12
Meny ZZZGLVSDJQDVH Alla talar svenska

Meny 2015

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Meny di Spagna

Citation preview

Page 1: Meny 2015

Meny

Alla ta

lar sv

ensk

a

Page 2: Meny 2015

Förrätter / StartersBuffelmozzarella med tomater, olivolja och basilikaBuffalo Mozzarella with tomato, onion,olive oil and basil

Grillad grönsparris med rökt lax, rostade pinjenötter och aioli smaksatt med pestoGreen asparagus with smoked salmon, roasted pine nuts, andaioli seasoned with pesto

Bruschetta med Prosciutto di Parma och buffelmozzarella (Vitlöksrostat bröd med tomat, parmaskinka och buffel-mozzarella).Bruschetta with Prosciutto di Parma and buffalomozarello(Garlic bread with parma and buffalomozzarella)

Carpaccio Classico. Tunt skivad oxfi lé med citron, olivolja,ruccola och parmesan.Thinly sliced beef tenderloin, with lemon, olive oil, ruccolaand parmesan

PastaTortelloni alla di Spagna. Fylld färsk pasta och en mustig tomatsås med Mascarpone.Fresh filled pasta with a spicy tomato sauce with mascarpone

Linguini med skaldjur, chili, vitlök och olivoljaLinguini with sea food, chili, garlic and olive oil

Pollo Diablo, kycklingfi lé, bacon, cayennepeppar och rödchilipestoFillet of chicken, bacon, cayenne pepper and redchili pesto

Papardelle med strimlad oxfi lé, färska champinjoner, cognac och gräddePapardelle with sliced beef tenderloin, fresh champingnon, cognac and cream

95:-

109:-

105:-

120:-

169:-

179:-

179:-

189:-

Page 3: Meny 2015

Kött / MeatOsso Buco med gremolata(Tomat- och vinbräserad kalvlägg med persilja/citron topping)Osso Bucco with gremolata. (Tomato and whine braised veal shank with parsil/ lemon topping )

Filé Mignon med kantarellsås smaksatt med Gorgonzolaost, ugns-bakade cocktailtomater på kvistFilet Mignon with chanterelle sauce, seasoned with Gorgonzola, and oven-baked cocktail-tomatoes

Tournedos med pepparsåsTournedos with pepper sauce

Hjortfi lé och gräddkokta svartrötter med timjan, rödvinsås och syltad shiitakesvamp. Deer fillet and creame cooked and tomato sauce salsify, and pickled shiitakemushroom.

250:-

250:-

299:-

289:-

269:-

249:-

Fisk / FishPestofylld ugnsbakad laxfi lé med vitvinsås smaksatt med vitlök, serveras med smörkokt grönsparris och parmesanduchessePestofilled baked salmonfilet with white wine sauce seasoned with garlic, served with green asparagus cooked in butter and duchesse made of par-mesan.

Smörstekt gösfi lé med syltade kantareller, parmesancreme, tomat-kompott och timjansmörsåsZander filet fried in butter, with pickled chanterelles, parmesan crême, tomato compote and thyme butter sauce.

Page 4: Meny 2015

Gratinerade sniglar med vitlökssmör och vitt vinGratinated snails with garlic butter and white wine.

Sjötunga Walewska , hummersås, tryffel och hummerklo .Minst två personerSole Walewska /minimum two persons/ served with lobster sauce, truffle and lobster´s clow. Minimum 2 persons

Pris/ price person

Lax på planka, med pommes duchesse, ugnsbakad tomat, sparris, och örtsmörPlanked salmon served with pommes duchess, grilled tomato, asparagus and herb butter.

Plankstek Piazza Di Spagna, oxfi lé, bearnaisesås, ugnsbakad tomat, baconlindad grönsparris och Pommes Duchesse Planked steak Piazza di Spagna. Beef tenderloin with home made pommes duchesse, and sauce béarnaise. Served with oven baked tomato, bacon and asparagus.

Cœur de fi lé provençale, trancherad innerfi lé på fat med råstekt vitlökspotatis och vitlökssmör. Minst 2 personerCœur de filé provençale / minimum two persons/A dish of carved fillet of beef with fried potatoes fried spiced with garlic and garlic butter

Pris/ price per person

Friterad Camembert med vaniljglass , varma hjortronoch friterad persiljaDeep fried Camembert cheese served with icecream warm cloudberry and deep fried parsley.

Alltid på Piazza di Spagna Always on the menu

119:-

315:-

255:-

265:-

299:-

120:-

-

Page 5: Meny 2015

Dessert

Vit chokladpannacotta med hallon och cantuccini(Krämig pannacotta i glas med hallon och mandelkaka)White chocolate pannacotta with raspberry and cantuccini.

