молоком 200 3,90 3,84 23,66 144,43 0,02 0,72 18,00 0,00 145,68 109,20 16,80 0,17 0,16 10,80 160104 160104

4 Хлеб из муки пшеничной 20 1.50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102Итого: 22,36 11,94 58,21 429,73 0,12 0,95 32,72 0,96 258,82 350,58 45,51 3,76 0,65 35,52

Обед1 Салат из свеклы с солеными огурцами 60 0,81 4,85 4,59 65,35 0,01 5,40 0,00 2,17 20,25 23,47 12,06 0,75 0,02 3,75 100403-1 100403-1

2 Суп с лапшой 200 4,80 2,20 12,40 88,60 0,04 1,20 2,72 2,93 12,16 26,87 7,10 0,49 0,02 0,88 110320 110321


4 Рис отварной 120 3,92 5,52 42,34 234,69 0,03 0,00 10,80 0,20 4,90 63,91 21,07 0,44 0,02 0,91 130301 130302

5 Напиток клубничный 200 0.00 0,00 30,62 122,40 0,00 20,16 0,00 0,07 2,88 2,40 1.68 0,26 0,01 0,00 160232 160232

6 Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110 2101107 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1Д6 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102

8 Хлеб ржано-пшеничный 2 0 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 24,14 17,71 136,84 807,40 0,23 42,44 43,92 6,56 131,39 285,89 73,79 6,84 0,19 12,96Полдник

1 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216

2 Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0 , 0 0 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160157 160117

Итого: 5,85 3,10 34,23 188,14 0,06 1,37 33,29 0,66 40,29 99,71 11,52 0,77 0,07 2,08Итого за день 52,35 32,76 229,28 1425,27 0,40 44,76 1 0 9 , 9 4 8,18 430,50 736,17 130,82 11,38 0,90 50,56

День 16 (четверг)Зявтряк



3 Пирожок с капустой и яйцом 50 4,25 2,45 21,45 124,85 0,06 4,56 3,76 0,95 49,29 46,68 8,68 0,55 0,05 2,81 19021019021!

190212

4 Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) ISO 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80 210104 210104

Итого: 18,56 19,96 72,11 547,99 0,17 14,71 41,56 2,06 327,90 296,88 78,40 6,07 0,38 22,16Обед


2 Суп-пюре куриный 200 6,58 6,87 17,23 157,17 0,05 1,03 27,55 0,39 34,47 70,86 10,91 0,64 0,07 3,58 110407-1 П0408-1

3 Азу из говядины 80 11,36 0,96 4,48 72,00 0,05 3,05 0,00 2,08 14,68 113,71 16,60 1,68 0,09 4,43 120503 120504

Примерное 24-х дневное меню дня обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.


5 Кисель абрикосовый 200 0.00 0,00 36,36 144,32 0,00 0,58 0,00 0,20 8,76 9,72 2,16 0,14 0,00 0,00 160228 160228


7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46.40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 27,68 19,57 118,76 761,53 0,37 10,00 38,35 5,45 133,08 412,09 129,29 6,51 0,29 14,97Полдник


2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103



I Каша пшенная мопочная 150 4,34 7,76 20,15 167,68 0,16 0,34 17,55 0,14 80,44 135,73 37,63 1,05 0,09 7,00 120201 120202

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105


4 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,005 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112

Итого: 7,42 18,55 61,38 442,12 0,20 0,34 49,55 1,28 96,09 178,20 44,23 1,78 0,12 7,90Обед

1 Салат из сборных овощей 60 0,83 6,05 2,84 69,78 0,02 10,95 0,00 2,77 63,47 21,59 12,73 0,36 0,03 1,95 100509 100509

2 Борщ с капустой и картофелем 200 2,17 3,50 8,46 76,20 0,04 11,90 6,00 1,03 89,97 42,67 19,27 0,89 0,05 4,58 110101 110102


4 Соус сметанный 30 0,48 1,68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2,12 0,08 0,02 1,44 140106 140107

5 Изделия макаронные отварные 120 6,55 8,48 38,58 256,81 0,07 0,00 10,80 0,64 12,44 36,35 6 , 6 6 0,68 0,02 0,92 130401 130402




Итого: 22,81 25,22 109,40 756,71 0,45 60,64 4983,06 5,94 517,04 483,93 67,20 8,93 2,00 22,12Полдник

1 Пирожок с клубникой или Пирожок с клубничным джемом

50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 190201190202

190203

2 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102


День 18 (Суббота)Завтрак

1 Запеканка из творога 80 5,04 18,40 20,64 268,32 0.12 0,37 44,80 0,31 158,51 431,39 18,48 0,46 0,21 1,06 120305 120306

2 Соус ягодный 20 0,16 0,00 3,90 16,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,33 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 140203 140204


4 Кофейный налиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0,60 15,00 0,00 141,48 114,84 30,00 1,75 0,13 17,00 160103 160103


Итого; 15,01 26,56 60,29 543,46 2,56 0,97 59,80 0,65 307,42 563,03 58,08 3,00 0,35 19,46Обед

1 Винегрет 60 0,96 6,11 5,46 80,92 0,04 4,99 0,00 2,73 22.91 28,40 12.44 0,54 0,03 2,86 100501 100501

2 Рассольник домашний 200 2,65 3,59 9,20 75,67 0,09 12,62 6,00 1,03 86,36 55,56 22,79 0,85 0,07 4,90 110203 110204

3 Тефтели рыбные 80 9,28 4,16 11,84 121,92 0,07 1,40 9,00 0,80 213,77 312,27 21,16 0,56 0,06 77,06 120403 120404


5 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4} 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00


7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50.00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 21,16 29,12 91,60 711,16 0,41 33,11 25,44 5,75 440,02 572,16 100,65 6,79 0,30 93,96


Полдник1 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,60 160108 16010S

2 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 170605

Итого: 4,65 12,28 41,86 296,64 0,05 0,24 36,01 0,56 69,57 113,04 31,22 1,74 0,12 6,80Итого за день 40,82 67,96 193,75 1551,26 3,03 34,31 121,25 6,95 817,01 1248,23 189,95 11,52 0,77 120,22Итого за б дней 48,35 53,84 202,97 1493,61 U 9 39,79 949,45 8,37 762,95 1047,61 171,12 10,84 1,11 90,20

День 19 (Понедельник)Завтрак

1 Изделия колбасные в а р е н ы е (сардельки) д л я

школьного литания отварные98 11,17 17,84 1,27 210,70 0,04 0,00 0,00 0,39 25,48 128,38 15,68 1,76 0,09 6,8 6 120502 120502

2 Капуста тушеная 100 1,80 1,40 14,60 78,20 0,04 32,20 0,00 1,94 194,53 42,77 21,98 0,79 0,05 3,74 130201 130202

3 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106


5 Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 2101№>

Итого: 15,23 20,00 49,01 440,70 0,16 68,00 0,00 2,86 261,76 209,90 50,64 2,96 0,17 10,60Обед

I Салат из капусты бепокачанной и свеклы 60 1,00 4,25 3,38 56,25 0,02 14,20 0,00 1,91 85,55 20,13 10,28 0,48 0,02 2,38 100207-1 100207-1

2 Суп-пюре овощной 190 2,85 4,75 11,40 99,75 0,05 7,90 8,55 0,17 61,46 47,47 15,51 0,48 0,06 4,14 110405 П0406

3 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,07 0,41 7,35 37,47 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 180601 180601

4 Говядина отварная 80 16,88 1,84 1,44 89,84 0,07 0,00 0,00 0,50 12,63 233,42 27,37 3,36 0,19 8,68 120509 120510

5 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102


7 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 16023S 160238


9 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50.00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 32,94 20,15 117,66 790,10 0,42 77,66 22,54 4,48 246,50 535,79 154,46 9,03 0,42 19,77Полдник


50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213190214

190215

2 Какао-напиток на молоке 200 9,40 8,50 10,83 160,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,50 108,10 29,60 1,02 0,13 8,10 160101 160)02


День 20 (Вторник)Завтрак

I Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус шоколадный 20 0,70 1,10 2,32 21,98 0,01 0,02 0,45 0,04 6,55 17,55 9,24 0,47 0,01 0,30 140209 140202


4 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2 , 6 0 0,24 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 9,28 25,93 62,66 521,02 0,19 0,44 78,45 0,98 187,64 546,98 34,78 1,47 0,27 2,28Обед

1 Сапат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата

60 1,05 4,40 8,03 76,04 0,06 5,85 0,00 1,92 11,44 31,58 13,11 0,49 0,04 2,82 100544 100544

2 Суп картофельный с фасолью 200 3,80 2,20 10,20 75,80 0,11 5,20 0,00 1,91 66,52 86,60 23,71 1,08 0.0 б 3,85 110309 110310

3 Шницель рубленный куриный 100 11,90 9,00 11,50 174,60 0,07 1,71 65,26 1,38 40,26 186,86 19,63 1,72 0,20 10,35 120615 120616

4 Рагу из овощей 120 2,28 2,76 13,08 86,28 0,09 9,28 0,00 2,82 21,65 56,76 26,12 0,87 0,07 4,45 130203 130204

5 Напиток яблочный 200 0,06 0,06 21,35 86,38 0,00 1,40 0,00 0,03 2,84 1,54 1,26 0,37 0,00 0,28 160217 160217

б Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16.80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102


8 Зефир 2 0 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,00

Итого: 21,87 19,24 100,35 663,10 0,38 23,44 65,26 8,58 202,41 432,53 92,64 5,67 0,39 23,75Полдник

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях а период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.

1 Булочка с шоколадом или Булочка Любимая 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107

190103 190109

2 Молоко 180 5,40 5,76 8,46 108,00 0,04 1,08 27,00 0,00 217,80 163,80 25,20 0,18 0,23 16,20 230505 230105


День 21 (Среда)Завтрак

1 Каша овсяная молочная 150 5,62 8,61 12,89 151,43 0,14 0,52 22,19 0,46 121,19 168,58 47,09 1,09 0,14 9,72 120209 1202102 Чай с сахаром 200 0 , 0 0 0 , 0 0 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105

3 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1.16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102

4 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602

Итого: 12,17 20,27 75,08 531,37 0,23 0,52 52,23 1,71 150,40 252,32 59,41 2,34 0,22 12,69Обед


2 Борщ сибирский с говядиной 200 4,93 4,35 6,16 73,20 0,07 11,08 6,00 1,65 122,70 102,14 27,79 1,69 0,08 6,45 110103 110104

3 Голубцы ленивые 150 12,00 15,00 10,95 226,80 0,07 33,09 3,00 2,64 233,80 126,29 32,95 1,87 0,11 6,24 120542 120543





Итого: 25,27 24,71 122,43 806,66 0,34 91,43 10,21 6,95 449,98 429,42 176,91 6,61 0,38 20,24Полдник

1 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,002 Напиток молочный 200 3,00 3,20 16,90 108,80 0,02 0,60 15,00 0,00 121,00 91,00 14,00 0,10 0,13 9,00 160236 160236


День 22 (Четверг)Завтрак


2 Чай с лимоном 2 0 0 0,04 0 , 0 0 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5.55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106

3 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102 100102


Итого: 20,66 11,03 34,63 321,70 0,10 1,90 40,72 1,01 135,69 299,62 31,49 3,49 0,52 24,72Обед

1 Салат из отварной свеклы с чесноком 60 1,55 4,33 5,24 62,84 0,01 5,67 0,01 1,91 23,24 25,25 12,60 0,80 0,02 3,99 100406 100406

2 Суп с рисом и говядиной 200 2,80 1,00 8,00 52,20 0,05 3,54 0,00 1,95 14,23 67,10 18,03 0,88 0,05 2,82 110301 110302


4 Изделия макаронные отварные 120 6,55 8,48 38,58 256,81 0,07 о.ооП 10,80 0,64 12,44 36,35 6,66 0,68 0,02 0,92 130401 130402


6 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0 , 3 4 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102

7 Хлеб ржано-пшеничный 20 М 2 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 26,79 21,59 103,11 712,29 0,29 19,50 59,31 6,58 167,00 377,66 86,85 5,09 0,28 18,64Полдник

1 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7 , 0 2 0,50 0,05 2,69 190102 190103

2 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

Итого: 10,75 8,80 37,40 269,90 0,06 0,68 49,38 0,55 272,63 230,18 35,02 0,70 0,31 2,69Итого за день 58,19 41,43 175,15 1303,89 0,45 22,07 1 4 9 , 4 1 8,14 575,31 907,47 153,36 9,28 1,11 46,05

День 23 (Пятница)Завтрак



Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы,Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.

3 Ирис 10 0,33 0,76 8,15 40,80 0,00 0,00 3,60 0,01 14,00 10,50 1,80 0,06 0,01 0,00


Итого: 9,99 23,85 58,00 486,35 0,15 1,19 70,60 0,34 348,89 572,99 40,48 0,71 0,42 12,76Обед

1 Салат витаминный с растительным маслом 60 0,63 9,09 6,22 109,91 0,02 9,84 0,00 4,04 54,67 14,12 8,06 0,55 0,02 1,43 100S04 100504

2 Уха Ростовская 200 7,40 2,80 7,00 82,80 0,11 12,25 2,50 2,21 103,87 173,68 26,79 0,94 0,08 37,45 110316 110317



5 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 160238 160238

б Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 210102

7 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 2 0 0 1 0 2 200102


Итого: 26,47 25,69 106,42 778,74 0,46 195,77 40,14 8,01 320,84 465,23 109,98 5,50 0,36 53,31Полдник

! Кекс с цукатами или Кекс творожный

50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607170606

170603

2 Фиточай (см. приложение №2) 200 0,00 0.00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160107 160107



1 Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см. приложение №2)

150 5,55 4,65 30,54 186,60 0,17 0,89 48,00 0,60 211,20 394,20 16,80 0,79 0,25 70,80 12021$ 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 16010$ 160105

3 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0.04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200)02


Итого: 8,63 14,06 67,16 430,04 0,22 0,89 78,00 1,38 225,75 435,47 22,00 134 0,27 71,70Обед

1 Салат из свежих огурцов с растительным маслом

60 0,42 7,25 1,32 72,12 0,02 5,28 0,00 3,22 12,70 22,43 7,43 0,32 0,02 1,58 100507 100507

2 Суп картофельный с фасолью 200 3,80 2,20 10,20 75,80 0,11 5,20 0,00 1,91 66,52 86,60 23,71 1,08 0,06 3,85 110300 позю

3 Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным

150 14,30 22,87 30,54 318,90 0,20 0,00 22,50 0,80 24,06 95,59 15,77 1,12 0,10 0,68 120529 120529

4 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14.00 8,00 2,80 0,02 0,005 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102

6 Хлеб ржано-пшеничный 2 0 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 23,15 33,31 82,42 657,62 0,39 14,48 22,50 6,64 171,98 285,42 62,50 6,17 0,21 8,11Полдник

1 Ватрушка с творогом 50 5,40 5,90 24,00 170,70 0,07 0,14 9,01 1,13 50,47 126,13 9,44 0,49 0,08 2,08 190304190305

190306

2 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

Итого: 11,20 10,90 32,00 276,70 0,15 1,54 49,01 1,13 290,47 306,13 37,44 0,69 0,42 20,08Итого за день 42,98 58,27 181,58 1364,36 0,76 16,90 149,51 9,15 688,20 1027,02 121,94 8,21 0,90 99,89Итого за б дней 47,75 52,28 199,61 1453,91 0,63 83,30 122,75 8,91 658,67 980,60 181,14 9,16 0,88 57,02Итого за 24 дня 47,5 52,9 206,0 1489,0 1,0 52,0 535,8 8,2 689,8 1002,6 178,3 9,7 1,0 74,5


Рацион для обучающихся 5-11 классов I комплекс


М еню 5*11 классы. Комплекс I

№ п/п Наименование Выход Белки Жиры Углеводы Энергетическаяценность

Витамины Минеральные веществал*тк

(Вариант 1)Л* ПС

(Вариант 2)В 1, мг С, мг А, мкг Е мг, ток. экв. Са, мг Р, мг Mg, мг Fe, мг В2, мг 1, м кг

г г г г ккалДень 1 (понедельник)

Завтрак1 Каша овсяная молочная 180 6.74 10,33 15,46 181,72 0,17 0,63 26,62 0,55 145,42 202,30 56,51 1,31 0,17 11,66 120209 1202102 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0,60 15,00 0,00 141,48 114,84 30,00 1,75 0,13 17,00 160103 160103



Итого: 12,19 30,81 51,37 534,52 2,61 1,23 101,62 1,09 294,00 337,74 89,11 3,34 0,33 30,46Обед


2 Щи из саежей капусты 250 3,08 3,06 7,46 68,94 0,06 19,56 7,50 1,28 153,67 46,14 20,99 0,73 0,06 4,05 110105 110106

3 Гуляш 100 14,40 1,60 3,30 85,20 0,05 1,47 9,00 0,40 13,81 133,32 18,52 1,94 0,11 5,27 120507 120508





Итого: 31,13 24,73 113,06 799,11 0,28 30,03 30,00 6,94 276,66 347,60 78,12 5,92 0,25 18,72Полдник




День 2(втошшк)Завтлак

1 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус шоколадный 30 1,05 1,65 3,48 32,97 0,01 0,03 0.68 0,05 9,83 26,33 13,86 0,70 0,01 0,45 140209 140202




Итого: 11,31 20,07 79,34 547,01 0,24 14,69 54,68 1,18 263,98 611,42 57,60 4,80 0,35 7,93Обед


2 Солянка 250 4.26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,79 110205 110206



5 Налиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0.00 0,00 0.48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160231 160231


7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0.22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 28,50 40,19 112,28 924,59 0,45 25,62 64,56 6,07 227,85 496,91 94,36 5,67 0,42 27,57Полдник

i Булочка 50 2.95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190)03

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105



Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 л-, города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.

I Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см. приложение №2) 2 0 0 7,40 6,20 40,72 248,80 0,23 1,18 64,00 0,80 281,60 525,60 22,40 1,06 0,33 94,40 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105


4 Пирожок с клубникой или Пиоожок с клубничным джемом 50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 190201

190202 190203

Итого: 12,40 7,98 94,48 499,84 0,30 13,85 68,01 1,65 312,51 585,51 32,07 1,84 0,37 96,12Обед


2 Борщ сибирский с говядиной 250 6,16 5,44 7,70 91,50 0,09 13,86 7,51 2,06 153,38 127,68 34,74 2,11 0,10 8,06 пои» 110104




6 Хлеб ржано-пшеничный 20 3,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50.00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 34,79 51,82 121,00 972,50 0,59 74,77 45,05 7,44 278,20 417,16 93,38 6,20 0,38 15,51Полдник


2 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00






2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106


4 Плоды и ягоды свежие (см. приложение N91) 220 3,30 1.10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 132 0,11 0,00 210103 210103

Итого: 10,04 10,99 96,77 530,01 0,30 24,01 2 1 , 0 6 1,39 124,37 247,92 140,64 2,89 0,23 8,40Обед

1 Салат витаминный с растительным маслом 100 1,05 15,14 10,37 183,19 0,03 16,40 0,00 6,74 91,11 23,54 13,43 0,92 0,03 2,38 100504 100504


з - 1Бефстроганов 100 12,80 4,10 6,90 115,70 0,06 0,47 19,50 0,39 104,78 161,56 21,92 1,90 0,15 8,36 120505 120506

4 Изделия макаронные отварные 150 8 ,18 10,61 48,23 321,01 0,08 0,00 13,50 0,79 15,55 45,44 8,32 0,85 0,02 1.15 130401 130402




Итого: 31,52 34,54 147,67 1028,01 0,35 27,42 41,00 10,62 403,21 476,66 103,52 6,93 0,35 18,76Полдник

! Кофейный напиток из цикория с молоком 200 3,90 3,84 23,66 144,43 0,02 0,72 18,00 0,00 145,68 109,20 16,80 0,17 0,16 10,80 160104 160104


190105190106

Итого: 9,65 7,19 52,26 311,98 0,08 0,83 26,64 0,52 177,79 160,91 25,17 0,71 0,21 13,86Итого за день 51,21 52,72 296,70 1870,00 0,74 52,25 88,70 12,53 705,37 885,49 26933 10,53 0,80 41,02





4 Масло коровье слад ко сливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1 , 9 0 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112


Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов а общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.

j Итого: j | 9,80 1 33,96 ] 59,57 | 583,24 j 0,19 | 0,80 | 96,20 | 0,84 | 287,09 | 622,01 | 34,70 | 0,94 | 0,37 | 6.73 |Обед

1 Салат из свежих огурцов с растительным маслом 100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,64 100507 100507

2 Рассольник Ленинградский 250 2,36 5,68 13,40 113,35 ОД 1 9,28 7,50 1,32 70,70 76,50 26,59 0,99 0,08 5,38 110201 1102023 Тефтели с рисом 120 12,12 4,92 19,56 171,00 0,06 0,00 0,00 0,36 11,45 163,08 25,05 2,15 0,12 5,29 120521 1205224 Капуста тушеная 150 2,70 2,10 21,90 117,30 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64,15 32,96 1,19 0,08 5,61 130201 1302025 Напиток морковный 2 0 0 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3,20 160235 1602356 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 21,38 25,65 98,15 709,79 0,34 75,38 7,50 10,73 469,89 443,22 128,68 6,22 0,37 24,12Полдник


2 Пирожок с вишней или Пирожок с вишневым джемом 50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213

190214 190215

Итого: 13,30 10,45 38,83 305,61 0,07 0,60 17,25 0,47 132,80 140,70 35,19 1,36 0,1 S 9,55Итого за день 44,48 70,06 196,56 1598,64 0,60 76,78 120,95 12,04 889,78 1205,92 198,56 8,52 0,89 40,40

День 6 (суббота)Завтрак


2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 1601053 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602


Итого: 12,45 17,28 92,63 576,34 0,30 1,18 94,05 1,71 306,12 592,54 32,12 2,06 0,40 97,37Обед

1 Салат из капусты, сладкого перца и растительного масла 100 1,48 7,09 4,01 95,19 0,03 32,90 0,00 3,20 137,29 30,81 14,27 0,57 0,04 2,82 100202-1 100202*1

2 Бульон куриный 230 2,07 5,06 2,99 65,78 0,06 4,60 0,00 0,05 6,90 26.68 10,58 0,41 0,04 2,30 110501 110502


4 Шницель рубленный из говядины 100 12,00 10,40 6,00 165,60 0,08 0,00 0,00 2,07 14,92 171,84 20,96 2,47 0,13 5,60 120525 120526

5 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102

б Картофель отварной 150 2,91 10,89 20,44 191,33 0,18 15,00 9,00 0,18 25,62 88,13 34,67 1,38 0,12 7,77 130103 130104

7 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,008 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102

9 Хлеб ржано-пшеничный 20 1Д2 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 27,60 38,13 86,11 809,27 0,46 60,06 12,17 6,78 275,57 461,69 105,82 9,47 0,47 24,69Полдник

1 Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160 М 7 160117


3 Биойогурт фруктовый 100 4Д0 1,50 5,90 57,00 0.03 0,60 10,00 0,00 124,00 95,00 15,00 0,10 0,15 9,00Итого: 9,04 9,88 32,20 257,24 0,08 0,60 10,00 0,46 135,18 154,60 22,00 0,99 0,19 10,40Итого за день 49,09 65,29 210,95 1642,85 0,84 61,84 116,22 8,95 716,87 1208,83 159,94 12,52 1,06 132,46Итого за 6 дней 50,19 64,14 232,81 1696,04 1,15 58,94 129,78 10,07 755,34 1106,33 192,18 10,23 0,92 75,10



2 Фиточай (см, приложение №2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160107 160107


190508 190109

4 Плоды и ягоды свежие (см, приложение Na1) 180 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80 210104 210104

Итого: 11,40 14,70 87,18 529,14 0,16 9,83 36,07 1,76 220,09 217,49 51,88 5,17 0,29 16,20


Обед1 Салат из моркови с сахаром 100 1,18 7,08 9,28 106,75 0,05 4,55 0,00 3,44 24,66 50,19 34,58 0,65 0,06 4,55 100302 100302

2 Суп из овощей 250 3,63 7,13 9,93 116,78 0,12 20,30 12,50 5,71 171,01 74,75 29,71 1,09 0,10 6,55 150305 110306


4 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 М 4 130301 130302


6 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0 , 0 0 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0 , 0 0 2W102 200102

7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2 , 0 0 200103 200103

Итого: 26,23 29,39 14339 942,99 0,36 46,30 74,50 11,65 306,38 437, 6 9 120,36 5 , 0 2 0,35 1 9 , 9 4

Полдник1 Напиток молочный 200 3,00 3,20 16,90 108,80 0,02 0,60 15,00 0,00 121,00 91,00 14,00 0,10 0,13 9,00 160236 160236

2Кекс с цукатами или Кекс творожный 50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607

170606 170603

Итого: 6,25 11,95 44,10 309,35 0,06 0,63 45,01 0,54 133,73 128,75 19,82 0,64 0,19 11,97Итого за день 43,88 56,04 274,67 1781,47 0,58 56,76 155,58 13,94 6 6 0 , 2 0 783,93 192,06 10,82 0,82 48,11




3 Изделие деликатесное из мяса (ветчина) 20 4,52 4,18 0,00 55,70 0,00 0,00 0,00 0,00 2,40 0,00 7,00 0,52 0,00 1,40 100101 10010]

4 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9.40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2 0 0 1 0 2

Итого: 29,34 1839 58,93 521,75 2,57 0,92 34,04 1,53 294,96 457,80 66,06 6,20 0,81 50,58Обед


2 Суп крестьянский с крупой 250 3,31 4,49 10,31 94,11 0.06 15,66 7,50 2,46 139,43 74,10 21,96 0,80 0,06 3,65 110322 110323



5 Напиток смородина 200 0,14 0,02 33,48 132,00 0.00 9,60 0,00 0,10 5,76 3,84 3,36 0,16 0,00 0,00 160229 160229



Итого: 29,17 28,17 126,58 873,40 0,41 36,86 59,00 8,43 276,23 442,47 167,71 7,60 0,30 18,32Полдник

1 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216





2 Чай с сахаром 2 0 0 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105


4 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102 X00IOZ

5 Масло коровье слэдкосливочное несоленое 20 0,16 16,50 0,16 149,60 0,00 0,00 60,00 0,20 2,40 3,80 0,00 0,04 0,02 1,80 140113 L 140П2

Итого: 10,72 30,36 41,89 483,96 0,19 0,70 112,62 1,14 178,47 282,67 62,61 1,74 0,23 13,46Обед

1 Салат из моркови и свежих огурцов t o o 1,81 7,44 11,80 121,79 0,09 7,29 0,00 3,31 23,38 61,01 26,92 0,85 0,06 4,14 100307-1 100307-1

2 Суп куриный 250 9,25 4,25 9,75 114,25 0,08 6,53 11,79 1,33 24,96 73,56 21,82 0,99 0,07 4,16 110303 110304





Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг, города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.


Итого: 41,29 31,05 100,69 847,46 0,52 27,90 39,48 6,97 677,29 1063,17 135,58 4,91 0,39 216,87Полдник

1 Пирожок с яблоком или Пирожок с яблочным джемом

50 3,65 1,50 27,50 138,10 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,72 190204190205

190206




1 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус ягодный 20 0,16 0,00 3,90 16,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,33 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 140203 140204



5 Гемотоген обогащенный очищенным гемоглобином

20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00

Итого: 9,86 17,18 79,30 511,28 0,19 0,42 68,00 0,85 182,22 534,13 25,94 1,13 0,30 1,08Обед

1 Салат Осенний 100 1,78 5,26 12,58 105,10 0,08 9,50 0,00 2,37 26,65 56,13 26,47 1,06 0,07 5,75 100516 100516



250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 120J29 120529




Итого: 36,47 48,14 141,39 1033,74 0,60 22,23 37,50 5,53 159,89 423,80 96,39 6,64 0,39 16,68Полдник

1 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105


День 11 (пятница)Ззвтряк


2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106


4 Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 2 2 ,0 0 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103

Итого: 10,04 10,99 96,77 530,01 0,30 24,01 21,06 1,39 124,37 247,92 140,64 2,89 0,23 8,40Обед

1 Сельдь с гарниром 100 4,04 5,76 13.89 123,76 0,11 8,50 2,01 1,99 30,50 116,98 24,15 1,00 0,10 9,25 100612 100612

2 Суп картофельный с горохом 250 8,99 2,33 24,15 153,63 0,24 6,24 0,00 2,60 40,33 114,40 38,56 2,07 0,08 4,13 110307-1 110308-1

3 Плов мясной 250 30,00 13,75 45,50 425,75 0,15 5,66 34,50 0,99 32,68 336,82 66,99 4,28 0,24 11,27 120550 120551




Итого: 47,15 23,23 129,96 918,18 0,56 20,40 36,51 6,43 163,39 651,80 139,90 8,50 0,44 26,65Полдник

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103


День12(субботя)


Завтрак1 Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с

молоком (см. приложение №2) 200 7,40 6,20 40,72 248,80 0,23 1,18 64,00 0,80 281,60 525,60 22,40 1,06 0,33 94,40 120211 120215

2 Кекс с цукатами или Кекс творожный 50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607

170606170603


Итого: 20,05 23,45 78,75 609,81 0,30 1,75 107,51 1,35 408,83 671,45 57,82 2,61 0,51 105,47Обед


2 Солянка 250 4,26 6,35 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,79 110205 110206


4 Соус сметанный 30 0,48 1,68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2,12 0,08 0,02 1,44 140106 140107


б Напиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3,20 160235 160235

7 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1.16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0 ,0! 0,00 200102 200102


Итого: 32,35 33,79 112,15 884,41 0,75 75,66 6635,18 8,55 665,37 790,75 187,48 14,57 2,78 31,36Полдник


190303

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105

Итого: 3,55 2,45 45,73 219,09 0,04 0,06 1,50 0,86 23,15 40,16 5,46 0,41 0,03 1,75Итого за день 55,95 59,69 236,63 1713,31 1,09 77,47 6744,19 10,76 1097,35 1502,37 250,77 17,59 з д з 138,58Итого за 6 дней 58,71 60,55 238,88 1720,74 1,23 45,44 1245,70 9,87 761,06 1188,29 233,60 12,00 1,37 99,32


I Каша манная молочная 180 5,03 10,16 25,55 213,70 0,0 6 0,73 29,16 0,45 155,90 135,97 22,22 0,44 0,17 11,34 120205 120 2 0 6



4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 н о т 140112

Итого: 10,40 22,39 61,38 491,70 2,51 и з 74,16 0,89 303,28 269,51 54,82 2,44 0,32 29,24Обед


2 Суп из овощей 250 3,63 7,13 9,93 116,78 0,12 20,30 12,50 5,71 171,01 74,75 29,71 1,09 0,10 6,55 110305 110306






Итого: 27,68 43,27 130,60 1022,57 0,34 36,70 26,00 15,79 347,82 363,75 77,87 5,99 0,28 16,98Полдник

1 Пирожок с рисом и яйцом 50 4,25 3,45 20,60 130,45 0,05 0,07 5,40 0,50 21,34 44,96 '8,37 0,45 0,04 2,06 19020719020В

190209

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105



1 Запеканка из творога 100 6,30 23,00 25,80 335,40 0,15 0 , 4 6 56,00 0,38 198,14 539,24 23,30 0,57 0,27 1,33 120305 120306

2 Молоко сгущенное с сахаром 8.5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 30,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201 140201

3 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106



5 Хлеб из муки пшеничкой 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 1 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102Итого: 10,88 27,38 57,73 522,20 0,19 I 2,23 86,20 0,80 261,09 638,59 33,08 1,01 0,34 2,23

Обед1 Салат Мозаика 100 2,87 7,37 10,15 118,90 0,09 7,02 0,01 2,89 36,95 68,47 25,22 0,94 0,11 6,27 100515-1 100515-12 Суп картофельный с фрикадельками 250 7,61 3,91 19,51 143,68 0,14 11,53 0,00 1,25 25,82 129,66 33,65 1,94 0,14 7,81 110311 1103123 Рыба (филе) припущенная 120 23,42 0,88 0,00 101,02 0,13 1,46 14,64 1,32 514,61 747,09 44,05 0,75 0,10 197,64 120405 1204054 Пюре картофельное 150 2,69 17,10 18,08 236,81 0,15 12,61 13,05 0,15 54,47 97,91 32,58 1,18 0,14 8,93 130101 3301025 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4} 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00б Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2.00 200103 200103

Итого: 42,71 30,85 98,37 843,60 0,60 36,62 27,70 6,67 705,24 1140,73 153,70 8,71 0,52 222,64Полдник

1 Бутерброд сложный (колбаса п/к) 50 5,62 15,68 10,38 205,60 0,04 0,07 56,00 0,55 30,90 94,10 8,30 0,66 0,06 1,60 100104-1 100104-12 Фиточай (см. приложение №2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160107 160107

Итого: 5,62 15,68 26,36 269,44 0,04 0,07 56,00 0,55 31,38 94,10 8,30 0,71 0,06 1,60Итого за день 59,20 73,91 182,47 1635,24 0,83 38,92 1 6 9 , 9 0 8,03 997,71 1873,42 195,07 1 0 , 4 2 0,92 226,47


1 Омлет, смешанный с ветчиной 180 20,16 9,00 9,90 201,24 0,09 0,27 17,67 0,74 124,13 266,61 29,89 3,69 0,58 29,66 120303 1203242 Кофейный напиток из цикория с молоком 200 3,90 3,84 23,66 144,43 0,02 0,72 18,00 0,00 145,68 109,20 16,80 0,17 0,16 10,80 160104 1601043 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,004 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102

Итого: 25,72 13,44 59,86 463,27 0,14 0,99 35,67 1,08 279,51 395,01 50,49 4,38 0,74 40,46Обед

1 Салат из свеклы с солеными огурцами 100 1,36 8,09 7,65 108,92 0,02 9,00 0,00 3,62 33,75 39,11 20,10 1,25 0,04 6,25 100403-1 100403-12 Суп с лапшой 250 6,00 2,75 15,50 110,75 0,05 1,50 3,40 3,66 15,20 33,59 8,88 0,61 0,03 1,10 110320 1103213 Гуляш из мяса птицы 100 12,40 4,00 3,40 99,20 0,04 2,10 38,00 0,06 11,75 87,80 11,36 0,91 0,08 3,27 120601 1206024 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 1303025 Напиток клубничный 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 20,16 0 , 0 0 0 , 0 7 2,88 2,40 1,68 0,26 0,01 0,00 160232 160232

б Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2001027 Плоды и ягоды свежие (см, приложение №1) 140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110 2301108 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 29,34 23,68 154,26 951,63 0,26 46,76 54,90 8,80 151,50 341,79 91,15 7,75 0,23 16,56Полдник

1 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 1902160 Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160117 160117





3 Пирожок с капустой и яйцом 50 4,25 2,45 21,45 124,85 0,06 4,56 3,76 0,95 49,29 46,68 8,68 0,55 0,05 2,81 190210190211 190212

4 Плоды и ягоды свежие (см, приложение №1) 180 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80 210104 210104

Итого: 19,40 21,65 76,37 583,61 0,18 14,83 46,42 2,13 353,89 319,55 82,10 6,15 0,41 24,05Обед

1 Салат картофельный с растительным маслом 100 1.71 7,32 13,14 125,70 0,10 8,91 0,00 3,18 18,23 51,68 20,05 0,82 0,06 4,33 100541 100541

2 Суп-пюре куриный 250 8,03 8,57 19,83 188,67 0,05 1,30 34,80 0,43 42,6 б 86,34 13,29 0,76 0,08 4,52 110407-1 II0403-3

3 Азу из говядины 100 14,20 1,20 5,60 90,00 0,06 3,81 0,00 2,60 18,35 142,14 20,76 2,10 0,11 5,54 120503 120504

4 Каша гречневая рассыпчатая 150 7,61 8,18 40,82 267,29 0,21 0,00 13,50 0,44 11,91 149,99 99,98 3.37 0,10 2,95 130309 1303105 Кисель абрикосовый 200 0,00 0,00 36,36 144,32 0,00 0,58 0,00 0,20 8,76 9,72 2,16 0,14 0,00 0.00 16022S 160228

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гт. города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.



Итого: 35,67 26,66 146,18 967,17 0,49 14,60 48,30 7,71 159,31 523,47 166,44 8,29 0,38 19,34Полдник


2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103




2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105


4 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,005 Масло коровье сладко ели в очное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112

Итого: 9,78 20,68 75,69 528,05 0,25 0,41 53,06 1,64 116,87 222,14 54,36 2,22 0,14 9,30Обед

1 Салат из сборных овощей 300 1,39 10,09 4,74 116,30 0,04 18,25 0,00 4,61 105,79 35,98 21,21 0,60 0,05 3,25 100509 100509



4 Соус сметанный 30 0,48 1.68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2,12 0,08 0,02 1,44 140106 140107





Итого: 30,38 34,39 134,84 972,28 0,60 80,29 6635,18 8,80 647,22 634,48 89,92 11,77 2,66 28,54Полдник


50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 190201190202

190203

2 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

Итого: 11,30 6,20 35,90 242,80 0,05 13,27 44,01 0,51 270,26 221,34 35,07 0,70 0,30 1,72Итого за день 51,46 61,26 246,42 1743,13 0,90 93,97 6732,25 10,96 103436 1077,95 179,35 14,69 3,10 39,56



2 Соус ягодный 20 0.16 0,00 3,90 16,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,33 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 140203 140204

3 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0,60 15.00 0,00 141,48 114,84 30,00 1,75 0,13 17,00 160103 160103



Итого: 16,27 31,16 65,45 610,54 2,59 1,06 71,00 0,72 347,05 670,88 62,70 3,11 0,40 19,73Обед

1 Винегрет 100 1,60 10,19 9,10 134,87 0,06 8,32 0,00 4,54 38,19 47,33 20,74 0,89 0,05 4,77 100501 100501


3 Тефтели рыбные 120 13,92 6,24 17,76 182,88 0,11 2,10 13,50 1,21 320,66 468,40 31,73 0,85 0,08 115,59 120403 120404

4 Пюре картофельное 150 2,69 17,10 18,08 236,81 0,15 12,61 13,05 0,15 54,47 97,91 32,58 1,18 0,14 8,93 13010! 130102

6 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00



Итого: 26,13 39,01 96,79 839,95 0,50 42,82 34,05 7,92 589,97 763,90 129,14 7,63 0,39 137,41Полдник

1 |чай с молоком ссахаром | 200 I 1,20 j 1,28 | 17,86 | 87,84 I 0,01 I 0,24 1 6,00 | 0,00 | 52,35 | 42,17 1 5,60 | 0,09 1 0,05 | 3,60 j leo ios | кино»


2 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 170605


День 19 (Понедельник)Завтрак

1 Изделия колбасные вареные (сардельки) для школьного литания отварные 98 11,17 17,84 1,27 210,70 0,04 0,00 0,00 0,39 25,48 128,38 15,68 1,76 0,09 6,86 120502 120502

2 Капуста тушеная 150 2,70 2,10 21,90 117,30 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64,15 32,96 1,19 0,08 5,61 130201 130202

3 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106


5 Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 90 0.72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106

Итого: 16,13 20,70 56,31 479,80 0,18 84,10 0,00 3,82 359,02 231,28 61,62 3,35 0,20 12,47Обед

1 Салаг из капусты белокачанной и свеклы 100 1,66 7,09 5,64 93,74 0,03 23,67 0,00 3,18 142,58 33,55 17,14 0,80 0,04 3,97 100207-1 100207-1

2 Суп-пюре овощной 240 3,60 6,00 14,40 126,00 0,06 9,98 10,80 0,22 77,64 59,96 19,59 0,60 0,07 5,23 110405 N0406

3 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,07 0,41 7,35 37,47 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 180601 18060!


5 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102





Итого: 40,10 26,33 131,44 929,77 0,51 89,21 27,49 6,01 325,25 650,05 192,23 10,99 0,52 25,20Полдник


190214190215

1 2 Какао-напиток на молоке 200 9,40 8,50 10,83 160,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,50 108,10 29,60 1,02 0,13 8,10 160101 160102


День 20 (Вторник)Завтрак

1 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус шоколадный 30 1,05 1,65 3,48 32,97 0,01 0,03 0,68 0,05 9,83 26,33 13,86 0,70 0,01 0,45 140209 140202




Итого: 9,63 26,48 63,82 532,01 0,19 0,45 78,68 1,00 190,92 555,75 39,40 1,70 0,28 2,43Обед

1 Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата 100 1,76 7,33 13,39 126,73 0,10 9,75 0,00 3,21 19,07 52,63 21,86 0,82 0,07 4,70 100544 !00544

2 Суп картофельный с фасолью 250 4,75 2,75 12,75 94,75 0,13 6,50 0,00 2,39 83,15 108,25 29,64 1,35 0,07 4.81 N0309 110310


4 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,57 130203 130204



7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0.00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

8 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0.00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,00

Итого: 24,09 23,41 111,52 754,31 0,47 30,96 65,26 11,04 232,08 489,42 113,84 6,48 0,45 27,71Полдник

1 Булочка с шоколадом или Булочка Любимая 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,9! 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107

190108190109

чПримерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях а период 2013-2015 гг. города Москвы.

Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105Итого: 11,65 10,40 36,50 287,00 0,10 1,30 36,91 0,59 271,51 234,72 36,05 0,74 0,32 21,06Итого за день 45,37 60,29 211,85 1573,32 0,77 32,70 180,85 12,63 694,51 1279,89 189,28 8,92 1,05 51,20

День 21 (Среда)Завтрак

1 Каша овсяная молочная 180 6,74 10,33 15,46 181,72 0,37 0,63 26,62 0,55 345,42 202,30 56,51 1,31 0,17 11,66 120209 1202102 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 1601053 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2001024 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602

Итого: 13,29 21,99 77,66 561,66 0,25 0,63 56,67 1,80 174,64 286,04 68,83 2,56 0,25 14,63Обед

1 Сельдь с гарниром 100 4,04 5,76 13,89 123,76 о ,и 8,50 2,01 1,99 30,50 116,98 24,15 1,00 0,10 9,25 100612 1006122 Борщ сибирский с говядиной 250 6,16 5,44 7,70 91,50 0,09 13,86 7,51 2,06 153,38 127,68 34,74 2,11 0,10 8,06 110103 1101043 Голубцы ленивые 250 20,00 25,00 18,25 378,00 0,11 55,15 5,00 4,40 389,67 210,48 54,91 3,12 0,18 10,41 120542 1205434 Налиток клубничный 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 20,16 0,00 0,07 2,88 2,40 1,68 0,26 0,01 0,00 160232 1602325 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200J026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50.00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 34,32 37,58 100,90 866,86 0,38 97,66 14,51 9,38 635,82 541,14 125,68 7,60 0,41 29,71Полдник

1 Леченье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,002 Напиток молочный 200 3,00 3,20 16,90 108,80 0,02 0,60 15,00 0,00 121,00 91,00 1 4 , 0 0 0,10 0,13 9,00 160236 160236


День 22 (Четверг)Завтрак


2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106

3 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 2 2 , 0 0 5 4 , 0 0 3,50 0,10 0,03 0,00 100102 100102

4 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102Итого: • 24,02 12,53 36,28 355,24 0,12 1,94 43,67 1,14 156,37 344,06 36,47 4,10 0,61 29,66

Обед1 Сапат из отваркой свеклы с чесноком 100 2,59 7,22 8,73 104,74 0,02 9,45 0,01 3,18 38,73 42,08 20,99 1,33 0,04 6,65 100406 1004062 Суп с рисом и говядиной 250 3,50 1,25 10,00 65,25 0,06 4,43 0,00 2,44 17,79 83,88 22,54 1,10 0,06 3,53 110301 1103023 Биточки рубленные куриные 100 12,40 6,90 10,20 152,50 0,08 1,29 48,50 1,31 42,32 146,87 17,86 1,37 0,13 5,70 120611 1206124 Изделия макаронные отварные 150 8,18 10,61 48,23 321,01 0,08 0,00 13,50 0,79 15,55 45,44 8,32 0,85 0,02 1,15 130401 130402


7 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102S Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,38 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 30,16 26,85 118,25 831,44 0,33 24,16 62,01 8,50 189,16 420,36 101,42 6,01 0,32 22,24Полдник

1 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0.08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 1901032 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102


День 2 3 (Пятница)Завтрак


2 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 30,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201 14020!

3 Ирис 10 0,33 0,76 8,15 40,80 0,00 0,00 3,60 0,01 14,00 10,50 1,80 0,06 0,01 0,004 Кофейный налиток из цикория с молоком 200 3,90 3,84 23,66 144,43 0,02 0,72 18,00 0,00 145,68 109,20 16,80 0,17 0,16 10,80 160104 160104

Итого: 11,25 28,45 63,16 553,43 0,18 1,28 81,80 0,41 388,52 680,84 45,10 0,82 0,47 13,03

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях а период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение N°3 с продлением срока использования меню в последующие года.

Обед1 Салат витаминный с растительным маслом 100 1,05 15,14 10,37 183,19 0,03 16,40 0,00 6,74 91,11 23,54 13,43 0,92 0,03 2,38 100504 100504

2 Уха Ростовская 250 9,25 3,50 8,75 103,50 0,14 15,31 3,13 2,76 129,84 217,10 33,49 1,17 0,09 46,81 110116 110317


4 Картофель отваркой 150 2,91 10,89 20,44 191,33 0,18 15,00 9,00 0,18 25,62 88,13 34,67 1,38 0,12 7,77 130103 130104

5 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 16023S 16023К

6 Плоды и ягоды свежие (см. приложение N91) 180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 2101027 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 30,31 34,85 106,80 878,42 0,52 208,81 50,17 10,96 386,02 536,45 128,65 6,32 0,43 65,83Полдник


170606 170603


Итого: 3,25 8,75 43,18 264,39 0,04 0,03 30,01 0,54 13,21 37,75 5,82 0,58 0,06 2,97Итого за день 44,81 72,05 213,14 1696,24 0,75 210,12 161,98 1 1 , 9 1 787,75 1255,04 179,57 7,72 0,96 81,83



2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160)05

3 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,03 0,00 200102 2001024 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140ПЗ 140112

Итого: 10,48 15,61 77,34 492,24 0,28 1,18 94,00 1,58 296,15 566,87 27,60 1,60 0,35 95,30Обед


2 Суп картофельный с фасолью 250 4,75 2,75 12,75 94,75 0,13 6,50 0,00 2,39 83,15 108,25 29,64 1,35 0,07 4,81 110309 110310


4 Сок фруктовый ДП (см. приложение № 4 ) 2 0 0 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,005 Хлеб из муки пшеничной 2 0 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 2 0 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200101 200103

Итого: 33,91 53,94 106,21 937,25 0,56 19,30 37,50 9,80 213,11 385,75 83,89 7,40 031 10,58Полдник

1 Ватрушка створогом5 0 5,40 5,90 24,00 170,70 0,07 0,14 9,01 1,13 50,47 126,13 9,44 0,49 0,08 2,08 190304

190305190306

2 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

Итого: 11,20 10,90 32,00 276,70 0,15 1,54 49,01 1,13 290,47 306,13 37,44 0,69 0,42 20,08Итого за день 55,59 80,45 215,55 1706,19 0,99 22,02 180,51 12,51 799,73 1258,75 148,93 9,70 1,08 125,96Итого за 6 дней 55,39 63,86 211,57 1628,04 0,74 94,07 135,22 11,57 775,75 1124,42 198,71 10,59 1,00 69,02Итого за 24 дня 553 64,0 227,2 16993 1,2 61,9 685,9 10,7 790,3 1158,5 206,4 11,3 1,2 86,7

Примерное 24-х дневное меню дпя обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.

Рацион для обучающихся 5-11 классов II комплекс


М еню 5-11 классы. Комплекс 2

№ п/п НаименованиеВыход Белки Жиры Углеводы Энергетическая

ценность

Витамины Минеральные вещества

J f t T K

( В а р и а н т 1 )

Х -Т 1 С

( В а р и а н т 2 )В 1, мг С, мг А, м кг Е мг, ток. экв.

Са, мг Р, мг Mg, мг Fc, мг В2, мг I, м кгг г г г к ка л

День 1(понеделышк)Завтрак1 Каша овсяная молочная 180 6,74 10,33 15,46 181,72 0,17 0,63 26,62 0,55 145,42 202,30 56,51 1,31 0,17 П,7 1 2 0 2 0 9 1 2 0 2 1 0

2 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0,60 15,00 0,00 141,48 114,84 30,00 1,75 0,13 17,0 1 6 0 1 0 3 1 6 0 1 0 3

3 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,0 200102 2001024 Масло коровье слад ко ели в очное несоленое 20 0,16 16,50 0,16 149,60 0,00 0,00 60,00 0,20 2,40 3,80 0,00 0,04 0,02 1 , 8 1 4 0 1 1 3 1 4 0 1 1 2

Итого: 12,19 30,81 51,37 534,52 2,61 1,23 101,62 1,09 294,00 337,74 89,11 3,34 0,33 30,46Обед

1 Салат из моркови и свежих огурцов 100 1,81 7,44 11,80 121,79 0,09 7,29 0,00 3,31 23,38 61,01 26,92 0,85 0,06 4,1 1 0 0 3 0 7 - 1 1 0 0 3 0 7 - 1

2 Сул картофельный с горохом 250 8,99 2,33 24,15 153,63 0,24 6,24 0,00 2,60 40,33 114,40 38,56 2,07 0,08 4,13 110 3 0 7 - ! 1 1 0 3 0 8 - 1

3 Рыба (филе) припущенная 120 23,42 0 , 8 8 0,00 101,02 0,13 1,46 14,64 1,32 514,61 747,09 44,05 0,75 0,10 197,6 1 2 0 4 0 5 1 2 0 4 0 5

4 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1 ,1 1 3 0 3 0 1 1 3 0 3 0 2

5Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,0 1 6 0 1 1 7 1 6 0 1 1 7

б Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1.16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0 , 6 8 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,0 200102 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,0 2 0 0 1 0 3 2 0 0 1 0 3

Итого: 43,25 18,93 135,30 884,83 0,57 14,99 28,14 8,34 644,32 1085,98 146,07 5,36 0,29 209,05Полдник

1 Ватрушка с джемом 50 3,55 2,45 29,75 155,25 0,04 0,06 1,50 0,86 19,21 34,40 5,46 0,36 0,03 1Д1 9 0 3 0 1

1 9 0 3 0 21 9 0 3 0 3

2 Биойогурт фруктовый питьевой 200 8,20 3,00 11,80 114,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,0 2 3 0 1 0 4 2 3 0 1 0 4

Итого: 11,75 5,45 41,55 269,25 0,10 1,26 21,50 0,86 267,21 224,40 35,46 0,56 о д з 19,75Итого за день 67,19 55,20 228,22 1688,60 3,28 17,48 151,27 10,29 1205,53 1648,12 270,64 9,26 0,95 259,26

День 2{втор[шк)Завтрак

1 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1Л 1 2 0 3 1 3 1 2 0 3 1 4

2 Соус шоколадный 30 1,05 1,65 3,48 32,97 0,01 0,03 0,68 0,05 9,83 26,33 13,86 0,70 0,01 0,5 1 4 0 2 0 9 1 4 0 2 0 2

3 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,6 1 6 0 1 0 8 1 6 0 1 0 2

4 Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14, 0 0 0 , 0 0 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,8 210110 2101105 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,0! 0,0 200102 200102

Итого: 11,31 20,07 79,34 547,01 0,24 14,69 54,68 1,18 263,98 611,42 57,60 4,80 0,35 7,93Обед

1 Сапат из капусты с растительным маслом 100 1,64 10,08 9,63 136,84 0,03 25,67 0,00 4,52 161,50 31,90 17,28 0,60 0,04 3,0 100201 1002012 Суп-пюре куриный 250 8,03 8,57 19,83 188,67 0,05 1,30 34,80 0,43 42,66 86,34 13,29 0,76 0,08 4,52 1 1 0 4 0 7 - 1 1 1 0 4 0 8 - 1

3 Печень тушеная (говяжья) 80 13,36 6,24 6,00 133,60 0,34 37,49 6591,68 1,03 230,26 398,38 20,62 7,86 2,49 15,0 1 2 0 5 1 5 1 2 0 5 1 6

4 Соус сметанный 20 0,32 1,12 0,92 15,28 0,01 0,05 15,00 0,08 78,66 9,27 1,41 0,05 0,01 1,0 1 4 0 1 0 6 1 4 0 1 0 7

5 Каша гречневая рассыпчатая 150 7,61 8,18 40,82 267,29 0,21 0,00 13,50 0,44 11,91 149,99 99,98 3,37 0,10 2,9 5 3 0 3 0 9 1 3 0 3 1 0

б Налиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,0 1 6 0 2 3 1 1 6 0 2 3 1

7 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,0 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,0 2 0 0 1 0 3 2 0 0 1 0 3

Итого: 35,09 35,58 138,26 1015,27 0,71 64,50 6654,98 7,36 584,88 759,48 162,79 13,79 2,75 28,42


Полдник1 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,7 190102 190103

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,0 230105 230105



1 Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см, приложение №2) 200 7,40 6,20 40,72 248,80 0,23 1,18 64,00 0,80 281,60 525,60 22,40 1,06 0,33 94,4 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,0 160105 160105



50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,7190201190202

190203

Итого: 12,40 7,98 94,48 499,84 0,30 13,85 68,01 1,65 312,51 585,51 32,07 1,84 0,37 96,12Обед

1 Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата

100 1,76 7,33 13,39 126,73 0,10 9,75 0,00 3,21 19,07 52,63 21,86 0,82 0,07 4,7 100544 100544

2 Суп из овощей 250 3,63 7,13 9,93 116,78 0,12 20,30 12,50 5,71 171,01 74,75 29,71 1,09 0,10 6,6 110305 110306

3 Рагу из мяса гттицы 250 11,50 4,25 32,00 212,25 0,24 16,95 717,50 2,66 52,70 227,67 55,60 2,82 0,24 12,1 120609 120610

4 Налиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,0 160238 160238


б Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,0 200103 200103

Итого: 22,58 20,46 124,74 778,36 0,56 99,00 730,04 12,96 363,98 500,32 127,08 6,99 0,46 27,39Полдник


2 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) литания с жирностью до 45% 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,0 100102 100102

3 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,04 Хлеб из муки пшеничкой 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,0 200102 200102




2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,0 160106 160106


4 Плоды и ягоды свежие (см, приложение №1) 220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,0 210103 210103

Итого: 10,04 10,99 96,77 530,01 0,30 24,01 21,06 1,39 124,37 247,92 140,64 2,89 0,23 8,40Обед

t Винегрет 100 1,60 10,19 9,10 134,87 0,06 8,32 0,00 4,54 38,19 47,33 20,74 0,89 0,05 4,8 100501 100501

2 Щи из свежей капусты 250 3,08 3,06 7,46 68,94 0.06 19,56 7,50 1,28 153,67 46,14 20,99 0,73 0,06 4,1 110105 110)06

3 Котлеты рубленные из фарша рыбного 100 9.60 9,30 17,50 192,10 0,09 0,82 301,00 1,83 284,57 418,56 26,50 0,63 0,08 105,5 120401 120402

4 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,1 130301 130302


6 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68" 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,0 200102 200102


Итого: 23,92 30,89 155,67 995,13 0,32 29,90 322,00 8,83 554,56 687,41 107,15 4,82 0,23 117,46Полдник

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню а последующие года.

