Menu Gener 2016 Mestre Guillemet

7/23/2019 Menu Gener 2016 Mestre Guillemet

1/5

4 5 6 7 8

11 12 13 14 15

18 19 20 21 22

SPAGUETTIS A LA

BOLONYESA

1-3-7

CROQUETES DE

BACALL AMB

LLETUGA, TOMTIGA I

BLAT DE MORO

1-2-4-5-6-7-8-9-12-14

FRUITA

PUR DE VERDURES

DE TEMPORADA

MAGRA DE PORC

AMB CEBA I

PATATES

FRUITA

ARRS SALTETJAT

AMB BAC, PESOLS

PASTANAGA, CUIXOT

I SOJA

1-6

SALSITXES

CASOLANES AMB

PATATES

FRUITA

CUINAT LLENTIES

Amb carabassa

ecolgica

ANELLS DE LLU AMB

LLETUGA, MESCLUM

(varietat de lletuga) i

OLIVES

3-4

IOGURT

7

TALLARINS A LA

CARBONARA

1-3-7

TRUITA DE PATATES

AMB LLETUGA, CEBA

I TOMTIGA

3

FRUITA

Amb fruita ecolgica

SOPA DE BULLIT

1-3

BULLIT DE

POLLASTRE,

PASTANAGA, PATATA,

MONGETES I COL

FRUITA

CUINAT DE

MONGETES

Amb carabassa

ecolgica

FRANKFURT AMB

PUR DE PATATES

1-7

FRUITA

MACARRONS A LA

BOLONYESA1-3-7

LLU AL VAPOR AMB

PICADA DAI I

XULIVERT I

ENSALADA VARIADA

4

Amb lletuga ecolgica

FRUITA

FIDEUS PAGESOS

1-3

ESCALOPINS

ARREBOSSATS AMB

SALSA A LA

CAADORA

1-3-6-7

IOGURT

7

SOPA DE PEIX AMB

GAMBETES1-3-2-4

RUSTIT DEPOLLASTRE AMB

PATATES AL FORN

FRUITA

PUR DE

CARABASS AMB

FORMATGE FRESC

7

ESTOFAT DE VEDELLA

AMB PATATES I

PASTANAGA

FRUITA

Amb fruita ecolgica


2/5

25 26 27 28 29

Els plats com cuinat de ciurons, cuinat de llenties, pures, ensalades i fruites utilitzem productes ecolgics amb la seva

elaboraci: ciurons, carabassa, porro, lletuga i taronges.

TOTS ELS MENS INCLOUEN PA MORENO I LES ENSALADAS ESTAN TREMPADES AMB OLI VERGE.

PREVIA PETICI A LA CUINA, ES PREPARAN PLATS DE RGIM PER ALS NINS AMB INDISPOSICI.PLATS ESPECIALS PER INTOLERNCIA O ALRGIA

CUALSEVOL ALIMENT QUE TINGUI EL MEN (HA DESTAR JUSTIFICADA PER EL METGE O ESPECIALISTA, INDICANT LA DIETAA SEGUIR.

RESTAURANT CAN ARABI

AL.LERGGENS / INTOLERANCIES PUNTS

Cereals que contenguin gluten 1

Crustacis 2

Ous i productes que tinguin ou 3

Peix i productes que tinguin peix

Cacauets o productes que tinguin cacauets

4

5

Soja i derivats de la soja 6

Llet i els seus derivats, inclou la lactosa 7Fruits amb pela (nous, ametlla, avellana, altres fruits secs i productes

derivats)