Semifreddo med citron och rostad fl agad mandel(Glass med lemoncurd och maränger)Semifreddo with lemon and roasted almond chips.

Tiramisu, En italiensk klassiker med Mascarpone och Savoiardikex och smak av kaffe och likörTiramisu. An Italian classic withMascarpone and Savoiard crackers and a flavour of koffee and licqueur.

Varm hasselnöt- och chokladfondant med espressokolasås och vaniljglassWarm hazel nut and chocolate fondant with espresso caramel and vanilla ice cream

80:-

85:-

95:-

99:-

Page 6: Meny 2015

100:-Margerita

Tomat, ost, oregano Tomato, cheese, oregano

115:-Prosciutto

Tomat, ost, skinka Tomato, cheese, ham

Al TonnoTomat, ost, tonfi sk, lök

Tomato, cheese, tuna, onion

Al FunghiTomat, ost, champinjoner Tomato, cheese, champignon

KöttfärspizzaTomat, ost, köttfärssås

Tomato, cheese, minced meat sauce

125:-Bologna

Tomat, ost, vitlöksdoftande köttfärs Tomato, cheese, garlic scented

minced meat sauce

CapricciosaTomat, ost, skinka, champinjoner

Tomato, cheese, ham,mushrooms

BussolaTomat, ost, skinka, räkor

Tomato, cheese,ham, shrimps

HawaiiTomat, ost, skinka, ananas

Tomato, cheese, ham, pineapple

CalzoneTomat, ost, skinka ( inbakad)

Tomato, cheese, ham (baked)

OperaTomat, ost, skinka, tonfi sk

Tomato, cheese, ham, tuna

130:-Vegetariana

Tomat, ost, champinjoner, paprika, lök, oliver, sparris och kronärtskocka

Tomato, cheese, mushrooms, pimiento,onion, olives, asparagus and artichoke

NapolitanaTomat, ost, sardeller, oliver

Tomato, cheese, anchovies, olivesPaisana

Tomat, ost, bacon, lök Tomato, cheese, bacon, onion

CampagnolaTomat, ost, bacon, lök, paprika och ägg Tomato, cheese, bacon, onion, pimiento

and egg

135:-Salami

Tomat, ost, salami, lök Tomato, cheese, salami, onion

Pizz

Delad Pizza, 20:- tillägg

Page 7: Meny 2015

izza 135:-Del Burino

Tomat, ost, salami, lök, paprika Tomato, cheese, salami, onion,pimiento

140:-Azteka

Tomat, ost, skinka, taco kryddmix, tacosås, jalapeno

Tomato, cheese, ham, taco spice mix, tacosauce, jalapeno

GorgonzolaTomat, ost, skinka, gogonzolaost

Tomato, cheese, ham, gorgonzola cheese

Frutti di MareTomat, ost, räkor, musslor

Tomato, cheese, shrimp, mussels

MarinaraTomat, ost, räkor, musslor, tonfi sk

Tomato, cheese,shrimps, mussels, tuna

145:- Quattro Stagioni

Tomat, ost, skinka, champinjoner, räkor, musslor, oliver, kronärtskocka

Tomato, cheese, ham, mushrooms, shrimps,mussels, olives, artichokes

HeraklionTomat, ost, kyckling, fetaost, paprika, vitlök Tomato, cheese,chicken, feta cheese, pimiento,

garlic

165:-Mon Cheri

Tomat, ost, oxfi lé, bearnaisesås Tomato, cheese, fillet of beef,

bearnaise sauceMaffi a

Tomat, ost, champinjoner, oxfi lé, svartpeppar Tomato, cheese, mushrooms,

fillet of beef, black pepperFiletto Gorgonzola

Tomat, ost, oxfi lé, gorgonzolaostTomato, cheese, fillet of beef,

gorgonzola cheese

ProvincialeTomat, ost, oxfi lé, vitlök

Tomato, cheese, fillet of beef , garlic

MexicanaTomat, ost, köttfärs, taco kryddmix, tacosås,

vitlök, lök, jalapeno Tomato, cheese, minced meat , taco spice mix,

taco sauce, garlic, onion, jalapeno

AcapulcoTomat, ost, oxfi lé, champinjoner, lök, vitlök,

taco kryddmix, tacosås, jalapenoTomato, cheese, fillet of beef, mushrooms,

onion, garlic, taco spice mix, taco sauce, jalapeno

ParmaTomat, ost, parmaskimka, soltorkade

tomater, ruccolasallad Tomato, cheese, parma ham,

sun dried tomatos, rocket salad

Egen kombination ? Fråga pris

Page 8: Meny 2015

Fernet BrancaGammel Dansk Campari Campari juice PernodJägermeisterDry MartiniWhisky sour Martini Bianco Martini Rosso Martini Dry White Lady