1 Кофейный напиток из цикория с молоком200 3,90 3,84 23,66 144,43 0,02 0,72 18,00 0,00 145,68 109,20 16,80 0,17 0,16 10,8 160104 160104

2Булочка с цукатами или Булочка с изюмом

50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,1190104190105

190106

И того: 9,65 7,19 52,26 311,98 0,08 0,83 26,64 0,52 177,79 160,91 25,17 0,71 0,21 13,86И того за день 43,61 49,07 304,69 1837,13 0,70 54,73 369,70 10,74 856,72 1096,24 272,96 8,42 0,67 139,72

День 5 (пятница)Завтрак1 Запеканка из творога 100 6,30 23,00 25,80 335,40 0,15 0,46 56,00 0,38 198,14 539,24 23,10 0,57 0,27 1,3 120305 120306

2Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности

10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 30,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,9 140201 140201

3 Масло коровье сладкосливочное несоленое10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,9 140113 140112

4 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,6 16010S 160108


Итого: 9,80 33,96 59,57 583,24 0,19 0,80 96,20 0,84 287,09 622,01 34,70 0,94 0,37 6,73Обед1 Салат из сборных овощей 100 1,39 10,09 4,74 116,30 0,04 18,25 0,00 4,61 105,79 35,98 21,21 0,60 0,05 3,3 100509 100509



4 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,2 140101 140102


б Калиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3,2 160235 160235



Итого: 27,58 33,33 110,61 858,15 0,48 47,40 89,41 8,61 347,97 535,75 201,14 8,37 0,48 27,68Полдник1 Какао-напиток на молоке 200 9,40 8,50 10,83 160,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,50 108,10 29,60 1,02 0.13 8,1 160101 160102

2Пирожок с вишней или Пирожок с вишневым джемом

50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,5 190213190214

190215


День б(суббота)

Завтрак

1

Изделий фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см. приложение №2) 200 7,40 6,20 40,72 248,80 0,23 1,18 64,00 0,80 281,60 525,60 22,40 1,06 0,33 94,4 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,0 160105 160105

3 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 3.0 170601 170602


Итого: 40,85 49,44 143,91 1075,88 0,67 25,03 37,50 6,35 170,67 459,50 107,19 9,00 0,42 16,68Обед

1 Салат Осенний 100 1,78 5,26 12,58 105,10 0,08 9.50 0,00 2,37 26,65 56,13 26,47 1,06 0,07 5,8 100S16 100516


4Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным 250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,1 120529 120529

5 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4)200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,0

6 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5.20 0,48 0,01 0.0 200102 200102

7 Хлебржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,0 200103 200103

Итого: 40,85 49,44 143,91 1075,88 0,67 25,03 37,50 6,35 170,67 459,50 107,19 9,00 0,42 16,68Полдник

1 | Напиток фруктовый 200 1 0.00 | 0,00 15,98 63,84 0,00 0.00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,0 160117 160117


2 бутерброд с колбасой полукопченой 40 4,94 8,38 10,32 136,40 0,05 0,00 0,00 0,46 10,70 59,60 7,00 0,84 0,04 1,4 100103 100103

3 Биойогурт фруктовый 100 4,10 1,50 5,90 57,00 0,03 0,60 10,00 0,00 124,00 95,00 15,00 0,10 0,15 9,0Итого: 9,04 9,88 32,20 257,24 0,08 0,60 10,00 0,46 135,18 154,60 22,00 0,99 0,19 10,40Итого за день 90,73 108,76 320,02 2409,00 1,42 50,65 85,00 13,16 476,53 1073,59 236,38 18,98 1,03 43,77Итого за 6 дней 58,0 65,1 263,1 1840,0 1,3 60,8 1397,3 11,5 855,3 1315,0 245,9 12,7 1,3 111,2

День 7 (понедельник')Завтрак1 Каша манная молочная 180 5,03 10,16 25,55 213,70 0,06 0,73 29,16 0,45 155,90 135,97 22,22 0,44 0,17 11,3 120205 120206


3 Булочка с шоколадом или Булочка Любимая

50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,1190107190108

190109

4 Плоды и ягоды свежие (см, приложение Мэ1) 180 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,8 210104 210104

Итого: 11,40 14,70 87,18 529,14 0,16 9,83 36,07 1,76 220,09 217,49 51,88 5,17 0,29 16,20Обед


100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,6 100507 100507

2 Суп-пюре картофельный 240 4,08 4,32 12,72 106,08 0,33 10,06 19,80 0,24 63,12 96,30 28,90 1,00 0,13 8,6 110401 110402


4 Тефтели рубленные из говядины 120 14,88 8,64 19,80 216,48 0,08 4,03 15,66 3,28 48,73 181,73 25,22 2,40 0,14 8,0 120519 120520

5 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,6 130203 130204


7 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1.16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,0 200)02 200102


Итого: 27,71 30,28 119,48 861,68 0,43 54,64 35,46 13,59 225,70 484,38 112,88 6,55 0,43 26,77Полдник



50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 3,0 170607170606

170603



1 Омпег натуральный, запеченный 180 18,03 9,65 12,90 210,45 0,11 0,32 19,04 0,85 141,68 309,36 23,86 3,45 0,67 32,2 120301 120322



4 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0.00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,0 200102 200102

Итого: 29,34 18,39 58,93 521,75 2,57 0,92 34,04 1,53 294,96 457,80 66,06 6,20 0,81 50,58Обед

1 Сельдь с гарниром 100 4,04 5,76 13,89 123,76 0,11 8,50 2,01 1,99 30,50 116,98 24,15 1,00 0,10 9.3 100612 100612

2 Солянка 250 4,26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,8 110205 110206


4 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,2 140101 140102




8 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0.22 9.88 46.40 0.02 0,00 0.00 0,18 50.00 50.00 5.00 0.62 0,01 2.0 200103 200103

Итого: 42,32 27,03 132,68 940,46 0,42 25,09 26,16 5,79 193,99 626,80 97,96 8,58 0,46 27,25Полдник

1 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,1 230464 190216


Итого: 7,05 438 36,11 212,14 0,07 1,61 39,29 0,66 92,16 141,87 17,12 0,81 0,12 5,68


|Итого за день | j 78,71 ! 49,79 | 227,71 | 1674,35 | 3,05 [ 27,62 | 99,48 | 7,98 | 581,11 | 1226,47 | 181,14 | 15,59 I 1,39 I 83,52 | |День 9 (среда)

Завтрак1 Каша овсяная молочная 180 6,74 10,33 15,46 181,72 0,17 0,63 26,62 0,55 145,42 202,30 56,51 1,31 0,17 11,7 120209 1202102 Чай с сахаром 200 0,00 0.00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,0 160105 160X053 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,0 200102 2001024

Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,0 100102 100102

5 Масло коровье сладкосливочное несоленое 20 0,16 16,50 0,16 149,60 0,00 0,00 60,00 0,20 2,40 3,80 0,00 0,04 0,02 1,8 НОШ 140112

Итого: 10,72 30,36 41,89 483,96 0,19 0,70 112,62 1,14 178,47 282,67 62,61 1,74 0,23 13,46Обед1 Салат Мозаика 100 2,87 7,37 10,15 118,90 0,09 7,02 0,01 2,89 36,95 68,47 25.22 0,94 0,11 6,3 100515-1 10051S-1

2 Рассольник домашний 250 3,31 4,49 11,50 94,59 0,11 15,78 7,50 1,29 107,95 69,45 28,49 1,06 0,09 6Д И 0203 1102043 Голубцы ленивые 250 20,00 25,00 18,25 378,00 0,11 55,15 5,00 4,40 389,67 210,48 54,91 3,12 0,18 10,4 120542 1205434 Напиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,0 160231 1602315 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,0 200102 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,0 200103 200103

Итого: 30,31 38,24 100,96 865,08 0,38 77,94 12,51 9,44 594,45 432,00 118,82 6,27 0,39 24,80Полдник

1Пирожок с яблоком или Пиоожок с яблочным джемом 50 3,65 1,50 27,50 138,10 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,7

190204190205 190206

2 Какао-напиток на молоке 200 9,40 8,50 10,83 160,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,50 108,10 29,60 1,02 0,13 8,1 16010! 160102Итого: 13,05 10,00 38,33 298,56 0,07 0,69 17,51 0,48 137,36 145,29 36,67 1,58 0,16 9,82Итого за день 54,08 78,60 181,17 1647,60 0,65 79,32 142,64 11,06 910,28 859,95 218,10 9,58 0,78 48,08


1 Сырники too 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,1 120313 1203142 Соус ягодный 20 0,16 0,00 3,90 16,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,33 0,00 0,00 0,03 0,00 0,0 140203 1402043 Фиточай (см. приложение №2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,0 160107 1601074 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,0 200102 2001025 Гемотоген обогащенный очищенным

гемоглобином 20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,0Итого: 9,86 17,18 79,30 511,28 0,19 0,42 68,00 0,85 182,22 534,13 25,94 1,13 0,30 1,08

Обед

1 Салат из капусты, сладкого перца и оастительного масла

100 1,48 7,09 4,01 95,19 0,03 32,90 0,00 3,20 137,29 30,81 14,27 0,57 0,04 2,8 100202-1 100202-12 Суп картофельный с фасолью 250 4,75 2,75 12,75 94,75 0,13 6,50 0,00 2,39 83,15 108,25 29,64 1,35 0,07 4,8 110309 110310

3 Биточки рубленные куриные 100 12,40 6,90 10,20 152,50 0,08 1,29 48,50 1,31 42,32 146,87 17,86 1,37 0,13 5,7 1206И 120612

4 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0.00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,6 130203 1302045 Кисель фруктовый (ягодный) в ассортименте 200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,0 160237 1602376 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,0 200102 2001027 Хлеб ржано-лшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,0 200103 200103

Итого: 26,22 21,63 111,99 756,15 0,42 53,49 48,50 11,34 361,84 452,37 107,02 6,39 0,35 20,90Полдник

1 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 3,0 170601 170602

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18.0 230105 230105Итого: 9,55 16,90 35,05 331,30 0,08 1,20 60,05 0,57 257,87 226,38 35,12 0,92 0,33 20,97

Итого за день 45,63 55,71 226,34 1598,73 0,70 55,11 176,55 12,75 801,93 1212,87 168,07 8,44 0,97 42,95День 11 (пятница)

Завтрак


1 Каша пшенная молочная 180 5,20 9,31 24,18 201,21 0,19 0,41 21,06 0.16 96,53 162,87 45,16 1,26 0,11 8,4 120201 !202022 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,0 160106 160106

3 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0.01 0,0 200102 2001024 Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 220 3,30 1,10 46,20 2П,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,0 210103 210103

Итого: 10,04 10,99 96,77 530,01 0,30 24,01 21,06 1,39 124,37 247,92 140,64 2,89 0,23 8,40Обед1 Салат из отварной моркови с сыром 100 3,37 13,02 5,59 154,65 0,05 4,12 26,00 4,77 44,97 98,98 34,35 0,68 0,09 4,1 100308 100308


3 Тефтели рыбные 120 13,92 6,24 17,76 182,88 0,11 2,10 13,50 1,21 320,66 468,40 31,73 0,85 0.08 115,6 120403 120404

4 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,2 140101 140102

5 Изделия макаронные отварные 150 8,18 10,61 48,23 321,01 0,08 0,00 13,50 0,79 15,55 45,44 8,32 0,85 0,02 1,2 13040! 130402

б Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,0 160137 160117

7 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,0 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,0 200103 200103

Итого: 34,74 36,91 117,31 929,45 0,40 23,63 63,66 9,46 592,51 814,78 121,27 5,60 0,32 131,06Полдник

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,0 230103 230103

2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,7 190102 190103


День12(суббота)Завтрак



170606170603


Итого: 20,05 23,45 78,75 609,81 0,30 1,75 107,51 1,35 408,83 671,45 57,82 2,61 0,51 105,47Обед

1 Салат из зеленого горошка 100 4,30 17,42 4,62 192,40 0,08 6,50 0,02 6,85 95,49 78,78 15,11 0,98 0,12 7,0 100543 100543

2 Щи из свежей капусты 250 3,08 3,06 7,46 68,94 0,06 19,56 7,50 1,28 153,67 46,14 20,99 0,73 0,06 4,1 110)05 110106


4 Картофель отварной 150 2,91 10,89 20,44 191,33 0,18 15,00 9,00 0,18 25,62 88,13 34,67 1,38 0,12 7.8 130103 130104


6 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,0 200102 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0.01 2,0 200103 200103

Итого: 27,28 43,23 89,89 858,61 0,50 50,06 16,52 11,49 369,17 503,78 126,02 7,16 0,49 29,57Полдник

1 Ватрушка с джемом 50 3,55 2,45 29,75 155,25 0,04 0,06 1,50 0,86 19,21 34,40 5,46 0,36 0,03 1,719030!190302

190303

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,0 160105 160105

Итого: 3,55 2,45 45,73 219,09 0,04 0,06 1,50 0,86 23,15 40,16 5,46 0,41 0,03 1,75Итого за день 50,88 69,13 214,38 1687,51 0,84 51,87 125,53 13,70 801,15 1215,39 189,30 10,18 1,04 136,79Итого за б дней 54,7 61,1 225,2 1672,6 1,1 54,7 132,5 12,1 775,9 1105,7 206,4 10,9 1,0 87,7



2 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0,60 15,00 0,00 141,48 114,84 30,00 1.75 0,13 17,0 160103 160ЮЗ


Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,9 140113 140112

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение МзЗ с продлением срока использования меню а последующие года.

| Итого: | | 10,40 | 22,39 | 61,38 | 491,70 | 2,51 | 1,33 1 74,16 | 0,89 I 303,28 I 269,51 | 54,82 | 2,44 i 0,32 I 29,24 j |Обед1 Салат из отварной свеклы с чесноком 100 2,59 7,22 8,73 104,74 0,02 9,45 0,01 3,18 38,73 42,08 20,99 1,33 0,04 6,7 100406 1004062 Рассольник Ленинградский 250 2,36 5,68 13,40 113,35 0,11 9,28 7,50 1,32 70,70 76,50 26,59 0,99 0,08 5,4 110201 110202

3 Зразы мясные с фаршем из яйца и ветчины 80 11,44 4,24 10,48 125,84 0,05 0,00 0,01 1,93 16,27 123,56 14,69 1,80 0,12 7,0 120527 120528

4 Капуста тушеная 150 2,70 2,10 21,90 117,30 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64,15 32,96 1,19 0,08 5,6 130201 130202

5 Напиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,0 160231 1602316 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,0 200102 2001027 Хлеб ржано-лшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,0 200103 200103

Итого: 21,71 20,03 105,30 682,43 0,29 67,03 7,52 9,85 472,68 373,10 102,84 6,21 0,33 26,68Полдник

I Пирожок с рисом и яйцом 50 4,25 3,45 20,60 130,45 0,05 0,07 5,40 0,50 21,34 44,96 8,37 0,45 0,04 2,1 19020719020S

190209

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,0 230105 230105


День 14 (вторник)Завтрак1 Запеканка из творога 100 6,30 23,00 25,80 335,40 0,15 0,46 56,00 0,38 198,14 539,24 23,10 0,57 0,27 1,3 120305 120306


3Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) литания с жирностью до 45% 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,0 100102 100102

4 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,0 160106 160106


Обед1 Салат из соленых огурцов с луком 100 0,86 7,11 2,77 80,19 0,02 5,60 0,00 3,19 23,06 28,82 13,16 0,60 0,02 2,8 10050S 100508

2 Суп куриный 250 9,25 4,25 9,75 114,25 0,08 6,53 11,79 1,33 24,96 73,56 21,82 0,99 0,07 4,2 110303 110304

3Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным 250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,1 120529 120529

4 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,05 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,0 200102 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,0 200103 200103

Итого: 38,57 50,47 103,78 916,74 0,51 16,13 49,29 6,56 156,82 342,49 76,86 7,11 0,29 10,11Полдник1 Бутерброд сложный (колбаса п/к) 50 5,62 15,68 10,38 205,60 0,04 0,07 56,00 0,55 30,90 94,10 8,30 0,66 0,06 1.6 100104-1 100104-1



День 15 (среда)Завтрак1 Омлет, смешанный с ветчиной 180 20,16 9,00 9,90 201,24 0,09 0,27 17,67 0,74 124,13 266,61 29,89 3,69 0,58 29,7 120303 120324


3 Хлеб из муки пшеничкой 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,0 200102 2001024 0,00 0,00 0,00 0.00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Итого: 25,56 13,42 43,84 398,07 0,14 0,99 35,67 1,08 274,51 392,61 49,29 4,10 0,74 40,46Обед


1 Салат из моркови с растительным маслом 100 1,22 7,09 6,49 95,83 0,06 4,70 0,00 3,46 25,38 51,84 35,72 0,66 0,07 4,7 100301 100301



4 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,6 130203 130204





Итого: 24,26 26,56 119,23 817,59 0,42 66,11 7,50 12,68 291,53 451,52 133,62 9,20 0,38 23,62Полдник1 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,1 230464 190216



День 16 (четверг)Завтрак1 Каша манная молочная 180 5,03 10,16 25,55 213,70 0,06 0,73 29,16 0,45 155,90 135,97 22,22 0,44 0,17 11,3 120205 120206

2 Какао-на пито к на молоке 200 9,40 8,50 10,83 160,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,50 108,10 29,60 1,02 0,13 8,1 160101 160102

3 Пирожок с капустой и яйцом 50 4,25 2,45 21,45 124,85 0,06 4,56 3,76 0,95 49,29 46,68 8,68 0,55 0,05 2,8 190210190211

190212


Итого: 19,40 21,65 76,37 583,61 0,18 14,83 46,42 2,13 353,89 319,55 82,10 6,15 0,41 24,05Обед


100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,6 100507 100507

2 Уха Ростовская 250 9,25 3,50 8,75 103,50 0,14 15,31 3,13 2,76 129,84 217,10 33,49 1,17 0,09 46,8 110316 110317

3 Говядина тушеная с черносливом 100 13,60 4,80 7,70 128,40 0,05 2,62 0,00 2,25 20,20 124,72 27,62 2,05 0,10 4,3 120513 120514


5 Кисель абрикосовый 200 0,00 0,00 36,36 144,32 0,00 0,58 0,00 0,20 8,76 9,72 2,16 0,14 0,00 0,0 160228 160228



Итого: 30,58 32,65 105,89 838,95 0,46 42,31 12,13 11,62 264,98 560,66 120,51 6,37 0,37 63,49Полдник


2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,7 190102 190103




2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,0 160105 160105



5 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,0Итого: 8,28 20,10 65,41 475,65 0,23 0,41 53,06 1,30 112,17 205,34 51,76 1,98 0,14 9,30

Обед

1 Салат из капусты, сладкого перца и 100 1,48 7,09 4,01 95,19 0,03 32,90 0,00 3,20 137,29 30,81 14,27 0,57 0,04 2,8 100202-1 100202-1

2 Суп картофельный с горохом 250 8,99 2,33 24,15 153,63 0,24 6,24 0,00 2,60 40,33 114,40 38,56 2,07 0,08 4,13 И 0307-1 110308-1

3 Плов куриный 250 14,00 1,00 54,00 281,00 0,13 6,79 872,50 5,45 34,30 252.96 55,84 2,40 0,18 7,1 120605 120606

Примерное 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учр владениях в период 2013-2015 гг. города Москвы.Изменение №3 с продлением срока использования меню в последующие года.




Итого: 28,73 11,82 146,08 813,02 0,47 55,53 872,50 12,20 277,08 485,61 122,23 6,29 0,32 16,03Полдник


50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,7 190201190202

190203

2 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,0 230102 ' 230102


День 18 (Суббота)Завтрак1 Запеканка из творога 100 6,30 23,00 25,80 335,40 0,15 0,46 56,00 0,38 198,14 539,24 23,10 0,57 0,27 1.3 120305 120306

2 Соус ягодный 20 0,16 0,00 3,90 16,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,33 0,00 0,00 0,03 0,00 0,0 140203 140204




Итого: 16,27 31,16 65,45 610,54 2,59 1,06 71,00 0,72 347,05 670,88 62,70 3,11 0,40 19,73 *

Обед

1 Сельдь с гарниром 100 4,04 5,76 13,89 123,76 0,11 8.50 2,01 1,99 30,50 116,98 24,15 1,00 0,10 9,3 100612 100612

2 Бульон куриный 230 2,07 5,06 2,99 65,78 0,06 4,60 0,00 0,05 6,90 26,68 10,58 0,41 0,04 2,3 110501 110502


4 Рагу из мяса птицы 250 11,50 4,25 32,00 212,25 0,24 16,95 717,50 2,66 52,70 227,67 55,60 2,82 0,24 12,1 120609 120610

5Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,0 210103 210103



Итого: 28,07 19,47 135,58 835,19 0,57 56,05 719,53 6,41 191,08 552,88 200,95 9,74 0,60 29,69Полдник


2 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,2 170604 170605


Итого за 6 дней 51,9 58,5 215,9 1584,8 1,5 56,9 378,2 11,6 708,9 1042,3 208,4 11,5 1,0 57,9День 19 (Понедельник)

Завтрак

1 Изделия колбасные вареные (сардельки) для школьного питания отварные 98 11,17 17,84 1,27 210,70 0,04 0,00 0,00 0,39 25,48 128,38 15,68 1,76 0,09 6,9 120502 120502

2 Капуста тушеная 150 2,70 2,10 21,90 117,30 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64,15 32,96 1,19 0,08 5,6 130201 130202

3 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,0 160106 160106


5 Плоды и ягоды свежие (см. приложение N»1) 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,0 210106 210106

Итого: 16,13 20,70 56,31 479,80 0,18 84,10 0,00 3,82 359,02 231,28 61,62 3,35 0,20 12,47Обед


2 Суп картофельный с рыбой 250 4,75 3,25 13,50 102,25 0,12 9,35 8,00 1,78 119,75 150,63 47,26 1,24 0.13 4,9 110314 110315







Итого: 32,49 35,28 145,70 1036,06 0,38 71,93 63,54 10,03 273,25 455,22 105,60 6,28 0,34 18,07Полдник

1 Пирожок с вишней или Пиоожок с вишневым джемом 50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,5 190213

190214190215



День 2 0 (Вторник)Завтрак

1 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,1 120313 120314

2 Соус шоколадный 30 1,05 1.65 3,48 32,97 0,01 0,03 0,68 0,05 9,83 26,33 13,86 0,70 0,01 0,5 140209 140202



5Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,9 140113 140112

Итого: 9,63 26,48 63,82 532,01 0,19 0,45 78,68 1,00 190,92 555,75 39,40 1,70 0,28 2,43Обед

1 Салаг из морховн с сахаром 100 1.18 7,08 9,28 106,75 0,05 4,55 0,00 3,44 24,66 50,19 34,58 0,65 0,06 4,6 100302 100302

2 Солянка 250 4,26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3.8 110205 110206

3 Бефстроганов 100 12,80 4,10 6,90 115,70 0,06 0,47 19,50 0,39 104,78 161,56 21,92 1,90 0,15 8,4 120505 120506

4 Пюре картофельное 150 2,69 17,10 18,08 236,81 0,15 12,61 13,05 0,15 54,47 97,91 32,58 1.18 0,14 8,9 130101 130102




8 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,0Итого: 23,77 35,31 94,73 793,06 0,37 22,46 40,05 5,86 310,67 458,08 112,32 6,29 0,44 27,90

Полдник

1 Булочка с шоколадом или Булочка Любимая 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,1

19010719010$

190109

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 ■0,20 0,26 18,0 230105 230105

Итого: 11,65 10,40 36,50 287,00 0,10 1,30 36,91 0,59 271,51 234,72 36,05 0,74 0,32 21,06

Итого за день 45,05 72,19 195,06 1612,07 0,66 24,20 155,63 7,44 773,10 1248,55 187,76 8,73 1,04 51,39День 2 1 (Среда)

Завтрак

1 Каша овсяная молочная180 6,74 10,33 15,46 181,72 0,17 0,63 26,62 0,55 145,42 202,30 56,51 1,31 0,17 11,7 120209 120210

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,0 160105 160105


4 Кекс столичный 50 3,55 10.50 25.65 211.30 0,04 0.00 30,05 0.57 15.87 44.38 7.12 0.72 0.07 3.0 170601 170602

Итого: 11,79 21,41 67,38 509,26 0,23 0,63 56,67 1,46 169,94 269,24 66,23 2,32 0,24 14,63Обед

1 Салат Осенний 100 1,78 5,26 12,58 105,10 0,08 9,50 0,00 2,37 26,65 56,13 26,47 1,06 0,07 5,8 100516 100516

2 Суп картофельный с горохом 250 8,99 2,33 24,15 153,63 0,24 6,24 0,00 2,60 40,33 114,40 38,56 2,07 0,08 4,13 110307-1 И 0308-1

3Пельмени детские из п / ф промышленного производства с маспом сливочным 250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,1 120529 120529


4Напиток клубничный 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 20,16 0,00 0,07 2,88 2,40 1,68 0,26 0,01 0,0 160232 160232



Итого: 37,23 46,50 138,41 1011,43 0,71 35,90 37,50 6,88 164,66 399,03 100,58 6,11 0,34 13,00Полдник1 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,02 Напиток молочный 200 3,00 3,20 16,90 108,80 0,02 0,60 15,00 0,00 121,00 91,00 14,00 0,10 0,13 9,0 160236 160236


День 22 (Четверг)Завтрак1 Омлет, смешанный с ветчиной 180 20,16 9,00 9,90 201,24 0,09 0,27 17,67 0,74 124,13 266,61 29,89 3,69 0,58 29,7 120303 120324

2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,0 160106 160106

3 Сыр полутвердый для детского (дошкольного 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,0 100102 100102


Итого: 24,02 12,53 36,28 355,24 0,12 1,94 43,67 1,14 156,37 344,06 36,47 4,10 0,61 29,66Обед

I Салат из свежих огурцов с растительным маслом 100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,6 100507 100507

2 Суп куриный 250 9,25 4,25 9,75 114,25 0,08 6,53 11,79 1,33 24,96 73,56 21,82 0,99 0,07 4,2 110303 110304


4 Напиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3.2 160235 160235

5 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,2 170604 170605



Итого: 28,39 32,46 109,04 843,44 0,48 41,28 759,30 10,70 190,82 511,58 147,12 7,35 0,47 27,34Полдник

1 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,7 190102 190103

2 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,0 230102 230102

Итого: 10,75 8,80 37,40 269,90 0,06 0,68 49,38 0,55 272,63 230,18 35,02 0,70 031 2,69Итого за день 63,16 53,79 182,73 1468,58 0,65 43,90 852,35 12,38 619,82 1085,82 218,61 12,15 1,40 59,69

День 23 (Пятница)Завтрак


2 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 30,70 21,90 3,40 0 , 0 2 0,04 0,9 140201 14020!

3Ирис 10 0,33 0,76 8,15 40,80 0,00 0,00 3,60 0,01 14,00 10,50 1,80 0,06 0,01 0,0


Итого: 11,25 28,45 63,16 553,43 0,18 1,28 81,80 0,41 388,52 680,84 45,10 0,82 0,47 13,03Обед

1 Салат из капусты с помидорами и огурцами 100 1,44 5,13 4,71 71,85 0,03 24,25 0,00 2,34 137,30 28,63 14,57 0,75 0,04 2,7 100542 100542


3 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,07 0.41 7,35 37,47 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,0 180601 180601

4 Азу из говядины 100 14,20 1,20 5,60 90,00 0,06 3,81 0,00 2,60 18,35 142,14 20,76 2,10 0,11 5,5 120503 120504





8 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,0 200!02 200102

9 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,0 200!03 200103

Итого: 33,10 20,55 135,04 873,88 0,58 198,12 33,34 7,09 361,74 548,95 201,78 9,33 0,48 25,38Полдник


170606170603





2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,0 160105 160105

3 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0.0 200!02 200102

4Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,9 140113 140112

Итого: 10,48 15,61 77,34 492,24 0,28 1,18 94,00 1,58 296,15 566,87 27,60 1,60 0,35 95,30Обед

1 Салат из отварного картофеля, свежего orvoua и зеленого салата 100 1,76 7,33 13,39 126,73 0,10 9,75 0,00 3,21 19,07 52,63 21,86 0,82 0,07 4,7 100544 100544

2 Рассольник домашний 250 3,31 4,49 11,50 94,59 0,11 15,78 7,50 1,29 107,95 69,45 28,49 1,06 0,09 6,1 110203 ]10204

3 Капуста тушеная с колбасными изделиями 250 11,00 21,00 32,25 362,00 0,15 62,66 0,00 5,75 393,04 137,89 47,63 2,20 0,15 9,4 120517 120518



Итого: 20,69 33,82 97,50 774,12 0,43 92,19 7,50 10,97 588,76 340,77 113,58 7,74 0,35 22,20Полдник


190306

2 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 ! 80,00 28,00 0,20 0,34 18,0 230103 230103

Итого: 11,20 10,90 32,00 276,70 0,15 1,54 49,01 1,13 290,47 306,13 37,44 0,69 0,42 20,08Итого за день 42,37 60,33 206,84 1543,06 0,85 94,91 150,51 13,67 1175,38 1213,77 178,61 10,03 1,12 137,58Итого за б дней 52,27 63,93 217,40 16 4 1 , 6 3 0,76 92,70 249,27 10,82 759,71 1070,03 204,15 10,27 1,00 61,13

Итого за 24 дня 54,0 61,8 228,9 1682,0 1,2 65,3 541,7 11,2 780,8 1139,7 213,2 11,1 U 82,9


Приложения к примерному 24-х дневное меню для обучающихся 1-4 классов и 5-11 классов в общеобразовательных учреждениях в период 2013-2015 гг. города Москвы.


Приложение №1

Распределение плодов и ягод по дням цикличного менюРаспределение плодов и ягод по дням циклического меню 1-4 классы I комплекс, меню для 5-11 классов комплекс I и комплекс II

Наименование плодаВыход,

гр. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24Яблоко* 140 X XГруша* 180 X XМандарин* 90 XАпельсин* 180 XКиви* 90Банан* 220 X X X X

♦Возможна замена на фрукт или десерт фруктовый (пюре) в ассортименте


Развёрнутое пояснение по блюдам

1.Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком

-Овсяные хлопья -Многозерновые хлопья -Мюсли-Хлопья кукурузные -Подушечки

2.Фиточай

-Фиточай цветочный -Фиточай цветочно-плодовый -Фиточай цветочно-плодово-травяной

Замены блюд при организации питания в общеобразовательных учреждениях_________________________


День Прием пищи № Комплекса Заменяемое блюдо Вариант замены

1 Завтрак 1 и 2 Каша овсяная молочная Блинчики в ассортименте собственного производства или промышленного

1 Обед 2 Рыба (филе) припущенная Тефтели рыбные Соус томатный

1 Обед 2 Салат из моркови и свежих огурцов Салат из отварной моркови с сыром

1 Полдник 1 и 2 Ватрушка с джемом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

2 Завтрак 1 и 2 Сырники Запеканка из творога

2 Завтрак 1 и 2 Соус шоколадный Соус ягодный или джем в ассортименте

2 Обед I Котлеты рубленные из птицы Котлеты куриные с ветчиной

3 Завтрак 1 и 2 Пирожок с клубникой или с клубничным джемом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

3 Обед 1 Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным

Поджарка из свинины Изделия макаронные отварные

3 Обед 2 Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата

Салат с ветчиной или Консервы овощные "Дары лета"

4 Завтрак 1 и 2 Каша пшенная молочная Блинчики в ассортименте собственного производства или промышленного

4 Обед 2 Котлеты рубленные из фарша рыбного Рыба (филе) припущенная

4 Полдник 1 и 2 Кофейный напиток из цикория с молоком Кофейный напиток злаковый на молоке

5 Обед 1 Салат из свежих огурцов с маслом растительным Салат из зеленого горошка

5 Обед 2 Салат из сборных овохцей Салат картофельный с растительным маслом

5 Обед I и 2 Напиток Морковный Напиток из плодов сухих (изюм)

6 Обед 1 Салат из капусты, сладкого перца и растительногомасла

Салат Нежный или Консервы овощные "Дары лета"

6 Обе д 1 Бульон куриный Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую Щи из свежей капусты

6 Обед 2Пельмени детские из п/ф промышленного

производства с маслом сливочнымПоджарка из свинины

Изделия макаронные отварные

6 Полдник 1 и 2 Биойогурт фруктовый Творог детский

7 Обед 2 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Винегрет

9 Завтрак 1 и2 Каша овсяная молочная Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком

9 Обед 1 Салат из моркови и свежих огурцов Салат с ветчиной

9 Обед 1 Рыба (филе) припущенная Котлеты рубленные из фарша рыбного

9 Обед 2 Голубцы ленивые Курица по-тайски Рис отварной


10 Завтрак 1 и2 Соус ягодный Соус шоколадный или джем в ассортименте

10 Обед 2Салат из капусты, сладкого перца и растительного

масла Салат овощной с фасолью



11 Завтрак 1 и 2 Каша пшенная молочная Блинчики в ассортименте собственного производства или промышленного

11 Обед 1 Плов мясной Курица в сырном соусе Рис отварной

и Обед 2 Тефтели рыбные Рыба (филе) припущенная

12 Обед 1 и 2 Напиток Морковный Напиток из плодов сухих (изюм)

12 Полдник 1 и 2 Ватрушка с джемом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

13 Завтрак 1 и 2 Каша манная молочная Блинчики в ассортименте собственного производства или промышленного

13 Полдник 1 и 2 Пирожок с рисом и яйцом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

13 Полдник 1 и 2 Молоко Чай с сахаром

13 Обед 2 Зразы мясные с фаршем из яйца и ветчины Тефтели с рисом




16 Завтрак 1 и 2 Каша манная молочная Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком

16 Завтрак 1 и 2 Пирожок с капустой и яйцом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

16 Обед 2 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Салат с ветчиной

16 Обед 2 Говядина тушеная с черносливом Г овядина тушеная

17 Обед 1 Салат из сборных овощей Салат из соленых огурцов с луком или Консервы овощные "Дары лета"

17 Обед 2 Салат из капусты, сладкого перца и растительногомасла Салат овощной с фасолью

17 Полдник 1 и 2 Пирожок с клубникой или с клубничным джемом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

17 Полдник 1 и 2 Ряженка Кефир

18 Обед 1 Тефтели рыбные Рыба (филе) припущенная

18 Полдник 1 и 2 Кекс с шоколадом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

19 Завтрак 1 и 2 Изделия колбасные вареные (сардельки) для школьного питания отварные

Изделия колбасные вареные (сосиска) для школьного питания отварные

19 Обед 2 Котлеты рубленные из птицы Котлеты куриные с ветчиной

19 Полдник 1 и 2 Пирожок с вишней или с вишневым джемом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия


20 Завтрак 1 и 2 Соус шоколадный Соус ягодный или джем в ассортименте

20 Обед 1 Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата Салат с ветчиной

21 Завтрак 1 и 2 Каша овсяная молочная Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком

21 Обед 1 Голубцы ленивые Соус карбонара Изделия макаронные отварные



22 Обе д 2 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Салат Мозайка

22 Обед 1 и2 Напиток Морковный Напиток из плодов сухих (изюм)

23 Обед 2 Салат из капусты с помидорами и огурцам Винегрет


Говядина с овощами Каша гречневая рассыпчатая

24 Обед 1 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Салат Мозайка

24 Обед 2 Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата Салат картофельный с растительным маслом

Приложен ие№4

Распределение соков фруктовых по дням цикличного меню

Наименование сока Выход 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Сок яблочный* 200 XСок апельсиновый* 200Сок яблочно-персиковый* 200Сок мультифрукт* 200 XСок яблочно-вишневый* 200 XСок яблочный-виноградный* 200 X

^Возможна замена на нестар или сок в ассортименте. Не допускается использовать один и тот же продукт два раза подряд.


Сезонные замены салатов из сырых овощей урожая прошлого года в период после 1 марта.День Прием пищи № комплекса Заменяемый салат Сезонный салат

2 Обед 2Салат из капусты с

растительным масломСалат овощной с фасолью

4 Обед 1Салат витаминный с

растительным масломСалат Мозайка

7 Обед 1 Салат из моркови с сахаром Салат из отварной моркови с сыром


растительным масломСалате ветчиной


растительным масломСалат Осенний

15 Обед 2Салат из моркови с

растительным масломСалат из отварной моркови с сыром

19 Обед 1Салат из капусты

белокочанной и свеклыСалат Мозайка

20 Обед 2 Салат из моркови с сахаром Салат картофельный с растительным маслом


растительным масломСалат из зеленого горошка

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7, 7-11, 11-18 лет, обучающихся в

образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,.школы- интернаты, а таюке коррекционные учреждения) города Москвы

в период 2013-2015 гг.

Рацион для детей в возрасте 3-7 лет

О ™1

■<=Р

Изменение№2

Мсшо интернат 3-7

№ н/п НаименованиеВыход Белки Жиры Углеводы Энергетическая

ценность

Витамины М инеральные вещ естваJ6TK

(Вариант 1)В 1, м г С, мг А, м кгЕ м г,

ток. экв .Са, мг Р, м г Mg, м г Fe, м г В2, м г I, м к г

г г г г ккалДень Нпонедельннк)

Завтрак 11 Каша овсяная молочная 120 4,76 5,55 20,24 150,11 0,11 0,42 17,75 0,37 96,95 134,87 37,67 0,87 0,11 7,78 120209

2 Кофейный напиток злаковый на молоке 180 3,41 3,06 22,92 135,72 2,18 0,54 13,50 0,00 127,33 103,36 27,00 1,57 0,12 15,30 160103

3 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001024 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113

Итого: 9,76 17,44 53,52 413,03 2,31 0,96 61,25 0,81 230,18 256,92 67,27 2,70 0,25 23,98Завтрак 2

1 Кефир 180 5,22 4.50 7,20 95,40 0,07 1,26 36,00 0,00 216,00 162,00 25,20 0,18 0,31 16,20 230103

2 Ватрушка с повидлом 50 3,18 2,09 21,96 119,60 0,05 0,33 1,50 0,89 21,25 37,29 6,65 0,57 0,04 1,75 190301-1

Итого: 8,40 6,59 29,16 215,00 0,12 1,59 37,50 0,89 237,25 199,29 31,85 0,75 0,34 17,95Обед

1 Салат из свеклы с солеными огурцами 30 0,41 2,43 2,30 32,68 0,01 2,70 0,00 1,08 10,13 11,73 6,03 0,38 0,01 1,88 100403-1

2 Щи из свежей капусты 150 1,20 2,28 5,05 45,80 0,04 11,73 4,50 ■ 0,77 92,20 27,68 12,59 0,44 0,04 2,43 110105

3 Гуляш 70 9,48 9,04 2,72 127,75 0,04 1,03 6,30 0,28 9,67 93,33 12,96 1,36 0,08 3,69 120507

4 Изделия макаронные отварные 70 2,58 2,04 16,45 94,50 0,04 0,00 6,30 0,37 7,26 21,20 3,88 0,40 0,01 0,54 130401

5 Кисель абрикосовый 180 0,00 0,00 32,72 129,89 0,00 0,52 0,00 0,18 7,88 8,75 1,94 0,13 0,00 0,00 16022S160219

6 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 16,29 16,58 79,40 529,41 0,16 15,98 17,10 3,20 181,83 229,49 45,01 3,56 0,15 10,53Полдник

1 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

2 Напиток молочный 180 2,70 2,88 15,21 97,92 0,02 0,54 13,50 0,00 108,90 81,90 12,60 0,09 0,12 8,10 160236

Итого: 4,20 4,84 30,09 181,32 0,03 0,54 15,50 0,70 114,70 99,90 16,60 0,51 0,13 8,10Ужин

1 Рыба (филе) припущенная 50 9,76 0,37 0,00 42,09 0,05 0,61 6,10 0,55 214,42 311,29 18,36 0,31 0,04 82,35 120405

2 Рис отварной 50 1,24 1.41 13,66 69,50 0,01 0,00 4,50 0,09 2,04 26,63 8,78 0,18 0,01 0,38 130301

3 Напиток яблочный 180 0,05 0,05 19,22 77,74 0,00 1,26 0,00 0,03 2,56 1,39 1,13 0,33 0,00 0,25 160217160230

4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113

5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0.24 0,01 0,00 200102

б Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 13,75 10,88 53,12 362,93 0,12 1,87 40,60 1,28 274,92 408,00 35,87 1,71 0,08 85,88Ужин 2

I Плоды и ягоды свежие (см. приложение 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106

Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00

Итого за день 53,12 56,50 252,04 1735,89 2,80 55,14 171,95 7,06 1070,38 1208,90 206,50 931 0,97 146,44День 2(втор1шк)

Завтрак 11 Сырники 50 8,84 4,91 14,10 135,85 0,08 0,21 24,00 0,25 87,36 255,36 11,47 0,35 0,13 0,54 120313

2 Соус шоколадный 10 0,40 0,21 0,87 7,13 0,00 0,01 0,23 0,02 3,28 8,78 4,62 0,23 0,00 0,15 140209

3 Фиточай (см. приложение №2) 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 160107


Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся Вез попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11 -18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока

использования меню в последующие года.

5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,2S 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 10,81 13,95 39,72 327,63 0,11 0,22 54,23 0,71 96,96 282,84 18,69 0,88 0,15 1,59

Завтрак 21 Биойогурт фруктовый питьевой 180 7,38 2.70 10,62 102,60 0,05 1,08 18,00 0,00 223,20 171,00 27,00 0,18 0,27 16,20 2301042 Ирис 20 0,66 1,52 16,30 81,60 0,00 0,00 7,20 0,02 28,00 21,00 3,60 0,12 0,03 0,00

Итого: 8,04 4,22 26,92 184,20 0,06 1,08 25,20 0,02 251,20 192,00 30,60 0,30 0,30 16,20Обед

1 Сельдь с гарниром 30 1,21 1,73 4,17 37,13 0,03 2,55 0,60 0,60 9,15 35,09 7,25 0,30 0,03 2,78 100612

2 Солянка 150 5,19 5,94 1,48 73,54 0,03 2,06 4,50 0,79 38,53 46,61 7,91 0,64 0,04 2,28 110205

3 Котлеты рубленные из птицы 70 10,38 10,33 9,00 164,69 0,05 0,76 29,40 1,22 13,15 84,51 9,97 0,90 0,07 2,52 120613

4 Пюре картофельное 70 1,55 1,79 10,07 62,77 0,07 5,89 6,09 0,07 25,42 45,69 15,20 0,55 0,06 4 ,i7 130101

5 Напиток вишневый 180 0,00 0,00 27,56 110,16 0,00 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 160231160204

б Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 20,95 20,59 72,44 547,08 0,23 11,25 40,59 3,20 141,38 278,71 47,93 3,29 0,22 13,74Полдник

1 Булочка "Городская” 50 4,09 3,51 24,65 146,37 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102

2 Какао на молоке 180 3,30 3,13 18,56 116,46 0,02 0,49 12,15 0,01 103,05 97,29 26,64 0,92 0,11 7,29 160101160102

Итого: 7,39 6,64 43,21 262,83 0,08 0,56 21,53 0,56 127,68 143,47 33,66 1,41 0,16 9,98Ужин

1 Печень тушеная (говяжья) 50 12,71 3,12 0,00 94,66 0,21 23,43 3409,80 0,65 143,91 248,99 12,89 4,91 1,56 9,36 120515

2 Соус сметанный 10 0,33 1,33 0.98 16,80 0,00 0,02 7,50 0,04 39,33 4,63 0,71 0,03 0,01 0,48 140106

3 Каша гречневая рассыпчатая 50 2,11 1,79 9,52 62,50 0,07 0,00 4,50 0,15 3,97 50,00 33,33 1,12 0.03 0,98 130309

4 Кисель фруктовый (ягодный) в 180 0,56 0,05 34,42 139,19 0,00 1,08 0,00 0,05 11,36 10,71 2,16 0,83 0,00 0,00 160237


б Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 18,42 15,34 65,16 486,75 0,33 24,53 3451,80 1,51 254,47 383,03 56,68 7,77 1,62 13,72Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие (см. приложение 140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110

Итого: 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80


Завтрак 11 Каша манная молочная 120 4,37 4,78 20,50 142,81 0,04 0,49 19,44 0,30 103,93 90,65 14,82 0,29 0,12 7,56 120205

2 Чай с сахаром 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 3,55 5,19 0,00 0,04 0,00 0,00 160105



Итого: 5,95 13,6! 45,24 327,47 0,0 6 0,49 49,44 0,74 113,38 114,54 17,42 0,59 0,13 8,46Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0 ,0 0 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102

2 Бутерброд сложный 50 6,16 13,87 10,36 191,45 0,03 0,07 56,00 0,49 29,10 72,70 9,60 0,62 0,05 1,60 100106-1

Итого: 13,96 18,87 18,76 299,45 0,03 0,67 96,00 0,49 277,10 256,70 37,60 0,82 0Д1 1,60Обед

1 Салат с ветчиной 30 1,02 2,03 3,66 37,05 0,03 2,66 0,00 0,69 9,82 15,56 6,60 0,29 0,02 1,43 100510

2 Борщ сибирский с говядиной 150 6,20 5,21 9,13 100,89 0,06 8,31 4,50 1.24 92,03 76,61 20,84 1,27 0.06 4,83 110103

3 Говядина тушеная с картофелем 120 7,41 9,14 11,62 156,58 0,10 8,07 0,00 2,06 17,56 99,15 23,51 1.50 0,10 5,55 120511

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся Без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетсхие школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-201S гг.Изменение Ne 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


4 Напиток витаминный 180 0,41 0,14 26,20 112,50 0,02 46,80 0,04 0,31 10,62 10,51 4,25 0,49 0,03 0,00 160238


7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5.00 0.62 0,01 2,00 200103

Итого: 17,66 17,32 70,76 505,83 0,25 65,84 4,54 4,82 184,73 268,63 62,79 4,40 0,22 13,81Полдник

1 Молоко 180 5,40 5,76 8,46 108,00 0,04 1,08 27,00 0,00 217,80 163,80 25,20 0,18 0,23 16,20 230105

2Гемотоген обогащенный очищенным гемоглобином

20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00

3Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с

10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102


Итого: 10,42 9,89 33,88 267,60 0,07 1,15 73,00 0,39 246,50 241,20 31,70 0,64 ом 16,20Ужин

1 Рагу из мяса птицы 100 8,62 7,79 12,40 148,68 0,10 6,78 21,00 1,07 21,08 91,07 22,24 1.13 0,09 4,86 120609

2 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 180 1,80 0,18 18,18 82,80 0,02 3,60 0,00 0,18 12,60 12,60 7,20 2,52 0,02 0,003 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 НОШ4 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200S02


Итого: 13,12 17,02 50,82 405,08 0,16 10,38 51,00 1,87 89,58 172,37 37,04 4,53 0,13 7,76Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие (см, приложение 380 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102


День 4 (четверг)Завтрак 1

1 Каша пшенная молочная 120 4,66 4,38 24,11 154,75 0,13 0,27 14,04 0,11 64,35 108,58 30,11 0,84 0,07 5,60 120201

2 Чай с лимоном 180 0,03 0,00 14,49 58,68 0,00 1,44 0,00 0,01 4,99 5,98 0,43 0,06 0,00 0,00 160106



Итого: 6,28 13,21 48,97 340,63 0,15 1,71 44,04 0,56 75,24 133,27 33,14 1,16 0,09 6,50Завтрак 2

1 Кефир 180 5,22 4,50 7,20 95,40 0,07 1,26 36,00 0,00 216.00 162,00 25,20 0,18 0,31 16,20 230103

2 Булочка "Любимая" 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107

Итого: 9,79 7,39 32,61 241,21 0,13 1,36 42,91 0,59 245,51 214,72 33,25 0,72 0,36 19,26Обед

1 Салат витаминный с растительным маслом 30 0,32 4,54 3,11 54,96 0,01 4,92 0,00 2,02 27,33 7,06 4,03 0,28 0,01 0,71 100504

2 Суп картофельный с рыбой 150 6,13 3,09 8,51 86,72 0,07 5,61 4,80 1,07 71,85 90,38 28,35 0,74 0,08 2,92 110314

4 Бефстроганов 70 9,66 10,07 3,49 142,74 0,04 0,33 13,65 0,27 73,35 113,09 15,34 1,33 0,11 5,85 120505


б Кисель фруктовый (ягодный) в 180 0,56 0,05 34,42 139,19 0,00 1,08 0,00 0,05 11,36 10,71 2.16 0,83 0,00 0,00 160237



И то го : 21,86 20,59 86,14 616,90 0,20 11,94 24,75 4,30 245,84 309,24 61,37 4,43 0,22 12,02Полдник


2 Булочка с изюмом 50 4,02 3,24 22,78 136,33 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104

Итого: 7,43 6,30 45,70 272,05 2,23 0,65 22,14 0,52 159,44 155,07 35,37 2,11 0,18 18,36Ужин

Примерное меню для организации питания детей <в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) 8 возрасте 3-7,7-11,11-19 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



1 Котлеты рубленные из фарша рыбного 50 7,54 1,99 7,72 79,18 0,04 0,41 4,55 0,92 142,28 209,28 13,25 0,32 0,04 52,75 120401

2 Рис отварной 50 1,24 1.41 13,66 69,50 0,01 0,00 4,50 0,09 2,04 26,63 8,78 0,18 0,01 0,38 130301

3 Напиток смородина 180 0,13 0,02 30,13 118,80 0,00 8,64 0,00 0,09 5,18 3,46 3,02 0,14 0,00 0,00 160229160207

4 Масло коровье слад ко ели в очное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113



Итого: 11,61 12,47 71,76 441,08 0,10 9,05 39,05 1,71 205,41 308,06 32,65 1,52 0,07 56,03Ужин 2



День 5 (пятница)Завтрак 1

1 Запеканка из творога 50 8,98 5,71 10,07 127,61 0,08 0,23 28,00 0,19 99,07 269,62 11,55 0,29 0,13 0,67 120305

2 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 30,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201

3 Фиточай (см, приложение №2) 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 160107



Итого: 11,28 15,39 40,37 345,07 0,10 0,33 62,20 0,65 136,10 310,22 17,55 0,61 0,19 2,47Завтрак 2

1 Биойогурт фруктовый питьевой 180 7,38 2,70 10,62 102,60 0,05 1,08 18,00 0,00 223ДО 171,00 27,00 0,18 0,27 16,20 230104

2 Булочка "Городская" 50 4,09 3,51 24,65 146,37 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102

Итого: 11,47 6,21 35,27 248,97 0,11 1,16 27,38 0,55 247,83 217,18 34,02 0,68 0,32 18,89Обед

1 Салат из свежих огурцов с растительным 30 0,21 3,62 0,66 36,06 0,01 2,64 0,00 1,61 6,35 11,22 3,71 0,16 0,01 0,79 100507

2 Рассольник Ленинградский 150 1,54 2,41 10,36 69,38 0,07 5,57 4,50 0,79 42,42 45,90 15,95 0,59 0,05 3,23 110201

3 Тефтели с рисом 70 8,55 6,83 8,19 126,53 0,03 0,00 0,00 0,21 6,68 95,13 14,61 1,26 0,07 3,09 120521

4 Капуста тушеная 70 1,50 2,89 5,20 53,74 0,03 22,54 0,00 1,36 136,17 29,94 15,38 0,55 0,04 2,62 130201

5 Напиток морковный 180 0,78 0,07 18,84 80,23 0,04 8,10 0,00 0,23 18,07 31,77 21,69 0,45 0,04 2,88 160235


7 Хлеб ржан о-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 15,20 16,61 63,41 464,73 0,22 38,85 4,50 4,72 264,39 280,75 78,95 3,87 0,22 14,60Полдник

1 Какао на молоке 180 3,30 3,13 18,56 116,46 0,02 0,49 12,15 0,01 103,05 97,29 26,64 0,92 0,11 7,29 160101160102

2 Пирожок вишневый 50 3,09 1,48 29,62 144,04 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213

Итого: 6,40 4,61 48,18 260,50 0,07 0,55 15,90 0,46 121,35 129,89 32,23 1,26 0,14 8,74Ужин

1 Шницель рубленный куриный 50 11,21 10,86 4,01 152,69 0,04 0,86 32,63 0,69 20,13 93,43 9,82 0,86 0,10 5,18 120615

2 Соус томатный 10 0,17 0,29 0,85 6,87 0,00 1,39 1,05 0,04 0,92 2,50 1,51 0,07 0,01 0,07 140101

3 Каша гречневая рассыпчатая 50 2,11 1,79 9,52 62,50 0,07 0,00 4,50 0,15 3,97 50,00 33,33 1,12 0,03 0,98 130309

4 Напиток фруктовый 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 160117

5 Масло коровье сладко сливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113



Итого: 16,18 21,99 49,01 453,12 0,16 2,04 68,18 1,49 81,35 214,62 52,26 2,98 0,16 9,13Ужин 2

1 | Плоды и ягоды свежие (см. приложение | 140 } 0,56 | 0,56 | 13,72 | 65,80 j 0,04 | 14,00 | 0,00 | 0,28 | 22,40 | 15,40 j 12,60 | 3,08 | 0,03 | 2,80 | 210110

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-1S лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение М* 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока

использования меню а последующие года.