Api i productes que el contenguin

Mostassa

Ssam

Dixid de sofre i sulfits (en concentracions 10mg/l de SO2

Trams o llob i productes que tinguin trams

Mol.luscs i productes que tinguin mol.luscs

8

9

10

11

12

13

14

CUINAT DE LLENTIES

Amb carabassa

ecolgica

TRUITA DE PATATA

CEBA I CARABASS

AMB ENSALADA DE

FORMATGE FRESC I

TOMTIGA3-7

FRUITA

CANALONS DE CARN

1-3-7-8

HOKY (peix)A LA

PLANXA AMB

GUARNICI DARRS

I VERDURES

FRUITAAmb fruita ecolgica

SOPA DE BROU AMB

OU BULLIT

1-3

HAMBUGUESA AMB

PATATES AL FORN I

TUMBET

1-3-6

NATILLA

3-7

SPAGUETTIS ALPESTO

1-3-7-8

NUGGETS DEPOLLASTRE AMB

ENSALADA VARIADAAMB TONYINA I

OLIVES1-3-8-4

FRUITA

PUR DEPASTANAGO

AMB CROSTONS

1

AGUIAT DE PILOTES

AMB PATATES

1-6-7-12

FRUITA


3/5

GENER 2016

RECOMANACIONS GENERALS PER DUR A TERME UNA ALIMENTACI EQUILIBRADA EN LINFANT S

Per poder dur a terme una alimentaci equilibrada en els nins que dinen al menjador escolar, s

important que conegueu el men diari i que intenteu mantenir lequilibri alimentari al llarg del dia. Per

tal de poder fer una dieta equilibrada tamb a casa vos oferim a continuaci unes recomanacions

generals a tenir en compte.

Els infants necessiten garantir el consum de les segents racions del principals grups alimentaris:

- Cereals:el grup dels cereals est format per larrs i els derivats del blat com el pa i els pastes,

els cereals i les patates. Shan de consumir al llarg del dia entre 4 i 6 racions variant entre els

diferents aliments que conformen el grup. s important que al menys la meitat daquestes

racions procedeixin daliments integrals o poc refinats.

- Fruites i hortalisses:hem de consumir al menys 5 al dia: tres o ms racions de fruites i, com a

mnim dues racions de verdures i hortalisses.

- Lactis i els seus derivats:sn al principal font de calci fcilment assimilable. Shan de consumir

de 2 a 4 racions al dia. (Racions: 1 raci= 1 tass de llet = 2 unitats de iogurt = 100-120 g. de

formatge fresc = 30-40 g. de formatge curat = 2 unitats de formatge en porcions = 2 cullerades

soperes de formatge rallat)

- Olis:loli doliva s la principal grassa de la dieta mediterrnia. Shan de consumir de 3 a 6 racions

al dia que es poden fer servir per cuinar o condimentar. (Raci 10 ml = 1 cullerada sopera)-

Peix: consum recomanat: 3-4 racions a la setmana, alternant peix blanc i peix blau. (Racions:

infants de 1 a 6 anys 1 raci = mig filet= 70-100 g; infants de 7 a 9 anys 1 raci = 1 filet = 125 g; A

partir dels 12 anys 1 raci= 1 filet = 125-150 g.)

- Carn: no s recomanable consumir ms de 4 racions a la setmana. (Racions: infants de 1 a 6 anys

1 raci = 1 filet petit = 60-70 g; infants de 7 a 9 anys 1 raci = 1 filet mitj = 100 g; A partir dels 12

anys 1 raci= 1 filet = 125 g.)

-

Llegums:2- 4 racions a la setmana(Racions: infants de 1 a 6 anys 1 raci = 3-4 cullerades soperes

de llegum cuinada; infants de 7 a 9 anys 1 raci = mig plat mitj; A partir dels 12 anys 1 raci= 1

plat normal)

-

Ous:3- 4 racions dous a la setmana. (Racions: infants de 1 a 6 anys 1 raci = 1 unitat; infants de7 a 9 anys 1 raci = 1-2 unitats; A partir dels 12 anys 1 raci= 2 unitats)

- Fruits secs:recomanable consumir al menys 3 racions a la setmana (1 raci= 20-30 g = 1 grapada)

-

El consum daliments grassoscom precuinats, embotits, o menjars rpids ha de ser ocasional,

igualment els dolos i labrioixeria industrialtamb shan de consumir ocasionalment.

- Consum de sucre i mel: no ha de superar les 4 racions al dia (4 culleradetes)

-

Laigua s lnica beguda que es considera imprescindible. Els sucs de fruites comercials solen

dur sucres afegits. Els refrescs shan de consumir ocasionalment.

En general i per resumir dir que haurem dintentar que els nostres fills duguessin una dieta equilibrada i

variada, consumint aigua com a beguda habitual, el pa com acompanyament de les menjades, loli doliva

com a principal greix per cuinar i condimentar, consumint 5 racions de fruites i verdures al dia i

respectant les racions recomanades dels aliments proteics. Tenint especial cura en el desdejuni ja que s


4/5

una de les principals menjades del dia. Acompanyant a ms aquesta alimentaci amb la prctica habitual

dactivitat fsica adequada a ledat de linfant.