80:-80:-76:-82:-76:-

80:-90:-90:-50.-50:-50:-90:-

Apéritif

Drycker / Beweraqes

Fatöl / Draft BeerLättölStarköl Birra Moretti

Övriga drycker /Other beweragesMjölk / MilkJuiceLäsk / SodaMineralvatten / water Kranvatten / tap water

Liten 25:- Stor 30:- Liten 25:- Stor 30:-Liten 25:- Stor 30:-

33cl fl . 25:-8:-

Liten 28:- Stor 38:- Liten 55:- Stor 65:-

FolkölMellanöl

Heineken

StarobrnoCruzcampoMariestadBirra MorettiCider

Wisby mörkLagunitas IPAMelleruds utmärkta pilsnerAlk fri öl

Öl på flaska / Bottled Beer 0.5 l 45:-33 cl 50:-

33 cl 55:-0.5 l 75:-33 cl 55:-33 cl 55:-0.5 l 75:-33 cl 55:-33 cl 55:-

33 cl 60:-33 cl 80:-33 cl 55:-33 cl 30:-

Page 9: Meny 2015

Husets Vin / House wine Rött, vitt eller RoséGlas / Glass, 19 cl Karaff/Carafe, 27,5 cl Karaff/Carafe, 0,5 lKaraff/Carafe, 0,75 l

Champagne & MousserandeProsecco Treviso extra DryDOC, Veneto Italien, 75 cl

Philipponat Royale RéserveChampagne, Frankrike, 75 cl

Philipponat Royale RéserveChampagne, Frankrike, 37,5 cl

Vita viner / White winesEl Coto BiancoRioja, Spanien, 75 cl

El Coto BiancoRioja, Spanien, 37,5 cl

Mara Martin Godello, 75 clMonterrei, Spanien

Ortonese Malvasia, Chardonnay,Terre di Chieti, Italien, 75 cl

Albizzia ChardonnayToscana , Italien, 75 cl

Attems Cupra Ramato PinotGrigio, Venezia Giulia Italien,

75:-110:-165:-260:-

310:-

945:-

595:-

295:-

170:-

325:-

280:-

295:-

395:-

Page 10: Meny 2015

Röda viner / Red wines

El Coto CrianzaRioja, Spanien, 75 cl

El Coto CrianzaRioja, Spanien, 37,5 cl

Coto de Imaz Reserva 75 clRioja, Spanien

Museum Real ReservaCigales Spanien, 75 cl

GeolCosters del Segre, Spanien, 75 cl

Torre del Falasco ValpolicellaRipasso IGT, Veneto, Italien, 75cl

Torre del Falasco AmaroneValpolicella, Veneto Italien, 75 cl

Paxa Lazio Rosso IGTLazio, Italien, 75 cl

RoséCoto Vintage RosadoRioja, 75 cl

Varma drycker /Hot beweragesKaffeEspressoDubbel espressoCappucinoCafe macchiatoCafe latte Cafe mocha

Te

Irish coffeeFrench coffeeKaffe DOM(4 cl)

25:-30:-32:-35:-35:-35:-35:-

25:-

102:-102:-102:-

295:-

170:-

495:-

685:-

595:-

385:-

865:-

250:-

295:-

Page 11: Meny 2015

Spritdrycker / Spirits 4 cl

SkåneHallands fl äderBäska dropparAalborg Jubileums AquavitGammal Norrlands Akvavit

VodkaGinRomTequila

Grönstedt***Grönstedt MonopolHennessy VSRemy Martin VSOPCalvadosXantàCurvoisierTorres 10 år

Jim BeamBell´sGlenfi ddichJamesonJohnnie WalkerBlack LabelLaphroaig

Cognac

Likör / LiqueurAmaretto SaronnoStregaLikör 43DrambuieCointreauGallianoSambucaBaileysKahluaHjortronlikörBenedectine DOMPunchSouthern comfort

Port

SherryRomariz 10 years

La Ina

Wiskey

80:- 80:-

80:- 80:-

70:- 70:- 76:-

76:- 80:-

80:-86:-96:-

120:- 96:-

96:- 140:- 86:-

80:-80:-

120:-90:-90:-

120:-140:-

80:-80:-76:-96:-96:-76:-76:-76:-76:-70:-90:-70:-96:-

80:-

70:-

Page 12: Meny 2015

Planksteken - en di Spagna

specialitetBuon appetito !