День б(суббота)Завтрак 1

1 Каша овсяная молочная 120 4,76 5,55 20,24 150,11 0,11 0,42 17,75 0,37 96,95 134,87 37,67 0,87 0,11 7.78 120209

2 Чай с сахаром 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 3,55 5,19 0,00 0,04 0,00 0,00 160105



10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102

5 Хлеб Нз муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 8,66 17,33 44,98 371,16 0,14 0,49 73,75 0,86 128,40 212,76 43,77 1,27 0,16 8,68Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102

2 Кекс Столичный 50 3,39 9,80 27,91 213,21 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601

Итого: 11,19 14,80 36,31 321,21 0,04 0,60 70,05 0,57 263,87 228,38 35,12 0,92 0,33 2,97Обед

1Салат из капусты, сладкого перца и растительного масла

30 0,44 2,13 1,20 28,56 0,01 9,87 0,00 0,96 41,19 9,24 4,28 0,17 0,01 0,85 100202-1

2 Бульон куриный 130 1,76 0,00 0,00 7,02 0,03 2,60 0,00 0,03 3,90 15,08 5,98 0,23 0,02 1,30 110501

3 Яйцо куриное диетическое, сваренное 20 2,54 2,30 0,14 31,40 0,01 0,00 0,02 0,12 14,68 39,15 2,62 0,53 0,09 4,00 120304

4 Шницель рубленный из говядины 70 11,73 11,57 9,00 186,81 0,05 0,00 0,00 1,45 10,44 120,28 14,67 1,73 0,09 3,92 120525

б Картофель отварной 70 1.41 1,44 11,42 64,37 0,08 7,00 4,20 0,08 11,96 41,13 16,18 0,64 0,06 3,63 130103

7 Сок фруктовый ДП (см, приложение №4) 180 1,80 0,18 18,18 82,80 0,02 3,60 0,00 0,18 12,60 12,60 7,20 2,52 0,02 0,008 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102


Итого: 22,30 18,41 60,10 499,76 0,25 23,07 4,22 3,34 149,46 304,29 58,53 6,69 о зо 15,69Полдник

1 Чай с молоком с сахаром 180 1,08 1,15 16,08 79,06 0,01 0,22 5,40 0,00 47,11 37,95 5,04 0,08 0,05 3,24 160108

2 Бутерброд с ветчиной 40 6,02 4,76 10,28 108,10 0,02 0,00 0,00 0,34 7,10 16,80 9,60 0,76 0,01 1,40 100105

3 Биойогурт фруктовый 100 4.10 1,50 5,90 57,00 0,03 0,60 10,00 0,00 124,00 95,00 15,00 0,10 0,15 9,00

Итого: 11,20 7,41 32,26 244,16 0,06 0,82 15,40 0,34 178,21 149,75 29,64 0,94 0,20 13,64Ужин

1 Говядина тушеная с картофелем 100 6,17 7,62 9,68 130,49 0,09 6,73 0,00 1,72 14,63 82,63 19,59 1,25 0,08 4,63 120511



4 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2.60 0,24 0,01 0,00 200102


Итого: 8,87 16,67 62,64 433,98 0,13 7,25 30,00 2,52 78,42 160,07 29,13 2,25 0,11 7,53Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие (см, приложение 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106

Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00

Итого за дскь 62,94 74,79 243,04 1904,46 0,68 66,42 193,41 7,80 829,86 1070,54 206,10 12,16 1,12 48,51День 7 (Воскресение)

Завтрак 11 Каша пшенная молочная 120 4,66 4,38 24,11 154,75 0,13 0,27 14,04 0,11 64,35 108,58 30,11 0,84 0,07 5,60 120201

2 Кофейный напиток из цикория с молоком 180 3,51 3,46 21,29 129,99 0,02 0,65 16,20 0,00 131.11 98,28 15,12 0,15 0,14 9,72 160104



Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-19 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



| Итого: I I 9,76 | 16,67 | 55,76 | 411,94 | 0,17 | 0,92 j 60,24 | 0,55 | 201,37 ! 225,56 | 47,83 | 1,25 | 0,23 | 16,22 |Завтрак 2

1 Кефир 180 5,22 4,50 7,20 95,40 0,07 1,26 36,00 0,00 216,00 162,00 25,20 0,18 0,31 16,20 230103

2 Ватрушка с творогом 50 6,20 4,06 22,80 152,37 0,07 0,14 9,01 1.13 50,47 126,13 9,44 0,49 0,08 2,08 190304

Итого: 11,42 8,56 30,00 247,77 0,14 1,40 45,01 1,13 266,47 288,13 34,64 0,67 0,39 18,28Обед

1 Салат из свежих огурцов с растительным 30 0,21 3,62 0,66 36,06 0,01 2,64 0,00 1,61 6,35 11,22 3,71 0,16 0,01 0,79 100507

2 Суп картофельный с горохом 150 4,08 3,56 18,30 121,83 0,15 3,64 0,00 1,62 24,92 71,74 23,27 1,28 0,05 2,41 110307-1

3 Котлеты рубленные из птицы 70 10,38 10,33 9,00 164,69 0,05 0,76 29,40 1,22 13,15 84,51 9,97 0,90 0,07 2,52 120613

4 Овощи запеченые 70 1,63 2,42 13,15 81,06 0,10 8,24 233,89 1,01 13,69 289,10 18,68 0,74 0,06 276,10 130111

5 Напиток вишневый 180 0,00 0,00 27,56 110,16 0,00 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,00 0 ,0 4 0,00 0,00 160231160204

6 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 18,92 20,74 88,83 612,60 0,34 15,28 263,29 5,98 113,25 523,37 63,24 3,99 0,20 283,82Полдник

1 Компот из плодов свежих (лимон) 180 0,11 0,01 20,16 83,29 0,01 5,04 0,00 0,03 5,63 2,77 1,51 0,14 0,00 0,00 160213

2 Булочка с изюмом 50 4,02 3,24 22,78 136,33 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104

Итого: 4,13 3,25 42,94 219,61 0,06 5,15 8,64 0,54 37,74 54,48 9,88 0,67 0,06 3,06Ужин


2 Соус сметанный 10 0,33 1,33 0,98 16,80 0,00 0,02 7,50 0,04 39,33 4,63 0,71 0,03 0,01 0,48 140106

3 Пюре картофельное 50 1,11 1,28 7,20 44,84 0,05 4,20 4,35 0,05 18,16 32,64 10,86 0,39 0,05 2,98 130101


5 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1 ,2 0 1,90 0,00 0 ,0 2 0,01 0,90 140113



Итого: 17,27 14,91 54,62 442,39 0,33 74,46 3451,69 1,66 267,92 365,47 36,30 6,70 1,66 15,71Ужин 2


Итого: 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00

Итого за день 64,80 65,23 318,34 2145,51 1,14 119,19 3828,86 10,74 904,35 1518,62 284,29 14,60 2,65 337,09Итого за 7 дней 61,59 65,90 269,99 1929,18 1,39 83,22 1201,80 8,18 927,66 1219,77 231,83 12,58 1,49 115,75


1 Каша манная молочная 120 4,37 4,78 20,50 142,81 0,04 0,49 19,44 0,30 103,93 90,65 14,82 0,29 0,12 7,56 120205




Итого: 5,95 13,61 45,24 327,47 0,06 0,49 49,44 0,74 110,26 109,35 17,42 0,59 0,13 8,46Завтрак 2

1 Биойогурт фруктовый питьевой 180 7,38 2,70 10,62 102,60 0,05 1,08 18,00 0,00 223,20 171,00 27,00 0,18 0,27 16,20 230104

2 Булочка "Любимая" 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107

Итого: 11,95 5,59 36,03 248,41 0,12 1,18 24,91 0,59 252,71 223,72 35,05 0,72 0,33 19,26Обед

1 Салат из моркови с сахаром 30 0,35 2,13 2,78 32,03 0,02 1,37 0,00 1,03 7,40 15,06 10,37 0,19 0,02 1,37 100302

2 Суп из овощей 150 1,74 8,84 9,64 125,09 0,07 12,18 7,50 3,43 102,60 44,85 17,82 0,66 0,06 3,93 110305

3 Биточки рубленные куриные 70 11,56 10,73 9,65 175,13 0,05 0,90 33,95 0,91 29,62 102,81 12,50 0,96 0,09 3,99 120611

4 Рис отварной 70 1,73 1,98 19,13 97,29 0,02 0,00 6,30 0,12 2,86 37,28 12,29 0,25 0,01 0,53 130301

Примерное меню для организации питания детей {в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7*11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,






Итого: 18,06 24,52 80,58 606,07 0,21 15,71 47,75 6,04 199,74 268,18 61,72 3,26 0,20 12,07Полдник


2 Кекс творожный 50 4,28 10,19 24,91 208,27 0,05 0,03 32,51 0,55 20,23 65,42 5,44 0,54 0,07 3,00 170606

Итого: 6,98 13,07 40,12 306,19 0,07 0,57 46,01 0,55 129,13 147,32 18,04 0,63 0,19 11,10Ужин

1 Тефтели рубленные из говядины 50 6,22 8,99 4,79 124,99 0,03 1,68 6,53 1,37 20,30 75,72 10,51 1,00 0,06 3,32 120519

2 Рагу из овощей 50 0,87 2,58 5,85 49,93 0,04 3,87 0,00 1,18 9,02 23,65 10,88 0,36 0,03 1,86 130203

3 Напиток фруктовый 1S0 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 160117




Итого: 9,79 20,61 45,26 405,98 0,12 5,55 36,53 3,16 85,66 168,07 28,99 2,28 0,11 8,08Ужин 2



День 9 (вторник)Завтрак 1

1 Омлет натуральный, запеченный 50 5,22 5,62 0,98 75,36 0,03 0,09 5,29 0,24 39,36 85,93 6,63 0,96 0,19 8,94 120301


3 Изделие деликатесное из мяса (ветчина) 10 2,26 2,09 0,00 27,85 0,00 0,00 0,00 0,00 1,20 0,00 3,50 0,26 0,00 0,70 100101



Итого: 12,47 19,60 34,26 366,13 2,23 0,63 48,79 0,68 173,79 207,99 39,73 3,05 0,32 25,84Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102

2 Мармелад 18 0,02 0,00 14,29 57,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,72 0,18 0,36 0,07 0,00 0,00

Итого: 7,82 5,00 22,69 165,78 0,00 0,60 40,00 0,00 248,72 184,18 28,36 0,27 0,26 0,00Обед

I Салат из свеклы и зеленого горошка 30 0,48 3,03 2,44 38,88 0,01 2,85 0,00 1,35 14,39 12,94 6,26 0,38 0,01 1,94 100402

2 Суп крестьянский с крупой 150 1,58 3,83 8,31 74,21 0,04 9,39 4,50 1,48 83,66 44,46 13,17 0,48 0,03 2,19 110322

3 Гуляш из мяса птицы 70 8,38 7,03 1,12 94,07 0,03 1,47 26,60 0,04 8.23 61,46 7,95 0,64 0,06 2,29 120601


5 Напиток смородина ISO 0,13 0,02 30,13 118,80 0,00 8,64 0,00 0,09 5,18 3,46 3,02 0,14 0,00 0,00 160229160207



Итого: 16,14 17,21 75,49 512,26 0,22 22,35 37,40 3,69 171,72 259,11 84,66 4,07 0,16 9,79Полдник


2 Чан с сахаром 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 3,55 5,19 0,00 0,04 0,00 0,00 16010S

Итого: 6,16 13,87 24,75 248,91 0,03 0,07 56,00 0,49 32,65 77,89 9,60 0,66 0,05 1,60Ужин

1 |Говядина отварная | 50 1 14.42 1 12,40 | 0,00 1 168,95 1 0,05 1 0,00 I 0,00 0,31 I 7.90 I 145,89 17,11 1 2,10 0,12 5,43 120509

Примерное меню для организации питания детей {в том числе детей-сирот и детей, оставшихся Без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение №2 (исключая мен» для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей), С продлением срока


2 Соус томатный 10 0,17 0,29 0,85 6,87 0,00 1,19 1,05 0,04 0,92 2,50 1.51 0,07 0,01 0,07 14010]

3 Изделия макаронные отварные 50 1,84 1,45 11,75 67,50 0,03 0,00 4,50 0,26 5,18 15,15 2.77 0,28 0,01 0,38 130401

4 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 180 1,80 0,18 18,18 82,80 0,02 3,60 0,00 0,18 12,60 12,60 7,20 2,52 0,02 0,005 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 1401В

6 Хлеб нз муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102


Итого: 20,92 23,38 51,02 499,72 0,14 4,79 35,55 1,41 82,50 244,83 36,19 5,85 0,17 8,78Ужин 2


Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34 ДО 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00Итого за день 64,23 79,24 214,95 1826,99 2,67 62,64 217,74 6,44 740,88 989,30 208,44 14,00 0,98 46,01

День 10 (среда)Завтрак 1

i Каша овсяная молочная 120 4,76 5,55 20,24 150,11 0,11 0,42 17,75 0,37 96,95 134,87 37,67 0,87 0,11 7,78 120209

2 Чай с лимоном 180 0,03 0,00 14,49 58,68 0,00 1,44 0,00 0,01 4,99 5,98 0,43 0,06 0,00 0,00 160106



10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102


Итого: 8,70 17,33 45,09 372,39 0,14 1,93 73,75 0,87 129,84 213,55 44,21 1,30 0,16 8,68Завтрак 2

1 Кефир 180 5,22 4,50 7,20 95,40 0,07 1,26 36,00 0,00 216,00 162,00 25,20 0,18 0,31 16,20 230103

2 Кекс с шоколадом 50 4,70 10,61 27,85 226,18 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604

Итого: 9,92 15,11 35,05 321,58 0,12 1,26 66,01 0,56 233,22 232,87 50,82 1,83 0,38 19,40Обед

1 Салат из моркови и свежих огурцов 30 0,54 2,23 3,54 36,54 0,03 2,19 0,00 0,99 7,01 18,30 8,08 0,26 0,02 1.24 100307-1

2 Суп куриный 150 4,43 3,40 7,09 70,19 0,05 3,92 7,07 0,80 14,98 44,13 13,09 0,59 0,04 2,50 110303





7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0Д8 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 24,31 9,32 78,71 489,78 0,29 12,85 21,70 3,49 407,43 627,53 72,27 2,97 0,20 125,19Полдник

I Пирожок яблочный 50 3,36 1,60 30,10 146,39 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0.56 0,04 1,72 190204

2 Молоко 180 5,40 5,76 8,46 108,00 0,04 1,08 27,00 0,00 217,80 163,80 25,20 0,18 0,23 16,20 230105

Итого: 8,76 7,36 38,56 254,39 0,09 1,23 31,01 0,47 240,66 200,99 32,27 0,74 0,27 17,92Ужин

1 Голубцы ленивые 100 6,63 7,95 9,91 137,03 0,05 22,06 2,00 1,76 155,87 84,19 21,96 1,25 0,07 4,16 120542





Итого: 9,74 17,14 56,34 423,13 0,10 68,86 32,04 2,69 222,39 163,40 33,81 2,61 0,12 7,06Ужин 2


Итого: 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80

Итого за день 62,15 66,79 272,29 1945,87 0,77 95,12 224,50 8,79 1267,73 1467,14 254,98 13,59 1,19 180,05




День 1 1 (четверг)Завтрак 1

1 Сырники 50 8,84 4,91 14,10 135,85 0,08 0,21 24,00 0,25 87,36 255,36 11,47 0,35 0,13 0,54 120313

2 Повидло 10 0,06 0,02 1,90 8,20 0,00 0,16 0,00 0,02 1,20 1,70 0,70 0,12 0,00 0,003 Фиточай (см. приложение №2) 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 160107


5 Масло коровье сладкослнвочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,03 0,90 140113

Итого: 10,48 13,76 40,75 328,70 0,10 0,37 54,00 0,71 94,89 275,76 14,77 0,77 0,14 1,44Завтрак 2



20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0 ,(2 0,04 0,00

Итого: 8,58 3,30 25,76 173,40 0,06 1,08 38,00 0,00 225,20 177,60 27,40 0,30 0,31 16,20Обед

1 Салат Осенний 30 0,53 3,58 3,77 31,53 0,02 2,85 0,00 0,71 8,00 16,84 7,94 0,32 0,02 1,73 100516

2 Суп картофельный с фрикадельками 150 7,45 6,74 8,94 126,40 0,09 6,48 0,00 0,74 16,93 101,16 21,85 1,49 0,10 5,49 ИОЗИ



5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52.40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102


Итого: 18,56 18,31 78,91 552,51 0,26 18,48 0,00 4,09 108,55 294,66 63,05 4,99 0,23 14,77Полдник

! Кекс Столичный 50 3,39 9,80 27,91 213,21 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601

2 Чай с молоком с сахаром 180 1,08 1Д5 16,08 79,06 0,01 0,22 5,40 0,00 47,11 37,95 5,04 0,08 0,05 3,24 160103

Итого: 4,47 10,95 43,98 292,26 0,05 0,22 35,45 0,57 62,98 82,33 12,16 0,80 0 ,1 ! 6,21Ужни

1 Рагу из мяса птицы 100 8,62 7,79 12,40 148,68 0,10 6,78 21,00 1,07 21,08 91,07 22,24 1,13 0,09 4,86 120609

2 Сок фруктовый ДП (см, приложение N94) 180 1,80 0,18 18,18 82,80 0,02 3,60 0,00 0,18 12,60 12,60 7,20 2,52 0,02 0,00




Итого: 13,12 17,02 50,82 405,08 0,16 10,38 51,00 1,87 89,58 172,37 37,04 4,53 0,13 7,76Ужин 2

t Плоды и ягоды свежие (см. приложение 220 3,30 1.10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103

Итого: 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00


Завтрак 11 Каша пшенная молочная 120 4,66 4,38 24,11 154,75 0,13 0,27 14,04 0,11 64,35 108,58 30,11 0,84 0,07 5,60 120201

2 Чай с сахаром ISO 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 3,55 5,19 0,00 0,04 0,00 0,00 160105


4 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


Итого: 7,74 15,17 63,74 422,81 0,17 0,27 46,04 1,25 79,60 150,47 36,71 1,56 0,10 6,50Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102

2 Булочка "Любимая" 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107

Итого: 12,37 7,89 33,81 253,81 0,06 0,70 46,91 0,59 277,51 236,72 36,05 0,74 0,32 3,06Обед


школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение Na 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока



2 Суп картофельный с горохом 150 4,08 3,56 18,30 121,83 0,15 3,64 0,00 1,62 24,92 71,74 23,27 1,28 0,05 2,41 110307-1

3 Плов мясной 120 13,08 14,07 23,62 269,06 0,07 2,72 16,56 0,48 15,69 161,68 32.16 2,06 0,12 5,41 120SS0




Итого: 20,99 20,16 80,64 584,28 0,29 8,91 17,16 3,21 104,89 335,31 70,27 4,54 0,21 12,59Полдник

1 Кофейный напиток из цикория с молоком 180 3,51 3,46 21,29 129,99 0,02 0,65 16,20 0,00 131,11 98,28 15,12 0,15 0,14 9,72 160104


Итого: 7,60 6,97 45,94 276,36 0,08 0,72 25,58 0,55 155,74 144,46 22,14 0,65 0,19 12,41Ужин

1 Тефтели рыбные 50 6,59 1,05 5,74 58,72 0,05 0,88 5,63 0,50 133,61 195,17 13,22 0,35 0,03 48,16 120403

2 Соус томатный 10 0,17 0,29 0,85 6,87 0,00 1,19 1,05 0,04 0,92 2,50 1,51 0,07 0,01 0,07 140)0]

3 Изделия макаронные отварные 50 1,84 1,45 11,75 67,50 0,03 0,00 4,50 0,26 5,18 15,15 2,77 0.28 0,01 0,38 130401

4 Кисель абрикосовый 180 0,00 0,00 32,72 129,89 0,00 0,52 0,00 0,18 7,88 8,75 1,94 0,13 0,00 0,00 160228160219




Итого: 11,30 11,85 71,30 436,58 0,12 2,58 41,18 1,60 203,50 290,26 27,05 1,71 0,07 51,52Ужин 2


Итого: 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60

Итого за день 61,62 62,40 310,01 2051,23 0,79 121,18 176,87 7,55 882,45 1198,62 215,62 9,74 0,94 89,68Денъ13(суббота)

Завтрак 11 Пудинг из творога запеченный 50 8,41 5,14 8,39 113,46 0,07 0,21 25,00 0,17 93,96 250,57 10,71 0,28 0,13 0,88 120318



4 Какао на молоке 180 3,30 3,13 18,56 116,46 0,02 0,49 12,15 0,01 103,05 97,29 26,64 0,92 0,11 7,29 160101160102

Итого: 13,29 17,10 37,31 357,12 0,11 0,70 67,15 0,62 202,91 366,56 39,95 1,46 0,26 9,07Завтрак 2

t Кефир 180 5,22 4,50 7,20 95,40 0,07 1,26 36,00 0,00 216,00 162,00 25,20 0,18 0,31 16,20 230103


Итого: 8,31 5,98 36,82 239,44 0,12 1,32 39,75 0,45 234,30 194,60 30,79 0,52 0,33 17,65Обед

1 Салат из капусты с растительным маслом 30 0,49 3,02 2,89 41,05 0,01 7,70 0,00 1,36 48,45 9,57 5,18 0,18 0,01 0,91 100201

2 Солянка 150 5,19 5,94 1,48 73,54 0,03 2,06 4,50 0,79 38,53 46,61 7,91 0,64 0,04 2,28 110205


4 Cove сметанный 20 0,67 2,65 1,96 33,60 0,01 0,05 15.00 0,08 78,66 9,27 1,41 0,05 0,01 0,96 140106


б Напиток морковный 180 0,78 0,07 18,84 80,23 0,04 8,10 0,00 0,23 18,07 31,77 21,69 0,45 0,04 2,88 160235



Итого: 30,50 19,36 58,66 547,24 0,53 50,71 4799,52 4,09 445,45 582,59 108,50 10,63 2,34 23,49Полдник

1 |Ватрушка с повидлом | 50 1 3,18 1 2.09 | 21,96 | 119,60 1 0,05 \ >,зз 1 1,50 1 0,89 21,25 ! 37,29 6,65 1 0,57 0,04 1 1,75 190301-1

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетсхие школы-интернаты, кадетские школы,



2 Напиток молочный ISO 2,70 2,88 15,21 97,92 0,02 0,54 13,50 0,00 108,90 81,90 12,60 0,09 0,12 8,10 160236

Итого: 5,88 4,97 37,17 217,52 0,06 0,87 15,00 0,89 130,15 119,19 19,25 0,66 0,16 9,85Уж и н

1 Шницель рубленный из говядины 50 8,38 8,26 6,43 133,44 0,04 0,00 0,00 1,03 7,46 85,92 10,48 1,24 0,06 2,80 120525

2 Картофель отварной 50 1,01 1,03 8,16 45,98 0,06 5,00 3,00 0,06 8,54 29,38 11,56 0,46 0,04 2,59 130103





Итого: 12,21 18,35 64,96 471,82 0,14 13,64 33,00 1,80 77,08 187,45 32,66 2,72 0,13 8,29Ужин 2



День 14 (Воскресение)Завтрак 1

1 Омлет натуральный, запеченный 50 5,22 5,62 0,98 75,36 0,03 0,09 5,29 0,24 39,36 85,93 6,63 0,96 0,19 8,94 120301



10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102


5 Чай с молоком с сахаром 180 1,08 1.15 16,08 79,06 0,01 0,22 5,40 0,00 47,11 37,95 5,04 0,08 0,05 3,24 1601 OK

Итого: 10,20 18,55 27,41 318,01 0,06 0,38 66,69 0,73 114,37 196,58 17,77 1,40 0,28 13,08Завтрак 2


2 Булочка с изюмом 50 4,02 3,24 22,78 136,33 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104

Итого: 11,40 5,94 33,40 238,93 0,11 1,19 26,64 0,52 255,31 222,71 35,37 0,72 о зз 19,26Обед

I Салат из отварной свеклы с чесноком 30 0,78 2,16 2,62 31,42 0,01 2,83 0,00 0,95 11,62 12,62 6,30 0,40 0,01 2,00 100406

2 Суп картофельный с фасолью 150 2,34 3,29 9,32 76,98 0,08 3,90 0,00 1,43 49,89 64,95 17,78 0,81 0,04 2,89 110309

4 Г олубцы ленивые 120 7,95 9,54 11,89 164,43 0,05 26,47 2,40 2,11 187,04 103,03 26,36 1,50 0,09 4,99 120542



7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0.02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 14,24 15,84 78,40 510,83 0,18 34,28 2,40 5,07 314,61 256,11 60,20 4,39 0,15 11,88Полдник

1 Молоко 180 5,40 5,76 8,46 108,00 0,04 1,08 27,00 0,00 217,80 163,80 25,20 0,18 0,23 16,20 230105

2 Кекс с шоколадом 50 4,70 10,61 27,85 226,18 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604

Итого: 10,10 16,37 36,31 334,18 0,08 1,08 57,01 0,56 235,02 234,67 50,82 1,83 0,31 19,40Ужин

I Г овядина отварная 50 14,42 12,40 0,00 168,95 0,05 0,00 0,00 0,31 7,90 145,89 17,11 2,10 0,12 5,43 120509

2 Овощи запеченые 50 1,16 1,73 9,39 57,90 0,07 5,89 167,07 0,72 9,78 206,50 13,34 0,53 0,05 197,20 130111




6 Хлеб ржано-пшеиичный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 20,08 23,36 47,81 483,25 0,18 9,49 197,07 1,83 86,17 433,69 45,25 6,03 0,20 205,53Ужин 2

Примерное меню для организации питания детей {в там числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



] Плоды и ягоды свежие (см. приложение 180 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80 210104Итого: 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80Итого за день 66,74 80,59 241,88 1 9 6 9 ,7 9 0,65 55,41 349,81 9,43 1039,68 1372,57 231,01 18,51 1,32 270,94Итого за 7 дней 62,65 71,02 261,29 1942,27 1,04 88,54 900,92 8,55 927,09 1216,52 226,08 13,24 1,39 109,14

День 15(понеделышк)Завтрак 1

1 Каша манная молочная 120 4,37 4,78 20,50 142,81 0,04 0,49 19,44 0,30 103,93 90,65 14,82 0,29 0,12 7,56 1202052 Кофейный напиток злаковый на молоке 180 3,41 3,06 22,92 135,72 2,18 0,54 13,50 0,00 127,33 103,36 27,00 1,57 0,12 15,30 1601033 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

4 Масло коровье сладкослнвочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 НОШ

Итого: 9,36 16,67 53,78 405,73 2,24 1,03 62,94 0,74 237,16 212,70 44,42 2,12 0,25 23,76Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 250102

2 Пирожок яблочный 50 3,36 1,60 30,10 146,39 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,72 190204

Итого: 11,16 6,60 38,50 254,39 0,05 0,75 44,01 0,47 270,86 221,19 35,07 0,76 0,30 1,72Обед


2 Суп из овощей 150 1,74 8,84 9,64 125,09 0,07 12,18 7,50 3,43 102,60 44,85 17,82 0,66 0,06 3,93 110305

3 Бефстроганов 70 9,66 10,07 3,49 142,74 0,04 0,33 13,65 0,27 73,35 113,09 15,34 1,33 0,11 5,85 120505





Итого: 16,92 26,29 80,41 626,24 0,20 17,43 27,45 6,61 265,67 253,01 48,68 3,56 0,20 13,03Полдник

1 Пирожок с рисом И ЯЙЦОМ 50 3,79 2,21 23,84 129,55 0,05 0,07 5,40 0,50 2 1 ,3 4 ] 44,96 8,37 0,45 0,04 2,06 190207


Итого: 3,90 2,22 44,00 212,83 0,06 5,11 5,40 0,53 26,98 47,73 9,88 0,58 0,04 2,06Ужин

1 Зразы мясные с фаршем из яйца и ветчины 50 8,01 8,34 8,82 142,62 0,03 0,00 0,01 1,21 10,17 77,23 9,18 U 2 0,08 4,40 120527

2 Капуста тушеная 50 1,07 2,06 3,71 38,39 0,02 16,10 0,00 0,97 97,27 21,38 10,99 0,40 0,03 1,87 130201


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08~1 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113

5 Хлеб из муки пшеничной 20 1.50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102


Итого: 11,78 19,45 47,16 412,06 0,10 16,10 30,01 2,79 163,77 167,31 27,77 2,44 0,13 9,17Ужин 2






3 Чай с сахаром 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 3,55 5,19 0,00 0,04 0,00 0,00 160105

4 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0.34 4,70 16,80 2,60 0,24 0.01 0,00 200102

5 Масло коровье сладкослнвочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140!S3

Итого: 12,00 16,24 45,92 377,87 0,11 0,43 66,40 0,67 169,92 337,31 20,95 0,63 0,22 3,37




Завтрак 21 Кефир 180 5,22 4,50 7,20 95,40 0,07 1,26 36,00 0,00 216,00 162,00 25,20 0,18 0,31 16,20 230103

2 Булочка "Любимая" 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107

Итого: 9,79 7,39 32,61 241,21 0,13 1,36 42,91 0,59 245,51 214,72 33,25 0,72 0,36 1936Обед

1 Салат Мозаика 30 0,86 2,21 3,04 35,67 0,03 2,10 0,00 0,87 11,09 20,54 7,57 0,28 0,03 1,88 100515-1

2 Суп картофельный с фрикадельками 140 7,45 6,74 8,94 126,40 0,09 6,48 0,00 0,74 16,93 101,16 21,85 1,49 о.ю 5,49 110311



5 Сок фруктовый ДП (см, приложение №4) 180 1,80 0,18 18,18 82,80 0,02 3,60 0,00 0,18 12,60 12,60 7,20 2,52 0,02 0,006 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16.80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102


Итого: 29,06 12,46 70,28 511,76 0,35 18,92 14,63 3,33 470,92 732,60 90,11 6,76 0,29 130,82Полдник



Итого: 6,16 13,87 24,75 248,91 0,03 0,07 56,00 0,49 29,53 72,70 9,60 0,66 0,05 1,60Ужин



3 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140МЗ



Итого: 9,00 16,68 60,05 422,89 0,13 15,37 30,00 2,43 75,72 1 5 4 ,7 8 30,21 2 , 2 7 0,11 7,53Ужин 2

1 Плоды и ягодь! свежие (см. приложение 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106



1 Омлет, смешанный с ветчиной 50 6,21 6,53 0,82 86,89 0,03 0,08 4,91 0,21 34,48 74,06 8,30 1,03 0,16 8,24 120303

2 Масло коровье сладкослнвочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 ноиз



Итого: 11,30 18,82 32,47 344,08 0,07 0,72 51,11 0,65 171,49 191,04 26,02 1,44 0,32 18,86Завтрак 2

1 Бионогурт фруктовый питьевой 180 7,38 2.70 10,62 102,60 0,05 1,08 18,00 0,00 223,20 171,00 27,00 0,18 0,27 16,20 230104


Итого: 10,56 4,79 32,58 222,20 0,10 1,41 19,50 0,89 244,45 208,29 33,65 0,75 031 17,95Обед

1 Салат из свеклы с солеными огурцами 30 0,41 2,43 2,30 32,68 0,01 2,70 0,00 1,08 10,13 11,73 6.03 0,38 0,01 1,88 100403-1

2 Суп с лапшой 150 1,52 4,77 9,31 86,06 0,03 0,90 2,04 2,20 9,12 20,15 5,33 0,36 0,02 0,66 110320

3 Гуляш из мяса птицы 70 8,38 7,03 1,12 94,07 0.03 1,47 26,60 0,04 8,23 61,46 7,95 0,64 0,06 2,29 120601

4 Рис отварной 70 1,73 1,98 19,13 97,29 0,02 0,00 6,30 0,12 2,86 37,28 12,29 0,25 0,01 0,53 130301

5 Напиток морковный 180 0,78 0,07 18,84 80,23 0,04 8,10 0,00 0,23 18,07 31,77 21,69 0.45 0,04 2,88 160235

б Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102


Итого: 16,56 17,29 80,73 535,52 0,18 13,17 34,94 4,38 153,10 279,20 65,88 3,56 0,15 12,24

Примерное меню для организации питания детей (а том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-13 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2016 гг.Изменение Ка 2 {исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей), С продлением срока


Полдник! Кекс творожный 50 4,28 10,19 24,91 208,27 0,05 0,03 32,51 0,55 20,23 65,42 5,44 0,54 0,07 3,00 170606

2 Молоко 180 5,40 5,76 8,46 108,00 0,04 1,08 27,00 0,00 217,80 163,80 25,20 0,18 0,23 16,20 23010S

Итого: 9,68 15,95 33,37 316,27 0,08 1,11 59,51 0,55 238,03 229,22 30,64 0,72 0,31 19,20Ужин

1 Котлеты рубленные из мяса (говядина) 50 7,45 7,46 6,43 122,54 0,03 0,00 0,00 1,01 7,49 76,62 9,41 1,11 0,06 2,45 120523

2 Рагу из овощей 50 0,87 2,58 5,85 49,93 0,04 3,87 0,00 1.18 9,02 23,65 10,88 0,36 0,03 1,86 130203





Итого: 11,57 19,14 66,93 485,26 0,12 4,95 30,00 2,86 83,76 179,67 30,05 3,18 0,11 7,21Ужин 2



День 18(чстверг)Завтрак 1


2 Какао на молоке 180 3,30 3,13 18,56 116,46 0,02 0,49 12,15 0,01 103,05 97,29 26,64 0,92 0,11 7,29 160101160102

3 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140ПЗ


Итого: 9,26 16,74 49,42 386,47 0,08 0,98 61,59 0,75 212,88 206,64 44,06 1,47 0,24 15,75З автрак 2

I Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102


Итого: 11,83 8,02 29,40 235,34 0,06 5,16 43,76 0,95 297,29 230,68 36,68 0,75 0,31 2,81Обед

1 Салат картофельный с растительным 30 0,51 2,20 3,94 37,71 0,03 2,67 0,00 0,95 5,47 15,50 6,01 0,25 0,02 1,30 100541

2 Суп-шоре куриный 150 6,58 5,81 11,39 116,29 0,04 0,76 20,30 0,35 26,29 55,37 8,53 0,52 0,05 2,64 П 0407-1

3 Азу из говядины 70 9,75 10,85 3,70 148,87 0,04 2,67 0,00 1,82 12,85 99,50 14,53 1,47 0,08 3,88 120503


5 Кисель абрикосовый 180 0,00 0,00 32,72 129,89 0,00 0,52 0,00 0,18 7,88 8,75 1,94 0,13 0,00 0,00160228160219



Итого: 22,42 22,16 85,24 619,06 0,26 6,62 26,60 4,03 112,74 315,92 85,27 4,79 0,21 11,19Полдник

1 Чай с молоком с сахаром 180 1,08 1,15 16,08 79,06 0,01 0,22 5,40 0,00 47,11 37,95 5,04 0,08 0,05 3,24 160108


Итого: 5,17 4,66 40,73 225,43 0,06 0,29 14,78 0,55 71,74 84,13 12,06 0,58 0,10 5,93Ужин

1 Говядина тушеная 50 5,85 6,54 0,68 83,26 0,02 1,13 0,00 1,02 5,30 57,38 7,69 0,84 0,05 2,13 120513-1

2 Картофель отварной 50 1,01 1,03 8,16 45,98 0,06 5,00 3,00 0,06 8,54 29,38 11,56 0,46 0,04 2,59 130103





Примерное меню для организаций питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,


использования меню е последующие года.

I Итого: | | 11,36 | 16,80 ( 47,25 | 385,64 | 0,14 i 9,73 | 33,00 ! 1,88 | 82,34 | 168,06 | 34,05 | 4,70 | 0,13 | 7,62 |Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие (см, приложение 180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0 ,0 0 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102Итого: 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60Итого за день 61,64 68,73 266,62 1929,34 0,67 130,77 179,73 8,52 838,19 1046,82 235,52 12,83 1,04 46,91



2 Чай с сахаром 180 0 ,0 0 0 ,0 0 14,39 57,46 0 ,00 0 ,00 0 ,0 0 0 ,0 0 3,55 5,19 0 ,0 0 0,04 0 ,0 0 0 ,0 0 ]60]05

3 Хлеб из муки пшеничной 2 0 1,50 0,58 10,28 52,40 0 ,02 0 ,00 0 ,0 0 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0 ,0 0 200102


10 2,32 2,95 0 ,0 0 36,40 0 ,00 0,07 26,00 0,05 2 2 ,0 0 54,00 3,50 0 ,1 0 0,03 0 ,0 0 100102

5 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0 ,00 0 ,00 30,00 0 ,1 0 1,20 1,90 0 ,0 0 0 ,0 2 0,01 0,90 140113

Итого: 8,56 16,16 48,86 375,81 0,15 0,34 70,04 0,60 95,80 186,47 36,21 1,24 0,12 6,50Завтрак 2

I Кефир 180 5,22 4,50 7,20 95,40 0,07 1,26 36,00 0 ,0 0 216,00 162,00 25,20 0,18 0,31 16,20 230103

2 Кекс Столичный 50 3,39 9,80 27,91 213,21 0,04 0 ,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601

Итого: 8,61 14,30 35,11 308,61 0,12 1,26 66,05 0,57 231,87 206,38 32,32 0,90 0,37 19,17Обед

1 Салат с ветчиной 30 1,02 2,03 3,66 37,05 0,03 2 ,6 6 0 ,0 0 0,69 9,82 15,56 6,60 0,29 0 ,0 2 1,43 100510

2 Борщ с капустой и картофелем 150 1,23 2,28 7,59 55,84 0,03 8,93 4,50 0,78 67,48 32,00 14,45 0,67 0,04 3,44 110101

3 Печень тушеная (говяжья) 70 17,80 4,37 0,01 132,52 0,30 32,80 4773,72 0,90 201,48 348,58 18,05 6 ,8 8 2,18 13,10 120515

4 Соус сметанный 2 0 0,67 2,65 1,96 33,60 0,01 0,05 15,00 0,08 78,66 9,27 1.41 0,05 0,01 0,96 140106

5 Изделия макаронные отварные 70 2,58 2,04 16,45 94,50 0,04 0 ,0 0 6,30 0,37 7,26 21 ,2 0 3,88 0,40 0,01 0,54 130401

6 Напиток вишневый ISO 0 ,0 0 0 ,0 0 27,56 110,16 0 ,0 0 0 ,00 0 ,0 0 0 ,0 0 0,43 0 ,0 0 0 ,0 0 0,04 0 ,0 0 0 ,0 0160231160204

7 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0 ,0 2 0 ,00 0 ,0 0 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0 ,0 0 200102

8 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0 ,2 2 9,88 46,40 0 ,0 2 0 ,0 0 0 ,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2 ,0 0 200103

Итого: 25,92 14,16 77,38 562,46 0,45 44,43 4799,52 3,34 419,83 493,42 51,99 9,19 2,27 21,46Полдник

1 Зефир 20 0,16 0 ,0 2 16,02 65,20 0 ,0 0 0 ,0 0 0 ,00 0 ,0 0 5,00 2,40 1,20 0,28 0 ,0 0 0 ,0 0

2 Напиток молочный 180 2,70 2 ,8 8 15,21 97,92 0 ,0 2 0,54 13,50 0 ,00 108,90 81,90 12,60 0,09 0 ,1 2 8 ,10 160236

Итого: 2 ,8 6 2,90 31,23 163,12 0,02 0,54 13,50 0,00 113,90 84,30 13,80 0,37 0,12 8,10Ужнн

1 Плов куриный 100 9,48 11,28 19,57 209,42 0,05 2,72 24,50 2,18 13,72 101,19 22,34 0,96 0,07 2,83 120605

2 Компот из плодов свежих (лимон) 180 0,11 0,01 20,16 83,29 0 ,01 5,04 0,00 0,03 5,63 2,77 1,51 0,14 0,00 0,00 160213

3 Масло коровье сладкосинвочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0 .0 0 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113

4 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0 ,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0 ,0 0 200102

5 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0 ,2 2 9,88 46,40 0 ,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 12,29 20,35 59,97 466,30 0,10 7,76 54,50 2,82 75,25 172,66 31,45 1,97 0,10 5,73Ужин 2



День 20 (Суббота)Завтрак 1

1 Запеканка из творога 50 8,98 5,71 10,07 127,61 0.08 0,23 28,00 0,19 99,07 269,62 11,55 0,29 0,13 0,67 120305

2 Повидло 10 0,06 0,02 1,90 8,20 0,00 0,16 0,00 0,02 1,20 1,70 0,70 0,12 0,00 0,00

3 Кофейный напиток злаковый на молоке 180 3,41 3,06 22,92 135,72 2,18 0,54 13,50 0 ,00 127,33 103,36 27,00 1,57 0,12 15,30 160103

Примерное меню для организации питания детей (атом числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-13 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



4 Масло коровье сладкослнвочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 м о ю5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 14,03 17,62 45,25 398,73 2,28 0,93 71,50 0,65 233,50 393,37 41,85 2,24 0,27 16,87Завтрак 2

1 Биойогурт фруктовый питьевой 180 7,38 2,70 10.62 102,60 0,05 1,08 18,00 0,00 223,20 171,00 27,00 0,18 0,27 16,20 230104

2 Булочка "Любимая" 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107

Итого: 11,95 5,59 36,03 248,41 0,12 1,18 24,91 0,59 252,71 223,72 35,05 0,72 0,33 19,26Обед

1 Винегрет 30 0,48 3,06 2,73 40,46 0,02 2,50 0,00 1,36 11,46 14,20 6,22 0,27 0,01 1,43 100501

2 Рассольник домашний 150 1,52 2,39 9,17 64,52 0,07 9,47 4,50 0,78 64,77 41,67 17,09 0,64 0,05 3,68 110203

3 Тефтели рыбные 70 9,22 1.47 8,04 82,21 0,06 1,23 7,88 0,70 187,05 273,23 18,51 0,49 0,05 67,43 120403


5 Сох фруктовый ДП (см. приложение №4) 180 1,80 0,18 18,18 82,80 0,02 3,60 0,00 0,18 12,60 12,60 7,20 2,52 0,02 0,006 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200103

Итого: 19,81 10,49 88,51 530,36 0,33 22,68 18,47 4,13 410,70 521,00 79,43 6,18 0,22 80,70Полдник

1 Фиточай (см. приложение Ха2) 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 160107

2 Печенье 20 1,50 1,96 14.88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,50 1,96 29,27 140,86 0,02 0,00 2,00 0,70 6,23 18,00 4,00 0,46 0,01 0,00

Ужин1 Рагу из мяса птицы 100 8,62 7,79 12,40 148,68 0,10 6,78 21,00 1,07 21,08 91,07 22,24 1,13 0,09 4,86 120609



4 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001025 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 11,32 16,84 47,03 379,74 0,14 6,78 51,00 1,69 77,41 159,77 29,84 2,05 0,12 7,76Ужин 2







4 Чай с лимоном 180 0,03 0,00 14,49 58,68 0,00 1,44 0,00 0,01 4,99 5,98 0,43 0,06 0,00 0,00 160106

Итого: 5,98 13,61 45,35 328,69 0,07 1,93 49,44 0,75 114,82 115,33 17,85 0,62 0,13 8,46Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0.00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102

2 Булочка с изюмом 50 4,02 3,24 22,78 136,33 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104

Итого: 11,82 8,24 31,18 244,33 0,06 0,71 48,64 0,52 280,11 235,71 36,37 0,74 0,32 3,06Обед

1 Салат Осенний 30 0,53 1,58 3,77 31,53 0,02 2,85 0,00 0,71 8,00 16,84 7,94 0,32 0,02 1,73 I00S16

2 Солянка 150 5,19 5,94 1,48 73,54 0,03 2,06 4,50 0,79 38,53 46,61 7,91 0,64 0,04 2,28 110205


4 Кисель фруктовый (ягодный) в 180 0,56 0,05 34,42 139,19 0,00 1,08 0,00 0,05 11,36 10,71 2,16 0,83 0,00 0.00 160237



Примерное меню для организации питания детей {в том числе детей-сирот к детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей), С продлением срока


Гсмотоген обогащенный очищенным гемоглобином

20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00

Итого: 17,51 18,11 86,59 570,44 0,21 14,06 24,50 4,14 132,15 246,71 49,51 4,26 0,21 11,56Полдник

1 Молоко 180 5,40 5,76 8,46 108,00 0,04 1,08 27,00 0,00 217,80 163,80 25,20 0,18 0,23 16,20 230105


Итого: 8,58 7,85 30,42 227,60 0,08 1,41 28,50 0,89 239,05 201,09 31,85 0,75 0,27 17,95Ужин


2 Рис отварной 50 1,24 1.41 13,66 69,50 0,01 0,00 4,50 0,09 2,04 26,63 8,78 0,18 0,01 0,38 130301





Итого: 12,32 18,14 70,93 486,99 0,10 9,29 58,75 1,45 84,28 172,22 28,33 1,89 0,10 6,13Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие {см. приложение 140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110

Итого: 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80Итого за день 56,77 66,51 278,19 1923,85 0,55 41,39 209,84 8,03 872,81 986,45 176,52 11,33 1,06 49,95Итого за 7 дней 60,38 67,52 27237 1943,06 1,32 68,91 876,55 8,86 942,24 1166,14 217,34 12,22 1,35 81,85

День 22 (Понедельник)Завтрак 1

1Изделия колбасные вареные (сардельки) для школьного питания отварные

49 5,59 8,92 0,64 105,35 0,02 0,00 0,00 0,20 12,74 64,19 7,84 0,88 0,04 3,43 120502

2 Капуста тушеная 50 1,07 2,06 3,71 38,39 0,02 16,10 0,00 0,97 97,27 21,38 10,99 0,40 0,03 1,87 130201

3 Чай с сахаром 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0,00 0,00 3,55 5,19 0,00 0,04 0,00 0,00 160105



Итого: 8,24 19,81 29,10 328,39 0,0 6 16,10 30,00 1,60 119,46 109,46 21,43 1,58 0,09 6,20Завтрак 2

1 Кефир 180 5,22 4,50 7,20 95,40 0,07 1,26 36,00 0,00 216,00 162,00 25,20 0,18 0,31 16,20 230103

2 Бутерброд с ветчиной 40 6,02 4,76 10,28 108,10 0,02 0,00 0,00 0,34 7,10 16,80 9,60 0,76 0,01 1,40 100105

Итого: 11,24 9,26 17,48 203,50 0,09 1,26 36,00 0,34 223,10 178,80 34,80 0,94 0,31 17,60Обед

1 Салат из капусты белокачанной и свеклы 30 0,50 2,13 1,69 28,12 0,01 7,10 0,00 0,95 42,77 10,06 5,14 0,24 0,01 1,19 100207-1

2 Суп-шоре овощной 140 1,40 1,73 6,47 47,38 0,04 5,82 6,30 0,13 45,29 34,98 11,43 0,35 0,04 3,05 110405

3 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,07 0,41 7,35 37,47 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 ]80601

4 Говядина отварная 70 20,18 17,36 0,00 236,53 0,07 0,00 0,00 0,43 11,05 204,24 23,95 2,94 0,16 7,60 120509

5 Соус томатный 20 0,33 0,59 1,70 13,75 0,01 2,37 2,10 0,07 1,85 4,99 3,02 0,14 0,01 0,14 140101


7 Напиток витаминный 180 0,41 0,14 26,20 112,50 0,02 46,80 0,04 0,31 10,62 10,51 4,25 0,49 0,03 0,00 16023S



Итого: 29,47 25,65 76,90 662,04 0,29 62,10 14,74 2,86 175,20 413,59 103,90 6,76 0,32 15,35Полдник

! |Пипожок вишневый 50 3,09 1,48 29,62 144,04 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213

2 Какао на молоке 180 3,30 3,13 18,56 116,46 0,02 0,49 12,15 0,01 103,05 97,29 26,64 0,92 0,11 7,29160101160102


шкопы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей), С продлением срока


| Итого: | | 6,40 | 4,61 | 48,18 | 260,50 | 0,07 | 0,55 | 15,90 | 0,46 | 121,35 | 129,89 | 32,23 | 1,26 | 0,14 | 8,74 |Ужин

1 Котлеты рубленные из птицы 50 7,42 7,38 6,43 117,64 0,03 0,54 21,00 0,87 9,39 60,37 7,12 0,64 0,05 1,80 1206132 Изделия макаронные отварные 50 1,84 1,45 11,75 67,50 0,03 0,00 4,50 0,26 5,18 15,15 2,77 0,28 0,01 0,38 1304013 Напиток морковный 180 0,78 0,07 18,84 80,23 0,04 8,10 0,00 0,23 18,07 31,77 21,69 0,45 0,04 2,88 160235



6 Хлсбржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 12,74 17,96 57,26 438,96 0,14 8,64 55,50 1,99 88,55 175,98 39,19 2,26 0,12 7,96Ужин 2

1 Плодь: и ягоды свежие (см. приложение 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106


День 2 3 (Вторник)Завтрак 1

I Сырники 50 8,84 4,91 14,10 135,85 0,08 0,21 24,00 0,25 87,36 255,36 11,47 0,35 0,13 0,54 120313

2 Соус шоколадный 10 0,40 0,21 0,87 7,13 0,00 0,01 0,23 0,02 3,28 8,78 4,62 0,23 0,00 0,15 140209



5 Масло коровье сладкослнвочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140ИЗ

Итого: 10,81 13,95 39,72 327,63 0,11 0,22 54,23 0,71 96,96 282,84 18,69 0,88 0,15 1,59Завтрак 2

I Биойогурт фруктовый питьевой 180 7,38 2,70 10,62 102,60 0,05 1,08 18,00 0,00 223,20 171,00 27,00 0,18 0,27 16,20 230104

2 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5.00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,00Итого: 7,54 2,72 26,64 167,80 0,05 1,08 18,00 0,00 228,20 173,40 28,20 0,46 0,27 16,20

Обед

1Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата

30 0,53 2,20 4,02 38,02 0,03 2,93 0,00 0,96 5,72 15,79 6,56 0,25 0,02 1,41 100544


3 Шницель рубленный куриный 70 15,69 15,21 5,62 213,76 0,05 1,20 45,68 0,97 28,18 130,80 13,74 1.21 0,14 7,25 120615

4 Рагу из овощей 70 1,21 3,61 8,19 69,91 0,05 5,41 0,00 1.65 12,63 33,11 15,24 0,51 0,04 2,60 130203



7 Хлеб ржа но-пшеничный 20 1,12 0,22 9,S8 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 22,43 25,15 66,52 575,21 0,26 14,69 45,68 5,55 153,68 312,83 62,05 3,96 0,26 16,39Полдник

1 Булочка "Любимая" 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107


Итого: 4,68 2,90 45,56 229,10 0,07 5,14 6,91 0,61 35,15 55,49 9,56 0,68 0,06 3,06Ужин

1 Бефстроганов 50 6,90 7,19 2,49 101,96 0,03 0,23 9,75 0,19 52,39 80,78 10,96 0,95 0,08 4,18 120505


3 Напиток фруктовый 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0.00 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 160117




Итого: 10,71 17,52 44,31 377,85 0,12 4,44 44,10 0,86 126,88 182,12 29,42 2,26 0,14 10,05Ужин 2

Примерное меню для организации питания детей (е том числе детей-сирот н детей, оставшихся без попечения родителей) а возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



1 Плоды и ягоды с веж нс (см, приложение 180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 2)0)02Итого: 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60Итого за день 57,80 62,60 237,34 1754,98 0,69 133,57 168,92 8,10 702,07 1048,08 17132 8,78 0,94 50,89

День 24 (Среда)Завтрак 1

1 Каша овсяная молочная 120 4,76 5,55 20,24 150,11 0,11 0,42 17,75 0,37 9 6 ,95 134,87 37,67 0,87 о ,п 7,78 120209

2 Чай с молоком с сахаром ISO 1,08 1,15 16,08 79,06 0,01 0,22 5,40 0,00 47,11 37,95 5,04 0,08 0,05 3,24 160]0S

3 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200)024 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 1401)3


10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102

Итого: 9,74 18,48 46,67 392,76 0,14 0,70 79,15 0,86 171,96 245,52 48,81 1,31 0,21 11,92Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230)02

2 Кекс Столичный 50 3,39 9,80 27,91 213,21 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 17060)

Итого: 11,19 14,80 36,31 321,21 0,04 0,60 70,05 0,57 263,87 228,38 35,12 0,92 0,33 2,97Обед


2 Борщ сибирский с говядиной 150 6,20 5,21 9,13 100,89 0,06 8,31 4,50 1,24 92,03 76,61 20,84 1,27 0,06 4,83 110103

3 Голубцы ленивые 120 7,95 9,54 11,89 164,43 0,05 26,47 2,40 2,11 187,04 101,03 26,36 1,50 0,09 4,99 120542

4 Кисель абрикосовый 180 0,00 0,00 32,72 129,89 0,00 0,52 0,00 0,18 7,88 8,75 1,94 0,13 0,00 0,00 !6022S 1602)9


б Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4.00 200103

Итого: 19,11 17,50 87,95 577,54 0,21 37,85 7,50 4,83 400,80 338,28 68,99 4,67 0,20 16,60Полдник

1 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


Итого: 4,20 4,84 30,09 181,32 0,03 0,54 15,50 0,70 114,70 99,90 16,60 0,51 0,13 8,10Ужин

1 Говядина тушеная с картофелем 100 6,17 7,62 9,68 130,49 0,09 6,73 0,00 1,72 14,63 82,63 19,59 1,25 0,08 4,63 12051!


3 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0.00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0.90 140113


5 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0.00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 10,67 16,85 48,10 386,89 0,15 10,33 30,00 2,52 83,13 163,93 34,39 4,65 0,12 7,53Ужин 2


Итого: 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 132 0,11 0,00

Итого за день 58,21 73,56 295,32 2070,92 0,66 72,02 202,20 10,35 1052,06 1137,59 296,31 13,38 1,09 47,12День 25 (Четверг)

Завтрак 11 Омлет, смешанный с ветчиной 50 6,21 6,53 0,82 86,89 0,03 0,08 4,91 0,21 34,48 74,06 8,30 1,03 0,16 8,24 120303

2 Чай с лимоном 180 0,03 0,00 14,49 58,68 0,00 1,44 0,00 0,01 4,99 5,98 0,43 0,06 0,00 0,00 !60106



5 Мармелад 18 0,02 0,00 14,29 57,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,72 0,18 0,36 0,07 0,00 0,00

Итого: 7,84 15,36 39,97 330,55 0,05 1,52 34,91 0,65 46,09 98,92 11,69 1,42 0,18 9,14Завтрак 2




1 Кефир 180 5,22 4,50 7,20 95,40 0,07 1,26 36,00 0,00 216,00 162,00 25,20 0,18 0,31 16,20 230103

2 Кекс с шоколадом 50 4,70 10,61 27,85 226,18 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 570604

Итого: 9,92 15,11 35,05 321,58 0,12 1,26 66,01 0,56 233,22 232,87 50,82 1,83 0,38 19,40Обед

1 Салат из отварной свеклы с чесноком 30 0,78 2,16 2,62 31,42 0,01 2,83 0,00 0,95 11,62 12,62 6,30 0,40 0,01 2,00 100406

2 Суп с рисом и говядиной 150 3,26 5,08 8,99 93,71 0,04 2,66 0,00 1,46 10,67 50,33 13,53 0,66 0,04 2,12 II03D1



6 Напиток морковный 180 0,78 0,07 18,84 80,23 0,04 8,10 0,00 0,23 18,07 31,77 21,69 0,45 0,04 2,88 160235



Итого: 21,58 20,88 76,71 573,78 0,22 14,49 40,25 4,46 131,94 285,53 65,50 3,73 0,21 13,52Полдник



Итого: 7,60 6,97 45,94 276,36 0,08 0,72 25,58 0,55 155,74 144,46 22,14 0,65 0,19 12,41Ужин

1 Рагу из мяса птицы 100 8,62 7,79 12,40 148,68 0,10 6,78 21,00 1,07 21,08 91,07 22,24 1,13 0,09 4,86 120609





Итого: 11,44 16,86 62,78 441,08 0,14 15,42 51,00 1,78 82,16 163,22 32,86 2,15 0,12 7,76Ужин 2



День 26 (Пятница)Завтрак X



3 Масло коровье сладкослнвочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1.90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113


Итого: 13,19 17,87 38,62 370,93 2,26 0,87 75,70 0,31 258,30 396,77 41,95 1,90 0,30 17,77Завтрак 2



Итого: 10,47 4,18 40,24 246,64 0,10 1,14 21,75 0,45 241,50 203,60 32,59 0,52 0,30 17,65Обед


2 Уха ростовская 150 4,17 3,33 8,52 81,23 0,08 9,19 1,88 1,65 77,90 130,26 20,09 0,70 0,06 28,09 110316

3 Гуляш из мяса птицы 70 8,38 7,03 1,12 94,07 0,03 1,47 26,60 0,04 8,23 61,46 7,95 0,64 0,06 2,29 120601

4 Картофель отварной 70 1.41 1,44 11,42 64,37 0,08 7,00 4,20 0,08 11,96 41,13 16,18 0,64 0,06 3,63 130103




Итого: 18,81 17,86 80,81 558,33 0,29 69,38 32,71 4,97 195,44 334,02 62,69 3,84 0,23 36,72Полдник

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот к детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-13 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы а период 2013-201 б гг.Изменение Г* 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


1 Кекс творожный 50 4,28 10,19 24,91 208,27 0,05 0,03 32,51 0.S5 20,23 65,42 5,44 0,54 0,07 3,00 !70606


Итого: 4,28 10,19 39,30 265,73 0,05 0,03 32,51 0,55 20,66 65,42 5,44 0,58 0,07 3,00Ужин

1 Азу из говядины 50 6,96 7,75 2,64 106,34 0,03 1,91 0,00 1,30 9,18 71,07 10,38 1,05 0,05 2,77 120503



4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0 ,0 8 8,25 0 ,0 8 74,80 0,00 0,00 30,00 0,30 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113


6 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2.00 200103

Итого: 1233 18,64 66,82 481,63 0,15 2,99 34,50 2,12 80,40 200,48 53,47 3,88 0,11 6,65Ужин 2





2 Чай с сахаром 180 0,00 0,00 14,39 57,46 0,00 0,00 0 ,0 0 0,00 3,55 5,19 0,00 0,04 0,00 0,00 160105

3 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0.00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0.10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113

Итого: 6,24 13,21 48,86 339,41 0,15 0,27 44,04 0,55 73,80 132,47 32,71 1,14 0,09 6,50Завтрак 2

1 Ацидофилин 200 5,80 6,40 7,60 118,00 0,08 1,60 40,00 0,00 240,00 196,00 30,00 0,20 0,32 18,00 230101

2 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,00Итого: 5,96 6,42 23,62 183,20 0,08 1,60 40,00 0,00 245,00 198,40 31,20 0,48 0,32 18,00

Обед1 Салат из свежих огурцов с растительным 30 0,21 3,62 0,66 36,06 0,01 2,64 0,00 1,61 6,35 11,22 3,71 0,16 0,01 0,79 100507


4 Говядина тушеная с картофелем 120 7,41 9,14 11,62 156,58 0,10 8,07 0,00 2,06 17,56 99,15 23,51 1,50 0,10 5,55 12051)

5 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 180 1,80 0,18 18,18 82,80 0,02 3,60 0,00 0,18 12,60 12,60 7,20 2,52 0,02 0,006 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102


Итого: 14,38 17,03 59,94 451,22 0,25 18,21 0,00 5,80 141,10 254,72 59,80 5,84 0,18 11,23Полдник


2 Молоко 180 5,40 5,76 8,46 1 0 8 ,0 0 0,04 1,08 27,00 0,00 217,80 163,80 25,20 0,18 0,23 16,20 230105

Итого: 11,60 9,82 31,26 260,37 0,11 1,22 36,01 1,13 268,27 289,93 34,64 0,67 0,32 18,28Ужин

I Капуста, тушеная с колбасными изделиями 100 3,28 8,47 7,02 118,58 0,06 25,07 0,00 2,30 157,21 55,16 19,05 0,88 0,06 3,75 120517





Итого: 5,98 17,52 59,99 422,07 0,10 25,59 30,00 3,10 221,00 132,61 28,60 1,89 0,08 6,65Ужин 2

1 Плоды и я годы свежие (см, приложение 140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110

Итого: 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80

Примерное меню для организации литания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



|Итого за день I I 44,72 ! 64,55 ! 237,38 | 1722,08 | 0,74 | 60,89 I 150,05 | 10,86 | 971,57 | 1023,53 | 199,54 | 13,10 | 1,02 | 63,47 (День 28 (Воскресение)

Завтрак 11 Омлет натуральный, запеченный 50 5,22 5,62 0,98 75,36 0,03 0,09 5,29 0,24 39,36 85,93 6,63 0,96 0,19 8,94 120301

2 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с

10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 22,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102

3 Чай с м о л о к о м с сахаром 180 1,08 1,15 16,08 79,06 0,01 0,22 5,40 0,00 47,11 37,95 5,04 0,08 0,05 3,24 160108



Итого: 10,20 18,55 27,41 318,01 0,06 0,38 66,69 0,73 114,37 196,58 17,77 1,40 0,28 13,08Завтрак 2

1 Ряженка 180 7,02 4,50 7,56 97,20 0,00 0,54 36,00 0,00 223,20 165,60 25,20 0,18 0,23 0,00 230102

2 Булочка "Любимая" 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107

Итого: 11,59 7,39 32,97 243,01 0,06 0,64 42,91 0,59 252,71 21832 33,25 0,72 0,29 3,06Обед

1 Салат из моркови с сахаром 30 0,35 2,13 2,78 32,03 0,02 1,37 0,00 1,03 7,40 15,06 10,37 0,19 0,02 1,37 100302

2 Суп крестьянский с крупой 150 1,58 3,83 8,31 74,21 0,04 9,39 4,50 1,48 83,66 44,46 13,17 0,48 0,03 2,19 110322

3 Г овядина тушеная 70 8,19 9,16 0,95 116,57 0,03 1,58 0,00 1,42 7,42 80,33 10,77 1,18 0,06 2,99 1205)3-1

4 Овощи запеченые 70 1,63 2,42 13,15 81,06 0,10 8,24 233,89 1,01 13,69 289,10 18,68 0,74 0,06 276,10 130111




8 Мармелад 18 0,02 0,00 14,29 57,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,72 0,18 0,36 0,07 0,00 0,00Итого: 14,39 18,34 74,03 517,89 0,22 20,58 238,39 5,46 168,02 495,93 60,96 3,58 0,19 284,64

Полдник1 Напиток морковный 180 0,78 0,07 18,84 80,23 0,04 8,10 0,00 0,23 18,07 33,77 21,69 0,45 0,04 2,88 160235

2 Булочка с изюмом 50 4,02 3,24 22,78 136,33 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104

Итого: 4,80 3,31 41,62 216,55 0,09 8,21 8,64 0,75 50,18 83,48 30,06 0,99 0,10 5,94Ужин

1 Шницель рубленный куриный 50 11,21 10,86 4,01 152,69 0,04 0,86 32,63 0,69 20,13 93,43 9,82 0,86 0,10 5,18 120615

2 Рагу из овощей 50 0,87 2,58 5,85 49,93 0,04 3,87 0,00 1,18 9,02 23,65 10,88 0.36 0,03 1,86 130203

3 Компот из плодов свежих (лимон) 180 0,11 0.01 20,16 83,29 0,01 5,04 0,00 0,03 5,63 2,77 1,51 0,14 0,00 0,00 160213




Итого: 14,89 22,50 50,26 459,51 0,12 9,76 62,63 2,51 90,68 188,55 29,81 2,24 0,15 9,93Ужни 2

J Плоды и ягоды свежие (см. приложение 180 0,72 0,54 38,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80 210104


Итого за 28 дня 60,6 68,8 265,3 1929,6 1,2 84,7 798,7 8,7 904,3 1173,0 222,9 12,5 1*3 101,1


школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение Nst 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока




Меню интернат 7-11

п/п НаименованиеВыход Белки Ж иры Углеводы Энергетическая

ценность

Витамины М инеральные вещ ества

XI т к

(Вариант I)