Una bona educaci nutricional s un dels millor regals que podem fer als nostres fills ja que en aquesta

edat es conformaran els hbits que probablement els acompanyaran la resta de la seva vida i una bona

alimentaci s una important font de salut aix com una dieta inadequada s factor de risc de moltes

patologies.

Tenim la sort de comptar a la nostra cultura amb la dieta mediterrnia, considerada la ms saludable del

mn i utilitzada com a referent diettic arreu del planeta. Hem de cuidar-la i promocionar-la ja que als

darrers anys hem anant modificant els nostres hbits alimentaris introduint costums menys saludables

com el consum de menjar rpid, precuinats, abs de greixos, etc.

No oblideu la famosa i svia frase de que Som el que mengem.

Link dinters per ampliar informaci:

-

Guia dalimentaci saludable.

-

http://dgsalut.caib.es/www/user/portal_salut/campanya_nutricio.htm

- Portal 5 al dia

http://www.5aldia.com

-

Estratgia NAOS para la prevenci de lobesitat infantilwww.exponao.info/paneles.htm

Una proposta de men equilibrat pel sopar dels nins que quedin a menjador, pel mes de gener de2016 s la segent:

DIA SUGGERIMENT DEL MEN:

Dia 8 Crema de verdures de temporada amb crostons de pa, formatge i fruita

Dia 11 Pollastre a la planxa amb patates bullides, lctic

Dia 12 Peix blanc al forn amb verdures, fruita

Dia 13 Truita francesa amb tonyina, ensalada variada amb formatge i pa

Dia 14 Pur de verdures, crostons de pa, lctic

Dia 15 Peix arrebossat amb ensalada de tomtiga, pa i fruita

Dia 18 Peix blau torrat amb verdures, pa i fruita

Dia 19 Pur de verdures amb trossets dou bullit, lctic

Dia 20 Pitera de pollastre planxa amb ensalada variada, fruita

Dia 21 Arrs saltejat amb verdures o peix blanc amb verdures, fruita.

Dia 22 Truita francesa amb tonyina, pa i formatge, fruita.

Dia 25 Peix blanc al forn amb arrs, fruita

Dia 26 Crema de verdures amb crostons i ou bullit, fruita

Dia 27 Pollastre al forn a altre carn magra, amb patates al forn, lctic.

Dia 28 Peix blau amb verdures i arrs, fruita.

Dia 29 Pizza casolana amb formatge i tonyina, fruita
http://dgsalut.caib.es/www/user/portal_salut/campanya_nutricio.htmhttp://dgsalut.caib.es/www/user/portal_salut/campanya_nutricio.htmhttp://www.5aldia.com/http://www.exponao.info/paneles.htmhttp://www.exponao.info/paneles.htmhttp://www.exponao.info/paneles.htmhttp://www.exponao.info/paneles.htmhttp://www.5aldia.com/http://dgsalut.caib.es/www/user/portal_salut/campanya_nutricio.htm


5/5

Una proposta de berenar del mat, equilibrat dels nins que quedin a menjador, pel mes de gener

de 2015 s la segent:

DIA SUGGERIMENT DEL BERENAR A CASA:

Podem alternar diferents berenars, tots ells han destar formats per:

1 porci de llet o iogurt

1 o 2 peses de fruita o suc natural

1 o 2 porcions de pa o cereals amb floc

EXEMPLES:

Primer dia Tass de llet amb cacau, suc de taronja natural, 2 torrades de pa, millor integral amb

confitura.

Segon dia Tass de llet amb cacau i galetes, pesa de fruita de temporada, cereals amb floc

Tercer dia Iogurt natural amb mel, pltan, llesca de pa amb oli i tomtiga

Quart dia Tass de llet amb cacau, pesa de fruita (poma), 2 torrades amb formatge fresc

Quin dia Iogurt amb cereals amb floc, suc natural

Hem de tenir en comte que igual que les menjades del migdia, sha destar al corrent de les

intolerncies i al.lrgies alimentries que poden tenir els sopars i els berenars del mati.

Documents

Menu Gener 2016 Mestre Guillemet