XtTK

(Вариант 2)В 1, м г С, мг А, м к гЕ мг,

ток. экв .Са, мг Р, м г M g, м г Fe, м г В2, м г I, м к г


Завтрак 11 Каша овсяная молочная 200 7.49 11,48 17,18 201,91 0,19 0,70 29,58 0,62 161,58 224,78 62,79 1,45 0,19 12,96 120209 1202102 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0,60 15,00 0,00 141,48 114,84 30,00 1,75 0,13 17,00 160103 160103


5 Масло коровье сладкосливочнос несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112

Итого: 14,36 24,29 63,29 532,31 2,65 1,30 74,58 1,40 313,66 375,12 97,99 3,70 0,34 30,86Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103


Итого: 9,35 7,45 37,75 261,25 0,12 1,46 41,50 0,86 259,21 214,40 33,46 0,56 0,37 19,75Обед



3 Гуляш 80 11,52 1,28 2,64 68,16 0,04 1,18 7,20 0,32 11,05 106,66 14,81 1,56 0,09 4,21 120507 120508



6 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200)02


Итого: 26,58 18,67 128,46 787,39 0,26 22,80 24,00 5,38 284,83 346,70 67,68 5,43 0,20 16,13Полдник

1 Печенье 2 0 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

о Напиток молочный 200 3,00 3,20 16,90 108,80 0,02 0,60 15,00 0,00 121,00 91,00 14,00 0,10 0,13 9,00 160236 160236

Итого: 4,50 5,16 31,78 192,20 0,04 0,60 1 17,00 0,70 126,80 109,00 18,00 0,52 0,14 9,00Ужин

1 Рыба (филе) припущенная 100 19,52 0,73 0,00 84,18 0Д1 1,22 12,20 1,10 428,84 622,58 36,71 0,62 0,09 164,70 120405 120405

2 Рис отварной 120 3,92 5,52 42,34 234,69 0,03 0,00 10,80 0,20 4,90 63,91 21,07 0,44 0,02 0,91 130301 130302


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140П2



Итого: 26,20 15,36 83,93 578,85 0,19 2,62 53,00 1,95 492,48 756,72 66,64 2,31 0,13 168,79Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие (см. приложение 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106

Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00

Примерное меню для организации питания детей {в том числе детей-сирот и детей, оста вшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы а период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


|И тогозздснь I | 81,71 | 71,10 | 351,96 | 2386,20 | 3,31 ! 62,98 1 210,08 | 10,47 jl508,48| 1817 ,241 293,67 | 12,61 | 1,22 ! 244,53 | !День 2(вторлнк)

Завтрак 11 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус шоколадный 20 0,70 1,10 2,32 21,98 0,01 0,02 0,45 0,04 6,55 17,55 9,24 0,47 0,01 0,30 140209 140202




Итого: 9,28 25,93 62,66 521,02 0,19 0,44 78,45 0,98 187,64 546,98 34,78 1,47 0,27 2,28Завтрак 2

I Биойогурт фруктовый питьевой 200 8,20 3,00 11,80 114,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104 230104

2 Ирис 20 0,66 1,52 16,30 81,60 0,00 0,00 7,20 0,02 28,00 21,00 3,60 0,12 0,03 0,00Итого: 8,86 4,52 28,10 195,60 0,06 1,20 27,20 0,02 276,00 211,00 33,60 0,32 о д з 18,00

ОбедI Сельдь с гарниром 60 2,42 3,46 8,33 74,26 0,06 5,10 1,20 1,19 18,30 70,19 14,49 0,60 0,06 5,55 100612 100612

2 Солянка 200 3,41 4,92 2,36 66,74 0,04 2,74 6,00 1,06 51,38 62,14 10,54 0,85 0,05 3,03 110205 110206


4 Пгорс картофельное 120 2,15 13,68 14,46 189,44 0,12 10,09 10,44 0,12 43,57 78,33 26,06 0,94 0,11 7,14 130101 130102




Итого: 26,62 33,46 112,40 857,44 0,39 19,01 59,64 5,16 241,92 465,00 80,55 5,44 0,35 23,32Полдник

1 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103


Итого: 12,35 12,30 39,83 322,36 0,08 0,62 22,88 0,56 139,13 154,28 36,62 1,51 0,18 10,79Ужин


2 Соус сметанный 20 0,32 1,12 0,92 15,28 0,01 0,05 15,00 0,08 78,66 9,27 1,41 0,05 0,01 0,96 140106 140107


4 Кисель фруктовый (ягодный) а 200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237



7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2 ,0 0 200103 200103

Итого: 19,75 21,46 96,55 657,57 0,48 29,36 4147,56 1,89 329,41 508,64 106,87 10,44 1,99 17,44Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие (см. приложение 140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110 210Н0

Итого: 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80


Завтрак 1

1Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см. приложение №2)

200 7,40 6,20 40,72 248,80 0,23 1,18 64,00 0,80 281,60 525,60 22,40 1,06 0,33 94,40 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 16010S

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возраста 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетсхне школы-интернаты, кадетские школы,

шкопы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


0 я'

€

3 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200!02 2001024 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 МО! 13 140112

Итого: 8,98 15,03 67,06 439,84 0,25 1,18 94,00 1,24 291,45 550,07 25,00 1,36 0,34 95,30Завтрак 2

I Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Пирожок с клубникой или 50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 19020! 190203

Итого: 11,30 6,20 35,90 242,80 0,05 13,27 44,01 0,51 270,26 221,34 35,07 0,70 0,30 1,72Обед

1 Салат с ветчиной 60 2,03 4,06 7,31 74,10 0,06 5,31 0,00 1,39 19,64 31,11 13,19 0,58 0,04 2,85 100510 100510

2 Борщ сибирский с говядиной 200 4,93 4,35 6,16 73,20 __0,07 11,08 6,00 1,65 122,70 102,14 27,79 1,69 0,08 6,45 110103 110104

3Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным

200 19,07 30,49 40,72 425,20 0,27 0,00 30,00 1,06 32,08 127,45 21,02 1,49 0,14 0,90 120529 120529


5 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0.00 200102 200102б Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200103 200103

Итого: 31,73 40,65 123,62 895,10 0,51 68,39 36,04 5,48 295,63 405,99 81,92 6,02 031 14,20Полдник

1 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

2 Гемотоген обогащенный очищенным 20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00

3Сыр полутвердый для детского {дошкольного и школьного) питания с 20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102


Итого: 13,34 13,48 34,82 316,00 0,08 1,34 102,00 0,44 292,70 313,40 38,00 0,76 0,37 18,00Ужин


2 Сок фруктовый ДП {см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00

3 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140НЗ 140112



Итого: 13,90 12,65 66,04 435,40 0,26 17,56 72,00 2,95 112,06 264,83 60,08 5,94 0,23 12,61Ужин 2


Итого: 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60

Итого за день 80,87 88,37 342,02 2406,54 1,22 209,75 348,05 10,99 1323,29 1797,02 263,48 15,32 1,60 145,42День 4 {четверг)

Завтрак 1I Каша пшенная молочная 200 5,78 10,34 26,87 223,57 0,21 0,46 23,40 0,18 107,26 180,97 50,18 1,40 0,12 9,34 120201 120202

2 Чай с лимоном 200 0,04 0.00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 б,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106



Итого: 8,90 19,75 63,61 468,37 0,26 2,06 53,40 0,97 123,40 223,12 55,86 1,97 0,14 10,24Завтрак 2

t Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,83 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216

Итого: 11,65 8,10 26,25 230,30 0,14 2,77 73,29 0,6 6 279,81 279,71 39,52 0,93 0,41 20,08

Примерное меню для организации питания детей (в там числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях {кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение Na 2 {исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока




4 Бефстроганов 80 10,24 3,28 5,52 92,56 0,05 0,37 15,60 0,33 83,83 129,25 17,53 1,52 0,12 6,68 120505 120506


6 Кисель фруктовый (ягодный) в 200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237



И того : 27,08 25,11 139,68 893,34 0,31 18,89 32,80 7,51 368,75 445,72 87,65 6,38 0,29 16,93Полдник


2

Булочка с цукатами или Булочка с изюмом 50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104

190105190106

Итого: 9,54 6,75 54,07 318,35 2,48 0,71 23,64 0,52 173,59 166,55 38,37 2,29 0,19 20,06Ужин

1 Котлеты рубленные из фарша рыбного 100 9,60 9,30 17,50 192,10 0,09 0,82 9,10 1,83 284,57 418,56 26,50 0,63 0,08 105,50 120401 120402

2 Рис отварной 120 3,92 5,52 42,34 234,69 0,03 0,00 10,80 0,20 4,90 63,91 21,07 0,44 0,02 0,91 130301 130302


4 Масло коровье сладко сливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112



Итого: 16,36 23,89 113,56 732,39 0,17 10,42 49,90 2,76 351,12 555,00 58,53 2,11 0,12 109,31Ужин 2





2 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% 20 1,44 1,70 11,10 65,60 0,01 0,20 8,40 0,04 61,40 43,80 6,80 0,04 0,08 1,80 140201 14020!

3 Фиточай (см. приложение Хэ2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160107 160107



Итого: 8,06 28,93 58,08 524,96 0,16 0,57 83,20 0,79 226,29 4 9 3 , 8 9 27,88 0,81 0,30 3,76Завтрак 2


2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103

Итого: 11,15 6,80 40,80 275,90 0,12 1,28 29,38 0,55 272,63 236,18 37,02 0,70 0,35 20,69Обед

1 Салат из свежих огурцов с растительным 60 0,42 7,25 1,32 72,12 0,02 5,28 0,00 3,22 12,70 22,43 7,43 0,32 0,02 1,58 100507 100507


3 Тефтели с рисом 80 8,08 3,28 13,04 114,00 0,04 0,00 0,00 0,24 7,64 108,72 16,70 1,43 0,08 3,53 120521 120522

4 Капуста тушеная 120 2,16 1,68 17,52 93,84 0,05 38,64 0,00 2,32 233,44 51,32 26,37 0,95 0,06 4,49 130201 130202


Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся Без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



б Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200J03 200103

Итого: 18,66 18,43 103,85 657,38 0,32 60,34 6,00 8,14 439,81 412,57 111,07 5,71 0,29 21,10Полдник


2

Пирожок с вишней или Пирожок с вишневым джемом 50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213

190214190215

Итого: 13,30 10,45 38,83 305,61 0,07 0,60 17,25 0,47 132,80 140,70 35,19 1,36 0,15 9,55Ужин


2 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102

3 Каша гречневая рассыпчатая 120 6.09 6,55 32,65 213,83 0,17 0,00 10,80 0,36 9,53 119,99 79,99 2,69 0,08 2,36 130309 130310





Итого: 22,67 25,99 92,55 695,04 0,32 5,27 109,21 2,80 113,64 399,84 114,35 5,79 0,33 15,81Ужин 2



День 6 (суббота)Завтрак 1

1Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см, приложение №2)

200 7,40 6,20 40,72 248,80 0,23 1,18 64,00 0,80 281,60 525,60 22,40 1,06 0,33 94,40 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105



20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 1ВД102

5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2 ,6 0 0,24 0,01 0,0 0 200102 200102

Итого: 13,62 20,93 67,06 512,64 0,26 U 2 146,00 1,34 335,45 658,07 32,00 1,56 0,40 95 ДОЗавтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602

Итого: 11,35 15,50 34,05 319,30 0,04 0,60 70,05 0,57 263,87 228,38 35,12 0,92 0,33 2,97Обед


60 0,89 4,25 2,41 57,11 0,02 19,74 0,00 1,92 82,37 18,48 8,56 0,34 0,02 1,69 100202-1 100202-1

2 Бульон куриный 1S0 1,62 3,96 2,34 51,48 0,04 3,60 0,00 0,04 5,40 20,88 8,28 0,32 0,03 1,80 110501 110502

3 Яйцо куриное диетическое, сваренное 20 2,54 2,30 0,14 31,40 0,01 0,00 0,02 0,12 14,68 39,15 2,62 0,53 0,09 4,00 120304 120304



б Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00






Итого: 26,61 31,42 87,76 748,26 0,40 39,34 7,22 5,53 261,27 468,46 91,35 9,29 0,41 23,31Полдник

I Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,60 !601 OS 160)03


3 Биойогурт фруктовый 100 4,10 1,50 5,90 57,00 0,03 0,60 10,00 0,00 124,00 95,00 15,00 0,10 0,15 9,00Итого: 10,24 11,16 34,08 281,24 0,09 0,84 16,00 0,46 187,05 196,77 27,60 1,03 0,24 14,00

Ужин

I Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным

200 19,07 30,49 40,72 425,20 0,27 0,00 30,00 1,06 32,08 127,45 21,02 1,49 0,14 0,90 120529 120529





Итого: 21,77 39,54 97,32 743,12 0,32 0,58 60,00 1,88 96,74 205,87 30,78 2,51 0,16 3,80Ужин 2








Итого: 11,26 23,01 60,89 495,20 0,26 1,18 71,40 0,62 258,84 308,87 69,58 1,82 0,29 21,04Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

о Ватрушка с творогом 50 5,40 5,90 24,00 170,70 0,07 0,14 9,01 1,13 50,47 126,13 9,44 0,49 0,08 2,08 190304 190306

Итого: 11,20 10,90 32,00 276,70 0,15 1,54 49,01 1,13 290,47 306,13 37,44 0,69 0,42 20,08Обед

I Салат из свежих огурцов с растительным 60 0,42 7.25 1,32 72,12 0,02 5,28 0,00 3,22 12,70 22,43 7,43 0,32 0,02 1,58 100507 100507

2 Суп картофельный с горохом 200 7,34 1,93 20,65 129,43 0,19 4,94 0,00 2,11 32,63 93,07 30,92 1,67 0,06 3,27 110307-1 П0303-1

3 Котлеты рубленные нз птицы 100 13,40 9,80 16,30 207,00 0,07 1,08 42,00 1,75 18,79 120,74 14,25 1,29 0,10 3,60 120613 120614

4 Овощи запеченые 120 2,79 4,15 22,54 138,96 0,17 14,12 400,96 1,73 23,47 495,60 32,02 1,28 0,11 473,31 130111 130111



7 Хлеб ржа::о-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 28,07 24,51 121,87 821,10 0,51 25,42 442,96 9,66 147,46 815,43 94,81 5,71 0,31 483,76Полдник

1 Компот из плодов свежих (лимон) 200 0,13 0,01 22,40 92,54 0,01 5,60 0,00 0,03 6 ,2 6 3,08 1,68 0,15 0,00 0,00 160213 160213

2 Булочка с цукатами или 50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104 190106

Примерное меню для организации литания детей (а том числе детей-сирот к детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



b -v

J Итого: 1 | 5,88 | 3,36 | 51,00 | 260,09 | 0,06 j 5,71 | 8,64 | 0,55 | 38,37 | 54,79 | 10,05 | 0,69 | 0,06 | 3,06 ( jУжин


23

Соус сметанный 20 0,32 1,12 0,92 35,28 0,01 0,05 15,00 0,08 78,66 9,27 1,41 0,05 0,01 0,96 140106 140107

Пюре картофельное 120 2,15 13,68 14,46 189,44 0,12 10,09 10,44 0,12 43,57 78,33 26,06 0,94 0,11 7,14 130101 130102




7 Хлеб ржан о-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 15,64 28,68 69,23 603,52 0,45 90,25 4147,24 1,94 362,63 466,76 55,26 8,31 2,04 22,23Ужин 2



День 8 (понедельник)Завтрак 1





Итого: 7,17 20,12 54,73 428,48 0,09 0,82 62,40 0,94 179,60 169,78 27,29 0,79 0,21 13,50Завтрак 2


2 Булочка с шоколадом или 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107 190109

Итого: 13,85 7,00 38,90 281,00 0,12 и о 26,91 0,59 277,51 242,72 38,05 0,74 0,36 21,06Обед

1 Салат из моркови с сахаром 60 0,71 4,25 5,57 64,05 0,03 2,73 0,00 2,07 14,80 30,13 20,75 0,39 0,04 2,73 100302 100302

2 Суп из овощей 200 2,90 5,70 7,94 93,42 0,09 16,24 10,00 4,57 136,81 59,80 23,77 0,87 0,08 5,24 110305 110306


4 Рис отварной 120 3,92 5,52 42,34 234,69 0,03 0,00 10,80 0,20 4,90 63,91 21,07 0,44 0,02 0,93 130301 130302




Итого: 24,05 23,75 127,11 818,26 0,30 40,42 69,30 9,08 261,09 386,69 95,32 4,44 0,30 16,58Полдник


2 Кекс с цукатами или 50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607 170603

Итого: 6,25 11,95 44,10 309,35 0,06 0,63 45,01 0,54 133,73 128,75 19,82 0,64 0,19 11,97Ужин


2 Рагу из овощей 120 2,28 2,76 13,08 86,28 0,09 9,28 0,00 2,82 21,65 56.76 26,12 0,87 0,07 4,45 130203 130204



Примерное меню для организации питания детой (в том числе детей-сирот к детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7*11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение №2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока




Итого: 14,90 17,57 62,50 468,04 0,19 11,96 40,44 5,63 110,51 246,61 50,53 3,39 0,19 12,67Ужин 2





2 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0,60 15,00 0,00 141,48 114,84 30,00 1,75 0,13 17,00 160103 160)03



5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0.02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0 ,0 0 200102 200102

Итого: 27,17 26,54 46,58 536,92 2,53 0,87 60,86 1,15 269,05 391,34 62,98 5,66 0,70 46,82Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Мармелад 36 0,04 0,00 28,58 115,56 0,00 0,00 0,00 0,00 1,44 0,36 0,72 0,14 0,00 0,00Итого: 7,84 5,00 36,98 223,56 0,00 0,60 40,00 0,00 249,44 184,36 28,72 0,34 0,26 0,00

Обед


2 Суп крестьянский с крупой 200 2,65 3,59 8,25 75,29 0,05 12,52 6,00 1,97 111,55 59,28 17,57 0,64 0,05 2,92 И 0322 110323





7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0.22 9.88 46.40 0,02 0.00 0,00 0,18 50.00 50,00 5.00 0,62 0,01 2.00 200103 200103

Итого: 23,87 20,79 112,42 729,44 0,34 29,50 47,20 6,04 224,42 362,83 132,71 6,08 0,24 13,76Полдник

1 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105

Итого: 5,85 3,10 34,23 188,14 0,06 1,37 33,29 0 ,6 6 43,76 105,47 11,52 0,77 0,07 2,08Ужин


2 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102





7 20 1.12 0,22 9.88 46.40 0.02 0.00 0,00 0,18 50.00 50.00 5,00 0.62 0.01 2.00 200103 200103

Итого: 28,61 20,38 82,35 629,02 0,22 7,56 43,95 2,06 97,74 359,95 54,16 7,93 0,26 12,71Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие (см, приложение 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106

Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00

Итого за день 94,06 76,00 319,31 2341,28 3,20 74,10 225,31 10,08 915,90 1419,26 299,99 20,88 1,56 75,37

Примерное меню для организации питания детей (о том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях {кадетские школы-интернаты, кадетские школы,




1 Каша овсяная молочная 200 7,49 11,48 17,18 201,91 0,19 0,70 29,58 0,62 161,58 224,78 62,79 1,45 0,19 12,96 120209 1202102 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106

3 Хлеб из мухи пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102

4Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с 20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102

5 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 3,90 0,00 0,02 0,03 0,90 моиз 140112

Итого; 13,75 26,21 43,64 467,11 0,22 2,44 111,58 1,16 217,03 358,12 72,87 1,98 0,27 13,86Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230303 230103

2 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 170605

Итого: 9,25 16,00 32,00 314,80 0,13 1,40 70,01 0,56 257,22 250,87 53,62 1,85 0,41 21,20Обед

1 Салат из моркови и свежих огурцов 60 1,09 4,46 7,08 73,07 0,05 4,37 0,00 1,99 14,03 36,61 16,15 0,51 0,04 2,48 100307-1 100307-1

2 Суп куриный 200 7,40 3,40 7,80 91,40 0,06 5,23 9,43 1,06 19,97 58,85 17,46 0,79 0,06 3,33 110303 110304




6 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0 ,0 0 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2001021 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0 ,0 0 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 34,27 23,66 90,40 711,70 0,42 20,91 32,07 5,13 566,29 879,96 106,58 4,01 0,31 179,65Полдник

IПирожок с яблоком или Пирожок с яблочным джемом 50 3,65 1,50 27,50 138,10 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,72 190204

190205190206

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

Итого: 9,65 7,90 36,90 258,10 0,09 1,35 34,01 0,47 264,86 219,19 35,07 0,76 0,30 19,72Ужин

1 Г олубцы ленивые 200 16,00 20,00 14,60 302,40 0,09 44,12 4,00 3,52 311,73 168,38 43,93 2,50 0,15 8,32 120542 120543




Итого: 19,16 29,20 63,95 601,00 0,15 96,12 34,04 4,48 379,43 248,76 56,25 3,92 0,20 11,22Ужин 2


Итого: 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80

Итого за день 86,80 103,51 285,44 2437,31 1 ,0 4 131,21 281,71 12,53 1719,03 1985,70 346,00 16,66 1,53 247,45День 11 (четверг)

Завтрак 11 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0 ,1 6 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус ягодный 20 0,16 0,00 3,90 16,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,33 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 140203 140204




Примерное меню для организации питания детей {в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-201 б гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


| Итого: | | 8,74 | 24,83 | 64,24 | 515,28 | 0,18 | 0,42 1 78,00 | 0,95 | 181,42 | 529,43 | 25,54 S 1,03 | 0,27 | 1,98 | |Завтрак 2


2 Гемотоген обогащенный очищенным 20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00Итого: 9,40 3,60 26,94 184,80 0,07 1,20 40,00 0,00 250,00 196,60 30,40 0,32 0,34 18,00

Обед1 Салат Осенний 60 1,07 3,15 7,55 63,06 0,05 5,70 0,00 1,42 15,99 33,68 15,88 0,64 0,04 3,45 100S16 100516

2 Суп картофельный с фрикадельками 2 0 0 6,96 3,66 15,81 124,03 0,11 9,00 0,00 1,00 21,38 115,41 27,75 3,71 0,32 6,65 110311 110312


200 19,07 30,49 40,72 425,20 0,27 0,00 30,00 1,06 32,08 127,45 21,02 1,49 0,14 0,90 120529 120529

4Кисель фруктовый (ягодный) в ассортименте

200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237


Итого: 31,84 38,75 132,76 918,15 0,50 15,90 30,00 4,40 141,47 372,04 77,25 5,86 0,32 13,00Полдник

1 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602

2 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,60 3 601 OS 16010S

Итого: 4,75 11,78 43,51 299,14 0,05 0,24 36,05 0,57 68,22 86,54 12,72 0,81 0,12 6,57Ужин






Итого: 13,90 12,65 66,04 435,40 0,26 17,56 72,00 2,95 112,06 264,83 60,08 5,94 0,23 12,61Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие (см. приложение 220 3,30 1.Ю 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103

Итого: 3,30 1,10 46,20 211,20 0 ,0 9 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00Итого за день 71,93 92,71 379,69 2563,97 1,15 57,32 256,05 9,74 770,76 1511,04 298,38 15,28 1,38 52,16

День 12 (пятница)Завтрак I

1 Каша пшенная молочная 200 5,78 10,34 26,87 223,57 0,21 0,46 23,40 0,18 107,26 180,97 50,18 1,40 0,12 9.34 120201 120202

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105


4 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

5 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140 ИЗ 140112

Итого: 8,86 21,13 68,09 498,01 0,25 0,46 55,40 1,32 122,90 223,44 56,78 2,12 0,15 10,24З автрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102


Итого: 13,45 9,00 35,50 275,00 0,06 0,70 46,91 0,59 277,51 236,72 36,05 0,74 0,32 3,06




Обед1 Сельдь с гарниром 60 2,42 3,46 8,33 74,26 0,06 5,10 1,20 1,19 18,30 70,19 14,49 0,60 0,06 5,55 100612 100612


з Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,07 0,41 7,35 37,47 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 180601 180601

4 Плов мясной 200 24,00 11,00 36,40 340,60 0,12 4,53 27,60 0,79 26,14 269,46 53,59 3,43 0,19 9,02 120SS0 120551


б Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 ' 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 37,88 17,77 111,81 759,32 0,44 14,57 28,80 4,95 136,95 516,31 109,20 6,85 0,34 19,83Полдник


2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103

Итого: 6,85 7,64 52,66 306,33 0,08 0,80 27,38 0,55 170,31 155,38 23,82 0,66 0,21 13,49Ужин

1 Тефтели рыбные 80 9,28 4,16 11,84 121,92 0,07 1,40 9,00 0,80 213,77 312,27 21,16 0,56 0,06 77,06 120403 120404

2 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102






Итого: 19,01 22,50 108,91 713,42 0,20 5,54 52,95 2,37 293,64 434,52 42,11 2,47 0,11 81,09Ужин 2



Дс и ь 13{су б бота)Завтрак 1

IИзделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см. приложение №2)

200 7,40 6,20 40,72 248,80 0,23 1,18 64,00 0,80 281,60 525,60 22,40 1,06 0,33 94,40 120215 120215




Итого: 18,38 23,53 61,91 536,46 0,28 1,72 107,50 1,25 402,00 652,40 54,60 2,33 0,47 103,40Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Пирожок с вишней или 50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213 190215

Итого: 9,70 6,95 36,00 251,15 0,13 1,46 43,75 0,45 258,30 212,60 33,59 0,54 0,37 19,45Обед


2 Солянка 200 3,41 4,92 2,36 66,74 0,04 2,74 6,00 1,06 51,38 62,14 10,54 0,85 0,05 3,03 110205 110206

3 Печень тушеная (говяжья) 60 10,02 4,68 4,50 100,20 0,26 28,12 4091,76 0,77 172,69 298,79 15,47 5,90 1,87 11,23 120515 I20516

4 Соус сметанный 20 0,32 1,12 0,92 15,28 0,01 0,05 15,00 0,08 78,66 9,27 1,41 0,05 0,01 0,96 140106 140107



школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение N9 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей), С продлением срока


О '-”'1




Итого: 25,81 24,77 97,58 718,49 0,60 55,31 4123,56 6,10 488,64 628,23 152,08 11,45 2,10 24,59Полдник

I Ватрушка с джемом 50 3,55 2,45 29,75 155,25 0,04 0,06 1,50 0,86 19,21 34,40 5,46 0,36 0,03 1,75190301190302

190303


Итого: 6,55 5,65 46,65 264,05 0,06 0,66 16,50 0,86 140,21 125,40 19,46 0,46 0,16 10,75Ужин






б Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 17,17 28,18 76,07 624,27 0,26 21,60 37,20 2,93 97,07 314,88 59,65 4,62 0,25 14,72Ужин 2






3 Сыр полутвердый для детского 20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102



Итого: 23,94 24,63 49,25 515,61 0,15 0,65 103,86 1,59 225,01 443,47 37,68 3,66 0,69 31,32Завтрак 2


2 Булочка с цукатами или 50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104 3 90106

Итого: 13,95 6,35 40,40 281,55 0,12 1,31 28,64 0,52 280,11 241,71 38,37 0,74 0,36 21,06Обед



4 Голубцы ленивые 200 16,00 20,00 14,60 302,40 0,09 44,12 4,00 3,52 311,73 168,38 43,93 2,50 0,15 8,32 120542 120543




Итого: 25,47 27,91 91,10 714,64 0,28 75,14 4,01 8,27 463,77 366,23 92,12 5,74 0,26 18,16Полдник

1 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

2 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 170605

Примерное мен» для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение Ка 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


О

| Итого: I I 9,45 | 17,40 | 33,40 j 328,80 j 0,09 | 1,20 | 60,01 | 0,56 | 259,22 | 252,87 | 53,62 | 1,85 | 0,33 | 21,20 | |Ужин


2 Овощи запеченые 120 2,79 4,15 22,54 138,96 0,17 14,12 400,96 1,73 23,47 495,60 32,02 1,28 0,11 473,31 130111 130111





Итого: 24,37 15,24 64,42 494,40 0,30 18,12 430,96 3,05 106,00 811,72 74,99 8,32 0,34 484,89Ужин 2



Итого за 7 дней 83,50 87,53 334,29 2457,54 1,38 110,88 882,08 1230 1182,56 1690,48 305,40 17,24 1,76 191,00День 15{понед ельник)

Завтрак 11 Каша манная молочная 200 5,59 11,29 28,39 237,44 0,07 0,82 32,40 0,50 173,22 151,08 24,69 0,48 0,19 12,60 120205 120206




Итого: 10,96 23,52 64,22 515,44 2,51 1,42 77,40 0,94 320,60 284,62 57,29 2,49 0,34 30,50Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Пирожок с яблоком или 50 3,65 1,50 27,50 138,10 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,72 190204 190206

Итого: 11,45 6,50 35,90 246,10 0,05 0,75 44,01 0,47 270,86 221,19 35,07 0,76 0,30 1,72Обед


2 Суп из овощей 200 2,90 5,70 7,94 93,42 0,09 16,24 10,00 4,57 136,81 59,80 23,77 0,87 0,08 5,24 110305 110306

3 Бефстроганов 80 10,24 3,28 5,52 92,56 0,05 0,37 15,60 0,31 83,83 129,25 17,53 1,52 0,12 6,68 120505 120506





Итого: 22,94 27,35 109,04 773,90 0,27 26,45 36,40 10,08 342,92 306,32 63,61 4,54 0,25 16,28Полдник

1 Пирожок с рнсом и яйцом 50 4,25 3,45 20,60 130,45 0,05 0,07 5,40 0,50 21,34 44,96 8,37 0,45 0,04 2,06 390207390208

190209

2 Компот из плодов свежих (лимон) 200 0,13 0,01 22,40 92,54 0,01 5,60 0,00 0,03 6,26 3,08 1,68 0,15 0,00 0,00 160233 160213

Итого: 4,38 3,46 43,00 222,99 0,06 5,67 5,40 0,53 27,60 48,04 10,05 0,60 0,04 2,06Ужин


2 Капуста тушеная 120 2,16 1,68 17,52 93,84 0,05 38,64 0,00 2,32 233,44 51,32 26,37 0,95 0,06 4,49 130201 130202

3 Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160117 ] 60 И 7

Примерное меню для организации питания детей {в там числе детей-сирот и детей, оставшихся Без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-13 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,





6 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0 .0 ! 2,00 200103 200503

Итого: 16,30 14,97 64,22 457,12 0,15 38,64 30,01 4,87 306,09 243,59 48,66 3,67 0,21 14,43Ужин 2

1 Плоды и ягоды свежие (см, приложение 220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103




2 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% 20 1,44 1,70 11,10 65,60 0,01 0,20 8,40 0,04 61,40 43,80 6,80 0,04 0,08 1,80 140201 140201

3 Чай с сахаром 200 0,00 0 ,0 0 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0 ,0 0 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160S05 160)05



Итого: 8,06 28,93 58,08 524,96 0,16 0,57 83,20 0,79 229,76 499,66 27,88 0,81 0,30 3,76Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103


Итого: 11,45 9,00 35,10 273,00 0,14 1,50 46,91 0,59 269,51 232,72 36,05 0,74 0,40 21,06Обед

1 Салат Мозаика 60 1,72 4,42 6,09 71,34 0,05 4,21 0,01 1,73 22,17 41,08 15,13 0,57 0 ,0 6 3,76 100515-1 100515-1




5 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2 ,0 0 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00б Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 36,47 24,08 87,00 712,19 0,49 28,52 22,65 5,01 589,36 955,00 123,85 7,75 0,42 184,25Полдник

1 Бутерброд сложный (колбаса п/к) 50 5,62 15,68 10,38 205,60 0,04 0,07 56,00 0,55 30,90 94,10 8,30 0 ,6 6 0,06 1 ,6 0 100104-1 100)04-1

2 Фиточай (см. приложение №2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 о ,о сП 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160107 160107

Итого: 5,62 15,68 26,36 269,44 0,04 0,07 56,00 0,55 31,38 94,10 8,30 0,71 0,06 1,60Ужин

IПельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным

200 19,07 30,49 40,72 425,20 0,27 0,00 30,00 1,06 32,08 127,45 21,02 1,49 0,14 0,90 120529 120529

2 Напиток смородина 200 0,14 0,02 33,48 132,00 0,00 9,60 0,00 0,10 5,76 3,84 3,36 0,16 0,00 0,00 160229 S60207

3 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10. 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112



Итого: 21,91 39,56 94,44 730,80 0,32 9,60 60,00 1,78 93,74 199,99 31,98 2,53 0,16 3,80Ужин 2


Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00

Примерное меню для организации питания детей (а то м числе детей-сирот и детей, оста вшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образователъныхучреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



гг*

|Итого за день | | 84,23 | 117 ,431 307,73 | 2544,59 | 1,20 | 74,45 | 268,76 | 8,90 Sl245,25| 1996,77 | 237,96 | 12,62 | 1,37 | 214,47 j |День 17 (среда)

Завтрак 1

I Омлет, смешанный с ветчиной 150 16,80 7,50 8,25 167,70 0,08 0,23 14,72 0,62 103,44 222,18 24,91 3,08 0,48 24,72 120303 120324

2 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 N0113 140112



Итого: 22,28 20,17 42,27 439,33 0,12 0,95 62,72 1,06 255,02 350,08 44,31 3,50 0,65 36,42Завтрак 2



Итого: 11,75 5,45 41,55 269,25 0,10 1,26 21,50 0,86 267,21 224,40 35,46 0,56 0,33 19,75Обед


2 Суп с лапшой 200 4,80 2,20 12,40 88,60 0,04 1,20 2,72 2,93 12,16 26,87 7,10 0,49 0,02 0,88 110320 110321


4 Рис отварной 120 3,92 5,52 42,34 234,69 0,03 0,00 10,80 0,20 4,90 63,91 21,07 0,44 0,02 0,91 130301 130302




Итого: 23,58 17,15 123,12 741,60 0,18 28,44 43,92 6,28 108,99 270,49 61,19 3,76 0,16 10,16Полдник

1 Кекс с цукатами или 50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607 170603

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

Итого: 9,25 15,15 36,60 320,55 0,08 1,23 60,01 0,54 254,73 219,75 33,82 0,74 0,32 20,97Ужин

f Котлеты рубленные из мяса (говядина) 100 12.20 9,60 11,30 180,40 0,07 0,00 0,00 2,03 14,97 153,23 18,82 2,21 0,11 4,90 120523 120524

2 Рагу из овощей 120 2,28 2,76 13,08 86,28 0,09 9,28 0,00 2,82 21,65 56,76 26,12 0,87 0,07 4,45 130203 130204




6 Хлсбржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 17,80 21,47 82,86 594,94 0,21 10,48 30,00 5,53 105,14 290,59 54,94 4,88 0,20 12,25Ужин 2


Итого: 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80

Итого за день 85,22 79,96 340,11 2431,47 0,74 56,35 218,16 14,54 1013,49 1370,70 242,32 16,52 1,70 102,35День 18(чспгверг)

Завтрак 11 Каша манная молочная 200 5,59 11,29 28,39 237,44 0,07 0,82 32,40 0,50 173,22 151,08 24,69 0,48 0,19 12,60 120205 120206





школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая мен» для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


| Итого: 1 i 16,57 | 28,62 | 49,58 ! 525,10 | 0,11 \ 1,36 | 75,90 | 0,95 | 293,62 | 277,88 | 56,89 | 1,76 | 0,33 1 21,60 | |Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 I 230102 230102

2 Пирожок с капустой и яйцом 50 4,25 2,45 21,45 124,85 0,06 4,56 3,76 0,95 49,29 46,68 8,68 0,55 0,05 2,81 19021° 190212

Итого: 12,05 7,45 29,85 232,85 0,06 5,16 43,76 0,95 297,29 230,68 36,68 0,75 0,31 2,81 |Обед

1 Салат картофельный с растительным 60 1,02 4,39 7,88 75,42 0,06 5,35 0,00 1,91 10,94 31,01 12,03 0,49 0,04 2,60 100541 100541

2 Суп-шоре куриный 200 6,58 6,87 17,23 157,17 0,05 1,03 27,55 0,39 34,47 70,86 10,91 0,64 0,07 3,58 110407-1 110408-1

3 Азу из говядины 80 11,36 0,96 4,48 72,00 0,05 3,05 0,00 2,08 14,68 113,71 16,60 1,68 0,09 4,43 120503 120504





Итого: 29,18 20,15 129,04 813,93 0,39 10,00 38,35 5,79 137,78 428,89 131,89 6,75 0,29 14,97Полдник


2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103

Итого: 4,15 5,08 46,86 249,74 0,06 0,32 15,38 0,55 76,97 88,35 12,62 0,58 0,10 6,29Ужин




4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140 ИЗ 140112



Итого: 17,91 21,80 62,95 521,39 0,24 18,10 37,20 2,76 106,56 252,98 65,43 6,42 0,22 12,53Ужин 2

I Плоды и ягоды свежие (см. приложение 180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 210102

Итого: 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60


Завтрак 11 Каша пшенная молочная 200 5,78 10,34 26,87 223,57 0,21 0,46 23,40 0,18 107,26 180,97 50,18 1,40 0,12 9,34 120201 120202

2 Чай с сахаром 200 0,00 0.00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0.00 0,05 0,00 0,00 160105 160105




Итого: 12,00 25,07 53,21 487,41 0,24 0,60 105,40 0,72 161,10 313,44 59,78 1,90 0,20 10,24Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602

Итого: 9,35 15,50 33,65 317,30 0,12 1,40 70,05 0,57 255,87 224,38 35,12 0,92 0,41 20,97Обед

3 Салат с ветчиной 60 2,03 4,06 7,31 74,10 0,06 5,31 0,00 1,39 19,64 31,11 13,19 0,58 0,04 2,85 100510 100510

2 Борщ с капустой и картофелем 200 2,17 3,50 8,46 76,20 0,04 11,90 6,00 1,03 89,97 42,67 19,27 0,89 0,05 4,58 М0101 110102

Примерное меню для организации питания детей (а том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях {кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



о


4 Соус сметанный 20 0,32 1,12 0,92 15,28 0,01 0,05 15,00 0,08 78,66 9,27 1,41 0,05 0,01 0,96 140105 140107


б Напиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160231 160204


S Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 25,21 23,22 120,83 796,19 0,50 45,38 4123,56 4,77 433,29 501,79 66,20 9,26 2,00 22,54Полдник

1

Пирожок с клубникой или Пирожок с клубничным джемом 50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 190201

190202190203


Итого: 6,50 4,40 44,40 243,60 0,07 13,27 19,01 0,51 143,26 128,34 21,07 0,60 0,17 10,72Ужин

1 Плов куриный 200 11,20 0,80 43,20 224,80 0,11 5,43 49,00 4,36 27,44 202,37 44,67 1,92 0,14 5,67 120605 120606





Итого: 14,03 9,86 85,84 490,94 0,16 11,03 79,00 5,00 89,60 274,15 53,95 2,95 0,17 8,57Ужни 2





2 Соус ягодный 20 0,16 0,00 3,90 16,24 0,00 0,00 0,00 0,00 0,33 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 140203 140204




Итого: 10,57 30,63 60,37 562,56 2,56 0,97 89,80 0,75 306,22 564,93 51,08 2,50 0,36 18,96З автрак 2


2 Булочка с шоколадом или 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3.06 190107 190109

Итого: 13,85 7,00 38,90 281,00 0,12 1,30 26,91 0,59 277,51 242,72 38,05 0,74 0,36 21,06Обед

1 Винегрет 60 0,96 6,11 5,46 80,92 0,04 4,99 0,00 2,73 22,91 28,40 12,44 0,54 0,03 2,86 100501 100501


3 Тефтели рыбные 80 9,28 4,16 11,84 121,92 0,07 1,40 9,00 0,80 213,77 312,27 21,16 0,56 0,06 77,06 120403 120404





использования меню в последующие гада.



Итого: 22,28 29,34 101,48 757,56 0,43 33,11 25,44 5,93 490,02 622,16 105,65 7,41 0,31 95,96Полдник


2 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,50 1,96 30,86 147,24 0,02 0,00 2,00 0,70 6,28 18,00 4,00 0,47 0,01 0,00

Уж и н





5 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200 ЮЗ 200103

Итого: 11,90 12,45 61,82 407,24 0,24 13,56 72,00 2,75 98,54 250,83 52,08 3,19 0,21 12,61У ж н и 2

1 Плоды и ягоды свежие (см. приложение 220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0 ,0 0 0 ,8 8 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103


День 21 (Воскресение)

Завтрак 1




4 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106

Итого: 7,21 20,12 54,85 429,84 0,09 2,42 62,40 0,95 184,67 176,42 27,77 0,82 0,21 13,50Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102


Итого: 13,55 8,35 37,00 275,55 0,06 0,71 48,64 0,52 280,11 235,71 36,37 0,74 0,32 3,06Обед

1 Салат Осенний 60 1,07 3,15 7,55 63,06 0,05 5,70 0,00 1,42 15,99 33,68 15,88 0,64 0,04 3,45 100516 100516

2 Солянка 200 3,41 4,92 2,36 66,74 0,04 2,74 6,00 1,06 51,38 62,14 10,54 0,85 0,05 3,03 110205 110206

3 Говядина тушеная с картофелем 200 14,20 3,80 13,60 145,40 0,17 13,45 0,00 3,44 29,27 165,25 39,18 2,49 0,17 9,26 120511 120512


5 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0.00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


7 Гемотоген обогащенный очищенным 20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00

Итого: 25,74 14,13 117,21 698,26 0,36 23,09 26,00 7,02 220,66 413,17 83,60 6,74 0,32 19,74Полдник

1 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105


Итого: 9,55 8,85 39,15 275,25 0,08 1,26 31,50 0,86 261,21 216,40 33,46 0,56 0,29 19,75Уж и н


Примерное меню для организации питания детей {в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) о возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение NS 2 (исключая мен» для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


2 Рис отварной 120 3,92 5,52 42,34 234,69 0,03 0,00 10,80 0,20 4,90 63,91 21,07 0,44 0,02 0,91 130301 130302





Итого: 19,16 21,49 106,26 692,79 0,15 10,89 89,30 2,23 108,87 283,31 49,89 2,85 0,17 9,51Ужин 2



День 22 (Понедельник)Завтрак I


98 11,17 17,84 1,27 210,70 0,04 0,00 0,00 0,39 25,48 128,38 15,68 1,76 0,09 6,86 120502 120502

2 Капуста тушеная 120 2,16 1,68 17,52 93,84 0,05 38,64 0,00 2,32 233,44 51,32 26,37 0,95 0,06 4,49 130201 130202

3 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105



Итого: 14,91 28,35 45,14 495,58 0,11 38,64 30,00 3,16 268,76 204,17 44,65 3,02 0,17 12,25Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,6 6 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216

Итого: 11,65 8,10 26,25 230,30 0,14 2,77 73,29 0,66 279,81 279,71 39,52 0,93 0,41 20,08Обед

1 Салат из капусты белокачанной и свеклы 60 1,00 4,25 3,38 56,25 0,02 14,20 0,00 1,91 85,55 20,13 10,28 0,48 0,02 2,38 100207-1 100207-1

2 Суп-mope овощной 190 2,85 4,75 11,40 99,75 0,05 7,90 8,55 0,17 61,46 47,47 15,51 0,48 0,06 4,14 110405 110406

3 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,07 0,41 7,35 37,47 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 1S0601 180601

4 Г овхдина отварная 80 16,88 1.84 1,44 89,84 0,07 0,00 0,00 0,50 12,63 233,42 27,37 3,36 0,19 8,68 120509 120510

5 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102





Итого: 32,94 20,15 117,66 790,10 0,42 77,66 22,54 4,48 246,50 535,79 154,46 9,03 0,42 19,77Полдник

!

Пирожок с вишней или Пирожок с вишневым джемом 50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213

190214190215


Итого: 13,30 10,45 38,83 305,61 0,07 0,60 17,25 0,47 132,80 140,70 35,19 1,36 0,15 9,55Ужин


2 Изделия макаронные отварные 120 6,55 8,48 38,58 256,81 0,07 0,00 10,80 0,64 12,44 36,35 6 ,6 6 0,68 0,02 0,92 130401 130402




is .

3 Напиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3,20 [60235 160235

4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140!13 140112



Итого: 23,52 27,41 96,05 726,55 0,22 10,08 82,80 3,26 107,21 261,08 52,61 3,35 0,18 10,62Ужин 2

I Плоды и ягоды свежие (см. приложение 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106

Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00Итого за день 97,04 94,64 330,68 2582,34 1,02 163,95 225,89 12,21 1066,58 1436,74 336,33 17,77 U 6 72,27

День 2 3 (Вторник)Завтрак 1

1 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус шоколадный 20 0,70 1,10 2,32 21,98 0,01 0,02 0,45 0,04 6,55 17,55 9,24 0,47 0,01 0,30 140209 140202




Итого: 9,28 25,93 62,66 521,02 0,19 0,44 78,45 0,98 187,64 546,98 34,78 1,47 0,27 2,28Завтрак 2

1 Бнойогурт фруктовый питьевой 200 8,20 3,00 11,80 114,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104 230104

2 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,00Итого: 8,36 3,02 27,82 179,20 0,06 1,20 20,00 0,00 253,00 192,40 31,20 0,48 0,30 18,00

Обед


60 1,05 4,40 8,03 76,04 0,06 5,85 0,00 1,92 11,44 31,58 13,11 0,49 0,04 2,82 100544 100544



4 Рагу из овощей 120 2,28 2,76 13,08 86,28 0,09 9,28 0,00 2,82 21,65 56,76 26,12 0,87 0,07 4,45 130203 130204



7 Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200103 200)03

Итого: 24,33 20,02 104,49 696,70 0,43 23,44 65,26 9,10 252,11 496,93 99,04 6,25 0,40 25,75Полдник

IБулочка с шоколадом или Булочка Любимая 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107

190108190109


Итого: 5,78 4,01 49,50 259,54 0,07 5,70 6,91 0,62 35,77 55,80 9,73 0,69 0,06 3,06Ужин

t Бефстроганов 80 10,24 3,28 5,52 92,56 0,05 0,37 15,60 0,31 83,83 129,25 17,53 1,52 0,12 6,68 120505 120506

2 Пюре картофельное 120 2,15 13,68 14,46 189,44 0,12 10,09 10,44 0,12 43,57 78,33 26,06 0,94 0 ,1 ! 7,14 130101 130102


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140 И 2



Итого: 15,09 26,01 56,20 519,44 0,21 10,46 56,04 1,05 183,78 276,28 51,20 3,39 0,25 16,72

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) а

возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы, школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.

Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срокаиспользования меню в последующие года.

Ужин 21 Плоды и ягоды свежие (см, приложение 180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 210102




2 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,60 160108 16010S



Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с 20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102

Итого: 16,41 28,07 55,68 542,15 0,25 1,08 117,58 1,50 268,53 410,44 80,59 2,24 0,32 17,46Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Кекс столичный 50 3.55 10.50 25.65 211.30 0.04 0,00 30.05 0.57 15.87 44.38 7.12 0.72 0,07 2,97 170601 170602

Итого: 11,35 15,50 34,05 319,30 0,04 0,60 70,05 0,57 263,87 228,38 35,12 0,92 0,33 2,97Обед



3 Голубцы ленивые 200 16,00 20,00 14,60 302,40 0,09 44,12 4,00 3,52 311,73 168,38 43,93 2,50 0,15 8,32 120542 120543




Итого: 28,59 29,41 100,04 769,86 0,32 80,46 11,21 7,47 565,01 476,71 103,09 6,77 0,32 24,32Полдник


Итого: 4,50 5,16 31,78 192,20 0,04 0,60 17,00 0,70 126,80 109,00 18,00 0,52 0,14 9,00Ужин


200 19,07 30,49 40,72 425,20 0,27 0,00 30,00 1,06 32,08 127,45 21,02 1,49 0,14 0,90 120529 120529

2Сок фруктовый ДП (см, приложение №4)

200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00




Итого: 23,77 39,74 81,16 690,80 0,34 4,00 60,00 1,88 101,98 210,15 36,62 5,17 0,18 3,80

Ужин 2I Плоды и ягоды свежие (см, приложение 220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103

Итого: 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00


Примерное меню для организации питания детей {в том числе детей-сирот и детой, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продоением срока


Завтрак 1

1 Омлет, смешанный с ветчиной 150 16,80 ! 7,50 8,25 167,70 0,08 0,23 14,72 0,62 103,44 222,18 24,91 3,08 0,48 24,72 120303 120324

2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106



5 Мармелад 18 0,02 0,00 14,29 57,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,72 0,18 0,36 0,07 0,00 0,00Итого: 18,43 16,33 49,01 417,88 0,10 1,83 44,72 1,06 115,61 247,70 28,35 3,48 0,50 25,62

Завтрак 21 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 170605

Итого: 9,25 16,00 32,00 314,80 0,13 1,40 70,01 0,56 257,22 250,87 53,62 1,85 0,41 21,20Обед








Итого: 28,29 22,17 113,39 764,69 0,31 19,50 59,31 6,92 171,70 394,46 89,45 5,33 0,29 18,64Полдник

1 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103


Итого: 6,85 7,64 52,66 306,33 0,08 0,80 27,38 0,55 170,31 155,38 23,82 0,66 0,21 13,49Ужин



3 Масло коровье сладкослнвочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112



Итого: 12,04 12,47 79,32 475,40 0,24 23,16 72,00 2,85 103,82 254,67 55,44 3,30 0,21 12,61Ужни 2


Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00

Итого за день 75,58 74,80 333,13 2313,30 0,91 80,88 273,42 12,12 850,15 1318,40 260,58 14,71 1,64 91,55День 26 (Пятница)

Завтрак I


2Молоко сгущенное с сахаром 8,5% 20 1,44 1,70 11,10 65,60 0,01 0,20 8,40 0,04 61,40 43,80 6,80 0,04 0,08 1,80 140201 140201



Итого: 10,35 31,75 57,29 559,52 2,55 1,17 98,20 0,45 362,59 591,93 55,28 2,27 0,43 20,76




Завтрак 21 Б но йогурт фруктовый питьевой 200 8,20 3,00 11,80 114,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104 230104

2 Пирожок с вишней или 50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213 190215

Итого: 12,10 4,95 39,80 259,15 0,11 1,26 23,75 0,45 266,30 222,60 35,59 0,54 0,33 19,45Обед


2 Уха Ростовская 200 7,40 2,80 7,00 82,80 0,11 12,25 2,50 2,21 103,87 173,68 26,79 0,94 0,08 37,45 110316 110317






Итого: 25,97 25,55 101,72 747,74 0,41 87,77 40,14 7,83 309,64 473,83 91,58 5,58 0,31 51,71Полдник

1Кекс с цукатами или Кекс творожный 50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607

170606 170603


Итого: 3,25 8,75 43,18 264,39 0,04 0,03 30,01 0,54 13,21 37,75 5,82 0,58 0,06 2,97Ужин

1 Азу из говядины 80 11,36 0,96 4,48 72,00 0,05 3,05 0,00 2,08 14,68 113,71 16,60 1,68 0,09 4,43 120503 120504






Итого: 20,77 16,62 95,61 614,09 0,27 4,25 40,80 3,11 92,73 314,30 106,59 6,18 0,19 9,69Ужин 2





200 7,40 6,20 40,72 248,80 0,23 1,18 64,00 0,80 281,60 525,60 22,40 1,06 0,33 94,40 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105



Итого: 8,98 15,03 67,06 439,84 0,25 1,18 94,00 1,24 291,45 550,07 25,00 1,36 0,34 95 ДОЗавтрак 2

1 Ацидофилин 200 5,80 6,40 7,60 118,00 0,08 1,60 40,00 0,00 240,00 196,00 30,00 0,20 0,32 18,00 230101 230101

2 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,00

Итого: 5,96 6,42 23,62 183,20 0,08 1,60 40,00 0,00 245, 00 198,40 31,20 0,48 0,32 18,00Обед

1 Салат из свежих огурцов с растительным 60 0,42 7,25 1,32 72,12 0,02 5,28 0,00 3,22 12,70 22,43 7,43 0,32 0,02 1,58 100507 100507

2 Суп картофельный с фасолью 200 3,80 2,20 10,20 75,80 0,11 5,20 0,00 1.91 66,52 86,60 23,71 1,08 0,06 3,85 110309 110310


школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение Ма 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока



200 19,07 30,49 40,72 425,20 0,27 0,00 30,00 1,06 32,08 127,45 21,02 1,49 0,14 0,90 120529 120529

5 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00б Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 29,41 41,52 102,88 816,32 0,48 14,48 30,00 7,25 184,70 334,08 70,36 6,79 0,25 8,33Полдник

1 Ватрушка с творогом 50 5,40 5,90 24,00 170,70 0,07 0,14 9,01 1,13 50,47 126,13 9,44 0,49 0,08 2,08190304190305

190306

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30.00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

Итого: 11,40 12,30 33,40 290,70 0,11 1,34 39,01 1,13 292,47 308,13 37,44 0,69 0,34 20,08Ужин

1 Капуста тушеная с колбасными изделиями 200 8,80 16,80 25,80 289,60 0,12 50,13 0,00 4,60 314,43 110,31 38,10 1,76 0,12 7,50 120517 120S1S





Итого: 11,50 25,85 76,66 585,60 0,17 70,29 30,00 5,29 373,21 181,41 47,38 2,90 0,16 10,40Ужин 2






3 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,60 16010В 16010В



Итого: 23,94 24,63 49,25 515,61 0,15 0,65 103,86 1,59 225,01 443,47 37,68 3,66 0,69 31,32Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230)02 230102

2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103

Итого: 10,75 8,80 37,40 269,90 0,06 0,68 49,38 0,55 272,63 230,18 35,02 0,70 0,31 2,69Обед

1 Салат нз моркови с сахаром 60 0,71 4,25 5,57 64,05 0,03 2,73 0,00 2,07 14,80 30,11 20,75 0,39 0,04 2,73 100302 100302



4 Овощи запеченые 120 2,79 4,15 22,54 138,96 0,17 14,12 400,96 1,73 23,47 495,60 32,02 1,28 0,11 473,31 130111 130111



Примерное меню дпя организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-13 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы а период 2013-2015 гг.Изменение Ыа 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока



8 Мармелад 18 0,02 0,00 14,29 57,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,72 0,18 0,36 0,07 0,00 0,00

Итого: 22,29 17,43 113,11 700,24 0,37 31,47 406,96 8,61 276,58 818,55 108,00 5,78 0,30 486,38Полдник



Итого: 6,62 3,43 49,53 256,69 0,10 9,11 8,64 0,78 52,19 87,01 32,47 1,04 0,10 6,26Ужин


2 Рагу из овощей 120 2,28 2,76 13,08 86,28 0,09 9,28 0,00 2,82 21,65 56,76 26,12 0,87 0,07 4,45 130203 130204


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140 И 3 140112



Итого: 17,01 20,82 67,22 527,02 0,22 16,59 95,26 4,85 124,07 315,40 55,03 3,62 0,29 17,70Ужин 2


Итого: 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80

Итого за день 81,33 75,65 335,05 2354,06 0,92 67,49 664,11 17,09 984,67 1923,41 289,80 18,94 1,75 546,15

Итого за 7 дней 78,32 90,44 333,22 2447,46 1,36 125,09 304,55 13,49 1104,80 1579,13 292,01 16,02 1,48 157,15

Итого за 28 дня 78,6 89,0 342,1 2479,6 1,6 105,3 874,3 12,7 1177,6 1646,5 297,3 16,2 1,7 163,2

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях {кадетские школы-интернаты, кадетские школы,





Мсшо интернат 11-18

№ п/п НаименованиеВыход Белки Жиры Углеводы


Витамины М инеральные вещ естваА*ТК

(Вариант I)к*тк

(Вариант 2)В I , м г С , м г А , м кгЕ мг,

ток, экв .С а, м г Р, м г M g, м г Ее, м г В2, м г 1, м кг


Завтрак 11 Каша овсяная молочная 250 9,36 14,35 21,48 252,39 0,23 0,87 36,98 0,77 201,98 280,97 78,49 1,82 0,24 16,20 120209 1202102 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 25,47 150,80 2,42 0,60 15,00 0,00 141,48 114,84 30,00 1,75 0,13 17,00 160103 160103



Итого: 16,23 27,16 67,58 582,79 2,70 1,47 81,98 1,55 354,06 431,31 113,69 4,06 0,39 34,10Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Ватрушка с джемом 50 3,55 2,45 29,75 155,25 0,04 0,06 1,50 0,86 19,21 34,40 5,46 0,36 0,03 1,75190301190302

190303

Итого: 9,35 7,45 37,75 261,25 0,12 1,46 41,50 0,86 259,21 214,40 33,46 0,56 0,37 19,75Обед


2 Щи из свежей капусты 250 3,08 3,06 7,46 68,94 0,06 19,56 7,50 1,28 153,67 46,14 20,99 0,73 0,06 4,05 110105 И0106

3 Гуляш 100 14,40 1.60 3,30 85,20 0,05 1.47 9,00 0,40 13,81 133,32 18,52 1,94 0,11 5,27 120507 120508


5 Кисель абрикосовый 200 0,00 0,00 36,36 144,32 0,00 0,58 0,00 0,20 8.76 9,72 2,16 0,14 0,00 0,00 160228 160219


7 Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0.00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200103 200103

Итого: 32,25 24,95 143,32 925,99 0,31 30,61 30,00 7,32 334,94 407,32 85,28 6,63 0,25 20,72Полдник


Итого: 4,50 5,16 31,78 192,20 0,04 0,60 17,00 0,70 126,80 109,00 18,00 0,52 0,14 9,00Ужин

I Рыба (филе) припущенная 120 23,42 0,88 0,00 101,02 0,13 1,46 14,64 1,32 514,61 747,09 44,05 0,75 0,10 197,64 120405 120405

2 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 130302


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140!12

5 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68" 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 33,71 17,68 114,68 753,16 0,27 2,86 58,14 2,74 634,17 964,02 86,84 3,40 0,16 203,96Ужни 2

1Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1)

90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106

Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00

Итого за день 96,76 82,59 401,86 2749,58 3,48 71,20 228,62 13,35 1740,67 2141,35 347,18 15,27 1,35 287,53День 2(вторник)

Завтрак 11 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус шоколадный 30 1,05 1,65 3,48 32,97 0,01 0,03 0,68 0,05 9,83 26,33 13,86 0,70 0,01 0,45 140209 140202


Примерное меню для организации питания детей (а том числе детей-сирот и детой, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140) И 140112

5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200)02 200102

Итого: 9,63 26,48 63,82 532,01 0,19 0,45 78,68 1,00 190,92 555,75 39,40 1,70 0,28 2,43З автр ак 2

1 Биойогурт фруктовый питьевой 200 8,20 3,00 11,80 114,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230)04 230)04

2 Ирис 20 0,66 1,52 16,30 81,60 0,00 0,00 7,20 0,02 28,00 21,00 3,60 0,12 0,03 0,00Итого: 8,86 4,52 28,10 195,60 0,06 1,20 27,20 0,02 276,00 211,00 33,60 0,32 0,33 18,00


2 Солянка 250 4,26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,79 1)0205 110206






Итого: 28,50 40,19 112,28 924,59 0,45 25,62 64,56 6,07 227,85 496,91 94,36 5,67 0,42 27,57Полдник

1 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103


Итого: 12,35 12,30 39,83 322,36 0,08 0,62 22,88 0,56 139,13 154,28 36,62 1,51 0,18 10,79Ужин

1 Печень тушеная (говяжья) 60 10,02 4,68 4,50 100,20 0,26 28,12 4091,76 0,77 172,69 298.79 15,47 5,90 1,87 11,23 120515 120516

2 Соус сметанный 30 0,48 1,68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2,12 0,08 0,02 1,44 140106 140107



200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237

5 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 1401)2

6 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200)02


Итого: 22,93 24,23 115,46 771,07 0,55 29,39 4157,76 2,35 375,82 560,08 130,17 11,38 2,02 18,51Ужин 2

1Плоды и ягоды свежие (см, приложение №1)

140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110 2101)0




250 9,25 7,75 50,90 311,00 0,29 1,48 80,00 1,00 352,00 657,00 28,00 1,32 0,41 118,00 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105



Итого: 10,83 16,58 77,24 502,04 0,31 1,48 110,00 1,44 361,85 681,47 30,60 1,63 0,43 118,90Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2Пирожок с клубникой или Пирожок с клубничным джемом

50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 190201190202

190203

Итого: 11,30 6,20 35,90 242,80 0,05 13,27 44,01 0,51 270,26 221,34 35,07 0,70 0,30 1,72Обед

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот н детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



1 Салат с ветчиной 100 3,39 6,77 12,18 123,51 0,10 8,85 0,00 2,31 32,74 51,86 21,99 0,97 0,06 4,75 100510 100510

2 Борщ сибирский с говядиной 250 6,16 5,44 7,70 91,50 0,09 13,86 7,51 2,06 153,38 127,68 34,74 2 ,И 0,10 8,06 по: оз 110104

3 Пельмени детские из rt/ф промышленного производства с маслом сливочным

250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 520529 120529




Итого: 36,47 51,27 120,05 970,31 0,59 74,71 45,05 6,56 292,72 417,33 95,32 6,35 0,37 15,93Полдник

1 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

2 Гемотоген обогащенный очищенным гемоглобином

20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00

3Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45%

20 4 ,6 4 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102


Итого: 13,34 13,48 34,82 316,00 0,08 1,34 102,00 0,44 292,70 313,40 38,00 0,76 0 37 18,00Ужин


2 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,003 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112

4 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0.01 0,00 200102 200102


Итого: 18,82 14,30 92,60 576,65 0,35 20,95 82,50 4,00 177,30 377,17 78,80 7,36 0,29 17,04Ужин 2


180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 210102



I Каша пшенная молочная 250 7,23 12,93 33,59 279,46 0,27 0,57 29,25 0,23 134,07 226,21 62,72 1,75 0,15 11,67 120201 120202

2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140М2

Итого: 10,34 22,34 70,33 524,26 0,31 2,17 59,25 1,02 150,21 268,36 68,40 2,32 0,18 12,57Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 1902)6

Итого: 11,65 8,10 26,25 230,30 0,14 2,77 73,29 0,66 279,81 279,71 39,52 0,93 0,41 20,08Обед



4 Бефстроганов 100 12,80 4,10 6,90 115,70 0,06 0,47 19,50 0,39 104,78 161,56 21,92 1,90 0,15 8,36 120505 120506



200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237


Примерное меню для организации питания детей (а том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-1© лет, обучающихся е образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение Ка 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


8 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 20010J 200103

Итого: 30,02 33,96 137,39 975,61 0,33 27,42 41,00 10,28 398,51 459,86 100,92 6,69 0,35 18,76Полдник


2 Булочка с цукатами или Булочка с изюмом

50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104190105

190106

Итого: 9,54 6,75 54,07 318,35 2,48 0,71 23,64 0,52 173,59 166,55 38,37 2,29 0,19 20,06Уж и н

1 Котлеты рубленные из фарша рыбного 100 9,60 9,30 17,50 192,10 0,09 0,82 9,10 1,83 284,57 418,56 26,50 0,63 0,08 105,50 120401 120402

2 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 130302

3 Напиток смородина 200 0,14 0,02 33,48 132,00 0,00 9,60 0,00 0,10 5.76 3,84 3,36 0,16 0,00 0,00 160229 160207



Итого: 17,35 25,27 124,15 791,06 0,17 10,42 52,60 2,81 352,35 570,98 63,79 2,22 0,13 109,54Уж и н 2

i Плоды и ягоды свежие (см, приложение

№1)220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103

Итого: 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 о,и 0,00


Завтрак 1


2Молоко сгущенное с сахаром 8,5%

жирности20 1,44 1,70 11,10 65,60 0,01 0,20 8,40 0,04 61,40 43,80 6,80 0,04 0,08 1,80 140201 140201


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140!13 140112


Завтрак 21 Биойогурт фруктовый питьевой 200 8,20 3,00 11,80 114,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104 230104

2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103

Итого: 11,15 6,80 40,80 275,90 0,12 1,28 29,38 0,55 272,63 236,18 37,02 0,70 0,35 20,69Обед

1Салат из свежих огурцов с растительным

маслом100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,64 100507 100507


3 Тефтели с рисом 120 12,12 4,92 19,56 171,00 0,06 0,00 0,00 0,36 11,45 163,08 25,05 2,15 0,12 5,29 120521 120522

4 Капуста тушеная 150 2,70 2,10 21,90 117,30 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64.15 32,96 1,19 0,08 5,61 130201 130202




Итого: 22,88 26,23 108,43 762,19 0,36 75,38 7,50 11,07 474,59 460,02 131,28 6,46 0,37 24,12Полдник


2 Пирожок с вишней ипи Пиоожок с вишневым джемом

50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213190214

190215

Итого: 13,30 10,45 38,83 305,61 0,07 0,60 17,25 0,47 132,80 140,70 35,19 1,36 0,15 9,55Уж и н


школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы а период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока



2 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 1-10501 140102





7 Хлеб ржа но-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 24,19 27,62 100,71 748,50 0,37 5,27 111,91 2,89 116,02 429,83 134,35 6,46 0,35 16,40Ужин 2

IПлоды и ягоды свежие (см. приложение Ш )

140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110 210110


День 6 (суббота)Завтрак 1

1Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком (см, приложение №2)

250 9,25 7,75 50,90 311,00 0,29 1,48 80,00 1,00 352,00 657,00 28,00 1,32 0,41 118,00 120215 1202)5

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105

3 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30.00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112


20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102


Итого: 15,47 22,48 77,24 574,84 0,32 1,62 162,00 1,54 405,85 789,47 37,60 1,83 0,49 118,90Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602

Итого: 11,35 15,50 34,05 319,30 0,04 0,60 70,05 0,57 263,87 228,38 35,12 0,92 0,33 2,97Обед


100 1,48 7,09 4,01 95,19 0,03 32,90 0,00 3,20 137,29 30,81 14,27 0,57 0,04 2,82 100202-1 100202-1

2 Бульон куриный 230 2,07 5,06 2,99 65,78 0,06 4,60 0,00 0,05 6,90 26,68 10,58 0,41 0,04 2,30 110501 110502

3Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую

20 2,54 2,30 0,14 31,40 0,01 0,00 0,02 0,12 14,68 39,15 2,62 0,53 0,09 4,00 120304 120304



б Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00



Итого: 28,24 37,54 94,10 838,90 0,46 56,50 9,02 6,86 322,81 504,21 106,29 9,88 0,46 26,49Полдник



3 Биойогурт фруктовый 100 4,10 1,50 5,90 57,00 0,03 0,60 10,00 0,00 124,00 95,00 15,00 0,10 0,15 9,00

Итого: 10,24 11,16 34,08 281,24 0,09 0,84 16,00 0,46 187,05 196,77 27,60 1,03 0,24 14,00Ужин

tПельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным

250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 120529 120529

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся е образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



2 Кисель абрикосовый 200 0,00 0,00 36,36 144,32 0,00 0,58 0,00 0,20 8,76 9,72 2,16 0,14 0,00 0,00 !60228 160219




Итого: 28,04 47,74 117,78 901,82 0,41 0,58 67,50 2,49 109,46 254,53 38,64 3,12 0,20 4,03Ужин 2


90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106







Итого: 12,71 25,60 67,60 551,09 0,31 1,29 77,25 0,67 285,65 354,11 82,12 2,17 0,32 23,37Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Ватрушка с творогом 50 5,40 5,90 24,00 170,70 0,07 0,14 9,01 1,13 50,47 126,13 9,44 ' 0,49 0,08 2,08 190304190305

190306

Итого: 11,20 10,90 32,00 276,70 0,15 1,54 49,01 1,13 290,47 306,13 37,44 0,69 0,42 20,08Обед

1Салат из свежих огурцов с растительным маслом

100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,64 100507 100507



4 Овощи запеченые 150 3,49 5,19 28,17 173,70 0,21 17,66 501,20 2,16 29,34 619,50 40,03 1,59 0,14 591,64 130111 130111



7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0.22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 29,20 30,20 121,60 875,72 0,59 33,78 543,20 12,39 164,79 958,82 112,82 6,39 0,36 604,01Полдник



50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104190105

190106

Итого: 5,88 3,36 51,00 260,09 0,06 5,71 8,64 0,55 38,37 54,79 10,05 0,69 0,06 3,06Ужин


2 Соус сметанный 30 0,48 1,68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2.12 0,08 0,02 1,44 140106 140107






Итого: 17,84 33,24 83,58 710,93 0,50 92,80 4157,35 2,35 417,56 507,78 65,08 8,81 2,08 24,49Ужин 2


220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103

o iПримерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лег, обучающихся в образовательных учреждениях {кадетские школы-интернаты, кадетские школы,





1 Каша манная молочная 250 6,99 14,11 35,49 296,80 0,09 1,02 40,50 0,63 216,53 188,84 30,87 0,61 0,24 15,75 12020S 120206



5 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0.00 200102 200102

Итого: 8,57 22,94 61,83 487,84 0,11 1,02 70,50 1,07 222,91 207,54 33,47 0,91 0,26 16,65З автрак 2


2 Булочка с шоколадом 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107 190109

Итого: 13,85 7,00 38,90 281,№ 0,12 1,30 26,91 0,59 277,51 242,72 38,05 0,74 0,36 21,06Обед


2 Суп из овощей 250 3,63 7,13 9,93 116,78 0,12 20,30 12,50 5,71 171,01 74,75 29,71 1,09 0,10 6,55 110305 110306


4 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 130302




Итого: 26,23 29,39 143,39 942,99 0,36 46,30 74,50 11,65 306,38 437,69 120,36 5,02 0,35 19,94Полдник



170606170603

Итого: 6,25 11,95 44,10 309,35 0,06 0,63 45,01 0,54 133,73 128,75 19,82 0,64 0,19 11,97Ужни


2 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,57 130203 130204

3 Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160117 160И7




Итого: 23,05 21,94 92,53 660,57 0,29 15,63 45,66 7,95 186,87 388,18 73,07 5,27 0,26 18,44Ужин 2


1S0 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 210102

Итого: 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60

Итого за день 79,57 93,58 395,34 2759,15 1,01 172,87 262,58 22,14 1188,60 1446,28 308,16 13,12 1,47 91,66День 9 (вторник)

Завтрак 11 Омлет натуральный, запеченный ISO 18,03 9,65 12,90 210,45 0,11 0,32 19,04 0,85 141,68 309,36 23,86 3,45 0,67 32,18 120301 120322


3 Изделие деликатесное из мяса (ветчина) 30 6,78 6,27 0,00 83,55 0,00 0,00 0,00 0,00 3,60 0,00 10,50 0,78 0,00 2,10 100101 10010!

4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1.20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112


Итого: 31,68 28,73 59,01 624,40 2,57 0,92 64,04 1,63 297,36 459,70 69,56 6,48 0,82 52,18

Примерное меню для организации питания датой (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11 -18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



Завтрак 21 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Мармелад 36 0,04 0,00 28,58 115,56 0,00 0,00 0,00 0,00 1,44 0,36 0,72 0,14 0,00 0.00Итого: 7,84 5,00 36,98 223,56 0,00 0,60 40,00 0,00 249,44 184,36 28,72 0,34 0,26 0,00

Обед1 Салат из свеклы и зеленого горошка 100 1,59 10,10 8,13 129,60 0,03 9,50 0,00 4,51 47,97 43,14 20,86 1,27 0,04 6,45 i 00402 100402

2 Суп крестьянский с крупой 250 3,31 4,49 10,31 94,11 0,06 15,66 7,50 2,46 139,43 74,10 21,96 0,80 0,06 3,65 И 0322 110323

3 Гуляш из мяса птицы 100 12,40 4,00 3,40 99,20 0,04 2,10 38,00 0,06 11,75 87,80 11,36 0,91 0,08 3,27 12060! 120602





Итого: 30,29 28,39 136,46 919,80 0,44 36,86 59,00 8,61 326,23 492,47 172,71 8,22 0,31 20,32Полдник

1 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105

Итого: 5,85 3,10 34,23 188,14 0,06 137 33,29 0,66 43,76 105,47 11,52 0,77 0,07 2,08Ужин

I Г овядина отварная 100 21,10 2,30 1,80 112,30 0,09 0,00 0,00 0,62 15,79 291,78 34,21 4,20 0,23 10,85 120509 120510

2 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102


4 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,005 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112

б Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1Д6 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 35,96 23,55 102,64 768,08 0,28 7,56 46,65 2,68 108,71 444,20 65,27 9,18 0,32 15,11Ужин 2


90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106

Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00Итого за день 112,34 88,94 376,07 2758,17 3 39 81,51 242,98 13,76 1056,99 1701,50 357,68 25,09 1,80 89,69


! Каша овсяная молочная 250 9,36 14,35 21,48 252,39 0,23 0,87 36,98 0,77 201,98 280,97 78,49 1,82 0,24 16,20 120209 120210

2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106



20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102


Итого: 15,62 29,08 47,94 517,59 0,26 2,61 118,98 1,32 257,42 414,32 88,57 2,35 0,32 17,10З автр ак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,046 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 170605

Итого: 9,25 16,00 32,00 314,80 0,13 1,40 70,01 0,56 257,22 250,87 53,62 1,85 0,41 21,20Обед

1 Салат из моркови и свежих огурцов 100 1.81 7,44 11,80 121,79 0,09 7,29 0.00 3,31 23,38 61,01 26,92 0,85 0,06 4,14 100307-1 100307-1

2 Суп куриный 250 9,25 4,25 9,75 114,25 0,08 6,53 11,79 1,33 24,96 73,56 21,82 0,99 0,07 4,16 110303 110304

3 Рыба (филе) припущенная 120 23,42 0.88 0,00 101,02 0,13 1,46 14,64 1,32 514,61 747,09 44,05 0,75 0,10 197,64 120405 120405

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях {кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



4 Пюре картофельное 150 2,69 17,10 18,08 236,81 0,15 12,61 13,05 0,15 54,47 97,91 32,58 1,18 0,14 8,93 13010] 130102




Итого: 42,41 31,27 110,57 893,86 0,54 27,90 39,48 7,15 727,29 1113,17 140,58 5,53 0,40 218,87Полдник

1 Пирожок с яблоком или Пирожок с яблочным джемом

50 3,65 1,50 27,50 138,10 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,72 190204190205

190206

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

Итого: 9,65 7,90 36,90 258,10 0,09 1,35 34,01 0,47 264,86 219,19 35,07 0,76 0,30 19,72Ужин

1 Голубцы ленивые 250 20,00 25,00 18,25 378,00 0,11 55,15 5,00 4,40 389,67 210,48 54,91 3,12 0,18 10,41 120542 120543



4 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33.60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 24,66 34,78 77,88 729,00 0,20 107,15 35,04 5,70 462,07 307,66 69,83 4,78 0,24 13,31Ужин 2


180 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80 210104 210104

Итого: 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80Итого за день 102,30 119,57 323,83 2797,95 1,26 149,40 297,51 15,92 2003,06 2334,00 409,27 19,40 1.71 291,99


1 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус ягодный 30 0,24 0,00 5,85 24,36 0,00 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 140203 140204




Итого: 8,82 24,83 66,19 523,40 0,18 0,42 78,00 0,95 181,59 529,43 25,54 1,05 0,27 1,98Завтрак 2



20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00

Итого: 9,40 3,60 26,94 184,80 0,07 1,20 40,00 0,00 250,00 196,60 30,40 0,32 0,34 18,00Обед

1 Салат Осенний 100 1,78 5,26 12,58 105,10 0,08 9,50 0,00 2,37 26,65 56,13 26,47 1,06 0,07 5,75 100516 100516



250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 120529 120529


200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237


7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 ОД 8 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 36,47 48,14 141,39 1033,74 0,60 22,23 37,50 5,53 159,89 423,80 96,39 6,64 0,39 16,68Полдник

1 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602


Итого: 4,75 11,78 43,51 299,14 0,05 0,24 36,05 0,57 68,22 86,54 12,72 0,81 0,12 6,57

Примерное меню для организации питания детей <в том числе детей-сирот н детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3*7,7-11,11-18 лет, обучающихся а образовательных учреждениях (кадетсхие школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы а период 2013-2015 гг.Изменение № 2 {исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


УжинI Рагу из мяса птицы 250 11,50 4,25 32,00 212,25 0,24 16,95 52,50 2,66 52,70 227,67 55,60 2,82 0,24 12,14 120609 1206102 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,003 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 1401124 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2001025 Хлеб ржано-пще личный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200103 200103

Итого: 18,82 14,30 92,60 576,65 0,35 20,95 82,50 4,00 177,30 377,17 78,80 7,36 0,29 17,04Ужин 2


220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103


Д е н ь 1 2 (пятница)Завтрак 1


2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105


4 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,005 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140ПЗ 140112

Итого: 10,31 23,72 74,81 553,90 0,31 0,57 61,25 1,37 149,71 268,68 69,32 2,47 0,18 12,57Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102


Итого: 13,45 9,00 35,50 275,00 0,06 0,70 46,91 0,59 277,51 236,72 36,05 0,74 0,32 3,06Обед

] Сельдь с гарниром 100 4,04 5,76 13,89 123,76 0,11 8,50 2,01 1,99 30,50 116,98 24,15 1,00 0,10 9.25 100612 100612


3 Плов мясной 250 30,00 13,75 45,50 425,75 0,15 5,66 34,50 0,99 32,68 336,82 66,99 4,28 0,24 11,27 120550 120551

4 Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0.00 160117 160117



Итого: 47,15 23,23 129,96 918,18 0,56 20,40 36,51 6,43 163,39 651,80 139,90 8,50 0,44 26,65Полдник


2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103

Итого: 6,85 7,64 52,66 306,33 0,08 0,80 27,38 0,55 170,31 155,38 23,82 0,66 0,21 13,49Ужин

1 Тефтели рыбные 120 13,92 6,24 17,76 182,88 0,11 2,10 13,50 1,21 320,66 468,40 31,73 0,85 0,08 115,59 120403 120404

2 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102

3 Изделия макаронные отварные 150 8,18 10,61 48,23 321,01 0,08 0,00 13,50 0,79 15,55 45,44 8,32 0,85 0,02 1,15 I3040I 130402





Итого: 25,28 26,71 124,48 838,58 0,25 6,24 60,15 2,93 403,64 599,74 54,35 2,92 0,14 119,85Ужин 2

1Плоды и ягоды свежие (см. приложение Хе 1)

180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 210102

Итого: 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11 -18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



(Итого за день I ! 104 ,661 90,65 | 431,99 | 2969,38 i 1,33 | 136,70 | 232,20 | 12,22 ! 1225,7б( 1953,73 | 346,84 | 15,85 | 1,34 | 179,22 | jДеньЗЗ(суббота)

Завтрак 1


250 9,25 7,75 50,90 311,00 0,29 1,48 80,00 1,00 352,00 657,00 28,00 1,32 0,41 118,00 120215 120215

2 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0.00 200102 2001023 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112


Итого: 20,23 25,08 72,09 598,66 0,33 2,02 123,50 1,45 472,40 783,80 60,20 2,60 0,55 127,00Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103


50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213190214

190215

Итого: 9,70 6,95 36,00 251,15 0,13 1,46 43,75 0,45 258,30 212,60 33,59 0,54 0,37 19,45Обед


2 Солянка 250 4,26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,79 И 0205 110206


4 Соус сметанный 30 0,48 1,68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2,12 0,08 0,02 1,44 140106 140107





Итого: 30,13 32,45 120,53 897,41 0,69 66,29 4135,26 8,48 657,80 741,16 187,33 13,22 2,17 29,62Полдник


190303


Итого: 6,55 5,65 46,65 264,05 0,06 0,66 16,50 0,86 140,21 125,40 19,46 0,46 0,16 10,75Ужни



3 Напиток смородина 200 0,14 0.02 33,48 132,00 0,00 9,60 0,00 0,10 5.76 3,84 3,36 0,16 0,00 0,00 160229 160207


5 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0 ,0 ! 0,00 200102 200102


Итого: 20,37 31,16 100,32 761,33 0,34 24,60 39,00 3,49 156,90 399,31 74,19 5,75 0,28 18,27Ужни 2


90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106

Итого: 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00

Итого за день 87,70 101,47 382,33 2806,80 1,61 129,23 4358,02 14,91 1717,11 2277,56 384,67 22,67 3,56 205,09День 14 (Воскресение)

Завтрак 11 Омлет натуральный, запеченный 180 18,03 9,65 12,90 210,45 0,11 0,32 19,04 0,85 141,68 309,36 23,86 3,45 0,67 32,18 120301 120322

2 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0.00 200!02 2Ш102


20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102


шхолы-интернаты. а также коррекционные учреждения) города Москвы а период 2013-2015 гг.Изменение f* 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 H0J13 140112

5 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,60 160!08 160108

Итого: 26,95 26,24 51,40 550,69 0,17 0,70 107,04 1,73 248,62 495,03 41,66 4,24 0,80 36,68Завтрак 2


2Булочка с цукатами или Булочка с изюмом 50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104

190105190106

Итого: 13,95 6,35 40,40 281,55 0,12 1,31 28,64 0,52 280,11 241,71 38,37 0,74 0,36 21,06Обед

1 Салат из отварной свеклы с чесноком 100 2,59 7,22 8,73 104,74 0,02 9,45 0,01 3,18 38,73 42.08 20,99 1,33 0,04 6,65 100406 100406


4 Г олубцы ленивые 250 20,00 25,00 18,25 378,00 0,11 55,15 5,00 4,40 389,67 210,48 54,91 3,12 0,18 10,41 120542 120543

5 Напиток клубничный 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 20,16 0,00 0,07 2,88 2,40 1,68 0,26 0,01 0.00 160232 160232

6 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0.00 200102 200102


Итого: 32,58 36,57 110,68 897,49 0,36 91,25 5,01 11,08 623,83 496,81 122,43 7,78 0,33 25,87Полдник

I Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

2 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 170605

Итого: 9,45 17,40 33,40 328,80 0,09 1,20 60,01 0,56 259,22 252,87 53,62 1,85 0,33 21,20Ужин


2 Овощи запеченые 150 3,49 5,19 28,17 173,70 0,21 17,66 501,20 2,16 29,34 619,50 40,03 1,59 0,14 591,64 130111 130111


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0.01 0,90 140113 140!12



Итого: 31,91 17,54 90,57 650,40 0,41 21,66 531,20 4,12 169,73 1060,78 97,44 10,33 0,42 607,39Ужин 2


180 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80 210104 210104

Итого: 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80

Итого за день 115,55 104,63 344,99 2793,52 1,17 125,11 731,90 18,72 1615,71 2576,00 375,12 29,08 2,30 714,00

Итого за 7 дней 97,67 100,37 381,63 2816,27 1,59 123,12 914,18 15,66 1380,26 1994,88 359,71 20,39 1,96 233,13День 15(по недель ни к)

Завтрак 11 Каша манная молочная 250 6,99 14,11 35,49 296,80 0,09 1,02 40,50 0,63 216,53 188.84 30,87 0,61 0,24 15,75 120205 120206




Итого: 12,36 26,34 71,32 574,80 2,53 1,62 85,50 1,07 363,91 322,38 63,47 2,61 0,39 33,65Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Пирожок с яблоком или 50 3,65 1,50 27,50 138,10 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,72 190204190205

190206

Итого: 11,45 6,50 35,90 246,10 0,05 0,75 44,01 0,47 270,86 221,19 35,07 0,76 0,30 1,72Обед


2 Суп из овощей 250 3,63 7,13 9,93 116,78 0,12 20,30 12,50 5,71 171,01 74,75 29,71 1,09 0,10 6,55 110305 110306

Примерное меню для организации питания детей {в там числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей} в возрасте 3-7.7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях {кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



3 Бефстроганов 100 12,80 4,10 6,90 115,70 0,06 0,47 19,50 0,39 104,78 161,56 21,92 1,90 0,15 8.36 120505 120506

4 Изделия макаронные отварные 150 8,18 10,61 48,23 321,01 0,08 0,00 13,50 0,79 15,55 45,44 8,32 0,85 0,02 1.15 13040! 130402




Итого: 28,28 37,77 126,20 957,87 0,33 37,17 45,50 14,15 437,63 372,08 80,97 5,67 0,32 20,44Полдник

1 Пирожок с рисом и яйцом 50 4,25 3,45 20,60 130,45 0,05 0,07 5,40 0,50 21,34 44,96 8,37 0,45 0,04 2,06190207190208

190209


Итого: 4,38 3,46 43,00 222,99 0,06 5,67 5,40 0,53 27,60 48,04 10,05 0,60 0,04 2,06Ужин

1 Зразы мясные с фаршем из яйца я ветчины 80 11,44 4,24 10,48 125,84 0,05 0,00 0,01 1,93 16,27 123,56 14,69 1,80 0,12 7,04 120527 12052*

2 Капуста тушеная 150 2,70 2,10 21,90 117,30 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64,15 32,96 1,19 0,08 5,61 130201 130202


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0.08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 3,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112



Итого: 19,46 16,19 88,76 579,38 0,20 48,30 30,01 5,97 419,15 323,22 62,85 4,77 0,24 17,55Ужин 2

1Плоды и ягоды свежие (см. приложение >61)

220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103

Итого: 3 30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00Итого за день 79,22 91,37 411,38 2792,34 3,26 115,50 210,42 23,07 1536,75 1348,51 344,81 15,73 1,39 75,42



2Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности

20 1,44 1,70 11,10 65,60 0,01 0,20 8,40 0,04 61,40 43,80 6,80 0,04 0,08 1,80 140201 140201

3 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105



Итого: 9 32 33,53 63,24 592,04 0,19 0,66 94,40 0,86 269,39 607,51 32,50 0,92 0,36 4,03Завтрак 2

I Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Булочка с шоколадом 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0.06 3,06 190107 190109

Итого: 11,45 9,00 35,10 273,00 0,14 1,50 46,91 0,59 269,51 232,72 36,05 0,74 0,40 21,06Обед

1 Салат Мозаика 100 2,87 7,37 10,15 118,90 0,09 7,02 0,01 2,89 36,95 68,47 25,22 0,94 0,11 6,27 100515-1 100515-1


3 Рыба (филе) припущенная 120 23,42 0,88 0,00 101,02 0,13 1,46 14,64 1,32 514,61 747,09 44,05 0,75 0,10 197,64 120405 12040S




7 Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1Д4 0,01 4,00 200103 200103

Итого: 43,83 31,07 108,25 890,00 0,62 36,62 27,70 6,85 755,24 1190,73 158,70 9,33 0,53 224,64Полдник

1 Бутерброд сложный (колбаса п/к) I 50 5,62 ! 35,68 10,38 S 205,60 0,04 1 0,07 56,00 0,55 30,90 94,10 8,30 0,66 0,06 1,60 100104-1 100104-1

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся Без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11 -18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,


использования меню в последующие гада.


Итого: 5,62 15,68 26,36 269,44 0,04 0,07 56,00 0,55 31,38 94,10 8,30 0,71 0,06 1,60Ужин






Итого: 26,68 47,18 104,62 837,10 0,38 9,60 67,50 2,05 101,76 231,85 37,24 2,90 0,19 4,03Ужин 2


90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106







Итого: 25,64 21,67 43,92 472,87 0,14 0,99 65,67 1,18 275,71 394,51 49,29 4,12 0,75 41,36Завтрак 2



190303

Итого: 11,75 5,45 41,55 269,25 0,10 1,26 21,50 0,86 267,21 224,40 35,46 0,56 0,33 19,75Обед

1 Сапат из свеклы с солеными огурцами 100 1,36 8,09 7,65 108,92 0,02 9,00 0,00 3,62 33,75 39,11 20,10 1,25 0,04 6,25 100403-1 100403-1

2 Суп с лапшой 250 6,00 2,75 15,50 110,75 0,05 1,50 3,40 3,66 15,20 33,59 8,88 0,61 0,03 1,10 110320 110321


4 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 130302




Итого: 29,90 23,34 150,42 932,23 0,24 32,76 54,90 8,70 179,10 376,39 83,55 5,29 0,20 15,76Полдник


50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607170606

170603

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

Итого: 9,25 15,15 36,60 320,55 0,08 1,23 60,01 0,54 254,73 219,75 33,82 0,74 0,32 20,97Ужин


2 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,57 130203 130204


200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237

4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140НЗ 140112



Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет. обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы а период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей), С продлением срока


| Итого: I I 20,99 | 22,96 | 106,29 | 715,31 | 0,27 | 12,80 1 30,00 1 6,75 | 165,25 | 371,58 | 69,07 1 5,96 | 0,23 | 15,37 | |Ужин 2


140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110 210110

Итого: 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80Итого за день 98,09 89,13 3 9 2 , 5 0 2776,01 0,88 63,04 232,08 18,31 1 1 6 4 ,4 0 1 6 0 2 ,0 2 283,79 19,75 1,87 116,01

День 18(четверг)Завтрак 1


2 Какао-напиток на молоке 2 0 0 9,40 8,50 10,83 160,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,50 108,10 29,60 1,02 0,13 8,10 160101 160102



З автрак 21 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102


190212

Итого: 12,05 7,45 29,85 232,85 0,06 5,16 43,76 0,95 297,29 230,68 36,68 0,75 0,31 2,81Обед

1Салат картофельный с растительным маслом

100 1,71 7,32 13,14 125,70 0,10 8,91 0,00 3,18 18,23 51,68 20,05 0,82 0,06 4,33 100541 100541

2 Суп-пюре куриный 250 8,03 8,57 19,83 188,67 0,05 1,30 34,80 0,43 42,66 86,34 13,29 0,76 0,08 4,52 110407-1 110408-1

3 Азу из говядины 100 14,20 1,20 5,60 90,00 0,06 3,81 0 ,0 0 2,60 18,35 142,14 20,76 2,10 0,11 5,54 120503 120504


5 Кисель абрикосовый 200 0,00 0,00 36,36 144,32 0,00 0,58 0,00 0,20 8,76 9,72 2,16 0,14 0,00 0,00 16022К 160219


7 Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0 ,4 4 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200103 200103

Итого: 36,79 26,88 156,06 1013,57 0,52 14,60 48,30 7,89 209,31 573,47 171,44 8,91 0,39 21,34Полдник

1 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,60 16010S 1601 OS

2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103

Итого: 4,15 5,08 46,86 249,74 0,06 0,32 15,38 0,55 76,97 88,35 12,62 0,58 0,10 6,29Ужнн



3 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,004 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30.00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140U3 140112



Итого: 23,83 25,74 88,74 684,13 0,33 21,62 39,00 3,77 170,42 362,35 85,49 7,97 0,28 16,94Ужни 2


180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 210102

Итого: 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60


Завтрак 11 Каша пшенная молочная 250 7,23 12,93 33,59 279,46 0,27 0,57 29,25 0,23 134,07 226,21 62,72 1,75 0,15 11,67 120201 120202

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 16010S

Примерное меню для организации питания детей (а том числе детей-сирот и детей, оставшихся Без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 пг.Изменение Ка 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока




20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,Ю 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102


Итого: 13,45 27,66 59,93 543,30 0,30 0,71 111,25 0,77 187,91 358,68 72,32 2,25 0,23 12,57Завтрак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602

Итого: 9,35 15,50 33,65 317,30 0,12 1,40 70,05 0,57 255,87 224,38 35,12 0,92 0,41 20,97Обед

1 Салат с ветчиной 100 3,39 6,77 12,18 123,51 0,10 8,85 0,00 2,31 32,74 51,86 21,99 0,97 0,06 4,75 100510 100510



4 Соус сметанный 30 0,48 1,68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2,12 0,08 0,02 1,44 140106 140107





Итого: 30,02 29,71 147,81 982,88 0,59 51,92 4135,26 6,33 561,33 596,92 87,18 10,68 2,06 28,30Полдник


50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 190201190202

190203

2 Напиток молочный 200 3,00 3.20 16,90 108,80 0,02 0,60 15,00 0,00 121,00 91,00 14,00 0,10 0,13 9,00 160236 160236

Итого: 6,50 4,40 44,40 243,60 0,07 13,27 19,01 0,51 143,26 128,34 21,07 0,60 0,17 10,72Ужин

1 Плов куриный 250 14,00 1,00 54,00 281,00 0,13 6,79 61,25 5,45 34,30 252,96 55,84 2,40 0,18 7,08 120605 120606


3 Масло коровье сладко слив очное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112



Итого: 19,45 10,86 116,80 645,94 0,23 12,39 91,25 6,61 151,16 391,54 72,72 4,29 0,22 11,98Ужин 2


90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106




2 Соус ягодный 30 0,24 0,00 5,85 24,36 0,00 0,00 0,00 0,00 0,50 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 140203 140204




Итого: 11,91 35,23 67,48 637,76 2,59 1,06 101,00 0,82 346,02 672,78 55,70 2,63 0,41 19,23Завтрак 2

1 Биойогурт фруктовый питьевой 200 8.20 3,00 11,80 114,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104 230104

0 Булочка с шоколадом 50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8.05 0,54 0,06 3,06 190107 190109

Итого: 13,85 7,00 38,90 281,00 0,12 1,30 26,91 0,59 277,51 242,72 38,05 0,74 0,36 21,06


школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-201 б гг.Изменение ГЙ 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


Обед1 Винегрет 100 1,60 10,19 9,30 134,87 0,06 8,32 0,00 4,54 38,19 47,33 20,74 0,89 0,05 4,77 100501 100501

2 Рассольник домашний 250 3.31 4,49 11,50 94,59 0,11 15,78 7,50 1,29 107,95 69,45 28,49 1,06 0,09 6,13 110203 110204

3 Тефтели рыбные 120 13,92 6,24 17,76 182,88 0,11 2,10 13,50 1,21 320,66 468,40 31,73 0,85 0,08 115,59 120403 120404




Итого: 28,75 39,81 116,95 938,75 0,55 42,82 34,05 8,44 644,67 830,70 136,74 8,49 0,40 139,41Полдник

1 Фиточай (см. приложение №2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0.00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160107 160107

2 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,50 1,96 30,86 147,24 0,02 0,00 2,00 0,70 6,28 18,00 4,00 0,47 0,01 0,00

Ужин1 Рагу из мяса птицы 250 11,50 4,25 32,00 212,25 0,24 16,95 52,50 2,66 52,70 227,67 55,60 2,82 0,24 12,14 120609 120610





Итого: 16,82 14,10 88,38 548,49 0,33 16,95 82,50 3,80 163,78 363,17 70,80 4,61 0,27 17,04Ужин 2


220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 210103


День 21(Воскресс1шс)Завтрак 1


2 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8.25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112


4 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106

Итого: 8,60 22,95 61,95 489,20 0,11 2,62 70,50 1,08 227,97 214,19 33,95 0,94 0,26 16,65Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102


190105190106

Итого: 13,55 8,35 37,00 275,55 0,06 0,71 48,64 0,52 280,11 235,71 36,37 0,74 0 32 3,06Обед

1 Салат Осенний 100 1,78 5,26 12,58 105,10 0,08 9,50 0,00 2,37 26,65 56,13 26,47 1,06 0,07 5,75 100516 100516

2 Солянка 250 4,26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,79 110205 110206

3 Говядина тушеная с картофелем 250 17,75 4,75 17,00 181,75 0,21 16,81 0,00 4,30 36,58 206,56 48,97 3,12 0,21 11,57 120511 120512

4 Кисель фруктовый (ягодный) в ассортименте

200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237



7Гемотогенобогащенныйочищеннымгемоглобином

20 1,20 0,60 15,14 70,80 0,01 0,00 20,00 0,00 2,00 6,60 0,40 0,12 0,04 0,00

Итого: 29,73 18,20 116,35 746,94 0,42 30,94 27,50 8,91 201,48 442,47 101,62 7,38 0,40 23,12Полдник

Примерное меню для организации питания детей {в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3*7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях {кадетские школы-инте рнаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение (Й 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


I Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105


190303

Итого: 9,55 8,85 39,15 275,25 0,08 1,26 31,50 0,86 261,21 216,40 33,46 0,56 0,29 19,75Ужин


2 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 130302


4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140ПЗ 140112



Итого: 22,77 23,67 137,01 850,26 0,21 10,89 92,00 2,80 164,80 366,09 62,75 3,82 0,19 11,74Уж'нн 2


140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110 210110




98 11,17 17,84 1,27 210,70 0 ,0 4 0,00 0,00 0,39 25,48 128,38 15,68 1,76 0,09 6,86 120502 120502

2 Капуста тушеная 150 2,70 2,10 21,90 117,30 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64,15 32,96 1,19 0,08 5,61 13020] 130202

3 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3.95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105

4 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4.70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200)02 200102


Итого: 15,45 28,77 49,52 519,04 0,13 48,30 30,00 3,74 327,12 217,00 51,24 3,26 0,18 13Д7З автр ак 2

1 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216

Итого: 11,65 8,10 26,25 230,30 0,14 2,77 73,29 0,66 279,81 279,71 39,52 0,93 0,41 20,08Обед

1 Салат из капусты белокачанной и свеклы 100 1,66 7,09 5,64 93,74 0,03 23,67 0,00 3,18 142,58 33,55 17,14 0,80 0,04 3,97 100207-1 100207-]

2 Суп-шоре овощной 240 3,60 6,00 14,40 126,00 0,06 9,98 10,80 0,22 77,64 59,96 19,59 0,60 0,07 5,23 11040S 110406

3 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,07 0,41 7,35 37,47 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 1S0601 180601


5 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102



S Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 41,22 26,55 141,32 976,17 0,53 89,21 27,49 6,19 375,25 700,05 197,23 11,61 0,52 27,20Полдник

I Пирожок с вишней или Пирож ок с вишневым джемом

50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213190214

190215


Итого: 13,30 10,45 38,83 305,61 0,07 0,60 17,25 0,47 132,80 140,70 35,19 1,36 0,15 9,55Уж и н







4 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 ш и з 140112


6 Хлеб ржано-пшеничный 20 1Д2 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 25,15 29,54 105,70 790,75 0,24 10,08 85,50 3,42 110,32 270,17 54,27 3,52 0,19 10,85Ужин 2


90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106


День 23 (Вторник)Завтрак 1

1 Сырники 100 7,00 16,00 34,00 308,00 0,16 0,42 48,00 0,51 174,71 510,73 22,94 0,69 0,25 1,08 120313 120314

2 Соус шоколадный 30 1,05 1,65 3,48 32,97 0,01 0,03 0,68 0,05 9,83 26,33 13,86 0,70 0,01 0,45 140209 140202

3 Фиточай (см. приложение Х«2) 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160107 160107



Итого: 9,63 26,48 63,82 532,01 0,19 0,45 78,68 1,00 190,92 555,75 39,40 1,70 0,28 2,43Завтрак 2


2 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,00Итого: 8,36 3,02 27,82 179,20 0,06 U 0 20,00 0,00 253,00 192,40 31,20 0,48 0,30 18,00

Обед


100 1,76 7,33 13,39 126,73 0,10 9,75 0,00 3,21 19,07 52,63 21,86 0,82 0,07 4,70 100544 100544

2 Суп картофельный с фасолью 250 4,75 2,75 12,75 94,75 0,13 6,50 0,00 2,39 83,15 108,25 29,64 1.35 0,07 4,81 110309 110310


4 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5.57 130203 130204




Итого: 26,55 24,19 115,66 787,91 0,52 30,96 65,26 11,56 281,78 553,82 120,24 7,06 0,46 29,71Полдник



Итого: 5,78 4,01 49,50 259,54 0,07 5,70 6,91 0,62 35,77 55,80 9,73 0,69 0,06 3,06Ужин

1 Бефстроганов 100 12,80 4,10 6,90 115,70 0,06 0.47 19,50 0,39 104,78 161,56 21,92 1,90 0,15 8,36 120505 120506






Итого: 20,81 31,05 81,36 688,75 0,30 13,08 62,55 1,68 270,33 394,97 69,70 4,86 0,32 22,18Ужин 2


180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 210102

Примерное меню для организации лягания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11-16 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,



Итого; 1,62 0,36 1 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 !Итого за день 72,74 89,11 I 352,74 2524,81 1,21 159,38 233,40 15,22 1093,00 1794,15 293,66 15,33 1,48 78,98 1

День 24 (Среда)Завтрак I

1 Каша овсяная молочная 250 9,36 14,35 21,48 252,39 0,23 0,87 36,98 0,77 201,98 280,97 78,49 1,82 0,24 16,20 120209 1202102 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 17,86 87,84 0,01 0,24 6,00 0,00 52,35 42,17 5,60 0,09 0,05 3,60 160108 160108



Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45%

20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102

Итого: 18,28 30,94 59,98 592,63 0,29 1,25 124,98 1,65 308,92 466,64 96,29 2,60 0,37 20,70Завтрак 2

1 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 17060) 170602

Итого: 11,35 15,50 34,05 319,30 0,04 0,60 70,05 0,57 263,87 228,38 35,12 0,92 0,33 2,97Обед

1 Сельдь с гарниром too 4,04 5,76 13,89 123,76 0,11 8,50 2,01 3,99 30,50 116,98 24,15 1,00 0,10 9,25 100612 100612

2 Борщ сибирский с говядиной 250 6,16 5,44 7,70 91.50 0,09 13,86 7,51 2,06 153,38 127,68 34,74 2,11 0,10 8,06 110103 1)0104

3 Голубцыленивые 250 20,00 25,00 18,25 378,00 0,11 55,15 5,00 4,40 389,67 210,48 54,91 3,12 0,18 10,41 120542 120543


5 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2Ш102


Итого: 35,44 37,80 110,78 913,26 0,40 97,66 14,51 9,56 685,82 591,14 130,68 8,22 0,42 31,71Полдник

1 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


Итого: 4,50 5,16 31,78 192,20 0,04 0,60 17,00 0,70 126,80 109,00 18,00 0,52 0,14 9,00Ужин


250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 120529 120529

2 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4} 200 2,00 0,20 20,20 92.00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00

3 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0.08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30.00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90 140113 140112



Итого: 28,54 47,36 91,34 797,10 0,40 4,00 67,50 2,15 110,00 242,01 41,88 5,54 0,21 4,03Ужин 2

1Плоды и ягоды свежие (см, приложение J&1)

220 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00 210103 2)0103

Итого: 3,30 1,10 46,20 211,20 0,09 22,00 0,00 0,88 17,60 61,60 92,40 1,32 0,11 0,00


Завтрак I1 Омлет, смешанный с ветчиной 180 20,16 9,00 9,90 201,24 0,09 0,27 17,67 0,74 124,13 266,61 29,89 3,69 0,58 29,66 120303 120324

2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 0,00 1,60 0,00 0,01 5,55 6,65 0,48 0,07 0,00 0,00 160106 160106



5 Мармелад 18 0,02 0,00 14,29 57,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,72 0,18 0,36 0,07 0,00 0,00

Итого: 21,79 17,83 50,66 451,42 0,11 1,87 47,67 1,19 136,29 292,14 33,33 4,10 0,59 30,56

Примерное меню для организации питания детей (о том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей} в возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские шкоды-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения} города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение № 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


Завтрак 21 Кефир 200 5,80 5,00 8,00 106,00 0,08 1,40 40,00 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103 230103

2 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 170605

Итого: 9,25 16,00 32,00 314,80 0,13 1,40 70,01 0,56 257,22 250,87 53,62 1,85 0,41 21,20Обед

1 Салат из отварной свеклы с чесноком 100 2,59 7,22 8,73 104,74 0,02 9,45 0,01 3,18 38,73 42,08 20,99 1,33 0,04 6,65 100406 1Ш406





7 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52.40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 30,16 26,85 118,25 831,44 0,33 24,16 62,01 8,50 189,16 420,36 101,42 6,01 0,32 22,24Полдник

1 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103


Итого: 6,85 7,64 52,66 306,33 0,08 0,80 27,38 0,55 170,31 155,38 23,82 0,66 0,21 13,49Ужин






Итого: 16,96 14,12 105,88 616,65 0,33 26,55 82,50 3,90 169,06 367,01 74,16 4,72 0,27 17,04Ужин 2


90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106


День 26 (Пятница)Завтрак I


2Молоко сгущенное с сахаром 8 ,5 %

жирности20 1,44 1,70 11,10 65,60 0,01 0,20 8,40 0,04 61,40 43,80 6,80 0,04 0,08 1,80 140201 140201



Итого: 11,61 36,35 62,45 626,60 2,58 1,26 109,40 0,52 402,22 699,78 59,90 2,38 0,48 21,03Завтрак 2



50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213190214

190215

Итого: 12,10 4,95 3 9 ,8 0 259,15 0,11 1,26 23,75 0,45 266,30 2 2 2 , 6 0 35,59 0,54 0,33 19,45Обед


2 Уха Ростовская 250 9,25 3,50 8,75 103,50 0,14 15,31 3,13 2,76 129,84 217,10 33,49 1,17 0,09 46,81 П0316 110317


4 Картофель отварной 150 2,91 10,89 20,44 191,33 0,18 15,00 9,00 0,18 25,62 88,13 34,67 1,38 0,12 7.77 130103 130104



Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7,7-11,11 -18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,




Итого: 31,31 35,29 112,38 899,82 0,50 100,81 50,17 11,12 379,52 561,85 112,85 6,64 0,38 64,23Полдник


50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607170606

170603


Итого: 3,25 8,75 43,18 264,39 0,04 0,03 30,01 0,54 13,21 37,75 5,82 0,58 0,06 2,97Ужин

1 Азу из говядины 100 14,20 1,20 5,60 90,00 0,06 3,81 0,00 2,60 18,35 142,14 20,76 2,10 0,11 5,54 120503 120504


3Кисель фруктовый (ягодный) в ассортименте 200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 160237




Итого: 26,63 19,07 115,18 737,95 0,34 5,01 43,50 4,06 103,48 389,53 133,34 7,51 0,24 11,39Ужин 2


180 1,62 0,36 14,58 77,40 0,07 108,00 0,00 0,36 61,20 41,40 23,40 0,54 0,05 3,60 210102 210102




250 9,25 7,75 50,90 311,00 0,29 1,48 80,00 1,00 352,00 657,00 28,00 1,32 0,41 118,00 120215 120215

2 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 3,95 5,77 0,00 0,05 0,00 0,00 160105 160105



Итого: 10,83 16,58 77,24 502,04 0,31 1,48 110,00 1,44 361,85 681,47 30,60 1,63 0,43 118,90Завтрак 2

1 Ацидофилин 200 5,80 6,40 7,60 118,00 0,08 1,60 40,00 0,00 240,00 196,00 30,00 0,20 0,32 18,00 230101 230101

2 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,00Итого: 5,96 6,42 23,62 183,20 0,08 1,60 40,00 0,00 245,00 198,40 31,20 0,48 0,32 18,00

Обед


100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,64 100507 100507



250 23,84 38,1 ! 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 120529 120529

5 Сок фруктовый ДП (см, приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,00



Итого: 33,91 53,94 106,21 937,25 0,56 19,30 37,50 9,80 213,11 385,75 83,89 7,40 0,31 10,58Полдник


190306

2 Молоко 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 230105 230105

Итого: 11,40 12,30 33,40 290,70 0,11 1,34 39,01 1,13 292,47 308,13 37,44 0,69 0,34 20,08Ужин

Примерное меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) о возрасте 3-7,7-11,11-18 лет, обучающихся в образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы,

школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение Ш 2 (исключая меню доя детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока





4 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1.16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0.00 200102 200102

5 Хлеб ржано-пшенпчный 40 2,24 0,44 19,76 92,80 0,04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200103 200103

Итого: 16,32 30,85 103,27 756,80 0,24 82,82 30,00 6,96 506,52 275,79 64,51 4,20 0,20 14,28Ужин 2


140 0,56 0,56 13,72 65,80 0,04 14,00 0,00 0,28 22,40 15,40 12,60 3,08 0,03 2,80 210110 210110





20 4,64 5,90 0,00 72,80 0,01 0,14 52,00 0,10 44,00 108,00 7,00 0,20 0,06 0,00 100102 100102




Итого: 26,95 26,24 51,40 550,69 0,17 0,70 107,04 1,73 248,62 495,03 41,66 4,24 0,80 36,68Завтрак 2

1 Ряженка 200 7.80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102 230102

2 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103

Итого: 10,75 8,80 37,40 269,90 0,06 0,68 49,38 0,55 272,63 230,18 35,02 0,70 0,31 2,69Обед



3 Говяднна тушеная с черносливом 100 13,60 4,80 7,70 128,40 0,05 2,62 0,00 2,25 20,20 124,72 27,62 2,05 0,10 4,27 120513 120514

4 Овощи запеченые 150 3,49 5,19 28,17 173,70 0,21 17,66 501,20 2,16 29,34 619,50 40,03 1,59 0,14 591,64 130111 130111

5 Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 560J17 160117



8 Мармелад 18 0,02 0,00 14,29 57,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,72 0,18 0,36 0,07 0,00 0,00Итого: 26,84 23,16 126,05 822,18 0,46 40,48 508,70 11,36 324,23 1002,29 139,75 6,93 0,38 608,11

Полдник1 Напиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3,20 160235 160235


50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190IC4190105

190106

Итого: 6,62 3,43 49,53 256,69 0,10 9,11 8,64 0,78 52,19 87,01 32,47 1,04 0,10 6,26Ужин


2 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 о.ооН 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,57 130203 130204




6 Хлеб ржано-пшеничный 40 2,24 0,44 19,76 92.80 0.04 0,00 0,00 0,36 100,00 100,00 10,00 1,24 0,01 4,00 200103 200103

Итого: 20,20 22,31 90,65 647,39 0,28 18,91 95,26 6,07 184,18 396,39 69,16 4,70 0,32 20,82Ужни 2





180 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0 ,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80 210104 210104

Итого: 0,72 0,54 18,54 84,60 0,04 9,00 0,00 0,72 34,20 28,80 21,60 4,14 0,05 1,80Итого за день 92,07 84,48 373,58 2631,45 1,09 78,87 769,02 21,21 1116,05 2239,70 339,67 21,74 1,98 676,36Итого за 7 дней 89,28 103,30 368,58 2741,99 1,53 139,34 333,27 16,87 1257,10 1810,63 337,49 18,58 1,65 188,09Итого за 28 дня 90,8 102,6 382,4 2807,0 1,7 117,3 902,5 16,0 1336,2 18973 342,9 18,7 1,9 195,4


школы-интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение Ма 2 (исключая меню для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей). С продлением срока


Приложения к примерному меню для организации питания детей (в том числе детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) в возрасте 3-7, 7-11, 11-18 лет, обучающихся в

образовательных учреждениях (кадетские школы-интернаты, кадетские школы, школы- интернаты, а также коррекционные учреждения) города Москвы


Изменение №2 (исключая, меню для детей-сирот и детей,

оставшихся без попечения родителей). С продлением срока использования меню,

в последующие года

Приложение JVsl

Распределение плодов и ягод по дням цикличного менюРаспределение плодов и ягод по дням циклического меню


г р . 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28Яблоко* 140 X X X X XГруша* 180 X X XМандарин* 90 X X X X X X X XАпельсин* 180 X X X X X XКиви* 90Банан* 220 X X X X X - X

* Возможна замена на фрукт или десерт фруктовый (пюре) в ассортименте


Развёрнутое пояснение по блюдам

1.Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком

-Овсяные хлопья -Многозерновые хлопья -Мюсли-Хлопья кукурузные -Подушечки

2.Фиточай

-Фиточай цветочный -Фиточай цветочно-плодовый -Фиточай цветочно-плодово-травяной

3.Кисель фруктовый (ягодный) в ассортименте

Наименование напитка Выход 2 4Кисель фруктовый (ягодный) мультифрукт* 200 XКисель фруктовый (ягодный) яблочно-вишневый* 200 X

♦Возможна замена на нектар или сок в ассортименте. Не допускается использовать один и тот же продукт два раза под ряд.

З а м е н ы б л ю д п р и о р г а н и з а ц и и п и т а н и я в о б щ е о б р а з о в а т е л ь н ы х у ч р е ж д е н и я х _________________________________________________________

w Приложение №3

День Прием пищи Возрастнаягруппа Заменяемое блюдо Вариант замены

1 Завтрак 11-17, 7-11 Каша овсяная молочная Блинчики в ассортименте собственного производства или промышленного

1 Завтрак 2 11-17, 7-11 Ватрушка с джемом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

1 Завтрак 2 3-7 Ватрушка с повидлом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

1 Ужин 11-17, 7-11,3-7 Рыба (филе) припущенная Тефтели рыбные Соус томатный

2 Завтрак 11-17, 7-11 Соус шоколадный Соус ягодный или джем в ассортименте

2 Завтрак 3-7 Соус шоколадный Повидло

2 Завтрак 11-17, 7-11,3-7 Сырники Запеканка из творога

2 Обед 11-17, 7-11,3-7 Котлеты рубленные из птицы Котлеты куриные с ветчиной

3 Завтрак 2 11-17, 7-11Пирожок с клубничным повидлом или с

клубничным джемомВыпечка в ассортименте или кондитерское

изделия

3 Обед 11-17, 7-11Пельмени детские из п/ф промышленного

производства с маслом сливочнымПоджарка из свинины

Изделия макаронные отварные

3 Обед 11-17, 7-11,3-7 Салат с ветчиной Консервы овощные "Дары лета"

3 Обед 3-7 Говядина тушеная с картофелем Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным

4 Завтрак 11-17, 7-11 Каша пшенная молочная Блинчики в ассортименте собственного производства или промышленного

4 Завтрак 2 11-17, 7-11 Брушетта Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

4 Ужин 11-17, 7-11,3-7 Котлеты рубленные из фарша рыбного Рыба (филе) припущенная

5 Обед 11-17, 7-11,3-7 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Салат из зеленого горошка

5 Обед 11-17, 7-11,3-7 Напиток морковный Напиток из плодов сухих (изюм)

6 Обед 11-17, 7-11,3-7 Салат из капусты, сладкого перца и растительногомасла

Салат овощной с фасолью или Консервы овощные "Дары лета"

6 Обед 11-17, 7-11,3-7 Бульон куриный Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую Щи из свежей капусты

6 Полдник 11-17, 7-11,3-7 Биойогурт фруктовый Творог детский

6 Ужин 11-17, 7-11 Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным


6 Ужин 3-7 Говядина тушеная с картофелем Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным

7 Обед 11-17, 7-11,3-7 Котлеты рубленные из птицы Котлеты куриные с ветчиной

7 Обед 11-17, 7-11,3-7 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Винегрет

9 Полдник 11-17, 7-11 Брушетта Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

10 Завтрак 11-17, 7-11 Каша овсяная молочная Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком

10 Завтрак 2 11-17, 7-11,3-7 Кекс с шоколадом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

10 Обед 11-17, 7-11,3-7 Салат из моркови и свежих огурцов Салат Мозайка

10 Обед 11-17, 7-11,3-7 Рыба (филе) припущенная Котлеты рубленные из фарша рыбного

10 Полдник 11-17, 7-11 Пирожок с яблоком или Пирожок с яблочным джемом Крендель сахарный

10 Полдник 3-7 Пирожок с яблочным повидлом Крендель сахарный

10 Ужин 11-17, 7-11,3-7 Голубцы ленивые Курица по-тайски Рис отварной

11 . Завтрак 11-17, 7-11,3-7 Сырники Запеканка из творога

11 Завтрак 11-17, 7-11 Соус ягодный Соус шоколадный или повидло в ассортименте

11 Обед 11-17, 7-11,3-7 Суп картофельный с фрикадельками Щи из свежей капусты

11 Обед 11-17, 7-11 Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным


11 Обед 3-7 Говядина тушеная с картофелем Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом

12 Завтрак 11-17, 7-11 Каша пшенная молочная Блинчики в ассортименте собственного производства или промышленного

12 Обед 11-17, 7-11 Плов мясной Курица в сырном соусе Рис отварной

12 Ужин 11-17, 7-11,3-7 Тефтели рыбные Рыба (филе) припущенная


13 Полдник 11-17, 7-11 Ватрушка с джемом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

13 Полдник 3-7 Ватрушка с повидлом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

14 Завтрак 11-17, 7-11,3-7 Омлет натуральный, запеченный Каша рисовая молочная

14 Обед 11-17, 7-11,3-7 Г олубцы ленивые Плов мясной

15 Завтрак 11-17, 7-11 Каша манная молочная Блинчики в ассортименте собственного производства или промышленного

15 Завтрак 2 11-17, 7-11 Пирожок с яблоком или Пирожок с яблочным джемом Крендель сахарный

15 Завтрак 2 3-7 Пирожок с яблочным повидлом Крендель сахарный

15 Полдник 11-17, 7-11,3-7 Пирожок с рисом и яйцом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

15 Ужин 11-17, 7-11,3-7 Зразы мясные с фаршем из яйца и ветчины Тефтели с рисом

16 Обед 11-17, 7-11,3-7 Рыба (филе) припущенная Тефтели рыбные Соус томатный



16 Ужин 3-7 Говядина тушеная с картофелем Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным

17 Обед 3-7 Напиток морковный Напиток из плодов сухих (изюм)

18 Завтрак 11-17, 7-11 Каша манная молочная Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком

18 Завтрак 2 11-17, 7-11,3-7 Пирожок с капустой и яйцом Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

18 Ужин 11-17, 7-11 Говядина тушеная с черносливом Г овядина тушеная

19 Обед 11-17, 7-11,3-7 Салат с ветчиной Салат из отварной моркови с сыром или Консервы овощные "Дары лета"

19 Полдник 11-17, 7-11 Пирожок с клубничным повидлом или с клубничным джемом

Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

20 Завтрак 11-17, 7-11 Соус ягодный Соус шоколадный или повидло в ассортименте

20 Обед 11-17, 7-11,3-7 Тефтели рыбные Рыба (филе) припущенная

21 Завтрак 11-17, 7-11 Каша манная молочная Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком

22 Завтрак 11-17, 7-11,3-7 Изделия колбасные вареные (сардельки) для школьного питания отварные

Изделия колбасные вареные (сосиски) для школьного питания отварные

22 Завтрак 2 11-17, 7-11 Брушетта Выпечка в ассортименте или кондитерское изделия

22 Полдник 11-17, 7-11,3-7 Пирожок с вишневым повидлом или с вишневым джемом


22 Ужин 11-17, 7-11,3-7 Котлеты рубленные из птицы Котлета куриная с ветчиной

22 Ужин 11-17, 7-11,3-7 Напиток морковный Напиток из плодов сухих (изюм)

23 Завтрак 11-17, 7-11,3-7 Сырники Запеканка из творога

23 Завтрак 11-17, 7-11 Соус шоколадный Соус ягодный или джем в ассортименте

23 Обед 11-17, 7-11,3-7 Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата

Салат с ветчиной

24 Завтрак 11-17, 7-11 Каша овсяная молочная Изделия фигурные и хлопья из круп, сладкие с молоком

24 Обед 11-17, 7-11,3-7 Голубцы ленивые Соус карбонара Изделия макаронные отварные



24 Ужин 3-7 Говядина тушеная с картофелем Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом

25 Обед 11-17, 7-11,3-7 Суп с рисом и говядиной Суп крестьянский с крупой


26 Завтрак 2 11-17, 7-11,3-7 Пирожок с вишневым повидлом или с вишневым джемом


27 Обед 11-17, 7-11 Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом-сливочным

Говядина с овощами Каша гречневая рассыпчатая

27 Обед 3-7 Г овядина тушеная с картофелем Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом

27 Обед 11-17, 7-11,3-7 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Салат Мозайка

28 Обед 11-17, 7-11,3-7 Суп крестьянский с крупой Борщ с капустой и картофелем

28 Обед 11-17, 7-11 Говядина тушеная с черносливом Г овядина тушеная

28 Полдник 11-17, 7-11,3-7 Напиток морковный Напиток из плодов сухих (изюм)

Приложения №4

Наименование сока Выход 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28Сок яблочный* 200 X XСок апельсиновый* 200 XСок яблочно-персиковый* 200 X XСок мультифрукт* 200 XСок яблочно-вишневый* 200 X XСок яблочны й-виноградный* 200 X X

♦Возможна замена на нектар или сок в ассортименте. Не допускается использовать один и тот же продукт два раза подряд.


Сезонные замены салатов из сырых овощей урожая прошлого года в период после 1 марта.

День Прием пищи Заменяемый салат Сезонный салат

4 ОбедСалат витаминный с растительным

масломСалат Мозайка

8 Обед Салат из моркови с сахаром Салат из отварной моркови с сыром

13 ОбедСалат из капусты с растительным

масломСалат с ветчиной

15 ОбедСалат витаминный с растительным

масломСалат Осенний

22 ОбедСалат из капусты белокочанной и

свеклыСалат Мозайка

26 ОбедСалат витаминный с маслом

растительнымСалат из зеленого горошка

28 Обед Салат из моркови с сахаром Салат из отварной моркови с сыром

Примерное меню для организации питания детей обучающихся в учреждениях начального и среднего профессионального образования города Москвы


'&

7Г В.

Изменение № 3с продлением срока использования меню в последующие года

Рацион для обучающихся, в учреждениях начального и среднего профессиональногообразования I комплекс


Колледж Комплекс 1

№ п/п НаименованиеВыход Белки Жиры Углеводы


Витамины М инеральные вещ ества№ ТК

(Вариант 1)№ ТК

(Вариант 2)В 1, м г С, м г А, м к гЕ мг,

ток. экв . С а, м г Р, мг Mg, м г Fe, м г В2, м г I, м к гг г г г ккап

День 1 (понедельник)Обед



3 Гуляш 100 14,40 1,60 3,30 85,20 0,05 1,47 9,00 0,40 13,81 133,32 18,52 1,94 0,11 5,27 120507 120508






Итого: 34,30 26,82 142,41 948,36 0,33 30,09 31,50 7,64 341,16 415,20 85,99 6,66 0,28 22,47День 2(вторник)


2 Солянка 250 4,26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,79 110205 110206






И то го : 28,50 40,19 112,28 924,59 0,45 25,62 64,56 6,07 227,85 496,91 94,36 5,67 0,42 27,57

День 3 (среда)Обед




250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 120529 120529



50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 190201190202 190203



И то го : 38,29 53,02 148,50 1107,30 0,64 87,44 49,05 7,95 300,46 454,49 100,45 6,70 0,42 17,22День 4 (четверг)



3 Бефстроганов 100 12,80 4,10 6,90 115,70 0,06 0,47 19,50 0,39 104,78 161,56 21,92 1,90 0,15 8,36 120505 120506




50 5,75 3,35 28,60 167,55 0,06 0,11 8,64 0,52 32,11 51,71 8,37 0,54 0,06 3,06 190104190105 190106



Итого: 35,77 37,31 165,99 1143,16 0,39 27,52 49,64 10,80 430,62 511,57 109,29 7,23 0,41 21,81День 5 (пятница)

Примерное меню для организации питания детей обучающихся в учреждениях начального и среднего профессионального образования города Москвы в период 2013-2015 гг.Изменение № 3 с продлением срока использования меню в последующие года.

Обед


100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,64 100507 100507

2 Рассольник Ленинградский 250 2,36 5,68 13,40 113,35 0,11 9,28 7,50 1,32 70,70 76,50 26,59 0,99 0,08 5,38 110201 1102023 Тефтели с рисом 120 12,12 4,92 19,56 171,00 0,06 0,00 0,00 0,36 11,45 163,08 25,05 2,15 0,12 5,29 120521 120522

4 Капуста тушеная 150 2,70 2,10 21,90 117,30 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64,15 32,96 1,19 0,08 5,61 130201 130202



50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213190214

190215



Итого: 25,28 27,60 126,15 854,94 0,39 75,44 11,25 11,18 488,19 475,82 134,27 6,56 0,39 25,57День 6 (суббота)

Обед


100 1,48 7,09 4,01 95,19 0,03 32,90 0,00 3,20 137,29 30,81 14,27 0,57 0,04 2,82 100202-1 100202-1

2 Бульон куриный 230 2,07 5,06 2,99 65,78 0,06 4,60 0,00 0,05 6,90 26,68 10,58 0,41 0,04 2,30 110501 110502



5 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102


7 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,008 Плоды и ягоды свежие (см. приложение №1) 90 0,72 0,18 6,75 34,20 0,05 34,20 0,00 0,18 31,50 15,30 9,90 0,09 0,03 0,00 210106 210106

9 Зефир 20 0,16 0,02 16,02 65,20 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 2,40 1,20 0,28 0,00 0,0010 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 20010211 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 26,98 37,75 98,60 856,27 0,49 94,26 12,17 6,62 307,37 462,59 114,32 9,60 0,49 24,69Итого за 6 дней 31,52 37,12 132,32 972,44 0,45 56,73 36,36 8,38 349,28 469,43 106,45 7,07 0,40 23,22



2 Суп из овощей 250 3,63 7,13 9,93 116,78 0,12 20,30 12,50 5,71 171,01 74,75 29,71 1,09 0,10 6,55 110305 110306


4 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 130302

5Булочка с шоколадом или Булочка Любимая

50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107190108 190109



Итого: 30,38 32,81 160,21 1057,59 0,40 46,40 81,41 11,89 331,20 473,61 125,81 5,32 0,40 23,00День 8 (вторник)

Обед1 Салат из свеклы и зеленого горошка 100 1,59 10,10 8,13 129,60 0,03 9,50 0,00 4,51 47,97 43,14 20,86 1,27 0,04 6,45 100402 100402






8 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216

Итого: 33,52 30,69 134,55 945,30 0,45 38,23 92,29 8,76 311,34 525,37 176,63 8,09 0,37 20,40День 9 (среда)


Обед

1 Салат из моркови и свежих огурцов 100 1,81 7,44 11,80 121,79 0,09 7,29 0,00 3,31 23,38 61,01 26,92 0,85 0,06 4,14 100307-1 100307-1

2 Суп куриный 250 9,25 4,25 9,75 114,25 0,08 6,53 11,79 1,33 24,96 73,56 21,82 0,99 0,07 4,16 110303 110304




6Пирожок с яблоком или Пирожок с яблочным джемом

50 3,65 1,50 27,50 138,10 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,72190204190205

190206



И то го : 44,94 32,55 128,19 985,56 0,57 28,04 43,48 7,44 700,15 1100,36 142,65 5,47 0,42 218,58

Д ень 10 (четверг)Обед

1 Салат Осенний 100 1,78 5,26 12,58 105,10 0,08 9,50 0,00 2,37 26,65 56,13 26,47 1,06 0,07 5,75 100516 100516



250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 120529 120529


5 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602



Итого. 40,02 58,64 167,04 1245,04 0,65 22,23 67,55 6,10 175,76 468,17 103,51 7,36 0,45 19,65

Д ень 11 (пятн и ц а)

Обед



3 Плов мясной 250 30,00 13,75 45,50 425,75 0,15 5,66 34,50 0,99 32,68 336,82 66,99 4,28 0,24 11,27 120550 120551


5 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 190103



И то го : 48,60 26,45 148,68 1027,68 0,59 20,48 45,89 6,64 183,32 681,18 144,33 8,76 0,49 29,34

Д ень12(суббота)Обед


2 Солянка 250 4,26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,79 110205 110206


4 Соус сметанный 30 0,48 1,68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2,12 0,08 0,02 1,44 140106 140107



7Ватрушка с джемом 50 3,55 2,45 29,75 155,25 0,04 0,06 1,50 0,86 19,21 34,40 5,46 0,36 0,03 1,75

190301190302

190303



И то го : 34,40 35,66 131,62 987,26 0,78 75,72 6636,68 9,07 679,87 808,35 190,35 14,69 2,81 33,11

И того за 6 дней 38,64 36,13 145,05 1041,40 0,57 38,52 1161,22 8,32 396,94 676,17 147,21 8,28 0,82 57,35

Д ень 13 (понедельник)Обед


2 Суп из овощей 250 3,63 7,13 9,93 116,78 0,12 20,30 12,50 5,71 171,01 74,75 29,71 1,09 0,10 6,55 110305 110306


4 Изделия макаронные отварные 150 8,18 10,61 48,23 321,01 0,08 0,00 13,50 0,79 15,55 45.44 8,32 0,85 0,02 1,15 130401 130402






Обед1 Салат Мозаика 100 2,87 7,37 10,15 118,90 0,09 7,02 0,01 2,89 36,95 68,47 25,22 0,94 0,11 6,27 100515-1 100515-1




5 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,006 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,007 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 44,21 32,81 113,25 927,00 0,62 36,62 29,70 7,37 711,04 1158,73 157,70 9,13 0,53 222,64День 15 (среда)

Обед1 Салат из свеклы с солеными огурцами 100 1,36 8,09 7,65 108,92 0,02 9,00 0,00 3,62 33,75 39,11 20,10 1,25 0,04 6,25 100403-1 100403-1

2 Суп с лапшой 250 6,00 2,75 15,50 110,75 0,05 1,50 3,40 3,66 15,20 33,59 8,88 0,61 0,03 1,10 110320 110321


4 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79.89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 130302


6 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216



Итого: 33,13 25,64 148,51 957,73 0,25 34,13 88,19 8,85 164,21 409,29 87,47 5,16 0,26 15,84День 16 (четверг)

Обед1 Салат картофельный с растительным маслом 100 1,71 7,32 13,14 125,70 0,10 8,91 0,00 3,18 18,23 51,68 20,05 0,82 0,06 4,33 100541 100541

2 Суп-пюре куриный 250 8,03 8,57 19,83 188,67 0,05 1,30 34,80 0,43 42,66 86,34 13,29 0,76 0,08 4,52 110407-1 110408-1

3 Азу из говядины 100 14,20 1,20 5,60 90,00 0,06 3,81 0,00 2,60 18,35 142,14 20,76 2,10 0,11 5,54 120503 120504





Итого: 34,17 26,08 135,90 914,77 0,47 14,60 48,30 7,37 154,61 506,67 163,84 8,05 0,37 19,34_Дснь 17 (пятница)

Обед1 Салат из сборных овощей 100 1,39 10,09 4,74 116,30 0,04 18,25 0,00 4,61 105,79 35,98 21,21 0,60 0,05 3,25 100509 100509



4 Соус сметанный 30 0,48 1,68 1,38 22,92 0,01 0,07 22,50 0,11 118,00 13,90 2,12 0,08 0,02 1,44 140106 140107




50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 190201190202

190203



Итого: 32,38 35,01 152,06 1054,68 0,62 92,96 6639,19 8,98 664,78 655,01 94,39 12,03 2,69 30,25День 18 (Суббота)

Обед1 | Винегрет | 100 | 1,60 | 10,19 | 9,10 | 134,87 | 0,06 | 8,32 | 0,00 | 4,54 | 38,19 | 47,33 | 20,74 | 0,89 | 0,05 | 4,77 | 100501 | Ю0501



3 Тефтели рыбные 120 13,92 6,24 17,76 182,88 0,11 2,10 13,50 1,21 320,66 468,40 31,73 0,85 0,08 115,59 120403 120404


5 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,006 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 170605


Итого: 29,58 50,01 120,79 1048,75 0,55 42,82 64,06 8,48 607,19 834,77 154,76 9,28 0,46 140,60Итого за 6 дней 33,53 35,47 133,52 987,58 0,48 42,97 1149,24 9,47 441,61 654,71 122,67 8,27 0,77 74,28

День 19 (Понедельник)Обед1 Салат из капусты белокачанной и свеклы 100 1,66 7,09 5,64 93,74 0,03 23,67 0,00 3,18 142,58 33,55 17,14 0,80 0,04 3,97 100207-1 100207-12 Суп-пюре овощной 240 3,60 6,00 14,40 126,00 0,06 9,98 10,80 0,22 77,64 59,96 19,59 0,60 0,07 5,23 110405 110406



5 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 1401026 Каша гречневая рассыпчатая 150 7,61 8,18 40,82 267,29 0,21 0,00 13,50 0,44 11,91 149,99 99,98 3,37 0,10 2,95 130309 130310



50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45 190213190214 190215

9 Хлеб из муки пшеничной 20 1.50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 20010210 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 42,50 27,70 149,16 1022,52 0,53 89,27 31,24 6,12 338,85 665,85 195,22 11,09 0,54 26,65День 20 (Вторник)

Обед


100 1,76 7,33 13,39 126,73 0,10 9,75 0,00 3,21 19,07 52,63 21,86 0,82 0,07 4,70 100544 100544



4 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,57 130203 130204

5 Напиток яблочный 200 0,06 0,06 21,35 86,38 0,00 1,40 0,00 0,03 2,84 1,54 1,26 0,37 0,00 0,28 160217 1602176 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

8 Булочка с шоколадом или Булочка Любимая

50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 190107190108 190109

Итого: 29,58 27,39 122,60 856,11 0,53 31,05 72,17 11,63 256,60 539,74 120,69 6,74 0,50 30,77День 21 (Среда)

Обед1 Сельдь с гарниром 100 4,04 5,76 13,89 123,76 0,11 8,50 2,01 1,99 30,50 116,98 24,15 1,00 0,10 9,25 100612 1006122 Борщ сибирский с говядиной 250 6,16 5,44 7,70 91,50 0,09 13,86 7,51 2,06 153,38 127,68 34,74 2,11 0,10 8,06 110103 110104

3 Г олубцы ленивые 250 20,00 25,00 18,25 378,00 0,11 55,15 5,00 4,40 389,67 210,48 54,91 3,12 0,18 10,41 120542 120543



7 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 34,32 38,96 105,50 897,86 0,38 97,66 16,51 9,74 636,92 542,34 127,08 7,78 0,42 29,71

День 22 (Четверг)Обед1 Салат из отварной свеклы с чесноком 100 2,59 7,22 8,73 104,74 0,02 9,45 0,01 3,18 38,73 42,08 20,99 1,33 0,04 6,65 100406 1004062 Суп с рисом и говядиной 250 3,50 1,25 10,00 65,25 0,06 4,43 0,00 2,44 17,79 83,88 22,54 1,10 0,06 3,53 110301 110302




5 Напиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3,20 160235 1602356 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 31,66 27,43 128,53 883,84 0,35 24,16 62,01 8,84 193,86 437,16 104,02 6,25 0,32 22,24День 23 (Пятница)

Обед1 Салат витаминный с растительным маслом 100 1,05 15,14 10,37 183,19 0,03 16,40 0,00 6,74 91,11 23,54 13,43 0,92 0,03 2,38 100504 1005042 Уха Ростовская 250 9,25 3,50 8,75 103,50 0,14 15,31 3,13 2,76 129,84 217,10 33,49 1,17 0,09 46,81 110316 110317





170606 170603



Обед




4 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,005 Ватрушка с творогом 50 5,40 5,90 24,00 170,70 0,07 0,14 9,01 1,13 50,47 126,13 9,44 0,49 0,08 2,08 190304

190305 190306



Итого: 39,31 59,84 130,21 1107,95 0,63 19,44 46,51 10,93 263,59 511,88 93,33 7,89 0,39 12,66Итого за 6 дней 34,88 37,43 125,91 961,64 0,49 60,40 51,43 9,73 337,89 538,30 125,24 7,68 0,43 31,20Итого за 24 дня 34,0 36,3 133,2 984,0 0,5 49,6 599,6 9,1 381,6 585,1 125,4 7,8 0,6 46,6


Рацион для обучающихся, в учреждениях начального и среднего профессиональногообразования II комплекс


Колледж Комплекс 2

№ п/п Наименование Выход Белки Жиры Углеводы Энергетическаяценность

Витамины Минеральные веществах*тк

(Вариант 2)В 1, мг С, мг А, м кгЕ мг,

ток. экв. Са, мг Р, мг Mg, мг Ее, мг В2, мг I, м кгх*тк

(Вариант 1)г г г г ккал

День 1(понедельник)1 Салат из моркови и свежих огурцов 100 1,81 7,44 11,80 121,79 0,09 7,29 0,00 3,31 23,38 61,01 26,92 0,85 0,06 4,14 100307-1 100307-12 Суп картофельный с горохом 250 8,99 2,33 24,15 153,63 0,24 6,24 0,00 2,60 40,33 114,40 38,56 2,07 0,08 4,13 110307-1 110308-13 Рыба (филе) припущенная 120 23,42 0,88 0,00 101,02 0,13 1,46 14,64 1,32 514,61 747,09 44,05 0,75 0,10 197,64 120405 1204054 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 1303025 Напиток фруктовый 200 0,00 0,00 15,98 63,84 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160117 160117


7 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103Итого: 45,30 20,80 154,77 987,68 0,59 15,05 29,64 8,86 658,82 1103,58 148,93 5,48 0,31 210,80

День 2(вторник)Обед1 Салат из капусты с растительным маслом 100 1,64 10,08 9,63 136,84 0,03 25,67 0,00 4,52 161,50 31,90 17,28 0,60 0,04 3,02 100201 1002012 Суп-пюре куриный 250 8,03 8,57 19,83 188,67 0,05 1,30 34,80 0,43 42,66 86,34 13,29 0,76 0,08 4,52 110407-1 110408-1

3 Печень тушеная (говяжья) 80 13,36 6,24 6,00 133,60 0,34 37,49 6591,68 1,03 230,26 398,38 20,62 7,86 2,49 14,97 120515 1205164 Соус сметанный 20 0,32 1,12 0,92 15,28 0,01 0,05 15,00 0,08 78,66 9,27 1,41 0,05 0,01 0,96 140106 1401075 Каша гречневая рассыпчатая 150 7,61 8,18 40,82 267,29 0,21 0,00 13,50 0,44 11,91 149,99 99,98 3,37 0,10 2,95 130309 1303106 Напиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160231 1602317 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 35,09 35,58 138,26 1015,27 0,71 64,50 6654,98 7,36 584,88 759,48 162,79 13,79 2,75 28,42День 3 (среда)

Обед

1 Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата 100 1,76 7,33 13,39 126,73 0,10 9,75 0,00 3,21 19,07 52,63 21,86 0,82 0,07 4,70 100544 100544

2 Суп из овощей 250 3,63 7,13 9,93 116,78 0,12 20,30 12,50 5,71 171,01 74,75 29,71 1,09 0,10 6,55 110305 1103064 Рагу из мяса птицы 250 11,50 4,25 32,00 212,25 0,24 16,95 717,50 2,66 52,70 227,67 55,60 2,82 0,24 12,14 120609 120610

5 Пирожок с клубникой или Пирожок с клубничным джемом 50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72 190201

190202 190203

6 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 160238 1602387 Хлеб из муки пшеничной 40 3,00 1,16 20,56 104,80 0,04 0,00 0,00 0,68 9,40 33,60 5,20 0,48 0,01 0,00 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103


Обед1 Винегрет 100 1,60 10,19 9,10 134,87 0,06 8,32 0,00 4,54 38,19 47,33 20,74 0,89 0,05 4,77 100501 1005012 Щи из свежей капусты 250 3,08 3,06 7,46 68,94 0,06 19,56 7,50 1,28 153,67 46,14 20,99 0,73 0,06 4,05 110105 1101063 Котлеты рубленные из фарша рыбного 100 9,60 9,30 17,50 192,10 0,09 0,82 301,00 1,83 284,57 418,56 26,50 0,63 0,08 105,50 120401 1204024 Рис отварной 150 4,91 6,90 52,93 293,36 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301 130302


190105 190106

6 Кисель фруктовый (ягодный) в ассортименте 200 0,62 0,06 38,24 154,66 0,00 1,20 0,00 0,06 12,62 11,90 2,40 0,92 0,00 0,00 160237 1602377 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103



Обед1 Салат из сборных овощей 100 1,39 10,09 4,74 116,30 0,04 18,25 0,00 4,61 105,79 35,98 21,21 0,60 0,05 3,25 100S09 1005092 Борщ с капустой и картофелем 250 2,71 4,38 10,58 95,25 0,06 14,88 7,50 1,29 112,47 53,34 24,09 1,12 0,06 5,73 110101 110102


4 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 _ 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102



190214 190215

7 Напиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3,20 160235 1602358 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102


Итого: 31,48 35,28 138,61 1003ДО 0,53 47,46 93,16 9,07 366,27 568,35 206,73 8,71 0,51 29,13День 6 (суббота)

Обед1 Салат Осенний 100 1,78 5,26 12,58 105,10 0,08 9,50 0,00 2,37 26,65 56,13 26,47 1,06 0,07 5,75 100516 1005162 Суп картофельный с фрикадельками 250 7,61 3,91 19,51 143,68 0,14 11,53 0,00 1,25 25,82 129,66 33,65 1,94 0,14 7,81 110311 110312





Итого: 38,57 48,46 130,10 1005,28 0,68 59,23 37,50 5,85 192,77 441,20 111,89 8,61 0,44 16,68Итого за 6 дней: 33,93 32,54 146,35 998,10 0,57 54,65 1313,33 8,91 453,49 680,43 145,40 8,10 0,80 72,11


1Салат из свежих огурцов с растительным маслом 100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,64 100507 100507




5 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,57 130203 130204

6 Напиток клубничный 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 20,16 ^ 0 ,0 0 0,07 2,88 2,40 1,68 0,26 0,01 0,00 160232 160232


190108 190109




Обед1 Сельдь с гарниром 100 4,04 5,76 13,89 123,76 0,11 8,50 2,01 1,99 30,50 116,98 24,15 1,00 0,10 9,25 100612 1006122 Солянка 250 4,26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,79 110205 110206


4 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102

5 Изделия макаронные отварные 150 8,18 10,61 48,23 321,01 0,08 0,00 13,50 0,79 15,55 45,44 8,32 0,85 0,02 1,15 130401 1304026 Напиток смородина 200 0,14 0,02 33,48 132,00 0,00 9,60 0,00 0,10 5,76 3,84 3,36 0,16 0,00 0,00 160229 160229

7 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

Итого: 40,82 26,45 122,40 888,06 0,40 25,09 26,16 5,45 189,29 610,00 95,36 8,34 0,45 27,25День 9 (среда)

Обед1 |Салат Мозаика 100 2,87 7,37 10,15 118,90 0,09 | 7,02 | 0,01 | 2,89 36,95 1 68,47 1 25,22 1 0,94 | 0,11 | 6,27 | 100515-1 | 100515-1



3 Голубцы ленивые 250 20,00 25,00 18,25 378,00 0,11 55,15 5,00 4,40 389,67 210,48 54,91 3,12 0,18 10,41 120542 120543


5Пирожок с яблоком или Пирожок с яблочным джемом

50 3,65 1,50 27,50 138,10 0,05 0,15 4,01 0,47 22,86 37,19 7,07 0,56 0,04 1,72190204190205 190206



И то го : 32,46 39,16 118,18 950,78 0,41 78,09 16,52 9,57 612,61 452,38 123,29 6,59 0,42 26,51Д ень 10 (четвер г)

Обед


100 1,48 7,09 4,01 95,19 0,03 32,90 0,00 3,20 137,29 30,81 14,27 0,57 0,04 2,82 100202-1 100202-1



5 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,57 130203 130204

6 Кекс столичный 50 3,55 10,50 25,65 211,30 0,04 0,00 30,05 0,57 15,87 44,38 7,12 0,72 0,07 2,97 170601 170602




И то го : 28,27 31,55 127,36 915,05 0,45 53,49 78,55 11,57 373,01 479,94 111,54 6,87 0,41 23,87Д ень 11 (пятн и ц а)

Обед

1 Салат из отварной моркови с сыром 100 3,37 13,02 5,59 154,65 0,05 4,12 26,00 4,77 44,97 98,98 34,35 0,68 0,09 4,05 100308 100308


3 Тефтели рыбные 120 13,92 6,24 17,76 182,88 0,11 2,10 13,50 1,21 320,66 468,40 31,73 0,85 0,08 115,59 120403 120404

4 Соус томатный 30 0,48 0,81 1,89 16,77 0,01 3,56 3,15 0,11 2,77 7,49 4,53 0,21 0,02 0,20 140101 140102





И то го : 35,86 37,13 127,19 975,85 0,42 23,63 63,66 9,64 642,51 864,78 126,27 6,22 0,33 133,06День12(суббота)

Обед1 Салат из зеленого горошка 100 4,30 17,42 4,62 192,40 0,08 6,50 0,02 6,85 95,49 78,78 15,11 0,98 0,12 6,95 100543 100543





6 Ватрушка с джемом 50 3,55 2,45 29,75 155,25 0,04 0,06 1,50 0,86 19,21 34,40 5,46 0,36 0,03 1,75190301190302

190303



И то го : 30,83 45,68 119,64 1013,86 0,54 50,12 18,02 12,35 388,38 538,17 131,48 7,53 0,52 31,32

И то го за 6 д ней: 33,35 35,61 125,18 953,31 0,45 47,52 40,88 10,40 409,39 577,60 117,71 7,07 0,44 45,31Д ень 13 (понедельник)

Обед




4 Капуста тушеная 150 2,70 2,10 21,90 117,30 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64,15 32,96 1,19 0,08 5,61 130201 1302025 Ирис 20 0,66 1,52 16,30 81,60 0,00 0,00 7,20 0,02 28,00 21,00 3,60 0,12 0,03 0,006 Напиток вишневый 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 0,00 0,00 0,00 0,48 0,00 0,00 0,05 0,00 0,00 160231 160231

Примерное меню для организации питания детей обучающихся в учреждениях начального и среднего профессионального образования города Москвы в период 2013-2015 п-.Изменение № 3 с продлением срока использования меню в последующие года.




Обед1 Салат из соленых огурцов с луком 100 0,86 7,11 2,77 80,19 0,02 5,60 0,00 3,19 23,06 28,82 13,16 0,60 0,02 2,82 100508 100508

2 Суп куриный 250 9,25 4,25 9,75 114,25 0,08 6,53 11,79 1,33 24,96 73,56 21,82 0,99 0,07 4,16 110303 110304


250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 120529 120529



Итого: 38,57 50,47 103,78 916,74 0,51 16,13 49,29 6,56 156,82 342,49 76,86 7,11 0,29 10,11День 15 (среда)

Обед1 Салат из моркови с растительным маслом 100 1,22 7,09 6,49 95,83 0,06 4,70 0,00 3,46 25,38 51,84 35,72 0,66 0,07 4,70 100301 100301



4 Рагу из овощей 150 2,85 3,45 16,35 107,85 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,57 130203 130204


6 Брушетта 50 5,85 3,10 18,25 124,30 0,06 1,37 33,29 0,66 39,81 99,71 11,52 0,73 0,07 2,08 230464 190216




Обед


100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,64 100507 100507

2 Уха Ростовская 250 9,25 3,50 8,75 103,50 0,14 15,31 3,13 2,76 129,84 217,10 33,49 1,17 0,09 46,81 110316 110317



5 Ирис 20 0,66 1,52 16,30 81,60 0,00 0,00 7,20 0,02 28,00 21,00 3,60 0,12 0,03 0,00





Обед


100 1,48 7,09 4,01 95,19 0,03 32,90 0,00 3,20 137,29 30,81 14,27 0,57 0,04 2,82 100202-1 100202-1


3 Плов куриный 250 14,00 1,00 54,00 281,00 0,13 6,79 872,50 5,45 34,30 252,96 55,84 2,40 0,18 7,08 120605 120606


5Пирожок с клубникой или Пирожок с клубничным джемом

50 3,50 1,20 27,50 134,80 0,05 12,67 4,01 0,51 22,26 37,34 7,07 0,50 0,04 1,72190201190202

190203

6 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0.34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 200102



Обед1 Сельдь с гарниром 100 4,04 5,76 13,89 123,76 0,11 8,50 2,01 1,99 30,50 116,98 24,15 1,00 0,10 9,25 100612 1006122 Бульон куриный 230 2,07 5,06 2,99 65,78 0,06 4,60 0,00 0,05 6,90 26,68 10,58 0,41 0,04 2,30 110501 1105023 Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую 20 2,54 2,30 0,14 31,40 0,01 0,00 0,02 0,12 14,68 39,15 2,62 0,53 0,09 4,00 120304 120304


4 Рагу из мяса гттицы 250 11,50 4,25 32,00 212,25 0,24 16,95 717,50 2,66 52,70 227,67 55,60 2,82 0,24 12,14 120609 1206105 Сок фруктовый ДП (см. приложение №4) 200 2,00 0,20 20,20 92,00 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,02 0,006 Кекс с шоколадом 50 3,45 11,00 24,00 208,80 0,05 0,00 30,01 0,56 17,22 70,87 25,62 1,65 0,07 3,20 170604 1706057 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

И то го : 28,22 29,37 113,38 832,79 0,53 34,05 749,54 6,09 190,70 562,15 134,17 10,07 0,57 32,88И то го за 6 дней: 30,05 29,46 124,60 866,60 0,45 46,87 291,70 9,91 298,34 492,59 117,20 7,30 0,40 29,30

Д ень 19 (П онедельник)Обед





5Пирожок с вишней или Пирожок с вишневым джемом

50 3,90 1,95 28,00 145,15 0,05 0,06 3,75 0,45 18,30 32,60 5,59 0,34 0,03 1,45190213190214 190215

6 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 160238 1602387 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

И то го : 34,89 36,65 163,42 1128,81 0,41 71,99 67,29 10,14 286,85 471,02 108,59 6,38 0,36 19,52Д ен ь 20 (В то р н и к)

Обед1 Салат из моркови с сахаром 100 1,18 7,08 9,28 106,75 0,05 4,55 0,00 3,44 24,66 50,19 34,58 0,65 0,06 4,55 100302 1003022 Солянка 250 4,26 6,15 2,95 83,43 0,05 3,43 7,50 1,32 64,22 77,68 13,18 1,06 0,07 3,79 110205 1102063 Бефстроганов 100 12,80 4,10 6,90 115,70 0,06 0,47 19,50 0,39 104,78 161,56 21,92 1,90 0,15 8,36 120505 1205064 Пюре картофельное 150 2,69 17,10 18,08 236,81 0,15 12,61 13,05 0,15 54,47 97,91 32,58 1,18 0,14 8,93 130101 1301025 Напиток яблочный 200 0,06 0,06 21,35 86,38 0,00 1,40 0,00 0,03 2,84 1,54 1,26 0,37 0,00 0,28 160217 160217



8Булочка с шоколадом или Булочка Любимая

50 5,65 4,00 27,10 167,00 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06190107190108 190109

И то го : 29,26 39,29 105,81 894,86 0,43 22,55 46,96 6,44 335,18 508,40 119,17 6,55 0,49 30,96

День 21 (Среда)

Обед1 Салат Осенний 100 1,78 5,26 12,58 105,10 0,08 9,50 0,00 2,37 26,65 56,13 26,47 1,06 0,07 5,75 100516 1005162 Суп картофельный с горохом 250 8,99 2,33 24,15 153,63 0,24 6,24 0,00 2,60 40,33 114,40 38,56 2,07 0,08 4,13 110307-1 110308-1


250 23,84 38,11 50,90 531,50 0,34 0,00 37,50 1,33 40,10 159,31 26,28 1,86 0,17 1,13 120529 120529

4 Напиток клубничный 200 0,00 0,00 30,62 122,40 0,00 20,16 0,00 0,07 2,88 2,40 1,68 0,26 0,01 0,00 160232 1602325 Печенье 20 1,50 1,96 14,88 83,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,006 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103

И то го : 38,73 48,46 153,29 1094,83 0,72 35,90 39,50 7,58 170,46 417,03 104,58 6,53 0,35 13,00День 22 (Четверг)

Обед

1Салат из свежих огурцов с растительным маслом 100 0,70 12,08 2,20 120,20 0,03 8,80 0,00 5,37 21,16 37,39 12,38 0,54 0,04 2,64 100507 100507

2 Суп куриный 250 9,25 4,25 9,75 114,25 0,08 6,53 11,79 1,33 24,96 73,56 21,82 0,99 0,07 4,16 110303 1103043 Рагу из мяса птицы 250 11,50 4,25 32,00 212,25 0,24 16,95 717,50 2,66 52,70 227,67 55,60 2,82 0,24 12,14 120609 1206104 Напиток морковный 200 0,87 0,08 20,93 89,14 0,04 9,00 0,00 0,26 20,08 35,30 24,10 0,50 0,05 3,20 160235 1602355 Булочка 50 2,95 3,80 29,00 161,90 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 190102 1901036 Хлеб из муки пшеничной 20 1,50 0,58 10,28 52,40 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,12 0,22 9,88 46,40 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103 200103


I Итого: | | 27,89 | 25,26 | 114,04 | 796,54 | 0,49 | 41,36 | 738,67 | 10,69 | 198,23 | 486,89 | 128,52 | 6,20 | 0,45 I 26,83 1День 23 (Пятница)

Обед1 Салат из капусты с помидорами и огурцами 100 1,44 5,13 4,71 71,85 0,03 24,25 0,00 2,34 137,30 28,63 14,57 0,75 0,04 2,70 100542 100542

2 Суп-пюре картофельный 240 4,08 4,32 12,72 106,08 0,13 10,06 19,80 0,24 63,12 96,30 28,90 1,00 0,13 8,59 110401 1104023 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,07 0,41 7,35 37,47 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 180601 180601

4 Азу из говядины 100 14,20 1,20 5,60 90,00 0,06 3,81 0,00 2,60 18,35 142,14 20,76 2,10 0,11 5,54 120503 120504




50 3,25 8,75 27,20 200,55 0,04 0,03 30,01 0,54 12,73 37,75 5,82 0,54 0,06 2,97 170607170606 170603




Обед


100 1,76 7,33 13,39 126,73 0,10 9,75 0,00 3,21 19,07 52,63 21,86 0,82 0,07 4,70 100544 100544





190305190306



Итого: 26,09 39,72 121,50 944,82 0,50 92,33 16,51 12,09 639,23 466,90 123,01 8,23 0,43 24,28Итого за 6 дней: 31,93 36,39 134,29 976,15 0,52 59,05 162,05 9,04 323,87 482,59 128,01 7,20 0,43 23,22Итого за 24 дня 32,3 33,2 132,6 946,8 0,5 52,0 452,0 9,5 371,4 558,6 127,1 7,4 0,5 42,5


Приложения к примерному меню для организации питания детей обучающихся в учреждениях начального и среднего профессионального образования города Москвы в

период 2013-2015 гг.



Р а с п р е д е л е н и е п л о д о в и я г о д п о д н я м ц и к л и ч н о г о м е н ю

Распределение плодов и ягод по дням циклического меню колледжи I комплекс и II комплекс


гр . 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24Яблоко* 140Г руша* 180Мандарин* 90 XАпельсин* 180Киви* 90Банан* 220

‘ Возможна замена на фрукт или десерт фруктовый (пюре) в ассортименте

Замены блюд при организации питания в общеобразовательных учреждениях__________________________


День Прием пищи № Комплекса Заменяемое блюдо Вариант замены

1Обед 2 Рыба (филе) припущенная Тефтели рыбные

Соус томатный

1Обед

2 Салат из моркови и свежих огурцов Салат из отварной моркови с сыром

2 Обед 1 Котлеты рубленные из птицы Котлеты куриные с ветчиной


производства с маслом сливочнымПоджарка из свинины с изделиями

макаронными отварными

3 Обед 2 Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата

Салат с ветчиной или Консервы овощные "Дары лета"

4 Обед 2 Котлеты рубленные из фарша рыбного Рыба (филе) припущенная

5 Обед 1 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Салат из зеленого горошка

5 Обед 2 Салат из сборных овощей Салат картофельный с растительным маслом

6 Обед 1Бульон куриный

Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую Щи из свежей капусты

6 Обед 1 Салат из капусты, сладкого перца и растительногомасла

Салат Нежный или Консервы овощные "Дары лета"

6Обед 2 Пельмени детские из п/ф промышленного



7 Обед 2 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Винегрет

9 Обед 1 Рыба (филе) припущенная Котлеты рубленные из фарша рыбного

9 Обед 2 Голубцы ленивые Курица по-тайски с рисом отварным

9 Обед 1 Салат из моркови и свежих огурцов Салат с ветчиной



Поджарка из свинины с изделиями макаронными отварными

11 Обед 1 Плов мясной Курица в сырном соусе с рисом отварным


13 Обед 2 Зразы мясные с фаршем из яйца и ветчины Тефтели с рисом





16 Обед 2 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Салат с ветчиной

16 Обед 2 Говядина тушеная с черносливом Г овядина тушеная

17 Обед 1 Салат из сборных овощей Салат из соленых огурцов с луком или Консервы овощные "Дары лета"



19 Обед 2Котлеты рубленные из птицы

Котлеты куриные с ветчиной

20 Обед 1Салат из отварного картофеля, свежего огурца и

зеленого салата Салат с ветчиной

21 Обед 1 Голубцы ленивые Соус карбонара и изделиями макаронными отварными


. _ __ . _

Поджарка из свинины с изделиями макаронными отварными

22 Обед 2 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Салат Мозайка

23 Обед 2 Салат из капусты с помидорами и огурцам Винегрет


производства с маслом сливочнымГовядина с овощами с кашей гречневой

рассыпчатой

24 Обед 1 Салат из свежих огурцов с растительным маслом Салат М озайка

24 Обед 2Салат из отварного картофеля, свежего огурца и

зеленого салата Салат картофельный с растительным маслом

Приложение№4

Распределение соков фруктовых по дням цикличного меню

Наименование плода Выход 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24Сок яблочный* 200 XСок апельсиновый* 200Сок яблочно-персиковый* 200Сок мультифрукт* 200 XСок яблочно-вишневый* 200 XСок яблочный-виноградный* 200 X

♦Возможна замена на нектар или сок в ассортименте. Не допускается использовать один и тот же продукт два раза подряд.


С е з о н н ы е з а м е н ы с а л а т о в и з с ы р ы х о в о щ е й у р о ж а я п р о ш л о г о г о д а в п е р и о д п о с л е 1 м а р т а .

День Прием пищи № комплекса Заменяемый салат Сезонный салат


растительным масломСалат овощной с фасолью


растительным масломСалат Мозайка

7 Обед 1 Салат из моркови с сахаром Салат из отварной моркови с сыром


растительным масломСалат с ветчиной


растительным масломСалат Осенний

15 Обед 2Салат из моркови с

растительным масломСалат из отварной моркови с сыром

19 Обед 1Салат из капусты

белокочанной и свеклыСалат Мозайка

20 Обед 2 Салат из моркови с сахаром Салат картофельный с растительным маслом


растительным масломСалат из зеленого горошка

Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8- 10 часов, 11-12 и более часов),

города Москва.

Рацион д ля детей в возрасте 1 ,5 -3 с пребы ванием 8 - 1 0 часов 11-12 и более часов

Меню для детей в возрасте 1,5-3 лет, посещающих дошкольные общеобразовательных учреждений с ужинами

Наименование Выход, гр Белки,гр

Жиры,гр

Углеводы, грЭнергетическая ценность, ккал

Витамины, мг Минеральные вещества, мг

В 1 С АЕ мг, ток.

экв. Са Р Mg Fe В2 I, мкг (Вариант 1)


1 Каша пшенная молочная 120 4,67 4,38 24,15 154,96 0,13 0,27 14,04 0,11 64,59 108,77 30,17 0,84 0,07 5,61 1202012 Кофейный напиток из цикория с молоком 150 2,93 2,88 13,25 90,37 0,02 0,54 13,50 0,00 109,13 81,90 12,60 0,11 0,12 8,10 160104


10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 100,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102

4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 11,52 10,81 47,40 333,72 0,17 0,88 53,54 0,50 278,42 261,47 48,87 1,29 ОДЗ 13,71

Завтрак 21 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение Х»1) 50 0,75 0,25 10,50 48,00 0,02 5,00 0,00 0,20 4,00 14,00 21,00 0,30 0,03 0,00 210103

Итого: 0,75 0Д5 10,50 48,00 0,02 5,00 0,00 0Д0 4,00 14,00 21,00 одо 0,03 0,00Обед

1 Винегрет 30 0,48 3,06 2,73 40,46 0,02 2,50 0,00 1,36 11,46 14,20 6,22 0.27 0,01 1,43 1005012 Суп картофельный на мясном бульоне 130 2,89 1,55 10,32 60,68 0,08 6,63 0,00 0,66 12,75 40,03 16,22 0,61 0,05 3,34 1103303 Гуляш из отварного мяса 70 11,35 10,44 2,08 145,70 0,04 0,78 4,83 0,30 9.97 112,85 14,78 1,64 0,09 4,36 1205494 Изделия макаронные отварные 50 1,84 1,45 11,75 67,50 0,03 0,00 4,50 0,26 5,18 15,15 2,77 0,28 0,01 0,38 1304015 Напиток из плодов сухих (изюм) 150 0,21 0,05 16,41 67,19 0,01 0,00 0,05 0,05 7,52 11,61 3,78 0,30 0,01 0,00 1602426 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10.00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 19,69 17,36 61,49 473,53 0Д2 9,90 9,38 3,15 101,57 260,63 51,37 3,96 0,18 11,52Полдник

1 Ватрушка с повидлом 50 3,08 2,06 29,95 148.50 0,05 0,33 1,50 0,89 21,25 37,29 6,65 0,57 0,04 190301-12 Йогурт питьевой ягодный 150 4,20 4,05 15,30 121,80 0,05 0,90 15,00 0,00 186,00 142,50 22,50 0,15 0,23 13,50 230117

Итого: 7Д8 6,11 45,25 270,30 0,09 1ДЗ 16,50 0,89 207Д5 179,79 29,15 0,72 0Д6 15Д5Ужин

1 Биточки рубленные куриные 50 8,32 7,67 6,72 124,84 0,04 0,65 24,25 0,65 21,16 73,43 8,93 0,69 0,07 2,85 1206112 Kanvcra тушеная 100 2,14 4,12 7,43 76,77 0,04 32,20 0,00 1,94 194,53 42,77 21,98 0,79 0,05 3,74 130201


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 12,13 12,41 37,09 306,17 0,11 34,20 24,25 2,96 224,08 135,70 35,85 1,80 0,13 6,77

Ужин 21 Чай с сахаром 150 0,00 0,00 7,49 29,93 0,00 0,00 0,00 0,00 2,82 4,33 0,00 0,02 0,00 0,00 1601052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,46 3,58 25,91 117,33 0,02 0,00 2,00 0,70 8,62 22,33 4,00 0,44 0,01 0,00Итого за день 52,82 50,52 227,64 1549,05 0,63 51,21 105,67 8,40 823,94 873,91 190ДЗ 8,52 0,84 47Д4

День 2(вторник)Завтрак 1

1 Омлет натуральный, запеченный 80 8.35 8,99 1,56 120,57 0,05 0,14 8,46 0,38 62,97 137,49 10,60 1,53 0,30 14,30 1203012 Кофейный напиток злаковый на молоке 150 2,84 2,55 14,61 95,15 1,82 0,45 11,25 0,00 105,98 86,13 22,50 1,30 0,10 12,75 160103

3 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0,00 0,02 0,01 0,90140110140112140113


Завтрак 21 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 50 0,45 0,10 4,05 21,50 0,02 30,00 0,00 0,10 17,00 11,50 6,50 0,15 0,02 1,00 210102

Итого: 0,45 0,10 4,05 21,50 0,02 30,00 0,00 0,10 17,00 11,50 6,50 0,15 0,02 1,00Обед

1 Сельдь с луком 30 3,68 3,00 0,66 44,56 0,01 0,81 4,20 0,78 34,01 126,52 9,53 0,30 0,03 17,04 100612-1

2 Суп с изделиями макаронными (фигурными) группы А на бульоне из птицы

130 3,00 2,38 8,09 65,64 0,02 0,78 9,57 0,21 6,30 17,49 4,50 0,31 0,02 0,65 110333

3 Суфле из отварной птицы (цыплята) 70 10,38 9,83 5,60 146,99 0,05 0,78 29,06 0,76 29,50 96,02 10,93 0,90 0,11 5,08 120620

Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреяедения (с пребыванием 8-10 часов, 11-12 и более часов), города Москва.

4 Рагу из овощей 50 0.87 2,58 5,85 49,93 0,04 3,87 0,00 1,18 9,02 23,65 10,88 0,36 0,03 1,86 1302035 Напиток витаминный 150 0,34 0,11 21,83 93,75 0,01 39,00 0,03 0,26 8,85 8,76 3,54 0,41 0,02 0,00 1602386 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 21,20 18,71 60ДЗ 492,87 0,17 45ДЗ 42,86 3,70 142Д8 339Д4 46,99 3,13 0Д2 26,62Полдник

1 Булочка Любимая 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 1901072 Кефир 150 4,50 4,80 6,00 88,50 0,05 1.05 30,00 0,00 180,00 142,50 21,00 0,15 0,26 13,50 2301031

Итого: 9,07 7,69 31,41 234,31 0,11 1,15 36,91 0,59 209,51 195Д2 29,05 0,69 0Д1 16,56Ужин

1 Котлеты рубленные из фарша рыбного 50 7,58 2,00 7,62 79,03 0,04 0,41 4,55 0,92 142.28 209,28 13,25 0,32 0,04 58,45 120401

2 Картофель отварной, запеченный со сливочным маслом 100 2,28 2,93 18,39 109,22 0,14 11,27 9,00 0,14 18,19 66,12 25,98 1,03 0,09 5,91 130105


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0.00 200102Итого: 11,85 5,55 50,40 299Д1 0Д1 11,98 13,55 1,81 180Д8 306,04 49,70 2,43 0,15 64Д6

Ужин21 Компот из плодов свежих 150 0,04 0,04 16,01 64,79 0,00 1,05 0,00 0,02 2,13 1.16 0,95 0,28 0,00 0,21 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,50 3,62 34,43 152,19 0,02 1,05 2,00 0,72 7,93 19,16 4,95 0,70 0,01 0Д1Итого за день 56,95 56,06 206,77 1542,69 2,41 90,00 145,02 7,74 731,95 1113,47 172,89 10,19 1,12 136,70


1 Каша жидкая на молоке (манная) 120 4,37 4,78 20,50 142,81 0,04 0,49 19,44 0,30 103,93 90,65 14,82 0,29 0,12 7,56 1202052 Чай с молоком с сахаром 150 0,90 0,96 8,90 47,93 0,01 0,18 4,50 0,00 39.12 31,63 4.20 0,05 0,04 2,70 160108




Итого: ОДО 0,15 5,15 23,50 0,01 2,50 0,00 ОДО 9,50 8,00 6,00 1,15 0,02 0,50Обед

! Салат из моркови с растительным маслом 30 0,37 2,13 1.95 28,75 0,02 1,41 0,00 1,04 7,61 15,55 10,72 0,20 0,02 1,41 1003012 Рассольник домашний на мясном бульоне 120 2,32 2 52 7,30 56,83 0,05 7,57 9,60 0,11 44,31 33,04 13,57 0,51 0,04 3,07 1102073 Говядина отварная 10 2,88 2,48 0,00 33,79 0,01 0,00 0,00 0,06 1,58 29,18 3,42 0,42 0,02 1,09 1205094 Печень по-строгановски 70 10,45 7,24 2,92 128,68 0,17 17,82 2515,98 0,61 254,14 198,86 12,54 7,89 1,16 8,62 1205365 Каша гречневая рассыпчатая 50 2,11 1,79 9,52 62,50 0,07 0,00 4,50 0,15 3,97 50,00 33,33 2,67 0,03 0,98 1303096 Кисель из смородины быстрозамороженной 150 0,08 0,03 18,34 73,60 0,00 7,50 0,00 0,05 7,15 6,52 2,33 0,14 0,00 0,08 1602037 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4.70 16,80 2.60 0,24 0,01 0,00 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 21,13 16,99 58 Д 2 476,16 0Д7 34Д9 2530,08 2,54 373,45 399,94 83,49 12,69 1Д0 17Д4Полдник

1 Булочка Домашняя 50 3,53 4,55 31,48 180,69 0,06 0,00 15,00 0,53 8,55 29,57 5.30 0,44 0,02 0,94 1901132 Йогурт питьевой фруктовый 150 4,20 4,05 15,30 121,80 0,05 0,90 15,00 0,00 186,00 142,50 22,50 0,15 0,23 13,50 230116

Итого: 7,73 8,60 46,78 302,49 0,10 0,90 30,00 0,53 194,55 172,07 27,80 0,59 0Д4 14,44Ужин

1 Шницель рубленый куриный 50 11,21 10,86 4,01 152,69 0,04 0,86 32,63 0,69 20,13 93,43 9,82 0,86 0,10 5,1В 1206152 Свекла тушеная 100 1,76 3,33 9,34 73,93 0,02 10,35 14,00 0,15 72,00 48,23 23,23 1,47 0,05 7,85 1302093 Компот из плодов свежих (лимон) 150 0,09 0,01 16,80 69,41 0,00 4.20 0,00 0,02 4,70 2,31 1,26 0,11 0,00 0,00 1602134 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4.70 16,80 2,60 0,24 0,01 0.00 200102

Итого: 14,66 14,80 40,16 348,02 0,08 15,41 46,63 1Д0 101,53 160,77 36,91 2,68 0,16 13,03Ужин2

1 Молоко ультрапастеризованное 150 4,50 4.80 7,05 90,00 0,03 0,90 22,50 0,00 181,50 136,50 21,00 0,15 0,20 13,50 2301052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 5,96 8,38 25,47 177,40 0,05 0,90 24,50 0,70 187Д0 154,50 25,00 0,57 0Д1 13,50

Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8-10 часов,11-12 и более часов), города Москва.

| Итого за день | | 56,63 | 63,51 | 215,25 | 1645,10 | 0,68 | 54,67 | 2685,15 | 5,91 | 1015,28 | 1036Д5 | 200,82 | 18Д8 | 2,09 | 69,87 |День 4 (четверг)

Завтрак 11 Запеканка из творога 80 14,37 9,14 16,11 204,18 0,12 0,37 44,80 0,31 219,71 431,39 18,48 0,46 0,21 1,06 1203052 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001023 Молоко ci-ущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 1402014 Какао на молоке 150 2,75 2,61 10,97 79,10 0,02 0,41 10,13 0,01 85,74 81,08 22,20 0,75 0,09 6,08 160101

Итого: 19,44 13,20 42,63 368,07 0,17 0,87 59,13 0,68 341,85 551,17 46,68 1,47 03 5 8,04Завтрак 2

1 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 50 0,20 0,20 4,90 23,50 0,02 5,00 0,00 0,10 8,00 5,50 4,50 1,10 0,01 1,00 210110

Итого: ОДО ОДО 4,90 23,50 0,02 5,00 0,00 0,10 8,00 5,50 4,50 1,10 0,01 1,00Обед

1 Салат из свежих огурцов с растительным маслом 30 0,21 3,62 0,66 36,06 0,01 2,64 0,00 1,61 6,35 11,22 3,71 0,16 0,01 0,79 100507

2 Суп из овощей 130 ’ -7 ' 3,77 8,68 75,49 0,07 11,53 6,50 1.26 95,01 43,55 16,93 0,60 0,06 3,41 110305

3 Тефтели мясные с соусом собственного производства 70 5,89 5,84 7,99 108,28 0,04 1,70 1,05 0.93 19,44 69,15 10,87 0.94 0,06 2,75 120539

4 Изделия макаронные отварные 50 1,84 1,45 11,75 67,50 0,03 0,00 4,50 0,26 5,18 15,15 2,77 0,28 0,01 0,38 1304015 Компот из плодов свежих (апельсин) 150 0,20 0,05 18,31 75,51 0,01 13,50 0,00 0,05 8,15 5,18 2,93 0,12 0,01 0,45 1602126 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 12,77 15,55 65,58 454,83 ОДО 29,37 12,05 4,63 188,83 211,03 44,81 2,96 0,15 9,78Полдник

1 Булочка Городская 50 4,09 3,51 24,65 146,37 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 1901022 Биокефир 150 4,50 4,80 6,00 79,50 0,06 1.05 30,00 0,00 180,00 135,00 21,00 0.15 0,26 13,50 230115

Итого: 8,59 8Д1 30,65 225,87 0,12 1,13 39Д8 0,55 204,63 181,18 28,02 0,65 0 3 1 16,19Ужин

1 Птица отварная 50 14,04 11,96 0,00 154,70 0.05 1.17 45,50 0,00 11,87 107,55 11,79 1,05 0,10 3,90 1206032 Рис отварной с овощами 100 2,25 2,79 23,74 124,56 0,03 1,00 9,00 0,20 7,85 52,66 19,06 0,41 0,02 1.33 130312

3 Напиток вишневый 150 0,07 0,02 12,94 52,56 0,00 1,35 0,00 0,03 3,69 2,70 2,34 0,08 0,00 0.18 160204160231


Ужин 21 Напиток из плодов сухих (изюм) 150 0,21 0,05 16,41 67,19 0,01 0,00 0,05 0,05 7,52 11,61 3,78 0,30 0,01 0,00 1602422 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2.00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,67 3,63 34,83 154,59 0,03 0,00 2,05 0,75 1332 29,61 7,78 0,72 0,02 0,00Итого за день 60,64 56Д5 225Д8 1610,68 0,63 39,89 167,10 7,27 784,73 1158,20 167,57 8,68 0,96 40,42


1 Каша жидкая на молоке (из хлопьев овсяных) 120 3,67 5,57 17,19 133,70 0,09 0,27 17,73 0,33 66,43 103,02 30,29 0,74 0,08 5,54 1202242 Чай с лимоном 150 0,03 0,00 7,58 30,95 0,00 1,20 0,00 0.01 4,02 4,99 0,36 0,04 0,00 0,00 160106


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 5,38 14,43 34,85 291,45 0,12 1,47 47,73 0,78 76Д5 126,71 ЗЗД5 1,04 0,10 6,44


Итого: 0,75 0Д5 10,50 48,00 0,02 5,00 0,00 ОДО 4,00 14,00 21,00 030 0,03 0,00Обед

1 Икра из уваренных кабачков 30 0,36 1.41 2,31 23,40 0,01 2,88 0,00 0,63 9,60 9,00 3,90 0,24 0,01 0,00 100502100518

2 Суп крестьянский с крупой (крупа перловая) 130 1,37 3,32 7,21 64,31 0,03 8,14 3,90 1,28 72,51 38,53 11,42 0,42 0,03 1,90 1103223 Рыба, запеченная с картофелем, по-русски 150 12,70 6,30 19,29 184,73 0,15 7,52 10,35 2,69 255,84 373,14 38,67 1.05 0,14 94,30 1204094 Кисель абрикосовый 150 0,39 0.02 14,39 59,06 0,01 0,30 0,00 0,41 15,11 13,84 7,88 0,85 0,02 0,00 160219

160228

Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8-10 часов, 11-12 и более часов), города Москва,

5 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 17,74 11,87 61,39 423,51 0,25 18,84 14,25 5,53 407,75 501,31 69,47 3,41 0,20 98,20Полдник

1 Оладьи 50 3,70 3,49 21,73 132,99 0,05 0,09 2,13 1,54 25,77 41,22 6,91 0,42 0,04 2,00 1207022 Кефир 150 4,50 4,80 6,00 88,50 0,05 1,05 30,00 0,00 180,00 142,50 21,00 0,15 0,26 13,50 2301031

Итого: 8,20 8,29 27,73 221,49 0,10 1,14 32,13 1,54 205,77 183,72 27,91 0,57 0,29 15,50Ужин

1 Вареники ленивые отварные 120 18,27 8,77 19,80 231,08 0,16 0,46 45,60 0,40 265,43 546,99 23,56 0,63 0,27 0,87 120315


3 Компот из плодов сухих 150 0,21 0,05 20,91 85,14 0,01 0,00 0,05 0,05 7,65 11,61 3,78 0,32 0,01 0,00 160209-24 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 20,16 17,66 50,79 443,02 0,20 0,46 75,65 0,89 278,98 577,30 29,94 1,21 0,29 1,77Ужин 2

1 Компот из плодов свежих 150 0,04 0,04 16,01 64,79 0,00 1,05 0,00 0,02 2,13 1,16 0,95 0,28 0,00 0,21 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00



1 Омлет натуральный, запеченный 80 8,35 8,99 1,56 120,57 0,05 0,14 8,46 0,38 62,97 137,49 10,60 1,53 0,30 14,30 1203012 Чай с молоком с сахаром 150 0,90 0,96 8,90 47,93 0,01 0,18 4,50 0,00 39,12 31,63 4,20 0,05 0,04 2,70 160108


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 10,93 18,80 20,54 295,29 0,07 0,32 42,96 0,82 107,99 187,82 17,40 1,85 03 5 17,90

Завтрак 21 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0.00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 50 0,20 0,15 5,15 23,50 0,01 2,50 0,00 0,20 9,50 8,00 6,00 1,15 0,02 0,50 210104

Итого: 0,20 0,15 5,15 23,50 0,01 2,50 0,00 0,20 9,50 8,00 6,00 1,15 0,02 0,50Обед

1 Салат из капусты с растительным маслом 30 0,49 3,03 2,89 41,05 0,01 7,70 0,00 1,36 48,45 9,57 5,18 0,18 0,01 0,91 1002012 Суп с клецками 130 2,72 3,14 12,69 90,00 0,05 2,24 7,81 0,31 12,30 39,51 10,27 0,55 0,06 3,06 110332-1

3 Котлеты мясные рубленые собственного производства, запеченные с соусом молочным 70 7,47 8,49 8,42 139,98 0,04 0,07 3,89 1,30 21,89 82,83 10,66 1,05 0,07 3,38 120535

4 Каша гречневая рассыпчатая 50 2,11 1,79 9,52 62,50 0,07 0,00 4,50 0,15 3,97 50,00 33,33 2,67 0,03 0,98 1303095 Кисель из смородины быстрозамороженной 150 0,08 0,03 18.34 73,60 0,00 7.50 0,00 0,05 7,15 6,52 2,33 0,14 0,00 0,08 1602036 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 15,79 17,29 70,06 499,13 0,22 17,51 16,19 3,69 148,47 255,22 69,37 5,45 0,19 10,40Полдник

1 Ватрушка с повидлом 50 3,08 2,06 29,95 148,50 0,05 0,33 1,50 0,89 21,25 37,29 6,65 0,57 0,04 1,75 190301-12 Йогурт питьевой фруктовый 150 4,20 4,05 15,30 121,80 0,05 0,90 15,00 0,00 186,00 142,50 22,50 0,15 0,23 13,50 230116

Итого: 7,28 6,11 45,25 270,30 0,09 1,23 16,50 0,89 207,25 179,79 29,15 0,72 0,26 15,25Ужин

1 Рагу из мяса птицы 150 12,67 11,66 17,17 216,12 0,14 10,77 31,50 1,55 31,90 137,11 34,19 1,71 0,14 7,53 1206092 Компот из плодов свежих (лимои) 150 0,09 0,01 16,80 69,41 0,00 4,20 0,00 0,02 4,70 2,31 1,26 0,11 0,00 0,00 1602133 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 14,37 12,27 43,97 337,53 0,17 14,97 31,50 1,91 41,29 156,22 38,05 2,06 0,15 7,53Ужин2

I Чапиток витаминный 150 0,34 0,11 21,83 93,75 0,01 39,00 0,03 0,26 8.85 8,76 3,54 0,41 0,02 0,00 1602382 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


День 7 (вторник)

Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8 -10 часов,11-12 и более часов), города Москва.

Завтрак 11 Суфле творожное запеченное 80 12,19 7,86 12,33 168,86 0,10 0,38 35,21 0,26 185,44 359,99 17,02 0,53 0,21 3,27 1203192 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 1402013 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001024 Кофейный напиток злаковый на молоке 150 2,84 2,55 14,61 95,15 1,82 0,45 11,25 0,00 105,98 86,13 22,50 1,30 0,10 12,75 160103

Итого: 17,36 11,86 42,49 348,81 1,95 0,93 50,66 0,62 327,82 484,82 45,52 2,09 0Д5 16,92Завтрак 2

1 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 50 0,20 0,20 4,90 23,50 0,02 5,00 0,00 0,10 8,00 5.50 4,50 1,10 0,01 1,00 210110

Итого: 0,20 0,20 4,90 23,50 0,02 5,00 0,00 0,10 8,00 5,50 4,50 1,10 0,01 1,00Обед

1 Салат из сборных овощей 30 0,42 3,03 1,42 34,89 0,01 5,48 0,00 1,38 31,74 10,79 6,36 0,18 0,01 0,98 100509

2 Борщ с капустой и картофелем на мясном бульоне 130 2,44 2,62 6,54 54,05 0,03 7,73 10,40 0,12 50,34 27,41 12,41 0,58 0,03 3,12 110109

3 Азу из мяса отварного 70 11,66 11,25 3,07 157,68 0,05 1,79 0,00 1,23 10,89 115,89 15.55 1,70 0,09 4,36 1205324 Изделия макаронные отварные 50 1,84 1,45 11,75 67,50 0,03 0,00 4,50 0,26 5,18 15,15 2,77 0,28 0,01 0,38 1304015 Налиток из плодов сухих (изюм) 150 0,21 0,05 16,41 67,19 0,01 0,00 0,05 0,05 7,52 11,61 3,78 0,30 0,01 0,00 1602426 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 19,49 19,21 57,39 473,30 0,17 15,00 14,95 3,57 160,37 247,65 48,48 3,91 0,17 10,84Полдник

1 Булочка Любимая 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 1901072 Биокефир 150 4,50 4,80 6,00 79,50 0,06 1,05 30,00 0,00 180,00 135,00 21,00 0,15 0,26 13,50 230115

Итого: 9,07 7,69 31,41 225,31 0,12 1,15 36,91 0,59 209,51 187,72 29,05 0,69 0Д1 16,56Ужин

1 Каша пшенная молочная 150 5,84 5,48 30,19 193,70 0,16 0,34 17,55 0,14 80,74 135,96 37,71 1,05 0,09 7,01 1202012 Кисель яблочный 150 0,11 0,10 21,79 88,27 0,01 2,55 0,00 0,05 8,57 6,85 2,30 0,61 0,01 0,51 1602243 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 7,55 6,18 61,98 333,96 0,19 2,89 17,55 0,53 94,01 159,61 42,61 1,90 0,10 7,52Ужин2

1 Молоко ультрапастеризованное 150 4,50 4,80 7,05 90,00 0,03 0,90 22,50 0,00 181,50 136,50 21,00 0,15 0,20 13,50 2301052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 5,96 8,38 25,47 177,40 0,05 0,90 24,50 0,70 187Д0 154,50 25,00 0,57 0Д1 13,50Итого за день 59,62 53,53 223,63 1582,28 2,49 25,86 144,56 6,10 987,01 1239,79 195,15 10Д6 1,15 66ДЗ


1 Каша жидкая на молоке (из хлопьев овсяных) 120 3,67 5,57 17,19 133,70 0.09 0,27 17,73 0,33 66,43 103,02 30,29 0,74 0,08 5,54 1202242 Какао на молоке 150 2,75 2,61 10,97 79,10 0,02 0,41 10,13 0,01 85,74 81,08 22,20 0,75 0,09 6,08 160101




Итого: 0,75 0Д5 10,50 48,00 0,02 5,00 0,00 0Д0 4,00 14,00 21,00 ОДО 0,03 0,00Обед

1 Салат из моркови с растительным маслом 30 0,37 2,13 1,95 28,75 0,02 1,41 0,00 1,04 7,61 15,55 10,72 0,20 0,02 1,41 1003012 Суп-mope из гороха 120 3,75 2,36 12,07 84,55 0,13 0,72 7,20 0,24 21,77 58,63 18,93 1,14 0,03 1,41 1104093 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,14 0,43 7,15 37,18 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 1806014 Биточки рубленные куриные 70 11,65 10,74 9,41 174,78 0,05 0,90 33,95 0,91 29,62 102,81 12,50 0,96 0,09 3,99 1206115 Рагу из овощей 50 0,87 2,58 5,85 49,93 0,04 3,87 0,00 1,18 9,02 23,65 10,88 0,36 0,03 1,86 130203



Итого: 21,09 19,08 69,01 526,25 0,31 7Д0 41,15 4,54 141Д0 293Д9 70,36 4,54 о д о 10,67Полдник

<✓"4.Примерное меню для организации литания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8 -10 часов, 11-12 и более часов), города Москва.

^0

1 Вареники ленивые отварные 50 7,61 3,65 8,25 96,28 0,07 0,19 19,00 0,17 110,60 227,91 9,82 0,26 0.11 0,36 1203152 Кефир 150 4,50 4,80 6,00 88,50 0,05 1.05 30,00 0,00 180,00 142,50 21,00 0,15 0,26 13,50 2301031

Итого: 12,11 8,45 14Д5 184,78 0,11 1Д4 49,00 0,17 290,60 370,41 30,82 0,41 0,37 13,86Ужин

1 Кнели рыбные отварные собственного производства

50 6,84 0,99 4,21 52,99 0,04 0,44 5,75 0,40 143,57 200,48 13,70 0,31 0,05 54,33 120406

2 Рис отварной 100 2,47 2,83 27,32 138,99 0,03 0,00 9,00 0,17 4,08 53,26 17,56 0,36 0,02 0,76 130301


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0.00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 10,99 4,43 54,48 296,54 0,10 1,79 14,75 0,94 156,04 273,24 36,19 0,99 0,08 55,27

Ужин21 Чай с сахаром 150 0,00 0,00 7,49 29,93 0,00 0,00 0,00 0,00 2,82 4,33 0,00 0,02 0,00 0,00 1601052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,46 3,58 25,91 117,33 0,02 0,00 2,00 0,70 8,62 22ДЗ 4,00 0,44 0,01 0,00Итого за день 54,50 52,82 212Д9 1512,50 0,69 15,91 164,76 7,33 758,53 1176,05 217,46 8,43 0,88 92,31


1 Каша жидкая на молоке (гречневая) 120 4,28 S.68 15,22 129,30 0,07 0,52 21,96 0,14 108,76 118,76 38,56 2,22 0,14 8,72 1202212 Чай с молоком с сахаром 150 0,90 0,96 8,90 47.93 0,01 0,18 4,50 0,00 39,12 31,63 4,20 0,05 0,04 2,70 160108


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 6,86 15,49 34Д0 304,03 0,10 0,70 56,46 0,58 153,78 169,08 45,36 2,54 ОДО 12,32

Завтрак 21 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 50 0,20 0,15 5.15 23,50 0,01 2,50 0,00 0,20 9,50 8,00 6,00 1,15 0,02 0,50 210104


1 Салат из капусты с растительным маслом 30 0,49 3,03 2,89 41,05 0,01 7,70 0,00 1,36 48,45 9,57 5,18 0,18 0,01 0,91 1002012 Суп из овощей 130 1,71 3.77 8.68 75,49 0,07 11,53 6,50 1,26 95,01 43,55 16,93 0,60 0,06 3,41 1103053 Рыба, запеченная с картофелем, по-русски 150 12,70 6,30 19,29 184,73 0,15 7,52 10,35 2,69 255,84 373,14 38,67 1,05 0,14 94,30 1204094 Кисель из смородины быстрозамороженной 150 0,08 0,03 18,34 73,60 0,00 7,50 0,00 0,05 7,15 6,52 2,33 0,14 0,00 0,08 1602035 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 17,90 13,94 67,40 466,87 0Д8 34Д5 16,85 5,88 461,14 499,58 70,71 2,82 0Д2 100,68Полдник

1 Булочка Забава 50 6,00 3,32 25,99 157,66 0,07 0,08 7,89 0,60 42,51 94,69 8,81 0,65 0,08 3,03 1901112 Йогурт питьевой фруктовый 150 4,20 4,05 15,30 121,80 0,05 0,90 15,00 0,00 186,00 142,50 22,50 0,15 0,23 13,50 230116

Итого: ю д о 7,37 41Д9 279,46 0,12 0,98 22,89 0,60 228,51 237,19 31,31 0,80 0Д1 16,53Ужин

1Фрикадельки мясные паровые собственного производства 50 7,98 6,38 6,25 114,25 0,04 0,00 0,00 0,36 7,23 81,19 9,93 1,17 0,06 2,63 120540

2 Свекла тушеная 100 1.76 3,33 9,34 73,93 0,02 10,35 14,00 0,15 72,00 48,23 23,23 1,47 0,05 7,85 1302093 Компот из плодов свежих (лимон) 150 0,09 0,01 16,80 69,41 0,00 4,20 0,00 0,02 4,70 2,31 1,26 0,11 0,00 0,00 1602134 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 11,43 10,31 42,39 309,58 0,08 14,55 14,00 0,87 88,63 148,52 37,02 2,99 0,12 10,48Ужин2

1 Компот из плодов свежих 150 0,04 0,04 16,01 64,79 0,00 1,05 0,00 0,02 2,13 1,16 0,95 0,28 0,00 0,21 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,50 3,62 34,43 152,19 0,02 1,05 2,00 0,72 7,93 19,16 4,95 0,70 0,01 0Д1Итого за день 48,09 50,88 224,86 1535,63 0,61 54,03 112Д0 8,84 949,49 1081,53 195,35 10,99 0,87 140,71


1 Запеканка из творога 80 14,37 9,14 16,11 204,18 0,12 0,37 44,80 0,31 219,71 431,39 18,48 0,46 0,21 1,06 1203052 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32.80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 1402013 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001024 Кофейный напиток из цикория с молоком 150 2,93 2,88 13,25 90,37 0,02 0,54 13,50 0,00 109,13 81,90 12,60 0,11 0,12 8,10 160104

Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8 -10 часов, 11-12 и более часов), города Москва.

|Итого: I | 19,61 | 13,47 | 44,91 | 379,34 | 0,17 | 1,01 | 62,50 | 0,67 | 365,24 | 551,99 | 37,08 | 0,83 | 0,37 | 10,06 |Завтрак 2

1 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение № 1) 50 0,20 0,20 4,90 23,50 0,02 5,00 0,00 0,10 8,00 5,50 4,50 1,10 0,01 1,00 210110



30 0,53 2,20 4,02 38,02 0,03 2,93 0,00 0,96 5,72 15,79 6,56 0,25 0,02 1,41 100544

2 Щи из свежей капусты 130 1,04 1,97 4,38 39,70 0,03 10,17 3,90 0,66 79,91 23,99 10,91 0,38 0,03 2,11 1101053 Печень по-строгановски 70 10,45 7,24 2,92 128,68 0,17 17,82 2515,98 0,61 254,14 198,86 12,54 7,89 1,16 8,62 1205364 Изделия макаронные отварные 50 1,84 1,45 11,75 67,50 0,03 0,00 4,50 0,26 5,18 15,15 2,77 0,28 0,01 0,38 1304015 Компот из плодов сухих 150 0,21 0,05 20,91 85,14 0,01 0,00 0,05 0,05 7,65 11,61 3,78 0,32 0,01 0,00 160209-26 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 16,99 13,73 62,17 451,04 0,32 30,91 2524,42 3,06 407,30 332ДО 44,16 9,98 1Д4 14,52Полдник

1 Ватрушка с повидлом 50 3,08 2,06 29,95 148,50 0,05 0,33 1,50 0,89 21,25 37,29 6,65 0,57 0,04 1,75 190301-12 Биокефир 150 4,50 4,80 6,00 79,50 0,06 1,05 30,00 0,00 180,00 135,00 21,00 0,15 0,26 13,50 230115

Итого: 7,58 6,86 35,95 228,00 0,11 1Д8 31,50 0,89 201,25 172Д9 27,65 0,72 0Д9 15Д5Ужин

1 Каша жидкая на молоке (манная) 150 5,46 5,97 25,62 178,52 0,05 0,61 24,30 0,38 129,92 113,31 18,52 0,36 0,14 9,45 120205




Ужин21 Чай с лимоном 150 0,03 0,00 7,58 30,95 0,00 1,20 0,00 0,01 4,02 4,99 0,36 0,04 0,00 0,00 1601062 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,49 3,58 26,00 118,35 0,02 1,20 2,00 0,71 9,82 22,99 4,36 0,46 0,01 0,00Итого за день 53,05 52,70 225,66 1570,33 0,70 41,16 2674,73 6,27 1129,55 1218,12 139,82 13,98 2,09 51Д9Итого за 5 дней 53,13 53,65 222,35 1561,53 1,02 42,50 641,09 7,40 870,74 1105,86 183,06 11,14 1Д0 80,46


1 Каша пшенная молочная 120 4,67 4,38 24,15 154,96 0,13 0,27 14,04 0,11 64,59 108,77 30,17 0,84 0,07 5,61 1202012 Какао на молоке 150 2,75 2,61 10,97 79,10 0,02 0,41 10,13 0,01 85,74 81,08 22,20 0,75 0,09 6,08 160101



Завтрак 21 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0.00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение X» 1) 50 0,75 0,25 10,50 48,00 0,02 5,00 0,00 0,20 4,00 14,00 21,00 0,30 0,03 0,00 210103

Итого: 0,75 0Д5 10,50 48,00 0,02 5,00 0,00 ОДО 4,00 14,00 21,00 ОДО 0,03 0,00Обед

1 Салат Мозаика 30 0,86 2,21 3,04 35,67 0,03 2,10 0,00 0.87 11,09 20,54 7.57 0,28 0,03 1,88 100515-12 Уха ростовская 130 3,61 2,89 7,38 70,40 0,07 7,96 1,63 1,43 67,52 112,89 17,41 0,61 0,05 26,78 1103163 Рагу из мяса птицы 150 12,67 11,66 17,17 216,12 0,14 10,77 31,50 1.55 31,90 137,11 34,19 1,71 0,14 7,53 1206094 Компот из плодов свежих (апельсин) 150 0,20 0,05 18,31 75,51 0,01 13,50 0,00 0,05 8,15 5,18 2,93 0,12 0,01 0,45 1602125 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1.32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50.00 50,00 5,00 0.62 0,01 2,00 200103

Итого: 20,27 17,63 64,10 489,70 ОДО 34,34 33,13 4,42 173,35 342,52 69,69 3,57 0Д4 38,64Полдник

1 Булочка Домашняя 50 3,53 4,55 31,48 180,69 0,06 0,00 15,00 0,53 8,55 29,57 5,30 0,44 0,02 0,94 1901132 Кефир 150 4,50 4,80 6,00 88,50 0,05 1,05 30,00 0,00 180.00 142,50 21,00 0,15 0,26 13,50 2301031

Итого: 8,03 9,35 37,48 269,19 0,10 1,05 45,00 0,53 188,55 172,07 26,30 0,59 0Д7 14,44


Ужин1 Г олубцы ленивые 150 9,94 11,92 14,86 205,54 0,07 33,09 3,00 2,64 233,80 126,29 32,95 1,87 0,11 6,24 120542



Ужин 21 Молоко ультрапастеризованное 150 4,50 4,80 7,05 90,00 0,03 0,90 22,50 0,00 181,50 136,50 21,00 0,15 0,20 13,50 2301052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00



1 Омлет натуральный, запеченный 80 8,35 8,99 1,56 120,57 0,05 0,14 8,46 0,38 62,97 137,49 10,60 1,53 0,30 14,30 1203012 Кофейный налиток злаковый на молоке 150 2,84 2,55 14,61 95,15 1,82 0,45 11,25 0,00 105,98 86,13 22,50 1,30 0,10 12,75 160103



Завтрак 21 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение № 1) 50 0,45 0,10 4,05 21,50 0,02 30,00 0,00 0,10 17,00 11,50 6,50 0,15 0,02 1,00 210102

Итого: 0,45 0,10 4,05 21,50 0,02 30,00 0,00 0,10 17,00 11,50 6,50 0,15 0,02 1,00Обед

1 Винегрет 30 0,48 3,06 2,73 40,46 0,02 2,50 0,00 1,36 11,46 14,20 6,22 0,27 0,01 1,43 100501

2 Суп картофельный с бобовыми (горох) на мясном бульоне 120 3,71 2,70 9,39 72,31 0,11 3,12 0,00 1,18 17,87 51,07 18,31 0,94 0,04 2,06 110327-1

3 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,14 0,43 7.15 37,18 0.02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 1806014 Суфле из отварного мяса (говядина) 70 11,63 11,05 5,98 169,74 0,05 0,13 3,16 0,99 41,04 138,10 15,90 1,70 0,16 7,98 1205375 Пюре картофельное 50 1,11 1,28 7,20 44,84 0,05 4,20 4,35 0,05 18,16 32,64 10,86 0,39 0,05 2,98 1301016 Компот из плодов свежих (лимон) 150 0,09 0,01 16,80 69,41 0,00 4,20 0,00 0,02 4,70 2,31 1.26 0.11 0.00 0,00 1602137 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 21,08 19,35 67,44 525,93 0,30 14,15 7,51 4,36 151,27 317,13 62,02 4,45 0,28 16,45Полдник

1 Булочка Городская 50 4,09 3,51 24,65 146,37 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 1901022 Йогурт питьевой фруктовый 150 4,20 4,05 15,30 121,80 0,05 0,90 15,00 0,00 186,00 142,50 22,50 0,15 0,23 13,50 230116

Итого: 8,29 7,56 39,95 268,17 0,10 0,98 24,38 0,55 210,63 Г 188,68 29,52 0,65 0,28 16,19Ужин

1 Капуста, тушеная с мясом 150 4,39 6,31 10,38 117,46 0,05 37,46 0,00 2,21 228,83 66,44 26,24 1,19 0.07 4,79 120517-12 Напиток витаминный 150 0,34 0,11 21,83 93,75 0,01 39,00 0,03 0,26 8,85 8,76 3,54 0,41 0,02 0,00 1602383 Мармелад 18 0,02 0,02 17,28 70,20 0,00 0,00 0,00 0,00 0,72 0,18 0,36 0,07 0,00 18,004 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 6,35 7,04 59,50 333,41 0,09 76,46 0,03 2,81 243,10 92,18 32,74 1,91 0,10 22,79Ужин 2

1 Компот из плодов свежих 150 0,04 0,04 16,01 64,79 0,00 1,05 0,00 0,02 2,13 1,16 0,95 0,28 0,00 0,21 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2.00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,50 3,62 34,43 152,19 0,02 1,05 2,00 0,72 7,93 19,16 4,95 0,70 0,01 0,21Итого за день 50,55 58,06 231,61 1643,71 2,41 123 ДЗ 83,63 9,36 804,78 870,97 171,43 10,94 1,09 84,59


1 Каша жидкая на молоке (из хлопьев овсяных) 120 3,67 5,57 17,19 133,70 0,09 0,27 17,73 0,33 66,43 103,02 30,29 0,74 0,08 5,54 1202242 Чай с молоком с сахаром 150 0,90 0,96 8,90 47,93 0,01 0,18 4,50 0,00 39,12 31,63 4,20 0,05 0,04 2,70 160108






1 Сельдь с луком 30 3,68 3,00 0,66 44,56 0,01 0,81 4.20 0,78 34,01 126,52 9,53 0,30 0,03 17,04 100612-1

2 Борщ с мелкошинкованными овощами на мясном бульоне

130 2,52 3,03 3,78 45,52 0,01 6,32 2,60 1,22 47,11 19,16 9,49 0,45 0,02 2,29 110110

3 Говядина тушеная с картофелем 150 9,26 11,42 14,52 195,73 0,13 10,09 0,00 2,58 21,95 123,94 29,38 1,87 0,13 6,94 1205114 Кисель из смородины быстрозамороженной 150 0,08 0,03 18,34 73,60 0,00 7,50 0,00 0,05 7,15 6,52 2,33 0,14 0,00 0,08 1602035 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 18,46 18Д0 55,50 451,41 ОДО 24,71 6,80 5,15 164,92 342,93 58Д4 3,61 0,19 28Д5Полдник

1 Сырники по-киевски 50 7,24 4,13 18,50 139,41 0,06 0,27 18,00 0,25 90.23 190,71 9,35 0,41 0,10 1,30 1203202 Биокефир 150 4,50 4,80 6,00 79,50 0,06 1,05 30,00 0,00 180,00 135,00 21,00 0,15 0,26 13,50 230115

Итого: 11,74 8,93 24,50 218,91 0,12 1Д2 48,00 0Д5 270,23 325,71 30Д5 0,56 ОД 5 14,80Ужин

1 Макароны, запеченные с сьгром 150 8,19 6,25 36,72 236,59 0,09 0,07 36,30 0,86 118,56 103,23 12,20 0,97 0,06 1,05 1202132 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001023 Напиток из плодов сухих (изюм) 150 0,21 0,05 16,41 67,19 0,01 0,00 0,05 0,05 7,52 11,61 3,78 0,30 0,01 0,00 160242

Итого: 9,99 6,89 63,13 355,77 0,13 0,07 36Д5 1Д5 130,78 131,64 18,58 1,51 0,07 1,05Ужин 2

1 Чай с сахаром 150 0,00 0,00 7,49 29,93 0,00 0,00 0,00 0,00 2,82 4,33 0,00 0,02 0.00 0,00 1601052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,46 3,58 25,91 117ДЗ 0,02 0,00 2,00 0,70 8,62 22ДЗ 4,00 0,44 0,01 0,00Итого за день 48,10 53Д4 210Д7 1475Д4 0,60 29,06 145Д8 8Д2 695,50 983,95 154Д6 8Д2 0,77 53,84


1 Каша жидкая на молоке (манная) 120 4,37 4,78 20,50 142,81 0,04 0,49 19,44 0,30 103,93 90,65 14,82 0,29 0,12 7,56 1202052 Какао на молоке 150 2,75 2,61 10,97 79,10 0,02 0,41 10,13 0,01 85,74 81,08 22Д0 0,75 0,09 6,08 160101

3Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 100,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102

4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 11,04 10,94 41,47 310Д1 0,08 0,96 55,57 0,70 294Д7 242,52 43,12 1Д8 0Д5 13,64

Завтрак 21 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0.00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 50 0,20 0,20 4,90 23,50 0,02 5.00 0,00 0,10 8,00 5,50 4,50 1,10 0,01 1,00 210110



2 Суп с клецками на мясном бульоне 130 4,81 1,00 12,67 70,55 0,05 2,24 0,01 0,29 11,99 39,02 10,27 0,55 0,05 2,82 110332-23 Запеканка картофельная с мясом отварным 150 14,67 14,13 26,53 292,34 0,21 15,00 13,50 0,45 36,36 204,03 46,68 3,01 0,21 12,53 120534



Итого: 22,68 19,58 71,01 543,51 0Д1 2 1ДЗ 13,51 2,89 113,09 323,76 70,61 4,66 0Д8 18Д2Полдник

1 Вареники ленивые отварные 50 7,61 3,65 8,25 96,28 0.07 0,19 19,00 0,17 110,60 227,91 9,82 0,26 0,11 0,36 120315


3 Кефир 150 4,50 4,80 6.00 88,50 0,05 1,05 30,00 0,00 180,00 142,50 21,00 0.15 0,26 13,50 2301031Итого: 12,19 16,70 14ДЗ 259,58 0,11 1Д4 79,00 0Д7 291,80 372Д1 30,82 0,43 0Д8 14,76

Ужин1 Птица отварная 50 14,04 11,96 0,00 154,70 0,05 1,17 45,50 0,00 11,87 107,55 11,79 1,05 0,10 3,90 1206032 Каша гречневая рассыпчатая 100 4,22 3,57 19,04 125,00 0,14 0,00 9,00 0,30 7,94 99,99 66,66 5,34 0,07 1,96 130309 |

Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учрехедения (с пребыванием 8 -10 часов,11-12 и более часов), города Москва,


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 20,25 16,16 43,43 390,77 0Д2 1,47 54,50 1,05 39,62 238,18 88,92 7,48 0,19 5,86

Ужин21 Чай с лимоном 150 0,03 0,00 7,58 30,95 0,00 1,20 0,00 0,01 4,02 4,99 0,36 0,04 0,00 0,00 1601062 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,49 3,58 26,00 118,35 0,02 1Д0 2,00 0,71 9,82 22,99 4Д6 0,46 0,01 0,00Итого за день 67,86 67,16 201,14 1646,01 0,76 31,10 204,57 5,71 756,70 1205Д6 2 4 2 ,3 2 15,51 1,12 53,58


1 Омлет натуральный, запеченный 80 8,35 8,99 1,56 120,57 0,05 0,14 8,46 0,38 62,97 137,49 10,60 1,53 0,30 14,30 1203012 Кофейный напиток из цикория с молоком 150 2,93 2,88 13,25 90,37 0,02 0,54 13,50 0,00 109,13 81,90 12,60 0,11 0,12 8,10 160104


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1.60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 12,96 20,72 24,89 337,73 0,09 0,68 51,96 0,82 177,99 238,09 25,80 1,91 0,43 23 ДО


Итого: 0,75 0Д5 10,50 48,00 0,02 5,00 0,00 0Д0 4,00 14,00 21,00 о д о 0,03 0,00Обед

1 Салат картофельный с растительным маслом 30 0,51 2,20 3,94 37,71 0,03 2,67 0,00 0,95 5,47 15,50 6,01 0,25 0,02 1,30 100541

2 Суп крестьянский с крупой (крупа перловая) на мясном бульоне 130 2,64 3,12 7,15 62,21 0,03 8,14 2,60 1,28 64,06 37,74 11,30 0,41 0,03 1,81 110331

3 Суфле из отварного мяса (говядина) 70 11,63 11,05 5,98 169,74 0,05 0,13 3,16 0,99 41,04 138,10 15,90 1,70 0,16 7,98 1205374 Свекла тушеная 50 0,88 1,66 4,67 36,96 0,01 5,18 7,00 0,07 36,00 24,11 11,62 0,73 0,02 3,93 130209

5 Напиток яблочный 150 0,04 0,04 16,01 64,79 0,00 1,05 0,00 0.02 2,13 1,16 0,95 0,28 0,00 0,21 160217160230


Итого: 18,62 18,90 55,95 463,40 0,17 17,16 12,76 3,83 203,39 283,42 53Д8 4ДЗ 0Д5 17Д2Полдник

1 Булочка Забава 50 6,00 3,32 25,99 157,66 0,07 0,08 7,89 0,60 42,51 94,69 8,81 0,65 0,08 3,03 1901112 Йогурт питьевой фруктовый 150 4,20 4,05 15,30 121,80 0,05 0,90 15,00 0,00 186,00 142,50 22,50 0,15 0,23 13,50 230116

Итого: 10,20 7,37 41Д9 279,46 0,12 0,98 22,89 0,60 228,51 237,19 31,31 0,80 0 Д 1 16,53Ужин

1Котлеты рубленые из птицы (цыплята) собственного производства, запеченные с соусом молочным

50 6,13 5,64 5,82 95,69 0,03 0,47 22,11 0,18 33,06 61,82 7,49 0,50 0,06 2,56 120619

2 Рис отварной с овощами 100 2,25 2.79 23,74 124,56 0,03 1,00 9,00 0,20 7,85 52,66 19,06 0,41 0,02 1,33 1303123 Компот из плодов сухих 150 0,21 0,05 20,91 85,14 0,01 0,00 0,05 0,05 7,65 11,61 3,78 0,32 0,01 0,00 160209-24 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 10,19 9,07 60,47 357,39 0,10 1,47 31,15 0,76 53Д6 142,89 32,92 1,47 0,09 3,88Ужин 2

1 Молоко ультрапастеризованное 150 4,50 4,80 7,05 90,00 0,03 0,90 22,50 0,00 181,50 136,50 21,00 0,15 0,20 13,50 2301052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 5,96 8,38 25,47 177,40 0,05 0,90 24,50 0,70 187,30 154,50 25,00 0,57 0 Д 1 13,50Итого за день 58,68 64,69 218,56 1663,39 0,54 26,20 143,26 6,91 854,45 1070,09 189,41 9Д8 1Д1 74,43Итого за 5 дней 56,25 61,43 216,74 1618,04 1,01 56,99 147,33 8,02 814,89 1035,77 199,58 10,78 1,07 70Д7


1 Каша пшенная молочная 120 4,67 4,38 24,15 154,96 0,13 0,27 14,04 0,11 64,59 108,77 30,17 0,84 0,07 5,61 1202012 Чай с молоком с са аром 150 0,90 0,96 8,90 47,93 0,01 0,18 4,50 0,00 39,12 31,63 4,20 0,05 0,04 2,70 160108


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102


| Итого: | | 7Д5 | 14,19 | 43,13 | 329,68 | 0,16 | 0,45 | 48,54 | 0,55 | 109,61 | 159,09 | 36,97 | 1,15 | 0,13 | 9Д1 |Завтрак 2

1 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение № 1) 50 0,20 0,15 5,15 23,50 0,01 2,50 0,00 0,20 9,50 8,00 6,00 1,15 0,02 0,50 210104


1 Салат из моркови с растительным маслом 30 0,37 2,13 1,95 28,75 0,02 1,41 0,00 1,04 7,61 15,55 10,72 0,20 0,02 1,41 1003012 Суп из овощей 130 1,71 3,77 8,68 75,49 0,07 11,53 6,50 1,26 95,01 43,55 16,93 0,60 0,06 3.41 1103053 Рыба (филе) запеченная 70 13,67 3,35 2,94 96,19 0,08 0,83 8,26 2,04 291,14 425,19 25,53 0,47 0,06 123,96 120408

4 Картофель отварной, запеченный со сливочным маслом

50 1,14 1,46 9,20 54,61 0,07 5,64 4,50 0,07 9,09 33,06 12,99 0,51 0,05 2,95 130105

5 Кисель из смородины быстрозамороженной 150 0,08 0,03 18,34 73,60 0,00 7,50 0,00 0,05 7,15 6,52 2,33 0,14 0,00 0,08 1602036 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50.00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 19,88 11,56 59,30 420,64 0Д9 26,90 19,26 4,98 464,71 590,67 76,09 2,78 ОДО 133,81Полдник

1 Оладьи 50 3,70 3,49 21,73 132,99 0,05 0,09 2,13 1,54 25,77 41,22 6,91 0,42 0,04 2,00 1207022 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 1402013 Биокефир 150 4,50 4,80 6,00 79,50 0,06 1,05 30,00 0,00 180,00 135,00 21,00 0,15 0,26 13,50 230115

Итого: 8,92 9,14 ЗЗД8 245Д9 0,12 1Д4 36,33 1,56 237,47 198,12 31Д1 0,59 о д з 16,40Ужин

1 Печень по-строгановски 50 7,46 5,17 2,09 91,92 0,12 12.73 1797,13 0,43 181,53 142,05 8,96 5,64 0,83 6,16 1205362 Изделия макаронные отварные 100 3,69 2,91 23,50 134,99 0,06 0,00 9,00 0,53 10,37 30,29 5.55 0,57 0,02 0.77 1304013 Напиток из цитрусовых 150 0,09 0,02 17,00 69,59 0,01 4,11 0,00 0,02 4,47 2,09 1,22 0,09 0,00 0,00 1602344 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1.60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 12,84 8,69 52,59 348,50 ОДО 16,84 1806,13 1,32 201,06 191Д2 18,32 6,54 0,86 6,92Ужин 2

1 Чай с сахаром 150 0,00 0,00 7,49 29,93 0,00 0,00 0,00 0,00 2,82 4,33 0,00 0,02 0,00 0,00 1601052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,46 3,58 25,91 117,33 0,02 0,00 2,00 0,70 8,62 22,33 4,00 0,44 0,01 0,00Итого за день 50,55 47 Д1 219,36 1484,94 0,79 47,93 1912Д6 9,31 1030,98 1169,43 172,68 12,64 1,54 166,83

День 17 (Вторник)Завтрак 1

I Суфле творожное запеченное 80 12,19 7,86 12,33 168,86 0,10 0,38 35,21 0,26 185,44 359,99 17,02 0,53 0,21 3,27 1203192 Какао на молоке 150 2,75 2,61 10,97 79,10 0,02 0,41 10,13 0,01 85,74 81,08 22,20 0,75 0,09 6,08 160101

3 Масло коровье сладкосливочное несоленое 10 0,08 8,25 0,08 74,80 0,00 0,00 30,00 0,10 1,20 1,90 0.00 0,02 0,01 0,90140110140112140113

4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 16,63 19,32 33,38 374,76 0,14 0,78 75,33 0,71 277,08 459,77 41,82 1,54 0,32 10Д4

Завтрак 21 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение № 1) 50 0,20 0.20 4,90 23,50 0.02 5,00 0,00 0,10 8.00 5,50 4,50 1,10 0,01 1,00 210110


1 Винегрет 30 0,48 3,06 2,73 40,46 0,02 2,50 0,00 1,36 11,46 14,20 6,22 0,27 0,01 1,43 1005012 Рассольник ленинградский на мясном бульоне 130 2,62 2,74 8,94 65,78 0,06 4,82 10,40 0,14 28,53 39,44 13,70 0,52 0,04 2,94 1102083 Бефстроганов из мяса отварного 70 11,49 11,23 2,68 157,26 0,04 0,25 10,48 0,29 58,65 128,02 16,60 1,61 0,11 6,02 1205484 Каша гречневая рассыпчатая 50 2,11 1,79 9,52 62,50 0,07 0,00 4,50 0,15 3,97 50,00 33,33 2,67 0,03 0,98 130309



Итого: 19,69 19,65 55,01 470,57 0Д4 8,92 25,38 2,49 161,00 301,15 79,80 6,01 0Д2 13,55Полдник

1 Булочка Домашняя 50 3,53 4,55 31,48 180,69 0,06 0,00 15,00 0,53 8,55 29,57 5,30 0,44 0,02 0,94 1901132 Йогурт питьевой ягодный 150 4,20 4,05 15,30 121,80 0,05 0,90 15,00 0,00 186,00 142,50 22,50 0,15 0,23 13,50 230117

Итого: 7,73 8,60 46,78 302,49 0,10 0,90 30,00 0,53 194,55 172,07 27,80 0,59 0Д4 14,44Ужин

'-лчКх Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8-10 часов, 11-12 и более часов), города Москва.

1 Фрикадельки мясные паровые собственного производства

50 7,98 6,38 6,25 114,25 0,04 0,00 0,00 0,36 7,23 81,19 9,93 1,17 0,06 2,63 120540

2 Рагу из овощей 100 1,73 5,15 11,69 99,87 0,08 7,73 0,00 2,35 18,04 47,30 21,77 0,72 0,06 3,71 130203


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 11,70 12,15 4234 325,18 0,14 8,03 0,00 3,47 45,09 159,12 42,17 2,98 0,14 6,34

Ужин21 Компот из плодов свежих 150 0,04 0,04 16,01 64,79 0,00 1,05 0,00 0,02 2,13 1,16 0,95 0,28 0,00 0,21 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00



1 Каша жидкая на молоке (манная) 120 4,37 4,78 20,50 142,81 0,04 0,49 19.44 0,30 103,93 90,65 14,82 0,29 0,12 7,56 1202052 Кофейный напиток злаковый на молоке 150 2,84 2,55 14,61 95,15 1,82 0,45 11,25 0,00 105,98 86,13 22,50 1,30 0,10 12,75 160103

3 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% 10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 100,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 100102

4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 11,13 10,88 45,10 32636 1,88 1,01 56,69 0,69 314,61 247,58 43,42 1,93 0,25 20,31

Завтрак 21 Вода питьевая детская 100 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 50 0,75 0,25 10,50 48,00 0,02 5,00 0,00 0,20 4,00 14,00 21,00 0,30 0.03 0,00 210103

Итого: 0,75 0,25 10,50 48,00 0,02 5,00 0,00 о з о 4,00 14,00 21,00 о д о 0,03 0,00Обед

1 Салат из зеленого горошка 30 1,29 5,22 1,39 57,72 0,02 1,95 0,01 2,06 28,65 23,63 4,53 0,30 0,03 2,09 100543

2 Суп с изделиями макаронными (фигурными) группы А на бульоне из птицы

130 3,00 2,38 8,09 65,64 0,02 0,78 9,57 0,21 6,30 17,49 4,50 0,31 0,02 0,65 110333

3 Суфле из отварной птицы (цыплята) 70 10,38 9,83 5,60 146,99 0,05 0,78 29,06 0,76 29,50 96,02 10,93 0,90 0,11 5,08 1206204 Свекла тушеная 50 0,88 1,66 4,67 36,96 0,01 5,18 7,00 0,07 36,00 24,11 11,62 0,73 0,02 3,93 1302095 Напиток из плодов сухих (изюм) 150 0,21 0,05 16,41 67,19 0,01 0,00 0,05 0,05 7,52 11,61 3,78 0,30 0,01 0,00 1602426 Хтеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0.60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0.00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40.00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 18,68 19,96 5436 466,49 0,16 8,68 45,68 3,67 162,66 239,66 42,96 3,40 о д о 13,74Полдник

1 Булочка Любимая 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6.91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 1901072 Кефир 150 4,50 4,80 6,00 88,50 0,05 1,05 30,00 0,00 180,00 142,50 21,00 0,15 0,26 13,50 2301031

Итого: 9,07 7,69 31,41 23431 0,11 1,15 36,91 0,59 209,51 195,22 29,05 0,69 0,31 16,56Ужин

1 Вареники ленивые отварные 120 :18,27 8,77 19,80 231,08 0,16 0,46 45,60 0,40 265,43 546,99 23,56 0,63 0,27 0,87 1203152 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 1402013 Компот из плодов свежих (лимон) 150 0,09 0,01 16,80 69,41 0,00 4,20 0,00 0,02 4,70 2,31 1,26 0,11 0,00 0,00 1602134 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0.60 10,00 52.00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 20,68 10,23 52,15 385,28 0,19 4,76 49,80 0,78 306,52 588,00 30,82 1,01 0,31 1,77Ужин 2

1 Кисель яблочный 150 0,11 0,10 21,79 88,27 0,01 2,55 0,00 0,05 8,57 6,85 2,30 0,61 0,01 0,51 1602242 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 1,57 3,68 4031 175,67 0,02 2,55 2,00 0,75 14,37 24,85 6,30 1,03 0,02 0,51Итого за день 61,89 52,69 233,73 1636,11 23 9 23,14 191,08 6,68 1011,68 1309,30 173,54 8,35 1,12 52,88

День 19 (Четверг)Завтрак 1

1 Каша жидкая на молоке (из хлопьев овсяных) 120 3,67 5,57 17,19 133,70 0,09 0,27 17,73 0,33 66,43 103,02 30,29 0,74 0,08 5,54 1202242 Чай с лимоном 150 0,03 0,00 7,58 30,95 0,00 1,20 0,00 0,01 4,02 4,99 0,36 0,04 0,00 0,00 160106



Завтрак 2

Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8-10 часов, 11-12 и более часов), города Москва.



1 Салат из помидоров свежих и яблок 30 0,17 3,09 2,11 37,59 0,01 4,05 0,00 1,42 4,47 4,45 3,44 0,48 0,01 0,54 100526-12 Суп картофельный с бобовыми (фасоль) 130 2,03 2,85 8,08 66,72 0,07 3,38 0,00 1,24 43,24 56,29 15,41 0,70 0,04 2,50 1103293 Рыба (филе) припущенная 70 13,68 0,52 0,11 59,50 0,08 0,99 8,54 0,77 300,62 436,61 25,89 0,45 0,06 128,14 1204054 Рис отварной 50 1,24 1,41 13,66 69,50 0,01 0,00 4,50 0,09 2,04 26,63 8,78 0,18 0,01 0,38 1303015 Напиток витаминный 150 0,34 0,11 21,83 93,75 0,01 39,00 0,03 0,26 8,85 8,76 3,54 0,41 0,02 0,00 1602386 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 2001037 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 20,38 8,80 63,99 419,05 ОДЗ 47,42 13,07 4Д9 413,92 599,54 64,66 3,07 0,15 133,56Полдник

1 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,002 Йогурт питьевой фруктовый 150 4,20 4,05 15.30 121,80 0,05 0,90 15,00 0,00 186,00 142,50 22,50 0,15 0,23 13,50 230116

Итого: 5,66 7,63 33,72 209Д0 0,06 0,90 17,00 0,70 191,80 160,50 26Д0 0,57 0Д4 13,50Ужин

1 Макароны, запеченные с сыром 150 8,19 6,25 36,72 236,59 0,09 0.07 36,30 0,86 118,56 103,23 12,20 0,97 0,06 1,05 1202132 Компот из плодов свежих (апельсин) 150 0,20 0,05 18,31 75,51 0,01 13,50 0,00 0,05 8,15 5,18 2,93 0,12 0,01 0,45 1602123 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0.00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0.00 200102

Итого: 9,99 6,89 65,03 364,10 0,12 13,57 36Д0 1Д5 131,41 125Д0 17,73 1ДЗ 0,07 1,50Ужин2

1 Молоко ультрапастеризованное 150 4,50 4,80 7,05 90,00 0,03 0,90 22,50 0,00 181,50 136,50 21,00 0,15 0,20 13,50 2301052 Печенье 20 1.46 3,58 18.42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 5,96 8Д8 25,47 177,40 0,05 0,90 24,50 0,70 187Д0 154,50 25,00 0,57 0Д1 13,50Итого за день 47,56 46Д8 228Д1 1484,70 0,59 66,77 138,60 7,92 1010Д8 1174,45 173,14 7,73 0,77 169,00

День 20 (Пятница)Завтрак 1

1 Пудинг из творога запеченный 80 13.46 8,23 13,42 181,53 0,11 0,34 40,00 0,27 206,77 400,91 17,13 0,45 0,20 1,40 1203182 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 1402013 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001024 Какао на молоке 150 2,75 2,61 10,97 79,10 0,02 0,41 10,13 0,01 85,74 81,08 22,20 0,75 0,09 6,08 160101

Итого: 18,53 12Д9 39,94 345,43 0,16 0,85 54 ДЗ 0,64 328,91 520,69 45ДЗ 1,46 0Д4 8Д8Завтрак 2



1 Икра из уваренных кабачков 30 0,36 1,41 2,31 23,40 0,01 2,88 0,00 0,63 9,60 9,00 3,90 0,24 0,01 0,00 100502100518

2 Щи из свежей капусты 130 1,04 1,97 4,38 39,70 0,03 10,17 3,90 0,66 79,91 23,99 10,91 0,38 0.03 2,11 1101053 Суфле из печени 70 11,61 5,25 8,35 138,72 0,18 17,45 2523,15 1,58 135.77 218,97 14,58 8,12 1,20 9,63 1205384 Пюре картофельное 50 1,11 1,28 7,20 44,84 0,05 4,20 4,35 0,05 18,16 32,64 10,86 0,39 0,05 2,98 1301015 Компот из плодов сухих 150 0,21 0,05 20,91 85,14 0,01 0,00 0,05 0,05 7,65 11,61 3,78 0,32 0,01 0,00 160209-26 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 2001037 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 17Д4 10,78 61,34 423,79 ОДЗ 34,70 2531,45 3,49 305,78 363,00 51,63 10Д1 1Д0 16,71Полдник

1 Булочка Городская 50 4,09 3,51 24,65 146,37 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 1901022 Биокефир 150 4,50 4,80 6,00 79,50 0,06 1,05 30,00 0,00 180,00 135,00 21,00 0,15 0,26 13,50 230115

Итого: 8,59 8Д1 30,65 225,87 0,12 1,13 39 Д 8 0,55 204,63 181,18 28,02 0,65 0Д1 16,19Ужин




4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: ИДО 10,28 51,07 341,78 ОДО 1,10 11,78 1,59 30,41 177,11 77,81 6,61 0,13 4,59


Ужин21 Чай с молоком с сахаром 150 0,90 0,96 8,90 47,93 0,01 0,18 4,50 0,00 39,12 31,63 4,20 0,05 0,04 2,70 1601082 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00

Итого: 2,36 4,54 27,32 135,33 0,02 0,18 6,50 0,70 44,92 49,63 8,20 0,47 0,05 2,70Итого за день 58,12 46,39 215,22 1495,69 0,84 42,95 2643,43 7,06 922,65 1297,11 215,50 20,60 2,14 49,56Итого за 5 дней 55,11 51,24 222,67 1550,02 1,05 41,09 1003,62 7,80 933,85 1213,41 187,18 12,45 1,30 96,81Итого за 20 дней 55,16 55,70 220,17 1578,76 1,02 48,33 611,74 7,75 871,71 1118,96 188,35 11,24 1,19 82,73


Рацион для детей в возрасте 3-7 лет с пребыванием 8-10 часов, 11-12 и более часов

Меню для детей в возрасте 3-7 лет, посещающих дошкольные общеобразовательных учреждений с ужинами

№ Наименование Выход, гр Белки,гр

Жиры,гр

Углеводы, гр Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг Минеральные вещества, мг

В1 С А Е мг, ток. экв. Са Р Mg Fe В2 I, мкг (Вариант 1)

Завтрак 11 Каша пшенная молочная 180 7,01 6,57 36,23 232,44 0,19 0,41 21,06 0,16 96,89 163,15 45,25 1,26 0,11 8,41 1202012 Кофейный напиток из цикория с молоком 200 3,90 3,84 17,66 120,49 0,02 0,72 18,00 0,00 145,50 109,20 16,80 0,15 0,16 10,80 160104

3 Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45%

10 2,32 2,95 0,00 36,40 0,00 0,07 26,00 0,05 100,00 54,00 3,50 0,10 0,03 0,00 1001024 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 14,83 13,97 63,89 441,32 0,24 1,20 65,06 0,55 347,09 343,15 68,15 1,75 0,30 19,21Завтрак 21 Вода питьевая детская 200 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 80 1,20 0,40 16,80 76,80 0,03 8,00 0,00 0,32 6,40 22,40 33,60 0,48 0,04 0,00 210103

Итого: 1,20 0,40 16,80 76,80 0,03 8,00 0,00 0,32 6,40 22,40 33,60 0,48 0,04 0,00Обед1 Винегрет 60 0,96 6,11 5,46 80,92 0,04 4,99 0,00 2,73 22,91 28,40 12,44 0,54 0,03 2,86 1005012 Суп картофельный на мясном бульоне 200 4,45 2,38 15,88 93,36 0,12 10,20 0,00 1,02 19,61 61,58 24,95 0,94 0,08 5,14 110330

3 Гуляш из отварного мяса 70 11,35 10,44 2,08 145,70 0,04 0,78 4,83 0,30 9,97 112,85 14,78 1,64 0,09 4,36 1205494 Изделия макаронные отварные 120 4,42 3,49 28,20 161,99 0,07 0,00 10,80 0,64 12,44 36,35 6,66 0,68 0,02 0,92 1304015 Напиток из плодов сухих (изюм) 200 0,28 0,06 21,88 89,58 0,02 0,00 0,06 0,06 10,02 15,48 5,04 0,40 0,01 0,00 1602426 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 24,37 23,30 91,69 663,56 0,33 15,97 15,69 5,26 129,66 321,46 71,46 5,06 0,24 15,28Полдник1 Ватрушка с повидлом 50 3,08 2,06 29,95 148,50 0,05 0,33 1,50 0,89 21,25 37,29 6,65 0,57 0,04 1,75 190301-12 Ацидофилин 200 5,80 6,40 7,60 118,00 0,08 1,60 40,00 0,00 240,00 196,00 30,00 0,20 0,32 18,00 230101

Итого: 8,88 8,46 37,55 266,50 0,13 1,93 41,50 0,89 261,25 233,29 36,65 0,77 0,36 19,75Ужин1 Биточки рубленные куриные 50 8,32 7,67 6,72 124,84 0,04 0,65 24,25 0,65 21,16 73,43 8,93 0,69 0,07 2,85 1206112 Капуста тушеная 150 3,21 6,18 11,14 115,16 0,06 48,30 0,00 2,90 291,80 64,15 32,96 1,19 0,08 5,61 130201



Ужин 21 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 9,99 39,90 0,00 0,00 0,00 0,00 3,77 5,77 0,00 0,03 0,00 0,00 1601052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,46 3,58 28,41 127,30 0,02 0,00 2,00 0,70 9,57 23,77 4,00 0,45 0,01 0,00Итого за день 63,96 64,18 283,46 1937,56 0,87 77,85 148,50 11,66 1076,52 1102,05 261,48 10,73 1,10 62,94

День 2(вторник)Завтрак 11 Омлет натуральный, запеченный 100 10,44 11,24 1,95 150,71 0,06 0,18 10,58 0,47 78,71 171,87 13,26 1,92 0,37 17,88 1203012 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 19,47 126,86 2,42 0,60 15,00 0,00 141,30 114,84 30,00 1,73 0,13 17,00 160103




Итого: 0,72 0,16 6,48 34,40 0,03 48,00 0,00 0,16 27,20 18,40 10,40 0,24 0,02 1,60


Обед1 Сельдь с луком 60 7,37 6,00 1,33 89,12 0,02 1,62 8,40 1,55 68,02 253,04 19,07 0,59 0,06 34,09 100612-1

2 Суп с изделиями макаронными (фигурными) группы А на бульоне из птицы 200 4,62 3,66 12,44 100,98 0,04 1,20 14,72 0,33 9,70 26,91 6,92 0,47 0,02 1,00 110333

3 Суфле из отварной птицы (цыплята) 70 10,38 9,83 5,60 146,99 0,05 0,78 29,06 0,76 29,50 96,02 10,93 0,90 0,11 5,08 1206204 Рагу из овощей 120 2,08 6,18 14,03 119,84 0,09 9,28 0,00 2,82 21,65 56,76 26,12 0,87 0,07 4,45 1302035 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 1602386 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 27,83 26,64 80,71 673,93 0,25 64,87 52,22 6,33 195,36 511,21 75,36 4,23 ОДО 46,62Полдник1 Булочка Любимая 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 1901072 Кефир 200 5,80 6,40 8,00 118,00 0,06 1,40 40,00 0,00 240,00 190,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103

Итого: 10,37 9,29 33,41 263,81 0,12 1,50 46,91 0,59 269,51 242,72 36,05 0,74 0,40 21,06Ужин1 Котлеты рубленные из фарша рыбного 50 7,58 2,00 7,62 79,03 0,04 0,41 4,55 0,92 142,28 209,28 13,25 0,32 0,04 58,45 120401




Ужин21 Компот из плодов свежих 200 0,06 0,06 21,35 86,38 0,00 1,40 0,00 0,03 2,84 1,54 1,26 0,37 0,00 0,28 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,52 3,64 39,77 173,78 0,02 1,40 2,00 0,73 8,64 19,54 5,26 0,79 0,01 0,28Итого за день 69,47 70,23 256,27 1923,89 3,21 134,26 174,75 10,73 921,04 1440,98 238,24 13,13 1,46 172,64

День 3 (среда)Завтрак 11 Каша жидкая на молоке (манная) 180 6,56 7,16 30,75 214,22 0,06 0,73 29,16 0,45 155,90 135,97 22,22 0,44 0,17 11,34 1202052 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 11,87 63,90 0,01 0,24 6,00 0,00 52,17 42,17 5,60 0,07 0,05 3,60 160108



Завтрак 21 Вода питьевая детская 200 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 80 0,32 0,24 8,24 37,60 0,02 4,00 0,00 0,32 15,20 12,80 9,60 1,84 0,02 0,80 210104Итого: 0,32 0,24 8,24 37,60 0,02 4,00 0,00 0,32 15,20 12,80 9,60 1,84 0,02 0,80

Обед1 Салат из моркови с растительным маслом 60 0,73 4,25 3,89 57,50 0,03 2,82 0,00 2,07 15,23 31,10 21,43 0,39 0,04 2,82 1003012 Рассольник домашний на мясном бульоне 190 3,68 3,98 11,55 89,98 0,08 11,99 15,20 0,18 70,15 52,31 21,48 0,81 0,07 4,86 1102073 Г овядина отварная 10 2,88 2,48 0,00 33,79 0,01 0,00 0,00 0,06 1,58 29,18 3,42 0,42 0,02 1,09 1205094 Печень по-строгановски 70 10,45 7,24 2,92 128,68 0,17 17,82 2515,98 0,61 254,14 198,86 12,54 7,89 1,16 8,62 1205365 Каша гречневая рассыпчатая 120 5,06 4,29 22,85 150,00 0,17 0,00 10,80 0,36 9,53 119,99 79,99 6,41 0,08 2,36 1303096 Кисель из смородины быстрозамороженной 200 0,11 0,04 24,45 98,13 0,00 10,00 0,00 0,07 9,53 8,69 3,10 0,18 0,00 0,10 1602037 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 25,83 23,10 83,86 650,09 0,51 42,62 2541,98 3,87 414,85 506,93 149,56 16,97 1,39 21,84Полдник1 Булочка Домашняя 50 3,53 4,55 31,48 180,69 0,06 0,00 15,00 0,53 8,55 29,57 5,30 0,44 0,02 0,94 1901132 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102


|Итого: | | 11,33 | 9,55 | 39,88 | 288,69 | 0,06 | 0,60 | 55,00 | 0,53 | 256,55 | 213,57 | 33,30 | 0,64 | 0,28 | 0,94 |Ужин1 Шницель рубленый куриный 50 11,21 10,86 4,01 152,69 0,04 0,86 32,63 0,69 20,13 93,43 9,82 0,86 0,10 5,18 1206152 Свекла тушеная 150 2,64 4,99 14,02 110,89 0,03 15,53 21,00 0,22 108,00 72,34 34,85 2,20 0,07 11,78 130209

3 Компот из плодов свежих (лимон) 200 0,13 0,01 22,40 92,54 0,01 5,60 0,00 0,03 6,26 3,08 1,68 0,15 0,00 0,00 1602134 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 15,57 16,47 50,43 408,11 0,10 21,98 53,63 1,28 139,09 185,65 48,94 3,46 0,18 16,95Ужин21 Молоко ультрапастеризованное 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 2301052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


День 4 (четверг)Завтрак 11 Запеканка из творога 100 17,96 11,43 20,14 255,22 0,15 0,46 56,00 0,38 274,64 539,24 23,10 0,57 0,27 1,33 120305

3 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001024 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 1402015 Какао на молоке 200 3,67 3,48 14,63 105,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,32 108,10 29,60 1,00 0,13 8,10 160101


Итого: 0,32 0,32 7,84 37,60 0,02 8,00 0,00 0,16 12,80 8,80 7,20 1,76 0,02 1,60Обед

1 Сапат из свежих огурцов с растительным маслом 60 0,42 7,25 1,32 72,12 0,02 5,28 0,00 3,22 12,70 22,43 7,43 0,32 0,02 1,58 100507

2 Суп из овощей 200 2,63 5,80 13,36 116,14 0,11 17,74 10,00 1,94 146,17 67,00 26,05 0,92 0,09 5,24 110305

3 Тефтели мясные с соусом собственного производства 70 5,89 5,84 7,99 108,28 0,04 1,70 1,05 0,93 19,44 69,15 10,87 0,94 0,06 2,75 120539

4 Изделия макаронные отварные 120 4,42 3,49 28,20 161,99 0,07 0,00 10,80 0,64 12,44 36,35 6,66 0,68 0,02 0,92 1304015 Компот из плодов свежих (апельсин) 200 0,27 0,06 24,41 100,68 0,01 18,00 0,00 0,06 10,86 6,90 3,90 0,16 0,01 0,60 1602126 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 16,55 23,26 93,47 651,21 0,29 42,72 21,85 7,31 256,30 268,63 62,50 3,87 0,21 13,10Полдник1 Булочка Городская 50 4,09 3,51 24,65 146,37 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 1901022 Биойогурт фруктовый питьевой 200 5,60 6,00 20,80 160,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104

Итого: 9,69 9,51 45,45 306,37 0,12 1,28 29,38 0,55 272,63 236,18 37,02 0,70 0,35 20,69Ужин1 Птица отварная 50 14,04 11,96 0,00 154,70 0,05 1,17 45,50 0,00 11,87 107,55 11,79 1,05 0,10 3,90 1206032 Рис отварной с овощами 150 3,38 4,18 35,62 186,84 0,05 1,50 13,50 0,29 11,78 78,99 28,58 0,62 0,03 1,99 130312



Ужин 21 Напиток из плодов сухих (изюм) 200 0,28 0,06 21,88 89,58 0,02 0,00 0,06 0,06 10,02 15,48 5,04 0,40 0,01 0,00 1602422 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,74 3,64 40,30 176,98 0,03 0,00 2,06 0,76 15,82 33,48 9,04 0,82 0,02 0,00Итого за день 71,36 69,85 300,25 2081,26 0,78 57,57 185,99 10,20 1016,18 1440,06 220,54 11,01 1,17 51,85


1 |Каша жидкая на молоке (из хлопьев овсяных) | 180 | 5,50 | 8,36 | 25,78 | 200,55 | 0,14 | 0,41 | 26,60 | 0,50 ( 99,64 | 154,53 | 45,43 | 1,11 | 0,12 1 8,31 | 120224


2 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 10,11 41,26 0,00 1,60 0,00 0,01 5,37 6,65 0,48 0,05 0,00 0,00 160106


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 7,22 17,22 45,97 368,61 0,16 2,01 56,60 0,95 110,91 179,88 48,51 Ш 0,14 9,21


Обед

1 Икра из уваренных кабачков 60 0,72 2,82 4,62 46,80 0,02 5,76 0,00 1,26 19,20 18,00 7,80 0,48 0,02 0,00 1005021005182 Суп крестьянский с крупой (крупа перловая) 200 2,10 _ М. 1 .. 11,09 98,94 0,05 12,52 6,00 1,97 111,55 59,28 17,57 0,64 0,05 2,92 110322

3 Рыба, запеченная с картофелем, по-русски 180 15,24 7,55 23,14 221,68 0,18 9,02 12,42 3,22 307,00 447,77 46,41 1,26 0,16 113,16 120409


5 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103Итого: 21,51 16,33 76,24 538,17 0,31 27,70 18,42 7,52 512,60 610,30 89,87 4,37 0,26 118,08

Полдник1 Оладьи 50 3,70 3,49 21,73 132,99 0,05 0,09 2,13 1,54 25,77 41,22 6,91 0,42 0,04 2,00 1207022 Кефир 200 5,80 6,40 8,00 118,00 0,06 1,40 40,00 0,00 240,00 190,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103Итого: 9,50 9,89 29,73 250,99 0,11 1,49 42,13 1,54 265,77 231,22 34,91 0,62 0,38 20,00

Ужин1 Вареники ленивые отварные 150 22,84 10,96 24,76 288,85 0,20 0,57 57,00 0,50 331,79 683,74 29,45 0,79 0,33 1,09 120315


3 Компот из плодов сухих 200 0,28 0,06 27,88 113,52 0,02 0,00 0,06 0,06 10,20 15,48 5,04 0,42 0,01 0,00 160209-24 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 24,79 19,87 62,71 529,17 0,24 0,57 87,06 1,00 347,89 717,92 37,09 1,47 0,36 1,99Ужин 21 Компот из плодов свежих 200 0,06 0,06 21,35 86,38 0,00 1,40 0,00 0,03 2,84 1,54 1,26 0,37 0,00 0,28 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


День 6 (понедельник)Завтрак 11 Омлет натуральный, запеченный 100 10,44 11,24 1,95 150,71 0,06 0,18 10,58 0,47 78,71 171,87 13,26 1,92 0,37 17,88 1203012 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 11,87 63,90 0,01 0,24 6,00 0,00 52,17 42,17 5,60 0,07 0,05 3,60 160108




Обед1 1 Салат из капусты с растительным маслом 60 | 0,98 | 6,05 5,78 1 82,11 0,02 15,40 | 0,00 2,71 96,90 | 19,14 | 10,37 | 0,36 | 0,02 | 1,81 | 100201


2 Суп с клецками 200 4,19 4,83 19,53 138,46 0,08 3,44 12,01 0,48 18,93 60,79 15,81 0,85 0,09 4,70 110332-1


4 Каша гречневая рассыпчатая 120 5,06 4,29 22,85 150,00 0,17 0,00 10,80 0,36 9,53 119,99 79,99 6,41 0,08 2,36 1303095 Кисель из смородины быстрозамороженной 200 0,11 0,04 24,45 98,13 0,00 10,00 0,00 0,07 9,53 8,69 3,10 0,18 0,00 0,10 1602036 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 20,73 24,52 99,23 700,68 0,36 28,91 26,70 5,44 211,48 358,23 127,52 9,71 0,28 14,35Полдник1 Ватрушка с повидлом 50 3,08 2,06 29,95 148,50 0,05 0,33 1,50 0,89 21,25 37,29 6,65 0,57 0,04 1,75 190301-12 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102

Итого: 10,88 7,06 38,35 256,50 0,05 0,93 41,50 0,89 269,25 221,29 34,65 0,77 0,30 1,75Ужин1 Рагу из мяса птицы 180 15,21 14,00 20,61 259,35 0,17 12,92 37,80 1,86 38,28 164,53 41,03 2,05 0,17 9,04 1206092 Компот из плодов свежих (лимон) 200 0,13 0,01 22,40 92,54 0,01 5,60 0,00 0,03 6,26 3,08 1,68 0,15 0,00 0,00 160213


Ужин21 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 1602382 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,92 3,73 47,53 212,40 0,03 52,00 2,04 1,04 17,60 29,68 8,72 0,96 0,04 0,00Итого за день 64,10 71,52 270,25 1952,48 0,74 104,79 154,61 10,84 699,54 1039,15 247,25 17,96 1,26 48,31

День 7 (вторник)Завтрак 11 Суфле творожное запеченное 100 15,24 9,83 15,41 211,08 0,13 0,47 44,01 0,33 231,80 449,99 21,28 0,66 0,26 4,09 1203192 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201

3 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001024 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 19,47 126,86 2,42 0,60 15,00 0,00 141,30 114,84 30,00 1,73 0,13 17,00 160103


Итого: 0,32 0,32 7,84 37,60 0,02 8,00 0,00 0,16 12,80 8,80 7,20 1,76 0,02 1,60Обед1 Салат из сборных овощей 60 0,83 6,05 2,84 69,78 0,02 10,95 0,00 2,77 63,47 21,59 12,73 0,36 0,03 1,95 100509

2 Борщ с капустой и картофелем на мясном бульоне 200 3,76 4,04 10,05 83,15 0,04 11,90 16,00 0,19 77,45 42,17 19,09 0,90 0,05 4,80 110109

3 Азу из мяса отварного 70 11,66 11,25 3,07 157,68 0,05 1,79 0,00 1,23 10,89 115,89 15,55 1,70 0,09 4,36 1205324 Изделия макаронные отварные 120 4,42 3,49 28,20 161,99 0,07 0,00 10,80 0,64 12,44 36,35 6,66 0,68 0,02 0,92 1304015 Напиток из плодов сухих (изюм) 200 0,28 0,06 21,88 89,58 0,02 0,00 0,06 0,06 10,02 15,48 5,04 0,40 0,01 0,00 1602426 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 23,87 25,70 84,25 654,18 0,24 24,64 26,86 5,40 228,98 298,28 66,67 4,90 0,21 14,03Полдник1 Булочка Любимая 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 1901072 Биойогурт фруктовый питьевой 200 5,60 6,00 20,80 160,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104

Итого: 10,17 8,89 46,21 305,81 0,12 1,30 26,91 0,59 277,51 242,72 38,05 0,74 0,36 21,06Ужин1 Каша пшенная молочная 180 7,01 6,57 36,23 232,44 0,19 0,41 21,06 0,16 96,89 163,15 45,25 1,26 0,11 8,41 1202012 Кисель яблочный 200 0,14 0,14 29,05 117,69 0,01 3,40 0,00 0,07 11,43 9,13 3,06 0,81 0,01 0,68 160224


Ужин2


1 Молоко ультрапастеризованное 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 2301052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 7,46 9,98 27,82 207,40 0,06 1,20 32,00 0,70 247,80 200,00 32,00 0,62 0,27 18,00Итого за день 71,92 66,88 291,83 2029,86 3,25 40,11 170,04 8,10 1289,61 1542,40 252,10 12,99 1,42 85,76

День 8 (среда)Завтрак 11 Каша жидкая на молоке (из хлопьев овсяных) 180 5,50 8,36 25,78 200,55 0,14 0,41 26,60 0,50 99,64 154,53 45,43 1,11 0,12 8,31 1202242 Какао на молоке 200 3,67 3,48 14,63 105,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,32 108,10 29,60 1,00 0,13 8,10 160101




Обед1 Салат из моркови с растительным маслом 60 0,73 4,25 3,89 57,50 0,03 2,82 0,00 2,07 15,23 31,10 21,43 0,39 0,04 2,82 1003012 Суп-пюре из гороха 190 5,94 3,74 19,10 133,87 0,21 1,14 11,40 0,39 34,47 92,83 29,97 1,80 0,05 2,23 1104093 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,14 0,43 7,15 37,18 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 1806014 Биточки рубленные куриные 70 11,65 10,74 9,41 174,78 0,05 0,90 33,95 0,91 29,62 102,81 12,50 0,96 0,09 3,99 1206115 Рагу из овощей 120 2,08 6,18 14,03 119,84 0,09 9,28 0,00 2,82 21,65 56,76 26,12 0,87 0,07 4,45 130203



Полдник1 Вареники ленивые отварные 50 7,61 3,65 8,25 96,28 0,07 0,19 19,00 0,17 110,60 227,91 9,82 0,26 0,11 0,36 1203152 Кефир 200 5,80 6,40 8,00 118,00 0,06 1,40 40,00 0,00 240,00 190,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103Итого: 13,41 10,05 16,25 214,28 0,13 1,59 59,00 0,17 350,60 417,91 37,82 0,46 0,45 18,36

Ужин

1 Кнели рыбные отварные собственного производства 50 6,84 0,99 4,21 52,99 0,04 0,44 5,75 0,40 143,57 200,48 13,70 0,31 0,05 54,33 120406

2 Рис отварной 150 3,71 4,24 40,99 208,49 0,04 0,00 13,50 0,26 6,12 79,89 26,33 0,54 0,03 1,14 130301



Ужин21 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 9,99 39,90 0,00 0,00 0,00 0,00 3,77 5,77 0,00 0,03 0,00 0,00 1601052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,46 3,58 28,41 127,30 0,02 0,00 2,00 0,70 9,57 23,77 4,00 0,45 0,01 0,00Итого за день 64,17 66,76 275,39 1928,67 0,93 27,32 195,70 10,68 924,91 1426,94 308,78 11,15 1,14 106,87

День 9 (четверг)Завтрак 11 Каша жидкая на молоке (гречневая) 180 6,42 8,51 22,83 193,95 0,11 0,78 32,94 0,20 163,13 178,13 57,84 3,34 0,21 13,08 1202212 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 11,87 63,90 0,01 0,24 6,00 0,00 52,17 42,17 5,60 0,07 0,05 3,60 160108


4 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8-10 часов, 11-12 и более часов), города Москва.

| Итого: | | 9,30 | 18,64 | 44,78 | 384,65 | 0,14 | 1,02 | 68,94 | 0,64 | 221,20 | 239,00 | 66,04 | 3,67 | 0,28 | 17,58 |Завтрак 21 Вода питьевая детская 200 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 80 0,32 0,24 8,24 37,60 0,02 4,00 0,00 0,32 15,20 12,80 9,60 1,84 0,02 0,80 210104

Итого: 0,32 0,24 8,24 37,60 0,02 4,00 0,00 0,32 15,20 12,80 9,60 1,84 0,02 0,80Обед1 Салат из капусты с растительным маслом 60 0,98 6,05 5,78 82,11 0,02 15,40 0,00 2,71 96,90 19,14 10,37 0,36 0,02 1,81 1002012 Суп из овощей 200 2,63 5,80 13,36 116,14 0,11 17,74 10,00 1,94 146,17 67,00 26,05 0,92 0,09 5,24 110305

3 Рыба, запеченная с картофелем, по-русски 180 15,24 7,55 23,14 221,68 0,18 9,02 12,42 3,22 307,00 447,77 46,41 1,26 0,16 113,16 1204094 Кисель из смородины быстрозамороженной 200 0,11 0,04 24,45 98,13 0,00 10,00 0,00 0,07 9,53 8,69 3,10 0,18 0,00 0,10 1602035 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 21,88 20,27 84,93 610,05 0,36 52,16 22,42 8,47 614,30 609,40 93,52 3,57 0,29 122,31Полдник1 Булочка Забава 50 6,00 3,32 25,99 157,66 0,07 0,08 7,89 0,60 42,51 94,69 8,81 0,65 0,08 3,03 1901112 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102

Итого: 13,80 8,32 34,39 265,66 0,07 0,68 47,89 0,60 290,51 278,69 36,81 0,85 0,34 3,03Ужин

1 Фрикадельки мясные паровые собственного производства 50 7,98 6,38 6,25 114,25 0,04 0,00 0,00 0,36 7,23 81,19 9,93 1,17 0,06 2,63 120540

2 Свекла тушеная 150 2,64 4,99 14,02 110,89 0,03 15,53 21,00 0,22 108,00 72,34 34,85 2,20 0,07 11,78 1302093 Компот из плодов свежих (лимон) 200 0,13 0,01 22,40 92,54 0,01 5,60 0,00 0,03 6,26 3,08 1,68 0,15 0,00 0,00 1602134 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 12,34 11,98 52,66 369,68 0,10 21,13 21,00 0,95 126,19 173,41 49,06 3,76 0,14 14,40Ужин21 Компот из плодов свежих 200 0,06 0,06 21,35 86,38 0,00 1,40 0,00 0,03 2,84 1,54 1,26 0,37 0,00 0,28 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


День 10 (пятница)Завтрак 11 Запеканка из творога 100 17,96 11,43 20,14 255,22 0,15 0,46 56,00 0,38 274,64 539,24 23,10 0,57 0,27 1,33 1203052 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201

3 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001024 Кофейный напиток из цикория с молоком 200 3,90 3,84 17,66 120,49 0,02 0,72 18,00 0,00 145,50 109,20 16,80 0,15 0,16 10,80 160104


Итого: 0,32 0,32 7,84 37,60 0,02 8,00 0,00 0,16 12,80 8,80 7,20 1,76 0,02 1,60Обед

1 Салат из отварного картофеля, свежего огурца и зеленого салата 60 1,05 4,40 8,03 76,04 0,06 5,85 0,00 1,92 11,44 31,58 13,11 0,49 0,04 2,82 100544

2 Щи из свежей капусты 200 1,60 3,04 6,74 61,07 0,05 15,64 6,00 1,02 122,93 36,91 16,79 0,58 0,05 3,24 1101053 Печень по-строгановски 70 10,45 7,24 2,92 128,68 0,17 17,82 2515,98 0,61 254,14 198,86 12,54 7,89 1,16 8,62 1205364 Изделия макаронные отварные 120 4,42 3,49 28,20 161,99 0,07 0,00 10,80 0,64 12,44 36,35 6,66 0,68 0,02 0,92 1304015 Компот из плодов сухих 200 0,28 0,06 27,88 113,52 0,02 0,00 0,06 0,06 10,20 15,48 5,04 0,42 0,01 0,00 160209-26 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 20,72 19,04 91,97 633,31 0,41 39,31 2532,84 4,77 465,85 385,98 61,74 10,93 1,30 17,60Полдник1 Ватрушка с повидлом 50 3,08 2,06 29,95 148,50 0,05 0,33 1,50 0,89 21,25 37,29 6,65 0,57 0,04 1,75 190301-12 Биойогурт фруктовый питьевой 200 5,60 6,00 20,80 160,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104


tws~

|Итого: | | 8,68 | 8,06 | 50,75 | 308,50 | 0,11 | 1,53 | 21,50 | 0,89 | 269,25 | 227,29 | 36,65 | 0,77 | 0,34 | 19,75 |Ужин1 Каша жидкая на молоке (манная) 180 6,56 7,16 30,75 214,22 0,06 0,73 29,16 0,45 155,90 135,97 22,22 0,44 0,17 11,34 120205




Ужин21 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 10,11 41,26 0,00 1,60 0,00 0,01 5,37 6,65 0,48 0,05 0,00 0,00 1601062 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,50 3,58 28,53 128,66 0,02 1,60 2,00 0,71 11,17 24,65 4,48 0,47 0,01 0,00Итого за день 63,69 63,79 294,62 1995,98 0,85 53,85 2693,70 8,19 1380,24 1490,06 182,05 15,98 2,32 64,50Итого за 5 дней 64,61 66,41 279,37 1949,68 1,29 61,29 675,26 9,90 1114,07 1366,28 250,09 14,51 1,45 92,77

День 11 (понедельник)Завтрак 11 Каша пшенная молочная 180 7,01 6,57 36,23 232,44 0,19 0,41 21,06 0,16 96,89 163,15 45,25 1,26 0,11 8,41 1202012 Какао на молоке 200 3,67 3,48 14,63 105,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,32 108,10 29,60 1,00 0,13 8,10 160101




Обед1 Салат Мозаика 60 1,72 4,42 6,09 71,34 0,05 4,21 0,01 1.73 22,17 41,08 15,13 0,57 0,06 3,76 100515-12 Уха ростовская 200 5,56 4,45 11,36 108,31 0,11 12,25 2,50 2,21 103,87 173,68 26,79 0,94 0,08 41,20 1103163 Рагу из мяса птицы 180 15,21 14,00 20,61 259,35 0,17 12,92 37,80 1,86 38,28 164,53 41,03 2,05 0,17 9,04 1206094 Компот из плодов свежих (апельсин) 200 0,27 0,06 24,41 100,68 0,01 18,00 0,00 0,06 10,86 6,90 3,90 0,16 0,01 0,60 1602125 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 25,68 23,75 80,66 631,67 0,40 47,38 40,31 6,38 229,88 453,00 94,45 4,57 0,33 56,60Полдник1 Булочка Домашняя 50 3,53 4,55 31,48 180,69 0,06 0,00 15,00 0,53 8,55 29,57 5,30 0,44 0,02 0,94 1901132 Кефир 200 5,80 6,40 8,00 118,00 0,06 1,40 40,00 0,00 240,00 190,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103

Итого: 9,33 10,95 39,48 298,69 0,12 1,40 55,00 0,53 248,55 219,57 33,30 0,64 0,36 18,94Ужин1 Г олубцы ленивые 180 11,93 14,31 17,83 246,65 0,08 39,70 3,60 3,17 280,56 151,54 39,54 2,25 0,13 7,49 120542



Ужин 21 Молоко ультрапастеризованное 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 2301052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 7,46 9,98 27,82 207,40 0,06 1,20 32,00 0,70 247,80 200,00 32,00 0,62 0,27 18,00Итого за день 70,09 78,91 272,71 2056,66 0,95 99,04 195,47 12,61 1255,14 1371,71 323,43 12,44 1,41 118,43

День 12 (вторник)


Завтрак 11 Омлет натуральный, запеченный 100 10,44 11,24 1,95 150,71 0,06 0,18 10,58 0,47 78,71 171,87 13,26 1,92 0,37 17,88 1203012 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 19,47 126,86 2,42 0,60 15,00 0,00 141,30 114,84 30,00 1,73 0,13 17,00 160103




Обед1 Винегрет 60 0,96 6,11 5,46 80,92 0,04 4,99 0,00 2,73 22,91 28,40 12,44 0,54 0,03 2,86 100501

2 Суп картофельный с бобовыми (горох) на мясном бульоне 190 5,88 4,28 14,87 114,49 0,18 4,94 0,00 1,86 28Д9 80,85 29,00 1,50 0,06 3,27 110327-1

3 Сухарики из хлеба пшеничного 10 1,14 0,43 7,15 37,18 0,02 0,00 0,00 0,24 3,36 12,01 1,86 0,17 0,00 0,00 1806014 Суфле из отварного мяса (говядина) 70 11,63 11,05 5,98 169,74 0,05 0,13 3,16 0,99 41,04 138,10 15,90 1,70 0,16 7,98 1205375 Пюре картофельное 120 2,66 3,07 17,27 107,60 0,12 10,09 10,44 0,12 43,57 78,33 26,06 0,94 0,11 7,14 1301016 Компот из плодов свежих (лимон) 200 0,13 0,01 22,40 92,54 0,01 5,60 0,00 0,03 6,26 3,08 1,68 0,15 0,00 0,00 1602137 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001028 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 25,31 25,77 91,32 694,48 0,46 25,75 13,60 6,49 200,13 407,58 94,55 5,86 0,38 23,25Полдник1 Булочка Городская 50 4,09 3,51 24,65 146,37 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 1901022 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102

Итого: 11,89 8,51 33,05 254,37 0,06 0,68 49,38 0,55 272,63 230,18 35,02 0,70 0,31 2,69Ужин1 Капуста, тушеная с мясом 180 5,26 7,58 12,46 140,95 0,06 44,96 0,00 2,65 274,60 79,73 31,49 1,43 0,09 5,74 120517-12 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 160238

3 Мармелад 18 0,02 0,02 17,28 70,20 0,00 0,00 0,00 0,00 0,72 0,18 0,36 0,07 0,00 18,004 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 7,34 8,35 68,85 388,15 0,10 96,96 0,04 3,34 291,82 108,39 39,17 2,28 0,12 23,74Ужин 21 Компот из плодов свежих 200 0,06 0,06 21,35 86,38 0,00 1,40 0,00 0,03 2,84 1,54 1,26 0,37 0,00 0,28 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


День 13 (среда)Завтрак 11 Каша жидкая на молоке (из хлопьев овсяных) 180 5,50 8,36 25,78 200,55 0,14 0,41 26,60 0,50 99,64 154,53 45,43 1,11 0,12 8,31 1202242 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 11,87 63,90 0,01 0,24 6,00 0,00 52,17 42,17 5,60 0,07 0,05 3,60 160108




Обед1 |Сельдь с луком 60 7,37 ] 6,00 П 1,33 89,12 0,02 1,62 ] 8,40 1,55 | 68,02 j 253,04 | 19,07 | 0,59 | 0,06 | 34,09 | 100612-1


2 Борщ с мелкошинкованными овощами па мясном бульоне 200 3,87 4,66 5,81 70,03 0,02 9,72 4,00 1,88 72,48 29,47 14,60 0,69 0,03 3,52 110110

3 Говядина тушеная с картофелем 180 11,11 13,71 17,42 234,88 0,15 12,11 0,00 3,09 26,34 148,73 35,26 2,24 0,15 8,33 1205114 Кисель из смородины быстрозамороженной 200 0,11 0,04 24,45 98,13 0,00 10,00 0,00 0,07 9,53 8,69 3,10 0,18 0,00 0,10 1602035 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001026 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 25,38 25,23 67,22 584,16 0,24 33,44 12,40 231,07 506,73 79,63 4,57 0,26 48,04Полдник1 Сырники по-киевски 50 7,24 4,13 18,50 139,41 0,06 0,27 18,00 0,25 90,23 190,71 9,35 0,41 0,10 1,30 1203202 Биойогурт фруктовый питьевой 200 5,60 6,00 20,80 160,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104

Итого: 12,84 10,13 39,30 299,41 0,12 1,47 38,00 0,25 338,23 380,71 39,35 0,61 0,40 19,30Ужин1 Макароны, запеченные с сыром 180 9,82 7,50 44,06 283,91 0,11 0,09 43,56 1,04 142,27 123,87 14,64 1,16 0,07 1,26 1202132 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

3 Напиток из плодов сухих (изюм) 200 0,28 0,06 21,88 89,58 0,02 0,00 0,06 0,06 10,02 15,48 5,04 0,40 0,01 0,00 160242Итого: 11,70 8,16 75,95 425,49 0,15 0,09 43,62 1,44 156,99 156,15 22,28 1,81 0,08 1,26

Ужин 21 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 9,99 39,90 0,00 0,00 0,00 0,00 3,77 5,77 0,00 0,03 0,00 0.00 1601052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,46 3,58 28,41 127,30 0,02 0,00 2,00 0,70 9,57 23,77 4,00 0,45 0,01 0,00Итого за день 60,08 65,83 266,84 1865,20 0,72 39,65 158,62 10,76 908,77 1295,56 208,50 10,71 0,96 82,20

День 14 (четверг)Завтрак 11 Каша жидкая на молоке (манная) 180 6,56 7,16 30,75 214,22 0,06 0,73 29,16 0,45 155,90 135,97 22,22 0,44 0,17 11,34 1202052 Какао на молоке 200 3,67 3,48 14,63 105,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,32 108,10 29,60 1,00 0,13 8,10 160101




Обед


2 Суп с клецками на мясном бульоне 200 7,40 1,53 19,50 108,54 0,08 3,44 0,01 0,44 18,45 60,03 15,81 0,84 0,08 4,34 110332-23 Запеканка картофельная с мясом отварным 180 17,60 16,95 31,84 350,80 0,25 18,00 16,20 0,54 43,63 244,84 56,02 3,61 0,25 15,03 120534



Полдник1 Вареники ленивые отварные 50 7,61 3,65 8,25 96,28 0,07 0,19 19,00 0,17 110,60 227,91 9,82 0,26 0,11 0,36 120315


3 Кефир 200 5,80 6,40 8,00 118,00 0,06 1,40 40,00 0,00 240,00 190,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103Итого: 13,49 18,30 16,33 289,08 0,13 1,59 89,00 0,27 351,80 419,81 37,82 0,48 0,46 19,26

Ужин1 Птица отварная 50 14,04 11,96 0,00 154,70 0,05 1,17 45,50 0,00 11,87 107,55 11,79 1,05 0,10 3,90 1206032 Каша гречневая рассыпчатая 150 6,33 5,36 28,56 187,51 0,21 0,00 13,50 0,44 11,91 149,99 99,98 8,01 0,10 2,95 130309


/f/с-



Ужнн21 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 10,11 41,26 0,00 1,60 0,00 0,01 5,37 6,65 0,48 0,05 0,00 0,00 1601062 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,50 3,58 28,53 128,66 0,02 1,60 2,00 0,71 11,17 24,65 4,48 0,47 0,01 0,00Итого за день 80,39 80,93 253,94 2029,92 0,96 42,62 234,87 8,08 933,71 1458,61 322,26 20,67 1,42 70,34

День 15 (пятница)Завтрак 11 Омлет натуральный, запеченный 100 10,44 11,24 1,95 150,71 0,06 0,18 10,58 0,47 78,71 171,87 13,26 1,92 0,37 17,88 1203012 Кофейный напиток из цикория с молоком 200 3,90 3,84 17,66 120,49 0,02 0,72 18,00 0,00 145,50 109,20 16,80 0,15 0,16 10,80 160104



За втрак 21 Вода питьевая детская 200 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 80 1,20 0,40 16,80 76,80 0,03 8.00 0,00 0,32 6,40 22,40 33,60 0,48 0,04 0,00 210103Итого: 1,20 0,40 16,80 76,80 0,03 8,00 0,00 0,32 6,40 22,40 33,60 0,48 0,04 0,00

Обед1 Салат картофельный с растительным маслом 60 1,02 4,39 7,88 75,42 0,06 5,35 0,00 1,91 10,94 31,01 12,03 0,49 0,04 2,60 100541

2 Суп крестьянский с крупой (крупа перловая) на мясном бульоне 200 4,06 4,81 10,99 95,70 0,05 12,52 4,00 1,96 98,55 58,06 17,39 0,64 0,04 2,78 110331

3 Суфле из отварного мяса (говядина) 70 11,63 11,05 5,98 169,74 0,05 0,13 3,16 0,99 41,04 138,10 15,90 1,70 0,16 7,98 1205374 Свекла тушеная 120 2,11 3,99 11,21 88,71 0,03 12,42 16,80 0,18 86,40 57,87 27,88 1,76 0,06 9,42 130209

5 Напиток яблочный 200 0,06 0,06 21,35 86,38 0,00 1,40 0,00 0,03 2,84 1,54 1,26 0,37 0,00 0,28 1602171602306 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

7 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103Итого: 21,79 25,12 75,62 607,94 0,24 31,81 23,96 5,59 294,46 353,38 82,06 5,82 0,32 25,06

Полдник1 Булочка Забава 50 6,00 3,32 25,99 157,66 0,07 0,08 7,89 0,60 42,51 94,69 8,81 0,65 0,08 3,03 1901112 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102Итого: 13,80 8,32 34,39 265,66 0,07 0,68 47,89 0,60 290,51 278,69 36,81 0,85 0,34 3,03

Ужин

1 Котлеты рубленые из птицы (цыплята) собственного производства, запеченные с соусом молочным 50 6,13 5,64 5,82 95,69 0,03 0,47 22,11 0,18 33,06 61,82 7,49 0,50 0,06 2,56 120619

2 Рис отварной с овощами 150 3,38 4,18 35,62 186,84 0,05 1,50 13,50 0,29 11,78 78,99 28,58 0,62 0,03 1,99 1303123 Компот из плодов сухих 200 0,28 0,06 27,88 113,52 0,02 0,00 0,06 0,06 10,20 15,48 5,04 0,42 0,01 0,00 160209-24 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 11,39 10,48 79,31 448,05 0,12 1,97 35,67 0,88 59,73 173,09 43,71 1,78 0,11 4,55Ужин 21 Молоко ультрапастеризованное 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 2301052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00



Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8-10 часов,11 -12 и более часов), города Москва.

1 Каша пшенная молочная 180 7,01 6,57 36,23 232,44 0,19 0,41 21,06 0,16 96,89 163,15 45,25 1,26 0,11 8,41 1202012 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 11,87 63,90 0,01 0,24 6,00 0,00 52,17 42,17 5,60 0,07 0,05 3,60 160108


4 Хлеб из муки пшеничной первого copra 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102Итого: 9,89 16,70 58,18 423,14 0,22 0,65 57,06 0,60 154,95 224,02 53,45 1,59 _ 0,18 12,91

Завтрак 21 Вола питьевая детская 200 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,002 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 80 0,32 0,24 8,24 37,60 0,02 4,00 0,00 0,32 15,20 12,80 9,60 1,84 0,02 0,80 210104Итого: 0,32 0,24 8,24 37,60 0,02 4,00 0,00 0,32 15,20 12,80 9,60 1,84 0,02 0,80

Обед1 Салат из моркови с растительным маслом 60 0,73 4,25 3,89 57,50 0,03 2,82 0,00 2,07 15,23 31,10 21,43 0,39 0,04 2,82 1003012 Суп из овощей 200 2,63 5,80 13,36 116,14 0,11 17,74 10,00 1,94 146,17 67,00 26,05 0,92 0,09 5,24 1103053 Рыба (филе) запеченная 70 13,67 3,35 2,94 96,19 0,08 0,83 8,26 2,04 291,14 425,19 25,53 0,47 0,06 123,96 120408


5 Кисель из смородины быстрозамороженной 200 0,11 0,04 24,45 98,13 0,00 10,00 0,00 0,07 9,53 8,69 3,10 0,18 0,00 0,10 1602036 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 22,79 17,77 84,91 591,02 0,44 44,91 29,06 6,81 538,59 678,13 114,88 4,06 0,32 141,21Полдник1 Оладьи 50 3,70 3,49 21,73 132,99 0,05 0,09 2,13 1,54 25,77 41,22 6,91 0,42 0,04 2,00 1207022 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201

3 Биойогурт фруктовый питьевой 200 5,60 6,00 20,80 160,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104Итого: 10,02 10,34 48,08 325,79 0,12 1,39 26,33 1,56 305,47 253,12 40,31 0,64 0,38 20,90

Ужин1 Печень по-строгановски 50 7,46 5,17 2,09 91,92 0,12 12,73 1797,13 0,43 181,53 142,05 8,96 5,64 0,83 6,16 1205362 Изделия макаронные отварные 150 5,53 4,36 35,25 202,49 0,08 0,00 13,50 0,79 15,55 45,44 8,32 0,85 0,02 1,15 1304013 Напиток из цитрусовых 200 0,12 0,02 22,67 92,78 0,01 5,48 0,00 0,03 5,96 2,78 1,62 0,12 0,00 0,00 1602344 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 14,71 10,15 70,01 439,19 0,23 18,21 1810,63 1,59 207,74 207,06 21,50 6,85 0,86 7,31Ужин 21 Чай с сахаром 200 0,00 0,00 9,99 39,90 0,00 0,00 0,00 0,00 3,77 5,77 0,00 0,03 0,00 0,00 1601052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


День 17 (Вторник)Завтрак 11 Суфле творожное запеченное 100 15,24 9,83 15,41 211,08 0,13 0,47 44,01 0,33 231,80 449,99 21,28 0,66 0,26 4,09 1203192 Какао на молоке 200 3,67 3,48 14,63 105,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,32 108,10 29,60 1,00 0,13 8,10 160101




Обед1 Винегрет 60 0,96 6,11 5,46 80,92 0,04 4,99 0,00 2,73 22,91 28,40 12,44 0,54 0,03 2,86 1005012 Рассольник ленинградский на мясном бульоне 200 4,03 4,21 13,76 101,20 0,09 7,42 16,00 0,21 43,90 60,67 21,08 0,79 0,07 4,52 110208


3 Бефстроганов из мяса отварного 70 11,49 11,23 2,68 157,26 0,04 0,25 10,48 0,29 58,65 128,02 16,60 1,61 0,11 6,02 1205484 Каша гречневая рассыпчатая 120 5,06 4,29 22,85 150,00 0,17 0,00 10,80 0,36 9,53 119,99 79,99 6,41 0,08 2,36 130309

5 Налиток вишневый 200 0,10 0,02 17,26 70,08 0,00 1,80 0,00 0,04 4,92 3,60 3,12 0,11 0,00 0,24 1602041602316 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

7 Хлеб ржано-ншеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103Итого: 24,56 26,69 80,19 651,47 0,39 14,46 37,28 4,14 194,61 407,48 140,83 10,32 0,31 18,00

Полдник1 Булочка Домашняя 50 3,53 4,55 31,48 180,69 0,06 0,00 15,00 0,53 8,55 29,57 5,30 0,44 0,02 0,94 1901132 Ацидофилин 200 5,80 6,40 7,60 118,00 0,08 1,60 40,00 0,00 240,00 196,00 30,00 0,20 0,32 18,00 230101Итого: 9,33 10,95 39,08 298,69 0,14 1,60 55,00 0,53 248,55 225,57 35,30 0,64 0,34 18,94

Ужин

1 Фрикадельки мясные паровые собственного производства 50 7,98 6,38 6,25 114,25 0,04 0,00 0,00 0,36 7,23 81,19 9,93 1,17 0,06 2,63 120540

2 Рагу из овощей 150 2,60 7,73 17,54 149,80 0,12 11,60 0,00 3,53 27,06 70,95 32,65 1,08 0,09 5,57 130203



Ужин21 Компот из плодов свежих 200 0,06 0,06 21,35 86,38 0,00 1,40 0,00 0,03 2,84 1,54 1,26 0,37 0,00 0,28 160209-12 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 1,52 3,64 39,77 173,78 0,02 1,40 2,00 0,73 8,64 19,54 5,26 0,79 0,01 0,28Итого за день 69,02 78,48 259,98 1999,69 0,93 38,46 181,79 11,12 875,76 1425,56 297,75 19,05 1,26 60,10

День 18 (Среда)Завтрак 11 Каша жидкая на молоке (манная) 180 6,56 7,16 30,75 214,22 0,06 0,73 29,16 0,45 155,90 135,97 22,22 0,44 0,17 11,34 1202052 Кофейный напиток злаковый на молоке 200 3,79 3,40 19,47 126,86 2,42 0,60 15,00 0,00 141,30 114,84 30,00 1,73 0,13 17,00 160103




Обед1 Салат из зеленого горошка 60 2,58 10,45 2,77 115,44 0,05 3,90 0,01 4,11 57,29 47,27 9,07 0,59 0,07 4,17 100543

2 Суп с изделиями макаронными (фигурными) группы А на бульоне из птицы 200 4,62 3,66 12,44 100,98 0,04 1,20 14,72 0,33 9,70 26,91 6,92 0,47 0,02 1,00 110333

3 Суфле из отварной птицы (цыплята) 70 10,38 9,83 5,60 146,99 0,05 0,78 29,06 0,76 29,50 96,02 10,93 0,90 0,11 5,08 1206204 Свекла тушеная 120 2,11 3,99 11,21 88,71 0,03 12,42 16,80 0,18 86,40 57,87 27,88 1,76 0,06 9,42 1302095 Напиток из плодов сухих (изюм) 200 0,28 0,06 21,88 89,58 0,02 0,00 0,06 0,06 10,02 15,48 5,04 0,40 0,01 0,00 1602427 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001027 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 200103

Итого: 22,89 28,81 72,11 633,70 0,22 18,30 60,65 5,96 247,61 310,34 67,43 4,98 0,28 21,67Полдник1 Булочка Любимая 50 4,57 2,89 25,41 145,81 0,06 0,10 6,91 0,59 29,51 52,72 8,05 0,54 0,06 3,06 1901072 Кефир 200 5,80 6,40 8,00 118,00 0,06 1,40 40,00 0,00 240,00 190,00 28,00 0,20 0,34 18,00 230103

Итого: 10,37 9,29 33,41 263,81 0,12 1,50 46,91 0,59 269,51 242,72 36,05 0,74 0,40 21,06Ужин1 Вареники ленивые отварные 150 22,84 10,96 24,76 288,85 0,20 0,57 57,00 0,50 331,79 683,74 29,45 0,79 0,33 1,09 1203152 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201


3 Компот из плодов свежих (лимон) 200 0,13 0,01 22,40 92,54 0,01 5,60 0,00 0,03 6,26 3,08 1,68 0,15 0,00 0,00 1602134 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 25,28 12,42 62,70 466,19 0,24 6,27 61,20 0,89 374,45 725,52 37,13 1,20 0,38 1,99Ужин 21 Кисель яблочный 200 0,14 0,14 29,05 117,69 0,01 3,40 0,00 0,07 11,43 9,13 3,06 0,81 0,01 0,68 1602242 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00


День 19 (Четверг)Завтрак 11 Каша жидкая на молоке (из хлопьев овсяных) 180 5,50 8,36 25,78 200,55 0,14 0,41 26,60 0,50 99,64 154,53 45,43 1,11 0,12 8,31 1202242 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 10,11 41,26 0,00 1,60 0,00 0,01 5,37 6,65 0,48 0,05 0,00 0,00 160106




Обед1 Салат из помидоров свежих и яблок 60 0,34 6,17 4,21 75,18 0,02 8,10 0,00 2,84 8,94 8,90 6,88 0,96 0,01 1,08 100526-12 Суп картофельный с бобовыми (фасоль) 200 3,12 4,38 12,43 102,64 0,11 5,20 0,00 1,91 66,52 86,60 23,71 1,08 0,06 3,85 1103293 Рыба (филе) припущенная 70 13,68 0,52 0,11 59,50 0,08 0,99 8,54 0,77 300,62 436,61 25,89 0,45 0,06 128,14 1204054 Рис отварной 120 2,97 3,39 32,79 166,79 0,03 0,00 10,80 0,20 4,90 63,91 21,07 0,44 0,02 0,91 1303015 Напиток витаминный 200 0,46 0,15 29,11 125,00 0,02 52,00 0,04 0,34 11,80 11,68 4,72 0,54 0,03 0,00 1602386 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 2001037 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 23,49 15,43 96,85 621,11 0,30 66,29 19,38 6,59 447,48 674,50 89,87 4,32 0,19 135,98Полдник1 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,002 Ряженка 200 7,80 5,00 8,40 108,00 0,00 0,60 40,00 0,00 248,00 184,00 28,00 0,20 0,26 0,00 230102

Итого: 9,26 8,58 26,82 195,40 0,02 0,60 42,00 0,70 253,80 202,00 32,00 0,62 0,27 0,00Ужин1 Макароны, запеченные с сыром 180 9,82 7,50 44,06 283,91 0,11 0,09 43,56 1,04 142,27 123,87 14,64 1,16 0,07 1,26 1202132 Компот из плодов свежих (апельсин) 200 0,27 0,06 24,41 100,68 0,01 18,00 0,00 0,06 10,86 6,90 3,90 0,16 0,01 0,60 160212


Ужин21 Молоко ультрапастеризованное 200 6,00 6,40 9,40 120,00 0,04 1,20 30,00 0,00 242,00 182,00 28,00 0,20 0,26 18,00 2301052 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 7,46 9,98 27,82 207,40 0,06 1,20 32,00 0,70 247,80 200,00 32,00 0,62 0,27 18,00Итого за день 59,44 59,61 284,18 1866,71 0,70 92,19 193,54 10,69 1233,03 1416,75 233,13 10,38 0,98 165,85

День 20 (Пятница)Завтрак I1 Пудинг из творога запеченный 100 16,82 10,29 16,77 226,92 0,14 0,43 50,01 0,34 258,46 501,14 21,41 0,57 0,25 1,76 1203182 Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 0,72 0,85 5,55 32,80 0,01 0,10 4,20 0,02 31,70 21,90 3,40 0,02 0,04 0,90 140201

3 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 2001024 Какао на молоке 200 3,67 3,48 14,63 105,46 0,02 0,54 13,50 0,01 114,32 108,10 29,60 1,00 0,13 8,10 160101

Итого: 22,81 15,22 46,95 417,18 0,19 1,07 67,71 0,72 409,18 647,94 57,01 1,83 0,42 10,76Завтрак 2

1 |Вода питьевая детская | 200 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |


2 Плоды и ягоды свежие (см Приложение №1) 80 0,32 0,32 7,84 37,60 0,02 8,00 0,00 0,16 12,80 8,80 7,20 1,76 0,02 1,60 210110Итого: 0,32 0,32 7,84 37,60 0,02 8,00 0,00 0,16 12,80 8,80 7,20 1,76 0,02 1,60

Обед

1 Икра из уваренных кабачков 60 0,72 2,82 4,62 46,80 0,02 5,76 0,00 1,26 19,20 18,00 7,80 0,48 0,02 0,00 1005021005182 Щи из свежей капусты 200 1,60 3,04 6,74 61,07 0,05 15,64 6,00 1,02 122,93 36,91 16,79 0,58 0,05 3,24 110105

3 Суфле из печени 70 11,61 5,25 8,35 138,72 0,18 17,45 2523,15 1,58 135,77 218,97 14,58 8,12 1,20 9,63 1205384 Пюре картофельное 120 2,66 3,07 17,27 107,60 0,12 10,09 10,44 0,12 43,57 78,33 26,06 0,94 0,11 7,14 1301015 Компот из плодов сухих 200 0,28 0,06 27,88 113,52 0,02 0,00 0,06 0,06 10,20 15,48 5,04 0,42 0,01 0,00 160209-26 Хлеб ржано-пшеничный 20 1,32 0,22 8,20 40,00 0,02 0,00 0,00 0,18 50,00 50,00 5,00 0,62 0,01 2,00 2001037 Хлеб из муки пшеничной первого сорта 20 1,60 0,60 10,00 52,00 0,02 0,00 0,00 0,34 4,70 16,80 2,60 0,24 0,01 0,00 200102

Итого: 19,79 15,06 83,05 559,72 0,43 48,94 2539,65 4,56 386,37 434,49 77,87 11,40 1,39 22,01Полдник1 Булочка Городская 50 4,09 3,51 24,65 146,37 0,06 0,08 9,38 0,55 24,63 46,18 7,02 0,50 0,05 2,69 1901022 Биойогурт фруктовый питьевой 200 5,60 6,00 20,80 160,00 0,06 1,20 20,00 0,00 248,00 190,00 30,00 0,20 0,30 18,00 230104

Итого: 9,69 9,51 45,45 306,37 0,12 1,28 29,38 0,55 272,63 236,18 37,02 0,70 0,35 20,69Ужин





Ужин21 Чай с молоком с сахаром 200 1,20 1,28 11,87 63,90 0,01 0,24 6,00 0,00 52,17 42,17 5,60 0,07 0,05 3,60 1601082 Печенье 20 1,46 3,58 18,42 87,40 0,02 0,00 2,00 0,70 5,80 18,00 4,00 0,42 0,01 0,00Итого: 2,66 4,86 30,29 151,30 0,02 0,24 8,00 0,70 57,97 60,17 9,60 0,49 0,06 3,60Итого за день 68,59 57,04 279,51 1898,03 1,06 60,98 2661,01 8,43 1174,04 1615,07 300,16 25,55 2,41 64,29Итого за 5 дней 66,37 64,53 282,84 1956,71 1,37 59,93 1040,47 10,24 1166,29 1501,20 262,87 16,31 1,57 109,42Итого за 20 дней 67,01 68,84 275,66 1965,71 1,32 69,39 647,48 10,28 1110,41 1398,01 259,17 14,59 1,46 98,04


Приложения к примерному меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8-10 часов, 11-12 и

более часов), города Москва


Распределение плодов и ягод по дням цикличного меню

Распределение плодов и ягод по дням циклического меню в дошкольных общеобразовательных учреждениях

Наименование плода1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Яблоко* X X X X X X

Г руша* X X X X X XАпельсин* X XБанан* X X X X X X

♦Возможна замена на фрукт в ассортименте. Не допускается использовать один и тот же продукт два раза подряд.

Приложение №2Замены блюд при организации питания в дошкольных общеобразовательных учреждениях_________________

Д е н ь П р и е м п и щ и ( 4 - х

р а з о в о е п и т а н и е )

П р и е м п и щ и ( 6 - т и

р а з о в о е п и т а н и е )

З а м е н я е м о е б л ю д о В а р и а н т ы з а м е н ы

Н а и м е н о в а н и е Н а и м е н о в а н и е

2 О б е д О б е д Р а г у и з о в о щ е й Р и с о т в а р н о й2 П о л д н и к Б у л о ч к а Л ю б и м а я В ы п е ч к а в а с с о р т и м е н т е и л и к о н д и т е р с к о е и з д е л и е

П о л д н и к Б у л о ч к а Д о м а ш н я я3 П о л д н и к У ж и н С в е к л а т у ш е н а я П ю р е к а р т о ф е л ь н о е4 О б е д О б е д С а л а т и з с в е ж и х о г у р ц о в с р а с т и т е л ь н ы м м а с л о м С а л а т М о з а й к а4 У ж и н П т и ц а о т в а р н а я Г у л я ш и з м я с а п т и ц ы5 О б е д О б е д И к р а и з у в а р е н н ы х к а б а ч к о в С а л а т и з с в е к л ы с р а с т и т е л ь н ы м м а с л о м и л и К о н с е р в ы

о в о щ н ы е “ Д а р ы л е т а ”5 О б е д О б е д Р ы б а , з а п е ч е н н а я с к а р т о ф е л е м п о - р у с с к и К о т л е т ы р у б л е н н ы е и з ф а р ш а р ы б н о г о

К а р т о ф е л ь о т в а р н о й5 П о л д н и к У ж и н В а р е н и к и л е н и в ы е о т в а р н ы е М а к а р о н ы , з а п е ч е н н ы е с с ы р о м5 П о л д н и к О л а д ь и В ы п е ч к а в а с с о р т и м е н т е и л и к о н д и т е р с к о е и з д е л и е6 О б е д О б е д С у п с к л е ц к а м и С у п с и з д е л и я м и м а к а р о н н ы м и ( ф и г у р н ы м и ) г р у п п ы А8 О б е д О б е д С у п - п ю р е и з г о р о х а С у п к а р т о ф е л ь н ы й с б о б о в ы м и ( г о р о х )8 О б е д О б е д Р а г у и з о в о щ е й К а р т о ф е л ь о т в а р н о й , з а п е ч е н н ы й с о с л и в о ч н ы м м а с л о м8 П о л д н и к П о л д н и к В а р е н и к и л е н и в ы е о т в а р н ы е З а п е к а н к а и з т в о р о г а

9 О б е д О б е дР ы б а , з а п е ч е н н а я с к а р т о ф е л е м п о - р у с с к и К о т л е т ы р у б л е н н ы е и з ф а р ш а р ы б н о г о

К а р т о ф е л ь о т в а р н о й9 У ж и н С в е к л а т у ш е н а я К а ш а г р е ч н е в а я р а с с ы п ч а т а я9 П о л д н и к О л а д ь и К а ш а г р е ч н е в а я м о л о ч н а я

1 0 О б е д О б е д С а л а т и з о т в а р н о г о к а р т о ф е л я , с в е ж е г о о г у р ц а и з е л е н о г о с а л а т а С а л а т к а р т о ф е л ь н ы й с р а с т и т е л ь н ы м м а с л о м

1 1 О б е д О б е д У х а р о с т о в с к а я С у п с к л е ц к а м и

1 1 П о л д н и к У ж и н Г о л у б ц ы л е н и в ы е Т е ф т е л и м я с н ы е с с о у с о м с о б с т в е н н о г о п р о и з в о д с т в а Р и с о т в а р н о й

1 1 П о л д н и кБ у л о ч к а Д о м а ш н я я

В ы п е ч к а в а с с о р т и м е н т е и л и к о н д и т е р с к о е и з д е л и я1 1 П о л д н и к Б у л о ч к а Г о р о д с к а я

1 2 П о л д н и к С ы р н и к и п о - к и е в с к и С ы р н и к иУ ж и н К а п у с т а , т у ш е н н а я с м я с о м П л о в МЯСНОЙ

1 3 П о л д н и к С ы р н и к и п о - к и е в с к и С ы р н и к и1 4 О б е д О б е д С а л а т и з с в е ж и х о г у р ц о в с р а с т и т е л ь н ы м м а с л о м С а л а т о в о щ н о й с ф а с о л ь ю1 4 О б е д О б е д С у п с к л е ц к а м и н а м я с н о м б у л ь о н е С у п с и з д е л и я м и м а к а р о н н ы м и ( ф и г у р н ы м и ) г р у п п ы А1 4 П о л д н и к В а р е н и к и л е н и в ы е о т в а р н ы е З а п е к а н к а и з т в о р о г а1 4 У ж и н П т и ц а о т в а р н а я Г у л я ш и з м я с а п т и ц ы1 5 О б е д О б е д С в е к л а т у ш е н а я П ю р е к а р т о ф е л ь н о е1 6 О б е д О б е д Р ы б а ( ф и л е ) з а п е ч е н н а я Т е ф т е л и р ы б н ы е1 6 П о л д н и к О л а д ь и В ы п е ч к а в а с с о р т и м е н т е и л и к о н д и т е р с к о е и з д е л и я1 7 П о л д н и к У ж и н Р а г у и з о в о щ е й П ю р е к а р т о ф е л ь н о е

1 8 О б е д О б е д С у ф л е и з о т в а р н о й п т и ц ы ( ц ы п л я т а ) С в е к л а т у ш е н а я П л о в к у р и н ы й

1 9 О б е д О б е д С а л а т и з п о м и д о р о в с в е ж и х и я б л о к С а л а т и з п о м и д о р о в и о г у р ц о в с в е ж и х с р а с т и т е л ь н ы м м а с л о м

1 9 О б е д О б е д Р ы б а ( ф и л е ) п р и п у щ е н н а я К о т л е т ы р у б л е н н ы е и з ф а р ш а р ы б н о г о

2 0 О б е д О б е д И к р а и з у в а р е н н ы х к а б а ч к о вС а л а т и з с в е к л ы с с о л е н ы м и о г у р ц а м и и л и К о н с е р в ы

о в о щ н ы е “ Д а р ы л е т а ”

2 0 О б е д О б е дС у ф л е и з п е ч е н и

П ю р е к а р т о ф е л ь н о е З а п е к а н к а к а р т о ф е л ь н а я с п е ч е н ь ю

2 0 П о л д н и к О л а д ь и К а ш а г р е ч н е в а я м о л о ч н а я


Сезонные замены салатов из сырых овощей урожая прошлого года в период после 1 марта.

День Прием пищи Заменяемый салат Сезонный салат3 Обед Салат из моркови с растительным маслом Салат из отварной моркови с сыром

6 Обед Салат из капусты с растительным маслом Салат Осенний

8 Обед Салат из моркови с растительным маслом Салат из отварной моркови с сыром

9 Обед Салат из капусты с растительным маслом Салат из свежих огурцов с растительным маслом

16 Обед Салат из моркови с растительным маслом Салат из отварной моркови с сыром

Documents

schisv102.mskobr.ru · Memo 1-4 классы. Комплекс I Л* п/п Наименование Выход Белки Жиры Углеводы Энергетическая ценность